22571Al Riyadh26.5x20.5.indd 1 6/20/11 5:23 PMMYMALL ADVERT (11).indd 9 7/5/11 11:09 PM

MYMALL ADVERT (11).indd 17 7/5/11 11:36 PM

MYMALL MAG-13-MAQALAT.indd 1 7/7/11 7:47 PM

111

الميزان24 أيلول/سبتمبر ـ 23ت1 / أكتوبر

برج النقاشات المستمرة التي ال تخلو من التناقض. يحبون االعتدال بانتقاء األماكن وبالطقس المناسب واألماكن المكشوفة ،

و«جميرا بيتش رزيدنس« من أفضلها لهم كما يحبون قضاء إجازتهم في فنادق داخل

المدينة وبقرب المراكز التجارية والترفيهية على حد سواء.

العقرب24 ت1 / أكتوبر ـ 22ت2/ نوفمبر

برج العمق والجاذبية التي ال تقاوم. تناسبه »ستاربكس« و«كوستا« واألماكن الصاخبة

والحركة ليال. االجازة بالنسبة له يجب أن تكون مع مجموعات من األهل أو االصدقاء وسيرتاح في فندق »جميرا بيتش هوتيل«.

القوس23 ت2/نوفمبر ـ 21 ك1 / ديسمبر

برج الحركة والتنقل ويكره الجمود ويبدو كأنه يسير في اتجاه معين أو كأنه يالحق

هدفا ما. محب للحيوانات وخاصة الجياد. أجمل األماكن التي يجد نفسه فيها »جميرا بيتش ريزيدنس« والمنتجعات المكشوفة والتي يتكمن من خاللها تجربة أنواع من

الرياضات مثل ركوب الخيل وقيادة الدرجات والتزلج.

الجدي22 ك1 / ديسمبر ـ 20 ك2/ يناير

برج الهدوء والرزانة الدائمة. يتكيف بسرعة بأي وضع ويرضخ للناس والتقاليد. ال

تهمهم الوحدة بل تغريهم للجلوس والتأمل فأفضل األماكن لهم الفنادق التي تقع على

الشواطيء مثل مروج روتانا وميرديان الشاطيء مناسب لهم لقضاء اجازتهم.

الدلو21 ك2/ يناير ـ 18 شباط / فبراير

برج الفضول والتحدي ورافض للعادات والتقاليد ولديه حلم غامض يصعب على

األخرين إدراكه. لديه العديد من األصدقاء ويحب التواجد معهم في أماكن المرح

والتسلية وتناول األطعمة. يختار الفنادق المليئة بالمغامرات والحركة والتنقل فهو

ال يستطيع الجلوس في مكان واحد طويال. إجازته سيقضيها متنقال بين عدة فنادق

ومنتجعات مثل الهلتون.

الحوت19 شباط / فبراير ـ 20 آذار/ مارس

يتسم بمعرفة العذراء ومحاكمة الميزان ومرح السرطان وكرم القوس وصراحة األسد

وشعور الجدي بالواجب واندفاع الحمل وقوة تحليل الدلو وكسل الثور وسرعة الجوزاء.

يحب التواجد بأي مكان ينطبق مع نفسيته المتغيرة التي تسبح مع التيار فوجوده في

منتجعات الشاطيء أو الحدائق حيث األزهار أو المتاحف على حد سواء سترضيه. المكان

المناسب إلجازته فنادق »الرويال ميراج«.

برجك.. دليلك إلى المكان المناسب لقضاء إجازتك

MYMALL MAG-13-HOROSCOPE.indd 5 7/5/11 10:28 PM

أبراج

110

الحمل21 آذار/مارس ـ 20 نيسان/ أبريل

برج الجرأة والثبات والحركة المستمرة محب وفي كريم النفس ال يخشى أحدا. يؤمن

باألشخاص والظروف , يحب المغامرات ذات الطابع الجسماني. أفضل مكان ليختبر قدراته

الجسدية ومهاراته الرياضية )سكي دبي( الموجود في مول اإلمارات وتناسبه رحالت

السفاري والمغامرات المائية.

الثور21 نيسان/ أبريل ـ21 أيار/ مايو

برج الصمود والصبر والهدوء الذي ما يلبث أن يتحول إلى بركان يقذف الحمم بكل مكان إذا

غضب بعد طول صبر. يحب األماكن الهادئة التي توحي بالراحة والطمأنينة تناسبه

المنتجعات والفنادق السياحية، أنسب مكان منتجع المها الصحراوي.

الجوزاء22 أيار/ مايو ـ 21 حزيران/يونيو

برج اإلزدواجية. يجيد عمل شيئين أو أكثر في وقت واحد وبسرعة تفوق سرعة من يقوم

بعمل واحد . يحب األماكن الترفيهية المليئة بالحركة والناس والمتع الحسية والنفسية

تناسبه المغامرات الترفيهية . أفضل مكان له أتالنتس و«مارينا ووك« النه يشعر بالحرية

التي تناسب شخصيته.

السرطان22 حزيران/ يونيو ـ 22 تموز / يوليو

برج العمق والخيال وقوة الذاكرة. برج كتوم وحافظ لألسرار لكنه يتبع أسلوب اللف

والدوران. يحب اكتشاف كل ما هو جديد وتناسبه األماكن الغريبة والفريدة من نوعها ويحب تجربة االشياء الجديدة، لذلك تناسبه

ارتياد دور السينما لمشاهدة أحدث االفالم كما يفضل األلعاب المائية.

األسد23 تموز/ يوليو ـ 21 آب/أغسطس

برج الزعامة والسلطة لديه شيء من التعالي وفرض السيطرة ولديه وقار واضح في

مشيتيه وكالمه. تناسبهم األماكن الفخمة مثل فندق »أرماني«، أتالنتس، »برج

العرب«.

العذراء22 آب/أغسطس ـ 23 أيلول / سبتمبر

برج الطهارة والعفة، وبعيد عن السطحية. أفضل مكان يناسب ذوقه »دبي مول«

والمنتجعات الكبيرة مثل باب الشمس كما يحب تجريب أنواع مختلفة من األطعمة

فاإلجازة عنده المكان الجميل.

برجك.. دليلك إلى المكان المناسب لقضاء إجازتك إعداد ـ هبة درويش

hiba@mcr-gcc.com

MYMALL MAG-13-HOROSCOPE.indd 4 7/5/11 10:28 PM

109

أعلنت شركة »الغزالي وفولكان« في مجال الساعات الخاصة بالزعماء والقادة عن افتتاح بوتيك »فولكان« بمقر شركة الغزالي للتجارة بالملز- الرياض.

وتعتبر »فولكان« من التصنيفات العالمية من حيث نوعية وجودة الماركة لما تحتويه من إرث وتقاليد الصناعة اليدوية والكميات المحدودة التي تصنع سنويا. وتعتبر ماركة فولكان من

الساعات المفضلة للزعماء والقادة من حيث التصميم الخارجي الكالسيكي والوظائف العديدة التي تحتويها الماركة.

عقدت شركة »برونتو« المختصة في مجال التسويق مؤتمرا صحفيا

بمناسبة إطالق كتاب )أفضل ما في المملكة العربية السعودية( الذي يتناول

أبرز مالمح النهضة التنموية الشاملة والتطوير في المملكة، في فندق

الفيصلية بالرياض، حيث أعلنت الشركة عن إطالق النسخة األولى من الكتاب.

وقال هاني سلمان المدير التنفيذي لشركة »برونتو« أن كتاب يعمل على

إبراز معالم النهضة والتطور الذي تعيشه السعودية في مختلف المجاالت والتعريف بالشركات الكبرى التي تلعب دورا هاما في تطوير وتعزيز االقتصاد

السعودي، ويساعد كافة الراغبين في التعرف على السعودية في تزويدهم

بمعلومات هامة ومفيدة، حيث يتطرق الكتاب إلى تاريخ السعودية منذ

تأسيسها وكذلك معظم المبادرات التعليمية والمشاريع االقتصادية

والمالية والسياحية وفي مجاالت قطاع االتصاالت والتكنولوجيا والصناعة.

ساعات »الزعماء«من »الغزالي وفولكان« في الرياض

»برونتو«تعلن إطالق كتاب

»أفضل ما في المملكة العربية السعودية«

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 15 7/5/11 10:25 PM

108

جديد السوق

تحتفي مجموعة أرماني بالمكونات األسطورية في مجال صناعة العطور، من خالل مجموعة »مجموعة ألف ليلة وليلة«.

ومن هذه المجموعة العود الملكي، بمثابة الهدية الرائعة، والورد العربي وهي يمثل تألق الصحراء، والعنبر الشرقي وهو عطر ضوء الفجر.

عطر خالب تقدمه شركة »أجمل« للعطور. صمم هذا العطر ليناسب

متطلبات األفراد األثرياء. والعطر مزيج من المكونات الطبيعية، ومنها

أريج الورد الذي يضفي عبيرا منعشا يتداخل مع رائحة »الجريب فروت« ومزيج المسك الخشبي والعود. أما

العبوة والتي تتميز بتصميم شرقي وعصري في الوقت عينه، فهي عبارة

عن زجاجة من الكريستال المجوف والمحاطة بإطار من المعدن الذهبي.

»مجموعة ألف ليلة وليلة«من Armani في السعودية

»خالب«..عطر لألثرياء

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 14 7/5/11 10:25 PM

107 Chloé

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 17 7/5/11 10:25 PM

106

جديد السوق

Chloé مجوعة أزياء وإكسسوارات لخريف 2011 من

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 16 7/5/11 10:24 PM

105

Pierre Cardin للرجال والسيدات من Unique عطر عطر السيدات: أزهار الفواكه، برائحة رحيق الكمثرى، مع الخوخ األحمرالندي، وانتعاش ليمون اليوزو والحمضيات اليابانية.

عطر الرجال: مزيج يجمع رائحة خشبية شرقية، مع انتعاش قشرة المندرين األخضر، وعبير مركز من زهرة الالفندر، مع التفاح األخضر الحمضي.

BLUE( »بلو كول سيداكشن« COOL SEDUCTION(، النسخة

الجديدة من عطر »بلو سيداكشن« من »أنطونيو بانديراس« بنوعين جديدين

للنساء والرجال. يمنح العطر انتعاشا وافرا في نفحاته العليا عبر الليمون

الحامض األخضر المبرد ورائحة النعناع مع لمسة مائية ناعمة. أما قلب العطر،

فيضم نفحات الجرانيوم الوردية وأثر الفلفل األسود الحار. وتأتي اللمسة

المكملة لهذا المزيج المنعش بنفحات أساسية من مزيج خشب األرز ورائحة

نبتة طحلبية إلثراء العطر.

Antonio عطورات Banderas

MYMALL MAG-13-LATEST copy 4.indd 13 7/7/11 8:45 PM

104

جديد السوق

MonJasminNoir bvlgari عطر من

تطرح »بولغري« عطرها النسائي الجديد »مون جاسمان نوار« وهو ترجمة عصرية لـ »الياسمين األسود«، وهي زهرة تجسد مالمح الشخصية الغامضة ألزهار الياسمين.

نفحات خشبية ناعمة وحسية مثل الكاشميران واألرز والباتشولي.

Bluebell penhaligon's من

تكتمل معالم هذا العطر برائحة أزهار الياقوتية التي ينبثق شذاها الرائع وسط النفحات العليا الخفيفة للحمضيات ممتزجا بروائح الورد والسوسن والياسمين في نفحات العطر الوسطى؛ وروائح القرنفل والقرفة والنفحات األساسية.

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 12 7/5/11 10:25 PM

103

مستحضرات Sephora للوقاية من الشمس أبرزها: زيت اللون البرونزي المضيء Illuminating Bronzing Oil، مستحضر

Adjustable Sunscreen ،بخاخ الجسم الواقي من الشمس Sunscreen ، مرهم .Mini Monoï مستحضر المونوي ، After-sun Moisturizing Balm الترطيب

Smiling Skincare

للعناية بالبشرة Sephora من

قناع الترطيب الفوري: ماء وكيس يحتوي على بودرة ترطيب فائقة

التركيز. مياه التنظيف ثالثية المفعول: تتوافر

Cleansing Water مياه التنظيفبحجم إضافي كبير وثمن قليل.

غسول الجسم البرونزي المرطب.

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 11 7/5/11 10:24 PM

102

جديد السوق

Faces مستحضرات جديدة في محالت منتجات جديدة في محالت ’وجوه‘ Faces، ومنها : ’مستر برايت‘ Mr. Bright من

Make up Forever من Aqua Cream ،ليخفي العيوب من الوجه Benefit ‘بينيفت’وهي ألوان مقاومة للماء للعيون والخدود والشفاه.

ماسكاراGlam’Eyes

Day2Night Rimmel من

تمنحك ماسكارا للمرة األولى إطاللتين مختلفتين تماما لرموشك بفرشاة واحدة.

تتوفر بلونين: األسود واألسود الداكن.

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 10 7/5/11 10:24 PM

101

نركز جهودنا حاليا على إرضاء ذوق العائلة ولكن في املستقبل نفكر في هذا األمر.

كي��ف تصف��ون مع��دل إقب��ال الم��رأة عل��ى منتجاتكم؟

مع���دل إقبالها جي���د وهو ملحوظ لن���ا، ونحن في "س���نتربوينت" نرك���ز على مخاطبة امل���رأة عبر منتجاتنا املختلفة ويصل حج���م تركيزنا من 55%

إلى 70%.ما هي خططكم المستقبلية؟

افتتحنا مؤخرا محل"أيكونك" في مركز )الرياض جاليري(، وبعد ثالثة ش���هور سوف نفتتح ماركة جديدة اسمها"كانديل اليت" وهو محل متخصص في احللويات والسكاكر لألطفال مثل الكيك "األيس كرمي" وأنواع خاصة من احللويات مختلفة عما هو

موجود في السوق بالنسبة لألطفال.المالحظ غياب دوركم في مجال "المسؤولية

االجتماعية" ما تعليقكم؟الش���ركة األم لديها نش���اطات كثي���رة في مجال

املس���ؤولية االجتماعية، وس���وف تنش���ئ قس���ما متخصصا لدعم ه���ذا اجلانب، وقد قمنا بعمل دعم ملرضى س���رطان الث���دي بالتعاون م���ع "جمعية

زهرة" لسرطان الثدي.وماذا عن حجم معدل النمو في تجارة التجزئة؟

بالنس���ة حلجم النمو الكلي للس���وق بش���كل عام فه���و يصل من %12 إل���ى %13، أما عن معدل منو "س���نتربوينت" فيصل من %25 إلى %30 تقريبا

وهو يعد األعلى منوا في السوق.كي��ف تنظ��رون إل��ى المنافس��ة في الس��وق

السعودي؟لدينا عالقات جيدة مع املنافس���ن لنا في الس���وق مثل "احلكير" و"الش���ايع"، وأن���ا قريب جدا من احلكير، ومهما كانت املنافس���ة بيننا هناك عالقات

محبة وصداقة.ولكن المع��روف أن قوة المنافس��ة قد تجعل

هناك نوعا من التحدي؟ يجب أن تعرف أن املنافسة بن احلكير والشايع هي

أكثر ضراوة من منافستنا نحن، وذلك لسبب بسيط جدا وهو أنهما يتنافس���ان على ماركات عاملية فقط، أما مجموعة البندر أو "سنتربوينت" فهي أوجدت ماركات محلية مميزة أقرب في جودتها إلى العاملية

وتناسب ذوق السوق السعودي وثقافته.وماذا عن أوقات مواسم التخفيضات؟

أعلى تخفيضات في شهري رمضان واحلج وتصل إل���ى60 أو 70 % وهن���اك تخفيض���ات أيض���ا في املناس���بات األخرى كاليوم الوطن���ي واألعياد وفي

الصيف بعد انتهاء املدارس.نود أن نتعرف على"بطاقة شكرا" وما المردود

الذي حصلتم عليه منها؟يوجد س���ببان لكي نطلق "كارت ش���كرا" السبب األول لك���ي يزيد والء عمالئنا لنا متاس���كا وقوة، والسبب الثاني لكي نقول لهم "شكرا" لثقتكم في منتجاتنا ويعود ذلك كل���ه علينا باملردود االيجابي من حيث قوة االنتش���ار والتفاعل مع عمالئنا أينما

وجدوا

أزياء »سنتر بوينت«

MYMALL MAG-13-CENTRE POINT.indd 3 7/5/11 10:27 PM

100

حوار

ما هي أشهر الماركات لدى »سنتر بوينت«؟

»بيبي ش���وب« للمالبس اجلاه���زة، »س���بالش« لألطفال، »اليف ستايل«، »شومارت« لألحذية، كما توجد لدينا بعض املاركات األخرى مثل )إي ماكس،

سيتي ماكس، هوم سنتر، نيولوك، كوتن(.هل تواجدكم في الس��وق السعودية أكبر من

تواجدكم في سائر دول الخليج؟السوق الس���عودية من أكبر األس���واق في املنطقة العربي���ة عام���ة واخلليجي���ة خاصة،وبحك���م ثقل االقتصاد الس���عودي ومتتع مواطنيه بقوة شرائية عالية تشجع الش���ركات واملستثمرين على خوضه

بقوة وإعطاء أفضل ما لديهم من منتجات. س��نتربوينت واح��دة من أكبر سالس��ل البيع بالتجزئة في السعودية حيث تمتلك أكثر من

400 محال فلماذا هذا العدد الكبير؟لدينا إس���تراتيجية هامة، وهي أننا نحاول أن نصل إلى عمالئنا أينما كانوا، ولذلك انتش���رنا في معظم ربوع السعودية ودخلنا 26 مدينة ليجدوا منتجاتنا في متناول أيديهم أينما كانوا دون مش���قة االنتقال م���ن مدينة إلى أخرى وفي كل عام نفتتح من 3 إلى

4 محالت جديدة. هل لديكم توجه إلنشاء محالت خاصة للنساء

على غرار "مملكة المرأة" في مركز المملكة؟ليس لدينا توجه في الوقت احلالي أن نفتتح محالت خاص���ة للس���يدات، فاملركز التجاري بش���كل عام يحتوى على املنتجات جميعها س���واء كانت للمرأة أو للرجل أو لألطفال أو العائلة بش���كل عام، ونحن

الرئيس التنفيذي لـ في السعودية: لدينا 400 فرع ومنتجاتنا تخاطب المرأة

نيليشوار بهاتناجار

MYMALL MAG-13-CENTRE POINT.indd 2 7/5/11 10:27 PM

ال مصدر إال مصدرwww.massdar.net

MYMALL ADVERT (11).indd 11 7/5/11 11:01 PM

فلسفة الشوبينغ

MYMALL MAG-13-MAQALAT.indd 5 7/7/11 8:23 PM

97

وصفات الشيف نجود

فةلجا

ب اشا

ألعع ا

ن ملفر

ة باشوي

المكة

سمال

المقادير: سمكة شواء منظفة جيدا ومنزوعة األحشاء

بصلة مقطعة حلقات ليمونة مقطعة حلقات

1ملعقة صغيرة من )االرجانو ـ األعشاب األيطالية ـ عروق الزعتر اجلاف(

2 ملعقة صغيرة زبدة 1/4 فنجان زيت زيتون

8 فصوص ثوم كاملة ملح ـ فلفل ـ كمون حسب الرغبة

طريقة التحضير: نحضر صينية فرن مناسبة ونضع داخلها قطعة قصدير بحجم مناسب للسمكة

نضع بعض من األعشاب الجافة والملح والفلفل ونضع السمكة ثم نرش باقي األعشاب فوقها.

