Maisons Créoles n°77 Réunion

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Réunion | Maisons Créoles #77

numéro

édito

77 2013

Chères lectrices, Chers lecteurs,

Située dans le sud, la villa de Sandrine et Mathieu, que nous avons visitée, dans un mélange de styles mexicain et an-glo-saxon, est d’une architec-ture tout en légèreté.

Dans un style totalement diffé-rent, notre Hôtel de Rêve, le Taj Exotica, est situé dans les Maldives. Accueilli au son des tambours Bodu Beru, joués par des musiciens en sarong, découvrez le luxe à l’état pur.

Les constructions à ossatures bois se multiplient dans notre île. Voici un dossier pour découvrir ses multiples avantages.

La cuisine est devenue un style de vie. Aujourd’hui, nous passons de plus en plus de temps dans cette pièce qui est devenue une pièce à vivre. Qu’elle soit américaine, ouverte sur la salle à manger, la terrasse ou le salon, ou bien plus traditionnelle, la cuisine est belle et fonction-nelle. À découvrir dans ce dossier.

Bonne lecture à tous !

Août/SeptembreMagazine MAISONS CRÉOLES ISSN : 1635-298X

Edité par SAS TOTEM Réunion (édition de la Réunion)76 bis rue Labourdonnais - 97400 Saint-DenisTél : 0262 21 19 09 - Fax : 0262 41 24 [email protected]ésident : Patrick de LARROCHE

Edité par Sarl TOTEM Communication (éditions de Guadeloupe, Martinique et Guyane) 12, Jardins de Houelbourg Jarry 97122 Baie-Mahault Tél : 0590 38 40 31 - Fax : 0590 38 40 32 [email protected]érante : Christine de LARROCHE Responsable Martinique : Yann DORMOY

Directeur de la publication Patrick de LARROCHEDirection artistique et PAO : Mylène DERVILLEImpression : Réunion : Caractère Guadeloupe, Guyane et Martinique : Rotocobrhi

Rédaction et photos : Corine TELLIER - Olivier SOUFFLET - Jessica LEBRAT Thierry KASPROWICZ - Angel ST-BENOIT Corinne DAUNAR - Christine MOREL - Dreamstine Simax Communication - Amanyara / EIHR Shutterstock - Fotolia.com - Cooklook.net

Régie publicitaire :MAISONS CRÉOLES RÉUNION 76 bis rue Labourdonnais97400 Saint-DenisTél. : 02 62 21 19 09 - Fax : 02 62 41 24 [email protected]

Muriel MIREUR : 06 92 60 01 16Emmanuelle Delcluze : 06 92 67 77 96

MAISONS CRÉOLES MARTINIQUETOTEM Communication MartiniqueImmeuble La Yole Etang Z’Abricot Pointe des Grives 97200 Fort de FranceTél. : 0596 77 49 89 - Fax : 0596 63 61 [email protected]

Directeur commercial : Yann DORMOY Stéphanie DÉSIR : 0696 27 91 41Virginie DORMOY : 0696 40 05 27

MAISONS CRÉOLES GUADELOUPETOTEM Communication Guadeloupe12, Jardins de HouelbourgJarry 97122 - Baie-MahaultTél. : 0590 38 40 31 - Fax : 0590 38 40 [email protected]

Candice BERTET : 0690 40 87 07Clotilde BOVOLATO : 0690 40 61 82

MAISONS CRÉOLES GUYANEJeanine FHIMA : 0694 40 19 01 [email protected]

Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les infor-mations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photogra-phiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle récla-mation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

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Maisons Créoles #77 | Réunion

Dossier38 CONStRuCtION BOIS

Le bois, matériau écologique par excellence!

45 ASSAINISSEMENtMieux vaut prévenir que guérir

53 CuISINES HIGH-tECHCuisine : le futur qui mijote

66 LES CAHIERS tECHNIQuESpage 66 • Conseils C.A.U.E. page 70 • Conseils A.D.I.L.

Art de vivre7 PORtRAIt

Laissez l’art du fer se faire !

11 PAtRIMOINETout pour la musique à Hell Bourg

15 COMMuNEL’Espace Océan regardera vers le large

61 JARDINSUne nature à la verticale dans nos intérieurs

73 OBJEtS INSOLItES

75 LA CAVELes vins du Nouveau Monde

68 RECEttE• Jhinga Malai • Le Tigre qui pleure

Inspiration21 MAISON DE RÊVE

Une architecture tout en légèreté

33 HÔtEL DE RÊVETaj Exotica Resort & Spa

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mai

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PortraitTexte et photos : Corine Tellier

Le travail de la matière, la création

des formes, les finitions apportées

passionnent Patrick, mais, avant de

passer à la forge, une préparation

est nécessaire. Le croquis est à l’ori-

gine sans pour autant ne pas consi-

dérer les normes de sécurité. L’arti-

san s’emploie ensuite à faire naître

l’ouvrage dans le respect du dessin

d’origine.

Les techniques d’exécution et d’as-

semblage sont ancestrales et spéci-

fiques à la pratique du métier.

Des techniques qui ont traversé les siècles « A La Réunion, les demandes sont

diverses, nous travaillons en partena-

riat avec les monuments historiques

pour la rénovation de portails, grilles

et clôtures des bâtisses créoles.

Ce travail très minutieux consiste à

reproduire avec rigueur ce qui a été

fait à l’époque en appliquant à la

lettre les techniques de l’art du feu et

de la courbe de mes aïeux ».

Laissez l’art du fer se faire ! Patrick DORGLER, ferronnier d’art depuis 5 générationsMon arrière-arrière-grand-père originaire d’Autriche est parti s’installer en Alsace pour faire de la ferronnerie… une histoire familiale ancrée dans la nuit des temps. Je suis à La Réunion depuis 14 ans, il y a 10 ans j’ai créé mon entreprise pour forger le rêve de chacun.

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Portrait

L’authenticité et la noblesse de l’ouvrage réaliséLes projets d’ornement et d’agence-

ment sont variés, Patrick s’adonne

à tous types d’ouvrages : en plus

des volutes, arabesques et assem-

blages, vocabulaire de la ferronnerie

traditionnelle, il a étendu son savoir

faire à la création de pièces contem-

poraines aux formes linéaires et

épurées (mariage fer et inox ou style

industriel). « Je m’adapte aux tech-

nologies nouvelles, en complément

des travaux de forge traditionnelle ».

Le forgeron peut aujourd’hui asso-

cier d’autres matériaux aux cordes

de son art. Les formes deviennent

plus fluides et l’inox est très prisé.

Un garde-corps avec des câbles

inox marine est du plus bel effet par

exemple !

un mobilier industriel et intemporelL’ouvrage de ferronnerie exprime la

sensibilité de l’artisan qui lui a donné

corps. Le fer et le feu, la main et l’es-

prit s’associent pour créer des objets

surprenants, innovants et pérennes.

Une gamme de mobilier style indus-

triel vient de voir le jour.

« Mes créations n’ont rien à voir

avec ce que l’on trouve dans le com-

merce, la gamme de mobilier est

réalisée en petites séries, numéro-

tées et signées, gage de qualité et

d’authenticité. J’apporte une touche

contemporaine, sobre et élégante ,

sans entretien et qui peut également

trouver sa place dans tous les inté-

rieurs y compris les maisons à ossa-

tures bois ». Patrick nous offre une

véritable alternative aux meubles

exotiques en teck.

Le style industriel s’inspire de la

grande époque de l’avènement de

la technologie. Patrick réinvente

ce mobilier d’usine brut, fonction-

nel et solide : tables, bibliothèques,

bars sans oublier les escaliers et les

gardes-corps personnalités et sur

mesure : ses produits phares.

Du mobilier industriel et intemporel

dans nos cases créoles, bois et mé-

tal, un mariage de passion !

Art de Fer • tél : 0692 29 30 30

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PatrimoineTexte et photos : Corine TellierProjet Communal avec le soutien de l’Europe et de La Région Réunion

Dans le joli village fleuri du cirque de Salazie, la Maison Morange se refait une beauté pour accueillir la collec-tion d’instruments de musiques exotiques de deux aventuriers. De-puis une vingtaine d’années, Robert Fonlupt, mélomane, et François Mé-nard, musicien, tous deux voyageurs invétérés, sillonnent le globe et rap-portent de leurs périples des instru-ments traditionnels surprenants.

