EL SABOR DE LOS

MERCADOS DEL MUNDO

MenThe Market es un lugar indicado para degustar

platillos hechos a su manera.

Combinamos lo mejor de las capitales ms exticas

y cosmopolitas para transportarlo a una experiencia

gastronmica con mucha imaginacin y buen gusto.

Preocupados por su salud, nuestros platillos estn

preparados con ingredientes frescos, con niveles

reducidos de sal, azcar y grasas saturadas.

Para requerimientos dietticos especiales con gusto

trataremos de complacerle.

En el desarrollo de nuestros mens ponemos nfasis en

el respeto del medio ambiente y las recomendaciones

de la ley de conservacin de la vida silvestre.

Nuestra cocina no ofrece especies en peligro de

extincin, especies que se encuentran en perodos de

veda, que sean vulnerables o amenazadas o que no

cumplan con los tamaos recomendados o amenazadas

o que no cumplan con los tamaos recomendados.

Origen LocalCocina

Mundial

Cocina S aludable

APERITIVOS

NUESTROS COCTELES

Coctel Vuelve a la vida!!!: ostiones, almejas, calamar, camarn, pulpo,

mejillones, salsa de tomate, jugo de naranja.........................................................................................$30.000

Langostinos: salsa calipso, aguacate y cilantro..................................................................................$23.000

Pulpo: aceite de oliva, cebolla morada, alcaparras, limn y perejil.....................................................$17.000

NUESTROS CEVICHES

Camarones: jugo de limn y naranja, cebolla, tomate y cilantro.........................................................$22.000

Corvina: jugo de limn y naranja, cebolla, tomate, cilantro................................................................$17.000

Pescado, camarn, pulpo, calamar: jugo de limn y naranja, cebolla, tomate y cilantro...................$21.000

Degustacin de ceviches al pisco sour: de pulpo, ceviche de pescado y ceviche de camarn..............$21.000

NUESTROS CARPACCIOS

Cola de langosta: aceite de estragn, vinagreta de maracuy y aguacate...........................................$28.000

Rbalo: pan lavouche, alcaparras, cebolln, radicchio y aceite de oliva........................................$19.000

Salmn: jugo de limn, aceite de oliva, tomates y albahaca................................................................$22.500

Corvina: pesto con piones tostadas y rcula.....................................................................................$19.000

Atn: vinagreta de ajonjol, almendras rostizada, alcaparras y cebolln..............................................$22.500

Salmn, corvina, atn y pulpo: citronetta de mostaza dijon y pimienta rosa....................................$24.500

Lomo no de res: hongos marinados, rcula y parmesano..................................................................$26.500

Mozzarella de bfala: tomates marinados, aceite de olivas y albahaca fresca.....................................$24.500

ADVERTENCIA PROPINA

Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podr ser aceptado, rechazado o

modicado por usted, de acuerdo con su valoracin del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o

indquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan a 90% a los trabajadores del rea de servicios y 10% a

reposicin de roturas. En caso de que tenga algn inconveniente con el cobro de la propina, comunquese con la lnea exclusiva dispuesta para atender las inquietudes sobre el tema a la Lnea de Atencin

al Ciudadano de la Su perintendencia de Industria y comercio en Cali o para el resto del pas lnea gratuita nacional : 018000-910165, para que radique su queja.

NUESTRAS SOPAS

De tortilla mexicana: a base de tomate, servido con aguacate, tortilla frita, crema cida y queso fresco........$14.000

Crema de chontaduro: perfumada con achiote.....................................................................................$13.000

Sancocho de res: res, tubrculos, acompaado de arroz blanco.................................................................$15.000

Cazuela de mariscos y coco: la pesca del da y mariscos con crema de chontaduro.........................................$20.500

Sancocho de pollo campesino de la casa: pollo, tubrculos, acompaado de arroz blanco.................$20.500

ADVERTENCIA PROPINA

Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podr ser aceptado, rechazado o

modicado por usted, de acuerdo con su valoracin del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o

indquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan a 90% a los trabajadores del rea de servicios y 10% a

reposicin de roturas. En caso de que tenga algn inconveniente con el cobro de la propina, comunquese con la lnea exclusiva dispuesta para atender las inquietudes sobre el tema a la Lnea de Atencin

al Ciudadano de la Su perintendencia de Industria y comercio en Cali o para el resto del pas lnea gratuita nacional : 018000-910165, para que radique su queja.

