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Diseñoeditorial
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Ó r g a n o i n f o r m a t i v od e l C o n s e j o N a c i o n a ld e F o m e n t o E d u c a t i v o
Educacióny democracia
Crear mejores ciudadanos para una mejor democraciaJosé Luis Gutiérrez Espíndola
Cooperación municipal, indispensable en el ConafeArturo Sáenz Ferral
La educación inicial y la estimulación temprana • La experiencia del Conafe II • Un termómetro para mejorar la calidad educativa • El Palabrario del Conafe: itinerario de un diseño
Revista mensual “Alas para la equidad” Conafe 2007-2012 | 42 números
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Conafe: alternativa educativa para el medio rural • El universo del Conafe • Una renovación
en marcha • Todos los niños a la escuela • El Conafe construye • Conafe, pionero en la
producción editorial • Entregó Conafe útiles escolares a más de 6 millones 445 mil estudiantes
Ó r g a n o i n f o r m a t i v od e l C o n s e j o N a c i o n a ld e F o m e n t o E d u c a t i v o
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Claud
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Conafe: 38 AÑOSMetas cumplidas
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Isaa
c H
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ndez
Rui
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Alumnos del Conafe: entre los mejores del país • Educación inicial con un futuro
promisorio • Educar para transformar • En Santo Domingo Tepuxtepec: Gestión
Municipal • Más allá de ser maestro • La ciencia en tu escuela • La vocación de ayudar
a quien más lo necesita
Ó r g a n o i n f o r m a t i v od e l C o n s e j o N a c i o n a ld e F o m e n t o E d u c a t i v o
41
ISSN:
2007
–1361
Conafe celebra 41 años
Revista mensual “Alas para la equidad” Conafe 2007-2012 | 42 números
Revista “Chispas, para encender ideas” Conafe 2009-2012 | 18 números
Agendas 2009-2010 Financiera Rural
Informe anual 2008 | Prontuario Financiera Rural 2008
Capítulo xxxi1874
a primera función del año de 1874 en el gran teatro nacio-nal se dio el jueves 1º de enero, con la ópera bufa La perichole, que fue otro triunfo para la ai-
mée, siguiéndole en turno, el domingo 4, la ópe-ra bufa en tres actos La fille de madame Angot.
a fin de que el lector tenga una idea de los ar-tistas de esta compañía, del ambiente de la época y éxito de algunas obras, transcribo en seguida lo que el ameno juvenal nos dice respecto a ello en sus charlas de los domingos.
nos hemos despertado en parís, me decía un amigo mío la noche del martes en el teatro na-cional.
en efecto, sobre la escena, vestida con una elegancia imponente, radiando de una hermosu-ra y de encanto, estaba María aimée, la “gran duquesa” más hechicera que pudimos imaginar, la traviesa más linda que ha pisado jamás nuestro gran teatro.
María es una mujer en todo el apogeo de la juventud, tiene ese no se qué que algunos llaman el esprit francés o el chic parisién. sobre la nieve de su semblante brillan dos ojos que acarician, que juegan, que cantan la música de offenbach: sirviendo como de base a esos luceros, está una rosa, una boca cuyas contradicciones arrebata; aquella sonrisa es una mezcla de provocación y de abandono difícil de explicar; sus labios al jun-tarse o desnudarse, son los pétalos del clavel con-vidando a beber el suave licor de los nectarios.
cuando María contrae su boca en ademán picaresco, y entrecierra sus magníficos ojos, ¡ah! dice… dice mucho; canta todo un poema de amor, de suavísima ironía, de terrible provocación.
es una verdadera actriz; cada palabra, cada nota que se desprende de su garganta, cada ade-mán tiene algo de admirable. en su habla se nota la dulzura del refinamiento parisino, la insinua-ción de las bellas mujeres de la moderna Babi-lonia; es una sirena que canta, es un poder que atrae, su mirada es soberbia; el carácter de la gran duquesa ha fascinado; porque representaba la más deliciosa locura, la mujer más atrayente, el hada más tentadora. en su canto tiene arranques de infinita, de inexplicable pasión que arrebata al espectador; sabe fingir con toda la sublime ver-dad del gran artista esos momentos en que escala-mos el cielo de la beatitud; sabe hablar a los senti-dos con una elocuencia sobrehumana.
viste con una elegancia artística; los últimos ca-prichos de la moda adornados por los destellos de buen gusto particular caracterizan los trajes de la simpática artista. el martes hemos admirado en ella una soberbia polonesa de terciopelo verde ca-maieux, cortada por cuchillas de un raso de matiz más suave y adornaba en la parte que acaricia la fal-da con tres órdenes de guirnaldas de rosas blancas y rojas, que se destacaban de un modo encantador de sobre fondo color de la esmeralda. el talle era de solapas plisadas; las solapas llevaban en sus graciosos picos el mismo adorno que entre plumas, gasas y abullonados se repetía en un elegantísimo sombrero que acariciaba la rubia cabellera de la graciosa actriz.
Libro “Historia del Viejo Gran Teatro Nacional de México” INBA 2009-2010
Libro “Catálogo de lenguas indígenas nacionales” INALI 2010
Libro “Contribuciones del Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares al Avance de la Ciencia y Tecnología en México” ININ 2010
Libro “Del mar a la montaña” Particular 2010
Libro “Mejoramiento de escuelas en México con la Participación Social” OCDE 2010
Libro “La ópera en México, de la Independencia al inicio de la Revolución” INBA 2010
Propuesta para revista interna PGR 2010
Libro “Programa de revitalización, fortalecimiento y desarrollo de las lenguas indígenas nacionales 2008–2012 PINALI” INALI 2010
Serie F.A. Porsche
La Serie F.A. Porsche de Bosch: resultado de una mezcla armónica de diseño y practicidad, perfectos en cada detalle. Diseños premiados de F.A. Porsche en un hermoso aluminio cepi-llado. Estilo de vida más funcionalidad.
