T I R S D A G D E N 1 9 . S E P T E M B E R 2 0 1 7K L . 1 2 . 3 0 - 1 6 . 3 0

P R O D U KT U DV I K L I N G I F Ø D E VA R E S E KT O R E N

FØDEVARE

KONFERENCE

2017

N O R D J Y S K F Ø D E VA R E E R E H V E R V

I N V I T E R E R T I L

12.30 VELKOMST v/Hans Henrik Bruhn, Nordjysk FødevareErhverv

12.40 MARKEDS- OG PRODUKTUDVIKLING I ROYAL GREENLANDv./Hanne Kvist, Director Group Market Development & Marketing, Royal Greenland

Som global virksomhed og en af verdens førendeleverandører af fisk og skaldyr er kravene til RoyalGreenlands produktudvikling drevet af markedsefter-spørgsel og i høj grad af råvaretilgængelighed.

13.20 FIND DIN NICHE I MARKEDET GENNEM PRODUKTUDVIKLING v. /Aage Svenningsen, adm. direktør, Thisted Bryghus

Thisted Bryghus Øl fremstillet med ingredienser fraThy Nationalpark, amerikanske øltyper opkaldt efterUSA’s store byer, Cold Hawai øllen m.m. har givetThisted Bryghus prisen som Årets Bryggeri to år i træk. 14.00 FRA PRODUKTUDVIKLING TIL KONCEPTUDVIKLINGv. /Mona Juul, CEO, Envision A/S

Envision arbejder med konceptudvikling baseret på tendenser og forbrugerindsigter. Få inspiration og konkret input til udvikling af nye koncepter – som både forbrugerne og detailhandlen køber ind i.

14.40Pause og networking

15.00HVILKE FØDEVARER EFTERSPØRGER DETAILHANDLENv. /Flemming Birch, partner, Birch & Birch

Krisen er afløst af en ny virkelighed, hvor forbrugernehar fået nye værdier, der ligger til grund for den mådevi bruger vores penge på. Bliv klogere på modernekunders forventninger til fødevarer.

16.10 FREMTIDENS FØDEVAREPRODUKTION – HVAD ER VÆRD AT INVESTERE I?v. /Hans Jørgen Østergaard, Erhvervskundedirektør, Vækstfonden

Fødevareerhvervet kan være vanskeligt at gøre op ikroner og øre for investorer. Vi får løftet sløret fornogle af de forhold investorer vil lægge vægt på i fødevaresektoren.

16.30 Afrunding og opsamling

ARRANGØR OG STED:Nordjysk FødevareErhverv NOVI Science Park, Niels Jernes Vej 10, 9220 Aalborg Øst.

TILMELDINGSenest tilmelding torsdag den 14. september. Tilmeld dig her

BETALINGMedlemmer af Nordjysk FødevareErhverv deltager gratis.Ikke medlemmer: 375,00 kr. inkl. moms.

Fødevarekonference 2016 VÆKST I FØDEVARESEKTOREN … hvor er vi på vej hen? Tirsdag den 20. september 2016 Program 12.30 Velkomst v/Hans Henrik Bruhn, Nordjysk FødevareErhverv 12.40 Vækst i de globale fødevaremarkeder v. /Frank Øland, cheføkonom, Landbrug & Fødevarer OECD peger på faldende global befolkningstilvækst som årsag til svagere indkomstvækst i vækstlandene – hvor finder vi de fremtidige attraktive vækstmarkeder? 13.10 Fra iværksætter til markedsledende v. /Richard Fynbo, direktør Fynbo Foods A/S Fynbo Foods har gennem stor opbakning fra leverandører, kunder og forbrugere skabt vækst og arbejdspladser og samtidig opbygget en stærk markedsledende position. 13.40 Vækststrategi – hvordan gør vi det? v. /Anders Drejer, professor Aalborg Universitet Danske virksomheder er under pres grundet udfordringer som globalisering og digitalisering Få eksempler og konkrete værktøjer til at føre jeres vækststrategi ud i livet. 14.10 PAUSE 14.30 Fremtidens fødevaretrends – et kik i krystalkuglen v. /Nina Preus, markedsanalytiker/forbrugersociolog, Landbrug & Fødevarer Fødevarebranchen står overfor store muligheder, teknologiske udfordringer og skærpede forbrugerkrav – vi får et bud på de nye trends for fremtidens fødevarer. 15.15 Metropolernes fremtidige fødevaresystem v. /Niels Heine Kristensen, professor Aalborg Universitet, Kbh. Metropolen som fremtidens centrum for udvikling af nye fødevaretrends og brugeradfærd. 15.45 Muligheder for støtte til vækst i fødevareerhvervet v. /Hans Henrik Bruhn, Nordjysk FødevareErhverv + AAU og UCN En hands-on guide til konkrete vækst- og støttemuligheder i fødevareerhvervet. 16.15-16.30 Networking og sparring Arrangør og sted Nordjysk FødevareErhverv NOVI Science Park, Niels Jernes Vej 10, 9220 Aalborg Øst. Tilmelding – senest den 13. september 2016: Birgit Søgaard Jensen, Nordjysk FødevareErhverv, bsj@njfe.dk eller tlf. 72 44 44 12. Deltagelse er gratis, men kræver tilmelding. Vi glæder os til din deltagelse

PROGRAM

VI GLÆDER OS TIL AT BYDE DIG VELKOMMEN PÅ FØDEVAREKONFERENCEN 2017

FØDEVARE

KONFERENCE

2017