4
Nr 12 2020 För dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. MEDLEM STOCKHOLM FRÅGOR TILL KFS ORDFÖRANDE Hur väl passar kooperationen ungas värderingar? Det har företaget Kairos Future bland annat undersökt i rapporten ”Kooperation på framtidens villkor” som presenterades under hösten. Rapporten visar att unga lockas av ansvarstagande, hållbara och stabila företag, och de vill också själva kunna agera moraliskt. Därmed är kooperativa företag intressanta för den unga generationen. Som framtida arbetstagare vill unga också slippa den osäkerhet som gig-ekonomin representerar och då passar de värderingsdrivna och långsiktiga kooperativa företagen bra. Unga idag är vana att bli lyssnade på, men rapporten visar att kunskapen om det demokratiska inflytandet i kooperativ är låg. För att unga medlemmar ska vara engagerade krävs en modernisering av de demokratiska processerna. Läs hela rapporten på svenskkooperation.se som har beställt rapporten. planerade aktiviteter. Och turbulensen på börsen har ju påverkat föreningens ekonomi, även om det nu i början av november ser ut att ha rätat upp sig. Förvånansvärt mycket av kontakten med ägarombuden har kunnat skötas digitalt, även om många aktiviteter i butik har varit inställda. Via digitala strategikonferenser och möten har ägar- ombuden istället involverats mer i före- ningens strategiarbete. Detta har både stärkt deras roll och gett oss i styrelsen bättre förankring i frågor som vi jobbar vidare med. Den andra delen är ju vår roll som storägare i Coop. För Coop har det varit ett framgångsrikt år med ökad försälj- ning både i butik och online. De prissänk- ningar som Stora Coop har gjort spelar säkert in och kunderna är mer nöjda. Kooperation på framtidens villkor EN OMVÄRLDSANALYS OM KOOPERATIVT OCH ÖMSESIDIGT FÖRETAGANDE MOT 2030 FREDRIK TORBERGER & EDVIN JOHANNESSON, SEPTEMBER 2020 Ny rapport om kooperationens framtid De senaste 15 åren har KfS styrelseordförande Jan Johnsson haft flera olika roller inom kooperationen. Bland annat har han varit vd för två konsumentföreningar och han sitter i KF:s styrelse. De kooperativa värde- ringarna ligger honom såklart varmt om hjärtat och han gillar KfS kombi- nation av affärsfokus och samhällsansvar – att ha den bästa dagligvaru- handeln i Stockholm och att stockholmarna ska konsumera hållbart. HUR VILL DU SAMMANFATTA ÅR 2020 FÖR KFS? För föreningen har det givetvis varit turbulent eftersom vi på grund av pan- demin inte har kunnat genomföra alla 4 STÄMMER RYKTET ATT KFS VILL KÖPA CBS SOM DRIVER COOPBUTIKERNA I STOCKHOLM OCH ANDRA DELAR AV SVERIGE, AV KF? Ja, vi äger ju redan en del av bolaget, och vi tror att det skulle gynna med- lemmarna om vi hade total kontroll över Stockholmsbutikerna på samma sätt som övriga konsumentföreningar i landet idag äger sina butiker. Men det är en komplex affär att genomföra, inte minst eftersom det idag ingår butiker som inte ligger i vårt geografiska område. Jag hoppas vi går i mål med affären nästa år. DEN KOOPERATIVA ÄGARFORMEN ÄR ATTRAKTIV FÖR UNGA ENLIGT EN NY RAPPORT. VAD TÄNKER DU OM DET? Det är ju positivt förstås, och kanske inte så överraskande, men det viktiga är att det inte gör sig av sig självt bara för att man har en bra ägarform och får en positiv rapport. I Coop måste vi leva upp till höga förväntningar varje dag med konkurrenskraftiga priser, bra butiker, välfungerande internethandel och erbjudanden som passar unga. RAPPORTEN SÄGER OCKSÅ ATT UNGAS KUNSKAP OM KOOPERA- TIONEN ÄR LÅG. VAD GÖR NI ÅT DET? Dels måste vi bli bättre på att berätta om skillnaden mellan oss och andra livs- medelskedjor, dels ska vi göra det lättare för medlemmarna att komma till tals genom digitala metoder, så att medlems- inflytande inte bara blir tomma ord. Nästa år hoppas Jan Johnsson att KfS ska kunna köpa Coop-butikerna i Stockholm och att Coop ska fortsätta att ligga i täten inom hållbarhet och digitalisering.