Licuadora “Design by F.A. Porsche”MMB9110UC
• 450 Watts • Pulveriza el hielo • Máxima seguridad: sólo opera cuando la tapa está colo-
cada• Control retráctil: se oculta con el toque de un dedo• Velocidad variable, pulso y auto pulso• Cuchillas de acero inoxidable de larga vida• La jarra se levanta fácilmente con una mano• Volumen del vaso 1.25 l• Guarda cable en la base
Código: 117
Exprimidor “Design by F.A. Porsche”MCP9110UC
• 100 Watts• Encendido/apagado automático• Cono espiral• El jugo se vierte directamente en el vaso• Función de centrifugado turbo • 300 rpm en turbo• Muy silencioso, max. 60 dB• Base con succión para estabilidad• Fácil de limpiar - lavable en el lavavajillas (excepto el
motor)• Guarda cable en la base
Código: 118
Cafetera “Design by F.A. Porsche”TKA9110UC
• 1000 Watts• Selector de tazas: 2-4 tazas ó 5-8 tazas• Resistencia eléctrica de acero inoxidable contra cal de
larga vida• Temperatura durante la preparación 93° C• Auto apagado• Canasta del filtro móvil de fácil acceso• Sistema de goteo: el agua pasa a un termo para retener la
temperatura y el aroma• Su jarra con termo mantiene el café caliente por horas
sin quemarlo• Filtro removible dorado• Guarda cable en la base
Código: 112
Hervidor de agua “Design by F.A. Porsche”TWK9110UC
• 1500 Watts• Hierve el agua rápidamente para café, té o sopas• La jarra se levanta fácilmente• Base de 360° base hace posible colocar la jarra en cual-
quier posición• Calentador de acero inoxidable• Auto apagado• Se llena a través de la tapa • La superficie se mantiene fría al tacto• Máxima seguridad: hierve el agua sólo con la tapa cerrada• Guarda cable en la base
Batidora “TurboFixx”MFQ2700UC
• 300 Watts • 3 velocidades más función de pulso• Batidores eficientes fáciles de limpiar• Amasadores para mezclas espesas• Mango suave para máximo confort• Base con tazón de 2.8 l que gira en sentido contrario a las aspas
para máximos resultados
Código: 120
Batidora “TurboBeat”MFQ2100UC
• 300 Watts • 3 velocidades más función de pulso• Batidores eficientes fáciles de limpiar• Amasadores para mezclas espesas• Mango suave para máximo confort
Código: 114
LicuadoraMMB2000UC
• 600 Watts (el más poderoso del mercado)• Velocidad gradual y función pulso• Vaso de vidrio con capacidad de 1.75 l• Pulveriza el hielo• Vaso lavable en lavavajillas• Tapa con llenador de fácil acceso• Base con succión para más estabilidad• Guarda cable
Código: 116
LicuadoraMMB1000UC
• 600 Watts (el más poderoso del mercado)• 2 velocidades y función pulso• Vaso de poli-carbonato con capacidad de 2 l (el mayor del mercado)• Pulveriza el hielo• Vaso lavable en lavavajillas• Tapa con llenador de fácil acceso• Base con succión para más estabilidad• Guarda cable
Código: 115
Batidora de mano “Silence”MSM4001MX
• 160 Watts• Bastón Batidor multiusos• Práctico y fácil de manejar• Cuchillas de acero inoxidable• Botón de seguridad• Orificio para colgar• Práctico recoge cable
Código: 102
Procesador de alimentos “Compact”MUM4620UC
• 450 Watts• Tazón con capacidad de 3.8 litros• Diseño de 3 posiciones para la licuadora, procesador de
alimentos, picador y otros accesorios• Fácil de limpiar• Diseño compacto• Entradas disponibles para procesador de alimentos,
molino de grano, rebanador, picador, molino de carne, helado hecho en casa y más
• Disco rebanador, rallador, batidor, amasador• Todos los accesorios se pueden lavar en lavavajillas• Licuadora con cuchillas de acero inoxidable que pulveri-
za el hielo
Código: 131
Exprimidor MCP3500UC
• 25 Watts • Rotación alternada del cono• Selector de pulpa• Jarra removible, graduada y de gran tamaño (0,8 l) • Encendido/apagado automático al presionar el cono • Lavable en lavavajillas excepto el motor• Cubierta anti polvo • Guarda cable
Código: 113
Procesador de alimentos “Food Processor Plus”MCM5100UC
• 530 Watts• 2 Niveles de velocidad • 1 Velocidad de pulso• Sistema de seguridad (child safety)• Tazón mezclador (3 l) • Batidor • Cuchilla universal• Amasadores• Disco rebanador reversible• Disco rallador reversible• Espátula• Vaso de licuadora 1.5 l• Exprimidor
Código: 130
La cocina conBOSCH
El lugar más especial de la casa. Bosch ofrece avances en tecnología para que hagas las tareas de la cocina mucho más rápido y eficientemente. Comparte con tu familia más tiempo.
Cafetera Automática Espresso “Benvenuto B20”TCA6001UC
• 1300 Watts• Sistema “AROMASWIRL” extrae completamente el aroma
del café • Sistema Thermoblock (15 bar)• Contenedor de agua de 1,8 l con indicador de nivel de
agua fácil de remover• Panel de control con pantalla de símbolos• Cámaras separadas de grano de café y café molido• Prepara 1 ó 2 tazas grandes o chicas, americano o es-
presso • Concentrado del café ajustable: muy suave hasta extra
fuerte • Programa automático de limpieza • Programa automático descalcificante • Compartimiento para guardar el manual del usuario • Ajuste del molido del café de 1 fino a 6 grueso • Contenedor para grano con tapa protege aroma• Filtro de agua• Entrada para café molido• Auto apagado después de 3 hrs• Calienta tazas• Perilla giratoria para agua caliente, café o vapor• Manguera forma espuma para capuccino• Accesorios lavables en lavavajillas
Cafetera Automática Espresso “Benvenuto B30”TCA6301UC
Mismas características de TCA6001UC más:• Visualizador de diálogo fácil de usar• Funciones programables: - Selector de 8 idiomas - Dureza del agua ajustable - Filtro de agua reemplazable - Temperatura del café: 3 niveles • Timer 2 funciones: Auto encendido “on” y Auto apagado
“off” después de 1-12 hrs. - Contador de veces de uso del aparato
Preparacióndel Café
El aroma y sabor de una taza de café recién preparada evoca uno de los placeres más exquisitos de la vida. Bosch lo sabe, sus cafeteras están diseñadas para deleitar los paladares más exigentes.