Ces dénicheurs de sons et

d’instruments de musique

ont fondé l’association

Saranghi Océan Indien.

Elle a pour objectif de divulguer et

expliquer la culture musicale à un

large public, elle organise, entre

autres, des expositions d’instru-

ments de musique restitués dans

leur univers.

une aventure musicaleRobert Fonlupt , tenant une photo

prise lors d’une exposition sur le Ti-

bet, raconte :

« Nous sommes allées au Tibet à

deux reprises et nous souhaitions

recréer l’ambiance d’un temple

bouddhiste lors des cérémonies,

où la musique qui accompagne les

chants des moines est très signifi-

cative.

Avec les fabuleux instruments, nous

avons rapporté à La Réunion, des

objets, drapeaux, tentures….».

Quelques notes jouées sur un sa-

ranghi s’égrènent dans l’espace, un

temps de silence, François Ménard

raconte les expositions hautes en

couleur qui emmenaient le visiteur

au Rajasthan, en Indonésie, Chine,

Mali, Ladakh….

Tout pour la musique à Hell Bourg

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« Robert et moi avons partagé des

moments formidables, nos voyages

étaient une véritable chasse aux

musiciens, je me souviens d’un mu-

sicien himalayen, il jouait un air avec

son instrument à corde et chantait

dans une autre tonalité, chose in-

compréhensible pour moi, musicien

occidental… ».

20 années de voyages, de passions, de préparatifs et de réflexion se concrétisentIl était temps d’installer cette collec-

tion dans un endroit pérenne.

La majeure partie des instruments

provient de pays peuples fonda-

teurs de La Réunion, ainsi, il a été

décidé que La Maison Morange ac-

cueillerait le musée des instruments

de musique traditionnels de la zone

Océan Indien et des contrées plus

lointaines.

Les pièces les plus remarquables

seront présentées dans quatre

salles d’exposition (Chine, Inde,

Afrique, Madagascar) complétées

par des photos, des panneaux, un

décor sonore et une scénographie

spécifique à chaque destination. Un

espace sera réservé aux expositions

temporaires et à la culture musicale

tout autour du globe.

Toutes les pièces, stockées en

toute sécurité, sont impatientes de

prendre leur place dans ce futur mu-

sée qui va se faire entendre. n

Patrimoine

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C ommuneTexte : Olivier SouffletPhotos : Mairie de Saint-Denis

Depuis des années, une vaste friche s’étend

en face du Petit Marché, jusqu’au boulevard

du Lancastel. Une partie a été convertie en

parking provisoire. Depuis si longtemps que

seuls les anciens se souviennent du quartier qui a été

rasé. La saga de l’Espace Océan a débuté dans les an-

nées 1990 lorsqu’un premier projet avait soulevé contre

lui les commerçants de la rue Maréchal-Leclerc et de

nombreux opposants au concept architectural. Les com-

merçants craignaient que ce complexe commercial et de

loisirs, gigantesque à l’échelle du quartier, ne signifie à

terme la mort commerciale de la rue piétonne en acca-

parant le public.

Dossier sensible donc. Dossier stratégique aussi pour

le devenir du centre-ville. A l’enjeu de la dynamisation

s’ajoute celui de l’intégration d’un quartier neuf dans un

quartier ancien. De fait, l’ancien projet paraissait quelque

peu déconnecté au plan architectural.

D’où la remise à plat de la copie. Si dans le nouveau pro-

jet la surface commerciale occupera une part sensible-

ment équivalente, ce sera dans une toute autre logique.

L’Espace Océan se veut d’abord une opération d’urba-

nisme visant à «la reconquête résidentielle du centre-ville».

En d’autres termes, l’objectif premier est de permettre un

accroissement sensible de la population du centre-ville.

un quartier stratégiquePour se dynamiser et se projeter dans l’avenir, le centre-

ville de Saint-Denis a besoin d’augmenter le nombre de

ses habitants et pas seulement d’attirer les populations

des autres quartiers qui se déplacent principalement en

fin de semaine.

Le manque de population est la grande faiblesse de

cette partie de la cité.

L’Espace Océanregardera vers le largeLe nom dit bien l’intention : avec l’Espace Océan, Saint-Denis étend son centre-ville en lui donnant de nouvelles perspectives et entame la reconquête de son front de mer. Nous débutons la présentation de ce projet qui vise aussi à densifier l’habitat et ac-croître la population du centre-ville.

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En y ajoutant les personnes qui travailleront dans les bu-

reaux, voire les visiteurs de passage dans l’hôtel, c’est

un apport substantiel de population, et donc de clientèle,

que va générer l’Espace Océan. Les chiffres résumant le

projet doivent se lire à la lumière de ce projet de dynami-

sation urbaine : 17 000 m2 de surface commerciale, mais

avec la construction d’environ 700 logements, de 5 400

m2 de bureaux et d’un hôtel de 5 000 m2.

Saint-Denis n’a d’autre choix que de réussir ce quartier

qui sera, en outre, la première étape de sa reconquête

de son front de mer. On comprend dès lors que la ville

ait pris le temps nécessaire pour trouver la solution de

l’équation d’un quartier «ouvert et intégré à la ville exis-

tante», reliant le centre-ville piéton à l’océan. Un quartier

qui étend la place accordée aux piétons dans le prolon-

gement de la rue Maréchal-Leclerc et qui offre de nou-

veaux espaces publics.

D’abord les logementsLa première phase de réalisation de ce projet commence

donc en toute logique par la construction de logements

dans des îlots dits «connexes» au cœur du projet. Cette

première phase de réalisation de l’Espace Océan va

voir l’édification de 172 logements dont 79 logements

sociaux et 25 logements très sociaux dans un souci

d’une mixité sociale équilibrée. D’autre part, un peu plus

de 1 000 m2 de bureaux vont voir le jour côté rue Maré-

chal-Leclerc.

Pas de choc architectural, mais des bâtiments mesurés

tout en ayant une certaine audace architecturale et tour-

nés vers le développement durable dans leur conception

(ventilation, photovoltaïque, aménagement paysager...).

La construction d’un hôtel de 56 chambres est prévue,

quant à elle, pour débuter en 2014 avec une façade sur

l’océan. Rappelons que l’un des défis à relever pour les

constructions construites côté mer tiennent à la vigueur

du vent et aux nuisances sonores de la circulation.

Un autre moment important du lancement du projet sera, d’ici la fin de l’année, la préfiguration de la future place publique en triangle de 2 500 m2. Place annonçant l’extension du domaine piétonnier de la rue Maréchal-Leclerc.

Cette place sera en quelque sorte l’entrée de l’espace Océan. enfin il ne faut pas oublier la rénovation en cours du Petit Marché. Rajeuni, modernisé, celui-ci fait partie intégrante du projet et sera plus que jamais une source d’animation pour le quartier.

dAns nOtre prOchAin numérO :Le quadrilatère de l’Espace Océan.

“

”

dAns nOtre prOchAin numérO :Le quadrilatère de l’Espace Océan.

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Maison

deRêveTexte & Photos : Corine Tellier

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“ Une architecture tout en légèreté ”

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A quelques kilomètres de la capitale du Sud, Mathieu et Sandrine ont donné corps à un habitat résolument mo-derne : des volumes spacieux, des lignes épurées. Une structure minimaliste largement ouverte sur le paysage, une référence à l’architecture mexicaine et anglo-saxonne.

Mathieu, ingénieur en structure dans

le bâtiment a voulu se faire plaisir

sans pour autant déroger à l’esprit

des maisons mexicaines :

« notre maison ne possède pra-

tiquement pas de poteaux ce qui

donne une sensation d’espace et

de liberté. La partie séjour est en

symbiose avec l’extérieur grâce aux

trois baies à galandage. Le barbecue

sous varangue et la suite parentale

appartiennent plutôt au style an-

glo-saxon ».

L’architecture est composée de trois

bâtiments de part et d’autre d’un jar-

din zen. La construction permet d’of-

frir de belles surfaces ouvertes sur

l’extérieur.

