TAPAS

Mocarelos ir Serrano suktinukai 12

Skrebutis su ančių kepenėlių paštetu ir spanguolių uogiene 12

Chorizo raudonajame vyne 14

Vištienos kukulaičiai su spanguolių - imbiero padažu 10

Keptų smidrų ir Serrano suktinukai, patiekiami su aioli 14

Veršienos kukulaičiai su Feta sūriu, patiekiami su aštriu pomidorų padažu 12

Ispaniški mėsos kroketai su garstyčių padažu 12

Vištienos vėrinukai su Indonezietišku riešutų padažu 12

Bruschetta su kepta jautiena, garstyčiomis ir kornišonais 12

Bruschetta su Speck, Manchego ir pomidorų padažu 12

Bruschetta su alyvuogių, kaparėlių ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėle 12

ir Brie sūriu

Bruschetta su sūdyta lašiša, kreminiu sūrio padažu ir pesto 12

Česnakinės krevetės baltojo vyno padaže 15

Bulvių salotos su tunu 8

Kepti pievagrybiai česnakiniame marinate 7

Patatas bravas. Kepti bulvių gabaliukai, pagardinti česnakais, saulėje džiovintais 7

pomidorais ir aštriaisiais pipirais

Montasio 24 mėn. sūris su medaus - baltųjų trumų užpilu 12

Salierų stiebai su Picon sūrio kremu 10

Tortilija su špinatais ir Manchego 7

Russky Standart su ikrų kepure 12

MARINUOTOS DARŽOVĖS 7

Marinuotos trijų rūšių alyvuogės Artišokų širdelės marinuotos su mėta ir čiobreliais Svogūnėliai balzaminiame acte Griliuotos cukinijos Paprikėlės įdarytos sūriu ir kaparėliais Saulėje džiovinti pomidorai

Tamsi itališka duona ‘Ciabatta’ su aioli arba 'tapanade' 4

Ciabatta su aioli ir 'tapanade' 6

Sūrūs skrudinti migdolai 6

TAPAS RINKINIAI PASIDALINTI

I Mocarelos ir Serrano suktinukai / Česnakinės krevetės baltojo vyno padaže / Tortilija su špinatais ir 58

Manchego / Veršienos kukulaičiai / Marinuoti artišokai / Salierų stiebai su Picon sūrio kremu

II Skrebutis su ančių kepenėlių paštetu / Keptų smidrų ir Serrano suktinukai / Ispaniški mėsos kroketai / 58

Veršienos kukulaičiai / Saulėje džiovinti pomidorai / Tuno-bulvių salotos

III Vištienos kukulaičiai / Chorizo raudonajame vyne / Vištienos vėrinukai su Indonezietišku riešutų 58

padažu / Salierų stiebai su Picon sūrio kremu / Svogūnėliai balzaminiame acte / Patatas bravas

IV Bruschetta su kepta jautiena, garstyčiomis ir kornišonais /Bruschetta su Speck, Manchego ir pomidorų 36

padažu / Bruschetta su sūdyta lašiša, kreminiu sūrio padažu ir pesto / Bruschetta su alyvuogių, kaparėlių ir

saulėje džiovintų pomidorų užtepėle, užkepta Brie. Patiekiama su alyvuogėmis ir saulėje džiovintais pomidorais.

V Mocarelos ir Serrano suktinukai / Veršienos kukulaičiai su Feta sūriu / Ispaniški mėsos kroketai / 58

Vištienos kukulaičiai su spanguolių – imbiero padažu / Keptų smidrų ir Serrano suktinukai

TAPAS RINKINIAI ALKANIEMS VI Chorizo raudonajame vyne / Patatas bravas / Kepti pievagrybiai česnakiniame marinate 24

VII Skrebutis su ančių kepenėlių paštetu / Česnakinės krevetės / Griliuotos cukinijos 32

VIII Veršienos kukulaičiai su Feta sūriu / Marinuoti artišokai / Bulvių salotos su tunu 26

IX Vištienos vėrinukai su Indonezietišku riešutų padažu / Griliuotos cukinijos / Patatas bravas 24

TAPAS RINKINIAI 1 - 2 SVEČIAMS X Vištienos kukulaičiai su spanguolių – imbiero padažu / Griliuotos cukinijos / Patatas bravas 16

XI Česnakinės krevetės baltojo vyno padaže / Marinuoti artišokai / Bulvių salotos su tunu 22

XII Ispaniški mėsos kroketai / Saulėje džiovinti pomidorai / Kepti pievagrybiai česnakiniame marinate 16

XIII Vištienos vėrinukai su Indonezietišku riešutų padažu / Salierų stiebai su Picon sūrio kremu / 14

Tuno-bulvių salotos

XIV Veršienos kukulaičiai su Feta sūriu / Marinuotos alyvuogės / Ispaniški mėsos kroketai 16