MEDLEM STOCKHOLM · 2020. 12. 11. · Nr 12 • 2020 För dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. MEDLEM STOCKHOLM FRÅGOR TILL KFS ORDFÖRANDE

  • Upload
    others

  • View
    0

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: MEDLEM STOCKHOLM · 2020. 12. 11. · Nr 12 • 2020 För dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. MEDLEM STOCKHOLM FRÅGOR TILL KFS ORDFÖRANDE

Nr 12 • 2020

För dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm.

MEDLEMSTOCKHOLM

FRÅGOR TILL KFS ORDFÖRANDE

Hur väl passar kooperationen ungas värderingar? Det har företaget Kairos Future bland annat undersökt i rapporten ”Kooperation på framtidens villkor” som presenterades under hösten.

Rapporten visar att unga lockas av ansvarstagande, hållbara och stabila företag, och de vill också själva kunna agera moraliskt. Därmed är kooperativa företag intressanta för den unga generationen. Som framtida arbetstagare vill unga också slippa den osäkerhet som gig- ekonomin representerar och då passar de värderingsdrivna och långsiktiga kooperativa företagen bra. Unga idag är vana att bli lyssnade på, men rapporten visar att kunskapen om det demokratiska infl ytandet i kooperativ är låg. För att unga med lemmar ska vara engagerade krävs en modernisering av de demokratiska processerna.

Läs hela rapporten på svenskkooperation.se som har beställt rapporten.

planerade aktiviteter. Och turbulensen på börsen har ju påverkat föreningens ekonomi, även om det nu i början av november ser ut att ha rätat upp sig. Förvånansvärt mycket av kontakten med ägarombuden har kunnat skötas digitalt, även om många aktiviteter i butik har varit inställda. Via digitala strategikonferenser och möten har ägar-ombuden istället involverats mer i före-ningens strategiarbete. Detta har både stärkt deras roll och gett oss i styrelsen bättre förankring i frågor som vi jobbar vidare med. Den andra delen är ju vår roll som stor ägare i Coop. För Coop har det varit ett framgångsrikt år med ökad försälj-ning både i butik och online. De prissänk-ningar som Stora Coop har gjort spelar säkert in och kunderna är mer nöjda.

osäkerhet som gig- ekonomin representerar och då passar de

Unga idag är vana att bli lyssnade på, men rapporten visar att kunskapen om

Kooperation på framtidens villkorEN OMVÄRLDSANALYS OM KOOPERATIVT OCH ÖMSESIDIGT FÖRETAGANDE MOT 2030FREDRIK TORBERGER & EDVIN JOHANNESSON, SEPTEMBER 2020

Ny rapport om kooperationens framtid

De senaste 15 åren har KfS styrelseordförande Jan Johnsson haft fl era olika roller inom koopera tionen. Bland annat har han varit vd för två konsument föreningar och han sitter i KF:s styrelse. De kooperativa värde-ringarna ligger honom såklart varmt om hjärtat och han gillar KfS kombi-nation av affärs fokus och samhällsansvar – att ha den bästa dagligvaru-handeln i Stockholm och att stockholmarna ska konsumera hållbart.

HUR VILL DU SAMMANFATTA ÅR 2020 FÖR KFS?För föreningen har det givetvis varit turbulent eftersom vi på grund av pan-demin inte har kunnat genomföra alla

4

STÄMMER RYKTET ATT KFS VILL KÖPA CBS SOM DRIVER COOPBUTIKERNA I STOCKHOLM OCH ANDRA DELAR AV SVERIGE, AV KF?Ja, vi äger ju redan en del av bolaget, och vi tror att det skulle gynna med-lemmarna om vi hade total kontroll över Stockholmsbutikerna på samma sätt som övriga konsumentföreningar i landet idag äger sina butiker. Men det är en komplex affär att genomföra, inte minst eftersom det idag ingår butiker som inte ligger i vårt geografi ska område. Jag hoppas vi går i mål med affären nästa år.