Cafetera EmpotrableTKN68E750
• 1300 Watts • Sistema “AROMASWIRL” extrae com-
pletamente el aroma del café • “Single Portion Cleaning” proporcio-
na máximo sabor e higiene• Contenedor de agua de 1,8 l con
indicador de nivel de agua fácil de remover
• Prepara 1 ó 2 tazas grandes o chicas, americano o espresso
• Concentrado del café ajustable: muy suave hasta extra fuerte
• Cámara de preparación expandible según cantidad de café 7 a 14 g
• Recipiente para café en grano de
400 g con tapa conserva aroma• Programa automático de limpieza al
encender el aparato • Programa automático descalcificante • Sistema Thermoblock (15 bar)• Molino de café de acero extra fuerte
1 fino a 3 grueso • Entrada para café molido• Charola removible para residuos
fácil de limpiar• Perilla giratoria para agua caliente,
café o vapor• Manguera forma espuma para ca-
puccino• Visualizador de diálogo fácil de usar
• Funciones programables: - Selector de idiomas - Dureza del agua ajustable - Filtro de agua reemplazable - Temperatura del café: 3 niveles • Timer 2 funciones: Auto encendido
“on” y Auto apagado “off” después de 1-12 hrs.
• Accesorios: prueba de dureza del agua, pastillas descalcificadoras y de limpieza, cuchara para el café molido
• Dimensiones Producto: 45.8 x 59.4 x 53.2 cm
• Dimensiones Nicho: 45 x 56 x 55 cm
Serie F.A. Porsche colección de auténtica exposición
Ganar un premio iF es resaltar el aprecio por el excelente diseño, llamar
la atención a los logros excepcionales en diseño y ayudar a los usuarios a
reconocer los matices en el complejo mundo de productos. El sello de calidad
iF se ha convertido en una marca mundial reconocida que garantiza las
últimas tendencias de diseño.
Políptico “Bosch, Pequeños electrodomésticos” Bosch 2006
Libros “Leamos mejor día a día” SEP DF 2011
Libro “La escuela en el centro” SEP DF 2012
Calendario “Éste es mi México” SRE | Instituto de los Mexicanos en el exterior 2012
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Reporte de actividades
El IME ha construido y fortalecido canales de comunicación entre nuestros connacionales en el exterior y el gobierno de México, lo cual permite que los programas y políticas de atención a la diáspora sean diseñados e implementados con base en información de quienes mejor conocen las necesida-des de este grupo.
La agenda de reuniones sostenidas durante el 2007 y 2008 con personas que, desde distintos ámbitos, trabajan a favor de los mexicanos se articuló alrededor de tres principales mecanismos de comunicación: el CCIME, las Jornadas Informativas del IME y la Red de Talentos. Aunados a estos mecanismos el IME ha trabajado en colabo-ración con instituciones nacionales como el Instituto Nacional de las Mujeres (INMUJERES), con instituciones internacionales como el BID o la vinculación con expertos internacionales en materia de circulación de cerebros como en el caso de la “III Conferencia Internacional sobre relaciones Estado-Diáspora (CIRED): Redes de Migrantes Altamente Calificados”.
2.1. consejo consultIvo del InstItuto de los mexIcanos en el exterIor (ANEXO I)El Consejo Consultivo del Instituto de los Mexicanos en el Exterior (CCIME) es un órgano de asesoría y consulta del IME, cuyo mandato es analizar los problemas, retos y oportunidades que enfrentan las comuni-dades en el extranjero, a fin de proponerle al gobierno de México accio-nes tendientes a elevar su nivel de vida. Asimismo, el CCIME coadyuva con el IME en la promoción de estrategias, integración de programas y articulación de acciones a favor de las comunidades en el exterior.
El objetivo del diálogo institucional entre consejeros y gobierno es crear un espacio para la concertación y el intercambio de puntos de vista entre los principales actores involucrados en las relaciones de México con sus comunidades en el exterior. Se busca, principal-mente, formular una política de Estado, con metas de largo alcance, claras y concisas, ajenas a cualquier tinte partidista, para institucio-nalizar la relación con los mexicanos en el exterior.
El trabajo conjunto de los 126 consejeros y gobierno busca con-tribuir a la consolidación de la organización de la población de origen mexicano en Estados Unidos y Canadá, como un puente de entendi-miento entre su país de origen y su país de residencia.
2. Fortalecimiento de liderazgos autónomos
El pleno del CCIME se reúne dos veces al año y en estas reuniones, los consejeros consensan una serie de recomendaciones para ser atendidas por el gobierno federal. A las reuniones asisten además, represen-tantes de los gobiernos de los Estados y representantes del Consejo Nacional para las Comunidades Mexicanas en el Exterior (integrado por las Secretarías de Gobernación; Relaciones Exteriores; Hacienda y Crédito Público; Desarrollo Social; Economía; Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación; Educación Pública; Medio Ambiente y Recursos Naturales; Salud; Turismo y Trabajo y Previsión Social).
El CCIME 2006-2008 quedó integra-do por: 100 consejeros electos en las 50 circunscripciones consulares en Estados Unidos y Canadá, 15 consejeros por Méritos
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Reporte de actividades
pales objetivos: 1) Fortalecer liderazgos autóno-mos, 2) Desarrollar e implementar programas y servicios con miras a mejorar la calidad de vida de los mexicanos que viven fuera del país 3) generar sinergias a través de la vinculación entre agencias dedicadas al tema y difusión de información que contribuya al desarrollo de las comunidades mexicanas en el exterior. El presente informe se encuentra organizado en torno a estos tres grandes temas, los cuales reportan las actividades que el IME ha llevado a cabo durante el 2007 y 2008.
1) Fortalecimiento de liderazgos autónomosEl IME promociona la participación de las comunidades organizadas en la formulación de políticas públicas dirigidas hacia ellas y apoya a los líderes de comunidades en el exterior que dan prioridad y seguimiento al bienestar de las comunidades inmigrantes. A través del Consejo Consultivo del IME, y de distintos programas como el de Jornadas Informativas, la Red de Talentos o los premios Ohtli, entre otros, el IME busca construir una relación pri-vilegiada con líderes comunitarios y promover la interacción entre ellos.
