Embed Size (px)
Citation preview
Kính thưa quí bạn Câu chuyện trong bàn cà phê hôm nay là ăn bao nhieu trứng gà 1 tuần là tốtHCD (21-Jul-2016)
Xin quí bạn hiểu cho rằng tôi là tay ngang biết chi nói nấy, chuyện trứng gà nầy tôi cũng rất cần biết, nên đã tìm hiều, nay trình các bạn đọc chơi thôi, hãy tin và làm theo chính bụng mình.
From: [email protected] [mailto:[email protected]] Sent: Thursday, July 21, 2016 7:33 AMTo: yahoogroupsSubject: [DKSG67] Fw: Fwd: Nếu hằng ngày ta ĂN .. 3 quả trứng gà...
Dung khong cac ban ?NS
----- Forwarded Message -----Ảnh hưởng cho cơ thể ta , nếu ăn mỗi ngày 3 quả trứng gà....Khác với những "điều".. không Tốt.. như ăn nhiều Trứng sẻ bị "báng" <?> làm tăng "lượng MỠ" trong máu...Các nhà nghiên cứu về Dinh dưỡng học... cho biết.. mỗi ngày.. ăn 3 quả trứng.. là Tốt cho cơ thể...Mời đọc..What Happens To You If You Eat 3 Eggs A Day?1. Are Eggs Bad For You?(tôi bỏ đoạn ca ngợi tiếp theo)HCD: Thưa các bạn vì đây là chuyện mà nhiều người vẫn thắc mắc, lão Dr Mercola thì luôn luôn xúi dại theo như nhận xét của các vị khoa bảng (Dr khác) có thẩm quyển, kể cả FDA. Trong Internet đầy dẫy những chuyện bày biểu trái khoái của hai lão Dr Oz và Dr Mercola. Hai vị nầy bán "thuốc" qua Internet. Thí dụ họ bày ăn muối thả cửa, họ không chết đâu (các bạn chết) hoặc họ bày ăn trứng thả giàn...Dưới đây là tài liệu nói ngược lại là không nên ăn nhiều trứng gà (ở Việt Nam ăn trứng vịt lớn hơn nên cẩn thận hơn nữa).
Kết luận: Ngày nay chuyên viên y tế không quá sợ trứng như ngày xưa, tức cũng phải cử trong mốt số trường hợp, nhưng với người khỏa mạnh bình thường thì thỉnh thoảng ăn trứng cũng không sao. Nhưng World Health Organization (WHO) năm rối có đưa ra cái thống kê như thế nầy: Nam giới ăn 1 tuần 7 trứng gà thì chết sớm hơn những người ăn ít. Tôi quên con số chánh thức là chết sớm hơn bao nhiều năm. Tôi có nói chuyện nầy lần trước nhưng đánh máy sai quá nặng, thay vì viết mỗi tuần lại viết mỗi ngày ăn 7 trứng (sai).
Trích mai cũ: (bắt đầu trích -- >) From: "Khoi Pham" <[email protected]>Date: February 16, 2014 at 12:14:46 AM PSTTo: "'HCD'" <[email protected]>
Subject: FW: Ăn lòng đỏ trứng gà không làm tăng cholesterol Lòng đỏ trứng gà khôgn chứa nhiều Cholestérol như người ta vẫn tưởng. Thanh PhươngThưa GS Huỳnh Chiếu Đẳng, cách nay cũng khá lâu, trong 1 bài viết về trứng gà, anh có viết đại khái là “Nếu muốn chầu ông bà sớm thì cứ việc ăn lòng đỏ trứng gà thả giàn!” Tuy nhiên, bài viết dưới đây làm tôi hoang mang. Xin anh vui lòng cho biết ý kiếnKính,KhôiAnh Khôi forward email nầy đây:From: Binh NguyenSent: Saturday, February 15, 2014 9:44 AMSubject: Ăn lòng đỏ trứng gà không làm tăng cholesterol Lòng đỏ trứng gà khôgn chứa nhiều Cholestérol như người ta vẫn tưởng. Thanh Phương Ăn lòng đỏ trứng gà không làm tăng cholesterol Lòng đỏ trứng gà khôgn chứa nhiều Cholestérol như người ta vẫn tưởng.Thanh PhươngCó thể nói đây là một tin vui cho những ai khoái ăn sáng với món bánh mì trứng gà ốp la : ăn lòng đỏ trứng gà không làm tăng cholesterol, tức là không làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và nguy cơ béo phì. Từ lâu, lòng đỏ trứng gà vẫn bị mang tiếng xấu, bởi