4
N 9 2019 ã. Áåñïëàòíî ÅÐÅÂÀÍÑÊÀß ÃÐÅ×ÅÑÊÀß ÎÁÙÈÍÀ «ÈËÈÎÑ» Γιερεβάν, ελληνική κοινότητα «HLIOS» ԿՈՄՊՈԶԻՏՈՐ ՅՈՐՂՈՍ ՎՈԼԻԿԱՍԻ « ԳԵՆԵՍԻՍ» ՁԱՅՆԱՍԿԱՎԱՌԱԿԸ « ԻԼԻՈՍ» ԱՄՍԱԹԵՐԹԻ ՀԵՏ ԿՇՐՋԱՆԱՌՎԻ ՀԱՅԱՍՏԱՆՈՒՄ Յորղոս Վոլիկասը հույն կոմպոզիտոր է։ Ծնվել է 1991 թվականի սեպտեմ- բերի 25-ին։ Նրա առաջին ձայնասկավառակը՝ «Գենեսիսը», որն ընգրկում էր 10 ստեղծագործություն, շրջանառվել է Հունաստանում «Էլեֆթերոս տիպոս» թերթի հետ, ինչպես նաև Ստամբուլում «Էխո» և Գերմանիայում «Տրիգոնո» թերթերի հետ։ Նրա երաժշտության մեջ գլխավոր դերում դաշնամուրն ու մեղեդին են։ Կոմպոզիտորի ստեղծագործությունները հեռարձակվել են Ամերիկայի, Ավստրալիայի, Կանադայի և Եվրոպայի շատ ռադիո և հեռուստակայաններից։ Բացի այդ Նյու Յորքի «Էթնիկոս կիրիքս», Մոնռեալի «The Montreal Greek Times» և Սիդնեյի «Օ Կոսմոս» թերթերը ևս անդրադարձել են կոմպոզիտորի ստեղծագործություններին։ Ստեղծագործությունները կենդանի հնչողությամբ կատարվել են Աթենքի «Մեղարո Մուսիկիս»-ում։ Յորղոս Վոլիկասը գրել է երաժշտություն թատերական ներկայացումների, ինչպես նաև բռնության ենթարկված կանանց և երեխաների՝ «Բարի սամարացի» ասոցացիայի գովազդային քարոզարշավի համար։ Նրա «Գենեսիս» կոմպոզիցիան հնչել է նաև հունական EPT1 հեռուստաընկերության «Με Αρετή και Τόλμη» հաղորդման ժամանակ։ Ο Γιώργος Βολίκας γεννήθηκε στις 25 Σεπτεμβρίου του 1991 και είναι Έλληνας μουσικοσυνθέτης. Ο πρώτος του προσωπικός δίσκος «Γένεσις» έχει κυκλοφορήσει σε Ελλάδα (με την εφημερίδα «Ελεύθερος Τύπος»), Κωνσταντινούπολη (με την εφημερίδα «Ηχώ») και Γερμανία (με την εφημερίδα «Τρίγωνο»), περιλαμβάνοντας δέκα δικές του συνθέσεις. Πρωταγωνιστικό ρόλο στην μουσική του, έχει η μελωδία και το πιάνο ! Οι συνθέσεις του, έχουν μεταδοθεί από τηλεοπτικούς και ραδιοφωνικούς σταθμούς της Αμερικής, Αυστραλίας, Καναδά και Ευρώπης, ενώ επιπρόσθετα οι εφημερίδες «Εθνικός Κήρυξ» στην Νέα Υόρκη, «The Montreal Greek Times» στο Μόντρεαλ και «Ο Κόσμος» στο Σύδνεϋ, έχουν αναφερθεί στο καλλιτεχνικό έργο του συνθέτη. Έχει παρουσιάσει ζωντανά τις συνθέσεις του στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, ενώ επιπλέον έχει συνθέσει μουσική για την επίσημη διαφημιστική καμπάνια του συλλόγου «Ο Καλός Σαμαρείτης-Κακοποιημένης Γυναίκας και Παιδιού» και για θεατρικές παραστάσεις. Η σύνθεσή του «Γένεσις», έχει πλαισιώσει μέρος της τηλεοπτικής εκπομπής «Με Αρετή και Τόλμη» στην Ελληνική Ραδιοφωνία-Τηλεόρασης 1, σε σκηνοθεσία Τάσου Μπιρσίμ. Ο ΔΙΣΚΟΣ «ΓΕΝΕΣΙΣ» ΤΟΥ ΜΟΥΣΙΚΟΣΥΝΘΕΤΗ ΓΙΩΡΓΟΥ ΒΟΛΙΚΑ, ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΣΤΗΝ ΑΡΜΕΝΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ «ΗΛΙΟΣ»

