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DESTINO:PROVINCIA DE
SEVILLA
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Sev
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PRESENTACIÓN
El Patrimonio Monumental, la Cultura, la Naturaleza y la Gastronomía son los pilares en los que se asienta la oferta turística de la Sevilla de los pueblos de la provincia, esa otra Sevilla que se abre al mundo como un territorio singular capaz de brindar experiencias inolvidables. Los amantes de la Naturaleza encuentran en nuestra tierra dos parques naturales considerados únicos en el sur de Europa: la Sierra Norte y el entorno de Doñana.
Tanto si se busca el contacto con lo natural para el desarrollo de un turismo activo (senderismo, escalada, pesca, caza...), como si se prefiere la modalidad de turismo ecológico (miradores, observatorios de la naturaleza, reservas ecológicas...) estos dos territorios ofrecen un amplio abanico de posibilidades. En las distintas vías verdes que recorren la provincia —que suponen la recuperación para uso turístico de antiguas vías ferroviarias— el visitante tiene la oportunidad de practicar deportes y actividades relacionadas con el medio. Discurrir por estos itinerarios supone una experiencia cultural y paisajística.
Si hablamos del patrimonio monumental de los pueblos sevillanos, hablamos del más rico de Andalucía, con cerca de 300 monumentos declarados como bienes de Interés Cultural. Monumentos como los que alberga La Campiña sevillana, considerada el “gran cofre de los tesoros de la provincia”. No en vano, se trata de una comarca jalonada de pueblos hermosos y monumentales, con siglos de historia. Fueron, como Carmona, cabeza de reino árabe, o albergaron, como Osuna, una Universidad. Si en el campo domina el olivo, el trigo o el girasol, en la ciudad el naranjo perfuma con el azahar la primavera. Son ciudades blancas, que impresionan ya desde lejos por la esbeltez de sus torres, iglesias, castillos y casas palaciegas.
Por lo que se refiere a la Gastronomía, es importante el impulso que este sector ha protagonizado en los últimos años, tanto en lo que se refiere a cocina tradicional, como a la cocina de vanguardia. En cualquiera de los casos, siempre sostenidas por los productos autóctonos estrellas de nuestra provincia como el arroz, el aceite, los ibéricos, el queso, la caza, las setas, los dulces, y, cómo no, los buenos caldos.
En la provincia hay otra Sevilla y, así, elegir este territorio como destino para reuniones e incentivos es garantía de lo diferente. Diferente como sinónimo de genuino, que se materializa en cortijos, haciendas, fincas y casas-palacio... Lugares con encanto, en definitiva, con una oferta de ocio basada en nuestra cultura y nuestra historia. Esa cultura del campo, el olivar, el toro y el caballo, que tiene su reflejo en todas las manifestaciones del arte y que es tan inherente a nuestra idiosincrasia.
A toda esta oferta, se une una completa red de infraestructuras de comunicación y una alta calidad de los servicios turísticos, que hacen de esta provincia un destino competitivo y moderno.
Fernando Rodríguez VillalobosPresidente de la Diputación de Sevilla
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íNdICE
3 Congresos y reuniones
Palacio de Congresos y Exposiciones - FIBES
Centro Sevilla Congresos
Pabellón de la Navegación
Metropol Parasol
Centro Cultural de la Villa
Teatro Auditorio Riberas del Guadaíra
Centro de Exposiciones y Congresos
de Alcalá de Guadaíra. CEC
Hoteles y alojamientos
Haciendas y cortijos
11 Naturaleza
El Guadalquivir y Doñana
Birding Sevilla
Golf
Multiplica la luz
Turismo Ecuestre
Territorio Toro
Viajar en familia
Acércate a la provincia en tren
19 Patrimonio y Cultura
Flamenco
Fiestas y tradiciones
Patrimonio histórico
Primeros asentamientos | Roma
Del Islam al Mudéjar | El Barroco
Museos de la Provincia
Ruta de los Castillos
29 Gastronomía
Una provincia llena de sabores
El arroz en la provincia
El aceite y la aceituna de mesa
Enoturismo
cong
reSo
S y
reun
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S
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Con algo más de 14.000 km2 de superficie y una población que supera los 1’8 millones de habitantes, la provincia de Sevilla es la más extensa y poblada de Andalucía. Además su ubicación central en el valle del Guadalquivir hace de ella un territorio especialmente bien conectado tanto con las provincias de Andalucía como con el resto de la geografía nacional e internacional. Sevilla cuenta con una moderna red de comunicaciones que facilita su conexión con el exterior a través del aeropuerto internacional, la red ferroviaria de alta velocidad que llega hasta Barcelona, la red de autopistas y autovías o el propio puerto fluvial abierto al Atlántico.
Además de una planta hotelera moderna y bien equipada para congresos y convenciones y de instalaciones específicas para la celebración de encuentros profesionales, Sevilla ofrece a los viajeros de negocios un buen número de espacios singulares, característicos de la provincia, como pueden ser cortijos, haciendas, bodegas y edificios históricos que aportan un valor añadido a cualquier encuentro, haciendo que las reuniones en Sevilla sean distintas a las que se pueden celebrar en cualquier otra parte del mundo.
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CONGRESOSY REUNIONES
Sevilla cuenta en la actualidad con un nuevo Palacio de Exposiciones y Congresos que ha supuesto un revulsivo para el turismo de reuniones en Sevilla, ya que su diseño y dotación responden a las mayores exigencias del mercado. Este nuevo espacio consta de un auditorium con capacidad para 3.500 a 5.000 personas, parking de 900 plazas y almacenes para albergar congresos multitudinarios, unido todo ello arquitectónicamente al antiguo Palacio. La suma de las dos instalaciones, Fibes I y Fibes II, ofrecen un espacio total que cuenta con:
n Más de 90.000 m2 para albergar reunionesn Más de 40.000 m2 de espacio expositivon 5 Auditoriosn 71 salas de reunión en total
Más información en: www.fibes.es
A 15 minutos de Sevilla, en Bollullos de la Mitación, se encuentra este moderno centro de Convenciones y Congresos que con 8 años de andadura se ha convertido en un referente nacional e internacional entre los centros privados. Ha llegado a albergar hasta 6.500 personas en un solo congreso. Cuenta con 8 salas para grandes eventos, que se complementan con 20 salas para subcominisiones, secretaría, etc , salas de reuniones y exposiciones, catering propio, medios audiovisuales, traducción simultánea, multivideoconferencia, video streaming y toda la infraestructura necesaria para dar soporte a cualquier evento.
www.centrosevillacongresos.com
Datos importantes:n 100.000 m2 de superficien 50.000 m2 de aparcamientosn 28 Salas para grandes eventosn Catering propio
n Más de 3 millones de watiosn Climatización de reciclaje
ambientaln Zona wifi y últimas tecnologías
audiovisuales
PALACIO DE CONGRESOS Y EXPOSICIONES - FIBES
CENtRO SEvILLA CONGRESOS
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El Pabellón de la Navegación, legado de la Exposición Universal de 1992, volvió a abrir sus puertas en enero 2012. El flamante pabellón, situado a orillas del río Guadalquivir, en pleno corazón de la ciudad, ofrece gracias a su nueva configuración magníficas y versátiles salas polivalentes y un amplísimo espacio exterior para poder acoger cualquier actividad de naturaleza congresual y eventos corporativos. Las instalaciones, con más de 8.000 m2, cuentan con seis amplios espacios, de los cuales tres son salas polivalentes.