2) Programas y Servicios para las Comunidades de Mexicanos en el ExteriorEn colaboración con distintas oficinas de gobierno, organizaciones no gubernamentales y la iniciativa privada, el IME se encarga de dar difusión a distintos programas enfocados a mejorar la calidad de vida de las comunidades en el exterior. Los programas y servicios que el IME coordina y ofrece, están divididos en: edu-cación, salud, remesas y asuntos consulares.
3) Vinculación y difusiónLa agenda de vinculación y difusión del IME tiene por objeto difundir la información generada por centros de estudio, organismos no gubernamentales y la propia Cancillería, que contribuye a fortalecer la imagen de los emigrantes mexicanos o que amplía el conoci-miento sobre su problemática. Por otro lado, el Instituto ha buscado alianzas estratégicas con agencias internacionales como el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y celebrado acuerdos de colaboración con los gobiernos de Guatemala y Uruguay. Las distintas alianzas
están encaminadas a fortalecer las capacida-des de atención a las comunidades en el exte-rior y a compartir experiencias internacionales y formas de vinculación exitosas.
¿Cómo opera el IME?Es el núcleo de una red de redes, cuyo propósito es coadyuvar a la organización de los mexicanos en el exterior, a fin de lograr una eficiente defensa de sus intereses y
derechos, y a la vez promover los vínculos con su país de origen.
Al dejar en manos de las comunidades la elección de sus representantes ante el Consejo Consultivo, se apoya en la capa-cidad autónoma de organización de las comunidades.
Opera a través de la red consular y de una burocracia especializada que ha sido creada a lo largo de 20 años.
Brochure “Reporte de actividades del Instituto de los Mexicanos en el Exterior” SRE | Instituto de los Mexicanos en el exterior 2008
Desde hace más de 15 años, Altecsa se ha dedicado a proveer a la industria alimenta-ria con ingredientes de calidad suprema. El conocimiento del mercado global de los
alimentos, nos ha permitido anticipar muchas veces las tendencias, dando como resultado el desarrollo de ingredientes innovadores, funcionales y benéficos
para nuestros clientes.Actualmente, el ser humano ha modificado su dieta consumiendo alimen-
tos cada vez más naturales y sanos, con muchas fibras y vitaminas y un bajo contenido de grasas y carbohidratos refinados. Por esta razón el mercado
actual demanda productos más saludables, y la tendencia seguirá hacia pro-ductos de origen Natural. Es un hecho innegable que, para poder satisfacer las demandas del mercado, tenemos que colaborar estrechamente con nuestros socios comerciales y así encontrar los ingredientes naturales que sus consu-
midores requieren. A lo largo de estos años haciendo negocios con el mer-cado nacional e internacional, hemos logrado establecer alianzas estratégicas
que nos permiten disponer de los avances tecnológicos de última generación, para la aplicación en sus productos.
En Altecsa te brindamos todo nuestro apoyo y conocimiento en el desarrollo de productos más saludables con nuestros ingredientes de origen natural. Aprovecha
nuestra tecnología para que tus productos funcionales aporten todo el beneficio a tus consumidores.
Nuestros Productos Colorantes naturales | Cultivos lácticos y Cultivos probióticos | Coagulantes |
Frutas deshidratadas | Nutrifuncionales | Minerales fortificantes | Conservadores naturales
Nutrifuncionales En la actualidad, el consumidor demanda nue-vos productos, que aporten beneficios adi-cionales, más allá de solo aportar nutrientes. Los alimentos de hoy deben ayudar a mejorar desempeño del cuerpo y a mantener la salud en buen estado. Altecsa ofrece a la industria de alimentaria y de complementos alimenticios, su nueva línea de Nutrifuncionales. Nuestros com-ponentes biológicamente activos son ideales para adicionar a yogurt, cereales, leches fer-mentadas, bebidas y muchas otras aplicaciones.
Minerales fortificantes La fortificación con minerales de alimentos, be-bidas, o suplementos alimenticios, aportan be-neficios importantes para el desarrollo y el man-tenimiento de numerosas funciones corporales. Minerales como el calcio o el magnesio y oligo-elementos como el zinc, hierro o selenio son de suma importancia en una dieta balanceada y no-sotros garantizamos la máxima biodisponibilidad de estos minerales en su producto final.
También le ofrecemos la posibilidad de redu-cir el valor porcentual de Sodio en su producto final con nuestras sales especiales AltecSAL.
Conservadores Naturales Es tan importante para nuestros clientes como para nosotros, el contar con productos segu-ros, de origen natural, sin químicos dañinos, ni genéticamente modificados. Por esta razón ponemos a su disposición nuestros conserva-dores de origen natural, mismos que alargarán la vida de anaquel a su producto sin afectar sus características de color y sabor. Debido a que resisten pH bajos, son termo-resistentes y no son tóxicos, pueden ser aplicados en quesos, vinos, cárnicos, jugos, preparados de frutas, aderezos, productos farináceos, leche y pro-ductos lácteos.
Colorantes NaturalesEl color en los alimentos se relaciona directa-mente con la percepción de sabor, frescura y naturalidad en un producto. Con nuestros colorantes naturales en Altecsa somos capa-ces de desarrollar la tonalidad perfecta que requiere su producto para mantenerse a la vanguardia dentro del mercado. Naturalmente con todos los beneficios de que sus productos no contienen colorantes artificiales.
FrutasEl uso de frutas deshidratadas en panificación, bebidas, confitería, helados, complementos ali-menticios, barras energéticas y otras industrias, es una práctica cada vez más común debido a todas las ventajas de un fácil manejo, una vida de anaquel más prolongada y el abasto continuo en cualquier época del año. Gracias a las nuevas tecnologías de deshidratación nuestras frutas mantienen su sabor y color natural, permitién-doles aportar sus propiedades naturales a su producto terminado.
Cultivos Lácticos y ProbióticosPara la fabricación de yogurt, quesos, crema, mantequilla, jocoque, leches fermentadas. Estos cultivos liofilizados de inoculación directa han sido seleccionados minuciosamente en base a los más altos atributos, para brindar a los fabri-cantes cepas con los últimos avances, ventajas tecnológicas y la mejor calidad en sus productos.
