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48, rue de la Tesnière - 41110 POUILLE - France - [email protected] www.joeldelaunay.com Région : AOP Touraine – Val de Loire Cépages : 34% Gamay 33% Cabernet franc 33% Côt Sol : Argile à silex Vignoble : En culture raisonnée Rendement : 55 hl/ha Vinification : Pressurage pneumatique avec sélection des jus Fermentation alcoolique à 16°C durant 3 semaines Elevage : Sur lies fines en cuves inox avant prise de mousse en février Dégustation : Robe rose orangé clair. Nez de petits fruits rouges (framboise, groseille). Bouche souple, dotée d’une effervescence agréable. On retrouve le fruit enveloppé par la fraîcheur. TOURAINE methode traditionnelle rosé brut

methode traditionnelle rosé brut

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Page 1: methode traditionnelle rosé brut

48, rue de la Tesnière - 41110 POUILLE - France - [email protected] www.joeldelaunay.com

Région : AOP Touraine – Val de Loire

Cépages :34% Gamay33% Cabernet franc33% Côt

Sol : Argile à silex

Vignoble :En culture raisonnée

Rendement : 55 hl/ha

Vinification :Pressurage pneumatique avec sélection des jusFermentation alcoolique à 16°C durant 3 semaines

Elevage : Sur lies fines en cuves inox avant prise de mousse en février

Dégustation :Robe rose orangé clair. Nez de petits fruits rouges (framboise, groseille). Bouche souple, dotée d’une effervescence agréable. On retrouve le fruit enveloppé par la fraîcheur.

TOURAINEmethode traditionnelle

rosé brut

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