NO 47, 17 NOVEMBRE 2014www.migrosmagazine.ch

Smala en kitUnmariage sur deux finissant par un divorce, lemodèle

traditionnel de la famille a volé en éclats. Reste à réinventerl’harmonie de cesmaisonnées recomposées. I 12

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CONCOURS I 11

Et si vousécrivieznotre contedeNoël?

INFOSMIGROS I 34

Unechansonpourdebonnescauses.

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La famille comprenant unemère,unpère,deux enfantset unanimal n’est plus qu’un fantasmedepublicitaire.Ces vingt dernières années, les changements de société ontrendu obsolète la définitionmêmedumot.Désormais, on estd’ailleurs contraint de lui ajouter un adjectif pour savoir dequoi l’on parle exactement: traditionnelle,monoparentale,recomposée.

Sansoublier que le couple à la base de la famille a luiaussi vécupassablement demutations.Ainsi, la familletelle que nous la considérions n’existe plus, ou partiellementseulement.Ce qui subsiste, ce sont des familles toutesplus originales et uniques les unes que les autres.Un refletde l’importance plus grande accordée à l’individu qu’à lacollectivité.Que ce changement soit considéré commepositif ou non est du ressort de chacun.En revanche, onne peut nier l’importance de cette nouvelle donne sur lefonctionnementmêmede la société.

Tout ce qui gravitait autour des familles doit êtreréinventé ou remanié.La garde des enfants, les droits desdivorcés, les pensions alimentaires, la taxation, le nomdefamille...De cela naît une complexité difficilement gérable,d’autant qu’elle croît plus rapidement que les solutions nesont trouvées ou rendues applicables.

Pourtant, la famille est et restera le pilier de la société.Il y a donc urgence à lui offrir un cadre dans lequel ellepuisse se développer sous quelque forme que ce soit, loindes traitements rigides et normatifs que nous connaissonsaujourd’hui.Ce n’est pas le cadre qui doit définir la réalité,mais l’inverse. Là aussi unemodification importante,maisnécessaire, de notremanière de penser.

ENBREF6 | Les dernières informations

dumondeMigros.

SOCIÉTÉ11 | Concours: écrivez votre conte deNoël.12 | Dossier: les familles recomposées.24 | Portrait: Laurent Favre,Monsieur Vins.26 | Entretien: Louis Bertignac, musicien.30 | Environnement: la nature en retrait.

INFOSMIGROS34| Ensemble:unchantdeportéecaritative.41 | Tessin: l’assemblée des délégués.

ENMAGASIN44 | Noël: détente avant les préparatifs.67 | Aproz: un sirop qui va chauffer.

CUISINEDESAISON70 | Cyril Béguelin:duodedesserts fins.

VOTRERÉGION77 | Votre coopérative régionale:

les informationsdescoopérativesMigros.

AUQUOTIDIEN83 | Escapade:un sentier viticole à cheval

sur les régions linguistiques duValais.88 | Avotre service: cartes en quilling.

+ une vidéo sur notre site internet94 | Psycho: le dessin commeanxiolytique.98 | Voiture: l’Opel Adam Rocks.

LEMONDEDE…110| FrançoisPerraudin,Valaisanpassionné.

RUBRIQUES8| Cettesemaine: vaccin contre la grippe.97| Finances: l’utilitédel’épargneprévoyance.101 | Jeux: creusez-vous les méninges!107| Offreauxlecteurs:«TheHungerGames».108 | Cumulus: les offres fidélité de Migros.

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ÉDITORIALSteve Gaspoz, rédacteur en chef

La famillen’existe pas

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Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766,8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch* tarif local

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| 5| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | SOMMAIRE

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C ulminant à 1700mètresd’altitude,le Monte Generoso offre le plusbeau panorama du Tessin, per-

mettant d’admirer aussi bien le lac deLugano en contrebas que les Alpes et lenord de l’Italie. Seulement voilà, le res-

Migros Magazine et les Migros-Pour-cent-culturel-Classics mettent en jeu5 x 2 places pour l’unique concert del’Orchestre de chambre Franz Liszt enSuisse, soit le 8 décembre 2014 auVic-toriaHall deGenève.Laphalangehon-groise, qui est régulièrement invitéedans les plus grands festivals euro-péens, accompagnera le violoncelliste

Mischa Maisky, dans le Concerto pourvioloncelle no 1 de Haydn et les Varia-tions sur un thème rococo pour violon-celle et orchestre de Tchaïkovski. An-cien élève de Mstislav Rostropovitch,Mischa Maisky joue sur un Monta-gnana duXVIIIe siècle.

www.migros-pour-cent-culturel-classics.ch

Billets à gagnerTentez de gagnervos places pourle concert du8 décembre auVictoria Hall deGenèveen vous rendant surle site internetmigrosmagazine.ch(rubrique «Coup dechance»).Délai de partici-pation: 23 novembre2014 (minuit).

MischaMaiskyjoue sur unvioloncelledu XVIIIe siècle.

Un concert uniquePourMigros,Mario Bottaa dessiné un nouveaurestaurant panoramiqueau sommet duMonteGeneroso.

EN BREF |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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remplir toutes les cases? Migrosvous souffle des propositions decirconstance. Le 1er décembre, lecalendrier en ligne sera adresséau destinataire choisi. Parmitous les auteurs, I am, la ligne decosmétiques Migros, tirera ausort un réveillon à Paris, unweek-end à Vals ou une fonduepour dix personnes, d’une valeurde Fr. 1500.– chacun.

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Participez sur www.migrosmagazine.ch/noel.

Signé Botta,l’établissementdevrait ouvriren 2016.

taurant, propriété de Migros, toutcomme lecheminde fermenantau som-metqui a été sauvéde la failliteparGott-liebDuttweilerdans les années 1940,ontsubi les outrages des ans.

Aujourd’hui fermé au public, le sites’apprête toutefois à revivre de la plusbelledesmanières.MarioBotta,natif dela région,a eneffet imaginéun toutnou-vel établissement panoramique auxlignes futuristes etdotédegrandesbaiesvitrées. Présenté la semaine dernière enmarge de l’assemblée des délégués Mi-gros (lire aussi en page 41), celui-ci de-vrait ouvrir ses portes en 2016.

Pour superviser cevasteprojet,Frances-co Isgrò prendra la tête de l’entrepriseMonteGenerosoSAau 1er janvier 2015. Ilsuccède à Marco Bronzini qui part à laretraite.Francesco Isgrò travaille depuisdix ans au sein de la société.

Tout comme le Signal de Bougy, leMonteGenerosobénéficieduPour-centculturelMigros.

www.montegeneroso.ch

| 7| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | ENBREF

La grippe arrive?Mêmepaspeur!Nous sommes demoins enmoins à recourir au vaccin contrela grippe saisonnière. Pourtant, les populations à risquesdemeurent vulnérables. L’Office fédéral de la santé publiqueaimerait les inciter à se faire vacciner.

Moins de 15% de la population se fait vacci-ner contre la grippe saisonnière et les per-sonnes à risques y recourent de moins enmoins. Comment expliquez-vous ce désinté-rêt?Pour beaucoup, la grippe est perçuecomme bénigne, alors que chez les per-sonnesà risques, il enva tout autrement:certaines complications, notammentchez les malades chroniques, peuventconduire audécès.Uneautre explicationréside dans la méfiance qui a suivi lapandémie de grippe H1N1 qui, au final,ne s’est pas révélée aussi grave que pré-vu.L’achatdegrandesquantitésdevac-

cins peut avoir nui à la réputation duvaccin contre la grippe saisonnière.

Les soignants ne se montrent pas plus zéléspuisque moins de 20% se font vacciner. Cesont des irresponsables?Non, ilsne sontpas irresponsables,maispeut-être moins sensibles que le corpsmédical. Cela provient peut-être d’uneattitude différente face aux soins, del’idée qu’on peut se reposer sur d’autresmoyens, en portant un masque ou en selavant bien les mains. Des réflexes quisont trèsutiles,maisquine suffisentpasà protéger les populations à risques.

Seuls 13%des Suisses se font vacciner contre la grippe.des suites de lamaladie chaque année.

L a grippe? Je ne l’ai jamais attrapée.Alors non, je ne me ferai pas vacci-ner.» Sarah, à qui nous avons posé

la question lors de notre micro-trottoirdans les rues de Lausanne, n’est pas laseule à renoncer à se faire immuniser envue des fameux virus influenza qui cir-culent chaque hiver.Les chiffres sont formels: les Suisses

sont de moins enmoins enclins au vac-cin puisque seuls 13% y recourent. Celaest tout particulièrement vrai pour lespopulations à risques, à savoir lesfemmes enceintes, les malades chro-niqueset lespersonnesdeplusde65ans.Les aînés ne seraient d’ailleurs que 37%à franchir le pas contre près de 60% en2008.Qui a encore peur de la grippe? Pas

grand monde, semble-t-il. Il faut direqu’après la polémique qui a entouré lapandémie de virus H1N1 en 2009 quis’est finalement révéléemoinsgravequeprévu, laméfiance a gagnédu terrain.Etpas uniquement en Suisse alémaniqueoù les anti-vaccins sont légion. En

«Sefairevaccinercontre lagrippe,c’estprotéger

Suisse romande aussi la défiance est demise.Acommencerpar lepersonnel soi-gnant, dont le taux d’immunisés encontact avec des personnes à risques nedépasse pas les 20% selon une enquêtede l’Office fédéral de la santé publique(OFSP)menée au printemps dernier.

Desmentalités qui doiventencore évoluerPourtant,mêmesi onest loindes ravagesde la grippe espagnole, le virus tuechaque année via les complications quien découlent. Jusqu’à 1500 personnes,dont 90% ont plus de 65 ans, précise lesite de l’OFSP dédié au sujet www.se-vaccinercontrelagrippe.ch. Alors quefaire? Obliger les professionnels de lasanté à s’immuniser,organiserdevastescampagnes de vaccination forcées chezles populations à risques? Sans allerjusque-là, les pouvoirs publics aime-raient inciter à davantage de disciplinevia le corps médical. Et peut être faireévoluer lesmentalités.

Texte: VivianeMenétrey

Virginie Masserey,cheffe de la sectionvaccinationde l’Office fédéralde la santépublique (OFSP).

CETTE SEMAINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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e la grippe. Pourtant, jusqu’à 1500personnesmeurent

Au fond, vous dites aux gens de se faire vac-ciner pour les autres.Oui, et c’est ce message qui a encorede la peine à passer: se faire vacci-ner contre la grippe, c’est protéger lesplus faibles. Même les soignants ont dela peine à imaginer qu’ils sont conta-gieux un jour avant les premiers symp-tômes.Euxaussi sont exposés auvirus etdoiventpenser àprotéger leursproches.Cela vaut pour tout le monde. Et en sevaccinant, on réduit aussi le risque devoir ses collègues tomber malades etpar là même de subir une surcharge detravail.

L’OFSP envisagerait «d’inviter» de leur pleingré lespersonnesà risquesàse fairevacciner,comment y parviendrez-vous?Cela fait partie des réflexions en cours:cela pourrait rendre service à ces per-sonnes d’être invitées systématique-ment par leur médecin à se faire vacci-ner contre la grippe, car nous pensonsqu’elles sontnombreuses à oublier de lefaire ou à ne pas avoir conscience desréels dangers encourus. Une fois que lastratégie aura été approuvée, nous ver-ronsde concert avec lesmédecins com-ment nous pouvons appliquer cetteidée.

lesplus faibles»

«Jeme faisais vaccinermaisil y a cinq ans j’ai arrêté et j’airemarqué que jemeportaistrès bien sans. Et je netravaille pas avec despersonnes à risques.»Aurélia Goy, 26 ans

«Jeme sens encore trop jeuneet en forme et tout à faitcapable de lutter contre levirus. Si je neme fais pasvacciner, c’est aussi parceque je n’y pense pas.»François Kohler, 49 ans

«J’ai parlé du vaccin àmonmédecin généraliste quim’adéconseillé de le faire. Ilm’a ditque je ne faisais pas partie despopulations à risques.Mais à65 ans, je le ferai, c’est sûr.»RenatoVentura, 63 ans

«Le vaccin anti-grippe? Je n’ypense pas. Je ne l’ai d’ailleursjamais attrapée. Et je ne suispas pro-vaccin. Dansmafamille, on en a toujours fait leminimum.»Sarah Bittar, 23 ans

Quel est votre avis?

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e Votre avis compte!Chaque semaine, participezà notre sondage sur un sujetd’actualité sur la page d’accueildemigrosmagazine.ch

SONDAGEAllez-vousvous fairevaccinercontre lagrippe?

Résultat du sondage enligne du 10 au 13 novembre.Le sondage reste ouvertdans l’article en ligne. Vouspouvez encore donner votreavis surwww.migrosmagazine.ch

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1 Table de salle à manger HANSEN, plateau en MDF, chêne plaqué, huilé, piètement en acier inoxydablebrossé, 185x90x75cm, 719.10 au lieu de 799.– 2 Chaise SOLEO, empilable, tissu antitache, diverses cou-leurs, p.ex. vert, 179.10 au lieu de 199.– 3 Table de salle à manger ALEXIS, plateau en sapin, bois massif,brossé, laqué, piètement en métal, laqué anthracite, diverses dimensions, p.ex. 180x90x75cm, 791.10 au lieude 879.– 4 Table de salle à manger AGOSTI, chêne noueux huilé, bois massif, extensible, avec 1 rallongerabattable, diverses dimensions, p.ex. 140/190x85x76cm, 1259.10 au lieu de 1399.– 5 Chaise AMATO,coque enmatière synthétique rembourrée, cuir synthétique noir, piètement en chêne laqué, bois massif, 143.10au lieu de 159.– 6 Chaise en porte-à-faux VERDI, tissu, piètement en acier inoxydable brossé, diversescouleurs, p.ex. brun, 179.10 au lieu de 199.– 7 Chaise SILANI, hêtre laqué, compatible avec un usage profes-sionnel, 125.10 au lieu de 139.– 8Chaise SANNA, cuir de buffle avec coutures contrastées, piètement en acierinoxydable brossé, noir ou marron, avec ou sans accoudoirs, 269.10 au lieu de 299.–

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Q uels souvenirs évoque Noël pourvous? Le Père Noël? La crèche,Jésus et la venue des Rois mages?

Noël, cela peut aussi être la ronde desflocons et une myriade de décorations,le faste de cadeaux resplendissantsou encore la lumière d’un momentd’humanité et de réconfort dans lamorosité de l’hiver... Quelle qu’en soitvotre interprétation, emmenez-nousau pays de vos rêves! Rédigez un contetel que vous aimeriez le raconter à vosenfants, à vos petits-enfants ou à vosneveux, blottis au coin du feu.L’andernier,vousavezétéplusde300

fidèles lecteurs et lectrices àparticiper ànotre concours.Serez-vousautant,voireplus nombreux à nous étonner, à nousfaire rire et à nous toucher?Le texte gagnant sera imprimé

et illustré dans notre numéro de Noël.Il sera également publié avec les autresrécits gagnants sur notre site internetwww.migrosmagazine.ch

Comment participerNous nous réjouissons de découvrir votretexte d’au moins 3500 signes (espacescomprises)! Idéalement, il ne devrait pasdépasser les 4500 signes.

La participation au concours impliquel’acceptation de la présente règle.

N’oubliez pas de joindre vos coordonnéescomplètes avec l’envoi de votre conte!

Parmail:concours@migrosmagazine.ch

Par courrier postalMigros MagazineConte de NoëlLimmatstrasse 1528031 Zurich

Délai de réception:Lundi 1er décembre 2014, à midi.

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| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 |

CONCOURSD’ÉCRITURE | 11CONTEDENOËL

La famillerecomposée,tout unart

Depuis les années 60, la famille se décline en plusieursmodèles. Entre beaux-parents et demi-frères et sœurs,

l’harmonie est à réinventer.

D epuis une quarantaine d’années, lemodèle traditionnel de la famille avolé en éclats. Puisqu’un mariage

surdeuxsesoldeparundivorce, la famillerecomposée a glissé d’exception à nou-velle réalité, forme de vie de plus en pluscouranteetdéclinableà l’infini.Uneaug-mentation qui reste malgré tout difficileàestimerprécisément,puisquebeaucoupde couples échaudés vivent en concubi-nage ou font appartements séparés. In-dice intéressant toutefois: on sait qu’unmariage sur trois est un remariage pourl’undesconjointsaumoinsetque58000familles, couplesmariés ounon, sont re-composées,soitenviron5%desménagesdomiciliés en Suisse (chiffres de l’OFSpour 2012). Une évaluation sans doutelargement en dessous de la réalité.D’ail-leurs,uneétudegenevoisemenéeen2012par lesociologueEricWidmerestimait letaux de familles recomposées à 12,7%.«Onnesaitpasgrand-chosedecephé-

nomènequi touchepourtantbeaucoupdemonde. Les clichés et les préjugés per-sistent autour des familles recomposées,comme si elles n’étaient pas normales.D’où la réticence, encore aujourd’hui, àendossercetteétiquette»,analyseGloriaRepond, doctorante en psychologie àl’UNIL,qui réaliseune thèse sur ce sujet.Ainsi,parents,beaux-parents,enfants

encommun,demi-frères et sœurs coha-bitent parfois sous le même toit ou vontet viennent dans une organisation com-plexe. En toute harmonie? Parfois. Entoute fragilité? Souvent.«Oui, c’est pluscompliqué, parce que les choses anor-males ressortent plus facilement.Contrairement à une famille tradition-nelle, la place de chacun n’est jamais ac-quise», affirme Ombeline Becker, coach

pourparentsdivorcés.Elleensaitquelquechose, puisqu’elle-même a grandi dansl’esprit de recomposition: père et mèreremariés,plusieursdemi-frèresetsœurs.Elle a épousé un homme, déjà père dedeux fillettes…«Il y adesmomentsoù jeme suis sentie rejetée. Ce sont des filles,le complexe d’Œdipe était encore plusfort vu que la mère n’était plus là. Maisaujourd’hui, on s’en sort bien.»

Une cohabitationpas facile du toutUnefragilitéqueconfirmeletauxd’échecimportantdecemodèle familial:70%desfamilles recomposées se sépareraient aucours des deux premières années de co-habitation. «Oui, ce sont des modèlesplus vulnérables de par leur structurespécifique.Lebeau-parentarrivecommeune pièce rapportée, qui modifie tout lepuzzle. Il va devoir trouver sa place dansunehistoirequiadéjàunpassé.Et faire ledeuilde la famille tellequ’il l’avait imagi-née», confirme Gloria Repond. Princi-paux écueils, on s’en doute: l’aspect fi-nancier, quand il s’agit d’équilibrer lespensions alimentaires et le budget de lanouvelle famille, la relation parfois diffi-cile avec l’ex-conjoint et la relation avecles enfants de sonnouveaupartenaire.C’est justementpourdémêler tousces

aspects épineuxqu’ungroupedediscus-sion autogéré «Beaux-parents» vientd’être créé à Lausanne. «Etant moi-mêmeencoupleavecunhommequiadé-jà des enfants, jeme suis rendu compte àquel point le rôle de belle-mère étaitcomplexe. J’ai eu envie d’échanger mesexpériences avec des gens dans la mêmesituation que moi, offrir un espace auxbeaux-parentspourpartager leurvécuou

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interactions au sein des famillesrecomposées est actuellement

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SOCIÉTÉ | TENDANCE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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«De l’extérieur, les gens ont l’impressionquema situation familiale est compli-quée,mais pourma part, je le vis trèsbien!» Sous le toitmeyrinois de Frances-ca Kakulya, une toute jeune femme, onretrouve son père,Alban, sa belle-mère,Séverine PerrenoudKakulya, et sesdeux demi-frères, les jumeauxOrlan etSoel, âgés de 3 ans et des poussières.Bientôt, son frère Luis les rejoindra pourpoursuivre ses études demédecine en-tamées au…Nicaragua! «Jem’y suis ren-du quand j’étais jeune, dans le cadre d’untravail humanitaire, raconte Alban. J’y airencontré lamère de Francesca, Tina, qui

avait déjà deux garçons de 7 et 3 ansd’une première union. Nous avons vécutous ensemble pendant quelque temps,et j’ai apprécié de pouvoir devenir pources enfants une nouvelle personne deréférence: ils m’appelaient papa.» Larelation avec Tina étant devenue tropconflictuelle, Alban finit par rentrer enSuisse, alors que Francesca n’est âgéeque de 1 an et demi. «Elle est restée là-bas avec samère et ses frères, et je suisretourné régulièrement les voir. Frances-ca est aussi venue une foisme rendre vi-site, et à 12 ans, elle a exprimé le désird’habiter en Suisse.» Père et fille ont vé-

cu durant trois ans à Lausanne, avantqu’Alban ne fasse la connaissance deSéverine et qu’ils emménagent tous deuxavec elle dans une vieille ferme rénovéedeMeyrin. «Au départ, c’était un peu durpour Francesca, reconnaît Alban. Jusque-là, j’étais sa seule référence dans ce paysétranger pour elle, nous avions un lientrès fort, et elle a dû accepter de ne plusêtre la seule femme dema vie. Puiselle a dû faire face à la naissance desjumeaux.» Qu’en pense la jeune fille?«Bien sûr, au début, j’étais un peu ja-louse, j’avais peur de perdrema place.Mais je neme suis jamais sentie laissée

de côté. Et jeme suis rapidement bienentendue avec Séverine.» Aujourd’huiquasi indépendante – elle occupe d’ail-leurs un studio séparé dans la ferme –Francesca se sent très proche de ses pe-tits frères,même si son emploi du tempsl’empêche de les voir très souvent. Quantà Séverine, «tout s’est toujours très bienpassé. J’avais déjà vécu avec le papad’une petite fille. Il arrive que Francescas’oppose à son père et àmoi,mais riende plus normal dans une relation adoles-cent-parent. Comme samaman n’habitepas en Suisse, jeme sens un peu plusque belle-mère vis-à-vis d’elle.»

«Les gens ont l’impression quema situation familiale est compliquée»

Les jumeauxOrlan et Soelvivent dans une ferme àMeyrin,avec leurs parents Séverine etAlban Kakulya, ainsi que leurdemi-sœur Francesca qui yoccupe un studio séparé.

TENDANCE | 13| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | SOCIÉTÉ

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Dans la famille de KarineMargairaz, les garçons sont àl’honneur. Un fils d’un premiermariage, auquel sont venuss’ajouter les deux garçons deson nouveaumari et les deuxfils qu’ils ont eus ensemble.«Ça aurait pu tourner au cau-chemar! Mais on a eu de lachance, les garçons, encorepetits, se sont tout de suitebien entendus.» Quand ils sesont installés ensemble il y aneuf ans, son fils, alors âgé de3 ans, a vu le déménagementd’un bonœil: «Il a dû partagersa maman, ses jouets, mais ilétait plutôt content de trou-ver des copains de jeu!»Les difficultés du quotidien?

La gestion de la relation avecles enfants de l’autre. «Monmari est parfois plus cool avecses garçons, qu’il voit moinssouvent, qu’avecmon fils. Demême, avec son aîné, je faisattention à la façon dont jeformule les choses, parce quetoute remarque dema partest perçue plus durement.»Pour créer un esprit de fa-mille, son mari architecte afait construire unemaison surmesure à Cheseaux pour quechaque enfant ait son es-pace: «Ce sont de petiteschambres, mais on voulaitque chacun habite vraimentlà, même s’il passe du tempsailleurs. Ils ont toutes leurs

affaires ici et n’ont pas besoind’arriver avec leur sac devoyage.» Pour la premièrefois, cet été, ils ont même faitdes vacances à sept!«On est bien maintenant,mais ça a pris des années. Onest un peu unmini-clan et lesgarçons (Luca, Tibor, Hugo,Matteo et Louis), aujourd’huiplus grands, sont assez fiersde ça aussi.» Tout le mondemet la main à la pâte et lesaînés s’occupent des petits.«C’est une richesse. Dans lasociété actuelle, c’est unavantage d’apprendre à nepas être le roi du monde.»Une famille de rêve? «Disonsun projet qui memotive!»

«Avec cinq garçons, on est un peu unmini-clan»tout simplement vider leur sac et se sen-tir écouté et compris», explique Anne-JulieChoffat.Pas toujours facile de prendre place

dans une cellule qui a déjà son fonction-nement,ses règles,sespetiteshabitudes.Faut-il par exemple semêlerd’éducationquand il s’agit de l’enfant de l’autre, aurisque de se faire rétorquer un cinglant«Tu n’es pas ma mère!» ou «C’étaitmieuxavant,avecmonpère!»Lesspécia-listess’accordentpourdirequelarelationcoparentaledunouveaucoupleestdéter-minante.«Lebeau-parentqui vit dans lamaisonest l’adultedufoyer,aumêmetitreque l’autre. Il peut faire respecter lesrègleset sepositionnerensoutiendupa-rentbiologique»,affirmeGloriaRepond.Finalement, si la structure est diffé-

rente, les ingrédients de la réussite sontprobablement lesmêmes,quelle que soitla famille.Même s’il n’y a pas de formulemagique, savoir se remettre en questionsans arrêt, être authentique, privilégierles espaces de communication semblentêtre des clés indispensables pour durerensemble.Et surtout, commeditOmbe-line Becker, les beaux-parents sont descréateurs, qui doivent inventer leur rôle:«Il faut préserver le couple, qui reste le

«Dans la société actuelle,c’est un avantaged’apprendre ànepasêtre le roi dumonde.»

Dans lamaison de KarineMargairaz et Salvatore

Mercuri à Cheseaux, tous lesgarçons ont leur petit

espace, quel que soit letemps qu’ils y passent.

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pilier de la famille, exercer une autoritébienveillante qui donneuncadre aux en-fants pour qu’ils soient à leur juste place.Etaccepterque l’amourentreceuxquinesesontpaschoisisnesoitpasuneobliga-tion.»

