Dominio de Casalta S. L.Carretera de Pétrola Km 3,2 Chinchilla de Montearagón (Albacete) España

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Tipo de caja: Unidades por caja: Dimensiones caja:

Peso caja: Dimensiones palet: Unidades palet: PPeso palet:

Cartón6 botellas26,5cm x 18,5 cm x 27,5cm9 kg1m x 1,20m x 1,50m720 botellas1080 kg1080 kg

Vendimia: Crianza:

Tipo crianza:

Producción Consumo: Enólogo:

Septiembre12 mesesToneles viejos de castaño8.000 botellasEntre 2018 y 2028PPepe Rodríguez de Vera

Variedades: Edad viñedo: Rendimiento:

Chardonnay y Airénmedia de 20 años50 hl/ha

Alcohol: Acidez total:

pH: Azúcares residuales: SO² total:

15%3,68 g/l3,19

101 g/l40mg/l

Rodríguez de VeraRodríguez de VeraVillar de Chinchilla (Albacete)Vermouth

Grupo: Bodega:

Municipio:

Apelación: Apariencia

Vermut rojo, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad alta de color caoba.

Fase Olfativa

NNariz limpia, de intensidad alta, con una presencia de canela, herbáceos agradables, piel de naranja, notas oxidativas y de frutos secos tipo nuez moscada, vainilla...

Fase Gustativa

EnEn boca es dulce, que equilibra un alcohol alto por medio de un amargor bien comedido, acidez baja, cuerpo medio (+), intensidad de sabor alta, con presencia de frutos secos, especias de tipo ajenjo, enebro, canela, coriandro y afafrutados de tipo corteza de naranja, con un nal medio-largo con persistencia de notas amargas y de especias con una sensación muy equilibrada entre alcohol-amargor-azúcar-acidez que hace que la concentración y la persistencia sea elegantpersistencia sea elegante.

Nota de cata