Side 1 af 12

Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser

Termin Maj-juni 2020

Institution Det Naturvidenskabelige Gymnasium på Hotel- og Restaurantskolen

Uddannelse HTX

Fag og niveau Design og arkitektur B

Lærer(e) Mette Marie Meyer og Anne Sommer

Hold Valgfag 3x, 3y, 3u

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb

Titel 1 Branding og Image

Titel 2 Randers Bryghus – teknologi og design

Titel 3 Funktionalismens grundprincipper

Titel 4 Arkitektur – Indretning af kantine

Titel 5 Dansk Modernisme – Analyse af en klassiker

Titel 6 Grill – Produktdesign

Titel 7 Det miljørigtige møbel

Titel 8

Titel 9

Side 2 af 12

Titel 1

Branding og Image - kommunikationsdesign

Indhold Case: Branding er alt det, som gør, at vi kender en virksomheds eller et produkts logo, reklamer, omdømme, historiefortælling osv. Eleverne arbejder med branding i for-hold til eksisterende virksomheder med produkter som vand, sodavand og øl. Ele-verne arbejder med en virksomhed og et specifikt produkts logo og markedsfø-ringsmateriale. Eleverne analyserer deres historiefortælling og kategorisere den bæ-rende idé. Derefter designer eleverne ud fra research og analyse af virksomheden et nyt bære-dygtigt /økologisk produkt for samme virksomhed. Mål: Eleverne skal kunne forstå området branding ved at analysere en virksom-heds brandings-strategi og eksperimentere med at udvikle nyt logo og markedsfø-ringsmateriale ud fra research og teori. Litteratur: Kristensen mfl. Design B. Nyt Teknisk Forlag (2011). Branding; side 150 – 153 Øvrigt: Oplæg ved lærer, reklamefilm fra YouTube Branding dokument: Branding - Design C Opgaver: Branding

Omfang

16 lektioner / 12 timer

Særlige fokus-punkter

Fagmål: Eleverne skal se sammenhænge mellem forskellige dele af genstandsfeltet behandle problemstillinger i samspil med andre fag kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige undersøgelser i et konkret designprojekt detaljere et designprojekt eller et væsentligt element i et designprojekt Kernestof: Genstandsfelt: kommunikationsdesign og produktdesign. Visualiseringsmetoder: skitsering i forskellige faser af en designproces: tegninger, collage, fotos. Researchmetoder: forskellige designetnografiske metoder til undersøgelse af inte-ressenter herunder brugeren og opdragsgiveren

Væsentligste arbejdsformer

Klasseundervisning /projektarbejdsform Læreroplæg og gruppeøvelse, Gruppear-bejde og præsentationsteknik

Titel 2

Randers Bryghus – teknologi og design

Indhold Eleverne skal lave en komparativ undersøge af ølkultur i Randers og Valby. Under-søgelsen skal dække nedenstående hovedområder. - Den lokale ølkultur

Side 3 af 12

- Bryggeriernes branding af øl Litteratur: Kristensen mfl. Design B. Nyt Teknisk Forlag (2011). Branding, side 150 – 153 Tanggaard & Brinkmann 43-52. Alt. Kunsten at bedrive feltstudier Øvrigt: studietur til Randers

Omfang

5 lektioner / 3,5 timer

Særlige fokus-punkter

Fagmål: Behandle problemstillinger i samspil med andre fag kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige undersøgelser i et konkret projekt, Søge, vurdere og anvende fagligt relevant information. Kernestof: Genstandsfelter: kommunikationsdesign Visualiseringsmetoder: IT / Prezi eller PowerPoint, tegninger, collage, fotos. Re-searchmetoder: skitserende og eksperimenterende undersøgelser Researchmetoder: forskellige designetnografiske metoder til undersøgelse af inte-ressenter herunder brugeren og opdragsgiveren

Væsentligste arbejdsformer

Gruppearbejde, projektarbejdsform skriftligt arbejde

Titel 3

Funktionalismens grundprincipper

Indhold Designhistorie: Eleverne udvælger professionelt design (arkitektur, kommunika-tions- og produktdesign) til at visualisere en stilepoke under funktionalismen: De Stijl, Bauhaus, Konstruktivismen. De udvalgte produkter opsættes efterfølgende til en informativ visuel planche med tekstbokse, billeder og tegninger. Litteratur: Ida Engholm. Design gennem 200 år. Gyldendalske Boghandel (2001). Funktionalisme og avantgarde kap. 5 og Bauhausskolen kap. 6. Opgaver: Besvarelse af spørgsmål til kapitler i designbogen

