BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam- macam aneka

ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang

mahal.

Martabak termasuk cemilan yang mengenyangkan dengan ukuran yang cukup besar

pada umumnya. Martabak oonyil merupakan solusi bagimereka yang ingin makan cemilan

martabak dengan porsi kecil yang banyak varian rasa. Martabak oonyil sendiri merupakan

martabak mini pertama yang dijual di sekitaran Indralaya.

Dengan bahan yang sederhana,pembuatan yang simple dan modal yang tidak besar,

maka usaha martabak oonyil memiliki prospek untuk dikembangkan ditinjau dari beberapa

aspek.

1.2. Tujuan

1. Memperoleh pengalaman dalam berwirausaha

2. Mendapatkan keuntungan

3. Memenuhi tugas matakuliah kewirausahaan

1.3. Pelaksanaan Kegiatan

Kegiatan ini telah berlangsung selama 1 bulan dimulai pada tanggal 26 oktober 2015.

Proses penjualan berlangsung sore hari sekitar jam 16.00 hingga 18.00 di seputaran trek

jogging Universitas Sriwijaya. Sistem penjualan yaitu dengan membuka stan dan delivery

order.

Pengerjaan kegiatan untuk setiap personil dibagi 2 shift, yaitu :

Tim A : Randi, Nuryadin dan Kurniawati

Tim B : Dian, Thio dan Fera

Minggu 1 Tim A Tim B Tim A Tim B Tim A

Minggu 2 Tim B Tim A Tim B Tim A Tim B

Minggu 3 Tim A Tim B Tim A Tim B Tim A

Minggu 4 Tim B Tim A Tim B Tim A Tim B

1

BAB II

PRODUK

2.1 Produk

Produk yang tersedia pada penjualan ini yaitu Maroon (martabak oonyil) Gelayours.

Gelayours sendiri merupakan nama sebuah usaha anak Farmasi Universitas Sriwijaya yang

terbentuk karena memiliki satu visi dan misi dengan tetap bersama namun mendatangkan

kebermanfaatan. Maroon (martabak oonyil) tersedia dengan varian topping, antara lain :

chocochip, crunch ball, Milo, oreo, kitkat green tea, keju craft, yuppi, marshmallow, dan

chacha. Pemilihan produk dikarenakan martabak merupakan jajanan yang umum pada

masyarakat namun dibuat dalam bentuk yang mini agar terlihat unik dan simpel dalam

mengonsumsinya. Bentuk martabaknya yang mini dikenal dengan kata oonyil yang berarti

kecil. Produk ini di pasarkan melihat situasi dan kondisi masyarakat yang begitu banyak hobi

dalam mengemil sambil mengerjakan sesuatu dengan makanan yang manis-manis, oleh

karena itu gelaoyours memasarkan martabak oonyil makanan manis yang sehat dan bergizi.

Keunggulan produk :

Menu yang lebih variatif

Topping martabak yang enak dan terjamin kualitasnya

Penampilan produk yang lebih menarik yang dapat menggugah selera konsumen

Masih sedikit jumlah pesaing yang menawarkan produk yang sama

Konsumen dapat memilih martabak dan topping sesuai keinginan konsumen itu

sendiri

Produk yang lebih simpel dan dapat sekali makan

Proses produksi usaha ini adalah sebagai berikut :

1. Menyiapkan bahan yang akan digunakan

2. Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan

3. Masukkan terigu+fernipan+susu bubuk+ soda+ garam dimixer sampai rata

4. Setelah rata tambahkan air dan telur

5. Mixer lagi hingga mengental dan ada gelembung-gelembung kecil

6. Tambahkan miyak sayur mixer sampai rata

2

7. Diamkan selama satu jam

2.2 Pemasaran dan Penjualan

2.2.1 Tempat : 1.Di Kampus Fmipa Unsri

2. Di trek jogging Unsri

2.2.2 Waktu : Senin- Jumat

pukul 16.00- 18.00 wib

2.2.3 Gelayours menawarkan beberapa kemudahan dan fasilitas bagi pelanggan antara lain :

• Membuka stand yang diiringi musik trend kini

• Gelayours menyediakan layanan Delivery khusus sekitaran kampus Unsri Indralaya

• Pemesanan dapat dilakukan melalui akun sosmed dan telepon official akun maupun personal

• Promosi via media sosial menggunakan akun instagram, Line, dan bbm dan menyebarkan pamflet di sekitaran kampus dan kostan mahasiswa.