một định kiến sai lầm cho rằng các bệnh tim mạch thường là do lượng cholesterol trong máu quá cao và trong lòng đỏ trứng gà chứa nhiều chất cholesterol. Thông thường, các chuyên gia khuyên là mỗi ngày chúng ta chỉ được ăn tối đa là 300 mg cholesterol, mà một trứng gà cở lớn đã chứa đến 190 mg cholesterl. Nếu mỗi ngày chúng ta ăn hai trứng gà là đã vượt quá lượng cholesterol cho phép. Cho nến, muốn tránh các vấn đề về tim mạch, nên hạn chế ăn lòng đỏ trứng gà. Thậm chí có một số chuyên gia còn cảnh báo là lòng đỏ trứng gà nguy hiểm không thua gì thuốc lá !Nhưng gần đây, các nhà dinh dưỡng đã phá bỏ định kiến sai lầm đó đối với lòng đỏ trứng gà. Họ đã tiến hành nhiều thí nghiệm, đặc biệt là cho một số người ăn mỗi ngày 3 trứng gà trong suốt 12 tuần. Kết quả cho thấy không có mối liên hệ nào giữa lượng cholesterol mà chúng ta ăn từ lòng đỏ trứng gà với lượng cholesterol trong máu. Nói cách khác, ăn lòng đỏ trứng gà không nhất thiết sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu của chúng ta.Sẵn dịp các nhà dinh dưỡng học nhắc lại rằng, một cách tự nhiên, cơ thể của chúng ta vẫn sản xuất ra cholesterol và cholesterol trong thức ăn chỉ ảnh huởng đến nhịp độ sản xuất cholesterol trong cơ thể chúng ta. Nếu chúng ta ăn nhiều cholesterol, thì cơ thể sản xuất ít hơn, và ngược lại, nếu ăn ít cholesterol thì cơ thể sản xuất nhiều hơn. « Năng suất » cholesterol đó còn tùy thuộc chủ yếu vào yếu tố di truyền, vào mức độ stress và vào thể hình của mỗi người. Như vậy có
ăn nhiều trứng gà ốp la thì cũng chẳng ảnh hưởng gì đến lượng cholesterol trong máu.Như vậy trừ phi bị bệnh cao cholesterol, quý vị cứ việc ăn lòng đỏ trứng gà thoải mái. Thậm chí ăn càng nhiều càng tốt, vì trong trứng gà, chất dinh dưỡng tập trung ở lòng đỏ. Những người ăn kiêng hoàn toàn có thể kết hợp các món ăn với trứng gà dưới đủ mọi hình thức : trứng ốp la, trứng chiên, trứng luộc, hoặc trứng luộc trộn xà lách, trứng « à la coque »...Ấy là chưa kể lòng đỏ trứng gà là loại thức ăn chứa rất nhiều chất choline, một chất vốn có vai trò rất quan trọng trong việc hình thành bộ não nơi trẻ sơ sinh và cũng rất cần thiết cho việc bảo trì các chức năng của não nơi người lớn. Chất choline còn giúp làm chậm lại đà phát triển của bệnh Alzheimer.Source:http://www.viet.rfi.fr/tong-hop/20140209-an-long-do-trung-ga-khong-lam-tang-cholesterol
HCD: Thưa hiện giờ thì có nhiều tin trái ngược với USFDA như vậy, tin về dầu dừa do đài TV lá cải CBN (không phải CBS đâu) loan ra cũng vậy. Có vợ chồng vị Bác Sĩ (đang hành nghề tại Mỹ) đã ăn dầu dừa thay dầu và bơ, ăn thoải mái, mua trong Costco hủ to, sau ba tháng, sau sáu tháng thử máu không thấy cholesterol giảm chút nào hết. Chuyện thật mới xảy ra nằm rồi.Nhắc thêm, đài RFI có một đoạn tạp chí ca ngợi trứng gà như những email các bạn vừa nhận được, nên nhớ là nhân viên phụ trách mục nầy cũng chỉ là người "tay ngang" như tôi hay các bạn. Chì có những cơ quan truyền thông lớn mới có đủ chuyên viên thẩm định, và chúng ta chỉ nên tin vào những hãng lớn (mà đôi khi họ cũng còn loan tin bé cái nhầm).Dưới đây là tin từ CNN và từ tờ báo The Sun (Anh Quốc), hai cơ quan nầy có người chuyên môn kiểm duyện tin.