Le seul élément porteur est le bar-

becue sous varangue : « il est très

agréable de pouvoir faire des gril-

lades et cuisiner un cari au feu de

bois sans aller se cacher dans un

coin du jardin quand les invités sont

là » ajoute Madame.

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Des matériaux haut de gammeL’escalier, très beau mariage de Movingui et d’Inox per-

met de grimper dans la garçonnière, univers du fils de la

famille qui occupe tout l’étage.

La cuisine de marque allemande a été customisée par

Mathieu :

« les couleurs étaient un peu tristounettes, j’ai demandé

à mon cher mari de repeindre quelques façades pour vi-

taminer cet espace de vie ouvert sur la varangue » nous

confie Sandrine.

La chambre spacieuse avec son parquet en Iroko, tout

comme la salle de bain et sa baignoire d’angle est inon-

dée d’une très belle lumière.

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un esprit ingénieux Mathieu, professionnel du bâtiment

a pensé à l’aspect fonctionnel en

priorité, puis il a ajouté une touche

esthétique :

« la partie qui abrite nos bureaux

présente de grandes baies vitrées.

J’ai réalisé un auvent avec le prin-

cipe de tubes en métal galvani-

sé pour diminuer le rayonnement

lumineux et faire baisser la tempéra-

ture dans les pièces ».

La pierre domine, le travertin habille

les murs de la façade principale, le

tour de la piscine aux belles dimen-

sions, et délimite la salle de bain de la

chambre parentale.

La décoration joue avec le naturel, ca-

napé en jonc tressé, tonalités douces

des objets, meubles fonctionnels

et élégants le tout rehaussé par les

teintes vives des tableaux africains

et cubains.

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Dans chaque pièce, les nacots en

bois permettent une ventilation na-

turelle traversante et évitent la clima-

tisation, même au plus fort de l’été.

Petite touche ludique pour cette fa-

mille joueuse et sportive, des pièces

accueillent un ping-pong et un billard

américain, la piscine de 22 mètres

étant réservée aux jeux aquatiques.

Cette maison offre un véritable vo-

lume, un espace, grâce à la structure

minimaliste avec peu de murs por-

teurs, touche professionnelle du sa-

voir-faire technique : « pour dessiner

les plans de notre maison je me suis

inspiré de l’architecture qui m’avait

interpellé au cours de nos voyages.

Nous souhaitions une villa atypique

tournée vers la vie en extérieur et

nos belles montagnes ». n

Maisons de rêve

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“ Taj Exotica Resort & Spa ”

Reposant tel un joyau serti d’eaux turquoises dans l’océan Indien, sur l’île d’Emboodhu Finolhu au cœur d’une des plus grandes lagunes des Maldives, on y accède en bateau.

Texte : Angel St BenoitPhotos :Taj Exotica Resort & Spa, Maldives / EIHR

H ôtel de rêve

un accueil musical Accueilli au son de tambours Bodu

Beru, joués par des musiciens en

sarong, l’endroit allie luxe contem-

porain et architecture tradition-

nelle. Les matériaux sont en bois

noble teck, marbre, pierres brutes.

Les toits pentus sont recouverts

de palmes, les charpentes sont

apparentes, celle de la réception

s’embellit de ravenale tissé, de ven-

tilateurs, d’une longue lampe cy-

lindrique. La pièce est décorée de

meubles élégants : comptoir fine-

ment sculpté surmonté de lampes

aux pieds tournés, fauteuils plan-

teurs aux assises cannées, le tout

rehaussé de lanternes orientales.

Un grand bouquet d’alamandas

égaie une jarre reposant sur un sol

alternant marbre et plancher.

Paysage de rêve

Ce complexe luxueux abrite bou-

tiques, bibliothèque, salle de sport,

billard, piscine enfants. Des carbets

avec transats se fondent parmi les

arbres. Soixante deux villas sont ou-

vertes sur la mer, certaines sur pilo-

tis. Une gloriette de mariage repose

sur des fondations de corail blanc.

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Suite Présidentielle RehendiDe 450 m2, sur pilotis à la pointe des pontons, sa ter-

rasse est décorée de plantes en pots et d’une table ronde.

La charpente du salon aux spots intégrés, est blanche

comme les murs où sont accrochés des tableaux mo-

dernes, la pièce ouvre sur le lagon. Le mobilier est sobre

et chic, les tissus raffinés sont en soie. Une méridienne

invite à la nonchalance, près d’un meuble comprenant

étagères et télévision. La suite comprend plusieurs

salles de bain et dressing, ainsi qu’une chambre d’amis,

outre la chambre principale.

La MasterIntime et raffinée, le lit King Size à haute tête sculptée et

le canapé qui le souligne sont habillés de soie.

Un meuble avec TV écran plat précède le bureau ayant

vue sur le lagon.

La salle de bain principaleVitrée, avec vue infinie sur l’Océan Indien, un marbre clair

habille le sol et les murs jusqu’à mi hauteur, la baignoire

devant la mer est encadrée de tableaux, elle fait face à

des lavabos contemporains surmontés de miroirs, non

loin de la douche.

La terrasse arrièreOrnée de jarres, deux Salas hébergent les coins repas

et salon, encadrant le deck équipé de transats et d’une

table de massage. Des escaliers mènent à la plage, pon-

ton recouvert de sable, un requin sculpté y borde la pis-

cine de douze mètres de long.

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Les restaurants The 24° Placé sur des pierres calcaires et bordé de coco-

tiers, ses poteaux de terrasse ronds portent des stores

en toile, son plafond est orné de lanternes.

Au sol, les tables aux pieds sculptés encadrent des

chaises aux dossiers tressés. The Deep End au bout

d’une jetée est sur pilotis, près de la piscine à déborde-

ment. Un plafonnier baroque à pampilles de verre orne

la charpente, la terrasse est soulignée de stores trans-

parents.

Le centre du restaurant réputé le meilleur des Maldives

s’ouvre au dessus des flots, délimité par des cordages.

The Equator Bar, sur le ponton d’accueil, ses espaces

intimes aux fauteuils bordeaux et beige sont éclairés de

lampes, le deck s’illumine le soir de hauts flambeaux.

« L’île des Amoureux » carbet sur l’eau où l’on peut

diner aux chandelles, n’est accessible qu’en pirogue à

voile.

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Jiva Grande SpaJiva (force vitale) repose sur un îlot. Dans cet espace zen, accessible par une passerelle embellie d’une pergola, les murs couleur paille ont des cloisons ouvragées.

Il propose sauna, hammam, cabines réservées aux massages ayur-védiques. Le tout est embelli de meubles, bouquets, jarres remplies d’eau où flottent des fleurs. Sur la terrasse, le plancher est souligné de gravillons. Une douche en pierre précède un gazebo, au lit de repos surplombant l’océan.

Au Taj Exotica, un personnel multi-lingue et attentionné satisfera vos moindres désirs.

Dans cet Eden, retrouvé vous oublierez le cours du temps, en vous faisant dorloter au Jiva Spa, ou masser dans votre suite.

Les sports nautiques et les plus belles plongées du monde, raviront les passionnés séjournant dans cet hôtel maintes fois primé.

Exclusive Island Hotels & ResortsN° vert : 0800 736 966 (depuis la France)Tél : +33 (0)3 90 20 45 05Fax : +33 (0)3 68 38 39 45E-mail : [email protected] : [email protected] Web : www.eihr.com

B.P. 3405167034 Strasbourg Cedex 2 France

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Dossier boisTexte et photos : Corine TellierRemerciements à TKBOIS, FIBRES et SYBOIS

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A l’heure où le temps est devenu

un rare privilège, les façades préfa-

briquées, faciles à mettre en œuvre,

limitent l’impact de la construction

sur l’environnement et votre projet

sera concrétisé plus rapidement.

Choix esthétique, écologique et

économique, une maison à ossa-

ture bois offre, en plus, une réelle

capacité d’évolution dans le temps.

L’extension augmentera la sur-

face habitable sans avoir besoin

de déménager et une surélévation

se révèlera beaucoup plus simple

qu’avec une construction en maté-

riaux traditionnels.

Le bois, matériau écologiquepar excellence!