El aporte diario de la cantidad suficiente de microorganismos vivos con actividad probiótica es importante para restablecer la micro flora in-testinal, minimizar los efectos negativos de una dieta inapropiada y mejorar considerablemente nuestra salud.
Coagulantes Los coagulantes microbianos han tenido im-portantes avances tecnológicos, colocándolos como una buena opción en la industria quesera; compitiendo contra cualquier otro tipo de cuajo. Altecsa le ofrece el cuajo microbiano QuaLact® de última generación que le permite elaborar cualquier tipo de queso. QuaLact® está libre de modificaciones genéticas.
QuaLact® Fuerza MáximaQuaLact® Fuerza ExtremaQuaLact® Fuerza CompletaQuaLact® Fuerza Completa KQuaLact® Fuerza Completa EspecialQuaLact® PastillasQuaLact® Gotero
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Área de protección
Misión Ser reconocidos dentro de la industria como proveedores confiables, por la calidad, innovación y servicio.
Visión• Excederlasexpectativasdeclientesyproveedores.• Serlaempresapreferidapornuestroscolaboradores.• Asegurarlosmejoresproductosdelsegmentodemercado.• Ofrecerinnovaciónconstante,creatividadymejoramiento
continuo. • DarSeguridaddeinversiónanuestrosaccionistas
Altecsa, S.A. de C.V. Calle 8, 220; Col. Granjas San Antonio; Iztapalapa; México, D.F. 09070Tels.56701355•56701365•56701469Fax55813632
La solución natural¡pruébanos!
Construyendo el Futuro, innovando el Presente
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alimentos, nos ha permitido anticipar muchas veces las tendencias, dando como resultado el desarrollo de ingredientes innovadores, funcionales y benéficos
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tos cada vez más naturales y sanos, con muchas fibras y vitaminas y un bajo contenido de grasas y carbohidratos refinados. Por esta razón el mercado
actual demanda productos más saludables, y la tendencia seguirá hacia pro-ductos de origen Natural. Es un hecho innegable que, para poder satisfacer las demandas del mercado, tenemos que colaborar estrechamente con nuestros socios comerciales y así encontrar los ingredientes naturales que sus consu-
midores requieren. A lo largo de estos años haciendo negocios con el mer-cado nacional e internacional, hemos logrado establecer alianzas estratégicas
que nos permiten disponer de los avances tecnológicos de última generación, para la aplicación en sus productos.
En Altecsa te brindamos todo nuestro apoyo y conocimiento en el desarrollo de productos más saludables con nuestros ingredientes de origen natural. Aprovecha
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Nuestros Productos Colorantes naturales | Cultivos lácticos y Cultivos probióticos | Coagulantes |
Frutas deshidratadas | Nutrifuncionales | Minerales fortificantes | Conservadores naturales
Nutrifuncionales En la actualidad, el consumidor demanda nue-vos productos, que aporten beneficios adi-cionales, más allá de solo aportar nutrientes. Los alimentos de hoy deben ayudar a mejorar desempeño del cuerpo y a mantener la salud en buen estado. Altecsa ofrece a la industria de alimentaria y de complementos alimenticios, su nueva línea de Nutrifuncionales. Nuestros com-ponentes biológicamente activos son ideales para adicionar a yogurt, cereales, leches fer-mentadas, bebidas y muchas otras aplicaciones.
Minerales fortificantes La fortificación con minerales de alimentos, be-bidas, o suplementos alimenticios, aportan be-neficios importantes para el desarrollo y el man-tenimiento de numerosas funciones corporales. Minerales como el calcio o el magnesio y oligo-elementos como el zinc, hierro o selenio son de suma importancia en una dieta balanceada y no-sotros garantizamos la máxima biodisponibilidad de estos minerales en su producto final.
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Conservadores Naturales Es tan importante para nuestros clientes como para nosotros, el contar con productos segu-ros, de origen natural, sin químicos dañinos, ni genéticamente modificados. Por esta razón ponemos a su disposición nuestros conserva-dores de origen natural, mismos que alargarán la vida de anaquel a su producto sin afectar sus características de color y sabor. Debido a que resisten pH bajos, son termo-resistentes y no son tóxicos, pueden ser aplicados en quesos, vinos, cárnicos, jugos, preparados de frutas, aderezos, productos farináceos, leche y pro-ductos lácteos.
Colorantes NaturalesEl color en los alimentos se relaciona directa-mente con la percepción de sabor, frescura y naturalidad en un producto. Con nuestros colorantes naturales en Altecsa somos capa-ces de desarrollar la tonalidad perfecta que requiere su producto para mantenerse a la vanguardia dentro del mercado. Naturalmente con todos los beneficios de que sus productos no contienen colorantes artificiales.
FrutasEl uso de frutas deshidratadas en panificación, bebidas, confitería, helados, complementos ali-menticios, barras energéticas y otras industrias, es una práctica cada vez más común debido a todas las ventajas de un fácil manejo, una vida de anaquel más prolongada y el abasto continuo en cualquier época del año. Gracias a las nuevas tecnologías de deshidratación nuestras frutas mantienen su sabor y color natural, permitién-doles aportar sus propiedades naturales a su producto terminado.
Cultivos Lácticos y ProbióticosPara la fabricación de yogurt, quesos, crema, mantequilla, jocoque, leches fermentadas. Estos cultivos liofilizados de inoculación directa han sido seleccionados minuciosamente en base a los más altos atributos, para brindar a los fabri-cantes cepas con los últimos avances, ventajas tecnológicas y la mejor calidad en sus productos.
El aporte diario de la cantidad suficiente de microorganismos vivos con actividad probiótica es importante para restablecer la micro flora in-testinal, minimizar los efectos negativos de una dieta inapropiada y mejorar considerablemente nuestra salud.
Coagulantes Los coagulantes microbianos han tenido im-portantes avances tecnológicos, colocándolos como una buena opción en la industria quesera; compitiendo contra cualquier otro tipo de cuajo. Altecsa le ofrece el cuajo microbiano QuaLact® de última generación que le permite elaborar cualquier tipo de queso. QuaLact® está libre de modificaciones genéticas.
