Mitybos mitųMitybos mitųgriovimasgriovimas

Prof. habil. dr. Prof. habil. dr. Manefa MiškinienėManefa Miškinienė

SeminarasSeminaras VilniusVilnius

22

Sveika mityba = nuobodi mitybaSveika mityba = nuobodi mityba

Pagrindiniai sveikos mitybos principai - Pagrindiniai sveikos mitybos principai - saikingumas (per didelis vienos maisto saikingumas (per didelis vienos maisto medžiagos kiekis kenkia sveikatai) ir įvairovė medžiagos kiekis kenkia sveikatai) ir įvairovė (stenkitės vartoti kuo įvairesnius maisto (stenkitės vartoti kuo įvairesnius maisto produktus) - skelbia: sveikas maitinimasis toli produktus) - skelbia: sveikas maitinimasis toli gražu nėra nuobodus! Juk pusryčiams suvalgę gražu nėra nuobodus! Juk pusryčiams suvalgę mėsos su daržovėmis, o pietų metu pasisotinę mėsos su daržovėmis, o pietų metu pasisotinę kepta žuvimi, tikrai nesijausite nuskriausti, ar kepta žuvimi, tikrai nesijausite nuskriausti, ar ne? Didieji smaližiai gali valgyti ir saldumynų, ne? Didieji smaližiai gali valgyti ir saldumynų, tik jų kiekį vertėtų smarkiai apriboti.tik jų kiekį vertėtų smarkiai apriboti.

33

Alyvuogių aliejus – sveikiausias aliejusAlyvuogių aliejus – sveikiausias aliejus

Sveikiausias „aliejus“ yra žuvų taukai. Net tarp Sveikiausias „aliejus“ yra žuvų taukai. Net tarp augalinių aliejų alyvuogių variantas nepagrįstai augalinių aliejų alyvuogių variantas nepagrįstai laikomas sveikiausiu. Tyrimai rodo, kad ko gero laikomas sveikiausiu. Tyrimai rodo, kad ko gero geriausia naudoti pakaitomis alyvuogių ir rapsų geriausia naudoti pakaitomis alyvuogių ir rapsų aliejų.aliejų.

44

Pienas naudingas tik mažiems vaikamsPienas naudingas tik mažiems vaikams

Kai kurie žmonės mano, kad pienas Kai kurie žmonės mano, kad pienas naudingas tik mažiems vaikams. Tokia naudingas tik mažiems vaikams. Tokia nuostata nėra teisinga. Stiklinė pieno nuostata nėra teisinga. Stiklinė pieno užtikrina mums iki 30 proc. būtinos paros užtikrina mums iki 30 proc. būtinos paros normos kalcio, 20 proc. mums būtinos normos kalcio, 20 proc. mums būtinos fosforo paros dozės ir iki 8  proc. fosforo paros dozės ir iki 8  proc. rekomenduojamo dienos kiekio magnio. rekomenduojamo dienos kiekio magnio. Taigi, piene esančios maistingosios Taigi, piene esančios maistingosios medžiagos yra reikalingos ir suaugusiems, medžiagos yra reikalingos ir suaugusiems, ir vaikams.ir vaikams.

55

Nuo pieno tunkamaNuo pieno tunkama

Dalis žmonių pašalina pieną iš savo raciono, Dalis žmonių pašalina pieną iš savo raciono, manydami, kad nuo jo auga svoris. Tai nėra manydami, kad nuo jo auga svoris. Tai nėra tiesa. Moksliškai įrodyta, kad lieso pieno tiesa. Moksliškai įrodyta, kad lieso pieno gėrimas padeda mažinant kūno svorį. Taip gėrimas padeda mažinant kūno svorį. Taip yra dėl piene esančio baltymo albumino, yra dėl piene esančio baltymo albumino, kuris aktyvina organizmo medžiagų kuris aktyvina organizmo medžiagų apykaitą ir yra vienas iš pačių vertingiausių apykaitą ir yra vienas iš pačių vertingiausių žmogaus organizmui baltymų. Taigi, liesas žmogaus organizmui baltymų. Taigi, liesas pienas padeda mažinti svorį ir atstatyti pienas padeda mažinti svorį ir atstatyti raumenis bei organų audinius. raumenis bei organų audinius.