Une maison en bois traduit une profonde évolution de nos modes de vie.Modulable elle s’adapte à toutes les architectures. Les espaces plus libres avec de grands volumes offrent d’avantage de place à la vue.

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Fib

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Pourquoi construire en bois à La Réunion ? Les constructions à ossature Bois rencontrent un succès crois-sant sur notre île, pourtant, pour s’imposer, elles doivent encore lutter contre de nombreux préju-gés. Voici quelques atouts pour convaincre les propriétaires les plus réfractaires.

L’ossature bois est un matériau d’ex-

pression architecturale unique, tant

dans les formes que dans l’aspect.

Que ce soit pour une habitation de

loisirs ou une villa de rêve, elle se sa-

tisfait de toutes les tailles, dans les

styles architecturaux les plus fous !

A La Réunion, elle s’intègre dans la

tradition paysagère et ne dénote pas

de nos patrimoines régionaux.

L’ossature bois permet de réaliser

les murs, la charpente comme les

planchers. Les murs constitués de

modules préfabriqués accueilleront

les isolants et seront habillés des

parements intérieurs et extérieurs

les plus divers.

Un terrain en pente ne rime plus

avec des travaux longs et coûteux,

l’ossature légère et souple s’y adap-

tera avec aisance et élégance.

Le bois est le seul matériau de

construction naturellement renou-

velable et surtout renouvelé. Son

utilisation cumulée à une gestion

raisonnée des forêts limitent les

émissions de CO2 et combattent le

réchauffement climatique.

Le bois est une matière vivante, cha-

leureuse et agréable au toucher.

Il offre un large éventail de couleurs

et de structures ; associé à d’autres

matériaux (pierre, verre, métal..) il en-

richit l’aspect de nos constructions.

Le bois laisse la maison respirer. Les

murs ainsi ventilés naturellement,

luttent contre l’accumulation mal-

saine de l’humidité.

Savez-vous qu’une maison à ossa-

ture bois garde la fraîcheur en été ?

Grâce à son inertie, le matériau régu-

le la température de la maison.

Les exigences de construction du

Grenelle de l’Environnement sont

plus que jamais d’actualité !

Les maisons à ossature bois sont

totalement en phase avec les enjeux

environnement devenus prioritaires,

et contribuent à l’amélioration du

cadre de vie.

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Comme de partout, les exigences

imposées aux constructeurs réu-

nionnais sont autant précises que

rigoureuses :

• Augmenter l’isolation thermique

• Diminuer l’empreinte carbone de

la construction

• Privilégier la luminosité naturelle

• Garantir une parfaite étanchéité

de l’enveloppe

• Améliorer la qualité de l’air inté-

rieur

• Valoriser les apports solaires

Aujourd’hui, de nouvelles façades à ossature bois intègrent menuiseries et isolationUn système constructif innovant

devrait voir le jour en 2014, il allie

la puissance de l’industrie, le sa-

voir-faire de nos artisans et la tech-

nicité au service du développement

durable.Imaginez une maison à

ossature bois peu ordinaire où les

façades deviendraient actives avec

une gestion de l’apport solaire ren-

due possible par une automatisation

de l’occultation en fonction de l’en-

soleillement !

Ce système constructif a été conçu

pour intégrer au mieux les compo-

sants des murs dans l’objectif d’op-

timiser la matière et de garantir une

performance thermique et une étan-

chéité.

Plus de quota de bois dans la construction

Le décret bois devait multiplier par 10 la quantité de bois imposée dans les logements.Les objectifs définis lors du Grenelle de l’environnement (décret Bois n°73-2010 du 17 mars 2010) relatif à l’utili-sation du bois dans certaines constructions prévoyaient d’en imposer une quantité minimale dans les nouveaux bâtiments. Avec cette nouvelle exigence, le bois devait représenter une part non négligeable de la structure. Il ne suffisait plus simplement d’avoir des portes ou des volets en bois pour être en conformité avec la loi.Aujourd’hui, ce décret tombe à l’eau.Par une décision du 18 mars 2013, le Conseil constitution-nel censure cette obligation d’un quota de bois dans les constructions. Il n’y donc plus de conditions pour impo-ser une quantité minimale de matériaux en bois laissant ainsi une plus grande liberté d’entreprendre chez les constructeurs.

Dossier bois

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K B

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un impact diminué sur l’environnementCette invention révolutionnaire limite

l’utilisation des produits toxiques et

favorise l’emploi de matériaux natu-

rels : panneaux sans formaldéhyde,

fibre de bois et isolation en ouate de

cellulose.

Ce système constructif novateur et

totalement éco-conception est un

procédé industriel qui intègre tous

les composants du mur : structure,

isolation, étanchéité, fenêtres et pa-

rements extérieurs.

À la pointe des nouvelles technolo-

gies, il répond à tous les marchés :

la construction neuve comme la ré-

novation.

Avec ce nouveau procédé,• Les murs à ossature, bois allient

confort thermique et hygromé-

trique.

• Les portes et fenêtres thermique-

ment performantes favorisent la

ventilation naturelle et la gestion

de l’apport solaire.

• Il offre une grande durabilité dans

le temps et est démontable.

• Il diminue l’impact sur l’environ-

nement par l’utilisation de maté-

riaux d’origine végétale à faible

impact carbone (matériaux recy-

clables en fin de vie).

• Il supprime l’utilisation de silicone

et de mastic polyuréthane. n

Quel type de bois pour nos ossatures bois à La Réunion ?

Les bois imprégnables, les plus prisés du marchéLe Pin Sylvestre, le Sapin blanc et aujourd’hui le cryp-tomeria peuvent êtres traités et augmenter ainsi leur ré-sistance aux agents biologiques présents dans le milieu naturel réunionnais. Ils sont beaux, résistants et écono-miques.

Les bois extérieurs naturellement durablesDouka, Iroko, Kotibé, Limbali, Moabi, Movingui, Niové, Wenge, Bilinga, Padouk…ont une résistance naturelle suffisante aux agents biologiques présents dans le mi-lieu naturel réunionnais. Ces essences apportent une vé-ritable plus value à votre habitation, elles sont à la fois très résistantes et esthétiques.

Les bois intérieurs non imprégnablesChêne, Bouleau, Erable, Noyer, Orme, Dibétou, Frêne, Sapelli ont des propriétés intrinsèques qui ne leur per-mettent pas une résistance suffisante aux agents biolo-giques présents dans le milieu naturel réunionnais. Ces essences sont utilisées pour la réalisation de parquets et autres aménagements intérieurs.

45


Dossier assainissementTexte : Olivier SouffletPhotos : FCI AquaTechnology

Avec la mise en œuvre par les municipalités de la nou-

velle réglementation (arrêtés du 7 sept 2009), l’assai-

nissement des maisons individuelles est aujourd’hui au

cœur de l’actualité de l’habitat.

L’objectif est de vérifier que les installations ne portent

pas atteinte à la salubrité publique et qu’elles préservent

la qualité des eaux superficielles et souterraines.

La réglementation qui s’appliquait déjà en cas de vente

immobilière ou de construction, s’applique désormais à

toutes les installations et les propriétaires font la connais-

sance d’un nouveau service municipal : le SPANC, ser-

vice public d’assainissement non collectif.

de quoi s’agit-il ?Outre les cas de dépôt de permis de construire et de

transaction immobilière, toutes les installations en place

doivent être contrôlées pour s’assurer de leur conformité et

de leur bon fonctionnement. Théoriquement elles devaient

même avoir été contrôlées avant le 31 décembre 2012.

C’était bien sûr impossible vu l’ampleur du parc. Néan-

moins, les SPANC sont en place et travaillent sans relâche.

Assainissement :mieux vaut prévenir

que guérirLa nouvelle réglementation de l’assai-nissement non collectif impose des contraintes renforcées aux proprié-taires. D’où l’intérêt de technologies in-novantes en la matière pour les maisons individuelles. Au regard de l’enjeu, un matériel efficace et conforme est une garantie de tranquillité.

46


Contrôles diagnostic des installationsSont concernés les propriétaires de logements dispo-

sant d’une installation d’assainissement non raccordée

au réseau collectif, une fosse septique le plus souvent,

avec son système de traitement des eaux usées.

