Upload
alexandra-damian
View
269
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Cartea cu bunătăți culinare a lui Colin e numai bună de răsfoit! Te-așteptăm să le încerci! :) https://www.facebook.com/colinsgastropub
Citation preview
Meniu
Paste proaspete
Napolitano
Pastele se fac zilnic în bucătăria noastră din cea mai bună fâină italiană “Semola Di Grano Duro Rimacinata”
Carbonara
Norma con Pomodorini
Pollo di crema con funghi
(sos de roșii, busuioc, roșii cherry, rucola, grana padano)
( pancetta, sos alb, ouă ecologic, grana padano, pătrunjel verde)
( vinete, sos de roșii, roșii cherry, grana padano, pătrunjel verde)
( pui, sos alb, ciuperci champignons, hribi, pătrunjel verde)
380 g
380 g
380 g
380 g
19
24
22
26
Pizza
Margherita
Folosim fâină italiană Le Cinque Stagioni și cele mai bune ingrediente italiene.
Prosciutto Cotto e Funghi
Siciliana
Diavola
5 Formaggi
Prosciutto Crudo e Ruccola
( sos roșii, mozzarella , mozzarella boconccino, busuioc)
( sos roșii, mozzarella, suncă, ciuperci, busuioc)
( sos de roșii, mozzarela, vinete, măsline negre,grana padano, busuioc)
( sos de roșii, salam picant italian, mozzarella, busuioc)
( sos de roșii, mozzarella, brânză cu mucegai albastru,masdam, fiore di latte, grana padano)
( sos de roșii, prosciutto crudo, mozzarella, busuioc, rucola)
19
26
32
28
32
24
470 g
470 g
470 g
470 g
470 g
470 g
Hamburgers
Cheeseburger
Chifla: Este o chiflă brioche cu susan coaptă în cuptorul nostru zilnic.Carnea: Este din ceafă de vită maturată și marmorata, rasă Black Angus, 100% românească, tocată de trei ori și prăjită mediu. Condimentată după rețeta noastră secretă.Legumele: Salată valeriana și eisberg, roșii cherry, ceapă roșie și radicchio.Cartofii: Dulci și proaspeți de la Râșca, prăjiți de două ori. 100 gSalată: Cere extra Cole slow la orice burger numai la 3 lei
Kevin Bacon
De Luxe
( caș cheddar, roșii , salată, muștar, Heinz ketchup )
( caș cheddar, bacon, roșii , salată, muștar, Heinz ketchup )
( caș cheddar, bacon, roșii , salată, muștar, Heinz ketchup, chipotles mayo, ceapă caramelizată, hribi)
26
28
32
280 g
280 g
280 g
Steak
Ribeye Steak
Antricot și vrăbioară de vită atent selecționate de câtre bucătarul șef, aduse de la Carmangeria Moldovan .Clasificare marmorării cărnii este “Choise”.
Rotisor1/2 Pui rotisat
Piept de porc
Jambon de porc
Costițe de porc marinatede la carmangeria Moldovan
28
24
22
28
(cu garnitură: cartofi prăjiți)
(cu garnitură: cartofi prăjiți)
(cu garnitură: cartofi prăjiți)
(cu garnitură: cartofi prăjiți)
(cu garnitură: cartofi prăjiți)
55450/100 g
380/100 g
220/100 g
450/100 g
220/100 g
Tapas
Crostini Toscano
Cu roșii și anchoisCu pesto din roșii uscate,prosciutto crudo și ruccola
Cu pesto roșu, carne de porcși germeni de praz
Humus cu baghetă
(pateu de ficat de pui producție proprie)
Servim pe o felie de baghetă făcută și coaptă în casă.
3
3
3
3
12
60 g
60 g
60 g
60 g
120 g
Salate
Cu pui
Grecească
Salată de roșii cu fiore di latte
Asortată
Asortată mică
Salată de vinete cu iaurt și sumac
22
23
23
19
13
22
280 g
280 g
280 g
200 g
120 g
200 g
( mix de verdețuri crocante, roșii , ardei, castraveți, roșii cherry, pui de la rotisor)
( mix de verdețuri crocante, roșii, ardei, castraveți, roșii cherry, telemea, măsline)
( roșii, roșii cherry, salată valeriana, fiore di latte, radicchio)
( mix de salate crocante, roșii , roșii cherry, castraveți, ardei)
( mix de salate crocante, roșii , roșii cherry, castraveți, ardei)
( mix de salate crocante, roșii , roșii cherry, castraveți, ardei)
Ori de câte ori avem posibilitatea cumpărăm legumele proaspete din piață, de la producători locali.
