Embed Size (px)
Citation preview
Холодные закуски
Устрицы «FUSION»
Устрицы М
Устрицы L
Устрицы XL
МАКТРА
1шт. 710
Брускетта с олениной 450
1шт. 280
1шт. 380
1шт. 760
1шт. 480
150 1900
Тартар из лобана
Буррата на карпаччо из томатов
Тартар из тунца
Тартар из охлажденого лосося с крутонами из ржаного хлеба и перепелиным яйцом
Жареный сыр Камамбер тартаром, миксом салата и соусом от Шефа
Тартар из мраморной говядиныс кружевом из пармезана
220 2200
180 720
180 890
200 1100
200 880
210 880
Брускетта с сомом холодного копчениярикоттой и вялеными томатами
3акуска из щучей, осетровой икрыс зеленым маслом, гренками из бородинского
хлеба и огуречной сальсой
160 540
250 2700
Закуска из трех видов икры с оладушкамилососевая, щучья, осетровых рыб
250 2100
Аквариум шт. р.
160
Бутерброд с икрой осетровых рыб
Ассорти из брускетт 160 520
Сырное плато 240 950
Вырезка из говядины 240 950
Пате из куриной печени 200 540
Карпаччо из говядины 240 1100
с икрой осетровых рыб
с карамельными яблоками
с хамамом и фруктовым
с соусом вителло тонатто
гр. р.
Салаты
Салат из лосося и авокадо
Салат из утиной грудки с запечеными артишоками и ягодами
Салат «Цезарь Nacional»
и грибами
Тосканский салат «Панцанелла»
Салат с домашним сыром страчателла томатами и сицилийской заправкой
Овощной салат со спаржей и авокадопод заправкой от Шефа
Хияши вакаме с телятиной и орехово-кунжутным соусом
Салат с куриной печенью фламбе
Салат с лососем
икрой осетровых рыб
Салат с тигровыми креветками шпинатом, авокадо и
апельсиновым мармеладом
230 780
Салат с тунцом 260 670
Салат из морепродуктовбланшированных в белом вине
Салат из нежной телятиныв медово-горчичной заправке
Салат из камчатского крабас манго, авокадо и апельсиновым соусом
260 990
200 850
220 1400
270 950
270 620
200 330
250 580
250 530
270 950
350 580
220 1750
270 1550
гр. р.
авокадо, манго и
икрой осетровых рыб,
картофелем шато и яйцом пашот
с цитрусовой заправкой
с беконом, индейкой
с рукколой,
Горячие закуски
Сахалинские гребешки из бекона и пюре из цветной капусты
Черноморские рапаны и карамельным луком в нежно-сливочном соусе
запеченные под сыром моцарелла бланшированные в белом вине
Баклажаны «Пармиджано»с сыром моцарелла
Сет из запеченных устриц с икрой летучей рыбы
с базиликом
Морские гребешки и клубники
гр. р.
180 980
Вонголе 400 810
210 630
210 390
3 шт. 1400
250 940
Фаланга краба в хитинезапеченная под сыром моцарелла
100 1190
Супы
Суп-крем из зеленого горошкас лососем су-вид
Пористый суп-пюреиз цукини и авокадо
Суп-крем из шампиньоновсо шпинатом и трюфельным маслом
Классический Минестроне
Гаспачо с сыром Буррата
300 470
Томатно - сливочный супс морепродуктами
300 690
300 360
300 360
300 310
300 680
гр. р.
под томатной сальсой
Гребешок с пюре из цветной капустыи икрой осетровых рыб
250 1900
с ароматным маслом на травах
на подушке
с белым вином
со сливками и шпинатом,
с тартаром из манго
Паста и ризотто
Паста карбонара
Таглиателли с белыми грибами
гр. р.