Sont contrôlés l’accessibilité à l’installation, son étan-

chéité, son degré d’usure, son entretien, son adaptation

au terrain et au logement et le respect des prescriptions

techniques en vigueur à l’époque où l’installation a été

réalisée ou réhabilitée. Bref, une vingtaine de points sont

vérifiés en fonction du type d’installation et du type de

contrôle.

Si l’installation a déjà été contrôlée, il s’agira simplement

d’un contrôle périodique vérifiant que l’installation fonc-

tionne toujours correctement. Si l’installation n’a jamais

été contrôlée, le contrôle sera plus exigeant. Il dépendra

en particulier de la date de l’installation : avant ou après le

31 décembre 1998. Si c’est après 1998, seront vérifiées la

conception et l’exécution de l’ensemble de l’installation.

C’est dire l’enjeu pour les propriétaires. Si des dysfonc-

tionnements sont observés, le SPANC indique comment

mettre l’installation en conformité avec la réglemen-

tation. Une liste de travaux à exécuter est fournie, indi-

quant un ordre de priorité.

Le propriétaire a quatre ans pour réaliser ces travaux. La

commune peut même - cas exceptionnel - engager les

travaux aux frais du propriétaire si ce dernier refuse de

les réaliser !

D’où l’attention que méritent les systèmes d’épuration

sûrs et innovants que proposent les quelques fabricants

et distributeurs de ce type de matériels à La Réunion.

Nous reviendrons plus en détail dans notre prochain nu-

méro sur des innovations proposées localement.

D’ores et déjà, il faut savoir que les installations se ré-

partissent entre les systèmes utilisant une substance fil-

trante, sans pompe et sans alimentation électrique, et les

systèmes dotée d’un procédé de filtration fonctionnant

à l’électricité. Avec des avantages dans les deux cas. n

Dossier assainissement

Vous voulez vendre ou construire ?

Tout propriétaire souhaitant vendre un bien immobilier à usage d’habitation non raccordé au tout-à-l’égout doit four-nir à l’acquéreur un rapport sur l’état de son installation d’assainissement da-tant de moins de trois ans.

Ce diagnostic est obligatoirement ré-alisé par le SPANC de la commune. Si l’installation n’est pas conforme, Il est annexé au dossier de vente (avec les autres diagnostics). De même, une at-testation de conformité du projet d’ins-tallation d’assainissement non collectif délivrée par le SPANC doit désormais être jointe à toute demande de permis de construire.

53


Cuisines high-techTexte : Olivier Soufflet Photos : Run Design, Gaggenau, Iemanja, Legrand

Des logiciels de cuisine ont fait leur

apparition ces dernières années

pour aider à résoudre le casse-tête

quotidien de la composition des me-

nus. Et notamment l’art d’accommo-

der les restes...

Certains logiciels sont à tester pour

voir s’ils vous font faire une écono-

mie de temps, voire d’argent, en fa-

vorisant une gestion rigoureuse des

stocks.

Les planificateurs de menu per-

mettent de retrouver des recettes,

de planifier et varier les menus de la

semaine, de souligner les recettes

favorites, d’ajouter de nouvelles re-

cettes à la liste.

D’autres applications se préoccupent

des courses en permettant de tenir à

jour la liste des produits manquants

et en quelle quantité. Plus rare, on

peut citer à un autre niveau l’apport

de la conception 3D proposés par

certains fabricants pour visualiser

sur écran les plans de cuisine en es-

sayant différentes combinaisons, en

déplaçant les éléments...

Avoir recours à ce genre d’appli-

cations, c’est déjà faire un premier

pas vers la cuisine du futur qui se

concocte aujourd’hui chez les cuisi-

nistes et les fabricants d’électromé-

nager.

La cuisine est affaire de style de vie,

talent, de goût, de savoir-faire, d’ex-

périence.

Mais aussi de calcul, de raisonne-

ment, d’organisation, de planification

et de performances du matériel de

cuisine.

Cuisine :

le futur qui mijoteInformatique, internet, wi-fi, cuisine salon : la cuisine du futur ne fera pas fuir l’humain des fourneaux, mais à coup sûr elle procu-rera des sensations nou-velles, comme le pilotage à distance des appareils. Le design ultra-fonction-nel et moderniste des cui-sines actuelles montrent l’ambiance de cet art de vivre en mutation.

54


Il suffit de voir les modèles de cui-

sines contemporaines pour consta-

ter que les cuisinistes accom-

pagnent la révolution à l’œuvre dans

la cuisine. La cuisine n’est plus une

pièce à part, elle est dans le séjour.

On n’y fait pas que la cuisine.

En conséquence, elle doit optimiser

l’espace, être belle, silencieuse, sans

odeurs incommodantes.

L’innovation dans les matériaux

(exemples : le zeolitte, les hottes pu-

rifiant l’air par un système d’ionisa-

tion), ainsi qu’un design aux lignes

épurées, affichent clairement leur

affinité avec un appareillage élec-

troménager qui prend, lui, de plus en

plus des airs de science-fiction.

La domotique à la cuisineLa domotique, qui permet de com-

mander à distance l’appareillage

électrique d’une maison, n’a pas lais-

sé de côté la cuisine. Mais elle im-

pose une cuisine neuve, moderne

et adaptée.

Lumières réglables pour éclairer le plan de travailProgrammation du lave-vaisselle,

de la cafetière, de la radio. Détec-

teurs des pannes sur les appareils.

Alarme de sécurité en cas d’incen-

die, d’inondation ou de fuite de

gaz, voire signal qu’un robinet est

ouvert. Tout cela est déjà effectif.

Mais c’est dans l’électroménager

que l’évolution se fait plus specta-

culaire avec l’introduction du wi-fi

à la cuisine, qui supprime les fils

électriques.

Entre robots, réfrigérateurs, table de

cuisson, fours d’un côté, ordinateurs,

télécommandes, tablettes et smart-

phones de l’autre, la rencontre est

amorcée.

Dans la foulée de la maison connec-

tée, les nouvelles technologies de

communication font leur entrée

dans les cuisines avec des appareils

intelligents.

L’écran tactile, un nouvel instrument de cuisineLe réfrigérateur, équipé d’un ordina-

teur avec écran tactile et d’un scan-

ner, enregistre ce que vous y mettez

et ce que vous en sortez.

Autrement dit, il dresse la liste des

courses à effectuer avec, en prime,

la possibilité de commander direc-

tement ses articles sur internet ! Tel

est le genre de concept à l’œuvre

aujourd’hui.

Les fabricants conçoivent ainsi des

prototypes de réfrigérateur wi-fi pilo-

table par un écran tactile. Une option

de transparence permet de voir l’in-

térieur sans l’ouvrir.

Cuisines high-tech

56


Cuisines high-tech

L’appareil suit notamment les

dates de péremption. Connecté à

internet, il proposer des recettes

avec les aliments disponibles !

Le pilotage ou le contrôle des appa-

reils électroménagers peut s’effec-

tuer à distance avec une télécom-

mande ou à partir d’un smartphone

ou d’une tablette pour connaître le

contenu du réfrigérateur.

Autre nouveauté, la table à induc-

tion sans marquage. La plaque

détecte automatiquement l’empla-

cement de l’objet, calcule la puis-

sance voulue et l’induction s’ap-

plique à l’endroit précis...

58


Après l’électroménager intelligent

bardé d’électronique que nous

connaissons aujourd’hui, place à

l’électroménager intelligent et com-

municant, c’est-à-dire capable de

réagir à distance à une commande.

Certes les plats ne se feront pas

tout seuls.

Cependant vous pourrez comman-

der et contrôler four et table de

cuisson confortablement installé

depuis le coin salon. Inutile de se

faire d’illusion : ce qui peut paraître

aujourd’hui comme des gadgets ne

le sera plus pour les générations

nées dans les écrans.

Jusqu’où ira-t’on ? Mystère.

Nul doute que des nouveautés

technologiques toujours plus fré-

quentes apporteront demain leur

lot de surprises jusque dans la

cuisine. n

L’aide ménagère numérique

Informatique et domo-tique peuvent apporter un confort indéniable aux personnes à mobilité réduite. La technologie se met ici au service de la compensation du han-dicap, et ouvre un champ nouveau à l’automatisa-tion des fonctions.