N 9 2019 ã. +/,26 Áåñïëàòíî · 2019. 10. 21. · n 9 2019 ã. +/,26. Áåñïëàòíî. ÅÐÅÂÀÍÑÊÀß « ÃÐÅ ×ÅÑ ÊÀß ÎÁ ÙÈ ÍÀ «ÈËÈ ÎÑ » Γι

  • Upload
    others

  • View
    3

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: N 9 2019 ã. +/,26 Áåñïëàòíî · 2019. 10. 21. · n 9 2019 ã. +/,26. Áåñïëàòíî. ÅÐÅÂÀÍÑÊÀß « ÃÐÅ ×ÅÑ ÊÀß ÎÁ ÙÈ ÍÀ «ÈËÈ ÎÑ » Γι

N 9 2019 ã.ÁåñïëàòíîHLIOS

ÈËÈÎÑHLIOSÈËÈÎÑÅÐÅÂÀÍÑÊÀß

ÃÐÅ ×ÅÑ ÊÀß ÎÁ ÙÈ ÍÀ «ÈËÈ ÎÑ»

Γιερεβάν, ελληνική κοινότητα «HLIOS»

ԿՈՄՊՈԶԻՏՈՐ ՅՈՐՂՈՍ ՎՈԼԻԿԱՍԻ «ԳԵՆԵՍԻՍ» ՁԱՅՆԱՍԿԱՎԱՌԱԿԸ «ԻԼԻՈՍ» ԱՄՍԱԹԵՐԹԻ ՀԵՏ ԿՇՐՋԱՆԱՌՎԻ ՀԱՅԱՍՏԱՆՈՒՄ

Յորղոս Վոլիկասը հույն կոմպո զիտոր է։ Ծնվել է 1991 թվականի սեպ տեմ­բերի 25­ին։ Նրա առաջին ձայնա սկավառակը՝ «Գենեսիսը», որն ընգրկում էր 10 ստեղծագործություն, շրջանառվել է Հունաստանում «Էլեֆթե րոս տիպոս» թերթի հետ, ինչպես նաև Ստամբուլում «Էխո» և Գերմանիայում «Տրիգոնո» թերթերի հետ։

Նրա երաժշտության մեջ գլխավոր դերում դաշնամուրն ու մեղեդին են։Կոմպոզիտորի ստեղծագործու թյուն ները հեռարձակվել են Ամերի կայի,

Ավստրալիայի, Կանադա յի և Եվրո պայի շատ ռադիո և հեռուստա կայաններից։ Բացի այդ Նյու Յորքի «Էթնիկոս կիրիքս», Մոնռեալի «The Montreal Greek Times» և Սիդնեյի «Օ Կոսմոս» թերթերը ևս անդրադարձել են կոմպոզիտորի ստեղծագործություններին։

Ստեղծագործությունները կենդա նի հնչողությամբ կատարվել են Աթենքի «Մեղարո Մուսիկիս»­ում։

Յորղոս Վոլիկասը գրել է երաժշտու թյուն թատերական ներ կայա ցում ների, ինչպես նաև բռնու թյան ենթարկված կանանց և երեխաների՝ «Բարի սամարացի» ասոցացիայի գովազդային քարոզարշավի համար։

Նրա «Գենեսիս» կոմպոզիցիան հնչել է նաև հունական EPT1 հեռուստաընկերության «Με Αρετή και Τόλμη» հաղորդման ժամանակ։

Ο Γιώργος Βολίκας γεννήθηκε στις 25 Σεπτεμβρίου του 1991 και είναι Έλληνας μουσικοσυνθέτης.