240 450
Каннеллони со шпинатом 240 480
Равиоли с сыром страчателла
Пенне с индейкой и хамоном
Таглиателли с морепродуктами
Таглиателли с рикоттой и шпинатом
Ризотто с грибами и трюфельным маслом
270 730
240 680
280 580
300 750
290 390
220 510
и трюфельным соусом
Ризотто с тигровыми креветкамимолодой спаржей и соусом песто
250 660
и трюфельным соусом
Горячие блюда из рыбы
220 960Лосось су-видс соусом из печеной паприки и попкорном
из пшена
Филе дорадо с овощами
Стейк из судакаобжаренный на гриле с конкассе из томатов
Филе пиленгаса и соусом с корицей
Сибас с овощами
Мидии от Шеф-поварав белом вине
260 950
300 990
300 1150
350 690
гр. р.
230 870
с икрой из баклажан
Спагетти с барабулькой томатном соусе
300 690каперсами в
и сыром рикотта
Палтус со шпинатом и сырным капучино
250 1700икрой осетровых рыб
Улов дня гр. р.
100 350
100 710
100 390
100 970
Черноморская жаренаяс соусом из каперсов
Стерлядьзапеченная с соусом из итальянских трав
Радужная форель на гриле с базиликом и лимоном
Калкан
барабулька
Горячее из мяса и птицы
350 1200
800 2100
350 1700
260 740
200 930
300 1100
260 650
210 750
Голень ягненкатомленая с овощами и травами в красном Бордо
Баранья лопатка томленая с розмарином
Нежная телятина на костисо спаржей на гриле и томатами черри
Стейк рибай
Стейк денвер
Медальоны из телятины
Телячьи щечки
Польский свиной стейк
Утиная грудка с яблочным кремом и ягодами
Медальоны из индейки с миксом зелени и томатами черри
Каре Новозеландского ягненкас вишневым божоле
100 980
260 950
100 620
гр. р.
с картофельной шарлоткой
с пастой птитим и соусом песто
с клюквенной вуалью
уточняйте у официанта
Десерты гр. р.
200 480
170 330
50 150
200 460
130 460
200 660
Тирамиссу
Панна-Котта
Сорбет в ассортименте
Чизкейк домашнийс тартаром из клубники
«Анна Павлова»
Десерт «NACIONAL»
Картофельная шарлотказапеченная с сыром пармезан
Спаржа на гриле
180 250
150 350
Гарниры гр. р.
150 250Рататуй из овощей
Овощи гриль
Отварной рис Басмати
Картофель черри
150 250
150 180
150 180с розмарином
44
цена за 40 мл.
130
130
130
220
180
Мартини ФиероMARTINI FIERO
Мартини РоссоMARTINI ROSSO
Мартини Экстра ДрайMARTINI EXTRA DRY
Мартини Ризерва Спечиале РубиноMARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO
Лилле БланLILLET BLANC
Российская водка цена за 40 мл.
240
290
450
420
33333
130Мартини БьянкоMARTINI BIANCO
270ОНЕГИНONEGIN
КоскенкорваKOSKENKORVA ORIGINAL
Коскенкорва Лимон Лайм ТысячелистникKOSKENKORVA LEMON LIME YARROW
Коскенкорва Черника МожжевельникKOSKENKORVA BLUEBERRY JUNIPER
Коскенкорва Сауна БаррэлKOSKENKORVA SAUNA BARREL
Абсолют КурантABSOLUT KURANT
Абсолют ЦитронABSOLUT CITRON
Абсолют ВанилаABSOLUT VANILLA
Грей ГузGREY GOOSE
РейкаREYKA
Царская СереброCZARS ORIGINAL
Царская ЗолотаяCZARS GOLD
230
230
230
230
210
210
210
390
530
130
180
Абсолют ОригиналABSOLUT ORIGINAL
210
цена за 40 мл.
Биттеры и настойки/
230
КюммерлингKUEMMERLING
ЯгермейстерJAGERMEISTER
АперольAPEROL
ЛимончеллоLIMONCELLO
КампариCAMPARI
АбсентABSENTA XENTA
БехеровкаBECHEROVKA
Диффузон Шартрез ВертDIFFUSION CHARTREUSE VERTE
СюзSUZE
230
250
270
240
260
260
390
220
620
360
Дистилляты/ цена за 40 мл.