نرص البصل و الليمون وفصوص الثوم حولها ثم نوزع ملعقتي الزبدة وزيت الزيتون ونغلق القصدير .

نضع مقدار من الماء حول القصدير ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 175 ف لمدة 45 دقيقة.

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 13 7/5/11 10:56 PM

2011

ن ضا

رمحق

مل

المقادير: 1 1/2 ك كتف خروف صغير مغسول

ومنظف مع إبقاء طبقة الشحم 3 مالعق طعام بزار الشوربة

1مالعق طعام من قرفة مطحونة وهيل حبوب 1 بصلة كبيرة مقطعة أنصاف

مقادير الصلصة: فنجان قهوة زيت سمسم خاص بالطبخ

فنجان قهوة صلصة ورشستر 1ملعفة طعام فلفل أسود مطحون خشن

1ملعقة طعام فلفل أسود حبوب 1ملعقة طعام كمون مطحون

5 فصوص ثوم مقطعة شرائح 1/4 ملعقة طعام إكليل اجلبل ومثلها أورغانو

3 مالعق طعام سمن ـ ملح.

كتف الخروف المحمر والمبهر

طريقة التحضير: يوضع الكتف داخل قدر ويغمر بالماء ويو ضع على النار إلى أن يبدأ بالغليان

توضع أبازير الشوربة والهيل بمصفاة البزار الخاصة وتوضع في القدر وتضاف البصلة وملعقة القرفة والملح ويغطى القدر قرابة ساعة والنصف

إلى الساعتين أو إلى أن ينضج اللحم حسب ما تفضلون. لتحضير الصلصة نحضر إناء ونضع الكمون والفلفل األسود وإكليل الجبل

واألرغانو وزيت السمسم والرورشستر وتخلط جيدا. نحضر صينية فرن مناسبة الحجم وندهنها بالسمن )مع إبقاء بعضا منه جانبا( ونضع بعضا من الصلصة ثم نخرج الكتف من الماء ونضعه بالصينية

ونرش شرائح الثوم علية ثم نغطيه بباقي الصلصة جيدا وبعض من السمن. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 170ف من لمدة نصف ساعة

أو إلى أن يحمر جيدا, يقدم مع األرز المنكه والدقس الحار.

96

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 12 7/5/11 10:55 PM

95

وصفات الشيف نجود

المقادير: 2 حبة باذجنان مقطعة مربعات

3 حبات فلفل أخضر حار 7 فصوص ثوم

1حبة طماطم مفرومة عصير ليمونة ـ ملح

1/2 فنجان صغير خل عنب أحمر

طريقة التحضير: تقلى مكعبات الباذنجان وتترك جانبا لتصفى من الزيت نضع الفلفل األخضر والثوم في الفرامة ونخلطهم جيدا

نحضر وعاء التقديم ونضع الباذنجان وخلطة الثوم والفلفل ونخلطهم جيدا ثم نضع الليمون والخل والملح ويخلط جيدا

نزين بالطماطم.

سلطة الباذنجان المقلي الحارة بالثوم

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 11 7/5/11 10:55 PM

2011

ن ضا

رمحق

مل

94

المقادير: 2 حبة بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات

علبة فاصوليا حمراء مصفاة 1/4 حزمة كزبرة خضراء مفرومة

2 حبة بصل أخضر مفروم 1/2 فنجان قهوة زيت زيتون

عصير ليمونة ـ ملح 4 ملعقة طعام خل عنب أحمر

طريقة التحضير: نحضر وعاء ونضع البطاطس والفاصوليا والكزبرة

والبصل األخضر ونقلبهم جيدا. نخلط الزيت مع الخل والليمون والملح ونضعه على

الخليط ونقلب جيدا حتى يتجانس ثم يقدم باردا أو دافئا.

سلطة البطاطس بالفاصوليا الحمراء

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 10 7/5/11 10:55 PM

المقادير: 4 حبة كمثري صغيرة

مقشرة ومنزوعة البذور 2 كوب ماء

1 كوب سكر 2 ملعقة هيل

طريقة التحضير: يوضع الماء والسكر على وعاء على نار متوسطة ويغلى الخليط ومن ثم

يضاف الهيل والزعفران وماء الزهر وعصير الليمون والقرفة وقشرة البرتقال. عندما يسخن الشراب قليال تضاف الكمثري وتترك على نار هادئة على أن

يغطيها الشراب جيدا وتغطى بالزبدة حتى ال يتغير لونها. عندما تنضج قليال ترفع عن النار وتترك لتبرد وتوضع في الثالجة

لحين استخدامها عند التقديم توضع في الشراب وتترك بالمصفاة لحين استخدامها وتزين وتحشى باأليس كريم من الداخل وتقدم.

عود قرفة قشرة برتقالة

1 ملعقة صغيرة ماء الزهر 2 ملعقة زعفران

1 ملعقة عصير ليمون

حلوى الكمثري المسلوقة

gilles وصفات الشيف

93

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 9 7/5/11 10:55 PM

2011

ن ضا

رمحق

مل

طريقة التحضير: يتم خلط مقادير)البان كيك( وتحضيرها على صاج ساخن.

تخلط مقادير الشوكليت موس جيدا، ويتم وضعها على البان كيك، وتلف كل واحدة

على حدا وتقسم بشكل عرضي وتوضع في طبق التقديم.

تزين بقطع من الفواكه المتوفرة وتقدم .

المقادير:بان كيك:

كوب من الدقيق األبيض بيضة

كوب من احلليب

»بان كيك رول« محشية موس الشوكوالتة

92

نصف كوب سكر ناعم

شوكليت موس: بياض بيضة

كوب من الشوكوال املذابة 2 ملعقة طعام بودرة الشوكوال

كوب من الكرميا

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 8 7/5/11 10:55 PM

91

gilles وصفات الشيف

الريش المشوية مع البطاطس المهروسة

المقادير: 1 كيلو ريش

1 ملعقة طعام زيت زيتون 2 حبة بطاطا مهروسة

3 فصوص ثوم مهروس ربع كوب حليب

نصف كوب زيدة 2 ملعقة زيت زيتون

ملح وبهار

طريقة التحضير: تتبل الريش بالبهارات وتمسح بزيت الزيتون وتجهز المشواة على درجة

حرارة عالية وتضع الريش على المشواة وتترك حتى تنضج

لعمل البطاطس المهروسة: نضع البطاطس مع الثوم في إناء على نار متوسطة، ونضع الحليب

والزبدة ونخلط المحتويات ووترك على النار حتى يبدأ الخليط بالغليان. يمزج الخليط ويسكب على شكل دوائر في الطبق ويزين وتوضع قطع

الريش المشوية حول الخليط لتعطي الشكل المطلوب.

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 7 7/5/11 10:54 PM

2011

ن ضا

رمحق

مل

90

المقادير: 1 كيلو سمك فيليه شرائح

بهار منوع فلفل اسود

ملح وكوب من زيت نباتي كمون

هيل كزبرة ناشفة

كاري

طريقة التحضير: ندهن الصينية بالزيت ثم نضع البهارات مع الملح ونخلطها جيدا

نتبل السمك بالبهارات ونرص القطع في الصينية ندخل الصينية إلى الثالجة لمدة ساعتين

نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ومن ثم يقدم

سمك فيليه بالفرن

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 6 7/5/11 10:54 PM

89

اللحم مع صلصة الباربكيو

المقادير: 500 غرام قطع فيليه حلم

250 جرام باستا 100 جرام كرات مفروم

50 غرام كرفس 150 جرام جبنة امينتال غرويل

كوب كرمية سائلة 100 جرام زبدة

طريقة التحضير: يوضع الكرات والكرفس مع الزيت النباتي والزبدة ويحمروا قليال.

يضاف لهم بعد التحمير قطع اللحم وتقلب حتى تحمر. يضاف لهم مرقة اللحم ويترك على النار مدة 20 دقيقة.

تضاف البهارات والملح وصلصة الباربكيو وتترك على النار حتى التقديم. تسلق المكرونة ويضاف للماء الزيت وقليل من الملح ثم تصفى.

يضاف للمكرونة الكريمة وثالث أرباع كمية الجبنة ورشة ملح وبهار. ثم توضع بجزء من طبق التقديم ويوضع الجزء األخر اللحم المطبوخ.

تضاف باقي كمية الجبنة للتزين مع الريحان وقطع الطماطم.

4 مالعق زيت نباتي ريحان طازج أكليل اجليل

رشة ملح وبهار أسود 3 أكواب مرقة حلم

نصف كوب صلصة الباربكيو حبة طماطم للتزين

وصفات الشيف زرميك

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 5 7/5/11 10:54 PM

2011

ن ضا

رمحق

مل

88

المقادير: 3 قطع صدور الدجاج 2 حبة من األفوكادوا

2 حبة من الطماطمنصف كوب لوز مقلي

100 جرام من الكرات قطع من الهليون

قطع من الفطر الطازج ريحان طازج

طريقة التحضير: يتم شواء قطع صدور الدجاج بالفرن.

تقطع الطماطم إلى أربع قطع وتشوى بالفرن. تقشر األفوكادوا ويضاف لها قليل من الليمون حتى ال تسود ويتغير لونها.

تخلط الثوم وزيت الزيتون والخردل والملح والزعتر وحامض الليمون بالخالط الكهربائي لنكون الصلصة منها.

نقطع الكرات لحلقات مع الهليون والفطر والخس. نضع جميع المكونات في طبق التقديم وتضاف عليها الصلصة

التي تم تنفيذها، ونرش اللوز المقلي للتزين.

خس فرنساوي 2 فص ثوم

4 مالعق زيت زيتون 1 حبة خيار

2 ملعقة خردل رشة ملح وزعتر أوريجانو 2 حبات من حامض ليمون

سلطة الدجاج مع األفوكادوا

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 4 7/5/11 10:54 PM

87

وصفات الشيف زرميك

يخنة ثمار البحر

المقادير: 400 جرام سمك فيليه

200 جرام من القريدس جامبو 200 جرام محار

200 جرام كلماري 2 حبات بصل

2 ملعقة من رب الطماطم 3 فصوص ثوم

4 حبات حامض الليمون 2 حبات طماطم

طريقة التحضير: تسلق ثمار البحر مدة 5 – 7 دقائق كال على حدا

يوضع زيت الزيتون في قدر ويضاف له البصل المفروم والثوم والفلفل الحار وحبات الطماطم.

يضاف لها رب الطماطم ونصف كمية حامض ومرقة السمك. تضاف جميع أنواع البهارات المذكورة سابقا.

تضاف جميع أنواع ثمار البحر التي تم سلقها سابقا لتطهى جيدا. توضع في طبق التقديم ونجعل قطع ثمار البحر بارزة.

2 حبات فلفل حار مرقة السمك حسب احلاجة

رشة ملح وبهار أسود وبهار حلو كزبرة مجففة وزعتر اوريجاتو وكمون

50 جرام زيت نباتي

لسلق ثمار البحر: بصل + كرات + كرفس

+ ورق غار + جزر + قرفة + قرنفل+ وحبة حامض مقطعة + ماء

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 3 7/5/11 10:54 PM

86

2011

ن ضا

رمحق

مل

أشهى الوصفات الرمضانيةيقدمها لكم

Gilles Debie الشيففندق »اإلنتركونتينتتل«

الشيف زرميك الشيف نجود بكر

MYMALL MAG-13-RECIPES.indd 2 7/5/11 10:54 PM

أكثر مما توقعت

MYMALL MAG-13-MAQALAT.indd 2 7/7/11 7:51 PM

84

2011

ن ضا

رمحق

مل

للجلوس على مائدة الطعام فن عليك أال تهمليه بما أنك المضيفة،حيث ينص اإلتيكيت على ضرورة :

يجلس رب األسرة على رأس المائدة وربة األسرة على الطرف األخر. يجلس األكبر سنا ثم األصغر.

ال بد أن يبدأ رب األسرة أوال بتناول الطعام ثم باقي المدعوين وباقي األسرة. التسمية وقول الدعاء المأثور.

ال تتوقفي عن تناول الطعام قبل المدعوين، وإن شعرت بالشبع تظاهري باألكل، كي ال تعطي لآلخرين انطباعا بأنهم كثيرو األكل.

عدم التحدث والفم ممتلئ بالطعام. مسح الفم قبل شرب الماء أو العصير.

عدم إحداث أصوات عند استعمال أدوات المائدة. الحديث بصوت منخفض أثناء تناول الطعام.

األكل من الموجود أمامنا وعند حاجتنا ألي شيء بعيد يطلب من األشخاص اآلخرين مساعدتنا. إذا أحضر لك أحد المدعوين هدية من المأكوالت يجب أن تفتحيها وتقدمي له منها،

كنوع من أنواع المشاركة وتعبيرا عن الفرح واالهتمام به. تجنبي األحاديث في الموضوعات الخالفية والمثيرة للجدل. ابتعدي عن األحاديث المملة أو الكئيبة أثناء تناول الطعام،

واجعلي من تناول الطعام فرصة للحديث في المواضيع اللطيفة والخفيفة.

إلظهار مائدة رمضان بطريقة جذابةيجب مراعاة بعض األمور:

أن تكون أدوات المائدة ذات ألوان جميلة مناسبة أللوان مفرش الطاولة.

تنوع ألوان وأصناف الطعان المقدمة على مائدة رمضان.

عند إعداد المائدة نضع طبق الشوربة فوق طبق السلطة وأخيرا الطبق الرئيسي.

يوضع على يساره طبق صغير خاص بالخبز. على يمين الطبق الرئيسي نضع الملعقة

والسكين وعلى اليسار الشوكة. كأس العصير والماء يوضعان

أعلى السكين والملعقة. تطوى المناديل الخاصة بطريقة جميلة

وتوضع إما قرب األطباق أو فوقها. يتم تزين السفرة بمزهرية من الورد

الطبيعية أو المجففة أو الشمعدانات لتعطي المائدة شكال متناسقا.

إتيكيت المائدة:يجب أن تتبع ربة األسرة أصول اإلتيكيت في إعداد سفرة الطعام

MYMALL MAG-13-ETIQUETTE.indd 4 7/5/11 10:48 PM

83

Tanagra من Bernardaud Dune أطباق

MYMALL MAG-13-ETIQUETTE.indd 3 7/5/11 10:48 PM

82

2011

ن ضا

رمحق

مل

كيف تبدو موائد رمضان 2011 ؟

MYMALL MAG-13-ETIQUETTE.indd 2 7/5/11 10:47 PM

81

المرأة يمكنها الصيامإال في الحاالت التالية:

الحمل، خصوصا إذا كان الصيام يشكل خطرا على صحتها أو سالمة الجنين، وينبغي استشارة الطبيب إذا ما قررت الحامل الصيام. اإلرضاع، إذا كان حليب الثدي كافيا وصحة المرضع جيدة يمكنها الصيام بشرط اإللتزام

بإرشادات الطبيب.أما إذا كان حليب المرضع ليس كافيا ينبغي أن تفطر حرصا على صحتها

وصحة وليدها.بشكل عام يجب على المرأة استشارة الطبيب قبل شهر الصيام.

الكولسترول الصيام يساعد على التخلص من

الكولسترول الضار ورفع الكولسترول الحميد في الجسم، وهذا يعمل على إزالة الدهون

المترسبة على جدران األوعية الدموية وبالتالي منع حدوث انسداد الشرايين وجلطة القلب.