NUESTRAS ENSALADAS

Antalaya: radicchio, lechuga escarola, fresas, manzanas, nueces caramelizadas,

queso de cabra y vinagreta de mora......................................................................................................$13.500

Toscana: mini lechugas, championes, queso parmesano y mozzarella, crocante de prosciutto,

alcachofa, crotones de focaccia y vinagre de tomates deshidratados..............................................$15.000

Brie: , pera, nueces caramelizadas, queso brie y vinagreta de arndanos...................................$15.000rcula

Pattaya: deos de arroz, pollo, cebolln tierno, hongos marinados, pimiento, man,

semilla de maraon, aceite de ssamo, salsa de anguilas (unagi).........................................................$15.000

California: lechuga romana, espinaca, pechuga de pavo, mango, almendras caramelizadas,

chips de remolacha y vinagre balsmico.............................................................................................$15.000

Griega: pimientos rostizados, pepinos, queso feta, aceitunas, tomate, corazn de palmito

y salsa tahini (salsa a base de ssamo)..................................................................................................$17.000

Cesar: lechuga romana, crotones de pan focaccia, queso parmesano y aderezo caesar.........................$13.000

Clsica................................................................................................................................................$13.000

Con pollo rostizado..............................................................................................................................$17.000

Con camarones....................................................................................................................................$19.000

Kioto: salmn marinado, mango verde, aguacate, algas, cebolln y salsa teriyaki................................$22.000

The Market: , camarones, aguacate, tomate fresco y deshidratado, pepino, zanahoria, rcula

vinagre balsmico y aceite de oliva.....................................................................................................$19.000

NUESTROS PLATOS PRINCIPALES

New York Steak USDA - 10 oz: mantequilla caf de Paris, papas fritas y salsa bearnesa...................$39.000

Baby beef de res: ensalada de con championes y papas country..............................................$34.500 r cula

Rondana de cordero estofada: coccin lenta en salsa provenzal al romero,

zucchini y papa gratinada.....................................................................................................................$32.000

Escalopines de lomo de cerdo: al limn, alcaparras, tomate y pasta orzo al pesto..............................$30.000

Arroz atollado del valle: nuestra versin del tradicional con pollo, res, chorizo y patacn..................$25.000

Pechuga de pollo: hongo portobello, tomate y mozzarella rostizado,

al sabor del oporto...............................................................................................................................$27.000

Steak de salmn: sellado a la parrilla, carpaccio de zucchini y salsa de mantequilla

con pimienta rosa.................................................................................................................................$33.000

Lomo de corvina: envuelto en prosciutto, mantequilla de tomate deshidratado al estragn

y mini ensalada de lechugas................................................................................................................$29.000

Encocado de Mariscos: camarones, langostino, calamar, pulpo, leche de coco, servido con

arroz con coco al titote..........................................................................................................................$39.000

Langostinos al ajillo: aceite de oliva, ajo, vino banco y aj amarillo

acompaado de arroz blanco................................................................................................................$40.000

ADVERTENCIA PROPINA

Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podr ser aceptado, rechazado o

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indquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan a 90% a los trabajadores del rea de servicios y 10% a

reposicin de roturas. En caso de que tenga algn inconveniente con el cobro de la propina, comunquese con la lnea exclusiva dispuesta para atender las inquietudes sobre el tema a la Lnea de Atencin

al Ciudadano de la Su perintendencia de Industria y comercio en Cali o para el resto del pas lnea gratuita nacional : 018000-910165, para que radique su queja.

HAMBURGUESAS GOURMET(Disela usted mismo)

ADVERTENCIA PROPINA

Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podr ser aceptado, rechazado o

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indquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan a 90% a los trabajadores del rea de servicios y 10% a

reposicin de roturas. En caso de que tenga algn inconveniente con el cobro de la propina, comunquese con la lnea exclusiva dispuesta para atender las inquietudes sobre el tema a la Lnea de Atencin

al Ciudadano de la Su perintendencia de Industria y comercio en Cali o para el resto del pas lnea gratuita nacional : 018000-910165, para que radique su queja.

PANES CARNES QUESOS SALSAS TOPPINGS

Seleccione un tipo

Clsico

Integral

Con pimiento

Con aceitunas

Con ajonjol

Seleccione un tipo

Tradicional

Cuadril Angus*

Entraa Angus*

Ribe eye

Cordero

Filete pollo

Filete salmn

Filete atn

Filete corvina

Seleccione tipo de

presentacin gratinada

Azul

Jack

Cheddar

Brie

Gruyere

Seleccione hasta

2 tipos

BBQ

Salsa de whisky

Pimienta

Hongos

Teriyaki

Salsa thai

Bfalo

Bearmesa

Seleccione hasta

4 tipos

Tomate

Lechuga

Cebolla salteada

Tocino

Pepinillos

Hongo salteado

Guacamole

Chile jalapeo

LA SELECCIN DEL CHEF

Carne de res: tocino, lechuga y tomate, gratinado con queso suizo, en pan clsico.

Carne de cordero: gratinado con queso azul y queso suizo, hongos y cebollas fritas, pan con aceitunas.