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Área de protección
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Visión• Excederlasexpectativasdeclientesyproveedores.• Serlaempresapreferidapornuestroscolaboradores.• Asegurarlosmejoresproductosdelsegmentodemercado.• Ofrecerinnovaciónconstante,creatividadymejoramiento
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Altecsa, S.A. de C.V. Calle 8, 220; Col. Granjas San Antonio; Iztapalapa; México, D.F. 09070Tels.56701355•56701365•56701469Fax55813632
La solución natural¡pruébanos!
Construyendo el Futuro, innovando el Presente
Brochure corporativo “La selección natural” Altecsa, S.A. de C.V. 2009
Guía para el Ejercicio del Derecho de Acceso a la Información y el Uso de las Herramientas Electrónicas de Acceso a La Información en México 1
Guía para elEjercicio del Derechode Acceso a la Informacióny el Uso de las herramientaselectrónicas de accesoa la información en México
Guía para el Ejercicio del Derecho de Acceso a la Información y el Uso de las Herramientas Electrónicas de Acceso a La Información en México30
En este capítulo el lector hallará elementos de orientación sobre la estruc-tura con que funciona el gobierno en México, desde luego relacionando este conocimiento como un elemento más para facilitar el acceso a la información.
En primer lugar, se revisará el sistema federal y republicano integrado por tres poderes y tres órdenes o ámbitos de gobierno.
Enseguida, se ofrece una orientación sobre la estructura del Ejecutivo Federal, que también se denomina Administración Pública Federal (apf).
Y, en el tercer paso, se aborda breve y sintéticamente la distribución de competencias entre órdenes de gobierno.
El sistema democrático y republicano de poderes y ámbitos de gobierno Para ejercer el Derecho de Acceso a la Información (dai) con efectividad, primero se necesita saber en dónde se encuentra la información que se quiere obtener. Para esto, hay que tomar en cuenta cómo es la estruc-tura del gobierno en México, y con este fin ubicar los diferentes poderes y ámbitos de gobierno. Este conocimiento, es un importante apoyo para localizar cuál es la dependencia o entidad a la que se puede acceder o acudir a solicitar la información que se requiere.
En primer lugar, es importante establecer que México tiene un gobierno republicano con división de poderes. Éstos son el Poder Ejecutivo, el Legis-lativo y el Judicial.
En segundo lugar, como se sabe, la República Mexicana está integrada por estados libres y soberanos en cuanto a su forma de gobierno interno, los cuales están sujetos a los principios fundamentales de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, consagrados en el artículo 40. El gobierno tiene tres ámbitos u órdenes distintos: el Federal o nacional, el estatal y el municipal.
En fechas recientes se han creado organismos autónomos, también llamados de Estado, que estructuralmente no forman parte de alguno de
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Capítulo 3Cómo hacerloLas fuentes de la información: Conociendo al gobierno
Guía para el Ejercicio del Derecho de Acceso a la Información y el Uso de las Herramientas Electrónicas de Acceso a La Información en México 31
los tres poderes. Existen organismos autónomos tanto en el ámbito federal como en el estatal.
Para ilustrar mejor esto, a continuación se ofrece la siguiente tabla don-de se muestra, de manera esquemática, la estructura general de los tres poderes y los tres órdenes de gobierno.
GobiernoPoder Ejecutivo Legislativo Judicial Organismos
autónomos
Federal (nacional)
Presidente de la República
Secretarías de Estado
Organismos desconcentrados y/o descentralizados y entidadesparaestatales
Cámara de Senadores
Cámara de Diputados
Suprema Cortede Justicia de la Nación
Consejo de la Judicatura Federal (CJF)
Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación
Tribunal Federal de Justicia Fiscal y Administrativa
Banco de México
Instituto Federal Electoral (ife)
Comisión Nacionalde DerechosHumanos (cndh)
Estatal
Gobernador
Gobierno del estado (Secretaríasy entidades)
Congreso local:Cámara de Diputados
Tribunal estatal
Juzgados del ámbito estatal (o fuero común)
Institutos electorales estatales
Comisiones estatales de DerechosHumanos
Municipal(Ayuntamiento)
Presidente Municipal Cabildo (en materiade administraciónmunicipal)
No aplica No aplica
Es importante conocer la estructura de los gobiernos federal, estatales y municipales, así como las diferentes disposiciones legales en materia de acceso a la información, a fin de poder actuar en todos los ámbitos y ejer-cer los derechos de manera integral.
En la perspectiva ciudadana, la exigencia a la rendición de cuentas y la vigilancia del ejercicio de gobierno puede y debe hacerse en los tres órdenes o ámbitos.
Igualmente se tiene que conocer la estructura del gobierno para que se pueda ejercer el dai, porque así sabrá uno cómo acceder a la información y que, cuando se solicite, haya buenas posibilidades de respuesta.
El primer paso es tener claro si la información que se quiere es del gobierno federal o de los gobiernos estatales o municipales, porque, de esta manera, se sabrá hacer la gestión de acuerdo con la normatividad
Las fuentes de la información: Conociendo al gobierno
Libro “Guía para el Ejercicio del Derecho de Acceso a la Información y el Uso de las herramientas electrónicas de acceso a la información en México” IFAI 2009
tenido mayor éxito. > Y, por último, ¿puedes hacer una lista de deseos para un cartel per-fecto? No sólo uno que arrebate a la gente (en México, decimos eso cuando un cartel en
verdad gusta a alguien). Ese es un aforismo maravilloso: ¡Las personas son arrebatadas por carteles! Creo que todo cartel es una provocación para que uno se haga de la vista gorda.
> > Minibiografía Uwe Loesch nace en Alemania en 1943. Pertenece al grupo de los principales diseñadores de cartel de todo
el mundo. Su trabajo ha sido exhibido en todos los museos y colecciones importantes como el Museo de Arte de Nueva York, la
Biblioteca Nacional de París. Más de 30 exhibiciones exclusivas de su trabajo han dado a conocer mundialmente su diseño mini-
malista para carteles —en la Anatome Galerie en París y en la Galería Gráfica (ggg) Ginza en Tokyo—, las más recientes.