DEN KOOPERATIVA ÄGARFORMEN ÄR ATTRAKTIV FÖR UNGA ENLIGT EN NY RAPPORT. VAD TÄNKER DU OM DET?Det är ju positivt förstås, och kanske inte så överraskande, men det viktiga är att det inte gör sig av sig självt bara för att man har en bra ägarform och får en positiv rapport. I Coop måste vi leva upp till höga förväntningar varje dag med konkurrenskraftiga priser, bra butiker, välfungerande internethandel och erbjudanden som passar unga.

RAPPORTEN SÄGER OCKSÅ ATT UNGAS KUNSKAP OM KOOPERA -TIONEN ÄR LÅG. VAD GÖR NI ÅT DET?Dels måste vi bli bättre på att berätta om skillnaden mellan oss och andra livs-medelskedjor, dels ska vi göra det lättare för medlemmarna att komma till tals genom digitala metoder, så att medlems-infl ytande inte bara blir tomma ord.

Nästa år hoppas Jan Johnsson att KfS ska kunna köpa Coop-butikerna i Stockholm och att Coop ska fortsätta att ligga i täten inom hållbarhet och digitalisering.

Page 2: MEDLEM STOCKHOLM · 2020. 12. 11. · Nr 12 • 2020 För dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. MEDLEM STOCKHOLM FRÅGOR TILL KFS ORDFÖRANDE

BÄST FÖRE-DAG Livsmedel märkta med bäst före-dag håller ytterligare en tid efter datumet om de förvaras på rätt sätt.SISTA FÖRBRUKNINGSDAG Vissa mycket känsliga livsmedel,

som färsk fisk, köttfärs, rå korv och färsk kyckling måste vara märkta med sista förbrukningsdag. Det är viktigt att de förvaras i rätt temperatur både i butiken och hemma. Dessa varor får inte säljas efter att sista förbrukningsdagen har passerat. Men om de ser bra ut och luktar okej går de att äta trots att datumet passerat, men då under förutsättning att du hettar upp det till minst 70°C.

HUR LÄNGE HÅLLER MATEN?

TIPS• Rekommenderad temperatur: Kyl + 4 –5° C, sval + 6 – 12° C, frys -18°C.

• Lägg in en termometer i kylskåpet. Vissa kylskåp är kallastlängst ner medan andra är kallast längst upp. Förvara mjölk, kött och fisk där det är kallast och grönsaker där tempera-turen är högre.

• Förvara dina rester separat i genomskinliga förpackningar. Då är det lättare att komponera nya rätter av gårdagens middag.

• Titta, lukta, smaka och våga lita på dina sinnen för att avgöra om ett livsmedel går att äta eller inte vid utgånget bäst före-datum. Personer som tillhör någon av riskgrupperna för listeriainfektion bör dock följa särskilda kostråd. • En öppnad sillburk som är industriinlagd med klar lag, och där lagen täcker fisken, håller i cirka 3– 4 veckor i kylen.• Krämig sill i öppnad burk håller vanligtvis 1– 2 veckor i kylen.

Naturbeteskött kommer från nötboskap som betar på svenska naturbetesmarker. Naturbeten är marker som aldrig plöjs eller skördas, därför är kött från djur som betar där ett klimatsmartare alternativ än konventionellt kött. WWF står bakom märkningen och den kontrolleras av IP Sigills kvalitetssäkringssystem.

Fairtrade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Kriterierna främjar också demokratin, organisationsrätten samt miljöhänsyn i produktionen. Barnarbete och diskriminering motverkas.

KRAV är en miljömärkning som garanterar att produkten är ekologiskt producerad. KRAV står för god djuromsorg, socialt ansvar och ett hållbart klimat. Kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO) får inte användas. KRAV tillåter bara ett fåtal livsmedelstillsatser. All KRAV-certifierad verksamhet kontrolleras minst en gång per år.

Marine Stewardship Council är en oberoende och global organisation, som arbetar för sundare hav och hållbara fiskemetoder via tredjeparts-certifiering. MSC-märket visar att fisk och skaldjur kommer från ett sunt fiskbestånd som inte är överfiskat och fångade på ett sätt som inte skadar havets ekosystem.Från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning och kan användas på alla slags råvaror, livsmedel och växter som är producerade i Sverige. Alla djur är födda, uppfödda och slaktade i Sverige och all odling

har skett i Sverige. Märkningen har tagits fram gemensamt av Livsmedelsföretagen, Svensk Dagligvaruhandel och LRF.

