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Actualités de l’entreprise
Février 2017
NOS « PEOPLE AWARDS »Ce mois-ci, nous annonçons les premiers lauréats de nos People Awards pour l’année 2017 ! Et nous avons encore une belle liste de vainqueurs, ce trimestre.
Équipe de Birds Eye UK en charge des Bâtonnets de Poisson Matt Blackmore, Olivia Moore, Emma Cesary Pourquoi :L’équipe a délivré des performances incroyables en 2016 ! Elle a su optimiser tous les aspects de notre stratégie Must Win Battles en dépassant largement les attentes. L’ensemble des indicateurs ne cesse de croître et ce, de plus en plus vite. En effet, nous avons même observé une croissance à deux chiffres sur 12 semaines seulement ! Les Bâtonnets de Poisson affichent les meilleures performances de la catégorie, ils ont contribué à la croissance globale de la catégorie avec une hausse de +15 % des ventes sur l’ensemble des comptes.
DÉVELOPPEUR DE CROISSANCE
Équipe Edeka, iglo AllemagneFrank Dechert, Cristina Bredt, Hanife Klein, Sebastian Boesch, Manfred Bolen, Ralf Betz, Ralph Ripke
Pourquoi :L’équipe a réussi à augmenter ses ventes nettes de 9,7 % chez son client phare Edeka par rapport à l’an dernier. Ce succès s’explique par un dépassement des objectifs du Net Revenue Management (gestion des bénéfices nets). Par exemple, le but était de créer cinq positionnements spécifiques dans les prospectus publicitaires, et l’équipe en a obtenu 44 ! Globalement, l’équipe a généré 9,4 millions d’euros de chiffre d’affaires supplémentaire par rapport à l’année dernière.
Équipe Projet « Petits Pois », Findus Italie
Anastasia Esposito, Lorenzo Belletti, MatteoRomanò, Stefano Grandoni, Paola Battaglia, Gloria Lombardi, Enrica D’Amato, Stefano Lombardi, Guendalina Mazzucca, Arianna Berdondini, Giorgio Monaco, Fabrizio Fontana
Pourquoi :Le projet de cette équipe avait pour objectif de rénover le business Petits Pois en lançant une nouvelle référence, Primavera, en sacs refermables de 750 g. Faisant face de manière positive aux difficultés, l’équipe a travaillé dur pour s’assurer que Findus Italie pourrait relancer la gamme Petit Pois en seulement sept mois, du début du projet jusqu’à la mise en rayons du produit. Bénéfices et ventes sont en constante progression depuis !
£MAÎTRISE DES COÛTS
Dan Morgan
Directeur Commercial et Financier Senior du réseau Discount Birds Eye UK
Pourquoi :Grâce à son engagement, à sa ténacité dans l’analyse précise des données, et à son attention aux détails, Dan a découvert 500 000 £ de déductions promotionnelles réclamés à tort par le compte Iceland. Dan a réussi à récupérer la somme de 280 000 £ à ce jour. Un superbe résultat pour l’entreprise !
Heinz Lensing
NPI – Acheteur, iglo Allemagne
Pourquoi :Heinz a travaillé dur pour soutenir le projet Nectarine. Il a non seulement réussi à placer un nombre important de commandes avant la fin de l’exercice 2016, mais il a aussi permis la réalisation d’économies massives grâce à d’intenses négociations (plus de 2 millions d’euros). Sans son engagement et sa passion, nous n’aurions jamais atteint ces objectifs, que ce soit en termes de timing ou de coûts.
