Instructivo de bombasimplificada

Su unidad est equipada con una bomba simplificada deaire y mezcla. Al armar, limpiar y desinfectar la bomba deaire y mezcla, consulte este instructivo en lugar de lasinstrucciones presentadas en el manual del equipo.

057033SINSRev. 5 30/4/03

X57028-XX Conjunto de bomba de mezcla simplificada (batidos)

ARTCULO DESCRIPCIN NM. CAT.1 - 7 CONJUNTO DE

BOMBA DE MEZCLASIMPLIFICADA,BATIDOS

X57028-XX

1 CONJUNTO DECILINDRO DE TOLVADE BOMBA, BATIDOS

X57024

2 CONJUNTO DEPASADOR, BOMBACOAXIAL

X55450

3 PISTN 0535264 JUNTA TRICA, 2-1/8

DIM. EXT., ROJA020051

5 TAPN DE VLVULA 056873-XX6 JUNTA, VLVULA DE

BOMBASIMPLIFICADA

053527

7 ADAPTADOR,ENTRADA DEMEZCLA, BATIDOS,AZUL

054944

8 JUNTA TRICA,11/16 DIM. EXT.,ROJA

016132

ARTCULO DESCRIPCIN NM. CAT.9 CHAVETA DE

PASADOR044731

10 CONJUNTO DE EJEMOTOR, BOMBA DEMEZCLA, TOLVA

X57024

10a MANIVELA, UNIDADMOTRIZ

039235

10b EJE MOTOR 04194811 JUNTA TRICA, EJE

MOTOR048632

12 JUNTA TRICA, 1-3/4 00890413 PINZA DE SUJECIN,

BOMBA DE MEZCLA044641

14 CONJUNTO DE TUBODE ALIMENTACIN,TOLVA DE BATIDOS

X56522

15 ANILLO DERETENCIN, 0.120DIM. EXT.

056524Pgina 1 de 6Rev. 5 - 030430

a simplificada (helados cremosos)

3 PISTN 0535264 JUNTA TRICA, 2-1/8

DIM. EXT., ROJA020051

5 TAPN DE CUERPODE VLVULA

056874-XX

6 JUNTA, VLVULA DEBOMBASIMPLIFICADA

053527

7 ADAPTADOR,ENTRADA DEMEZCLA

054825

8 JUNTA TRICA,11/16 DIM. EXT.,ROJA

016132

9 CHAVETA DEPASADOR

044731

10 CONJUNTO DE EJEMOTOR, BOMBA DEMEZCLA, TOLVA

X41947

10a MANIVELA, UNIDADMOTRIZ

039235

10b EJE MOTOR 041948

CREMOSOS DE UO DOS CABEZALE

14b CONJUNTO DE TUDE TOLVA DEALIMENTACIN,TOLVA IZQUIERD(UNIDAD DEHELADOSCREMOSOS DE DCABEZALES)

14c CONJUNTO DE TUDE TOLVA DEALIMENTACIN,HELADOSCREMOSOS (UNIDCOMBINADA)

15 ANILLO DERETENCIN, 0.12DIM. EXT.X57029-XX Conjunto de bomba de mezcl

ARTCULO DESCRIPCIN NM. CAT.1 7 CONJUNTO DE

BOMBA DE MEZCLASIMPLIFICADA,HELADOSCREMOSOS

X57029-XX

1 CONJUNTO DECILINDRO DE TOLVADE BOMBA, HELADOSCREMOSOS

X57025

2 CONJUNTO DEPASADOR, BOMBACOAXIAL

X55450ARTCULO DESCRIPCIN NM. CAT.11 JUNTA TRICA, EJE

MOTOR048632

12 JUNTA TRICA, 1-3/4 00890413 PINZA DE SUJECIN,

BOMBA DE MEZCLA044641

14a CONJUNTO DE TUBODE TOLVA DEALIMENTACIN,TOLVA DERECHA(UNIDAD DEHELADOS

X56638Pgina 2 de 6Rev. 5 - 030430

NAS)BO

A

OS

X56636

BO

AD

X56521

0056524

Desarmado y cepillado

1. Quite el pasador de retencin, eladaptador de entrada de mezcla, eltapn de la vlvula y el pistn del cilindrode la bomba. Quite las tres juntas tricasy la junta de la vlvula.

