@)"... I .

. .AUTORITATEA NAŢIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR

DIRECŢIAGENERALASANITARAVETERINARA ŞI PENTRUSIGURANŢAALIMENTELOR

AUTORIZATIE SANITAR - VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANTA ALIMENTELOR, ,

Nr. 78 din 27.10.2014

Preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, având În vedere cererea şidocumentaţia Înregistrate la Autoritatea Sanitară Veterinară şi eentru Siguranţa Alimentelor cu nr. 12437 din data de14.08.2014 ale solicitantului CENTRUL NAŢIONAL PENTRU INCERCAREA ŞI EXPERTIZAREA PRODUSELOR -LAREX, cu sediul În localitatea Bucureşti, Şos. Vitan Bârzeşti, nr. 11B, sector 4, În baza Ordonanţei Guvernului nr.42/2004 privind organizarea activităţii sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, cu modificările şi completări leulterioare, ale Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 114/2013privind aprobarea Normei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind autorizarea laboratoarelor supusecontrolului sanitar - veterinar şi pentru siguranţa alimentelor şi referatul de evaluare nr. 13197/16.10.2014 Întocmit decomisia de evaluare compusă din Or. Andrei NICOLAU, Dr. Ana-Maria ZORLESCU, Or. Mariana ENACHE, Or. Simon aMUNTEANU, Or.lng.Chim Elena TÎNTĂVEANU, Ing.Chim. Amalia VASILE, Ing.Chim. Camelia BONCEA şi Ch. MihaelaPOTLOG, În temeiul prevederilor legislaţiei menţionate În referatul de evaluare,

EMITE:

autorizaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor pentru laboratorul CENTRUL NAŢIONAL PENTRUINCERCAREA ŞI EXPERTIZAREA PRODUSELOR - LAREX, cu sediul În localitatea Bucureşti, Şos. Vitan Bârzeşti, nr.11B, sector 4, pentru următoarele activităţi şi profiluri:

CodCAEN'

Unitate Activităţi şi profiluri (activităţile de testare sunt enumerate În anexa laprezenta autorizatie)

7120 CNIEP - LAREX 1. SIGURANTA ALIMENTELOR.1. Laborator de microbiologia alimentelor, hranei pentru animale şi apei cuurmătoarele profiluri: microbiologia produselor şi subproduselor de origineanimală, microbiologia produselor de origine nonanimală şi microbiologiaapei.2. Laborator de analize fizico-chimice ale alimentelor, hranei pentru animaleşi apei cu următoarele profiluri: analize fizico-chimice ale produselor şisubproduselor de origine animală, analize fizico-chimice ale produselor deoriqine nonanimală si analize fizico-chimice ale apei.3. Laboratorul pentru controlul reziduurilor, cu profilurile: laborator pentrucontrolul reziduurilor de metale grele, micro şi macroelemente, laboratorcontrol reziduuri de micotoxine.

Nerespectarea condiţiilor care au stat la baza erniterii prezentei autorizaţii, schimbarea profilului sau efectuarea altoractivităţi ori profiluri atrage, după caz, suspendarea temporară sau interzicerea activităţii sanitare veterinare şi pentrusiguranţa alimentelor, precum şi sancţionarea contravenţională potrivit legislaţiei În vigoare.

Bucureşti, Piaţa Presei Libere nr. 1, Corp 01, Sector 1, Cod Poştal 013701; Telefon: 0374.150.200, Fax: 021.312.49.67E·mail: office@ansvsa.ro, Web: www.ansvsa.ro

- -----------------------------------------------------

Anexă la ASVSA nr. 78/27.10.2014Activităţi de testare şi metode de analiză autorizate

ce pot fi utilizate În cadrullaboratoruluiCENTRUL NAŢIONAL PENTRU ÎNCERCAREA ŞI EXPERTIZAREA PRODUSELOR - LAREX

Nr.crt.

Metoda de lucru Matrice

1.

