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Del 2 al 12 de junio prepárate para darle gusto al paladar porque llega a Valencia la cuarta edición de ‘De tapas con Turia’.

Un recorrido por diferentes zonas de la ciudad donde degustar dos tapas gourmet y una cerveza Turia sólo te costará 3€.

Propuestas todas ellas creadas para la ocasión bajo un denominador común: saborear la más exquisita cocina local en formato tapa. Para ello, y a través de cuidadas elaboraciones, se podrá probar una amplia variedad de producto que pondrá de manifiesto la calidad culinaria de la que goza Valencia.

Toma nota y no te pierdas esta oportunidad gastronómica para tapear con amigos y descubrir la ciudad de la mano de Turia.

¡únete al tapeo turia!

Porta dela Mar

San Pío V

Viveros

Conde Salvatierra

Jorge Juan

Martí

35

32

13

B. Aires

AVE

Xàtiva

Estacióndel Norte Plaza

Toros

Plaza delAyuntamiento

Plaza España

Botánico

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Marqués de Zenete

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Ángel Guimerá

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Pintor Sorolla

Gran Vía Marqués del Turia

Cirilo Amorós

Sevilla

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Cádiz

Castellón

MercadoRuzafa

La Paz

Pintor López

BlanqueriaFélix PizcuetaPizarro

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Del Mar

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Ripalda

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Cavallers

MercadoCentral

De Maldonado

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Gran Vía Marqués del Turia

Gran Vía Marqués del Turia

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RipaldaRipaldaRipalda 0609

Conde Salvatierra

Conde Salvatierra

Conde Salvatierra37

Jorge Juan

Jorge Juan

Jorge Juan

Cirilo Amorós

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Castellón

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Camp del TuriaDels Xiprers

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Vall de la Ballestera

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Sant Antoni

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Antic Regne de València

Plazadel

Xúquer

PlazaEuropa

Sorní

Conde Altea

Matías Perelló

Av. Blasco Ibáñez

Av. del Puerto

Islas Canarias

Santos Justo y Pastor

Paseo de la Alam

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Plaza Zaragoza

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Av. del Puerto

De la Pobla de Farnals

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Av. de Primado Reig

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Burriana

Salamanca

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Conde Altea

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Av. Blasco Ibáñez

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Dr. Vicente Pallarés11

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Antonio Sacramento

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Francesc Cubells

Josep Aguirre

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LepantoAv. Ausias March

Mestre Serrano

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la botifarraPinzón, 12rincón calabazasMallorquins, 1taberna la reinaConvento Santa Clara, 3taberna la reinaPlaza La Reina, 1mercat de la reinaPlaza La Reina, 19la ostrería del carmenPlaza Mossen SorellmattildaRoteros, 21la barraMaestro Gozalbo, 12vinostrumPlaza Mossen SorellhippocampusCirilo Amorós, 71

huevo rotoMestre Ripoll, 15mi cubMercado Colónbar amorósEn llop, 3sofartcafeMúsico Peydró, 7don pelayoAntonio Sacramento, 17cafearteDel mar, 18fum de llumConde Altea, 29la bona vidaPalomino, 8la rodaArmando Palacio Valdés, 12anouBorull, 33

índice de restaurantes

2122232425262728

29

3031323334353637

38

esenciaPlaza Gestalgar, 3el colmado de la lolaBordadores, 10patapuercaHistoriadora Sylvia Romeu, 4el rincón de la canalPoeta Más i Ros, 35deloreanGv. Germanías, 23la puretaGrabador Esteve, 34boom-boomSalamanca, 28rte. ausias march 47Avda. Ausias March, 47 (Alboraya)don pelayoGascó Oliag

acteon food & drinksVicente Beltrán Grimal, 2pintxopolisMurillo, 9 (Mislata)torre de utielDonoso Cortés, 8viva tapas barSanto Tomás, 18pare pereConde Altea, 35trencat barCalle Trench, 21bioparc caféAvda. Pío Baroja, 3 las cervezas del mercadoMercado Colón, bajocasa guillermoProgreso, 15

Butifarra rellena de virutas de chocolate con judión de Segovia

Champiñón con un manto de piña, corazón de sobrasada y reducción de cerveza Turia

