REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

# 336 1 de marzo de 2014

Gente Carlos Martínez, mimo internacional | Moda Tenden-cias de noche según la alfombra roja | Tech WhatsApp enla empresa | Hogar Suelos cerámicos | Rutas Un encinar enBetelu | Gastronomía Hablando de comida con Javier Viar

TelevisiónNATALIA

VERBEKE, ENEL ‘LOLITA’

ONON

MIKEL URDANGARIN, BENEKOTASUNETIK ABESTEN

AT

ESTILO Y OCIO04 GENTE CARLOS MARTÍNEZ “NO HEMOS SIDO EDU-

CADOS EN LA COMUNICACIÓN NO VERBAL”

08 CORAZÓN LA ÁCIDA PLUMA DE KARMELE IZAGUI-RRE REPASA EL MUNDO DEL FAMOSEO

10 EN PORTADA MIKEL URDANGARIN, DEL BERTSO ALA MÚSICA Y A LA GIRA POR LOS TEATROS

14 MODA DE NOCHE LO QUE VISTEN LAS FAMOSAS ENLA ‘RED CARPET’ SE CONVIERTE EN TENDENCIA

28 TECH WHATSAPP LA RED PUEDE SER TAMBIÉNUNA PODEROSA ARMA PARA LAS EMPRESAS

30 HOGAR CERÁMICA LAS VENTAJAS DE UN MATERIALCON AMPLIAS POSIBILIDADES DECORATIVAS

32 ‘SHOPPING ONLINE’ CONSEJOS PARA EVITAR DIS-GUSTOS AL COMPRAR EN INTERNET

34 RUTAS LOS ANDES UN RECORRIDO HISTÓRICO, AMULA O A CABALLO, A TRAVÉS DE LA CORDILLERA

36 BETELU EL ENCINAR DE ZIGADI-BEROATE, UN BOS-QUE MEDITERRÁNEO EN LA MONTAÑA NAVARRA

40 GASTRONOMÍA HABLANDO DEL COMER CHARLACON JAVIER VIAR, DEL BELLAS ARTES DE BILBAO

46 GURE PRODUKTUAK EL PLÁTANO, UNO DE LOS PRI-MEROS ALIMENTOS QUE CONSUMIÓ EL HOMBRE

TELEVISIÓN51 PANTALLA PLANA COLUMNA SEMANAL DE OPI-

NIÓN A CARGO DE CARLOS MARCOS

52 MICRO TV AUDIENCIAS, DVD, MINIENTREVISTA YOTRAS SECCIONES EN FORMATO BREVE

54 NOTICIAS TODAS LAS NOVEDADES QUE NOS DEJAESTA SEMANA EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO

57 LUIS TROYA “ES TERRIBLE VER CÓMO EN GUATE-MALA MATAR SALE GRATIS”

58 NATALIA VERBEKE “HAGA EL PAPEL QUE HAGA,NUNCA ME LIBRARÉ DEL PERSONAJE DE ADRIANA”

61 ENTRETENIMIENTO PROLIFERAN LOS ESPACIOS DEBAILE EN TVE, ATRESMEDIA Y MEDIASET

62 PEPE COLUBI “LOS 90 FUERON IMPORTANTES. ENTREOTRAS COSAS, NACIERON LA TELES PRIVADAS”

64 PARRILLAS ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVAPARA LA SEMANA ENTRANTE

� Portada: Mikel Urdangarin. [FOTO: UNAI BEROIZ]

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Edita: ON Revistas y Suplementos SL.Correo redacción:redaccion@onrys.com.Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.Mail publicidad: evazquez@onrys.com.Teléfono publicidad: 616 993 960.Depósito Legal BI 2784/07. Imprime:Bulkograf.Director editorial: Pablo Muñoz.Director ON: Mikel Larramendi.Diseño: Juan Pablo Maset y ÁngelVadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

336 Esta revista se vende conjuntae inseparablemente con los

periódicos: Diario de Noticias(Navarra), Deia-Noticias de

Bizkaia, Diario de Noticias deAlava y Noticias de Gipuzkoa.

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1 de marzo de 2014 SUMARIO ❘ 3

GENTECarlos Martínez“Nací siendo mimo. Todosnacemos siendo mimos”CARLOS MARTÍNEZ ES UN ARTISTA QUE CUENTA HISTORIAS EN UN ESCENARIO SIN DECIR NI UNAPALABRA. LAS MANOS Y LA CARA SON LAS HERRAMIENTAS PRINCIPALES PARA SU NARRATIVA. HALLEVADO ESTE LENGUAJE UN POCO MÁS ALLÁ DE SUS LÍMITES NATURALES Y, AUNQUE PAREZCAPARADÓJICO, ASEGURA QUE DETRÁS DE UN MIMO SIEMPRE SE ESCONDEN MUCHAS PALABRAS.[TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

e niño bajaba a lacalle en Pravia(Asturias) paraescuchar los cuen-tos que un hombrecontaba. Esa expe-riencia le dejó den-tro una semilla, la

de desgranar historias, y supo entoncesque quería ser actor. Pasado el tiempo,descubrió que a través de la mímica podíalograr su sueño. Hoy, después de más detreinta años en los escenarios, se ha con-vertido en uno de los mimos más recono-cidos a nivel internacional. El mimo espara él un pasaporte, porque sus espectá-culos se entienden en todo el mundo y nonecesita palabras. A pesar de que hablavarios idiomas, cree que a veces el len-guaje verbal es una limitación. Es silen-cioso y gestual en el escenario, un hom-bre en blanco y negro, pero no ocurre lomismo en persona, cuando habla y semanifiesta en colores.¿Es difícil dialogar sin palabras?Es muy curioso llamarlo difícil, porquecuando hago mimo la gente lo entiende ynadie tiene que tener una formación espe-cial para entender mimo.¿Un idioma gestual para todos?Si quieres hablar un idioma has de estu-diarlo, pero cuando ves a un mimo actuarpuedes entenderlo, así que esa relaciónpúblico-mimo es muy fácil.¿Por qué se convirtió usted en mimo?Sobre todo para contar historias. Nacísiendo actor, o corrijo, nací siendo mimo.

Todos nacemos siendo mimos. Cuandoera niño, había un señor en el barrio quenos contaba cuentos a la noche, en lacalle, y todos los críos bajábamos de casapara escuchar a aquel hombre contar sushistorias, mediante la palabra. Pensé:Quiero contar historias a la gente, quieroque la gente disfrute, aprenda, se entre-tenga, pero a la vez que reflexione. Mis his-torias tienen que tener un componente dereflexión.¿Más que un libro, una obra de teatro ouna película?Para poder entender mimo tienes que refle-xionar, porque no hay nada en el escena-

rio. Lo probé primero con el teatro y cuan-do descubrí el mimo, pensé: Esto es lo queme permite hacerlo en todos los países.¿Y aprendió idiomas?Ja, ja, ja... Sí, aprendí inglés, francés en laescuela, el italiano es un idioma que prac-tico a menudo... pero no paso de ahí. Leomucho en francés, en portugués, en cata-lán, porque vivo en Barcelona, pero el idio-ma es una limitación.¿Limitación? Pero si usted hablamuchos...Sí, limitación; a mí el idioma me impidecomunicarme en Alemania, en Rusia,Ucrania, Japón, China... El mimo es el

pasaporte para poder comunicarme contodo el público.¿Se puede vivir bien de contar historiasen silencio?Vivo gracias a que tengo un equipo de gen-te detrás. Un mimo solo, un actor en soli-tario, cualquier profesional en solitario, lotiene muy difícil para sobrevivir. Yo tengouna manager, una agencia, una promoto-ra, un director escénico, un fisio... y todosellos son muy importantes y me permitenpoder trabajar y divulgar lo que sé en otrospaíses.¿Hay afición a los espectáculos demimo?

No hemos sido educados en el mundo delgesto, de la comunicación no verbal. Se nosenseña a escribir, a hablar, a leer, pero nose nos enseña a expresarnos de forma cor-poral. Hay un desconocimiento del mimo,y quizá por eso no hay afición, porque laafición viene cuando alguien lo ve. He esta-do con niños que me han visto trabajar yesos niños han dicho: Mamá, quiero sermimo. Me veo ahí creado afición.Pues gesticular no está bien visto a lahora de hablar. ¿Tenemos que ser másasépticos?¿Qué quieres que te diga un mimo? Habla-mos con la palabra, con las manos, con lo

D

“Hablo inglés, francés, italiano, peroel idioma es una limitación”

4 ❘ GENTEON

que sea. Hay una necesidad de hablar y loimportante es comunicar. Hay gente queentiende muy bien las palabras, pero hayquien está esperando el gesto que confir-ma esas palabras. El problema sería que elgesto fuera contradictorio con la palabra.Moverse forma parte de nuestra comuni-cación, de nuestra necesidad de expresarlo que sentimos y lo que pensamos.¿Cómo se recibe el mimo en una socie-dad totalmente cibernética?Incluso cuando usas Twitter, Facebook yotras redes sociales, hay esas caritas quemuestran una sonrisa, una lágrima...¿Los emoticonos?Eso es. Ayudan a poder expresar lo quequeremos decir con las palabras. Cuandoalguien quiere expresar una emoción, nole bastan las palabras, y como es a travésde internet y no se puede usar el gesto, tie-ne que echar mano de esos iconos paraampliar la comunicación.¿Requiere mucha preparación un espec-táculo de mimo?La preparación es sobre todo en los ensa-yos. Un espectáculo puede llevar cuatroaños de investigación, de preparación entodos los sentidos: mental, física, trabajocon un director escénico... Hay mucho depreparación, pero también hay otra pre-via, una hora antes de salir al escenario.¿A solas en el camerino?Creo en el camerino como una cámara dedescompresión, de estar preparándotepara salir de un mundo y entrar en otro.Creo en esa preparación psíquica de adap-tar el espectáculo a esa gente que ha ido averte esa noche.¿El mimo es un hombre en blanco ynegro?Sí, en el escenario sí, pero los colores delarte del mimo, no. Nosotros trabajamoscon la imaginación del público y es increí-ble sentir cómo la imaginación colorea elblanco y negro de un mimo.Y además, con unas manos muy cuida-das.Es importante. Quizá es el elemento másvisual, porque con las manos creamos obje-tos.¿Y la cara?Muestra emociones, y los pies muestranun personaje. El hacer objetos convierte alas manos en el rey de la comunicación deun mimo. Cuando alguien piensa en unmimo, piensa en paredes, cuerdas, escale-ras, en definitiva, en objetos.

� Martínez es unmimo de relevan-cia internacional.

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Y a la gente corriente le extasían losmimos estatuas, que hacen que se parenen la calle.Para mí el mimo es una obra de teatroque incluye su propia dramaturgia. Aveces el trabajo de calle no tiene toda esahistoria que contar, porque la gente vade paso, pero es verdad que es un entre-namiento increíble.Siempre sorprende esa quietud, ¿cómopuede una persona convertirse prácti-camente en estatua viva?Es un trabajo que requiere mucho ensayo,preparación, sobre todo de la respiración.Es saber controlar la respiración de talmanera que casi ni se nota.Y se ven auténticas maravillas.Sí, y cuando alguien ve una estatua vivien-te, aunque vaya de paso, se para. Se quedaallí, porque esa estatua les detiene y porunos segundos se olvidan de sus compro-misos.¿Ha sido mimo de calle?Sí, cuando estudiaba mimo y teatro más deuna vez salía a alguna calle para practicar,y alguna vez me echaban alguna moneda,aunque mi objetivo no era ganar dinero.Pero siempre me he dedicado al escenario,a ser el mimo que está contando una his-toria para un público que ha venido a escu-charla.¿Se puede oír al mimo?Sí, la imaginación funciona así. Una per-sona puede incluso oler lo que hace elmimo. Y a esa flor imaginaria que huele elmimo el público le está poniendo el olorque le pertenece, y lo hace a través de laimaginación.¿Un silencio verbal absoluto para elmimo?Creo que detrás del mimo hay muchaspalabras. Para que un gesto salga bien, ten-go que pensar en la palabra, y en el momen-to en el que una palabra viene a mi mentey la registra mi corazón, por decirlo de unaforma poética, el gesto sale por inercia. Aveces, esa palabra que utilizo para que ungesto salga con más fuerza sale al menospor los labios, y la gente puede entreverque he dicho una palabra, aunque no sehaya escuchado.Trabajar prescindiendo de la palabra tie-ne que ser muy difícil.Ese es el resultado final, pero paso eltiempo tomando notas; voy anotando loque se me ocurre en todos los sitios, enun avión, en un tren, donde sea. La his-toria la creo con palabras y luego lacuento con mímica.

PERSONALEdad: 58 años (30 de septiembre de 1955).Lugar de nacimiento: Pravia (Asturias)Trayectoria: Estudió mecánica y trabajó en su profesión, pero siempre en combi-nación con su formación como actor. Se formó en las escuelas de arte dramáticoTaller del Mimo y Teatro Contemporáneo y El Timbal. En 1982, la cálida acogida querecibió su primera actuación en solitario confirmó su decisión de vivir del teatro, supasión. Como su arte no necesita traducción, los escenarios de Europa y del mun-do entero le han acogido con los espectáculos Libros sin palabras, Derechos Hu-manos, Mi Biblia, Tiempo de celebrar y Hecho a mano (Premio del Espectáculo deHonor votado por el público como el mejor programa del XXI Festival de Teatro deAlmada, en Portugal). Además, imparte clases magistrales en universidades y es-cuelas de interpretación y ofrece charlas y seminarios para empresas de alto nivelsobre comunicación no verbal y lenguaje corporal. También ha querido recoger susexperiencias en varios libros: En silencio, Palabra de mimo y Desde el camerino.

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ace unos días me pose-yó el diablo, oh, sí.Hacía tiempo que no mepasaba. Aunque veatodos los días los tele-

diarios. Fue durante una actuación dePetti & Xabi, los de las camisas con cho-rreras y las guitarras endemoniadas.La sala, sin embargo, no era un infier-no, oh, no. Al menos no al principio. Lasala estaba fría como el cuchillo quecortaba las caras a los que salían afumar. Había más gente fuera que den-tro, echando humo, y todavía muchamás echando gin-tonics en las terrazasde la plaza, bajo los hongos caloríficos,y todavía mucha más viendo el fútbolo los programas del corazón frente a lasteles de plasma de sus casas… Oh, Luz-bel maitia, ¿qué demonios está pasan-do? Hace unos años un concierto erasagrado. Nuestra misa negra cada finde semana. Que ardieran en las llamasdel infierno catódico todaslas noticias sobre el fin delmundo y todos los partidosdel siglo que se jugabancada fin de semana y todoslos sillones que engullíancarne humana frente a lostelevisores. Para nosotros,que no creíamos en nada, elpunk-rock era una religión.Llenábamos los pabellonesy los bares en los que pin-chaban discos y las tiendasen las que vendían cintasde casete vírgenes. Un con-cierto era sagrado, oh, sí, yahora ya veis, hermanos,solo quedamos cuatropobres diablos y nos reuni-mos en catacumbas, comoaquella sala de conciertos,e incluso allí la mitad deellos dudaba de su fe y sealumbraba con el fuego bri-llante de sus móviles en laoscuridad. Pero de repente,entre las tinieblas, apare-cieron ellos, Xabi & Petti ysus guitarras endemonia-das y sus camisas con cho-

rreras. Petti, el negro blanco del deltadel Bidasoa & Xabi, el señor No, el leónblanco del punk. Ellos, rascando consus púas los calderos de Satán. Ellos,mordiéndonos como lobos hambrien-tos los corazones, escupiéndolos entrelas zarzas de sus voces, haciéndonosgritar de dolor. Ellos, haciéndonosamar ese dolor.

¡Oh, Suzie, Q!, aullábamos el viejoblues, y nuestros alientos llenaban deazufre la sala y esta ya no era fría nidesangelada, oh, no, porque ahora todoséramos ángeles caídos. Mi cuerpo seestremeció. Mi chica me besó y un lati-gazo eléctrico de saliva dibujó el planodel infierno en el cielo de mi paladar.Un tipo se levantó y proclamó que eldiablo se llamaba Juantxo y vivía enAlcobendas. Oh, Suzie Q! Los Stones,Dale Hawkins, la Credence, Petti &Xabi… Todos ellos continuaban con-migo cuando el concierto acabó, y de

regreso a casa en una roton-da de cuatro salidas, vi denuevo al diablo, ahorahaciendo dedo, pero nadieparaba para venderle elalma, ni él hubiera podidocomprársela, porque lamayoría carecían de ella.De comprarles algo habríasido un disco o les habríaregalado una entrada paraun concierto, “que si no aeste paso vais a matar dehambre a los artistas, des-graciaos, porque para gin-tonics bien que os llega”, lessusurraba el demonio a losconductores (y también siiban en dirección Alcoben-das), y a lo lejos, en las ven-tanas de las casas asoma-ban las llamas del infierno,el auténtico infierno, elreflejo de los televisores, ylos jorgejavieres reían comohienas y Ronaldo cagabaduro –decía el telediario–,oh, sí, y los sillones seguíanmasticando carne humana,oh, no, y así todo el rato.

HBLUES DIABÓLICO

“PARA NOSOTROSEL PUNK-ROCKERA UNARELIGIÓN”

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

Rubio debote

PATXIIRURZUN

http://ajustedecuentos.blogspot.com

1 de marzo de 2014 ONGENTE ❘ 7

corazón [TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

EL OLFO DE LA SABATER

í, reconozcámoslo.El mundo del cora-zón está en crisistotal. Los montaji-llos de tres al cuartohan aflorado siem-pre en el cuore–como el matojo

piloso que crece sano y revoltosillo en laespalda de Pakirrín–, pero esto, esto ya esdemasiado.

La revista Qué me dices ha pillado a OlfoBosé y Leticia Sabater con cara de ir amirar a Cuenca a cambio de unos eurillos.Pretendían vender su presunta hazañasexual por la que, por cierto, no hubieranconseguido ni la mitad de lo que se gastaPitita Ridruejo en revistas porno.

Por la mañana, la extraña pareja estuvocorriendo, a secas, sin el reflexivo, en Villa-nueva del Pardillo, que es como nos consi-deran el par de tortolitos de palo, a tenorde lo burdo de su plan. Todo esto, que can-ta a patraña, hubiera quedado en nada, enun Leti-montaje más de los que perpetrahabitualmente, de no ser porque la revis-ta les ha desbaratado el plan.

Ellos posaban silvestres, trarali, trarali,haciéndose unos frotis frotis. La rubia de lanoble mirada comprobaba rechiflada cómoa su compañero de negocios le palpitaba elpaquete, mientras un amigo suyo, cámaraen ristre, inmortalizaba la estampa.

Todo estaba saliendo a pedir de boca: laSabater se sentía como una becaria, tanazorada como la Lewinsky cuando biz-queaba al perpetrar los txupi txupis presi-denciales. Por su parte, el fotógrafo del Quéme dices estaba haciendo una guardia encasa de David Bustamante y Paula Eche-varría, que casualmente viven muy cerca,cuando se encontró con el sobrino deMiguel Bosé y la amiguita de los niños yde algún que otro ex director de periódico,en pleno acto de apareamiento.

SEl paparazzi observaba la estampa, más

perplejo que Nati Abascal en una disco-teca light, sobre todo porque a unos metrosde la extraña pareja descubrió a un tipohaciendo fotos, a la vista de todos. El mon-taje, más burdo que los tejemanejes deUrdangarin, había quedado al descubier-to antes de ver la luz.

La Sabater es una auténtica experta envender mentiras. Ha pasado de llorar lágri-mas de cocodrilo en Sálvame deluxe por lamuerte de un ex novio a magrear a otrobuscavidas por conseguirse otro plató.

En aquella ocasión, estuvo negociandocomo una jabata por lograr un caché de20.000 euros que bien valían aquellos sollo-zos de pega, pero finalmente logró 12.000.Sin ningún escrúpulo, cuadriplicó el suel-do que suele percibir por ir a vender sushabituales mamarrachadas, sin respeto nipor los muertos. La amiguita de los viejosverdes se sentía como Nuria Espert. Bus-caba la lágrima que le diera un poco de cre-dibilidad poniendo caras de la típica estre-ñida a la que no se le caen los pedos, comoa la Campanario. ¡La tenían que haber lle-vado a la cárcel por mala actriz!

Cerca de los 50 –años– e incrustada en susestilismos imposibles, probablemente elobjetivo de su vida sea el de encontrar elamor, aunque su estrategia sea tan equi-vocada como la del estilista de Terelu.

Leti cree que arrastrándose de brague-ta en bragueta va a lograr colonizar unaa un corazón pegado. Pero no llega. Apesar de todo, su poco pudor a la hora devender sus patrañas, su afán por seguirsiendo la chica que hipnotizaba a lospadres con su A mediodíaaaa, alegría,despierta mucha ternura.

Lo intenta. En el fondo solo buscaalguien con pasta que la quiera. Espera-mos que te aparees con un Olfo real. ¡Sibuscas por encima de la cintura, a lomejor lo encuentras!

LETICIA SABATER Y OLFO BOSÉ SON PORTADA DE ‘QUÉ ME DICES’ ESTA SEMANA. COPA EN MANO, INTER-PRETAN A UNA PAREJA DE FRIKIS QUE PRETENDE HACERNOS CREER QUE INTERCAMBIAN OTROS FLUI-DOS ADEMÁS DEL GIN TONIC. TODO QUEDARÍA EN UN MONTAJE MÁS SI EN EL REPORTAJE NO HUBIERASIDO RETRATADO TAMBIÉN EL FOTÓGRAFO QUE LES ESTABA HACIENDO EL FALSO ROBADO. ¿HABRÁVACIADO SU ESCOPETA EL CAZADOR CAZADO? ¿HABRÁ RECIBIDO LAS BALAS DE OLFO LA AMIGUITA DELOS NIÑOS MAYORES, O SE QUEDA TODO EN FOGUEO MEDIÁTICO? TODO ES MUY DE CUARTA REGIONAL.

� Leticia Sabater.

� Portada que protagoniza la pareja.

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LA RESACADE HANNOVER

l Príncipe ErnestoAugusto de Hannoveracaba de cumplir seisdécadas. Podemos afir-mar sin temor a equivo-carnos que habrá brin-dado con un container deBallantines por un futu-

ro lleno de analgésicos anti resaca.No sabemos si su legenda-

ria agresividad se habráaplacado con el anonimatoparcial que ha vuelto aalcanzar tras su separaciónde Carolina de Mónaco.Después de la gran curdaque se agarró en la fiestaprevia a la boda de los prín-cipes de Asturias y la humi-llación que supuso para lade Mónaco tener que ir solaa la catedral de la Almude-na, el cese de la convivenciade ambos en 2009 no leextrañó a nadie.

Su rosario de agresiones, por las que hatenido que desembolsar un pastizal con elque se podría dar de comer a Falete duran-te décadas, le ha granjeado una fama quese ha ganado a pulso. Por muy aristócrataque sea, el poligonero violento que llevadentro ha acabado aflorando en multitudde ocasiones.

Se ha metido en tantos jardines que hasido condenado a pagar más de mediomillón de euros por propinar palizas aquien se encuentra en su camino cuan-do va como Las Grecas. Se balancea a sus

anchas por los lugares más elitistas delmundo sacando su legendaria agresivi-dad a pasear siempre que alguien moles-ta sus deseos.

Cuenta la leyenda que tras el océano deagüita amarilla con el que regó el pabellónde Turquía en la expo del 2000, el nivel decorrosión de la pared afectada tuvo que serobjeto de investigación por temor a que

contaminara como unarma química letal. Alpríncipe pipí aquel proble-ma con la próstata le costóla friolera de 250.000 euros,al tener que indemnizar ala fotógrafa a la que agre-dió por retratar aquellalegendaria micción.

Hannover y sus muxugorris fueron captados porúltima vez en Ibiza a fina-les del pasado año, acom-pañado por una morena depelo rizado rizadísimo,nada regia, y aferrado a un

paquete de tabaco. Su aspecto era bastantesaludable, aunque los grados de lo quehubiera tomado irían por dentro.

Los periodistas, que deberían prote-gerse con armadura y casco de sus bro-tes, lograron estas imágenes que consti-tuyen una auténtica rareza, y es que enlas instantáneas brilla por su ausenciaalgo con lo que Ernesto pudiera refres-car su ávido gaznate. Si hay petaca no lavemos. Zorionak! Y txin txin, brindamospor que tengas una resaca manejable yque cumplas muchos más.

E

ERNESTO DE HANNOVER, EL EX MARIDO PIT BULL DE CAROLINA DEMÓNACO, ACABA DE CUMPLIR 60 ETÍLICOS AÑOS. TRAS SEPARARSEDE LA PRINCESA, HA LOGRADO VOLVER A PASAR DESAPERCIBIDOPARA BEBERSE LA VIDA EN LA INTIMIDAD. HA CONSEGUIDO DESAPA-RECER POR FIN, COMO EL SEX APPEAL DE JULIÁN MUÑOZ EN CUAN-DO SE LE TERMINARON LAS BOLSAS DE BASURA LLENAS DE BILLETES.LA ÚLTIMA IMAGEN DEL ‘PRÍNCIPE DE LAS RESACAS’ DATA DE DICIEM-BRE DEL PASADO AÑO, CUANDO FUE PILLADO CON UNA MORENA. LACABRA TIRA AL MONTE, POR MUY ARISTÓCRATA QUE SEA.

� Ernesto de Hannover.