====Còn chuyện trứng thì tin mới nhất tôi có như sau:
Trong đây có hìh, nếu các bạn không thấy hình thì nên dọc attachment. Tờ báo nơi đây:http://www.hsun.co.uk/sol
Ăn trứng hại như hút thuốc láNhớ vài tháng trước môt vị bằng hữu gởi tôi một bài viết của một tác giả xưng là chuyên gia hay bác sĩ trong nước đề cao trứng gà như là thứ bổ nhất thế gian, cần thiết cho sức khỏe, bảo ăn vào nhiều nhiều đi để được sống trường thọ. Bằng hữu nầy hỏi tôi nghĩ sao, tôi nói là tôi không tin, tôi chỉ tin người có trách nhiệm nói thôi thì dụ như là USDA. Nay tình cớ được tin nầy từ đài CNN cho biết ăn lòng đỏ trứng (gà vịt ngang ngổng) cũng tai hại y như hút thuốc lá. Mời bạn nào có quan tâm thì click vào link bên dưới để xem chi tiết (click tấm ảnh cũng được).
http://www.cnn.com/video/?hpt=hp_t2#/video/health/2012/08/15/evexp-study-shows-egg-yolk-nearly-as-bad-as-smoking.hln
Trên đây là của hãng truyền thông CNN (to lắm). Vừa rồi cách nay ít tháng báo cáo kết quả cho thấy quí vị đàn ông ăn mỗi tuần 2 trứng gà chết sớm hơn những người không ăn tới ba bốn năm (sẽ lục lại)
http://nutritionfacts.org/video/eggs-vs-cigarettes-in-atherosclerosis/
Kết luân.: Thưa quí bạn đồng tiền có ha mặt, chuyên gì cũng có ngược có suôi. Tùy ý mỗi người mà chọn cho mình một hướng nào đó. Chọn sai hướng thì thân nhân và bản thân mình gánh. Riêng tôi, tôi chỉ tin cái gì "được biết là cho tới bây giờ được coi là an toàn" (đây là câu nói của USFDA, mà mỗi lời nói ra chịu
trách nhiệm tinh thần và trách nhiệm pháp lý). Cho tới ngày hôm nay, USFDA chưa nói lời nào khác hơn là khuyên người khỏe mạnh mỗi tuần chỉ ăn hai trứng gà có tròng đỏ mà thôi, tròng trắng thì ăn bảo nhiêu cũng được. Còn các bạn tin kỹ nghệ trứng gà "mua chuộc giới chức có uy tín" để viết bài nói có lợi cho họ thì các bạn cứ ăn theo ý mình. Trứng gà Mỹ bán không chạy rẽ rề, có khi $1 một hộp 16 trứng to. Không có nơi đâu rẽ (so với đồng lương tại Mỹ) như vậy. Tôi kể lại chuyện các bạn nghe rồi. Người bạn của tôi có người anh ruột từ bên Pháp qua ở chơi tại nhà. Tình cớ người anh mở tủ lạnh thấy có tới mấy hộp trứng gà trong tủ mới hỏi em chớ mua chi nhiều vậy. Người em sống tại Mỹ vô tình nói vì đang sale 1 đô một hộp nên mua cho con "Tô tô" (con chó nuôi trong nhà) ăn. Người anh tưởng đâu người em nói xéo nói xiêng chi đó, nhưng đó là sự thực. Chừng nào "giới chức có thẩm quyền nói" (tức lời nói có khi bị đưa ra tòa nếu sai) thì tôi mới nghe theo, hiện tôi vẫn ăn trứng gà nhưng vừa phải.(< -- hết trích)