01

la botifarra

Telf.: 616 758 624

HORARIO RUTA: De 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:00

CERRADO: Domingo

PINZÓN, 12

02

rincón calabazas

Telf.: 618 703 369

HORARIO RUTA: De 10:00 a 16:00

MALLORQUINS, 1

Bravas con alioli de bacon y crujiente

Ensaladilla de remolacha con anchoa marinada

03

taberna la reinasta.clara

Telf.: 607 836 232

HORARIO RUTA: De 11:00 a 13:30 y de 18:00 a 20:30

Rosa de salmón Solomillo ibérico y queso de cabra

CONVENTO SANTA CLARA, 3

taberna la reinapza.reina

04

Telf.: 617 385 149

HORARIO RUTA: De 11:00 a 13:30 y de 18:00 a 20:30

Vegetal con anchoa Pollo campero

PLAZA LA REINA, 1

mercat dela reina

05

Telf.: 639 650 523

HORARIO RUTA: De 11:00 a 13:30 y de 18:00 a 20:30

Octopus Loco Sardina con tomate cassé

PLAZA LA REINA, 19

la ostreríadel carmen

06

Telf.: 629 145 026

HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 11:00 a 15:00, jueves y viernes 18:00 a 20:30

CERRADO: Domingo

Ostra francesa Sorlut, fine de claire

Bicheras de boquerón al vinagre de cava

MERCADO DEL CARMENPZA. MOSSÉN SORELL

mattilda

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Telf.: 96 392 31 68

HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 13:30 a 14:30 y de jueves a sábado de 20:00 a 21:30

CERRADO: Domingo

Hamburguesita de sepia con mayonesa de tinta

Guiso de garbanzos y crujiente de morcilla

ROTEROS, 21

la barra

Ensaladilla la barra Pulpitos del chef

08

Telf.: 96 322 45 25

HORARIO RUTA: Martes, miércoles y jueves de 12:00 a 00:00. Viernes, sábado y domingo de 12:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00

CERRADO: Lunes

MAESTRO GOZALBO, 12

vinostrum

Tartar de sardinillas Boquerón marinado en vinagre de mango

09

Telf.: 691 849 076

HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 10:00 a 15:00 y jueves y viernes de 18:00 a 20:30

CERRADO: Domingo

MERCADO DEL CARMENPZA. MOSSÉN SORELL

hippocampus

Tartar de atún rojo sobre lecho de canónigos y cherry

Mini burger gourmet con queso de cabra y pan de pipas y semillas

10

Telf.: 96 206 65 92

HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 19:00 a 22:00, sábado de 13:00 a 15:00. Sábado día 11 de 13:00 a 00:00

CERRADO: Domingo

CIRILO AMORÓS, 71

huevo roto

Croqueta de pato, ajo tierno y foie rallado

Mini hamburguesa de ternera, tomate seco y parmesano, acompañado de rúcula y pesto rojo

11

Telf.: 96 338 94 54

HORARIO RUTA: Martes a sábado de 12:00 a 14:00 y de 16:30 a 20:30, domingo de 12:00 a 14:00

CERRADO: Lunes y domingo tarde

MESTRE RIPOLL, 15

mi cub

Pollo campero a l’ast en salsa Turia con bastones de patata agria

Baguette de Machi con Stilton y huevo de codorniz

12

Telf.: 96 394 03 59

HORARIO RUTA: De 11:30 a 13:30 y de 19:00 a 20:30

MERCADO COLÓN

bar amorós

Fusión tierra y mar Pastel de pollo trufado

13

Telf.: 96 381 85 53

HORARIO RUTA: De 10:00 a 14:00 y de 20:00 a 22:00

CERRADO: Domingo

EN LLOP, 3

sofartcafe

Involtini de carne de ternera con relleno de pan y queso filante a la messinese con misticanza de verduras (Sicilia)

Tramezzino clásico, variado italiano

14

Telf.: 684 047 434

HORARIO RUTA: Martes y miércoles de 09:30 a 21:30. Jueves, viernes y sábado de 09:30 a 00:00. Domingo 10:00 a 16:00