Février 2017
AMBASSADEUR DE LA CULTURE D’ENTREPRISE
Mark Morfitt
Technicien industriel, usine de Lowestoft
Pourquoi :La fermeture des emballages refermables étant invisible de l’extérieur, les fermetures défectueuses passaient inaperçues, ce qui donnait lieu à des plaintes de consommateurs. La gestion de la qualité exigeait des contrôles réguliers et le retrait de lots complets en cas de détection d’emballages défectueux : une approche coûteuse synonyme de gaspillage. Mark a décidé de concevoir et de fabriquer (sur son temps libre et sur son propre matériel) un nouveau capteur de fermetures à glissière à installer sur toutes les machines concernées de l’usine Danes 2. Ce système est désormais installé sur les trois machines de D2, et nous avons observé une réduction de 25 % de toutes les plaintes liées aux emballages !
Renske Rozemeijer, Peter-Paul Balk, Lisa Grey, John vd Coevering, Ine Lubbers
iglo Pays-Bas
Pourquoi :L’équipe a réalisé d’excellents progrès dans le développement du programme d’apprentissage et de perfectionnement d’iglo Pays-Bas. Renske a joué un rôle essentiel dans la mise en place du programme, en incitant et en permettant à ses collègues de développer des compétences fonctionnelles grâce à des formations individuelles et en équipe. Peter-Paul, Lisa, John et Ine ont mis en place pour les autres membres de l’équipe une formation motivante «Learning Vitamin Training» en 2016. Ce groupe a globalement contribué à créer un lieu privilégié pour se perfectionner et une équipe soudée et engagée. Grâce à cette équipe, nous avons réussi à réduire les dépenses de recrutement de 30 % et à augmenter nos Key Talents de 15 % par rapport à 2015.
Findus Italie
Pourquoi :Au mois d’août, un terrible tremblement de terre a frappé l’Italie près de nos bureaux de Rome, entraînant la mort de centaines de personnes et d’importants dégâts matériels. Suite à cette tragédie, l’équipe de Direction italienne s’est immédiatement assurée que tous les employés et leurs familles allaient bien, ce qui était heureusement le cas. L’équipe s’est alors engagée dans différentes initiatives caritatives, en distribuant
DÉVELOPPEMENT DURABLE
nos produits aux victimes du séisme et en apportant son aide aux magasins de la région en remplaçant les congélateurs endommagés. Elle a également lancé une initiative caritative visant à lever des fonds en faveur de la construction d’une école dans l’un des villages dévastés par le tremblement de terre. Un bel exemple de réactivité et de responsabilité sociale de l’entreprise.
Février 2017
VALEURS EN ACTION
Février 2017
La première Valeur en Action à laquelle nous nous intéressons est notre volonté de Rester simples pour agir rapidement. Nous avons contacté Wayne Hudson, directeur général au Royaume-Uni, et Simon Warriss, chef de projet commercial, pour voir la manière dont ils appliquent cette Valeur dans le cadre des activités de Birds Eye.
En quoi consiste la Valeur Rester simples pour agir rapidement ?Il s’agit de permettre à chaque collègue d’agir rapidement en appliquant des méthodes de travail simples, cohérentes et solides, tout en veillant à maintenir une rigueur appropriée. Il ne s’agit pas d’aller vite dans le seul intérêt d’être rapide. Il s’agit de se mettre dans le contexte du marché sur lequel nous déployons nos activités et de la concurrence à laquelle nous sommes confrontés. Cela ne signifie pas pour autant que toute idée de planification soit oubliée. Une planification appropriée est essentielle si nous souhaitons rester efficaces et rapides face à nos concurrents, qu’il s’agisse d’autres marques ou de produits de marques distributeur.
Qu’avez-vous découvert sur cette Valeur ?La planification, la communication et la responsabilité, comme notre état d’esprit, en sont des éléments-clés. La cohérence de quelques principes de base nous permettra d’accélérer la commercialisation. C’est pourquoi nous avons développé une « boîte à outils » que nous déployons pour agir rapidement sur nos marchés.
Prenons pour exemple l’outil de Développement de nouveau produit. Un lancement rapide est l’affaire de tous, et les équipes sont encouragées à prendre des risques calculés tout en veillant à continuer de se soutenir mutuellement.