Desert
Brownie de ciocolatăcu cremă englezească
Tartă cu mere și fructede pădure cu cremă englezească
12
12
130 g
130 g
( lapte, ouă ecologic, zahăr, făină, ciocolată de 75%, unt)
( lapte, ouă ecologic, zahăr, făină, ciocolată de 75%, unt)
Coffee and Coffee Based Drinks RistrettoEspressoEspresso DoppioEspresso LungEspresso DecofeinizatCafea AmericanoHot Tea Cappuccino ClassicEspresso Con Panna
Espresso Macchiato Latte Macchiato Caffe Ole
Caffe Latte
5
5
9
5
5
5
6
6
6
6
8
7
6
20 ml
30 ml
60 ml
60 ml
60 ml
120 ml
250 ml
90 ml
120 ml
50 ml
120 ml
120 ml
90 ml
(verde, mentă, fructe de pădure, negru)
(7,5 g cafea)
(7,5 g cafea)
(7,5 g cafea)
(7,5 g cafea)
(7,5 g cafea)
(15 g cafea)
(7,5g cafea, 60 ml cremă lapte)
(7,5g cafea, 60 ml frișcă)
(7,5g cafea, 20 ml cremă lapte)
(7.5 g cafea, 90 ml cremă lapte)
(7,5 g cafea, 20 ml sirop ciocolată, 70 ml lapte)
(7,5g cafea, 30 ml lapte)
Coffee and Coffee Based Drinks
Irish coffe
Ciocolată Caldă
Honey Coffe
Caffee Sakerato
Frappé Clasic
Chocolate Frappé
Caramel Frappé
Vanilla Frappé
Strawberry Frappé
9
5
7
8
8
9
9
9
9
120 ml
120 ml
120 ml
120 ml
200 ml
200 ml
200 ml
200 ml
200 ml
(7,5g cafea, 20 ml irish whiskey, 40 ml frișcă)
(albă, neagră)
(7,5g cafea, 20 ml miere, 70 ml cremă lapte)
(7,5g cafea, 30 ml cremă whiskey, 30 ml frișcă)
(10 g cafea ness, 8 g zahăr, 150 ml lapte, 30 ml frișcă)
(10 g cafea ness, 8 g zahăr, 30 ml sirop ciocolată, 150 ml lapte, 30 ml frișcă)
(10 g cafea ness, 8 g zahăr, 30 ml sirop caramel, 150 ml lapte, 30 ml frișcă)
(10 g cafea ness, 8 g zahăr, 30 ml sirop vanilie, 150 ml lapte, 30 ml frișcă)
(10 g cafea ness,8 g zahăr,30 ml sirop căpșuni,150 ml lapte,30 ml frișcă)
Limonade & FreshFresh
Limonadă clasică
Limonadă cu mentă
Limonadă cu mentă și soc
Limonadă cu busuioc
Limonadă cu căpșuni
Limonadă cu fructe de pădure
9
9
10
10
10
10
10
300 ml
450 ml
450 ml
450 ml
450 ml
450 ml
450 ml
(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr, top apă plată)
(portocale / de mere / morcovi / grapefruit)
(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr, mentă, top apă plată)
(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr, mentă, 30 ml sirop soc, top apă plată)
(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr, busuioc, top apă plată)
(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr,30 ml piure căpșuni, top apă plată)
(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr,30 ml piure fructe de pădure, top apă plată)
RăcoritoareApă mineralăApă plată
5
5
330 ml
330 ml
Non-alcool Cocktails11
11
11
11
11
11
11
Green Apple
Wild Cherry
Red Apple
Coral Passion
Sunshine
Fantasy
Coconut Kiss
180 ml
180 ml
220 ml
220 ml
220 ml
220 ml
300 ml
(20 ml zahăr, lime, 130 ml suc mere, scorțișoară)
(20 ml zahăr, lime, 130 ml suc cireșe, scorțișoară)
