Markéta Dvořáková

JARMARKY REGIONÁLNÍCH PRODUKTŮ

V DOBŘÍŠI

Na jarmarku…

Představíme Vám…

• Odkud vzešel nápad

• Význam a specifika jarmarku

• Překážky a rizika

• Příprava metodik a doporučení

• Přidaná hodnota

• Aktuality

Cesta k regionálnímu jarmarku

Podnět – veřejnost a NNO, pracovní sk. MA21

Realizace – samospráva, státní správa, NNO, podnikatelka, aktivní studentka (přirozený tým)

+ zaštítění městem – místo, tržní řád, odborníci

+ spolupráce podnikatele – znalost tématiky a místního prostředí

+ spolupráce školy, NNO

+ nadšení

Význam regionálního jarmarku Návrat k tradici Místní potenciál a charakter Sociální interakce/osobní kontakt Neanonymita → kvalita zboží Ekologický aspekt Podpora místní ekonomiky Podpora

sociálního/zodpovědného podnikání

Čím se odlišujeme – specifika

Podpora pouze výrobců z regionu Domácí produkty → podnikatelé a hl. neživnostníci Komorní jarmark se stálými prodejci Přátelské prostředí, soudržnost Vzájemná důvěra Péče o prodejce – besedy ohledně veterinárních

a hygienických požadavků atd.

Příprava metodik a doporučení

Pracovní skup. města Dobříše (zástupci města, prodejců, Veterinární správy, Státní potravin. a zemědělské inspekce atd.)

Pracovní skupina MZe – farmářský kodex a doporučení pro pořadatele

Reagování na potřeby prodejců a zákazníků

Spolupráce se Svazem měst a obcí ČR

Přidaná hodnota

I stánek je regionálním a navíc ekologickým výrobkem

Oživení doprovodným programem

Benefice pro mateřské centrum

Živá hudba – místní jazzová kapela

Světový den pro Fair Trade

Prezentace ekologických prostředků

Dojení kozy z místní farmy

Ukázka výroby sýrů

Bonus

Jarmark na zámku při velké tradiční akci Svatební květinový den

Pořádá místní podnikatelka Letos zaměření na region Součástí benefice pro mateřské centrum

Překážky a rizika

Legislativa a nejasnost pojmů Svaz měst a obcí požaduje legislativní úpravu

příležitostného prodeje potravin. produktů i nepodnikatelským subjektům na regionálních jarmarcích a farmářských trzích

Prodejci nenabízející pouze své domácí produkty

Neexistence určitého sortimentu v regionu vs. odmítání prodejců mimo region

Shrnutí – jak na toLidské zdrojePříprava podmínek prodejeOslovení prodejců a databáze kontaktůVýběr vhodných prostorPotřebná povoleníZapůjčení či pořízení jednotných stánkůLetáky, plakáty, info. cedule, další publicitaOsvěta veřejnostiNadšení !!!

Aktuality

Šíříme dobrou praxiProběhl průzkum spokojenosti zákazníkůProběhl průzkum spokojenosti prodejcůZajímáme se o jednotné značení místních

produktůTvoříme databázi osob s domácími

produkty v regionu

Reportážhttp://www.youtube.com/watch?v=n3RXoI-ViBE&feature=channel_video_titlehttp://www.youtube.com/watch?v=u_9W3D6Y69E

Děkujeme za pozornost !

www.mestodobris.cz

Markéta DvořákováEkoporadna města Dobříše

Tel., mob.: 603529547e-mail: ekoporadna@mestodobris.cz