2.

34

5

EXAMEN SENZORIALPRODUSE DE ORIGINE ANIMALA SI NONANIMALA

DETERMINAREA DEFECTELOR SI A CORPURILORSTRAINE

CONTINUT DE BOABE DE ACEEASI CULOAREIMPURITATI INSOLUBILE IN SOLVENTI ORGANICI

UNIFORMITATEA COMPORTARII BOABELOR LAFIERBERE

PRODUSE LEGUME FRUCTEALCOOL ETILIC SI BAUTURIALCOOLICEVINBEREZAHARBICARBONAT DE SODIUPRODUSE DULCICAFEAULEI URI SI GRASIMIVEGETALELAPTE SI PRODUSELACTATEPASTE FAINOASEPAINE SI PRODUSE DEPATISERIESEMINTE PT.CONSUMLEGUME SI FRUCTEDESHIFRATATEMASLINEFAINADE GRAUMIEREMELASAPESTE PROASPATAMIDONBISCUITIMAIONEZAMATECARNE DE PASAREMALT PT. BERECLORURA DE SODIUOREZGRAU DURUMLEGUMINOASECAFEA VERDE·CONDIMENTEPIPER NEGRU SI ALBLEGUMINOASE SI FRUCTEDESHIDRATATEBOABE CACAOMASLINE DE MASAFAINA DE GRAUCEREALE SI LEGUMINOASEZAHARBOIA DE ARDEIFASOLE BOABEGRASIMI SI ULEIURI DEORIGINE ANIMALA SIVEGETALAFASOLE BOABE

CONSERVE Lţ.r~E""""'l'i)I/-{(~~FRUCTE li::::; f:JF:~ "/$PESTE SI PR,QEJUSE/~'~~/tml/ d:b~ I!fV/c;+-·~~"i1 ~,-~,.'\

Bucureşti, Piaţa Presei Libere nr. 1, C~rp D~, Sector 1, Cod Poştal 013701; Telefon: 0374.150.2Q '~ax: 02l1~~~$?R4;9:i~7 ~E-mail: offlce@ansvsa.ro, Web: www.ansvsa.ro '3-, --"-..~ __ } ,

-i>. Pnw,,., i:;/'i '::>ICOj'lTE ;§"

0: ,~ /Iti " .~t;:--It 1[NI\ IR\ ~\~\."----...-:_--

6 ANALIZE PONDERALE

PESTEPRODUSE DULCIBISCUITI

7 DETERMINARE LA SUTA UMPLUTURA PRODUSE DULCIBISCUITI

8 CRESTERE IN VOLUM LA FIERBERE PASTE FAINOASE91011

1213

14

15

1617

18

19

20

21

22

DETERMINAREA GRANULATIEIDETERMINAREA CALIBRULUIDETERMINARE IMPURITATI

DETERMINAREA SOLUBILITATIIDETERMINAREA PUNCTULUI DE TOPIRE

DETERMINAREA EXTRACTULUI

DETERMINAREA SUBSTANTE INSOLUBILE IN APA

DETERMINAREA CULORII STAMMERDETERMINAREA INDICELUI DE REFRACTIE

DETERMINAREA SUBSTANTEI USCATE SOLUBILE

DETERMINAREA DENSITATII

IDENTIFICAREA: GELATINEI SI CLEIULUI , CULORIIDE ANILlNA, AMIDONULUI, COLORANTILORORGANICI DE SINTEZA

DETERMINAREA ACIDITATII SI ALCALINITATII

DETERMINAREA CONCENTRATIEI ALCOOLICE

FAINA DE GRAUMASLINE DE MASAVIN, BAUTURI ALCOOLICEALCOOL ETI LlCLAPTE PRAFGRASIMI SI ULEI URI DEORIGINE ANIMALA SIVEGETALAALCOOL, OTET, CAFEA, CEAI