Steak de atn: pan con ajonjol, salsa teriyaki, mayonesa de wasabi.

Filete de corvina: pan con pimiento, salsa de alcaparras, papaya, aceituna y hierbas mediterrneas.

Pechuga de pollo: gratinado con tomates, albahaca y queso mozzarella, pan con ajonjol.

Hongos portobellos: rellenos con queso y gratinado con queso provolone y salsa pesto, en pan integral.

Todas nuestras hamburguesas vienen acompaadas con papas a la francesa o aros de cebolla.

Hamburguesas $24.000

(*) $4000 Ms

SNDWICHES Y WRAPS GOURMET(Disela usted mismo)

ADVERTENCIA PROPINA

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indquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan a 90% a los trabajadores del rea de servicios y 10% a

reposicin de roturas. En caso de que tenga algn inconveniente con el cobro de la propina, comunquese con la lnea exclusiva dispuesta para atender las inquietudes sobre el tema a la Lnea de Atencin

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PANES CARNES Y PESCADOS VEGETALESSALSAS QUESOS

Seleccione un tipo

Clsico

Integral

Campesino

Bagette

Centeno

Ciabatta

Pan pita

Wrap tortilla

blanca

hoja de arroz

Lechuga americana

Seleccione un tipo

Atn al agua

Tocino

Lomo no

Roast beef

Prosciutto

Jamn cocido

Pechuga de pollo

Pechuga de pavo

Salmn ahumado

Cangrejo*

Camarn*

Langosta**

Seleccione hasta

2 tipos

Mostaza y miel

Mayonesa con chipotle

BBQ

Rbano picante

Salsa Thai

Teriyaki

Pesto

Seleccione hasta

3 tipos

Lechuga

Tomate

Alfalfa

Pepino

Cebolla

Cebolla salteada

Aceitunas

Pimiento

Chile jalapeo

Pepinillos

Aguacate

Vegetales asados

Seleccione hasta

2 tipos

Gouda

Brie

Emmenthal

Cheddar

Azul

Provolone

Mozzarella

Feta

Jack

Manchego

LA SELECCIN DEL CHEF

Club sandwich: roast beef, jamn cocido, huevo frito, tocino, quesos, tomate y lechuga en pan clsico.

Philly: lomo de res, pimiento, lechuga, pepinillos, cebolla y hongos, gratinado con queso jack en pan

baguette.

Prosciutto: tomate, salsa pesto y queso manchego en pan ciabatta.

Tuna melt: atn al agua, cebolla, apio, mayonesa, gratinado con queso jack, pan campesino.

Reuben: corned beef, repollo agrio, queso suizo gratinado en pan de centeno.

Wrap: (envuelto en hoja de arroz), hummus de garbanzos, lechuga romana, pepino, cebolln, raz de

soya, queso feta, menta, perejl y aceitunas.

Todas nuestros sndwiches vienen acompaados con papas a la francesa o aros de cebolla.

Sndwiches y Wrap $24.000

(*) Ms $4.000 (**) Ms $8.000

PIZZAS(Disela usted mismo)

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reposicin de roturas. En caso de que tenga algn inconveniente con el cobro de la propina, comunquese con la lnea exclusiva dispuesta para atender las inquietudes sobre el tema a la Lnea de Atencin

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MASAS SALSAS QUESOS VEGETALES TOPPINGS

Seleccione un tipo

Delgada

Gruesa

Integral

Pizza estilo Chicago

(tiempo de preparacin

45 minutos aprox.)

Seleccione hasta

2 tipos

Tomate

Tomate con ajo

Tomate con hierbas

Arrabiata

Salsa blanca

Pesto

BBQ

Seleccione hasta

3 tipos

Mozzarella

Provolone

Parmesano

Ricotta

Gouda

Emmenthal

Cabra

Cheddar

Feta

Gruyere

Seleccione hasta2 tipos

Tomate

Albahaca

Espinaca

Berenjena

Aceitunas

Pimiento

Alcachofas

Hongos

Rucula

Chile jalapeo

Pia

Tomate deshidratado

Cebolla salteada

Seleccione hasta3 tipos

Salami

Pepperoni

Jamn

Pollo

Chorizo

Anchoas

Atn al agua

Tocino

Salchicha

Lomito de res

Carne molida

Camarones *

Cangrejo*

Mejillones*

Langosta**

LA SELECCIN DEL CHEF

Tomate y albahaca: salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca fresca.

Vegetales de temporada: berenjena, zucchini, brcoli, zanahoria, cebolla, esprragos, salsa blanca, queso

mozzarella.

Pia, jamn, coco: salsa de tomate, queso mozzarella, jamn y coco rallado.

