DRY MARTINIvermouth, gin, olive

MA L B EC 2 0 1 7

Copa

Botella

para llevar

30

140

126

26

28

28

ligeramente spicy y queso cheddar

Abel Bentin’s White Smiley Pizza

Pizza Burrata Marguerita

Pizza blanca con masa italiana tradicional, queso gorgonzola, bocconcini y cabra. Carbón activo decorativo con el icónico smiley face de nuestro querido artista Abel Bentín.

Masa casera, con tomate en tres texturas, queso mozzarella, burrata, arúgula, albahaca y balsámico

Panes americanos horneados en casa:american biscuit, mini everything bagel, cornbread y mini english muffin, mantequilla con sal de maras, philadelphia cream cheese & chives.

Tradicionales mini frankfurter empanizados, servidos con mostaza y relish de pickels caseros

Nuestros precios incluyen servicio y 18% de IGV.

46

49

16

Cremosa mozzarella burrata con higos, pesto de tomates, arúgula, albahaca y vinagreta

balsámica

NY Deli Matzoh Ball Soup

Quinoa Salad Roasted Turkey Salad

Pork TacosTres taquitos de panceta confitada, chalaquita de

col encurtida y emulsión de palta

Caldo de pollo sin rasa con bolas de matzah (pan azimo judío de passover), pechuga

de pollo y zanahorias.

Ensalada de quinua con palta, zanahorias bebé encurtidas, tomatitos cherry confitados, rabanito, choclo, arúgula con

vinagreta de cítricos

Ensalada de pavo rostizado con manzanas, pecanas

acarameladas, espinacas y queso de cabra

48 37

39

48 48

FranklinShrimp Cocktail

Langostinos crocantes spicy, chalaquita, palta ahumada

y nuestra salsa ligeramente cocktail 45

Shrimp & Grits

46

Langostinos salteados en salsa Cajún sobre cremosa polenta al parmesano

sushi con palta, pepino, col y rabanitos. Mayonesa spicy,

tare, sriracha y salsa de anguila

S A L A D S

34

Caesar

Salmon Gravlax

35

36 36

Houston’s Style Loaded Baked Potato

Cedar Plank Salmon

Papa al horno con sour cream, cebollita china y cuadritos de tocino.

Salmón horneado en tronco de cedro en salsa de alcaparras y perejil con mix de arroces, arroces y espárragos

54

56

49

29

23 19

23

55

54

1/2 pollo de corral horneado con chiles y especias, servido con pastel de choclo y hongos salteados. 49

vinagreta de la casa

horneado al momento

Nuestros precios incluyen servicio y 18% de IGV.

Truffled Mac & CheeseMacarrones gratinados con

tres quesos al aroma de trufa blanca 42

Lox’n Bagel

FKLN Kid’s White Pizza

A escoger: Bagel de Ajonjolí o “Everything Bagel”, *con

salmón, queso crema, tomates cherry, cebollitas encurtidas y

alcaparras 42

Pizza blanca para niños en masa italiana con queso Bocconcini y

jamón inglés. 25

Franklin’s “Central Park”Frankfurter

RTBLT

Único en Lima. Hot Dog 100% pure beef importado y servido

en pan brioche casero con pickle relish, moutarde de dijon y papas

fritas. 36

39

Sándwich de pechuga de pavo rostizado (RT), tocino, lechugas, tomate dijonnaise y papas fritas. Preparado con pan artesanal de

granos. 42

NY Deli PastramiPastrami hecho en casa

con queso suizo pickles y sauerkraut. Preparado con el famoso sourdough bread.

Pollo crocante acompañado con papas fritas y nuestra salsa

de miel y mostaza

Tradicionales mini frankfurter empanizadas, servidos con mostaza y ketchup

42

French DipDe Roast Beef con queso suizo, crema de cebollas caramelizadas y jugos de coción para remojar cada bocado. Preparado con el

famoso sourdough bread.