Omfang

9 lektioner / 6,75 timer

Særlige fokus-punkter

Fagmål: Eleverne skal reflektere over selvvalgte aspekter i design- og arkitektureksempler fra udvalgte designhistoriske perioder. Kernestof: Designteori: punktnedslag i design- og arkitekturhistorien primært fra funktiona-lismen. Design og arkitektur set som kulturarv Designparametre: kultur, samfund, produktion, økonomi, historie og etik Re-searchmetoder: informationssøgning i faglitteratur og på hjemmesider Visualise-ringsmetoder: collage, fotos, planche

Side 4 af 12

Væsentligste arbejdsformer

Gruppearbejde, projektarbejdsform, skriftligt arbejde

Titel 4

Arkitektur – Indretning af kantinen

Indhold Case: Hotel- og Restaurantskolen ønsker at forny kantineområder med hjælp fra skolens elever. Eleverne skal spørge sig selv og hinanden om, hvordan en kantine kan blive et attraktivt og inspirerende rekreativt område til at spise lækker mad, tænke små og store tanker, debatterer og diskuterer, og ikke mindst få sig en vel-for-tjent pause i. Eleverne må gerne udvælge og have fokus på et ”hjørne” af det store rum til deres idé. Inspiration: Tag udgangspunkt i stilperioderne under funktionalismen: De stijl, Bauhaus eller Konstruktivismen til at sætte rammer for formgivning af rummet Øvrigt: Læreroplæg og oplæg ved arkitekt Gitte Tange Supplerende stof: Case - Indretning af kantine. Design C AR 200 Stueplan Opgaver: Arkitektur - Indretning af kantine

Omfang

34 lektioner / 25,5 timer

Særlige fokus-punkter

Fagmål: Eleverne skal visuelt og mundtligt formidle og reflektere over en designproces og designløsninger ved hjælp af fagets metoder og terminologi. Eleverne skal bevæge sig bevidst mellem praksis og teori, det abstrakte og det kon-krete, mellem helhed og detaljer samt mellem det kendte og det endnu ukendte. Eleverne skal identificere et designproblem samt formulere, planlægge og gennem-føre et designprojekt, som baseres på et hovedgreb og undersøge et designproblem ud fra nærmiljø og ud fra forskellige parametre og krav. Eleverne dokumenterer og begrunder valg i en designproces og præsentere et de-signprojekt visuelt og mundtligt. Kernestof: Genstandsfelter: design af fysiske omgivelser, herunder arkitektur Designteori: designprocessens elementer på et reflekteret niveau Visualiseringsmetoder: Skitser og tegninger, rumlige modeller og målfaste tegnin-ger

Væsentligste arbejdsformer

Gruppearbejde, projektarbejdsform, skriftligt arbejde, præsentationsteknik

Titel 5

Dansk Modernisme – analyse af en klassiker

Indhold Analyse: Eleverne udvælger professionelt produktdesign til en mundtlig analyse. Analysen visualiseres i collageform eller digitalt til en informativ planche Designteori: Analyse af produkter fra perioderne modernisme. Litteratur:

Side 5 af 12

Ida Engholm. Design gennem 200 år. Gyldendalske Boghandel (2001). Dansk mo-der-nismen kap. 9 Elipsemodellen af Ida Engholm / Vita Riis. design gennem 200 år. Produktdesign, side 188 Øvrigt: Læreroplæg af analysemodel Opgaver: Besvarelse af spørgsmål til Dansk modernisme kap. 9 Dansk modernisme - planche

Omfang

5 lektioner / 3,5 timer

Særlige fokus-punkter

Fagmål: Visuelt og mundtligt formidle og reflektere over en stilperiode ved hjælp af analysemetode, indhentet viden og terminologi. Analyserer på et beskrivende og vurderende niveau Kernestof: Designteori: design og arkitektur set som kulturarv Genstandsfelt: designhistorie med fokus på design fremstillet i perioden modernis-men. Prouktdesign Designparametre: parametrene form, funktion, æstetik og kommunikation. De-signparametre: rum, materiale, konstruktion, teknologi, miljø, kultur, samfund, produktion, økonomi, historie og etik Researchmetoder: informationssøgning i faglitteratur og på hjemmesider Visualise-ringsmetoder: collage, fotos, tekniske tegninger, planche