XV Saulėje džiovinti pomidorai / Griliuotos cukinijos / Paprikėlės įdarytos sūriu ir kaparėliais 14

MĖSOS RINKINAI

Ispaniškos mėsos rinkinys (Serrano, Chorizo, Fuet) 16

Itališkos mėsos rinkinys (Salame al tartufo, Finocchiona, Capacollo, Speck Trentino) 22

Asorti 34

SŪRIŲ RINKINAI

Ispaniškas (Picon, Manchego, Buenalba, Avies pieno sūris su rozmarinais) 22

Prancūziškas (Delice de Jenlain, Cendre Royal, Brie, Pont l'Eveque, Reblochon, Mimolette) 26

Asorti ( Picon, Buenalba, Delice de Jenlain, Pont l'Eveque, Mimolette, Montasio, Pecorino) 32

MĖSOS IR SŪRIŲ ASORTI 56

Visi rinkiniai patiekiamai su tamsia itališka duona ‘Ciabatta’

MĖSOS

Ispanija Serrano Don Raimundo 18 mėn. Švelnaus skonio, sodrios spalvos vytintas kumpis 12

Chorizo. Dešra, kuriai ypatingą spalvą ir skonį suteikia rūkyti, džiovinti raudonieji pipirai 8

Fuet. Sausai sūdyta kiaulienos dešra 8

Italija Salame al tartufo. Saliami dešra su trumais 12

Finocchiona. Kiaulienos dešra, kurioje būtinas ingredientas - pankolis 10

Speck Trentino. Lengvai parūkytas kumpis iš Trento provincijos (Italija). Iš pradžių kumpis 10

iškaulinamas, įtrinamas prieskoniais ir druska, tuomet rūkomas savaitę po keletą valandų kasdien

Capacollo Stagionato. Itališka vytinta kiaulienos sprandinė, nuplauta raudonu vynu 10

MĖSOS RINKINAI

Ispaniškos mėsos rinkinys (Serrano, Chorizo, Fuet) 16

Itališkos mėsos rinkinys (Salame al tartufo, Finocchiona, Speck Trentino, Capacollo) 22

Asorti 34

SŪRIAI Ispanija Picon. Karvės pieno sūris su mėlynuoju pelėsiu 10

Manchego D.O. 6 mėn. Stipraus ir išraiškingo skonio bei kvapo, slėgtas, kietos plutos ir standaus 10

mikštimo, avies pieno sūris

Buenalba. Nepasterizuoto ožkų pieno sūris, brandintas 3 mėnesius. Puskietis, labai malonaus ožkų pieno 10

sūriams būdingo skonio. Kuo ilgiau brandintas, tuo sodresnis. Pagamintas La Mancha regione

Avies pieno sūris su rozmarinais. Nepasterizuoto avių pieno sūris su rozmarinais, brandintas 12 6 mėnesius. Labai išraiškingo, savito skonio. Pagamintas La Mancha regione

Prancūzija Delice de Jenlain. Karvės pieno sūris iš Lille. Jaučiamas riešutų, vaisių ir sviesto poskonis. Tinka su alumi. 8

Cendre Royal. Pusminkštis, šiek tiek tąsus karvės pieno sūris, pasižymintis lengvu karstelėjimu bei 8 riešutų poskoniu. Išskirtinis bruožas – pelenų sluoksnis sūrio viduje

Brie Mon Sire. Kreminis, elastingas ir kvapnus karvės pieno sūris, su tradicine baltojo pelėsio plutele 7

Pont l'Eveque. Nepasterizuoto karvės pieno sūris. Vidus minkšas, aštraus kvapo, padengtas plauta 10

balta žieve.

Reblochon. Šviežio karvės pieno sūris, brandintas kalnų olose. Kreminis, stripraus riešutų ir žolelių

aromato. 10

Mimolette. Puskietis, švelnaus, bet išraiškingo skonio karvės pieno sūris, išsiskiriantis ryškiai 8 oranžine spalva

Italija Montasio 24 mėn. Tvirtas, brandintas, malonaus riešutų ir šieno aromato, karvės pieno sūris 10

Pecorino pepato fresco. Intensyvaus skonio, sūrus avies pieno sūris su pipirais 8

SŪRIŲ RINKINAI

Ispaniškas (Picon, Manchego, Buenalba, Avies pieno sūris su rozmarinais) 22

Prancūziškas (Delice de Jenlain, Cendre Royal, Brie, Pont l'Eveque, Reblochon, Mimolette) 26

Asorti ( Picon, Buenalba, Delice de Jenlain, Pont l'Eveque, Mimolette, Montasio 24 mėn., Pecorino) 32

DESERTAI

Maskarponės sūrio pyragas su karijų riešutais 10

Žaliųjų citrinų pyragas 8

Šokoladinis suflė su vaniliniu padažu ‚crème anglaise‘ 9

Kreminis sūrio pyragas 9

‚Crème brûleé‘ 8