Nos fonctions-clés consacrent également du temps, en tout début de projet, à s’assurer que nous obtiendrons un produit dans lequel nous pourrons avoir confiance. C’est à ces conditions que nous pouvons assurer les aspects techniques, à un tarif intéressant, et l’adéquation entre les produits et les valeurs des consommateurs. Cela nécessite du temps et de la préparation, mais cela signifie que nous pouvons réduire parfois de huit semaines un plan de projet. Enfin, en nous concentrant sur chaque partie d’un projet, nous pouvons identifier les petits gains qui, additionnés, peuvent permettre de gagner plusieurs semaines.
Quel type de résultats le respect de cette Valeur permet-il d’atteindre ?Nous avons déjà observé de véritables succès au sein de l’entreprise. Sur 13 projets, nous avons identifié 146 semaines pouvant être retirées des plans de projets. Et au total, ce sont 6 millions d’euros de chiffre d’affaires net supplémentaires qui peuvent être décrochés lorsque les dates de livraison sont avancées. Les équipes qui adoptent les comportements liés à l’intégration de nos nouvelles Valeurs sont de plus en plus nombreuses, et nos succès suivent le même chemin.
Chaque mois, nous nous intéresserons à l’une de nos Valeurs et partagerons la manière dont elle est appliquée au sein de notre société.
Février 2017
L’équipe interfonctionnelle a adopté une approche à 360° et s’est focalisée sur une nouvelle architecture, de nouvelles espèces, la création de nouveaux emballages au design revu et corrigé, et une communication entièrement remaniée.
La nouvelle gamme a été commercialisé il y a quatre mois et les efforts des équipes ont eu des résultats vraiment positifs :
• En Italie, la valeur du marché du filet a augmenté de 16 %, Findus affichant une hausse de 17 %• Grâce à la nouvelle campagne focalisée sur la qualité supérieure des produits par rapport aux autres marques, la valeur des parts de marché de Findus est en hausse de 39 %, revenant ainsi à la hauteur des chiffres record de 2015• La campagne ATL a entrainé une augmentation de 31 % des ventes de base de notre produit phare, Fiori di Merluzzo• Toutes les unités-clés progressent, et leur croissance est accélérée par l’introduction de nouvelles espèces au dernier trimestre• L’introduction du thon dans cette gamme spécifique a vu le marché des filets de thon augmenter de 90 %, tandis que le saumon représente 45 % de la croissance de son segment au 4e trimestre 2016
UN SUCCÈS NATUREL EN ITALIE
« Ces résultats témoignent de la qualité de la coopération entre nos différentes fonctions », a déclaré Manuel Rubini, responsable principal de la marque, poisson et fruits de mer.
« Notre gamme de poisson au naturel n’a jamais été aussi développée. Cette ampleur devrait, à n’en pas douter, créer des synergies entre les pays et des opportunités de déployer et d’introduire de nouvelles espèces sur différents marchés. »
Restez à l’écoute et ne manquez pas la révélation de nos nouveaux produits prévus pour le 3e trimestre 2017 !
En Italie, le poisson au naturel s’inscrit pleinement parmi les Must Win Battles. Il représente en effet 13 % du chiffre d’affaires net de la société et l’une des principales activités du marché. Au 4e trimestre 2016, l’équipe a décidé de renouveler et d’améliorer la gamme, ce dont nous vous informions dans le numéro de septembre.
L’an dernier, nous avons organisé notre tout premier concours d’illustration de la couverture du rapport annuel de Nomad Foods Europe. Et, après avoir passé en revue l’ensemble de vos créations, nous avons désigné un vainqueur.
Nous vous avions demandé de nous envoyer, entre septembre et novembre 2016, un concept de couverture pour le Rapport Annuel 2016. Toute entrée devait être accompagnée d’une courte description écrite de l’idée générale et, en option, d’une représentation visuelle (nous n’attendions pas la Joconde, et tout moyen d’expression était autorisé, même les crayons de couleur).