(30 ml sirop căpșuni, 130 ml suc mere, lime, scortișoară)
(70 ml suc portocale, 70 ml suc ananas, 30 ml kinley, 50 ml suc cireșe)
(20 ml grenadine, 100 ml suc portocale, 100 ml suc ananas)
(30 ml grenadine, 20 ml suc piersică,50 ml suc portocale, 30 ml blue curacao)
(20 ml sirop cocos, 200 ml suc ananas)
Coca Cola, Fanta, Sprite, KinleySchweppesRed Bull
6
6
11
250 ml
250 ml
250 ml
Long Drinks & Cocktails 15
12
13
13
13
13
13
12
Colin’s Cocktail
Cuba Libre
Mojito
Mint Julep
Piña Colada
Cosmopolitan
Sex On The Beach
Vodka Orange
300 ml
220 ml
220 ml
220 ml
300 ml
120 ml
220 ml
220 ml
(30 ml piure maracuja, 40 ml vodka,20 ml lichior pepene, 80 ml suc portocale, top sprite)
(50 ml rom, lime, 100 ml cola)
(50 ml rom, 20 ml suc lime, 6 g zahăr, mentă, top apă minerală)
(90 ml whiskey, mentă, 20 ml zahăr)
(50 ml rom, 30 ml cremă cocos, 90 ml suc ananas)
(50 ml vodka, 30 ml triplu sec, 20 ml suc lime,40 ml suc merișoare)
(50 ml vodka, 20 ml schnaps piersici, 40 ml suc portocale,40 ml suc merișoare)
(50 ml vodka, 170 suc portocale)
Long Drinks & Cocktails
13
16
16
13
12
12
14
13
12
Campari Orange
Aperol Spritz
Hugo
Lynchburg Lemonade
Margarita
Caipiroska
Long Island
Tequila Sunrise
Gin Tonic
180 ml
300 ml
300 ml
220 ml
120 ml
120 ml
220 ml
220 ml
180 ml
(50 ml campari, 130 ml portocale)
(70 ml aperol, 120 ml spumant, top apă minerală)
(40 ml sirop soc, 200 ml spumant, mentă, top apă minerală)
(50 ml Jack Daniel’s, 30 ml triplu sec, lime, top sprite)
(50 ml tequila, 10 ml triplu sec, 20 ml suc lime, sare)
(50 ml vodka, lime, zahăr brun)
(15 ml rom, 15 ml vodka, 15 ml gin, 15 ml triplu sec,15 ml tequila, lime, top cola)
(50 ml tequila,130 ml suc portocale, 5 ml grenadine)
(50 ml gin, 130 ml apă tonică, lămâie)
Whisky & Whiskey
Băuturi Aperitive
Jack Daniel’sChivas RegalJohnny Walker Black Johnny Walker RedGlenfiddichJamesonJim Beam
15
19
24
11
22
12
12
Bacardi 8 yearBombay ginFinlandiaGrey GooseMartini alb /roșuTequila
19
12
10
35
8
8
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
Cognac & BrandyBrâncoveanuHennessyJidveiMetaxa 7*
18
29
13
14
40 ml
40 ml
40 ml
40 ml
DigestiveJagermeisterUnicum
10
12
40 ml
40 ml
Vinul casei
Vinul spumant
Champagne
Vinul casei alb, roze, roșuVinul casei alb, roze, roșu
9
9
400
450
23
150 ml500 ml
150 ml
750 ml
750 ml
Chateau Fontareche Corbieres
Proseco Foscaro
MoetMoet Rose
Bere Draft
Bere
BecksHoegaardenLeffeStaropramenStella Artois
Beck’sBeck’s lemonHoegaardenLeffe blondăLeffe brunăStella ArtoisStella Artois fără alcoolStaropramen
6
7
12
12
12
7
8
6
4/6
8/12
8/12
4/5
5/7
250/400 ml
250/400 ml
250/400 ml
250/400 ml
250/400 ml
500 ml
500 ml
330 ml
330 ml
330 ml
500 ml
500 ml
500 ml
SWL Restaurant SRL
Str. Bihorului 10A, ap. 4, Cluj-Napoca
J12/307/2013, RO31177895
Toate prețurile din meniu sunt exprimate în lei.
design: www.zoltania.ro