Avec ses propres mécanismes, sonéquilibre réinventé, la famille reconsti-tuée a finalement aussi ses atouts et sesressources spécifiques. Parce que les in-dividus qui la composent ont fait l’effortde tout recommencer, qu’ils ont réfléchisureux-mêmes.Quantauxenfants, ilsnesontpasforcément lesgrandsperdantsdel’affaire. Au contraire, avec plusieursadultesderéférence, lesvoilàbienentou-rés! «S’il n’y a pas de dénigrements depart et d’autre, lamultitudede lienspeutêtreunenrichissementpour l’enfant,pasforcémentunepertederepères»,affirmeGloria Repond.

Bon à savoir, une étude amontré qu’ilfallait souvent cinq à sept ans pour re-créer un esprit de famille, retrouver unestabilité. Et qu’après ce temps-là, on nevoyait plus aucune différence avec unefamille de première union…

Textes: Tania Aramanet Patricia Brambilla

Photo: Christophe Chammartin/Rezo.ch

Si unemaison devait symboli-ser la notion de famille recom-posée, ce serait bien celle deClarisseMichod,GuyVorlet etde leurs cinq enfants issus d’unpremiermariage (trois pourelle, deux pour lui)! Voilà huitans que la tribu vit dans cettebâtisse deMézery (VD) réno-vée et façonnée surmesure.«Nous avons un étage com-mun comprenant une grandecuisine où l’on prend ensembleles repas, ainsi qu’une salle debain et un petit salon, détailleClarisse. Deux escaliers séparésmènent au premier étage où lesfamilles ont chacune leur es-pace. Le deuxième étage est ré-servé au couple, et Guy y a éga-lement son bureau.» Pourquoiune telle disposition? «Lesfilles de Guy n’étant pas là àplein temps, nous voulions êtresûrs qu’elles puissent s’appro-prier leur espace lors de leurs

visites, qu’elles n’aient pas l’im-pression de simplement débar-quer dans la nouvelle famille deleur papa, et qu’elles aient aussila possibilité de passer desmo-ments seules avec lui, rien quetous les trois. Il était aussi im-portant que Guy puisse se sen-tir libre de rester de son côtélorsque ses filles ne sont paslà.» Et de souligner égalementles différences demode d’édu-cation et la volonté de les fairecoexister. Après presque dixans de vie commune, «l’expé-rience est positive! Mais nousnous sommes rendu compteavec le temps que Guy etmoitenions beaucoup plus à cesespaces séparés que les en-fants, alors qu’au départ, nouspensions agir avant tout dansleur intérêt. Ils s’invitent sou-vent à dormir les uns chez lesautres, et sur leur demande,nous allons partir en vacances

tous ensemble pour la premièrefois l’été prochain. Nous le re-doutons d’ailleurs un peu!»Quant aux rôles de beaux-pa-rents, Clarisse et Guy lesabordent chacun de leur façon:«Pourmoi qui vis à plein tempsavecmes propres enfantsAu-gustine, Théophile et Justin,c’est un vrai bonheur, expliqueClarisse. J’aime bien ce rôle debelle-mère où je n’ai pas àmesoucier de faire juste ou fauxdansmon éducation. La situa-tion est plus difficile pour Guy:comme il voitmoins ses filles, ilse sent coupable de passerplus de temps avec une autrefamille.Mais la situation estplus facile à gérermaintenantque les enfants grandissent:Lara et Inès parlent souvent àleur père au téléphone ou surSkype.»

Lire la suite enpage 19

«J’aime bien ce rôle de belle-mère où je n’ai pas àmesoucier de faire juste ou faux»

Un étage pour tous, un autrepour le couple et un troisièmeavec des espaces pour chaquefamille. Ainsi se compose lamaison de GuyVorlet etClarisseMichod et leursenfants àMézery.

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Ruben Segovia, 50 ans,en famille recomposée dequatre enfants

«Après l’échec demonmariage, en2007, je ne pensais vraiment pas re-fonder une famille. La séparation aété conflictuelle, mon ex-femmeest partie avec nos deux enfants,de 8 et 11 ans, s’installer à Bienne.J’ai vécu une période difficile pourgarder le contact avec eux. Et puis,on se reconstruit, j’ai rencontré macompagne actuelle, qui a aussi ungarçon d’un premier mariage. On sevoyait régulièrement avec tous nosenfants et tout se passait bien.Mais j’avais le souci de refonder unefamille…En 2012, nous avons eu un petitgarçon ensemble. Mais nous conti-nuons à faire appartements sépa-rés. Je passe beaucoup de tempschezma compagne, son trois-pièces et demi étant plus confor-table quemon deux-pièces et demi,où je n’ai qu’une chambre à cou-cher et un canapé-lit.Ce qui est le plus difficile? Lemanque de coordination et decommunication avec mon ex-femme. Impossible de discuter,tout passe par une curatrice. Du

coup, le calendrier des gardes estrigide et imposé, je ne vois mes en-fants qu’un week-end sur deux. Etnous n’avons pas encore pu vivredes vacances tous ensemble.De fait, je passe plus de temps avecle petit garçon dema compagnequ’avec mes propres enfants. Çame fait un peumal au cœur, maisj’assume la situation. Dans cette si-tuation assez complexe, nous es-sayons de dédramatiser le pluspossible et de beaucoup discuter.J’essaie d’être un beau-père pastrop invasif, j’évite d’intervenir surcertains sujets comme l’école, lesdevoirs. Mais dans le cadre familial,je me permets quelques petites re-marques sur la politesse, la façonde parler. Je ne prends pas encoremon beau-fils dans mes bras, maison lit, on joue, on fait du vélo en-semble. Je ne sais pas s’il m’a ac-cepté ou non… Tous nos enfantsjouent volontiers ensemble, malgréles différences d’âge. L’idéal seraitde trouver un appartement plusgrand et d’emménager pour quechacun ait sa chambre, son espace.Mais pour le moment, on construitau fur et à mesure et c’est une vietrès belle, cette famille de quatreenfants!»

Devoir d’entretien«Le beau-parent n’a pas d’obliga-tion d’entretien à l’égard de l’enfantde son conjoint. Mais, selon le codecivil, il doit assister ce dernier dansl’accomplissement de son devoird’entretien envers les enfants nésavant le mariage. On pourraitmême tenir compte du revenu hy-pothétique de la nouvelle épousepour fixer la pension alimentairequ’un père divorcé doit verser à sonenfant. A noter que cette pensioncontinue à être versée même si leconjoint qui a la garde de l’enfantest remarié à une personne plusfortunée. Le devoir d’assistancen’existe en revanche pas pour leconcubin à l’égard de son parte-naire s’ils ne sont pas mariés, à

moins qu’il s’y soit engagé dans uneconvention de partenariat.»

Autorité parentale«Le beau-parent n’a d’autorité pa-rentale que celle qui lui est délé-guée par le parent biologique, aumême titre qu’un grand-parent.»

Nomde famille«En principe, un enfant ne peutchanger de nom de famille suite auseul motif du remariage du parentqui le garde. Ce d’autant plus que lemariage n’emporte plus un change-ment de nom obligatoire desépoux. Le changement de nompeut toutefois être envisagé envertu de l’art. 30 CC s’il y a de justesmotifs.»

Quedit la loi?Antoine Hartmann, juriste au Centre social protestant de Lausanne,répond régulièrement aux interrogations des parents et des beaux-parentsen cas de divorce et remariage.

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Les bellesaméricaines

font leur cinémaEntre Batmobile et DeLorean, Franck Galiègue voue un culte aux belles

carrosseries hollywoodiennes. Qu’il entasse patiemment dans un hangar àBex (VD). Une collection qui ne se visite pas, mais qui se loue…

I l arrive en DeLorean, le petit bolidegris métallisé construit pour voyagerdans le tempsparDoc, le savant foudu

film Retour vers le futur. Quand la portes’ouvre verticalement, façon navettespatiale,on s’attendpresqueàvoir sortirMichael J. Fox, alias Marty McFly. Maisc’estFranckGalièguequidescendduvé-hicule.Vestekaki, jeansdécontracté, re-gard ténébreux, il est fier de présenterune des pièces fétiches de sa collection.Il faut dire que le jeune homme, tout

juste 30 ans, a la passion vrombissante.L’amour des voitures, oui, mais pasn’importe lesquelles: ses carrosseriessont toutes cinéphiles, répliques fidèlesde stars hollywoodiennes.C’est donc là,dansunhangardepoche,àpeine200m2,dans la zone industrielle de Bex, qu’ilentasse sesbijoux,en toutediscrétion: levan de l’Agence tous risques, la Camarode Transformers, l’incroyable CadillacdeGhostbusters…

A la base, ce n’était pas unbusinessmais une passionEn tout, neuf modèles qu’il a patiem-ment rassemblés, après les avoir dégot-tés à l’autre bout dumonde. «A la base,ce n’était pas unbusiness,maismapas-sion. Jenepensaispas enacheter autant.Grâce à internet, je les ai trouvées une àune, toutes cesvoituresque j’aimais,ga-min»,dit-il en inspectant les courbesdela Ferrari Testarossa blanche de la sérieMiami Vice.Méticuleux, soucieux, attentif à la

moindre égratignure. Franck Galièguetient à ses «bébés» carénés comme à laprunelle de ses yeux même si, on s’endoute,aucunevoituren’est authentique.«Ce sont toutes des répliques faites pardes Américains.Moi, je les trouve, je lesbricole un peu côté mécanique, et jepasse commande pour la peinture.»Carcesvoituresde rêve, il lesdéniche

souvent dans de drôles d’état. LaCadil-lacdeGhostbusterspourrissait tranquil-lement dans le désert californien, siègesdéfoncés et portières rouillées…Quant à la Batmobile, uniquemodèle

en Europe, – une dizaine dans lemonde– il l’a trouvée... en kit. Coque, châssis,tableau de bord, jantes larges, tout étaitenpiècesdétachées chezdifférentspro-priétaires.«En unmois, jem’y suismis.J’ai bricolé des trucs pas forcément pro,mais j’ai récupérédesbarres,despédales

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | SOCIÉTÉ | PORTRAIT| 21

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LaCoccinelle«C’est le premier film de voitureque j’ai vu à 5 ans. Je le regardaisen boucle avec mes cousins! Au-jourd’hui, je ne le trouve pas ter-

rible. Mais j’aime bien cettepetite voiture sur laquellepersonne nemiserait uncentime,mais qui faitquandmême plein detrucs toute seule et qui

est pleine de courage. Elleme ressemble énormé-

ment…»

et j’ai donné un coup de bombe noire.»De belles lignes, presque 6 mètres delong,maisdeprès,elleaplutôtunepetitemine. Il fautdireque laBatmobile,mouleen fibres de verre, tient davantage del’objet de déco que du véritable enginroulant. «Elle braque à peine, c’est im-possible de prendre un giratoire!» ex-pliqueFranckGaliègue,qui soulignequeBatman lui-même,dans le film, file tou-jours en ligne droite.Du coup, il ne la sort que pour les

grandes occasions, events ou conven-tions de comics. S’est même fait dessueurs froidesà l’expod’Yverdon,quandil estarrivéà2km/hauvolantdesonma-gnifique jouet.La fouleendélire s’agglu-tinait autour de la carrosserie, et le mo-teurs’estmisàchauffer,crachantdes jetsdevapeursur lescôtés.«Lesgensontap-plaudi, pensant que c’étaient des effetsspéciaux. Et moi je paniquais, croyantquemonmoteur avait cramé!»Sûr que celui qui rêvait de devenir ar-

chéologue façon Indiana Jonesagrandi àtravers les films et les séries. Ceux desannées80-90,quidonnaient lebeaurôleaux carénages rutilants, faisant d’uneDodgeCharger (Shérif, fais-moipeur) oud’uneGranTorino (Starsky etHutch) deshéroïnesàpartentièreaumêmetitrequelesacteurs.«J’essaiede retrouver l’émo-tion du cinéma à travers ces voitures.»On pourrait dire que cette volumi-

neuse collection tientde lamadeleinedeProust.Une façonderetrouver les sensa-tionsde l’enfance, les heures jubilatoirespassées devant l’écran, à suivre les péri-péties deChoupette, l’incroyableCocci-nelle, ou les aller-retour temporels deZemeckis. Mais aussi de rendre hom-mage à ce grand-père,dont lamaison enSeine-et-Marne est une gigantesquebrocante.«Il aime lesvieillesvoitures,etne jette rien.Alors il les entassedans sonjardin, où elles se couvrent lentement demousse.C’est assez poétique.»Vendeur autos qui arrive à vivre au-

jourd’hui de sa passion – «moins bienqu’avant, mais ça va, mes voitures menourrissent,ellesmerendent toutcequeje leur ai donné» – Franck Galiègue atrouvé unmoyen de rentabiliser sa volu-

mineuseetcoûteusecollection.Il louesesmonturesmythiques pour des baptêmesde conduite, desmariages ou des events.«Je fais généralement le chauffeur, et ilm’arrivede laisserconduiredanscertainscas.Mais je ne suis jamais très loin, pourintervenir s’il yaunproblèmetechnique.Mais c’est chouette de les partager et devoir la joiedesgens.»Laplusdemandée?La DeLorean, justement pour les ma-riages,«80%desgens réclament cemo-dèle-là.C’est un symbole fort, la voiturequi va dans le futur.»A voir l’état de sa collection, on se dit

qu’elle est complète. «Non, ce n’est ja-mais fini! Je bricole toujours sur les voi-tures. Je viens d’ailleurs d’installer unpare-buffles et des antennes sur la FordExplorer de Jurassic Park. Et j’espère en-core ajouter le toit en plexiglas.»Il vientmême d’acquérir de nouveaux

modèles, dont la Coccinelle et deuxautres 4x4 du film de Spielberg. «Je suiscomme un gamin avec des petites voi-tures,saufque je joueavecdesgrandesetque je suis plus vieux», dit-il d’un airsongeur.

Des projets pourmieuxmettreses voitures en valeurPour l’heure, il espèretrouverunnouveauhangar pour mieux mettre en valeur sespiècesdecollection.Ilpenseà lapossibi-lité d’un musée ou d’un restaurant àthème. Générique d’avenir… «Je ne vaispas louer des voitures toute ma vie»,lâche-t-il soudain. La scène, le théâtre,jouer un rôle ailleurs qu’au volant. Oupeut-être aller vivre outre-Atlantiquedans ce camping-car de 20 mètres delong qu’il vient d’acquérir. «C’est le vraide Jurassic Park, que j’ai décroché pour15 000 dollars. Je suis en train de le re-mettreenétatetde lerendrefonctionnel.Maisceserahorsdeprixde le transporteren Suisse. Je vais peut-être le laisser là-bas comme pied-à-terre...» Vivre dansun décor de cinéma roulant, qui ditmieux?

Texte: Patricia BrambillaPhotos: DomSmaz

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LosAngeles«J’aime beaucoup la culture américaine et en particulierLos Angeles. J’adore cette ville flashy qui a une atmos-phère particulière, avec les studios de cinéma pas loin.J’y suis déjà allé deux fois et je crois que je pourrais yvivre sans problème, en tout cas une partie de l’année.»

Super-héros«Les films d’aujourd’hui metouchent moins que ceuxque je regardais quand j’étaisenfant. Mais je reste ciné-phile malgré tout et amateurde super-héros, avec unfaible pour Iron Man, quirend les autres un peu insi-pides. Dernièrement, j’aiadoré «Les Gardiens de lagalaxie» avec sa bande origi-nale rétro, années 80. Maisils n’ont pas de voiture…»

La Dodge Charger de «Shérif, fais-moi peur!», le fourgon GMCVandura de «L’agence tous risques» et la Batmobile: belles répliques...istockpho

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Keystone

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | SOCIÉTÉ | PORTRAIT| 23

C ’est une maisonnette adossée à lacolline qui surplombe le lac deNeuchâtel. A l’entrée, des VTT

appuyéscontre lemur témoignentd’unerécente randonnée. On sonne au hasardsur l’un des boutons. Après un premieréchec, ladeuxième tentative s’avère êtrela bonne: Laurent Favre déboule en nu-pieds nous ouvrir: «Suivez-moi, c’est à

l’étage!» On s’en-gouffre dans l’escalier àla suite du nouvel élu auConseil d’Etat neuchâ-telois pour pénétrerdans un appartementauxmursblancsbaignésde soleil. Dehors, face àla fenêtre de la cuisine,trois moutons brunsbroutent tranquille-ment l’herbe d’une fine

bande de jardin.«On se les partage avecmon voisin pour tondre la gazon, c’estmoncôté paysan, lance-t-il en rigolant.Carquandonvientde la ferme,avoirunetondeuse, c’est contre nature.»Le successeur d’Yvan Perrin au Gou-

vernementneuchâteloisne le cachepas:la nature, ça lui parle. D’ailleurs, c’estbien le Département du développementterritorial et de l’environnement laissé

De la fermeauChâteauA42 ans, Laurent Favre vient d’enfiler sonnouveau costume de conseiller d’Etatneuchâtelois. Issu dumonde paysan, promuMonsieurVins à Berne, celui qui fera sesadieux au Conseil national en décembre,nous a reçus chez lui quelques jours avantson intronisation.

vacant par sonprédécesseur que le libé-ral-radical visait lorsqu’il a fait cam-pagne. «Un département qui me colle àla peau», aime-t-il à répéter.On le croit quand on sait que ce fils

d’agriculteur de Fleurier a dû reprendre,à 25 ans, son diplôme d’ingénieur agro-nomeàpeineenpoche, l’exploitation fa-miliale suiteaudécèsdesonpère.«Jemesuisoccupédudomainedurantdeuxans.J’aime lebétail,mais j’ai tendanceàm’at-tacher. Et puis j’avais envie de découvrird’autres horizons, alors nous avons dé-cidé de louer.» Promu directeur de laChambre neuchâteloise d’agriculture à28 ans seulement, celui qu’on surnom-mait ado déjà «leministre» est resté fi-dèleau terroir toutau longdesacarrière.ABerne, où il vient de passer sept ans auConseil national, il laisse vacant le trèsconvoité poste de«Monsieur Vins».

Belle gueule à la forcetranquilleBelle gueule à l’allure sportive, à 42 ans,LaurentFavre fait figuredegendre idéal.Sa popularité en témoigne. A tel pointqued’aucuns lui reprochent sonmanqued’aspérité. La remarque a le don de l’ir-riter: «Je n’ai jamais eu peur de prendredes risques, je l’ai prouvé parmes inter-

ventions parlementaires, mais aussi enme proposant pour le Conseil d’Etat:j’aurais pu rester bien installé à Bernemais j’ai décidé de relever le défi.» Etd’ajouter:«Jene suis pas ungentil,maisplutôt une force tranquille qui n’a paspeur d’être impopulaire. Je l’ai prouvélorsque je dirigeais la Chambre d’agri-culture.»Ça tombe bien, les sujets qui fâchent

sont aussi à l’ordredu jourde l’agendadunouveau ministre: remplacement dudossier Transrun après son cuisantéchec en votation, contournements duLocle etdeLaChaux-de-Fonds retardéssuite au refus du peuple d’augmenter leprixde lavignette autoroutière, le casse-tête de la mobilité occupera une bonnepartie de son temps. A-t-il hésité à selancerdansuneaventurequi s’est soldéepour plus d’un par un échec? «J’avaisune petite appréhension, concède-t-il.Mais cela faitmaintenantprèsd’unmoisque je reprends les dossiers avec messervices ainsi qu’avec mes collègues dugouvernement et je suis globalementconforté dansmon choix.»Sa place, il la fera en «construisant

avec les autres», assure-t-il. Fini le pro-filage personnel qui aminé le collège cesdernières années, Laurent Favre est unbâtisseur,unsolidegaillardquiconstrui-ra des ponts – et plus concrètement destunnels– au lieu de les dynamiter.Pour l’heure, les dossiers bernois

s’empilent sur sonbureau.Endécembre,il retournera une dernière fois siégerdeux semaines sous la Coupole pour ytraiterde lapolitiqueénergétiqueà l’ho-rizon2050.Surtout, il dira au revoir à sescollègues et à sept ans de vie parlemen-taire. Pour mieux revenir défendre lesintérêtsde soncantondans laVille fédé-rale. Texte: VivianeMenétrey

Photo: Beat Schweizer

«Quandonvient de la

ferme,avoir unetondeuse, c’estcontre nature»

SOCIÉTÉ | PORTRAIT |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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Ski de fond

«J’ai besoin deme retrouver en plein airquand je fais du sport, c’est comme celaque je me ressource. Je me suis mis au skide fond il y a dix ans. Notre région estvraiment idéale pour ça: en un quartd’heure vous êtes en pleine nature. Je vaisd’ordinaire dans les vallées, de La Brévineou des Ponts-de-Martel. Je vais essayer decontinuer à faire du sport deux à troisheures chaque week-end.»

Ma famille

«Je viens d’une famille paysanne et laferme, ça soude. Avec mon frère cadet,nous avons perdu notre papa très jeune,j’avais 25 ans et lui 23, et cette épreuvenous a encore davantage rapprochés. On sevoit régulièrement, en famille, avec sesenfants. Parfois, on façonne le bois de feuensemble, cela permet de refaire les gestesde notre jeunesse et de garder les piedssur terre.»

Bronze à cornes

«Ce bronze représentant un petit taureaucouchéme rappelle mes origines. Je l’aid’ailleurs acheté dans une galerie à Fleurier,mon village. J’aime son aspect combatif: iln’est pas exclu qu’il m’accompagne auChâteau.»

Laurent Favre:«Je n’ai jamais eupeur de prendredes risques.»

Guilla

umePerre

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| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | SOCIÉTÉ | PORTRAIT| 25

«Suis-moi» sonne plutôt comme un albumapaisé, non?Oui, c’estmon état d’esprit dumoment.Je suis dans une période heureuse où j’aijuste envie de vivre les choses. De mefaire plaisir et de faire plaisir avec desmorceaux tendres ou énergiques, maisloin de la politique ou d’autres énerve-ments que j’ai pu avoir. J’ai deux petitesfilles que j’adore, je suis amoureux, jem’entends bien avec les gens autour demoi.C’est bien.

Les riffs et les solos sont toujours là, quandmême.Eton reconnaîtbien le sonBertignac…Forcément, je crois que c’est unpeu tardpour que je me réinvente. Et je n’ai pastrop envie d’aller chercher des sonoritésélectroniques parce qu’elles sont à lamode.

Mêmeaprèsplusdevingt-cinqansdecarrièresolo, vous restez le guitar hero de Téléphoneetonvous imagineaccrochéàvotre fameuseGibson SG jour et nuit. Une image juste?Jouer reste un bonheur, pourtant jepeux rester plusieurs jours sans poserles doigts sur un manche. Pas en phased’écriture demélodies, ni en période deconcerts, bien sûr, mais sinon, ça m’ar-rive souvent. D’ailleurs je perfectionneen ce moment mon piano, j’en ai un aumilieu demon salon.

Quelmorceau?Je travailleWhat I say de Ray Charles.Pas facile,mais jem’accroche.

La composition, c’est forcément sur uneguitare?Ces idées-là avaient par exemple étécomposées au piano, et quand vientl’inspiration,çapeut tout aussi bienêtresur un ukulélé.

«La scène, c’estirremplaçable»Entre la sortie de son nouvel albumet son retour prochainsur la scène romande, Louis Bertignac parle guitare bien sûr,mais aussi de «TheVoice», de Téléphone et d’une période cool.

Activités sportives? Footing et jus decarottes?Pas tellement, en fait. Mais quandmême,quandunpote passe, je le prendsau ping-pong. J’ai une table au milieudu jardin (n.d.l.r.: un petit parc, en fait,Louis Bertignac habite dans l’anciennepropriété de Didier Lockwood, près deFontainebleau).

Aquoi ressemble une journée de Bertignac?Ces temps, je me lève tôt. Six heures dumat’ sans réveil.Après, les trucs commetout le monde, dont le café. Petit déj’banal, de la tartine à l’œuf à la coque.Après, comme j’ai fini ma période depromo et que la tournée n’a pas com-mencé, je suis libre.Forcément, j’enpro-fite. J’aimebienbricoler,par exemple.Etpuis, je vais dans le studio que j’ai amé-nagé chez moi, je reprends les enregis-trements là où je les ai laissés, je graveune idée de lignemélodique, etc.

Un vieux rêve?Carrément, oui. Depuis que j’ai 15 ans.A l’époque, j’essayais de jouer avec mescopains dans l’appartement de mes pa-rents, ça dérangeait tout le monde.J’avaisaménagé lachambredemagrand-mère qui n’était pas là souvent avec desboîtes à œufs, mais rien à faire. J’ai at-tendu d’avoir 58 ans pour pouvoir jouerchez moi et enregistrer l’inspiration dumoment. Si j’ai une idée à 3 heures dumat’ en guise d’insomnie, il me suffitde descendre. Très pratique parce qu’enplus, la première idée qui jaillit est sou-vent la meilleure. Après, il est difficilede retrouver le bonmélange.Et puis, à laguitare, il y a plein demanières de jouerun accord. Si je note juste qu’il s’agitd’un la mineur, je perds tout ce qui m’ainspiré. Parfois, je branche même une

Bio expressLouis Laurent Bertignac naît en Algérie,d’un père juif algérien et d’une mèred’origine espagnole. A la fin des années1950, sa famille quitte l’Algérie ets’installe en banlieue parisienne, puisdans le XVIIe arrondissement.Il fait ses études au Lycée Carnot.En 1968, il obtient sa première guitare(pas encore sa fameuse Gibson SGJr, qu’il trouvera à Londres quelquesannées plus tard) et commence à écrireses premières chansons.Entre 1973 et 1975, il accompagne legroupe de Jacques Higelin en tournée.C’est en 1976 qu’il fonde Téléphone avecson ami Jean-Louis Aubert. Après dixans de succès, le groupe se sépare en1986 et Bertignac entame une carrièresolitaire, tout comme Aubert. D’abordpour deux albums avec «Bertignac et lesVisiteurs», puis en solo pour huit albumsdont trois live, sa spécialité. Divorcé en2008, il a deux filles de 10 et 7 ans.

