MENAIKKAN BERAT BADAN UNTUK STATUS GIZI

Nicky Sanita102014193

Universitas Kristen Krida WacanaEmail : nickysanita@yahoo.co.id

PendahuluanGizi yang terkandung di dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi mempengaruhi proses metabolisme di dalam tubuh. Gizi yang berlebih atau jumlahnya lebih besar daripada kebutuhan yang seharusnya dapat mengakibatkan berbagai macam penyakit, begitu juga dengan gizi yang kurang dari yang seharusnya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui standard gizi dan status gizi yang kita miliki.

Maka,kami ingin membahas kesesuaian standar gizi berdasarkan skenario 2, yaitu seorang mahasiswa kepaniteraan Fakultas Kedokteran berusia 19 tahun datang ke Dokter Spesialis Gizi Klinik untuk menaikkan berat badannya karena dirasakan kurus. Hipotesis kami yaitu mahasiswa memiliki asupan gizi yang kurang.

Skenario 2Seorang mahasiswa Fakultas Kedokteran semester 3 berusia 19 tahun

datang ke Dokter Spesialis Gizi Klinik untuk menaikkan berat badannya karena dirasakan sangat kurus. TB 165 cm BB 45 kg

PembahasanBerat badan ideal adalah suatu pencapaian berat yang maksimal pada

seseorang yang dilihat dari factor usia, jenis kelamin, dan tinggi badan seseorang. Dalam masalah ini seorang mahasiswa yang mengalami pola makan yang tidak teratur sehingga tidak mengalami perubahan pada berat badannya.

Indeks massa tubuh (IMT) adalah jumlah berat badan ideal yang dihitung dari berat dan tinggi badan seseorang. IMT dapat dianggap sebagai alternative untuk langkah – langkah mengukur lemak tubuh.

Indeks Massa Tubuh = berat badan / tinggi badan (meter)2

TB 165 cm BB 45 kgIMT = 45 / (1.65)2 = 16.52 kg/m2

Sedangkan IMT pada orang asia berat badan normal itu 18,5 – 22,9Berarti mahasiswa ini mengalami berat badan yang kurang tidak normal.Dalam situasi ini mahasiswa harus mengikuti pola makan yang teratur agar memenuhi kebutuhan kalori dan kebutuhan cairannya bisa seimbang sesuai dengan berat badan ideal yang klasifikasi IMT pada orang asia.

Kebutuhan kalori adalah energi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Setiap makanan yang kita makan, mengandung sejumlah kalori yang dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan suatu aktivitas. Kalori bisa diibaratkan sebagai bahan bakar dari suatu mesin untuk bergerak atau menjalankan tugasnya. Kalori yang terkandung dalam makanan disediakan oleh karbohidrat, protein, dan lemak.

Tiap orang mempunyai tingkat kebutuhan kalori masing – masing. Orang dewasa dengan tubuh tinggi dan mempunyai banyak aktivitas tentunya butuh lebih banyak kalori daripada orang lain yang bertubuh lebih kecil dan mempunyai tingkat kebutuhan kalori masing – masing. Misalnya, mengetik membutuhkan energy sejumlah 100 kalori, sedangkan berenang membutuhkan energy sejumlah 500 kalori.

Perhitungan mengenai jumlah kalori dalam makanan dan jumlah kalori yang dibutuhkan oleh tubuh merupakan salah satu kunci sukses menurunkan atau menaikkan berat badan.

Jika anda sedikit makan namun banyak melakukan aktivitas dan olahraga yang melebihi kandungan kalori makanan yang diasup tersebut, maka berat badan anda akan turun karena lemak tubuh akan digunakan sebagai ganti untuk menghasilkan energi.

Jika jumlah kalori yang anda makan setiap hari sama dengan jumlah kalori yang anda keluarkan, maka berat badan anda akan sama.

Jika anda makan banyak makanan dengan jumlah kalori yang lebih banyak dari kebutuhan kalori anda, dengan kata lain, anda makan banyak makanan dengan kandungan kalori tinggi namun sedikit gerak atau olahraga; maka berat badan anda akan naik. Hal ini disebabkan karena

sisa kalori yang tidak digunakan akan disimpan tubuh dalam bentuk lemak.

- Metabolisme Basal = Berat Badan Ideal x 1 kKal x 24 jam

= 58,5 x 1 kKal x 24 jam

= 1.404

- Aktivitas (Aktivitas sebagai Mahasiswa tergolong aktivitas sedang)

= 75% x Metabolisme Basal

= 75% x 1404

= 1.053

- Efek Termis Makanan = 10% (Metabolisme Basal + Aktivitas)

= 10% (1404 + 1053)

= 24,57

- Metabolisme Basal + Aktivitas + Efek Termis Makanan

= 1.404 + 1.053 + 24,57 = 2.481,57 kalori.

Jadi, kebutuhan kalori mahasiswa per hari yaitu 2.481,57 kalori.

Kebutuhan Cairan = 35ml x berat badan = 35 x 45 ml = 1.575 ml

Jadi, kebutuhan cairan mahasiswa yaitu 1.575 ml.

Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat – zat gizi ini menjadi penting karena merupakan salah satu faktor resiko untuk terjadinya kesakitan dan kematian. Status gizi yang baik bagi seseorang akan berkontribusi terhadap kesehatannya dan juga terhadap kemampuan dalam proses pemulihan.

- Protein = 10% total kalori/ hari = 10% dari 2.481,57 = 248,157 kalori/hari

- Lemak = 20% total kalori/ hari = 20% dari 2.481,57 = 496,314 kalori/ hari

- Karbohidrat = 65% total kalori/ hari = 65% dari 2.481,57 = 1.613,02 kalori/hari

Jadi, komposisi gizi yang diperlukan mahasiswa sehari-hari yaitu protein sebanyak 248,157 kalori/hari, lemak sebanyak 496,314 kalori/hari, karbohidrat sebanyak 1.613,02 kalori/hari.

KesimpulanDari penghitungan data di atas dapat kita simpulkan bahwa mahasiswa ini mengalami berat badan yang kurang.

Demikian penjelasan dari saya. Mohon maaf jika ada kesalahan kata. Saya ucapkan terima kasih.

Daftar Pustaka Kemenkes RI.2003. Klasifikasi IMT Dewasa. Kusharto, Suharjo Clara M. 1999. Prinsip-prinsip Ilmu Gizi. Almatsier S. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta. Supiriasa, S. 2001. Penilaian Status Gizi. Jakarta.