66

Piene, ypač termiškai apdorotame, vitaminų Piene, ypač termiškai apdorotame, vitaminų nėranėra

Mokslininkų teigimu, piene galima rasti Mokslininkų teigimu, piene galima rasti praktiškai visus vitaminus, kai kurie jų - praktiškai visus vitaminus, kai kurie jų - ypatingai reikalingi žmogaus organizmui. ypatingai reikalingi žmogaus organizmui. Daugelis vitaminų išlieka ir termiškai Daugelis vitaminų išlieka ir termiškai apdorojus pieną, nes yra atsparūs trumpam apdorojus pieną, nes yra atsparūs trumpam (3-5 sekundžių) aukštos temperatūros (3-5 sekundžių) aukštos temperatūros poveikiui, todėl tokiame piene yra didelė poveikiui, todėl tokiame piene yra didelė dalis vitaminų: A, E, Bdalis vitaminų: A, E, B22, H, PP ir , H, PP ir

mikroelementai. mikroelementai.

77

Per vasarą prikaupę vitaminų, mes esame Per vasarą prikaupę vitaminų, mes esame visiškai pasiruošę pasitikti šalčiusvisiškai pasiruošę pasitikti šalčius

Deja, mūsų organizmas kaupia tik Deja, mūsų organizmas kaupia tik riebaluose tirpstančius vitaminus: A, E, D ir riebaluose tirpstančius vitaminus: A, E, D ir K. Vasaros metu suvalgytuose vaisiuose ir K. Vasaros metu suvalgytuose vaisiuose ir daržovėse yra daugiausia vandenyje daržovėse yra daugiausia vandenyje tirpstančių - B grupės vitaminų ir vitamino tirpstančių - B grupės vitaminų ir vitamino C. Šie vitaminai ilgai neišlieka organizme ir C. Šie vitaminai ilgai neišlieka organizme ir yra greitai pašalinami. Taigi, vaisius ir yra greitai pašalinami. Taigi, vaisius ir daržoves būtina valgyti visus metus. Žiemą daržoves būtina valgyti visus metus. Žiemą ir pavasarį vertėtų vartoti ir vaistinėse ir pavasarį vertėtų vartoti ir vaistinėse parduodamų polivitaminų preparatų. parduodamų polivitaminų preparatų.

88

Rudi kiaušiniai maistingesni negu baltiRudi kiaušiniai maistingesni negu balti

Nepaisant plačiai paplitusio mitybos mito, Nepaisant plačiai paplitusio mitybos mito, kiaušinio lukšto spalva neturi įtakos kiaušinių kiaušinio lukšto spalva neturi įtakos kiaušinių kokybei, skoniui, maistinei vertei, kulinarinėms kokybei, skoniui, maistinei vertei, kulinarinėms savybėms ar lukšto storiui. Kiaušinio lukšto spalva savybėms ar lukšto storiui. Kiaušinio lukšto spalva priklauso tik nuo vištų veislės. priklauso tik nuo vištų veislės. Kiaušinius baltu lukštu deda baltaplunksnės vištos Kiaušinius baltu lukštu deda baltaplunksnės vištos su baltais ausies lezgeliais, o rudus kiaušinius deda su baltais ausies lezgeliais, o rudus kiaušinius deda vištos rudomis plunksnomis ir raudonais ausies vištos rudomis plunksnomis ir raudonais ausies lezgeliais. Tarp kiaušinių baltu ar rudu lukštu lezgeliais. Tarp kiaušinių baltu ar rudu lukštu nėra skirtumo nei skonio, nei maisto medžiagų nėra skirtumo nei skonio, nei maisto medžiagų kiekio požiūriu.kiekio požiūriu.

99

Rudas cukrus yra geresnis negu baltasRudas cukrus yra geresnis negu baltas

Rudas cukrus, parduodamas parduotuvėse, iš Rudas cukrus, parduodamas parduotuvėse, iš tikrųjų yra susmulkintas baltasis cukrus su tikrųjų yra susmulkintas baltasis cukrus su melasos priedu. Taip, rudajame cukruje yra melasos priedu. Taip, rudajame cukruje yra nedidelis kiekis mineralinių medžiagų, bet jos nedidelis kiekis mineralinių medžiagų, bet jos atneštų naudos nebent tuomet, jei Jūs kiekvieną atneštų naudos nebent tuomet, jei Jūs kiekvieną dieną suvalgytumėt milžinišką kiekį rudojo dieną suvalgytumėt milžinišką kiekį rudojo cukraus. Mineralinių medžiagų kiekio skirtumas cukraus. Mineralinių medžiagų kiekio skirtumas tarp rudojo ir baltojo cukraus yra absoliučiai tarp rudojo ir baltojo cukraus yra absoliučiai nereikšmingas. Taigi, idėja, kad egzistuoja didelis nereikšmingas. Taigi, idėja, kad egzistuoja didelis skirtumas tarp rudojo ir baltojo cukraus, yra tik skirtumas tarp rudojo ir baltojo cukraus, yra tik dar vienas mitybos mitasdar vienas mitybos mitas. .