Ο πρώτος του προσωπικός δίσκος «Γένεσις» έχει κυκλοφορήσει σε Ελλάδα (με την εφημερίδα «Ελεύθερος Τύπος»), Κωνσταντινούπολη (με την εφημερίδα «Ηχώ») και Γερμανία (με την εφημερίδα «Τρίγωνο»), περιλαμβάνοντας δέκα δικές του συνθέσεις.

Πρωταγωνιστικό ρόλο στην μουσική του, έχει η μελωδία και το πιάνο !

Οι συνθέσεις του, έχουν μεταδοθεί από τηλεοπτικούς και ραδιοφωνικούς σταθμούς της Αμερικής, Αυστραλίας, Καναδά και Ευρώπης, ενώ επιπρόσθετα οι εφημερίδες «Εθνικός Κήρυξ» στην Νέα Υόρκη, «The Montreal Greek Times» στο Μόντρεαλ και «Ο Κόσμος» στο Σύδνεϋ, έχουν αναφερθεί στο καλλιτεχνικό έργο του συνθέτη.

Έχει παρουσιάσει ζωντανά τις συνθέσεις του στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, ενώ επιπλέον έχει συνθέσει μουσική για την επίσημη διαφημιστική καμπάνια του συλλόγου «Ο Καλός Σαμαρείτης-Κακοποιημένης Γυναίκας και Παιδιού» και για θεατρικές παραστάσεις.

Η σύνθεσή του «Γένεσις», έχει πλαισιώσει μέρος της τηλεοπτικής εκπομπής «Με Αρετή και Τόλμη» στην Ελληνική Ραδιοφωνία-Τηλεόρασης 1, σε σκηνοθεσία Τάσου Μπιρσίμ.

Ο ΔΙΣΚΟΣ «ΓΕΝΕΣΙΣ» ΤΟΥ ΜΟΥΣΙΚΟΣΥΝΘΕΤΗ ΓΙΩΡΓΟΥ ΒΟΛΙΚΑ, ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΣΤΗΝ ΑΡΜΕΝΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ «ΗΛΙΟΣ»

Page 2: N 9 2019 ã. +/,26 Áåñïëàòíî · 2019. 10. 21. · n 9 2019 ã. +/,26. Áåñïëàòíî. ÅÐÅÂÀÍÑÊÀß « ÃÐÅ ×ÅÑ ÊÀß ÎÁ ÙÈ ÍÀ «ÈËÈ ÎÑ » Γι

2

ՅՈՐՂՈՍ ՎՈԼԻԿԱՍ «Ստեղծագործողը չի ընտրում իր ներշնչանքի պահը, այլ ներշնչանքն է ընտրում, թե երբ հայտնվի և

արդյոք հայտնվի ստեղծագործողին, թե՝ ոչ»

– «Գենեսիսը» առանձնահատուկ խորա­գիր է ձայնասակավառակի համար։ Ի՞նչ է այն Ձեզ համար խորհրդանշում։

– Նախ կուզեի շնորհակալություն հայտնելընձեռած հնարավորության համար, որ իմ առաջին անհատական ձայնասկավառակը կշրջանառվի Հայաստանում «Իլիոս» թերթի հետ։

Այդ խորագիրը մեծ հաշվով խորհրդանշում է իմ առաջին սկավառակագրական աշխատանքի սկիզբը։ Իսկ վերնագիրը նույնը կընտրեի, եթե անգամ ժամանակը ետ տայի։

