ONREVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

# 305 27 de julio de 2013

LA BATUTA DIVERTIDA DE JUAN JOSÉ OCÓNVerano Iñaki López, a remojo | Gente Encuentro con CristinaLópez Barrio | Moda Pasarelas en pleno verano | Hogar Casasbien protegidas | Gastronomía Comer, pero con higiene |

Televisión Ainhoa Arbizu disfruta con la información deportiva

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ESTILO Y OCIO04 VERANO IÑAKI LÓPEZ “APRENDÍ A NADAR EN LA

PLAYA DE ZARAUTZ”

08 VIAJE SENTIMENTAL POR EUKAL HERRIA ELDESAFÍO DE LOS HERRI KIROLAK

10 GENTE CRISTINA LÓPEZ “LO QUE CUENTO EN LASNOVELAS SON MIS PROPIAS INQUIETUDES”

14 CORAZÓN LA CONTRA CRÓNICA MÁS ÁCIDA DELMUNDO DEL FAMOSEO, POR KARMELE IZAGUIRRE

16 EN PORTADA JUAN JOSÉ OCÓN, DIRECTOR ARTÍS-TICO DE LA JOVEN ORQUESTA DE EUSKAL HERRIA

20 MODA ‘SHOPPING’ EN LA RED AUMENTAN LASVENTAS DE ROPA Y COMPLEMENTOS ONLINE

22 PASARELAS LO MEJOR DE LAS SEMANAS DE LAMODA DE BARCELONA, BERLÍN Y ROMA

26 HOGAR SEGURIDAD CÓMO PONÉRSELO DÍFICIL ALOS LADRONES PARA EVITAR ROBOS ESTE VERANO

30 RUTAS PLAYAS DIEZ PARAÍSOS DE SOL, ARENA YAGUA QUE MERECE LA PENA CONOCER

38 LEURTZA HERMOSOS EMBALSES, HAYEDOS Y MON-TAÑAS EN EL VALLE NAVARRO DE EZKURRA

40 GASTRONOMÍA COCINAS LIMPIAS UNAS BUENASPAUTAS DE HIGIENE, IMPRESCINDIBLES EN VERANO

48 GURE PRODUKTUAK EL BONITO, UN PESCADOAZUL MUY CONSUMIDO EN EUSKAL HERRIA

TELEVISIÓN51 PANTALLA PLANA COLUMNA SEMANAL DE OPI-

NIÓN A CARGO DE CARLOS MARCOS

52 MICRO TV AUDIENCIAS, DVD, PERSONAJES Y OTRASMICROSECCIONES DE LA PEQUEÑA PANTALLA

54 NOTICIAS TODAS LAS NOVEDADES QUE NOS DEJAESTA SEMANA EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO

56 AINHOA ARBIZU “DISFRUTO MUCHO DE MI TRA-BAJO EN LA SECCIÓN DE DEPORTES DE ANTENA 3”

59 SERIE DANZA, CANTO Y ÉXITO SE MEZCLAN EN LOSGUIONES DE ‘LA ESCUELA DREAMLAND’

62 RAÚL GÓMEZ HUMOR PARA EL NUEVO CONCURSOVERANIEGO DE CUATRO, ‘NEGOCIA COMO PUEDAS’

64 PARRILLAS ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVAPARA LA SEMANA ENTRANTE

� Portada: Juan José Ocón. [FOTO: JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ]

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Edita: ON Revistas y Suplementos SL.Correo redacción:redaccion@onrys.com.Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.Mail publicidad: evazquez@onrys.com.Teléfono publicidad: 616 993 960.Depósito Legal BI 2784/07. Imprime:Bulkograf.Director editorial: Pablo Muñoz.Director ON: Mikel Larramendi.Diseño: Juan Pablo Maset y ÁngelVadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

305 Esta revista se vende conjuntae inseparablemente con los

periódicos: Diario de Noticias(Navarra), Deia-Noticias de

Bizkaia, Diario de Noticias deAlava y Noticias de Gipuzkoa.