GUMA DE MESTECAT,ZAHAR,MIEREZAHARGRASIMI SI ULEIURI DEORIGINE ANIMALA SIVEGETALASIROP GLUCOZASUCURI DE FRUCTE SILEGUMELEGUME FRUCTE, MELASA,SUCURI, PRODUSE DULCIALCOOL ETILIC SI BAUTURIALCOOLICELAPTE DE CONSUMCAFEAGELATINA SI CLEI, CULOAREDE ANILINA DIN MIERECOLORANTI SINTETICI DINOTETVINBOIA DE ARDEILAPTE DE CONSUMPASTE FAINOASEPAINE SI PRODUSE DEPATISERIEOTETMIEREMAIONEZAPESTE SI PRODUSE DINPESTEVINPRODUSE LEGUME SIFRUCTEFAINASUCURI DE FRUCTE SILEGUMEBAUTURI RACORITOAREBAUTURI ALCOOLICEALCOOL ETILICULEI URI SI GRASIMIVEGETALEBISCUITI

Bucureşti,PiaţaPreseiLiberenr. 1, C~rpD~,Sector1, CodPoştal013701; Telefon:0374\ Sg.2.00, ~~/.(jI~~<~{l.49.6W;;.·_.'JE-mail:offlce@ansvsa.ro,Web: www.ansvsa.ro?/~J....-L:2.!!-:; ~.

"-'/ <It\/,- .:o " :/)/\7-' ;:-1'",.' ~- -~"1/1'"" .~~'<J[ff\!Ri \\vt\'\'l,.\.~-'

23 DETERMINAREA ESTERILOR ALCOOL ETILICBAUTURI ALCOOLICE

24 DETERMINAREA ALDEHIDELOR ALCOOL ETILICBAUTURI ALCOOLICE

25 DETERMINAREA ALCOOLILOR ALCOOL ETILICBAUTURI ALCOOLICE

26 IDENTIFICARE FURFURAL ALCOOL ETILICBAUTURI ALCOOLICE

27 DETERMINAREA CALCIULUI LAPTEMELASAHRANA PT. ANIMALE

28 DETERMINAREA CLORURII DE SODIU PAINE SI PRODUSE DEPATISERIECONCENTRATE.ALlMENTARECARNEBISCUITIMAIONEZAPRODUSE LEGUME SIFRUCTE

29 DETERMINAREA CLORURILOR SARE30 DETERMINAREA NITRITILOR SI NITRATILOR LAPTE SI LACTATE

CARNE SI PRODUSE DINCARNE

31 DETERMINAREA BIOXIDULUI DE SULF SI BIOXID DE VINSULF LIBER ZAHAR

LEGUME FRUCTEAMIDON SI PRODUSEDERIVATEPRODUSE ALIMENTARE

32 DETERMINAREA GRADULUI DE PROSPETIME CARNE SI PREPARATE DINCARNEPESTEHRANA PT.ANIMALE

33 DETERMINAREA DIOXIDULUI DE CARBON BAUTURI RACORITOAREBERE

34 DETERMINAREA CONTINUTULUI DE IODAT DE SAREPOTASIU

35 DETERMINAREA SUBSTANTELOR PROTEICE LAPTE SI PRODUSELACTATECARNE SI PRODUSE DINCARNECEREALEMELASACONCENTRATE ALIMENTAREPRODUSE DULCIFURAJEMALT

36 DETERMINAREA CONTINUTULUI DE PRODUSE DULCICARBOHIDRATI

37 DETERMINAREA COLAGENULUI CARNE SI PREPARATE DINCARNE

38 DETERMINAREA UMIDITATII ZAHARPRODUSE DULCICAFEACAFEA INSTANTULEILAPTE CONSERVATZER /::::::::=:'~.BRANZA ~'\.R\lL IIQIÎ'~PASTE FAINOA·H>\.', /f'i,.

