MTC - Medicina Tradicional Chinesa

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    MTC - Medicina Tradicional

    Chinesa

    Capacitao do NES Ncleo de Educao e Sade Abril

    2016

    William Hypplito Ferreira

    Reinaldo L. S. Uede

    Larissa Ferreira Trigueros

    Regina M Sampaio Tavares

    Elizabeth Kobata Yamaguchi

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    Dietoterapia

    Livro de Medicina Interna do Imperador

    Amarelo Escrito h dois mil anos.

    Orientao para dieta balanceada era o

    primeiro passo para manuteno da sade

    Sun Si-miao - alterao da alimentao no

    incio das doenas, visando a tonificao dos

    rgos e vsceras, seria o melhor tratamento.

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    Dietoterapia

    Para a M.T.C. os alimentos possuem caractersticas

    que auxiliam no tratamento das patologias fsicas e

    psquicas:

    Propriedade:(Quente, Morno, Neutro, Fresco, Frio)

    Sabores (Amargo, Doce, Picante, Azedo, Salgado)

    Funo ( Relao a patologia)

    Horrio de consumo

    Relao com as estaes do ano

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    Dietoterapia

    Exemplo: Pimenta

    Propriedade: quente

    Sabor: picante

    Funo: Aquece o sistema digestivo, elimina

    a umidade e o frio, promove digesto e a

    transpirao.

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    Dietoterapia

    Procure se alimentar principalmente na

    proporo de 80% de alimentos

    alcalinizantes para 20% de alimentos

    cidos.

    Quanto mais nos alimentamos de alimentos

    alcalinos evitamos problemas de

    proliferao de fungos, bactrias e vrus

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    Relao de Alimentos alcalinizantes

    Carboidratos complexos, frutas (limo, lima, melancia,

    manga, mamo, banana, cereja, abacaxi, pssego,

    abacate, tmara, figo, melo, uva, amora, ma, pra),

    aspargo, sal marinho, alho, organo, azeite de oliva,

    alecrim, rabanete, couve, cebola, salsa, espinafre cru,

    brcolis, quiabo, abbora, pepino, feijo verde, (favas),

    beterraba, salso, alface, abobrinha, batata doce,

    cenoura, tomate, quinoa, milho verde, cogumelo, repolho,

    ervilha, couve flor, nabo, azeitona, queijo e leite de soja,

    castanha do Par, avels, cco, gengibre, algas marinhas

    e mel natural

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    Relao de Alimentos acidificantes

    Carnes de todos os tipos, po de trigo, ovos, manteiga

    e margarina, leite e derivados, sementes (abbora,

    gergelim e girassol), ch preto, mate, cacau, mel

    processado, batata sem casca, feijes, fruta enlatada,

    arroz branco, milho, aveia, centeio, acar (refinado,

    branco, mascavo), gelia, maionese, mostarda, vinagre,

    ameixa seca, massas, biscoitos, sorvete, pudim,

    amendoim, nozes, castanha de caju, pistache,

    refrigerante, bebidas alcolicas, cigarro, chocolate, bolo,

    adoantes artificiais, alimentos industrializados,

    cristalizados e em conserva, frituras, corantes.

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    Dietoterapia

    RIM

    Relao com a Medicina Ocidental

    Peixe (Omega 3) possui efeito anti metasttico contra

    cncer de mama e prostata.

    Razes Possui sais minerais (clcio, ferro e fsforo) e

    vitaminas do complexo B.

    Sementes Castanhas do Par Contm fsforo e potssio

    (minerais essencias para o corao), protege os

    neurnios, melhora o funcionamento da tireoide, do

    sistema imunolgico e antioxidante.

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    Dietoterapia

    RIM

    Sementes Nozes: Possuem gorduras poli-insaturadas que

    ajudam a diminuir os nveis do colesterol LDL, aumentar o

    HDL e manter as triglicrides baixas. Seus principais

    nutrientes so: mega-3 e 6, vitaminas C e E, zinco,

    potssio e arginina. Por serem ricas em antioxidantes,

    especialmente vitamina E e selnio, as nozes funcionam

    ainda como agentes de preveno do cncer.