www.pabellondelanavegacion.es
El Metropol Parasol, conocido como “las setas”, se alza majestuoso en pleno centro de la ciudad. Cuenta con cuatro niveles, y ofrece una planta de 3.600m2, lugar idóneo para celebrar cualquier tipo de evento, un restaurante de 840 m2 y un Balcón Panorámico que, situado a más de 28 metros de altura, es el marco perfecto para realizar recepciones, con fantásticas vista de la ciudad.
www.setasdesevilla.com
PABELLóN DE LA NAvEGACIóN ISlA De lA CArtujA
MEtROPOL PARASOL
Con un aforo para 479 espectadores, el Centro Cultural de la Villa es de propiedad municipal, estando adscrito al Circuito de Espacios Escénicos Andaluces y ofrece facilidades para la celebración de cualquier tipo de evento. En el teatro Centro Cultural de la Villa de la localidad de San José de La Rinconada (La Rinconada) se ofrecen numerosos espectáculos audiovisuales. Se encuentra ubicado frente al Centro Formativo Municipal Juan Pérez Mercader, en la calle Vereda de los Chapatales, 2.
CENtRO CuLtuRAL DE LA vILLASAn joSé De lA rInConADA
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CONGRESOSY REUNIONES
El Teatro Auditorio Riberas del Guadaíra, de Alcalá de Guadaíra, es un espacio moderno, versátil y capaz de acoger cualquier tipo de evento. A escasos 12 kilómetros de la capital andaluza se presenta como un espacio único por su enclave y características técnicas donde los ciudadanos disfrutarán de la programación artística de mayor calidad y actualidad, y los profesionales contarán con un espacio donde poder celebrar sus eventos con la máxima comodidad y los mejores medios. La danza, el teatro, los conciertos de los principales artistas y los musicales de más éxito y espectacularidad se pueden disfrutar desde hoy en la sala principal del Teatro.
El Auditorio está dotado con los últimos avances técnicos para desarrollar una amplia programación escénica y musical con espectáculos de pequeño, mediano y gran formato y, a su vez, cuenta con unas magníficas instalaciones que complementan la programación artística y sirven para la realización de múltiples actividades.
Su sala principal, puede acoger a un máximo de 920 espectadores que disfrutarán de la música, la danza y el teatro en las mejores condiciones de comodidad, calidad de sonido y con plena visibilidad. Además, el auditorio cuenta con un edificio anexo con multitud de aulas y espacios, capaces de albergar congresos, salas de ensayo, seminarios, cursos de formación, presentaciones, exposiciones, ruedas de prensa….
www.teatroriberasdelguadaira.com
tEAtRO AuDItORIO RIBERAS DEL GuADAÍRA
El CEC está situado en un enclave estratégico, rodeado de magníficas comunicaciones como la Autovía A-92, la SE-30 y la futura SE-40, además de su fácil accesibilidad al aeropuerto y estación del AVE. Se encuentra a tan sólo 5 minutos de Alcalá de Guadaíra y 15 minutos de Sevilla, capital de Andalucía, de primer nivel en ámbito autonómico en turismo de congresos y reuniones.
Gracias a sus modernas instalaciones y avanzadas dotaciones técnicas, y apoyado por una gran experiencia en el terreno empresarial, el Centro de Exposiciones y Congresos de Alcalá de Guadaíra es sin duda, el lugar idóneo para sus encuentros empresariales, tales como convenciones, reuniones, congresos, seminarios o exposiciones. Ocupa 1.500 m2 en los que se ubica un auditorio ‘Salón Guadaíra’ con capacidad de 310 personas, un cine IMAX, salas de reuniones o presentaciones, aulas formación, salas de informática, Centro de Realidad Virtual, Centro de Exposiciones, etc.
www.complejoideal.com
CENtRO DE EXPOSICIONES Y CONGRESOSDe AlCAlÁ De GuADAÍrACEC
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La oferta hotelera de Sevilla y provincia es amplia y variada: desde pequeños hoteles con el encanto de la tranquilidad y el cuidado de los detalles, hasta cortijos y haciendas con sabor andaluz o grandes complejos con multitud de posibilidades.
hOtELES Y ALOJAMIENtOS
Establecimientos turísticos
ProvInCIA SevIllA CAPItAl totAl
nº alojamientos turísticos 370 267 637
nº de plazas alojamientos total 15.375 21.331 36.706
hoteles donde celebrar eventos en la Provincia
hotel MunICIPIo WeB
5 ESTRELLAS
Hotel Hacienda La Boticaria Alcalá de Guadaíra www.eurostarshaciendalaboticaria.com
Cortijo Soto Real las Cabezas de San juan www.hotelcortijosotoreal.com
Casa Palacio Casa de Carmona Carmona www.casadecarmona.com
4 ESTRELLAS
Cortijo Aguila Real Guillena www.aguilareal.com
Cortijo Los Naranjos de San Juan las Cabezas de San juan www.losnaranjosdesanjuan.es
Hacienda Los Jinetes Carmona www.haciendalosjinetes.com
Hospedería del Monasterio osuna www.hospederiadelmonasterio.com
Hotel & Spa Andalusí Park Benacazón www.hotelandalusipark.com
Hotel Alcázar de la Reina Carmona www.alcazar-reina.es
Hotel Husa Vía Sevilla Mairena Mairena del Aljarafe www.husa.es/hotel-husa-via-sevilla-mairena
Hotel Infanta Leonor écija www.hotelinfantaleonor.com
Hotel La Motilla Dos hermanas www.trhhoteles.com/es/hotel-sevilla/trh-la-Motilla
Hotel Palacio de los Granados écija www.palaciogranados.com
Hotel Palacio Marqués de la Gomera osuna www.hotelpalaciodelmarques.es
Hotel Solúcar Sanlúcar la Mayor www.exegranhotelsolucar.com
Hotel TRH Alcora San juan de Aznalfarache www.trhalcora.com
Hotel Vereda Real valencina de la Concepción www.hotel-veredareal.com
Hotel Vértice-Aljarafe Bormujos www.hotelverticealjarafe.com
Parador Alcázar del Rey don Pedro Carmona www.parador.es/es/parador-de-carmona
3 ESTRELLAS
Hotel Oromana Alcalá de Guadaíra www.hoteloromana.com
Hotel Sandra Alcalá de Guadaíra www.hotelsandra.net
Hotel Posada José María Tempranillo Badolatosa www.posadaeltempranillo.com
Hotel El Juncal Brenes www.hoteleljuncal.com
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CONGRESOSY REUNIONEShOtELES YALOJAMIENtOS
hotel MunICIPIo WeB
Hotel Bulevar Burguillos www.hotelbulevarburguillos.com
Hotel Alamillo Camas www.hotelalamillocamas.com
Hotel El Rincón de las Descalzas Carmona www.elrincondelasdescalzas.com
Hotel Leflet Castilleja de la Cuesta www.leflethoteles.es
Hotel La Cartuja de Cazalla Cazalla de la Sierra www.cartujadecazalla.com
Hotel San Blas Constantina www.hotelsanblas.es
Hotel Leflet Valme Dos hermanas www.leflethoteles.es
Hotel Ciudad del Sol Pirula écija www.hotelpirula.com
Hotel Montehuéznar el Pedroso www.montehueznar.com
Hotel Don Polvorón estepa
Hotel Jardín de la Reina Guillena www.hoteljmjardindelareina.com
Hotel Torre de los Guzmanes la Algaba www.hoteltorredelosguzmanes.com
Hotel La Posada Montellano www.laposadademontellano.com
Hotel Las Casas del Duque osuna www.lacasadelduque.com