Mikel Urdangarin“Ederra da jendearenganaheldu zarela sentitzea”KIRMEN URIBE, RAFA RUEDA, BINGEN MENDIZABAL ETA MIKEL VALVERDEREKIN BATERA, ‘JAINKOTXIKI ETA JOSTALARI HURA’ IKUSKIZUNA EUSKAL HERRIKO BAZTER BATETIK BESTERA ERAMATENARI DA AZKENALDIAN MIKEL URDANGARIN. LAGUNEZ INGURATUTA, POESIA ETA MUSIKA UZTARTUETA JENDARTERATUZ, GUSTUKO DUEN MODURA. [TESTUA: MIREN MINDEGIA. ARGAZKIAK: UNAI BEROIZ]

aikorra da MikelUrdangarin. Betiizan da hala,momentu on eta la-tzetan ere. Bereerranetan, gainera,baikortasunak tes-tuinguru gordine-

tan hartzen du indarra, ez baitago ingu-ratzen duen horri lotuta, bakoitzaren bar-neari lotuta baizik. Musika eta, oroko-

rrean, kulturaren arloan gizartean biziduen egoera kamutsa bada ere, musikarizornotzarrak aurkitu du aurrera egitekobidea, bai barrura bai kanpora begira.Kanpora, Euskal Herri guztian zeharaurkitzen dituen oholtzetatik jendearen-gana iritsiz; barrura, bere izatearekinzintzo jokatuz, berezko nortasuna abestieta doinuetan islatuz.Poesia jendearengana hurbiltzeko saia-kera dela errango zenuke Jainko txiki

eta jostalari hura?Bai. Poesia modurik naturalenean, gukbizi dugun bezala islatzen saiatzea da hel-buruetako bat. Aitortza bat egingo dizut,hala ere: poesia barneratzeko niri gehiengustatzen zaidan modua liburutik zuze-nean irakurtzea da. Baina badakit poesiamusikaren bitartez eramatea, lehenik etabehin, exotismo bat dela, nolabait ere;polita izan daitekeela eta beste dimentsiobat hartzen duela. Alde horretatik, gus-

B

� Mikel Urdangarin zornotzarra Iruñean egon zen joan zen hilabetean, ‘Jainko txiki eta jostalari hura’ aurkezten.

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tagarria da horrelako ariketa batean par-te hartzea. Baina nik, aukeran, nahiagodut poesia liburu bat hartu eta etxekolasaitasunean irakurtzea. Jainko txiki etajostalari hura-n dimentsio berri bat ema-ten diogu. Kantua ez bada ere, kantuarenoso antzeko itxura hartzen du, ia fusio-natu arte.Diskoa aditzerakoan, ia ez da nabar-mentzen bien arteko muga...Hori da. Lana arintzen saiatu gara, kon-tu jakina delako askok “poesia” hitza en-tzun eta bizkarra ematen diotela. Badagohalako jarrera bat... Nolabaiteko beldu-rra ematen du.Zergatik uste duzu hori gertatzen dela?Zergatik eragiten du poesiak ikara hori?Ba, auskalo. Poesia sekula ez da izangehiengoaren kontua. Poesia kontsumotxikiko mundu bat izan da, aldi bereanmundu osoan zabalduta egon dena.Gutxiengo bat izan arren, etxe guztietanegon da aldi berean, bere txikitasuneanhandi da. Ez dauka, hala ere, beste mugi-mendu batzuen masa indarra, popak,rockak eta bestelakoek izan dezaketen eraberean. Hala ere, popean eta rockean erepoesia asko dago... Gure bizitzatan, ohar-tu gabe oso presente dago poesia, azkenbatean.Hitzari garrantzi berezia eman izan dio-

zu egindako lan guztietan, ezta?Saiatu naiz, behintzat. Batzuetan lortu duteta beste batzuetan ez hainbeste, bainaoso alderdi garrantzitsua izan da. Nire-tzat, kantu bat pentsamendua adieraztekobide bat da. Kezkak eta pozak adierazteko,terapia egiteko... Kontziente izan naiz hi-tzak balioa daukala eta zerbaiterako balioduela. Askotan, horretaz jabetu gabe hitzegiten dugu. Sentitu behar dugu pentsa-mendu eroale garela eta besteen pentsa-tzeko eran eragin dezakegula eta eraginnahi dugula. Zenbateraino? Ez dakigu,baina ahalegindu behar gara, pentsatzendugun horretan sinesten dugulako.Horrek ardura puntu bat ematen diozure lanbideari, ezta?Bai. Arduraz jokatu behar dugu, neurribatean. Niretzat, pertsonalki, musika egi-tea eta idaztea ariketa baltsamiko bat da,alegia, ondo sentiarazten nau. Kaosarizelanbaiteko ordena jartzen dio. Bizitzanaurrera egin ahala zementu pila bat osa-tzen zaigu barruan, gure barrena ikara-garri gogortzen da. Izotz-puska baten itxu-ra hartzen du batzuetan: bero-bero egonbeharko lukeena hoztu eta gogortu egitenda. Musikak sekulako eragina eduki deza-ke horren kontran. Urtze ariketa bat izandaiteke. Izotza apurtzen da. Nik, behin-tzat, hori lortzen dut nigan.Guzti horretan pentsatzen al duzu musi-ka sortzen, abesti bat idazten ari zarenbitartean?Bai. Nire burua gehiegi estutu gabe, ardu-rak ere ez nezala zapaldu... Baina niriongi sentiarazten nauenak agian besteinori ere antzeko sentipena ekarriko dio-la pentsatu ohi dut. Pentsamendu hori osopresente edukitzen dut idazterakoorduan, konposatzerako orduan, kanta-tzerako orduan. Zuzenekoak bizitzerakounean ere, publikoarengana iristen denzubi magiko bat eraikitzeko aukera iza-ten dudanean, oso handia izaten dasentsazioa. Jendearengana heldu zarelasentitzea, nolabait halako beso luze batatera duzula eurengana, heldu zarelaeuren erraietara, heldu diezula barreneaneta krak! apurtu diezula altzairuzkoestruktura hori... Hori sentitzeko aukeraizan dut eta gauza handia da.Publikoaren erantzuna nabaritzen daoholtza gain horretatik?Bai, txaloan nabaritzen da, aurpegietannabaritzen da, erreakzioetan... Hoztasu-na eta erantzun eza nabaritzen denmoduan nabaritzen da harrera ona. Horibai, ezin duzu jakin besteek nola bizi

HURBILETIKJaiotze data: 1971, Zornotza,Bizkaia.Egungo bizilekua: Gasteiz.Bertsolaritza: Mikel Urdangarinbertsolari bezala sartu zen kanta-gintzaren alorrean, haurra zela. Hala,Bizkaiko Eskolarteko Txapelketakofinalista izan zen bitan, 1984 eta1985ean. Gerora, Bizkaiko Bertso-lari Txapelketetan parte hartu izan du1992, 1994 eta 1996an. Plazaz-plaza maiz ibilia da, halaber.Abeslari eta konpositore: 1997urtea erabakigarria izan zen Urdanga-rinen ibilbidean. Izan ere, hiru hilabe-tez lagun batekin gitarra jotzen ikasieta konposatzeari ekin zion, ingu-rukoei ezer esan gabe. Halaxe, iaezkutuan, argitaratu zuen urte hartanbere lehen diskoa, Haitzetanizenpean. Orduan bertsolaritza etaerrugbia zituen afizio nagusi etaezustean jaso zuten lagun eta seni-deek diskoaren argitalpenaren albis-tea. Hurrengo urtean argitaratuko zenabeslari eta konpositore bezala eza-gutzera emango zuena, Badira hiruaste, berriro ere Gaztelupeko Hotsakdiskoetxearekin. Ordutik, ibilbideemankorra izan du zornotzarrak, guz-tira 13 disko plazaratuz.Gaur egun: Kirmen Uribe, Rafa Rue-da, Bingen Mendizabal eta Mikel Val-verderekin, Jainko txiki eta jostalarihura musika eta poesia uztartzen di-tuen ikuskizunaren emanaldiakeskaintzen ari da. ��

1 de marzo de 2014 ONGENTE ❘ 11

duten zu bizitzen ari zaren hori. Osopertsonala eta errepika ezina da. Nik ida-tzitako eta kantatutako gauza bat zuk nolabizi duzun seguru aski ez da nik bizi duda-naren berdina, baina horrek berdin dit.Inportanteena da besteak jaso duela, pro-zesatu duela eta zerbait eragin diola. Era-gin badizu, nolabait era positiboan izatea.Taula gainetik erreakzio horiek nabari-tzen dira. Nola, zein bidetik edo zer sorra-razten duen... Jendea kantuan ikustenduzunean, hori baino gauza handiagorikez dago, gauza gutxi dago hortik harago.Esperientzia duzun heinean kontzienteizango zara horretaz. Zein zentzutanhazi da Mikel Urdangarin abeslari beza-la?Gero eta gehiago ospatzen ditut kontzer-tuak nire baitan. Pribilegiatu hutsak gara

maite dugun honetan bizi ahal izatekoaukera daukagulako, jendaurrean kan-tatzeko aukera izateagatik, opari bat dajendea gure aurrean edukitzea. Euskarazkantatzea beste opari bat da, batzuetan ezgara kontziente hizkuntza zoragarri batdarabilgula ahoan eta horrekin komuni-katzeko gai garela. Agian, gogoeta hauekez nituen duela hamar urte egiten, pertso-na hazten doa, forma hartzen doa. Egu-netik egunera aldatzen goaz, batzuetanbortitzago eta beste batzuetan aldaketatxikien bitartez, baina bat batean bizitzakzaplasteko bat eman diezazukeela kon-tziente izan behar zara. Ez gara lehengoaketa, zentzu batean, zertan ari garen jabe-tzea eta daukagun zortearen kontzientziaizatea ona da.Behin baino gehiagotan aipatu izan

duzu erne egote horrek zuretzat daukangarrantzia...Bai, oso inportantea da esna egotea. Ins-pirazioa, zer edo zer izatekotan, hori da.Esna bazaude pertzepzioa ere handiagoada, bizitzan lozorro batean bazaude bai-no. Horixe behar dugu, egunero.Inspirazioa, baina, ez da bakarrik eto-rriko...Noski, jarrera aktiboan egon behar duzu.Radarra ondo zabalik, poroak zabalik. Ins-pirazioa horixe da niretzat, jarrera bat.Eta jarrera horren bitartez etorriko dauzta hobea edo eskasagoa, baina, guk zeregin dezakegu? Jarrera kontua da.Daukazun jarrera lortuko duzun emai-tza horretan islatuko da?Bai. Maitasuna ere jarrera bat da... Osobaldintzatuta dator gure bizitza gure

� Hamairugarren diskoa plazaratuta, une gozo batean aurkitzen da musikaria egun.

��

12 ❘ GENTEON

jarreraren bitartez, hau da, nolako jarre-ra izan, halako paisaia marraztuko duguhein handi batean. Paisaia horren bestemargo bat kanpoko eragileek ezarrikodute, ez daude denak gure esku. Bainagure bizitzaren kolorearen edo patuarenparte handi bat guk jartzen dugu. Kasua-litateak eta kanpoko eragileek egiten dutegainerakoa. Saiatu behar gara kanpokoeragile horiek parterik txikiena marrazditzaten.Baina kanpo eragile horiek ere gurealde izan ditzakegu, lagunak adibidez...Horiek ez dira, niretzat, kanpo eragileak.Esango nuke erradio txikiko eragileakdirela. Kontrola ezin dezakezun munduhorrek sekulako eragina dauka gugan,lehen esan dudan bezala, niri parterik txi-kiena izatea gustatuko litzaidake baina,

askotan, parterik handiena da. Hipoteka-tuta bizi den gizarte batean bizi gara. Fra-kaso kolektibo bat bizi dugu. Era bizian,oso lotuta dagoen gizartea gara eta saia-tu behar gara, gure radio txikitik, loturahoriek hausten.Zuri, behintzat, zirkulu txiki hori hurbiledukitzea gustatzen zaizu, hala era-kusten dute zure lan desberdinetanerrepikatzen diren musikarien izenek.Batez ere lotura afektibo eta partekatzebat badagoelakoa. Feeling bat badago,pentsamendu bat konpartitzen dugu,kimika deitzen den hori.Kirmenek aipatzen duen bezala, “Mike-len begirada lagun batena da”. Hurbil-tasunaren kontzeptu hori beti egon dapresente zure musikan, ezta?Bai, horrela planteatu dut askotan. Musi-ka sortzen dudanean gizakia, giza harre-manak izaten ditut kontutan. Harremanhoriek ematen dioten zentzua bizitzari,munduari berari. Natura ere dago, izadiadago, baina guk, gizakiok, bakarrik ezdaukagu zentzu handirik. Askotan,pertsona jakin bati kantatzen ari na-tzaiola sentitu izan dut. Gero, pertsonahori pertsona multzo bat bilakatu dai-teke... Distantzia hurbilean konposatzendut.Intimitate hitza ere askotan agertzen dazure lanez solasten denean. Baina, zerda musika intimoa?Askotan jendetzaren aurrean jotzea toka-tzen zaizu, zorionez, eta hor intimitatehandirik ez dago... Baina niretzako osogarrantzitsua da zintzotasuna. Zintzojokatzea bizitzan. Hori ere oso ariketa zai-la da eta ez dut esango beti lortu dudanik.Baina musikan, entzule bezala, taula gai-nekoa onestua izan dadila, zintzoa, auten-tikoa izan dadila nahi dut. Bizitzan, eder-tasunik badago, edertasuna autentikoaizatea da. Ez da estetikoki polita den gau-za bat, benetakoa iruditzen zaizun zerbaittopatzea da. Hori da niretzako edertasu-na. Ia birjina izan daitekeen gauzak topa-tzea. Kantuetan horren bila abiatzen naiz,barruan daukagun benetakotasun horilortzeko ariketa hori: hor dago. Hainbes-te geruza itsasten zaizkigu heziketa has-

“Edertasunabenekotasuneanaurkitzen da”

ten denetik, hainbeste desitxuratu dugugure izaera, nor garen ere ahaztu zaigu-la. Horrela gabiltza, iparrorratza galdu-ta. Gure betebeharretako bat geruzahoriek kentzean da, barruan daukazunleku birjin hori aurkitu arte.Ez dirudi lan erraza...Ez, batez ere gaur egungo heziketak, sis-temak, parte hartzen dugun munduhonek ez gaituelako bultzatzen eta ez gai-tuelako eramaten bide horretatik, guztizkontrakora baizik, gure burua ezezagu-tzera, sistema honetako inertziek horraeramaten zaituzte. Batzuetan stop eginbehar duzu, nolabaiteko galga jarri behardiozu, bide bat hasi behar duzu.Azula iaz argitaratutako lanean horre-tan saiatu zinen, ezta? Disko horretanbiluztu egin zinela aipatu izan duzubehin baino gehiagotan.Bai. Badago halako biluzte lan bat. Nire-tzat terapeutikoa izan zen. Indar tera-peutiko hori gure inguruan ahalik etahobekien eragiteko baliatu behar dugu.Jendaurrean biluzteak lotsa ere eragi-ten du...Bai, momentuan ez duzu atzematen zepuntutaraino den baina perspektibarekinbegiratzerakoan konturatzen zara. Bainaez zait gogorra egin. Nahiko era natura-lean izan zen, ez zen pornografia izan.Uste dut, aurrera begira ere, bide horriekin behar diodala.Artista guztien ibilbidean iristen da nola-baiteko haustura sakon hori eragitekounea. Hori izan zen zurea?Batzuetan plaza erdian biluztu eta dan-tza eta saltoka hasiko zinateke, denarekinapurtu, sekulako katarsia lortu. Askotanzuk ere inpaktu hori lortu nahi duzu,exhibizionismora iritsi gabe, baina...Inportanteak gara baina ez hainbeste.Gure pentsamendu eta barrenak tartekaazaleratzea ona da, betiere horren beha-rra sentitzen baduzu, ez arau bezala. Nikbeharra sentitu nuen orduan. Askotanegin dut, kantu gehienetan parte handibat dago modu estuan nire izaerari lotu-ta.Zure ibilbideko ze unetan uzten zaituhorrek?Bizirik nago. Ez nago orain dela 17 urtekopuntuan, bizitza pasatzen da eta ez alferrik.Harria bera ere aldatzen da haizea eta ura-ren eraginez. Oso inportantea da horretazjabetzea. Musikaz eta kantuan asko dis-frutatzen dut, publikoarekiko harremanaoso era sakonean bizi dut. Konturatu naizbizitzako zein puntutan nagoen.

1 de marzo de 2014 ONGENTE ❘ 13

PERDERLE EL MIEDOAL AMARILLO

Es un color no apto para las supersti-ciosas y difícil de llevar, ya que no sien-ta bien a todo el mundo y tampocoes fácil de combinar a la hora deescoger bolso, zapatos y joyas. Aúnasí, últimamente parece que lascelebrities le están perdiendo elmiedo, y es que para quien se atre-va el resultado puede ser muy sor-prendente: las miradas están garan-tizadas y es poco probable que otracoincida con un estilismo parecido.

QUIÉN LO LLEVA: Aura Garrido (en laimagen) optó por un modelo vaporo-so y con flores cosidas al pecho, fir-mado por Nina Ricci, para la gala de lospremios Feroz, y lució un toque fresco yjuvenil a la par que elegante. Inma Cues-ta también desafió a la suerte y se vistió deamarillo en esta misma gala, con un modelode una manga de Dolores Promesas.

BRILLOS, COLORES, CORTES...ACTRICES Y MODELOS LOSLUCEN EN LAS ALFOMBRASROJAS Y EN LOS ‘PHOTOCALLS’DE GALAS Y FIESTAS, Y ACABANGENERALIZÁNDOSE EN LASTIENDAS Y CONVIRTIÉNDOSE ENTENDENCIA. ESTAS SON ALGU-NAS CLAVES PARA LA NOCHE DELA MANO DE ROSTROS CONOCI-

DOS. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL]

ESCOTES YMANGAS CONTRANSPARENCIAS

Son un recurso habitual en prendas muyfemeninas, como blusas o vestidos, yesta temporada se han convertido en unaopción muy utilizada para la noche.Vemos transparencias sobre todo enmangas y escotes, combinadas con telasopacas, lo que permite jugar con el dichomejor sugerir que enseñar y, por ejem-plo, llevar un escote muchomás pronunciado de lo quese acostumbra.

QUIÉN LO LLEVA: En laimagen, la actriz MaríaLeón en la entrega delos premios Feroz, conun modelo de StellaMcCartney que laconvirtió en una delas mejor vestidas dela noche. Hay quienlleva esta tendenciamás allá y se atreveincluso con lastransparencias entoda la tela menosen las partes estric-tamente comprome-tidas, como lucióParis Hilton reciente-mente.

‘CROP TOP’ Y FALDA CON VOLUMEN

Así dicho suena a atuendo informal, pero el resultado puede sermuy glamuroso. Los crop tops (esos cuerpos y camisetas quetienen de largo solo hasta la cintura) comenzaron a coger fuer-za como tendencia en la temporada de primavera-verano delaño pasado, y parece que sevan a quedar los próximosmeses. Aunque en principioparecen más acordes con unlook desenfadado, algunasactrices han demostrado yaque puede ser una opciónmuy elegante sobre la alfom-bra roja, combinándolo conuna falda larga, que ademásda un aire retro al conjunto.

QUIÉN LO LLEVA: KerryWashington (en la imagen)se atrevió con este conjuntode Prada para la gala de losScreen Actors Guild Awards,estando además embaraza-da. Lució crop top con pai-lletes, clutch rosa a juego yfalda negra. Un estilismosimilar firmado por NachoAguayo lució la actriz Caye-tana Guillén recientementeen la gala de los nominadosa los Goya. La clave enambos casos: lucir una faldacon volumen y altura hasta eltobillo.

La ‘red camanda en

MODA

14 ❘ MODAON

EL BLANCO, UN COLOR DE NOCHE

Aunque el negro se ha considerado siem-pre el color de la sobriedad y de la ele-gancia, y una apuesta segura para lanoche, lo cierto es que su opuesto estásubiendo peldaños como una opcióncada vez más recurrente, también parafiestas y galas. Resulta un tono lla-mativo y suele ir muy bien cuando seapuesta por un look minimal, siemprey cuando se escojan bien los com-plementos.

QUIÉN LO LLEVA: Jennifer Lawrence(en la imagen) se ha convertido en ima-gen de Dior y luce sus modelos en las

apariciones públicas de importancia. Enlos Globos de Oro optó por un modelo

palabra de honor con cola en el que úni-camente destacaban dos cintas negras a

la cadera y a la cintura. Cosechó muchas bur-las por parte de los internautas (lo compara-

ban con un edredón atado a un par de correas),pero al menos no pasó desapercibido.

os primeros meses del año sonun ir y venir de alfombras rojasen galas de entregas de premios(sobre todo de cine, aunque nosolo) y también un buen indi-cador de la moda que podremosver en los próximos meses. Des-de luego, no es la ropa que nos

ponemos en el día a día, pero lo que actrices ymodelos lucen para posar en estos photocallsse traduce en tendencia para vestidos defiesta y, en general, para los outfit escogi-dos cuando hay que acudir a cenas,eventos y celebraciones.

Estas son algunas de las clavespara brillar en las fiestas de lamano de rostros muy cono-cidos.

L

arpet’n la noche

DORADOS,PLATEADOS,NEGROS... PEROSIEMPREMETALIZADOS

Hubo un tiempo en que laslentejuelas, el lamé y los bri-llos llamativos en generalparecían reservados para laNochevieja y poco más, peroparece que cada vez conmayor frecuencia saltan a loseventos más sofisticados. Lobueno de esta tendencia esque puede dosificarse, y quienno se atreva con un total lookcon brillos puede lucirlo soloen el cuerpo o en la falda, ocon lentejuelas cosidas a lolargo de la tela formando dis-tintos dibujos. El resultado essiempre llamativo.

QUIÉN LO LLEVA: En la entre-ga de los Grammy brillaron conestos vestidos muchas invita-das (Taylor Swift, Rita Ora...),pero quizá la muestra más vis-tosa nos la dejó Gwyneth Pal-trow (en la imagen) en los Gol-den Kamera Awards. La actrizdefendió como pocas unmodelo ceñido de Prada abase de lentejuelas rojas.

EL ESTILO LENCEROY LOS ENCAJES

Los vestidos de raso conflores estampadas o enca-je, tirante fino y puntillarematando la falda, hancopado blogs y revistasesta temporada, en granparte por culpa de Zara, quelanzó varios modelos en supasada colección. La alfom-bra roja requiere un pocomás de sofisticación yganan los encajes, general-mente en negro, pero tam-bién sobre otro color.

QUIÉN LO LLEVA: Irina Shayklució con elegancia un LBDnegro en la entrega delBalón de Oro, una apuestapor una tendencia que tam-bién pudimos ver reciente-mente en Pilar Rubio. CateBlanchett lo elevó a los alta-res en los Globos de Orocon un modelo de Armani.Naomi Watts (en la imagen)lleva la tendencia a su máxi-ma expresión con este ves-tido que lució en el estrenode la película Diana y querecuerda mucho a un saltode cama.

1 de marzo de 2014 ONMODA ❘ 15

A partir de una larga tradición artesanal alpargatera durante la segunda mitad del s. XX se desarrolló una importante industria del calzado que actualmente

impulsa económica y socialmente la ciudad.

Arnedo es hoy una ciudad industrial, moderna y próspera que se apoya en la investigación, el desarrollo tecnológico y el diseño como claves de un éxito que ha permitido poner sus marcas más punteras: Brako, Callaghan, Cosdam, Chiruca, Dorking, Flossy, Fluchos, Gaimo, Gorila, José Sáenz, Macarena, Notton, Pitillos, Robusta… en los lugares más destacados a nivel nacional e internacional.

En el Bulevar del Calzado podemos contemplar unas grandes baldosas de bronce con impresiones de los pies y los zapatos de personajes que han dejado huella en la sociedad, figuran las “pisadas” de

personajes como Rafael Azcona, Miguel Indurain, Miliki, Antonio Ozores…

INDUSTRIA

ARNEDO es hoy una ciudad moderna que camina con ������� hacia el futuro.

Visitando la Exposición permanente El Calzado en Arnedo o el Museo Basilio García podemos realizar un viaje a través de la historia del calzado desde la Antigüedad hasta el momento actual. Y sobre todo apreciar como se combina a la perfección la tradición en la elaboración de calzado con las últimas tecnologías incorporadas a su producción.

ARNEDO, ZONA DE AFLUENCIA TURISTICA DE INTERES COMERCIAL.Arnedo es además un buen destino para el turismo comercial, declarada desde Junio de 2013 Zona de Afluencia turística de Interés Comercial. Posee dos importantes zonas comerciales que los visitantes pueden recorrer y disfrutar. Por un lado la zona Centro de la ciudad dónde existe un importante y diverso número de comercios y por otro lado la Zona de los Outlets ubicada en los polígonos del El Raposal y El Campillo, que es el mayor centro comercial de outlets de calzado y deportes del Norte de España.

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Y además...

Ayuntamiento de Arnedo y comerciantes inician la campaña

TURISMO

COMERCIO

Exposición permanente en el centro cultural Bankia-Cajarioja Museo Basilio García, en Factoría Callaghan

LA FIRMA RUE DU TAMBOUR NACIÓ EN PAMPLONA EL AÑO PASA-DO, CON LA VISTA PUESTA EN QUIENES BUSCAN UN COMPLEMEN-TO ORIGINAL Y EXCLUSIVO CON SABOR A VIAJES Y A OTRAS CUL-TURAS, Y DONDE LOS DETALLES HACEN DE CADA BOLSO UNA PIE-ZA ÚNICA. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL. FOTOS: JAVIER BERGASA]

olsos tipo sobre,clutch rígidos, ban-doleras o modelosmás amplios conasa y mucha cabi-da. Cada colecciónde Rue du Tam-bour ofrece mode-

los muy diferentes, aunque todos elloscomparten un denominador común: suinspiración étnica y unas telas coloridasque nos trasladan a la India, Tailandia...