HCD: Thưa trên đây giữa hai chữ (bắt đầu trích -- >) và (< -- hết trích) là email năm 2014, nay là 2016, cách hai năm, quan niệm về ăn bao nhiêu trứng gà cũng đã có phần thay đổi. Thôi thì cứ trình bày ra hết mọi ý kiến rồi các bạn tự tìm hiều và hãy làm theo ý mình nghe--------------
Ở email kế tiếp, tôi se bàn về chuyện nầy:From: Hoan Pham [mailto:ho [email protected]] Sent: Thursday, July 21, 2016 2:41 AMTo: HCD GmailSubject: NHỮNG HÓA CHẤT TRONG THỰC PHẨMKính GS: Hôm nay, tôi mới được hân hạnh nhìn thấy dung nhan của GS. Nhìn bộ mặt thông minh, phúc hậu của GS; Thiết nghĩ, GS sẽ sống lâu lắm, để giúp đời. Tiện đây, xin hỏi GS là dưa cây cải chua, dưa giá chua, dưa bắp cải "thái nhỏ" chua, nước dưa chua chan với cơm, "hao cơm" lắm, những món ăn này cũng NGUY HIỂM lắm hay sao? Kính xin GS cho ý kiến. Tôi đã được GS góp ý nhiều lần: Các "CON VỊT" được thả, chạy vòng vòng trên "nét". Kính cảm ơn GS nhiều. Kính chúc GS luôn vui, MẠNH, hạnh phúc và vạn sự được như ý, để tiếp tục giúp đời. Phạm Hoàn, hiện đang sống tại XYZ, CAHCD: sẽ bàn tiếp ở email sau, và sẽ bàn thêm về trứng gà cho ra lẽ ngày hôm nay 2016
Xăm gì chỗ đó?
Người Đô thị21/07/2016 - 10:00 AM
Mới sáng sớm, một phụ nữ đã hối hả gõ cửa một tiệm xăm. Chủ tiệm càu nhàu:
- Trời ơi, giờ này đã đi xăm mình!
Khách nài nỉ:
- Bác ơi, em phải xăm gấp nếu không sẽ nguy hiểm tới tính mạng! Giá bao nhiêu em cũng chịu mà...
Nghe vậy chủ tiệm lục đục soạn đồ nghề:
- Nào, thế cô muốn xăm hình gì, xăm ở đâu?
- Em không xăm hình mà chỉ xăm chữ, xăm toàn thân! Này nhé: bác xăm cho em ở cánh tay phải chữ “tay phải”, xăm ở cánh tay trái chữ “tay trái”, ở hai chân cũng tương tự như thế...
Chủ tiệm cười ngất:
- Hiểu rồi! Cô sợ mai mốt vào bệnh viện bị mổ nhầm bên nên xăm cho ê kíp mổ đỡ phải xin lỗi rồi rút kinh nghiệm về sau chứ gì!
- Bác thông minh ghê! Chưa hết, xong rồi bác lật em lại rồi xăm tiếp ở chân phải dòng chữ “chân trái nếu nằm sấp”, ở chân trái dòng chữ “chân phải nếu nằm sấp”...
- Cẩn thận nhỉ. Nếu thế thì cô cũng nên xăm ở ngực, ở tai, ở bàn tay rồi bàn chân nữa chứ?
Khách hoan hỉ gật liền:
- Mông nữa! Cho em hai chữ “mông trái” và mông phải”!
Sau một ngày làm việc cật lực, thân hình cô khách kín mít chữ từ trên xuống dưới. Tưởng đã xong thì khách lại ngần ngừ:
- Bác ơi, còn một chỗ nữa... Chỗ này không xăm không được... Lỡ bác sĩ tưởng nó là... cái môi của em mà cắt nhầm là em hết ăn cơm!
Chủ tiệm xăm hiểu liền:
- Với trình độ bác sĩ bây giờ thì lo xa thế cũng phải. Nhưng nên xăm chữ gì bây giờ? Xăm thẳng tên thì sợ thô tục, vậy phải dùng chữ nào cho ai cũng hiểu đó là cái có người thích rước về nhưng cũng lắm người ghê tởm vì chuyên thải nước bẩn?
Nghe đến đó khách buột miệng:
- “Formosa”!
Người già chuyện