Svenskt Sigill är kontrollmärkning för svensk mat och blommor. Märkningen säkerställer att råvarorna kommer från svenska kontrollerade gårdar. Går-darna ska möta Svensk Sigills krav på livsmedelssäkerhet, god djuromsorg, miljöhänsyn och öppna landskap. Att reglerna följs garanteras av oberoende certifie-ringsorgan. GMO är inte tillåtet. LRF står bakom märket.

• Vegetarisk Janssons frestelse där du ersätter ansjovis med syrlig syltlök.

• Grönkål är ett gott tillbehör och fylld med nyttiga vitaminer. Riv grönkålen i småbitar, massera in olivolja och på med flingsalt. Efter 1 timme i ugnen på 125°C har du fantastiskt goda chips.

• Senapssill på aubergine. Byt ut sillen mot aubergine och du får ett gott bidrag till julbordet.

• Julig grönkålssallad med apelsin, fänkål och solrosfrön.• Gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung är både vackra och goda att bjuda på som tillbehör på julbordet.• Potatisterrine passar till det mesta på julbordet.• Risotto med saffran och fänkål är enkel att göra och väldigt

smakrik.

• Byt ut den ordinarie julskinkan mot senapsgriljerade quornfiléer.

JULMAT I LÅDANJulmat över? Gör matlådor och stoppa i frysen - att ta med till jobbet när julledigheten är slut.

Skiva ned och frys in FRUKT du inte hinner äta, perfekt till smoothies.

NÖTTER och FRÖNska nästan alltid förvaras i kylskåp.

Lägg gärna den gravade LAXEN på en isbädd så håller den längre.

HÅRD OST har lång hållbarhet. Om du upp-täcker mögel, skär bort det och en centimeter runtomkring.

FÖRNYA JULBORDET VEGETARISKT

Ge din gåva och läs mer om kampanjen som We Effect och hela kooperationen står bakom på kfstockholm.se/starkareDu kan använda dina poäng i poäng-shoppen på coop.se för att stödja kampanjen.Du kan också swisha ditt bidrag till 123 089 72 07 eller använda QR-koden här bredvid.

Fråga Kundservice:

Jag råkade välja en för stor värdecheck, hur gör jag nu?SVAR: Du kan ångra dig inom 14 dagar. Kontakta kundservice så hjälper de dig.

Bli ägarombud Vi saknar ägarombud i några butiker. Nu har du chansen att bli tillförordnat ägarombud. Läs mer om uppdraget och ansök på kfstockholm.se/bli_agarombud

Ägarombud –– En tillgång både för kunden och för butikenI de fl esta Coop-butiker fi nns det personer som fungerar som länk mellan butiken och medlemmarna. I Coop Kvarnholmen i Nacka är de två – ett ägarombud och en er-sättare – och butikschefen Anna lovordar deras insatser.

– Vi har ett jätte-bra samarbete och de tillför verkligen något. Både för kunderna och för butiken, säger Anna. Ett ägarombud gör aktiviteter i butiken. Det inne -bär att informera om medlemskapet, medlemsnyttan och att sprida kunskap om hållbara val. – Anna är den som vet hur man driver en butik och det lägger vi oss inte i. Vi är inga butiksexperter. Vårt fokus ligger på att lyssna, informera och hjälpa till med medlemsfrågor, säger ägarombudet Monika Norman.

LYSSNAR OCH FÖR ÖNSKEMÅL VIDAREÄgarombudet fungerar även som kundens röst. På plats i butiken tycker en del det är lättare att lämna synpunkter till ägarombudet som står där, istället för direkt till personalen. – Det blir många samtal med kunder och medlemmar.Deras synpunkter och önskemål tar vi sedan upp med Anna vid regelbundna möten, säger Monika Nor-man. Ägarombuden i Coop Kvarnholmen är väldigt aktiva och tar många egna initia-tiv till aktiviteter utöver de obligatoriska. De har bland annat ordnat medlems-träffar med lokalt anpassade föredrag. Träffarna om balkongodling och kött-kunskap satte coronan stopp för, men föredraget om Kvarnholmens historia i mars blev succé. De femtio platserna bokades snabbt upp och en kölista fi ck upprättas.