Photo:Ru

dyWaks/mod

ds

ENTRETIEN | LOUIS BERTIGNAC |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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petite camérapourme filmer et ainsimerappeler le doigté.

Au grand désespoir des amateurs qui es-saient de reprendre vos solos dans leurchambre à coucher…parce que vous ne jouezjamais deux fois pareil, non?Je n’arriverais pas à refaire la mêmechose, d’ailleurs. En revanche, j’ai monson. Chaque guitariste sonnera diffé-remment.Parcequeçadépendunpeudumatériel bien sûr,mais surtoutduplace-mentde lamaingauche,oude lamanièredont on frappe les cordes avec la droite,de sesmuscles, de ses positions.

Faireplaisiraupublicpasseaussi par jouer lestubes de Téléphone. Casse-pieds?Pas du tout. Mon job est qu’après deuxheures de concert, les gens aient desétoiles dans les yeux. Que le morceauait six mois ou trente ans, je changedes trucs chaque soir. En plus, c’estpratique, je me trompe moins sur lesanciens que sur les nouveaux.

Vousêtescequ’onappelleunebêtedescène.D’où vous vient toute cette énergie?D’abord du plaisir de jouer. Même chezmoi, tout seul, empoigner une guitare,me fait beaucoup de bien. Ça m’em-mèneailleurs,çam’enlève tousmes sou-cis.Quand j’étais lycéendéjà, toutesmesangoisses–et j’étaisungaminplutôt in-quiet – s’envolaient. Du coup, je jouaisbeaucoup,beaucoup.A 18ans, jemedé-brouillais doncpas tropmal.Mais c’étaitcomme un médicament, je ne pensaispas du tout en faire unmétier.

Sans la musique, l’adolescence aurait étédure?Encore plus dure. J’avais peur de nepas trouver de job. Il y avait le service

«Que lemorceauait sixmois outrente ans,

il est différentà chaqueconcert»

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | ENTRETIEN | LOUIS BERTIGNAC| 27

ENTRETIEN

Dequoi parle-t-on?

Le rythme et la SG chevillés au corps,

désormais sexagénaire, l’ancien

guitariste de Téléphone, un des plus

célèbres groupes de rock français

(1976-1986), reste une référence en

concert. Ayant renoncé à participer à

une nouvelle saisonde The Voice,

il se consacre à sa musique depuis

son studio installédans sa propriété,

où il file le parfait amour avec sa

nouvelle compagne. En mode zen,

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militaire qui approchait. C’était trèsflippant. Alors, jem’évadais…

Quel a été le déclic?Lorsque j’ai commencé à tourner avecJacques Higelin. Je sentais que j’appor-tais quelque chose. Ensuite, on a forméTéléphone avecmonpote LouisAubert.On se disait qu’on en aurait peut-êtremarre après un album. A partir dusecond, ça roulait de mieux en mieuxpour le groupe. J’ai su que je serais unmusicos toutema vie.

Et quand le groupe s’est arrêté?Pendant quelque temps, je me suis ditque j’avais ratémavie,que j’avais cassé lejouet.Mais ça a continué.Avec desmo-ments difficiles,mais jem’y attendais…

Le succès, coup de chance ou beaucoupde travail?J’ai tendance à dire qu’on a bien bossé.Même si on était dans unepériode oùonétait complètementdéjantés,on travail-lait dur. On ne passait pas notre tempsà courir les filles et à jouir de notre no-toriété. On se retrouvait, et on répétait,on improvisait, encore et encore. Ons’aimait beaucoupet jouerdixheuresparjour était unplaisir.Quandonposait nosinstruments, on restait ensemble.

Le temps, l’expérience de vie, c’est un peul’antistarification immédiatede«TheVoice»,non? Pourquoi avoir rejoint le jury?Participer à The Voice ne suffit pas àfaire de vous une star. Pour être connuquelque temps, oui. Mais pas plus.A leur place, je prendrais l’émissioncomme une expérience, pas comme unaboutissement. Un moyen supplémen-taire et très actuel de vivre leur rêve.Maintenant que j’ai arrêté et que je faisTheVoiceKids, je pense que c’est encoreplus clair pour les enfants. L’époque achangé.Maintenant, la télévision joue lerôledecatalyseurpouraider à repérer lestalents. Ils ont raison d’en profiter, non?

Etalors,pourquoi arrêteraprèsdeuxsaisons?J’en avais un peu marre. Mes filles, quivivent avec leurs mamans, viennent leweek-end,et jepréfère largement lesvoir.

Une partie du grand public vous a découvertà cette occasion, non?Oui, j’ai attendu 60 ans pour devenirun sex-symbole. Franchement ça mefait surtout marrer. Il y a des inconvé-nients comme être arrêté tous les cinqmètres dans la rue pour un autographeou une photo. Parfois, je m’y prête,parfois je dis non. Certaines personnes

n’ont jamais acheté un de mes disqueset ne connaissent pas Téléphone, c’estjuste parce qu’elles m’ont vu à la TV.Ce n’est pas grave…

Etes-vous plutôt scène ou studio?Scène. Jen’échangerais cette expériencecontre rienaumonde.Etqu’il y ait 5000personnes ou 200, c’est égal. Il m’arrivede jouer devant très peu de gens, pourune fête privée.

Les jeunes rêvent-ils encore de devenirun guitar hero?Jereçoispleindedémos.MerciTheVoice,parcequemaparticipationà l’émissionadonnéenviede jouer àpleinde jeunes. Jenem’étaispasdonnéçacommemission,mais rienquepourça, jene regrette rien.

Entretien: Pierre Léderrey

L’album «Suis-moi» paraît chez Universal Music.Louis Bertignac donnera un concert aux Docksde Lausanne le mardi 20 janvier 2015. Tournée enfrancophonie entre janvier et février 2015.

«Ado, il suffisaitque je jouepourque

mesangoissess’envolent»

Photo:Ph

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cap

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | ENTRETIEN | LOUIS BERTIGNAC| 29

Dans la natureenhiver,mais pas tropprèsFroid etmanque de nourriture: la faune sauvagedurant lamauvaise saison est particulièrement affaiblie.Raison de plus pour éviter de la déranger.

SOCIÉTÉ | ENVIRONNEMENT |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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L ’hiver approche. Tout comme ladate des premières chutes de neigesynonymesd’unenature au ralenti,

commeen léthargie.Synonymeaussi depériode difficile pour la faune sauvagequi n’hiverne ou n’hiberne pas. Le froidet le manque de nourriture succédantaux semaines toujours stressantes de lachasse.En Valais, depuis le début de l’année,

ce sont pourtant des chasseurs de laDiana Illiez à Morgins qui ont décidéd’alerterpromeneurs et autres amateursdenature sur les conséquences–parfoismortelles – d’une trop grande pressionsur l’habitat des chevreuils, chamois,lièvres,cerfs et autres tétras-lyres.Allerentendre le brame des cerfs pendant lapériode du rut est par exemple devenutrès à la mode. Mais, mal encadrée, laprésence humaine trop proche des

placesdebramedérange inévitablementles animaux.«De manière générale, l’atmosphère

ouatée et commeensommeil de la findel’automne et de l’hiver peut laisser pen-ser que se balader dans les réserves na-turelles ou tout simplement hors descheminsest sansconséquence,expliquele responsable de l’information de ProNatura, NicolasWüthrich. Or, naturel-lement, il n’en est rien.C’estmême toutle contraire.»

Peut-être l’effortde tropCar dès les premiers froids, la faune en-coreactiveestaffaibliepar lesconditionsmétéorologiques. Si se déplacer dans laneigenousdemandebeaucoupplusd’ef-forts, il en va demêmepour les animaux.Qui, enplus,doivent déjà affronter la ra-

réfaction de la nourriture et les bassestempératures. «Autant dire que pour uncerf ou un chevreuil effarouché, l’effortdemandé pour s’enfuir à l’approche depromeneurs peut être celui de trop.»Ouen tout cas hypothéquer les chances depasser lamauvaise saison.Il y a quelques années, le développe-

ment de lamarche avec raquettes à neigesoudain très populaire a provoqué biendes cheveux blancs aux défenseurs de lanature. D’autant qu’en plus des nom-breux adeptes qui sortaient des cheminsbalisés, de nombreux balisages traver-saient eux-mêmes des zones où la faunedoit être laissée tranquille. «Les gens nese rendaient même pas compte qu’ils setrouvaient dans des endroits sensiblesvoireprotégés.Peut-être aussi parcequeévoluer dans la neige peut donner unefausse impressionde silence.»Ill

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Désormais,estimeProNatura, lepique-tagedes sentiers à raquetteprenddavan-tage en compte ce phénomène d’autantplus embêtantque,comme la randonnéeen général, ce loisir est désormais prati-qué à large échelle. «L’information aupublic s’est aussi améliorée, avertissantpar exemple lorsque le cheminements’approche de périmètres où il convientde faire preuve de la plus grande discré-tion.» D’autres tracés ont, eux, été toutsimplement abandonnés. «En cas dedoute, nous conseillons aux personnesenchargedans les communesdeprendrecontact avecdesassociationsdeprotec-tion de la nature ou avec des servicescantonaux.»

Nouveaux comportementsà risqueMais laquiétudede la fauneseheurtedé-sormais à d’autres types de comporte-ments.Fondueauclair de lune,descenteen lugeaumilieudes sapins,ski freeride,virées en 4×4, discos improvisées sont

autant de causes de dérangement qui,eux, échappent par définition à toutcontrôle. «L’utilisation de plus en plusintensede lanature commezone récréa-tive pose quelques soucis. Par chance, ilne s’agit pas encore d’un phénomène demasse.Nousespéronsaussi qu’informerencore et encore convaincra certainespersonnes d’adapter leur conduite.»Du côté des organisateurs de sorties à

thèmeetautresbaladesdedécouverte, lequestionnementet la remiseenquestionsont aussi d’actualité. Jusqu’où amenerle public? Que montrer et faire partagerde la nature en minimisant autant quepossible l’impact sur elle? «Là aussi, ilfaut expliquer pourquoi l’on renonce àtelle ou telle activité, parce que surgittoujours le soupçon que l’on désire gar-der lanaturepour les seuls spécialistes.»Il yaquelquesannées,ProNaturaad’ail-leurs affiné sa ligne de conduite sur laprotection des sites et l’accueil des visi-teurs.

Texte: Pierre Léderrey

Les chiens aussien questionSe balader avec son chien resteun grand plaisir partagé, toutpropriétaire vous le dira. Au pointqu’il devient parfois difficile de sesoumettre à la demande de legarder en laisse dans denombreux endroits. Voire de lelaisser à la maison lorsque saprésence est interdite, à l’instardu parc national. «Dans une zonede protection de la faune, unchien qui fouille les fourrés à20mètres d’un sentier vainévitablement déranger lesanimaux.En forêt, lorsqu’il échappe auregard de sonmaître, l’un oul’autre peut retrouver soninstinct. Là, c’est au maître debien connaître le comportementde son animal et d’adapter sessorties en conséquence.»

«Evoluerdans laneige peutdonnerune fausseimpressionde silence»NicolasWüthrich

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | SOCIÉTÉ | ENVIRONNEMENT| 33

Tous ensemble

A l’occasion de la grande collectede dons,Migros a tourné un filmpublicitaire à Verbier. Le scénario?Dans un chalet, Gilbert Gressreçoit une pléiade de personnali-tés. Ensemble, elles vont touteschanter pour la bonne cause.

G ilbert Gress, assis dans le salond’un chalet,prépare le réveillondeNoël. Au-dehors, des flocons de

neige tombent en tourbillonnant.Malgrécette atmosphère de fête, le célèbre en-traîneur semble triste. Il lui manque eneffet tout cequ’il faut pourunNoël réus-si: il n’a pas assez de papier cadeau, au-cune bougie et pas une seule décoration.Mais voilà qu’on frappe à la porte, et

que de nombreux invités font leur entréelesunsaprès les autres,chacund’euxap-portantunobjet.Le cortègede célébritéscompte notamment le groupeCarrousel,Angie Ott, Francine Jordi ou encore PepeLienhard.Ce film publicitaire marque le lance-

ment de la campagne de dons de Migrosprévue pour Noël, qui doit récolter desfonds pour certains projets caritatifs del’Entraide protestante suisse (EPER), dePro Juventute, du Secours d’hiver et deCaritas.Lesvedettesqui yparticipentontenregistré une chanson deNoël intituléeEnsemble et qui a été composée spéciale-ment pour l’occasion.Pour télécharger ce titre dans la bou-

tique en ligne d’Ex Libris, d’Itunes ou deGoogle Play, il faudra s’acquitter d’unesommemodique, qui sera intégralementreversée aux quatre organisations. Her-

bertBolliger,présidentde ladirectiongé-nérale deMigros, nous en dit plus.

Herbert Bolliger, on trouve une multitude dechansons de Noël sur internet. Pourquoi de-vrait-on télécharger celle de Migros plutôtqu’une autre?Parcequece titre,dont lamélodie entraî-nante incarneàmerveille l’esprit deNoël,a une véritable histoire. Il est le fruitd’une collaboration unique entre vingt-trois personnalités suisses venant d’ho-rizons divers, commePepe Lienhard et lajeune chanteuse Lina Button. Toutes ontrenoncé à leurs cachets dans le souci devenir en aide à ceux qui, en Suisse, sontles plus démunis.

Pourquoi ces fondssont-ilsdestinésàdespro-jets caritatifs en Suisse? La misère est bienplus grande dans d’autres régions dumonde.Migros n’est pas insensible aux catas-trophes ni à la pauvreté qui touchent lesautres pays, bien au contraire. Nous ap-portons régulièrement notre soutien auxpopulations étrangères. Pas plus tardqu’au printemps dernier, nous avons faitun don d’un demi-million de francs à laCroix-Rouge suisse afin de secourir leshabitants desBalkansvictimesdes inon-dations.Cette sommea été affectée àdes

mesures d’urgence telles que l’approvi-sionnement en eau potable. Mais au-jourd’hui, avec cette campagne de Noël,nousvoulonscontribuer à soulager lami-sère, souvent silencieuse, qui existe cheznous,malgré la richesse de notre pays.

Qui sont les personnes concernées?Les chômeurs de longue durée, parexemple,qui souffrent denepas se sentirutiles à la société. Grâce au projet Visitede l’EPER, ils peuvent exerceruneactivi-té qui structure leur quotidien, leur per-met de reprendre pied et leur redonneconfiance en eux. Il y a aussi les famillesimmigrées qui ne connaissent pas notresystèmeéducatif: leprogramme«Schul-start+» de Caritas prépare les parents,via des ateliers, à la scolarisation de leursenfants. Ce ne sont là que deux des pro-jets que nous avons décidé de soutenircette année.

Migroscollectedes fondspour financer les ini-tiativesdequatreœuvresdebienfaisancedif-férentes.Neserait-il pasplussimpled’enchoi-sir une seule?C’est àdesseinquenouscollaboronscetteannée avec plusieurs organisations. Ca-ritas, l’EPER, Pro Juventute et le Secoursd’hiver sontdes institutions sérieusesqui

«Lamisère existeaussi cheznous»Grâce à une chanson deNoël inédite,Migros va collecter des fonds pourquatre associations caritativesœuvrant en Suisse. Herbert Bolliger, présidentde la direction générale deMigros, nous explique le sens de cette démarche.

34 |INFOS MIGROS | SOLIDARITÉ |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

Comment faire un don?En téléchargeant «Ensemble», la chansonde Noël deMigros disponible dès le21 novembre, vous soutenez des projetscaritatifs de l’EPER, de Pro Juventute, duSecours d’hiver et de Caritas. Le prix dutéléchargement est de 1,20 franc sur Ex Libris,de 1,10 franc sur Itunes et de 99 centimes surGoogle Play. L’intégralité de ces sommes estreversée aux organisations.Les clients de Migros peuvent aussi acheterdès le 22 novembre des coupons de donsd’une valeur de 5, 10 ou 15 francs, disponiblesà la caisse des magasins. Autre possibilité:verser une contribution sur le comptespécial 30-620742-6 ou par SMS au 455avec la mention «Migros (montant)».Enfin, à partir du 12 décembre se tiendra unevente en ligne surwww.migros.ch/noel:les vingt-trois personnalités qui ont participéà l’enregistrement de la chansonmettrontchacune aux enchères un objet leurappartenant ou un peu de leur temps.Le produit de cette vente sera lui aussi affectéauxœuvres de bienfaisance.Migros s’est engagée à doubler, jusqu’àhauteur de 1 million de francs, les recettestotales générées par l’ensemble de cesactions. Les fonds seront ensuite répartiséquitablement entre Caritas, l’EPER,Pro Juventute et le Secours d’hiver.

Herbert Bolliger,président de ladirection généraledeMigros, espèreque les Suissessemontrerontgénéreux.

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | INFOSMIGROSSOLIDARITÉ | 35

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Selfie de stars:Dix-huit des vingt-trois vedettes quise sont réuniespour enregistrer lachanson Migros deNoël «Ensemble»ont pris la pose.1er rang: GilbertGress, SophieBurande deCarrousel, LucaHänni. 2e rang: MarcStorace, Sebalter,Angie Ott, FrancineJordi, Jaël Malli,Pippo Polina.3e rang: FabienneLouves, PepeLienhard, LéonardGogniat deCarrousel, MajaBrunner, VavaVoom, Peter Reber.4e rang: deuxmembres de Dadaante Portas, LinaButton.

Les quatreassociations en brefSi les initiatives qui bénéficieront desdons Migros sont très différentes, ellesont cependant un point commun: luttercontre la détresse et la pauvreté enSuisse.

APro Juventute, les dons serviront àfinancer un service d’appels d’urgence.Chaque jour, quelque quatre centsenfants et adolescents en détressecomposent ainsi le 147 pour discuteravec un conseiller de problèmes telsque le harcèlement moral ou le divorcede leurs parents. Pro Juventute affecte-ra aussi une partie de la sommecollectée à son Fonds de vacances, quipermet d’offrir un séjour à l’hôtel, enEngadine, aux familles défavorisées.Caritas, pour sa part, a choisi le projet«Schulstart+». Dans les cantons deFribourg, d’Argovie, des Grisons et deZurich, les collaborateurs de l’œuvre debienfaisance préparent les parents desfamilles immigrées à la scolarisationde leurs enfants. Les épiceries Caritas,dans lesquelles les personnes auxrevenus modestes peuvent acheterdes produits à bas prix bénéficierontaussi de cette aide.L’Entraide protestante suisse(EPER), de son côté, a décidé desoutenir un projet de mentoratpermettant, dans les cantons deGenève et Vaud, à des migrantsqualifiés de trouver le cheminde l’emploi grâce à un coach. De plus,l’EPER investira dans un programme enfaveur des chômeurs de longue duréeainsi que dans d’autres projets.Enfin, le Secours d’hiver a prévu devenir en aide aux personnes qui, si ellesont encore un toit au-dessus d’elles,n’ont pas de lit digne de ce nom.Son projet consiste à mettre à leurdisposition des lits Swiss Made ainsique des couvertures et de la literie.

luttent contre la misère et l’exclusionchacuneà leurmanière.Ainsi, leSecoursd’hiver se préoccupe des personnes endifficulté qui, si elles ont encore un toitau-dessus d’elles, n’ont pas de lit dignede ce nom. Son projet consiste donc àmettre à leurdispositiondes couches la-belliséesSwissMade, réputéespour leursolidité.

Les actions caritatives ontbeaucoupde suc-cès au cours de l’avent. Mais une fois Noëlpassé, les personnes en situation de pauvre-té ont tendance à retomber dans l’oubli.Migros ne se mobilise pas seulementpendant cette période. Nous disposonsd’un Fonds d’aide doté chaque annéed’un million de francs. On peut aussimentionner lePour-cent culturel,à tra-vers lequel nous investissons plus de120 millions de francs par an dans laculture, l’éducation et les projets so-ciaux – cet engagement volontaire estunique aumonde!

Mais que fait Migros pour les habitants despaysendéveloppement, lesplus touchésparla pauvreté?Là aussi, nous agissons tout au long del’année en proposant des produits por-

teurs d’un label de durabilité. Le choco-lat de Frey, notre marque propre, n’estqu’unexempleparmid’autres: l’intégra-lité du cacao utilisé pour le fabriquer estissu de plantations Utz Certified enAfrique de l’Ouest et en Amérique la-tine. Le label Utz Certified permet auxouvriers agricolesd’obtenirdemeilleursrevenus, d’avoir accès à des soinsmédi-cauxetde scolariser leurs enfants.La to-talité de notre assortiment de café estégalement labellisée de la sorte.

Et vous, que voulez-vous pour Noël?J’ai beaucoupdechance: je suis enbonnesanté, j’ai une famille soudée et je suispassionnéparmontravail.Tout ceque jesouhaite, c’est que cela continue. En cequi concerne la pauvreté enSuisse, j’es-pèrede tout cœurquecette campagnededons sera fructueuse. Plus les clientss’impliqueront, plus les organisationscaritatives auront lesmoyens d’aider lespersonnes dans le besoin. Et bien sûr,j’espère aussi quenotre chansondeNoëlapportera de la joie au plus grandnombre. Pour ma part, je la trouve trèsréussie. En tout cas, la mélodie restelongtemps en tête.

Entretien:MichaelWest

| 37| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | INFOS MIGROS | SOLIDARITÉ

38 |INFOS MIGROS | POUR-CENT CULTURELMIGROS | No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE || No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROS MAGAZINE |

Ces dernières années, M4music, le festivalde musique pop du Pour-cent culturel Migros,est devenu le rendez-vous incontournablede la scène musicale nationale. Outre desconcerts, la manifestation permet aussi à desgroupes de divers horizons de se faireconnaître en participant à la Demotape Clinic,le principal concours suisse de maquettes.Randy Schaller, chanteur du groupe de métalConjonctive de Nyon, qui a reçu le prix «Demoof the year 2014», nous en dit plus.

Pourquoi avez-vous participé à la Demo-tape Clinic?Nous avions déjà envoyé plusieurs fois desdemos pour participer à la Demotape Clinic,

mais c’est la première fois que nous avons étésélectionnés. Il s’agit d’un des plus grandsconcours en Suisse actuellement; il jouit d’unegrande renommée et apporte un certainprestige aux vainqueurs.

Comment s’est déroulé le concours?Le jury de professionnels a écouté toutes lesdémos et a ensuite donné son avis en public.Notre titre a été bien accueilli. Les différentsmembres ont aimé sa structure et le faitqu’il y ait deux voix, dont une féminine.De plus, ils ont salué la qualité de notreenregistrement. Enfin, d’autres critèresont été pris en compte dans la notationglobale comme le site internet, le graphisme,

Depuis plus de quarante ans, le Pour-centculturel Migros promeut de jeunes talentsdans les domaines du chant, de la musiqueinstrumentale et de la musique de chambre,du théâtre, de la danse ainsi que du théâtrede mouvement. Un soutien dont a su tirerparti Sven Schelker, un acteur bâlois de 25 ans,lauréat de plusieurs prix d’études et d’un prixd’encouragement décerné par le Pour-centculturel Migros. Le jeune homme a décroché

l’un des premiers rôles dans «Le cercle»,un drame traitant de l’homosexualité.Ce long-métrage, qui sort prochainementdans les salles romandes, a remporté le prix dupublic lors de la dernière Berlinale. Il évoquel’histoire d’amour entre Röbi Rapp et ErnstOstertag, qui ont dû lutter contre la répressionpolicière à Zurich dans les années 1960. Prèsde vingt-cinq ans après la consécration auxOscars de «Voyage vers l’espoir», de Xavier

Toujoursàvos côtésUne enquêtemontre à quel point

les Suisses s’intéressent à la cultureet apprécient l’engagement variédu Pour-cent culturel Migros.

A ux yeux des Suisses, la culture estun bien précieux: l’art, la mu-sique, la littérature, le cinéma ou

encore le théâtre leur permettentd’étancher leur soif de connaissance.C’est ce que révèle une enquête réaliséeauprèsde4000denoscompatriotesparle Pour-cent culturelMigros.

Cette institution unique au mondereprésente l’un des principaux soutiensà la culture dans notre pays. Et pourcause: lePour-cent culturelMigrospro-meut activement de très nombreux do-maines artistiques.

MigrosMagazine illustre ci-contre ladiversité de ces projets à l’aide de troisexemples, les deux premiers présentésdans cet article, le troisième sur notresite internet.

Christoph Petermann, PierreWuthrich

Promotion de talents: Sven Schelker sur la voie du succès

M4music: un tremplin pour lesmusiciens

Le comédien Sven Schelkersera bientôt à l’affiche du

film«Le cercle».

| 39| MIGROSMAGAZINE | No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | INFOS MIGROS | POUR -CENT CULTURELMIGROS

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| MIGROS MAGAZINE | No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | INFOS MIGROS

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TROISQUESTIONSÀ…

«La culture estessentielle à lacohésion sociale»

L’étude publiée ces jours montre que lesSuissesaccordentunegrande importanceà la culture. Etes-vous surpris par ces ré-sultats?Je m’en réjouis, car cela montre aussiqu’elle est essentielle à la cohésionsociale.Etnous savonsdésormaisquela grande majorité de nos compa-triotes, au-delà du divertissement, yvoientunmoyende satisfaire leur cu-riosité intellectuelle. Je trouve celaformidable!

Quelles conclusions tirez-vous de cettevaste enquête?Les Suisses attendent de la sphèreéconomique – en plus des pouvoirspublics et des entreprises privées –qu’elle soutienne la culture. A cetégard, le Pour-cent culturel Migrosconstitue un exemple parlant: lesdeux tiers des personnes interrogéesestiment que cette institution rend lacoopérative sympathique et crédibledans la mesure où elle redonnequelque chose à la société.

Qu’espérez-vousde lapartdespolitiques?Qu’ils prennent acte de ce fait: 72%des personnes interrogées attachentune grande importance à la culture.Celle-ci doit donc être soutenue enconséquence. J’espère que notre pu-blication,qui a été envoyée àdespar-lementaires et à des décideurs poli-tiques et économiques, suscitera undébat à ce sujet.