Esta firma de bolsos no ha cumplidoaún un año de vida y nace de la unión enPamplona de María Olazarán, navarra,y Coco Zugasti, guipuzcoana, que com-partían interés por la moda y ganas de

embarcarse en la aventura de crear unamarca propia.

Tenían clara su inteción de aportaralgo inspirado en otros países, diferen-tes culturas... y vieron en los bolsos elmejor complemento para materializaresas ideas. “Nos pusimos en contacto conun proveedor de México que tenía algu-nos modelos del estilo que estábamosbuscando”, explica María. A partir de

B

Bolsos conmucho mundo

COLECCIONESArrancaron con unos capazos de colas dezorro y después cambiaron de tercio conuna colección en la que las monedas eranlas protagonistas. Son modelos tipo sobrejunto a otros más pequeños con asa paracolgar en el hombro, coloridos y adorna-dos con espejitos y monedas, que tuvie-ron una gran acogida. Después aposta-ron por los Victoria, unos bolsos más gran-des, con asa, que fueron elaborados a par-tir de un tejido llamado kanta, con onceestampados diferentes.Con la vista puesta en bodas, comunio-nes, eventos, etc., que se multiplican porla primavera, han lanzado ahora Vive lafête, modelos rígidos, de fiesta, donde des-tacan la pedrería y los dibujos sobre elmetal. Y mirando hacia el verano tienenya a punto una colección en algodón yestán ideando otros diseños para una nue-va tanda de capazos.

+ Infowww.ruedutambour.com

� MaríaOlazarány CocoZugasti,creadorasde Rue duTambour.

ahí, Rue du Tambour empezó a cogercuerpo, se pusieron manos a la obra yfueron perfilando sus primeros bolsosindicando al proveedor cómo lo querían:si era para colgar, el tamaño, qué tipo decierre, con o sin cremallera... A partir deentonces, cuando reciben los pedidoscomprueban el resultado y se encargandel toque final, añadiendo algún detallepara rematar los diseños.

“Realmente es todo artesano. Los bol-sos están totalmente hechos a mano y nohay dos iguales”, subraya Coco. Este esprecisamente el signo de identidad de lamarca, colecciones pequeñas con bolsosmuy trabajados y piezas únicas, ya queincluso entre los mismos modelos la telacambia: unos tienen un toque más rojo,o más verde... Una exclusividad muyvalorada por las clientas de la firma, quesaben que no van a cruzarse por la callecon el mismo bolso que ellas lucen.

María es periodista y Coco viene delmundo de los recursos humanos, asíque entrar en el universo de la modales ha supuesto a las dos no solo empa-parse rápidamente de diseños, telas,proveedores, etc., sino aprender amoverse en una dinámica en la que esfundamental saber manejarse en inter-net –redes sociales, blogs, identidad demarca, etc.– para poder vender online,pero también entender el modo de tra-bajar de las tiendas de moda.

“Nuestra idea era vender a parti-culares a través de la web, y la sor-presa fue que muchas tiendas sepusieron en contacto con nosotras yvimos que teníamos más salida a tra-vés de ellas”, explican. Disponer deun punto de referencia en un espaciofísico, con una clientela fiel, ayuda ahacerse un nombre y permite tambiénconocer mejor a las clientas que a travésde las ventas anónimas en la red.“Hemos descubierto que no se trata deuna clienta de veintipocos años, sino de35 para arriba, a quien le gusta muchola moda, lo étnico y las mezclas, por-que pueden llevar, por ejemplo, un bol-so muy colorido pero después ir vesti-das muy clásicas”, dicen.

Este perfil de usuaria busca tiendasbastante exclusivas y también las crea-doras de Rue du Tambour lo hacen,porque sus colecciones tienen un núme-ro limitado de bolsos y no podrían –niencajaría con su filosofía– hacer frentea una distribución masiva. En estos

meses ya han conseguido hacerse conuna tienda de referencia en Pamplona(Lolas), Getxo (Caché caché) y Santan-der (Amaya Lavid), además de otra enParís (Cheri), y ahora buscan encontrarcomercios en San Sebastián y tambiénen Iparralde, dada la buena acogida quehan tenido sus colecciones al otro ladode la muga.

En cuanto a los nuevos diseños, en Ruedu Tamour se han impuesto un ritmomás calmado, que busca coleccionesatemporables, manejando sus propiostiempos y no los que marca la industria.“Hacemos colecciones pequeñitas, ycuando acabamos con una empezamoscon la otra, no vamos tanto con las tem-poradas”, explica Coco.

Y aunque las colecciones se adaptan a laestación en la que van a salir, tampoco esesto un condicionante para vender en unmundo globalizado. “Compramos 30capazos en Alicante, luego contactamoscon una artesana de México que noshizo el asa para cada uno, todas ellasdiferentes, y luego pedimos a un pro-veedor unas colas de zorro que añadi-

mos nosotras después”, afirma María.Se les echó el tiempo encima para vender-los aquí en verano, pero la idea tuvo éxitoy muchas adquisiciones vinieron de fuera:un hotel de la isla caribeña de Guadalupese llevó unos cuantos para venderlos entresus clientes, otros tantos modelos los com-praron en Colonia (Alemania) y unos cuan-tos más fueron a parar a París.

Otra de las sorpresas ha venido desdeinternet y el boom bloguero que se estáviviendo. “Hay un montón de blogueras

que nos contactan para pedirnos bol-sos, pero no podemos estar dándose-los a todo el que nos los pide, prime-

ro por la cantidad, ya que no tenemostantos, y después porque buscamos aalguien con un estilo que nos guste”, ase-guran. En cualquier caso, la influencia

de la blogosfera, reconocen, es muynotable. Prueba de ello son algunospost que ha publicado la blogueraMayte Gálvez, Mytenida (stylelo-vely.com/mytenida), con algunas desus creaciones. “Fue sacar un mode-lo y la gente te escribe y te dice: Quie-ro el mismo bolso que Mayte. Hay per-sonas que la siguen, son fieles, y loque se ponga lo quieren”, cuentan. Ytienen que explicar a las interesadasque no hay otra pieza exactamente

igual que esa que han visto en el blog.

� Bolso ‘Victoria’ con tejido ‘kanta’.

� Con monedas, uno de los más vistosos.

� Rígido, de la colección ‘Vive la fête’.

� Las telas de cada modelo son diferentes.

1 de marzo de 2014 ONMODA ❘ 19

Gentes de moda, y de la moda

VLADA ROSLYAKOVA

La modelo rusa de 26años, pasando ropa deRalph Lauren en la Sema-na de la Moda de NuevaYork, el pasado 13 defebrero.

COCO ROCHA

La popular modelo esta-dounidense, asistiendocomo público el día 12 a undesfile programado dentrode la Semana de la Modade Nueva York.

KARLIE KLOSS

Lauren optó ese día pormodelos muy conocidas,como esta maniquí esta-dounidense que salió a lapasarela poco despuésque la Roslyakova.

CAROLINA HERRERA

Hija de la diseñadoravenezolana y esposa deltorero Miguel Báez Espí-nola, El Litri, posando enel Lincoln Center de Nue-va York el pasado día 10.

ANNA WINTOUR

Incombustible viajera, laeditora de Vogue EEUUvisitó la Semana de laModa neoyorquina, dondeasistió a mediados defebrero a varios desfiles.

GEORGIA MAY JAGGER

La modelo británica e hija deMick Jagger fue a la ThomasSabo Karma Night, fiesta deuna casa de joyería cele-brada en Munich (Alemania),el 15 de febrero.

GABRIELA PEREZUTTI

La diseñadora uruguayapresentó en Nueva York, eldía 13 de febrero, sucolección Candela, inspi-rada en la exuberantenaturaleza de su país.

ROSANNA DAVISON

La modelo irlandesa tam-bién estaba invitada a lagran fiesta que esta cono-cida firma de joyería inter-nacional celebró en la ciu-dad bávara.

KENDALL JENNER

La hermana de Kim Kar-dashian, modelo en ciernes,desfilando con ropa deMarc Jacobs el 13 de febre-ro en la Semana de la Modade Nueva York.

RAMONA

La modelo, con una moto-cicleta de oro del fabrican-te danés Lauge Jensen, enel primer día de la Feria Díasde Motocicleta en Ham-burgo (Alemania) el día 20.

20 ❘ MODAON

LA SEMANA DE LA MODA DE NUEVA YORK, EXCESIVA COMO CASI TODO EN LA GRAN MANZANA, HA ACA-PARADO LA PRESENCIA DE FAMOSOS DE LA MODA, POR ENCIMA DE OTRAS CITAS, ENTRE LAS QUE DOSDE SENDAS REVISTAS (’ELLE’ Y ‘SPORTS ILUSTRATED’) HAN TENIDO SU AQUEL. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: AGENCIAS]

BIMBA BOSÉ

Con Andrés Sardá y conDavid Delfín (para el quesale desfilando en Madrid el17 de febrero). “Cantante,madre y modelo”, como sedefine, es imprescindible.

OLGA KURYLENKO

Fin de repaso a la fiesta lon-dinense con la presencia dela famosa modelo francesa,quien escogió para asistirun estilismo tan arriesgadocomo resultón.

CARA DELEVINGNE

Los premios Elle Style seentregaron en Londres el18 de febrero. Y dieronpara mucho. La modelobritánica más popular hoyfue una de las asistentes.

RACHEL HUNTER

La modelo neozelandesa,posando guapísima a sus44 años durante el 50 ani-versario de la revista SportsIllustrated Swimsuit el 17de febrero en Nueva York.

TOM FORD

Otro que acudió a la lla-mada de los Elle Style fueel popular diseñador nor-teamericano y director decine, uno de los creadoresmás influyentes hoy.

CHRISTIE BRINKLEY

Tiene ya 60 años y se con-serva estupendamente. Fueportada de la revista en1979, 1980 y 1981, y poreso fue una invitada muyespecial. Y divertida.

DAVID GANDY

Está considerado uno delos modelos más guaposde Gran Bretaña, e hizogala de ello en la fiestaque la famosa revistaorganizó en Londres.

PETRA NEMCOVA

La joven y a la vez vetera-na para su oficio (34) topcheca tampoco faltó, yposó así de simpática paralos fotógrafos en el photo-call de la entrada.

POPPY DELEVINGNE

Otra Delevingne, hermanamayor de Cara (aún hay otra,Chloe, la mayor de todas,pero no es modelo), tambiénse dejó ver en esta fiesta. Yvistió de corte clásico.

IRINA SAHYK

Otra que acudió a la mis-ma cita neoyorquina fue lanovia del futbolista Cris-tiano Ronaldo y modelorusa. Muy insinuante,como casi siempre.

1 de marzo de 2014 ONMODA ❘ 21

1. Cuerpo conmangas abu-

llonadas y faldade cuero, de Bora Aksu. 2.

Vestido con efecto corsé, deMarios Schwab. 3. Con colay bordados, de Sid Bryan. 4.Falda lápiz y cazadora decuero con bolso a juego, deJasper Conran. 5. Mangasasimétricas y brillo en loshombros, de Marc Fast. 6. Ai-res lenceros y gran lazo alcuello, de John Rocha. 7. So-brecarga de estampado envestido, abrigo y bolso, de Bur-berry. 8. Con abertura en el es-cote y dibujos simétricos, deHolly Fulton. 9. Apuesta por losbrillos dorados, de Julien Mac-donald. 10. Inspiración deporti-va, de Nasir Mazhar. 11. Juego de

contrastes y mangas con volu-men, de Jean-Pierre Braganza. 12.

Con dibujos bordados, de Temperley.

pasarelas

LA CAPITAL BRITÁNICA DEJA EN SU SEMANADE LA MODA UNA SELECCIÓN DE VESTIDOSPARA MUJERES MUY DISPARES. [FOTOS: EFE]

Londres, enfemenino

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6 87

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22 ❘ MODAON

COINCIDIENDO CON LAS GRANDES PASA-RELAS SE HAN CELEBRADO OTRAS MENO-RES, COMO ESTA DE COPENHAGUE, QUEMERECE LA PENA DESTACAR. [FOTOS: EFE]

Tendenciasnórdicas

1 2 3 5 64

7

8

9 10 11 12 13

1. Enormes mangas de pelo, de Anne Sofie Madsen. 2.Apuesta por lo minimal, de Bruuns Bazar. 3. Traje con aire fu-turista, de Wackerhaus. 4. Con brillos y crop top, de MadsNoergaard. 5. Sobriedad absoluta, de Veronica B. Vallenes. 6.Pantalón ancho con letras, de Kopenhagen Fur. 7. En blanco ycon capucha, de Charlotte Eskildsen. 8. Jersey de punto grue-so con bufanda incorporada, de Ivan Grunddahl. 9. Estampa-do de tablero de ajedrez, de Baum und Pferdgarten. 10. Vesti-do de raso y abrigo, de Birger Christensen. 11. Transparen-cias para ellos, de David Andersen. 12. Estampado retro, deWood Wood. 13. Conjunto tricolor, de Freya Dalsjoe.

1 de marzo de 2014 ONMODA ❘ 23

� Los zapatos quenunca querrías llevar

Son varias las firmas que apues-tan esta primavera por los uglyshoes, zapatos con suelas grue-sas, tiras anchas y todos los ele-mentos contrarios a la estéticaque aún así, inexplicablemente,ya se señalan como tendencia.

� Romper lasobriedad con color

Un look clásico puede cambiarde aire introduciendo algúnelemento de colores vivos. Untono fuerte en los zapatos, bol-so o corbata, combinándolocon otro neutro, son la apues-ta de Burberry Prorsum.

para ellas/para ellos

para exquisitos

El estilo leñador ha caladotanto en las coleccionesque Inside vuelve a lanzarlas camisas con cuadros ybolsillos para esta primave-ra.PRECIO: 17,90€.INFO: www.inside-shops.com

A cuadros

Mangas holgadas y unacruz con estampado de leo-pardo en esta propuesta deVictoria Rockera para unlook irreverente.PRECIO: 39,95€.INFO: www.victoriarockera.com

Cruz

Sin perder la esencia que hizo conocida a lamarca, Ugg Australia se reinventa apostandopor una bota baja, colorida y con lazo al tobillo.PRECIO: 189€.INFO: www.uggaustralia.com

Con lazo

Bolso transparente, remata-do con tachuelas y concadena como asa. Una ori-ginal propuesta de Hispani-tas.PRECIO: 85,99€.INFO: www.hispanitas.com

Transparente

LAF lanza una colección depulseras que nos devuelvea los juegos de la niñez, yaque sus protagonistas sonlos muñecos de Playmobil.PRECIO: 29€.INFO: www.lifeislaf.com

Para jugar

24 ❘ MODAON

■ VESTIDOS DE PAPELEN EL BALENCIAGALos visitantes del CristóbalBalenciaga Museoa de Getariapueden contemplar estos díasuna exposición de vestidos depapel en los que apreciar laevolución del diseño desdemediados del siglo pasado. La

muestra acoge los modelos quedesde el año 1958 se han pre-sentado al concurso de vesti-dos de papel de Güeñes(Bizkaia). Además, el hall delmuseo acoge las propuestasque crearon para este certa-men de diseñadores destaca-dos del momento, como Anto-

nio Alvarado, Mercedes deMiguel, Javier Barroeta, Alber-to Sinpatrón, Ion Fiz, Alicia Rue-da, María Cle o RogerBlomkvist, entre otros. Losmodelos están confeccionadossolo con papel, utilizando pin-turas para los dibujos, y vancosidos a máquina o a mano.

tendencias

Anillo de plata de BernatRubí, con detalle triangularen oro y una piedra de ónixprotagonista, rodeada deespinelas verdes.PRECIO: 322€.INFO: www.bernatrubi.com

Ónix

Cazadora de cuero de TMX,de corte clásico pero conun color muy primaveral,que ganará adeptos en lospróximos meses.PRECIO: 229€.INFO: www.tmx.es

Cuero

Mayores y pequeños pue-den llevar el mismo modelode botas ahora que Dr Mar-tens ha lanzado este, adap-tado para los bebés.PRECIO: 60€.INFO: www.drmartens.com

En miniatura

Una cazadora tipo biker depunto, con un toque depor-tivo, es una de las apuestasde Marie Sixtine para latemporada que comienza.PRECIO: 99€.INFO: www.marie-sixtine.com

De punto

Pulsera de plata con cuen-tas en tonos pastel, deMcKenzie, que rodea lamuñeca con varias vueltas.PRECIO: 120€.INFO: www.mkjoyas.com

Vueltas

1 de marzo de 2014 ONMODA ❘ 25

TEXTO: JOSE GARCIAJOSEGARCIAPELUQUEROS.COM

EN CUALQUIER ÉPOCA DE LA QUE HABLEMOS, EL CABELLO LAR-GO SIEMPRE HA FORMADO PARTE DE LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS.ES, ADEMÁS, UNO DE LOS ESTILOS QUE MAYOR COMPLICACIÓNREQUIERE PARA CONSEGUIRLO DE FORMA NATURAL, ES DECIR,SIN USAR EXTENSIONES DE PELO. VAMOS A ANALIZAR CÓMOCONSEGUIR ESA MELENA DE INFARTO CON LA QUE SEDUCIR ALMISMÍSIMO DON JUAN CON UN SIMPLE MOVIMIENTO DE CABEZA.[FOTOS: SCHWARZKOPF PROFESSIONAL]

ndudablemente, es preferible lle-var una bonita melena corta queunas larguísimas y descuidadasgreñas. Que nuestra larga mele-na se apoye sobre los hombrosnos hace sentir seguridad y feli-cidad, pero sin darnos cuenta,en ese afán de largura del cabe-

llo, nuestra espalda adquiere un aspectodesaliñado, descuidado e incluso poco gla-muroso. La culpa de esta mala imagen lasuelen dar habitualmente las puntas abier-tas, deshidratadas o, simplemente, deshi-lachadas por el paso del tiempo y por dejarcrecer el pelo sin cuidado. ¿El secreto? Esdoble: cuidado y paciencia. Estos consejosque voy a dar a continuación ayudan conlos cuidados, pero la paciencia es, ya, cues-tión de cada uno.

EL LAVADOEl lavado es el primer cuidado a realizarcuando se quiere lucir una melena limpiay brillante, pero como bien hemos comen-tado en artículos anteriores, este es uno delos momentos más importantes a tener encuenta a la hora de conseguir el resultadodeseado.

Normalmente, en un cabello con caspasuele aplicarse un champú anticaspa; si ensu lugar el cabello es graso, se deberá optarpor otro que sea específico para ello; y asíocurre con cada una de las diferentes alte-raciones capilares. Dentro de los distintostipos de champús, también podremosencontrarnos otros específicos para cabe-llos rizados, coloreados o con mechas.

Pero cuando se tiene el cabello largo osimplemente se quiere dejar crecer, todaesta teoría cambia bastante. Probable-

mente si tenemos alguno de estos proble-mas capilares que hemos mencionadoantes, se deberá pensar que tan solo afec-tan al cuero cabelludo, unidos a unos cen-tímetros de longitud de cabello. Por ejem-plo, a una persona con un cuero cabelludograso, conforme le vaya creciendo el cabe-llo, en las longitudes medias empezará ladeshidratación del cabello y por tanto, laabsorción de esa grasa que genere la raíz,pero sin llegar a las puntas, que se man-tendrán secas. Es ahora cuando surge elprimer dilema a la hora de elegir el cham-pú. ¿Uno para la grasa o, al contrario, unopara las puntas secas y estropeadas? Esentonces cuando se recurre al fenómeno dela ciencia: ¡Un champú para raíces grasasy puntas secas! Dos en uno, el milagrocapilar… Un producto que es capaz de eli-minar la grasa de la raíz y a su vez repa-rar las puntas dañadas. Es normal queconfiemos en los dos en uno, tres en uno eincluso siete en uno…, porque casi siem-pre, la desesperación por solucionar el pro-blema nos lleva a confiar en cosas que,realmente, no cubren las necesidades quetenemos.

Quiero recordar que el champú es unacosa y otra los acondicionadores y trata-mientos, que son productos capilares dife-rentes. La elección del producto adecuadopara el tratamiento y cuidado puede nosuponer un problema de vital importanciapara la salud, pero probablemente, si no sedispone de los conocimientos adecuados,lo más fácil es errar en su elección. Por ello,lo más recomendable es que un profesionalte indique qué necesitas, cuándo debes uti-lizarlo y cómo se aplica para que su acciónsea efectiva.

LOS ACONDICIONADORESEs inevitable, al querer disfrutar de uncabello largo, asumir la necesidad de usarun acondicionador que, además de prote-ger el cabello, evite la rotura del mismodurante el cepillado. Los podemos encon-trar de diferentes tipos: en crema, en spray,con o sin aclarado, etc. Además, puedencontener otros principios activos que apor-ten otras bondades, como protección solar,brillo, hidratación y demás propiedades.

Los acondicionadores se deben aplicar enmedios y puntas y están fundamentalmen-te destinados a cabellos algo dañados,actuando en la parte externa. Proporcio-nan suavidad, manejabilidad y reducen laporosidad del cabello protegiéndolo de for-ma temporal. Se recomienda usarlos des-pués de cada lavado.

LOS TRATAMIENTOSCuanto más largo es el cabello y más mal-

I

Sin cortescon pelos y señales

� Las mascarillas son fundamentales para lucir un cabello br

26 ❘ MODAON

tratado está, más necesario será recurrir alas mascarillas que proporcionen un cui-dado e hidratación extra y protejan el cabe-llo de daños futuros. Las mascarillas sonun producto necesario en el 80% de lasmelenas largas, porque actúan en la parteinterna del cabello reparando el pelo y con-siguiendo unas puntas fuertes, flexibles ynotablemente más sanas. Se recomiendausarlas de forma periódica, y no despuésde cada lavado. En cualquier caso, tanto siaplicamos mascarillas como acondiciona-dores, evitaremos su aplicación en raíz.

Vamos a ver los diferentes problemas quenos podemos encontrar al dejar el cabellolargo y qué producto podemos utilizar:

1- PÉRDIDA DE BRILLO

Es natural que el cabello pierda su brillo enmedios y puntas cuando lo dejamos largo,puesto que la punta sufre todas las agre-siones de secador, plancha o, incluso, las

ambientales. Y aunque en mojado la apa-riencia pueda ser sana, enseguida nosdamos cuenta de que al secarlo adquiereun aspecto deshidratado y sin vida. Paraello, recomiendo el tratamiento de brillo deBonacure Oil Miracle, que además de rege-nerar el cabello aporta unas partículas debrillo que se quedan adheridas a la melenaconsiguiendo así una imagen sana, bri-llante y sin nada de peso, para que se recu-pere ese movimiento natural de una mele-na hermosa. Este brillo solo dura el día dellavado, pero la recuperación capilar segui-rá siendo notable.2- PUNTAS ABIERTAS

Las puntas abiertas suelen ser otro de losproblemas de una melena larga. Para ello,lo mejor es acudir al salón para cortarlas ysanearlas, aunque como peluqueros noscuesta dejarlas así y quizás cortemos algomás de la cuenta. Para evitar eso, aconsejoel serum de puntas Fit Ends, un trata-

miento para puntas abiertas que ayuda asellarlas, proporcionando un aspecto sanoen esa terminación de la melena.3- COLOR DESGASTADO EN LAS PUNTAS

Esto es algo que ocurre casi siempre, tantosi llevamos tinte en el cabello como si esnatural. Para el primer caso, lo mejor esusar una línea de productos para cabelloscoloreados, que ayudan a fijar mejor el colorevitando su desgaste. De vez en cuando hayque reforzarlo con productos que contribu-yan a recuperar el tono. Si el cabello es natu-ral, las puntas también suelen aclararse porla acción del secador, del sol y de los demásfenómenos que lo dañan. Por ello, de vez encuando hay que aplicar en las puntas unbaño de color del mismo tono que el nues-tro, para conseguir una melena de color uni-forme y aspecto sano.4- SE PARTE CON FACILIDAD

Probablemente, cuando se nos presenta uncabello débil y fino sea uno de los casos másdifíciles para conseguir una melena larga,porque la rotura del pelo hace que no lle-gue nunca a la longitud deseada, despren-diendo, además, un aspecto desaliñado.Para ello aconsejo BC-Fibre Force, unalínea de productos que ayuda asombrosa-mente a fortalecer y recuperar la fibra delcabello, consiguiendo una menor rotura.5- ASPECTO ENCRESPADO

El cabello encrespado es una alteracióncapilar muy habitual, producida por múl-tiples factores que se deberían analizar:puede ser por deshidratación, por la formadel crecimiento o simplemente por un malcorte de pelo en un cabello ondulado o riza-do, entre otros. Para saber su origen, lo másrecomendable es acudir a un profesionalque estudie el caso. En función de ello élmismo podrá solucionar el problema o, almenos, indicar cómo se ha de actuar.

Parece fácil, pero lucir una bella melenano es solo una cuestión de estilo o de moda.Llevar el pelo largo es también una deter-minación y un compromiso con una mane-ra de vivir. Al igual que cuando alguiendecide a tener una mascota en casa y asu-me sus cuidados y costumbres, si se decidepor llevar el pelo largo hay que asumir quehay que dedicarle tiempo, mimos, cuidadosy protección. En ambos casos, si se hacebien, la recompensa llega con la satisfac-ción de sentirse querido y a gusto uno mis-mo, sin dobleces y sin cortes.

� Lucir una melena larga requiere compromiso con sus cuidados.rillante.

