am

28.05.2013 in Potsdam

29.05.2013 in Leipzig

04.06.2013 in Braunschweig

06.06.2013 in Münster

13.06.2013 in Kamp-Lintfort (bei Duisburg), im Hause CEM

18.06.2013 in München

19.06.2013 in Nürnberg

20.06.2013 in Frankfurt

25.06.2013 in Waldbronn (bei Karlsruhe), im Hause Agilent

Moderne Labormethoden für die Lebensmittelanalytik

SEMINAREINLADUNG

am

08.10.2013 in Bremerhaven

10.10.2013 in Kamp-Lintfort (bei Duisburg), im Hause CEM

15.10.2013 in Potsdam

17.10.2013 in Würzburg

Herbst 2013: Die neuen Praxis-Seminare

für die Lebensmittelanalytik

■ Ist für Sie eine kontaminationsfreie Probenaufbereitung wichtig?

■ Finden Sie in den einschlägigen Normen und Standards (z. B. LMBG § 35) keine ausreichenden Hinweise auf die Probenvorbereitung?

■ Möchten Sie homogene und repräsentative Mahlergebnisse erzielen ohne Veränderung der zu bestimmenden Eigenschaften der Probe?

■ Bestimmen Sie den Asche-, Feuchte- oder Feststoffgehalt für Ihre Prozesskontrolle?

■ Kjeldahl ist out! Möchten Sie den Protein-/Eiweißgehalt viel einfacher und schneller bestimmen?

■ Bestimmen Sie den Fettgehalt für Ihre Prozesskontrolle? Suchen Sie ein kalibrationsfreies Verfahren, welches ohne Lösemittel arbeitet?

■ Suchen Sie eine Lösung zur Automatisierung Ihrer Probenvorbereitung?

■ Soxhlet ist out! Möchten Sie Ihre Proben mit der schnellen Mikrowelle extrahieren?

Dann melden Sie sich noch heute zu einem unserer kostenlosen Seminare an!

Dieses Praxisseminar vermittelt einen umfassenden Überblick über die analysenneutrale Probenvorbereitung, einschließlich der Zerkleinerung und Homogenisierung von Lebens- und Futtermittelproben sowie die schnelle und zuverlässige Asche-, Feuchte-, Fett- und Protein-bestimmung mit modernster Technik an unterschiedlichen Proben materialien.

ZIELSETZUNG

ZERKLEINERN ANALYSIEREN AUTOMATISIEREN

08.10. Technische Lebensmittel- und Umweltanalytik GmbH Fischkai 1 27572 Bremerhaven

10.10. CEM GmbH Carl-Friedrich-Gauß-Str. 9 47475 Kamp-Lintfort

15.10. Institut für Getreideverarbeitung (IGV) Arthur-Scheunert-Allee 41 14558 Bergholz-Rehbrücke

17.10. SKZ Das Kunststoff-Zentrum Frankfurter Str. 15–17 97082 Würzburg

Nach erfolgter Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung mit Anfahrtsskizze.

TERMINE

9.00 Uhr Begrüßung und Vorstellung Ulf Sengutta, CEM; Dr. Gerhard Beckers, RETSCH;

Michael Gröger, GERSTEL

BLOCK 1: Zerkleinerung9.30 Uhr Wie kommt der Maiskolben in den

Analysator? Moderne Probenaufbereitung für die Lebensmittelanalytik

Die Bedeutung der Probenvorbereitung für die nachfolgen-de Analyse und die Beseitigung potentieller Fehlerquellen. Nützliche Tipps zur Auswahl des richtigen Zerkleinerungs-gerätes.

Dr. Gerhard Beckers, RETSCH

Optimierter Einsatz von Labormühlen für die zuverlässige Analytik

Leistungs- und Qualitätsmerkmale verschiedener Kugelmühlen und Rotormühlen sowie Einsatz-möglichkeiten am Beispiel unterschiedlicher Anwendungen.

Dr. Gerhard Beckers, RETSCH

10.30 Uhr Kaffeepause

BLOCK 2: Aufschluss10.45 Uhr Schnelle und präzise Bestimmung von

Asche, Feuchte-, Fett- und Proteingehalten in Lebensmitteln

Neue Methoden werden hinsichtlich ihrer Vorteile wie Einfachheit, Schnelligkeit und Sicherheit gegenüber den klassischen Methoden vorgestellt.

Ulf Sengutta, CEM

PROGRAMM

Moderne Labormethoden für die Lebensmittelanalytik

Kostenloses Fortbildungs-Seminar!

11.15 Uhr Soxhlet-Extraktion ist out! Die mikrowellen-beschleunigte Lösemittelextraktion MASE ist eine revolutionäre Alternative

Mit der Extraktions-Mikrowelle werden Lebensmittel-proben schneller, kostengünstiger und sicher extrahiert.