27 de julio de 2013 SUMARIO ❘ 3

Humor y cercanía en la nueva estrella deLa Sexta, un hombre próximo y sin doble-ces.¿Cómo eran sus vacaciones de verano?Divertidísimas. Íbamos a Zarautz, a unaurbanización con piscina. Recuerdo haberestado en las hogueras de San Juan en unossolares antes de construyeran alguno de losbloques que hay ahora en la playa, muy cer-ca del restaurante de Arguiñano.¿Vacaciones eternas?Estaba desde finales de junio hasta sep-

tiembre, luego sí, eran eternas. En la playade Zarautz aprendí a nadar; estaba todo eldía en la calle haciendo el gamba y me que-daba hasta las mil y monas por la noche.

Así que regresaba hecho un salvaje.Por completo. También aprendía a andaren bicicleta y tenía las piernas arañadassiempre. Recogíamos moras en el ratón deGetaria… Uff, era un disfrute a tope. Vol-vía asilvestrado por completo.¿Recuerda algún verano adulto en espe-cial?Lo pasé muy bien hace unos años, cuandome fui con unos amigos y recorrimos todoTexas y Luisiana. Alquilamos un cochepara perdernos por ciudades que ni sabíaque podían tener interés, como Austin.¿Es de playa o de monte?El monte me gusta más en otoño y prima-vera, porque en verano hace demasiadocalor. Con los calores soy más de playa.¿Vuelta y vuelta?Ja, ja, ja… No sé estar quieto, solo aguantolo que tardo en secarme después de salirdel agua. Soy más de terraza, de los que vana la playa con el periódico y se levantanconstantemente. Además, estoy en el aguahasta que se me arrugan los dedos.¿Ligaba mucho?No soy de ligar mucho en invierno, y enverano tampoco. Además, a partir de la ado-lescencia, que es cuando el cuerpo tienemás disposición para eso, no he repetidonunca vacaciones en el mismo sitio.¿Iba con el curso aprobado a Zarautz?Ja, ja, ja… Siempre quedaba algo para sep-tiembre. He hecho cuadernos Santillanaque ni te cuento. De hecho, creo que hemantenido yo solito toda la división de San-tillana para el verano…Ya será menos.Aún recuerdo aquellos malditos cuadernosde matemáticas que tuve que hacer duran-te muchísimos años, los Santillana, aménde cuadernos Rubio y los de Pedro Cerda,a los que les venía bastante bien el apelli-do. Yo me llevaba dos equipajes: el de losbañadores, las toallas y las chancletas, yotro con libros y cuadernos de espiral.¿Algún plato que le recuerde al veranode su infancia?Mi madre antes hacía gazpacho, pero eraun gazpacho que te imposibilitaba cual-quier tipo de vida social, porque lo carga-ba bien de pepino y de ajo. A veces lo comía-mos y nos teníamos que encerrar en casa.“No soy de ligar

mucho en invierno,ni en verano”

Iñaki López“Estoy en el agua hasta quese me arrugan los dedos”

Iñaki López (Portugalete, 1973), presentador de La Sexta Noche y veterano profesional de ETB, no tendrá

vacaciones este verano, pero recuerda las que pasó hasta los catorce años en Zarautz, cargado de bañado-

res y cuadernos Santillana y Rubio. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTO: NAGORE CENTENO]

4 ❘ EXTRAON

solfamosos al

crónicas de estíoEl raro

Como he hecho todo lo posible por cogermeun cáncer en mis anteriores 50 años de vida,ahora hago todo lo imposible por rechazarlo.Ya sé que no es factible, pero me consuelo.Por ejemplo. He fumado como un carretero,pero ahora solo uso una camiseta que le vi unavez a Mercedes Milá, experta en experimen-tos sociológicos/experiencias paranormales,con mensajes en contra del tabaco. Me moles-ta profundamente que digan que se lo pillancasi seguro los niños que se han quemadoalguna vez en la playa (yo, de niño, me que-maba una vez por semana, qué quieren, quele abronque a mi pobre madre, que va a cum-

plir los cien), pero porsiaca ahora me pongoprotección total hasta para ir al cine. Y comohe comido toda la basura que he visto enci-ma de las barras, ahora solo me alimento consandwichs vegetales hechos de productosorgánicos, todos dentro de un pan integral alque le han añadido un montón de cereales.Igualmente, y después de leer que las fibrassintéticas son muy dañinas, he decidido com-prarme en una tienda hippy un taparraboselaborado con hoja de palmera. Ya me dicenque no será muy resistente al agua y que sipersisto en mis abluciones en la mar saladaposiblemente se desintegre, pero como estoyseguro de que lavarse en exceso producecáncer, he decido bañarme poco. O nada.Hoy es día de playa y ahí que me presento,

EL PERSONAJE

El médico y payaso estadounidense HunterPatch Adams, conocido por introducir la

risoterapia en lamedicina, participandoen esta imagen, conropa de lo más colorida,en una conferencia deprensa en Ciudad deMéxico (México), en laque afirmó que la genteno se ríe lo suficiente ylo atribuyó a que elcapitalismo les“manipula” y empuja a

querer cosas materiales, sin valorar laimportancia de tener algo tan simple comocomida y amigos.