~ '?;-;.~ "QCEREALEc2;' "'-ilJi,liiiJ \NUCI IN COA ,1fJ irfiJi ~

11..:-- I fi li 1. /~. iim· 2;Bucureşti, PI'~ Prese! Libere nr. 1, CO'P D1, Sed" 1, Cod Poşta 013701; Telefon: 0374"50'20~21ili'!f~ g;

E-mail: offlce@ansvsa.ro, Web: www.ansvsa.ro 0 Pu i: V- Se/;, d·.ŞJ.;D/"ITF fi?'YI,/; < .~

'J,(';" ..... ",,\~<'t!i!i!\\R\~\~\

\

\"II

3940

41

42

43

DETERMINAREA SUBSTANTELOR EXTRACTIBILE INETER ETILICDETERMINAREA CENUSII

DETERMINAREA CENUSII INSOLUBILE

DETERMINAREA PH-ului

DETERMINAREA CONTINUTULUI DE GRASIME

LEGUME FRUCTEDESHIDRATATECACAO BOABECEAICONCENTRATE ALIMENTARECONDIMENTE CORIANDRUMIEREPRODUSE DIN CARNEZAHARUNTAMIDONBISCUITISEMINTE AGRICOLESEMINTE OLEAGINOASEPAINE SI PRODUSE DINPANIFICATIECEAI SOLUBILHRANA PT.ANIMALEFAINAMALTCONDIMENTE .BOIAPRODUSE DULCI, CAFEAFAINAMIEREMELASAZAHARCONDIMENTECEAIAMIDONCEAI SOLUBIL SUB FORMASOLIDAHRANA PT.ANIMALEPASTE FAINOASEBISCUITIPAINEFAINAPRODUSE LEGUME FRUCTECONDIMENTECEAICONCENTRATE ALIMENTAREPRODUSE DULCI, CAFEAPASTE FAINOASEZAHARPRODUSE DULCILAPTEMELASAMAIONEZASOLUTII APOASECARNESAREPRODUSE DULCILAPTEPAINE SI PRODUSE DEPATISERIECONCENTRATE ALIMENTAREAMIDONULEI SI GRASIMI VEGETALEUNT ~=:::::::::::'

CACAO ~,,,\<.,UH()'j'<>,~,\.,\> '>1/ ~

CARN E ~'/ 1# '" ,~) 0,c-, I~) 1 Q~

BISCUiTi ii 1~1k\il-t~1 ~\

Bucureşti, Piaţa Presei Libere nr. 1, Corp D1, Sector 1, Cod Poştal 013701; Telefon: 0374.1 ~ffi200, F~jJ~9Ji~~h#.49.67 2V'E-mail: office@ansvsa.ro, Web: www.ansvsa.ro V=;s ~J"'---) ~.

\~'~.'. PfU~S.J:Î)I'\iTE. ~.ş,. Yţ; >~~

'lil.''-,. . "<~'i;;<: 'li/ROI W\~\\'v~.~_I_~~

MAIONEZASEMINTE OLEAGINOASEHRANA PT.ANIMALELAPTEBRANZALAPTE SI PRODUSELACTATE

44 DETERMINAREA INDICELUI DE PEROXID ULEI45 DETERMINAREA INDICELUI DE IOD ULEI46 DETERMINAREA CULORII DE IOD ULEI47 DETERMINAREA INDICELUI DE SAPONIFICARE ULEI48 DETERMINAREA CONTINUTULUI DE SAPUN ULEI