Væsentligste arbejdsformer

Gruppearbejde, projektarbejdsform, skriftligt arbejde

Side 6 af 12

Titel 6

Grill – Produktdesign

Indhold Eleverne skal designe en grill, som er nem at have med i parken/på stranden som et alternativ til engangsgrillen. De skal arbejde med sammenhæng i mellem brands og produkt gennem designprocessen. I dette projekt foretager eleverne en designanalyse af en grill fra et selvvalgt brand og på den måde arbejder med kendetegn for brandet/grillen. De arbejder med målgruppeanalyse, moodboard, idegenerering, konceptplancher tekniske tegninger og mock-up. Primær litteratur Design B: s. 20-23, 40, 45-47, 38-39, 74-75 Design gennem 100 år, af Ida Engelholm s. 183-191 Hjemmesider på forskellige brands hjemmesider som laver grill Øvrigt Eget PowerPoint materiale Portfolio Designanalyse, Målgruppeanalyse, Moodboard, Idegenerering, Konceptplancher Teknisk tegninger og Mock-up

Omfang

32 lektioner (á 45 min) Uge 33-43

Særlige fokus-punkter Faglige mål

Generelt - visuelt og mundtligt formidle og reflektere over en designproces og design-

løsninger ved hjælp af fagets metoder og terminologi. - demonstrere viden om fagets identitet og metoder.

Designproces - identificere et designproblem samt formulere, planlægge og gennemføre et

designprojekt, som baseres på et hovedgreb - anvende forskellige strategier til generering af designidéer og konceptudvik-

ling - kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige

undersøgelser i et konkret designprojekt - foretage, dokumentere og begrunde valg i en designproces - arbejde iterativt - præsentere et designprojekt visuelt og mundtligt - anvende og forklare formålet med forskellige former for visualisering i for-

skellige faser af designprocesser.

Side 7 af 12

Kernestof

Genstandsfelt - produktdesign

Designparametre - form, funktion og kommunikation. - materiale, bæredygtighed, kultur, samfund og økonomi

Designteori - designprocessens elementer på et reflekteret niveau

Visualiseringsmetoder - skitsering i forskellige faser af en designproces - mindst en af følgende typer: tegninger, 3d-computermodellering - rumlige modeller fx prototyping, mock-up - målfaste tegninger og/eller modeller

Researchmetoder - kildekritisk information - forskellige designetnografiske metoder til undersøgelse af interessenter her-

under brugere og opdragsgiveren

Væsentligste arbejdsformer

Klasseundervisning, Gruppeprojekt og præsentation

Side 8 af 12

Titel 7

Det miljørigtige møbel

Indhold Gennem designsætter vi fokus på miljø. Vi skal på snedkernes efterårsudstilling og se deres udstilling som i år hedder ”Re-think, Re-duce, Re-use” og muligvis på de-signmusset Danmarks rundvisning om bæredygtigt design. Disse udstillinger bliver brugt som information og inspiration, til at eleverne kan starte deres projekt som i højgrad fylder mere og mere i dag. Vi laver et lille dyk til-bage i tiden og ser på hvordan dette fokus har ændret sig og hvilken betydning det har for hvordan design er i dag. Eleverne kommer igennem designprocessen og ar-bejder med form, funktion og kommunikation, samt et stort fokus på bæredygtig-hed og materialer. Primær litteratur http://designprocessen.dk/baeredygtigt/teori/ Øvrigt Eget PowerPoint materiale Besøg på Snedkernes efterårsudstilling med emnet ”Re-think, Re-duce, Re-use” Omvisning på Designmuseet Danmark i ”Bæredygtigt design” Portfolio Bæredygtigt møbel

Omfang

Ca 30 lektioner (á 45 min) Uge 44-4

Særlige fokus-punkter

Faglige mål Generelt og i sammenhæng med problemorienterede teoretiske forløb eller konkrete pro-jekter skal eleverne kunne:

- sætte designløsninger i kritisk historisk, nutidigt og fremtidigt perspektiv og i denne forbindelse:

– reflektere over selvvalgte aspekter i design- og arkitektureksempler fra udvalgte designhistoriske perioder

– analytisk sammenholde designeksempler fra forskellige perioder – reflektere over og formidle kropslige erfaringer med design og arkitektur

- forholde sig reflekteret og kritisk til den designede omverden ud fra deres erfarin-ger med designprocesser og som interessenter

- visuelt og mundtligt formidle og reflektere over designprocesser og designløsnin-ger ved hjælp af fagets metoder og terminologi

- se sammenhænge mellem forskellige dele af genstandsfeltet - behandle problemstillinger i samspil med andre fag - demonstrere viden om fagets identitet og metoder.

