Potage de nos marmites 475

Sélection du jour

Soupe à l’oignon gratinée 950

Mozzarella, Asiago, pain crouté

La planche 1750

Canard fumé, prosciutto, terrine du moment, rondelles de salami calabrese, croûtons, raisins, confit d’oignon, noix grillées, olives et chorizo de Charlevoix, marmelade aux fruits

La planche fromagère 1750

Brie de Portneuf, Le Migneron de Charlevoix, Le Mamirolle de la Fromagerie Rang 9, croûtons, raisins, confit de figues, noix grillées, olives

Duo fondue Parmesan 1200

Fondue aux 5 fromages avec fondue au fromage et saumon, ketchup aux tomates et fruits, verdurette

Rondelles d’oignon frits 925

Sauce barbecue au miel et au bourbon du Tennessee, verdurette

Calmars frits 1150

Rondelles de calmar panées, aïoli, verdurette

Croustillant de homard 1900

Rouleau de homard frais en béchamel au fromage, basilic frais, fumet de poisson, pâte brick, sauce acidulée aux fraises

Rillettes du moment 950

Sélection au choix du Chef et son confit, croûtons

Carpaccio de betteraves 1050

Réduction de vinaigre balsamique, copeaux d’Asiago, roquette

Acras 1200

Acras de crevettes (4) à la ciboulette et sa mayonnaise épicée

LES AVANCES

LES GRANDS CRUS DANS LES FILETS

LES EFFEUILLAGES

Formule table d’hôte

Ajoutez 13 $ à votre plat principal pour obtenir :

Entrée, Dessert au choix du chef, Café ou thé

AJOUTEZ UNE PROTÉINEDeux rondelles de fromage Doré-mi grillées 500

Suprême de poulet 500

Brochette de trois crevettes marinées 600

Tartare de thon3oz

1650

6oz*2999

Thon Yellowfin, échalotes, tobiko rouge, avocat, mayonnaise épicée, won ton frits, sauce soya, sriracha, croûtons*Format 6oz servi avec frites

Tartare de bœuf3oz

1899

6oz*3299

Bœuf, câpres, cornichons, ciboulette, échalotes et mayonnaise à l’ancienne, croûtons. Assaisonné à votre goût*Format 6oz servi avec frites

Tartare de saumon3oz

1599

6oz*2699

Saumon, échalotes, yogourt grec, mayonnaise, ciboulette, aneth, croûtons. Assaisonné à votre goût*Format 6oz servi avec frites

Boîte Bento 3199

Légumes, tartare de bœuf, 2 acras de crevettes, saumon teriyaki et émulsion à l’orange, tataki de thon, tartare de saumon

Mijoté de fruits de mer 2550

Crème à base de fumet de poisson garnie de fruits de mer et de poisson, pain à l’ail, brochette de trois crevettes marinées, légumes, riz

Steak de thon et salsa à l’ananas grillé 3199

Tataki de thon poêlé en croûte d’épices, salsa d’ananas et poivron grillé, légumes, riz

Saumon sucré-salé 2650

Trois cubes de saumon (2oz) mariné à l’érable, huile de sésame et gingembre, cuits sur planche de cèdre avec épices au croustillant d’érable, émulsion de lime et gingembre, légumes, riz

Pavé de saumon teriyaki 2650

Saumon mariné à la sauce teriyaki, grillé sur planche de cèdre, émulsion d’orange, légumes, riz

César 1950

Laitue romaine, suprême de poulet, sauce César maison, bacon émietté, câpres, copeaux d’Asiago, croûtons à l’ail

Emporte-pièce et fromage grillé 1750

Étagé de laitue, tomate, concombre, oignon rouge, roquette, Doré-mi grillé, confit d’oignon rouge, vinaigrette

Salade brie fondant 1895

Fondant de brie servi sur laitue Boston et roquette, noix grillées, vinaigrette aux fraises

Tataki de boeuf 2450

Laitue Boston, roquette, oignons, concombre, carotte, copeaux de Parmesan et réduction balsamique maison