DIZOLVAT49 DETERMINAREA SUBSTANTELOR ORGANICE ULEI

NESAPONIFICABILE50 DETERMINAREA ZAHARULUI ALCOOL SI BAUTURI

ALCOOLICEZAHARPRODUSE DULCIPAINE SI PRODUSE DEPANIFICATIEMELASAVINVINBISCUITIMUSTAR

51 DETERMINAREA ZAHAROZEI ZAHARMELASAZAHAR

52 DETERMINAREA SUBSTANTELOR REDUCATOARE ZAHARMELASA

53 IDENTIFICAREA FAINEI DE CEREALE SI GRASIMI TIP MARGARINAAMIDONULUI MIERE

54 DETERMINAREA AMIDONULUI CARNE SI PRODUSE DINCARNE

55 DETERMINAREA GLUTENULUI UMED, INDICELUI GRAU SI FAINA DE GRAUGLUTENIC SI A INDICELUI DE DEFORMARE AGLUTENULUI

56 DETERMINAREA CONTINUTUL UI DE FIBRA BRUTA METODE GENERALEPRODUSE DE ORIGINENONANIMALA

57 DETERMINAREA ABSORBANTEI IN UV ULEI DE MASLINE58 DETERMINAREA ACIDULUI ASCORBIC BAUTURI RACORITOARE59 DETERMINAREA CICLAMATULUI DE SODIU BAUTURI RACORITOARE60 DETERMINAREA MONOGLUTAMATULUI DE SODIU PRODUSE DE ORIGINE

NONANIMALA61 DETERMINAREA CAFEINEI CEAI, CAFEA, BAUTURI

RACORITOARE,ENERGIZANTE,CAPPUCCINO

62 DETERMINAREA ACIDULUI SORBIC PRODUSE ALIMENTARE63 DETERMINAREA ACIDULUI BENZOIC PRODUSE ALIMENTARE64 DETERMINAREA INDULCITORILOR SINTETICI PRODUSE ALIMENTARE

65 DETERMINAREA VITAMINELOR 03 si E MARGARINA66 DETERMINAREA CONTINUTULUI DE TEOBROMINA PRODUSE PE BAZA DE

PUDRA DE CACAO_---67 DETERMINAREA GRASIMI DE O_RI~\r{E\LLJ~

COLESTEROLULUI ANIMALA SI r>J:O:NANJMALA·/~v/~68 DETERMINAREA METALELOR GRELE PRIN AAS (Cu, Produse al~~<w'fare~.

Pb, Cd, Ni, Cr, Fe) Hrană cent ~:ânima~1J I

II-=- //1'IL! -: Ild;~

Bucure ti Piata Presei Libere nr. 1 Cor D1 Sector 1 Cod Po tai 013701- Telefon: 0374.150.20tf Pax: 02'{'B1\ "]!67ş , , p, , ş ,E-mail: office@ansvsa.ro, Web: www.ansvsa.ro

69

70

71

72

73

74

DETERMINAREA SODIULUI SI POTASIULUIFLAMFOTOMETRICDETERMINAREA AFLATOXINELOR TOTALE( B1,B2,G1,G2)

DETERMINAREA OCHRATOXINEI A

DETERMINAREA ZEARALENONEI

DETERMINAREA DEOXINIVALENOLULUI

Microbiologia alimentelor şi furajelor. Determinareanumărului total de germeni:-Metodă orizontală pentru enumerareamicroorganismelor Tehnica de numărare a coloniilor la30oC.

Produse alimentare

PRODUSE DE ORIGINENONANIMALA SI HRANAPENTRU ANIMALEPRODUSE DE ORIGINENONANIMALA SI HRANAPENTRU ANIMALEPRODUSE DE ORIGINENONANIMALA SI HRANAPENTRU ANIMALEPRODUSE DE ORIGINENONANIMALA SI HRANAPENTRU ANIMALE-Produse alimentare (de origineanimală şi nonanimală)şi furaje,

-Teste de sanitaţie

75 Calitatea apei. Numărarea microorganismelor decultura. Numărarea coloniilor prin însămănţare În mediude cultură agar.

Apă

76 Microbiologia alimentelor şi furajelor. DeterminareBacterii coliforme:-Metodă orizontală pentru detectarea şi enumerareabacteriilor coliforme.