Det byggs mycket på Kvarnholmen och när ägarombuden nu inte kan vara aktiva i butiken, delar de ut fl yers där de hälsar alla nyinfl yttade välkomna till grann-skapet. Flyern kan man sedan byta mot ett paket kaffe och på så sätt hittar kunden till en bra butik och butiken får fl er kunder. – Mina ägarombud är aktiva och fram-åt. De är en stor tillgång, säger Anna.

ETT MENINGSFULLT UPPDRAGVad får då ägarombuden ut av det här? – Jag har mitt hjärta i ”Konsum”, även om namnet numera är Coop, säger Monika Norman som varit ägarombud

och förtroende-vald i KfS under många år. Upp-draget känns meningsfullt och det är kul att kunna dela med sig av sina kunska-per om medlem-skapet och om koopera tion som har betytt väldigt mycket för oss

alla. Det är en bra sak att jobba för. Och så är det förstås kul att träffa folk. Hennes bästa råd till dig som funderar på att bli ägarombud handlar också om kooperation. – Man måste veta vad det är för skillnad på ICA och Coop. Att koopera-tionen är speciell, både värderings-mässigt och ägarmässigt. Och så ska du tycka om att informera och samtala med andra, säger Monika Norman.

Slipp rester i julDen här julen kan vi inte samlas så många åt gången, men det kan ändå vara svårt att veta hur mycket mat man ska handla till julbordet. I vår portionsguide ser du hur mycket lax, rödkål, Jansons frestelse med mera du kan beräkna per person. Och kanske är det bättre att servera en jultallrik istället för den där buffén, den här gången? Var rädda om varandra! Portions guiden hittar du på kfstockholm.se/julbord

I coronapandemins kölvatten riskerar miljontals människor att drabbas av akut hungersnöd. Tiden att hjälpa är nu och varje krona räknas. Tillsammans kan vi förhindra den största hunger-katastrofen som världen har sett på över 50 år.

DU KAN STÖDJA GENOM ATT KÖPA ETT CORONA PAKET I JULKLAPP.– För 40 kronor bidrar du till en höna

som värper näringsrika ägg.– För 200 kronor bidrar du till bättre

förutsättningar för kvinnliga bönder att motverka hunger.

Hunger till följd av corona kan döda fl er än viruset

kommer från nötboskap som betar på svenska naturbetesmarker. Naturbeten är marker som aldrig plöjs eller skördas, därför är kött från djur som betar där ett klimatsmartare alternativ än konventionellt kött. WWF står bakom märkningen och den kontrolleras av IP Sigills kvalitetssäkringssystem.

är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Kriterierna främjar också demokratin, organisationsrätten samt miljöhänsyn i produktionen. Barnarbete och diskriminering motverkas.

är en miljömärkning som garanterar att produkten är ekologiskt producerad. KRAV står för god djuromsorg, socialt ansvar och ett hållbart klimat. Kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO) får inte användas. KRAV tillåter bara ett fåtal

FRÖNska nästan alltid förvaras i kylskåp.

har lång hållbarhet. Om du upp-täcker mögel, skär bort det och en centimeter

PORTIONSGUIDE:

FÖR DITT JULBORD

PIZZA MED JULSKINKA OCH GRÖNKÅL God jul-pizza för sköna mellandagar

6 BITAR1 färdig pizzadeg (ca 500 g) 2 dl crème fraiche 5 dl färsk grönkål, plockade blad 0.5 msk olivolja 0.5 tsk flingsalt 2 färskt fikon, i klyftor 1 dl valnötter 0.5 liten rödlök, strimlad 150 g tunt skivad julskinka svartpeppar

GÖR SÅ HÄR1. Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper.

Bred på crème fraiche. Krama grönkålen med olja och salt tills den mjuknat något. Toppa pizzan med grönkålen, fikon, nötter och lök.

2. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Toppa med skinkskivor och dra ett varv med pepparkvarnen.

Exakt vad du lägger på pizzan är inte så noga. Utgå från vad du har hemma.