الصيام يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم والمحافظة عليه في الحدود الطبيعية.

الغذاء المتنوع يتضمن : الخبز والحبوب واألرز والمعكرونة

الخضار والفواكه اللحوم والدواجن واألسماك

البقوليات والحبوب كالفاصولياء والفول والحمص

مشتقات األلبان واالجبان

ينصح بتجنب: األطعمة المقلية

الوجبات السريعة المنبهات والمشروبات الغازية

اإلسراف في تناول الطعام والشراب األطعمة شديدة الملوحة والحارة

األطعمة المحفوظة التوابل والمخلالت

الحلويات

MYMALL MAG-13-RAM ROAD MAP.indd 5 7/5/11 10:53 PM

وجبة االفطار :يمكن تناول 3 حبات من التمر، مع نصف كوب حليب قليل الدسم. بعد صالة المغرب، يمكن تناول : 120 غرام من اللحم المشوي أو السمك

أو الدجاج بدون جلد. قطعة واحدة من المعجنات. خضار مسلوقة بمقدار نصف كوب. نصف كوب من األرز. نصف رغيف أسمر.

وجبة خفيفة بين اإلفطار والسحور:30 غرام جبن قليل الدسم،

ربع رغيف خبز أسمر، فاكهة.

وجبة السحور:90 غرام لحوم، خضار، نصف كوب حساء قليل الدسم، نصف رغيف

خبوز أسمر، كوب حليب قليل الدسم، البقوليات.

يمد هذا البرنامج الغذائي الجسم بالعناصر الغذائية األساسية، ويزوده بحوالي 800 سعرة حرارية، وإذا ما ترافق هذا البرنامج مع ممارسة

التمارين الرياضية يمكن التخلص من الوزن الزائد والمحافظة على الصحة والتناسق والجمال، ولتحقيق مثل هذه الفوائد ينصح

باستشارة الطبيب.

80

2011

ن ضا

رمحق

مل

MYMALL MAG-13-RAM ROAD MAP.indd 4 7/5/11 10:53 PM

79

يعتب���ر ش���هر رمضان الك���رمي فرصة لتروي���ض النف���س والش���عور مبعاناة اآلخرين احملرومني، واإلبتعاد عن التخمة واإلفراط في تناول الطعام. ويبالغ الكثير من األشخاص في تناول ش���تى أصناف الطعام والشراب بني وجبتي الس���حور واإلفطار، متناسني قواعد الصيام ولهذا يتعرض���ون لالضطرابات املرضية العديدة، ويزداد الوزن ، ومن أكثر املمارسات اخلاطئة في هذا الشهر

الفضيل:اإلكث��ار من تناول املاء والعصائر في بداية وأثناء الفطور، خصوصا الس��وائل الباردة واملشروبات الغازي��ة، الت��ي يعتق��د أنها تس��اعد عل��ى الهضم بينما تس��بب عس��ر الهض��م لكونها تف��رغ املعدة من محتوياتها بش��كل س��ريع حتى قبل أن تهضم

الطعام جيدا.تن��اول مختل��ف أصن��اف الطعام واخلل��ط بينها، أي تن��اول األطعم��ة الدس��مة م��ع البروتينية مع احللوي��ات و الفواك��ه، دون وج��ود فاص��ل زمني بينه��ا، ولهذا يش��عر الش��خص بالتخمة وعس��ر

الهضم واإلضطرابات التي تعكر صفو مزاجه.السهر وقلة النوم، الذي يضعف اجلسم.

عدم تناول وجبة السحور الضرورية للجسم.قل��ة احلرك��ة وع��دم ممارس��ة الرياض��ة بحج��ة

الصيام.

زيادة الوزن يعتبر الصي���ام فرصة إلعادة التوازن اجلس���دي النفسي للجس���م، فهو يخلص اجلسم من الشوائب والسموم، والنفس من الهموم، إضافة إلى ذلك ففي هذا الشهر الفضيل ميكن التخلص من الوزن الزائد بسهولة، والتمتع بالصحة والعافية بعيدا عن املرض وزيادة الوزن، إذا ما مت االلتزام باإلرشادات الطبية:ممارسة الرياضة وخصوصا املشي ملدة ال تقل عن نصف ساعة إلى س���اعة يوميا، بعد تناول اإلفطار ألن الرياضة تنشط اجلسم وتساعد في بساعتني، حرق الس���عرات احلرارية، ومتنع ترك الش���حوم.القاع���دة الصحية في رمضان تتطلب تناول الغذاء الصحي املتن���وع واملتوازن في وجبتي الس���حور والفط���ور، لتوفي���ر العناصر الغذائية األساس���ية للجسم، ووفقا للسنة النبوية فإن التأخر في تناول الس���حور أفضل من تناوله مبكرا ألنه يقلل ن من

إحساس الصائم باجلوع والعطش.

MYMALL MAG-13-RAM ROAD MAP.indd 3 7/5/11 10:52 PM

78

2011

ن ضا

رمحق

مل

خريطة غذائية لشهر رمضان

MYMALL MAG-13-RAM ROAD MAP.indd 2 7/5/11 10:52 PM

أنظ���ر عند اختياري أل���وان املجموعة اجلديدة التي أنفذها لعدة اجتاهات أولها ألوان املوس���م ومن ثم أل���وان ال أبتعد عنها وتعكس تراثنا، فهنا تنقس���م ألوان املجموعة إلى قس���مني. أما األلوان التي اقوم باس���تخدامها في موس���م رمضان فه���ي تبدأ من األلوان الصيفية من األبيض إلى السكري إلى البيج إلى التركواز واألزرق بألوانه ودرجاته إلى األخضر والبح���ري بألوانه ودرجاته إلى املرجاني والزهري واألصفر والبيج ألوان الرمل بدرجاتها والبنفسجي وأعتم���د كثيرا في خل���ط األل���وان ومتازجها في

األقمشة.م��ا الخام��ات التي تغل��ب عل��ى تصميماتك؟

واإلكسسوارات التي تستخدمينها؟ أستخدم األقمشة التي تظهر أنوثة املرأة ونعومتها وحسب الفصول ولكل فصل خامته وأهم ورقتها، ش���يء في املوضوع أن حتمل األقمشة الغنى الرقة واألنوث���ة. األقمش���ة عادة لهذا الفص���ل تكون من القطن الفخم والب���واالت الراقية وأيضا من قماش مخلوط من القطن واحلرير البارد جدا، وأس���تخدم خامات القطن من الكتان الناعم إلى األقطان املطرزة الفخمة، أفضل في التصميمات التي أنفذها أال أبالغ في اإلكسسوارت املس���تخدمة حتى تتمكن السيدة

من ارتدائه في عدة مناسبات مختلفة.كل منطقة من مناطق الس��عودية لها تراثها الخاص، وتختل��ف الخام��ات المصنوعة منها بحسب اختالف المناطق وطبيعة المناخ فيها، فما االختالفات ف��ي تصميماتك وبماذا تتميز

هذا العام؟ه���ذا العام اخترت أن تكون مجموعتي متنوعة لدى مناطق الس���عودية جميعها ألن اإلجازة س���تكون ممتدة طوال أي���ام رمضان وس���يكون زوار جدة كثرين من جميع املناط���ق، فلذلك اخترت أن تكون مجموعتي متنوعة لتناس���ب جميع الفئات واملناطق واألعمار، حتى أنني في هذا العام نفذت تصميمات للفتيات الصغيرات وهناك بعض التصميمات نفذت للكبار والصغار حتى تتمكن السيدة من التميز هي

وبناتها في املناسبة الواحدة.كيف تستوحي تصميماتك للعباءات؟

ما توفره األس���واق من تصميمات جديدة وخامات ممي���زة، وأيضا في كثير من األحيان يس���توقفني ويلهمني ما أقوم بارتدائ���ه، وليس هذا فقط فكثير من األحيان أستوحي تصميماتي من الزبائن الذين يحضرون من خ���ال مخيلتهم وم���ا يريدون من

إضافات أقوم بعملها. ما الخامات التي تستخدمينها؟

في الس���نوات املاضية كنت أقوم باستخدام قماش اجلورس���يه في العديد من تصميماتي وكان الطلب علي���ه كثيرا وما زلت أس���تخدمها ولك���ن أقل من واآلن أقوم باس���تخدام أقمش���ة القطن الس���ابق، والكريب ألن موضته ال تبطل في أي موس���م وهو

أنسب أنواع أقمش���ة العباءات، وأيضا بعض أنواع احلراي���ر تضفي على التصميم ش���كل مميز، ومبا أنن���ي أفضل العباءات امللون���ة ولكثرة الطلب عليها

أقوم بتنفيذها كما تريد زبائني.من أين تحضرين األقمش��ة واإلكسس��وارات

التي تستخدمينها في تصميماتك؟أستخدم بعض اخلامات من داخل السعودية وأهمها الكريب ال���ذي يتوفر أفضل خامة فيها، ولكن هناك

الكثي���ر من خامات األقمش���ة واإلكسس���وارات التي أس���توردها م���ن اخل���ارج، وأجد أن

الكريس���تاالت وخاصة سوارافسكي من التي اس���تخدمها أهم االكسس���وارات ألنها مميزة في ملعته���ا وتصميماتها وتطفي على العب���اءة رونق مختلف يلفت األنظ���ار، وأعتبر دمج األلوان ف���ي العباءة موهبة ل���دى املصممة نفسها ويؤثر فيها اختيار الزبونة وفي كل عام قبل موسم لأللوان، الصيف أقوم بتنفيذ عباءات ملونة حتتاجها املرأة الس���عودية خال تك���ون مقيدة س���فرها حتى ال باللون األس���ود، وأكث���ر األلوان التي أس���تخدمها البن���ي والبيج بألوانه والرم���ادي والكحل���ي

واملوف.التي تهتم ما التصميم��ات السعودية المرأة بش��رائها

بموسم رمضان؟س���هولة تعطي التي القصات باحلركة وال تقيد من يرتديها، والت���ي تتوفر فيه���ا اجليوب لتس���اعدها في حمل األشياء الضروري���ة ف���ي س���اعات ذهابها للصاة أو التس���وق، العمري���ة الفئ���ات وأكث���ر تفضل األكسسوارت امللونة والرس���ومات الغريبة على وكبار العب���اءة، أقمش���ة الس���ن يفضل���ون العباءة تتميز والت���ي البس���يطة كالتطريز اليدوي بالعمل وبع���ض والكورش���يه الكريستاالت املميزة، وفي

مجموعتي لهذا العام نفذت العديد من التصاميم املتنوعة

عليها الطلب البنطلون ألن للعباءة ي���زداد كثيرا وخاصة ف���ي مدينة جدة،

أما في بعض مدن الس���عودية األخرى تهتم السيدات بإضافات بسيطة فقط على العباءة

77حتى ال تكون ملفتة للنظر

MYMALL MAG-13-ABAYA.indd 5 7/5/11 10:46 PM

ما جديد تصميماتك للجالبيات لهذا الموسم؟

أصمم حسب املوس���م فعندما يكون شهر رمضان في فصل الصيف أتخيل املرأة ال تس���تطيع حتمل مالب���س ذات طاب���ع ثقيل عليها، وهن���ا يبدأ عملي ف���ي تصميم ما هو جميل وخفيف وس���هل اللبس، األلوان تكون متنوعة ب���ن الفواحت وامللون الزاهي لفصل الصيف، األقمش���ة تكون إما قطنية وخفيفة أو حاملة بخفتها لتضفي إحساس���ا بالراحة، ولدي أقمش���ة مميزة للصيف قد أحبتها سيدات املجتمع ويطلبنها دائم���ا وتكون من ضمن مجموعتي دائما

في هذه الفصول احلارة.هل يغلب عل��ى تصميماتك قصات جديدة أم

تراثية؟ وما األكثر طلبا؟ ولماذا؟ل���كل امرأة خط معن تتجه إليه، ولذا أنا أقوم بعمل خطوط مختلفة لكل ما يناس���ب امل���رأة، فهي عليها أن تقوم بإعطائ���ي رؤوس األقالم وأنا ألبي طلبها باخلط ال���ذي تريده ولكن ل���دي خطوطا معينة ال أحيد عنها ألنها متثل مجموعة من زبائني الدائمن،

خط التراث الرس���مي وخط التراث املطور واخلط الكالس���يكي واخلط الش���بابي هي اخلطوط التي أعتمدها في مجموعتي وطبعا س���تكون من ضمن

املجموعة هذه السنة.بماذا تختلف تصميمات الجالبيات في موسم

رمضان عن باقي أيام السنة؟موسم رمضان هو موس���م اجلالبيات أو األثواب وهنا تطلب الس���يدة أثواب خفيفة لكل يوم وأثواب

فخمة للمساء والسهرات الرمضانية. كم الوقت الذي تحتاجين��ه إلنهاء تصميمات

موسم رمضان؟ وكيف تستعدين له؟أحيان���ا باس���تطاعني تصميم مجموع���ة في فترة وجيزة مثل ش���هر أو ش���هر ونصف ومرات تأخذ مني وقتا أطول مثل ش���هرين أو شهرين ونصف. ويعمل عل���ى املجموعة فريق عم���ل متكامل إلنهاء العمل في الوقت املناسب بالطريقة الصحيحة حتى

يتم إكمال املجموعة وتصويرها.ما ألوان موسم هذا العام؟ وهل تتأثر األلوان

بشيء معين؟

2011

ن ضا

رمحق

مل

76

MYMALL MAG-13-ABAYA.indd 4 7/5/11 10:46 PM

75

MYMALL MAG-13-ABAYA.indd 3 7/5/11 10:46 PM

74

غادة صيرفي:جالبيات رمضان 2011

دمج بين التراث والـModern

2011

ن ضا

رمحق

مل

MYMALL MAG-13-ABAYA.indd 2 7/5/11 10:45 PM

MYMALL ADVERT (11).indd 16 7/5/11 11:41 PM

72

2011

ن ضا

رمحق

مل

.بالنس���بة لألعم���ال اخلليجية تعرض قن���اة »روتانا خليجية« اجل���زء الثالث من مسلس���ل »هوامير الصح�راء« الذي يعد من أضخم املسلس���ات إنتاجا، وحصد نسبة مش���اهدة عالية في جزأيه األول والثاني، كما س���تحتضن القناة مش���اركة التأليف الدرامي األولى لألمير بدر بن عبداحملسن

في مسلسل »توق«. .كما انضمت الدراما اخلليجية »بو كريم برقبت�ه س�بع حري�م« إلى البرامج الرمضانية لقن���اة MBC1 هذا العام، ليأتي املسلس���ل مبثابة تتويج للتعاون مع الكاتبة الكويتية

الشابة هبة مشاري حماده. يتميز العمل بإط���اره اإلجتماعي املضحك املبكي في آن معا، وتس���ليطه الضوء على اجلوان���ب املظلمة في املجتم���ع اخلليجي ضمن سياق إنساني يحمل بعدا رومانسيا. وتقول حماده: »أس���لط الضوء على طبقة إجتماعية ل���م تتناولها الدرام���ا اخلليجية وه���ي الطبقة بش���كل واضح من قب���ل، املوجودة عند مستوى الفقر والتي ال متلك من اإلمتيازات اإلجتماعية سوى عاقاتها اإلنسانية ببعضها، كعائلة مكونة من ثمانية أش���خاص يأكلون من نفس الطبق ولديهم

جهاز تلفاز واحد«.

أعمال خليجية

سباق جديد بين أعمال دراميةسورية ومصرية وخليجية، تتناول أحداثاوقصصا سياسية واجتماعية مؤثرة

من مسلسل "بو كريم برقبته سبع حريم"

MYMALL MAG-13-RAM DRAMA.indd 6 7/5/11 10:51 PM

.من أبرز األعمال املصرية مسلس���ل »الدالي 3«، بطولة نور الشريف، سوس���ن بدر، وفاء عامر، حسن الرداد، آينت عامر، ومي نور الشريف. ومن تأليف وليد يوسف، وإخراج يوسف ش���رف الدين، وإنتاج محمد فوزي. وتدور أحداثه في مصر في الفترة من 1985 وحتى 1992، وتتمحور حول إنتشار جرائم غسيل األموال والفساد الذي يقوم به رجال

األعمال. .كذل���ك هناك مسلس���ل »رج�ل له�ذا الزم�ان« بطولة هنا شيحة وأحمد شاكر، أحمد خليل، منال سالمة، ومن تأليف محمد الس���يد عيد، ومن إخراج إنع���ام محمد علي، وإنتاج مدينة اإلنتاج اإلعالمي. وتروي أحداث املسلس���ل س���يرة عال���م الفيزياء النووية املصرى الدكتور مصطفى مش���رفة الذي اغتالته اسرائيل، ويتطرق إلى األجواء السياسية التى تزامنت مع الفترة التي ع���اش فيه، منذ والدته فى يوليو/

متوز 1898 إلى 15 يناير/كانون الثاني 1950..وأما مسلس���ل »عاب�د كرم�ان« فيجس���د البطولة فيه السوري تيم احلس���ن، واملصرية رمي البارودي، مبشاركة: حسام شعبان، وعبد الرحمن أبو زهرة، وفادية عبد الغني. تأليف بش���ير الديك وإخراج نادر جالل، و من انتاج شركة

كينج توت.ت���دور أحداث »عاب���د كرمان«، حول ش���خصية الش���اب اإلسرائيلي، عابد كرمان، الذي متكنت املخابرات املصرية من جتنيده، واستطاع التقرب من، جيورا زايد، نائب مدير جهاز األمن الداخلي اإلسرائيلي »الشاباك« في حيفا، وأغدق عليه الهدايا الغالية من املالبس وغيرها، مكنته من تكوين شبكة جتس���س عربية، وصلت إلى أعماق املجتمع اإلس���رائيلي، ومتكنت من احلصول على خرائ���ط خط بارليف، الذي مت

تدميره في حرب السادس من أكتوبر في العام 1973. .هناك أيضا مسلس���ل »ف�رح العم�دة« وهو أول بطولة تلفزيونية لغادة عادل، ويشارك في املسلسل سعيد صالح، ص���الح عبدالله, خيرية أحمد، وتألي���ف مصطفى إبراهيم، وإخراج أحم���د صقر. وتدور أحداثه ح���ول الفتاة الريفية فرح، التي تتزوج من مصور فوتوغرافي، ثم ميوت، فتواجه

ظروفا صعبة، قبل أن حتترف الغناء، وتصبح مشهورة..أما مسلس���ل »أحالم مس�تحيلة« بطول���ة املصرية نيللي كرمي والسوري باسم ياخور، مبشاركة رانيا يوسف، عفاف وإخراج منال الصيفي . ش���عيب. تأليف أماني البحطيطي، وتدور األحداث حول خمسة فتيات، لهن سجل إجرامي، إال أنهن يقررن التوبة عن اجلرمية، ويفتتحن مشروعا جتاريا.

