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Objetivo: Contribuir a mejorar la seguridad alimentaria, la calidad e inocuidad de alimentos, así como la comercialización de pequeños productores mediante la promoción de la pequeña agricultura empresarial en cuatro países centroamericanos, adicionando valor en las cadenas definidas, mediante el desarrollo de cadenas de valor incluyentes, de servicios y de instituciones de apoyo y de la promoción de alianzas productivas, al tiempo que se contribuye a la integración de programas y políticas regionales.
Donante: Contribución italiana al Fondo Fiduciario de la FAO para la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos. Duración: 2011 – 2014 Presupuesto: 5,908,419 USD Países involucrados: El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua. Resultados esperados: Los productos esperados del Proyecto Regional son: (i) haber logrado la promoción de cadenas agroalimentarias en los cuatro países bajo un enfoque de comercialización y adición de valor a través del procesamiento ; y (ii) contribuir a la resolución de temas regionales como el acceso a mercados nacionales, regionales e internacionales, inocuidad alimentaria y estándares comerciales, comercio transfronterizo, substitución de importaciones alimentarias y armonización de políticas e instituciones para desarrollar una agricultura moderna y competitiva.
Beneficiarios: Con el Proyecto Regional se beneficiarán directamente más de 3 500 pequeños y medianos productores agrícolas, así como sus organizaciones. Indirectamente, se verán beneficiados otros agentes de las cadenas agrícolas seleccionadas, tales como los potenciales compradores locales y nacionales (comerciantes, agroindustrias, supermercados y compradores institucionales) y los propios consumidores que tendrán acceso a una mayor disponibilidad y calidad de los alimentos seleccionados. El proyecto beneficiará a instancias políticas (sub)regionales, como el CAC y la Red-‐SICTA.
Partenariados: Ministerios de Agricultura de los países receptores.
Mejora de la seguridad alimentaria mediante el fortalecimiento de agrocadenas seleccionadas con un enfoque empresarial en El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua GTFS/RLA/176/ITA
FAO Global Trust Fund for Food Security and Food Safety Italian Contribution South America Platform
En detalle
Componentes nacionales:
Los componentes nacionales se refieren a la promoción de cadenas agroalimentarias en los cuatro países bajo un enfoque de comercialización y adición de valor a través del procesamiento.
Dicho componente consta de los siguientes resultados:
Resultado 1. Cadenas de valor fortalecidas por medio de la agregación de valor mediante apoyo a la comercialización, logística, procesamiento, financiamiento, poscosecha y elementos productivos que son necesarios para acceder mejor al mercado en cada agrocadena seleccionada.
Resultado 2. Estándares de calidad e inocuidad alimentaria en las cadenas seleccionadas, adaptados y armonizados en el contexto regional, así como capacidad fortalecida de instituciones y de los pequeños agricultores comerciales de cumplir con los estándares y requerimientos de los mercados relativos a la calidad e inocuidad de los alimentos.
Resultado 3. Inclusión e igualdad mejoradas en las cadenas de valor seleccionadas gracias a la promoción de alianzas productivas y Organizaciones de Productores (OP) eficientes.
Resultado 4. Fortalecimiento e integración del marco institucional a nivel nacional y local de las áreas seleccionadas para asegurar la sostenibilidad de las actividades del proyecto en relación a los Resultados 1, 2 y 3.
Componente regional:
El proyecto busca contribuir a la resolución de temas regionales como el acceso a mercados nacionales, regionales e internacionales, inocuidad alimentaria y estándares comerciales, comercio transfronterizo, substitución de importaciones alimentarias y armonización de políticas e instituciones para desarrollar una agricultura moderna y competitiva. El componente regional consta de tres resultados:
Resultado 5. Información gestionada sobre las experiencias de la cadena por medio del establecimiento de una plataforma de intercambios de expertos de las propias cadenas que asesoren a los participantes menos avanzados.
Resultado 6. Diálogo de políticas implementado tendente a sistematizar las experiencias prácticas en los cuatros países en relación a la agricultura comercial a nivel regional.
Resultado 7. Alianzas estratégicas establecidas con instituciones que trabajan con agrocadenas a nivel regional para aprovechar las eventuales sinergias, especialmente cuando apoyan directamente las cadenas y territorios seleccionados, tales como Red SICTA, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Banco Mundial, RUTA, etc.
El presente Proyecto Regional busca contribuir a mejorar la seguridad alimentaria en cuatro países centroamericanos, a través de la mejora en la comercialización de productos agrícolas, así como de la eficiencia y equidad en agrocadenas seleccionadas. La gran mayoría de los pequeños agricultores(as) comerciales centroamericanos tienen una conexión débil con los mercados y no logran agregar valor a sus productos, lo que repercute negativamente en sus ingresos ocasionando la inseguridad alimentaria y nutricional de sus familias. El proyecto aborda esta problemática bajo la óptica de la cadena de valor agrícola abarcando la producción en campo, el eslabón de procesamiento o agregación de valor y la comercialización de productos con valor agregado para el abastecimiento del mercado local e internacional. El proyecto intenta resolver los problemas planteados (en especial, la falta de vinculación directa a la gestión comercial y a los procesos de valor agregado) en cadenas productivas específicas en zonas geográficas determinadas, que son de especial importancia para la seguridad alimentaria.
El Proyecto comprende cuatro componentes nacionales de trabajo con cadenas agroalimentarias, que se ven complementados por un componente regional de coordinación del proyecto, diálogo con estructuras regionales (por ejemplo en lo referido a las acciones de los países para reforzar la Política Agrícola Centroamericana, PACA) y sistematización de la experiencia.
La estrategia se basará en aprovechar las variaciones en la demanda y oferta de productos agrícolas básicos a nivel centroamericano y desarrollar la calidad de la oferta nacional para abrir posibilidades de incorporación de pequeños productores a niveles de mayor valor de cadenas agrícolas relevantes para la seguridad alimentaria. Para esto es necesario superar varias limitaciones identificadas como las deficiencias de gestión empresarial de los productores y PYMEs, los vínculos débiles o inexistentes de canales de comercialización que requieren productos con valor agregado (supermercados y agroindustrias), los problemas de calidad e inocuidad de los productos, así como los bajos rendimientos de producción, la competencia con una importante oferta de productos de otros países, así como las restricciones a las exportaciones.
La estrategia del proyecto estará constituida por dos ejes principales: i) el fortalecimiento de las asociaciones de productores, las cuáles serán capacitadas para mejorar sus capacidades gerenciales y administrativas, como para la prestación de servicios de financiamiento, asistencia técnica y comercialización; y ii) la promoción de alianzas productivas en el interior de las cadenas seleccionadas, dando prioridad a los canales comerciales que posibilitan una mayor agregación de valor por parte de los agricultores y sus organizaciones.
Se beneficiarán directamente más de 3500 pequeños y medianos productores agrícolas, así como sus organizaciones. Indirectamente. Adicionalmente, se estima que al menos 200 técnicos del sector público y privado (por ejemplo, organizaciones de productores, cooperativas) serán capacitados para reforzar la integración de pequeños agricultores comerciales en cadenas seleccionadas, y la mejora de la eficiencia de las mismas. Por último, el proyecto beneficiará a instancias políticas (sub)regionales, como el CAC y la Red-SICTA.
Regional Level
Food Security