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M O N T E F I O R I N O29.30.31 Ottobre - 1.5.6 Novembre 2016
Specie Tartufo VALLI DOLO E DRAGONE periodo di raccolta
Tartufo bianco pregiato “Tuber Magnatum Pico” tra ottobre - dicembre
Scorzone autunnale tra ottobre - dicembre
Tartufo nero liscio tra ottobre - dicembre
Bianchetto o marzuolo tra gennaio e aprile
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in Piazza Fontana
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in Piazza Fontana e Piazza Europa
i proDoTTi TipiCi Parmigiano Reggiano, Formaggi, Prodotti a Marchio “Tradizioni e Sapori di Modena” salumi, vini, aceto balsamico tradizionale,
miele, zafferano, prodotti del sottobosco, dolci, castagne...
per le vie e per le piazze del Paese
iL MerCaTino DeLL’arTigianaTo arTiSTiCo, hobbiSTi eD eSpoSiTori
TriFoLa la simpatica mascotte per adulti e bambini
Ex Scuola Elementare
TruCCabiMbi e oMaggio paLLonCini 25° anniVerSario
A Tavola con
iL re TarTuFonei Ristoranti convenzionati
Le MoSTre Rocca Medievale Orari apertura: 10.00-13.00 /16,00-19,00
FUNGHI E TARTUFI - Sala ConsigliareEsposizione micologica delle specie presenti nei boschi del
territorio locale a cura del GRUPPO NATURALISTICO MODENESE e dell’ASSOCIAZIONE TARTUFAI MODENESI
dal 29 ottobre 2016 al 6 gennaio 2017
MOSTRA DI PITTURA - Torre MedievaleProf. Arturo Bosetti
Inaugurazione 29 ottobre - ore 16,00 buffet
MOSTRA FOTOGRAFICA Sale Espositive “SGUARDI DAL FRONTE”
La Grande Guerra nel fondo fotografico Mario Borsaridonato dalle famiglie Borsari-Bertoli al Comune di Vignola
e conservato presso la Biblioteca Francesco Selmi
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Dal 13 novembre 2016 al 6 gennaio 2017 il Museo e le mostre, saranno apertisabato, domenica e festivi con gli stessi orari
MUSEO della REPUBBLICA DI MONTEFIORINOe della RESISTENZA ITALIANAApertura straordinariaPROIEZIONE DI VIDEO a tema storico nella SalaE. Gorrieri
FILIALE DI MONTEFIORINOPiazza Marconi, 42
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Montefiorino (MO)Via Statale, 9/6
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programma Mostra MercatoSABATO
29 Ottobreore 13,45 a Rubbiano - Lago Alberto
gara Di peSCa - 1^ trofeo Città del tartufo ore 15,30 apertura 25^ MoSTra MerCaTo ore 17,00 piazza Europa
TagLio DeLLa TorTa Di anniVerSario
ore 18,30 Palazzetto dello Sport“riunione pugiLiSTiCa dilettantistica interregionale”10 MATCH: pesi massimi, medio massimi, medi, welter, leggeri
DOMENICA
30 Ottobre
ore 10,00 aperTura MoSTra MerCaTo
dalle ore 10,00 a Vitriola c/o Erbalonga, Via Provinciale Lama, 15 giornaTa DeDiCaTa aL riConoSCiMenTo e aLLa CuCina DeLLe erbe SponTanee Laboratorio con lo chef di cucina Natural Green BEATRiCE CALiA - l’ Erbana
ore 13.30 incontro con PiETRo CAMPAni esperto di funghi ecoltivazione di tartufo. info e prenotazioni: tel. 349 5288047 - [email protected]
ore 15,00 buono CoMe un peZZo Di pane17° Concorso del pane fatto in casa, cotto nel forno a legnacome una volta
a seguire aSTa DeLLe pagnoTTe a favore di LILT per “Casa Luce e Sorriso” di Casola
ore 15,30 Sala Ermanno Gorrieri “geograFia DegLi STaTi eSTenSi” Presentazione del Libroa cura dell’autore AVV. ALESSio AnCESCHi
a seguire: Conferenza L’eVoLuZione Dei ConFini e Le anTiCheVie Di CoMuniCaZione DeL DuCaTo Di MoDena neLLa Zona DeL Frignano a cura dell’AVV. ALESSio AnCESCHi e di SiMonE FRiGnAni
Animazione per l’intera giornata
Presentatore e animatore
MarCo VaConDio
SFiLaTe e ConCerTi DeLLe banDe MuSiCaLi di Montefiorino, Corfino e Scandiano
LUNEDI
31 Ottobreore 10,00 aperTura MoSTra MerCaTo
dalle 16,00 ex scuola elementare La ZuCCa STregaTa Laboratorio per tutti i bambini Premiazione della Zucca più bella e sfilata per le vie del paese!!!
a seguire Rocca Medievale dalle 18,00 La noTTe Di haLLoween
Serata con le Streghe e Trucca-Mostri!!!
dalle ore 21.30 fino a notte fondab2b DJ SeT CATToni DJ, CoRSini DJ, TonY MonTAnA DJMusica & Coktail
by CATTONI DJ
s o l i d a r i e t à
Antico Mulino LA MACINAdi Schenetti Franco e Gianni S.N.C.