1 de marzo de 2014 ONMODA ❘ 27

sales pueden hacer sus reservas a través deWhatsApp. “Dimos nuestros móviles, quefue un fallo, la verdad, porque yo pensabaque iba a haber alguna reserva y no quedesde el lunes ya tuviésemos todo reserva-do para el viernes”, señala Roberto. Casi el100% de sus reservas para el fin de semanalas reciben a través de esta aplicación y, dehecho, Roberto incide en que se hagan poresta vía, “porque a veces estoy conducien-do y así puedo ver el mensaje después”.

Por su parte, las principales ventajas quele ven a este sistema es que es gratuito yfácil de manejar. “Creo que es clave tenerun número de móvil, porque luego puedenelegir ellos si llaman o no, porque un

LA APLICACIÓN PARA SMARTPHONES WHATSAPP (CUYA ADQUISICIÓN POR PARTE DE FACEBOOKSE HA ANUNCIADO RECIENTEMENTE) SE HA CONVERTIDO EN UNA HERRAMIENTA MUY POTENTEPARA LAS EMPRESAS QUE QUIEREN ACERCARSE A SUS POSIBLES CLIENTES Y FIDELIZAR A LOSQUE YA LO SON. [TEXTO Y FOTOS: CRISTINA MARTÍNEZ]

omunicar, comu-nicar y comuni-car. Eso es lo quehacemos durantetodo el día, perosin abrir la boca.Ahora noswhatsappeamos.

Para hacerlo utilizamos WhatsApp, laaplicación de mensajería instantáneaque ya cuenta con más de 400 millones deusuarios en todo el mundo.

No es muy probable que alguien olvidesu smartphone en casa, por lo que siem-pre está en contacto con otros, ya sea conamigos o colegas del trabajo. Incluso en

casa no nos despegamos de él y nos sirvetambién como medio de comunicación.¿A quién no le ha avisado alguna vez sumadre de que la comida está lista envian-do un mensaje por esta vía? Las empresaslo saben y, por eso, cada día más compa-ñías la utilizan también para contactarcon futuros clientes y facilitar la comu-nicación con ellos. Los ejemplos más sona-dos son los del sector de la hostelería.

Este es el caso del restaurante de comidaamericana Hall of Fame, que abrió suspuertas en Pamplona en junio de 2013. Susdueños, Roberto Pascual y David Arriazu,apostaron desde un principio por las nue-vas tecnologías. Desde entonces, los comen-

C

WhatsAppTambién para tu negocio

TECH

� Roberto Pascual y David Arriazu, del restaurante Hall of Fame de Pamplona, que cuenta con un servicio de reserva por WhatsApp.

ESTRATEGIAS DEMARKETING

Uno de los usos que se le puede dara esta aplicación para acercarse afuturos clientes es el de crear unacampaña de publicidad. Así lo hicie-ron Toyota y Pringles.

TOYOTA ESPAÑAEsta firma se convirtió en una de lasprimeras marcas en utilizar en Espa-ña esta aplicación móvil para llevar acabo su estrategia de marketing onli-ne. Desde el 25 de octubre de 2012hasta el 28 de noviembre de ese mis-mo año, todos los usuarios que cam-biasen su estado en WhatsApp por lapalabra Hibridizado y se registraranen la web www.toyota.es/hibridizateparticiparon en el sorteo semanal deun iPhone 5. Esta campaña la realizóen exclusiva para WhatsApp, comocontinuidad a la campaña que lanzóanteriormente, Hibridízate, para dar aconocer los beneficios de los mode-los con tecnología híbrida.

PRINGLES ESPAÑATambién en octubre de 2012 estamarca lanzó por tercer año consecu-tivo el concurso Campus Pringles,para seleccionar a los embajadoresde la firma en redes sociales duranteel curso académico, además de obte-ner un sueldo de hasta 1.000euros al mes. En esa oca-sión, los aspirantes al premiodebían enviar un mensaje através de la aplicación alnúmero de Mr. Pringles lomás creativo posible.

como nuevo canal de comunicación conlos ciudadanos. Así, los navarros podránrealizar cualquier tipo de consulta demanera gratuita e inmediata.

Sin embargo, más importante es esta apli-cación para los centros de coordinación deemergencias SOS Deiak. Hace un año queeste servicio se puso en funcionamientomediante el sistema de GPS para localizara personas perdidas o en situación de ries-go. Estas personas deben llamar primeroal 112 y, a continuación, se les facilita unnúmero de teléfono móvil que deben guar-dar en su agenda. Después, la persona debe-rá activar el GPS de su smartphone yenviar su ubicación a través de WhatsApp.

Según el último Informe de la Sociedadde la Información en España, 8 de cada 10móviles que se venden son smartphones.Por lo tanto, no es de extrañar que cadadía sean más las instituciones y empresasque incorporan esta vía de comunicación,tanto con sus posibles clientes como conlos empleados. Incluso los trabajadoresautónomos se apuntan a esta moda, comoes el caso de Sergio Corcín, arquitecto téc-nico de Pamplona. Desde el pasado mesde diciembre, Sergio utiliza WhatsApppara resolver dudas.

La aplicación cuenta ya con más de 20millones de usuarios en España y se espe-ra que en 2015 sean más de 40 millones depersonas que utilicen este sistema demensajería. Sin embargo, también vansurgiendo otras aplicaciones que pareceque pueden hacerle sombra.

número fijo parece algo más formal”,comenta David.

En La Rioja también existen varios res-taurantes que utilizan este método, comoAvenida 21, en Logroño.

Relacionado con el mundo de la hostele-ría, la empresa Distririogal lleva pedidos atoda La Rioja, Soria, Huesca y Zaragozahechos a través de esta aplicación. Se tratade una firma riojana dedicada a la comer-cialización y distribución de productoscomo vinos, orujos, licores y embutidos.

Y en la Comunidad Autónoma Vasca,Nordisven (especializada en el sector demáquinas vending de bebidas frías,calientes y alimentación) ha creado unservicio de atención al cliente a través deWhatsApp. Si existe alguna avería o tie-nen alguna sugerencia, los usuarios de lasmáquinas expendedoras lo pueden noti-ficar con un mensaje instantáneo alnúmero que encontrarán en las propiasmáquinas.

TAMBIÉN LAS INSTITUCIONESA pesar de que el uso de WhatsApp estámuy difundido en el ámbito empresarial,algunas instituciones también lo utilizan,como el Gobierno de Navarra. Desde hacedos años, la Administración, con motivode su política de Gobierno Abierto, utili-za el servicio de mensajería instantánea

1 de marzo de 2014 ONTECH ❘ 29

ELEGIR UN REVESTIMIENTOEN EL HOGAR, TANTO PARALOS SUELOS COMO PARA LASPAREDES, SUELE SER UNADECISIÓN MEDITADA. MATE-RIALES HAY MUCHOS, PEROLOS CERÁMICOS Y LA MADE-RA (TANTO LA NATURALCOMO SUS NUMEROSASVARIANTES SINTÉTICAS, MÁSDURADERAS Y FÁCILES DELIMPIAR), SE IMPONEN ALCORCHO, LAS TELAS O LOSSUELOS TÉCNICOS Y PLÁSTI-COS. [TEXTO: A. CALVO]

Las ventajas delsuelo cerámico

Suelo exterior. Serie Mecánico.Colección Cotto del Sol. Pavi-mento de barro cocido.

Cerámica Elías

1 ES UN PRODUCTO NATURAL. Lamateria prima que compone una baldosa

cerámica proviene de la tierra (arcilla), que jun-to al agua y el fuego de cocción hacen de estematerial un producto natural.

2 DURADERAS Y RESISTENTES. Unaventaja indiscutible que ofrecen las bal-

dosas cerámicas frente a otros materiales essu durabilidad. Es un material resistente ante elpaso del tiempo, el desgaste y los cambios cli-máticos.

3 ANTIALÉRGICAS E HIGIÉNICAS. Porsus propiedades antibacterianas y su

carácter impermeable, estas baldosas son elmaterial preferencial a la hora de cubrir los sue-los y las paredes de ciertas estancias, como elbaño y la cocina.

4 ANTIDESLIZANTES. Algunos pavimen-tos cerámicos modifican su acabado

superficial, sin alterar su aspecto estético, paraadecuar sus prestaciones de resistencia al des-lizamiento. Son de utilidad, por ejemplo, en áreastransitadas en condiciones de humedad o paraandar descalzos por spas, vestuarios, duchas,etc.

5 INFINIDAD DE DISEÑOS. La variedadde estilos que el usuario puede encontrar

en los pavimentos y revestimientos cerámicoshace que encajen en prácticamente cualquierparte de la casa. Los formatos, colores, acaba-

CARACTERÍSTICAS DE ES

HOGAR

a Asociación Española deFabricantes de Azulejos yPavimentos Cerámicos(ASCER), radicada en Cas-tellón de la Plana (www.ascer.es) defiende, lógica-mente, su producto, ya que“los consumidores apues-

tan por un consumo inteligente y moderado,invirtiendo en productos de calidad, versá-tiles y duraderos”. Además de su resisten-cia, “requieren un cuidado mínimo, son fáci-les de instalar y casan a la perfección conotros materiales, por lo que las baldosas cerá-micas se conviertan en un gran aliado en lareforma de cualquier espacio de la vivien-da”, dicen sus promotores.

L

Ejemplo de revestimiento para cocina.Serie Cosmic. Modelo Firenze. Mosaicomulticolor mate y brillo.

Onix Cerámica

TE TIPO DE SUELOS

dos, tamaños y las miles de posibles combina-ciones hacen que el único límite para la utili-zación de la cerámica sea la imaginación.

6 VERSÁTILES. Los materiales cerámicosse pueden utilizar en una amplia variedad

de espacios, tanto interiores como exteriores.No solo se pueden renovar con ellos suelos yparedes, sino que son perfectos para revestirmuebles de obra o elementos decorativos(armarios empotrados, estanterías, librerías,cabeceros de cama…). Con ayuda de un pocode creatividad y armonizados con otros deta-lles decorativos, estos revestimientos y pavi-mentos pueden transformar una estancia enun lugar con mucho encanto.

7 FÁCILES DE MANTENER. Las baldo-sas no requieren atenciones especiales.

Tan solo la limpieza regular con un paño húme-do al que, si la superficie presenta algo de sucie-dad o grasa, se pueden añadir agentes de lim-pieza como detergentes o lejías para que que-de intacta.

8 UNA BUENA OPCIÓN DECORATIVA.Los fabricantes de baldosas cerámicas

españoles continúan ampliando las gamas y elrango de precios de sus colecciones, multipli-cando la posibilidad de encontrar la opcióndecorativa idónea, tanto si se trata de algo bási-co y acometido con poco presupuesto, comoaquellas reformas en las que se busca algo másexcepcional.

Baño completo: suelos y paredes. Serie Dance.Colección Mármoles.Revestimiento y pavi-mento de gres vidriadorojo.

KerosCerámica

Suelo para interio-res, decorativo. Serie Agadir. Pavi-mento porcelánico.Agadir Gris y Aga-dir Rec Piedra.

Rocersa

Dormitorio con pared decorativa. Serie Lin-gerie Crudo. Revestimiento porcelánico.

Valentina Cerámicas

LAS VENTAS ‘ONLINE’ CRECEN CADA DÍA, Y CON ELLAS AUMENTAN TAM-BIÉN LOS FRAUDES EN LAS TRANSACCIONES. PARA EVITARLOS, ESNECESARIO SEGUIR ALGUNAS INDICACIONES PARA CONOCER SI LAWEB EN LA QUE NAVEGAMOS ES SEGURA Y CÓMO PODEMOS PROTE-GERNOS, TAMBIÉN ‘ONLINE’. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL. FOTOS: SXC]

a importancia de internet para el comercioes innegable, y además se trata de uno de lospocos canales en los que las ventas se hanmantenido al alza desde que comenzó la cri-sis. El número de ciudadanos del Estado queusa internet a diario asciende a 18,6 millo-nes, según datos del informe Sociedad de laInformación en España en 2013, que cada año

publica Telefónica, y nada menos que el 22% de ellos compraonline al menos una vez a la semana.

Pero allí donde hay personas dispuestas a gastar surgen tam-bién quienes buscan cómo llevarse ilícitamente parte de esatarta. Así, a la par que ha crecido el comercio lo han hecho loscasos de fraude y de apropiación indebida por parte de terce-ros de nuestros datos bancarios, así como problemas a la horade reclamar en caso de haber tenido algún percance duranteel proceso de compra.

Para luchar contra estos casos, entidades como la Organiza-ción de Consumidores y Usuarios (OCU) y empresas dedi-

cadas a mejorar la seguridad online, como Trusted Shops,hacen públicas recomendaciones como estas para nave-

gar y comprar sin sobresaltos.

VERIFICA QUE ESTÁS EN LA PÁGINA WEBCORRECTAUn recurso muy frecuente de los piratas informáticos es dupli-car las páginas web, de manera que el usuario llegue a una quees igual en apariencia a la original, cuando en realidad se tra-ta de una falsa. Hay que estar especialmente atentos cuandose trata de las webs de bancos, donde escribimos nuestros datosde tarjetas, cuentas corrientes... Para conocer si es fiable, hayque fijarse en que la URL esté bien escrita y aparezca la s antesque el nombre de la página web del navegador. Es decir, si unapágina normal comienza así http://, una segura deberá arran-car así https://. Esto indica que la web trabaja con informa-ción cifrada.

REVISA EL CERTIFI-CADO DIGITAL DELA PÁGINAFíjate si la web desde laque compras está adheri-da a alguno de los sellos ocódigos de confianza onli-ne, que vienen a garanti-zar que la empresa seencuentra alojada bajo unservidor seguro, que ha adquiri-do un compromiso ético de hacer una gestión correcta de losdatos facilitados por sus clientes y que permite reclamar encaso de un problema con el proceso de compra. El número desellos de estas características es variado: Trusted Shops, Segu-ridad Online o Confianza Online son algunos de los que nospodemos encontrar navegando. Normalmente se encuentranen la parte de abajo de la web y en ocasiones lucen un símbo-lo como un candado u otro similar.

INFORMACIÓN SOBRE EL USO DE DATOSExisten otros indicadores que pueden ayudarnos a determi-nar si navegamos por un lugar seguro. En primer lugar, en lorelativo a los datos: el comercio electrónico debe informar alcliente sobre el uso que hará de los datos que se le facilitan(normalmente aparecen en un documento al que debemos darel visto bueno antes de continuar con la compra), y si esta infor-mación no estuviera disponible es motivo para desconfiar.Igualmente, se nos debe facilitar una vía de contacto con laempresa (dirección de correo electrónico, teléfono...).

L

Compras seguras en la red

32 ❘ HOGARON

mal. Hay que desconfiar cuando nos solicitan datos comonúmero de tarjeta, clave personal, número de cuenta... porcorreo electrónico, SMS, etc., en muchas ocasioneshaciéndose pasar por nuestro banco. Los ban-cos nunca piden estas claves al usua-rio, y menos por esta vía.

Ante cualquier duda hay que con-tactar con la entidad bancaria.

WIFI Y SITIOS PÚBLICOSNo es recomendable entrar en laweb de tu banco o realizar trámi-

tes y compras en ordenadorespúblicos o a través de una red wifi

abierta. También es importante quesi el ordenador que empleamos no es

el nuestro, desmarquemos las opcionesde recordar contraseña y autocompletar, que

mantienen nuestros datos guardados en el equi-po, y asegurarse de cerrar la sesión correctamente des-

pués de conectarse al correo, redes sociales, etc.

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RECLAMOS MUY INSISTENTES Y GANGASHay que tener cuidado con las ofertas de productos a preciosmuy bajos, muy por debajo de la media del mercado, porquepueden ser un reclamo para atraer compradores a una webfraudulenta. También, y por el mismo motivo, conviene noprestar atención a los banners muy insistentes que saltan mien-tras navegamos con ofertas imposibles y que nos redirigen awebs poco fiables.

CUIDADO CON FACILITAR DATOS BANCARIOSCuando realizamos una compra, a menudo nos pueden pedirel número de tarjeta, etc. dentro del proceso de compra nor-

¿QUÉ COMPRA-MOS EN LA RED?

El comercio electrónico creció en elEstado español un 15% entre el primer tri-

mestre de 2012 y el primero de 2013, facturán-dose un total de 2.822,6 millones de euros, según elcitado informe Sociedad de la Información en España2013 de Telefónica. ¿En qué se gastaron los ciudada-

nos ese dinero? Los porcentajes se distribuyen así:☛ 13,8% en agencias de viajes y operadores turísticos.

☛ 11% en transporte aéreo.☛ 4,8% en transporte terrestre de viajeros.

☛ 3,7% en espectáculos artísticos, deportivos y recreativos.

☛ 3,4% en prendas de vestir.

1 de marzo de 2014 ONHOGAR ❘ 33

� La mayoría de la travesía sehace a caballo o en mula.

PARA CONMEMORAR LA BATALLA DE CHACABUCO, QUE DIO PASO A LA LIBERACIÓN DE CHILE COMAN-DADA POR EL GENERAL JOSÉ DE SAN MARTÍN, UN GRUPO DE EXPEDICIONARIOS REVIVE CADA AÑOPOR ESTAS FECHAS LA TRAVESÍA DEL EJÉRCITO ARGENTINO EN LA CORDILLERA DE LOS ANDES. SEISDÍAS A MULA Y CABALLO POR LA PROVINCIA DE SAN JUAN SE CONVIERTEN EN UNA EXPERIENCIAINOLVIDABLE, DONDE LA NATURALEZA ES LA PRINCIPAL PROTAGONISTA. [TEXTO Y FOTOS: ADRIANA MORÁN]

Cruce de los Andes, la campaña que aco-metió el General José de San Martín a tra-vés de la cordillera en su gesta libertado-ra de 1817. Casi dos siglos después, el reco-rrido sigue siendo difícil, a través de mon-tañas que alcanzan hasta los 4.800 metrossobre el nivel de mar. La travesía tiene unaduración de siete días, de los cuales seisse hacen cabalgando.

ALGO DE HISTORIAFue el 12 de febrero de 1817 cuando el ejér-cito argentino, dirigido por el General

San Martín, llegó a tierras chilenaspara protagonizar la Batalla de

Los Andes, tras San Martín

Chacabuco y lograr, junto a sus coterrá-neos, la liberación del país vecino queestaba a manos del imperio español. Cua-tro días antes, 5.400 hombres con 1.600caballos, 9.300 mulas y 16 piezas de arti-llería, atravesaban la cordillera de losAndes, organizados en seis columnas ycon el objetivo de alcanzar la indepen-dencia de los pueblos de América.

Durante años, la historia oficial aseguróque el cruce sanmartiniano había sido porla provincia vecina de Mendoza; sinembargo, el historiador Martín Carelli

esde hace diezaños, cada verano,la provinciaargentina de SanJuan da la bienve-nida a cientos deexpedicionariosque rememoran elD

RUTAS

ALGUNOS DATOS✱ Para acometer esta aventura se nece-

sita ropa cómoda de montar, y paralas noches, prendas térmicas.

✱ Cada persona debe llevar su equipode acampada: saco de dormir, man-tas, cantimplora...

✱ En el verano, el clima de San Juanalcanza los 38 grados. Sin embargo,en la cordillera se baja a temperatu-ras de hasta -10 grados.

✱ Los grupos de la expedición van de90 a 140 personas, que en la mar-cha forman una espectacular colum-na a caballo de hasta tres kilómetrosde largo.

✱ Algunas agencias de turismo de SanJuan recrean la cabalgata haciendopernocta en otros lugares de la cor-dillera. Los paquetes cuestan desde200 euros, aproximadamente.

afirma que el paso por San Juan fue deci-sivo. El trayecto de la principal de las seiscolumnas de combatientes, al mando deSan Martín duró 20 días de marcha poresta provincia, a la altura del departa-mento de Calingasta. “Al ejército de losAndes le queda la gloria de decir: en 24días hicimos la campaña, pasamos las cor-dilleras más elevadas, concluimos con lostiranos y dimos la libertad a Chile”, escri-bió San Martín en una de sus cartas.

Hoy, el cruce se realiza en pocos días, des-de Barreal hasta el paso fronterizo de LosPatos, donde los bustos de San Martín yO’Higgins esperan cada año el encuentrode expedicionarios argentinos y chilenos,que se unen en una gran fiesta de alturapara celebrar la liberación de los paísessuramericanos.

Montañas, zonas áridas, nieve, ríos y lla-nuras son algunos de los hermosos paisa-jes que se encuentran en la CordilleraAndina. Por momentos los guanacos, lasiguanas y, con suerte, algún cóndor andi-no, acompañan la travesía. El itinerario,ideado y organizado por el Gobierno deSan Juan, incluye días de cabalgata inten-sa y otros de descanso, para hacer del tra-yecto un viaje inolvidable.

DÍA A DÍADÍA 1. Desde Barreal se llega en vehículos4x4 a la Estancia Los Manantiales, dondelos expedicionarios escogen y ensillan susmulas o caballos para cabalgar, durantecuatro horas aproximadas, hasta el refugioLas Frías Trincheras de Soler, donde pasanla primera noche. El refugio, organizadocon carpas, se ubica a 2.500 metros sobre elnivel del mar. Se trata de una explanadarodeada de montañas donde se producengrandes corrientes de aire y una tempera-tura de hasta 10 grados bajo cero en lasnoches estrelladas.

DÍA 2. Al son de la diana del ejército, y lue-go de rendir tributo a la bandera argenti-na, los jinetes emprenden camino alsiguiente refugio: Ingeniero Sardina. Elrecorrido atraviesa el Portezuelo del Espi-nacito, una cuesta muy empinada de 4.700metros de altura donde los más frágilescomprueban su valentía, aunque una vezcomenzada la travesía no hay expedicio-nario que no se fortalezca en cuerpo y espí-ritu. Desde la pendiente del Espinacito seobservan las precipitaciones pronunciadasy la vegetación de la zona, donde la piedray la pampa dominan el escenario. Desdeciertos puntos, el expedicionario se siente

arropado por los grandes cerros, especial-mente el Aconcagua, cuyos 6.960 metros lotransforman en la montaña más alta delplaneta fuera de los Himalayas.

DÍA 3. Luego de una travesía de más deocho horas, los organizadores premiancon un día de descanso y aclimatación enel refugio Ingeniero Sardina, Valle del RíoLos Patos, a una altura de 2.840 metrossobre el nivel del mar. Allí, la naturalezaes un espectáculo. Un largo valle atrave-sado por un río se extiende sobre las fal-das de los cerros, una magnífica ocasiónpara darse un baño en las frías y relajan-tes aguas, ir de pesca, dejar descansar alos caballos y prepararse para el día másesperado: el acto central.

DÍA 4. Justo el 12 de febrero, cuando seconmemora la Batalla de Chacabuco quelibertó a Chile, los jinetes argentinos se

encuentran con los chilenos (que tambiénhacen su travesía por la Cordillera) en elPaso Valle Hermoso, límite internacionalentre ambos países. A 3.500 metros de altu-ra se cantan los himnos respectivos y se rin-de homenaje a los bustos de San Martín yO’Higgins.

DÍA 5. Nuevamente, la travesía tienecomo objetivo trasladarse de un refugio aotro para regresar a la ciudad. Esta vez elrecorrido será por el Portezuelo de la Hon-da, a 4.500 metros y con vientos que alcan-zan los 30 km/h. Desde el refugio Inge-niero Sardina a Las Frías Trincheras deSoler el camino no es menos difícil, peroel deseo de concluir con éxito la aventuraayuda a sobrellevar el camino.

DÍA 6. Finalmente, una cabalgata de cua-tro horas desde el refugio Las Frías per-mite llegar a la Estancia Los Manantialesy despedirse de caballos y mulas, fielesacompañantes de la travesía. Ahí, los vehí-culos 4x4 esperan para el traslado a la ciu-dad de Barreal, y luego a San Juan capitalen un recorrido de tres horas más.

+ Infohttp://sanjuan.gov.ar

� Paisajes andinos, tan desolados como atractivos, a la vista de la larga caravana.

1 de marzo de 2014 ONRUTAS ❘ 35

Encinar de Bete

� Pequeñas pero vetustas encinas configuran la masa del bosque de Betelu.

UN BOSQUECILLO ÚNICO, UN ENCLAVE MAGNÍFICO, UNA FORESTA FUERA DE LUGAR. ESTO ES EL ENCI-NAR DE ZIGADI-BEROATE QUE, ELEVADO SOBRE EL VALLE NAVARRO DE ARAITZ, MIRA A LOS CORTADOSDE LAS MALLOAK DESDE UN REFUGIO CLIMÁTICO Y VEGETAL. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

ste es un bosque prote-gido por sus especialescaracterísticas comobosque mediterráneo,una reliquia de la vege-tación que cubría estospaisajes en el Cuater-nario, bosques más

característicos de zonas áridas, que hansobrevivido gracias a la base caliza de los

sustratos que les dan la vida.Para llegar al encinar de Zigadi-Beroate

hay que detenerse en Betelu, la localidadreferencia del valle de Araitz. Desde elnúcleo de Betelu, arranca un sendero bali-zado que trepa en fuertes pendientes des-de el pie del templo parroquial de SanPedro.

El balizaje sube entre las últimas casasde Betelu por el camino Elostalde, que

asciende al este hacia un collado entre pra-deras manchadas de bosque. El promon-torio de Elosta se adivina encima, pero aúnhay que subir desde el último tramo pavi-mentado una pista que va proporcionan-do una progresiva y espectacular miradasobre el valle y las Malloas.

Dejando una cabaña al costado de la pis-ta se alcanza un rellano herboso: Ariztitxo,y sobre él comienza a desplegarse ya el

E

Un bosque mediterráneo al pie de Malloas

36 ❘ RUTASON

elu

encinar. El balizaje lleva hasta el collado,pero es más interesante cruzar la laderaen diagonal, yendo directamente en buscadel encinar por un sendero pisado por elganado que cruza hacia el suroeste. Entreencinas hay que ascender después progre-sivamente hacia el norte explorando losrincones del bosque, asomándose a sus cue-vas, a alguna sima, acariciando los tron-cos vetustos de los árboles. Al costado dere-cho de la cresta la ladera sur cae vertical-mente, por lo que hay que prestar atención,aunque asomarse al cortado dominandoen vista de pájaro todo el valle es una bellaexperiencia.