FabriceZumbrunnen estmembre de ladirection généraledeMigros.

Roller, la Suisse est à nouveau bien placéepour remporter l’une des célèbres statuettes.«Le prix d’études et sa dotation nous ont libé-rés, mes parents et moi, des préoccupationsfinancières», se souvient le jeune homme,pour qui cette distinction est également unevéritable reconnaissance. Surtout, le Pour-cent culturel Migros lui a permis de nouer descontacts: «Lors des auditions, j’ai pu rencon-trer le metteur en scène Jan Bosse, qui m’a

ensuite fait passer une audition à Hambourg,au théâtre Thalia.» Devenu depuis membrepermanent de la troupe, Sven en est à satroisième saison. C’est aussi par le biaisl’institution que le jeune talent a fait laconnaissance de Corinna Glaus, dont l’agencea réalisé le casting de plusieurs films à succès.Et Sven Schelker de résumer: «Le Pour-centculturel m’a offert une visibilité et desrencontres qui ont marqué ma carrière.»

la pochette du CD ou encore notre présencesur les réseaux sociaux.

Avez-vous été surpris de gagner?Oui bien sûr, on n’en revenait pas. Surtout quenous avons non seulement gagné dans lacatégorie Rock, mais aussi le prix «Demo ofthe Year» qui regroupe toutes les catégories.C’était la première fois qu’un groupe de métalgagnait. De manière générale, ce style demusique est moins soutenu en Suisse et n’apas toujours bonne réputation. Il intéresseaussi moins de gens et bénéficie de peu desoutiens. Heureusement, ce prix montreque les mentalités sont petit à petit en trainde changer.

Qu’est-ce que ce prix vous a apporté?Nous sommes passés plus souvent à la radioet avons eu plus d’articles de presse. Notregroupe est désormais aussi davantage pris ausérieux, ce qui fait que lors de demandesde subventions (auprès de la Suisa ou de laFondation pour les artistes interprètes parexemple), nous recevons davantage d’argent,et nos cachets sont un peu plus élevésmaintenant. Cela étant, nous n’avons pasobtenu des concerts supplémentaires grâce àces prix, mais cela vient sans doute du fait quele métal est peu programmé en Suisse. Nousn’avons pas choisi le style le plus facile…

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Randy Schaller(ci-dessous avec labarbe) et le groupeConjonctive ontremporté laDemotape Clinicen 2014.

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L a 176e assemblée des délégués de laFédérationdescoopérativesMigros(FCM) s’est tenue le samedi 8 no-

vembre 2014 àLugano.A l’ordre du jour,ni élections ni affaires urgentes à traitermais beaucoup d’informations sur Mi-gros et de nombreux échanges entre lesrégions.Arrivés la veille, les cent délégués et

les nombreux invités ont pu profiter del’hospitalité de Migros Tessin. Le mo-ment fort de l’avant-programmea été laconférence donnée par Mario Botta àl’Accademia di architettura de Mendri-sio, qu’il a lui-même créée. A cette oc-casion, le célèbre architecte a présentéson projet de reconstruction du restau-rant duMonteGeneroso qui devrait êtreachevé dans deux ans environ.

Informations sur le code deconduite et lamarche des affairesLe lendemain, après que la conseillèred’Etat tessinoise Laura Sadis a souhaitéla bienvenue aux délégués, le président

de l’administration FCM Andrea Brog-gini a présenté le nouveau code deconduite de Migros. Celui-ci contientles onze règles les plus importantes, va-lables pour l’ensemble des collabora-teurs du groupeMigros. La visée du do-cument peut être résumée en une seulephrase:Migrosne recherchepas leprofità tout prix mais atteint ses objectifs enagissant de manière responsable etconforme aux lois en vigueur.

Autre thème discuté: l’indemnité del’administration,qui était jusqu’ici fixéepar cettedernière etdont lemontant se-ra désormais nouvellement défini par lafondation indépendante Gottlieb etAdele Duttweiler.Après l’intervention du président

Andrea Broggini, Herbert Bolliger, pré-sident de la direction générale de Mi-gros, s’est exprimé sur lamarche des af-faires et le moral des consommateurs.Les bons résultats des supermarchés etdes hypermarchés mais aussi ceux de laM-Industrie, tant enSuissequ’à l’étran-ger, nourrissent une croissance saine.Par ailleurs, la campagne «Elaboré

chez nous»porte déjà ses fruits: de plusen plus de Suisses savent désormais queMigros fabrique elle-même environ10 000 de ses produits.Pour sapart,ThomasStirnimann,di-

recteur du groupe Hotelplan, n’a pasmanqué de rappeler que c’est au Tessinque l’histoire du voyagiste Migros avaitdébuté.En 1935,GottliebDuttweiler or-

PremièreauTessinLa dernière assemblée des déléguésa eu lieu à Lugano, là où Gottlieb Duttweilera créé la première coopérativeMigrosil y a près de 80 ans.

Sylvie Lathion, déléguée dela coopérativeMigros Valais.

Ursula Nold aprésidé à Luganola 176e assembléedes déléguésavec lamaestriaqu’on lui connaît.

| 41| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | INFOS MIGROS | ASSEMBLÉE DES DÉLÉGUÉS

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«Migros ne recherchepas le profit à tout prix»Andrea Broggini, président del’administration de la Fédérationdes coopérativesMigros (FCM).

En préambule del’assemblée desdélégués, la soiréeàMendrisioa permis auxreprésentantsdes coopérativesMigros dedialoguer avec lesinvités présents.

ganisait les premières vacances au soleilpour tous. A l’époque, un séjour d’unesemaine au Tessin coûtait 65 francs.

Avant de clore cette 176e assembléedesdélégués,UrsulaNold,saprésidente,a elle aussi tenuà rappeler àquel point leTessin etMigros étaient liés.C’est enef-fet là que Gottlieb Duttweiler a créé en

1933 la première coopérative de l’en-seigneetque,dix ansplus tard, il a sauvéla ligne ferroviaire du Monte Generosode la faillite. Texte: Daniel Sidler

Photos: SeverinNowacki

En savoir plus: http://m13.migros.ch.(rubrique «Gouvernance coopérative»).

42 |INFOS MIGROS | ASSEMBLÉE DES DÉLÉGUÉS |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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Ôtemps,suspendstonvolRien de tel qu’un bainmoussant parfumépour se délasser et échapper autourbillon des préparatifs de Noël.

C haque année, c’est la mêmechose: nous nous promettonsd’effectuer les achats de Noël

avant le mois de décembre, d’empa-queter les cadeaux plusieurs se-maines à l’avance et d’envoyer lescartesdevœuxdès ledébutde l’avent.Cependant, nombre d’entre nous neparviennent pas à tenir ces belles ré-solutions et préparent les fêtes auderniermoment,cequinevapas sansun certain stress…

Dansces conditions, il estd’autantplus important de savoir s’accorderdes pauses pour respirer un peu ets’occuper de soi.

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Mytheou réalité?

2Le café brûlela cellulite

Avous d’essayer.Que vous soyez gros oumince, petit ou grand, peu importe: l’affreusepeau d’orange ne fait pas de distinction.Pour l’éradiquer, pensez au café. Celui-ci rendà votre peau sa fermeté perdue et, associé àdesmassages, stimule la circulation sanguine.L’industrie cosmétique elle-même propose desproduits enrichis en caféine pour favoriserl’élimination des graisses. Pour fabriquer unsoinmaison,mélangez dumarc de café avec unpeu d’huile d’olive et étalez le tout sur les zonesconcernées. Laissez reposer quelquesminutespuis massez la peau pour faire pénétrer.

3Le café donne unteint éclatant

A vous d’essayer.Mélangez dumarc fraisavec de l’huile d’olive et un peu demiel.Massez votre visage avec cette préparationpendant quelques minutes pour bien fairepénétrer, puis rincez abondamment.Ce peeling maison élimine les peauxmorteset, grâce à la caféine qu’il contient, donneun coup de fouet au derme et aux tissus.Les pores sont purifiés et le teint éclatant.

4Le café est bon pour les fleurs

Oui. Le marc de café est lemeilleur ami des jardiniers,car il fertilise la terre enl’acidifiant. Les fleurs commeles hortensias, les azalées et

les rhododendrons, quipréfèrent un sol acide,prospèrent avec un tel allié.En effet, pour ces végétaux,le café fait office de tourbe et

agit comme un engrais léger.Il suffit donc de l’incorporerau terreau pour donnerun petit coup de pouce à vosplantes. Ph

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rtis/Son

deregger

SÉRIE

Toutsur le café(1repartie)Ces prochains

temps, nous vousproposerons unesérie d’articlespour découvrir

l’univers fascinantdu café, desplantations

d’Amérique du Sudau Swiss CoffeeChampionship.Cette semaine:

Mytheou réalité?

1Le café empêchede dormir

Oui et non.Un café léger peut faciliterl’endormissement. En effet, la boissona des vertus apaisantes dans la demi-heurequi suit la dégustation. Ce n’est qu’aprèsce laps de temps qu’elle agit comme excitant,tenant Morphée à distance.Conclusion: le soir, consommez votre caféjuste avant d’aller vous coucher.

50 |ENMAGASIN | CAFÉ |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

8Le café aideà dessoûler

Non.Comme ce serait pratique de pouvoirboire un soir un peu plus que de raisonet de retrouver immédiatement toutes sescapacités de conduite grâce à un doubleexpresso! Malheureusement, les choses nesont pas aussi simples, le café n’accélérantnullement l’évacuation de l’alcool. Tout auplus la caféine donne-t-elle l’impression d’êtreplus en forme et mieux réveillé que ce quel’on est réellement.

7Le café a un effetdéshydratant

Non. Bien que tenace, cette légende necontient pas une once de vérité vu que lebreuvage est lui-même composé quasi exclu-sivement d’eau. S’il a une action diurétiquechez les personnes qui en boivent rarement,le corps compense spontanément ces pertesde liquide. Le verre d’eau que l’on sert avecle café ne sert qu’à préparer les papilles de lalangue pour que les arômes puissent donnerleur pleine mesure. L’eau doit être àtempérature ambiante et se boit avant le café.

6Le café se prépareavec de l’eau distillée

Non.Une fois distillée, l’eau ne contientpratiquement plus aucunminéral, ce qui, lorsde la préparation, l’empêche de s’imprégnercomme il se doit des arômes du café: au lieude pénétrer les sels minéraux, les substancesaromatiques «glissent» dans l’eau comme surun toboggan. Vous n’aurez certes plus besoinde détartrer votre machine mais vosbreuvages seront fades et sans saveur.

5Le café se conserve au réfrigérateur

Non. Stockez-le dans unendroit frais, sec et sombre –de préférence dans une boîteMigros Topline parfaitementhermétique. Contrairement à

une idée largement répandue,la conservation au réfrigéra-teur n’est pas recommandée,car le café absorbe trèsfacilement les odeurs des

autres aliments. De plus,l’humidité du produit peutse condenser lorsque voussortirez le café, et ce,au détriment des saveurs.

M-Industrie élabore denombreux produits Migrosparmi les plus appréciés,dont une grande partie del’assortiment de café.

Peu de boissons ne sont associéesà autant de légendes et defausses vérités que le café.Apprenons donc à distinguerle vrai du faux.

CarusoOro,en grains, 500 g,Fr. 9.50En vente dans lesplus grands magasins

Hawaii MauiDelizio, LimitedEdition,12 capsules,Fr. 9.80

Exquisito,moulu,500 g, Fr. 7.70

Pour en savoir plus sur lecafé à Migros, rendez-voussurwww.migros.ch/cafe.

| 51| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | ENMAGASIN | CAFÉ

Coco etcaramboleDélicatement parfu-mé à la noix de cocoet à la carambole,le nouveau soindouche AlohaSunshine, disponibleen édition limitée,met un peu de soleilau cœur de l’hiver etnettoie la peau endouceur. Sa formulehydra-care-nutri-complexprévient le dessèche-ment de l’épiderme.Douche soinAloha SunshineI am, éditionlimitée, 250ml,Fr. 2.20En vente dans les plusgrands magasins

Toujours avec soiEn novembre, le temps est souventà l’heure des éternuements et desreniflements. Les mouchoirs en papierquatre épaisseurs Linsoft Classic,extra-doux, préservent la peau si délicateprès du nez et, grâce à leur borduretexturée, ne se délitent pas.Mouchoirs Linsoft Classic,30 x 10 pièces, Fr. 3.20

Noir,c’est noirGrâce à sa nouvelle formule Brilliant Black,Yvette Black lave les textiles noirs et foncésen douceur tout en protégeant leurs fibres.Résultat: l’éclat des tons sombres estdurablement préservé. Quant au systèmeProtect & Care, synonyme de soinet de protection des textiles, il permetà vos vêtements de garder leur forme.Tous les produits Yvette sont testésdermatologiquement. Bon à savoir:pour préserver vos habits préférés, choisissezle cycle de nettoyage doux ou délicat.Yvette Black, 2 l pour 40 lessives, Fr. 11.20

Confort pour bébéLes tout-petits aiment être à l’aiseet n’apprécient guère les vêtementstrop serrés. Ces pantalons en velourspour bébé, avec leur ceinture élastique,assurent un confort maximal à noschérubins. En outre, ils sont conformesau standard Eco de Migros.Pantalons en velours pour bébé,tailles 50–98, Fr. 9.80En vente dans les plus grands magasins

ENMAGASIN | DE NOTRE ASSORTIMENT |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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40%11.50 au lieu de 19.20Pizzas M-Classic en lot de 4p. ex. pizzas Padrone, 4 x 370 g

50%10.60 au lieu de 21.20Nuggets de poulet Don Pollo en lot de 2élaborés en Suisseavec de la volaille du Brésil, 2 x 500 g

30%2.20 au lieu de 3.20Bananes, Bio, FairtradePérou, le kg

40%2.80 au lieu de 4.80BrocoliItalie / Espagne, le kg

INCROYABLEMENT FRAIS.

M-MALINAccordez-vous un brind’esprit italien avec unepizza Padrone accompa-gnée d’une saladeCaesar. Vous en trou-verez la recette surwww.saison.ch/fr/m-malinet tous les ingrédientsbien frais à votre Migros.

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.OFFRES VALABLES DU 18.11 AU 24.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

INCROYABLEINCROYABLE

1.30 au lieu de 1.65Tilsit surchoixles 100 g, 20% de réduction

3.80 au lieu de 4.50Courge tranchée«De la région.», emballée, le kg

4.30KakisItalie, emballés, le kg

33%3.85 au lieu de 5.80Kakis Persimon, BioEspagne, la barquette de 4 pièces

2.70 au lieu de 3.70Poires Beurré BoscSuisse, le kg, 25% de réduction

33%2.45 au lieu de 3.80Pommes de terre fermes à la cuissonSuisse, le sac de 2,5 kg

30%2.40 au lieu de 3.50Chou chinois«De la région.», emballé, le kg

2.50 au lieu de 3.20Choux de Bruxelles«De la région.», le sachet de 500 g,20% de réduction

BIENVENUE DANS LE MONDE

*En vente dans les plus grands magasins Migros. Société coopérative Migros Aar

OFFRES VALABLES DU 18.11 AU 24.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

BIENVENUE DANS LE BIENVENUE DANS LE BIENVENUE DANS LE BIENVENUE DANS LE

50%7.10 au lieu de 14.25Saucisses de VienneM-Classic en lot de 5Suisse, 5 x 4 pièces, 1 kg

4.40 au lieu de 5.50Camembert suisse crémeux300 g, 20% de réduction

2.10 au lieu de 2.50Pain des Alpes380 g

2.80 au lieu de 3.30Escalopes de poulet OptigalSuisse, les 100 g

30%3.50 au lieu de 5.–Escalope de bœuf, TerraSuisseles 100 g

1.30 au lieu de 1.65Fromage d’Italie prétranchéSuisse, les 100 g, 20% de réduction

2.40 au lieu de 3.–Le Chaumesles 100 g, 20% de réduction

12.– au lieu de 15.–Leckerli de Bâle1,5 kg, 20% de réduction

30%2.80 au lieu de 4.–Tout l’assortiment de saumon frais, Norvège*p. ex. filet de saumon sans peau, d’élevage,Norvège, les 100 g

DE LA FRAÎCHEUR.

8.– au lieu de 10.–Lasagnes Anna’s Best en lot de 22 x 400 g, 20% de réduction

9.30 au lieu de 11.70Champignons mélangés ou champignonsde Paris M-Classic en lot de 33 x 200 g, 20% de réduction, p. ex. champignonsmélangés

30%4.30 au lieu de 6.15Röstis Original en lot de 33 x 500 g

4.15 au lieu de 5.20Toutes les crèmes Dessert Tradition en lot de 44 x 175 g, 20% de réduction, p. ex. au chocolat

13.50 au lieu de 16.90Roses des hauts plateaux, Fairtradediverses couleurs, tige de 50 cm,le bouquet de 9, 20% de réduction

2.70 au lieu de 3.40Tous les cannellonis et lasagnes Buon Gustoet les plats préparés Yummiessurgelés, 20% de réduction, p. ex. lasagnesBolognese, 360 g

4.90 au lieu de 5.90Toutes les parts de tourtes en lot de 21.– de moins, p. ex. tourte forêt-noire, 2 x 122 g

1.55 au lieu de 1.95Tous les drinks au yogourt 500 ml20% de réduction, p. ex. à la fraise

4.15 au lieu de 4.90Toutes les betteraves rouges étuvées et entièresAnna’s Best ou Bio15% de réduction, p. ex. betteraves rouges, Bio,le kg

OFFRES VALABLES DU 18.11 AU 24.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

ENCORE DES ÉCONOM

3.80 au lieu de 4.80Tout l’assortiment Pancho Villa20% de réduction, p. ex. soft tortillas, 326 g

–.70 au lieu de 1.10Toutes les tomates pelées ou concasséesLongobardi20% de réduction, p. ex. tomates concassées,280 g

2.05 au lieu de 2.60Toutes les frites et les préparations de pommesde terre Denny’s(excepté Bio), surgelées, 20% de réduction,p. ex. frites au four M-Classic, 500 g

50%1.65 au lieu de 3.30Toutes les eaux minérales Aquellaen pack de 66 x 1,5 litre, p. ex. verte

2.30 au lieu de 2.80Toutes les sauces Agnesià partir de 2 produits, –.50 de moins l’un,p. ex. sauce Basilico Agnesi, 400 g

5.70 au lieu de 7.60Toutes les tablettes de chocolat Frey de 100 gen lot de 4, UTZ25% de réduction, p. ex. lait extra, 4 x 100 g

50%5.50 au lieu de 11.–Tous les Pepsi en pack de 66 x 1,5 litre, p. ex. Regular

3,5 kg7.60Cabas de pâtes M-Classic assortiesp. ex. 3,5 kg

2.55 au lieu de 3.20Tous les zwiebacks20% de réduction, p. ex. Original, 260 g

MIES.

40%9.30 au lieu de 15.50Papier hygiénique Soft en emballage multiplep. ex. Recycling, 30 rouleaux, valable jusqu’au 1.12

14.80Couverture David100% polyester, 150 x 200 cm, diverses couleursdisponibles, valable jusqu’au 1.12

50%29.50 au lieu de 59.–Toutes les poêles à frire Greenpanp. ex. poêle Miami Marathon plate, Ø 28 cm,valable jusqu’au 1.12

50%6.95 au lieu de 13.90Produits de lessive Elanà partir de 2 produits, 6.95 demoins l’un,p. ex. Spring Time, 2 litres

50%4.80 au lieu de 9.60Tout l’assortiment Migros Toplinep. ex. shaker, bleu, 500 ml, valable jusqu’au 1.12

50%11.85 au lieu de 23.70Papier à photocopier Papeteria en lot de 3A4, blanc, 80 g/m2, FSC, 3 x 500 feuilles,valable jusqu’au 1.12

30%18.90 au lieu de 27.–Produits Handymatic Supreme en lot de 2ou en emballage XXLp. ex. Power Pearls Lemon en emballage XXL,88 pastilles, valable jusqu’au 1.12

19.80Vêtements de loisirs pour femme, homme,enfant et bébép. ex. veste de loisirs pour femme, tailles S–XXL,valable jusqu’au 1.12

30%8.95 au lieu de 12.80Tout l’assortiment de linge de cuisine et de tableCucina & Tavolap. ex. gant de cuisine en silicone rouge, 38 cm,valable jusqu’au 1.12

ÉCONOMISEZFUTÉ.

*En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 18.11 AU 24.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

FRUITS & LÉGUMESBrocoli, Italie / Espagne, le kg2.80 au lieu de 4.80 40%Bananes, Bio, Fairtrade, Pérou,le kg 2.20 au lieu de 3.20 30%Pommes de terre fermesà la cuisson, Suisse, le sacde 2,5 kg 2.45 au lieu de 3.80 33%Chou chinois, «De la région.»,emballé, le kg 2.40 au lieu de 3.5030%Carottes, «De la région.»,emballées, le kg 2.70Choux de Bruxelles,«De la région.», le sachet de 500 g2.50 au lieu de 3.20 20%Courge tranchée, «De la région.»,emballée, le kg 3.80 au lieu de 4.50Poires Beurré Bosc, Suisse, le kg2.70 au lieu de 3.70 25%Kakis, Italie, emballés, le kg 4.30Clémentines, Espagne, le kg2.80 au lieu de 3.80 25%Clémentines, Espagne, le filetde 2 kg 3.80 au lieu de 5.80 33%Kakis Persimon, Bio, Espagne,la barquette de 4 pièces3.85 au lieu de 5.80 33%

POISSON & VIANDEFilet mignon de porc, TerraSuisse,les 100 g 3.65 au lieu de 5.25 30%Saucisses de Vienne M-Classicen lot de 5, Suisse, 5 x 4 pièces,1 kg 7.10 au lieu de 14.25 50%Jambon au four, Suisse, les 100 g2.65 au lieu de 3.80 30%Nuggets de poulet Don Polloen lot de 2, élaborés en Suisseavec de la volaille du Brésil,2 x 500 g 10.60 au lieu de 21.20 50%Filets de truite fumés M-Classicen lot de 3, ASC, d’élevage,Danemark, 3 x 125 g7.– au lieu de 11.70 40% *Fromage d’Italie prétranché,Suisse, les 100 g1.30 au lieu de 1.65 20%Mostbröckli prétranché, Suisse,les 100 g 7.– au lieu de 8.55Escalope de bœuf, TerraSuisse,les 100 g 3.50 au lieu de 5.– 30%Rôti/escalope de porc dansle cou, TerraSuisse, les 100 g1.15 au lieu de 1.95 40%Côtelettes de porc, TerraSuisse,les 100 g 1.45 au lieu de 1.85 20%Rôti haché à cuire, viande suisse,les 100 g 1.55 au lieu de 1.95 20%Cordon-bleu tessinois,viande suisse, les 100 g2.60 au lieu de 3.30 20%Escalopes de poulet Optigal,Suisse, les 100 g 2.80 au lieu de 3.30Saumon fumé de l’Atlantique,d’élevage, Norvège, 330 g9.90 au lieu de 19.80 50%Tout l’assortiment de saumonfrais, Norvège, p. ex. filet desaumon sans peau, d’élevage,Norvège, les 100 g2.80 au lieu de 4.– 30% *

PAIN & PRODUITS LAITIERSMini-sandwiches et petits painsau lait emballés M-Classic,–.40 de moins, p. ex. mini-sand-wiches, 300 g 1.90 au lieu de 2.30Toutes les crèmes fraîches, p. ex.nature, 200 g 2.10 au lieu de 2.65 20%Tous les drinks au yogourt 500 ml,p. ex. à la fraise 1.55 au lieu de 1.9520%Fruity SiD’s, p. ex. à la fraise,150 g –.90 NOUVEAU *,** 20xMixme Dessert SiD’s,p. ex. Vanilla Cream,170 g 2.10 NOUVEAU *,** 20xToutes les crèmes Dessert Traditionen lot de 4, p. ex. au chocolat,4 x 175 g 4.15 au lieu de 5.20 20%Emmental Cave d’Or, les 100 g2.15 au lieu de 2.70 20%Tilsit surchoix, les 100 g1.30 au lieu de 1.65 20%Raccard aux herbes, éditionspéciale, 200 g5.20 NOUVEAU *,** 20xCamembert suisse crémeux,300 g 4.40 au lieu de 5.50 20%Tous les Energy Drink en lot de 3,p. ex. à la fraise, 3 x 330 ml2.60 au lieu de 3.90 3 pour 2Pain des Alpes, 380 g2.10 au lieu de 2.50Sanissa au Beurre en lot de 2,2 x 500 g 5.30 au lieu de 7.60 30%QimiQ en lot de 3, 3 x 250 ml6.40 au lieu de 8.10 20%Yogourt au miel et jus de pomme,«De la région.», 150 g –.60Fromage à la coupe: Fromagedu Stockhorn au piment des Alpes,«De la région.», les 100 g2.60 au lieu de 3.10Fromage à la coupe: Ueli’s Tröimli,«De la région.», les 100 g2.55 au lieu de 3.–Fromage de montagne de GstaadHeidi, les 100 g 1.95 au lieu de 2.4520%Fromage aux noix français,les 100 g 1.75 au lieu de 2.20 20%Le Chaumes, les 100 g2.40 au lieu de 3.– 20%

FLEURS & PLANTESAmaryllis Rembrandt, la pièce15.90 au lieu de 19.90 20%Etoile de Noël en buisson,«De la région.», la plante14.90 au lieu de 17.90Etoile de Noël de taille moyenne,en cache-pot, «De la région.»,la pièce 6.50Hellébore Rose de Noël,«De la région.», la plante9.90 au lieu de 12.90

AUTRES ALIMENTSToutes les boules Frey Adoro, UTZ,p. ex. boules au chocolat au lait,200 g 6.30 au lieu de 7.90 20%Pralinés Prestige FreyEdition d’or, UTZ,256 g 17.80 NOUVEAU ** 20x