Hotel La Casona de Calderón osuna www.casonacalderon.es
Hotel Leflet Sanlúcar la Mayor www.leflethoteles.es
Hotel Anfiteatro Romano Santiponce www.hotelanfiteatroromano.es
Hotel Ardea Purpurea villamanrique de la Condesa www.ardeapurpureaturismo.com
Otros establecimientos donde celebrar eventos en la Provincia
eStABleCIMIento MunICIPIo WeB
Torreón de la Juliana Bollullos de la Mitación www.eltorreondelajuliana.com
Universidad CEU San Pablo-Bormujos Bormujos www.ceuandalucia.com
Casa Palacio Marqués de San Martín Carmona www.casapalaciosanmartin.espana.es
Restaurante Robles Aljarafe Castilleja de la Cuesta www.casa-robles.com/restaurantes/aljarafe
Universidad Pablo de Olavide Dos hermanas www.upo.es
Hacienda Azahares espartinas www.haciendaazahares.com
Hacienda el Señorío de Gines Gines www.alfonsocatering.com
Rancho el Rocío la Puebla del río www.ranchoelrocio.com
Escuela Universitaria de Osuna osuna www.euosuna.org
Coto de Las Canteras osuna www.elcotolascanteras.com
Jardines del Palacio de Al Yamanah Sanclúcar la Mayor www.al-yamanah.com
Monasterio Montecarmelo Sanlúcar la Mayor www.monasteriomontecarmelo.com
Palacio de Al-Yamanah Sanlúcar la Mayor www.al-yamanah.com
La Alquería de Santa Eufemia tomares www.poucatering.com
Fincal Los Rosales de Aznalfarache tomares www.aznalfarache.com
Hacienda la Alquería tomares www.poucatering.com
Bodegas Góngora villanueva del Ariscal www.bodegasgongora.com
Hacienda Majallana www.mundo-natura.com
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A las instalaciones específicas y la planta hotelera se añade un amplio registro de cortijos, haciendas, fincas, bodegas, casas-palacio, edificios históricos de titularidad pública que hacen que elegir Sevilla como destino para reuniones e incentivos sea garantía de vivir una experiencia diferente y genuina.
Sumadas a las magníficas infraestructuras para reuniones y congresos con las que cuenta la ciudad de Sevilla, la provincia cuenta con instalaciones singulares que hacen de ella un lugar único para la celebración de eventos, se trata de alojamientos con “encanto especial” como los cortijos, haciendas, bodegas y casas-palacio. Son alrededor de 22 los establecimientos que, por su encanto arquitectónico y su sabor tradicional, suponen un valor añadido de satisfacción a la hora de la celebración de una reunión o un incentivo.
Se trata de edificios históricos repartidos por todo el territorio provincial que, en el caso de los cortijos y haciendas, eran originalmente explotaciones agrícolas o ganaderas que han sabido adaptarse magníficamente al uso turístico. Además de aportar un valor añadido, estas instalaciones singulares hacen que las reuniones en Sevilla sean distintas de las que se puedan celebrar en cualquier otra parte del mundo.
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CORt
IJOS
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haciendas y Cortijos donde celebrar eventos en la provincia
CortIjoS Y hACIenDAS MunICIPIo WeB
CoN ALojAmiENTo
Cortijo Torre de la Reina Guillena www.torredelareina.com
Hacienda de Orán utrera www.haciendadeoran.com
Dehesa Casa Alta Constantina www.dehesacasaalta.es
Los Pozos de la Nieve Constantina www.lospozosdelanieve.com
Finca Isla Mínima la Puebla del río www.islaminima.com
Hacienda San Rafael las Cabezas de San juan www.haciendadesanrafael.com
Cortijo Soto Real las Cabezas de San juan www.hotelcortijosotoreal.com
SiN ALojAmiENTo
Hacienda Caridad Alcalá de Guadaíra www.haciendacaridad.com
Hacienda Los Ángeles Alcalá de Guadaíra www.haciendalosangeles.com
Hacienda Mendieta Alcalá de Guadaíra www.haciendamendieta.es
Hacienda La Andrada Alcalá de Guadaíra www.haciendalaandrada.com
Hacienda Pando La Torre Bollullos de la Mitación www.pandorestaurantes.com
Hacienda Torre de la Arcas Bollullos de la Mitación www.haciendatorredelasarcas.com
Hacienda Torrequemada Bollullos de la Mitación www.haciendatorrequemada.com
Hacienda Atalaya Alta Carmona www.haciendaatalaya.com
Hacienda La Moharra Carmona www.haciendalamoharra.com
Hacienda Los Alfares Carmona www.cateringalfardos.com
Hacienda Santa Ana Carmona www.haciendasantaana.es
Hacienda San Miguel de Montelirio Dos hermanas www.haciendasanmigueldemontelirio.com
Hacienda Chambergo écija www.haciendachambergo.es
Cortijo Los Recitales écija www.losrecitales.es
Finca Santa María el Castillo de las Guardas www.fincasantamaria.com
Hacienda El Vizir espartinas www.haciendaelvizir.com
Hacienda Mejina espartinas www.haciendamejina.es
Hacienda La Teja espartinas wwwhaciendalateja.com
Hacienda El Cortijuelo espartinas www.haciendaelcortijuelo.com
Dehesa La Calera Gerena www.dehesalacalera.com
Finca La Mirandilla Gerena www.sistelnet.es/mirandilla
Hacienda San Felipe Gerena www.haciendasanfelipe.com
Hotel Cortijo El Esparragal Gerena www.elesparragal.com
Hacienda El Morrito Gerena www.celebracionesyeventoselmorrito.com
Hacienda San Juan del Hornillo los Palacios y villafranca www.sanjuandelhornillo.net
Hacienda Los Miradores Mairena del Alcor www.losmiradores.com
Cortijo de Arenales Morón de la Frontera www.cortijodearenales.com
Hacienda Las Alcabalas Morón de la Frontera www.lasalcabalas.com
Hacienda La Pintada utrera
Hacienda Nuestra Señora de la Esperanza villanueva del río y Minas ww.haciendalaesperanza.com
CONGRESOSY REUNIONEShACIENDAS Y CORtIJOS
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Las cualidades turísticas de nuestra tierra se revelan como una oferta completa y variada, capaz de satisfacer al visitante más exigente. Los amantes de la Naturaleza encuentran su paraíso particular en los dos espacios naturales de nuestro entorno: el Parque Natural de la Sierra Norte y Doñana. Tanto si se busca el contacto con lo natural para el desarrollo de un turismo activo (turismo ecuestre, senderismo, escalada, pesca, caza…), como si se prefiere la modalidad de turismo ecológico (miradores, observatorios de la naturaleza, reservas ecológicas) estos dos territorios ofrecen un amplio abanico de posibilidades.
Sierras, valles, marismas, campiñas, riberas, humedales, olivares... La variedad que caracteriza la geografía de la provincia de Sevilla es donde comienza la amplia diversidad que el viajero puede encontrar por estas tierras. Las sierras que la circunscriben por el norte y por el sur son un buen exponente del monte mediterráneo, con su fauna y flora autóctonas, mientras que el paso del río Guadalquivir escindiendo el territorio en dos mitades propicia la existencia de paisaje de ribera, campiña y marismas, donde habita con regularidad el característico flamenco y otras aves acuáticas.