أعمال مصريةريم البارودي تشارك في

مسلسل "عابد كرمان"

نور الشريف .. بطولة "الدالي 3"

غادة عادل تشارك في "فرح العمدة"

MYMALL MAG-13-RAM DRAMA.indd 5 7/5/11 10:51 PM

70

2011

ن ضا

رمحق

مل

. من األعمال الس���ورية الب���ارزة في رمضان »ف�ي حضرة الغياب« الذي ينتجه ويقوم ببطولته النجم الس���وري فراس ابراهي���م ومعه النجمة س���اف فواخرج���ي وإخراج جندت

أنزور، عن سيرة حياة الشاعر محمود درويش..من األعم���ال األخرى »الغف�ران « للمخ���رج حامت علي ويتناول املسلسل العش���وائيات، ويشارك في بطولته سافة

معماري وباسل خياط ورامي حنا وتاج حيدر..كذلك هناك مسلسل »تعب المشوار« للمخرج سيف الدين سبيعي، من بطولة عباس النوري ومعه كاريس بشار وباسم

ياخور وقيس الشيخ جنيب..من أعمال املخرجة الش���ابة رش���ا ش���ربتجي مبسلسل سوري »الوالدة من الخاصرة« الذي يضم النجمة كندة علوش. ويشارك فيه س���لوم حداد,مكس���يم خليل,عابد فهد, منى

واصف, وآخرون..مسلسل »الفاروق« الذي يتناول سيرة حياة الفاروق عمر بن اخلطاب )رضي الله عنه(, من إنتاج »mbc« وتشارك في العمل الس���ورية منى واصف ويجسد شخصية الفاروق في بداية حياته ش���اب صاعد هو سامر اسماعيل، ويشارك فيه

أيضا النجم الكبير غسان مسعود والتأليف لوليد سيف..هن���اك أعمال مثل »س�قوط األقنعة« مبش���اركة عدد من النجوم في سورية واخلليج ومنهم النجم عابد فهد ويشاركه البطولة ليليا األطرش ومياد يوسف وكندة حنا وهو مسلسل

بوليسي تأليف محمود اجلعفوري وإخراج حسان داوود. .من األعمال الس���ورية األخ���رى: »المراي�ا« وهو اعمال س���امر برقاوي بطولة ياسر العظمة ومسلسل »حياة مالحة« وهو ثاني اعمال رشا شربتجي هذا العام ثم مسلسل »دليلة والزيبق« و»خان الشكر« و»رجل من الشرق« وهناك أجزاء من

مسلسات قدمت األعوام السابقة مثل »الدبور«.

أعمال سورية

فراس ابراهيم أثناء تصوير »في حضرة الغياب«

كندة علوش تشارك في "الوالدة من الخاصرة"

كاريس بشار وقيس الشيخ نجيب في "تعب المشوار"

MYMALL MAG-13-RAM DRAMA.indd 4 7/5/11 10:51 PM

69

MYMALL MAG-13-RAM DRAMA.indd 3 7/5/11 10:50 PM

68

2011

ن ضا

رمحق

مل

20م 11

لعاية

ضانلرم

ما ادرا

ال

MYMALL MAG-13-RAM DRAMA.indd 2 7/5/11 10:50 PM

67

محمد بن عبود العمودي القابضة، بتجديد كامل لكافة مرافق الفندق، والذي يعد أحد

أهم معالم مدينة عروس البحر األحمر، بتكلفة إجمالية تصل إلى 30 مليون ريال،

وذلك بتوجيه مباشر من المالك الشيخ الدكتور محمد بن عبود العمودي حرصا

منه على التميز بالعمل على راحة ضيوف وزوار الفندق.

وأعلنت إدارة الفندق عن تجهيز مائدة رمضانية تتكون من وجبات فاخرة تحت إشراف كبار الطهاة في الفندق ليقدموا

سلسلة من القوائم المتخصصة لمائدتي اإلفطار والسحور بحديقة الشاي ومطعم

الفردوس باإلضافة إلى الخيمة الرمضانية على المسبح والمطلة على نافورة جدة

الشهيرة والتي تتضمن كل األطباق التقليدية التي يشتهر بها العالم العربي

تحت مسمى )ليالي الشام( حيث اإلستمتاع بالوجبات الغنية بمختلف األطباق

والحلويات التي تشتهر بها بالد الشام.قائمة الطعام واألسعار

تشمل القائمة العديد من األطباق األسيوية واألوروبية والعالمية وعددا كبيرا

من المشروبات والكوكتيالت المتنوعة والتي تالئم أذواق ورغبات كافة شرائح المجتمع على مائدتي اإلفطار والسحور

طوال الشهر الكريم، ويعد هذه األطباق مجموعة متنوعة من الطهاة المختلفي

الجنسيات ليتمكنوا من توفير جميع األطباق العالمية تحت سقف واحد،

وجنسيات الطهاة تتنوع فمنها الفرنسي واأللماني والتركي واإليطالي والسوري

والفلبيني والسعودي واللبناني.من جانبه أشار محمد الرفاعي مدير إدارة

العالقات العامة والمبيعات الحكومية بالفندق إلى أن هناك العديد من المفاجآت

السارة لزوار الفندق ومنها سحوبات على العديد من الجوائز اليومية من ساعات

وأطقم مجوهرات وتذاكر سفر وليالي لإلقامة في الفندق.

ويقدم الفندق نشاطات متنوعة بتوفير قاعة أللعاب األطفال للترفيه عنهم،

وتقديم وجبتي اإلفطار والسحور لجميع زواره ومرتاديه ويصل سعر إفطار الشخص

180 ريال باإلضافة لرسوم الخدمة 15%، أما وجبة السحور تكون بسعر 155 ريال

ويضاف عليها سعر الخدمة 15%.

MYMALL MAG-13-TENTS.indd 7 7/5/11 10:58 PM

66

2011

ن ضا

رمحق

مل

يعتمد فندق »االنتركونتيننتل« على إنشاء الخيمة الرمضانية والتجهيز لها في

كل عام، ويتم نصب هذه الخيمة في ساحة حديقة الشاي في الباحة الخارجية أمام

حوض السباحة لتعطي رونقا مختلفا، ويغلف كامل المكان باألقمشة الملونة باأللوان

الغامقة المتناسقة التي تتبع األسلوب التراثي القديم، ويتميز سقفها بشكل قبة ويستخدم من البالستيك، ويزخر الديكور

الداخلي بتشكيالت متنوعة من التصاميم والمقاعد والصوفات المريحة، ويتزين

بالتحف الدينية في زوايا هذه الخيام، وتوضع الفوانيس لتزين الطاوالت لتعطي شكل

يوحي بروحانية الشهر الكريم، بما يتناسب مع العادات والتقاليد في السعودية، وتتميز الخيام بجو ممتع مكيف يزيل حرارة الصيف.

وفي إطار سعي الفندق الدائم للتجديد والتغير الدائم لألفضل قامت إدارة فندق

"االنتركونتيننتل" بجدة، أحد فروع مجموعة

]خيمة في حديقة الشاي[يتم نصب خيمة فندق »االنتركونتيننتل«

في الباحة الخارجية أمام حوض السباحة

MYMALL MAG-13-TENTS.indd 6 7/5/11 10:58 PM

65

من جهته استعد فندق الفيصلية، أحد أفخم فنادق العاصمة السعودية الرياض، الستقبال ضيوفه خالل شهر رمضان على موائد اإلفطار والسحور. وكعادته في كل عام، يحول فندق

الفيصلية، أحد فنادق )روزوود(، قاعة األمير سلطان الكبرى وأكبر قاعة خالية من األعمدة

في السعودية، إلى مجلس مصمم وفق طراز األرابيسك التراثي العريق كي يستمتع

الصائمون باإلفطار في أجواء أنيقة من الراحة واالسترخاء.

وأعرب بيتر فينامور، المدير العام لفندق الفيصلية، عن سعادته لكشف النقاب مجددا

عن ’نموذج الفوانيس‘ المميز، وقال: "رحبنا كل عام بأكثر من 20 ألف زائر في الشهر الفضيل المتسم بالخصوصية، ونحن نأمل بأن يحظى

الجميع بتجربة ال تنسى على موائد اإلفطار والسحور في الفوانيس".

ويشكل مجلس الفوانيس وليمة للحواس في كل ركن من أركانه، وهو يقدم جلسة بترتيبات خاصة، وخدمة شخصية، وأطباقا متنوعة وراقية

للذواقة يشتهر بها فندق الفيصلية.تلبي قوائم اإلفطار والسحور التي وضعها

كبار الطهاة في الفندق رغبات كافة األذواق، وتشمل خيارات الطعام أفضل األطباق العربية

التقليدية، مثل حساء الحريرة المغربي والطواجن والكبة باللبن والكبسة السعودية بلحم الضأن، فضال عن مجموعة واسعة من

األطباق العالمية من كافة أرجاء المعمورة. أما األركان الخاصة بالطهو الحي فتقدم المتميز

والطازج من األطباق، كما تتوفر في البوفيه مجموعة مختارة من المقبالت الساخنة والباردة

والسلطات والشاورما، لتضمن إرضاء الضيوف مهما اختلفت أذواقهم.

ومما سيزيد من أجواء االحتفال، الهدايا والمفاجأت التي ستقدمها شركة االتصاالت

السعودية الراعي الرئيسي لمجلس فوانيس للضيوف المحظوظين مساء كل يوم خالل

شهر رمضان المبارك.واعتبر فينامور أنه "ال مكان لالستمتاع باإلفطار والسحور في الرياض

بطريقة متميزة مثل الفوانيس في فندق الفيصلية، الذي يحتفل برمضان يوميا من غروب الشمس وحتى ساعات الفجر األولى".

تقام موائد اإلفطار في الفوانيس بفندق الفيصلية في قاعة األمير سلطان الكبرى يوميا

خالل شهر رمضان، من وقت صالة المغرب وحتى الساعة الثامنة والنصف ليال، وتبلغ تكلفة بوفيه اإلفطار الذي يشتمل على إمكانية تناول

أي قدر من المشروبات الرمضانية والمياه، 240 رياال سعوديا للشخص. أما بوفيه السحور في المطعم "La Cucina" االيطالي في جنوب

فندق الفيصلية فتبلغ تكلفته 195 رياال وهو سعر ال يشمل المشروبات.

MYMALL MAG-13-TENTS.indd 5 7/5/11 10:58 PM

64

2011

ن ضا

رمحق

مل

]مجلس الفوانيس[ يستعد »فندق الفيصلية«الستقبال ضيوفه خالل شهر رمضان

MYMALL MAG-13-TENTS.indd 4 7/5/11 10:58 PM

63

هذا العام وككل عام تقدم الخيمة لضيوفها قوائم طعام تشمل العديد من األطباق الرمضانية والمحلية والعالمية باإلضافة إلى العديد من أعمال كبير طهاة الفندق أحمد سليمان. كما يمكن للضيوف متابعة البرامج الرمضانية من خالل شاشات العرض الكبيرة واإلستمتاع باأللعاب

الممتعة والبرامج الترفيهية مع مشاهدة أفالم الكرتون في ركن األطفال.وقال طارق بخيت مدير التسويق والمبيعات في الفندق"منذ افتتاح فندق فورسيزونز الرياض في عام 2003 قام بإستقبال آالف الضيوف في

اإلفطار الرمضاني, ففي رمضان 2010 استمتع بإفطارنا الرمضاني أكثر من 44 ألف ضيف, وهذا العام نحن متطلعون لعدد أكبر من الضيوف. يبدأ االفطار يوميا من الساعة 6:15 مساء, حيث تتألف قائمة الطعام التي تعتبر األكبر في العاصمة الرياض من المطبخ العربي و العالمي،

يقدمها كبير الطهاة الشيف أحمد سليمان. ولالستمتاع بمائدة سحور ، سيظل "مطعم وتراس ذا جريل" مفتوحا من 10:00 مساء وحتى الساعة 03:00 صباحا، حيث يمكن لألفراد و العائالت االستمتاع بالجلسات في الخيمة الجديدة المحيطة بالمسبح. كما سيقدم إفطار للحفالت الخاصة

فقط. وباالضافة الى ذلك، سيقدم مطعم "أيليمنتس" اإلفطار والسحور مع توفير مكان خاص للعائالت.

MYMALL MAG-13-TENTS.indd 3 7/5/11 10:57 PM

62

2011

ن ضا

رمحق

مل

الخيم الرمضانية]أجواء روحانية ومتعة عائلية[

]جلسات رمضانية وحفالت خاصة[في فندق »فورسيزونز الرياض«ببرج المملكة يتم تجهيز الخيمة الرمضانيةبطراز شرقي راق.

MYMALL MAG-13-TENTS.indd 2 7/5/11 10:57 PM

MYMALL ADVERT (11).indd 15 7/5/11 11:28 PM

60

2011

ن ضا

رمحق

مل

ووقعت بالفخ وتأكدنا بعد تفتيشها.وترى خديجة أن من أسباب جلوء السيدات للبحث عن خادمات من الداخل واالتفاق مع سماس���رتهم والرضوخ لش���روطهم التي ال تنته���ي يعود لعدة أم���ور: تأخ���ر اس���تقدام العمالة من قب���ل مكاتب االس���تقدام التي تعطي مواعي���د وهمية، ففي بداية الطلب يعطي املكتب موعدا قريبا إلحضار اخلادمة أو الس���ائق، وبعد مرور ش���هر يبدأ املكتب بوضع شتى أنواع احلجج الوهمية من ضغوط احلجوزات

وعدم توفر املواصفات املطلوبة وغيرها.وأك���دت أن غي���اب املصداقية لدى بع���ض مكاتب اإلستقدام جعل كثيرا من األسر تلجأ إلى سماسرة اخلادم���ات لقضاء حاجاتها، مش���يرة إلى أن كافة األسر التي تبحث عن خادمات وسائقني عن طريق السماس���رة يفاج���ؤون بارتفاع أس���عار رواتبهم، والش���روط الت���ي يضعونها حيث يت���راوح راتب اخلادمة بني )1700 و2000 ريال( والسائق )2200 � 2500 ريال( وهي أسعار خيالية وشروط البد من الرضوخ لها بإعطاء يوم أجازة في األسبوع وتوفير املواصالت لهم وغيرها من الطلبات التي ال تنتهي.

