MAYONESA VEGETAL

1 papa 3 zanahorias ½ taza de aceite 2cucharadas de vinagre 1cucharada de jugo de limón Sal y pimienta a gusto

Cocinar papas y zanahorias Licuar y agregar lentamente el aceite Condimentar.

Mayonesa de remolacha

3remolachas hervidas 1cucharada de mostaza 1cucharada de vinagre 1taza de aceite Sal y pimienta a gusto

Colocar en licuadora remolacha y mostaza, vinagre, sal, pimienta y ½ taza de aceite.

Licuar y agregar de a poco el resto del aceite hasta formar una salsa de regular consistencia.