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NATURALEZA
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de Huelva y Cádiz, se extiende la mayor reserva natural de Europa, el Parque Natural de Doñana, que sirve de cinturón de protección del Parque Nacional. En la Doñana sevillana se han ido aprovechando parcelas de las marismas, transformándolas en lugares productivos que, después de sus procesos para ser desarrolladas, han seguido siendo saludables en términos medioambientales, ecológicos y de biodiversidad.
El ejemplo de la transformación de la marisma en arrozal es de los mejores para comprobar que, la combinación de la actividad económica con el curso de determinados procesos naturales, puede suponer un beneficio mutuo. Las aves en concreto se han visto muy beneficiadas por esta enorme y nutritiva marisma de recambio. Si al arroz, del que quedan muchos granos en el suelo tras la cosecha y que es consumido por millones de aves acuáticas, le sumamos la aparición del cangrejo de Luisiana, tenemos como
La relación Hombre y Naturaleza en la Doñana sevillana es de los mejores ejemplos de equilibrios a nivel global entre medio natural y progreso para el desarrollo. Una comarca donde la conservación y el uso racional y sostenible de los recursos naturales no renovables han servido como paradigma. El Espacio Natural Doñana en la provincia de Sevilla comprende tanto el Parque Nacional de Doñana como el Parque Natural del mismo nombre y su área de influencia. Al suroeste de la provincia de Sevilla, en el estuario del Guadalquivir y adentrándose en las provincias vecinas
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resultado un cóctel perfecto: anátidas, limícolas, garzas, láridos, o zampullines ya tenían la mesa puesta.
Hoy en día las poblaciones de aves en la marisma de Sevilla son realmente únicas en Europa. El Anuario Ornitológico de Doñana, nos refleja que Sevilla, junto con Huelva, es la provincia de España que alberga más especies diferentes de aves, unas 419 especies en las que se incluyen residentes, migrantes, exóticas y accidentales. En Sevilla es posible observar el Águila real, la Perdicera, la Imperial, el Buitre negro, las Grullas, las Avutardas, Garzas, Calamones, Malvasías, Gangas, Sisones, o el rarísimo Avetoro.
Los viejos brazos del Guadalquivir, eje vertebrador de esta comarca, pasaron a ser autenticas reservas ecológicas donde la fauna busca refugio. Entornos como La Dehesa de Abajo, lugar emblemático para la observación de aves; Veta la Palma,
con sus mas de de 10.000 hectáreas de Parque Natural y Reserva de la Biosfera o el Brazo del Este también son espacios protegidos por ley, espacios satélites que ayudan la conservación de las especies.
Doñana nos ofrece en la provincia de Sevilla numerosos lugares donde entrar en contacto con la naturaleza, como la Cañada de los Pájaros, observatorio y lugar de conservación de aves; las marismas y pinares de Aznalcázar; la Dehesa de Abajo, en Puebla del Río, un centro de interpretación de la naturaleza con dos observatorios de aves con vistas a la laguna, boxes de caballos para turismo ecuestre y restaurante panorámico; también es recomendable realizar una visita a la Finca Isla Mínima o una visita en barco a Puebla del Río, con llegada al pantalán de esta finca.
NATURALEZA
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BIRDING SEvILLALa provincia de Sevilla, con 14.042,30 km2, es la primera provincia andaluza por extensión. Diferenciada en tres unidades principales: Sierra Morena al Norte, la Depresión Bética que la atraviesa de Este a Suroeste y las Estribaciones de la Cordillera Bética al Sur, alberga, en las áreas rurales, un transcendental patrimonio natural cuyo conocimiento, uso y disfrute es cada vez más objeto de demanda por parte de ciudadanos, visitantes y turistas.
El turismo ornitológico es una modalidad que está adquiriendo una relevancia cada vez mayor en el ámbito del ecoturismo, y que en nuestra provincia, comienza a tener un destacado desarrollo, ya que nuestras comarcas poseen un gran potencial al respecto y cada vez es mayor el número de empresarios especializados en este tipo de turismo.
El objetivo de este proyecto es potenciar el valor turístico del patrimonio natural y ornitológico de esta parte del territorio español y situar a la provincia de Sevilla como referente en el mercado turístico ornitológico internacional.
El producto Birding Sevilla ofrece varias opciones, desde paquetes turísticos de dos días en Doñana, Sierra Norte
o Sierra Sur, o la combinación de los tres territorios. Los precios incluyen alojamiento, transporte y comidas, así como la asistencia de un experto guía.Disfruta, pues de un viaje inolvidable a la provincia de Sevilla en el que conocerás sus mágicos rincones, y deléitate observando las aves que posee esta provincia andaluza.
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MuLtIPLICA LA Luz
El golf se ha convertido en un sector clave en la industria turística para muchos destinos el caso de nuestra provincia, Sevilla. El generoso clima de nuestra tierra, y lo que es más importante, la calidad de nuestros campos suponen un atractivo para los turistas que eligen nuestro destino para sus vacaciones.
En la provincia disponemos de grandes campos diseñados por importantes profesionales del sector, como Gary Player, José Mª Olazábal, o Rodrigo y Felipe Medina Benjumea, entre otros, que ofrecen interesantes recorridos con amplias calles y una gran variedad de dificultades en sus hoyos, para que desde el principiante hasta el más profesional puedan disfrutar de su deporte.
Sevilla y Huelva aprovechan su proximidad geográfica para ofrecer una propuesta turística complementaria que multiplica las opciones de ocio y diversión de ambos destinos. Sevilla es la ciudad de los sentidos con sus monumentos barrocos, su oferta cultural y de ocio, su excelente clima y una gastronomía que comienza en la tapa, pasa por la cocina tradicional y termina en una refinada propuesta internacional. Sevilla ofrece una experiencia completa muy difícil de igualar. Y, como complemento ideal, a tan sólo una hora, las infinitas costas de Huelva junto a una extensa oferta de campos de golf y de espacios naturales. Una propuesta excelente que proporciona al visitante un paquete combinado con lo mejor de dos provincias y dos capitales únicas que se puede consultar en:
www.multiplicalaluz.com
los campos de golf de los que dispone la provincia son:
n Real Club de Golf de Sevilla. Alcalá de Guadaíra. www.sevillagolf.com
n Club Zaudín Golf. tomares. www.clubzaudingolf.comn Club Hato Verde. las Pajanosas. www.clubhatoverde.comn Las Minas Golf. Aznalcázar. www.lasminasgolf.comn Escuela Pública de Golf La Cartuja. Isla de la Cartuja, Sevilla. www.andalucia/sevilla/campo-de-golf-la-cartuja/n Real Club Pineda. Sevilla. www.rcpineda.com
GOLF
NATURALEZA
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La provincia de Sevilla es la más extensa de la geografía andaluza, albergando en cada uno de sus rincones un trascendental patrimonio alrededor del caballo. Desde la más remota antigüedad, el caballo es uno de los símbolos que distingue el paisaje sevillano, teniendo presencia en cada una de las comarcas que conforman nuestro destino.
