DISCRIMINAODOCUMENTO N.:

MP-CQ-01

DETERMINAO DE PESO HECTOLITROREVISOPGINA

011/11

DATA IMPLANTAODATA EMISSO

01/07/201228/06/2012

DOCUMENTORESPONSVEL

Metodologia PadroGerente de Qualidade

MP-CQ-01 3/11

1OBJETIVOS

Determinar o grau de enchimento dos gros, a massa de 100 litros de trigo expressa em quilograma.

2DOCUMENTAO REFERNCIA

POP-CQ-01: Qualificao de fornecedores de matrias-primas, ingredientes e embalagens.

3DEFINIES

PESO HECTOLITRO (PH) : a massa de 100 (cem) litros de trigo, expressa em quilogramas (kg), determinado em equipamento especfico.; TRIGO: os gros provenientes das espcies Triticum aestivum L e Triticum durum L.

3CAMPO DE APLICAO

Amostras de trigo em gro para compra; Recebimento de trigo em gro.

4RESPONSABILIDADE

Analista.

5EQUIPAMENTO/APARELHAGEM/REAGENTE

Balana de peso especfico Manutech -Tipo 40;

Bquer polipropileno 500 mL .

TABELA 1 : PESO HECTOLITRO EM FUNO DA MASSA DO GRO

g

LKg

1 Dec.g

LKg

1 Dec.g

LKg

1 Dec.g

LKg

1 Dec.

14555,65167,565,80190,576,1021386,35

145,555,8016866,0019176,35213,586,55

14656,25168,566,25191,576,5521486,80

146,556,3516966,4519276,80214,587,00

14756,55169,566,70192,577,0021587,25

147,556,8017066,9019377,25215,587,50

14857,00170,567,15193,577,4521687,70

148,557,2517167,3519477,70216,587,95

14957,45171,567,70194,577,9021788,15

149,557,7017267,8019578,15217,588,40

15057,80172,568,05195,578,3521888,65

150,558,1517368,2519678,60218,588,85

15158,35173,568,50196,578,8021989,10

151,558,6017468,7019779,00219,589,30

15258,80174,568,95197,579,2522089,55

152,559,1517569,1519879,45220,589,80

15359,25175,569,40198,579,7022190,00

153,559,5017669,6019979,90

15459,70176,569,85199,580,15

154,559,8517770,0520080,35

15560,05177,570,30200,580,60

155,560,4017870,5020180,80

15660,60178,570,75201,581,05

156,560,8517970,9520281,25

15761,05179,571,20202,581,50

157,561,3018071,4020381,70

15861,55180,571,65203,581,95

158,561,7518171,8520482,15

15961,9018272,30204,582,40

159,562,20182,572,5020582,65

16062,4018372,75205,582,90

160,562,65183,572,9520683,10

16162,8518473,20206,583,35

161,563,10184,573,4020783,55

16263,3018573,65207,583,90

162,563,55185,573,9520884,05

16363,7518674,10208,584,25

163,564,00186,574,3020984,50

16464,2018774,55209,584,70

164,564,45187,574,7521084,95

16564,6518875,00210,585,20

165,564,90188,575,2021185,40

16665,1018975,45211,585,65

166,565,35189,575,6521285,85

16765,5519075,90212,586,10

6DESCRIO

6.1MONTAGEM DO EQUIPAMENTO

a) Colocar o suporte da balana sobre uma superfcie plana e regular (FIGURA 1);

FIGURA 1: SUPORTE BALANAb) Encaixar o tubo de medida no suporte (FIGURA 2);

FIGURA 2: ENCAIXE TUBO DE MEDIDA

c) Introduza a navalha (FIGURA 3);

FIGURA 3: ENCAIXE NAVALHA

d) Na abertura existente no tubo, colocar a bola no tubo (FIGURA 4);

FIGURA 4: ENCAIXE BOLA

e) Fixar o sobre - tubo no tubo (FIGURA 5);