Cerredolo di Toano (RE) - Tel 0522/809141
Animazioni per le vie del paese e nel Cortile della Rocca
MARTEDI
1 Novembreore 9,00 eSCurSione in MTb
ore 8,00 Ritrovo c/o Campo Sportivo Comunaleinfo Luigi 338/6607062
ore 10,00 aperTura MoSTra MerCaTo
ore 10,00 Parco della Rocca gara Di riCerCa DeL TarTuFo in ring Ass. Tartufai Modenesi
ore 15,00 Vino D’appennino5° Concorso riservato ai piccoli Produttori Locali
SABATO
5 NOVEMBRE ore 10,00 aperTura MoSTra MerCaTo
ore 10,00 Sala Ermanno Gorrieri Convegno “Lo SViLuppo DeL TuriSMo neLLe aree inTerne”Conclude l’Ass. regionale al Turismo, dott. A. CoRSini
ore 16,00 Piazza Europa, Monumento ai caduti98° Anniversario della vittoriabeneDiZione e DepoSiZione Corona Di aLLoroaL MonuMenTo ai CaDuTi Di TuTTe Le guerre
ore 17,00 Sala Ermanno Gorrieri“L’eCo Di uno Sparo” Presentazione del Libroa cura dell’autore MASSiMo ZAMBoni.Introduce MiRCo CARRATTiERi Direttore Museo Montefiorino
Palazzetto dello Sport di Montefiorinoore 21,30 Intrattenimento musicale con preDeDo DJSSore 22,00 “energia braSiLera”
Spettacolo di ballerine e ballerini brasiliani a seguire Musica con preDeDo DJSS e animazionebrasiliana, balli latino-americani fino a notte fonda
DruM CirCLe divertimento, aggregazione e grandi emozioni! Du Da STreDa Fisarmonica e sax
DOMENICA
6 NOVEMBREore 10,00 aperTura MoSTra MerCaTo
ore 15,00 L’aCeTo baLSaMiCo neLLa TraDiZione MonTanara5° Concorso riservato ai piccoli produttori dell’Appenninodegustazione libera dei campioni
ore 15,30 paLio DeL noCino - 11^ Edizione a cura di esperti e qualificati assaggiatori, appassionatidel Nocino tipico modenese
gruppo FoLKLoriSTiCo di barigazzoSTreaT banD girLeSQue
Animazioni per le vie del paese e nel Cortile della Rocca
MuSiCi e SbanDieraTori di Quattro Castella (re)i FaLConieri di bentivoglio (bo)
Animazioni per le vie del paese e nel Cortile della Rocca
Presentatore e animatore
MarCo VaConDio
NAVETTA GRATUITA per raggiungere agevolmente il Capoluogo: è previsto un servizio gratuito di Navetta con partenza dai parcheggi segnalati e arrivo all’ingresso del Paese in prossimità dell’Oratorio degli Zerbini - Caserma dei Carabinieri. Su Prenotazione Servizio navetta per i ristoranti delle Frazioni: Rubbiano,Gusciola, Farneta e Casola.
