ASIGNATURA: Bioqumica de la Actividad Fsica y el Deporte BLOQUE IVACTIVIDAD II: TRABAJO DE INVESTIGACIONNutricin del deportista

TUTOR:RIGOBERTO VALENCIA MUSTELIERESTUDIANTES:Mario ReileyC.I:10604740

1. Qu Importancia reviste el proceso de alimentacin para los atletas y como debe ser?

Los alimentos que comemos y los lquidos que bebemos cubren las necesidades energticas inmediatas del cuerpo, as como influyen en las reservas de energa del cuerpo. Las reservas de energa desempean una serie de funciones importantes relacionadas con el rendimiento en el ejercicio, ya que contribuyen a:

La grasa corporal y masa muscular Funcin de la masa muscular Combustible para el ejercicio

Las necesidades energticas dependen no slo de las exigencias de la competencia, sino tambin en materia de gasto energtico fuera de estas actividades. Para aquellos que se entrenan con mucha frecuencia, cuando las sesiones de entrenamiento son largas y fuertes, las demandas energticas sern altas.

La dieta del atleta debe incluir: Protenas, carbohidratos, minerales y vitaminas (suplementos) y agua. Aunque hay muchos enfoques la dieta debe ser:

Orientada a reponer los requerimientos nutricionales y energticos por el entrenamiento:

Cualquiera sea la hora del da en que los atletas entrenen, deben tomar un alimento rico en carbohidratos tan pronto como sea posible despus del entrenamiento, por ejemplo, cereal con leche y azcar.

Restituir los lquidos 1 hora antes y a lo largo del entrenamiento los atletas deben beber agua.

Deben consumir carbohidratos, comida baja en gasa de los cuatro grupos alimenticios. 2. Cuales son las funciones principales de la alimentacin?

La nutricin consiste en obtener los nutrientes que hay en los alimentos, mediante un conjunto de procesos fsicos y qumicos y hacerlos llegar a todas las clulas, para que stas puedan funcionar.

La alimentacin realiza 3 tipos de funciones en las clulas

Energtica: aportan energa para el funcionamiento celular. Necesitamos nutrientes energticos para poder hacer todas nuestras actividades. Ejemplo: para caminar o correr hay que mover las piernas y esto se consigue cuando se contraen las clulas de algunos msculos, pero para que esto ocurra las clulas musculares necesitan energa que la obtienen de algunos nutrientes.

Plstica o reparadora: proporcionan los elementos materiales necesarios para formar la estructura del organismo en el crecimiento y la renovacin del organismo. En poca de crecimiento el tamao de nuestro cuerpo aumenta unos centmetros al ao y esto solo es posible si se aporta la materia necesaria para que las clulas puedan dividirse y aumentar el nmero de ellas. Tambin durante toda la vida se estn reponiendo clulas que mueren por ejemplo clulas de la piel, glbulos rojos o clulas destruidas en una herida, para lo cual es imprescindible aportar materia al organismo.

Reguladora: controlan ciertas reacciones qumicas que se producen en las clulas. Para que todo funcione bien en nuestro organismo necesitamos de unos nutrientes que hacen que esto sea posible

3. Qu Caractersticas debe reunir la dieta del deportista?

Los atletas al igual que cualquier persona necesitan los mismos cinco grupos de alimentos que aporten todos los nutrientes:

Protenas Grasas Vitaminas Minerales El agua tambin es otro importante nutriente, pero

Aunque cada deporte tiene sus propias exigencias y no hay 2 atletas iguales Los atletas requieren mayor fuentes de energas por lo tanto deben consumir mayor numero de carbohidratos.

4. Cmo debe ser el nivel de consumo de macro y micronutrientes en un deportista teniendo en cuenta su deporte, modalidad o especialidad deportiva?

La actividad del taich es aerbica y de baja intensidad usualmente 45 minutos de prctica as que los requerimientos alimenticios serian los bsicos entre personas sanas, la demanda energtica es baja. Pienso que la hidratacin seria el factor ms importante. Adicionalmente vitaminas y minerales por sus funciones reguladoras de todos los elementos y procesos en la clula.

5. Qu relacin guardan las macromolculas, con la alimentacin, el ciclo de base y la contraccin muscular?

Las macromolculas son aquellas sustancias que se requieren para nuestra nutricin y el correcto funcionamiento del organismo. Estn conformadas por hidratos de carbono, grasas y protenas, las cuales obtenemos de la dieta y es importante conocer cules son las proporciones de cada una de las macromolculas que debemos incorporar en nuestro organismo.

En este sentido las protenas son macromolculas formadas por unidades ms pequeas, los aminocidos. Las protenas desempean un papel importante en la respuesta al ejercicio. Los aminocidos de las protenas forman unidades de construccin para la fabricacin de nuevos tejidos incluyendo el msculo y la reparacin de tejido de viejo.

Tambin son las unidades de construccin junto a las hormonas y enzimas que regulan el metabolismo y otras funciones corporales. La protena proporciona una pequea fuente de combustible para el msculo en ejercicio.

6. A qu conclusiones llegaste?

Depende de las caractersticas del deporte y las necesidades nutricionales del atleta:

Todos los atletas pueden beneficiarse de escoger buenos alimentos que apoyarn la coherente formacin, maximizar el rendimiento en competicin y ayudar a mantener una buena salud.

La eleccin de alimentos sern muy diferentes en los distintos pases y culturas diferentes, pero los fundamentos de una buena nutricin siguen siendo los mismos: una amplia variedad de saludable y alimentos sanos ingeridos en cantidades adecuadas deben ser los elementos principales de la dieta de todos los atletas.

La dieta puede tener su mayor impacto en el rendimiento y una buena dieta ayudar a apoyar constante capacitacin intensiva, mientras que minimizan los riesgos de enfermedad o lesin. La buenas escogencia de comida tambin pueden promover mejores adaptaciones en el entrenamiento.

Una dieta variada que satisfaga las necesidades de energa y que se basa en gran medida en nutrientes tales como verduras, frutas, frijoles, legumbres, cereales, magras carnes, pescado y productos lcteos deben garantizar una ingesta adecuada de todo el vitaminas y minerales esenciales.