Nadal 2018

NADAL AL’

Carta de plats fora de carta servits al restaurant Bistró del Mar des del 24 de desembre de 2018 fins al 6 de gener de 2019 (ambdós inclosos)

Canelons d’ànec amb beixamel de castanya i bolets

17.00€

Sopa de galets farcits de pilota de carn

14.50€

Sopa de peix i marisc, cranc, crostons de pa i salsa rouille

16.50€

Carpaccio de gambes amb cítrics i magrana

21.50€

Terrina de Foie, pera, ceba caramel·litzada i moscatell

19.50€

Tronc de rap rostit, un toc picant, patates, ceba i pebrots escalivats

26.00€

Magret d’ànec, poma, cítrics, fruits vermells i espècies

25.00€

Llamàntol, parmentier de patata fumada, cansalada melosa i all rostit

27.50€

Pollastre farcit d’orellanes, fruits secs, salsitxa, salsa de pollastre i trufa

24.50€

Maron glacé de castanyes i xocolata blanca

9.50€

Tronc de Nadal

9.50€

Cap d’Any al’

BUFFET CAP D’ANYbistró del mar

LA NOSTRA SELECCIÓ FREDAAssortiment de pans ecològics

Coca de pa amb tomàquet

Pernil de jabugo tallat a ma

Embutits de la regió

Assortiment de formatges, codony, nous i mel

Paté de campanya fet a casa

Ostres Gillardeu nº3

Salmó fumat i mantega de llimona

Brandada de bacallà amb trufa

Musclos al vapor

Cabdells d’enciam, mousse de formatge, magrana i vinagreta de dàtils i fruits secs

Amanida de bulgur, topinambur i verduretes del nostre hort

Humus

LA NOSTRA SELECCIÓ D’ENTRANTSCeviche de peix blau amanit amb fruita de la passió

Endívies amb espuma de cranc real

Sopa de ceba, cremós de formatge i crostons

Lasanya feta a casa amb bolets de temporada

Tatin de verdures escalivades

Roastbeef de vedella fumada

LA NOSTRA SELECCIÓ DE PLATS PRINCIPALSLluç, pistó i carbassó fregit

Suquet de peix i marisc

Espatlla de xai rostida i bolets

Fideuà de gambetes de Roses i verdures

LA NOSTRA SELECCIÓ DE DOLÇOSAssortiment de torrons i neules de Nadal

Panettone amb cremós de cava i magrana

Milfulles de vainilla i fruits vermells

Brotxetes de fruita de temporada

LA NOSTRA SELECCIÓ DEL SOMELIERNomes, Garnatxa blanca 2017 D.O Empordà, Castell de Perelada

Ros de Pacs (Bio) Garnatxa, syrah i Cabernet Sauvignon D.O Penedes, Parés Balta

Hacienda Grimon Crianza 2015, Tempranillo D.O Rioja, Hacienda Grimon

Stars brut nature reserva 2015, Macabeu i Xarel.lo D.O Cava, Castell de Perelada

Bosseta de raïms per les campanades

Bossa de cotilló

Barra lliure fins les 02:00h de la matinada

Disc-jockey en directe

Ressopó a les 02:00h

Horari:

Abierto des de las 20:00h

Preu menú adult: 89,50€/persona Preu barra lliure i música: 35€/persona

Aperitiu de benvinguda

Ostra i cítric

Consomé de bolets silvestres

Carpaccio de Pargo

Llamàntol a la brasa de carbó, chutney de mango i remolatxes

Terrina de micuit, compota de poma, magrana i vinagre de Mòdena

Arròs de calamars

Caneló d’ànec rostit i trufa

Rap, suquet amb toc tailandès i cloïsses

Espatlla de xai, iogurt i espècies

Pre postre

Macaron glacé Hostal Empúries

Petit Fours

Assortiment de neules i torrons

Amb un maridatge especial del nostre sommelier

Bosseta de raïms per les campanades

Bossa de cotilló

Barra lliure fins les 02:00h de la matinada

Disc-jockey en directe

Ressopó a les 2:00h

Horari:

1er servei: 20:30h

2on servei: 21:30h

Preu menú adult: 175€/personaPreu barra lliure i música: 35€/persona

MENÚ GASTRONÒMIC DE CAP D’ANY ALrestaurant villa teresita

CAP D’ANY A

ESMORZAR 1 DE GENER (ANY NOU)

DINAR 1 DE GENER (ANY NOU)

Proposta infantil

MENÚ INFANTIL (Bistró del Mar i Villa Teresita)Croquetes de pernil

Lasanya al forn

Brownie

Begudes incloses (aigua i refrescos)

Horari: Mateix horari que els adults

Preu: menú nen (fins a 10 anys): 30€/persona

Esmorzar al Bistró del Mar amb extra de sucs revitalitzants / detox fins les 12:00h del migdia

Els restaurants comencen el seu servei a les 13:30h i el dinar és a la carta

L’

PAQUET ESCAPADA DE CAP D’ANY ALbistró del mar

INCLOUSopar Buffet al nostre restaurant Bistró del Mar el dia 31 de desembre

Raïms, cotilló i barra lliureAllotjament la nit del 31 de desembre

Esmorzar amb extra de sucs revitalitzants/detox fins les 12:00h

CONDICIONSPreus per persona en habitació doble jardí amb terrassa

Suplements habitacions categoria superior:

Tipus habitació

Doble mar

Doble mar amb terrassa

Doble corner mar amb terrassa

Superior doble mar

Superior triple mar

Superior doble jardí

Superior triple jardí

Superior quàdruple jardí

Suite

Suplement per habitació

15,00€

30,00€

90,00€

100,00€

150,00€

70,00€

120,00€

170,00€

200,00€

100% pre pagament (allotjament i sopar) abans del 25/12/18

(No reemborsable)

Preu: 251€/persona (IVA inclòs)

PAQUET ESCAPADA DE CAP D’ANYrestaurant villa teresita

INCLOUSopar Buffet al nostre restaurant Villa Teresita el dia 31 de desembre

Raïms, cotilló i barra lliureAllotjament la nit del 31 de desembre

Esmorzar amb extra de sucs revitalitzants/detox fins les 12:00h

CONDICIONSPreus per persona en habitació doble jardí amb terrassa

Tipus habitació

Doble mar

Doble mar amb terrassa

Doble corner mar amb terrassa

Superior doble mar

Superior triple mar

Superior doble jardí

Superior triple jardí

Superior quàdruple jardí

Suite

Suplement per habitació

15,00€

30,00€

90,00€

100,00€

150,00€

70,00€

120,00€

170,00€

200,00€

100% pre pagament (allotjament i sopar) abans del 25/12/18

(No reemborsable)

Preu: 332€/persona (IVA inclòs)

Suplements habitacions categoria superior:

Platja de Portitxol, s/n. 17130(+34) 972 770 207

info@hostalempuries.com