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MorabezaBoavista
A Morabeza Boavista irá transportar os convidados para uma era onde a nobreza da simplicidade se mistura com a morabeza crioula num sarau cultural inspirado nas noites de convívio.
Com um menu que remete intencionalmente para a cozinha, Africana, Portuguesa e suas fusões. A Morabeza Boavista irá servir iguarias para o corpo e para a alma, mostrando que a cultura, a arte e a gastronomia são uma simbiose perfeita, onde os sonhos, os pratos, e os sons se tornam realidade.
Boa viagem!
“Cozinhar é o mais privado e arriscado ato. No alimento se coloca ternura e ódio. Na panela se verte tempero ou veneno. Cozinhar não é um serviço. Cozinhar é um modo de amar os outros”
Mia Couto in O Fio das Missangas
entradasSopaCouvert (pão · azeite temperado · azeitonas)Tomate com mozarela Tripas enfarinhadasBolinhos de mandiocaChamuças MoçambicanasBadjias MoçambicanasBrie de milho com melTábua de queijos
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2.003.503.203.503.50
( uni.) 2.003.503.50
14.50
cozinha Portuguesa & Fusoes
Peixe
Arroz à Pescador com sabores de ÁfricaBacalhau à MorabezaFilete de Polvo braseada em cama de grelos e batata doce
(uma dose) 32.5015.5018.50
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Carne
Frango fitchado envolto num molho africanoBifes de alcatra com jidungo de abacateCostelinhas com arroz de feijãoFrancesinha com toque de africaBochechas de porco com funge de milho
14.5014.5014.50
9.5015.50
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
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Menu Infantil
Sopa. Bife de frango grelhado. Ovo. Arroz. Àgua. Sobremesa 9.50· · · · · · · · · · · · · · ·
Sobremesas 4.00· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Caril de camarãoCaril de AmendoimCalulu de PeixeCachupaMoamba (por encomenda)
Cozinha Africana· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
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14.5014.5013.5013.5013.50
12.5012.509.50
Cozinha VegetarianaCaril vegetariano · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·Calulu vegetariano · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·Francesinha Vegetariana · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·(beringela.courgete.cogumelos.espinafres.queijo.ovo)
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
2.502.50 3.503.50
Extras
ArrozFeijão com oleo de palmaFunge de MilhoMandioca Frita
Carta de Vinhos
Dão
Vinha Da PazPassarella
Douro
CurvaQuinta dos CastelaresFlor de CoaPortalVinha da UrzePedro 1000 anosVallado 3 Melros
Rosé
Rebelde
Verde
Aveleda
Alentejo
Guadalupe RebeldeCaiado SaramagoJosé PiteiraFita Preta
Lisboa / Tejo
Porta 6LabEscaravelhoEscaravelho Reserva
Vinho da casa
Jarra de 1LVinho ao copo
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· · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · ·
T 16.00B 12.00
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 11.00
12.5012.5012.5014.0014.0018.50
12.5012.5014.5018.50
10.003.00
12.5012.5012.5014.5014.5014.5018.50
· · · · · · · · · · · · · · · · · ·
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 12.00
Bebidas
Água 0,50LÁgua 1LFinoPanachêCerveja PretaSangria Tinta / BrancaSangria EspumanteRefrigerantesCucaCuca Preta
Cafetaria
Café
Aperitivos
Caipinha com grogueGin TónicoVinho do Porto
Digestivos
BeirãoWhisky
5.005.003.00
3.003.50
1.101.801.501.801.80
10.0015.00
1.802.502.50
Aperitivos � DigestivoS bebidas � Cafetaria
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· · · · · · · · · ·
1.00· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
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