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    Dietoterapia

    FGADO

    Movimento Madeira: Primavera, crescimento, vento,

    azedo, alimentos utilizados: brotos de feijo, de

    bambu e vegetais verdes; cor verde, exerccios de

    Tai Chi Chuan ou Qi gong e meditao.

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    Dietoterapia

    FGADO

    Broto de feijo: possue vitamina C, ferro, protenas e clcio;

    Broto de quinoa: rico em cido flico e ferro, alm de ser fonte

    de cobre, magnsio, mangans, fsforo, potssio e zinco;

    Broto de girassol: fonte de substncias antiinflamatrias e

    antioxidantes que auxiliam no bom funcionamento do

    organismo;

    Broto de bambu: bastante usado no oriente, rico nutrientes,

    tais como protena vegetal, clcio, aminocidos, fibras, fsforo,

    e vitaminas B1, B2 e C.

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    Dietoterapia

    FGADO

    Os vegetais verde escuros (agrio, brcolis, couve,

    espinafre etc) so ricos em vitaminas, minerais e fibras.

    Entre as vitaminas presentes, destaca-se o cido flico,

    fundamental na gestao e responsvel pela formao do

    sistema nervoso da criana e da vitamina A que atua como

    antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce. So

    tambm excelentes fontes de ferro (previne a anemia

    ferropriva) e de magnsio (auxilia na produo de energia

    pelo organismo).

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    Dietoterapia

    CORAO

    Movimento Fogo: vermelho, mximo de energia Yang

    e de crescimento, vero , calor, amargo, mximo de

    expanso

    Alimentos: Frutas que refrescam, exerccio de Qi

    gong e Meditao.

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    Dietoterapia

    CORAO

    Frutas que refrescam: Melncia possui licopeno ao

    antioxidante, que previne o aparecimento de cncer

    (principalmente de prstata).

    http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/alimentos-para-desintoxicar-o-organismo/308/http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/alimentos-para-desintoxicar-o-organismo/308/

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    Dietoterapia

    CORAO

    Alimentos Amargos

    Jil: Contm flavonoides e antioxidantes capazes de

    melhorar a sade do corao, por impedir que o

    colesterol ruim seja aderido s artrias. Auxilia na perda

    de peso, diminuindo a ansiedade para comer

    Quiabo: Rico em vitaminas A e do complexo B e

    minerais. Fonte de fibras, que ajudam a melhorar o

    funcionamento do intestino e absorvem e eliminam

    gorduras com mais facilidade.

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    Dietoterapia

    BAO-PNCREAS

    Movimento Terra : Amarelo, veranico, incio da

    diminuio do Yang, doce, mandioca, carne de

    porco, exerccios de flexibilidade e meditao.

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    Dietoterapia

    BAO-PNCREAS

    Estudo da United States Department of Agriculture (USDA)

    concluiu recentemente estudo apontando que a carne de porco

    possui menor teor de colesterol, sdio e potssio que a bovina e

    a de frango. Alm disso, tem grande quantidade de tiamina

    (vitamina B1), importante na preveno de problemas

    vasculares; e selnio, conhecido por ser um poderoso

    antioxidante que promove a renovao celular.

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    Dietoterapia

    PULMO

    Movimento metal: Branco, outono, yin torna-se

    maior, picante, as folhas caem, frutas da estao:

    ctricos, introspectivo, preparando-se para retornar a

    semente, exerccios de flexibilidade e meditao.

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    Dietoterapia

    PULMO

    Frutas Ctricas: So importantes para fortalecer o

    sistema imunolgico, com ao contra infeces, gripes

    e resfriados. O cido ctrico ajuda a melhorar a viscosidade

    do sangue. Os flavonides ctricos presentes nas laranjas,

    possuem ao que auxiliam na reduo dos lipdios, e

    atuam na preveno do envelhecimento das clulas.

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    Fitoterapia

    Cinco mil anos, baseado em conhecimento

    repassado de gerao em gerao.

    Refere as substncias encontradas na natureza,

    podendo ser de origem vegetal, animal ou

    fontes minerais.

    Diversas formas para consumo ( slida ou

    lquida, inalados ou aplicados sobre a pele).

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