8/18/2019 Makanan Khusus Anak Dengan Sindrom Nefrotik

http://slidepdf.com/reader/full/makanan-khusus-anak-dengan-sindrom-nefrotik 1/2

MAKANAN KHUSUS ANAK DENGAN SINDROM NEFROTIK 

Tanpa melihat penyebabnya, gejala Sindrom Nefrotik terdiri dari

albuminuria, hipoalbunemia dan oedema masif. Tidak ada hipertensi atau

retensi nirogen. Dalam keadaan ini sejumlah protein dikeluarkan melalui urin

setiap hari. Walaupun ginjal dapat menahan globulin plasma, namun albumin

 plasma keluar secara pasif. Konsentrasi albumin dapat menurun sampai

dibawah gr per !"" ml, tekanan osmotik dalam darah menurun dan

timbullah oedema. #ada Sindroma Nefrotik, ginjal tidak mengeluarkan garam,

sehingga terjadi retensi dan menambah terjadinya oedema.

#rinsip pemberian diit pada pasien sindroma nefrotik adalah $

• %akanan tinggi protein, rendah natrium untuk menggantikan yang hilang

dan menurunkan retensi cairan

#emasukan protein harus lebih besar atau sama dengan !,& g'kg(('hari.

)arus ditekankan pada pemakaian protein )(*. Kecukupan kalori harus

dipenuhi untuk mencegah penggunaan protein sebagai energi +untuk anak

anak -&!"" kkal'kg(('hari

 Natrium harus dibatasi, biasanya !"""""" mg +/"0" m12'hari, untuk 

mengontrol oedema.

• Kontrol hiperlipidemia

Diet harus rendah lemak jenuh dan kolesterol dapat membantu

menurunkan kolesterol serum. Karena diet sangat rendah dalam lemak 

dapat memperburuk hipergliseridemia, pemasukan lemak moderat +sekitar 

3"3&4 dari total kalori dianjurkan. Selain itu, penurunan berat badan

 pasien bila diperlukan dapat menolong menurunkan kolesterol serum.

• #encegahan )iperglisemia

#emberian steroid biasanya berhubungan dengan turunnya toleransi

glukosa. 5ntuk mengatasi masalah ini, pemasukan karbohidrat sederhana

seperti dessert,minuman ringan harus dikurangi, dan sebagai pengganti

harus ditekankan penggunaan karbohidrat kompleks seperti roti, sereal.

8/18/2019 Makanan Khusus Anak Dengan Sindrom Nefrotik

http://slidepdf.com/reader/full/makanan-khusus-anak-dengan-sindrom-nefrotik 2/2

• Suplementasi

Suplementasi jarang diperlukan, karena diet dapat dirancang untuk 

mencukupi semua gi6i.

Syarat makanan atau diit $

!. Tinggi protein, $ 3,& gr'Kg(('hari. 5ntuk pasien bayi hilangnya protein

melalui urin dan merangsang pembuluh albumin plasma yang baru

. 7umlah garam dalam makanan dikurangi

3. (ahan yang tidak mengandung banyak kolesterol dapat diberikan, walapun

hal ini tidak merubah perjalalanan penyakitnya

8ontoh menu sehari $

7am "9."" $ Susu

7am ":."" $ Nasi, dadar putih telor, keripik tempe, sayur campur 

7am !"."" $ 8endol, pisang

7am !3."" $ Nasi, ikan teri, tempe goreng, sayur bobor 

7am !9."" $ Kue kacang ijo

7am !:."" $ Nasi, ikan bumbu, sambel goreng, tempe goreng

7am "."" $ susu