1010

Kiaušinių valgymas pakelia Jūsų Kiaušinių valgymas pakelia Jūsų cholesterolįcholesterolį

Toks teiginys atsirado dėlto, kad kiaušinio trynyje Toks teiginys atsirado dėlto, kad kiaušinio trynyje cholesterolio koncentracija yra didžiausia cholesterolio koncentracija yra didžiausia palyginus su bet kokiu kitu maistu (190 mg). palyginus su bet kokiu kitu maistu (190 mg). Tačiau vis dėlto to cholesterolio nepakanka sukelti Tačiau vis dėlto to cholesterolio nepakanka sukelti rimtų problemų kai kiaušiniai valgomi saikingai.rimtų problemų kai kiaušiniai valgomi saikingai. Be to, trynyje yra daug polinesočiųjų riebalų Be to, trynyje yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių ir lecitino, todėl cholesterolis nenusėda ant rūgščių ir lecitino, todėl cholesterolis nenusėda ant kraujagyslių sienelių. Mokslas teigia, kad kraujagyslių sienelių. Mokslas teigia, kad suvalgius vieną kiaušinį per dieną nepakelsite suvalgius vieną kiaušinį per dieną nepakelsite cholesterolio lygio ir kad kiaušinis iš tikrųjų yra cholesterolio lygio ir kad kiaušinis iš tikrųjų yra didelis naudingų maisto medžiagų šaltinis. didelis naudingų maisto medžiagų šaltinis.

1111

Raudona mėsa kenkia sveikataiRaudona mėsa kenkia sveikatai(1)(1)

Iš tiesų yra tokių tyrimų, kurie sieja raudoną mėsą su Iš tiesų yra tokių tyrimų, kurie sieja raudoną mėsą su padidėjusia rizika susirgti širdies ir kraujagyslių padidėjusia rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, ir reikia pripažinti kad iš dalies tai susiję su ligomis, ir reikia pripažinti kad iš dalies tai susiję su joje esančiomis sočiosiomis riebalų rūgštimis. Iš joje esančiomis sočiosiomis riebalų rūgštimis. Iš tikrųjų, net paukštienoje gali būti tiek pat sočiųjų tikrųjų, net paukštienoje gali būti tiek pat sočiųjų riebalų rūgščių kaip ir liesoje kiaulienos ar jautienos riebalų rūgščių kaip ir liesoje kiaulienos ar jautienos išpjovoje. Atskirais atvejais porcija jautienos ar išpjovoje. Atskirais atvejais porcija jautienos ar kiaulienos nugarinės (filė) turi mažiau sočiųjų kiaulienos nugarinės (filė) turi mažiau sočiųjų riebalų nei to paties dydžio porcija viščiuko šlaunelės riebalų nei to paties dydžio porcija viščiuko šlaunelės su oda. Iš tikrųjų tokia paukštiena kaip viščiukas ar su oda. Iš tikrųjų tokia paukštiena kaip viščiukas ar kalakutas natūraliai turi mažiau sočiųjų riebalų. Bet kalakutas natūraliai turi mažiau sočiųjų riebalų. Bet tai yra tik tuo atveju, kai Jūs nevalgote odos. tai yra tik tuo atveju, kai Jūs nevalgote odos.

1212

Raudona mėsa kenkia sveikataiRaudona mėsa kenkia sveikatai(2)(2)

Vis dėlto tai yra tik mitybos mitas, kad raudona Vis dėlto tai yra tik mitybos mitas, kad raudona mėsa apskritai kenkia sveikatai. Užuot pašalinę iš mėsa apskritai kenkia sveikatai. Užuot pašalinę iš raciono raudoną mėsą pasirinkite liesesnį raciono raudoną mėsą pasirinkite liesesnį jautienos ar kiaulienos gabalą. Iš jautienos jautienos ar kiaulienos gabalą. Iš jautienos pasirinkite griežinėlį kepsnio iš nugarinės ar pasirinkite griežinėlį kepsnio iš nugarinės ar šoninės, o iš kiaulienos pasirinkite nugarinę arba šoninės, o iš kiaulienos pasirinkite nugarinę arba natūralų kotletą.natūralų kotletą.