Es mucha la actividad socioeconómica y cultural vinculada a este mundo en nuestra provincia: centros y clubs hípicos, ganaderías de Pura Raza Española, importantes museos, exhibiciones y artesanía, empresas organizadoras de rutas y paseos a caballo… Todo ello, hace de este hermoso animal un recurso de primer orden. El caballo en la provincia de Sevilla está estrechamente asociado con los caminos históricos, con las ferias y romerías, con las dehesas donde pasta el toro bravo, con las tradicionales labores agrícolas y ganaderas de nuestros pueblos… Además, íntimamente relacionado con él, se encuentra el vasto patrimonio cultural,
natural, paisajístico y etnográfico de este territorio, al cual complementa y le aporta un valor añadido que hace irrepetible la visita.
Accediendo a la página web de Turismo de la Provincia de Sevilla, podremos consultar mediante el Catálogo de Productos de Turismo Ecuestre distintas empresas del sector (como agencias especializadas en rutas ecuestres, yeguadas, centros ecuestres, empresas de artesanía, o haciendas y cortijos), que ofrecen más de 40 posibilidades o paquetes completos para disfrutar de rutas a caballo por toda la provincia.
Más información enwww.turismosevila.org
www.turismosevilla.org
tERRItORIOtOROLa provincia de Sevilla está indisolublemente unida al mundo del toro desde la más remota antigüedad. Es parte de su cultura y de su idiosincrasia. Sevilla es la cuna del toro porque en sus campos se forjaron las primeras ganaderías y comenzó hace siglos la cría y selección de este animal único en el mundo. Hoy en día, de las 150 mil hectáreas que existen en Andalucía dedicadas al toro bravo, más del 30 por ciento se encuentran en la provincia de Sevilla, distribuidas entre más de 80 fincas ganaderas.
Otro dato que confirma la importancia de esta cultura en la provincia es que cada año se celebran más de 130 festejos taurinos en los pueblos sevillanos. Este
hecho convierte a nuestra tierra en la provincia con más espectáculos taurinos de la Comunidad Autónoma, algunos de ellos, de los más prestigiosos en el arte de la lidia.
Es por eso que, “por derecho”, la provincia de Sevilla es ‘Territorio Toro’.
La importancia del mundo del toroTerritorio Toro es un producto que pretende poner en valor al toro bravo en todas sus dimensiones, más allá la lidia en las plazas de los pueblos y ciudades: la dehesa y la marisma como paisajes del toro; su historia, sus valores naturales y ecológicos, los oficios tradicionales relacionados con él en la ganadería, en la lidia, en la artesanía… ofreciendo al visitante la posibilidad de visitar distintas ganaderías:
n Conde de la Maza (Cortijo Arenales, de Morón de la Frontera)
n Peralta (rancho el rocío, de la Puebla del río)
n Herederos de Escobar (Finca Isla Mínima, en Isla Mayor)
n Marqués de Albaserrada (Finca Mirandilla, Gerena)
n Astolfi (Finca Majadallana, en villaverde del río)
n Lora Sangran (Finca la Calera, en Gerena)n Yerbabuena (Finca Yerbabuena,
en Castilblanco de los Arroyos)
Así, ‘Territorio Toro’ se configura como una iniciativa dirigida principalmente a la promoción de las ganaderías de la provincia de Sevilla, como elemento generador y vertebrador de demanda turística. A través de las comercializadoras Mundo Natura y Sevilla Exclusive se han elaborado atractivos paquetes de visita cuyo precio varía en función del tipo de visita solicitada.
Más información enwww.sevillaexclusive.comwww.mundo-natura.com
NATURALEZA
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Tenemos la suerte disfrutar de un territorio que destaca por una gran variedad y riqueza en cuanto a recursos de turismo y ocio. Esto hace que la provincia de Sevilla sea el lugar elegido incluso por aquellos visitantes que tienen un interés especial, ya sea referido a patrimonio monumental, naturaleza, deporte o gastronomía. Es, justamente, esta variedad de recursos lo que convierte a la provincia de Sevilla, también, en un destino ideal para disfrutar en familia.
El conjunto de pueblos sevillanos cuenta con un abanico importante de recursos turísticos tangibles destinados al segmento de Turismo Familiar, que van desde el disfrute de la naturaleza, parques temáticos, y deportes; hasta la educación medioambiental, opciones que hacen que los más jóvenes se sientan atraídos por nuestro destino.
La gran variedad de productos turísticos enfocados hacia la diversión, la riqueza cultural, monumental y de espacios naturales son una fuente inagotable de ideas y propuestas, que se convertirán en recuerdos inolvidables para todos.
Mediante la red de cercanías ferroviarias puedes conducir tus pasos por pueblos llenos de historia y belleza natural, disfrutar de monumentos, espacios naturales, rutas, senderos, vías verdes…, momentos inolvidables por la provincia de Sevilla.
Te ofrecemos la posibilidad de conocer los municipios, así como poder aprovechar todas sus paradas para el inicio de recorridos monumentales, gastronómicos, naturales, etc. Disfrutar del tren hará que sintamos el descanso y el conocimiento de los pueblos sevillanos y sus excelencias, moviéndonos a pie o en bicicleta.
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a Observar el patrimonio de sus calles y pueblos basta para hacerse una idea de la importancia que tanto la capital como muchos de sus pueblos han tenido a lo largo de la historia. Desde la época en que la ciudad de Itálica era uno de los principales focos productivos de la provincia romana de la Bética, hasta que Sevilla vivió su Siglo de Oro y se convirtió en la “Gran Babilonia de España” tras el descubrimiento de América, pasando por la Isbilia musulmana del Reino de Taifas, esta región ha cotizado al alza su representatividad en todo el mundo, gracias a una climatología única, un entorno privilegiado y la singular personalidad de su pueblo.
Diferente, plural y única. Tres adjetivos a los que recurrimos frecuentemente cuando se nos pide calificar a la provincia de Sevilla en su más amplio sentido. Una diferencia y una riqueza en su forma de ser que viene marcada por la huella que las distintas culturas han dejado a su paso a través de la Historia.
La provincia se muestra hoy como lugar vivo en el que se entrecruzan la historia y los valores naturales con una sociedad dinámica, en la que los ciclos festivos (la Semana Santa, las ferias, romerías, y un sinfín de fiestas locales de notable interés), la multiplicidad de tradiciones y artesanías que perviven, la diversa oferta de actividades culturales, desde el flamenco a la danza, del jazz a los ciclos teatrales y de ocio, garantizan al viajero toda una gama de opciones para disfrutar.
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PATRIMONIOY CULTURA
FLAMENCOEl flamenco es una de las manifestaciones culturales más importantes y profundas que se han conocido en toda la historia y constituye la expresión más pura del folclore andaluz. Tanto es así que la Unesco lo declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año 2012.
Se manifiesta principalmente de tres formas: “el cante”, “el baile” y “el toque o la guitarra” y en todos ellos hay un nexo común, el sentimiento del pueblo andaluz. Por toda la provincia de Sevilla se manifiesta la huella histórica del paso del flamenco; de hecho, los festivales flamencos más importantes y antiguos de ámbito nacional se encuentran en nuestra provincia: El Potaje Gitano de Utrera; El memorial Al Gurugu de Arahal; el festival Juan Talega de Dos Hermanas; el festival de La Yerbabuena de Las Cabezas de San Juan; el Mostachón de Utrera; el Gazpacho Andaluz de Morón de la Frontera o la Noche Flamenca de Écija, entre otros.