D’une part en permettant de piloter tous les appa-reils électroménagers re-liés aux réseaux de com-munication.

D’autre part en permet-tant de commander éga-lement les mouvements du mobilier de la cuisine par reconnaissance vo-cale, pour par exemple ouvrir armoire, tiroirs, poubelle, etc. On perçoit là des développements qui, à terme, pourrait de-venir assez vertigineux.

61


J ardinsTexte et photos : Corine Tellier

Le procédé « Mur Végétal » basé sur une connaissance

des plantes et leurs exigences environnementales per-

met de créer des agencements harmonieux, d’égayer

nos murs et de personnaliser nos intérieurs. Le « mur vé-

gétal » est également déclinable à l’intérieur, alors, avec

un éclairage d’appoint.

La composition devient verticale, les racines, tiges,

feuilles et fleurs s’entrelacent avec virtuosité pour com-

poser de véritables tableaux vivants.

A hauteur de tous les yeux de la famille, le plaisir de dé-

couvrir une nouvelle pousse ou la surprise colorée d’une

floraison !

Si une telle aventure vous tente, n’hésitez pas à faire ap-

pel à un des professionnels installés sur notre île. En off

quelques éléments pour faire les premiers pas !

Comment s’installe un mur végétal ? 1 • trouver une bonne structureLa dimension des poteaux et les matériaux vont varier

selon la taille et la nature de la structure finale : structure

autoportée, dans un jardin ou adossée à un mur.

Une nature à la verticale dans nos intérieursPatrick Blanc, magicien de la nature, a mis au point la culture à la verticale, elle assure tout au long de l’année la végétalisation des murs intérieurs ou extérieurs, quelle que soit leur hauteur et de façon pérenne. Une autre façon de voir la vie en vert, la nature prend gentiment possession de nos murs réunionnais.

62


En règle générale, la

structure est en acier

galvanisé, elle assure

la rigidité de l’ou-

vrage. Ce matériau

solide et léger est in-

sensible aux effets de

l’eau. Il ne rouille pas

et n’est pas à l’origine

de disgracieuses sa-

lissures sur les murs

ou le sol.

2 • le support des végétaux Un feutre tissé imputrescible assure une durée de vie

maximale. Préférez un tissu épais de 6 à 8 mm composé

de matériaux synthétiques.

3 • L’arrosage et la récupération des eauxUn système de gouttes à gouttes automatisé est agen-

cé sur toute la partie supérieure de la structure.

4 • Le choix des végétauxSeul un professionnel pourra vous conseiller avec jus-

tesse. Le choix des plantes est extrêmement lié à envi-

ronnement, à l’ensoleillement et au climat. Les espèces

végétales seront minutieusement sélectionnées selon

l’effet désiré (graphisme, forme, texture et couleur des

plantes et des fleurs) et leur capacité de développement

selon le support.

5 • L’entretienSoyez rassuré, un mur végétal ne réclame pas d’entre-

tien au quotidien. Tout est automatisé, un véritable jardin,

mais… à la verticale !

Pour conserver le design d’ensemble

avec des plantes en bonne santé, il est

nécessaire de suivre l’évolution des vé-

gétaux, de les tailler si besoin (pour contenir les plus en-

vahissantes) et de vérifier le système d’irrigation comme

du minuteur. Secret de polichinelle : les végétaux instal-

lés par des professionnels ne font pas, en général, l’objet

de maladies ou de dégradations.

A La Réunion, le vert à la verticale dans nos maisons est

en harmonie avec la nature ! Un jardin vertical est une

nouvelle manière d’être en symbiose avec la nature, elle

y invite une dimension artistique, une occasion de ré-

concilier la culture et nature

Et comme le confie si bien Patrick Blanc « le pro-cédé de mur végétal démontre à présent que certains matériaux de construction, loin de s’op-poser à la vie, peuvent parfois au contraire consti-tuer un excellent refuge pour la biodiversité ».

Patrick Blanc, chercheur au CNRS et professeur à l’Uni-

versité de Jussieu (Paris) s’inspire beaucoup, dans ses

expérimentations, de l’art contemporain. Connu pour

ses spectaculaires Murs Végétaux, il est avant tout un

découvreur, un botaniste de renom international et un

grand médiateur de la nature. n

6666


Les pièges à éviterLa solution pour réaliser à coup sûr

une belle terrasse en bois est de ré-

fléchir au projet en amont et d’opter

pour une bonne exposition.

Dans la mesure du possible, évitez

les endroits trop humides en raison

des risques de champignons. N’ou-

bliez pas que le bois est un matériau

vivant qui bouge, respire, se fendille.

Mieux vaut lui donner trop de soleil

que pas assez.

Autre piège à éviter : l’eau stagnante.

C’est son pire ennemi. D’où la néces-

sité de prévoir une légère inclinaison

de pente pour faciliter l’écoulement

des pluies.

Caillebotis ou lames de bois ?

• Les caillebotisAvantages. Ils prennent souvent la

forme de dalles carrées, ce qui permet

une construction rapide. Les modules

s’emboîtent les uns dans les autres.

Ils permettent de créer de jolis des-

sins sur le sol en alternant le sens de

pose (une dalle verticale et une dalle

horizontale).

Inconvénients. Revers de la médaille,

leur mise en œuvre n’est possible

que sur un sol meuble. Autrement

dit, il n’est pas conseillé de les poser

directement sur une dalle en béton.

Enfin, il faut également se méfier des

déformations dans le temps. Car les

caillebotis peuvent entraîner des pro-

blèmes de planéité.

• Les lames de boisAvantages. Côté qualités, elles

permettent de construire de vrais

planchers aussi bien sur des sols

meubles que sur une dalle de béton.

Flexibles, elles peuvent rattraper les

éventuelles différences de niveaux.

Si besoin, elles se remplacent facile-

ment à l’unité.

Inconvénients. La mise en œuvre est

plus longue et plus complexe.

Une terrasse en bois agrémente parfaitement votre extérieur en lui ap-portant une touche tota-lement naturelle.Chaleureuse et confor-table elle ne demande pas un travail excessif et a une longue durée de vie.

© E

mili

e Le

bas

CONStRuIRE SA tERRASSE EN BOIS

Texte : C.A.U.E.

Photos : C.A.U.E., Emile LEBASConseils C.A.U.E.

LES CAHIERS tECHNIQuES

Conseils C.A.U.E. LES CAHIERS tECHNIQuES

68


Dans les deux cas, le bois peut pré-

senter une surface lisse ou rainurée.

Ce dernier aspect a l’avantage d’être

moins glissant par temps de pluie.

Mais son apparence est moins au-

thentique que les lames classiques.

Adaptez votre choix en fonction de

votre région et de l’endroit où est

placé le revêtement (bordure de pis-

cine…).

Deux essences principales : le pin et le bois exotiqueQuant aux essences, deux grandes

familles se partagent le marché.

D’un côté, il y a le pin. Clair, veiné,

ce matériau traité le plus souvent

en autoclave possède un bel aspect

naturel. Résistant, facile à travailler,

il convient aux lieux très ensoleil-

lés. La plupart du temps il s’agit de

Pin Sylvestre également appelé Pin

du Nord, Pin de Riga, Red Pine, bref,

en latin « Pinus sylvestris ». Veillez

à ce qu’il ne comporte pas trop de

noeuds. Attention, certains résineux

ne conviennent pas du tout, tels le

Sapin ou l’Épicéa.

D’autres modèles sont en bois exo-

tiques. Ils s’appellent Iroko, Ipé, Teck,

Cèdre rouge... Ils valent plus cher à

l’achat, mais ils sont naturellement

résistants.

Ces essences sont bien adaptées

pour une installation en bord de mer

ou sous un climat humide.

Pour vous guider dans le choix du

bois qui ornera votre terrasse, sa-

chez que les essences sont toutes

classées de 1 à 5 selon leur capa-

cité à supporter les intempéries

et les agressions extérieures. A la

Réunion, les bois devront être sys-

tématiquement traités une classe

au-dessus de ce qui est réglemen-

tairement préconisé pour la métro-

pole. Compte tenu de notre climat,

il est préférable de choisir un bois

classé 4.