1313

Visas mano organizmo cholesterolis yra Visas mano organizmo cholesterolis yra blogas! (1)blogas! (1)

Mūsų organizmui cholesterolis reikalingas tulžies rūgščių, Mūsų organizmui cholesterolis reikalingas tulžies rūgščių, lytinių hormonų ir vitamino D gamybai. Daugiausia jo lytinių hormonų ir vitamino D gamybai. Daugiausia jo pagamina mūsų kepenys. Kai cholesterolio lygis kraujyje pagamina mūsų kepenys. Kai cholesterolio lygis kraujyje yra per aukštas ant arterijų sienelių formuojasi yra per aukštas ant arterijų sienelių formuojasi cholesterolio plokštelės, kurios susiaurina arterijų spindį ir cholesterolio plokštelės, kurios susiaurina arterijų spindį ir blokuoja kraujo tėkmę. blokuoja kraujo tėkmę.

Mūsų organizme yra dviejų tipų lipoproteinai, kurie Mūsų organizme yra dviejų tipų lipoproteinai, kurie perneša cholesterolį: MTL (“blogasis cholesterolis”) ir perneša cholesterolį: MTL (“blogasis cholesterolis”) ir DTL (“gerasis cholesterolis”). MTL vadinami “bloguoju” DTL (“gerasis cholesterolis”). MTL vadinami “bloguoju” nes perneša cholesterolį iš kepenų į audinių ląsteles, o DTL nes perneša cholesterolį iš kepenų į audinių ląsteles, o DTL - atvirkščiai. Mononesočiosios ir polinesočiosios riebalų - atvirkščiai. Mononesočiosios ir polinesočiosios riebalų rūgštys, randamos aliejuose, riešutuose ir žuvyje gali rūgštys, randamos aliejuose, riešutuose ir žuvyje gali sumažinti MTL kiekį. Tai gali padaryti ir tirpiosios sumažinti MTL kiekį. Tai gali padaryti ir tirpiosios maistinės skaidulos randamos vaisiuose, avižose, miežiuose maistinės skaidulos randamos vaisiuose, avižose, miežiuose ir ankštinėse kultūrose.ir ankštinėse kultūrose.

1414

Visas mano organizmo cholesterolis yra Visas mano organizmo cholesterolis yra blogas! (2)blogas! (2)

Iš kitos pusės DTL (“gerasis” cholesterolis) paima Iš kitos pusės DTL (“gerasis” cholesterolis) paima cholesterolį iš audinių ir nugabena jį į kepenis, iš cholesterolį iš audinių ir nugabena jį į kepenis, iš kur jis yra pašalinamas. Jis taip pat gali pašalinti kur jis yra pašalinamas. Jis taip pat gali pašalinti cholesterolį iš kraujagyslių sienelių. Todėl DTL cholesterolį iš kraujagyslių sienelių. Todėl DTL yra gerbiami kaip “gerasis” cholesterolis ir yra gerbiami kaip “gerasis” cholesterolis ir aukštas jų lygis kraujyje gali sumažinti širdies ir aukštas jų lygis kraujyje gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką. Fizinis kraujagyslių ligų atsiradimo riziką. Fizinis aktyvumas taip pat gali padidinti DTL kiekį.aktyvumas taip pat gali padidinti DTL kiekį.

Taigi, yra daug faktorių, turinčių įtakos Taigi, yra daug faktorių, turinčių įtakos cholesterolio lygiui kraujyje, įskaitant cholesterolio lygiui kraujyje, įskaitant paveldimumą, amžių, lytį, valgymo įpročius, kūno paveldimumą, amžių, lytį, valgymo įpročius, kūno svorį ir formą, fizinio aktyvumo lygį. svorį ir formą, fizinio aktyvumo lygį.