Los historiadores del flamenco señalan que el cante jondo es el resultante final de la unión de dos elementos: lo gitano y lo andaluz. De acuerdo con esto, los orígenes del flamenco habría que situarlos en el siglo XV con la llegada de los primeros gitanos a Andalucía. Tras una primera y oscura etapa inicial relegado al anonimato doméstico, fruto de las drásticas leyes que se dictaban contra los gitanos, su difusión pública
comienza en el siglo XVIII, haciéndose popular a mediados del siglo XIX en los cafés cantantes.
El momento presente se caracteriza por una imparable universalidad del flamenco y su mestizaje con ritmos como el jazz, la salsa y diversos sones étnicos. En toda la provincia de Sevilla el visitante podrá disfrutar diariamente de la representación de este arte en los tablaos flamencos, en las peñas flamencas o en los festivales de los pueblos.
Festivales flamencos en la provincia de Sevilla
MunICIPIo evento FeChA
Arahal Memorial niña de los Peines junio 2013
Badolatosa XXvIII Festival de Cante Flamenco 27 julio 2013
Casariche XXIII edición del Festival de Cante jondo de Casariche 15-20 julio 2013
Cazalla de la Sierra Xv Festival Flamenco noches Flamencas de Cazalla 01 julio-31 oct 2013
Dos Hermanas Festival juan talega junio 2013
El Coronil Xv noche Flamenca las Aguzaderas 20 julio 2013
La Puebla de Cazalla Xv reunión de Cante jondo de la Puebla de Cazalla 13 julio 2013
Las Cabezas de San Juan Festival la Yerbabuena julio 2013
Lebrija Caracolá lebrijana 19-27 julio 2013
Mairena del Alcor Festival del Cante jondo Antonio Mairena Septiembre 2013
Martín de la Jara XXXv Festival de Flamenco de Martín de la jara 25 julio 2013
Montellano XXXIv Festival Flamenco el Madroñero 27 julio 2013
Morón de la Frontera Gazpacho Andaluz 03 Agosto 2013
Osuna vIII Festival Flamenco de osuna 09 Agosto 2013
Paradas XXXIII Semana Cultural de Actividades Flamencas 14-20 Abril 2013
Utrera Potaje Gitano junio 2013
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S Las fiestas populares de la provincia son mezcla de alegría, pasión, sentimiento religioso, tradición y arte que dibujan un mapa de espectáculos y citas que reflejan la misma naturaleza del pueblo, que alcanzan su máxima expresión en primavera, destacando la Feria de Abril de Sevilla y la Semana Santa.
La Semana Santa de Sevilla y su provincia es una de las fiestas más reconocidas internacionalmente, un espectáculo único que alcanza cotas de expresividad y fervor popular muy singulares. Durante la Semana de Pasión, hermandades y cofradías sacan en procesión pasos con espléndidas imágenes y tallas de madera, adornadas de velas, flores, orfebrería y ricos tejidos. Bandas de música y nazarenos acompañan estos desfiles religiosos, que destacan por su alto valor artístico. De hecho diecisiete municipios de la provincia tienen considerada la Semana Santa como Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía.
Semanas Santas declaradas de Interés turístico Nacional de Andalucía
Alcalá de GuadaíraAlcalá del RíoCarmonaCastilblanco de los ArroyosCastilleja de la Cuesta (Domingo de resurrección)Coria del RíoCoripe. Quema del judas (Domingo de resurrección)ÉcijaEspartinas (Domingo de resurrección)
EstepaGuadalcanalLa Roda de AndalucíaLas Cabezas de San JuanMarchenaMorón de la FronteraOsunaPilas. Fiestas de las Carreritas (Domingo de resurrección)
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Otra de las manifestaciones festivas más atrayentes de la provincia son las peregrinaciones, romerías, cruces de mayo y jornadas campestres. Recreando la honda tradición agraria de sus ancestros, durante estas celebraciones, que normalmente se celebran en primavera y verano, los romeros van en procesión hasta ermitas y santuarios situados habitualmente en plena naturaleza, proporcionando al visitante una inmejorable ocasión de disfrutar de parajes naturales de especial interés, de la cultura y la gastronomía de cada pueblo. Solamente en la provincia de Sevilla se celebran cerca de 80 fiestas entre los meses de abril y junio.
A mediados del mes de mayo, Sevilla y su Aljarafe se convierten en un importante lugar de paso y de partida para todos los peregrinos que realizan el Camino del Rocío. La Romería del Rocío se hace sevillana con las carretas que atraviesan su tierra, acogiendo momentos tan señalados como el paso de las carretas por el Guadiamar a través del Vado del Quema o la presentación de simpecados en la iglesia de Santa María Magdalena de Villamanrique. Otras celebraciones de carácter religioso muy habituales en este mes son las Cruces de Mayo, durante las cuales plazas, calles y patios se engalanan con altares y cruces decoradas con flores y otros elementos.
Especial mención merece la tauromaquia dentro de la expresión artística y cultural de Sevilla. Cuna de importantes figuras del toreo como Belmonte, Joselito o Curro Romero, son muchos los cosos taurinos que hay en la provincia, destacando la Real Maestranza de Caballería de la capital hispalense.
PATRIMONIOY CULTURAFIEStASY tRADICIONES
Otros Eventos de Interés turístico Nacional de Andalucía
MunICIPIo evento FeChA
Castilleja de la Cuesta Domingo de resurrección 31 Marzo 2013
Lebrija Cruces de Mayo 3 al 11 Mayo 2013
Dos Hermanas Feria 9 al 12 Mayo 2013
Sanlúcar la Mayor Feria 2 al 5 Mayo 2013
Osuna Feria de Mayo 16 al 19 Mayo 2013
Mairena del Alcor Feria de Abril 8 al 14 Abril 2013
Utrera Feria y Fiestas de la Consolación 5 al 8 Sept 2013
Cantillana Fiestas en honor de nuestra Señora de la Asunción 14 y 15 Agosto 2013
Cantillana Fiestas y romería en honor a la Divina Pastora de las Almas 28 y 29 Sept 2013
Aznalcázar Paso de las hermandades de el rocío por el vado de Quema 14 al 23 Mayo 2013
Villamanrique Paso de las hermandades de el rocío 14 al 23 Mayo 2013
Los Palacios y Villafranca romería de San Isidro labrador 12 al 31 Marzo 2013
Montellano romería San Isidro labrador 26 Mayo 2013
Villaverde del RÍo romería y Día de nuestra Señora Santa María de Aguas Santas Coronada 26 Mayo 2013
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PAtRIMONIO hIStóRICOLa provincia de Sevilla encarna una excepcional síntesis de historia y arte. Las primeras culturas legaron ya refinados monumentos funerarios y dólmenes que aún se admiran, como los dólmenes de Valencina de la Concepción —La Pastora, Matarrubilla y Ontieros—, El Gandul —en Alcalá de Guadaíra— y Cazalla.
En el I milenio a.c. estas tierras fueron el centro de gravedad del mítico reino de Tartessos, donde las culturas mediterráneas de los fenicios y las de los pobladores autóctonos alumbraron un período de esplendor que dejó testimonios tan sorprendentes como el tesoro del Carambolo, expuesto hoy día en el Museo Arqueológico de Sevilla.Celtas, iberos y turdetanos dejaron luego una palpable huella que se imbricaría con el impulso civilizador de Roma: Sevilla fue entonces, durante siglos, el corazón de la Bética, una de las provincias más fértiles y fructíferas del Imperio, donde se fundó la primera ciudad plenamente latina de la península, aristocrática Itálica.