GODA TIPS OM DU FÅR MAT ÖVER • Coop.se • kfstockholm.se

LAGA LAGOM! – JU FLER RÄTTER, DESTO MINDRE AV VARJE

Ju fler rätter på julbordet, desto mindre portionsstorlekar. En normal bufféportion är ca 500 gram varav kött och fisk 100 –150 gram och tillbehör 250–350 gram. Ett recept beräknat för fyra personer räcker till 10 –12 bufféportioner.

Så här mycket mat går det åt per person:

Sill, tre sorter,

totalt . . . . . . . . . . . . .50 –75 g

Gräddfil . . . . . . . . . ¼ dl, 20 g

Sillsallad . . . . . . . 2 msk, 50 g

Potatis . . . . . . . . . . . . . . . 75 g

Löjrom/stenbitsrom/

sikrom . . . . . . . . . . . . . . . 15 g

Grönsallad eller

tomatsallad . . . . . . . . . . 50 g

Rökt eller gravad

lax i skivor. . . . . . . . . . . . 50 g

Varmrökt lax . . . . . . . . . 50 g

Gravlaxsås . . . . . 2 msk, 30 g

Rökta produkter,

kallskuret . . . . . . . . . . . . 50 g

Skinka . . . . . . . . . . . . . . . 50 g

Rödkål . . . . . . . . . . . . . . . 50 g

Små köttbullar . . . . 6 st, 80 g

Prinskorv . . . . . . . . . 3 st, 60 g

Janssons frestelse . . . . . 70 g

Julkorv. . . . . . . . . . . . . . . 50 g

Hårt bröd . . . . . . . . . . . . 15 g

Mjukt bröd . . . . . . . . . . . 50 g

Hårdost . . . . . . . . . . . . . . 25 g

Dessertost . . . . . . . . 15–25 g

Kina Larsson A

B, okt 2019. Bilder: CO

OP, Freepik.

www.kfstockholm.se

ATT TÄNKA PÅ• Hur hungriga är gästerna? Vilken tid på dagen serveras

julbordet? På kvällen går det åt mer mat för då har man mer tid på sig än vid en lunch.

• Är det kvinnor eller män eller en blandad grupp som ska äta? Män äter i allmänhet mer än kvinnor.

• Finns det någon favoriträtt? (Gäller speciellt barn.) Om någon rätt är extra eftertraktad bör portionerna göras större och tvärtom.

• Lägg upp lite mat i taget, då håller den bättre och räcker längre. Det är också lättare att spara maten om den inte stått framme.

• Lägg upp maten i lagom stora skålar. Det ser mer ut om du använder små skålar.

• Skiva kött, fisk och bröd i tunna och små skivor. Man tar hellre en gång till än sitter och tampas med samma skiva under hela julbordet.

• Kom ihåg att förvara maten i kallt kylskåp, ca 4 –5 grader, då håller den länge.

• Frys snabbt in mat som inte går åt och packa i platta paket som är lätta att tina. Det mesta går utmärkt att frysa.

• Ha ägg hemma i mellandagarna. Det går att slänga ihop en omelett av i stort sett vilka rester som helst.

Läs mer på www.kfstockholm.se och ladda ner broschyren SLÄNG INTE MATEN som ger fler tips på hur man tar tillvara maten.

TIPSRiv den sista biten

av julbordets cheddarost och

strö över.

Foto Anders Hansson.

Anna, butikschef Coop Kvarnholmen.

Monika Norman, ägarombud Coop Kvarnholmen.

Page 3: MEDLEM STOCKHOLM · 2020. 12. 11. · Nr 12 • 2020 För dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. MEDLEM STOCKHOLM FRÅGOR TILL KFS ORDFÖRANDE

Tävlingen!

Sortera rätt på SkansenEtt normalt år har Skansen 1,4 miljoner besökare. Så många människor innebär att det blir en hel del sopor. KfS hjälper Skansen att optimera avfallshanteringen och vill samtidigt lära besökarna mer om källsortering och återvinning.