MENUCARTEÀ LA

Tartare de bœuf

Laplanche

Salade brie fondant

Parmentier de canard 2650

Étagé de canard confit maison, poireaux, confit d’oignon, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé, sauce aux arômes d’épices

Suprême de poulet 1999

Suprême de poulet sauce aux pleurotes sur nid de linguines aux fines herbes et légumes

Steak frites 2750

Steak de bœuf (6oz), sauce au poivre vert de Madagascar, frites

Smoked meat 1800

Pâte mince, sauce tomate maison, mozzarella, monterey jack, viande fumée, tomates fraiches, fines herbes

Fruits de mer 2200

Pâte mince, crème à base de fumet de poisson, fruits de mer, mozzarella, herbes fraîches

Prosciutto et figues 2000

Pâte mince, sauce tomate maison, prosciutto, figues, mozzarella, roquette

Spaghetti à la bolognaise 1750

Sauce aux arômes d’épices maison, pain à l’ail grillé

Linguines aux fruits de mer 2895

Linguines à la crème au fumet de poisson, fruits de mer, vin blanc et câpres, brochette de trois crevettes, pétoncle, moules fraîches

Mac’n Cheese 2095

Macaronis aux trois fromages (fromage en grains, cheddar et monterey jack) bacon et fines herbes

Pennes au canard 2195

Sauce au vin blanc et parmesan, canard effiloché

Blanc de volaille rôti 2399

Demi-poitrine de poulet de grain manchon, sauce barbecue à la bière Guinness, légumes, riz

Côtelette de porc Nagano 2599

Servie avec sauce barbecue à la bière Guinness et purée de pommes de terre aromatisée au chorizo de Charlevoix

Côtes levées à l’érable et à la bière rousse

Demi- portion

1999

Plat principal

2899

Côtes levées, sauce barbecue à la bière Guinness, frites

Bavette de bœuf frottée aux épices 3500

Bavette de bœuf Angus AAA (8oz) frottée aux épices maison et cuite sur le gril

Entrecôte grillée 3800

Bœuf AAA (10oz)

Surf and turfFilet mignon de bœuf AAA (6oz)

Avec 3 crevettes tigrées 4700

Avec queue de homard 5900

Filet mignon grillé6oz

4000

8oz

4600

Bœuf AAA

LES TENTATIONS DE LA CHAIR

LES PIZZAS

LES PÂTES

LES OS

LE BŒUF AAA

Tous les boeufs AAA sont servis avec :

Légumes

Sauce au choix :Crémeuse au poivre vert de Madagascar sauce crémeuse aux pleurotes | sauce aux arômes d’épices

Accompagnements au choix :Riz | frites | purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé | purée pomme de terre et chorizo Charlevoix | pomme de terre au four farcie avec lardons, fines herbes et son fondant cheddar de l’Isle-aux-Grues

STEAKS CERTIFIÉS AAALa tendreté de notre bœuf AAA

est assurée par son vieillissement d’un minimum de 28 jours.

Nos savoureux steaks sont assaisonnés d’une huile d’épices, grillés à la perfection,

et à votre goût!

BO

EUF DE QUALITÉ

AAA

MENUCARTEÀ LA

Végé de luxe

Linguines aux fruits

de mer

Végé de luxe 1900

Pâte mince, sauce tomate maison, artichauts, poivrons grillés, asperges, parmesan et mozzarella, beurre à l’ail, herbes fraîches

Trois fromages 1800

Pâte mince, sauce tomate maison, fromage suisse, parmesan et mozzarella, oignon, roquette

Côtes levées

Ailes de poulet 6 799

Choix de sauce : -Miel et ail-911- Sauce BBQ à la bière Guinness

12 1199

16 1599

Nachos gratinés 1550

Chips de maïs, salsa, mozzarella, olives noires, jalapeños, crème sure, guacamole

Club homard 2400

Pain ciabatta grillé, homard, tomates, aïoli citronné, roquette, frites

Club Ginger 1750

Pain ciabatta, poitrine de poulet grillée, laitue, tomates, fromage suisse, bacon, mayonnaise épicée, frites