Tartufi Frey, UTZ,200 g 7.80 NOUVEAU *,** 20xTruffes assorties Frey dans uneboîte avec motif de renne,UTZ, 261 g 15.80 NOUVEAU ** 20xBoules Frey nougat au caramelet sel marin, UTZ,500 g 10.80 NOUVEAU ** 20xCroquettes Spruso Frey,UTZ, 130 g 4.40 NOUVEAU ** 20xBoules de Noël RisolettoFrey, UTZ,372 g 9.40 NOUVEAU ** 20xSanta Sleigh Frey garnide chocolat, UTZ,165 g 14.80 NOUVEAU ** 20xPiémontais Créa d’Or,85 g 2.90 NOUVEAU *,** 20xGaufrettes ChocMidor Classico,Noir ou Diplomat en lot de 3(une seule variété), p. ex. Classico,3 x 165 g 5.70 au lieu de 8.55 33%Tous les biscuits de Noël en sachetde 500 g (excepté les mélanges),1.– de moins, p. ex. étoilesà la cannelle 4.90 au lieu de 5.90Boissons pour le petit-déjeunerCalifora, Eimalzin ou Banagoen lot de 2, p. ex. Banago, Fairtrade,2 x 600 g 12.60 au lieu de 15.80 20%Tous les cafés en grains, enemballage de 1 kg, UTZ, p. ex.Boncampo 5.95 au lieu de 8.90 33%Noisettes et amandes moulues,amandes effilées ou allumettesM-Classic, 200 g, p. ex. noisettesmoulues 2.45 au lieu de 3.10 20%Suprêmes de merlu blanc Pelicanen lot de 2, MSC, surgelés,2 x 400 g 8.80 au lieu de 12.60 30%Mini Windy’s Classic, 400 g,ou petits beignets aux pommes,500 g, M-Classic, surgelés,p. ex. petits beignets aux pommes6.– au lieu de 8.65 30%Tous les jus Gold en emballagede 1 litre ou de 3 x 25 cl,p. ex. jus multivitaminé, 1 litre1.40 au lieu de 1.80 20%Magnésium de la mer MorteActilife, 30 capsules9.90 NOUVEAU *,** 20xTraitement contre les enrouementset les maux de gorge ActilifeMedisana, 30 pastillesà sucer 7.90 NOUVEAU *,** 20xAntitussif Actilife Medisana,200 ml 7.50 NOUVEAU *,** 20xLady Protein Sponser,200 g 12.30 NOUVEAU ** 20xSirop citron, gingembreet miel, 75 cl 3.50 NOUVEAU *,** 20xMifloc Instant 3 x 50 g3.50 NOUVEAU *,** 20xToutes les pâtes Tradition,p. ex. tagliatelle, 500 g3.15 au lieu de 3.95 20%Ketchup Heinz Hot ou Classicen lot de 2, p. ex. Classic,2 x 700 g 4.75 au lieu de 6.80 30%Epis de maïs M-Classic, à partirde 2 articles, 1.30 de moins l’un,190 g 1.30 au lieu de 2.60Tout l’assortiment Knorr, p. ex.bouillon de légumes, 10 cubes,109 g 3.25 au lieu de 4.10 20%Farce à fajita Subito, 420 g5.50 NOUVEAU *,** 20xPlats préparés Subito al dentep. ex. penne Basilico, 350 g4.70 NOUVEAU *,** 20xSnacketti Zweifel en lot de 2,p. ex. Onion Rings, 2 x 75 g3.10 au lieu de 3.90 20%

Baguette à l’ail précuiteFarmland, 175 g1.35 NOUVEAU *,** 20xTous les biscuits M-Classic,p. ex. coquins, 400 g3.90 au lieu de 4.90 20%Leckerli de Bâle, 1,5 kg12.– au lieu de 15.– 20%Bonhomme en pâte Sélection,500 g 9.50 NOUVEAU ** 20xPotage courge-noix de coco,Bio, 500 ml 4.30 NOUVEAU *,** 20xPizzas M-Classic en lot de 4,p. ex. pizzas Padrone, 4 x 370 g11.50 au lieu de 19.20 40%

NON-ALIMENTAIREMagret de canardMax Light,100 g 4.90 NOUVEAU *,** 20xTout l’assortiment d’alimentspour chien Cesar et de snackspour chien DeliBakie, p. ex.Sélection classique Cesar, alimenthumide en barquette, 4 x 150 g3.60 au lieu de 4.55 20%Tout l’assortiment I am body,p. ex. lotion corporellehydratante, 400 ml4.90 NOUVEAU ** 20xTout l’assortiment CovergirlFace, p. ex. maquillage TrublendLiquid, Buff Beige L-616.90 20x POINTS ** 20xProduits pour les cheveux NiveaMen en emballage multiple,p. ex. shampooing Sport en lot de 3,3 x 250 ml 7.90 au lieu de 11.85 33% **Tout l’assortiment I am young(excepté les déodorantset les produits de douche),p. ex. peeling nettoyant,75 ml 4.20 NOUVEAU ** 20xSoins du visage L’Oréal MenExpert et Nivea Men, p. ex. baumeaprès-rasage doux Nivea Men,100 ml 6.60 au lieu de 7.80 15% **Bic 1 Sensitive, 20 pièces+ 10 pièces gratuites 5.20 **Dentifrice Orange & CinnamonCandida, édition limitée,75 ml 3.60 NOUVEAU ** 20xDivers produits de doucheet déodorants I am, Nivea, Axeet Rexona en emballage multiple,p. ex. déodorants aérosol AxeAfrica en lot de 2, 2 x 150 ml8.30 au lieu de 10.40 20% **Savon lovely & delicious I am,édition limitée, p. ex. distributeurpomme-caramel, 300 ml3.20 NOUVEAU *,** 20xTout l’assortiment de sous-vêtements Sloggi pour femmeet homme, 5.– de moins pour toutachat jusqu’à 29.80, 10.– de moinspour tout achat à partir de 29.90,p. ex. Woman Sensual Fresh Tai,5.– demoins 12.90 au lieu de 17.90 **Tout l’assortiment de sous-vêtements Sloggi pour femmeet homme, 5.– de moins pour toutachat jusqu’à 29.80, 10.– de moinspour tout achat à partir de 29.90,p. ex. short pour homme,10.– demoins 19.90 au lieu de 29.90 **Pantalon de velours pour bébé,diverses couleurs disponibles,tailles 50–98 19.60 au lieu de 29.403 pour 2 **Tous les produits de nettoyageMigros Plus en lot de 2, p. ex.détergent au vinaigre de pomme,2 x 1 litre 5.20 au lieu de 6.50 20% **Bougies parfumées Migros Freshen lot de 2, p. ex. Winter Vanilla,2 pièces 9.90 **

*En vente dans les plus grands magasins Migros. **Valable jusqu’au 1.12 Société coopérative Migros Aar

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étachezici.

AUTRES OFFRES.

OFFRES VALABLES DU 18.11 AU 24.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

5.20Raccard aux herbes, édition spéciale200 g

NOUVEAU

3.50Mifloc Instant3 x 50 g

NOUVEAU

1.35Baguette à l’ail précuite Farmland175 g

NOUVEAU

2.90Piémontais Créa d’Or85 g

NOUVEAU

2.10Mixme Dessert SiD’sp. ex. Vanilla Cream, 170 g

NOUVEAU

–.90Fruity SiD’sp. ex. à la fraise, 150 g

NOUVEAU

4.30Potage courge-noix de coco, Bio500 ml

NOUVEAU

NOUVEAU À VOTRE MIGROS.NOUVEAU À VOTRE MIGROS.

En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 18.11 AU 1.12.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

3.20Savon lovely & delicious I amédition limitée, p. ex. distributeur pomme-caramel,300 ml

NOUVEAU

7.90Traitement contre les enrouements et les mauxde gorge Actilife Medisana30 pastilles à sucer

NOUVEAU

5.50Farce à fajita Subito420 g

NOUVEAU

7.50Antitussif Actilife Medisana200 ml

NOUVEAU9.90Magnésium de la mer Morte Actilife30 capsules

NOUVEAU

3.50Sirop citron, gingembreet miel75 cl

NOUVEAU4.70Plats préparés Subito al dentep. ex. penne Basilico, 350 g

NOUVEAU

4.90Magret de canard Max Light100 g

NOUVEAU

NOUVEAU À VOTRE MIGROS.NOUVEAU À VOTRE MIGROS.

En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 18.11 AU 1.12.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

SAVOUREZ DES PÂTES COMME CHEZ LA MAMMA. Prêtes en moins de trois minutes, des pâtesau goût exceptionnel, sans conservateurs et délicieusement al dente. Dans un double récipient pra-tique pour les pâtes et la sauce. Trois variétés disponibles: basilico, all’arrabbiata et bolognese.

L’ITALIE S’INVITECHEZ VOUS.

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4.70Penne Subito en plat préparép. ex. penne Basilico,1 portion, 350 g

SIMPLE ET

DÉLICIEUX.

3.60Dentifrice Orange & Cinnamon Candidaédition limitée, 75 ml

NOUVEAU

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NOUVEAU

Lemariage de lameringue et du chocolatLe Piémont est réputé pour ses noisettescroquantes et à l’arôme particulièrementintense, que l’on retrouve dans lesmeringues de cette région italienne.Pour confectionner sa spécialité de saison,

Créa d’Or a eu l’idée de déposer ces pâtisseriesaériennes sur une base de chocolat croquant.Une association raffinée pour attendre Noël…Piemonteser Créa d’Or, 85 g, Fr. 2.90En vente dans les plus grandsmagasins

Vingt ans de gourmandisesCela fait maintenant vingt ans que lesmini-profiteroles – elles se déclinent en variétéau chocolat ou classique – ont fait leur entréedans l’assortiment Migros. Leur facilité depréparation n’est pas étrangère à leur succès:il suffit de les laisser décongeler à

température ambiante pour pouvoirdéguster un dessert merveilleusementaérien et crémeux.MiniWindy’s ClassicM-Classic,250 g, Fr. 5.–En vente dans les plus grandsmagasins

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Avec toutes nosexcusesDans l’édition 45 de «Migros Magazine»(parution le 3 novembre 2014), nous avonspublié dans la rubrique «Enmagasin/BuonGusto» une photo de la famille Lo Francosans que celle-ci ne soit informée. Lafamille Lo Franco gère à Castiglion Fibocchi(Toscane) sous le nom Fattoria la Vialla uneexploitation agricole biodynamique. Là, elleproduit également des pâtes (Tubettini,Tagliatelle, Linguine et Pappardelle all’uovo,entre autres) qui sont distribuées enSuisse (www.lavialla.it). L’utilisation decette image de famille pour l’article sur nosproduits Buon Gusto donne l’impressionque les lasagnes illustrées proviennent dela Fattoria la Vialla, ce qui n’est pas le cas.La Fattoria la Vialla ne travaille pas avec Mi-gros et écoule en Suisse ses propres pâtes.Nous regrettons cette erreur et présentonsnos excuses à la famille Lo Franco.Editions et rédaction de Migros Magazine

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | ENMAGASIN | À TABLE| 63

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ler

L es invitations affluent durant lemois de décembre. Que vous sou-haitiez remercier votre hôte ou gâ-

tervosconvives,pensezauxboulesAdo-ro pour exprimer votre affection. Elé-gamment empaquetées dans des boîtesde saison de 248 g ou de 300 g, elles se-ront sans nul doute appréciées de tous.Ces pralinés signés Frey ont été com-

mercialiséspour lapremière fois il y aun

an, au tout début de l’avent. Le succès aété immédiat et ne s’est jamais démentidepuis.Cette année, les boules Adoro sont

encore plus attrayantes avec leur nouvelemballage exclusif audesign raffiné.Lesliserés d’or qui ornent le pourtour de laboîte se trouvent rehaussés d’un beaunœudaux allures de fête.Quant au restede l’emballage, il estdécorédemorceaux

de feuilles dorées,demotifs laqués et dedélicats graufrages.Il est bien sûr permis de s’offrir à soi-

même cette irrésistible création à basede chocolat au lait et au cœur crémeux.Dans ce cas-là, optez pour le format su-périeur de saison, affichant 550 g. Carétant donné le succès rencontré par ceschocolats, il est fort à parier qu’ils dis-paraissent rapidement. DH

L’EXPERTE

Julia Eicher,assistante de directionàHorw (LU)

Première impression: le designde l’emballage est très réussi.Les chocolats, avec leur formesphérique, sont tout à faitappétissants.Consistance: l’enveloppe desboules Adoro n’est pas trop dureet fond demanière optimalelors de la dégustation.Goût: le cœur des boules, trèsriche, se marierait égalementbien avec du chocolat noir.

Unprésent debongoûtLes boules Adoro, élégamment emballées, constituent un cadeau parfait pour les fêtes.

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | ENMAGASIN | FREY| 65

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Chaudou froid?Les internautes l’ont voulu,Migros l’a fait:voici le sirop augoût de citron, gingembre etmielqui réchauffe ou rafraîchit, c’est selon.

U n vote a récemment eu lieu sur laplateforme en ligne Migipedia: ils’agissait cette fois-ci de choisir

une nouvelle variété de sirop.Avecpasmoinsde30%des suffrages,

c’est l’association citron-gingembre-miel qui l’a emporté etque les clients re-trouverontdésormais en édition limitéedans les rayonsdesplusgrandsmagasinsMigros.

Aucune des autres variantes quiconcouraient également–soitdes com-binaisonsprune-cannelle,myrtille-va-nille, pomme-caramel ou amande-ci-tron – n’a réussi à battre le trio de chocformé par la fraîcheur du citron, le pi-quant du gingembre et la douceur aro-

matique dumiel. Il n’est pas impossibleque l’arrivée de l’automne ait joué unrôle dans ce triomphe – après tout, cestrois saveurs sont particulièrement ap-préciées durant la saison froide.

Si c’est donc ceparfum-là que lama-jorité des clients deMigros fansde siropontvouludéguster, il sera cependant in-téressant de savoir combien d’entre euxpréféreront le savourer froid et combienchaud.

Nul doute que certains lui trouverontaussi d’autres utilisations: par exemplepour confectionner des pâtisseries(notre conseil d’ami), pour relever unyogourt ou pour sucrer une infusion…Tout est permis! JV

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Jackpot!En l’espacedequelques jours, six heureuxgagnants ont décrochéla cagnotte.ClaudiaR., deTrogen, a remporté desbons cadeauxMigrosd’une valeurde 10819.40 francs.Dequoi réaliser quelques-unsde ses rêves…

«J’adorerais faire un voyage à Oman avecmonmari. La péninsule arabiquem’intéresseénormément, mais je n’y suis encore jamaisallée.»

«Je vais pouvoir acheter denouvelles orchidées pour décorermon bureau. J’aime les fleurs,surtout en hiver, lorsqu’il n’y en apas à l’extérieur. J’achète souventdes plantes et des ustensiles pourla maison et le jardin dans lesMigros Do it + Garden.»

«Un paquet de bâtons aux noisettes: il n’y a rien de telpour calmer les petites faims! Et lorsque je fais mescourses le week-end, je prends aussi souvent duchocolat ou des biscuits.»

Claudia R., experte indépendanteen planification financière

«J’étais à lamaison en train de fairemes comptes. Jen’étais pas trèsmotivée et le premier ticket de caisse quej’ai attrapé était celui deMigros. Je ne connaissais pas lesmodalités du jeu. J’ai tout simplement entré leWinCodepour voir si j’avais remporté un petit quelque chose.Quand j’ai vu le résultat, je n’en croyais pasmes yeux,maisj’étais aux anges! Jusqu’ici, je n’avais jamais rien gagné, àpart une tresse au beurre, lors d’un tournoi à six.»

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| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | ENMAGASIN | MEGA JACKPOT| 69

Cyril Béguelin,cuisinier d’éliteCe «top chef» de Tramelan est l’unique Romand du SACT, l’équipe culinairedes forces armées suisses. Quelques jours avant ses premiers Championnatsdumonde au Luxembourg, il nous a concocté un dessert chocolaté à sa façon…

Aumenu: un pavéau chocolat noir etglace au chocolatblanc.

L e Swiss Armed Forces CulinaryTeam (SACT), autrement ditl’équipe nationale des cuisiniers de

l’armée,ne compte quedes«top chefs»en son sein: quatorze appelés exacte-ment, dont un seul Romand, l’appointéCyril Béguelin.«J’ai été recruté l’anpas-sé suite à un article paru dans le maga-zine alémanique de la gastronomie Salz&Pfeffer consacré aux jeunes talents.»Ce Tramelot a dit oui sans hésiter.

«Une occasion pareille ne se refusepas.» Fini de servir le rata aux bidasses,dorénavant il fait partie de cette brigaded’élite qui représente la patrie dans lecadre de concours internationaux et apour mission de remporter des prixcomme en 2012, lors des dernièresOlympiadesdecuisine àErfurt,enAlle-magne.

Prochaine cible dans la ligne demire duSACT: lesChampionnatsdumonde (lireencadré) qui se dérouleront au Luxem-bourg du 22 au 26 novembre. Lesmembres de ce commando de cuistotsviennent d’ailleurs de passer une se-maine intensive à la caserne de Thounepour répéter leurs gammes avant cettegrande échéance. «Cette générale s’esttrès bien passée, elle nous a permis depeaufiner les détails, de corriger le tir enquelque sorte.»

Une douceur en noiret blancAu civil, Cyril Béguelin exerce son art àBubikon, une bourgade de 6500 habi-tants située dans l’Oberland zurichois.Plus précisément comme chef de partieau Gasthof Löwen, établissement coté

(16points auGault etMillau)dans lequelnous l’avons rencontré un lundi, jour derelâche. Sauf pour deux apprenties –CorinneetCorinne–qui sepréparaient,elles aussi, en vue d’un concours culi-naire…Décidément très prévenant, notre

hôte a inventé un dessert tout exprèspourMigrosMagazine: un pavé au cho-colat noir accompagné d’une glace auchocolat blanc.Une douceur qui est dé-sormais proposée également aux clientsdugastroqui l’emploie.«Je trouvaisquecette recette collait bienavec la saison.»Méthodique, méticuleux, quasi ma-niaque, il trie et pèse les ingrédients.Rien n’est laissé au hasard en pâtisserie.A notre invitation, cet aficionado de

Thierry Marx – chef du Mandarin-Oriental à Paris et membre du jury de

CUISINE DE SAISON | CYRIL BÉGUELIN |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

70 |

Commandode charmeNom: Cyril BéguelinNaissance: 28 octobre 1988 à Tramelan

Etat civil: en coupleProfession: cuisinierRêve: «Lemême que tout cuisinier: memettre

un jour à mon compte!»

Le Swiss Armed Forces Culinary Team (SACT) a

été fondé en 1999. Comme l’a écrit l’un de nos

confrères, c’est «une arme de séduction

massive» destinée à charmer les jurys des

concours culinaires nationaux et internatio-

naux. Composée du gratin des jeunes chefs du

pays, cette équipe peut déjà s’enorgueillir d’un

beau palmarès dans la catégorie des forces

armées: championne dumonde en 2002

et 2006, et olympique en 2008 et 2012. Au-

jourd’hui, elle s’apprête à participer à ses qua-

trièmes Championnats dumonde – les pre-

miers pour la nouvelle recrue Cyril Béguelin –

qui se dérouleront comme à l’accoutumée

au Luxembourg, du 22 au 26 novembre pro-

chains. Mais cette fois-ci, notre brigade d’élite

en découdra non seulement avec les autres es-

couadesmilitaires,mais aussi avec la crème

des cuistots civils. Aumenu de cette compéti-

tion: un plateau de terrines et d’amuse-bouches,

trois entrées chaudes, cinq plats, quatre des-

serts, une piècemontée et des friandises. «Nos

mets ne sont pas préparés pour êtremangés,

mais pour être admirés, précise le Romand de

l’équipe. C’est de la cuisine artistique!» Tout est

donc concocté à l’avance à Thoune. Ne reste

plus, le jour J, qu’à assurer la mise en place et

les finitions…

«Jetrouvaisque cetterecettecollait bienavec lasaison»

CYRIL BÉGUELIN | 71| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | CUISINE DE SAISON

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Cyril Béguelin por-tera les couleursde la Suisse du 22au 26 novembreprochains auLuxembourg.

l’émission de téléréalité Top Chef –croquedans samadeleinedeProust.Re-tour à l’insouciancede son enfancepas-sée à Tramelan…«La cuisine, c’est unevieillehistoire.Mesparents faisaientvo-lontiers à manger et moi je donnais descoupsdemain.En fait, j’ai toujours aiméça.» Il se souvient encore des briceletsque faisait sa grand-mère pour Noël.«Avec ma sœur, on allait chaque annéel’aider à les préparer.»

Il franchit le röstigraben et y restepar amourA 13 ans, ce jeune homme réservé, maisdéterminé, sait déjà qu’il sera cuisinier.Il fait sonapprentissageà l’aubergeVert-Bois auMont-Crosin, une table réputéedu Jura bernois. Puis, il s’en va parfairesa formation aubordduLéman–à l’Er-mitageàMontreuxet auBuffetde laGaredeGland–avantde franchir le röstigra-ben pour aller apprendre le suisse alle-mand. Passage alors par les restaurantsTaggenbergàWinterthour,Rössli àLin-dau et enfin Löwen àBubikon. Il pensait

«Lacuisine,j’ai toujoursaiméça»

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | CUISINE DE SAISON | CYRIL BÉGUELIN| 73

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Pavéau chocolat noiret glace au chocolat blancUne recette de Cyril Béguelin

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

Pâte125 g de sucre, 140 g de beurre,25 g d’amande en poudre, 1 œuf,250 g de farine, extrait de vanille,0,5 dl d’eau, Baileys

Pavé100 g de chocolat noir, 80 g de chocolatnoir au piment, 20 g de chocolat lait,1,5 dl de lait, 1,5 dl de crème, 1 œuf,1 feuille de gélatine, cannelle en poudre

Glace50 g de chocolat blanc, 1,25 dl de lait1,25 dl de crème, 2 jaunes d’œufs40 g de sucre, un demi-bâton de vanille

PRÉPARATIONPâte1)Mélanger 75 g de sucre avec le beurre,une petite pincée de sel et les amandesen poudre. Ajouter l’œuf, puis la farineet deux gouttes d’extrait de vanille. Pétrir.2) Etaler la pâte, la couper au format desmoules et cuire au four à 180°C.3) Concocter un sirop aromatique avec0,5 dl d’eau, 50 g de sucre et une tombéede Baileys et en imbiber le biscuit.

Pavé1) Cuire la crème jusqu’à ébullition. Couper lefeu. Ajouter le chocolat, une pincée decannelle et remuer. Quand celui-ci a fondu,mettre la feuille de gélatine, puis l’œuf.Bien touiller avant de verser ce mélange dansles moules.2) Cuisson pendant 10 à 20minutes dansun four préchauffé à 130°C. Laisser ensuiterefroidir. Truc du chef: «Congeler la masseaprès cuisson pour faciliter le démoulage.»3) Déposer les pavés décongelés surles biscuits.

Glace1) Inciser le demi-bâton de vanille pouren extraire les graines. Chauffer le lait,la crème, le chocolat blanc et la vanille(gousse et graines).2) Blanchir le sucre et les jaunesd’œuf, c’est-à-dire les mélanger au fouetjusqu’à obtention d’une masse blanche.3) Dans une casserole, verser sur cettemasse le liquide encore chaud (avec lesgraines de vanille, mais sans la gousse).Chauffer à 45° C – pas plus sinon ça risquede trancher! – sans cesser de remuer. Cou-per le feu dès que le mélange est suffisam-ment onctueux.4) Refroidir rapidementet congeler.

«Danschaqueplat qu’onenvoie, il y ade la vie, del’émotion»

SECRETSDECUISINE

Cuisiner pour vous, c’est…

Une passion avant tout!

Qu’avez-vous toujours en réserve?

Des épices.

Votre plat favori?J’aime le très traditionnel… Par exem

ple,

une pintade de la ferme rôtie au four

accompagnée d’une poêlée de légumes.

Que nemangeriez-vous pour rien

aumonde?Les noix parce que je suis allergi

que. Et ce que

je n’arrive pas à avaler, c’est un plat typique

de la région où je travaille: des cornettes avec

de la viande hachée dessus. C’est vraiment

trop sec!

Avec qui aimeriez-vous partager

un repas?Jennifer Ayache du groupe Supe

rbus.

rester huit mois de ce côté-là de la Sa-rine, mais Cupidon a bouleversé sesplans.Sa copine n’a toutefois pas réussi à

entamer sa dévorante passion pour lacuisine. «Je suis accro à ces montéesd’adrénalineque l’on ressent aumomentdu coup de feu. Et ce que j’adore dans cemétier, c’est qu’on apprend tous lesjours, qu’on a peu de limites, qu’il y avraimentbeaucoupdeplaceetde libertépour la création.»Commedans ledessinqu’il pratique en dilettante «pour éva-cuer le stressdu travail»et esquisserno-tamment les mets qui sortent de sonimagination.C’est son côté artiste!

Avec la virtuosité d’unmaîtrequeux japonaisLe voilà d’ailleurs qui se saisit d’un pin-ceau afin d’enduire quelques feuilles delierred’une finecouchedechocolat (unefoisquecelle-ci auradurci, il la détache-raduvégétal et s’en servirapour ladéco).Il écorche et cisèle ensuite une manda-rine. Avec la virtuosité d’un maîtrequeux japonais.Dans sondessert, il y ena autant pour les pupilles que pour lespapilles. «Dans chaque plat qu’on en-voie, il y a de la vie, de l’émotion…»

Texte: Alain PortnerPhotos: JormaMüller

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | CUISINE DE SAISON | CYRIL BÉGUELIN| 75

Départs 2015Croisière des tulipes et de printemps Rabais25.02.–05.03.•100005.03.–13.03.• 90013.03.–21.03. 80021.03.–29.03. 70029.03.–06.04. 600

06.04.–14.04. 50014.04.–22.04. 40022.04.–30.04. 30030.04.–08.05. 20008.05.–16.05. 200

• Pont principal est complét25.02.–13.03. Visite d’Amsterdam et l’île de Marken21.03.–08.05. Visite du KeukenhofEté/automne départ à 08.05. avec île de Marken

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Prix (CHF) par personne sans rabaisCabine 2 lits pont principal arrière 1290Cabine 2 lits pont principal 1390Cabine 2 lits pont central, balcon à la française 1790Cabine 2 lits pont supérieur, balcon à la française 2090Majoration single pont principal 190Majoration single pont central 890Majoration single pont supérieur 990Forfait excursion (9 excursions*) 290

Jour / destination / programme / excursion1 Bâle–Strasbourg Acheminement individuel jusqu’à Bâle. Dès 15h00, embarquement. À 16h00, «Larguez les

amarres !».2 Strasbourg Tour de ville à travers la capitale européenne.*3 Bingen–Bonn Passage du « Rhin romantique » avec Lorelei, visite de la ville de Bonn.*4 Dordrecht–

RotterdamExcursion aux moulins à vent de Kinderdijk.* Tour de ville et visite du port de Rotterdam*dans l’après-midi. Le soir, départ pour Amsterdam.