Det här året har naturligtvis varit annor-lunda på Skansen, men i väntan på att allt ska återgå till det normala har Skansen med hjälp KfS och Stockholm Vatten och Avfall sett över sin hantering av sopor och annat avfall. Detta är en del av KfS åtagande som sponsor till Skansen och mest involverad i projektet har Axel Boëthius varit. Han är hållbarhetsstrateg på KfS och har lång erfarenhet av åter-vinning. – Tillsammans med Skansen har vi gjort en översyn av vad som händer med allt avfall, allt från skräp i papperskorgar till gödsel från djuren, berättar Axel Boëthius. Ursprungsidén var att med KfS hjälp bygga ett hållbarhetshus där hela krets-loppsprocessen skulle kunna visas för besökarna. Översynen visade dock att detta inte var den mest optimala lös-ningen för avfallet. Istället har arbetet fokuserats på en sorts sorterings sta-tioner där besökarna ska kunna sortera matavfall, glas, pant, papper och övrigt. – Den som köper en våffl a på Boll-nästorget ska lätt kunna se hur papp-tallriken och besticken ska källsorteras, säger Axel Boëthius. Vi har också disku-terat olika lösningar för att hjälpa Skansen att plastbanta och minska mängden engångsförpackningar.

I början av nästa år kommer de nya sorteringsstationerna dyka upp på prov. Matavfallet är tänkt att gå till biogas-tillverkning och papper ska kunna fi ber-åter vinnas. En mindre komposteringsanläggning blir det också för KfS vill gärna berätta för barn och vuxna vad som händer med mat som slängs. – Vår miljöhjälte Kapten Reko bor ju på Lill-Skansen och i Kapten Reko-spelet, som många barn känner till, har vi redan moduler som handlar om avfall och käll sortering. Vi tycker att Skansen är en bra miljö för att lära sig och samtidigt ha trevligt, avslutar Axel Boëthius.

Samarbetet med SkansenI slutet av förra året tecknade KfS ett nytt avtal med Skansen om fortsatt sam-arbete med fokus på hållbarhet. Avfallsprojektet som beskrivs här är en del av detta. Coronapandemin har kraftigt minskat antalet besökare på Skansen och även gjort att KfS årliga Familjedag ställdes in. Istället erbjöds medlemmarna två fridagar. Vi har även påskyndat den upprustning av Lill- Skansen som KfS bekostar, med bland annat renovering av lekplatsen Orm kullen, ett nytt rum för katterna samt en förbättrad ljudmiljö.

Agenda 2030 på SkansenPå Skansen pågår ett projekt som syftar till att visa hur museet bidrar till FN:s globala mål för hållbar utveckling. Arbetet med avfallet är en del i detta.

Korta transporterGödsel från djuren på Skansen körs till komposterna på Rosendals Träd-gård. Ett år senare kommer det tillbaka som fi n gödning till Skansens odlingar.

Vi ses igen i februariNästa nummer av Medlem Stockholm kommer i slutet av februari, då både vi och Mer Smak glesar ut utgivningen något. Efter februari blir det nya nummer i mars, maj, juni, augusti, oktober och november. Vi kommer att fortsätta fylla dem med läsvärd information för dig som gillar KfS, medlemsnytta och håll-barhet. Alla som handlar för minst 1.000 kronor i Coop under föregående månad får Medlem Stockholm tillsammans med Mer Smak på posten. Vill du vara säker på att få varje nummer kan du prenume-rera på en digital version. Då mejlar vi dig så snart ett nytt nummer fi nns på vår webb. Prenumerationen är kostnadsfri och du anmäler dig på kfstockholm.se/prenumerera.

Missa inte heller vårt e-utskick med erbjudanden och annan aktuell informa-tion som vi skickar ut varje månad. Så här gör du för att få det: 1. Logga in på coop.se2. Gå till inställningar3. Aktivera valet ”Utskick från

Coops medlemsprogram”

Vi önskar dig en riktigt God Jul och ett Gott Nytt 2021!

Stiftelsen SkansenBox 27807 - 115 93 Stockholm

Skiss på sorteringsstation.

VILKEN ÄR BUTIKEN?Den 29 oktober invigdes den här butiken som ligger i norra Stock-holm. Vilken är butiken?

Lämna ditt svar senast den 15 februari 2021 på kfstockholm.se/tavling eller skicka ett vykort till KfS, Box 3259, 103 65 Stockholm.

Vinst: 20 vinnare får två fribiljetter var till Skansen.

Rätt svar i förra numret: Coop Hagastaden.

