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MISION · 2013-02-28 · los alimentos que son buenos para la salud y el ... Pan con Mermelada Sirve 1, aumentar según necesidad 1 rebanada de pan integral 1 1/2 cucharadita de queso

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Page 1: MISION · 2013-02-28 · los alimentos que son buenos para la salud y el ... Pan con Mermelada Sirve 1, aumentar según necesidad 1 rebanada de pan integral 1 1/2 cucharadita de queso

MISIONSomos una organización sin fines de lucro que educa a niños, padres y a la comunidad acerca de los alimentos que son buenos para la salud y el medio ambiente.

Al compartir alimentos fortalecemos el lazo entre las familias y la comunidad, apoyamos a productores y agricultores locales, respetamos el medio ambiente y la diversidad cultural, y traspasamos importantes tradiciones de gener-ación en generación.

• A diferencia de otras frutas, los cítricos crecen en estaciones más frías. Las naranjas necesitan noches frescas y días cálidos para madurar.

• La mayoría de los americanos sólo conoce algunas frutas cítricas, a pesar de que hay una gran variedad, incluyendo varios tipos de naranjas.

• ¿Qué vitamina tienen todos los cítricos en altas con centraciones? • La vitamina C - sólo debemos comer un cítrico al día para obtener la cantidad diaria que necesitamos .

• Las naranjas también son altas en beta carotenos y fibra.

• Hay más de una variedad de naranjas.

• Naranja Navel, Naranja Blood, Naranja Valencia, Naranja Seville, y Mandarinas.

• Las naranjas no son siempre de color naranja. Las frutas que crecen en climas con temperaturas más cálidas durante la noche pueden convertirse en verde. De hecho, muchas naranjas de Florida se tiñen de este color. Para asegurarse de que usted no está comiendo una naranja coloreados artificialmente, comprar fruta de California, que prohíbe teñir la fruta.

• Pomelos, limones Meyer, y kumquats también son cítricos.

NARANJAS: TE ALEGRAS DE SABER COCINAR?

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Rosy Sunrise Sirve 1, aumentar según necesidad

1 vaso jugo de naranja 1/4 taza frutillas congeladas

Mezclar todo en una licuadora. Servir

Slushies de Naranja Blood Sirve 8

4 tazas jugo recién exprimido de Naranja blood

En un sartén pequeño y poco profundo, vertir el jugo de naranja blood. Poner el molde en el congelador durante 3 horas. Sacar de la nevera y cortar con un tenedor. Volver al congelador y congelar durante 2 horas adicionales. Romper nuevamente y servir en cuencos pequeños.

Pan con MermeladaSirve 1, aumentar según necesidad

1 rebanada de pan integral 1 1/2 cucharadita de queso Neufchatel 1 cucharadita de mermelada de naranja

Esparcir el queso sobre el pan y poner mermelada sobre el queso. Disfrute!

RECETAS: NARANJAS: TE ALEGRAS DE SABER COCINAR?

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RECETAS: NARANJAS: TE ALEGRAS DE SABER COCINAR?Ensalada de Tangerine-Menta sobre Yogurt de Vainilla Sirve 1

Ensalada deTangerine-Menta 1 tangerine, pelada y segmentada 1/2 cucharadita de miel 1 1/2 cucharadita de jugo de naranja 1/2 cucharadita de menta picada

Yogurt de Vanilla 2 cucharada de yogurt natural bajo en grasas 1/2 cucharadita de miel 1 gota extracto de vanilla

Pelar y separar la tangerine. Mezclar la miel, naranja y menta. Mezclar el aliño con los trozos de tangerine.

Mezclar el yogurt, miel y vainilla en un recipiente pequeño.

Mezclar el yogurt de vainilla y la ensalada.

Tapenade de ClementinasSirve 8-10

3 clementinas 3/4 taza aceitunas negras ( Kalamata o Nicoise) 3-5 brotes perejil fresco picado1 diente de ajo machacado 1/4 taza queso feta 1/4 taza aceite de olive extra virgen

Con la ayuda de un microplane, rallar una clementina.Pelar las tres clementinas y segmenta. Picar los segmentos.

Mezclar las clementinas y la ralladura con los ingredientes restantes. Sazone al gusto. Sirva con galletas integrales o pan tostado.