Au total, nous avons reçu 33 participations aux concepts très variés, portant sur notre personnel, la nutrition, l’innovation, le patrimoine de notre marque ou encore les avantages de nos produits. Le Conseil d’administration de Nomad Foods a eu alors la lourde tâche de ne sélectionner qu’un seul lauréat, mais au final, sa décision fut unanime.
Et nous sommes heureux d’annoncer notre vainqueur (roulement de tambour, s’il vous plaît) : Baard Overgaard Hansen, responsable numérique de Findus Norvège ! Son idée pleine d’inspiration deviendra réalité dans le Rapport Annuel 2016 au mois d’avril. La prise de vue pour cette nouvelle couverture a eu lieu le mois dernier, et nous sommes impatients de présenter le résultat final dans notre numéro d’avril. Félicitations, Baard !
UN VAINQUEUR AU CONCOURS D’ILLUSTRATION
Février 2017
RECHERCHE DE RÉSULTATS
Contenu WebComment décidons-nous du contenu que nous publions sur nos sites Web ? De quoi parlons-nous sur nos pages de réseaux sociaux ? Quelles recettes devraient être agrémentées d’une courte vidéo ? Et, surtout, comment savoir si les consommateurs y trouveront réellement un intérêt ? Nombre de ces décisions sont prises sur la base des données que nous fournit Google. En lisant ces données, nous savons ce que recherchent les consommateurs dans une catégorie d’aliments donnée, et nous pouvons alors répondre à leurs demandes et à leurs besoins.
Données de recherchesSur Google, les consommateurs recherchent l’inspiration pour leurs repas de la semaine, des conseils de cuisine et de l’aide dans la planification de leurs menus. En Europe, le nombre de ces recherches s’élève à 11 milliards chaque année. Par conséquent, nous travaillons avec les moteurs de recherche afin de nous assurer que nos marques arrivent parmi les premiers résultats des recherches des consommateurs.
RésultatsAujourd’hui, quand un consommateur britannique recherche une recette de purée de petits pois ou un internaute néerlandais veut se renseigner sur les
recettes d’épinards, et c’est également valable pour de nombreux autres aliments sur différents marchés, nous apparaissons constamment parmi les premiers résultats. En fait, nous avons pu observer une augmentation globale de 32 % du trafic depuis le lancement de nos nouveaux sites Web.
Mais nos sites ne sont pas les seuls à bénéficier de cet engouement. En Italie, notre équipe a conçu sur Facebook une campagne publicitaire à base de suggestions de recettes simples suggérées par les données de recherches sur Google. Le résultat : une augmentation significative du nombre de vues et de l’engagement, due à une simple mise en valeur d’un sujet pertinent.
Concentration continueUn consommateur lisant un message qui lui apporte l’inspiration ou une solution à un besoin pertinent est plus susceptible de se souvenir de nous à l’heure de son choix, lorsqu’il écrit sa liste de courses, par exemple, et, surtout, sur le lieu de vente. Grâce à ces données qui nous disent exactement ce que les consommateurs souhaitent savoir, notre concentration sur nos Must Win Battles est plus vive que jamais.
Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez notre responsable du marketing numérique par e-mail à l’adresse [email protected]
Février 2017
En décembre, nous vous parlions du lancement de nos nouveaux sites Web européens qui jouent un rôle essentiel dans la présentation de nos marques aux consommateurs. Aujourd’hui, nous nous intéressons aux raisons de leur importance.
Février 2017
Nom : Andoni MartínezFonctions : Directeur de la restaurationDépartement : Restauration EspagneLieu : Pampelune
Quand avez-vous pris vos fonctions ?J’ai d’abord rejoint Findus Espagne en 2001, et je suis parti en 2004. Puis je suis revenu en 2011 et depuis, je n’ai plus regardé en arrière !