Page 4: MEDLEM STOCKHOLM · 2020. 12. 11. · Nr 12 • 2020 För dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. MEDLEM STOCKHOLM FRÅGOR TILL KFS ORDFÖRANDE

MEDLEMSERBJUDANDEN

Konsumentföreningen StockholmKonsumentföreningen Stockholm är en av huvudägarna i Coop. Vår viktigaste uppgift är därför att göra Coop så bra som möjligt för våra 850.000 medlemmar. Nyckeln till dina medlemserbjudanden är Coop-kortet. Vår övertygelse är att vi tillsammans bidrar till ett mer hållbart samhälle.

Ansvarig utgivare: Helen Persson, KfS. Redaktör: Lena Aronsson, KfS. Layout: AD Design. Tryck: Strålfors, Ljungby.

KontaktinfoKfS, Box 3259, 103 65 Sthlm. Tel 08-714 39 60 [email protected]

MedlemsserviceFrågor om medlemskap tel 0771-17 17 17, val 2 + 2, vardagar kl 8–18. [email protected]

Erbjudandena gäller för dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. Med reservation för eventuella ändringar. Vill du ha fl er erbjudanden? Logga in på coop.se och gå till ”Mina inställningar”. Bocka i att du vill ha Coops nyhetsbrev så får du vårt e-utskick varje månad.

Kolla respektive arrangörs webb för aktuell info och om corona påverkar erbjudandet.

Tid: Boka eller köp presentkort senast 31 jan 2021.Medlemserbjudande: 10 % rabatt på alla kurser och presentkort. (Kurser från 100 kr.)Läs mer och boka: kfstockholm.se/erbjudanden

Välj mellan hundratals inspirerande workshops från några av Sveriges ledande experter inom keramik, hantverk, måleri, mat och vin, vild -mark och odling. Flera workshops erbjuds digitalt. Experten sänder live från sin ateljé, du deltar hemifrån och ni interagerar med varandra i realtid. Ta chansen att lära dig något nytt – ta ett Skillbreak!

Boka kreativa workshops hos Skillbreak .........................................................................................10 % rabatt

Under ytan på Östersjön ................................................. Halva prisetVad är grejen med Östersjön?Följ med under ytan och lär er om livet i Östersjön. Från 7 år. Max 3 barn per vuxen.Tid: Söndagar kl 10-11.Medlemserbjudande: 350 kr per vuxen, 250 kr per barn (7-15 år).

Marinbiolog för en kväll!Lär dig mer om Östersjön och utför experi-ment i labbet. Från 16 år.Tid: Måndagar och onsdagar, kl 17.30.Medlemserbjudande: Halva priset (ord pris 595 kr)

Fängslande guidning och Dagens lunch ................ 170 krFölj med på en spännande visning i Krono-häktet och hör om fängelsets 250-åriga historia. Börja eller avsluta med en lunch på Långholmens Wärdshus. Välj mellan kött, fi sk och vegetariskt. Inkl bröd, sallad, kaffe/te.OBS! Antalet platser är begränsat för att undvika trängsel.Tid: Lördag 19 dec 2020 + tis och tors 7 jan-4 feb 2021. Guidningen startar kl 14 vid Krono häktets entré och varar cirka 45 minuter.

Medlemserbjudande: 170 kr (Ord pris 225 kr) Ange vid bokningen om du vill börja med lunch eller guidning.Läs mer och boka: kfstockholm.se/erbjudanden

Vandringspaket och Vintermys på Skytteholm ................................................. 20 % rabattNjut av vintern på Ekerö. I paketen Vandring och Vintermys ingår trerättersmiddag, tillgång till bastu & relax i Sjöpaviljongen, en övernatt-ning med del av dubbelrum i Skyttegården och en härlig frukost. Endast 30 minuter från Brommaplan.Tid: Båda paketen gäller jan-mars 2021 och är bokningsbara mån-lör.

Plats: Skytteholm Hotell & Konferens, Ekerö. Medlemserbjudande: 20 % rabattLäs mer och boka: kfstockholm.se/erbjudanden

WÄRDSHUS

Båda träffarna är på Baltic Sea Science Center på Skansen. Se webben för aktuella datum. Läs mer och boka: kfstockholm.se/erbjudanden

Foto

: Per

nille

Tof

te