Manteniendo la trayectoria hacia el estepor lo más alto del cordal, y ayudándosedel precario marcaje verde y blanco delsendero local que ya corre sobre la cresta,se localizará una red de senderos entre lasencinas que convergen en la parte más ele-vada, en el alto de Arritxo. Desde allí, un

sendero sale del bosque y lleva hasta elcollado de Elosta. Una vez allá, basta tomarel sendero balizado que nos devolverá alvalle, mirando siempre al espectáculo deLas Malloas.

En el encinar hay que valorar que esta-mos recorriendo un bosque único, unpequeño paraíso donde cada ser vivo es unhomenaje a la supervivencia, cada árbolun testigo de memoria y cada rincón unbalcón a otro universo natural.

El encinar de Betelu es bello en sí mismo,pero a esto añade que ofrece una vista pri-vilegiada sobre los paisajes del valle y elcirco de Malloak.

GUÍA PRÁCTICA

● Cómo llegar: El encinar de Zigadi-Beroateo encinar de Betelu se encuentra en el vallenavarro de Araitz, al pie de la sierra de Ara-lar. Los puntos de referencia para el accesoson Lekunberri y Tolosa, en los extremos delvalle. Desde cualquiera de estas localidadesse emprenderá la ruta N-130 para discurrirpor ella hasta la misma localidad de Betelu.El sendero del encinar se puede recorrer enunas 2,30 horas.

● Qué visitar: Lo mejor de Betelu son algu-nos de sus portentosos caseríos. El cascoantiguo rodea a la iglesia parroquial de SanPedro, que guarda una bella portada del góti-co tardío con capiteles ricamente tallados.En la vecina localidad de Atallu está la igle-sia de San Juan Bautista, con un valioso reta-blo barroco del siglo XVIII. Al borde de lacarretera se encuentra la casa del artista JuanGorriti y en su derredor pueden verse algu-nas de sus obras pintadas.En Arribe se conserva un recio palacio de

Cabo de Armería: la casa Orella, que perte-neció al Cabo Azkonegi y, teniendo ya másde quinientos años de historia, conserva laantigua capilla como ermita de NuestraSeñora del Camino.

ESTE BOSQUE ESMÁS PROPIO DELA ZONA DELMEDITERRÁNEO

� La mirada desde el bosque hacia elpanorama de las Malloas es incompa-

rable. Arriba, Betelu visto desde lo alto.

1 de marzo de 2014 ONRUTAS ❘ 37

planes próximos

Hoy arranca la primera cita con San Fermín,con la apertura del plazo para el concursodel cartel que anunciará la fiesta. Cada año,un buen número de participantes (451 en2013) de procedencias tan variadas comolas de los visitantes de la fiesta se presen-ta a este certamen. Entre todos ellos, unjurado escoge a ocho finalistas, y entre susobras se elige la ganadora por votaciónpopular, premiada con 3.600 euros. El con-curso está abierto a participantes de todas

las nacionalidades que no hayan sido fina-listas de ediciones anteriores y que pre-senten una obra inédita de 100 centímetrosde alto por 70 de ancho, con el texto Pam-plona/Iruña. San Fermín 2014. 6 al 14 dejulio /Uztailaren 6tik 14ra.

�Qué es: Concurso de carteles deSan Fermín 2014.�CUÁNDO: Del 1 al 27 de marzo.�MÁS INFO: www.pamplona.es

Navarra sesumerge en elcarnaval ruralEl carnaval rural de Navarra es uno de los másauténticos y que mayor interés despierta enlos visitantes, atraídos por el sabor de unacelebración que conserva los ritos, los per-sonajes y las vestimentas que desde la anti-güedad salían a las calles antes de la Cua-resma. Estas son algunas de las localidadesmás destacadas, con sus peculiaridades:

* LANTZ: El desfile de Carnaval se celebra pro-piamente el lunes y el martes, cuando ardeMiel Otxin, pero ya mañana domingo los txi-kis pondrán color en las calles desfilandoen dos kalejiras en las que imitan al detalle lasalida de los mayores. Los protagonistas de estecarnaval son Miel Otxin, el bandido, un muñecode unos tres metros que luce un gorro cónico yque representa todos los males; zaldiko, el caba-llo que corretea sin parar; ziripot, un bonachónbastante torpe vestido con un saco; los arotzako herreros, que ponen las herraduras a zaldiko,y los txatxus, los vecinos del pueblo que quierenacabar con Miel Otxin y que lucen ropas de colo-res. El día grande es el martes y el momentocumbre viene al caer la noche, cuando los veci-nos queman a Miel Otxin para librarse de todoslos males y bailan el zortziko de Lantz alrededorde la hoguera.

* ALTSASU: Otra de las citas imprescindiblesdel carnaval rural es la protagonizada por losmomotxorros la víspera del miércoles de ceniza.Estos personajes lucen pieles de oveja, cuernos,una mandarra manchada de sangre, y portan unasarda en la mano con la que amedrentan al públi-

co y un cencerro con cuyo sonido ahuyentan alos malos espíritus. Completan la comitiva lassorgiñas que van tras el akerra (el macho cabrío),las maskaritas (que llevan el rostro cubierto conpuntillas), los juantranposos (personajes relle-nos de hierba seca)... La tradición se recuperóen los años 80 y en 2011 fue declarada Fiestade Interés Turístico.

* GOIZUETA: La celebración gira aquí en torno alzaia, un personaje ataviado de azul y con la carapintada de negro y de rojo alrededor de los ojos,que representa a un carbonero y lleva un odre. Vaacompañado de un grupo de mozorros, que vis-ten de blanco con boina y faja rojas, y el momen-to más destacado es cuando se representa lazahagi-dantza, que tendrá lugar el martes sobrelas 17.00 horas, con música de trikitixa.

* ARIZKUN: Todas las miradas recaen sobre elhartza, un personaje cubierto totalmente de pie-les que representa a un oso que baja de las mon-tañas y asusta a los niños. Es tradición también

que después del desfile los vecinos se juntenpara bailar la sagardantza.

* UNANUA: En Unanua, los mamuxarros salenvestidos de blanco el martes de Carnaval, concorreas de las que penden cascabeles y cam-panas, y cubiertos con unas máscaras antiguasde metal. Además, portan una vara de avellanoen mano con la que atizan al público, sobre todoa las mujeres jóvenes.

* BERA: Iñudek eta artzaiak, nodrizas y pasto-res, protagonizan la jornada de mañana domin-go, y la clave está en que los roles se cambiany son ellas quienes visten de pastores mientrasque ellos van de nodrizas para recorrer las callesdel pueblo. Y bailan con unas muñecas que lan-zan alegremente al aire.

* LESAKA: Mañana domingo al atardecer sal-drán los zaku zaharrak, que desfilan golpeandoa la gente con vejigas infladas. Les acompañanlas mairuak, mujeres que lucen cintas multico-lores. También participan los goitarrak, vestidoscon txapela y jersey rojos, que van bailando decaserío en caserío haciendo la cuestación.

* CINTRUÉNIGO: Hoy y mañana por la tarde salenlos zarramuskeros, que visten con buzos azulesy van manchando con harina, agua, serrín... atodo aquel entre el público que no vaya disfra-zado. Mañana se celebrará además el gran des-file de disfraces y por la tarde tendrá lugar elentierro de la sardina.

�QUÉ ES: Carnaval rural navarro.�DÓNDE: Son varias las localidadesnavarras donde se celebran. Aquí desta-camos Lantz, Altsasu, Goizueta, Arizkun,Unanua, Bera, Lesaka y Cintruénigo.�CUÁNDO: Desde hoy hasta el martesde Carnaval, cuando se concentran lamayor parte de las celebraciones.

Primera cita sanferminera: el concurso de carteles

De ‘shopping’ enbusca de gangasEl BEC de Barakaldo acoge la 6ª edi-ción de la Feria del Stock de Euskadi,una cita multitudinaria en la que los com-pradores acuden a buscar las mejoresofertas de sectores muy variados: des-de la moda y el calzado, hasta artículosde decoración para el hogar, mobiliarioy electrodomésticos, pasando por equi-pación deportiva, expositores con artí-culos de belleza, ópticas, etc. La cita secelebra dos veces al año con la intenciónde que los comerciantes den salida alstock acumulado en verano y en invier-no, y se anuncian descuentos de hastaun 80% que en ediciones pasadas hanservido para atraer a más de 200.000visitantes. El espacio estará abierto entrelas 11.00 y las 21.00 horas y el preciode la entrada es de 2 euros para los adul-tos (los niños no pagan).

�QUÉ ES: VI Feria del Stock deEuskadi.�DÓNDE: BEC, Bilbao ExhibitionCenter, en Barakaldo (Bizkaia).�CUÁNDO: Del 7 al 9 de marzo.�MÁS INFO: stockeuskadi.com/

Gasteiz ha acogido estos días la sema-na del cine vasco con la proyección depelículas, cortometrajes y documenta-les vinculados a Euskal Herria, y hoy se

clausurará el ciclo con dos pasesmás: Agur, de David Pérez Sañu-do, y el documental sobre el pin-tor José Luis Zumeta Izenik Gabe,de Enara Goikoetxea y MonikaZumeta. Las proyecciones tendránlugar a las 20.00 horas en el AulaFundación Caja Vital y a conti-nuación se procederá a la entre-ga de premios.

�QUÉ ES: 30ª edición de laSemana del Cine Vasco.

�DÓNDE: Aula de la Fundación CajaVital. C.C. Dendaraba de Gasteiz.�CUÁNDO: Desde el pasado luneshasta hoy, que concluye.�MÁS INFO: www.gasteizhoy.com

¡A por la última trufa!Mañana concluyen las visitas guiadas queorganiza el Museo de la Trufa de Metauten paraconocer un poco más sobre este manjar gas-tronómico con motivo de la campaña de la tru-fa de invierno. El último grupo que participe enesta TrufaExperiencia comenzará la jornadamañana domingo a las 11.00 horas con unavisita al museo, una salida a la naturaleza paracazar las trufas con la compañía de un perroadiestrado, y una degustación de productostrufados con cata de vinos de Tierra Estella.La experiencia tiene una duración aproximada

de dos horas y está abierta para mayores ypequeños, por un precio de 11 euros paramayores de 12 años y de 5,50 euros paraniños de entre 5 y 12 años.

�QUÉ ES: Visitas guiadas a la caza dela trufa.�DÓNDE: Museo de la Trufa de Metau-ten (Navarra).�CUÁNDO: Domingo 2 de marzo.�MÁS INFO: www.museodelatrufa.com y948 553954 y 948 540102 para reservas.

Clausura de la semana del cine vasco

1 de marzo de 2014 ONRUTAS ❘ 39

GASTRONOMIA

GUITIAN VENDIMIA TARDÍA 2011Bodegas La Tapada, Valdeorras. VariedadGodello. 12%.Nariz melosa, fresca, acidez viva, notas lico-rosas, amieladas, frutos secos, leche de higoy hierba. Boca untosa, fresca y persistente.Fruta de hueso maduro. Estimulante.Puntos: 90Precio: 25€

la cataORBEN 2008Grupo Artevino (Izadi, Villa Creces, Vetus),Laguardia, DO Rioja Alavesa. Tempranillo ygraciano. 14%.Color picota. Nariz frutosa, frutas negras, espe-cias, ciruelas, puntas de licor, balsámicos, fon-dos minerales. Boca estructurada, sabrosa,noble tanicidad. Carnoso, notas tostadas, aci-dez viva.Puntos: 90Precio: 15€

Javier Viar

“Merluza, ¿quéimporta sucircunstancia?

habl

ando

delc

omer Soy director del Museo de Bellas

Artes de Bilbao. He escrito poe-sía, narraciones y crítica de arte.Me gustan la vida y la cultura. Eldía que me digan que debo des-pedirme de todo, pediré dos drymartini, nueve ostras y un par detajadas de merluza frita –solas–con un bollo de pan blanco.Querré ver Centauros del desier-to y, al final, que me lean el Cán-tico espiritual.

avier Viar, nacido enel bilbaino barrio deDeusto, de 67 años, esel director del Museode Bellas Artes de Bil-bao, además de críticoe historiador del arte,escritor y miembro de

la Academia de Bellas Artes de San Fer-

nando.Diga el ranking de sus seis platosfavoritos.Kokotxas en salsa verde, cogote de mer-luza a la parrilla, merluza frita, morrosen salsa vizcaína, langosta cocida ygallina trufada.¿Vanguardia o tradición?Tradición.

Un color de vino.Rubí intenso.Su sueño gastronómico: dónde y conquién.Percebes, merluza frita, gallina trufaday tarta de arroz, en una tasca o restau-rante de Euskadi sin pretensiones, conmi familia o amigos¿Qué zona del mundo le gustaría visi-tar para comer y beber?China.¿Cuál es tu temporada favorita delaño y por qué?El inicio del verano: pimientos, anchoas,bonito...Su zona de Euskal Herria top, gas-tronómicamente hablando.Gipuzkoa.¿Costa o interior?Costa.Su arca de Noé de productos deEuskadi.Morcillas de puerro, alubias de Tolosao Gernika, txistorra, bacalao salado,pimientos choriceros y vino de RiojaAlavesa.La salsa vizcaína, ¿con tomate o sintomate?Sin tomate.Jamón: ¿a cuchillo o a máquina?A cuchillo.Merluza, ¿frita, en salsa o a la parrilla?Merluza, ¿qué importa su circunstancia?El top 5 (o 10) de sus restaurantes.Sin orden: El Taller (Bilbao), Arbolaga-ña (Bilbao), La Viña de Henao (Bilbao),Zapirain (Bilbao), Jolas-Toki (Getxo),Cubita (Getxo), Ibai (Donostia), AlderdiZahar (Donostia), y Bedua (Zumaia).[TEXTO: MIKEL ZEBERIO]

J

El internacionalmente reconocido cocinero peruano Gastón Acurio ha inaugurado en Limauna nueva etapa de su emblemático restaurante Astrid & Gastón (en la imagen, durante lafiesta de reapertura), número uno de Latinoamérica según la revista británica Restaurant, quetendrá ahora su cuartel general en una casa-hacienda en el exclusivo distrito de San Isidro.Veinte años después de poner en marcha el primer Astrid & Gastón en una vieja casona enMiraflores, Acurio se ha convertido en uno de los más destacados cocineros del mundo y enel principal embajador de la comida peruana. A la inauguración de la nueva sede asistierondestacadas figuras de la gastronomía mundial, como los cocineros Joan Roca, de El Cellerde Can Roca, el mejor restaurante del mundo según la revista Restaurant, Ferran Adriá, yAndoni Luis Aduriz, de Mugaritz, en el cuarto lugar de la lista de los mejores.

■ EL TURISMOGASTRONÓMICO CRECELa gastronomía se ha converti-do en la nueva gallina de loshuevos de oro de la economíaespañola y cientos de cocine-ros jóvenes llenan escuelas decocina convirtiendo a la gas-tronomía en un puntal que atra-jo solo en 2013 a 7,4 millonesde turistas internacionales, un32% más, con un gasto mediopor persona de 1.170 euros. La

gastronomía figura como valordestacado entre la satisfacciónde los turistas internacionales,según la última encuesta Habi-tur elaborada por el Instituto deEstudios Turísticos (IET).

■ ‘LA MAFIA’ NO GUSTANADA EN ITALIALa cadena de restaurantes LaMafia, existente en España yque escenifica elementos cine-matográficos de El Padrino (en

la imagen), la película de Fran-cis Ford Coppola, ha causadomalestar en la sociedad ymedios italianos y algunos polí-ticos se han apresurado adenunciarlo. “Quiero escribirinmediatamente al presidentedel Parlamento Europeo, Mar-tin Schultz, para denunciarestos hechos”, dijo la presiden-ta de Sicilia, Rosario Crocetta.“La mafia es un problema detodos”, concluyó.

en breve

En busca del‘quinto sabor’La salsa alioli, la paella o el jamón ibé-rico son algunos de los alimentos espa-ñoles más ricos en umami, que pese aser el quinto de los sabores básicos ypiedra angular de la gastronomía japo-nesa, continúa siendo poco conocidodentro de la cocina mediterránea y unmisterio para la ciencia. El umami –voca-blo japonés que significa sabroso– fuereconocido como el último de los sabo-res fundamentales por la comunidadcientífica hacia el año 2000, un siglo des-pués de que el profesor de la Universi-dad de Tokio Kikunae Ikeda lo descu-briera y bautizara. Este sabor no se dis-tingue tan fácilmente como el dulce, elácido, el amargo o el salado, “pero si noestá en los alimentos, parece que faltaalgo”, dice la científica española Ana SanGabriel, experta del Umami InformationCenter, una institución con sede en Tokiode divulgación gastronómica.Este es uno de los motivos por los queel quinto sabor sigue siendo un desco-nocido por comensales y cocineros occi-dentales, afirma San Gabriel, quien aña-de que muchos de los efectos del uma-mi sobre las papilas gustativas “siguensin ser entendidos por la ciencia”. Se tra-ta de un sabor agradable y de regustoprolongado provocado por la acción delglutamato, un aminoácido presente enmuchos alimentos como la carne, elpescado, las verduras y los productoslácteos. Pero lo más característico es su“efecto mágico” y “de equilibrio” sobreotros sabores, concluye.

GASTÓN ACURIO REINVENTA SU RESTAURANTE

1 de marzo de 2014 ONGASTRONOMÍA ❘ 41

on egin [TEXTO: MIKEL ZEBERIO]

¡CÓMO ESTÁ EL SERVICIO (DE SALA)!e contaba mipadre que en ellejanísimo año1941 trabajabaen la sala. Poraquel entoncestenía la curiosaprofesión defi-

nida por las expresiones de cocinero caraa vista o jefe de la grill. Mucho tiempo hapasado desde que esa labor que hacía enla sala el cocinero (desde acabar los platosque traían los camareros de la cocina has-ta crear otros nuevos de manera rápida)fue evolucionando hasta devolver a todoslos cocineros a los fogones de la cocina,dejando en manos de la gente de sala latarea de acabar, servir, acomodar los pla-tos (que venían en un cuerpo más grande,ya fuera una bandeja, una cazuela u otracosa) para el gusto y disfrute del cliente.

A finales de la década de los setenta, elcamarero queda relegado, en cierto modo,porque la cocina comienza a emplatar yacabar esos platos. Aquel fue uno de losmomentos más trascendentales en eldesarrollo de la labor de los profesiona-les del servicio de sala: el camarero que-daba convertido entonces en un trans-portista de platos.

Hasta esos años, poco más o menos, lasituación era la siguiente: el comensal muyrara vez conocía el nombre del cocinero.Eran casos muy puntuales, ciertamenteexcepcionales. No hay más que leer aquellibrito de crítica gastronómica de Fran-cisco Moreno de Herrera, Conde de losAndes –más conocido como Savarin, unode los primerísimos críticos gastronómi-cos de España–, cuando nos cuenta cómoeran las cocinas de su tiempo, con una lite-ratura que hoy no existe, y se extiende endescribir qué acontecía con aquellos des-conocidos cocineros, cuya popularidad erainfinitamente menor que la de los máspopulares profesionales de la sala.

Por ejemplo Salegi, aquel extraordina-rio maître del Carlton bilbaíno, y otrosmuchos. No en vano aquella gente que ser-vía los platos era la que conversaba conlos clientes.

Pues bien, desde finales de los setenta,

M

se produce un cambio en la perspectiva.Es entonces cuando los cocineros empie-zan a elevarse como estrellas de la juga-da: arranca la nueva cocina vasca, eirrumpen Juan Mari Arzak, Pedro Subi-jana y todos los nombres de nuestros gran-des. En esos mismos años, las escuelas dehostelería empiezan a crecer en número.¿Por qué? Porque los alumnos que allí con-curren quieren ser como Arzak o Subija-na. Casi todos. Quieren ser cocineros,famosos, conocidos, con un oficio que serevaloriza exponencialmente. Mientrastanto, la sala y la profesión que ella acogelanguidecen.

Aquellos polvos trajeron estos lodos.Posiblemente en el 95% de los negocios dehostelería todas las personas hacen de

todo. Hay gente que se dedica a la cocina,pero también se ven obligados a actuarcomo camareros y hasta de fregaplatos.No contribuyen a paliar esta situaciónunos horarios terribles para la gran mayo-ría de los profesionales (forzosamente)multidisciplinares: laxitud en turnos, his-torias para no dormir de camareros fir-mes ante una puerta a las dos menos diezde la madrugada, esperando a que alguienlevante una mano y se puedan ir a su casaa descansar.

No vamos a hablar de otro tema tan durocomo el de los salarios, y no digamos yasi, como ocurre en otras zonas, el cama-rero tiene un salario corto pero sabe aciencia cierta que si hace un servicio seriotiene un tanto por ciento de la factura. De

[FOTO: MIKEL ZEBERIO]

42 ❘ GASTRONOMÍAON

UNA ACTITUD RENOVADAalguna manera conviene saber que unamanera de evitar esos problemas espagando bien. Justamente.

Hoy es muy difícil conseguir un perso-nal con conocimiento, a no ser que tengamucha experiencia. Un personal coninquietud y con avances. No favorece tam-poco a la mejora de la calidad del servicioel hecho de que –como abunda el trabajo–acceda a él casi cualquier persona sinestudios previos. De esta manera se posi-bilita el acogimiento de personas venidasde fuera: en el caso de España, sobre todolatinoamericanos; pero en el de los Esta-dos Unidos (hablo, por ejemplo, de NuevaYork), la situación es aún más llamativa,con quizá un 80% de personal procedentede fuera del país.

Afortunadamente vamos viendo que yano todo el mundo quiere ser chef cuandose inscribe en las escuelas de hostelería oen el Basque Culinary Center. Hay otrostipos de chefs, hay otras cosas, hay indus-tria, hay colectividad, hay algo que estácambiando. También en la sala. Comen-zamos a conocer a gente que está en el ser-vicio, con nombre y apellidos.

La historia demuestra que la profesióndel camarero está mucho más desconside-rada que la del cocinero. Eso ha hecho quehaya caído en el descuido –cuando menos,porque utilizaría alguna palabra másdura–. Hay algo que puede hacer que todoesto cambie: la revalorización de la sumi-llería. Dicho lo cual, tampoco hay que caeren la tentación de considerar sumiller acualquier camarero tocado con un mandilnegro y una tacita de alpaca colgada delpecho. No obstante, creo que esto puedecontribuir a un cambio, pese a que lossumilleres hoy, en muchos casos, tambiénhagan trabajos de maître y otras labores.

Estamos en una profesión muy dura, ladel servicio.

Casi sin darnos cuenta han pasadouna serie de años, y con un correr deltiempo que se nos antoja raudo yveloz. No sé si es cosa de la edad. Enel cambio que damos a estas pági-nas de ON seguimos colmados deilusiones, expectativas, anhelos,voluntad y compromiso. Sobre todo.Porque nuestros contenidos podrángustar más o menos (se agradecentodas las críticas, también las bue-nas), pero entiendo que obedecen aun compromiso con la honestidad.Venimos a este cambio con ganasredobladas de afianzarnos en laapuesta gastronómica de esta revis-ta.Parece que por fin las cosas delcomer están empezando a hacermella en un público que cada vez másse reafirma en su estatus social consímbolos palpables ante el prójimo.En esta simbología han entrado delleno la gastronomía y el saber devinos.No cabe duda de que aún nos que-da un largo camino que recorrer. Noha sido breve el que nos ha condu-cido desde el “come y calla” que for-mó parte de nuestra infancia al“come y disfruta” que debería guiar-nos hoy. Existe una larga distanciaentre ambos extremos, pero afortu-nadamente no ha sido insalvable.Nos ha costado descubrir la gastro-nomía y responder a que no es unamera necesidad fisiológica, sino queconlleva un trasfondo ritual de gus-tos y actitudes que conforman unacultura.

buen sabor

CADA VEZ SE HACE MÁS DIFÍCIL DECIR COSAS NUEVAS DE JOSEMIOLAZABALAGA Y DE SU EQUIPO, PORQUE, PESE A SU JUVENTUD,YA SON MUCHOS AÑOS DE TRAYECTORIA FIEL A SU DISCURSOCULINARIO. UNA COCINA SERIA, LIGADA CON FORMALIDAD A SUDECLARACIÓN DE INTENCIONES.

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante Aizian

REPRESENTA, CON SUS PRINCIPIOS,una cocina refinada y a la vez popular,creativa, con muchas raíces, y resultadode un trabajo alimentado por el entorno.Siempre hablamos de comidas foráneas:pues esta es una comida suya, indígena,vasca. No hay más que ver cómo va incor-porando de forma natural nuevos ingre-

dientes, como esos productos de Euskal-txerri; o cómo apuesta por cuestionessencillas, como los ahumados de pecescomo el verdel.

Josemi, con el tiempo –está claro, y yadesde hace unos años–, va adquiriendo unatécnica culinaria depuradísima, lo que per-mite que su resultado final (su trabajo) con-

siga que nadie quede indiferente.Visitamos hace unos días su restauran-

te en compañía de Aitzol Zugasti y su chi-ca. Nos encontramos con una carta equi-librada: clasicismo, producto, técnica…Cocina indígena, como se ha dicho. El pri-mer plato que pasa por nuestra mesa es unfoie cocido con guirlache de pan, carda-momo y fresas escabechadas (impresio-nante); el segundo plato (que no tomé, yque mis acompañantes celebraron), unosmejillones abiertos al vapor sobre cremade anchoas en salazón con un sorbete deCampari; el tercer plato, unas alcachofi-tas sobre una crema de alcachofas, un hue-vo a baja temperatura, un salteado de hon-gos, gnocchis de queso de leche carranza-na y jugo de cebolla morada de Zalla.