1515

Jūros produktų vengimas mažina Jūros produktų vengimas mažina cholesterolio kiekį kraujyjecholesterolio kiekį kraujyje

Iš tikrųjų maistinis cholesterolis, kurio randama Iš tikrųjų maistinis cholesterolis, kurio randama jūros produktuose ir kitame maiste, turi įtakos jūros produktuose ir kitame maiste, turi įtakos cholesterolio kiekiui daugelio žmonių kraujyje. cholesterolio kiekiui daugelio žmonių kraujyje. Tačiau svarbiausias faktorius, kuris kelia Tačiau svarbiausias faktorius, kuris kelia cholesterolio lygį kraujyje, yra sočiosios ir trans cholesterolio lygį kraujyje, yra sočiosios ir trans riebalų rūgštys (izomerai). Sočiosios riebalų rūgštys riebalų rūgštys (izomerai). Sočiosios riebalų rūgštys visuomet randamos mėsos produktuose, o trans visuomet randamos mėsos produktuose, o trans riebalų rūgštys randamos ilgo vartojimo termino riebalų rūgštys randamos ilgo vartojimo termino produktuose (traškučiuose, keksuose, tortų produktuose (traškučiuose, keksuose, tortų pagrinduose ir pan.), ir kietuose margarinuose, pagrinduose ir pan.), ir kietuose margarinuose, kuriuose yra hidrogenizuoto aliejaus.kuriuose yra hidrogenizuoto aliejaus.

1616

Visi riebalai yra blogi (1)Visi riebalai yra blogi (1)

Ilgai gyvuoja mitybos mitas, jog visi riebalai yra Ilgai gyvuoja mitybos mitas, jog visi riebalai yra blogi. Bet faktas, kad mums visiems reikia riebalų. blogi. Bet faktas, kad mums visiems reikia riebalų. Riebalai padeda maisto medžiagų įsiurbimui ir Riebalai padeda maisto medžiagų įsiurbimui ir nervinio impulso perdavimui, jie padeda palaikyti nervinio impulso perdavimui, jie padeda palaikyti ląstelės membranos integralumą. Vis dėlto, kai ląstelės membranos integralumą. Vis dėlto, kai vartojame pernelyg didelius riebalų kiekius, jie vartojame pernelyg didelius riebalų kiekius, jie prisideda prie svorio didinimo, širdies ir prisideda prie svorio didinimo, širdies ir kraujagyslių susirgimų ir net tam tikrų vėžio kraujagyslių susirgimų ir net tam tikrų vėžio formų atsiradimo. formų atsiradimo.

1717

Visi riebalai yra blogi (2)Visi riebalai yra blogi (2)

Ne visi riebalai vienodai sudaryti. Kai kurie Ne visi riebalai vienodai sudaryti. Kai kurie riebalai, nors ir keista, padeda pagerinti riebalai, nors ir keista, padeda pagerinti mūsų sveikatą, tuo tarpu kiti padidina mūsų sveikatą, tuo tarpu kiti padidina širdies susirgimų riziką. Svarbiausia, širdies susirgimų riziką. Svarbiausia, bloguosius riebalus (sočiąsias riebalų rūgštis bloguosius riebalus (sočiąsias riebalų rūgštis ir trans riebalus) pakeisti geraisiais ir trans riebalus) pakeisti geraisiais riebalais - (mononesočiaisiais ir riebalais - (mononesočiaisiais ir polinesočiaisiais).polinesočiaisiais).

1818

Valgio praleidimas yra geras būdas numesti Valgio praleidimas yra geras būdas numesti svorįsvorį

Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie praleidžia Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie praleidžia pusryčius ir valgo mažiau kartų per dieną, yra pusryčius ir valgo mažiau kartų per dieną, yra sunkesni už tuos, kurie valgo sveikus pusryčius ir sunkesni už tuos, kurie valgo sveikus pusryčius ir valgo keturis ar penkis kartus per dieną. Taip valgo keturis ar penkis kartus per dieną. Taip atsitinka todėl, kad žmonės, kurie praleidžia atsitinka todėl, kad žmonės, kurie praleidžia valgymą, vėliau jaučiasi alkanesni, negu turėtų valgymą, vėliau jaučiasi alkanesni, negu turėtų būti normaliai. Valgymas mažomis porcijomis būti normaliai. Valgymas mažomis porcijomis dienos bėgyje padeda kontroliuoti Jūsų apetitą. dienos bėgyje padeda kontroliuoti Jūsų apetitą. Valgymas mažomis porcijomis per dieną turi Valgymas mažomis porcijomis per dieną turi apimti įvairų sveiką, turintį mažai riebalų ir mažai apimti įvairų sveiką, turintį mažai riebalų ir mažai kalorijų maistą.kalorijų maistą.