HUNTER ‘PATCH’ ADAMS

MUY POPULARES

Marc AnthonyEl músico y actor estadounidense, exde Jennifer López, posa tras cantar elGod Bless America en un intermediodel Juego de las Estrellas de la MLB(Liga de béisbol) en el City Field deFlushing, Nueva York.

Jose MourinhoLa Liga española se ha librado de susmalos modales, pero él ha recuperadola sonrisa en Londres. Ahí está, rodea-do de gentes de su club, durante unentrenamiento realizado por el Chel-sea en la gira realizada por Tailandia.

Sara CarboneroLa periodista, actualmente embaraza-da, presta su imagen para una campa-ña de la marca The Hip Tee, con unasespectaculares imágenes realizadas porel fotógrafo estadounidense JamesMacari (una de ellas es la de al lado).

Chucho ValdésEn la imagen, el músico cubano duran-te el concierto ofrecido en el FestivalJazz en la Costa de Almuñécar, en lacosta de Granada, en el que presentóante numeroso público su último dis-co, Border-free.

con mi taparrabos de hoja de palmera que seve bien por detrás pero no por delante, porquelo tapo con la barriga, con mi camiseta inspi-ración Mercedes Milá que lleva impreso el slo-

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GENTES DE MODA

De arriba a abajo y de izquierda a dere-cha: 1- Aaron Paul, al sol de Hollywood.2- Johnny Depp, posando para los fotó-grafos durante la presentación de su pelí-cula El llanero solitario en Tokio (Japón).3- Un ojeroso Tommy Lee Jones, dan-do una rueda de prensa sobre la pelícu-la Emperor, también en Tokio. 4- SharonStone, en la estación de tren Tiburtinaen Roma para el rodaje de la película delitaliano Pupi Avati Un chico de oro.

COSAS DE ACTORES

Gentes del mundo de la moda a las que se ha visto aquí y allá estos días. 1- La diseñadorade Soloio, Alejandra Brizio, y Bimba Bosé, en la pasarela MFSHOW Men. 2- Custo Dalmau,en Barcelona. 3- La supermodelo alemana Heidi Klum durante un ensayo del programa Pro-ject Runway. 4- Jean Paul Gaultier, en Roma. 5- La top brasileña Adriana Lima, fotografia-da en Barcelona. 6- La cantante y actriz Beth, en un desfile en la pasarela 080 de Barcelo-na. 7- La modelo australiana Miranda Kerr, anunciando que renueva con Mango. 8- El mag-nate Donald Trump, el administrador de Yamamay Gianluigi Cimmino, y Miss Universo 2012,Olivia Culpo, mostrando un traje de baño de Yamamay, firma de lencería y moda de baño.

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gan “No fumes más, pedazo de gilipollas”, mitorre de sandwiches orgánicos en pan inte-gral con multicereales, y mi bote de tres litrosde crema de protección total, además de unasombrilla rosa.Por otro lado, y como he decido ser un patrio-ta, me he agenciado una toalla en la que seve a Jimmy Jump, con su barretina, reventan-do un espectáculo de folklore andaluz que secelebra en la gallega rapa das bestas. Supon-go que al ministro Margallo, que es un señorcon pinta de abuelo que siempre llega tardea recoger al colegio a su nieto, le parecerá quemi toalla promociona la marca España, aun-que me tiene de lo más despistado. A su jui-cio, no son buenos para la marca España losdel 15-M, la plataforma antidesahucios o los

escraches, bendita concreción de la libertadde expresión, pero nunca dice nada de Urdan-garín, Blesa, Bárcenas o los niños desnutridosque pueblan las escuelas catalanas, aunqueestos asuntos den mucha más guerra en laprensa extranjera. Lo dicho, el abuelo llega tar-de a recoger a sus nietos, pero creo que mitoalla le va a parecer un dechado de integra-ción y de buen rollo.También, y aunque nunca he sido yonqui, ten-go un chándal que ponerme al salir de la pla-ya. Junto con Luis Aragonés y Marcelo Bielsasoy de los pocos, si no el único, que utiliza chán-dal por la calle sin necesidad de haber ton-teado con el caballo en la juventud, y eso mehace sentirme especial (no el no haber ton-teado con el caballo, sino el parecerme algo a