إحصاءاتأظهرت دراس���ة أجرتها "غرفة جت���ارة وصناعة أبوظبي" قبل ث���الث س���نوات أن العمالة املنزلية تش���كل %5 من س���كان اإلمارات. وأن لدى بعض األس���ر عمالة منزلية أكثر من عدد أفرادها، ويدخل ه���ذا األمر في باب التفاخر، حيث قدرت الدراس���ة حجم إنفاق األس���ر على اخلدم في اإلمارات بنحو 3 مليارات درهم س���نويا )817 مليون دوالر(، ومن املالحظ أن مخاطر اخلدم ومش���كالتهم تزيد تبعا

إلرتفاع عدد السكان. وذكرت صحيف���ة )ديلى مونيت���ور( اإلثيوبية أن الس���عودية طلبت تشغيل 30 ألف عامل من إثيوبيا وكينيا من خادمات وس���ائقني وفنيني، مشيرة إلى أن تش���غيل اخلادمات وعام���الت املنازل من هاتني الدولتني بات يشكل %80 من حجم العاملني باملنازل

فى تلك البالد.وأش���ارت الصحيفة إلى أن الطلب على اس���تقدام العمالة م���ن إثيوبيا وكينيا، إل���ى دول اخلليج زاد بش���كل كبير فى اآلونة األخيرة بس���بب س���رعة وتبس���يط إجراءات التعاقد ف���ى البلدين مقارنة مع التعقيدات احلالية الس���تقدام العمالة من إندونيسيا والفلب���ني، موضحة أن أقصى مدة الس���تقدام أحد

العاملني من هاتني البلدين ال تتجاوز 45 يوما.وقال���ت »إن زيادة الطلب على العاملني من الدولتني قد خلق سوقا جديدة بشكل كامل وأن عدد مكاتب توظيف العاملني باخلارج فى الدولتني زاد بش���كل كبير فى الفترة األخيرة وأنه يوجد فى أثيوبيا حاليا 170 مكتبا مرخصا وفى كينيا 150 مكتبا، وأن هذه

املكاتب قد تزداد وفقا لزيادة الطلب«

الخادمات..استغالل ال ينتهي

استغالل وسرقات تؤكد »بس���مة محمد« احتياجه���ا للطاهية في أيام رمضان وتشرح قائلة: أحاول البحث قبل شهرين من حلول رمضان حتى أختار واحدة تتناس���ب مع متطلباتي، فأضطر لدفع راتب شهر أو شهرين قبل رمضان ألمتكن من احلصول على أفضلهم، وحني تبدأ جتربتي لها تضع ش���روطا لزيادة الراتب في رمض���ان وأكون مجبرة للرضوخ بكل ش���روطها حتى أحظ���ى بالراحة التامة، ويصل معدل رواتبهم ماب���ني )2500 – 3000( ريال، وأمتنى أن جند حال لإلس���تغالل الذي تقوم به الطاهي���ات ويتم توفير معاهد متخصصة بتعليم ط���رق الطبخ الصحيحة

حتى ال نكون مستغلني من هؤالء الفئة.وتتفق معها بالرأي »أم يوس���ف«، التي تعاني م���ن اس���تغالل اخلادمة والطاهية في شهر رمضان، فتق���ول: تب���دأ معانات���ي املناس���بة اخلادمة إليجاد القليل في الت���ي تع���رف انتصاف شهر املطبخ بعد شعبان قبيل قدوم رمضان، لتس���اعدني في الواجبات التي ت���زداد ف���ي موس���م رمضان بس���بب كثرة الزيارات العائلية أن وأرى الوالئ���م، وترتي���ب اخلادم���ات ومن يش���رفن على يستغلون لديهم الوظيفة توفير م���دى حاجتن���ا له���م ف���ي هذا املوس���م ويحاول���ون البحث عن الكس���ب املادي واس���تنزاف ما في جيوب اآلخرين مس���تغلني حاجة األس���ر إلى اخلادمات قبل رمضان بوضع ش���روط تعود

ملصلحتهم.وتضيف »أم يوس���ف« عن قصة س���رقة اخلادمة لهم قائلة: متكنت في الس���نة املاضي���ة من توفير خادمة للعمل لدي في ش���هر رمض���ان عن طريق خادمة صديقتي، والحظت بعد مرور أسبوع تذمر من أبنائي عل���ى فقدان بعض النق���ود النقدية من محافظه���م اخلاصة، وكانت عيون االتهام متوجهة للخادمة، وكن���ت أدافع عن خادمتي وأخبرهم بأنها تص���وم وال تقطع فرض صالة فال ميكن أن تكون ه���ي الفاعلة، إلى أن أثبتت ه���ذا األمر إحدى بناتي وقام���ت بوضع عالمة على النق���ود التي بحوزتها

MYMALL MAG-13-MAIDS.indd 4 7/5/11 10:49 PM

59

الخادمات يشترطن في رمضان!

MYMALL MAG-13-MAIDS.indd 3 7/5/11 10:49 PM

58

2011

ن ضا

رمحق

مل

حتدثن���ا »أم محمد« ع���ن معاناتها في إيجاد اخلادمة املناسبة لها فتقول: بدأت معاناتي مع اخلادمات منذ ثالث سنوات بعد هروب اخلادمة التي اس���تقدمتها من اخلارج وعملها لدي فترة سبعة شهور فقط، وبسبب التكلفة املرتفعة في طلب استقدام خادمة جديدة وخوفا من هروبها مرة أخرى اعتمدت على إحضار واحدة من الداخل، وفي كل عام تب���دأ معاناتي في البحث عن خادمة للعمل في فترة رمضان، بس���بب تذمر اخلادمة التي تبقى لدي طوال العام وتبحث عن زيادة للعمل في اخلارج وتتركني قبل حلول رمضان بشهر أو شهرين بدون سابق إنذار، فأبدأ اإلتصال بصديقاتي لسؤالهم عن أرقام سماس���رة اخلادمات أو قريبة للخادمة التي تعمل معهم، ولكنني أالحظ بأن أس���عار اخلادمات ي���زداد في كل ع���ام، ففي الع���ام املاضي خرجت اخلادم���ة التي تعمل لدي قبل رمضان وكان راتبها )1300 ريال( وعندما بحثت عن أخرى لم أجد أقل

من )1700 ريال( مع وضع شروط.

MYMALL MAG-13-MAIDS.indd 2 7/5/11 10:49 PM

2011

ن ضا

رمحق

مل

MYMALL MAG-13-INDEX-NEW.indd 9 7/7/11 7:45 PM

كوني نفسك..وال تتجملي

MYMALL MAG-13-MAQALAT.indd 4 7/7/11 8:21 PM

55

MYMALL MAG-13-turky.indd 7 7/5/11 10:43 PM

54

سياحة

في اس���طنبول، ميكن للس���ائح التمت���ع بزيارة املعالم الس���ياحية الشهيرة مثل ميدان السلطان أحم���د الذي يقع في قلب مدينة اس���طنبول والتعرف على اإلمبراطورية العثماني���ة والبيزنطية التي حكمت تركيا في ذلك الوقت، وحلبة سباق “هيبادروم« حيث املكان الذي تقام

به سباقات وعروض اخليول. ومن املعالم البارزة تلك التي ترتبط بتاريخ املس���لمني مثل مسجد السلطان أحمد و املسجد األزرق الذي يضم حوالي 6 م���آذن وقبة زرقاء. وأما التس���وق فيتم من خالل زيارة األسواق التي تعرف باسم »البازارات« والتي تضم السجاد والتحف والذهب واملجوه���رات واملنتجات اجللدية والهدايا

التذكارية. ولقضاء إجازة في املنتجعات الصيفية ميكن زيارة جزيرة »األميرات« وجزي���رة »بويوكادا«، ومن ث���م تناول وجبة الغداء وبعد ذل���ك القيام بنزهة في اجلزي���رة عبر عربات

جترها اخليول.وملن يريد رؤية ش���الالت طبيعية فأمامه مدينة »بورصا«، التي يوجد فيها أيضا املجمع العثماني األخضر, واملس���جد

الكبير وسوق احلرير. والذي يبلغ ومدينة بورصا تق���ع قرب جبل “يول���وداج”، ارتفاعه 7,700 قدم، وتنتش���ر فيها بساتني الفاكهة والتبغ. وقد أسس���ها اإلغريق مثلها مثل معظ���م املدن القدمية في هذا اجلزء م���ن العالم. وميكن العودة م���ن مدينة بورصا عند غروب الش���مس والتوجه إلى اسطنبول مجددا للتمتع بأس���واق اللوز والفس���تق واملش���روبات املثلجة والقهوة

التركية السوداء.بعد ذل���ك ميكنك القيام بجولة بحري���ة في مضيق مضيق »البس���فور« حيث ميكن مش���اهدة املباني األثرية القدمية التي تع���ود إلى العصر العثماني. وتنتش���ر مطاعم عديدة مطلة على مدينة اس���طنبول والبس���فور وتلة »كامليكا«. وميكن إنهاء اجلولة بزيارة قلعة »بيليربي« التي كانت املقر

الصيفي للسلطان العثماني. كذلك هناك مطعم شهير في اسطنبول ويقع على جزيرة في نقطة التقاء قارة آسيا بأوربا على بحر« مرمرة”، هو مطعم

»كيزكوليز«، وميكن الوصول إليه عن طريق القوارب.وم���ن أبرز املعالم التي ميكن زيارتها في أنقرة برج أرمادا armada الذي يضم أش���هر مراكز التس���وق. وكذلك برج Atakule Observation Tower ال���ذي يبلغ ارتفاعه 125

مترا. ولكن أب���رز وجباته ويتصف املطب���خ التركي بالتن���وع، “الكباب”: اس���كندر كباب )قطع حلم الض���أن املقطع(، أدانا كباب )حلم مفروم متبل ويشوى على السيخ(، دونر)حلم الدج���اج أو حلم العجول( وميكن أن يقدم الدونر كباب مع األرز والس���لطة اخلضراء، ش���يش كباب وهو حلم ضأن

مشوي مع الطماطم، كفتة وهي كرات اللحم املفروم.وتتعدد املكاتب الس���ياحية في منطق���ة اخلليج التي تقدم عروض س���فر مغرية إلى اسطنبول، مثل شركة “ركسون” التي تقدم عرض الرحلة إلى تركيا ب�3255 رياال س���عوديا للف���رد في الغرفة املزوجة، وتوف���ر مرافقا يتحدث العربية

واإلجنليزية ليعرف السائح على جميع املعالم السياحية

فاكهة صيف اسطنبول ال تقل شهرة عن المطبخ التركي

MYMALL MAG-13-turky.indd 6 7/5/11 10:42 PM

53

جزيرة األميرات

قلعة »بيليربي« ...كانت املقر الصيفي للسلطان العثماني

MYMALL MAG-13-turky.indd 5 7/5/11 10:42 PM

52

سياحة

يقع مطعم »كيزكوليز« الشهيرفي اسطنبول على جزيرة

في نقطة التقاء قارة آسيا بأوربا على بحر »مرمرة«

مطعم »كيزكوليز«

مسجد السلطان أحمد مول karum في أنقرة

MYMALL MAG-13-turky.indd 4 7/5/11 10:42 PM

51

اسطنبول..

دأ العالم وينتهي فيهايب

MYMALL MAG-13-turky.indd 3 7/5/11 10:41 PM

50

سياحة

لقضاء إجازة في المنتجعات الصيفية

ينصح بزيارة جزر»األميرات«

وجزيرة »بويوكادا«

MYMALL MAG-13-turky.indd 2 7/5/11 10:41 PM

لجان و قطعان

MYMALL MAG-13-MAQALAT.indd 6 7/7/11 8:25 PM

47

ال للوصفات العشبيةويقول محمد. ن وه���و إماراتي اجته للمركز بحثا عن إجناب أنثى، وحتقق حلمه: لم أكن أعرف أن أمر إجناب أنثى بالتدخل الطبي أمر مش���روع وموجود باإلمارات، فأنا ل���دي أربعة أبناء ذكور ومتنيت أن وبحثت وزوجت���ي على وصفات يكون لي بن���ت، عش���بية قيل أنها تساعد على إجناب اناث، لكنها لم جتدي. واضاف: بعد أن علمت بوجود هذه اخلدمة في املركز، تواصل���ت معه أنا وزوجتي، وخالل 10

أشهر كانت لدي ابنتي مرمي".

حالل أم حرام؟السؤال وجهته »ماي مول« إلى مفتي دبي الدكتور أحم���د عبد العزيز احلداد، فأجاب أنه جائز ش���رعا ولكن بش���روط، مش���ددا على أن اإلنسان يجب أن

يرضى مبا قسمه الله له.وقال على املس���لم أن يرضى بقسمة الله تعالى له فهو س���بحانه: }يخلق ما يشاء يهب ملن يشاء إناثا جهم ذكرانا وإناثا كور أو يزو ويهب ملن يش���اء الذويجعل من يش���اء عقيما إنه عليم قدير{ وال يدري امل���رء أي أوالده يكون خيرا له الذكر أم األنثى، كما

قال سبحانه:هم أقرب لكم نفعا{ }آباؤكم وأبناؤكم ال تدرون أيفيس���لم األمر ملواله، وال يعت���رض عليه في خلقه

وملكه وملكوته، فذلك هو اخلير كله.وأضاف: إمرأة عمران ن���ذرت لله أن جتعل ما في بطنها محررا خلدمة بيت املقدس ظنا منها أنه ولد، فكانت إرادة الله تعالى أن يكون أنثى وأنها خير من الولد. وتابع بالقول: مع ذلك فال مانع أن يسأل الله تعالى ما يريد، والله يفعل ما يريد، فقد يس���تجيب

لعبده وفق ما سأل، وقد يعطيه أفضل مما سأل.وأضاف احل���داد: البعض يتخذ الوس���ائل الطبية لتحقيق ذل���ك، فإن كانت تلك الوس���ائل عادية من توقيت املعاش���رة أو نوعية الغذاء فإنه ال ش���ك في ج���واز ذل���ك، إذ ال ضرر منه وقد ورد في الس���نة ما يش���ير إلى مثل ذلك. وقد نوقش���ت هذه املسألة في املجمع الفقهي اإلس���المي التابع لرابطة العالم اإلس���المي في دورته الثامنة عش���رة فلم ير بأسا

باتخاذ هذه الوسائل العادية.ويضي���ف مفتي دبي: إذا كان ذلك بوس���ائل طبية حديثة، فإنه���ا إن خلت عن كش���ف العورات وعن فينبغي القول بجوازه؛ األضرار حاال ومس���تقبال، جري���ا على األصل في األش���ياء وه���و احلل ما لم يرد نص مينع، وإن لم يتم إال بكش���ف العورات أو التخصيب أو نحو ذلك فإنه يحرم. وش���دد على أن التح���رمي يقع إذا كان حتدي���د اجلنس يفضي إلى تغيي���ر التوازن ب���ني النوعني الذك���ر واألنثى، ألنه س���يؤدي إلى اإلضرار بالبش���رية وانقراض النوع

اإلنساني الذي ال يتم إال بالتزاوج

جناحا كبيرا، وبلغت درجة دقتها %99.9 في حتديد اجلنس. وذكرت أن إجراءات سحب العينة، وتطبيق تس���تغرق اإلجراءات الطبية لتحديد جنس اجلنني، ش���هرا، ثم يب���دأ احلمل بصورة طبيعية، مش���يرة إلى أن مركز دب���ي لإلخصاب هو املركز احلكومي

الوحيد الذي يطبق هذه التقنية في اإلمارات.وم���ن جهته���ا، قالت الدكت���ورة عواط���ف البحر، والعقم والتوليد النس���ائية األمراض استش���ارية والغدد واملدير الطبي للمركز، إن املركز يقدم خدمة فح���ص األجنة قبل زرعه���ا أو إرجاعه���ا وخدمة فحص األجنة في حالة اإلسقاط املتكرر وفي حالة واألمراض فشل العالج املتكرر بسبب تقدم العمر،

الوراثية في العائلة.وأوضحت أن املركز متكن من معاجلة أكثر من 300 حالة لديهم بويضات مجمدة مع نتائج حمل عالية، كما مت تس���جيل أول والدة طفل عن طريق بويضة

مجمده على مستوى اإلمارات. وقالت الدكتورة البحر إن املركز الذي مت تأسيسه قبل 20 عاما حقق العديد من قصص النجاح أبرزها إحدى املريضات التي تكررت محاوالتها للحمل على مدار 30 عاما إل���ى أن اهتدت ملركز دبي لألمراض النس���ائية واإلخص���اب الذي س���اعدتها في والدة طفلته���ا األولى التي تبلغ من العمر س���نتني حاليا

وهي اآلن حامل بطفلها الثاني.

رأي الدين:جائز ولكن

بشروطومجمع الفقه اإلسالمي

ناقشها

أحد اجلنسني، وال تظهر في األخر، لذلك يتم حتديد جنس اجلنني، جتنبا إلجناب طفل مريض.

ولفت���ت مصبح إلى أن بع���ض األزواج، يعرضون زوجاته���م لتك���رار جتربة احلمل كل عام، س���عيا إلجناب ذك���ر أو أنثى، ما يحم���ل آالم عبء احلمل فيأتي حتديد والتعرض جلراحات الوالدة، املتكرر،

جنس اجلنني، للتخفيف عن الزوجة.وأش���ارت إلى أن املركز كان يطبق تقنية قدمية في حتديد جنس اجلنني، كانت حتقق نسبة جناح بنسبة %80، أما أالن فقد أدخ���ل تقنية حديثة جدا، أظهرت

MYMALL MAG-13-BABY GENDER.indd 5 7/7/11 8:35 PM

46

تحقيق

يراعي اجلوانب الشرعية، وعادات وتقاليد املجتمع.وح���ول أكث���ر الطلبات الت���ي يتلقاه���ا املركز قال القليوبي، إن اإلعتقاد الش���ائع ب���أن اإلماراتيني أو اخلليجيني يقبلون على اختي���ار الذكور، هو اعتقاد خاطئ، إذ أن هناك نسبة كبيرة منهم يطلبون إناثا، إلحداث توازن في أسرهم إذا كان العدد األكبر من

األبناء ذكور.