190Чача «Отборная»CHACHA «OTBORNAYA»
Самогон «Деревенский»SAMOGON «DEREVENSKY»
200
цена за 40 мл.
Мартини Ризерва БиттерMARTINI RIZERVA SPECIALE BITTER
360
Граппа/
480Фриулана НониноFRIULANA NONINO
Вендеммия Ризерва ди АннатаVENDEMMIA RISERVA DI ANNATA
«Карло Боккино» Граппа Ризерва«CARLO BOCCHINO» GRAPPA RISERVA
640
1490
Виски (Ирландия)/ цена за 40 мл.
330ДжемесонJAMESON
Джемесон Блэк БаррэлJAMESON SELECT RESERVE BLACK BARREL
Талламор ДьюTALLAMORE DEW
Айришмен Фаундерс РезервTHE IRISHMAN FOUNDER S RESERVE
Ламбей Виски Смол Бэтч БлендLAMBAY WHISKEY SMALL BATCH BLEND
430
320
550
410
цена за 40 мл.
Виски односолодовый/ цена за 40 мл.
950Буннахавэн 12 летBUNNAHABHAIN AGED 12 YEARS
Тамду Эйджд 12 лет TAMDHU AGED 12 Y.O.
Аберфелди 12 летABERFELDY 12 YEARS OLD
Лагавулин 16 летLAGAVULIN 16 Y.O.
Балвени Даблвуд 12 летBALVENIE DABLVUD 12 Y.O.
Балвени Портвуд 21 годBALVENIE PORTWOOD 21 YEARS OLD
Гленфиддик «Экселенс» 26 летGRENFIDDICH EXCELLENCE 26 YEARS OLD
Гленливет 12 летGLENLIVET 12 YEARS
Гленливет 15 летGLENLIVET 15 YEARS
Макаллан 25 летMACALLAN 25 Y.O.
Макаллан 12 лет
950
670
970
970
3300
4400
580
860
9500
760MACALLAN 12 Y.O.
Гленфиддик 12 летGRENFIDDICH 12 Y.O.
920
Гленморанджи 18 лет 1450
GLENMORANGIE 18 Y.O.
Аберлауэр 12 лет 760
ABERLOUR 12 Y.O.
Виски (США)/ цена за 40 мл.
390Уайлд Теки 81WILD TURKEY 81
Джим БимJIM BEAM
Мэйкерс МаркMAKERS MARK
Джек ДэниэлсJACK DANIELS
Джек Дениэлс Сингл БаррэлJACK DANIELS SINGLE BARREL
Джеймс И. Пеппер, 1776 Стрейт РайJAMES E. PEPPER, 1776 STRAIGHT RYE
Блэнтонс Спешл РезервBLANTON S SPECIAL RESERVE
310
460
410
780
660
770
Виски (Шотландия)/ цена за 40 мл.
310Дюарс 8 Карибиан СмузDEWAR'S 8 CARIBBEAN SMOOTH
Манки ШоулдерMONKEY SHOULDER
Блэк БотлBLACK BOTTLE
Чивас Ригал 12 летCHIVAS REGAL 12 Y.O.
520
410
460
320Грантс СмокиGRANTS TRIPLE WOOD SMOKY
Дюарс Уайт Лейбл 240DEWAR S WHITE LABEL
,
Виски (Канада)/ цена за 40 мл.
Спайсбокс
Спайсбокс ТыкваSPICEBOX PUMPKIN
Никка ДейзNIKKA DAYS
3
720
Виски (Япония)/ цена за 40 мл.
Анри КСANRI X.O.
330
Бренди Херес Кальвадос/ цена за 40 мл.