Ulf Sengutta, CEM

11.45 Uhr Kaffeepause

BLOCK 3: Automatisierung12.00 Uhr Möglichkeiten der automatisierten Proben vor-

bereitung in der GC/MS- und LC/MS-Analyse von Lebensmitteln

Die Matrix von Lebensmitteln ist komplex und stellt aus analytischer Sicht eine Herausforderungen dar, gleichgültig, ob es darum geht, Lebensmittelbestandteile wie Geschmacks- und Aromastoffe zu identifizieren oder Schadstoffbelastungen nachzuweisen.

Jan Garbe-Immel / Michael Gröger, GERSTEL

Automatisierte Bestimmung der Fettbestandteile in Lebensmitteln

Gemäß der Ende 2014 in Kraft tretenden Lebensmittel-Informationsverordnung sind künftig der Gesamtfettgehalt sowie der Gehalt an gesättigten Fettsäuren von Lebens-mitteln anzugeben. Diese und weitere Fett-Parameter zu bestimmen, erweist sich manuell als Herausforderung. Eine effiziente Alternative bildet die Automatisierung der mikrowellengestützten Probenvorbereitung und GC/FID-Analyse.

Jochen Vandenberg, GERSTEL

13.00 Uhr Mittagspause

BLOCK 4: Praxis14.00 Uhr Praktischer Einsatz der Geräte mit

Ihren mitgebrachten Proben Durchführung von Vermahlungen, Trocknungen

und Veraschungen Ihrer Proben.ca. 16.00 Uhr Ende der Veranstaltung

Moderne Labormethoden für die Lebensmittelanalytik

PraxisBitte Proben

mitbringen!

RETSCH ist der weltweit führende Lösungsanbieter im Bereich der analysengerechten und -neutralen Probenaufbereitung sowie der Charakterisierung von Feststoffen.

Beginnend mit der Erstellung einer repräsentativen Teilprobe, über die normgerechte und schonende Zerkleinerung, bis hin zur exakten und reproduzierbaren Siebanalyse – RETSCH Geräte sind in den Feldern Siebanalytik und Probenvorbereitung für die La-boranalyse unverzichtbar und stehen für Zuverlässigkeit, exakte Ergebnisse und Langlebigkeit.

Leitmotive sind Kundennähe und Technologieführerschaft. Getreu der Erkenntnis des griechischen Philosophen Aristoteles „Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile“, entwickelt RETSCH Geräte, deren hochwertige Komponenten so ausgelegt sind, dass sie durch optimales Zusammenspiel sowohl repräsentative und reproduzierbare Ergebnisse in der Zerkleinerung und Partikel-analyse garantieren, als auch die Bedienung komfortabel und einfach machen.

Das Produktprogramm reicht von Brechern, Mühlen, Probentei-lern und Siebmaschinen bis zu optischen Partikelmessgeräten.

RETSCH bietet:

■ Erstklassige Produktqualität ■ Umfassende Applikationsberatung

inklusive Testvermahlungen■ Ein flächendeckendes Vertriebs-

und Servicenetz

Mehr Informationen auf www.retsch.de

NEU: RETSCH

Zyklonmühle TWISTER

VERANSTALTER

RETSCH GmbH

Retsch GmbHRetsch-Allee 1-542781 Haan

Telefon: 02104/2333-100Telefax: 02104/2333-199

E-Mail: mk@retsch.deInternet: www.retsch.de

NEU: RETSCH

Zyklonmühle TWISTER

CEM als Marktführer in der Mikrowellen-Analysentechnik entwickelt, produziert und vertreibt weltweit seit drei Jahrzehnten immer neue innovative Analysensysteme für die vielfältigsten Ein satzgebiete.

CEM stellt moderne Muffelöfen zum schnellen und sauberen Veraschen sowie schnelle Trockner zur Bestimmung des Was-sergehaltes vor. Die schnelle, sichere und lösemittelfreie Be-stimmung des Fettgehaltes von Rohwaren, Zwischenprodukten und verkaufsfertigen Lebensmitteln wird ebenfalls vorgestellt. Dazu ergänzt die iTAG Sprint Methode die sichere Analyse des Eiweißgehaltes als Alternative zur Kjeldahl-Methode. Eine schnelle und einfache Methode zum Probenaufschluss und zur Lösemittel-Extraktion wird ebenfalls in Theorie und Praxis vorgestellt.

Abgerundet wird dieser Block von der Vorstellung einer Welt-neuheit, die Gerstel und CEM zusammen entwickelt haben: Die Anbindung einer Extraktions-Mikrowelle mit einem Multifunk-tionellen Autosampler an eine HPLC oder GC zur vollautomati-schen Analyse von Lebensmitteln.