PRIMEROS ASENTAMIENTOS
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Situada a escasos 11 kilómetros de la capital, en el término de Santiponce, se yergue sobre una colina del Aljarafe uno de los conjuntos arqueológicos más importantes de época romana que existen en toda la península Ibérica. Itálica, construida en el siglo III a.C. sobre la base de un asentamiento militar, llegó a ser durante la época del Imperio una de las más ricas de Hispania. Un esplendor que podemos imaginar gracias a los vestigios que allí se pueden visitar y que comprenden desde un anfiteatro con capacidad para 25.000 espectadores, numerosas casas privadas, recintos termales y ricos objetos decorativos como estatuas y mosaicos originales.
Son muchos los pueblos de la provincia en los que aún se percibe la fuerte impronta que los años de la romanización dejaron en estas tierras. Puentes como el de San Nicolás del Puerto o baños romanos como los de La Luisiana son ejemplos claros de esta tendencia. De este proceso surgieron ciudades como Córdoba —capital de la provincia de la Baética—, las cabeceras de distrito Astigi (Écija) e Hispalis (Sevilla), la citada Itálica, Ilipa (Alcalá del Río), Urso (Osuna) o Nabrissa (Lebrija). También Carmo (Carmona), en la que se encuentra una de las necrópolis funerarias mejor conservadas de la época con más de 200 tumbas.
PATRIMONIOY CULTURAPAtRIMONIOhIStóRICO
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ROMA
El período visigodo tuvo más tarde aquí algunas de sus ciudades más eminentes, y con la llegada de los musulmanes, su civilización urbana floreció con un vigor que todavía se hace palpable en la fisonomía de tantas ciudades y pueblos de la provincia sevillana, con sus fortalezas, murallas y densos caseríos que evocan la unión entre Oriente y Occidente.
Los cinco siglos de dominación musulmana se tradujeron en muchos pueblos de Sevilla en la presencia de numerosas mezquitas. Construida a finales del siglo XII, la Ermita de Cuatrovitas, en Bollullos de la Mitación, es uno de los mejores ejemplos de este tipo de edificación. Más tarde, con la reconquista, muchas fueron reconvertidas en iglesias manteniendo ciertas características islámicas. Tal es el caso de la iglesia de San Pedro, en Sanlúcar la Mayor, y la de Santa María en Carmona. El mudéjar, un estilo heredero de la tradición andalusí pero con referencias almohades y nazaríes, hizo que la influencia islámica perviviera en la península aún bajo el dominio cristiano. Edificios de la provincia como la iglesia de Santa Mª de la Oliva, en Lebrija, o la de San Pablo en Aznalcázar, son representativos de esta tendencia.
Los largos años de la reconquista cristiana poblaron la geografía de la provincia sevillana de numerosas fortificaciones y castillos de uno y otro bando. Alzados la mayoría de ellos sobre antiguas construcciones romanas e incluso iberas, estas edificaciones modificaron la fisonomía de muchas ciudades que quedaron así amuralladas.
dEL ISLAM AL MUdéjAR
EL BARROCO
Con el paso del tiempo, la bonanza económica y demográfica de la Edad Moderna cimentó la particular y brillante versión sevillana del Barroco, línea estilística que, entre el clasicismo y la imaginación popular, ha dotado a los conjuntos urbanos de la provincia de una suntuosidad, riqueza y carácter difíciles de igualar. Es el caso de las numerosas casas palacio que pueblan las calles de las principales ciudades sevillanas. Así, los palacios de Peñaflor y de Benamejí, en Écija, o los del Marqués de la Gomera y la Cilla, en Osuna, son ejemplos de esta como exquisitos hoteles históricos.
Sin duda, la arquitectura religiosa fue, el punto fuerte de un estilo que pobló la provincia de Sevilla de espectaculares iglesias rematadas con esbeltas torres y espadañas, muchas de ellas inspiradas en la Giralda. Écija sobresale en este ranking con numerosas torres, como la de San Juan, una de las más bellas, el Carmen, la Victoria, Santiago, Santa María, San Gil y Santa Cruz. Otras espadañas remarcables son las de Santa María de la Granada (Guillena), San Pedro (Carmona) o de la Victoria (Estepa).
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PATRIMONIOY CULTURA
La variada pinacoteca autóctona contempla desde conservados murales y tablas medievales como los de San Jerónimo, en el Monasterio de San Isidoro del Campo, o la imagen de la Virgen de la Antigua de la Catedral de Sevilla, hasta grandes hitos de la pintura barroca nacional. Precisamente de esta época, que abarca del siglo XVI al XVII, la provincia de Sevilla conserva gran cantidad de obras en iglesias, museos y conventos. En la capital, cuadros de El Greco, Alejo Fernández, Zurbarán, Velázquez o Murillo cuelgan de las paredes del citado Museo de Bellas Artes, la Catedral, el Ayuntamiento o la Casa Pilatos. Un patrimonio que continúa en los pueblos de la provincia en iglesias como la de Santa Mª de la Mesa en Utrera, que guarda una obra atribuida a Berardino Luini, discípulo de Leonardo da Vinci o la de San Eutropio en Paradas, con el extraño lienzo ‘Magdalena penitente’ de El Greco. También los templos de San Juan Bautista en Marchena y de San Martín en Bollullos de la Mitación con obras de Zurbarán, o la Colegiata de Osuna con algunas de José Rivera, el ’Espagnoleto’, son visitas obligadas.
PINTURA SEVILLANA
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Entre la amplia selección de museos y centros culturales de la provincia, muchos están orientados desde la perspectiva arqueológica. Tal es el caso de los museos de Osuna, Écija, Estepa, Fuentes de Andalucía o la propia capital con un importante catálogo de piezas y joyas de la antigüedad.
Otra de las áreas más prolíficas es la de la etnología que, a través de los objetos cotidianos, analiza la evolución de las sociedades a lo largo de los siglos. En este ámbito destacan el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla, donde también se encuentran el Museo Taurino y el Naval, el del Mantecado en Estepa, o los museos etnográficos de Villamanrique de la Condesa, Salteras o la Puebla del Río.
Pero si por algo ha quedado subrayado el nombre de Sevilla en los libros de historia es por su contribución a las bellas artes. En ese sentido, el Museo de Bellas Artes de la capital hispalense es el baluarte de otros centros de la provincia como los de Lebrija, Marchena, Paradas, La Puebla de Cazalla y Osuna. De corte monográfico, destacan también la Casa Museo de Blas Infante, en Coria del Río, o el Museo Coullaut Valera, en Marchena. Mención especial merecen el Museo de la Mujer en el Flamenco de Arahal y el Centro de Interpretación del Barroco, en Fuentes de Andalucía.
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Entrado el siglo XIX Sevilla despuntó en el ámbito de la pintura con obras en las que los hábitos populares y el paisaje se convirtieron en protagonistas. Dentro de estas pinturas costumbristas existen varias vertientes que comprenden el romanticismo, realismo e impresionismo. De nuevo es el Museo de Bellas Artes de la capital uno de los que mejor visión ofrecen de este periodo gracias a obras como ‘Las Cigarreras’ de Gonzalo de Bilbao, o el retrato de Gustavo Adolfo Bécquer realizado por su hermano, Valeriano. De arte moderno destaca la colección del Centro Andaluz de Arte Contemporáneo o el del museo de la Puebla de Cazalla con obras, entre otros, de Carmen Laffón.