Par respect pour la planète, préférez

les essences labellisées FSC (Fo-

rest Stewardship Council) ou PEFC

(Programme européen des forêts

certifiées). C’est la garantie que le

bois provient de forêts gérées dura-

blement.

En extérieur, n’utilisez que de la vis-

serie Inox ou laiton.

L’entretien de la terrasse en boisQuelle que soit l’essence choisie, ne

soyez pas surpris si votre plancher

se grise. C’est, à plus ou moins long

terme, le lot de tous les bois exposés

au soleil et à l’air.

Pour éviter ce désagrément, vous

pouvez traiter votre terrasse dès les

premiers jours avec des produits

pour bois neufs ou appliquer par

la suite des « dégriseurs » qui éli-

minent les saletés incrustées dans

les fibres. De toute façon, une ter-

rasse en bois réclame du soin et de

l’attention. Dernier conseil : évitez

d’installer des meubles en fer forgé.

Car le métal laisse des traces noires

indélébiles.. n

Le Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Envi-ronnement est gratuitement à votre disposition pour vous informer sur ce sujet. Pour prendre rendez-vous avec l’un de ses architectes-conseillers, téléphonez au 0262 21.60.86. Vous pouvez également consulter son site internet : www.caue974.com

tél.: 0262 21.60.86s

Quelle démarche administrative ?

D’une façon générale, les règles du Code de l’Urba-nisme s’appliquent à votre terrasse comme à n’importe quelle construction.Si vous construisez une terrasse dont la surface est comprise entre 5m2 et 20m2, et ce quelle que soit sa hauteur, une déclaration préalable sera nécessaire. Si sa surface est supérieure à 20m2, il vous faudra obli-gatoirement déposer une demande de permis de construire sauf si elle vient en extension d’un bâtiment existant situé en zone ur-baine et qu’elle a une sur-face inférieure à 40m2.

7070


Conseils A.D.I.L.

LES CAHIERS tECHNIQuES

La solution la plus simple est celle

où le couple s’accorde sur un départ

des deux du logement loué. La loi

du 6 juillet 1989 prévoit que le loca-

taire peut, à tout moment, résilier le

contrat sous réserve de délivrer un

préavis de trois mois. Le locataire n’a

pas l’obligation d’indiquer la raison

de son départ ni de le motiver sauf à

être bénéficiaire d’un préavis réduit.

Mais la séparation du couple n’est

pas un des motifs permettant de

bénéficier de ce préavis réduit et il

devra donc respecter un préavis de

trois mois. Si les deux sont signa-

taires du bail, le congé devra être

délivré par les deux. Si le bail n’est

signé que par l’un d’entre deux, seul

celui-ci aura à délivrer le congé,

l’autre n’étant pas locataire.

Sauf lorsqu’il s’agit d’un couple ma-

rié : en effet, dans ce cas, le conjoint

est protégé par la loi qui en fait le co-

titulaire du contrat de location.

Il devra donc également délivrer un

congé, à défaut de quoi, il restera

juridiquement locataire et donc dé-

biteur des loyers.

Lorsque le couple s’accorde sur le

fait qu’un seul des deux va rester

dans le logement, la situation sera

simple à condition que celui qui doit

rester soit signataire - l’autre donne-

ra congé s’il l’est également.

De même, s’il s’agit d’un couple ma-

rié, l’époux non signataire, connu du

bailleur, restera dans le logement en

se prévalant de la cotitularité légale.

Mais lorsque celui qui souhaite rester

dans le logement n’est ni un époux ni

signataire du bail, il devra signer un

nouveau contrat avec le bailleur, ce

qui nécessite l’accord de ce dernier,

qui vérifiera alors certainement sa

solvabilité. En effet, lorsque le bail est

conclu par un seul des pacsés ou des

concubins, l’autre ne dispose d’aucun

droit sur le logement.

La séparation du couple est toujours une situation difficile puisqu’il s’agit de défaire des liens familiaux, personnels, patrimoniaux et juridiques qui se sont construits durant la vie commune. Mais quel est le sort du logement en cas de séparation lorsque celui-ci est loué ? La ré-ponse est multiple et dé-pend notamment des liens juridiques du couple, les conséquences de la sé-paration étant différentes selon que ce couple est marié, pacsé ou en concu-binage. Il faut distinguer aussi les voeux de chacun concernant ce logement.

LOCAtION Et SÉPARAtION Du COuPLE

Texte : ADIL

tél.: 02 62 41 14 24 s

Pour plus d’information sur les contrats de construction ou pour toute autre question juridique, financière ou fiscale portant sur le logement, vous pouvez contacter l’ADIL au 02 62 41 14 24 (conseils gratuits par téléphone ou sur RDV dans toutes les communes de l’île) ou consulter son site www.adil974.com

Si le couple s’accorde sur le fait

qu’un seul des deux va rester dans

le logement et si le bail est signé par

les deux, le congé donné par un seul

ne met pas fin au bail qui se poursuit

avec l’autre.

La situation est beaucoup plus dé-

licate lorsque le couple en sépara-

tion ne s’accorde pas sur le sort du

logement. Lorsque le couple est ma-

rié, nous avons vu que chacun des

époux est cotitulaire du bail et cela

même lorsqu’un seul des époux a si-

gné le contrat. En cas de désaccord,

chacun peut prétendre à l’attribution

du bail et c’est le juge, dans le cadre

de la procédure de divorce qui se

prononcera sur ce point en fonction

des intérêts en présence.

Pour les pacsés et les concubins,

il n’existe pas de cotitularité et ne

pourra rester dans le logement que

celui qui a signé le contrat de loca-

tion.

La situation est plus beaucoup com-

pliquée lorsque les deux concubins

ou les deux pacsés sont signataires

: sauf cas particuliers, ces personnes,

chacune titulaire du droit au bail,

devront forcément trouver un accord

entre elles, le juge ne pouvant inter-

venir en dehors d’une procédure de

divorce.

Enfin, il faut envisager une dernière

situation, celle ou l’un des deux

quitte précipitamment le logement.

On parle ici d’abandon. Dans ce cas,

l’article 14 de la loi de 1989 protège

l’époux, le concubin ou le pacsé res-

té dans le logement même s’il n’est

pas signataire du bail.

Il pourra se maintenir dans le loge-

ment en se prévalant de cette dispo-

sition auprès du bailleur.

Une condition est toutefois récla-

mée pour le concubin et le pacsé :

ils doivent avoir habiter avec le ti-

tulaire du bail pendant un an au

moins avant l’abandon. Il s’agit ici

de protéger le bailleur d’une fraude

éventuelle dans le but de lui imposer

un locataire qu’il n’aurait pas choisi

dans son logement. n

71


73


Objets insolitesTexte : Jessica Lebrat

uRBAN KID SHELL

un hochet high-tech pour jeunes iPad users…

Exit les puzzles, petites voitures et poupées !

Désormais, les geeks juniors s’éveillent et

s’amusent avec la tablette star d’Apple. C’est

pourquoi Urban Factory a imaginé un étui pro-

tecteur en silicone renforcé, dédié à tous les

iPads et à toutes les petites mains. Chutes, ma-

ladresses et petits doigts « cracra » sont autant de danger pour votre pré-

cieuse tablette. Cette solution propose aux parents un étui protecteur en

silicone renforcé, rembourré et molletonné, pour rebondir en cas d’accident !

Une anse extra large et crantée permet une excellente prise en main. Pensé

et créé pour les enfants, ce doudou pour iPad apporte un aspect ludique, en

toute sécurité. Pour parfaire son utilisation, la poignet est amovible et offre

ainsi la fonction de support de visionnage. Disponible en orange fluo ou

bleu azur, l’étui ravira les petits par sa texture pâte à modeler.

www.urban-factory.com

LA LED LuMIPLuS D’AStRALPOOL :

Zappez de décor au gré de vos humeurs !

