CONTOH

:

CONTOH

:

CONTOH

:

CONTOH

:

Makanan disalut dengan

lapisan nipis lilin.

Mengurangkan kehilangan air

daripada makanan.

Makanan tahan lama.

Memudaratkan manusia

kerana lilin sukar

ditanggalkan daripada

makanan.

Proses untuk membunuh

mikroorganisma seperti

bakteria dan kulat.

Semua bakteria dan kulat

dapat dimusnahkan.

Makanan dapat tahan lebih

lama jika bakteria dan

kulat dibunuh.

Makanan diawet dengan

mengeringkannya di atas

api.

Haba daripada asap

mengeringkan makanan

tanpa memasak makanan

itu.

Makanan dipanaskan

pada suhu tertentu

selama beberapa saat

dan disejukkan dengan

serta-merta.

Proses ini dapat

mengekalkan keaslian

rasa makanan.

CONTOH

:

CONTOH

:

CONTOH

:

CONTOH

:

Mengekalkan makanan

dalam keadaan tanpa udara.

Makanan dimateri dalam

bungkusan selepas udara

disingkirkan.

Mikroorganisma seperti

bakteria dan kulat tidak

dapat membiak tanpa udara.

Garam digunakan untuk mengawet makanan.

Garam menyingkirkan air dan menghalang pertumbuhan mikroorganisma seperti kulat dan bakteria.

Proses memanaskan makanan untuk membunuh mikroorganisma.

Makanan yang dimasak dan disimpan dalam botol, bekas atau tin yang kedap udara.

Membolehkan makanan

disimpan dalam tempoh yang lama sehingga beberapa tahun.

Merendam makanan di dalam cuka, larutan garam pekat atau larutan gula pekat.

Mengurangkan kandungan air dalam makanan.

Berubah warna, rasa

dan kurang berkhasiat.

CONTOH

:

CONTOH

:

CONTOH

:

Makanan dibekukan pada suhu yang sangat rendah.

Mikroorganisma tidak dapat membiak pada suhu yang sangat rendah. Tetapi, mikroorganisma akan menjadi aktif semula apabila makanan dikeluarkan daripada peti

sejuk.

Makanan disimpan di tempat sejuk seperti di dalam peti sejuk.

Menyebabkan mikroorganisma menjadi tidak aktif dalam keadaan yang

sejuk.

Air disingkirkan daripada makanan dengan cara menjemurnya di bawah matahari.

Dapat menghalang pertumbuhan mikroorganisma kerana mikroorganisma tidak

dapat tumbuh tanpa air.