5 Amsterdam Excursion* au Keukenhof dans la matinée. L’après-midi, navigation sur le canal.*6 Duesseldorf Navigation jusqu’à Düsseldorf. Visite de la vieille ville et des rives du Rhin.*7 Rudesheim Navigation sur le «Rhin romantique». L’après-midi tour avec petit train à travers le vigne.*

Promenez-vous dans la magnifique «Drosselgasse».8 Plittersdorf–Kehl Dans l’aprèsmidi, excursion* à la découverte de Baden-Baden, ville thermale et historique.9 Bâle Débarquement après le petit-déjeuner et retour individuel.

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MIGROSAAR | 77VOTRE RÉGION| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 |

AAR

Produit de la semaineFondue Swiss Stylemoitié-moitié:préparation pour quatre personnes:frotter le caquelon avec une goussed’ail et ajouter le mélangemoitié-moitié. Tout en remuant constamment,amener à cuisson. Avant de servirfouetter vigoureusement le mélangepour qu’il devienne bien crémeux et ajouter, selon les goûts, un peude poivre, de muscade ou de paprika, puis déposer le caquelon surle réchaud. Pendant la dégustation, bien mélanger la fondue avecles morceaux de pain piqués sur la fourchette. Bon appétit!

Informations sur le sitewww.ecole-club.ch et par tél.au 0844 844 900.

Offre Ecole-club«Photographie»: un cours destiné à ceux quipossèdent un appareil photo mais qui n’ontpas encore l’œil pour découvrir le bonmotif etla main pour les réglages. Ce cours permetd’acquérir les connaissances de base pourréussir à l’avenir de belles prises de vue.18 leçons / Fr. 315.-

R egarder les juniors faire leurs pre-miers pas dans une discipline esttoujours amusant et touchant.

Un enfant vêtu de cuissettes tropgrandes qui drible une balle avec art oufait glisser un puck à l’aide d’une cannede hockey surdimensionnée va à coupsûr faire fondre le cœur des spectateurs.Les enfants, quant à eux, ont plaisir à

pratiquer un sport. Ils se réjouissentd’aller à l’entraînement, se défoulent enjouant, retrouvent des amis au club etidolâtrent souvent les grands de la pre-mière équipe.«M-Talent» veut contri-buer à les aider et vise un objectif sé-rieux.

Investir du savoir, du tempset de l’argentGrâce à ce programme de promotion dela jeunesse du Pour-cent culturel Mi-gros, il est possible de soutenir le génie–encoreméconnu–de l’équipede foot,de hockey ou de handball. Ce nouveauprojet est une contribution précieuse etconcrètepourune sériedeclubs sportifsrenommés qui doivent investir savoir,temps et argent dans la relève.Ces clubsoffrent aussi à leurs membres des ré-seaux sociaux inestimables.En effet, lesjeunes disposent ainsi de possibilitésd’entraînement mais également d’inté-gration.Le projet du Pour-cent culturel Mi-

gros «M-Talent» fait de la société coo-pérative Migros Aar un des principauxsoutiens de la relève sportive dans la ré-gion. Les clubs qui forment des jeunesrecevront un soutien financier impor-tant. D’ailleurs leur équipe de première

Soutenir les futurs championsAvec le projet «M-Talent», le Pour-cent culturel Migros assure la relève du football, du hockeyet du handball dans la région.

division bénéficie déjà du sponsoringMigros. Il s’agit duFCAarau,FCBienne,FC Breitenrain, FC Köniz (football), HCBienne, SC Langenthal, SCL Tigers,EHC Olten (hockey sur glace), WackerThouneet leHSCSuhrAarau (handball).L’équipe junior du club de handball BSVBerne Muri est également soutenue demanière autre depuis plusieurs années.Au total, Migros met à disposition

chaque année plus de 250 000 francspour «M-Talent». Cet argent ne va pasdirectement aux associations. Celles-cidoivent d’abord présenter un conceptprofessionnel de promotion de la relève

qui sera analysépar les fédérations spor-tives.Ensuite,c’est sur recommandationde ces dernières seulement que seraattribué finalement le montant de sou-tien.«M-Talent» a pu voir le jour, carMi-

gros ne veut pas seulement s’engagerdans le sponsoring des équipes de pre-mière division,mais veut également as-surer la relèveparuneaide substantielle.Depuis de nombreuses années déjà, lePour-cent culturelMigros soutient plusmodestement, en plus de «M-Talent»,d’autres associations sportives.

Texte: RetoWüthrich

Pratiquer un sport d’équipe dès le plus jeune âge permet aussi le bon développement des relations sociales.

VOTRE RÉGION | MIGROS AAR |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

78 |

Changements d'adresse: les changements d'adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement.Abonnement à «MigrosMagazine»:MIGROS AAR, 3321 Schönbühl, tél. 058 565 84 01. E-mail: dienstleistungen@gmaare.migros.ch

L e repasestunmomentprivilégiéquipermet de se retrouver en bonnecompagnie et de partager de bons

moments.Beaucoupdepersonnesâgéess’attablent souvent seulesparobligationet renoncent par conséquent à de vraismenus.Mêmesi l’envie resteprésentedecuisiner, l’idéedemanger seulmet rapi-dement un terme aux bonnes volontés.Esther Kirchhoff le sait bien

puisqu’elledirigeunprojetduPour-centculturel dénommé «Tavolata», unconcept de repas qui a pour objectif deréunirplusieurspersonnesautourd’unetable commune. Celle-ci est constituéeenprincipedequatre àhuitmembresquise retrouvent régulièrement, cuisinentetmangent ensemble tout enconversantet en partageant les tâches. Le but decette action est de promouvoir la santéet l’édification de réseaux entre per-

sonnes âgées. Il est en effet prouvé quedepréparer ensemble lanourriture et dela partager avec d’autres personnes estbénéfique pour le bien-être physique,psychique et social.

Rencontres régulièreset partagesA la différence d’invitations tradition-nelles entre amis,«Tavolata»rassembledes personnes qui ne se connaissaientque peu ou pas. Il peut très bien arriverque les premiers participants amènentchacununnouveaumembre. Inviter voi-sin ou voisine est aussi une possibilitéqui permet demettre en contact des in-dividusqui,dansd’autres circonstances,n’auraient pas eu l’occasion de se ren-contrer.Grâce à la régularité des rencontres

mensuelles ou bimensuelles, un senti-

mentd’appartenance,deconfianceetdeproximité naît petit à petit et crée uncadre très apprécié qui facilite lescontacts, les discussions et l’entraide.Ces moments enrichissent le quotidienun peu comme le fait l’affiliation à uneassociation.«Bref, ils apportentdétenteet joie auxparticipantsqui se réjouissentdes rendez-vous futurs», confirme Es-ther Kirchhoff.

Unappui concretet une contribution financièreLePour-cent culturelMigros soutient leprojet en assurant la publicité, en orga-nisant desmanifestations et des forma-tions. Une page d’accueil sur internetavec les localités proposant une«Tavo-lata» a ainsi été mise en service. Desjournées d’introduction ou des cours decuisine sont également au programme.

Pourneplus être

seulà table

«Tavolata», un projet duPour-cent culturel Migros, favorise

l’échange chez les seniors grâce à desrepas pris en commun.

Photos:D

R

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | VOTRE RÉGION | MIGROS AAR| 79

Invités choyésDurant les fêtes, Migros prépare en coulisses apéritifs, platset mignardises pour des réceptions d’exception.

F êter avec amis et collègues, trin-quer à la nouvelle année ou se re-trouver en compagnie plus étof-

fée,c’est toujoursunplaisir !Quantauxpréparatifs que ces festivités im-pliquent, ils sont nettementmoins ré-jouissants.Le risqueexistemalheureu-sement de paniquer devant la mon-tagnedechoses àpréparerou tout sim-plement demanquer de temps.Les restaurants etTakeAwaydeMi-

gros volent au secours de ceux qui ontl’inspiration en berne et l’agenda troprempli en leur proposant une offre derestauration complète qui, en plus decombler estomacs et papilles, assure àcoup sûr une ambiance de fête.

Pour garder de bons contactsavec ses collègues de travailLorsque l’année toucheà sa fin,unapé-ritif avec les collègues de travail avantle début des vacances ou un repas encommun avec les membres du clubsportif permet de renforcer les lienspour démarrer une nouvelle année oulaprochaine saison.Les fêtesde familleont aussi une place importante pen-dant lapériodede l’avent etdeNoël.Cebeau programme exige toutefoisquelques préparatifs dont il est pos-

sible de laisser la responsabilité auxrestaurants et Take AwayMigros.Ces derniers sont en effet à disposi-

tionpourpréparer cequ’il faut en fonc-tion des occasions, du plat d’apéritifdécliné en version classique (plat deformage, viande froide) ou plus mo-derne (sushis) auxpains surprise et ca-napés. Des en-cas végétariens sontégalement au menu, et pour les plusgrosses faims, il estpossibledecompo-ser des buffets de salade et de choisirdes repas chauds. Emincé de poulet etriz ou rôti de veau sont toujours desmets très appréciés. Le dessert se dé-cline en mini-pâtisseries, fruits ouclassiques tourtes. Bref, le client a lechoix de ce qu’il veut offrir à ses hôtes.Plats, pains, plats chauds et des-

serts, tout est détaillé dans la brochurecomplèteCommander,retirer et dégus-ter à consulter sur le site ou à disposi-tion dans les restaurants et TakeAway.Les commandespeuvent être retirées àla date choisie dans le point de venterestauration le plus proche de chez soidans la régioncouverteparMigrosAar.Il ne reste plus qu’à déguster.

Texte: Sarah Baur

www.partyplatten.ch

Le Pour-cent culturel Migros a par ail-leurs édicté des directives assurant quele concept conserve son sens premier,notamment l’absence de but commer-cial. Il exigepar conséquentunéquilibreentre ce qui est donné et reçu. Même sile Pour-cent culturel donne les princi-pales règles du jeu, chaque «Tavolata»locale développe sa propre dynamique.La cuisine se fait parfois en commun.

Les membres peuvent également déci-der de recevoir à tour de rôle. D’autreschoisissent de temps à autre un restau-rant. La recette du succès de ce conceptrepose surtout dans l’autonomie etdans la gestion individuelle de chaqueentité.

Texte:MirjamBentele

Plus d’infos sur le site internetwww.tavolata.net

Les restaurantset TakeAwayMigrosproposent denombreusesgourmandisespour brillerdevant sesinvités.

Echanges et riresautour de la table:avec le projet«Tavolata»,les repas sontdevenus unmoment de plaisirpour les seniors.

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O utre-Raspille. Comme on ditoutre-Sarine. C’est au franchis-sement de la frontière linguis-

tique valaisanne qu’invite en effet lesentier viticole reliant Sierre et Salque-nen. Mais pas seulement. Les six kilo-mètresdebaladepermettent la traverséede quartiers villageois, rappelant le Va-lais d’autrefois, puis de hauts lieux deculture, comme le fief de Rainer MariaRilke à Muzot. Avant l’immersion, auxBernunes, dans un véritable océan devignes. Pour finir par descendre versl’imposant sitenaturel,avecbisse etpy-ramides, des gorges de la Raspille. Lesentier enoutre relie lesdeuxespacesduMusée valaisan de la vigne et du vin àSierre et Salquenen (lire encadré).En route donc depuis le quartier de

Villa, sur les hauts de Sierre, et son châ-teau, haut lieu de dégustation – plus de500 crus issus de tout le vignoble valai-san – et temple de la raclette. Le coteauvigneron entre Sierre,Muraz et Veyras aété exploité depuis le Moyen Age par leshabitants du val d’Anniviers, commeceux des vallées des Dranses s’étaientmis à cultiver les pentes de Fully et lesHérensards lescoteauxdeSion.Ajoutant

aux trois strates agricoles assurant leursurvie – village, mayen et alpage – unequatrième, en plaine. D’où un va-et-vient perpétuel. Les montagnards des-cendaient dans les vignes de mi-févrierà mi-avril, pour un cortège de travauxpréparatoires: taille, défoncement, fu-mure, piochage canalisation, recons-truction. En juin et juillet la famille étaitpartagée entre le coteau et la vallée. Enseptembre retour auvillage, avantde re-gagner lesvignesenoctobreetnovembrepour les vendanges.

Villas récentes,raccards et greniersAforce,Sierre finira par perdre samajo-rité germanophone, lesAnniviards étantde plus en plus nombreux à s’installerdéfinitivement enplaine.Acôtédesvil-las récentes en forte expansion, ontrouvetoujourslàquelquesgranges-écu-ries et raccards, les fameuses granges àblés sur pilotis. Ou encore les greniersqui servaient à la fois de garde-mangeret de coffre-fort puisqu’on y conservaitaussi bien le grain, le pain, la viande sé-chée, les fèves sèches que les habits defête, les papiers et actes importants,

Deux langues,une seule passionEnValais, la frontière linguistique,marquée par la Raspille entre Sierre etSalquenen, se franchit en suivant un superbe sentier viticole.

Le Château deMuzot.

Les pyramides de la Raspille.

ESCAPADE | 83| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | AUQUOTIDIEN

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voire la vaisselle enétain,cequi expliquela taille invraisemblable des serrures.Voici déjàVeyras et le château deMu-

zot où Rilke habitera de 1921 jusqu’à samort en 1926. Le poète allemand dé-couvre d’abord la vallée du Rhône à Ge-nèveàtraversdespeintures représentantdes scènes valaisannes. En 1921 donc ilarrive à Sierre en compagnie de son amieBaladineKlossowska–lamèredupeintreBalthus – et se met en quête d’une de-meure.UnmécènedeWinterthour,Wer-nerReinhart,achète la tourmoyenâgeusedeMuzotquiavait tapédans l’œildeRilkeet la met à la disposition de l’écrivain.C’est là que seront achevées les Elégies

commencées à Duino. Là aussi que naî-tront les Sonnets à Orphée et les poèmesécrits en français, comme Vergers ou lesQuatrains valaisans, hommage auxsplendeurs naturelles du Vieux Pays.Parmi lesquelles levinet lavignetiennentune place forte. «Vigne: chapeau sur latête/qui invente le vin/Vin: ardente co-mète/promise pour l’an prochain!»

Unvignoble aux 34 cépageset 17 espèces d’oiseauxVoilàdonc lepromeneurmisenconditionetenétatd’exaltation idéalepouraborderlesecteurdesBernunes,oùtoutn’estplusqueceps,feuilles,mursenpierressèches,

chênaies pubescentes, talus herbeux.Levignobledanstouteson intensitéetsadi-versité,avecaussi sacollectiondetrente-quatrecépages.Safauneailéeégalement:le vignoble valaisan abrite dix-sept es-pècesd’oiseaux.Dont la linotte,quinicheparfois sur les ceps et se nourrit, pas sibête,de grainesdemauvaises herbes.Oule bruant zizi, qu’on se gardera bien deconfondre avec le bruant fou. Voire, en-core plus rare, l’alouette lulu, qu’on re-père«àsonchant flûtéémisenvolàplu-sieurs dizaines demètres de hauteur».On plongera ensuite dans la forêt vers

laRaspille.Un filet d’eauqui séparedeuxmondes, à l’ombre de pyramides natu-

Données techniquesPoint de départ: Sierre (ou Salquenen)Point d’arrivée: Salquenen (ou Sierre)Accès points de départ et d’arrivée: trainDifficulté: facileDurée: 2 h 30Longueur: 6 kmSaison: janvier à décembreRenseignements:Musée valaisan de la vigneet du vin:Espace vin: rue Sainte-Catherine 6, Sierre.Espace vigne:Museumsplatz, Salquenen,tél: 027 456 35 25 / 027 456 45 25

Ci-dessus, l’undes poèmes de

RainerMariaRilke, inspiré par

les vignoblesalentour.

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panneau indique qu’on vient de changerdegalaxie:«Wein.DirektverkaufundDe-gustation». Ne reste qu’à remonter versSalquenen, bourgade dont chaque mai-son, chaque enseigne, chaque ruelle in-dique lavraienature:viticole.Salquenen,premiervillagesuisseàavoirmisenplaceunGrandCru.Lerèglementpourobtenirle label passe pour particulièrement fé-roce. Village aussi dont les habitants serevendiquent volontiers trilingues: ger-manophonesévidemment,francophonesensuite sans tropdeproblème,mais sur-toutetd’abord,locuteursduredoutéWal-liserDeutsch,dialectequi laissemêmelesAlémaniques désemparés. Sans doute leseul endroit au monde où l’on peut toutnaturellement s’appeler Hans-PeterConstantin. Texte: Laurent Nicolet

Photos: Isabelle Favre

«Franchir la Raspille, symboliquement ce n’est pas rien»«La fondatrice Isabelle Raboud avait souhai-té que le Musée valaisan de la vigne et du vinsoit implanté dans deux lieux et fasse le lienentre le Haut et le Bas-Valais», expliquel’ethnologue Samuel Pont, qui y travaille.A Salquenen sont ainsi regroupés «tous lesthèmes qui touchent à la vigne, et au travaildu vigneron» sans lequel évidemment, pasde vin. On se familiarisera ainsi avec des no-tions comme celles de terroir ou de cépages,on en saura plus sur les gestes de la taille, lesquestions d’irrigation, la production intégrée.Tandis qu’à Sierre on se focalisera sur le vinproprement dit, «l’encavage, lesmanières deboire, la sociologie de la consommation, lessecrets de la cave familiale, le développe-ment des caves commerciales». Bref le vindans ses tous états: vin d’honneur, vin sacré,vin de l’accouchée, vin de l’apéro, vin aliment,vin des dégustateurs. Une répartition appe-lée à changer l’an prochain: «Tout l’espacepermanent sera rapatrié à Salquenen, tandisque toutes les expos temporaires auront lieu

à Sierre.» Le site sierrois accueille actuelle-ment une exposition du photographeBertrand Rey, intitulée «Etre vigneron en Va-lais». Une galerie saisissante de portraits devigneronnes et vignerons, personnages évi-demment incontournables dans ce coin depays puisque, avec ses 5000 hectares et ses22 000 propriétaires, la culture de la vigne yconcerne une personne sur trois.Si le sentier peut naturellement se visiterseul – plus de 80 panneaux didactiques de-vraient étancher les soifs de connaissanceles plus fiévreuses – lemusée, ouvert demars à novembre et qui sinon se visite surdemande, peut organiser des balades com-mentées. Une promenade selon Samuel Pontqui a «lemérite de donner une foule d’infor-mations sur la viticulture, la vigne et le vin enValais, d’être aussi un beau parcours qui mé-lange bien les zones habitées et les zones na-ture, permet également aussi de s’immergerdans une tranche de vallée. Et puis, passer laRaspille, symboliquement ce n’est pas rien.»

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Samuel Pont,collaborateurscientifiqueauMuséevalaisan de lavigne et duvin.

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | AU QUOTIDIEN | ESCAPADE| 87

LamagieduquillingLe quilling, c’est l’art de transformer des feuillesde papier en décorations spectaculaires.Explications deValérie Schmid, enseignanteà l’Ecole-clubMigros de Lausanne.

Q uelques bandelettes de papierqu’on enroule… et voilà quenaissent des chats, des fleurs, et

mêmeunmoutonen3D!Vousn’ycroyezpas? C’est pourtant toute la magie duquilling – à prononcer à l’anglaise –,comme le démontre avec deux cartesdécorées Valérie Schmid, bricoleusepassionnéeet enseignanteà l’Ecole-clubMigros de Lausanne.Pour arriver à vos fins, il est néces-

saired’avoir deuxoutils: uncrayonetunchablon à quilling. Et des feuilles A4 depapier coloré de 80 à 90 g/m2.

Par ailleurs, deux conseils de pro: il vautmieux utiliser parcimonieusement lacolle pour éviter d’en avoir plein lesdoigts et de tacher son travail. Et tra-vailler ses formes en dehors de la carte,histoire que l’objet plein de colle netombe pas sur ce qui a déjà été fait.Vous pouvez prendre exemple sur

quantité de modèles présentés sur in-ternet. Mais bien sûr aussi faire appel àvotre imagination,pour le simpleplaisird’une création unique.

Texte: Véronique KipferPhotos: LoanNguyen

Fiche technique

Crayon de quilling(sets disponibles sur www.opitec.ch)

Chablon de quilling Plaque en liège Epingles Petits ciseaux pointus Cure-dents

Colle blanche Papier de couleur Règle en métal Cutter Pince à épiler pointue Facultatif: perforatrice de scrapbooking

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AU QUOTIDIEN | ÀVOTRE SERVICE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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Les prochainscours

Lausanne:24 janvier 2015 ou8 avril 2015, 9 h - 13 h Yverdon:6 décembre 2014 ou6 juin 2015, 9 h - 13 h, Vevey:23 mai 2015, 9 h - 13 hMonthey:Atelier créatif pourenfants dès 6 ans:3 décembre 2014,13 h 30 - 16 h 30.

Informations etinscriptions:www.ecole-club.ch,tél. 058 568 30 00,ou, pour Monthey,uniquement,tél. 027 720 67 60

Marche à suivre: les chats

1 Choisir les couleurs du papier et couperdes bandelettes de 4mm de large environ(plus les languettes sont fines, plus c’estjoli), de la longueur de la page A4.Déterminer si l’on désire animer sa carteavec un élément de décor et le découper(ici: le haut d’une cheminée). Si on le désire,prendre une perforatrice (ici: en forme defeuille) et trouer son élément de décor.Conserver la petite forme prélevée.

2 Prélever 3 bandes de papier caramel(largeur: 4 mm et toujours de la longueurd’une feuille A4).

3 Prendre la première, la rouler autourde la pointe du crayon à quilling et la poserdans le cercle de diamètre 20 du chablon.Prendre un cure-dents, tremper la pointedans la colle, sortir la spirale de papier etcoller l’extrémité.

4 Pincer «en V» entre les doigts l’endroitoù est collée l’extrémité, de manière àformer une «goutte».

5 Décentrer la spirale à l’intérieur de laforme en la tirant légèrement en bas àl’aide de la pince à épiler.

6 Prendre la deuxième bande, la couperen deux. Rouler une des parties commeprécédemment et la poser dans le chablonde diamètre 15. Coller l’extrémité et laformer en goutte comme auparavant.Réitérer l’opération avec la seconde partie,afin de former la deuxième patte.

7 Prendre la troisième bande, la couperen deux et rouler une des extrémités. Laglisser dans le cercle de diamètre 15, collerl’extrémité et la laisser ronde: ce serala tête.

8 Pour les moustaches, couper unebande de 2 cm de long et franger chaqueextrémité à petits coups de ciseaux.

Prendre une bande, replier l’extrémitétrois fois sur elle-même sur 2-3 mm, puiscouper: ce sera une oreille. Faire la mêmechose une seconde fois.Coller la cheminée.

9 Placer les pièces de son chat sans coller.Puis avec la pince à épiler, prendre unepatte, répartir un peu de colle avec le cure-dents sur les arêtes et coller délicatement.Coller ensuite l’autre patte, puis le corps.

10 Coller la moustache sur la tête, enpeu en dessous du centre du cercle. Collerla tête. Arranger les moustaches en lesécartant un peu les unes des autres avecla pince à épiler.

Procéder de la mêmemanière pour fairele chat noir, en penchant cette fois-ciun peu la tête du chat.

11 Coller les oreilles. Idée: alterner lescouleurs, soit une oreille noire et unecaramel sur chaque chat.

Prendre une bande caramel, la friserdu bout de l’ongle du pouce (cela évited’endommager la structure du papier),la placer sans la coller. Faire de mêmeavec la queue noire.

Disposer quelques points de colle le longde l’arête de la queue caramel et la coller.Coller ensuite la noire en enroulantl’extrémité autour de la première, ou joueravec le mouvement comme on le désire.

12 Coller ensuite où on veut la petiteforme découpée à l’aide de la perforatrice.

Personnaliser à loisir: points de colleà paillettes, stylo argenté pour fairela neige, etc.

Le site internet de Valérie Schmid:www.lesmainscolorees.ch

ENPARTENARIATAVEC

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Envidéo:créer une cartefleurie selon lamêmeméthode.migrosmagazine.ch/demonstrations

A l’aidede simplesbandelettesde papier coloré,des créaturesattachantesprendront viesous vos doigts.

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Cela devient de plusen plus fréquentqu’un automobi-liste à madroite, mevoyant engagéedans un rond-point etsur le point d’arriver à sahauteur, force malgré tout lepassage en m’obligeant à freiner bru-talement. Si j’emboutis un jour unevoiture dans ce type de situation, quiest fautif? La priorité de gauchen’est-elle pas obligatoire dans les gi-ratoires? Merci pour votre réponse.