Produse alimentare (de origineanimală şi nonanimală) şi furaje

77

78

79

80

Detecţia si numărarea Escherichia coli si bacteriicoliforme. Metoda filtrarii prin membrană.Microbiologia alimentelor şi furajelor. DeterminareEscherichia coli:Metodă orizontală pentru detectarea şi enumerareaEscherichia coli prezumtiv.Microbiologia alimentelor şi furajelor. Metoda orizontalăpentru numărarea stafilococilor coagulază-pozitivi

Microbiologia alimentelor şi furajelor. Metodaorizontală pentru detectarea bacteriilor din genulSalmonella.

-Apă

Produse alimentare (de origineanimală şi nonanirnală)şi furaje,

-Teste de sanitatie- Produse alimentare (deorigine animală şi nonanimală)şi furaje,

-Teste de sanitatie- Produse alimentare (deorigine animală şi nonanimală)şi furaje,

-Teste de sanitatie81 Detectarea şi numărarea Pseudomonas aeruginosa.

Metoda prin filtrare prin membrană.-Apă

8283

84

Identificarea şi numărarea enterococilor intestinaliMicrobiologia alimentelor şi furajelor. Metodă orizontalăpentru enumerarea drojdiilor şi mucegaiurilor.

Microbiologia alimentelor şi furajelor. Metoda orizontalăpentru numărare Clostridium perfringens. Tehnica denumărare a coloniilor.

-Apă- Produse alimentare (deorigine animală şi nonanimală)şi furaje,

-Teste de sanitatie- Produse alimentare (deorigine animală şi nonanimală)şi furaie

85 Calitatea apei. Detectarea si numărarea spori lor debacterii anaerobe sulfito-reducătoare (Clostridia)Metoda prin filtrare prin membrană.

apa

Produse alimentare (9.-eoIi9187-...animală şi nonani~~J.ăH;illţliJr~~~

,'-..>- c'---.-----, 0~Produse alin;lentare t<;l\91EibPJ'lie 17

fi ,',: ! U'~. i 'I'W!,'!! ;:;:,li,~ I'~!~-~\---;'IL~.., -', 1,., /l. 1: , . _-

Bucureşti, Piaţa Presei Libere nr. 1, Corp 01, Sector 1, Cod Poştal 013701; Telefon: 0374.150.200;:Fax: 0~-f.~~f~J67§E-mail: office@ansvsa.ro, Web: www.ansvsa.ro • \ ''-<~ §,

.>/. P!{F':iF.Dl'iTE §f" /(/1 .~-, 'I/r ' ,,'~"-0:.' 'fi! 'Fni'~\\\~'~\.·"~-~----

86

87

88

89

Zahăr. Determinarea bacteriilor din genul Leuconostoc

Conserve alimentare În recipiente Închise ermetic.Analiză mlcrobloloqlcăMicrobiologia alimentelor şi furajelor. Metoda orizontalăpentru numărarea bacteriilor acidolactice mezofile.Tehnica numărării coloniilor la 300CMicrobiologia alimentelor şi furajelor. Metodă orizontală

Produse alimentare de originenonanimală (zahăr)Produse alimentare (de origineanimală şi nonanimală)

pentru numărarea 8acillus cereus prezumtiv: animală si nonanimală) si furaie90 Făinuri alimentare şi produse de panificaţie. Produse alimentare de origine

Determinarea socrilor de 8acillus mesentericus nonanimală91 Microbiologia alimentelor şi nutreţurilor. Metodă Produse alimentare (de origine

orizontală pentru numărarea bacteriilor sulfito- animală şi nonanimală) şi furajereducatoare În conditii anaerobe

92 Microbiologia alimentelor şi nutreţurilor. Metodă Produse alimentare (de origineorizontală pentru detecţia nu enumerarea animală şi nonanimală) şi furajeenterobacteriaceelor Teste de sanitatie

93 Microbiologia alimentelor şi furajelor. Metodă orizontală Produse alimentare (de originepentru detectarea şi numărarea Listeria monocytogenes animală şi nonanimală) şi furaje

Teste de sanitatie