1919

Angliavandenių pašalinimas iš raciono Angliavandenių pašalinimas iš raciono mažina svorį (1)mažina svorį (1)

Daugelis mažai angliavandenių turinčių dietų teigia, kad Daugelis mažai angliavandenių turinčių dietų teigia, kad angliavandeniai skatina insulino gamybą ir to pasekmė – angliavandeniai skatina insulino gamybą ir to pasekmė – padidėjęs svoris, o mažindami angliavandenių suvartojimą padidėjęs svoris, o mažindami angliavandenių suvartojimą Jūs galite sumažinti svorį. Deja, tai tik dar vienas mitybos Jūs galite sumažinti svorį. Deja, tai tik dar vienas mitybos mitas. mitas. Daugelis dietų su mažu angliavandenių kiekiu kaip tik Daugelis dietų su mažu angliavandenių kiekiu kaip tik netiekia pakankamo angliavandenių kiekio kasdieniams netiekia pakankamo angliavandenių kiekio kasdieniams organizmo poreikiams. Dėl to jūsų kūnas energijai gauti organizmo poreikiams. Dėl to jūsų kūnas energijai gauti pradeda “deginti” atsarginius angliavandenius (glikogeną). pradeda “deginti” atsarginius angliavandenius (glikogeną). Kai jūsų kūnas pradeda “deginti” glikogeną, iš organizmo Kai jūsų kūnas pradeda “deginti” glikogeną, iš organizmo pašalinamas vanduo. Dėl tos priežasties tik pradėjus pašalinamas vanduo. Dėl tos priežasties tik pradėjus laikytis šios dietos greitai krenta svoris, bet tai yra tik laikytis šios dietos greitai krenta svoris, bet tai yra tik vandens netekimas kaip glikogeno deginimo rezultatas.vandens netekimas kaip glikogeno deginimo rezultatas.

2020

Angliavandenių pašalinimas iš raciono Angliavandenių pašalinimas iš raciono mažina svorį (2)mažina svorį (2)

Tiesa yra tai, kad laikydamiesi mažai Tiesa yra tai, kad laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos dažnai taip pat angliavandenių turinčios dietos dažnai taip pat sumažiname suvartojamų kalorijų kiekį. Šios sumažiname suvartojamų kalorijų kiekį. Šios dietos šalininkai per dieną suvartoja tik 1000 - dietos šalininkai per dieną suvartoja tik 1000 - 1400 kcal, palyginti su vidutiniu kiekiu - 1800 - 1400 kcal, palyginti su vidutiniu kiekiu - 1800 - 2200 kcal, kurias paprastai suvartojame. Norint 2200 kcal, kurias paprastai suvartojame. Norint netekti 0,5 kg per savaitę jūs privalote sumažinti netekti 0,5 kg per savaitę jūs privalote sumažinti energijos suvartojimą 500 kcal per dieną. Taigi, energijos suvartojimą 500 kcal per dieną. Taigi, nesvarbu ar tai bus daug ar mažai nesvarbu ar tai bus daug ar mažai angliavandenių turinti dieta, jūs neteksite svorio angliavandenių turinti dieta, jūs neteksite svorio jei sumažinsite kalorijų kiekį. jei sumažinsite kalorijų kiekį.

2121

Išskaidyta mityba („maisto produktų Išskaidyta mityba („maisto produktų derinimas“) yra naudinga ir padeda derinimas“) yra naudinga ir padeda

sulieknėtisulieknėti

Žmogaus virškinimo sistema sudaryta taip, kad ji gali Žmogaus virškinimo sistema sudaryta taip, kad ji gali vienu metu virškinti įvairų maistą. Teiginys, kad vienu metu virškinti įvairų maistą. Teiginys, kad maitinantis „sugrupuotais“ produktais padeda maitinantis „sugrupuotais“ produktais padeda sulieknėti, yra klaidingas ir fiziologiškai nepagrįstas. sulieknėti, yra klaidingas ir fiziologiškai nepagrįstas. Tačiau kai kurie žmonės pradėję “derinti” maistą, Tačiau kai kurie žmonės pradėję “derinti” maistą, tikrai numeta svorio. Šis fenomenas yra gan lengvai tikrai numeta svorio. Šis fenomenas yra gan lengvai paaiškinamas. Pradėję griežčiau rinktis produktus, paaiškinamas. Pradėję griežčiau rinktis produktus, žmonės ima nesąmoningai mažinti bendrą raciono žmonės ima nesąmoningai mažinti bendrą raciono kalorijų skaičių, todėl ir lieknėja.kalorijų skaičių, todėl ir lieknėja.