Dimos un salto luego a la carne con unpichón en dos cocciones, pechuga san-grante y muslo confitado con parfait desus higaditos. Aitzol y compañía dieroncuenta de una merlucita de anzuelo abaja temperatura, con un pil-pil de susespinas y emulsión de erizos. Acabamoscon un postre histórico de Josemi: la tos-tada (inmensa de tamaño), que sigueestando riquísima.

Podríamos haber escogido otros platos,en esa onda slow de Aizian. Por ejemplo,esa cecina de Betizu de Eugenio con unpoco de aceite arbequina; o esas anchoasen salazón de Carmelo Toja; o el jamón deEuskaltxerri (nosotros probamos un sal-chichón fantástico, por cierto) con pan demaíz y jugo de tomate. Para empezar, tam-bién podríamos haber escogido esa cre-mita de pochas con panceta de Euskal-txerri y berza frita, o el falso risotto de pul-po y patata con ali oli de mejillones.

Pone Josemi a disposición de sus clien-tes varias opciones en forma de menúsque se sirven a mesa completa, de dis-

� Foto de familia del equipo del restaurante Aizian.

� Foie cocido con guirlache de pan y cardamomoy fresas escabechadas.

44 ❘ GASTRONOMÍAON

tintos precios: el tradicional sale por 48euros, el ejecutivo por 42 y el degustaciónpor 65 euros. En el tradicional tienencabida el foie cocido que comimos noso-tros, un pulpo a la plancha sobre patatarota y caldo de atún seco, la crema depochas, una degustación de ese bacalaoque Josemi borda en distintas formas(pil pil, vizcaína y Club Ranero), uncochinillo deshuesado con salsa teriya-ki y berenjenas cocidas en almíbar de

mandarina, y una tarta de queso azulcon helado de membrillo.

Josemi tiene su Aizian en el lobby delselecto Hotel Meliá Bilbao. Allí sigue conel manifiesto fundacional de la casamatriz en la que dio sus primeros pasos(el Andra Mari). En este mundo en el queya no valen más que las cosas nuevas, éles una figura indiscutible de la cocina deEuskal Herria.

Sigue practicando sus pequeñas revo-luciones, con la recuperación de diver-sos productos en peligro de extinciónpara hacerlos viables en la cocina delpresente; pero también con la reivindi-cación de técnicas que pueden dar unasegunda vida a platos tradicionales.Todo esto con un servicio magnífico yuna carta de vinos ad hoc.

� Huevo con salteado de hongos ygnocchis de queso de leche carranzana.

■ COCINAR, UNA HISTORIANATURAL DE LATRANSFORMACIÓNMichael Pollan, autor del libroCocinar, una historia natural de latransformación, ya firmó uno de losdiez mejores libros del año segúnThe New York Times, El dilema delomnívoro, y otros como El detecti-ve en el supermercado. Trabaja enel New York Times Magazine y tie-ne una cátedra de Periodismo enla Univer-sidad deBerkeley(Ca l i f o r -nia). En2010, lar e v i s t aTime loincluyó ensu lista delos cieng r a n d e spersonajes del mundo.Es un tocho, este libro tan curio-so y tan serio. Demuestra que lagastronomía ocupa un lugar cadavez más importante en esta cultu-ra nuestra en la que veneramos alos chefs y disfrutamos de los rea-lity shows. Pese a ello, y pese aque tenemos acceso a ingredien-tes frescos llegados desde todoslos rincones del mundo, “año trasaño nos hundimos en las tierraspantanosas de la comida pum-pum”, afirma.Amena lectura para cualquiera.Curiosísimo libro en el que habladel sabor de la mano. Nos cuentaunas historias impresionantes.Precio: 22 euros aprox.Editorial: Debate.

� Mejillones abiertos al vapor sobre crema deanchoas en salazón y sorbete de Campari.

� Merluza a baja temperatura con pil-pil desus espinas y emulsion de erizos. � Tostada.

RESTAURANTE AIZIANLehendakari Leizaola, 29 (Bilbao)Tfno.: 944 28 00 39www.restaurante-aizian.comPuntuación: 16/20Carta de vinos: 7/10

la publicación

gure produktuak

ES UNO DE LOS PRODUCTOS MÁS COTIDIANOS, PORQUE ESTÁ PRESENTE EN LOS FRUTEROS DELA MAYORÍA DE NUESTROS HOGARES. TAMBIÉN ES UNO DE LOS PRIMEROS ALIMENTOS QUEEMPEZÓ A CONSUMIR EL SER HUMANO, Y POR SU ABUNDANCIA ESTÁ EXTENDIDO POR TODO ELMUNDO. NO SOLO SE UTILIZA COMO POSTRE, YA QUE A MENUDO ES TAMBIÉN UN INGREDIENTEMÁS PARA APLICARLO EN LA COCINA.

l platanero es unaplanta gigante quepuede llegar a medir15 metros de altura ytermina en una coro-na hermosa de hojas.Es polimórfica y pue-de llegar a tener has-

ta 20 brazos, y cada uno ofrece un racimode plátanos de hasta unos 20 unidades porracimo o piña. El fruto, el plátano, puedeser de color amarillo verdoso, amarillo,amarillo rojizo, o rojo. Según va madu-rando, su color se vuelve más amarillohasta llegar a negro, y en este proceso seva volviendo cada vez más dulce.

Los plátanos se pueden emplear en lacocina en cualquier etapa de su madura-ción, pero para comer crudos solo puedehacerse cuando están maduros.

Los plátanos verdes se suelen cocinarantes de consumir. Se pueden asar envuel-tos en sus propias hojas al horno o a labrasa, e incluso se pueden freír o triturary mezclar con otras frutas para prepararcremas o batidos. Estos ejemplares ver-des suelen tener un alto contenido enalmidón, y según van madurando va dis-minuyendo esta cantidad, aunque por elcontrario van adquiriendo más azúcaressencillos. Es esta la principal razón de

que resulten más agradables y dulces losplátanos maduros.

Los plátanos amarillos, ya en su puntode maduración, se consumen tanto comofruta fresca y como ingrediente paraensaladas, bocadillos, flanes, helados,pan, etc. Pero además de estas aplicacio-nes que les podemos dar en crudo, tam-bién se pueden cocinar. Para acompañara carnes, el plátano se puede cortar a lolargo, asarlo en una parrilla durantevarios minutos y aderezarlo con una mez-cla de azúcar moreno, vinagre, clavo ycanela. También es muy conocida suaportación a la receta de arroz a la cuba-na, muy consumida entre los niños. Ade-más, se pueden elaborar exquisitos pos-tres acompañando a otros ingredientescomo miel y crema ácida de cacao blan-co.

El platanero ofrece también otros pro-

E

El plátano

ES UN PRODUCTOMUY ABUNDANTEQUE SE EXTIENDEPOR TODO ELMUNDO

ductos muy interesantes para la cocina,como el tronco, las hojas y la flor. Estasúltimas, muy utilizadas en la cocinamalaya, se pueden emplear en sopas, fri-turas, guisos y en crudo. Resultan ligera-mente astringentes y con matices flora-les que recuerdan a la flor de azahar. Laparte comestible de la flor es la interna,es decir, los pétalos que se encuentran enel interior. Cuando está cocinada es muysimilar al puerro, tanto en forma comoen sabor. Los brotes se parecen a los espá-rragos blancos y se pueden cocinar conlos mismos métodos.

En la elaboración del tamal en Latinoa-mérica, muy presente en la gastronomíamexicana o la colombiana, se utilizan lashojas del platanero para envolver hari-na de maíz y queso. Estas envoltu-ras con hojas se denominan dediferente manera y se apli-can a muchos produc-tos, según la zona.

[TEXTO: JOSEAN ALIJA]Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. www.joseanalija.com/www.nerua.com

LA FICHANombre científico: Musa cavan-dishi.Familia: Musáceas.Historia y origen: Aunque su ori-gen no esté muy claro, se cree quese expandió desde Asia (India, Ne-pal, Birmania, Malaisia, Indonesia,…)a todo el mundo. Se cree que fue unode los primeros alimentos del ser hu-mano, y que de Asia se extendió alcontinente africano. Desde allí llegó alas Islas Canarias, y una vez aquí losespañoles lo introdujeron en México,desde donde se ha llevado al restode los países donde hoy se consu-me.Temporada: En la actualidad pode-mos disfrutar de esta fruta a lo largode todo el año.Valor nutritivo: Al igual que la ma-yoría de las frutas, es un alimento ricoen hidratos de carbono. Su aportecalórico es bastante similar al de unanaranja o una manzana, y aunqueexista la falsa creencia de que los plá-tanos engordan, no contienen grasa.De su aporte vitamínico se puedendestacar la A y la B6, y en cuanto aminerales se pueden comentar el áci-do fólico, el potasio y el magnesio.Variedades: Musa paradisiaca. Va-riedad que se emplea para cocinar.Musa cavendishi. Variedad que con-sumimos cruda.Dato de interés: Técnicamente, losplátanos son los de la variedad para-disíaca, y los que habitualmenteconsumimos son bananas, aunquetradicionalmente aquí les llamamosplátanos.

LA SUGERENCIA

Proponemos una manera fácil y rápida para tomar el plátano como postre. Unaelaboración que nos permitirá potenciar el sabor dulce que tiene la frutacocinándolo con matices de vainilla. Hay que introducir unas ramas de vainilla a losplátanos enteros con piel y los metemos en el horno, para que se asen y vayanadquiriendo los sabores de la vainilla. Cuando adquieran una textura blanda losretiramos. Para presentarlos, los pelaremos y trocearemos. Son perfectos paraacompañar a un yogur.

También se utilizan para hacer papillotecon todo tipo de pescados.

El plátano se conserva muy bien en unlugar fresco y seco, incluso en la nevera,que aunque se pone marrón con más rapi-dez, el interior suele estar en muy buenestado. Se puede congelar hasta dosmeses.

Esta fruta es muy saciante, gracias alcontenido de fibra e hidratos de carbonoque contiene. Y al contrario de lo que secree, el plátano no contiene grasas. Porsu practicidad a la hora de pelarlo y

comerlo en crudo, resulta un ali-mento excelente para tomarlo

entre horas o en cualquiermomento del día. El

perfecto aliado ennuestra alimenta-

ción, que con unpoco de imagi-

nación pode-mos emplearen infinidad deaplicaciones enla cocina.

� Racimo de plátanos.

� Plátano, miel y cre-ma ácida de cacaoblanco. [FOTO: JOSÉ

LUIS LÓPEZ DE ZUBIRIA]

ÁngelLeónRestaurante Aponiente(El Puerto de Santa María/ Cádiz)

Pescado salvaje gaditano asado encarbón de aceitunas, puré de zanahoriasy guacamole de aceituna

● 3 kg. de pescado de mercado● 1 kg. carbón de aceitunas● 1 kg. de zanahorias● Aceite● Vinagre● Sal● 0,30 kg. de comino● 6 aguacates● 2 kg. de cebolleta● 1/2 l. zumo de lima● Puré de aceitunas

1- PESCADO AL CARBÓN: Desescamar, filetear y deses-pinar el pescado. Lo racionamos en piezas de 180 grs.Calentamos los huesos de aceituna en salamandra duran-te 10 minutos, lo encendemos con ayuda de un ventilador.

Colocamos el pescado en una parrilla sobre los huesos ygraduamos la temperatura con ayuda del ventilador. Pri-mero lo marcamos por la parte de la piel durante unos cin-co minutos y posteriormente repetimos el proceso por laotra cara.

2- PURÉ DE ZANAHORIAS: Cocer las zanahorias en aguay dejar enfriar. Añadimos sal, vinagre, aceite y pasamos porla Thermomix.

3- GUACAMOLE DE ACEITUNAS: Introducimos el agua-cate, el puré de aceitunas, sal, vinagre, aceite de cebolletay el zumo de lima en la Thermomix y mezclamos.

ELABORACIÓN

PASO A PASO

grandes chefs de la cocina andaluza

INGREDIENTES

48 ❘ GASTRONOMÍAON

“Al tratarse de un pescado asado en brasa y por el retrogusto que deja el carbón de hueso de aceituna en elpescado, hace falta un vino con fuerza y potencia, que a su vez sea bastante femenino y afrutado. En estecaso, reúne todas las condiciones el vino rosado Barba Rossa de Huerta de Albalá”.

EL SECRETO DEL CHEF

TELEVISIÓN

Mediaset quiere emular a loque Atresmedia hizo con Eltiempo entre costuras y ha com-prado la última novela de Nie-ves Herrero, Lo que escondíansus ojos, para convertir la his-toria en una serie de época.

En este caso, también adoptala fórmula de dos miniseriesemitidas por Telecinco recien-temente, Romeo y Julieta yAnna Karenina, y la grabaciónde Lo que escondían sus ojostendrá proyección internacio-nal y será una coproducción

El libro de NievesHerrero, una serieMEDIASET HA COMPRADO LOS DERECHOS PARACONVERTIR EL ÚLTIMO LIBRO DE NIEVES HERRE-RO, ‘LO QUE ESCONDÍAN SUS OJOS’, EN UNA SERIE.

The office es una de lasseries que mejores resulta-dos han obtenido en las últi-

con Italia. Al compartir pre-supuesto, este podrá ser demayor cuantía y ofrecerá másrecursos al proyecto.

La historia narra la relaciónque se estableció entre Sonso-les de Icaza, esposa del mar-qués de Llanzol, y RamónSerrano Súñer, ministro deAsuntos Exteriores y cuñadode Franco. De esta relaciónnació una niña, Carmen Díezde Rivera, de gran influenciadécadas después, durante laTransición.

‘The office’cierra en lanovenatemporada

� Nieves Herrero es autora de varios libros. El que ha comprado Mediaset se sitúa después de haber acabado la guerra civil española.

El pasado mes de noviembrela cadena Fox anunció queestaba trabajando en la adap-tación de la versión estadou-nidenses de Pulseras rojas.La serie tendrá el nombre deRed band society, y contarácon la participación de laoscarizada Octavia Spenceren el papel de la enfermeraJackson.Este personaje trabaja en el

área de pediatría. Es auto-ritaria e intuitiva, se niega aexpresar sus emociones en

el trabajo y cree quetodo lo que ella sien-

te no es compara-ble con el verda-dero dolor y eltrauma queestán viviendosus pacien-tes.

Octavia Spencer,en la versión deEEUU de‘Pulseras rojas’

� Octavia Spencer dará vida a la enfermera Jackson.

mas temporadas televisivas.Afronta su novena y últimaetapa con novedades en sureparto actoral y de direcciónde capítulos. Entre los ficha-jes, el actor de Greek, ClarkDuke, se unirá a la ficción.También hará lo propio JakeLacy, que se pondrá en la pielde Pete, un posible objetivo

sentimental para Erin. Ade-más, el actor Bryan Cranston,Breaking bad, dirigirá uno delos episodios de la últimatanda, denominado Work. Laserie narra las peripecias deuna oficina, a cuyo jefe inter-preta Steve Carell, en las quehumor y el amor son losgrandes argumentos vitales.� Steve Carell, el jefe.

50 ❘ TELEVISIÓNON

uth Lorenzo irá a Eurovi-sión en contra del criteriode David Bustamante(Antena 3), MónicaNaranjo (Antena 3) y Mer-

che (Tele 5), los tres cantantes que para-dójicamente conformaron el jurado paraelegir a la representante de TVE y quese quedaron con el culo al aire al com-probar que su favorita se quedaba en tie-rra y la elegida era otra. Los tres asig-naron exactamente los mismos puntosa los cinco candidatos pero la audiencia,con el estrecho margen que le quedaba,dio el giro necesario para que al final laelegida fuera la mejor canción y la quemejor la defiende, que además de can-tante es compositora. Todavía habrá quehacer algunos arreglos para que el temano parezca que está partido en dos ypara que en maquillaje y peluquería nose empeñen en disfrazarla de AmyWinehouse, pero la base es buena. Ytiempo tienen para las dos cosas, hastael 10 de mayo que se celebrará el festi-valero festival en Copenhague (Dina-marca).

De vuelta al plató número 6 de SanCugat, donde se realiza Mira quién bai-la, del que la han desalojado esta tem-porada, Anne Igartiburuse puso digna y acometióen riguroso directo unade las mejores presenta-ciones que se la recuer-dan: cantó (de mentiriji-llas), bailó, presentó,entrevistó y brilló. Y sequedó tan ancha al triun-far en una plaza, la de laspreselecciones eurovisi-vas, en la que tantasveces se ha fracasado. Noera fácil, superó las zan-cadillas que le pusieronen el camino en forma deventiladores, topicazoslacrimógenos para sor-prender a los candidatos,de una señorita disfraza-da de Sirenita que veníaa hacer las veces de sudoña Rogelia particular o

de un machacón vídeo con fragmentosde las canciones que se colaba a cadamomento para repetir hasta el hartazgolos números de teléfono a los que había

que llamar (otra vez a un precio dispa-ratado y sin la excusa de premio algu-no).

Jurado y espectadores coincidieron enque la canción de Dama (la mujer deMelendi) era la más flojita, dejaron comopenúltimo al vitoriano Raúl (que ejercióde Francisco en su segundo intento porir a Eurovisión) y ascendieron al tercerpuesto al triunfito Jorge. Quedaba claroque la disputa estaba entre Brequette yRuth: el jurado le dio todos los puntosposibles a Brequette y el público elevó aRuth hasta el empate (el máximo posi-ble), que como marcaban las normas,supondría la victoria, convirtiendo aesta exparticipante del Factor X britá-nico en la ganadora y a su tema Dancingin the rain en el tema elegido. Frente alas lloronas y emocionadas poses de susrivales después de cada canción, Ruthgritó. Y gritó mucho. Lo hizo tras actuarla primera vez y tras saberse ganadora.Demostró que está viva, que es espontá-nea y que por fin TVE elige a alguienque puede hacer algo distinto a lo quelos convencionalismos dictan: no llora,grita. Pero grita antes y después de lacanción, no durante, lo que es un tantoimportante.

Cosas del directo, y deltópico de ir mal de tiem-po, en TVE nos dejaronsin escuchar las palabrasde la semifinalista,momentáneamente gana-dora, que se apartó dis-cretamente del lado de lapresentadora tras saber-se derrotada y a quienhabíamos visto muy emo-cionada durante la gala.No conocimos tampoco elporcentaje de los votosque eligieron a una y aotra (ni tampoco a losdemás), y al final se agra-deció que sin ser la bom-ba, el especial no fueratan ridículo, espantoso ylamentable como en TVEse han empeñado en tan-tísimas ocasiones.

REURORUTH

“POR FIN, TVEELIGE A ALGUIEN

QUE PUEDEHACER ALGO

DISTINTO”

Pantallaplana

CARLOSMARCOS

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

1 de marzo de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 51

mundoTV

LO MÁS VISTO(Semana del 17 al 23 de febrero)

1- MANCHESTER CITY- F.C. BARÇA

Día 18 de febrero

7.774.000 (Share: 37,7%)2- DESAFÍO CHAMPIONS

Día 18 de febrero

5.987.000 (Share: 32%)3- LA VOZ KIDS

Día 20 de febrero

5.472.000 (Share: 30,3%)4- EL PRÍNCIPE

Día 18 de febrero

5.404.000 (Share: 27,4%)5- OPERACIÓN PALACE

Día 23 de febrero

5.229.000 (Share: 23,9%)6- VÉLVET

Día 17 de febrero

4.853.000 (Share: 24,6%)?TELEPREGUNTAS¿Sabía que TV3 retransmitió el Manchester City- F.C.Barcelona (ida) solo con sonido ambiente por la huelgade sus trabajadores, “como si el espectador estuvieraen el campo”? Casi 550.000 catalanes vieron así elpartido y se ha levantado una polémica, en debates deradio, cartas al director, tertulias... de la cual se deduceque, para muchos, el locutor, simplemente, sobra.

POR LA BOCA...Jon Sistiaga

REPORTERO

“Un smartphone essuficiente para

grabar y contar unbuen tema. La

frescura y la sencillezson atributos

esenciales, así comola propuesta

narrativa y estética”

Turbo

Equipo Turbo: Tuneado, Séun artista o El mundo de laanimación de DreamWorkscomponen algunos de losextras de esta producciónanimada –para todos lospúblicos– de los creadoresde éxitos como Madagas-car o Kung Fu Panda. Tur-bo es un desvalido caracolllamado Ted, muy aficiona-do a las carreras, que sue-ña con ganar una y que jun-to a sus traviesos amigostomará parte en el reto másimportante de su vida parahacer realidad su sueño.

La herida

Premio especial del juradodel Festival Internacional deCine de Donostia y premioJosé María Forqué a la mejorpelícula y a la mejor actriz,Marian Álvarez. Dirigida porFernando Franco, cuenta eldrama de una chica que noentiende muy bien el por quéde su carácter, qué le pasaa su cabeza y a sus senti-mientos para reaccionarcomo reacciona. Una atrevi-da y arriesgada película deajustado presupuesto quenos sumerge en el interiorde su protagonista.

Nueva reedición de una delas series que más veces, yde forma distinta, se ha edi-tado en DVD. En esta oca-sión, se recupera la versiónbritánica original en 12 epi-sodios (que unía los dos pri-meros como uno único) yrestaura todas las escenaseliminadas para ofrecer laversión más completa deeste clásico, indispensable,de la televisión. Claudio,emperador de Roma, estállegando al final de su viday decide dejar escrita la his-toria de su familia.

Yo, Claudio

Justin Timberlake y BenAffleck protagonizan estethriller donde la tentacióndel dinero fácil es la másarriesgada de las apuestas.Timberlake es Richi, unestudiante de Princetonque al descubrir que ha sidoestafado decide viajar aCosta Rica para enfrentar-se al magnate de las apues-tas online Ivan Block, inter-pretado por Affleck, a quienconsidera responsable delo ocurrido. Pero entoncesqueda atrapado en un peli-groso juego de poder.

Runner, runner

Serie documental de 26episodios que profundizaen los momentos críticosde la historia contemporá-nea a través de entrevistas,imágenes de archivo yreconstrucciones por orde-nador. El desembarco deNormandía, La India deGandhi, La Unión Soviéti-ca de Stalin, La América deJFK, El asesinato de MartinLuther King, La caída delmuro de Berlín, La Guerradel Golfo o El 11-S sonalgunos de los capítulos.10 discos.

Cuando el mundose tambalea

dvd [TEXTO: CARLOS MARCOS]

52 ❘ TELEVISIÓNON

REMEMBRANZADE LA MTVExceptuando contadosmomenticos de domingo conAlaska & Mario y los Gan-día Shore, he de admitir quenunca fui mucho de MTV. Laprimera cadena del mundonacida en los ochenta conbravoso espíritu musical(Music Television), peroreconvertida años despuésen un continuo guateque deseries live action, programasbusco pareja y telerrealidad.¡Mucha telerrealidad! Quesiempre supo reinventarse yresurgir con gran aciertonadie lo pone en duda. Quesus múltiples formatos frí-volos y repletos de guiños alAmerican way of life soncausantes, quizá, de la pro-liferación de locales burgeren nuestras ciudades, puestampoco. Pero permítanmeesta tesis: siempre he des-confiado mucho de los cana-les con escasos spots. Conbloques mínimos de anun-cios, como la MTV. Puedeque peque de corporativistao pelota, pero siempre hedefendido que una cadenaadquiere mayor empaquecuando luce grandes cortesde publicidad. Por ello, adiferencia de la chavalería ylos teenagers, no he lloradocasi su pérdida. La vidasigue igual...

De reojo

ALBERTOGUZMÁN

blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

[TEXTO: R.O.N.]

Oprah WinfreyACTRIZ Y PRESENTADORAAsí de sonriente asistió este mito del

periodismo televisivo en EEUU a la galade los premios de la Academia Británica del

cine, celebrados en la Royal Opera House de Londres.

LA ANÉCDOTA¡ES MÁS VIEJO QUE SUS

MUÑECOS!

Matt Groening, creador de Los Simp-son, acaba de cumplir este pasado mesde febrero los 60 años, y posó así desonriente con Bart y Homer, que obvia-mente han soportado el paso del tiem-po mejor que él. Sus personajes per-tenecen por méritos propios a la his-toria reciente de la televisión.

NOMBRES PROPIOS

Charlie SheenACTORA sus 48 años, se comprometió con suactual pareja, la actriz de cine porno Brett

Rossi, durante un viaje de fin de semana aHawai, donde ambos celebraron el Día de San Valentín.

Ana SerradillaACTRIZ MEXICANAEncarna a la colombiana Griselda Blanco,

La madrina de la cocaína, que controló elnarcotráfico en Miami en los 70 e inicios de

los 80. La serie es de UniMás y se llama La viuda negra.

en corto con...

¿Cómo le va la vida entiempos de crisis?Estoy contenta. Hago peque-ños papeles pero no paro,que eso es lo importante.Es mala, malísima, enAnna Karenina.Lidia Ivanovna, mi perso-naje, es mala de verdad,religiosa fanática, mojiga-ta... Envidia a Anna por sumarido y es la que cargacontra ella.Un encanto de persona.Ja, ja, ja… Pues sí. Ha sidoun papel pequeño, peromuy interesante.Y con unos vestidos fas-tuosos.Sí, los vestidos de épocaayudan a los actores asituarse en el personaje quevan a interpretar, en la épo-ca. Son elementos muy inte-resantes.Pero incómodos.Sobre todo, el corsé. Qué

agonía llevarlo puesto, quétortura. Cuando me lo qui-taba era como renacer,poder respirar de nuevo.Pues era una prenda

esencial para las damas.No digo que no, pero es unatortura. Yo prefiero ir, cómodiría…¿Más suelta?Pues sí. No estás acostum-brada a llevar esas prendastan…¿Encorsetadas?Eso mismo. Prefiero la ropaactual a la de época, porquees a lo que estoy acostum-brada.En Alastriste también tie-ne que vestir de época.Pero sin corsé. La ropa quelleva Teresa, mi personaje,no tiene lleva corsé y esome hace sentir mejor, máscómoda y más libre.¿Algo más entre manos?Estoy esperando a que meconfirmen un trabajo, yrezo por que así sea, perohasta que no sea seguro,hoy por hoy no se puedehablar de nada.