FIGURA 5: POSIO SOBRE-TUBOf) Encaixar o regulador de fluxo no sobre - tubo (FIGURA 6);

FIGURA 6: ENCAIXE REGULADOR DE FLUXO

g) Introduza a faca do regulador de fluxo (FIGURA 7);

FIGURA 7: POSIO FACA REGULADOR DE FLUXOFREQUENCIAA cada novo usoRESPONSABILIDADEAnalista

6.2EXECUO ANLISE

a) Encher de cereal o regulador de fluxo (FIGURA 8);

FIGURA 8: ENCHIMENTO REGULADOR DE FLUXO

b) Retirar a faca do regulador de fluxo, segurando com firmeza o sobre - tubo, deixando o cereal cair para encher o sobre tubo (FIGURA 9);

FIGURA 9: RETIRADA DA FACA DO REGULADOR DE FLUXO

c) Puxar a faca do tubo de medida deixando o cereal cair livremente (FIGURA 10), segurando firmemente o regulador de fluxo, para que este no se movimente, afetando-se os resultados;

FIGURA 10: RETIRADA DA FAVA DO TUBO DE MEDIDAd) Retirar o sobre - tubo e recolocar a navalha no tubo de medida (FIGURA 11);

FIGURA 10: RECOLOCAO NAVALHA NO TUBO DE MEDIDA

e) Retirar o conjunto do suporte e retirar o excesso de cereal que fica acima da navalha;f) Colocar o contra - peso (D) na extremidade esquerda do balancim, e na direita o tubo de medida (B), FIGURA 11;

FIGURA 11: ESQUEMA BALANA DALLE-MOLLE PARA PESAGEMg) Realizar a pesagem colocando pesos sobre o contra - peso at nivelar o balancim (FIGURA 12);

FIGURA 12: EQUILBRIO BALANCIMh) Guardar e conferir os pesinhos do estojo (FIGURA 13), pois muito comum a perda destes, no momento da anlise.

FIGURA 13: CONFERNCIA PESOS i) Procurar na tabela de converso do aparelho (TABELA 1), o peso do hectolitro correspondente ao peso obtido.

FREQUENCIAA cada novo usoRESPONSABILIDADEAnalista

7REGISTROS

RG-CQ-02: Recebimento de trigo; RG-CQ-05: Anlises de recepo de trigo; RG-CQ-09: Anlise de trigo para compra; RG-CQ-10: Anlise amostra de trigo para compra;

RG-CQ-11: Anlise carga teste.

8ASPECTOS DE SEGURANA

RISCOS POTENCIAISCUIDADOS RECOMENDADOS

No se aplica. No se aplica.

9REFERNCIAS

MAPA, Instruo Normativa N 38 de 30 de novembro de 2010. Estabelece o Regulamento Tcnico do Trigo.

10REGISTROS DAS REVISES

REVISO 00: 28/06/2012, Emisso do documento;

REVISO 01: 12/06/2015, Ajustes de metodologia.

1,5 cm

ELABORADORREVISORAPROVADOR

REGINA OGATA

Qumica IndustrialCFQ 12200413/CRQ XII REGIOALESSANDRA LOURDES DE MORAES

Tcnico Em Qumica Industrial

Analista Controle De QualidadeFBIO SEBASTIO DIAS DE MATOSDiretor

MATOS E RIBEIRO INDSTRIA E COMRCIO DE FARINCEOS E CONDIMENTOS LTDAELABORADORREVISORAPROVADOR

REGINA OGATA

Qumica Industrial

CFQ 12200413/CRQ XII REGIOALESSANDRA LOURDES DE MORAES

Tcnico Em Qumica Industrial

Analista Controle De QualidadeFBIO SEBASTIO DIAS DE MATOS

Diretor

MATOS E RIBEIRO INDSTRIA E COMRCIO DE FARINCEOS E CONDIMENTOS LTDA