Լսելով «Գենեսիսըե կոմպոզիցիան՝ կնկատեք, որ կան բավական զանազան ռիթմային փոփոխու­թյուններ։ Այդ «փոփոխությունները» լիովին նման են այս ձայնասկավառակի ամբողջա կանացման ընթացուղուն։ Այդ «ընթացուղին» երբեմն հեշտ էր, երբեմն էլ՝ դժվար։ Սակայն հաջողվեց մի արդյունք, որն այսօր ինձ է ներկայացնում աշխարհին։

Կոմպոզիտոր Յորղոս Վոլիկասը Աթենքի «Մեղարո Մուսիկիս»­ում

– Ամռանը Պորոս կղզում էիք, որտեղ ներկայացրիք Ձեր ձայնասկավառակը և Ձեր ևս մի նոր ստեղծագործությունը։

– Իբրև խոստովանանք նշեմ, որ շատ գեղեցիկփորձառնություն էր։ Համերգի վերջում առաջին անգամ ներկայացրի իմ նոր գործը, որը կոչեցի «Պորոս» է։ Այն պահին ինքնաբերաբար որոշեցի այդպես վերնագրել։

Իմ ցանկությունն ստեղծագործություններիս միջոցով ունկնդրի համար պատկերներ և ապրումներ ստեղծնելն է։ Ամենամեծ վարձրատրությունն ինձ համար կլինի այն, որ ունկնդիրը կարողանա «սուլել» իմ ստեղծագործություններից մի

հատված, չնայած որ երաժշտությունս խոսքերից չի բաղկացած։

Կցանկանայի շնորհակալություն հայտնել պարոն Բաբիս Կանացիդիսին «Պորոս Արտ» փառատոնին մասնակցելու հրավերի համար։

– Ստեղծագործական ի՞նչ շրջանում եքհիմա։ Երկրորդ ձայնասկավառակն արդյոք իրեն երկար կսպասեցնի։

– Արդեն տևական ժամանակ է, որ ստեղծագործում եմ երկրորդ ձայնասկավառակիս համար։ Պարբերական ձայնագրում եմ նոր գործեր, սակայն կարծում եմ՝ ապագա ձայնասկավառակը դեռ գտնվում է իր վաղ շրջանում։ Ինձ դուր են գալիս հաստատուն քայլերը և ոչ թե կտրուկ գործողությունները։

Իմ առաջիկա համերգներին կներկայաց նեմ էլ ավելի շատ նոր գործեր, որպեսզի տեսնեմ, թե ինչ ազդեցություն ունեն դրանք հանրության վրա։ Մարդիկ ինձ «ցույց կտան», թե որ գործերն են արժանի, և որոնք՝ ոչ՝ նոր ձայնասկավառակում ընդգրկվելու։

– Ի՞նչ կարծիք ունեք Հունաստանումերաժշտարտադրության մասին.

– Կարծում եմ, որ երաժշտարտադրությունըՀունաստանում լավագույն ժամանակներն անցյալում է ապրել։ Սակայն մեր ձեռքին է ղեկը երաժշտությունը տանելու այնտեղ, որտեղ նա արժանի է։

Անկասկած, ունենք բացառիկ երաժիշտներ, կոմպոզիտորներ, բանաստեղծներ և երգիչ ներ մեր երկրում։ Նրանցից որոշներին ճանաչում ենք, սակայն մյուսները տարբեր պատճառներով դեռ չբացահայտված են։

Իմ կարծիքով շատ կարևոր է հնարավորություն ընձեռնել այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են ցույց տալ իրենց գործը։ Նկատի չունեմ միայն արվեստում, այլ ոլորտներում ևս։

Անձամբ գերադասում եմ երաժշտություն գրել այն ժամանակ, երբ զգամ, որ «ասելու բան ունեմ» և ոչ թե «որովհետև ինձանից խնդրում են, կամ պետք է»։ Երանի Աստված ինձ արժանի համարի, և երաժշտությունս մնա ժամանակների մեջ։

Այս առիթով ցանկանում եմ շնորհակալություն հայտնել կոմպոզիցիայի իմ ուսուցչին՝ պարոն Յանիս Անինոսին, և խմբանվագագրության ուսուցչիս՝ պարոն Ստավրոս Կարտակիսին, իմ երաժշտական զարգացման և ուղու մեջ իրենց նշանակալի ներդրման համար։