Sonia Ramel, Lausanne

Me Quentin Beausire, avocat àLausanne:Selon l’art. 41b al. 1 de l’ordonnance fédé-rale du 13 novembre 1962 sur les règles dela circulation routière (OCR; RS 741.11),avant d’entrer dans un carrefour à sens gi-ratoire, le conducteur doit ralentir et ac-corder la priorité aux véhicules qui, sur sagauche, surviennent dans le giratoire.Dans un arrêt du 3 juillet 2004, le Tribunalfédéral a précisé qu’il n’importe en principepas de savoir quel usager de la route a at-teint en premier l’intersection pour déter-miner celui qui a la priorité. Ainsi, le Tribunalfédéral a considéré que: «l’usager de laroute qui arrive à un giratoire est tenu decéder la priorité à tout véhicule s’appro-chant de la gauche, qu’il gênerait sur la sur-face d’intersection s’il ne s’arrêtait pas» etque «cela vaut indépendamment de savoirsi l’autre usager circule déjà dans le giratoireou va s’y engager en arrivant d’une route setrouvant à gauche, peu importe que ce soitavant, enmême temps ou après lui».Au vu de ce qui précède, sauf dans l’hypo-thèse où vous seriez arrivée dans le gira-toire à une vitesse excessive et de façoninattendue pour le conducteur se trouvantsur votre droite, ce dernier doit vous céderla priorité. En cas d’accident, il sera alorsconstaté que celui-ci n’a pas respecté unerègle de circulation et il sera donc fautif.

Il reste à préciser que dans les giratoires àplusieurs voies, vous devez indiquer votredéplacement lors d’un changement devoie et céder la priorité aux autres véhi-cules.Enfin, avant de quitter le giratoire, vousêtes tenue d’indiquer votre intention.

J’ai aménagé mon cabinet dans unlocal encore en construction en juin2013, date à laquelle les travaux de-vaient être terminés. En réalité, cen’est que depuis juin 2014 que jepeux vraiment travailler dans debonnes conditions. A maintes re-prises, j’ai demandé à la personne decontact du propriétaire de l’im-meuble de rédiger le contrat et medonner les coordonnées bancairespour le loyer. Mais en vain; à chaquefois il me disait qu’il n’avait pas letemps. Comme tout était encore enchantier, je ne me suis pas trop in-quiétée en me disant que le loyer neserait pas dû dès juin 2013. Il vientmaintenant de repasser au cabinetet je lui ai demandé un contrat et desbulletins de versement. Il me répond:ça vient, mais j’espère que vousn’avez pas cru tout ce temps que leloyer serait gratuit cette dernière an-née? Qu’en est-il, sachant que je n’aicessé de demander un contrat de-puis plus d’un an, et que ce n’est quedepuis juin 2014 que je peux sereine-ment accueillir mes patients (ilm’avait promis un lavabo mais ne l’ajamais installé)? Merci d’avance!

Murielle Guillet, Bulle

Me Mattia Deberti, avocat à Genève:Enmatière de bail, aucune forme n’estrequise pour la conclusion d’un contrat.Un contrat de bail à loyer peut ainsinotamment être conclu par oral ou mêmedemanière tacite.

Il convient de considérer qu’un bail à loyera été conclu entre les parties à compterdumois de juin 2013, soit dès que le loca-taire a pris possession des locaux.Il apparaît toutefois que les parties nesont pas accordées sur le prix du loyer,respectivement d’une éventuelle gratuitéou réduction lors d’une jouissance res-treinte des locaux en raison des travaux deconstruction.Il appartiendra par conséquent au loca-taire et au propriétaire de l’immeuble detrouver un accord sur ce point. A défaut, leloyer ainsi que l’éventuelle réduction pourcause de travaux seront fixés par le juged’après les prix pratiqués dans la régionpour un bien semblable. D’unemanière gé-nérale, le locataire obtient un résultat sa-tisfaisant lorsqu’un juge est appelé à tran-cher.

DroitNos experts:les avocatsde JurineoCréé en 2008 partrois Lausannois,Jurineo.ch est unsite internet deconseil juridique vi-sant à faciliter lamise en relation desavocats et du grandpublic. Sa particula-rité réside dans lefait que les visiteurspeuvent poser gra-tuitement leurquestion et que cesont des avocats in-dépendants quichoisissent de leurrépondre.La biographie dechaque avocat estdisponible en cli-quant surwww.jurineo.ch puissur «Annuaire desavocats».

Cela devient de plus

qu’un automobi-

dans un rond-point et sur le point d’arriver à sa hauteur, force malgré tout le

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | AU QUOTIDIEN | VOS QUESTIONS| 91

CappadoceLes merveilles de la

Votre programme:Votre programme: (Petits changements dans le déroulement possibles.)(Petits changements dans le déroulement possibles.)(Petits changements dans le déroulement possibles.)(Petits changements dans le déroulement possibles.)

1er jour: Vol Pegasus vers Antalya. Accueil à l’aéroport par un guide franco-Vol Pegasus vers Antalya. Accueil à l’aéroport par un guide franco-phone et transfert à votre hôtel 5* en bord de mer.2e jour: Après le petit déjeuner, petite réunion de présentation du programme Après le petit déjeuner, petite réunion de présentation du programme de votre séjour et du circuit. Journée libre pour profi ter des installations de de votre séjour et du circuit. Journée libre pour profi ter des installations de l’hôtel ou une petite excursion proposée sur place. 3e jour: Départ en car de l’hôtel après le petit déjeuner pour rejoindre Konya, Départ en car de l’hôtel après le petit déjeuner pour rejoindre Konya, la «ville des derviches tourneurs», aux très beaux monuments seldjoukides et la «ville des derviches tourneurs», aux très beaux monuments seldjoukides et religieux. Visite du couvent et du musée de Mevlana. Vous poursuivez ensuite religieux. Visite du couvent et du musée de Mevlana. Vous poursuivez ensuite votre route en direction de la Cappadoce. Arrivée en fi n d’après-midi. Instal-votre route en direction de la Cappadoce. Arrivée en fi n d’après-midi. Instal-lation à votre hôtel 4*.4e jour: Excursion découverte des paysages de tuf, véritables merveilles de Excursion découverte des paysages de tuf, véritables merveilles de la nature: la vallée de Göreme, les fameuses cheminées de fée, les églises la nature: la vallée de Göreme, les fameuses cheminées de fée, les églises de pierre et les habitations troglodytiques. Retour à votre hôtel en Cappadoce.5e et 6e jour: Trajet à travers les magnifi ques paysages parfois lunaires de la Trajet à travers les magnifi ques paysages parfois lunaires de la Cappadoce. Arrêt pour la visite du caravansérail Sultanhani, village étape des caravanes datant du XIIème siècle. Vous reprenez ensuite la route en direction de la côte et d’Antalya. Nuitée dans un hôtel 5* dans la région d’Antalya.7e jour: Excursion à Antalya, la capitale de la province. Visite du marché traditionnel, du port de plaisance, et du centre ville. Nombreuses possibilités traditionnel, du port de plaisance, et du centre ville. Nombreuses possibilités d’achats de souvenirs ou de produits de l’artisanat turque.8e jour: Temps libre en fonction des horaires de vol. Transfert à l’aéroport et vol Temps libre en fonction des horaires de vol. Transfert à l’aéroport et vol retour vers la Suisse.

Nos prestations:✔ Vol Pegasus Genève – Antalya et retour✔ Taxes d’aéroport et de sécurité✔ Accueil à l’aéroport d’Antalya✔ Transfert en car aéroport – hôtel – aéroport✔ Pot de bienvenue✔ Circuit en car climatisé✔ Guide francophone durant tout le circuit✔ 4 nuits en hôtel 5* (n.l.) région Antalya

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et multirisque voyage Fr. 29.– p.pers.✗ Frais de dossier Fr. 15.– p.pers.

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21.02. – 28.02.2015 Fr. 299.–

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21.03. – 28.03.2015 Fr. 349.–

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Exceptionnel*VOYAGES SA

E lle avait10 ans pourles Poppys,

les yeux bleuspour les Incon-nus. Il y a dessaintes et desreinesquiportentson nom. Pas ba-nal déjà. Mais il ya pire. En plus

d’être un prénom à la mode selon lesépoques, Isabelle c’est aussi lenomd’unours–si, si,mêmemythique, lié auyéti,à sa ressemblance, une sous-espèce del’ours brunen fait,d’un cheval–ouplu-tôtde la couleurde sa robe,genrecafé aulait,d’unpapillon–nocturne,pyrénéenet protégé –, d’un cépage – tellementmauvais qu’il a été interdit partout saufsur l’île de la Réunion – ou d’une eau desourcebretonne,mais aussi d’une limo-nade, d’un soda ou d’un cola.Quiditmieux?Marie fait pasmal aus-

si avec le bain-marie pour réchauffer unbiberon gentiment dans de l’eau, lesplantes comme le Chardon-Marie ou leCœur-de-Marie ou moins poétique lamarie-salope,unchalandqui charrie lesvases et sables extraits des fonds d’eau.Bon bien sûr, dans le genre prénoms

communs,ona lesappellationsde fleurs,deMarguerite àCapucine,d’EglantineàFleur, de Lilas à Iris, on a les prénomsfruits, de Prune à Vanille, les ovniscomme Perle ou Etoile, les pierres plusoumoinsprécieuses,de JadeàAmbreenpassantparAgathe,ouEmeraude,mêmedes Lune ou des Fauve, desMélodie, desHarmonie.Bien plusmarrant, le Sandra est aussi

un logiciel, le Simon un jeu de sociétéélectronique,etThérèse,ahThérèse,unnavire équipé de 58 canons!Quant aux Amande et Amandine à

croquer, aux Barbe, Apollon et Clarissela religieuse, auxCéleste,Louis (d’or), leMarcel ou le Manuel et une flopéed’autres encore, ils peuvent bien sûrjouer au scrabble puisque ce sont autantdenoms communs.CommeZoé,qui estaussi le nom du satellite de l’astéroïdeLogos, la première pile atomique fran-çaise ou l’un des stades larvaires de cer-tains crustacés!!!

Texte: Isabelle Kottelat

ÉCRIVEZ-NOUS!Soumettez-nous vos questions de jardinage, nettoyage, décoration, travauxd’entretien, problèmes de droit, ou soucis avec vos enfants ou vos animaux.Remplissez le formulaire surwww.migrosmagazine.ch, rubrique«A votre service» / «Vos questions». Une réponse sera donnée danslamesure du possible à toutes les questions sur notre site internet.

Illus

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Beck

Derrière le prénomIsabelle se cacheunpapillon ouunours.

L’ours Isabelleet le satelliteZoé

Plantes etjardin

Notre expert:DidierWeylandIl a suivi une forma-tion d’horticulteur,puis d’ingénieuragronome en sespécialisant dans lecommerce interna-tional et le marke-ting. Il a ensuite tra-vaillé en horticul-ture dans le do-maine des gazons,produits phytosani-taires et les maté-riaux horticoles. En2010, il est devenuenseignant en pépi-nière, vente etcomptabilité àl’Ecole d’horticul-ture de Lullier. Il yest également res-ponsable du centrede vente.

jardin

Bonjour, j’ai un petit citronnier decinq tiges, d’environ 35 cm haut. L’étépassé, il a eu trois fleurs, puis ellesont fané.Maintenant, il a trois-quatre«bouquets» de futures fleurs (de lataille d’une tête d’épingle).Est-ce que je supprime ces bouquetsde futures fleurs pour préparer sonhivernage et patienter jusqu’au pro-chain printemps ou dois-je le laissertel quel? Car ce citronnier reste de-hors, et vient d’être rentré il y aquelques jours vu que la températurebaisse à 3-4 °C la nuit. Merci d’avancepour votre réponse.

Anne-Marie Pham, Villars-sur-Glâne

Il n’est pas nécessaire d’éliminer les fu-tures fleurs de votre citronnier. Il sera né-cessaire de tailler votre plante à la fin del’hiver, puis de procéder à de légers pince-ments durant la belle saison (environ 2-3pincements de mai à juillet) pour ramifiervotre plante. A la sortie de l’hiver, il fautéliminer les branches mortes ou mal pla-cées (rentrant vers l’intérieur de la plantepar exemple). Il est important de dimi-nuer les arrosages durant l’hivernage etde placer votre plante dans un endroitfrais mais lumineux. A la sortie de l’hiver, ilfaut éviter de mettre votre plante directe-ment en plein soleil, car cela provoque desbrûlures au niveau du feuillage.

J’ai planté quatre arbres fruitiers,basses tiges, il y a quatre ans.Mesarbres n’ont jamais fleuri. Pouvez-vousmedonnerune explication?Arbres sui-vants:mirabelles, pruneauxFellenberg,poiresWilliams, exposition plein soleil.

Renée Brunel, Thierrens

Il est probable que vos arbres poussenttrop, ce qui péjore la floraison. Il est né-cessaire de ne pas effectuer de taille devos arbres pendant une à deux saisonspour permettre la mise à fleurs.

Je possède un stephanotis (jasmin deMadagascar) qui a beaucoup fleuricet été.Mais toutes ses feuilles jau-nissent et tombent, que puis-je fairepour le sauver?Merci pour votreconseil. Cécile Gasser, Fribourg

Le stephanotis est une plante sensible aucalcaire, cela peut provoquer un jaunisse-ment et la chute de feuilles. Il est conseil-lé de l’arroser avec une eau non calcaire(eau de pluie). Durant la période hivernale(décembre à mars), il fautdiminuer l’arrosage devotre plante et laplacer de préfé-rence dans unepièce lumineusemais fraîche(env. 13 °C).

(décembre à mars), il faut diminuer l’arrosage de votre plante et la placer de préfé-rence dans une pièce lumineuse

| 93| MIGROSMAGAZINE | No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | AU QUOTIDIEN | SAVIEZ-VOUS QUE...?47, 17 NOVEMBRE 2014 |

V ous l’avez peut-être remarqué:depuisquelquesmois,unnouveaurayon a fait son apparition sur les

étals des librairies. Annexé à celui desbeaux-arts ou du développement per-sonnel, c’est selon, il regorge de cahiersde coloriage aux motifs les plus variés,allant du jardin zen aumandala, en pas-sant par les paysages urbains, les repro-ductions de vitraux ou les bestiaires en-chantés.Certains s’accompagnent d’unCDde

musique apaisante, tandis que d’autressedéclinent sous la formedecartespos-tales ou de posters XXL. Une petite mi-norité incitemêmeàunpas supplémen-taire sur le chemin de la créativité, enprésentantunepageblancheau lecteur/utilisateur et en lui proposant d’esquis-sersespropres rosaces,motifsetmondesmerveilleux (lire encadré).Le but de cette nouvelle littérature?

Détendre, relaxer, tranquilliser,bref: of-frir une petite bulle zen dans un mondede plus en plus stressé. Si Thérèse Du-pont,présidentede l’associationprofes-sionnelle suisse des art-thérapeutes(APSA), ne nie pas les propriétés cal-mantes d’une telle activité –«Seperdredans le mouvement peut en effet avoirun côté méditatif, relaxant» – ellepointe du doigt en revanche le mélangedes genres, la plupart de ces ouvrages

Dessin et coloriage:les nouvelles armescontre le stressSouvent estampillés art-thérapie, à tort ou à raison, les cahiersdemotifs à reproduire ou à décorer font fureur dans les librairies.Au-delà d’une pause relaxante dans notre quotidien agité,ont-ils autre chose à nous apporter?

L’art-thérapie en brefRegroupant thérapies par la danseet le mouvement, par la parole et le drame,par la médiation plastique et visuelle,musicothérapie et thérapie intermédiale(qui fait appel à différents médiumsexpressifs), «l’art-thérapie utilise leprocessus d’expression, de création pourextérioriser ses sentiments, ses émotions»,explique Thérèse Dupont. Couplée parfoisavec une thérapie clinique, elle s’adresse àdes personnes de tout âge. Son champd’action est vaste, allant des troublesalimentaires aumanque de confiance ensoi, en passant par la gestion d’un deuil ouencore les handicaps sociaux.

«Seperdre danslemouvementpeut

avoir un côté relaxant»Thérèse Dupont

étant estampillés art-thérapie.«L’utili-sation de ce terme prête à confusion,met-elle engarde.Notreprofession,quiest de mieux en mieux protégée, im-pliqueuncertaincadredans lequel lepa-tient peut s’exprimer sous le regardbienveillant du thérapeute. L’échangesur la création avec ce dernier est égale-ment primordial.»Pour la spécialiste,ces cahiersdedes-

sin ou de coloriage sont donc davantageà classer dans la catégorie des loisirs, aumême titre que la lecture ou la marche.

94 |AU QUOTIDIEN | BIEN-ÊTRE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

J’ai testé pour vousAtteindre la zénitude grâce audessin, c’est possible, vraiment?Un brin sceptique, mais toujourscurieuse d’essayer de nouvellestechniques pour apaiser montempérament anxieux, je décidede tenter l’expérience. Je meprocure donc un ouvrage qui mefait de l’œil depuis quelques se-maines déjà: «Gribouiller c’estméditer! L’art du zentangle»(Editions Marabout).Développée par deux Améri-cains, cette méthode est censéenous aider à libérer notre poten-tiel créatif en répétant à l’envidessins et motifs divers. Une dé-marche qui permet également,en laissant courir crayon ou stylosur le papier, de nous concentrersur le moment présent, de nousrelaxer, et d’entrer dans un étatquasi méditatif.Soit, lançons-nous! Je com-mence par reproduire certainsdes motifs présentés dans lelivre. Certains me plaisent,d’autres moins, d’autres encorem’inspirent des dessins nou-veaux (c’est d’ailleurs l’un desbuts avoués du zentangle).Rapidement, je me prends au jeuet me sens prête à voler de mespropres ailes. Attrapant unefeuille blanche d’unemain, mon

stylo fraîchement acquis del’autre (avec une pointe quiglisse presque toute seule sur lepapier et une encre qui sèche enun rien de temps...), je gribouille,je trace, je colorie. Partant d’unmotif connu puis laissant parlermon imagination.Une demi-heure s’écoule sansque je ne voie le temps passer,et je sens effectivement undoux sentiment de quiétudem’envahir.J’achève mon dessin sur ceconstat: certes, je ne serai ja-mais Rembrandt, mais aveccette méthode très instinctive,je ne me débrouille pas tropmalnon plus. D’ailleurs, le but n’estpas de faire de nous des artistes,mais bel et bien de nous offrir unmoment de répit dans nos jour-nées trop souvent surchargées.Et il est largement atteint.A noter également que l’activitéest fortement addictive! Le len-demain donc, rebelote: me voilàstylo au poing, prête à me lancerdans un nouveau dessin. Aquand le prochain? Je sensqu’un rituel de relaxation estprêt à voir le jour dans mon quo-tidien...

Sur le net: www.zentangle.com

De nombreuxcahierspermettentde se libérerde ses tensionstout endessinant.

«Toutes ces occupations procurent dubien-être,mais on ne peut en aucun casparlerde thérapie.»Loind’elle toutefoisl’idéedediaboliser cet engouementpourla créativité. «Le travail créatif permetd’aller au-delà des mots, d’entrer encontact avec son inconscient, de laisserparler ses émotions.»Des buts vers les-quels on peut tendre, dans une certainemesure, par le biais des cahiers de des-sins et de coloriage.Quoi qu’il en soit, les adeptes de ce

nouveau loisir sont nombreux, à en

croire la prolifération et la variété desouvrages etméthodes proposés.Pour expliquer ce succès, les cabinets

de tendances parlent de l’attrait actuelpour les arts créatifs, de la facilité d’ac-cès d’une telle activité – pour les pluséconomes, il existe une pléthore demo-tifs à imprimer sur internet – ainsi quede notre besoin d’échappatoire et de re-tour en enfance en cette périodede criseéconomique...

Texte: Tania AramanPhotos: Plainpicture / Sari Poljärvi

| 95| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | AU QUOTIDIEN | BIEN-ÊTRE

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igros.ch

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*Profitez maintenant doublement de votre adhésion.En effet, toute famille adhérant à Famigros jusqu’au 7.12.2014 avec son numéro Cumuluset le code promotionnel CARTE-CADEAU reçoit une carte cadeau Migros d’une valeurde Fr.20.–. En tant que nouveau membre, vous profitez par ailleurs d’un coupon Cumu-lus multipliant vos points par 10, idéal par exemple pour vos courses de Noël. Voilà quisaura certainement vous plonger dans l’ambiance des fêtes! Tout recours juridique est exclu.

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SUIVEZ TOUTE L’ACTUALITÉ SUR WWW.MIGROSMAGAZINE.CHBienvenue sur www.migrosmagazine.ch, la plateforme multimédia interactive qui vous propose, semaine après semaine, le contenucaptivant de Migros Magazine et vous invite à dialoguer en ligne avec nos rédacteurs. Venez découvrir www.migrosmagazine.ch et laissez-vous inspirer par son contenu. Vous pourrez également vous abonner gratuitement à l’édition imprimée: www.migrosmagazine.ch/abo.

LES CONSEILS DE LA BANQUEMIGROS

Le jeu envaut la chandelleDu fait des taux d’intérêt bas, épar-gner devient demoins enmoins in-téressant. Serais-je vraiment per-dant si, jusqu’à nouvel ordre, je neversais plusd’argentdansmon troi-sième pilier?

Actuellement, la Banque Migros paie1,25% d’intérêt sur les comptes de pré-voyance. Ainsi, pour un avoir de 100francs, on vous créditera exactement de1,25 franc de bonification par année.Face à ce faible montant, l’épargnantpeut effectivement être tenté d’aban-donner l’affaire. Au premier abord, unetelle réaction semble raisonnable. Pour-tant, elle est erronée. Pour deux raisons.

Premièrement, l’effet de l’intérêtcomposé, même très modeste, ne doitpas être sous-estimé. Supposons quevous versiez durant les deux prochainesdécennies 3000 francs par an dans votretroisième pilier. Dans ce cas, vous alleztoucher 8500 francs d’intérêts cumulés(voir graphique). En regard du taux ac-tuel d’inflation (quasiment nul), la boni-fication n’est pas négligeable en compa-raison historique. Ne l’oubliez pas: audébut 2008 le renchérissement dépas-sait par exemple les taux d’intérêt en vi-gueur pour les comptes de prévoyance.

Deuxièmement, avec le pilier 3a, vousprofitez d’une déduction fiscale subs-tantielle. Comme l’indique le graphique,vous pouvez améliorer votre rendementde 3% et cela sans prendre le moindrerisque de chute de cours. Ainsi, pour re-

venir à notre exemple, avec un verse-ment annuel de 3000 francs, le capital semontera à 83 300 francs. Notre calculvaut pour une personne célibataire vi-vant à Nyon avec un revenu net de80 000 francs.

Des économies d’impôts avecun second compte de prévoyanceOn l’oublie souvent: s’agissant du troi-sième pilier, la déduction fiscale ne s’en-tend que pour un an. Qu’on en vienne à

oublier un versementet il n’est alors pluspossible de rattraperla situation. Si, enraison des taux d’in-

térêt très bas,vous interrom-

piez vos ver-sements dans

le pilier 3a, vous vouspriveriez ainsi d’ungros avantage.

Sur le blog de laBanque Migros (blog.banquemigros.ch),vous trouverez uneliste de trente-troisconseils à propos dupilier 3a. Avant la re-traite, par exemple, ilvaut la peine de reti-rer ses avoirs de pré-voyance par étapessur plusieurs années,ce qui permet de

stopper la progression de l’impôt sur lesprestations en capital.

La détention d’un second compted’épargne prévoyance permet à elleseule de réduire la charge fiscale de 3980francs à 3050 francs. Soit une économiede 930 francs pour une démarche simpleà accomplir.

Celles et ceux qui diminuent leurcharge fiscale grâce au pilier 3a peuventle faire la conscience légère. Le fisc l’aainsi voulu pour inciter l’épargne.

Albert Steckest responsabled’analysedemarchéet des produitsà la BanqueMigros.

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Actuellement surle blog de la BanqueMigros (blog.banque-migros.ch): 33 conseilsrelatifs au pilier 3a – oucomment optimiser saprévoyance vieillesse.

Un rendement de 3%

Augmentation de la fortune consécutive à unversement annuel de 3000 francs dans le pilier 3a.Le calcul vaut pour une personne célibataire vivantà Nyon avec un revenu net de 80000 francs.

Source:Banqu

eMigros

90 000

80 000

70 000

60 000

50 000

40 000

30 000

20 000

10 000

01 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

ans

francs–– Fortune incluant les

économies d’impôts–– Bonification incluant

1,25% d’intérêt–– Versements cumulés

68 500

60 000

la situation. Si, en 83 300

Rendem

ent: 3%

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | AU QUOTIDIEN | FINANCES| 97

AU QUOTIDIEN | VOITURE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

98 |

Portrait:JoëlleNe

uenschwander

Le lookJeune, espiègle et colorée, la lignede l’Adam Rocks est aussi sportiveet actuelle. Taillée pour la ville, elle nepeut passer inaperçue! Ses jantesen «étoile de ninja», ses rondeurscassées par des renflements anguleuxet le visage dessiné par ses pharesétirés et sa calandre souriante

lui donnent un air très sympathique!

Le tableau de bordLui aussi personnalisable et coloré,le tableau de bord intègre le systèmemultimédia «IntelliLink» accessible viaun écran tactile 7’’. Il se connecte ausmartphone et donne accès à la musique,aux vidéos et photos. L’Adam Rocksincorpore également Siri Eyes Free parle biais de votre Iphone: une assistantepersonnelle qui exécute vos ordresou répond à vos questions.

Une motorisationbondissanteL’OpelAdamRocks fait preuved’undynamismeétonnant et afficheun tauxd’émissiondeCO2 très bas.

Le tableau de bord

Et dans la vraie vie,elle est comment cette voiture?

On connaît les avantages d’un toit ouvrant

en été: l’air frais, le soleil qui réchauffe le

crâne, le sentiment de liberté et j’en passe.

