8/17/2019 Miel Persan
1/1
Mod de preparareCarnea de miel se amesteca bine cu sucul de
lime, sarea, piperul si ierburile uscate. Daca aveti, puteti folosi
si ierburi proaspete.
Se pune in caserola pentru marinare rapida, se inchide ermetic
prin intoarcereabutonului pe pozitia "inchis".
Se ataseaza furtunul de vidare la caserola si la aparatul de
vidat Food Saver si se videaza de 3 ori. Combinatia dintre
aparatul Food Saver si caserola pentru marinare rapida face ca
marinarea sa dureaza doar cateva minute, fata de numeroasele ore
necesare de obicei.
Ceapa se caleste in ulei, se adauga usturoiul taiat marunt si
curcuma.
Se adauga bucatile de carne si cele 2 bucati de lime, care se
crapa putin pentru a elibera mai multa aroma.
Se condimenteaza cu sare si piper.
Se pune totul in aparatul de gatit Crock-Pot si se seteaza pe
HIGH 4 ore. La sfarsit se mai Adauga sare, piper si un praf de
ierburi. Tocanita va fi extrem de frageda si deosebit de
aromata.
Cand a expirat timpul, se adauga si fasolea rosie scursa de
lichid.
Se serveste cu orez basmati.