– Կցանկանայի՞ք ապագայում ինքներդներկայացնել Ձեր ձայնասկավառակը Հայաս­տա նում։

– Ինձ համար մեծ պատիվ կլիներ։ Ինձ համարմարտահրավեր է ամեն անգամ դաշնամուրի վրա ներկայացնել իմ երաժշտությունը ինձ բացարձակ չճանաչող հանրությանը։ Հեշտ չէ։ Սակայն անծանոթ հանրության դեպքում ես հասկանում՝ արդյոք քո երաժշտությունը դուր է գալիս, թե՝ ոչ։

Ամոփոփելով մեր ծանոթությունը՝ կցան կա­նայի Ձեզ շնորհավորել այն կարևոր առաքելության համար, որ անում եք, ինչպես նաև հունարենի տարածմանն ու պահպանմանն ուղղված Ձեր ջանքերի համար։

Շնորհակալություն Ձեր աջակցության համար։

ՀԱՐՑԱԶՐՈՒՅՑԸ՝ ՄԱՐԻԱ ԼԱԶԱՐԵՒԱՅԻ

HLIOS ÈËÈÎÑ

Page 3: N 9 2019 ã. +/,26 Áåñïëàòíî · 2019. 10. 21. · n 9 2019 ã. +/,26. Áåñïëàòíî. ÅÐÅÂÀÍÑÊÀß « ÃÐÅ ×ÅÑ ÊÀß ÎÁ ÙÈ ÍÀ «ÈËÈ ÎÑ » Γι

3

ΓΙΩΡΓΟΣ ΒΟΛΙΚΑΣ«Πιστεύω» του είναι πως «δεν επιλέγει ο δημιουργός την στιγμή της έμπνευσης, αλλά η έμπνευση είναι αυτή που επιλέγει

το πότε και αν θα έρθει στο δημιουργό».

– «Γένεσις», ένας ιδιαίτερος τίτλος γιαδίσκο. Τί συμβολίζει για εσάς;

– Κυρία Λαζάρεβα, αρχικά θα ήθελα να σαςευχαριστήσω για την ευκαιρία που μου δίνετε, να κυκλοφορήσει ο πρώτος μου προσωπικός δίσκος στην Αρμενία, με την εφημερίδα «Ήλιος» !

Ο συγκεκριμένος τίτλος συμβολίζει σε μεγάλο βαθμό, την αρχή της δημιουργίας της πρώτης μου δισκογραφικής δουλειάς ! Αν γυρνούσα τον χρόνο πίσω, θα επέλεγα πάλι τον ίδιο τίτλο…

Ακούγοντας την σύνθεση «Γένεσις», θα παρατηρήσετε ότι έχει αρκετές διαφορετικές ρυθμικές αλλαγές. Τις «αλλαγές» αυτές, τις παρομοιάζω απόλυτα με τη «διαδρομή» της ολοκλήρωσης αυτού του δίσκου. Η «διαδρομή» αυτή, άλλοτε ήταν εύκολη και άλλοτε δύσκολη. Έτσι όμως κατάφερα να δημιουργήσω ένα αποτέλεσμα το οποίο με αντιπροσωπεύει.

Ο μουσικοσυνθέτης Γιώργος Βολίκας στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών

– Το καλοκαίρι βρεθήκατε στον Πόρο,όπου παρουσιάσατε τον δίσκο σας, αλλά και μία νέα σας σύνθεση.

– Ομολογουμένως, ήταν μία πολύ όμορφηεμπειρία! Στο τέλος της συναυλίας, παρουσίασα για πρώτη φορά μία νέα μου σύνθεση, της οποίας ο τίτλος είναι «Πόρος». Αυθόρμητα εκείνη την ώρα, αποφάσισα να της δώσω τον συγκεκριμένο τίτλο

Επιθυμία μου είναι μέσα από τις συνθέσεις μου, να δημιουργώ εικόνες και συναισθήματα στο ακροατήριο. Η μεγαλύτερη ανταμοιβή για

εμένα, είναι όταν κάποιος ακροατής μπορεί να «ψιθυρίσει» ένα μέρος από μία σύνθεσή μου, παρόλο που δεν απαρτίζεται από στίχους η μουσική μου.