Compruebe que todos los cepillosentregados con el congelador estndisponibles para el cepillado.

Asegrese de lavarse y desinfectarse lasmanos antes de realizar estos pasos.

2. Use una solucin limpiadora aprobadapara cepillar minuciosamente todas laspiezas desarmadas, comprobando quese eliminen todos los residuos delubricante y mezcla. Cerc rese decepillar todas las superfic s y losorificios.

,

ARTCULO DESCRIPCIN1 CEPILLO DE CERDAS

BLANCAS, 1/2" x 1/2"2 CEPILLO DE CERDAS

BLANCAS, 3/16" x 1"3 CEPILLO DE CERDAS

NEGRAS, 1/4" x 1/-1"Para el cepillado correcto del adaptadorel tapn y el tubo de alimentacin,consulte el uso correcto de los cepillos

en la siguiente figura.

Enjuague las piezas con limpia. Coloque las piezaen una superficie limpia y

ARTCULO DESCRIPCI4 CEPILLO DE

BLANCAS, 15 CEPILLO DE

BLANCAS, 3iieagua tibias de la bomba seca.

N CERDAS/2" x 1" CERDAS" x 1/2"

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Armado de la tolva de mezcla

1. Inspeccione las piezas de caucho de labomba. Las juntas tricas y la juntadeben estar en perfectas condicionespara que la bomba y la mquinafuncionen correctamente. Las juntastricas y la junta no pueden realizar sufuncin si tienen mellas, cortes oagujeros.

Reemplace de inmediato las piezasdefectuosas y deseche las viejas.

2. Arme el conjunto de entrada de mezcla.Coloque la junta trica roja en el tapndel cuerpo de la vlvula. NO lubrique lajunta trica.

Figura 1

3. Coloque la junta de la vlvula de labomba en los orificios del tapn. NOlubrique la junta.

Figura 2

4. Introduzca el tapn del cuerpo de lavlvula en el orificio del adaptador deentrada de mezcla.Pgina 4 de 6Rev. 5 - 030430

Figura 3

5. Arme el pistn. Coloque la junta tricaroja en el tapn del pistn. NO lubriquela junta trica.

Figura 4

6. Lubrique ligeramente el interior delcilindro de la bomba, en el extremodonde est el pasador de retencin, conuna capa delgada de lubricante TaylorLube (Taylor Lube HP para unidades detratamiento trmico).

Figura 5

9. Sujete las piezas de la bomba en laposicin correcta introduciendo elpasador de retencin por los orificiostransversales del cilindro de la bomba.

Figura 8

Nota: La cabeza del pasretencin debe quedar hacuando la bomba est inmanera correcta.

10. Arme el conjunto del tuboalimentacin. Introduzca retencin de la vlvula entubo de alimentacin.

Figura 9

7. Introduzca el pistn en el extremo delpasador de retencin del cilindro de labomba.

Figura 6

8. Inserte el conjunto de entrada de mezclaen el cilindro de la bomba.

Figura 7

El orificio motor del adaptador deentrada de mezcla debe quedar visible atravs de la abertura del orificio motordel cilindro de la bomba. La muesca dealineacin en la base del adaptador debequedar alineada con la muesca delcilindro de la bomba.Pgina 5 de 6Rev. 5 - 030430

ador decia ARRIBA

stalada de

deel anillo de el surco del

13. Coloque las junta trica negra grande ylas dos juntas tricas negras pequeasen el eje motor. Lubrique ien las juntastricas y el eje. NO lubriqhexagonal del eje. (Vea l

Figura 12

14. Instale el extremo hexagmotor en el cubo motor dtrasera de la bomba de mfigura 13.)

Figura 13

Lleve a cabo los procesodesinfeccin descritos enequipo.

11. Instale una junta trica roja en cadaextremo del tubo de alimentacin demezcla y lubrique cuidadosamente.

Figura 10

12. Coloque el conjunto de la bomba, lapinza de la bomba, el tubo dealimentacin de mezcla, la chaveta y elagitador en el fondo de la tolva demezcla para desinfectar estas piezas.

Figura 11 bPgina 6 de 6Rev. 5 - 030430

ue el extremoa figura 12.)

onal del ejee la paredezcla. (Vea la

s de el manual de