Sauces 200

-Sauce barbecue à la bière Guinness-Crémeuse au poivre vert de Madagascar-Crémeuse aux pleurotes-Sauce aux arômes d’épices

Mayonnaises 200

-Aïoli citronné-Épicée

LES P’TITES VITES

LES P’TITS BEDONS

LES EXTRAS

MENUCARTEÀ LA

Poutine Ginger 1550

Frites, sauce à poutine, fromage en grains de la région

Burger Ginger 1650

Bœuf grillé (6oz), laitue, tomates, cheddar fort, cornichons, bacon, oignon rouge, frites

Burger Le Migneron 1750

Boeuf grillé (6oz), laitue, fromage Le Migneron de Charlevoix, marmelade d’oignons et bacon, champignons sautés

Lanières de poulet (3) 1100

Servies avec frites

Saumon sucré-salé (3oz) 1100

Choix d’accompagnement :-Frites-Riz-Salade César

Pizza pain naan 1100

Sauce tomate, mozzarella

Pomme de terre au four 300

Farcie avec lardons et fines herbes, fondant de cheddar de l’Isle-aux-Grues

Purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 300

Légumes 300

Riz 300

Frites 425

Frites légumes racines 425

Panais blanc, betteraves rouges et carottes oranges

Mozzarella gratiné 500

MENUENFANTS

12 ans et moins

Spaghetti 1100

Sauce à la viande

Spaghetti 1100

Sauce au fromage

+ ??UNE BOISSON

(LAIT OU JUS)

DESSERT SURPRISE AU CHOIX DU CHEF

Spaghetti à la viande

TOUS LES CHOIX DU MENU ENFANTS INCLUENT :

MENUCARTEÀ LA

Crème brûlée à l’Amarula 800

Tigre funk au citron 850

Étages de garniture au citron vert, crème de citron maison et crème fouettée 35% dans une croûte graham et chocolat

Guerre au chocolat 850

Délicieux lit de brownie maison, épaisse couche de pouding au chocolat, le tout recouvert de flocons au chocolat noir

Gâteau trois étages au chocolat à l’ancienne 850

Trois étages de gâteau au chocolat mœlleux, entrecoupés d’un savoureux glaçage maison. Pour amateurs de chocolat seulement !

Brésilien 850

Cognac, Grand Marnier, Tia Maria, crème fouettée

Maison 850

Amarula, crème fouettée

Sweet Ginger 850

Chambord, crème fouettée

LES DOUCES FOLIES

LES CAFÉS SPÉCIAUX

PROMOTIONS QUOTIDIENNES

Truffe sucrée-salée au chocolat 900

Base de chocolat noir, amandes et caramel remplie d’une truffe double chocolat et garnie de noix salées et de caramel

Gâteau aux carottes 975

Gigantesque gâteau préparé avec des fruits et noix assortis, garni de glaçage à la vraie crème et de noisettes concassées

Gâteau Brownie au chocolat blanc 975

Mousse au chocolat blanc, entremêlée de morceaux de brownies au chocolat blanc, le tout sur un fond de brownies Truffe

sucrée- salée

Espagnol 850

Cognac, Tia Maria, crème fouettée

Irlandais 850

Jameson, crème fouettée

Taxes et service en sus. Images à titre indicatif seulement. Tous les prix et promotions sont sujets à changements sans préavis.

Allergies et intolérances alimentairesPour votre sécurité, sachez que les produits offerts dans cet établissement peuvent contenir ou avoir été en contact avec des arachides, des noix ou d’autres allergènes (pour les produits non emballés individuellement). Prenez soin d’aviser les personnes autour de vous de votre condition.

LES MERCREDISLES LUNDIS LES JEUDIS LES VENDREDIS

10 vins d’importation privée entre 15$ et 25$

la bouteille à l’achat d’un repas.

50 % de rabais sur les pizzas sélectionnées

par le Chef.

5 plats à découvrir,

10$ chacun.

Cocktail sélectionné GRATUIT à l’achat d’un

tartare repas.

De 17 h à 21 h

2 verres de Martini pour 10$

+

2 verres de vin pour 10$, ou 2 pintes de Coors Light

(21oz) pour 10$.

LES MARDIS