Prosciutto de parma y funghi: salsa de tomate, organo, mozzarella, championes, , tomate fresco rcula

y aceite de oliva extra virgen.

Meat lover: jamn, salami, pepperoni, carne de res, salchicha, salsa de tomate, pimiento, chile jalapeo y

queso mozzarella.

Pollo BBQ: pechuga de pollo BBQ, pimiento, cebolla, championes.

Calzone: jamn, salami, queso mozzarella, hongos, pimiento, salsa de tomate.

Chicago pizza (tiempo de preparacin 45 minutos aprox): chorizo, salsa de tomate, queso mozzarella

y parmesano.

Pizza $23.500

(*) Ms $4.000 (**) Ms $8.000

PASTAS(Disela usted mismo)

ADVERTENCIA PROPINA

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modicado por usted, de acuerdo con su valoracin del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o

indquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan a 90% a los trabajadores del rea de servicios y 10% a

reposicin de roturas. En caso de que tenga algn inconveniente con el cobro de la propina, comunquese con la lnea exclusiva dispuesta para atender las inquietudes sobre el tema a la Lnea de Atencin

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PASTAS SALSAS VEGETALESCARNES - PESCADOS QUESOS

Seleccione un tipo

Espaguetti

Fettuccine

Penne rigatte

Farfalle

Fusili

Seleccione un tipo

Pomodoro

Salsa de carne

Crema de leche

Arrabiata

Pesto

Carbonara

Al olio

Seleccione hasta

2 tipos

Lomito de res

Jamn cocido

Tocino

Pollo

Salmn fresco

Calamar

Salmn ahumado

Camaron*

Mejillones*

Cangrejo*

Langosta**

Seleccione hasta

4 tipos

Pimiento

Chile jalapeo

Cebolla

Zanahoria

Brocoli

Cebolln

Aceituna

Ajo

Albahaca

Hongos

Seleccione hasta

3 tipos

Parmesano

Azul

Mozzarella

Provolone

Ricotta

Gouda

Emmenthal

Cabra

Cheddar

Feta

Gruyere

LA SELECCIN DEL CHEF

Farfalle: prosciutto, hongos, espinaca, tomate y ajo.

Espaguetti: salsa de carne de res molida y pomodoro.

Fussili: salsa al pesto, tomates deshidratados y nueces.

Tortelloni de la casa: relleno con carne de res salsa a la crema, aromatizado al aceite de trufa.

Fetuccine con mariscos: camarones, almejas, calamar, pulpo, tomate fresco, ajo, vino blanco y albahaca.

Espaguetti carbonara: tocino, cebolla, huevo, crema de leche, queso parmesano.

Lasaa vegetariana: berenjena, zucchini, zanahoria, pasta al huevo, pomodoro y salsa blanca gratinada

con queso parmesano.

Ravioli negro: hecho en casa relleno con queso ricotta y tomates secos, en salsa de mantequilla y tomillo.

Pasta $23.500

(*) Ms $4.000 - (**) Ms $8.000

CREPES

Nutella con fresa: crema chantilly, helado del da.

Banano fresco: helado del da, nueces, chocolate caliente y crema chantilly.

Fresas y banano: helado y crema chantilly.

Chocolate blanco: fresas y un toque de crema chantilly.

Helado: salsa de caramelo y chocolate, crema chantilly y nueces.

Pia fresca: salsa de chocolate, crema chantilly, helado de ron y pasas.

Extracto de naranja: grand marnier y crema chantilly.

Frutos del bosque: helado y crema chantilly.

Pera: salsa de chocolate y helado de la casa.

Azcar morena: jugo de limn y crema chantilly.

ADVERTENCIA PROPINA

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modicado por usted, de acuerdo con su valoracin del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o

indquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan a 90% a los trabajadores del rea de servicios y 10% a

reposicin de roturas. En caso de que tenga algn inconveniente con el cobro de la propina, comunquese con la lnea exclusiva dispuesta para atender las inquietudes sobre el tema a la Lnea de Atencin

al Ciudadano de la Su perintendencia de Industria y comercio en Cali o para el resto del pas lnea gratuita nacional : 018000-910165, para que radique su queja.

POSTRES

Cheese cake: salsa de frutos del bosque.

Creme brle: frutos rojos.

Tarta na de hojaldre: variedad de frutas y crema pastelera.

Brownie de chocolate: helado de vainilla.

pera de chocolate: salsa de caf y pistachos caramelizados.

HELADOS ARTESANALES

Seleccione hasta tres sabores

Vainilla, chocolate, dulce de leche, fresa, limn, ron con pasas.

Toppings: salsa de chocolate, salsa de fresa, chispas de chocolate, coco rallado, arndanos, fresas, moras,

banano, mango, melocotn, pia.

Crepes, postres y helados $ 15.000