الوقاية من األمراض الوراثيةوتقول مديرة مركز دبي لالخصاب فاطمه عبدالله

أطباء المركز مع أطفالولدوا بعد تحديد جنس الجنين

مصبح أن املركز يقدم خدمات عديدة ملرضى العقم واملقبل���ني على الزواج والراغب���ني في اإلجناب في أعمار مختلف���ة، لكن %5 م���ن املتعاملني مع املركز يطلب���ون االس���تفادة م���ن خدم���ة "حتديد جنس

اجلنني".وأشارت إلى أن اإلقبال كبير من مختلف اجلنسيات لإلس���تفادة من هذه التقنية، لكن النسبة األعلى هي

لألسيويني والغربيني. وقال���ت إن هذه التقنية لها فائدة كبرى في الوقاية من بعض األم���راض الوراثية، إذ تظهر أمراض في

فقط، فنحن نساعدهما على أن يكون لهما ولد، وأما إذا كان الطلب بإجناب ذكور وفي األس���رة ذكورا، لذلك نحن حريصون على دراس���ة يتم الرف���ض، األس���رة ومعرفة أفرادها، حتى نضم���ن أننا نقدم

اخلدمة بالصورة الصحيحة.وأوضح أن اجلراحة تقوم على إجراء تلقيح صناعي مجهري ثم إعادة البويض���ات امللقحة والتي حتمل

جنينا ذكرا، الى الرحم ليتم بصورة طبيعية.وأكد القليوبي أن املركز ملتزم متاما بتطبيق قانون الدولة فيما يتعلق بتحديد جنس اجلنني، وهو قانون

MYMALL MAG-13-BABY GENDER.indd 4 7/7/11 8:33 PM

45

MYMALL MAG-13-BABY GENDER.indd 3 7/7/11 8:35 PM

44

تحقيق

اختيار جنس الجنين حسب الطلب

بخالف كل التوقعات، وجد المركزطلبا كبيرا على إنجاب اإلناثلكن، ماذا يقول الدين؟

بخ���اف كل التوقعات، وجد املركز طلبا كبيرا على إجن���اب االناث، وهو أمر أثار الدهش���ة، كون اإلماراتيني والعرب عموما يرغبون

بإجناب الذكور.

إقبال كبيرويقول استشاري األمراض النس���ائية والعقم في املرك���ز الدكت���ور محمد القليوب���ي إن هذه اخلدمة من���ذ إطاقها تلقى إقباال كبيرا من إماراتيني وعرب وأبناء اجلنسيات األس���يوية خاصة الهنود، إضافة

إلى أوربيني.وأش���ار الى أن دول عدة في العال���م متنع اختيار

جنس اجلنني ملا فيه م���ن متييز وعنصرية للجنس األخر، ما يدعوه للقدوم إلى دبي لتحقيق رغبته.

وذك���ر أن عدد طالبي حتدي���د جنس أجنتهم، يزيد ش���هرا تلو األخر، وشهريا نس���تقبل أكثر من 10

حاالت، أو أكثر من 120 حالة سنويا.ويؤك���د القليوب���ي أن املركز، ح���رص قبل إطاق هذه اخلدمة على مراجعة رج���ال الدين لإلطمئنان إلى إجازتها وخلوها من املوانع الش���رعية، وكانت

اإلجابة أنها حال، ومن هنا بدأنا في التطبيق.وشدد على أن هذا األمر يخضع لضوابط لتنظيمه، فنحن نطبقه للعائات الت���ي تعاني نقصا في أحد اجلنس���ني، مبعنى أن الزوجني إذا كانا ينجبان إناثا

MYMALL MAG-13-BABY GENDER.indd 2 7/7/11 8:33 PM

أن تكوني امرأة

MYMALL MAG-13-MAQALAT.indd 3 7/7/11 8:15 PM

42

تحقيق

ول���م يتوقف األمر عن هذا احلد، وفق ما روى جاك ل�”ماي مول”، بل قدموا له كتبا بلغته تش���رح أسس الدين االسالمي، ومبادئه، وضموه حملاضرات تقام

في املراكز التجارية حول االسالم.واعتنق املوظف الهندي “ندمي” اإلسالم، بعدما لقي معاملة حس���نة في دبي من زمالئه املسلمني، بينما رأت البريطانية “إميلي” في دبي صورة مختلفة عن اإلسالم و املسلمني، وتختلف كليا عن الصورة التي

يقدمها اإلعالم الغربي لهم عن االسالم.

مسلمون ودعاةوكل مس���اء جتم���ع الفلبينية “س���اره دمياكوتاك ساجنبريل”، وهي مس���لمة منذ ما يقرب 19 عاما، عشرات النس���اء الفلبينيات في مركز خيري بدبي، وتلقي محاضرات باللغة الفلبينية حول اإلس���الم،

ومبادئه، وتثقفهم بأسس العبادة.وهناك أكثر من 9 آالف شخص من املقيمني في دبي اعتنقوا االس���الم منذ العام 1996، بحسب ما تقول رئيسة قس���م “املسلمون اجلدد” في دائرة الشؤون

االسالمية والعمل اخليري في دبي، هدى الكعبي.وأضافت “في كل عام نس���تقبل آالف األش���خاص وخالل األش���هر الراغب���ني في اعتناق االس���الم، األخيرة اس���تقبلنا أكثر من 1900 شخصا ينتمون إلى 67 جنسية، وكانت غالبيتهم من الفلبني والهند وبعضهم ينتمي لدول عربية مثل االردن والصني،

وسوريا ولبنان والعراق«.وتابع���ت: يكثر املقبلون على اعتناق االس���الم في ش���هر رمضان خصوصا من جنس���يات أسيوية

وإفريقية وأوربية.وقالت: نساعد من يبدون رغبة صادقة في اعتناق ويؤكدون اقتناعهم التام مببادئه، الدين االسالمي، ونتولى تعريفهم وتدريبه���م على قواعد ومباديء

العبادة وأصول الدين والعقيدة.وأش���ارت الكعبي إل���ى أن “الدائرة تطبق رس���الة الدعوة الى الله باحلكمة واملوعظة احلس���نة، وتنظم محاضرات دينية في مراكز جتمع اجلاليات واملراكز

التجارية واملؤسسات العقابية”.وذكرت الكعبي أن وعاظ وواعظات الدائرة يتحدثون 11 لغ���ة منه���ا االوردو والفلبيني���ة والصيني���ة، ويحاضرون بهذه اللغات لتصل معلوماتهم بشكل

صحيح لغير املسلمني واملسلمني اجلدد.وأضافت: ترعى دائرة الش���ؤون االس���المية كل من يعتنق اإلس���الم بتقدمي تقدمي كتب وإسطونات مس���موعة بلغتهم توضح لهم كيفية أداء العبادات،

خاصة الصالة والصيام والزكاة.وأضافت “ننظم العمرة لعش���رات املس���لمني اجلدد مع ذويهم، كما نسعى تس���عى لتوفير فرص عمل للمحتاج���ني منهم بالتعاون مع الش���ركات ورجال األعم���ال”. ولفتت إل���ى أن “الرعاية تش���مل أيضا اجلان���ب الرياضي، إذ نقيم بطولة في كرة الس���لة

يشارك فيها عدد كبير من أبناء اجلاليات اآلسيوية، من املسلمني اجلدد وغير املسلمني، والهدف منها هو دمج املس���لمني اجلدد مع أبناء جاليتهم، والتقريب فيما بينهم، وتوضيح صورة اإلسالم السمحة لغير املس���لمني، وهذه البطوالت تنجح في جذب عدد من

غير املسلمني العتناق االسالم«.وقالت إن “القس���م ينظ���م محاضرات أس���بوعية للمس���لمني اجلدد ولغير املسلمني في مركز جتاري صيني ضخم باللغ���ة الصينية،ومحاضرات باللغة االجنليزي���ة في فنادق لتوضيح صحيح اإلس���الم

لهم”.

الدعوة بالمنهج الوسطيويقول مدير عام دائرة الشؤون االسالمية الدكتور حمد الش���يباني إن العام املاضي س���جل استقبال

مسلمني جدد من 25 جنسية.وأكد أنهم قدموا إلى الدائرة مبحض إرادتهم، وأبدوا

رغبة صادقة في اعتناق الدين اإلسالمي القتناعهم بس���ماحته، وإميانهم بأنه دي���ن يدعو الى الفضيلة

والعمل الصالح.وتابع: نقدم لهم خدمات خيرية لنش���عرهم بروح االس���الم وعظمته، فنتولى متابعتهم والتعرف على مش���كالتهم، وم���ن يبحث منهم ع���ن فرصة عمل نس���عى لتوفيرها له بالتعاون م���ع رجال االعمال وكبريات الش���ركات في دبي.كما نقيم موائد إفطار في ش���هر رمضان ف���ي احلدائ���ق العامة وبعض الفنادق يحضرها ما يزيد عن 2000 من املس���لمني اجلدد، وهذه املوائد حتق���ق هدفني، األول أنها تبرز معنى التكافل اإلجتماعي ال���ذي يحض عليه الدين االسالمي، وتش���عرهم بفرحة اإلفطار بعد الصوم طوال النهار، والهدف الثاني أن هذه املوائد توضح لغير املس���لمني من أبناء اجلالي���ة الذين يحضرون اإلفطار عظمة الدين االسالمي الذي يدعو للتقارب

والتكافل

خالل العام الماضي وحدهقدر عدد من أشهروا

إسالمهم من المقيمين باإلمارة نحو 3 آالف

مسلم جديد، في دائرة الشؤون اإلسالمية

MYMALL MAG-13-ISLAM CONVERT.indd 4 7/7/11 8:37 PM

41

وراء كل شخص أش���هر إسالمه قصة أغرب من االخ���رى، فهذا “جاك” األملاني الذي اعتنق االس���الم إعجابا مبش���هد املصلني في صالة التراوي���ح، و”مانيال” الفلبيني���ة التي جذبها صوت امل���ؤذن في كل صالة، وت���الوة القرآن في

صالتي املغرب والعشاء.“ج���اك” األملاني جاء إل���ى دبي للعمل في ش���ركة س���ياحية، وتص���ادف أن اختار مس���كنا قريبا من مس���جد، وخالل ليالي رمضان كان مشهد املصلني وهم يركعون في صالة التراويح يجذب أنظ���اره، ويس���جدون في الساحة اخلارجية للمسجد. ويوما تلو األخر، ازداد اقترابه منهم، وبدأ يبحث في الدين االسالمي على شبكة االنترنت، وامتد في بحثه إلى س���ؤال زمالئه في العمل من املسلمني، وانتهى به املطاف في قس���م “املسلمني اجلدد” بدائرة الشؤون االس���المية والعمل اخليري في دبي، وهناك القى ترحيبا كبيرا من الوع���اظ، وبدأوا في التحدث إليه باللغة االجنليزية عن االس���الم، وتولوا اإلجابة عن

كل أسئلته حول الدين.

MYMALL MAG-13-ISLAM CONVERT.indd 3 7/7/11 8:37 PM

40

تحقيق

دبي.. بوابةالعتناق اإلسالم

MYMALL MAG-13-ISLAM CONVERT.indd 2 7/7/11 8:37 PM

39

.Breakfast at Tiffany's في الفيلم

مالبس العسكر واللوردات هذه العالمة التجارية، التي تشتهر باملربعات البيج والسوداء والبيضاء واحلمراء واملتواجدة اآلن على جميع مالبس بربري وزجاجات العطور واحلقائب وحت���ى على علبة جهاز "اآلي بود"، ابتك���رت في البداية للوقاية من املياه، أما اليوم فالناس يرتدونه���ا ليواكبوا أحدث ابتكارات املوض���ة وأكثرها متيزا. توالى على ارتداء هذه العالمة التجارية العديد من اجلنراالت واملستكشفني ومتس���لقي اجلبال وجنوم هوليوود، فقد انتبه توماس بربري من البدايات إلى أهمية الترويج والدعاية، فكان اللورد "كتشنر" واللورد "بادن" أول من ارتدوا من مالبسه أو تصميماته املقاومة للطقس وبهذه الطريقة وس���ع نشاطه لتصبح واحدة من أكبر الش���ركات في اململكة املتحدة، إال أنه فضل التقاعد من العمل عام 1917. منح امللك جورج اخلامس نح ع���ام 1919 عالمة بربري )األمر امللك���ي األول ) الذي يمإلى التجار والش���ركات التي تخدم النظام امللكي بوفاء .توفي

توماس بربري في منزله في Hook عام 1926

المعطف العسكري

MYMALL MAG-13-BURBERRY.indd 5 7/5/11 10:22 PM

38

تحقيق

Trench Coat انشغل توماس بربري مبس���اعدة صاحب مصنع محلي بإج���راء العديد من التج���ارب على معاجلة الغ���زل بطريق���ة مقاوم���ة للمياه قبل نس���جه أو حيث أنتج خياطته وكانت نتيجة التجارب إيجابية، نسيجا مقاوما للمياه وشديد القدرة على اإلحتمال ويس���مح بعبور الهواء، وس���جل براءة اختراع هذا النسيج حتت إس���م القماش املتني Gabardine في ع���ام 1888. في ع���ام 1901 فوض���ه امللك إدوارد ونالت السابع لكي يؤمن املعاطف لضباط اجليش، تصميماته ش���عبية كبيرة، وقام بتش���كيل تصميم ثان للمعطف العسكري واشتمل على أحزمة عملية وكتفية وحلقات واعتبر زيا ش���عبيا خالل احلرب العاملية األولى ويعرف ب�"املعطف الواقي" من املطر

. Trench Coat أو معطف اخلندقوقبل احل���رب العاملية األولى ارتدى املستكش���فان "روبرت سكوت" و"إرنس���ت شاكلتون" عالمة بربري ف���ي رحالتهما اإلستكش���افية إلى الدائرة القطبية اجلنوبية، كما زود بربري متس���لق اجلبال البريطاني الش���هير جورج مالوري مبالبس���ه في

رحالته اإلستكشافية إلى قمة أفرست. وأمنت ش���ركة بربري في 1935 - 1945 املعاطف الواقية من املطر إلى جميع الوحدات التي كانت تخدم خالل احل���رب العاملية الثانية .ومن جنوم هوليوود ارتدى املمثل "همفري بوغ���ارت" معطف بربري الواقي من املطر في الفيلم الش���هير "كازابالنكا"، كما ارتدت املمثل���ة "أودري هيبورن" هذا املعطف

من عروض أزياء الماركة

Thomas burberry توماس بربري

MYMALL MAG-13-BURBERRY.indd 4 7/5/11 10:21 PM

37

من معاطف الحروبإلى موضة العصر

أمنت شركة Burberry في 1935 - 1945المعاطف الواقية من المطر إلى جميع الوحدات خالل الحرب العالمية الثانية

MYMALL MAG-13-BURBERRY.indd 3 7/7/11 8:31 PM

36

تحقيق

MYMALL MAG-13-BURBERRY.indd 2 7/5/11 10:21 PM

أحبـك أكثـر

MYMALL MAG-13-MAQALAT.indd 8 7/7/11 8:28 PM

34

اكسسوارات

تضع عقدا من الذهبواأللماس من

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 8 7/5/11 10:23 PM

33

عدد كبير من أحجار الكريستال الصافية أو Jet Hematite المثبتة في الجلد الطبيعي، فيوفر كل المرونة المميزة لألقمشة ويشكل

حزاما من الكريستال يزين الساعة.

ELIS LADY

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 5 7/5/11 10:23 PM

32

اكسسوارات

DRESSTIME

تحتوي على 12 حجرا كريستاليا يزين السوار. السوار مصنوع من

الصلب المصقول الذي ال يصدأ.

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 4 7/5/11 10:23 PM

31

ELIS LADYفة

ظيالو

ل وجما

ن ال بي

معتج

قة ألنا

ة ايد

شدعة

سا

مة خا

الفة و

هرلس

س االب

ة مناق

ن أذه

لليد

تعتس

وية.

صرالع

أة مر

ا البه

تع تم

ي تالت

ضر تح

وال

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 3 7/5/11 10:22 PM

30

اكسسوارات

OCTEACHRONO

ساعة بطراز رياضي يتميز باألنوثة الشديدة وتجمع بشكل مثالي بين األناقة واألصالة.حزام من المطاط األرجواني يحتوي على ست احجار كريستالية من سواروفسكي.

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 2 7/5/11 10:22 PM

29

Zanotti حذاء من تصميمورصعته مجوهرات

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 7 7/5/11 10:23 PM

28

Fashion

MYMALL MAG-13-LATEST.indd 6 7/5/11 10:23 PM

من أهم صيحات هذا الموسم أيضا "فالتفورم شوزو"Flat form shoes الذي ظهر على منصات عروض األزياء في السبعينيات والذي يقتضي الحفاظ على ارتفاع منخفض

العلو للكعب إضافة الى الصنادل ذات كعوب "الودج ستايلز" wedge styles ، والـ"كلوغ .clog styles "ستايلز

كان من بين الخيارات األكثر إثارة للجدل لدى عدد من المصممين هذا العام، عودة كعب الـ »كيتن هيل« kitten heel الذي شوهد آخر مرة على منصة عروض األزياء في

أواخر 1990 ، وقد انتقد هذا الكعب المنخفض في الماضي لكونه ال يعطي الساق مظهرا أنثويا.

وبالرغم من اإلنتقادات التي وجهت للكعوب المنخفضة التي ظهرت في الستينات تم تسليط األضواء على kitten heel واعتبرت من أهم اتجاهات الموضة لهذا الموسم.

أناقة األسود..مظهر جذاب للسيدات عندما ينتعلن الحذاء االسود

Black

27

MYMALL MAG-13-SHOES TRENDS.indd 7 7/5/11 10:40 PM

26

Fashion

أناقة األحمر..حقيبة حمراء أنيقة مع حذاء أحمر

Red

MYMALL MAG-13-SHOES TRENDS.indd 6 7/5/11 10:40 PM

25

أناقة البنفسجي..حذاء بنفسجي برفقة حقيبة ومجوهرات

Mauve

MYMALL MAG-13-SHOES TRENDS.indd 5 7/5/11 10:40 PM

24

Fashion

سوف تشاهدين تباعا أجمل ما أبدعت أنامل المصممين العالميين من صنادل وأحذية وحقائبغاية في األناقة والذوق سيتوالى ظهورها في األسواق وواجهات المحالت. وهكذا فأنت تسبقين الزمنوتملكين من الوقت ما يكفيك التخاذ القرار فيما يقع عليه اختيارك وتقتربين أكثر من عالم الموضة

الواسع وتشاهدي خياالت اشهر المصممين وتحديهم البتكاراتهم السابقة.