..

2222

Nuo sviesto storėjama, Nuo sviesto storėjama,

nuo margarino – nenuo margarino – ne Augalinės kilmės margarine nėra Augalinės kilmės margarine nėra

cholesterolio, bet jame yra sočiųjų ir trans- cholesterolio, bet jame yra sočiųjų ir trans- riebalų rūgščių, iš kurių organizme riebalų rūgščių, iš kurių organizme cholesterolis susidaro. Be to, margarino cholesterolis susidaro. Be to, margarino kaloringumas didesnis, nei sviesto. Jei svieste kaloringumas didesnis, nei sviesto. Jei svieste yra šiek tiek vandens ir baltymų (yra šiek tiek vandens ir baltymų (≈ 18 proc.)≈ 18 proc.), , tai margarinas yra visiškai „grynas“ riebalas. tai margarinas yra visiškai „grynas“ riebalas. Todėl „į kūną“ eina tiek sviestas, tiek Todėl „į kūną“ eina tiek sviestas, tiek margarinas.margarinas.

2323

Vienintelis būdas suliesėti – badavimasVienintelis būdas suliesėti – badavimas

Dauguma komercinių mitybos programų yra labai Dauguma komercinių mitybos programų yra labai mažo kaloringumo - 1200, 1000, 800 kcal (ar dar mažo kaloringumo - 1200, 1000, 800 kcal (ar dar mažiau). Ironiška, bet kuo labiau Jūs mažinate mažiau). Ironiška, bet kuo labiau Jūs mažinate kalorijas, tuo labiau lėtėja Jūsų medžiagų kalorijas, tuo labiau lėtėja Jūsų medžiagų apykaita. Tiesą sakant, labai mažo kaloringumo apykaita. Tiesą sakant, labai mažo kaloringumo dietos gali padaryti Jus riebesniais. Vienintelis dietos gali padaryti Jus riebesniais. Vienintelis kelias numesti riebalus ir išlaikyti tai visam laikui kelias numesti riebalus ir išlaikyti tai visam laikui — LĖTAI mažinti suvartojamų kalorijų kiekį ir — LĖTAI mažinti suvartojamų kalorijų kiekį ir DIDINTI fizinį aktyvumą. Geriau sudeginti DIDINTI fizinį aktyvumą. Geriau sudeginti riebalus treniruojantis negu „numarinti juos riebalus treniruojantis negu „numarinti juos badu".badu".

2424

Maistą pakeičiantys produktai, dietiniai Maistą pakeičiantys produktai, dietiniai kokteiliai padeda sudeginti riebaluskokteiliai padeda sudeginti riebalus

Maistas yra kertinis mitybos akmuo. Jei Jūs Maistas yra kertinis mitybos akmuo. Jei Jūs nevalgote tinkamo maisto — liesų baltymų, nevalgote tinkamo maisto — liesų baltymų, krakmolingų ir skaidulinių angliavandenių — krakmolingų ir skaidulinių angliavandenių — nieko nebus. Joks papildas neaprūpins Jūsų visais nieko nebus. Joks papildas neaprūpins Jūsų visais maisto teikiamais privalumais. Mes sukurti maisto teikiamais privalumais. Mes sukurti gaminti ir vartoti maistą — baltymus, gaminti ir vartoti maistą — baltymus, angliavandenius, riebalus, o ne tabletes. Jei norite, angliavandenius, riebalus, o ne tabletes. Jei norite, kad kūnas tobulėtų, teks pamiršti papildų dietas, kad kūnas tobulėtų, teks pamiršti papildų dietas, maisto pakaitalus ir grįžti į pradžią. Vadinasi, maisto pakaitalus ir grįžti į pradžią. Vadinasi, VALGYTI. VALGYTI.

2525

Tam tikri produktai, kaip greipfrutai, Tam tikri produktai, kaip greipfrutai, salierai ar kopūstų sriuba, gali sudeginti salierai ar kopūstų sriuba, gali sudeginti

riebalus ir sumažinti svorįriebalus ir sumažinti svorį

Faktas: Nėra maisto deginančio riebalus. Kai Faktas: Nėra maisto deginančio riebalus. Kai kurie produktai turintys kofeino, trumpam kurie produktai turintys kofeino, trumpam pagreitina Jūsų medžiagų apykaitą (būdą, kuriuo pagreitina Jūsų medžiagų apykaitą (būdą, kuriuo Jūsų kūnas sunaudoja energiją arba kalorijas), Jūsų kūnas sunaudoja energiją arba kalorijas), bet tai nėra priežastis mažėti svoriui. bet tai nėra priežastis mažėti svoriui.