430СпайсбоксSPICEBOX
Спайсбокс Тыква 390
240VALDESPINO CREAM «ISABELA»
Вальдеспино Амонтильядо «Контрабандиста»VALDESPINO AMONTILLADO «CONTRABANDISTA»
490
Вальдеспино Крим «Исабела»
Вальдеспино Сейо Асуль Солера 310
520VALDESPINO OLOROSO SOLERA «1842»
Вальдеспино Альфонсо
VALDESPINO GRAN
750
Вальдеспино Олоросо «Солера 1842»
VALDESPINO SELLO AZUL COLERA
Эль Сабио Солера Гран Резерва
RESERVA ALFONSO EL SABIO
Чивас Ригал 18 летCHIVAS REGAL 18 Y.O.
950
Чивас Ригал 15 летCHIVAS REGAL 15 Y.O.
830
Булар ВСОПBOULARD VSOP
Уорр с Херитидж Руби ПортWARRE S HERITAGE RUBY PORT
870
230
Порто/ цена за 40 мл.
71010 - ти летний Тони ПортУорр с Отима
Хаин VSOP 980
510MONNET VS
Монне VS
HINE VSOP
WARRE S OTIMA 10 YEARS OLD TAWNY PORT
Коньяк Арманьяк/ цена за 40 мл.
1750
MONNET XO
Монне XO
770MONNET VSOP
Монне VSOP
300MIGUEL TORRES 10 D AGE
Мигель Торрес 10 лет Гран Ресерва
GRAN RESERVA
,
510MIGUEL TORRES 20 HORS D AGE
Мигель Торрес 20 лет,
680
HENNESSY V.S.O.P.
Хеннесси В.С.О.П.
1300
HENNESSY JAMES
Хеннесси Джеймс
2400
HENNESSY Х.О.
Хеннесси Х.О.
15000Реми Мартан Луи ХIIIREMY MARTIN, «lOUIS XIII»
Бомбей СапфирBOMBAY SAPPHIRE
360
Джин/ цена за 40 мл.
330GORDON S PREMIUM PINK
Гордон с Премиум Пинк
Бифитер 290
630HENDRICKS
Хендрикс
BEEFEATER
,,
Бифитер Строберри Пинк 290BEEFEATER STRAWBERRY PINK
Бифитер Блад Орэнж 290BEEFEATER BLOOD ORANG
960
FRAPIN VSOP GRANDE CHAMPAGNE,
Фрапэн VSOP Гранд Шампань,
PREMIER GRAND CRU DU COGNAC
P.CHAMPAGNE AOC CHATEAU
650Шато де Монтифо VS
Премье Гран Крю дю Коньяк
DE MONTIFAUD VS
LHERAUD COGNAC VSOP
720Леро VSOP
BARON G. LEGRAND VSOP
620Барон Г. Легран VSOP Ба АрманьякBAS ARMAGNAC
620Мартель ВСОПMARTELL VSOP
BACARDI CARTA NEGRA
230Бакарди Карта Негра
HAVANA CLUB ANEJO 3 ANOS
240Гавана Клуб Аньехо 3 года
240Гавана Клуб ЭспесьяльHAVANA CLUB ANEJO ESPECIAL
310Гавана Клуб Аньехо 7 лет HAVANA CLUB ANEJO 7 ANOS
860
ZACARA CENTENARIO 23 Y.O.
Закапа Сентенарио, Солера Гран
ANGOSTURA REZERVA
250Ангостура Резерва
Ресерва 23 года
ANGOSTURA AGED 5 YEARS
290Ангостура Эйджид 5 лет
Ром Кашаса/ цена за 40 мл.
ANGOSTURA AGED 7 YEARS
390Ангостура Эйджид 7 лет
BACARDI CARTA BLANCA
230Бакарди Карта Бланко
230GREEN BABOON
Грин Бабун
BARCELO ANEJO
310Барсело Аньехо
BACARDI 8 Y.O.
540Бакарди 8 лет
BACARDI SPICED
230Бакарди Спайсд
«Эль Химадор» Репосадо«EL JIMADOR» REPOSADO
320
Текила/ цена за 40 мл.