CERRADO: Lunes

MÚSICO PEYDRÓ, 7

don pelayo

Secreto español Tartar de salmón y aguacate

15

Telf.: 96 374 20 70

HORARIO RUTA: Lunes a jueves de 10 a 15:30, viernes y sábado de 10:00 a 15:30 y de 21:00 a 23:30

CERRADO: Domingo

ANTONIO SACRAMENTO, 17

cafearte

Jamón de Teruel con D.O. sobre crema de patata con nuestro pan recién horneado

Revuelto de embutidos de ciervo y jabalí sobre nuestro pan recién horneado

16

Telf.: 630 426 492

HORARIO RUTA: Lunes a domingo de 11:30 a 13:30 y de lunes a jueves de 17:00 a 21:00. Viernes y sábado de 17:00 a 23:00

CALLE DEL MAR, 18

fum de llum

Croqueta de gambón con pan panko japonés

Crujiente de aromas de Marrakech: con ave, frutos secos y especias arábicas

17

Telf.: 96 004 54 58

HORARIO RUTA: Viernes a domingo de 13.00 a 14.30. Domingo, lunes, miércoles y jueves de 19.30 a 23.00. Viernes y sábado de 19.30 a 22.00

CERRADO: Martes

CONDE ALTEA, 29

la bona vida

Albondiga glaseada en salsa teriyaki sobre crema de patatas y chips

Bao valenciano: Pan chino al vapor relleno de una "mini longaniza de blanc i negre" y ketchup de pisto

18

Telf.: 644 315 086

HORARIO RUTA: Jueves a sábado de 19:00 a 21:30. Sábado de 12:00 a 15:00

*Opción vegetariana

PALOMINO, 8

la roda

Papa arrugá con mojo de cilantro y pulpo

Hummus de aguacate, verduritas escalivadas y aceite de sésamo

19

ARMANDO PALACIO VALDÉS, 12

Telf.: 637 608 624

HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 21:00, sábado de 12:00 a 21:00 y domingo de 12:00 a 16:00

anou

Morcilla macerada en aceite de oliva de la Sierra de Espadán

Pisto de tomate y tonyina de sorra

20

Telf.: 96 391 29 86

HORARIO RUTA: Lunes a domingo de 10:30 a 14:00, viernes y sábado de 20:30 a 00:00

BORRULL, 33

esencia

Salpicón de pulpo Buñuelo de bacalao

21

Telf.: 695 379 943

HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 13:00 a 16:00 y viernes a sábado de 20:30 a 23:00

PLAZA GESTALGAR, 3

el colmado dela lola

22

Telf.: 96 104 71 78

HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 17:00 a 19:00 todos los días

Brocheta de queso frito con miel de romero

Revuelto de huevos trufados con patatas y foie

BORDADORES, 10

patapuerca

Chupito de salmorejo de remolacha con cremoso de cabra

Mini hamburguesa de cecina y mango con salsa tártara

23

Telf.: 96 326 97 71

HORARIO RUTA: Martes de 19:30 a 22:00, miércoles de 13:00 a 14:30 y de 19:30 a 22:00. Jueves y viernes de 13:00 a 14:30.

Sábado de 13:00 a 15:00. Domingo de 13:00 a 15:00

HISTORIADORA SYLVIA ROMEU, 4

el rincón dela canal

24

Telf.: 675 935 069

HORARIO RUTA: Martes a sábado de 19:00 a 21.30

Carrillada de cerdo hecha con cerveza Turia

Lágrimas de pollo con salsa de queso y cerveza Turia

POETA MÁS I ROS, 35

delorean

Huerta Salvaje:jabalí loncheado con láminas de pepino, cebolla frita deshidratada y salsa miel mostaza

Dulce bocado:bacon horneado, confitura de calabaza, queso emmental y hierbas provenzales

25

Telf.: 696 642 996

HORARIO RUTA: Jueves, viernes y sábado de 19:00 a 22:00

GV. GERMANIAS, 23

la pureta

Salmón con “rollete": rollo de salmón marinado relleno de mousse de surimi queso azul y cebollino con vinagreta de eneldo y nueces

Sardina Salvaje: tostadita de sardina ahumada sobre mozzarella, tomate cassé y pesto con aceite de vainilla y piel de naranja

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Telf.: 96 001 70 61

HORARIO RUTA: Martes a sábado de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 21:30