MYMALL MAG-13-SHOES TRENDS.indd 4 7/5/11 10:40 PM

23

Shoes أحذية الموسم..

عودة إلى القديم

MYMALL MAG-13-SHOES TRENDS.indd 3 7/5/11 10:39 PM

22

Fashion

MYMALL MAG-13-SHOES TRENDS.indd 2 7/5/11 10:39 PM

MYMALL ADVERT (11).indd 16 7/7/11 6:06 PM

Beauty

20

لكي تبدو شفاهك أكثر امتالء، Chanel حدديهما بقلم التحديد

Precision Lip Definerوساوي الحدود مع داخل

الشفاه بإستعمال قطعة من اإلسفنج الناعم بعدها غطيهما Addict بطبقه من أحمر شفاه ،Lipstick in InfamousPink

مع طبقة خفيفة من الغلوس Addict Ultra-Gloss in اللماع

.Apricot Cloche ولثبات أحمر الشفاه لمدة أطول، ننصحك بإستعمال الفرشاة المخصصة لذلك.

كريم أساس باللون األصفر: عند استخدام كريم األساس، ننصحك باختيار ظالل ألوان

مائلة إلى اللون األصفر. حتى لو كانت بشرتك تميل إلى اللون الزهري، فاللون األصفر يساعد

على إعادة التوازن إلى التركيبة اللونية. وينبغي على مستحضر

األساس أن يتآلف بشكل طبيعي مع لون بشرة الرقبة ال الوجه،

ألن الرقبة وخط الحنك هما المناطق المثلى التي يجب على

كريم األساس أن يشكل امتدادا

طبيعيا لهما. ضعي كريم األساس بشكل

نقاط صغيرة وركزي على المناطق التي ينبغي تغطيتها

كـأعلى الجبين، واألنف و الذقن. فالهدف هو تغطية الشوائب

وإضفاء مظهر طبيعي على البشرة. وللحصول على تغطية شفافة، امزجي كمية متساوية

من كريم األساس والكريم المرطب وبالطبع سوف تظهر

بشرتك متجددة، ومرتاحة وأصغر سنا. جربي كريمات األساس من المستحضرات

التالية:

Lift Lumière »ليفت لوميير «من »شانيل« Chanel أو »تان

ريزيست« Teint Resist من Yves Saint »إيف سان لوران«Laurent أو كريم أساس »نيود

Dior »من »ديور Nude « Photo »أو »فوتو بيرفكشنPerfection من »جيفنشي«

Givenchyوكريم اساس »دابل Double Wear »وير اليتLight من »إيستيه لودر«

Estée Lauder

MYMALL MAG-13-BEAUTY.indd 6 7/5/11 10:14 PM

19

عناية كاملة في ستين ثانية:لن يتطلب منك األمر، غير أقل من دقيقة واحدة لوضع مرطب

البشرة: Clinique- Repair Wear Day SPF 15 Intensive Cream

مع عامل حماية من الشمس لتأمين حماية مضاعفة لبشرتك أثناء تنقلك خالل النهار، أو حتى عند جلوسك في المكتب امام شاشة

الكومبيوتر. وفي بعض األحيان قد ال يتوفر الوقت الكافي لتجفيف الشعر

وتصفيفه. وفي هذه الحالة فما عليك إال بغسل شعرك، وإضافة الموس وهو ما زال رطبا. ثم اتركيه ليجف بشكل طبيعي أثناء ارتداء

مالبسك.

حاجبان غاية في الجمال:الحاجبان اللذان يلوحان فوق ظالل العين، يجب أن يكونا في

غاية الدقة والتناغم. إذا توفر لك الوقت الكافي احجزي في إحدى الصالونات جلسة لتشذيب الحاجبين بواسطة الشمع. فالشمع فعال جدا لتحديد الشكل الرئيسي للحاجبين، ويدعك منصرفة لإلهتمام

في ما بعد فقط بالشعيرات الزائدة التي يتم ظهورها من وقت الى آخر. إنزعي الشعيرات الزائدة وشعيرات ما بين الحاجبين إن وجدت. وإذا كان عليك أن تملئي الفراغات الحاصلة بين شعيرات الحاجبين

Lightened eyebrows with Anastasia Tinted Brow :جربي Gel in Brunette and filled gaps in with Anastasia long

wearing brow tint in Universal Darkباللونين البني الفاتح والداكن، ثم مرري الفرشاة عليه لتعطي بذلك

الشكل المناسب للحاجبين. ثم مشطيهما الى األعلى وقومي برش القليل من مثبت الشعر على فرشاة خاصة بالحاجبين.

الماكياج الناجح: سىر الماكياج الناجح هو الذي يظهر الجمال دون مبالغة وبعيدا

عن المظهر اإلصطناعي المتكلف، و يكمن في التركيز على الجمال الطبيعي وإبرازه بشكل ناعم ورقيق وبصورة خاصة على العينين.

استعملي قلم كحل ومرريه على طول الجفون الداخلية إلبراز شكل العين. واذا أحببت إضافة المزيد من الكحل السائل، استعملي

البودرة بفرشاة لترسمي خطا على طول خط الرموش، ثم استعملي بعد ذلك المحدد

السائل للعينين كي يدوم وقتا أطول.

أسرع طريقة الى وجنتين ورديتين:

استعملي أحمر الخدين بلون ناعم و متناسق، ابتسمي ثم

تلمسي بيدك تفاحة الخد الممتلئة. ثم مرري الفرشاة

واسحبيها قليال باتجاه الصدغ. جربي من »شانيل«

أحمر الخدود بللون الخوخي Chanel Joues الفاتح

Contraste Powder Blush in Horizon

ماكياج سريع لعينيك: العينان المتعبتان بحاجة إلى

لمسة من مفتح اللون على الزوايا الداخلية لهما كي تضفي عليهما اإلشراق، والى لمسة من Kanebo الكريم الخافي للعيوب

Brush Type ConcealerLight لتغطية الهاالت السوداء. خططي عينيك بقلم بني فاتح Revlon Luxurious Smoky

Eye Pencil in Brown مع Revlon Custom ماسكارا

. Eyes in Blackوعندما تستعملين ظالل الجفون

تذكري أن األلوان الداكنة تميل الى السيالن، لذا عليك أن تبقيها خفيفة. جربي من

Dior Two Color مستحضرات Eye Shadow in Purple

.Lookكذلك فإن تغطية الجفون

أوال بطبقة من البودرة نصف الشفافة تساعد أيضا في الحفاظ على ذرات ظل الجفون في مكان

استخدامها وبقائها خالية من البقع. واذا لم يكن لديك الوقت

الكافي تحاشي وضع الظالل تحت الجفون منعا لسيالنه

بطريقة تشوه ماكياجك.ركزي على استعمال أحمر

الشفاه:

MYMALL MAG-13-BEAUTY.indd 5 7/5/11 10:14 PM

Beauty

18

MYMALL MAG-13-BEAUTY.indd 4 7/5/11 10:14 PM

17

MYMALL MAG-13-BEAUTY.indd 3 7/5/11 10:14 PM

Beauty

16

أجمل ماكياج في أسرع وقت!

Lucy Habib لوسي حبيبمسؤولة اجلمال واملوضة

MYMALL MAG-13-BEAUTY.indd 2 7/5/11 10:14 PM

إنه من املعلوم بأن الرجل ال يحب املش���ي لوقت طويل في مراكز التسوق ألنه ميل بس���رعة وبخاصة اذا لم يك���ن معه أحد يبادل���ه احلدي���ث عن أمور أخ���رى، مثل صديق أو قريب. وأضافت الدراس���ة أنه من األفضل أن توافق الزوجة على الوقت الذي يقترحه زوجها لقضائه في السوق وبعد ذلك ميكن أن تطلب منه البقاء لوقت

إضافي.

خامس���ا، ض���رورة التواصل معه أثناء التس���وق. وتعني هذه النقطة توفر أجهزة لإلتصال بني الزوجة والزوجة إذا أرادت البقاء لوقت أطول في محل ما، وفي ه���ذه احلالة من األفض���ل توفر الهواتف اخلليوية ألن الرج���ل إذا اتصل بزوجته ولم يجدها أو لم ترد عليه فإنه س���يغير

رأيه ويطلب العودة الى املنزل.

سادس���ا، ال تطلبي من زوجك الذهاب للتس���وق مع���ك إذا كانت معدته فارغة. ميكنك أن تطبخي له طعاما مفضال لديه وتتركيه يرتاح قليال ومن ثم تقترحني عليه الذهاب. فهو حت���ى وإن وافق على الذهاب جائعا فإنه سيقضي معظم وقته باحثا ع���ن مطاعم لتن���اول وجبته وهذا

يضيع وقت الزوجة.

س���ابعا، ال تقترحي عليه شراء أو اختيار هدايا للمناس���بات. أكدت الدراسة بأن أش���د ما يكرهه الرج���ل هو الذهاب للتس���وق من أجل ش���راء هدايا لآلخرين ملناس���بة ما. فهو ال يح���ب البحث مطوال عن خيارات متع���ددة وال يوافق إذا كانت الهدي���ة مرتفعة الثمن بعك���س املرأة التي تفضل دائما ش���راء هدايا قيمة لألصدقاء

أو األقارب.

ثامن���ا، أقنعيه بأن هن���اك تخفيضات كبيرة على البضائع في مركز ما. أشارت الدراس���ة هنا إلى أنه عل���ى الرغم من أن املرأة هي التي تبحث عن التخفيضات فإن الرجل أيضا حريص على جيبه وال يحب شراء أشياء مرتفعة الثمن تقترحها عليه الرجل بأن الدراس���ة الزوجة. وأضافت يقبل شراء األشياء التي ميكن استخدامها لوقت مؤق���ت اذا كان ثمنها رخيصا فيما تبحث املرأة دائما عن أشياء مرتفعة الثمن

وميكن أن تدوم 15

MYMALL MAG-13-DIRASAT.indd 3 7/5/11 10:28 PM

14

دراسة

موق���ع »دوت ك���وم ب���وم« األمريكي، ال���ذي يعنى بالتس���وق عب���ر اإلنترنت، قال في دراس���ة خلبراء أمريكيني بشؤون التسوق إن اإلنس���جام والتوافق في الرأي حول التسوق ال يتوفران في أحيان كثيرة ب���ني الرجل واملرأة وقد تبذل املرأة جه���ودا مضنية أحيان���ا لتقنع زوجها بالذهاب معها للتسوق وحتاول كافة األساليب من أج���ل ذلك لكن النتيجة ال تك���ون إيجابية من حيث أن الرجل يحاول اختراع حجة للتهرب من الذهاب الى التسوق مع زوجته، خاصة إذا كانت من النوع

احملب جدا لكل التفاصيل.وأشارت الدراسة املقتضبة التي نشرت مؤخرا إلى

8 »حيل« نسائيةإلقناع الرجل بالذهاب للتسوق

ط���رق أو »حيل« ميكن أن تلج���ا اليها املرأة إلقناع زوجها مبرافقتها إلى موالت التسوق، فالرجل يقتنع إذا توفرت الظ���روف التي يرغبها هو. وهنا حددت الدراس���ة 8 طرق تس���تطيع من خاللها املرأة إقناع

زوجها بالتسوق معها، فما هي؟

أوال، ال تأخذيه إلى مجمع للتسوق تعرفني بأنه ال يحبه. إذا تعلق األمر بالذهاب للتسوق مع املرأة فإن الرجل يرفض متاما الذهاب إلى مكان يعرفه وذهب إليه مرة ول���م يحبه. فمنهم من يقول بأنه لم يحب رائحة املكان أو طريقة عرض البضائع أو عدم توفر

أشياء كثيرة تهم الرجل.

ثانيا، قدمي له الئحة واضحة باملش���تريات لكي ال يص���اب بالصدمة. الرج���ال بطبيعتهم صيادون يتوجهون مباش���رة الى الضحية التي يختارونها، فإن لم تتوفر الئحة واضحة باملشتريات فإنه يضيع

أثن���اء التس���وق ومما يزيد الطني بل���ة أن الزوجة رمبا تبالغ

في ش���راء أشياء هي ليست بحاجة لها، وهنا يبدأ متلمل الرجل وشكاويه وقرار اخلروج من

مركز التسوق هو أول ما يركب لسانه.

ثالثا، ال تأخذيه إلى املراكز املزدحمة جدا. عن هذه الناحية قالت الدراس���ة إن الرجل يحب الزحمة في حالة واح���دة وهي عند حضوره مباراة لكرة القدم أما ما تبقى فإنه يتذمر من الزحمة ألنه يفقده صبره ويطلب اخلروج بسرعة. وفي املراكز املزدحمة جدا فإن ما يس���معه الرجل من املرأة هو ضجيج حول ما اش���ترته أو ما ترغ���ب أو تبديله. هذه األحاديث

التهم الرجل.

رابعا، خططي ملش���وارك وح���ددي الوقت الذي ترغبني في قضائه في مركز التسوق. قالت الدراسة

من األفضل أن توافق الزوجة على الوقت الذي يقترحه زوجها لقضائهفي السوق وبعد ذلك يمكن أن تطلب منه البقاء لوقت إضافي

MYMALL MAG-13-DIRASAT.indd 2 7/5/11 10:27 PM

متتع هذا ال�صيف بزيارة اأحد فنادق ومنتجعات دانات ال�صاحلية اأو ال�صحراوية الفخمة باأ�صعار تبداأ من 299 درهم*. تبداأ رحالتنا ال�صيفية من

1 يونيو وحتى نهاية اأغ�صط�س 2011.

رحالت صيفية متميزة

* تخ�صع جميع الأ�صعار لر�صوم خدمة 10 ٪ و 6 ٪ ر�صوم �صياحية. • ** �رساء م�صبق قبل 3 اأيام - ل ميكن ا�صرتداد املبلغ • ي�رسي العر�س من 1 يونيو حتى نهاية اأغ�صط�س 2011 • ي�رسي العر�س للمقيمني يف الإمارات العربية املتحدة ودول جمل�س التعاون اخلليجي فقط • ميكن لطفلني حتت �صن 12 الإقامة يف غرفة الوالدين جمانا • الدفع نقدا اأو بوا�صطة بطاقة الئتمان فقط • يخ�صع العر�س لتوفر الغرف وفقا ل�رسوط واأحكام العر�س • تختلف بع�س ال�رسوط من

فندق لآخر، يرجى مراجعة ذلك مع ق�صم احلجوزات وقت احلجز. تطبق ال�رشوط والأحكام.

فندق �شاطئ الراحة

ال�رشاء مقدما

399 درهم** ت�صمل بوفيه الفطور

599 درهم** ت�صمل بوفيه الفطور وق�صائم بقيمة 200 درهم ت�صتخدم يف مطاعم الفندق

الإقامة اليومية

555 درهم* ت�صمل بوفيه الفطور

699 درهم* ت�صمل بوفيه الفطور وق�صائم بقيمة 200 درهم ت�صتخدم يف مطاعم الفندق

ملزيد من املعلومات، يرجى الت�شال على: 0555 508 02.

دانات منتجع العني

الإقامة اليومية

299 درهم* للغرفة فقط

399 درهم* ت�صمل بوفيه الفطور

749 درهم* للفيال ت�صمل بوفيه الفطور

ملزيد من املعلومات، يرجى الت�شال على: 6000 704 03.

دانات منتجع جبل الظنة

الإقامة اليومية

499 درهم* ت�صمل بوفيه الفطور لـ�صخ�صني بالغني وطفلني حتت 6 �صنوات

ملزيد من املعلومات، يرجى الت�شال على: 2211 801 02.

فندق تالل ليوا

الإقامة اليومية

499 درهم* ت�صمل بوفيه الفطور

ملزيد من املعلومات، يرجى الت�شال على: 6111 894 02.

فندق �شاندز

الإقامة يف نهاية الأ�شبوع

325 درهم* ت�صمل بوفيه الفطور

الإقامة خالل اأيام الأ�شبوع

350 درهم* ت�صمل بوفيه الفطور

ملزيد من املعلومات، يرجى الت�شال على: 6666 615 02.

فندق �شاطئ الظفرة

الإقامة اليومية

399 درهم* ت�صمل بوفيه الفطور ل�صخ�صني بالغني وطفلني حتت 6 �صنوات

ملزيد من املعلومات، يرجى الت�شال على: 2000 801 02.

فنادق ومنتجعات دانات تابعة للموؤ�ش�شة الوطنية لل�شياحة والفنادق

�س.ب 6942، اأبو ظبي، اإ.ع.م | هـ. 9999 409 2 971+ | فـ. 9990 409 2 971+

www.danathotels.com | info@ncth.ae .ب. اإ

MYMALL ADVERT (11).indd 16 7/7/11 6:07 PM

12

أخبــار

الجناح الرئاسي: 9,999 درهم إماراتي

برنامج »خواطر 7«على تلفزيون »اآلن« في رمضان

تابعوا البرنامج التثقيفي الترفيهي »خواطر 7« في رمضان على تلفزيون »اآلن«، يوميا الساعة 11:00 مساء ويعاد الساعة 9:00

صباحا بتوقيت السعودية.من تقدمي اإلعالمي السعودي أحمد الشقيري.