Aragonés y a Bielsa, que junto con Margallocomponen la santísima trinidad de abuelos alos que adoro, aunque me parezca que siem-pre llegan tarde a los sitios; a Mercedes Miláno le voy a llamar abuela, porque las abuelas,en general, no se ponen en sostén en la tele).En resumen, le cuento a la psiquiatra que meestá tratando que me siento un tipo no rarito,sino especial. Y ella me dice que qué va, queno me preocupe, que repudiar el cáncer y apo-yar la marca España están muy bien, aunqueopina que debería mejorar mi indumentaria(taparrabos de hoja y chándal), y, en la medi-da de lo posible, variar mi alimentación y lavar-me un poco. Bueno, y las pastillas, que no seme olvide tomar a diario las pastillas.

Angel Calvo

27 de julio de 2013 ONEXTRA ❘ 7

viaje sentimental por euskal herria

Eran los Arana familia notable de la Repúbli-ca de Abando, anexionada a Bilbo tras la leyabolitoria de los Fueros vascos. Sabino deArana y Goiri era hijo de Santiago de Arana,terrateniente y armador cuya implicación en elcarlismo le llevó al exilio de Lapurdi en 1873,de donde regresó en 1876. Don Santiago –detal astilla tal palo, diríamos invirtiendo el afo-rismo— dicen que murió de pena al abolirselos Fueros y su viuda, doña Pascuala de Goi-ri, se llevó a la familia a Barcelona.Ya para entonces, en la romántica convale-cencia de una enfermedad en su casa deAbando, Sabino de Arana llegó del carlismoa la pura conciencia nacional vasca a travésde interminables conversaciones con su her-mano Luis.Doña Pascuala muere en Barcelona en 1888y la familia se vuelve para Bizkaia con sus res-tos mortales; de los años en Catalunya le que-daron al joven Sabino unos estudios de Leyesy Filosofía y una obsesiva consciencia de vas-quismo. El regreso a su tierra le embebe más,si cabe, en el estudio de la historia, la legisla-ción, los problemas socio-políticos y una pro-funda meditación sobre el modo de restaurarlas leyes seculares vascas.Sabino de Arana no ocultaba sus inclinacio-nes políticas; más bien se dedicaba a ganaradeptos mediante su propagación. Así, en

1886 funda la editorial Bizkaya’ren Edestijata Izkera Pizkundia (Renacimiento de la His-toria y Lengua de Bizkaia) y desde sus publi-caciones propaga estudios de carácter lin-güístico, histórico y literario, siempre en tor-no a las libertades vascas.Y del estudio a la política, el caserío Larraza-bal de Begoña, ante un reducido grupo deamigos, fue escenario del primer mitin en todaregla de Sabino de Arana. En aquella alocu-ción desplegó todos los argumentos conte-nidos en el libro que publicó en 1892 nadamenos que con el título de Bizkaya por suindependencia. En un escrito de 1907 firma-do por un anónimo Jeltzale, la revista Euzka-di relataba el evento, al que concurrieron “has-ta diecisiete caballeros vascos”:“En párrafos de corrección impecable definiócon admirable precisión, sin ditirambos niexcesos políticos, pero de una manera con-vincente, lo que fue, lo que es y lo que debeser el nacionalismo vasco, refiriéndose aBizkaya, pues a bizkainos hablaba. No bienhubo terminado su interesante lectura, y trasde amplias explicaciones y ampliaciones sobreel tema de la oración que acababan de escu-char, los amigos le increparon con dureza porsus atrevidas doctrinas, llamándole pocomenos que loco y visionario. (...) Poco des-pués veíase entre aquellas veredas —de