in Piazza EuropaLe Specialità gastronomiche proposte da:
gruppo aLpini gnocco fritto crescentine (tigelle) polenta arrostita, frittelle di baccalà e vin brulè
gruppo CiaCCiai di MonTeFiorino Ciacci al lardo, allo stracchino, al tartufo e alla nutella
uniTa’ paSToraLe per Le MiSSioni Polenta con salsiccia, costine, capriolo, cinghiale, polenta fritta
aZienDa agriCoLa San roCCo Le castagne di Fontanaluccia: fritellozzi, castagnaccio, caldarroste
MonTeFiorino SenZa gLuTine Tigelle e Ciambelle fritte per celiaci senza glutine
Via Ro
ma
Via Alighieri
Via PapaVia G. Mazzini
Oratorio degli Zerbini
Caserma
Farmacia
Ex scuola elementare
Piazza Marconi
Piazza Fontana
Piazza Europa
wC
Mercato del Tartufo
Mostre edesposizioni
Specialità gastronomiche e prodotti Tipici
ambulanti
hobbystied espositori
Giovanni XXIII
Via Ca
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Vitriola
rubbianogusciola
Farneta
Via Comunale per Rubbiano
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PiazzaMarconi
1
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Dove siamo
7
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11
10
12
1 Caprice Italia 2 Officina Dieci 3 La Sorgente 4 Parrucchiera Sandra5 Forno Costi 6 Elettrodomestici Galvani 7 Macelleria Aravecchia8 Ristorante Lago Alberto 9 Pizzeria Ka Huna 10 Locanda Il Castello11 Ristorante Al Ciocco 12 Trattoria Al Viandante
Legenda
Il programma e gli aggiornamenti sono scaricabili dal sito
www.tartufomodenese.it
Gli Angeli di Anna Corsini
Via Bonacini, 41ModenaTel. 059 361187Cell. 338 2931979
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Tel. 0536/962111 - Via D. Alighieri, 20/141045 Montefiorino (MO)
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Pasta FrescaGnocco e TigellePiatti da AsportoPrenotazionePranzi e Cene
CucinaTipicaEmiliana
Gastronomia
Pasta Fresca
MODENAVia Farini, 65Tel. 059/236225
MONTEFIORINO (MO)Piazza Marconi, 2
Tel. 0536/972346
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Montefiorino (MO) Cell. 335 6150206
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I Profumi e i Sapori della tradizione
Un Primo a scelta traI Tortelli di patate bio glassate alla maggiorana
e Tartufo NeroLa Vellutata ai Porcini con olio extravergine
e Tartufo NeroI Ravioli di zucca con zabaione al Parmigiano
e Tartufo NeroI Tagliolini all’uovo mantecati al burro
e Tartufo Nero
Un Secondo a scelta traLa Cotoletta con fuso di fontina,
Tartufo Nero e patate al rosmarinoIl Cotechino al vapore con crema bianca
al Tartufo Nero e purè di PatateLa Guancetta di Vitello brasata al vino rosso,
Tartufo Nero e ratatouille di verdure
Le Nostre Dolcezze
Bis di PrimiChicche di Patate con crema e scaglie di Tartufo
Pappardelle ai Funghi Porcini
Tortelli di Formaggio Grana e Ricottacon crema e scaglie di Tartufo
SecondoRoast Beef con crema e scaglie di Tartufo
ContorniPatate novelle alla Contadina
I Dolci dello Zioacqua e Caffè
Euro 42,00
Euro 38,00
bevande escluse - è gradita la prenotazionetartufo bianco a richiesta - Possibilità di menù per celiaci
Menù a base di tartufo per tutto il periodo di raccolta
Bevande escluse - È gradita la prenotazioneDisponibile anche menù alla carta
Euro 35,00
Ristorante Pizzeria Panoramic(anche asporto) Via Dante Alighieri, 13Montefiorino (MO)Tel. 0536/962215
Ristorante LucentiVia Mazzini, 38
Montefiorino (MO) Tel./Fax 0536/965122www.lucenti.net
Ristorante Pizzeria K2Piazza Marconi, 54/56Montefiorino (MO)Tel. 0536/965669
Bevande escluse. Il menù sarà servito nei week end 29/30/31 ottobre - 1/5/6 Novembre.