• Mengadakan sistem Pre Order (PO)

2.2.4 Shift Kerja

Total karyawan sejumlah 10 orang dan dibagi menjadi 2 tim:

Tim Alfa Tim Beta

M. Nuryadin Dian Purnama Sari

Randi Nopyasin Thio Hasbullah

Kurniawati Fera Permatasari

3

Dengan pembagian jadwal kerja sebagai berikut:

Jadwal kerja senin-jumat

Minggu 1 Tim A Tim B Tim A Tim B Tim A

Minggu 2 Tim B Tim A Tim B Tim A Tim B

Minggu 3 Tim A Tim B Tim A Tim B Tim A

Minggu 4 Tim B Tim A Tim B Tim A Tim B

Dan metode pemasaran dan promosi dengan menyebarkan Pamflet ,mencantumkan nama ‘Gelayours’ dan Contact person di sticker kemasan produk papan nama dengan tema Chalkboard art dan di media social masa kini seperti Intagram dan Line.

Pamflet

Papan nama Chalkboard untuk martabak

4

Sticker dan kemasan

Media social

Line Instagram

2.3 Laporan Keuangan

5

Penjualan MarOon (martabak Oonyil) gelayours pada periode 20 oktober 2015- 20

November 2015 diperkirakan sebanyak 800 Martabak. Dengan masing- masing penjualan

perhari ± 40 martabak. Rincian keuangan yang akan dipaparkan dibawah ini ialah perkiraan

penjualan eskrim 40 martabak setiap harinya. Dan total penjualan selama sebulan 800

martabak.

A. Modal

Rincian biaya yang dibutuhkan saat memproduksi martabak :

NAMA HARGA UNTUK SATU HARI

(40 MARTABAK)

HARGA UNTUK SATU

BULAN (800 MARTABAK)

Terigu Rp. 4.000,00 Rp. 80.000,00

Fernipan Rp. 2.000,00 Rp. 20.000,00

Gula Rp. 4.000,00 Rp. 80.000,00

Susu bubuk Rp. 1.000,00 Rp. 20.000,00

Soda Rp. 1.000,00 Rp. 20.000,00

Garam Rp. 1.000,00 Rp. 8.000,00

Air Rp. 1.000,00 Rp. 20.000,00

Telur Rp. 1.500,00 Rp. 30.000,00

Pulsa Listrik Rp. 4.000,00 Rp. 32.000,00

Gas Rp. 4.000,00 Rp. 32.000,00

Topping Rp. 20.000,00 Rp. 160.000,00

6

Transport Rp. 5.000,00 Rp. 40.000,00

Pengemas Rp. 4.000,00 Rp. 80.000,00

Total Rp. 52.500,00 Rp. 622.000,00

B. Keuntungan

Keuntungan yang diperoleh selama penjualan martabak sebanyak 800 martabak :

Uang yang diperoleh dari penjualan : 800 x Rp. 3000,00 = Rp. 2.400.000,00

Modal yang dibutuhkan selama produksi : Rp. 622.000,00

KEUNTUNGAN : Rp. 1.778.000,00

BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

3.1 KESIMPULAN

MarOon (Martabak Oonyil) gelayours sudah dipasarkan selama 2 bulan terakhir dengan

waktu penjualan 5 hari dalam seminggu. Adanya MarOon gelayours dapat membuka

peluang bisnis bagi para crue gelayours. MarOon gelayours merupakana produk inovasi

dengan berbagai varian rasa dan topping yang mempunyai nilai gizi tinggi.

Dalam pasar lingkup kampus universitas sriwijaya dan sekitar daerah Inderalaya, MarOon

gelayours sudah banyak peminatnya. Hal ini terbukti dari hasil penjualan yang telah

mencapai 800 MarOon dalam jangka waktu 1 bulan. Yang artinya MarOon gelayours layak

untuk bersaing dengan produk-produk pangan lain dipasaran.

3.2 SARAN

7

Pada penjulan berikutnya, disarankan agar crue gelayours dapat mengembangkan

kegiatan bisnisnya secara continu sehingga MarOon gelayours dapat lebih digemari oleh

masyarakat, dapat bersaing dengan produk-produk sejenis lainnya dan mampu meraih

pangsa pasar yang telah ada.

8