Begoña— caminar triste y pensativo a Sabi-no, acompañado de su hermano Luis”.Sabino de Arana, en aquella solemne procla-mación de principios, pronunció lo que se hadado en llamar el juramento de Larrazabal yque sonaba así:“No quiero nada para mi, todo lo quiero paraBizkaya; ahora mismo, y no una sino cienveces, daría mi cuello a la cuchilla sin preten-der ni la memoria de mi nombre si supieseque con mi muerte había de revivir mi patria”.No se arredró Sabino por la incomprensión,sino que la mística política que rezumabasu discurso quedó plasmada en la creaciónde una nueva revista, Bizkaitarra, y la fun-dación de la sociedad Euzkeldun Batzoki-ja, lo que podríamos llamar el primer centronacionalista.Los años 1893 y 1894 fueron para Sabinode Arana los de su iniciación en la políticaactiva y polémica. Y así le fue, con la sus-pensión gubernativa de sus publicaciones yuna serie continuada de procesos que die-ron con sus huesos en la cárcel.No obstante, la semilla de Sabino de Aranaprendió en el terreno abonado de muchos ciu-dadanos vascos añorantes de sus libertades,que no desaprovechaban ocasiones paraexpresar su adhesión a las doctrinas sabinia-nas. Así, un simple y funcionarial homenaje alOrfeón Pamplonés en Gernika el 16 de agos-to de 1893 acabó como el rosario de la auro-

APASIONADO SABINO ARANA

Si al visitante le da tiempo o la oportunidad selo concede, conocerá las peculiaridades deldeporte vasco como punto de atracción popu-lar, como referencia ineludible en programa-ciones festivas de cualquier rincón de EuskalHerria. Cierto es que el deporte entendidocomo competición no se diferencia en estepaís del resto del mundo civilizado; es decir,aquí se usa y abusa de los deportes tópicos,de los deportes de masas que se suele decir.El fútbol, el balonmano, el baloncesto, el ciclis-mo y hasta el golf, si viene al caso, se practi-can en Euskal Herria como en cualquier otranacionalidad; deportes de importación que,

casualmente, tienen un componente tambiénpeculiar en su desarrollo a la hora de contarcon elementos de la tierra, de la cantera. Y,todo hay que decirlo, también en estos depor-tes de masas se brilla aquí con luz propia has-ta el punto de destacar los deportistas vas-cos tradicionalmente en fútbol y ciclismo porel sur y en rugby por el norte.Pero en lo que procede instruir al visitante, silo precisare, es en esos otros ejercicios depor-tivos practicados entre los vascos casi conexclusividad; ejercicios deportivos que sontanto más cultivados y admirados cuantomayor es el arraigo cultural del pueblo y máscelosamente conservados sus hábitos cultu-rales. Deportes que actualmente se han dadoen llamar herri kirolak, juegos populares, porcuanto más cercanos están al sentir y disfru-tar del pueblo.Si, según Roger Caillois en su Teoría de los

EL DEPORTE COMO APUESTA Y DESAFíO

[ILUSTRACIONES: BERRIDI]

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[TEXTOS: PABLO MUÑOZ]DIRECTOR EDITORIAL DEL GRUPO NOTICIAS

ra, con gritosde “!Abajo lapreponderanciade Castilla!,¡Abajo la centra-lización! ¡VivaEuskeria indepen-diente!”, y algunos“mueras” apasiona-dos. El acto supues-tamente orfeónicotuvo como colofón laquema pública de unabandera española.Otro ejemplo, y ya demayor trascendencia.

Los diputados forales volvían de Madrid trasuna dura batalla contra los proyectos anti-forales del ministro Gamazo. Una multitudesperaba a los diputados en Castejón, la pri-mera estación de ferrocarril en tierra vasca,para mostrarles su solidaridad. Allá estaba,también, Sabino de Arana con su hermanoLuis, portando una pancarta en la que seleía: “Jaun-Goikua eta Lagi-Zarra. Bizkaita-rrak agur egiten deutse Naparrei” (Dios y LeyVieja. Bizkaia abraza a Nafarroa).Mientras tanto, Sabino de Arana, entre cár-cel y cárcel, entre proceso y proceso, no habíaperdido el tiempo. Poco después de haberinaugurado el Euskaldun Batzokija en Bilbo,el 14 de julio de 1894 abrió otro en Busturia,