Θα ήθελα να ευχαριστήσω τον κ. Μπάμπη Κανατσίδη για την πρόσκλησή του, να συμμετάσχω στο Poros Arts Festival.

– Είστε σε δημιουργική καλλιτεχνική περίοδο; Να περιμένουμε σύντομα ένα δεύτερο δίσκο σας;

– Εδώ και αρκετό καιρό, συνθέτω μουσική με σκοπό τη δημιουργία ενός δεύτερου δίσκου. Ηχογραφώ σταδιακά τις νέες μου συνθέσεις, ακόμα όμως ο μελλοντικός μου δίσκος, θεωρώ πως βρίσκεται σε πρώιμο στάδιο. Μου αρέσουν τα σταθερά βήματα και όχι οι βεβιασμένες ενέργειες.

Σε μελλοντικές μου συναυλίες, θα παρουσιάζω ολοένα και περισσότερες νέες συνθέσεις μου, για να διαπιστώσω τι αντίκτυπο έχουν στο κοινό. Ο κόσμος θα μου «δείξει», ποιες συνθέσεις αξίζουν ή όχι, ούτως ώστε να συμπεριληφθούν στην νέα μου δισκογραφική δουλειά!

– Τι γνώμη έχετε για την μουσική βιομηχανία στην Ελλάδα;

– Θεωρώ πως η μουσική βιομηχανία στην Ελλάδα, έχει διανύσει στο παρελθόν καλύτερες εποχές. Στο χέρι μας όμως είναι, να οδηγήσουμε την μουσική εκεί που της αξίζει !

Χωρίς καμία αμφιβολία, έχουμε εξαιρετικούς μουσικούς, συνθέτες, στιχουργούς και ερμηνευτές στη χώρα μας. Κάποιους από αυτούς τους γνωρίζουμε, ενώ άλλοι δυστυχώς βρίσκονται στην αφάνεια για διάφορους λόγους.

Κατά την άποψή μου, πιστεύω πως είναι πολύ σημαντικό να δίνουμε ευκαιρίες σε ανθρώπους που επιθυμούν να δείξουν το έργο τους. Δεν αναφέρομαι μόνο στις τέχνες, αλλά και σε άλλους τομείς.

Προσωπικά, επιθυμώ να συνθέτω μουσική όταν νιώθω πως «έχω να πω κάτι» και όχι επειδή «μου το ζητάνε, ή επειδή πρέπει». Μακάρι να με αξιώσει ο Θεός να μείνει η μουσική μου στο χρόνο.

Στο σημείο αυτό, θα ήθελα να ευχαριστήσω τον καθηγητή μου στην σύνθεση κ.Γιάννη Άννινο και τον καθηγητή μου στην ενορχήστρωση κ.Σταύρο Καρτάκη, για την σημαντική συμβολή τους στην μουσική μου εξέλιξη και πορεία.

– Θα θέλατε στο μέλλον να παρου-σιάσετε ζωντανά τον δίσκο σας στην Αρμενία;

– Θα ήτανε μεγάλη μου τιμή ! Κάθε φοράγια εμένα, είναι μία πρόκληση να παρουσιάζω την μουσική μου στο πιάνο, σε κοινό το οποίο δεν με γνωρίζει καθόλου. Δεν είναι εύκολο! Στο άγνωστο κοινό όμως, βλέπεις αν αρέσει ή όχι η μουσική σου.

Ολοκληρώνοντας τη γνωριμία μας, θα ήθελα να σας συγχαρώ κυρία Λαζάρεβα, για το σημαντικό έργο που επιτελείτε, καθώς επίσης και για την καθημερινή προσπάθειά σας να διαδώσετε και να διασώσετε την Ελληνική γλώσσα !