Es una expresión que especialmente en Sevilla alcanza cotas únicas de singularidad. La imaginería religiosa, y en particular la del periodo barroco, es una de las más ricas del mundo, destacando obras como Jesús de la Pasión, en el Salvador, el Cristo de la Clemencia de Martínez Montañés (Catedral), o el Jesús del Gran Poder de Juan de Mesa (Basílica del Gran Poder). En la provincia son imprescindibles el Cristo de San Pedro de Sanlúcar la Mayor, la Virgen de la Piña de Lebrija o el Cristo de la Sangre de Écija. Destacan también magníficos retablos como el de Martínez Montañés en el Monasterio de San Isidoro del Campo.
ESTAMPAS POPULARES
ESCULTURA E IMAGINERíA
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PATRIMONIOY CULTURA
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Se trata de una ruta turística de carácter cultural que recorre y rescata al visitante aquellos castillos de la Provincia de Sevilla que, siglos atrás, fueron lugar de encuentro de culturas, centro de comercio y transmisión de conocimientos, así como enclave defensivo, y que hoy permanecen latentes, aunque lejanos, en la memoria colectiva.
La ruta pretende dar a conocer el valioso legado arquitectónico e histórico de estas joyas existentes en numerosas localidades de la provincia de Sevilla, descubriendo al visitante los restos vivos
de historia repartidos por la geografía sevillana, así como enriqueciendo y complementando su visita. La ruta Castillos de Sevilla, encuentro de culturas, pretende conjugar un producto turístico de carácter temático y elevado interés cultural con las características singulares de cada territorio, redescubriendo e integrando los recursos naturales, culturales y artísticos con la tradición, el carácter típico de nuestros municipios.
RutA DE LOS CAStILLOS
Más información enhttp://www.turismosevilla.org/rutadeloscastillos
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La diversidad que caracteriza la provincia en otros ámbitos se hace también patente en su cocina tradicional. Fruto de una herencia de reminiscencias árabes, con espíritu castellano y esencia de la cocina mediterránea, la cocina sevillana se sirve de excelentes materia primas del recetario mediterráneo para elaborar exquisitas tapas y raciones, además de sus platos tradicionales.
Con sus raíces hundidas en el “saber hacer” popular heredado de generación en generación, la cocina de Sevilla y sus pueblos debe su importancia tanto a esta pervivencia a lo largo de los años como a su adaptación a los nuevos tiempos. Una reinterpretación del recetario familiar que parte de un mismo punto: los ingredientes de primera calidad de la dieta mediterránea: Aceite de oliva, frutas y hortalizas, legumbres, arroz y vinos, entre otros. Se trata de un universo rico y variado que, dependiendo de la zona geográfica, permitirá al visitante
UNA PROVINCIA LLENA dE SABORES
disfrutar de sabores como los del cerdo ibérico, las setas o la miel de las zonas de sierra, el arroz de las marismas, los vinos del Aljarafe, la huerta del Guadalquivir, dulces o los cereales y aceites de la campiña.
Puede tomarse el tapeo como estandarte de la cocina sevillana. No sólo entraña una manera de entender la gastronomía, con unos usos propios (en buena compañía, de pie, en tabernas añejas); también constituye una excelente oportunidad de degustar varias especialidades de nuestra tradición culinaria; y a un precio verdaderamente competitivo.
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GASTRONOMíA
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La apenas 40 hectáreas de cultivo arrocero con que contaba Sevilla a principios de siglo no hacían presagiar la importancia que posteriormente tendría esta producción en la provincia. Y es que, fruto de la actividad regeneradora llevada a cabo por las compañías arroceras en las décadas de los años 20 y 30, las marismas y la vega sevillanas pronto cambiaron su fisonomía para acoger extensos campos de arrozales que comenzaron a exportar su nombre durante la Guerra Civil española.
Una industria que tuvo en los años 80 uno de sus mayores desafíos para seguir siendo competitiva: la reconversión varietal del arroz de grano redondo por el de grano largo americano, del que exporta hoy día el 66 por ciento del abastecimiento a Europa en este tipo de arroz, siendo la provincia con mayor producción por hectárea de toda Europa.En este contexto, doce pueblos alrededor del Guadalquivir vieron transformados no sólo su aspecto, sino también su gastronomía que tomó a este cereal como piedra angular de su recetario. En torno a este eje vertebrador, podemos recorrer la ruta gastronómica del arroz, que nos permitirá conocer cada uno de estos pueblos a través de sus recetas más características: arroz con gurumelos, arroz con cascotes, con camarones, con cangrejos e incluso con aceitunas; a la vez que conocemos algunos entornos naturales de la provincia de especial singularidad.
EL ARROz EN LA PROvINCIA
Podemos asegurar sin ningún temor a equivocarnos que decir aceituna en Sevilla es lo mismo que decir hospitalidad. Efectivamente, es raro encontrar un lugar en Andalucía y, especialmente en Sevilla, donde no te reciban ofreciéndote, junto a una cerveza, un fino o una manzanilla unas sabrosas aceitunas en una de sus múltiples presentaciones: aliñadas partidas, machacadas o rayadas, enteras, rellenas de anchoa o de pimiento, etc. Podrán ser gordales, manzanillas, verdiales o de otras variedades y presentarlas verdes, negras, moradas, etc. Todas ellas igual de apetitosas y saludables, sirven para darnos la bienvenida. En lo que respecta al aceite, Sevilla es la tercera provincia en producción de aceite a nivel nacional, siendo su calidad indiscutible.
La ruta del Aceite y la Aceituna de mesa traza un itinerario turístico y gastronómico por la provincia de Sevilla, que recorre cuarenta y tres municipios de la geografía hispalense que destacan por su variedad y riqueza en la producción y exportación de aceite de oliva y aceitunas de mesa, común denominador de todo el itinerario.
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GASTRONOMíA
32 En Sevilla destacan tres importantes comarcas vinícolas: el Aljarafe, la Sierra Norte y la zona Guadalquivir-Doñana.
El Aljarafe es una franja de tierra que circunda la parte oeste de la capital, donde las variedades más características son la Zalema, la Garrido fino, la Palomina y la Pedro Ximénez. Con ellas se elaboran vinos finos y generosos, y algunos vinos blancos jóvenes y afrutados.
La Sierra Norte constituye un Parque Natural al norte de la provincia de Sevilla y se caracteriza por su clima mediterráneo, de veranos secos y calurosos e inviernos suaves.
Y por último la zona del Guadalquivir-Doñana, cercana a la conocida tierra “Albariza”, próxima a Jerez, idónea para el cultivo de vid. Su viñedo más característico esta formado por las variedades de Moscatel, Palomino, Pedro Ximénez, Arién y Zalema. Su producción principal va dirigida a vinos generosos, al estilo de finos y manzanillas, y olorosos y dulces, característicos de esta zona.
En la provincia de Sevilla se pueden encontrar diversas posibilidades de recorridos turísticos que incluyen visitas a diversas bodegas y destilerías, cursos de cata, degustaciones e incluso tratamientos de vinoterapia. Entre los establecimientos que ofrecen visitas organizadas a sus instalaciones se encuentran las Bodegas Colonias de Galeón, Bodegas el Duende, Bodegas González Palacios, Bodegas Loreto, Destilerías de Cazalla o las Bodegas Salado.
Para más información, consultar en el enlace www.vinosylicoresdesevilla.com
ENOtuRISMO
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