Das Themenspektrum von CEM umfasst:■ Schnelle Trocknung, Bestimmung des

Feuchte- und Feststoffgehaltes■ Schnelle lösemittelfreie Messung des

Fettgehaltes■ Alternative zu Kjeldahl: Bestimmung

des Eiweiß-/Proteingehaltes■ Schneller Muffelofen zur Bestimmung

der Nährstoffe/des Aschegehaltes■ Schnelle Säureaufschlüsse zur

Elementbestimmung und Bestimmung des Hydroxyprolingehaltes in Fleisch- und Wurstwaren

■ Schnelle Lösemittel-Extraktion als Alternative zur Soxhlet-Methode

Mehr Informationen auf www.cem.de

VERANSTALTER

CEM GmbH

CEM GmbH Carl-Friedrich-Gauß-Str. 947475 Kamp-Lintfort

Telefon: 02842/9644-0Telefax: 02842/9644-11

E-Mail: info@cem.deInternet: www.cem.de

NEU: Messung von Feuchte, Fett und Eiweiß in nur 3 min.

Wenn es um die intelligente Automatisierung der Pro-benvorbereitung und Probenaufgabe in der GC (GC/MS) und LC (LC/MS) geht, setzt GERSTEL weltweit Maßstäbe.

Dank seiner mehr als 40jährigen Erfahrungen auf internatio-nalem Laborboden verfügt GERSTEL über eine tiefgreifende Expertise in der Entwicklung, Herstellung und Anwendung innovativer, kundenorientierter GC/MS- und LC/MS-Lösungen. Der Stammsitz des Unternehmens mit eigener Hard- und Soft-ware-Entwicklung, Applikation und Produktion, befi ndet sich in Mülheim an der Ruhr. GERSTEL besitzt Tochter unter nehmen in den USA, Japan, Singapur und der Schweiz sowie Vertretungen in mehr als 70 Ländern. Die weltweite Vernetzung stellt die Nähe des Unternehmens zu seinen Kunden sicher, die grund-legend ist bei der Entwicklung tragfähiger, praxistauglicher analytischer Lösungen.

Komponenten des Erfolgs bilden das applikations- und ser-viceerfahrene GERSTEL-Team sowie das modular aufgebaute Produktportfolio des Unternehmens. Dessen Entwicklung basiert auf der engen Kooperation mit Anwendern in aller Welt. Lösungen für die automatisierte Probenvorbereitung realisiert GERSTEL basierend auf dem MultiPurposeSampler (MPS); dessen Variabilität und die einzigartigen GERSTEL-spezifi schen Lösungen (SBSE, SPE, DHS etc.) wie auch die eingebundenen Module anderer Anbieter, beispielsweise eine CEM-Mikrowelle, machen aus dem MPS ein äußerst vielseitige Plattform für die umfassende automatisierte Probenvorbereitung und Proben-aufgabe in der GC(GC/MS) und LC(LC/MS). GERSTEL-Lösungen fi nden Anwendung u.a. in folgenden Applikationsbereichen:

■ Getränke und Lebensmittel■ Aroma und Duftstoffe■ (Trink-)Wasser und Umweltanalytik■ Materialemissionen■ Forensik und klinische Chemie■ Biotechnologie und Pharmazie

Mehr Informationen auf www.gerstel.de

VERANSTALTER

GERSTEL GmbH & Co. KG

GERSTEL GmbH & Co. KG Eberhard-Gerstel-Platz 145473 Mülheim an der Ruhr

Telefon: 0208/76503-0Telefax: 0208/76503-33

E-Mail: gerstel@gerstel.deInternet: www.gerstel.de

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Sie können sich anmelden per Fax unter: 02104-2333-388 oder online unter: www.retsch.de/termine

Bitte denken Sie daran, dass Sie Proben zum Seminar mitbringen können!

❑ Ich melde mich an zum kostenlosen Seminar „Moderne Labormethoden für die Lebensmittelanalytik”:

Nach erfolgter Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung mit Anfahrtsskizze. Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass dies nur bei angegebener E-Mail-Adresse möglich ist.

❑ Ich kann leider nicht teilnehmen, möchte aber gerne eine Probe in Ihrem Applikationslabor bearbeiten lassen: ❑ Zerkleinerung und Homogenisierung (RETSCH) ❑ Mikrowellenaufschluss (CEM) ❑ Automatisierte Probenvorbereitung und Probenaufgabe für GC (GC/MS) & LC (LC/MS) (GERSTEL)

Ich bitte daher um Kontaktaufnahme.

❑ 08.10.2013 in Bremerhaven ❑ 10.10.2013 in Kamp-Lintfort ❑ 15.10.2013 in Potsdam ❑ 17.10.2013 in Würzburg