360ESPOLON REPOSADO
Эсполон Репосадо
Эсполон Бланко 320ESPOLON BLANCO
290Бейлиз
KAHLUA
310Калуа
BAILEYS
DRAMBUIE
380Драмбуи
Ликеры/ цена за 40 мл.
BENEDICTINE
270Бенедиктин
FRUKO SCHULZ
240Фруко Шульц
«LEGENDARIO» ELIXIR DE CUBA
320«Легендарио» Эликсир де Куба
Патрон Сильвер 640PATRON SILVER
Ольмека Бланко 310OLMECA BLANCO
Ольмека Голд 330OLMECA GOLD
Коктейли/
СОНВИЛЬЕ ШПРИЦ (NACIONAL SPRITZ)SONVILIER SPRITZ
Просекко, сидр, сюз, содовая, малина
АПЕРОЛЬ ШПРИЦAPEROL SPRITZ
БОББИ БЕРНСBOBBY BURNS
Виски, сладкий вермут, ликер Бенедиктин
ШАРЛИЗCHARLIZE
Светлый ром, ликер крем де кассис, сливки,
апельсиновый сок
мл. р.
250 750
250 580
250 610
250 730
FRANCIACORTA DI CANALE
280Самбука ди Канале
MINTTU
270Минту
FRANCIACORTA SAMBUCA
250Самбука Франчакорта
BELUGA HUNTING BERRY LEMONADEBeluga hunting, berry, лимонад, клубника, сок лимона
1000 1700
BELUGA HUNTING BASIL FRESHBeluga hunting herbal, имбирны тоник, сок лимона, сироп
220 490
BELUGA COLLINSBeluga noblе, содовая, сок лимона, сироп
140 450
BELUGA 1900Beluga nobl, портвейн, сок лимона
120 510
НЕГРОНИNEGRONI
Кампари, джин, вермут
МАЙ ТАЙMAI TAI
белый ром, темный выдержанный ром,
миндальный ликер, апельсиновый ликер, ананас, сок лайма
ПИНК ТОНИКPINK TONIC
розовый джин, тоник, свежие ягоды, сироп
ПИНК ЛИМОНАДPINK LEMONADE
розовый джин, лимонад, свежие ягоды, сироп
100 490
350 750
250 560
250 560
№ 6Светлый ром, дынный ликер, тропические фрукты
300 520
Мартини Фиеро ТоникMARTINI FIERO TONIK
200 410
БОЛТУШКА МЕРИ МЭЙCHATTERBOX MARY MAY
Джин, кампани, свежая клубника, апельсин, лимон,
черный перец
250 620
ПИНО СИЧИЛИАНЕPINO SICILIANE
Вино из сорта треббьяно, светлый ром, сироп кокос,
ананас, персик, маракуйя
250 710
ЛА ПЛАТАLA PLATA
Просекко, бел.вино, светлый ром, свежие ягоды, персик и ананас
ГАРУGAROU
Ирландский виски, мед, лимон, вино сорта шираз
400 620
250 790
ДЮАРС КОКОСОВЫЙ ХАЙБОЛЛДюарс 8, содовая, сироп, сок лимона
120 410
Молочные коктейли/ мл. р.
Клубничный STRAWBERRY MILKSHAKE
Малиновый RASPBERRY MILKSHAKE
Классический CLASSIC MILKSHAKE
Шоколадный CHOCOLATE MILKSHAKE
Микс по вашему желанию MIX ACCORDING TO YOUR WISH
400 300
400 300
400 300
400 300
400 300
Свежевыжатые соки/ мл. р.
200 250
200 250
200 250
АпельсиновыйORANGE JUICE
ГрейпфрутовыйGRAPEFRUIT JUICE
ЯблочныйAPPLE JUICE
Пиво/ мл. р.
КЛАШТЕР СВЕТЛОЕ (Чехия)KLASHTER SVETLE (CZE)
СТЕЛЛА АРТУА STELLA ARTOIS
ОРИЖИНАЛ ЛЕНДБИР 1857ORIGINAL LANDBIER 1857
Майзел Вайс б/а (Германия) бут.MAISELS WEISSE
ALKOHOLFREI (DEU)
200 200400 400
200 190400 380
500 400
500 350
Соки и прохладительныенапитки/
мл. р.