GRABADOR ESTEVE, 34

boom-boom

Tosta de cerdo de castaña, con pera caramelizada y gorgonzola

Miniburguer con mayonesa de wasabi, salsa teriyaki y brotes de soja

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Telf.: 96 306 08 43

HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 12:00 a 13:30 y miércoles a sábado de 20:00 a 22:00

CERRADO: Domingo

SALAMANCA, 28

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28

Telf.: 96 329 88 29

HORARIO RUTA: De 12:00 a 14:00 y de 20:30 a 21:30

CERRADO: Domingo noche, lunes todo el día y martes noche

Caballa ahumada con esponjas de tomate y aceite de chufa

Hummus de garrofó con pimentón de la Vera

AVDA. AUSIAS MARCH, 47 (ALBORAYA)

don pelayo

Escabeche de caballa a la cúrcuma y vinagre de soja

Sin fronteras

29

Telf.: 96 369 10 22

HORARIO RUTA: Lunes a jueves de 10:00 a 15:30 y viernes a sábado de 10:00 a 15:30

CERRADO: Domingo

GASCÓ OLIAG, 8

Solomillo de lechón marinado en aceite de albahaca, gratinado con queso de cabra y pesto de tomate

Coca de parmesano, anchoa y verduras confitadas en aceto

30

Telf.: 96 331 07 07

HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 11:00 a 23:00

CERRADO: Domingo

acteon food & drinks

VICENTE BELTRÁN GRIMAL, 2ESQUINA ISLAS CANARIAS

pintxopolis

Croqueta "T-MEX", de nachos con bacon y cheddar acompañada de salsa ranchera

Paccheri relleno de canguro con mousse de vitelotte, brotes de cebolleta, balsámico de manzana y clavel chino

31

Telf.: 96 109 36 86

HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 18:00 a 00:00. Sábados de 12:00h a 00:00 y domingos de 12:00 a 17:00

MURILLO, 9 (MISLATA)

torre de utiel

Ensaladilla Torre de Utiel Calamar encebollado

32

Telf.: 96 374 36 77

HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 11:30 a 13:30 y miércoles a sábado de 20:00 a 21:30

CERRADO: Domingo

DONOSO CORTÉS, 8

viva tapas bar

Hígado de pato en mi-cuit con espuma de cerveza Turia

Anchoa de Santoña con tomate dulce y turrón de cacahuetes

33

Telf.: 96 064 93 35

HORARIO RUTA: De 12:00 a 14:00 y de 20:00 a 21:30

CERRADO: Domingo noche y lunes

SANTO TOMÁS, 18

pare pere

Figatell con pan de vapor Titaina

34

Telf.: 96 344 34 76

HORARIO RUTA: Martes, miércoles y jueves de 12:00 a 17:00 y de 19:00 a 00:00. Viernes y sábado de 12:00 a 00:00

y domingo de 12:00 a 17:00

CERRADO: Lunes

CONDE ALTEA, 35

trencat bar

Patatas baby con mozzarella fundida y bacon

Canelón relleno de champiñón, cebolla caramelizada, queso con reducción de aceto balsámico

35

Telf.: 96 312 23 89

HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:00

CALLE TRENCH, 21

36

Telf.: 96 186 86 81

HORARIO RUTA: Lunes a domingo de 12:30 a 13:30

Capirote de hummus con salpicón de la huerta

Hamburguesita de buey y cecina al aroma de albahaca y mostaza de antaño

bioparc café AVENIDA PÍO BAROJA, 3

las cervezasdel mercado

37

Telf.: 691 055 217

HORARIO RUTA: De 12:00 a 13:30 y de 19:00 a 20:30

Burguete de Nacho Díaz en cucharita

Montadito César con pollo de corral sobre pan de Machi

MERCADO COLÓN, BAJO

38

Telf.: 96 367 91 77

HORARIO RUTA: Lunes a jueves de 10:00 a 14:00 y de 20:00 a 21:00

Bonito del norte en aceite con pimientos de piquillo y aceituna

Ajoarriero con corteza de bacalao frita

casa guillermoPROGRESO, 15

descárgate gratis la appde “de tapas con turia”

y prepárate para degustar las tapas más gourmet.

más información en www.facebook.com/cervezaturia