Ha sido reconocido con diversos premios, incluyendo el Gran Premio de la Bienal Internacional del Cartel de
Lahti, Finlandia en dos ocasiones, primer premio en Bienal Internacional del Poster de Fort Collins, EUA,
el gran premio del Reconocimiento Alemán para Comunicación-diseño, así como medallas de oro, plata
y bronce en Brno, Chaumont, Toyama, y de la ADC de Alemania, Europa, Nueva York y muchos otros
honores por parte del TDC de Nueva York. Es miembro de la AGI (Alliance Graphique Internatio-
nale), del TDC (Type Directors Club) de Nueva York y de la ADC (Art Directors Club) de Alemania.
Desde 1990, imparte la catedra de Comunicación-diseño en la Universidad de Wuppertal.
≥ Prof. Uwe Loesch
Arbeitsgemeinschaft für
visuelle und verbale
Kommunikation
≥ Brügger Mühle
Mettmanner Strasse 25
D-40699 Erkrath
≥ Fon +49. (0)211. 55 84- 8
Fax +49. (0)211. 55 84- 610
ISDN +49.(0) 211. 55 84- 620
www.uweloesch.de
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Viva! Don’t talk it to death | Conferecnia del Medio Ambiente y Desarrollo, Naciones Unidas, Río de Janeiro | 84 x 119 | 1992
Ben O
yne Fotógrafo y director de cine | Universidad B
ergische, Wuppertal | 119 x 168 | 2002
Estamos seguros de que sabes cómo hacer un cartel en Alema-nia y conocemos el trabajo hecho en México y América Latina. ¿Identificas las diferencias entre estos trabajos y éstas cul-turas? ¿Son completamente diferentes? ¿Qué opinas de cada una? Existe en México una vieja tradición de producir mezcal y tequila. En Alemania nos gusta tomar vino y cerveza. Y no hay dife-rencias entre el mejor tequila y el mejor vino. > ¿Qué opinas acerca del cartel en México, América Latina, el alemán y el europeo? En Alemania, Francia e Inglaterra tenemos una larga tradición del cartel; si echas un vis-tazo a lo mejor del diseño contemporá-neo alemán, descubri-rás toda la historia del diseño europeo del Siglo XX. La influen-cia de la Bauhaus, el art deco, dada, constructivismo, futu-rismo, op-art, pop-art, arte conceptual y arte posmoderno es muy intensa, incluso hoy. El diseño de car-teles en México y América Latina tiene las mismas raíces… aunque quizás es muy poco más decorativo. Hasta la influencia de “Big Brother” (EUA) fue más fuerte (en México) que en Europa. > He encontrado que, la mayoría de las veces, el
Uwe Loesch“soy un ‘responsable’ de la sociedad en la que vivo”
Entrevista [corta] a Uwe Loesch
(Alemania, 1943), ganador de (casi) todos
los premios internacionales de cartel;
con más de 30 exposiciones individuales
y reconocido por su estilo minimalista.
x Jorge Navarro | [email protected]
mensaje es algo muy simple. Y creo que en México, a veces somos demasiado barrocos. ¿Es bueno ser así? Un buen cartel puede ser muy simple o barroco. “Menos es más”. >
¿Cómo enseñas a tus alumnos? ¿Qué haces para motivarlos? Yo no “enseño”. Me gusta motivar a los estu-diantes a encontrar su propia creatividad. “Cada ser humano es un artista.” (Joseph Beuys). Confía en ti; no confíes en tu maes-tro. Pero sí hace falta ser críticos. Y es muy sencillo: ¿Cuál es tu mensaje? ¿Es enten-dible (¿inclusive para gente letrada?) o es un poema para extrate-rrestres? Éste último podría ser un buen concepto de comuni-cación para terroris-tas. > ¿Cuándo deci-des hacer carteles en
dos colores –blanco y negro, para ser más específicos-, y cuándo decides usar color? Algunos de mis carteles son
Oaxaca | C
arpeta para la conferencia AGI en M
éxico | 70 x 100 | 2002U
we Loesch…
nur Fliegen ist schöner | PAN kunstforum
niederrhein Emm
erich | 84 x 119 | 2003
en blanco y negro, otros están llenos de color… Mi perro no puede ver nada en color. Su mundo es en blanco y negro y pienso que ella cree que yo soy Mohammed o Jesús en la forma de una jirafa. Hay muchos mensajes que es mejor expresarlos en blanco y negro. Como el ejemplo de mi perro, otra vez. Ella es negra. Me gusta usar colores en la primavera, en tiempos de revolución o para las lápi-das del cementerio. Me gustan las coloridos pictogramas en
las tumbas de los faraónes… Todas las personas que apare-cen en estos graffitties serán jóvenes y hermosos para siempre, como si estuvieran en un anuncio comercial. > ¿Tienes una receta? Quiero decir… ¿Tienes los elemen-tos exactos para componer un cartel? ¡Sí! Me gustan sorprenderme a mi solo. Me gusta representar cuentos, tener encabezados fuertes e incluir sofisticados y secretos mensajes. Todo buen cartel es como esta especie de fan-tástica comunicación entre un hombre negro y uno blanco: el negro dice al blanco “soy negro”, y el blanco le con-testa “lo sé”… En el alemán, se usa la misma palabra para “saber” y para “blanco”. > ¿Qué piensas de la expresión “Piensa globalmente, actúa localmente”? la razón por la que te pregunto esto es porqué si cada cultura tiene su propio juego de reglas ¿cómo hacer para que el
mensaje de un cartel tenga impacto? La verdad es ésta: el arte, el pensamiento y las drogas son universales desde hace miles de años. Mira las pirámides que hay por todo el mundo. Lo que es local son las diferentes interpretaciones de Dios, el arte, del amor, de la muerte… Las reglas básicas de la civilización son iguales a nivel mundial. No intentes cambiar tu Amor, Familia, Comunidad, País o el mundo por ti mismo. El mensaje último debe ser: protégelos de ti. > Hemos aprendido que, a veces, necesitar tener una cierta actitud para hacer el trabajo, como un cartel para una campaña social. ¿Tú tienes una? ¿Hay acti-tud en tu estilo? Porque tú tienes una; todos tus carteles gritan que fueran hechos por ti. Mi actitud mental es el resultado de mi educación y de mi experiencia cultural. Estoy más o menos bien educado. Crecí en dos sistemas políticos diferentes (Alemania Oriental y Occidental) y soy “responsable” de la sociedad en la que vivo. > Cuándo comienzas un nuevo pro-
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Revista ene-o “Entrevista a Uwe Loesch” ene-o 2004
Revista “24xsegundo magazine” Particular 2006-2008
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BMW siguecreciendoen México
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Antecedentes
El Instituto es resumen de muchos años de trabajo, imaginación y creatividad de las personas que han colaborado en su con-formación.