Il tartufo Bianco verrà servito solo su prenotazione
A tavola con
IL RE TARTUFOi Menù dei Ristoranti
Stuzzichini della Casa
Un primo a scelta traRosette tartufate con scaglie di Tartufo Nero
Tagliolini con Porcini e scaglie di Tartufo NeroAgnolotti verdi in salsa tartufata con scaglie di Tartufo Nero
Passatelli in brodo con scaglie di Tartufo NeroTortelloni Tartufati con scaglie di Tartufo Nero
Un secondo a scelta traPetto di Tacchino al forno con salsa tartufata
e scaglie di Tartufo NeroRoast beef di Chianina con scaglie di Parmigiano
e Tartufo NeroCostine di Agnello dorate al Tartufo
con scaglie di Tartufo NeroScaloppine tartufate con scaglie di Tartufo Nero
Contorni a sceltaLe Nostre Torte
Caffè
Ka HunaKa HunaKa Huna
Antipasto della casaFritelle di formaggio al tartufo nero
Sformato di polenta con fonduta di taleggio al tartufo nero
Primi PiattiVellutata di zucca con tartufo nero
Tagliolini all’uovo fatti in casa al tartufo nero
Secondo PiattoVitello scaloppato con formaggio fuso, prosciutto
e cascata di tartufo neroPatate gratinate
DolcePera al vino speziato con anice stellato e gelato alla vaniglia
profumato alla cannellaAcqua, vino della casa, caffè
Le nostre proposte... Gusta ciò che vuoi senza menù fissoAntipasti a scelta
Crostoni Tartufati e Speck € 5,00Crostini ai funghi Porcini freschi € 5,00
Primi piatti a sceltaTortelli di ricotta e tartufo in crema e scaglie di Tartufo bianco € 12,00
Tagliatelle in crema e scaglie di tartufo nero € 9,00 Tortelli di ricotta e porcini con porcini freschi € 8,00
Tagliatelle ai funghi porcini freschi € 8,00 Tortelli di ricotta e spinaci al burro e salvia € 7,00 (senza tartufo o funghi)
Secondi piatti a sceltaFiletto di manzo in crema e scaglie di Tartufo nero € 22,00
Filetto di manzo con porcini freschi € 18,00 Filetto di manzo alla brace € 16,00 (senza tartufo o funghi)
Tagliata di manzo in crema e scaglie di Tartufo nero € 18,00 Tagliata di manzo ai funghi porcini freschi € 18,00
Tagliata di manzo al rosmarino € 16,00 (senza tartufo o funghi)Contorni
Patate al forno, Insalata verde € 3,00Le nostre golosità
Semifreddo al torroncino € 4,00 - Semifreddo al caffè € 4,00 Semifreddo al mascarpone € 4,00 - Sorbetto al limone € 3,00
Sorbetto crema di caffè € 3,00
Euro 40,00
Locanda Cialamina Palagano (MO) Via Palazzo Pierotti, 38 Tel. 0536/970045 - 335/5782441www.locandacialamina.it
È obbligatoria la prenotazione, A richiesta tartufo biancoPiatti a base di tartufo su prenotazione per tutto il periodo di raccolta
Lago Alberto Rubbiano (MO) Via Lago Alberto
Tel. 0536/965189www.lagoalberto.it
speciale MENÙ BAMBINI € 10,00Grattata supplementare di Tartufo Bianco a richiesta
AntipastiMillefoglie di Ricotta di capra e Tartufo Nero € 4,00Giardino verde al profumo di terra (Tartufo) € 4,00
Primi piattiVellutata di Funghi e Tartufo € 8,00
Gnocchi di patate, noci e Tartufo € 8,00Risotto al Tartufo € 8,00
Secondi piattiBauletti di pollo ripieni alle erbette serviti
su letto di Tartufo € 10,00Filetto al Tartufo con fonduta di formaggi € 10,00
DessertGioie di pasta fillo dorata con noci € 3,50
Dessert della Casa € 3,50
Menù completo primo, secondo, dessert, acqua o vino della casa
Ka HunaRistorante Bar Pizzeria Gusciola (MO)Via Comunale per Romanoro, 72Tel 0536/960002e-mail: [email protected]
Euro 28,00
MENÙ dEgustazioNE aL tartufo
Tris di primiTortelloni al TartufoRisotto al TartufoRosette al forno
Bis di secondiCarpaccio di manzo alParmigiano Reggiano e TartufoArrosti misti con patate al forno
Dolci della Casacaffè
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Albergo Ristorante AlpinoPiandelagotti (MO) Via Centrale, 124
Tel. 0536/967034www.albergo-alpino.com
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Tris di primi di cui uno al Tartufo
SecondoArrosti Misti
con Patate al forno
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bevande escluse
Euro 25,00
Prenotazione Obbligatoriail menù verrà servito il 29/30 ottobre - 1/5/6 Novembre 2016
Euro 32,00
Frassinoro - Via Roma, 82Tel. 0536/969820
Menù degustazionea base di Tartufo
Albergo ristorAnte
41045 Montefiorino (MO)Piazza Marconi, 10 - Tel. 0536 965130
Aperitivi • Sala da the
Bar CoriaNiBar CoriaNiColazioni - Cocktail e Aperitivi
Tabaccheria e Gioco del Lotto
Montefiorino (MO) Piazza Marconi - Tel. 0536 965142
Farneta (MO) Tel. 0536 974018 - www.alciocco.com
piatti a base di tartufonei giorni della mostra mercato
Albergo Ristorante
Bar Al Ciocco
Cerimonie • RINfREsChICompleanni • CENE AZIENDALI
Giorni di aperturadomenica 30 ottobre - martedì 1 e domenica 6 novembre 2016
Posto unico dove potrete degustare i nostri taglieri con
Salumi e Formaggi Tipici della Garfagnana, Pane Caserecci
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Provincia diMODENA
La Mostra Mercato del Tartufo Modenese è stata censita nel portale italive.it