Ευχαριστώ πολύ για την υποστήριξή σας!

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΑΡΙΑ ΛΑΖΑΡΕΒΑ

HLIOS ÈËÈÎÑ

Page 4: N 9 2019 ã. +/,26 Áåñïëàòíî · 2019. 10. 21. · n 9 2019 ã. +/,26. Áåñïëàòíî. ÅÐÅÂÀÍÑÊÀß « ÃÐÅ ×ÅÑ ÊÀß ÎÁ ÙÈ ÍÀ «ÈËÈ ÎÑ » Γι

4

Общественная организация "Общество греков"Илиос" города Еревана", занимающаяся

общественной деятельностью.Председатель К. РАФАЕЛОВА

Юридический адрес: Ереван, ул.Маштоца10а, кв.10

Ежемесячная газета «Илиос» издается на трехязыках: армянский, русский, греческий

Главный редактор К. КАРАПЕТЯНТел. 091496536, 093636036

e-mail: [email protected]

Հասարակական գործունեություն իրականացնող «Երևան քաղաքի «Իլիոս» հույների համայնք»

հասարակական կազմակերպություն։Նա խա գահ՝ Կ. ՌԱ üԱ ՅԵ ԼՈՎԱ

Իրավաբանական հասցեն՝ Երևան, Մանթաշյան 10ա բն. 10

Թերթը հրատարակվում է հայերեն, հունարեն, ռուսերեն, ամիսը մեկ անգամ:

Գլխավոր խմբագիր՝ Կ. ԿԱՐԱՊԵՏՅԱՆ Հեռ. 091496536, 093636036

e-male: [email protected]

Γιερεβάν, Ελληνική Κοινότητα «Ήλιος»

Ο Πρόεδρος K. Ραφαελoβα

Η αρχισυντάκτης Κ. Κ αραπετιάν

Tελ:091496536, 093636036

e-mail: [email protected]

Αγαπημένος κρητικός ντάκος με ξινομυζήθρα! Όλο το καλοκαίρι σε μια σαλάτα και η καλύτερη λύση για ένα ελαφρύ γεύμα

Υλικά Συνταγής

• 1 διπλό κρίθινο ντάκο

• 3 ώριμες κόκκινες ντομάτες

• 1/4 φλ. ελαιόλαδο

• 3 κ.σ ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου με

φυσικό γλυκαντικό από το φυτό

Στέβια

• 1/2 κ.γλ. ρίγανη αποξ (ή θρούμπι)

• 2 κ.σ γεμάτες ξινομυζήθρα

• λίγη κάπαρη

• ελιές

• κρίταμο

ΕκτέλεσηΓια τον κρητικό ντάκο με ξινομυζήθρα, τρίβουμε πρώτα τις δυο

ντομάτες στον τρίφτη και ψιλοκόβουμε χωριστά σε μικρά καρέ την άλλη ντομάτα. Μέσα στην τριμμένη ντομάτα ρίχνουμε το αλάτι και τις 2 κουταλιές κρέμα βαλσάμικου και ανακατεύουμε.

Βάζουμε τα κρίθινα παξιμάδια σε πιατέλα, τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε λίγο αλάτι και λίγη ρίγανη.

Περιχύνουμε τους ντάκους με την τριμμένη ντομάτα και με όλα τα ζουμιά της. Γαρνίρουμε με την ψιλοκομμένη ντομάτα.

Βάζουμε από μια κουταλιά ξινομυζήθρα σε κάθε ντάκο. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

Τέλος, γαρνίρουμε με κάπαρη, ελιές και κρίταμο. Περιχύνουμε με μια κουταλιά κρέμα βαλσάμικου.

Αφήστε το ντάκο να σταθεί για λίγα λεπτά και να ποτίσει με τα υγρά της ντομάτας και απολαύστε τον σαν το ωραιότερο ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα.

Кαλή όρεξη

HLIOS ÈËÈÎÑ