PATRICIA VICO / ‘ANNA KARENINA’ Y ‘ALATRISTE’

“Prefiero la ropa actual a la de época”

[TEXTO: ANA MIGUEL]

1 de marzo de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 53

DebraMessing, en‘Mysteriesof Laura’

Mariah Carey reniega desu paso por ‘American idol’

Debra Messing será laréplica estadounidense deMaría Pujalte en la serieMysteries of Laura, ver-sión de la ficción de TVELos misterios de Laura. En laadaptación de la cadena NBCse respeta el título y el nom-bre de la protagonista. Laactriz que encabeza el capí-tulo piloto es conocida porhaber protagonizado produc-ciones de gran éxito, comoSmash y Will y Grace.Messing interpretará a unadetective infalible y un pocopeculiar que tiene que resol-ver distintos crímenes yademás lidiar con dospequeños terremo-tos: sus dos hijosgemelos. La pro-ducción está sien-do bastante fiel a laserie original, queahora emite en La 1su tercera temporada.

El periodista Jon Sistiaga diri-girá el jueves un nuevo pro-grama en Canal +. W!tness, lanueva apuesta de la cadena depago, presentará cortometra-jes, documentales, pequeñosreportajes, vídeos de cortaduración, campañas soli-darias o fenómenos vira-les que estén de actua-lidad. Grabados concualquier soporte otecnología y concalidad técnica sufi-ciente, lo queimporta será la his-toria que conten-gan. Tendrá emi-sión quincenal yquiere ser unaventana para nue-vos creadoresaudiovisuales. Apesar del nuevoproyecto, Jon Sis-tiaga no abandonarásu espacio actual,Reportajes Canal +.

Jon Sistiagadirigirá‘W!tness’en Canal +

Mariah Carey no guarda unbuen recuerdo de su pasocomo jueza por el programade Fox American idol. Duran-te una entrevista en un pro-grama radiofónico aseguróque el acuerdo al que llegócon la productora del talentshow fue incumplido por par-te de la empresa. Según lacantante, en el contrato quefirmó solo había tres jueces,y finalmente hubo cuatro.Con la última persona que seincorporó, la cantante rape-

ra Nicki Minaj, tuvo variosenfrentamientos que ahoraprefiere olvidar.Lo que está claro es que laaudiencia no respaldó la tem-porada en la que estuvoCarey y la productora hadecidido cambiar de jueces.En la nueva temporada,estrenada en enero, partici-pan Keith Urban, JenniferLópez y Harry Connick Jr. Sehace en un nuevo plató y conmás medios técnicos que enlas anteriores.

� Debra Messing dará vida a Laura, una detective muy peculiar. � Jon Sistiaga.

54 ❘ TELEVISIÓNON

ia es unaniña de 12años a laque sup a d r e sregalan un

cuento mágico con el cual pue-de viajar a un mundo pobladode faunos, elfos y unicornios.Un mundo fantástico que llega-rá a Clan el jueves y que mezclarealidad y ficción a través deimágenes reales y de anima-ción, con las que se mostrará el

mundo real de Mia y su fanta-sía. Se emitirá a las 17.45 horas.

Cuando Mia descubre estemundo mágico, llamado Cento-pia, poblado de hadas, elfos, fau-nos y dragones, se dará cuentade que lo que parece un univer-so idílico en realidad no estálibre de conflictos. La reinaPanthea intentará secuestrar alos unicornios con el fin de uti-lizar el poder que contienenpara mantenerse siemprejoven. Los valientes elfos, ayu-

Jada Pinkett,una mafiosaen ‘Gotham’

Jada Pinkett, la mujer Will Smith,formará parte del reparto deGotham, la serie que prepara lacadena estadounidense Fox, pre-cuela de Batman. Interpretará aFish Mooney, una jefa sádica dela mafia y propietaria de un clubnocturno que conoce muy bienlas calles de la ciudad.

‘MIA AND ME’ LLEGA AL CANAL INFANTIL DECLAN (TVE) CON FANTÁSTICAS HISTORIAS DEFAUNOS, ELFOS Y UNICORNIOS.

M

� ‘Mia and me’, una serie que mezcla imagen real con dibujos animados.

MorenaBaccarin,en ‘Warriors’Morena Baccarin, nominada alEmmy por Homeland, protago-nizará una nueva serie, Warriors.Dará vida a Tory Sterling, unasoldado y psiquiatra que regre-sa al Walter Reed National Mili-tary Medical Center después de � Morena Baccarin se incorpora a una nueva serie, ‘Warriors’.

‘Mia and Me’, una historiade fantasía para los niños

� Jada Pinkett Smith.

‘Propinasmade inTexas’ en MTV

MTV España estrenará el martesa las 22:45 horas Propinas madein Texas, un docu-reality grabadoen Texas sobre un grupo de cama-reras que trabajan en un bar lla-mado Redneck Heaven. Todas tie-nen en común un deseo: conse-guir dinero para cumplir su sueño.

nueve meses en Afganistán.Después de este periodo, ten-drá dificultades para adaptarsede nuevo a su vida familiar.Baccarin se engancha a estaserie después de haberse vistorelegada en Homeland. La pro-ductora le ha señalado que noregresará con un personaje fijoa la cuarta temporada de estaexitosa ficción y que su presen-cia será intermitente.

dados por el príncipe Mo y suguerrero Yuko, lucharán parafrenarla. Y gracias a su poderpara comunicarse con los uni-cornios, Mia jugará un papeldecisivo en esta lucha.

Tendrá que conjugar su día adía en un nuevo colegio en elque le cuesta encajar y su vidacomo heroína de sus cuentosde hadas. Con la nueva serie,los más pequeños podrán per-derse cada tarde en un univer-so de fantasía, mientras la pro-tagonista, Mia, descubre pode-res que no sospechaba quetuviera en su intento de evitarque su paraíso sea arrasado.

1 de marzo de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 55

� Telecinco será de nuevo el destino de Beatriz Montañez.

� Will Forte es el creador, productor ejecutivo y protagonista de ‘Last man on earth’.

Fox da luz verde a una nuevacomedia, ‘Last man on earth’

Anabel Pantoja, sobrina de Isa-bel Pantoja y habitual de los pla-tós televisivos, ha confirmadosu presencia en Supervivientes.El periodista Nacho Montestambién se apunta a esta aven-tura, que Telecinco pondrá enmarcha en breve. Entre los nom-bres que tiene en mente la pro-ductora están el actor pornoNacho Vidal; el vocalista deObús, Fortu; y Paqui (presuntaamante de Víctor Janeiro). Seha confirmado, esta vez por par-te de la cadena, la presencia deBibiana Fernández. La lista defi-nitiva se hará pública en las pró-ximas semanas y el presenta-dor será otra vez el omnipre-sente Jorge Javier Vázquez.

AnabelPantoja,supervivienteen Telecinco

Aún quedan tres meses para losUpfronts 2014 (la feria audio-visual de Nueva York), pero sonya muchas las series que Fox va

aprobando de cara a nuevastemporadas. Tal es el caso deLast man on earth, una produc-ción que la cadena acaba de

BeatrizMontañez vuelvea la televisión

Tras su debut en Telecinco elpasado verano al frente de Elgran debate, Beatriz Monta-ñez, ex de El Intermedio,regresará muy pronto a lacadena de Mediaset para pre-sentar un nuevo late night enel que analizará lo ocurrido en

los realities de la cadena. Elnuevo espacio recuperará elespíritu de Resistiré, ¿vale?,aunque la denominación serádiferente. Mediaset ha prefe-rido no reeditar la marca queutilizó cuando lo presentóTania Llasera.

hacer pública y que emitirá estemismo año, concretamente enotoño. Dado lo ajustado de losplazos, las grabaciones arran-carán en verano.Esta serie estaba prevista quefuera protagonizada por unapareja, pero al final el peso recae-

rá sobre Will Forte, quien ademásde protagonista, es el creativo ydirector ejecutivo de la misma.Forte tendrá que luchar en soli-tario en esta comedia para queel mundo no se extinga, ya quees el único habitante que quedasobre la faz de la Tierra.

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er cómo muereun adolescenteen Guatemalaa manos de lasmaras o asistira una opera-

ción policial contra los narcosen México, son algunas de lasrealidades que ha vivido LuisTroya para el espacio de CuatroPolicía internacional. Los repor-tajes de estos dos países mues-tran una realidad que impre-siona y abruma por el alto índi-ce de asesinatos.Lo suyo sí que es periodismode acción...Me gusta la aventura, pero sí,las grabaciones en México yGuatemala han sido experien-cias bonitas, pero peligrosas.Dos países con unos índices

V

“En Guatemala lavida no vale nada”

Luis Troya

LUIS TROYA HA ESTADO CUATRO AÑOS EN ‘CALLE-JEROS’, Y AHORA SE ENFRENTA A ‘POLICÍA INTER-NACIONAL’ EN CUATRO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

comprables.Exacto, y tampoco tienen uncompromiso como el que pue-den tener las policías europeas.Hay muchas zonas, comoMichoacán (México) y Ciudadde Guatemala, en las que se viveen estado de guerra. Son luga-res que se han escapado de lasmanos al Estado, y la policía noda abasto para parar el númerode asesinatos y el tráfico de dro-gas.¿Le gusta el riesgo a la horade hacer periodismo?El programa Policía internacio-nal es un proyecto nuevo y mepareció apasionante. Quizá has-ta que no llegas a estos lugaresno te das cuenta de los riesgosque vas a pasar. Ha sido unaexperiencia grata, pero muydifícil; salías cada día acojona-do y cuando regresabas al hotelpensabas: Qué suerte tengo depoder grabar esto, pero no devivir aquí, sino en un país don-de una delincuencia tan cruelcomo esta no existe.¿Repetiría?No me importaría.Empezaron con Callejeros asecas y han acabado conCallejeros viajeros.Hemos hecho un poco de todo.Hoy por hoy puedo decir quetengo la suerte haber conocidomuchas realidades y muchospaíses. El balance de los cuatroaños que llevo es de diez.¿Qué había hecho antes dellegar a Callejeros?Estaba en un programa deactualidad, Espejo público, el deSusanna Griso en Antena 3. Heestado en informativos de estacadena, en Economía y enSociedad.Callejeros viajeros tiene queser un disfrute total.Se disfruta, sí, y de soslayoconoces la realidad social. Peroen estos reportajes de Policíainternacional es donde sí queestamos conociendo la realidadsocial de una forma brutal, soloque aquí no tienes tiempo dedisfrutar.

� Luis Troya, a la derecha de la foto, se ha enfrentado a situaciones muy duras en México y Guatemala.

“Estasgrabacioneshan sidobonitas, peropeligrosas”

de violencia más que alar-mantes, ¿no?En México hemos visto cómo lacorrupción en la policía es muyalta y cómo el narcotráfico pegamuy fuerte en cada esquina.Todo el mundo sabe de lo quehablamos, lo que ha pasado yquién está detrás. En Guate-mala me ha llamado la atenciónla facilidad que tienen muchospara poder matar sin que lavida valga nada.Pues la perspectiva que tene-mos sobre la violencia enGuatemala es menor.El problema fundamental sonlas maras, los pandilleros. Lle-van veintiún años sembrandoel caos en el país. Te llama unpoco la atención que no seanasesinatos a un empresario, ni

políticos. Dentro del reportajehay siete asesinatos y todos sona menores de edad. Extrañadónde golpean estas maras.¿Descontrol policial? ¿Falta deinterés político?Tanto en México como en Gua-temala hay un problema fun-damental: un policía cobra 300euros al mes y está luchandocontra el narcotráfico, que mue-ve millones. ¿Qué crees quepuede pasar entonces?Que son policías fácilmente

1 de marzo de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 57

“Soy muytímida, algocomún en

los actores”

Natalia Verbeke

� Natalia Ver-beke se haconvertido encabaretera enla serie ‘Bien-venidos alLolita’.

ES VIOLETA EN ‘BIENVENIDOS AL LOLITA’, UNASERIE QUE HA ACABADO SU PRIMERA TEMPO-RADA Y QUE ESTÁ PENDIENTE DE LA RENOVA-CIÓN PARA UNA SEGUNDA POR PARTE DEANTENA 3. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

nómicas, pero al tener hijos,ella se dedicó a ser ama decasa. Creo que la profesión noestá en los genes, no se hereda.Simplemente, se es actor y seforma uno como actor.Pero hay sagas familiares deactores.Ya lo sé, pero no creo en lasherencias. No por ser de unafamilia de actores tienes laseguridad de que tú tambiénvas a serlo. El talento no sehereda, o al menos no hay esaseguridad. Yo creo más en laformación.¿Era de las que se apuntabaa todas las representacionesdel colegio cuando erapequeña?Pues no, era muy tímida y sigosiéndolo. De pequeña no hacíateatro, sino ballet.Hay cantidad de actores quedicen ser muy tímidos. Pare-ce que es una condición sinequa non para ser actor.Sí, es una característica comúnentre los actores. De hecho,quienes dicen eso de yo teníaque haber sido actor o actriz,porque siempre he sido muyabierta y muy suelta y hacía tea-tro en casa y me metía en cursosde interpretación, normalmen-te es gente que no llega. Es ver-dad, yo soy tímida y los actores,la mayoría, somos muy tími-dos.Y choca, porque siendo tími-dos tiene que ser difícil asu-mir la exposición pública.Nosotros no nos exponemos, seexpone el personaje. En elmomento en el que estamostrabajando, nuestro propio yoha desaparecido. Lo que mues-tras no es tu mundo, es unmundo que otros han creado yal que tú le das forma. Cuandobaila Violeta, Natalia Verbekeha desaparecido y con elladesaparece su timidez y todo loque es.Con esa timidez, ¿cómo selleva la fama?Al principio era desconcertan-te, pero después aprendes a

PERSONALEdad: 38 años.Lugar de nacimiento:Buenos Aires (Argentina),aunque hasta los 11 añosvivió en Bélgica, de dondeprocede su apellido.Trayectoria: Lleva afincadaen Madrid desde hace veinti-siete años. Comenzó estu-diando ballet, una disciplinaque le apasiona. Dice que sutimidez le impedía represen-tar obras de teatro en elcolegio. Estudió Arte Dramá-tico y su primera incursiónactoral fue en el cine con lapelícula El buen novio, perofue Al otro lado de la cama eltrabajo que más fama lereportó. En televisión ha tra-bajado en La bella Otero,Doctor Mateo, Los Serrano,Al filo de la ley y Bienveni-dos al Lolita.

era más de lo mismo y preferíahacer algo distinto. Dije que noa algunos papeles y elegí este.Un lujo, decir que no en tiem-po de crisis.Puede, pero a mí me gustahacer cosas en las que me sien-ta bien y que me aporten expe-riencias nuevas.¿Y un trasfondo de cabaretes una buena referencia?Ufff, el cabaret es algo que nosencanta a los actores. No creoque nadie diga que no a unahistoria de estas característi-cas, porque te permite mostrarmuchas facetas que en otrasficciones no salen a la luz:interpretas, cantas y bailas. Unlujazo.¿Cantar y bailar es lo suyo?Cuando estudié interpretacióntambién estudiaba baile y can-to. No me siento mal hacién-dolo, y si es cabaret, muchomejor.El cabaret parece una cosadel pasado, ¿no?Sí, eso puede parecer, pero aho-ra hay un resurgimiento deeste género y me gusta que seimponga. Es divertido y muyalegre.¿Siempre ha querido seractriz?Sí, desde que tengo uso derazón. Desde pequeña me haatraído mucho el mundo de lainterpretación, nunca me heplanteado otra cosa y es unasuerte haberlo conseguido.Hay veces que persigues unsueño y no se cumple, se alejade ti y es imposible. En mi caso,el sueño se ha hecho realidad.¿De dónde le viene estavocación?Pues no lo sé, la verdad. En mifamilia hay afición a ver cine,teatro, pero no a ser parte deeste mundillo. Mi padre es den-tista y mi madre estudió Eco-

“El talento nose hereda, yocreo más enla formación”

“La prensadel corazónsiempre meha tratadocon respeto”

atalia Ver-beke siem-pre quiso seractriz, aun-que nuncafue de las

que soñaba con protagonizarlas representaciones en el cole-gio. Era tímida y se sentía máscómoda en el mundo del ballet.Dice que todavía, cuando salea escena, no vence esa timidezinnata que le acompaña siem-pre, aunque sea el personaje elque se expone, y no la personaque hay debajo de la caracteri-zación. Es Violeta en la serie deAntena 3 Bienvenidos al Lolita.¿Cómo ha vivido el papel quele han encargado en Bienve-nidos al Lolita?Ha sido un personaje estupen-do, de esos a los que no puedesdecir que no cuando te lo ofre-cen. Violeta es un personajemuy completo, con muchavida, y me ha permitido expe-rimentar muchas sensaciones.En la televisión se ha esta-blecido una guerra feroz,sobre todo entre series.Pero siempre es así: se progra-ma para competir con el deenfrente. Creo que lo que sedebería hacer es pensar quehay sitio para todos e intentarque todos tengan su espacio,pero es solo mi opinión y de mino depende, como tampoco delresto de los actores, ubicar unaserie en la parrilla.No la hemos visto en televi-sión entre esta serie y la deDoctor Mateo.Me han ofrecido cosas, pero nome han interesado. He estadohaciendo una serie para la tele-visión francesa y cuando la ter-miné me salió esta y dije que sía la primera.¿No le interesaban las otras?No es que fueran malas, es que

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1 de marzo de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 59

muchas cuestas. Lo realmentealucinante es que es un pueblocon muchísima gente mayor ysube y baja todas esas cuestassin ningún problema, y a vecesvan con carga, con bolsas...Quizá por eso están todos tanestupendos allí, están acos-tumbrados a hacer mucho ejer-cicio y a comer muy rico, muybien. ¡Qué bueno estaba todo!Se puso morada, ¿no?Ufff, pues sí. De todos modos,yo soy de muy buen comersiempre, lo que ocurre es queen esa zona hay una calidad deproductos alucinante.¿Qué hace para no engor-dar?Genéticamente somos unafamilia delgada. Puedes poner-te dos kilos arriba, dos kilosabajo, pero tampoco es algo queme preocupe; si los subo, ya sebajarán y si no se bajan, que sequeden, que la redondez esmuy bonita.¿Es de acudir al gimnasio?Sí, eso sí. Date cuenta de que yohe bailado durante muchosaños tres horas diarias, micuerpo se ha acostumbrado almovimiento y necesita hacerdeporte. Y mi cabeza tambiénlo necesita.¿Cuál fue el plato que más legustó de la comida de Las-tres?Estaba todo fenomenal, perome gustaron mucho y me sor-prendieron unas cebollas relle-nas de carne. Es un plato típi-co de allí.La serie puso en valor el pue-blo, y se hacían excursionespara visitarlo.Y se siguen haciendo. Se creóun tour y la gente va a visitarlos lugares en los que grabába-mos. Es la llamada Ruta deldoctor Mateo.¿Ha vuelto por allí?No he tenido la oportunidad,pero volveré, porque a mí elnorte me gusta, me vuelve loca.Llueve y hace más frío.Pero me gusta. No me apeteceel calor, prefiero el frío.

asumirla y no hay ningún pro-blema. Te acostumbras porqueno te queda otra. He tenido lasuerte de que la prensa delcorazón siempre me ha trata-do muy bien y se ha comporta-do con mucho respeto haciamí, igual que yo con ellos. Enningún momento ha habidoepisodios desagradables.Lo que sí siguen recordandolos espectadores es la serieDoctor Mateo.Creo que por muchos papelesque haga nunca me libraré deAdriana, pero la verdad es quetampoco me importa. Fue unpersonaje estupendo, me

encantó hacerlo y me ha dadomucho. Además, fue unagrabación en la que todosdisfrutamos mucho.No me extraña, tieneque haber mucha dife-rencia entre grabar enun plató y hacerlo enpueblo como Las-tres (Asturias).Una gozada. Des-pués de las graba-ciones podíamossalir y disfrutar enplan campamento

de verano. En Las-tres la vida fue estu-

penda. Es muy buenopara un actor no estar

siempre dentro de un pla-tó y poder trabajar en un

decorado real.Y fue muy comentado lomucho que ustedes se que-jaron de las cuestas.Ja, ja, ja… Es que siempre nostenemos que quejar de algo,pero es verdad que había

� No había trabajado en la televisión española desde ‘Doctor Mateo’.“Por muchospapeles quehaga, no melibraré deAdriana”

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60 ❘ TELEVISIÓNON

aime Cantizanomarca el com-pás del baile enTelevisión Espa-ñola con ¡Miraquién baila!Toreros, cantan-

tes, actores o presentadoressaltan a la pista para ganar elconcurso. El espacio no tieneel éxito de ediciones pasadasporque la competencia quetiene es durísima, pero semantiene en la parrilla de La1 la noche de los lunes.

Cuando TVE anunció esteespacio saltaron también a lapista Atresmedia y Mediaset.Los de Planeta ya han anuncia-do públicamente quién va a serla presentadora de su apuesta,Mónica Naranjo, en estos

J

La televisión pone abailar a los famosos

Todos en danza

CUANDO UN TIPO DE PROGRAMA SE PONE DEMODA PUEDE CONVERTIRSE EN UNA PLAGA. ESOESTÁ OCURRIENDO CON LOS DE BAILE. [TEXTO: A. M.]

fecha de emisión. La cadenaseñala que lo hará en breve,pero no arriesga por aquello deque la competencia –Mediaset–,está ojo avizor para intentarcontrarrestar los efectos deaudiencia. ¿Cómo? Pues comosiempre: contraprogramando.

Aunque Antena 3 se guardaun as en la manga para el día dela presentación sobre quiénesserán los concursantes, las qui-nielas se han disparado y lamás reciente es la compuestapor El Cordobés, Óscar Martí-nez, Laura Sánchez, PastoraVega, Santi Cañizares, JuanJosé Ballesta y Sergio Fernán-dez, que competirán con susrespectivas parejas en el talent

show de danza.Se estima que entre

los miembrosdel jurado

momentos jueza del show deManel Fuentes Tu cara mesuena. También está defini-da la cadena del grupo quela va a emitir, Antena 3, y elnombre del programa: ¡A bai-lar!

Antena 3, para darun cambio de ritmorespecto de loconocido, hadecidido que envez de concur-santes en soli-tario, seanparejas senti-mentales lasque se pre-senten a estenuevo reto, alque solo le faltaque le pongan la

p o d r í aestar Sara

Baras. Losrumores tambiénapuntan al cantan-te venezolano Car-los Baute, queregresaría de esta

forma a la televi-sión después del

fallido programa deCuatro Elígeme.Por su parte, el proyec-

to de Mediaset incluye elbaile, pero este será sobre

patines, una dificultad añadi-da a la danza. Se emitirá enprincipio en Cuatro, aunque lacadena no dado muchos datos.� Jaime Cantizano baila al son de Televisión Española y Mónica Naranjo lo hará al ritmo de Antena 3.