200 150
200 150
330 160
Cоки «Rich» в асс.JUICE «RICH» AVAILABLE
Морс клюквенный/облепиховый200 CRANBERRY/SEA – BUCHTHORN WATER
COCA-COLA/COCA-COLA без сахара
SCHWEPPES INDIAN TONIC
SCHWEPPES BITTER LEMON
Вода газ. б/г WATER
Вода «Сан Бенедетто» газ. б/г. WATER «SAN – BENEDETTO»
Вода Премиум «ВОСС» газ. б/гWATER «VOSS»
250 160
250 160
500 180
250 290
375 650
TARRAGON
*Сезонные лимонады спрашивайте у официанта
1000 700Тархун из свежего эстрагона 400 350
200 220
200 300
Морковный со сливкамиCARROT JUICE WITH CREAM
СельдереевыйCELERY JUICE
АнанасовыйPINEAPPLE JUICE
Лимонады/
Персик –маракуйяPEACH – PASSION FRUIT
200 390
1000 700400 350
Лаванда – лимонLAVANDA – LEMON
400 3501000 700
Кофе/ мл. р.
200 150РистреттоRISTRETTO
ЭспрессоESPRESSO
АмериканоAMERICANO
КапучиноCAPPUCCINO
ЛаттеLATTE
ФраппучиноFRAPPUCCINO
*По вашему желанию мы приготовим любой кофе без кофеина
40 160
150 170
200 185
250 210
250 250
Чай/ мл. р.
Зеленый чай(Сенча/Молочный Улун/Жасмин)
600 300
Черный чай(Ассам/Эрл грей/С чабрецом/ с боярышником)
600 300
Травяной чай(Альпийский сбор/Фитнес/Каркаде/Сочные фрукты)
600 300
Матча ЛаттеMATCHA LATTE
200 180
50 70
50 100
СливкиCREAM
Варенье в ассортиментеASSORTED JAM
50 70
100 70
10 50
50 150
СиропSYRUP
ЛимонLEMON
Свежая мятаFRESH MINT
МедHONEY
Добавки к чаю и кофе мл./гр. р.
50 70Молоко, молоко соевое, миндальное, кокосовоеMILK, MILK SOY, ALMOND, COCONUT
Дух путешествий, морских приключений, романтика изучения новых земель -
такова концепция нашего ресторана. Вдохновившись колоритом Испании,
Турции, Китая и других стран, мы смешали культуры, аксессуары и привезли
предметы из разных уголков света.
Нам удалось соединить Восток и Запад в одном пространстве, где статуи Мао
Цзэдуна легко уживаются с картами старого Стамбула, работами по мотивам
всемирно известных дизайнеров - керамикой Хайме Айона, фигурами
животных от Марселя Вандерса и эксцентричными люстрами ,DELIGHTFULL
деревянными раковинами, изготовленными мастерами на Бали. Экзотика
Азии в сочетании с благородством и респектабельностью.
Кухня ресторана представляет собой элегантный фьюжн европейской и
средиземноморской кухни. В основе меню: безупречная гастрономическая классика
Европы и блюда из свежих даров Черного моря: рыбы, мидии, устрицы.
В качестве элегантного дополнения к выбранным блюдам мы предлагаем гостям
автохтонные вина России и избранные вина Франции, Италии, Испании,
Чили, Аргентины и Новой Зеландии.
Ресторан объединил высокую кухню, авторский интерьер и NACIONAL
чарующий вид на морскую гладь от чернильных до лазурных оттенков,
чтобы подарить вам особенное настроение и путешествие в мир вкусов,
цветов и запахов.
Добро пожаловать в ресторан - место с особой филасофией и стилем!NACIONAL
#NACIONAL_REST
Забронировать стол:
+7 86133 4 97 79
Пн - вс 12.00 - 00.00