I en designproces skal eleverne kunne:

- identificere et designproblem samt formulere, planlægge og gennemføre et design-projekt, som baseres på et hovedgreb

Side 9 af 12

- anvende forskellige strategier til generering af designidéer og konceptudvikling - undersøge et designproblem ud fra et kulturelt, historisk og samfundsmæssigt ud-

gangspunkt og ud fra forskellige parametre og ved hjælp af forskellige metoder, som nævnt i kernestoffet

- kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige undersø-gelser i et konkret designprojekt

- foretage, dokumentere og begrunde valg i en designproces - detaljere et designprojekt eller et væsentligt element i et designprojekt - arbejde iterativt - præsentere et designprojekt visuelt og mundtligt - bevæge sig bevidst mellem praksis og teori, det abstrakte og det konkrete, mellem

helhed og detaljer samt mellem det kendte og det endnu ukendte - anvende og forklare formålet med forskellige former for visualisering i forskellige

faser af designprocesser. 2.2. Kernestof Gennem kernestoffet skal eleverne opnå faglig fordybelse, viden og kundskaber. I kernestoffet indgår: Genstandsfelter, der behandles som enkeltområder eller integreret:

- produktdesign - kommunikationsdesign - design af fysiske omgivelser, herunder arkitektur

Designparametre Fagets overordnede parametre er form, funktion og kommunikation, der ses i kulturelt, hi-storisk og samfundsmæssigt perspektiv. De ses i indbyrdes sammenhæng og i sammen-hæng med følgende parametre, som indgår på et beskrivende niveau: rum, æstetik, materi-ale, bæredygtighed, kultur, samfund, økonomi og etik. Design teori

- punktnedslag i design- og arkitekturhistorien primært fra 1750 til i dag. - design og arkitektur set som kulturarv - designprocessens elementer på et reflekteret niveau - design og arkitektur som er fremstillet i og uden for dansk designtradition

Visualiseringsmetoder

- skitsering i forskellige faser af en designproces - mindst en af følgende typer: tegninger, collage, fotos, 3d-computermodellering - rumlige modeller fx prototyping, mock-ups og lignende - målfaste tegninger og/eller modeller

Researchmetoder

- undersøgelser baseret på iagttagelse og sammenligning - skitserende og eksperimenterende undersøgelser - kildekritisk informationssøgning - forskellige designetnografiske metoder til undersøgelse af interessenter herunder

brugeren og opdragsgiveren - afkodning af designrepræsentationer, herunder analoge og digitale tekniske tegnin-

ger.

Side 10 af 12

Væsentligste arbejdsformer

Side 11 af 12

Titel 8

Studieboliger

Indhold Eleverne skal med udgangspunkt i et arkitektfirma, design et område hvor der skal opføres studieboliger. Der skal både designes selve studieboligerne og et logo til området. Primær litteratur Design B: 211-226 og 243-249 Portfolio Præsentation af processen og model.

Omfang

21 lektioner (á 45 min)

Særlige fokus-punkter Faglige mål

Generelt – analysere og diskutere design som proces og som resultat – visuelt og mundtligt formidle og reflektere over en designproces og designløs-ninger ved hjælp af fagets metoder og terminologi.

Designproces – identificere et designproblem samt formulere, planlægge og gennemføre et overskueligt designprojekt, som baseres på et hovedgreb – anvende forskellige metoder til idégenerering og konceptudvikling – undersøge et designproblem ud fra forskellige parametre og ved hjælp af for-skellige metoder, som nævnt i kernestoffet – kombinere resultaterne af idégenerering, konceptudvikling og forskellige un-dersøgelser i et konkret designprojekt – foretage, dokumentere og begrunde valg i en designproces – detaljere et designprojekt eller et væsentlig element af et designprojekt – præsentere et designprojekt – bevæge sig bevidst mellem praksis og teori, det abstrakte og det konkrete, mellem helhed og detaljer samt mellem det kendte og det endnu ukendte.

Kernestof

Genstandsfelt – kommunikationsdesign – design af fysiske omgivelser, herunder arkitektur.

Designteori – designprocessens elementer på et reflekteret niveau

Visualiseringsmetoder – 2D- og 3D-skitsering, herunder skitsering i målestoksforhold – modelbygning

Side 12 af 12

Researchmetoder – informationssøgning i faglitteratur og på hjemmesider.

Designparametre - form, funktion, æstetik og kommunikation. - rum, materiale, konstruktion, teknologi, miljø, kultur og økonomi

Konkrete mål Gennem projektet opnår elevere Kendskab til arbejde med bygninger Forståelse for at arbejde med arkitektur og omgivelser, samt inspiration fra anden arkitektur Anvendelse af mange af designfagets metoder

Væsentligste arbejdsformer

Projektarbejde

Titel 9

Selvvalgt emne

Indhold Eleverne skal selv køre et projekt helt fra bunden af. Omfang

Særlige fokus-punkter

Væsentligste arbejdsformer