Su historia comienza con un proyecto educativo visionario y de gran envergadura que se emprendió durante el gobier-
no del Presidente Manuel Ávila Camacho, instrumentado y promovido por el entonces Secretario de Educación Pública, Jaime Torres Bodet.1 El proyecto consistió en organizar una estrategia que incluía en primer término, la crea-ción de programas de formación de maestros, en segundo, una cruzada na-cional de alfabetización, y para completar este ambicioso propósito, se fundó el Comité Administrador del Programa Federal de Construcción de Escuelas, CAPFCE, el 10 de abril de 1944, como un “organismo estatal descentralizado, con personalidad jurídica propia y capaz de adquirir, administrar y gastar su patrimonio”2, para que se encargara de la construcción de escuelas de todos los niveles de enseñanza del sistema educativo.
Para trazar los lineamientos de operación de este organismo federal, fue nombrada una comisión conformada por un grupo de arquitectos, entre ellos: José Villagrán García, José Luis Cuevas, Mario Pani y Enrique Yáñez, quienes determinaron involucrar en esta tarea a especialistas en distintas disciplinas; se “requirió de los servicios coordinados de arquitectos, médicos, higienistas, economistas, pedagogos y financieros…” para planear su estrategia de trabajo3.
El CAPFCE tuvo objetivos muy claros: “organizar y dirigir un sistema nacio-nal de localización, distribución y construcción de escuelas, basado en principios técnicos y económicos”4, con la finalidad de “obtener el mayor rendimiento de los fondos destinados al objeto indicado, en beneficio de los intereses educativos”5.
El Comité comenzó sus tareas con un fondo de 30 millones de pesos pro-venientes del erario nacional, este monto se incrementó con la aportación de 23,661,781.00 pesos de los gobiernos municipales, 3,000,000.00 pesos de PE-MEX, 2,038,128.00 pesos de donativos de particulares y 1,480,000.00 pesos en edificios donados; también se contó con la colaboración de “particulares de toda condición hicieron donativos de toda índole: terrenos, edificios construidos, materiales de construcción y hasta ofrecimientos de trabajo manual personal”. 6
1 Jaime Torres Bodet fue un destacado literato, desempeñó tareas políticas y diplomáticas durante varias décadas. Fue nombrado Secretario de Educación Pública en dos ocasiones. La primera de 1943 a 1946, durante el gobierno de Manuel Ávila Camacho; posteriormente, después de cumplir diversos cargos diplomáticos, fue designado nuevamente como responsable de la SEP por el Presidente Adolfo López Mateos de 1958 a 1964.
2 El 10 de abril de 1944 se publica en el Diario Oficial de la Federación, la Ley que crea el Comité Administrador del Programa Federal de Construcción de Escuelas.
3 Revista Arquitectura México, Tomo XIV. Sept. 1958. Sumario 63.4 CONESCAL 27 Arquitectura Escolar en México. Obras recientes del CAPFCE. México. Editorial Centro Regional de
Construcciones Escolares para América Latina y la Región del Caribe. Marzo 1973.5 Ibídem.6 “Memorias” de CAPFCE. 1944-2000.México
Foto 1. 1946-1952 Programas de formación y alfabetización.
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Foto 8. Aula casa rural 1 Foto 4. Escuela Normal de Maestros, Arq. Mario Pani.
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Con este organismo federal comienza en nuestro país la planeación de la infraestructura escolar y la construcción masiva de escuelas, una nueva tipificación y procedimientos constructivos innovadores.
... la labor del Comité no se constreñía tan sólo a edificar escuelas por el simple hecho de ser nece-sarias, sino que hubo de avocarse al análisis y solución de los variados y complejos problemas que representaban las condiciones sociales, económicas, demográficas y arquitectónicas del país en donde debían erigirse. A este importante efecto se inició una investigación tendiente a conocer en qué lugar existían escuelas, su tipo, cupo, características constructivas y pedagógicas, posibilidades económicas de los diversos lugares, materiales regionales aprovechables, medios de comunicación, etcétera.
Por otra parte, la función básica de dicho organismo era la formulación de los estudios técnico-educativos de los diversos centros escolares por construir, “siendo éstos los jardines de niños, escuelas primarias rurales y urbanas, escuelas secundarias, normales e institutos tecnológicos, fue preciso dedi-car suma atención a la planeación y diseño de los mismos, incluyendo laboratorios, talleres, campos de deporte, instalaciones eléctricas, hidráulicas y sanitarias, así como centros de educación especial y de capacitación para jóvenes y adultos”.9
El CAPFCE realizó los programas y dirigió sus actividades a través de la Oficina Central, y las delegaciones regionales o Jefaturas de Zona, las cuales estaban encargadas de realizar las construcciones. 10
Durante las tres primeras décadas su labor se encauzó a la ampliación de la infraestructura escolar nacional, al diseño de mobiliario y equipamiento de todos los niveles de educación: preescolar, primaria, secundaria, media superior y superior. Creó institutos tecnoló-gicos agropecuarios, pesqueros y de capacitación para el trabajo.
9 Francisco González Cosío. “Construcción de Escuelas. Labores desarrolladas por el C.A.P.F.C.E.”, Tomo XIV, Revista Arquitectura México. México: Septiembre, 1958.
10 El órgano máximo de gobierno del CAPFCE, fue la Junta de Gobierno, conformada por el Secretario de Educación Pública, Presidente, el Secretario de Programación y Presupuesto, el de Hacienda y Crédito Público, el Jefe del Departamento Central del Distrito Federal, un gobernador de un Estado y un particular. México. Construcciones Escolares CAPFCE. UNESCO, 1980.
Foto 3. 1946-1952 Internado rural
Foto 5. Cartilla del aula rural
Foto 6. Instructivo del aula rural
Foto 7. Cartilla de la escuela
Libro “Memoria INIFED” INIFED 2012
Diseño editorial 2013 ©