Hamburguesa Angus de 250grs, brioche casero,

tocino horneado al maple y queso cheddar

38

49

43

46

46

26

24

Red Velvet

Infusiones Winter Garden

Beers

Baked Alaska Flambé

Classic Chocolate Cake with Whipped Cream

Franklin Smores

Nuestro brownie con helado Häagen-Dazs de vainilla caramel brownie o gluten free con tartaleta de frutos rojos y sorbet de frambuesa

Nuestro pie de limón con base de cheesecake y cubierto con merengue

Tradicional pie de manzana horneado al momento y servido con helado de vainilla Häagen-Dazs

Copa de helados Häagen-Dazs con salsa de caramelo, fresas, crema chantilly y caramel pop corn

Tostadas francesas de Challah Bread de la casa, salsa de caramelo, miel de maple, sal maldon, frutos rojos, helado Häagen-Dazs de vainilla

Horneado al momento, con glaceado de queso philadelphia

Escoge hierba luisa, manzanilla o menta, viene con frutas frescas en la taza

Cusqueña PilsenRaymi Lager beer

Sofisticada lager de origen belga caracterizada por un agradable sabor amargo y un final suave.

Cerveza Premium hecha naturalmente con menos calorías (95 CALS) y carbohidratos (2.6 CARBS)

Cerveza mexicana reconocida mundialmente como un ícono de relax y refrescancia.

Auténtica lager americana con exclusivo y fino sabor balanceado a madera.

Naranja, piña, papaya, maracuyá o fresaGranadilla & MandarinaSurtido

Cúpula a base de pionono, con centro de helado de fresa y sorbet de fambruesa. Cubierto de un mágico merengue flambeado.

Bizcocho húmedo de chocolate, relleno con fudge hecho en casa y bañado con una crema clásica de vainilla.

Cookie sándwich de chocolate, helado y marshmallows quemado a la antocha

(preparación 20 minutos)Galleta de chips de chocolate horneada al momento, servida con leche fresca de vacas felices

(Incluye toppings al gusto de nuestra mesa de postres) Dos Bolas de sorbet de fruta o helado. Consulte la variedad de sabores y todos los toppings deseados

36

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AndeaEvianGaseosas

109

con refills

, verde, floralo herbal

o

Nuestros precios incluyen servicio y 18% de IGV.

18

18

Pan gluten free 6

breakfast sandwiches

French Dip NY Deli Pastrami

RTBLT

De Roast Beef con queso suizo, crema de cebollas caramelizadas y jugos de cocción para remojar cada bocado. Preparado con el famoso sourdough bread.

Pastrami hecho en casa con queso suizo pickles y sauerkraut. Preparado con el famoso sourdough bread.

Sándwich de pavo rostizado (RT), tocino, lechuga, tomate dijonnaise y papas fritas. Preparado con pan artesanal de granos.

3842

Dos huevos de corral al gusto conhash brown y elección de jamón, salchichas o tocino 22

Huevo pochado con jamón ahumado, english muffin y salsa holandesa. 28

Avena caliente con manzanas, almendras, pasas y canela 18

Con frutos rojos, yogurt griego y miel de abeja. 24

Sandwich mixto de jamón ahumado y quesos 24

Pan campesino tostado con palta fresca, tomates cherry y huevo pochado 24

Frutas de estación, miel y yogurt 18

De claras con cebollas, tomate, champiñones, albahaca y hash browns 24

De champiñones con cebollas caramelizadas, jamón ahumado, queso cheddar y hash browns 24

Con mantequilla a la naranja y syrup 24 / 37*

Con arándanos, mantequilla y syrup 24 / 37*

Con frutos rojos, mantequilla y syrup 24 / 37*

Con palta, salmón, arúgula y holandesa 32

42

brunchL - V : 6:30am - 12pm

S - D - F: 6:30am a 3pmL - V : 6:30am - 12pmS - D - F: 6:30am a 1pm

BUFFET FRANKLIN 55

preguntar opciones a su mozo

Nuestros precios incluyen servicio y 18% de IGV.