Parlez-nous de votre carrière jusqu’ici.Mon premier poste était dans une boulangerie industrielle près de Varsovie, en Pologne, en 1997. Je suis revenu en Espagne en 2001, j’ai rejoint Findus puis j’ai déménagé à Valladolid pour prendre le poste de responsable régional de la restauration. En 2002, je suis devenu responsable grand compte, un poste que j’ai occupé jusqu’à mon départ en 2004.
J’ai alors travaillé chez Florette (salades prêtes à consommer) pendant sept ans, tout d’abord en tant que responsable grand compte pour McDonald puis en tant que directeur de la restauration, et j’ai créé une équipe chargée de gérer l’ensemble des clients du secteur restauration de la société.
Enfin, je suis revenu chez Findus en tant que directeur de la restauration en 2011, en charge des ventes et du marketing de mon secteur.
Parlez-nous un peu de votre poste...Il s’agit d’un poste très actif et très intéressant ! Avec mon équipe, nous gérons les ventes, le marketing et le marketing commercial pour la restauration.
Nos principaux clients étant des grossistes, je voyage beaucoup avec nos forces de vente pour leur rendre visite. Je suis toujours à la recherche d’opportunités novatrices et de nouvelles méthodes de travail pour mieux répondre à leurs besoins.
Racontez-nous un peu une journée de travail typique.L’un des aspects les plus agréables de mon travail est qu’aucune journée ne ressemble aux autres.
MY WAY
Si je suis à Pampelune, je dépose ma fille à la crèche avant de me rendre au bureau. Dans la journée, j’appelle des responsables régionaux et je travaille à des plans de réalisation de nos objectifs.
En déplacement, je rends visite aux clients et j’apporte mon aide aux responsables régionaux afin d’améliorer nos relations avec les grossistes et les restaurants qui utilisent nos produits.
Quels sont vos projets actuels ?Par le passé, notre présence au sein des chaînes de restaurants n’était pas optimale. Notre principal objectif cette année est donc d’augmenter les ventes de manière significative dans ce domaine.
Nous nous intéressons également au secteur des aliments spéciaux. Nos collègues des pays nordiques y travaillent depuis des années, et nous sommes excités à l’idée d’en explorer les possibilités avec nos clients d’Espagne.
Qu’est-ce que vous préférez dans votre poste ?Sans hésitation, mon équipe, mes collègues et nos clients. Les relations personnelles font toute la différence, et j’apprécie de travailler en étroite collaboration pour aider les autres. Si vous réussissez à répondre à un besoin, ce que vous obtiendrez en retour ne peut qu’être positif.
De quelle réalisation êtes-vous le plus fier ? Malgré les difficultés, les ventes du secteur de la restauration en Espagne affichent une augmentation constante depuis quatre ans. Nous y sommes arrivés en incluant de nouvelles catégories, en nous concentrant sur nos clients importants et en travaillant dur et en équipe.
Le redressement de toutes les activités de Findus Espagne est incroyable, et nous sommes très fiers d’y être pour quelque chose. Ma participation active à cette reprise, à l’intégration de La Cocinera en avril 2015 et à la fusion avec NFE en novembre 2015 fera définitivement partie des grands moments de ma carrière.
Avez-vous des conseils à donner à vos collègues qui veulent monter dans la hiérarchie ?D’après mon expérience, travailler dur, ne jamais cesser d’apporter de nouvelles approches et comprendre les besoins des autres sont des éléments essentiels au développement de votre carrière. Et si vous restez fidèles à vous-mêmes et à vos opinions, cela vous aidera également à progresser tout en prenant beaucoup de plaisir à travailler.
À LA GLOIRE DES SANDWICHES AUX BÂTONNETS DE POISSONEn début de mois, nous avons couronné les premiers gagnants de notre concours de sandwiches aux bâtonnets de poisson. Autant vous dire tout de suite que les champions ne nous ont pas déçus !