1 de marzo de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 61

e gusta la televi-sión, porque hasido un elemen-to importante ensu infancia y sujuventud, y la

defiende como electrodomésti-co útil, que puede ser utilizadocomo una caja tonta o como unelemento importante de ocio.Es crítico de televisión, aunquese considera un espectador conacceso abierto a medios quepublican sus opiniones. Esautor del libro La tele que meparió y cree que utilizando elmando con sensatez es posibledisfrutar de un ocio asequible,incluso aunque la televisión seade pago.¿Qué tiene que ver Chorro-moco 91 con California 83?Este libro es la continuacióndel otro. No es que hubiera pre-visto una saga, pero la prime-ra novela salió hace cinco añosy quería contar qué había sidodel personaje central de Cali-fornia 83 durante ese tiempo.Es un nuevo fragmento de estepersonaje, con veinticuatroaños, acabando la carrera ybuscándose la vida.¿Y cómo es cinco años des-pués?Superdespistado, superjuer-guista y con su dosis de ternu-ra. Hay una relación de fami-lia, con los amigos y con lasmujeres que busca incansa-blemente. Y hay mucha músi-ca. Es como un repaso a eseinicio de los 90, con lo que sig-nificaba salir de noche y estu-

“Yo defiendo la telea capa y espada”

Pepe Colubi

ESTE CRÍTICO TELEVISIVO ESCRIBIÓ HACE CINCO AÑOS ‘CALIFORNIA 83’, QUEAHORA CONTINÚA CON ‘CHORROMOCO 91’. PEPE COLUBI NARRA A TRAVÉSDE PERSONAJES DE FICCIÓN EXPERIENCIAS CERCANAS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

música de Nirvana.Ahora está de moda reivindi-car la década de los 80.Es que se dieron una serie decircunstancias musicales, decine, de literatura, que la con-virtieron en una década colo-rista y que está más a mano quela de los 70. Y quizá la de los 90aún nos pille muy cerca, perote aseguro que cada genera-ción, como digo yo de coña, tie-ne sus pequeños Vietnam.La de los 80 es la primera quecomienza sin dictadura, lo quele da otro aire.Eso por supuesto. Esa explo-sión de creatividad después dela dictadura fue muy impor-tante. Había mucha necesidady mucho hambre de cambio.¿Se acuerda de aquella tele-visión de los 90?Cómo no. Las parrillas de Ante-na 3 y Telecinco eran muy arte-sanales. Tenían que llenarmuchas horas y había muchascosas de producción propia quehacer. Fueron años de incerti-dumbre. En aquellos momen-tos, las nuevas televisioneseran una novedad impresio-nante. La cultura pop está refle-jada en mi libro y la televisióncontribuye en esa década adeterminar unos modelos devida.¿Le gusta la televisión?Me encanta. Ejerzo de crítico,aunque prefiero llamarmeespectador con acceso a mediosdonde puedo hablar de la tele.¿Cree que se critica dema-siado la televisión?Hay una especie de postureocon eso de defenestrar la tele-visión. El famoso concepto detelebasura me parece injusto.¿Ve bien todo lo que se echapor televisión?Eso tampoco. Existe la telehecha con pocos mimbres ypara obtener una respuestamuy inmediata, pero existeotra de altísima calidad. La tele-visión no hay que desdeñarla,hay que saber verla. No es unacaja tonta, sino un electrodo-

L

“El famosoconcepto de‘telebasura’me pareceinjusto”

PERSONALEdad: 47 años.Lugar de nacimiento:Cangas de Narcea (Astu-rias).Trayectoria: Es un reco-nocido crítico televisivoque acaba de presentar sunovela Chorromoco 91.Actualmente participa enel programa de Canal +Ilustres inocentes. Haescrito muchos librossobre la televisión: La teleque me parió; ¡Pechosfuera! o Ilustres ignoran-tes. Es, además, un apa-sionado de la música y elcine. Uno de sus libros esLa gran aventura de Mor-tadelo y Filemón (el librooficial de la película).

diar una carrera universitaria.¿Qué tiene de usted?Es tópico decirlo así, pero tie-ne bastante y a la vez nada. Amí me gusta mucho la noche,he salido y salgo, y cuandoinventaba para este libro, lasanécdotas estaban plagadas desensaciones y de impresionesverosímiles que, si no te hanpasado, seguro que te resultancercanas, pero son más sensa-ciones que cosas reales.Pues la de los 90 no es unade esas décadas prodigiosasa las que volvemos una y otravez.Es una época muy de transi-ción. A finales de 1989 cae elmuro de Berlín, los grupos dela movida madrileña yahabían pasado a otra divisióny la música indie aún no habíaexplotado. En 1990 surgen lastelevisiones privadas: Antena3, Telecinco y Canal +. Es unbuen marco histórico y quizá,como dices, no está tan reivin-dicado como los 80 u otrasdécadas, pero también tienesus posibilidades.¿La televisión es fundamen-tal en todo esto?En California 83, el protago-nista llega a Estados Unidos yse encuentra con cuarentacanales de televisión. En Espa-ña surge la gran esperanzatelevisiva en los 90, aunqueluego se trunca, pero tenermás opciones de televisión eraalgo importante. Como tam-bién fue importante para mí laaparición en el mundo de la

62 ❘ TELEVISIÓNON

� Pepe Colubi,crítico televisivo.

méstico del que podemos hacerun uso tonto.¿Estamos hablando de tele-visión en abierto o de pago?En general. Hay una ofertaaplastante, e incluso si te vasa la televisión de pago meparece más fácil de optimizarque cualquier otra opción deocio. Cuando vamos al cine, alteatro o a un partido de fútbolsabemos qué vamos a ver; entelevisión tiene que pasar lomismo, tenemos que saber quéestamos viendo y no ponerlasin más. No podemos esperarque encendiendo la tele teentretenga, así, sin más.¿No sabemos ver televisión?Algunos sí y otros no. Si sabeselegir hay una oferta de pelí-culas, de documentales, deseries y de programas estu-penda. Para mí, la televisiónsigue siendo la gran opción deocio doméstico. No se puedevivir solo de ver la tele, peroyo la defiendo a capa y espada.¿Ha visto mucha de niño?Soy de la primera generaciónque creció con la televisión.No teníamos emisión de 24horas, pero los recuerdos delos programas los tengo mar-cadísimos. Escribí un libro enlos 90, que se llamaba La teleque me parió, en el que habla-ba de todos los recuerdos deseries y programas que he vis-to. Hasta la Teletienda meveía.Vamos, que el exceso detelevisión le vino bien paraluego dedicarse a escribir deello, ¿no?Ja, ja, ja... Fue sin premedita-ción. De repente me di cuentade que tenía una memoriamuy perturbada y específicade cosas absurdas, y luego meencontré escribiendo de esto,siempre desde un punto de vis-ta muy irónico, muy cariñoso,pero también sarcástico. Todoese bagaje que adquirí de niñosentado delante de la televi-sión me sirvió para labrarmeun futuro.

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 02 AL 07 DE MARZO

ETB-107.50 Errazu. 08.15 Bi errepidean.08.40 Abentur@roa. 09.10 Zukirolari. 09.10 Iparraldearen orenaigandea. 09.40 Bizi Berria. 09.50 Egi bidean. 10.00 Meza Santua.11.00 Iparraldearen orena igan-dea. 11.30 Ikuskizunak. 12.30Kirolak. 14.00 Gaur Egun. 14.45Eguraldia. 15.00 Herri Kirolaz.17.00 ETB kantxa. 19.30 Gol festa.20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia.2 20.55 Gol festa. 21.30 SeisArgazkitan. 22.40 Ikuskizunak.23.45 Iparraldearen orena igan-dea. 00.15 Travel notes. 00.40 Musika gaua jazz.

ETB-208.10 Vida salvaje. 09.00 Nueva vida09.10 Palabra de ley. 09.40 Tekno-polis. 10.10 Teleserie. 11.40 Se haescrito un crimen. 14.58 Teleberri.16.00 Eguraldia. 16.15 Siempre cine.17.45 Cine aventura. 19.25 Cineaventura 20.58 Teleberri. 22.15 Egu-raldia. 22.30 El conquistador del Findel Mundo. 00.00 El conquis. 02.45Teknopolis. 01.15 Sustraia.

La 106.00 Noticias 24 h. 10.20 Uno delos nuestros. 12.10 Lo que hayque ver. 12.40 Informe semanal.13.30 Cocina con Sergio. 14.00Solo moda en la 1. 14.30 Cora-zón.15.00 Telediario 1.15.55 Eltiempo. 16.00 Sesión de tarde.17.30 Sesión de tarde. 19.00Baloncesto. Liga ACB. 21.00 Tele-diario 2. 22.05 El tiempo. 22.15 Lapelícula de la semana. 24.00Especial cine. 01.45 TVE es músi-ca.

La 208.45 Programación a determinar.09.15 Buenas noticias tv. 09.30Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00Ultimas preguntas. 10.25 Testimo-nio. 10.30 El día del Señor. 11.30Pueblo de Dios. 12.00 Babel enTVE. 12.30 Programación a deter-minar. 13.30 El escarabajo verde.14.00 Los oficios de la cultura.14.30 Documental. 15.35 Saber yganar fin de semana. 16.15 Gran-des documentales.17.10 Biodiario.17.15 Docufilia. 18.10 Documen-tal. 19.00 Al filo de lo imposible.20.00 Programación a determinar.21.00 Pagina 2. 21.30 Redes 2.0.22.00 Documental. 23.00 Docu-mentos TV. 23.55 Imprescindibles.00.55 Metrópolis. 01.25 El docu-mental de la 2. 02.55 Programa demano. 03.25 Documental. 04. 00Programación a determinar.

Antena 306.00 Vídeos. 10.15 Repetición deprogramas. 13.00 Los Simpson.

15.00 Antena 3 Noticias.16.00Multicine. 17.45 Multicine. 15.00Antena 3 Noticias. 16.00 Multici-ne. 18.00 Fórmula 1 2013, GranPremio EE.UU. 21.00 Antena 3Noticias. 21.45 El tiempo. 22.00Ver cine. 22.10 El peliculón. 00.30 Cine. 02.15 Canal bingo. 02.30 Minutos musicales.

Cuatro07.45 El zapping de surferos.09.00 El encantador de perros.11.00 Desafío en Atapuerca. 12.00Callejeros viajeros. 14.00 NoticiasCuatro. 14.50 Deportes Cuatro.18.45 Home cinema. 18.00 Homecinema. 20.00 Noticias Cuatro.21.00 Deportes Cuatro. 21.30 Negocios al límite. 22.45 Cuartomilenio. 01.15 Cuarto milenio.02.15 Cuarto milenio.

Telecinco06.30 Medium. 07.15 Medium.08.00 Medium. 08.45 I love TV.11.00 Serie. 15.00 InformativosTelecinco. 16.00 Cine en familia.18.00 ¡Qué tiempo tan feliz!21.05 Informativos Telecinco.22.00 Aída. 00.45 Aída. 02.00Premier casino. 05.00 Fusión sono-ra. 06.25 Fusión sonora.

La Sexta07.30 Historias con denominaciónde origen. 08.00 Bestial. 08.45Piso compartido. 09.30 ¡Vayacasas! 11.00 ¿Quién vive ahí?14.00 Noticias. 15.00 La SextaDeportes. 15.30 La Sexta Meteo.16.00 Cine. 18.15 Fútbol. 20.00 La Sexta Noticias. 20.50 CanalMeteo. 20.55 Deportes. 21.30Salvados. 22.30 El objetivo. 23.40 Salvados. 01.45 Astro TV.

‘Aída’Jonathan ha quedadocon Marta, unaantigua compañerade clase de la quetodos se mofabanporque tenía unasorejas grandes. ¡Y seha convertido en unabelleza!Telecinco, 22.00 h.

DOMINGO 02

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Iparraldearen orena igan-dea. 12.35 Naturaren erreinua.13.20 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene.15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka.18.05 Azpimarra. 19:05 Iparral-dearen orena. 19.15 Euskadi zuze-nean 20.00 Gaur Egun 20.45 Egu-raldia. 21.05 Bost Baietz! 21.35Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale.23.10 Betegarri. 00.00 Barne bar-netik. 00.35 Abentur@roa. 01.00Euskal Herritik. 01.30 Travel Note.02.20 Musika gaua jazz.

ETB-207.15 Travel notes. 07.45 RobinFood. 08.45 Documental de Natio-nal Geographic. 09.40 Documen-tal de Nacional Geographic. 09.45 Documental. 11.30 Entrada libre.12.00 ETB hoy. 14.25 Robinfood.14.58 Teleberri. 16.10 Egural-dia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri.22.10 Eguraldia. 22.25 60 minu-tos. 23.30 El dilema. 01.10 Tekno-polis. 01.50 Vaya semanita. 02.40Noches de musica.

La 106.00 Noticias 24h. 06.30 Teledia-rio matinal. 10.15 La mañana de la1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resu-men. 16.15 El tiempo. 16.30 Entretodos. 18.30 España directo.20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2.22.15 El tiempo. 22.30 ¡Mira quiénbaila!. 23.45 Españoles en el mun-do. 01.30 Cine. 03.05 TVE esmúsica. 05.00 Noticias 24h.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventu-ra del saber. 11.00 Documental.12.00 Para todos la 2. 13.40 Crea-dores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar.16.05 Grandes documentales.18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.19.00 Serie América e Indonesiamítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00Cinefilia. 00.05 La 2 noticias.00.35 El cine de la 2. 02.15 Con-ciertos radio 3. 02.45 Amores difí-ciles. 04.15 El escarabajo verde.04.45 Zoom net. 05.00 TVE esmúsica.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.

16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es parasiempre. 17.30 El secreto de PuenteViejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atra-pa un millón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 21.30 La previsiónde las 9. 21.45 El hormiguero 3.0.22.30 Ver series. 22.40 Valvet. 00.10 Policías en acción.

Cuatro07.00 El zapping de surferos.08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanasde cuatro.14.00 Noticias cuatro.15.00 Deportes cuatro. 15.45Negocia como puedas. 16.30 Cast-le. 18.30 Hawai. 20.00 Noticiascuatro. 21.30 Cine Cuatro. 00.00Cine Cuatro. 02.15 House. 02.45La línea de la vida. 04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

Telecinco06.30 Informativo Telecinco. 08.55El programa de Ana Rosa. 12.45Mujeres y hombres y viceversa.14.30 De buena ley. 15.00 Infor-mativos Telecinco. 16.00. Sálvamediario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Laque se avecina. 23.35 B&B. 02.00 Premier casino. 05.00 Fusiónsonora. 06.25 Fusión sonora.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos.10.30 Crímenes imperfectos: ricosy famosos. 11.30 Informe crimi-nal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 LaSexta noticias. 15.25 La Sextameteo. 15.00 Jugones. 15.45 SeaPatrol. 18.20 Más vale tarde.20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 LaSexta deportes. 21.30 El interme-dio. 22.30 Bones. 01.45 PokerCaribe.

LUNES 03

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Martin. 11.45 Stradivariusenmisterioa. 12.40 Naturaren errei-nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizkamizka. 18.05 Azpimarra. 19:05Iparraldearen orena. 19.15 Euskadizuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.25Eguraldia. 20.30 Wazeband.23.00 To Mahatsa. 00.35 Waze-band. 02.20 Bost Baietz! 02.55 Musika gaua jazz.

ETB-207.35 Travel notes. 08:00 RobinFood. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La miradamágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30Sin ir más lejos. 19.05 Cine wes-tern. 20.58 Teleberri. 22.30 Lanoche de... 23.00 La noche de...La película. 00.50 Programa dehumor. 02.30 Musika gauakjazz.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos.18.30 España directo. 20.30 Cora-zón. 21.00 Telediario. 22.30 Los mis-terios de Laura. 00.00 Fabricandomade in Spain. 01.50 Repor. 02.20 Informe semanal. 03.10 La noche en24h. 05.00 TVE es música.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventu-ra del saber. 11.00 Documental.12.00 Para todos la 2. 13.40 Crea-dores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar.16.05 Grandes documentales.18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.19.00 Serie América e Indonesiamítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Ver-sión española. 00.15 La 2 noticias.00.45 Mi reino por un caballo.01.15 Ritmo urbano. 01.45 Con-ciertos Radio 3.

Antena 306.15 Noticias de la mañana. 08.55Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 LosSimpson. 15.00 Noticias. 15.45Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15Amar es para siempre. 17.30 El

secreto de Puente Viejo. 18.45Ahora caigo. 19.45 Atrapa unmillón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 22.00 El hormi-guero. 22.40 Con el culo al aire.00.15 Especial 2014. 04.00 Ganing.

Cuatro07.00 El zapping de surferos.08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanasde cuatro.14.00 Noticias cuatro.15.00 Deportes cuatro. 15.45Castle. 16.30 Castle. 18.30 Hawai.20.00 Noticias cuatro. 20.30. Fút-bol sub 21: España-alemania.22.30 Policía internacional. 00.30Conexión Samanta. 02.00 House.04.00 Shopping.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.10 Pasapalabra.21.05 Informativo. 22.00 El Prínci-pe. 23.50 Serie. 05.00 Fusiónsonora.

La Sexta06.00 La Sexta en concierto.07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenesimperfectos: ricos y famosos.11.30 Informe criminal. 12.30 Alrojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.15.25 La Sexta meteo. 15.00Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20Más vale tarde. 20.00 La Sextanoticias. 20.55 La Sexta meteo.21.00 La Sexta deportes. 21.30 Elintermedio. 23.45 Cine. 22.35 Eltaquillazo. 00.30 Cine. 01.45 AstroTV.

MARTES 04

‘Las mañanasde Cuatro’Jesús Cintoraconduce el magacínmatinal de la cadenacon buenosresultados deaudiencia. Ha logradoconsolidarse en estadifícil franja.Cuatro, 12.30 h.

‘El Príncipe’Obligado por lascircunstancias,Morey revela a Fransu condición deagente infiltrado y lepone en un callejónsin salida: ocolabora, o tendrámuchos problemas.Telecinco, 22.00 h.

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Martin. 11.45 Stradivariusenmisterioa. 12.40 TNaturaren errei-nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizkamizka. 18.05 Azpimarra. 19:05Iparraldearen orena. 19.15 Euskadizuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00Barne barnetik. 00.35 Aben-tur@roa. 01.00 Euskal Herritik.01.30 Travel Note.

ETB-207.35 Travel notes. 08:00 RobinFood. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La miradamágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food.14.58Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sinir más lejos. 19.05 Cine western.20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.22.25 Sukaldari. 01.35 ObjetivoEuskadi. 03.35 Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La maña-na de la 1. 14.00 Informativo territo-rial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario1. 16.05 Informativo territorial resu-men. 16.15 El tiempo. 16.30 Entretodos. 18.30 España directo.20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2.22.15 El tiempo. 22.30 Masterchef.23.30 Españoles en el mundo.01.30 Crónicas. 02.15 La noche en24h. 03.50 TVE es música. 05.30Noticias 24h.La 206.00 TVE es música. 06.30That`s English. 07.00 Documental.07.55 Biodiario. 08.00 Documen-tal. 08.55 Biodiario. 09.00 El esca-rabajo verde. 09.30 Aquí hay tra-bajo. 10.00 La aventura del saber.11.00 Documental. 12.00 Paratodos la 2. 13.40 Creadores. 13.45Documental. 14.50 Docufilia.15.35 Saber y ganar. 16.05 Gran-des documentales. 18.00 Docufi-lia. 18.55 Biodiario. 19.00 SerieAmérica e Indonesia mítica. 19.30Para todos la 2. 20.00 Hora vinta-ge. 21.00 Docufilia. 00.05 Cine.01.35 Redes 2.0. 02.05 Conciertosradio 3. 02.35 Docufilia. 03.30Documentos TV. 04.30 TVE esmúsica.

Antena 306.15 Las noticias de la mañana.08.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-

son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar espara siempre. 17.30 El secreto depuente viejo. 18.45 Ahora caigo.19.45 Atrapa un millón diario. 21.00Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 Laprevisión de las 9. 21.45 El hormi-guero 3.0. 22.40 El corazón delocéano. 00.15 Cine. 02.00 Ganingcasino.

Cuatro06.15 Noticias de la mañana. 08.45Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Casoabierto. 12.30 Las mañanas de cua-tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Negociacomo puedas. 16.30 Castle. 18.30 Hawai. 20.00 Noticias cuatro. 20.45 Deportes cuatro. 22.30 Mentes cri-minales. 23.15 Mentes criminales.03.00 La línea de la vida.

Telecinco06.30 Informativos Telecinco. 08.55El programa de Ana Rosa. 12.45Mujeres y hombres y viceversa.14.30 De buena ley. 15.00 Informati-vos Telecinco. 16.00. Sálvame diario.20.15 Pasapalabra. 21.00 Informati-vos Telecinco. 22.00 Partido amisto-so. España-Italia. 02.00 Premiercasino. 05.00 Fusión sonora.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenesimperfectos: ricos y famosos.11.30 Informe criminal. 12.30 Alrojo vivo.14.00 La Sexta noticias.15.25 La Sexta meteo. 15.00Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20Más vale tarde. 20.00 La Sextanoticias. 21.00 La Sexta deportes.21.30 El intermedio. 22.30 Revolu-tion. 00.00 Nikita. 01.45 AstroTV

MIÉRCOLES 05

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Martin. 11.45 Stradivariusenmisterioa. 12.40 TNaturaren errei-nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizkamizka. 18.05 Azpimarra. 19:05Iparraldearen orena. 19.15 Euskadizuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00Barne barnetik. 00.35 Aben-tur@roa. 01.00 Euskal Herritik.01.30 Travel Note.

ETB-207.35 Travel notes. 08:00 RobinFood. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La miradamágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30Sin ir más lejos. 19.05 Cine wes-tern. 20.58 Teleberri. 22.10 Egu-raldia. 22.25 Euskadi movie. 23.25Reportaje. 01.35 Objetivo Euskadi.02.45 Musika gauak jazz.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La maña-na de la 1. 14.00 Informativo terri-torial. 14.30 Corazón. 15.00 Tele-diario 1.16.05 Informativo territorialresumen. 16.15 El tiempo. 16.30Entre todos. 18.30 España directo.20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2.22.15 El tiempo. 22.30 Cuéntamecómo pasó. 23.40 Un país paracomérselo. 00.20 El debate de la1. 01.50 La noche en 24h.

La 208.00 Documental. 08.55 Biodia-rio. 09.00 El escarabajo verde.09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 Laaventura del saber. 11.00 Docu-mental. 12.00 Para todos la 2.13.40 Creadores. 13.45 Documen-tal. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber yganar. 16.05 Grandes documenta-les. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodia-rio. 19.00 Serie América e Indone-sia mítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00Cinefilia. 24.00 En portada. 00.45La 2 noticias. 01.15 Días de cine.02.15 Somos cortos.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 Kar-los Arguiñano en tu cocina. 12.30La ruleta de la suerte. 14.00 LosSimpson. 15.00 Noticias. 15.45Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15Amar es para siempre. 17.30 El

secreto de puente viejo. 18.45Ahora caigo. 19.45 Atrapa unmillón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 21.40 La previ-sión de las 9. 21.45 El hormigue-ro 3.0. 22.40 Tu cara me suena.00.15 Érase una vez. 02.00 Canalbingo.

Cuatro.08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanasde cuatro.14.00 Noticias cuatro.15.00 Deportes cuatro. 15.45Negocia como puedas. 16.30 Castle.18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noti-cias cuatro. 20.30 Deportes Cua-tro. 22.30 Castle. 00.30 Elemen-tary. 02.30 La línea de la vida.04.00 Shopping. 05.15 Pura líneaCuatro.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.15 Pasapalabra.21.00 Informativos Telecinco. 22.15La voz. 02.00 Premier casino. 05:00Fusión sonora. 01.45 España, nue-vo desafío.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos.10.30 Crímenes imperfectos: ricosy famosos. 11.30 Informe crimi-nal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 LaSexta noticias. 15.25 La Sextameteo. 15.00 Jugones. 15.45 SeaPatrol. 18.20 Más vale tarde.20.00 La Sexta noticias. 21.00 LaSexta deportes. 21.30 El interme-dio. 22.30 Encarcelados. 23.40Carceles. 01.40 Ganning.

JUEVES 06

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Martin. 11.45 Stradivariusenmisterioa. 12.40 TNaturaren errei-nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizkamizka. 18.05 Azpimarra. 19.05Iparraldearen orena. 19.15 Euskadizuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00Barne barnetik. 00.35 Aben-tur@roa. 01.00 Euskal Herritik.01.30 Travel Note.

ETB-207.35 Travel notes. 08:00 RobinFood. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La miradamágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sinir más lejos. 19.05 Cine western.20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.22.25 Cine. 01.25 Objetivo Euskadi.02.25 Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos.18.30 España directo. 20.30 Cora-zón. 21.00 Telediario 2. 22.15 Eltiempo. 22.30 Cine. 00.10 Cine.01.40 La noche en 24h. 03.15 TVEes música. 05.30 Noticias 24h.

La 206.00 TVE es música. 06.30 That`sEnglish.07.00 Documental. 07.55

Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 Laaventura del saber. 11.00 Documen-tal. 12.00 Para todos la 2. 13.40Creadores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05Grandes documentales. 18.00 Docu-filia. 18.55 Biodiario. 19.00 SerieAmérica e Indonesia mítica. 19.30Para todos la 2. 20.00 Hora vintage.21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte entus manos 22.10 Documental. 23.00El documental de la 2. 00.30 Docu-mental. 01.20 Programación a deter-minar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días decine. 04.00 TVE es música.

Antena 306.15 Noticias de la mañana. 08.55Espejo público. 12.00 Karlos Arguiña-no en tu cocina. 12.30 La ruleta de lasuerte. 14.00 Los Simpson. 15.00Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tutiempo. 16.15 Amar es para siempre.17.30 El secreto de puente viejo.18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa unmillón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9.22.10 Me resbala. 00.30 Cine. 02.25.Campeonato europeo de póker.02.56 Ganing casino. 03.10 Minutosmusicales.

Cuatro08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanas decuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Castle. 16.30Castle. 18.30 Hawai. 20.00 Noticiascuatro. 20.30 Deportes cuatro. 21.30Hermano mayor. 22.30 Hermanomayor. 00.45 Callejeros. 02.30 Lalínea de la vida. 04.00 Shoping.05.00 Puro cuatro.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.15 Pasapalabra.21.00 Informativos Telecinco. 22.14Sálvame deluxe. 02.15 Premiercasino. 05.00 En concierto 05.15Fusión sonora.

La Sexta06.00 La Sexta conciertos07.45 Alrojo vivo. 09.30 Crímenes imper-fectos. 10.30 Crímenes imperfec-tos: ricos y famosos. 11.30 Infor-me criminal. 12.30 Al rojo vivo.14.00 La Sexta noticias. 15.25 LaSexta meteo. 15.00 Jugones.15.45 Sea Patrol. 18.20 Más valetarde. 20.00 La Sexta noticias.20.55 La Sexta meteo. 21.00 LaSexta deportes. 21.30 La Sextacolumna. 22.30 Equipo de investi-gación 02.10 Astro TV.

VIERNES 07

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

‘El intermedio’Gran Wyoming estáconsiguiendo unosresultados deaudiencias muy altos.El espíritu crítico,social y político, gustaal espectador delespacio más veteranode la cadena.La Sexta, 21.30 h.

‘Castle’El asesinato de unadestacada alumna deun instituto lleva aRichard Castle areencontrarse conuno de sus muchosmitos. Todo apunta aun asesinoadolescente.Cuatro, 22.30 h.

‘Robin food’David de Jorge tienepreparadas susprevisiones para elfin de semana. Paralos más serios, rapeal alioli. Los másatrevidos puedendecantarse por lasguarrindongadas.ETB-2, 14.20 h.

matarratos

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