Hush Hair في موالت دبي يستقبل صالون Hush Hair للسيدات زبائنه من السيدات، ويقدم

لهن التسريحات والقصات العالمية، إضافة إلى باقة متنوعة من الخدمات باالشتراك مع L’Oreal ، وذلك في فندق العنوان دبي مول،

ومركز وافي.

يستمر عرض فندق »جراند ميلينيوم الوحدة« في أبوظبي حتى 10 سبتمبر/أيلول 2011 ويوفر تجربة لإلقامة لليلتين في الجناح

الرئاسي للفندق. حيث يشمل العرض بقيمة 9,999 درهم إماراتي لشخصين بالغين وطفلين، على مجموعة كاملة من الخدمات التي

يقدمها الفندق منها وجبة إفطار ، وجلسات سبا وأربع تذاكر إلى عالم فيراري، باإلضافة إلى كبير خدم خاص في الجناح. ويمكن

للضيوف اختيار االستمتاع بوجبات الطعام بين مطاعم الفندق المتنوعة منها مطعم »توشي« لإلطباق الشرقية، ومطعم »بورتو

بيلو« لألطباق اإليطالية.

MYMALL MAG-13-NEWS.indd 8 7/5/11 10:38 PM

كعب عال..أم ثقافة عالية ؟!

لدى تصفحي لمواقع إنترنت أجنبية، أكتشف كم تطورت ثقافة التسوق عبر

شبكة االنترنت في البلدان الغربية، فيما ال زالت تحبو في العالم العربي،

مقتصرة على جوانب قليلة جدا. وعندما أتحدث عن هذه الثقافة فأنا ال

أقصد شراء األدوات المنزلية، واشياء اخرى فحسب، بل أقصد أيضا ما يرتبط بالثقافة، وخاصة عالم الكتب، فالدخول

إلى موقع »أمازون« للبحث عن كتاب وشرائه عملية ممتعة للغاية، فمن

المستحيل أن تبحث عن كتاب وال تجده. إن موقع »أمازون« هو عبارة عن مول

تجاري متخصص ببيع الكتب المتنوعة من مختلف أصقاع األرض.

وسط »انهيار« تام لثقافة المطالعة واالهتمام بالكتاب في العالم العربي،

مقابل االهتمام الكبير بتصفح االنترنت، نجد أن الحالة التي حصلت

في الغرب هي استمرار ثقافة المطالعة، والكتاب ال يزال يمثل قوة مؤثرة، ولكن الجديد أنه يمكنك أن

تحصل على كتاب صادر في الصين وأنت تنام على سريرك في الشرق

األوسط. لذا، نقول إن التسوق »ثقافة« شاملة

متنوعة، ترتبط بعملية تطورات المجتمعات فكريا واقتصاديا، وليست

مجرد استهالك بطاقات ائتمانية، أو عملية بحث عن حذاء بكعب عال أو

منخفض.إذن، المسألة ليست مسألة كعب عال أو

منخفض، بل ثقافة عالية أو منخفضة!.

حيان نيوف11

فستان مارلين مونرو بـ 5.6 ماليين دوالر بيع فستان ارتدته النجمة الهوليوودية الراحلة مارلين مونرو، في مزاد علني أقيم في

كاليفورنيا، بـ5.6 ماليين دوالر. وبيع خالله فستان عاجي شهير ارتدته مونرو في فيلم »ذي سيفن يير إيتش« بـ5.6 ماليين دوالر، فيما كان متوقعا أن يباع بمليوني دوالر فقط.

وبيع فستان آخر وقبعة من الريش لمونرو في المزاد بـ1.47 مليون دوالر، كما بيعت أزياء أخرى للنجمة الهوليودية مقابل 1.2 مليون دوالر.

MYMALL MAG-13-NEWS.indd 5 7/5/11 10:37 PM

10

أخبــار

تم افتتاح مطعم )لوروليه دوال انتركوت( بالرياض من قبل شركة »هناد« للتجارة واألعمال الصناعية والمقاوالت المحدودة ، وتسعى الشركة للحصول على امتيازات عالمية ذات صلة بصناعة المأكوالت والمشروبات ، كما تهتم بصناعة الحلويات والشوكوالته.

افتتاح مطعم »لوروليه دوال انتركوت« بالرياض

ازدهار »تجارة التجزئة« في السعودية من المتوقع أن تتضاعف

مساحات البيع بالتجزئة في دول مجلس التعاون الخليجي حتى ثالثة أضعاف خالل خمس إلى

عشر سنوات. وتقول صحيفة »الرياض« السعودية ان »االحصائيات

تشير الى أن السعودية تأتي في مقدمة الدول الخليجية األكثر

نشاطا، كما تشير البيانات الى ان دول مجلس التعاون الخليجية

تضم حاليا 200 مشروع مركز تسوق تحت التنفيذ بكلفة 65

مليار دوالر.

ويصل حجم المبيعات السنوية لمراكز التسوق في منطقة

الخليج إلى 30 مليار دوالر، كما تساهم هذه المراكز بنحو 5.5

في المائة في الناتج المحلي االجمالي لدول مجلس التعاون،

والنسبة هذه مرشحة للزيادة

في ظل نمو االستهالك ونفقات األفراد على الشراء. وذكرت تقارير بأن السعودية تحتل

المركز الثاني بعد االمارات في مساحات تجارة التجزئة باجمالي 1.4 مليون متر مربع ترتفع إلى

3.5 مليون متر بعد ثالث سنوات.

MYMALL MAG-13-NEWS.indd 6 7/5/11 10:37 PM

MYMALL ADVERT (11).indd 16 7/5/11 11:34 PM

08

أخبــار

الشيخة موزة.. من أكثر نساء العالم أناقة الشيخة موزة، زوجة أمير قطر حمد بن خليفة آل ثاني، تلفت االنتباه بأناقتها وحسن اختيارها

ألزيائها، ومن خالل ذلك أكدت بأن الحجاب ليس فقط حشمة وإنما هو أناقة وجمال.قال عنها مصمم االزياء اإلنجليزي »جولين مكدونالد« بأنها تعد أكثر واحدة من بين زوجات

الرؤساء والملوك لديها حس في الموضة واألزياء منذ جاكلين كينيدي. ومن المعروف أن الشيخة موزة ليس لديها مستشارين في اختيار مالبسها وتنتقي أزياءها بنفسها. تتعامل مع أشهر مصممي األزياء الفرنسيين منهم »كريستيان ديور«، »فيرساتشي«، »شانيل«، »فالنتينو«.

ابتكرت السعودية أماني مطبقاني نظاما حديثا يعين المكفوفين والمعوقين على التسوق الذاتي

ودمجهم في المجتمع.وتنهض فكرة مطبقاني، على تزويد محاسبي مراكز التسوق والمتاجر بسماعات

أذن خاصة تزود المعوق البصري بقيمة السلعة، مع جهاز ثان للمعوق البدني عبارة عن كرسي متحرك

مثبت فيه صندوق يسهل مهمة صاحبه في الوصول إلى أرفف السلع.

ونقلت صحيفة »عكاظ« عن مطبقاني قولها: »إن االختراع يخدم الفئات العمرية من الرابعة

وحتى الثالثة والعشرين«.وتخصص في المتجر اإللكتروني شاشات عرض سينمائية لتوضيح

طريقة التعاطي مع االختراع.

سعودية تبتكر »سوبر ماركت« إلكترونيا للمعوقين

صورة تعبيرية

MYMALL MAG-13-NEWS.indd 4 7/5/11 10:37 PM

07

519.5 مليون درهم سوق مستحضرات التجميل في اإلمارات عام 2014 يعد معرض »بيوتي ورلد

Beautyworld( »الشرق األوسطMiddle East ( من أهم وأبرز

المعارض التجارية المهتمة بقطاع التجميل والتي تستقطب

الرواد من العاملين في هذا القطاع من الموزعين والشارين

الجادين والتجار والعاملين في مجال البيع بالتجزئة. تجيبنا

إيلين أوكونيل، مدير عام المعرض عن بعض المحاور:كيف تطور ونما »بيوتي ورلد«

بمرور السنين؟ دائما كانت أعمال التجميل محط

ترحيب من قبل مستهلكي الشرق األوسط. وعليه، فلم يكن مدهشا أن يجد معرض بيوتي ورلد الشرق األوسط

صدى جيدا منذ بدايته منذ 16 عاما وحتى يومنا هذا. وفي

ضوء مستويات الدخل المرتفعة، ونسبة الشباب الكبيرة من

السكان تمثل دول المنطقة مجموعة من الالعبين الهامين جدا في سوق التجميل واللياقة الصحية. بدأت شركات تصنيع

منتجات وخدمات التجميل تصميم تشكيالت منتجاتهم بما

يتناسب مع الحاجات المحددة لسوق الشرق األوسط. وكجهة

منظمة نحرص تماما على التأكيد بأن معرض بيوتي

ورلد الشرق األوسط بعكس

أحدث االتجاهات ويتناول أهم القضايا التي تؤثر على الصناعة

اإلقليمية. ومن ثم، فقد تطور المعرض اآلن ليكون الحدث

التجاري األمثل للصناعة حيث

يستقطب اليوم أكثر من 650 عارضا من حول العالم.

كيف ترون فرص نمو الصناعة في المنطقة؟

هناك فرص واعدة جدا لنمو صناعة التجميل، اللياقة الصحية والعطور ومستحضرات التجميل

في المنطقة. وتشير أبحاث السوق من »يورومونيتور

انترناشيونال«، شريكنا المعلوماتي، إلى أن واقع

السوق اإلقليمي إيجابي جدا. فعلى سبيل المثال، يتوقع أن

يصل حجم سوق مستحضرات التجميل الملونة في دولة

اإلمارات حوالي 519.5 مليون درهم سنويا بحلول 2014، مع

ارتفاع اإلقبال بصفة خاصة على منتجات العناية بالوجه

وزينة األعين. كما يتوقع أن يكون معدل الطلب على

العطور في اإلمارات قويا جدا حيث يقدر حجم سوق العطور

بحوالي 663.5 مليون درهم سنويا. وكما ترى، ال يزال الوضع

واعدا لمنتجات وخدمات الجودة حيث يهتم المستهلكون كثيرا

بالعناية بمظهرهم.

إيلين أوكونيل، مدير عام معرض »بيوتي ورلد« الشرق األوسط

MYMALL MAG-13-NEWS.indd 3 7/5/11 10:37 PM

06

أخبــار

78% من اإلماراتيين يؤيدون الزواج الثاني من إماراتية أيد ٪78.3 من اإلماراتيين و٪53.6 من اإلماراتيات الزواج الثاني بإماراتية، واعتبروه حال جذريا لمشكلتي العنوسة والتركيبة السكانية،

في استطالع للرأي العام، أجراه مركز »إبسوس« الدولي للدراسات، لمصلحة »اإلمارات اليوم«، وشمل عينة علمية، قوامها 598 شخصا من مواطني دولة اإلمارات العربية المتحدة. وأظهر تقرير رسمي أصدره المركز الوطني لإلحصاء في أبوظبي أنه تم إبرام 1798 عقد زواج بين

مواطن وغير مواطنة، خالل العام الماضي، تشكل نحو ٪20 من عقود زواج المواطنين في الدولة، خالل العام نفسه. وأوضح التقرير أن هناك 737 عقد زواج بين رجال غير مواطنين ومواطنات إماراتيات، في حين وصل عدد ‑ الطالق بين زوج مواطن وزوجة مواطنة إلى 1486 شهادة،

بينما بلغ عدد شهادات الطالق بين زوج مواطن وزوجة غير مواطنة 1278 شهادة.

ذكرت الخطوط الجوية السعودية أنها وفرت مليوني مقعد داخلي خالل الصيف، باإلضافة إلى زيادة الرحالت اليومية بين

المدن الرئيسة في الرياض وجدة والدمام وباقي المحطات األخرى، واستخدام طائرات ذات سعة مقعدية أكبر.

الخطوط السعودية:2 مليون مقعد للسياحة الداخلية

MYMALL MAG-13-NEWS.indd 2 7/5/11 10:37 PM

MYMALL ADVERT (11).indd 16 7/7/11 6:10 PM

العدد 13 ـ يوليو ـ أغسطس 2011

14

57

86

2011

ن ضا

رمحق

مل

MYMALL MAG-13-INDEX-NEW.indd 6 7/7/11 7:46 PM

IMPERIALE COLLECTION

121BU_MMM_20.5X26.5CMMYMALL ADVERT (11).indd 9 7/5/11 11:07 PM

العدد 13 ـ يوليو ـ أغسطس 2011

16

36

07

28

MYMALL MAG-13-INDEX-NEW.indd 4 7/7/11 7:46 PM

الناشر ورئيس التحرير: هاني نقشبنديnakshabandih@mcr-gcc.com

مدير التحرير: حيان نيوفh.nayouf@mcr-gcc.com

مسؤولة الجمال واألزياء: لوسي حبيببيروت ـ لندن

lucyhabib@mcr-gcc.com

القاهرة: سلوى اللوبانيs.lubani@mcr-gcc.com

هيئة التحرير: حسين عبد اللطيف ـ محمد داوودالمدير العام: بدر العباسي

المدير التنفيذي: سارة القرينيs.algraini@mcr-gcc.com

Pleas chek-up the price

list below, do the necessity changes &

keep text black. THE MOST IMPORTANT

isKEEP THE

LAY-OUT AS IT IS

11495 22304+966 1 4429555 +966 1 4419933

www.arabmediaco.com nfo@arabmediaco.com800-2440076

AUSTRALIA $ 3.00 AUSTRIA 5.45 CANADA $C4 DENMARK DK50 FRANCE 4.60 GERMANY 5.35 JAPAN 600 YEN INDIA 33R ITALY 5.15 MALTA M£ 2.20 NETHERLAND 5.6 PAKISTAN PR90 PHILIPPINES 60 PES SPAIN 4.80 SWEDEN SK45 SWITZERLAND SF8.5 TURKEY TL3,000.00 U.K. £3.00 USA $4

1158562116+966 1 121774 +966 1 4419933

www.saudidistribution.com

+971 4 3918354+971 4 3916503+971 2 6733384+971 2 6733555

+965 2417809+965 2417810

+96824491399+96265358855+9671269154+9744622182+2025786100+92214314981+97317294000+249183771527+9645859964+21671322499+963112127797+222249200+9611368007+2225253880

EDITOR-IN-CHIEF

MOHANNED F. AL-HARTHImalharthi@sayidaty.com

MANAGING DIRECTOR

AZZAM M. AL-DAKHIL

www.halaprintco.com

www.srpc.comwww.sspc.com.sa

www.alkhaleejiah.comwww.arabmediaco.com

www.saudidistribution.comwww.sppc.com.sa

www.mpp-co.com

www.srmg.com

Saudi Research & Marketing Group

Al Madina Printing & Publication Al Madina Printing & Publication

+9662.6394095+9662.6396060 - 214411624www.mpp-co.com

Saudi Printing & Packaging Co.

+9661.2121764 +9661.441993311411478+9662.6394095+9662.6396060214411624

+9663.8471960www.spp.com.sa

+966 2 6570756+966 2 651133321434146999

+9661.4400996+9661.4411444+9663.8335211+9663.8333344+9714.3918035+9714.3914440

www.alkhaleejiah.com

العدد 12 ـ يونيو 2011ملحق رمضان 2011:مائدة صحية.. ولذيذةإتيكيت لسفرة مثاليةخيم رمضانية راقية..والخادمة عملة نادرةوالراتب 2000 ريال!

اختيارجنس الجنين

يكشف مفاجأة:الخليجيون يفضلون اإلناث

تحقيق خاص من دبي:»المسلمون الجدد«

8 حيل نسائية إلقناع الرجل بالذهاب للتسوق

ماذا تعرفين عن

العدد 13 ـ يوليو ـ أغسطس 2011

MYMALL-(13)-FRONT COVER-FINAL.indd 1 7/7/11 7:44 PM

التوزيع في السعودية: الشركة السعودية للتوزيعالتوزيع في اإلمارات: شركة اإلمارات للطباعة والنشر

mymallmag.com

MCR :التسويق والعالقات العامة DUBAI:

Head of Marketing & Sales: Mohan Singh: mohan@mcr-gcc.comAssistant-Marketing & Sales: Hiba Darwish: hiba@mcr-gcc.com Assistant-Marketing & Sales: Heena Behl: heena@mcr-gcc.com

KSA:Head of Marketing & Sales: Samir Al Masri: samir@mcr-gcc.com

Media Consultancy & Research: 1202 Gold Crest Executive, JLT, Dubai.Info@mcr-gcc.com - Mcrdubai.com

Tel: +971 4 4473406 - Fax: +971 4 4473407Dubai - P.O.BOX 102994

مطبوعة شهرية تصدر عن:

DMCC - JLT دبي ـ أبراج بحيرات الجميرة

MYMALL MAG-13-INDEX-NEW.indd 3 7/7/11 8:09 PM

MYMALL ADVERT (11).indd 10 7/5/11 11:01 PM

ملحق رمضان 2011:مائدة صحية.. ولذيذةإتيكيت لسفرة مثاليةخيم رمضانية راقية..والخادمة عملة نادرةوالراتب 2000 ريال!

اختيارجنس الجنين

يكشف مفاجأة:الخليجيون يفضلون اإلناث

تحقيق خاص من دبي:»المسلمون الجدد«

8 حيل نسائية إلقناع الرجل بالذهاب للتسوق

ماذا تعرفين عن

العدد 13 ـ يوليو ـ أغسطس 2011

MYMALL-(13)-FRONT COVER-FINAL.indd 1 7/7/11 7:44 PM