À la recherche des meilleures variations sur le thème de ce classique modeste, Birds Eye a lancé le concours en novembre 2016. Nous avons reçu des centaines de participations du grand public et d’experts culinaires de tout le Royaume-Uni. Et, en janvier, un panel de juges composé, notamment, de Gregg Wallace de Master Chef et du Chef de Birds Eye Peter Lack, a réduit ces participations à six finalistes.
Voici les créations en course pour la gloire dans la catégorie professionnelle :
Le Fish dogKevin Gratton, de Fish Dogs, à Londres, a créé ce sandwich dans un pain à hot dog garni de gros morceaux de lieu jaune panés au panko accompagnés d’une purée de petits pois à la menthe et d’une « véritable » sauce tartare.
Le Délice des CornouaillesLe chef Chris Layton de Chapel Café, à Port Isaac, a imaginé ce mets savoureux composé de filet de colin pané au panko entre deux tranches d’un pain
aux céréales local, agrémenté de sauce tartare maison.
Aiglefin aux épicesEwan Hutchison de ShrimpWreck, à Glasgow, a créé une variante épicée sur un aiglefin cajun en tempura légère dans un petit pain brioché, agrémenté de la sauce de criste-marine au vinaigre du restaurant, de sauce tartare et de feuilles de roquette.
Dans la catégorie ouverte au public, voici les trois finalistes :
Fraîcheur et légèretéGreg Shaw nous propose des bâtonnets de poisson classiques recouverts de mayonnaise au citron et à l’aneth et d’une feuille de laitue, pris entre deux belles tranches de pain complet.
Le plein de sensationsGabrielle Sander, quant à elle, a marié nos bâtonnets de poisson avec de la mayonnaise, du paprika fumé, des câpres, du jus de citron vert, du wasabi, de la roquette, du sel et du poivre, dans un petit pain de campagne croustillant.
Piquant et savoureuxLa création de Jonathan Foan combine nos bâtonnets de poisson avec une salade de chou rouge cajun et une sauce à la mangue et à l’avocat, le tout servi dans un petit pain brioché.
Février 2017
Le concoursChaque finaliste a été mis à l’épreuve lors d’un concours organisé au célèbre Tramshed de Mark Hix, à Londres, le 16 février. Les juges se sont alors basés sur trois critères – l’innovation, le goût et la présentation – pour déterminer les deux lauréats annoncés lors d’une cérémonie organisée dans la soirée.
Le Sandwich roi des bâtonnetsEt les gagnants sont... Chris Lanyon de Chapel Café et Gabrielle Sander – qui verront leurs recettes figurer sur des paquets de bâtonnets de poisson Birds Eye !
Février 2017
CONTACTEZ-NOUS !
Steve Chantry, directeur du marketing de Birds Eye, a déclaré :« La réponse à ce concours depuis son lancement est incroyablement positive. Nous avons reçu de nombreuses recettes de sandwiches toutes plus appétissantes les unes que les autres, et nous avons pris beaucoup de plaisir à célébrer cette spécialité emblématique à travers toutes ces variations ! »
Chris a déclaré :
« Nous sommes extrêmement fiers de
remporter le titre du meilleur sandwich
aux bâtonnets de poisson. Nous
travaillons dur depuis des années pour
parfaire notre version des classiques
de la cuisine britannique, c’est donc
une belle réussite de voir l’un de nos
favoris récompensé par Birds Eye et
tous les juges. »
Gabrielle a pour sa part déclaré :« Je suis folle de joie, je n’arrive pas à y croire ! Cela fait des années que je prépare mes sandwiches aux bâtonnets de poisson pour ma famille et mes amis, alors quand Birds Eye a annoncé le concours sur les réseaux sociaux, je ne pouvais qu’y participer. J’étais très nerveuse au moment de préparer mon plat devant les juges, mais c’est fantastique de savoir qu’ils ont non seulement apprécié mon sandwich, mais qu’ils l’ont désigné comme étant le meilleur de tout le Royaume-Uni ! »
Chris Lanyon avec Gregg Wallace
Gabrielle Sander avec Gregg Wallace