Priedas: Geriausias būdas svoriui sumažinti yra Priedas: Geriausias būdas svoriui sumažinti yra suvartojamų kalorijų mažinimas ir fizinio suvartojamų kalorijų mažinimas ir fizinio aktyvumo didinimas. aktyvumo didinimas.

2626

Jums būtinai reikia maisto papildų riebalų Jums būtinai reikia maisto papildų riebalų

deginimuideginimui 97 % sėkmės užtikrina intensyvios treniruotės 97 % sėkmės užtikrina intensyvios treniruotės

ir tinkama mityba. Kas nesportuoja ir valgo ir tinkama mityba. Kas nesportuoja ir valgo greitai paruošiamą, nevisavertį maistą bėga greitai paruošiamą, nevisavertį maistą bėga ieškoti „trumpiausio kelio" riebalams ieškoti „trumpiausio kelio" riebalams sudeginti — tablečių arba kokių nors miltelių. sudeginti — tablečių arba kokių nors miltelių. „Pažangūs žmonės niekada nenori nieko „Pažangūs žmonės niekada nenori nieko lengvo, jie nori geriausio, — dalinasi išmintimi lengvo, jie nori geriausio, — dalinasi išmintimi Brian Tracy iš „Maximum Achievement". — Brian Tracy iš „Maximum Achievement". — Nėra prasmės nerti į sudėtingą papildų Nėra prasmės nerti į sudėtingą papildų pasaulį, tikintis rasti lengviausią kelią".pasaulį, tikintis rasti lengviausią kelią".

2727

Jūs galite tikėti viskuo, ką skaitote Jūs galite tikėti viskuo, ką skaitote

spaudojespaudoje

Dauguma žmonių patiki beveik viskuo, jei tai Dauguma žmonių patiki beveik viskuo, jei tai išspausdina gerą reputaciją turintis leidėjas. Jūs išspausdina gerą reputaciją turintis leidėjas. Jūs galbūt pastebėjote, kad daug straipsnių yra apie galbūt pastebėjote, kad daug straipsnių yra apie naujausius, geriausius papildus. Tai nieko naujausius, geriausius papildus. Tai nieko daugiau, kaip tik paslėpta reklama. Galvokite daugiau, kaip tik paslėpta reklama. Galvokite skaitydami! Viskam užduokite klausimus. skaitydami! Viskam užduokite klausimus. Pasikliaukite sveiku protu. Saugokitės slaptų Pasikliaukite sveiku protu. Saugokitės slaptų motyvų. Nors parašyta juodu ant balto, dar motyvų. Nors parašyta juodu ant balto, dar nereiškia, kad tai — absoliuti tiesa. O gal viskas nereiškia, kad tai — absoliuti tiesa. O gal viskas skamba pernelyg gerai, kad būtų teisybė?skamba pernelyg gerai, kad būtų teisybė?

2828

Atsikratyti riebalų galima greitai ir lengvaiAtsikratyti riebalų galima greitai ir lengvai

Nuolatinis, ilgalaikis riebalų deginimas Nuolatinis, ilgalaikis riebalų deginimas NIEKADA NĖRA LENGVAS. Šis procesas NIEKADA NĖRA LENGVAS. Šis procesas reikalauja pastangų ir griežtos disciplinos. Bet reikalauja pastangų ir griežtos disciplinos. Bet kas, kuris sako Jums, kad rado lengvą kelią kas, kuris sako Jums, kad rado lengvą kelią suliesėti — meluoja. Siekimas turėti liesą ir suliesėti — meluoja. Siekimas turėti liesą ir raumeningą kūną reikalauja dviejų dalykų:raumeningą kūną reikalauja dviejų dalykų:1.  Turite būti pasiruošę sunkiai dirbti.1.  Turite būti pasiruošę sunkiai dirbti.2. Privalote būti kantrūs.2. Privalote būti kantrūs.Lengvi keliai veda į pralaimėjimą. Lengvi keliai veda į pralaimėjimą. NEIEŠKOKITE LENGVŲ KELIŲ!NEIEŠKOKITE LENGVŲ KELIŲ!