Meriendas, postres, y dulces en una dieta renal

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Introducción

Meriendas

Muchas personas que siguen una dieta renal deben limitar los alimentos que comen, que puede causar que se coma menos calorías de lo habitual. Esto puede conducir a una falta de variedad en la dieta, falta de apetito e incluso pérdida de peso. Así que aquí están algunas sugerencias:

Sugerencias para añadir variedad a sus comidas y meriendas diarias.

Las meriendas bajas en proteínas son recomendadas para las personas que tienen una enfermedad renal crónica que no está recibiendo tratamiento de diálisis. Demasiada proteína puede empeorar la función renal.

Sándwiches de carne (½ o

entero)

Requesón bajo en sal y fruta o galletas bajas

en sal

Ensaladas de carne / huevos /

pescado (pollo, pavo, atún, camarón,

cangrejo)

Huevos rellenos Pudín/flan hecho con crema no

láctea, leche de almendras o

arroz

Suplementos nutricionales

como bebidas o aperitivos

Recuerde tomar sus aglutinantes con estos bocadillos ya que contienen fósforo.

Regularmente puede agregar bocadillos, postres o dulces a su dieta renal si:

    - Su peso esta en el rango normal y/o    - Usted necesita aumentar de peso

Sólo ocasionalmente usted debe comer bocadillos, postres y dulces en su dieta renal si:

  - Usted necesita bajar de peso y/o    - Usted tiene diabetes que no está bien controlada

Los bocadillos altos en proteínas se sugieren para las personas que están recibiendo tratamiento de diálisis. La proteína adicional es necesaria para ayudar a mantenerse sano. Los bocadillos pueden ser de gran ayuda antes y después de la diálisis si usted va a perder una comida. Algunas sugerencias para bocadillos saludables son:

Fruta:Manzanas y puré de manzana, uvas, cóctel de frutas, peras en

conserva, piña o mandarina

Verduras:(½ taza = 1 porción )

Ensalada de repollo, ensalada de pepino y cebolla, zanahorias, apio

Almidones:galletas con bajo contenido de sodio o sin sal, pretzels, palomitas de maíz,

pasteles de arroz, ½ bagel

Si usted tiene preguntas o necesita información adicional, por favor comuníquese con su dietista renal.

Postres y dulces

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Sugerencias finales✓ Si usted está tratando de aumentar de peso, elija meriendas con regularidad entre las comidas y antes de

acostarse.✓ Elija bocadillos que sean bajos en sodio y que no tengan aditivos de fósforo.✓ Si usted está en diálisis, trae un bocadillo para comer antes de llegar a la máquina de diálisis y después de

terminar su tratamiento de diálisis. Esto es especialmente importante si usted va a perder una comida.✓ Si usted está en una dieta de pérdida de peso o en una dieta para la diabetes, elija postres una o dos veces

por semana.✓ Recuerde que si usted come un postre tipo gelatina o congelado, debe ser considerado como fluido e

incluido en la ración de líquidos durante el día.

Algunas personas disfrutan el comer postres como una manera de terminar una comida o como una merienda antes de acostarse. Los postres pueden extenderse desde ser bajos en calorías y grasa hasta aquellos que son muy altos en calorías y grasa. Si usted está en una dieta para perder peso o en una dieta para la diabetes, limite los postres que son bajos en calorías y grasa a una o dos veces por semana. Si su peso está en el rango normal o si usted necesita aumentar de peso puede comer postres altos en calorías y grasa más a menudo.

Los pacientes renales tendrán que elegir postres que son saludables para los riñones, como los que se enumeran a continuación. Los postres también pueden contener fruta baja en potasio, tales como los que se enumeran en la sección "pasteles y frutas". Recuerde tomar su aligerante con los postres ya que no son libres de fósforo.   Pasteles y frutas Pasteles Magdalenas y

pastelitosPanes Galletas Postres

congelados

ManzanaMoraArándanoCerezaLimónDuraznoPiñaFresaFrambuesaRuibarbo

Pastel de ángelMantequillaEsponjosoBlancoAmarilloVainillaPan de jengibreEspecia

Rollos de jaleaCrema de oroMagdalenas de vainillaPalitos de limón Magdalenas de naranjaCereales crujiente

Rellenos de frutaPastelito relleno de crema Rollo de canelaBuñuelos de frutaDonas (sin nueces o chocolate)Reposteria

MantequillaFortunaMelazaMantecadaJengibreAnimalitosGalletas de crema de vainillaObleas de vainillaBarritas

Paletas de hieloHelados de frutasBatidos de frutasGelatina

A diferencia de la mayoría de los bocadillos y postres, los dulces tienen pocas vitaminas o minerales y la mayoría de los dulces son altos en azúcar y/o grasa. Debido a esto, los dulces no puede ser la opción más saludable para una merienda. Sin embargo, muchos dulces son libres de azúcar y puede ser útil para aliviar la resequedad de la boca. Los dulces saludables para los riñones son:

Caramelos duros (de mantequilla, limón, especias, o gomitas; piruletas, caramelos de menta)

Caramelos de mantequilla, mavaviscos

Fruta y cascara de fruta

Dulces, caramelos, y rodajas de naranja

Gomitas y caramelos enroscados

Goma de mascar

Recuerde contar los

postres congelados y los de tipo

gelatina como un

fluido.