Mais quand vient l’hiver, la toile doit être

suffisamment isolante pour que

l’habitacle soit rapidement tempéré et

qu’il ne faille pas rouler 15 kilomètres avant

d’arrêter de grelotter.L’Opel Adam Rocks a la particularité très

agréable d’avoir un toit ouvrant qui remplit

sa mission. Formé de trois couches dont

une, centrale, en néoprène, le Swing Top

fournit une très bonne isolation phonique

et thermique, tant et si bien quemes

passagers n’ont pas réalisé qu’il s’agissait

d’un toit ouvrant.Il est vrai que ça ne saute pas aux yeux. En

réalité, il ne s’agit pas exactement d’une

décapotable, puisque les montants

supérieurs des fenêtres et du coffre

restent en place. Ici, la toile se replie sur la

longueur totale du plafond, ce qui permet

de garder plus d’intimité et d’être moins

exposé au vent que dans une véritable

décapotable. L’effet est moins «fun» que

dans un cabriolet classique, mais reste

fort appréciable.La motorisation testée, tricylindre de

90 chevaux, est l’une des plus petites de la

gamme. Toutefois, elle se débrouille plutôt

bien et fait preuve d’un dynamisme

étonnant en ville, même lorsqu’elle est

chargée aumaximum. Sur

l’autoroute, il faudra parfois

rétrograder en cinquième pour

effectuer un dépassement sans

traîner sur la piste de gauche,

mais c’est une habitudequi se prend vite.Très économique, l’AdamRocks testée affiche desémissions très bassespour unmoteur essence:

seulement 105 g/km.Facile à parquer et lu-dique à conduire, l’OpelAdam Rocks a tout demême un problème detaille: le manque deplace à l’arrière etdans le coffre(170 l). L’AdamRocks est une4 places et les pas-sagers adultes assisà l’arrière peuvent sesentir à l’étroit. Evi-demment, on nepeut pas tout avoir,mais on en retiendrasurtout la bonnesurprise de cette petite mo-

torisation bondissante.Texte: Leïla Rölli

| MIGROS MAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | AU QUOTIDIEN | VOITURE| 99

La personnalisationComme pour l’Opel Adam de base,la version Rocks propose unemultitudede possibilités pour s’approprier levéhicule. Six teintes de toit, dix-septpour le corps du véhicule et troiscouleurs pour la capote auxquellesviennent s’ajouter, au choix, différentsmotifs intérieurs et extérieurs (taches,pétales, rayures, design sport, etc.),tapis de sol décorés et grande variétéde selleries. La limite est l’imagination!

AU QUOTIDIEN | VOITURE

ÉMISSION DE CO2 EN G/KM

Moteur / transmission: 1.0 l Direct injectionTurbo ecoFLEX Start/Stop essence 3 cylindres,999 cm3, 90 ch (66 kW).Boîtemanuelle: 6 rapports.Performance: 0-100 km/h = 11,9 sDimensions: Lxlxh = 374,7 cm x 172,0 cm x149,3 cm

FICHE TECHNIQUE

Opel AdamRocks

Vitesse de pointe: 180 km/hPoids à vide: 1210 kgConsommation:mixte: 4,5 l/100 kmEmission de CO2: 105 g/kmEtiquette énergie: APrix: à partir de Fr. 19 600.- 12

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«Facile à parqueret ludique à conduire»

Le toit ouvrantL’Opel Adam Rocks est équipée d’un

toit ouvrant repliable «Swing Top»

en toile isolante. Par simple pression

d’un bouton, la capote se replie en cinq

secondes, même lorsque la voiture

roule. Faite de trois couches, dont une

en néoprène, la toile est solide et isole

l’habitacle du froid et du bruit.

Le coffreTout petit, le coffre dans saconfiguration normale ne laisseque 170 l de volume de charge-ment. Dossier arrière rabattuon obtient tout demême 663 lde volume jusqu’au toit, maispas de quoi s’enthousiasmer.

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Facile à parquer

moyenne suisse

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réserve de modification de prix (Fr. 80.-)J Hôtel 5*, chambre doubleJ Pension complète avec 5 pique-niques (sauf

repas aller et retour)J Cocktail de bienvenueJ Boissons lors des repasJ Randonnées et visites mentionnées au

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Randonnées à Madère

Jour 1 : Vol Genève Lisbonne Funchal. Accueil par notrereprésentant, transfert à l’hôtel.Information et verre de bienvenue.Souper, soirée libre.

Jour 2 : Découverte de la capitalede Madère, puis visite de cave etdégustation de vins. Dîner en ville.Randonnée le long de la levadado Norte (bisse d’irrigation), vuesmagnifiques sur la côte sud ouest. Arrêtà Cabo Girão. Souper à l’hôtel, soiréelibre.

Jour 3 : Randonnée dans la vallée deRabaçal, du plateau de Paul da Serrajusqu’au refuge de Rabaçal, puis en

direction de la chute d’eau de Risco.Marche le long de la levada des 25fontaines, pique-nique et retour.Souper à l’hôtel, soirée libre.

Jour 4 : Randonnée dans le centre del’île jusqu’au point de vue dominantle village de Curral das Freiras et laverdoyante vallée de Serra d’Agua.Pique-nique à midi, souper à l’hôtel,soirée libre.

Jour 5 : Départ du refuge deQueimadas, le long de la levada daSerra de S. Jorge. Passage près d’unechute d’eau, puis à travers plusieurstunnels avant d’arriver à la grandecascade de Caldeirão Verde. Pique-

nique, puis retour. Souper à l’hôtel,soirée libre.

Jour 6 : Randonnée le long de lalevada la plus connue de Madère.Pique-nique à midi, souper à l’hôtel,soirée libre.

Jour 7 : Randonnée dans la valléedu plateau de Paul da Serra jusqu’àla levada la plus ancienne de la régionouest de l’île. Découverte de lacs,chutes d’eau et formations rocheuses.Pique-nique à midi, souper à l’hôtel,soirée libre.

Jour 8 : Transfert à l’aéroport et volretourFunchalLisbonneGenève.

Pension complète avec 5 pique-niques (sauf repas aller et retour)

8Jours

POINTS FORTSUne nouvelle randonnée à travers les reliefsbasaltiques de l’îleRandonnées et visites avec guide3h à 5h30 de randonnée par jour, niveaufacile à moyen/difficileParticipation limitée à 20 personnes

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Délai de participation: dimanche 23.11.2014, à minuit

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Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920(Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 228000 ModèlevilleCarte postale (courrier A) Migros Magazine, mots fléchés,case postale, 8074 ZurichInternet www.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai de participation: dimanche 23.11.2014, à minuitAucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voiedu droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyend’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es serontinformés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

Chances égales et sans frais supplémentaires par wapChances égales et sans frais supplémentaires par wapChances égales et sans frais supplémentaires par wap

Solution n° 46: LOINTAINGagnants n°45:Ann-MaryWasmer,ChippisVS;MoniqueHegel, PullyVD;Emmanuel Zufferey,RiddesVS;Sébastien Freiholz, Les Paccots FR;EstherMennet, EpalingesVD

Gagnants «enplus»n°45:Pascal Bovay,YvonandVD;Nelly Rumo,Bonnefontaine FR;RolandChervet,Courgevaux FR;ElianeGarcias-Monney,St-PrexVD;ElisabethChatton, Fribourg

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Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 902 (Fr. 1.–/appeldepuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom etadresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHATPierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A)Migros Magazine, quiz,case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation:dimanche 23.11.2014, à minuit

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet duconcours. La voie du droit est exclue. Pas de versementen espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de parti-cipation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Lesgagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nomet lieu de résidence seront publiés.

Solution:

Solution n° 46: HUISSIER

Gagnants n° 45:Eric Morattel, Sédeilles VD;Verena Brütsch, Trélex VD;Marie-Claude Thorens, Vésenaz GE

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dansla grille de solution, vous trouverez le mot code.

Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution,vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple: MMF3 NIECE Pierre LexempleRue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A)Migros Ma-gazine, paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation:dimanche 23.11.2014, à minuit

Aucune correspondance ne seraéchangée au sujet du concours. La voiedu droit est exclue. Pas de versement enespèces. Concourir au moyen d’un logicielde participation automatisé est exclu. Lescollaborateurs/trices des médias Migrosne peuvent participer. Les gagnants/esseront informés/ées par écrit et leur nomet lieu de résidence seront publiés.

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Solution n° 46: AORTE

Gagnants n° 45:Carolie Dallèves, Lausanne;Antoinette Progin, Misery FR;Werner Bühler, Moutier BE

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque casede 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

AAACGMNOST

CRSARAUPIE

EASRITIPDN

TNAAMATOED

OESSAMASCA

SISSCAREAG

EDIEETDERE

SENSSAESSS

1. La mycologie est la science étudiant les …?P minéraux R insectes L champignons

2. Quelle est la formule chimique de la glace?O H2O I C1H1 B O3

3. Au bord de quel lac est situé le château de Glérolles?C Lac Léman E Lac de Bienne S Lac de Morat

4. A quelle fédération continentale de la FIFA est affilié Israël?U CAF I AFC A UEFA

5. Lamargarine fut mise au point en 1869, à la suite d’un concours lancé par …?E Churchill T Napoléon III D Louis XIV

6. Le totché est considéré comme une spécialité traditionnelle dans le canton …?R de Genève E de Neuchâtel I du Jura

7. Quel animal est familièrement appelé «cabot»?O chien A chat U taureau

8. Joseph-Samuel Farinet a exclusivement falsifié des … suisses.A billets de 100 francs N pièces de 20 centimes L billets de 20 francs

QUIZ: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

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A VOS CASQUES, PRÊTS, PARTEZ!Connais-tu la signification de ces symboles? Ecris la lettre correcte surla ligne du bas, la solution est un sport d’hiver.

LA MAGIE DESDÉS?

Nina aime jouer aux dés. Elle a donc étudié dans le détailces jeux et réfléchi au nombre qui va sortir la prochainefois qu’elle lance ses dés. Le trouveras-tu? Dessine lenombre exact de points sur la face vide du dé.

Solutions:Surundé,lasommedesnombressituéssurdeuxfacesopposéesesttoujourségaleà7.Autrementdit,lafacequiaffiche1aura6derrière.Pourle3,c’est4etpourle2,c’est5.Tupeuxainsitrouversansdifficultéquelchiffremanque.A=6,B=5,C=3,D=1.

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Solutions: Sur un dé, la somme des nombres situés sur deux faces opposéesest toujours égale à 7. Autrement dit, la face qui affi che 1 aura 6 derrière. Pourle 3, c’est 4 et pour le 2, c’est 5. Tu peux ainsi trouver sans diffi culté quel chiffre

Solution: SNOWBOARD

LA MAGIE DES LA MAGIE DES

Nina aime jouer aux dés. Elle a donc étudié dans le détail ces jeux et réfl échi au nombre qui va sortir la prochainefois qu’elle lance ses dés. Le trouveras-tu? Dessine le

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fois qu’elle lance ses dés. Le trouveras-tu? Dessine le

D Piste conseilléeS Zone de protection

forêt/gibierL Attention zone de chasse

H Interdiction de déposer ses skisP Piste d’atterrissage

pour hélicoptèreN Attention croisement

O Passage interditT Attention brouillardG Piste rouge

B PharmacieO Poste de premiers

secoursU Restaurant

B Attention dameuse de pisteK Piste non préparéeA Service de remorquage

M Slalom obligatoireD Attention passage

étroitA Bar de neige

E Prendre son élan pour sauterA Interdiction de se balancerK Télésiège pour 2 personnes

R Barrage de la pisteL Obstacle sur la pisteS Attention course de ski

F Cueillette interditeZ Bifurcation de la pisteW Attention piste verglacée

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BIMARULe chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre decases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent êtrecomplètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

PONTSChaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre delignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont quedes traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples

ou doubles. Au final, toutes les îlessont reliées les unes aux autres.Des intersections, des ponts dia-gonaux et des liaisons avec plusde 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Solution n° 46:Solution n° 46:

LE COIN DES ENFANTS

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IMPRESSUMMIGROSMagazineConstruireHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:505 288 exemplaires(REMP 2013)Lecteurs: 672 000(REMP,MACH Basic 2014-2)

Adresse rédaction et éditions:Limmatstrasse 152case postale 1766,8031 ZurichTéléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 09redaction@migrosmagazine.ch

Editeur:Fédération des coopératives MigrosDirecteur deMédiasMigros:Lorenz Bruegger

Direction des publications:Monica GlisentiRédacteur en chef:Steve GaspozRédacteur en chef adjoint:Alain Kouo

DépartementMagazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Véronique Kipfer, Pierre Léderrey,Viviane Menétrey, Laurent Nicolet,Alain Portner, AlexandreWillemin

Edition print et online:Alain Kouo (chef d’édition),Laurence Caille,Manuela Vonwiller

DépartementActualitésMigros:Daniel Sidler (responsable),PierreWuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),Jean-Sébastien Clément,Andreas Dürrenberger,Béatrice Eigenmann, ChristophPetermann, Anna Meister,Michael West

Département Shopping& Food:Larisa Matkovic-Kilibarda (responsablea. i.), Heidi Bacchilega, Emilia Gamito,Dora Horvath, Stefan Kummer,Sonja Leissing, Fatima Nezirevic,Nicole Ochsenbein, Anna-KatharinaRis, Robert Rossmanith, ClaudiaSchmidt, Jacqueline Vinzelberg,AnetteWolffram

Correction:Paul-André Loye

Mise en pages:Bruno Boll (responsable),Werner Gämperli (responsablepour la Suisse romande),Doris Oberneder, Nicole Gut,Gabriela Masciadri, Pablo Tys,Tatiana Vergara

Photolithographie:Reto Mainetti (responsable),René Feller, Max Sommer

Prépresse:Liliane Bolliger, Marcel Gerber

Service photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la Suisseromande), Susanne Oberli

Secrétariat:Stefanie Zweifel (responsable),

Imelda Catovic Simone,Nicolette Trindler

Communication& coordinationdesmédias:Eveline Zollinger (responsable),Larisa Matkovic-Kilibarda, Rea Tschumi

Département des éditions:Rolf Hauser (chef du département)Alexa Julier, Laila Müller-Boonya,Margrit von Holzenedition@migrosmagazine.chTéléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71

Thomas Brügger, (responsable annon-ces), Carina Schmidt (responsablemarketing des lecteurs), MarianneHermann, Patrick Rohner (responsableMedia Services), Nicole Thalmann(responsable service interne).

Annonces:annonces@migrosmagazine.chTéléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

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Le nouveau Vivai est un numéro anniversaire. L’occasion pour nous de vous faire cadeaud’histoires et de témoignages sur le thème du plaisir d’offrir. Et de vous réserver 5 + 5prix pour fêter les 5 ans de Vivai. Nos experts en nutrition vous livrent, quant à eux,5 principes qu’ils appliquent à table pour garder la forme. En ce qui concerne les for-mes, les bons vieux haltères permettent de les modeler efficacement et de façon ciblée.

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Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 ZurichInternet www.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation: dimanche 23.11.2014, à minuit

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie dudroit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’unlogiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices desmédias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/éespar écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

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Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peutapparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun desneuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Solution n° 46: 376Gagnants n° 45:Rosmarie Lüthi,St-Prex VD;Sandra Araujo,Winterthour ZH;Jrma Waelti,Wohlen AG;Marlis Fehr,Adlikon ZH;Alfred Nüesch,Heerbrugg SG

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des

Imprimerie:CI Lausanne, 1030 Bussigny

104 |JEUX |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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A ttention spoiler!Après avoir sau-vé de l’arène Katniss Everdeen,l’héroïne du film (joué par Jenni-

fer Lawrence, épatante dans ce rôle), lesrebelles du district 13, supposé anéanti,lui ont donné refuge.Pour la société op-primée, elle devient la figure embléma-tique de la révolte contre le Capitole.Quandéclate la guerrequi va sceller à ja-mais le sort du pays, Katniss devra fairedes choix difficiles pour guider sonpeuple vers des joursmeilleurs.Bien que considéré comme un Teen

Film (un filmpouradolescent)TheHun-gerGames– la révolte partie 1, réaliséparFrancis Lawrence (Je suis une légende,Constantine) s’avère être un divertisse-ment de qualité, intelligent et rythmé,bien loin du cinéma puéril dont le jeunepublic est habituellement abreuvé.

Participez et gagnezPar tirage au sort, «MigrosMagazine»offre à ses lectrices et lecteurs 75 x 2tickets pour le film «The HungerGames – la révolte partie 1» et dixlivres-coffrets «The Hunger Games»de Suzanne Collins, d’une valeur totalede Fr. 3050.-

Déroulement du concoursRépondez à la question suivante:comment se nomme l’héroïne du film«The Hunger Games – la révolte partie 1»?

Comment participer? Par téléphone: appelez le 0901 560089 (Fr. 1.–/appel à partir du réseau fixe) etcommuniquez votre réponse ainsi que vosnom, prénom et adresse. Par SMS: envoyez un SMS avec le motGAGNER, votre réponse ainsi que vos nom,prénom et adresse au numéro 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: GAGNER, réponse, JeanDelalune, rue des étoiles 1, 9999 Leciel.

Par carte postale:envoyez une cartepostale (courrier A) avecvotre réponse ainsi quevos nom, prénom etadresse à «MigrosMagazine», «La révolte»,case postale, 8099 Zurich. Par internet: tapezwww.migrosmagazine.ch/coupdechance(participation gratuite).

Dernier délai:23 novembre 2014.

Une suitetrès attendueA l’occasion de la sortie du film «TheHunger Games – la révoltepartie 1», troisième volet de la série, «MigrosMagazine»meten jeu 150 tickets de cinéma et dix livres-coffrets de la trilogie.

Servant une vraie réflexion politique etsociale, le film se pare également d’unesthétisme soigné et offre aux specta-teursdesmomentsd’évasiongrandiosesgrâce àdes effets spéciaux inédits abso-lument renversants.

Un casting de rêveavec des poids lourds du cinémaAux côtés des stars hollywoodiennes dumoment, déjà présentes dans les deuxpremiers volets, on retrouve dans cenouvel opus très attendu de nouveauxacteurs charismatiques comme WoodyHarrelson, Stanley Tucci, DonaldSutherland, Philip Seymour Hoffman(dans l’un de ses derniers rôles au ciné-ma) sans oublier la sublimissime Ju-lianneMoore.

Texte: Jean-Sébastien Clément

Les gagnant/e/s seront informé/e/s par écrit.Pas de versement en espèces. La voie dudroit est exclue. Aucune correspondance nesera échangée au sujet du concours.Les collaborateurs/trices des médias Migrosne peuvent participer. Les prix qui ne sontpas retirés dans les trois mois qui suivent letirage au sort sont considérés comme caducs.Ils ne donnent lieu à aucune contrepartie.

Katniss Everdeen parviendra-t-elle à libérer son peuple de l’emprise du Capitole?Réponse dès le 19 novembre, lors de la sortie du film sur les écrans romands.

Les films de lasérie «TheHungerGames» ont ététirés des livres dumême nomécritspar SuzanneCollins.

| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | COUPDECHANCE«THEHUNGERGAMES– LARÉVOLTEPARTIE 1» | 107

DES POINTS. DES ÉCONOMIES. DU PLAISIR.

Depuis son interprétation du 4e concerto pourpiano de Beethoven lors de la finale du con-cours de Leeds en 2012, retransmise en direct surBBC Four et BBC Radio 3, le pianiste suisseLouis Schwizgebel fait partie des jeunes musiciensles plus demandés.

Date: 17.1.2015, FribourgPrix: Fr. 32.– au lieu de Fr. 40.– / Fr. 40.– au lieude Fr. 50.–Informations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

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Dates: 23.1.2015, Lausanne / 24.1.2015, GenèvePrix: Fr. 63.75 au lieu de Fr. 85.– / Fr. 71.25 au lieu de Fr. 95.–Informations et réservation: www.cumulus-ticketshop.ch

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29ÈMEMONSTER ENERGYINTERNATIONAL SUPERCROSS

20%DE RABAIS

9h

11h

8h

Aubureau«Plus le bureau est petit, moins on a de cheni! L’ordi-nateur, j’y passe beaucoup de temps, pour les textesbien sûr. Mais le plus impressionnant, c’est tout cequ’on peut faire en cinéma avec une petite bécane.»

Méditation«C’est mon rituel dumatin, trente minutesd’immobilité où j’essaiede faire le vide. Lamachine humaine estfaite pour penser etelle pense dès qu’elleest réveillée. Il importedonc de prendre durecul, de ne pasaccorder tropd’importance auxconstructionspsychologiques, auxunivers fictifs qu’onpeut se bâtir, et où l’onnoircit ou embellit troples choses.»

Uneprofession«Je suis venu à la mon-tagne par les skis. Je nefais pas d’héliporté, dela rando, plutôt de laHaute Route, desweek-ends cool. J’ai lachance d’avoir de laclientèle dans tout lecanton. J’emportechaque fois ma camé-ra, c’est comme ça quenaissent des idées, desprojets, comme le livresur la Haute Route.»

François PerraudinNaissance: le 26 janvier 1956Il aime: «Le voyage, parce queça tue les préjugés.»Il n’aime pas: «Les jugementsde valeur. Je déteste ça.»Un rêve: «Planer comme un aigle sur notreterritoire, sans créer trop de perturbations.»

Ce titre, «Valais Passions», luitrottait dans la tête depuislongtemps. Guide, skieur, pho-tographe, vidéaste, journalistespécialisé dans les métiersde montagne, auteur de plu-sieurs livres, notamment sur laHaute Route, le Bagnard Fran-çois Perraudin quitte cette foisles sommets enneigés pourune tout autre aventure. C’esten réalisant un mandat pour lapromotion économique – unebanque d’images sur les entre-prises valaisannes – que l’idéelui est venue. Descendre leValais à pied, de Gletsch àSaint-Gingolph durant six se-maines, suivre cette plaine duRhône, lui jusqu’alors plus aufait des vallées latérales. Al’arrivée, un livre et un film, etles portraits d’une cinquan-

taine de passionnés à la têted’entreprises, d’établissementsou d’institutions, à travers les-quels se dessinent, au-delà desclichés et du folklore, lescontours d’un «Valais habité».Englobant aussi bien l’indus-trie, les technologies quel’agriculture, la culture, la viti-culture, l’environnement ou letourisme. «Ce qui m’intéres-sait, raconte-t-il, ce n’étaientpas tellement les processuséconomiques, pas non plus lesaspects techniques, maisplutôt l’humain, la questionposée à chacun: qu’est-ce quivous anime?»

Texte: Laurent NicoletPhotos: Isabelle Favre

A lire: «Valais Passions», de Fran-çois Perraudin, Editions Slatkine

CARTE D’IDENTITÉ

Aucœurd’unValaishabitéLoin du folklore et des clichés, FrançoisPerraudin a parcouru la plaine duRhône. Pour un livre et un filmracontant les passions valaisannes.

«Plus le bureau est petit, moins on a de cheni! L’ordi-nateur, j’y passe beaucoup de temps, pour les textes bien sûr. Mais le plus impressionnant, c’est tout ce qu’on peut faire en cinéma avec une petite bécane.»

LE MONDE DE | FRANÇOIS PERRAUDIN | No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | MIGROSMAGAZINE |

110 |

17h

14h

Le livreLa plaine du Rhôneest très urbaniséecertes, mais 70% desValaisans y vivent etla population a aug-menté d’un quart. Ilfaut bien loger tousces gens. Le Valaisn’est plus essentielle-ment agricole et viti-cole. L’agriculture etla viticulture, mêmesi elles imprègnentencore l’image ducanton, ne génèrentplus ensemble que1,7% du PIB valai-san.»

Le tempsquipasse«Le fait de parcourir leValais à pied apporte uneautre valeur: le temps. Ilfaudrait pouvoir photo-graphier le temps. Com-ment faire? J’ai pris cetteimage à la Suva, la cli-nique de réadaptation,c’est un pensionnaire quia fabriqué cette horloge.Pourmoi cela évoque lesgens qui prennent letemps enmains...»

L’apéro à Fully«Benoît Dorsaz est trèsbon pédagogue, il ex-plique très bien son tra-vail de vigneron. Ce quim’intéressait pour lelivre, c’était l’arrière dudécors, toutes les opéra-tions d’encavage qu’onconnaît mal. Sans êtreen bio, il en reste trèsproche. Les labels nesont pas significatifs, cequi l’est, c’est la qualitéde ses vins.»

L’art de la rencontre«Souvent on ne passe pas assez detemps avec les gens, on se dit, allezbon, on se boit un café un de cesjours, et en réalité on ne se voit ja-mais. Pour le livre, c’étaient des ren-contres d’au moins une demi-jour-née. Les gens aiment bien parler deleurs passions, mais ils se dévoilentrarement tout de suite, cela vientavec le temps, avec le partage.»

FRANÇOIS PERRAUDIN | 111| MIGROSMAGAZINE |No 47, 17 NOVEMBRE 2014 | LEMONDEDE

2.70Sucre vanillé Pâtissier4 x 10 g

1.80Farine fleur, TerraSuisse1 kg

2.45 au lieu de 3.10Noisettes et amandes moulues, amandeseffilées ou allumettes M-Classic, 200 g20% de réduction, p. ex. noisettes, moulues

33%3.80 au lieu de 5.80ClémentinesEspagne, le filet de 2 kg

Petits gâteaux aux amandesavec clémentinesPour 8 petits moules de 0,6 dl

Ingrédients: beurre pour les moules, 3 œufs,100 g de beurre, 50 g de massepain à cuire,80 g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé,1 pincée de sel, 200 g d’amandes moulues,2 cs de farine, 4 clémentines, 6 cs de sirop decoing, 4 brins de menthePréparation: Préchauffer le four à 190 °C.Beurrer les moules. Séparer les blancs d’œufdes jaunes. Faire fondre le beurre. Travailler encrème les jaunes, le massepain, le sucre glaceet le sucre vanillé, ajouter le beurre. Battreles blancs en neige avec le sel. Les incorporeravec les amandes et la farine en alternant.Remplir les moules et cuire env. 15 min aumilieu du four. Laisser refroidir, démouler.Mélanger les quartiers de clémentine avecle sirop. Dresser les petits gâteaux avecles clémentines et les feuilles de menthe.Temps de préparation env. 20 min+ cuisson env. 15 min

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Douces tentations.

Recetteetphoto:www.saison.ch