Luminosité blanche dynamisante pour quelques lon-

gueurs de bassin tôt le matin, ambiance bleu lagon

rafraichissante ou vert cocktail relaxante l’après-mi-

di, tonalités festives, multicolores et changeantes en

soirée avec des amis… Votre piscine va en voir de

toutes les couleurs ! Dotées d’une fonction Wireless,

ces ampoules réunissent les avantages de l’éclairage

Led et les atouts d’un récepteur-modulateur intégré

qui se pilote au moyen d’une télécommande, d’un

smartphone ou d’une tablette tactile (grâce à l’appli-

cation LumiPlus LED). Elles peuvent être installées

sur n’importe quel projecteur subaquatique initiale-

ment équipé d’une lampe PAR56. Douze couleurs,

huit séquences, c’est à vous de décider…

www.astralpool.com

74


RARE Et CHIC : SEVEN, L’HuÎtRE A OFFRIR

Et si l’huître pouvait être fun et sexy ? S’offrir comme

une fleur ou un grand cru ? Se déguster debout tout

en faisant la fête ?

Etre le joyau d’un coffret précieux ? Les gourmets

habitués à une huître traditionnelle vont être surpris

avec cette huître d’exception. La qualité gustative de

la Seven est indissociable de son mode de production

: collées unes à unes à la main, les huîtres passent

deux ans dans les eaux riches de la lagune de Thau.

Le secret de sa chair ferme et croquante, et de ses

irisations rosées ? L’énergie solaire, permettant de

recréer le mouvement des marées. Enfin, des se-

maines à se balancer dans les vagues, confèrent à

sa nacre un poli inimitable.

Vendue par sept, dans un pack vertical, la Seven

a pour ambition de casser les codes du marché

conchylicole, afin de

séduire un public de

non-initiés. Accompa-

gnée d’un petit couteau

rose, d’un torchon gra-

phique et surtout d’une

application mobile per-

mettant d’apprendre

l’art d’ouvrir les huîtres,

la Seven a tout pour

vous faire voir la vie en

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Objets insolites

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De définition, les vins du Nouveau

Monde regroupent tous les pays

producteurs de vin hors du continent

européen. Les zones les plus

célèbres se trouvent en Afrique

du Sud, en Océanie (Australie et

Nouvelle-Zélande) et en Amérique

(USA, Amérique du Sud).

Depuis maintenant plusieurs années,

les réseaux de distribution spécialisés

proposent des vins du Nouveau

Monde. Ils sont arrivés sur le marché

mondial à l’heure où les marques

et le marketing ont remplacé les

méthodes ancestrales et artisanales.

Il est important de préciser que ces

vins n’ont pas, pour la majorité d’entre

eux, de notion de millésime.

En Europe, chaque cru millésimé est

différent.

Au contraire, les producteurs de vins

du Nouveau Monde ont le droit, par

le biais du cahier des charges, de

standardiser leurs vins pour donner

d’année en année le même

goût au vin.

Enfin, les vins du Nou-

veau Monde ne sont pas

présentés par leur ap-

pellation, le nom de

leur domaine ou châ-

teau mais plutôt par

cépage et marque.

Le consommateur,

souvent peu aguerri

à toutes ces infor-

mations, se retrouve

ainsi plus facilement

dans cette présenta-

tion de l’offre.

L a caveTexte : Thierry KasprowiczPhotos : DR.

Les vins du Nouveau MondeQu’ils soient du Chili, d’Afrique du Sud, de Nouvelle-Zélande, les vins du Nouveau Monde fleurissent chez les cavistes et dans les rayons des grandes surfaces de l’île. Ils offrent sou-vent un bon rapport qualité-prix et se marient particulièrement bien à la cuisine épicée de la Réunion.

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Des bons vins de cépage à une poignée d’eurosLa force de ces vins, c’est avant

tout des prix modestes, de 5 à 9

euros la bouteille pour l’entrée et

le milieu de gamme. Les pays du

Nouveau Monde réussissent à

faire de bons vins de cépage à 5

euros. Et, d’une année sur l’autre, la

qualité est constante. En France, il

est compliqué de le faire car le coût

de la main-d’œuvre est plus élevé et

que les aléas climatiques rendent les

millésimes de qualité inégale.

Deuxième atout : leur facilité d’accès.

Ce sont pour la plupart des vins

de cépage, c’est-à-dire produits à

partir d’une seule variété de raisin.

Une notion simple à appréhender

pour les néophytes et qui rencontre

un succès particulier auprès des

jeunes et des femmes. À l’inverse,

les viticulteurs français privilégient

l’assemblage (plusieurs variétés de

raisins) et la notion de terroir même

si on trouve de plus en plus de vins

de cépages en France.

Les vins du Nouveau Monde ont

un rôle pédagogique. Ils aident

les consommateurs à entrer dans

l’univers du vin.

Ces derniers peuvent

ensuite monter en

gamme et évoluer

en fonction de leurs

connaissances.

À partir du même

cépage, un Austra-

lien exportera un

Chardonnay 2009 sous le nom

d’une marque, tandis qu’un Français

vendra, par exemple, du Pouilly-Fuis-

sé 2009 sous le nom d’un domaine.

Difficile pour le consommateur de

savoir que ce dernier provient de

Bourgogne et qu’il est élaboré avec

du chardonnay.

Les vins français, c’est la haute coutureLe succès des vins du Nouveau

Monde réside aussi dans leur

image. Le design des bouteilles est

plus élaboré, avec des étiquettes

plus colorées.

À la Réunion, par

leur côté puissant

et concentré, les

vins du Nouveau

Monde, notam-

ment les rouges,

s ’ h a r m o n i s e n t

très bien à la cui-

sine épicée et pimentée de l’île.

Quand les vins français peuvent

être comparés à la haute couture,

les vins du Nouveau Monde sont

du prêt-à-porter. Et les noms des

pays lointains affichés sur les bou-

teilles sont autant d’invitations au

voyage pour des consommateurs

sensibles à un certain exotisme.

Mais avec des sols et des climats

exceptionnels, les vins du Nou-

veau Monde ne sont pas encore en

mesure de rivaliser avec les siècles

d’expérience et de culture de la

vigne qui font la qualité des grands

vins français.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Quelques incontournables vins du Nouveau Monde • Le chardonnay de Nouvelle-Zélande,• Le pinotage d’Afrique du Sud,• Le carménère du Chili,• Le mendoza d’Argentine,• Le cabernet-sauvignon de la Napa Valley (Californie, USA),• La syrah d’Australie.

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Jhinga Malai

Dorer les oignons

émincés dans le

ghee et le garam ma-

sala, 1 à 2 minutes.

Ajouter en remuant,

le curcuma, le laurier, la cannelle, la

cardamome et les clous de girofle.

Verser 30 cl de lait de coco, saler et

sucrer. Ajouter les crevettes, mélan-

ger et laisser cuire 10 minutes, à feu

doux.

Verser le reste de lait de coco et por-

ter à ébullition.

Servir chaud accompagné de riz

blanc. n

RecetteTexte et photos : Cooklook.net Pour 4 personnes

Préparation : 30 minutesCuisson : 15 minutes

500 g de crevettes décortiquées40 cl de lait de coco4 oignons2 feuilles de laurier2 écorces de cannelle2 graines de cardamome verte2 clous de girofle1 pincée de piment de Cayenne1 cuillère à café de (garam

masala, curcuma, sucre)2 cuillères à soupe de gheeSelRiz blanc

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Le Tigre qui pleure

La veille, mariner la viande

dans un mélange de 2 cuil-

lères de purée de tamarin,

l’ail haché, la sauce soja, 2

cuillères de sauce nam pla,

l’huile, la citronnelle et 2 piments

écrasés. Filmer et réserver au frais.

Mélanger 1 à 2 fois.

Avant le repas, préparer la sauce

en mélangeant dans une casserole,

à feu doux, le jus de citron, le reste

de sauce nam pla, 1 piment écrasé,

le reste du tamarin, le sucre, l’oignon

émincé et la coriandre ciselée. Bien

mélanger le tout.

Faire griller la viande, trancher et

napper de sauce.

On peut l’accompagner de riz ou de

légumes sautés. n

RecetteTexte et photos : Cooklook.net Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes Marinade : 12 heures

400 g de filets de bœuf1 oignon2 gousses d’ail3 piments2 tiges de citronnelle2 brins de coriandre1 citron vert4 cuillères à soupe de purée de tamarin2 cuillères à soupe de sauce soja5 cuillères à soupe de sauce nam pla2 cuillères à soupe de sucre roux1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Documents

Maisons Créoles n°77 Réunion