y el 31 de julio de 1895 se crea el primerBizkai Buru Batzar presidido por el propioSabino. Quedaba así fundado el PartidoNacionalista Vasco.En medio de una actividad política incansa-ble, siempre en la misma obsesiva línea, Sabi-no de Arana es elegido en 1898 diputadoprovincial por Bilbo, y en esa Diputación ejer-cerá, como único representante nacionalis-ta y en medio de una dura hostilidad, al tiem-po que su independentismo se va exteriori-zando sobre la base propagandística de nue-vas publicaciones. Es el tiempo de idear nue-vas iniciativas, desde la denominación Euzka-di para designar al conjunto de los herrialdesvascos, hasta la bandera bicrucífera comoenseña, pasando por continuos procesospenales, creación de organismos lingüísticosy ensayos de provocación, como aquel tele-grama enviado al presidente de Estados Uni-dos Roosevelt felicitándole por haber con-cedido la independencia de Cuba tras libe-rarla del yugo español. Para comprobar queno se andaba por las ramas, recordemos eltexto del telegrama:“En nombre Partido Nacionalista Vasco feli-cito por independencia Cuba federación nobi-lísima que presidís, que supo libertarla escla-vitud. Ejemplo magnanimidad y culto justiciay libertad dan vuestros poderosos estados,desconocido historia e inimitable para poten-cias Europa, particularmente latinas. Si Euro-

pa imitara, también Nación Vasca, su pueblomás antiguo, que más siglos gozó libertadrigiéndose Constitución que mereció elogiosEstados Unidos, sería libre. Arana Goiri”.Como puede suponerse, el telegrama nopasó de las oficinas de Telégrafos. Llegó amanos del fiscal y al diputado le costó otravuelta por la cárcel.Tras un polémico proceso judicial, Sabinode Arana pasó algo más de cinco meses enprisión y, cuando se enteró de que el fiscalhabía recurrido la sentencia, optó por el exi-lio y se instaló —por segunda vez en suvida— en Donibane Loizune, ya con la saludmuy quebrada.En enero de 1903, quizá sabedor de que lavida se le escapaba, volvió al sur para insta-larse en Sukarrieta-Pedernales. Es su etapade pesimismo, de vacilaciones, de temor porel futuro de sus correligionarios y por la difi-cultad de sacar adelante su empeño político.Hasta tal punto le pudieron las incertidum-bres que su firmeza fue evolucionando peno-samente hacia una especie de pragmatismoinevitable, en el sueño —¿o pesadilla?— deuna País Vasco libre en una España unida. Lamuerte le privó el 25 de noviembre de 1903de mayores y más arriesgadas evoluciones.Angel Zabala, su sucesor, se encargaría deenderezar la doctrina y llevar adelante un pro-yecto político que cada vez iba contando conmayor número de seguidores.

juegos, es cierto que “el juego y el arte nacende un exceso de energía vital”, no otro pare-ce ser el origen de los deportes autóctonosvascos. La dramatización de la propia activi-dad del hombre está en la base del esparci-miento deportivo de los vascos, que hanpuesto en competición su actividad laboralmediante una reglamentación escrupulosa-mente normatizada.El caserío y sus labores son la fuente de losdeportes autóctonos de competición: el levan-tamiento de piedra (harrijasotzaileak), el cortede hierba (segalariak), el arrastre de piedraspor medio de bueyes o de burros, las regatasde traineras, los cortes de tronco (aizkolariak),la pelea de carneros (ari apuztuak), las prue-bas de destreza de perros de pastor, no sonsino reflejo de la actividad laboral del vasco,que iba adquiriendo en ellos destreza paraafrontar el reto con el vecino. Y ello no como

expresión de lo que diríamos espíritu deporti-vo, sino como pura confrontación de fuerzas.Y con ese espíritu afrontaban los desafíos, yaen las modalidades anteriormente descritas,ya en su peculiar manera de interpretar el lan-zamiento de barra, o el levantamiento de pesodel txinga erute, o el simple ejercicio de labrarla tierra con el duro arar de las layas.Mención especial habría que hacer de las múl-tiples modalidades de juego de pelota, unode los pocos que ejercitaron los vascos conherramientas ajenas a los ámbitos laborales.Hasta tal punto se ha enraizado en EuskalHerria su práctica, desde los más elevadosextremos de Iparralde hasta la Ribera de Nava-rra, que no hay pueblo sin frontón. El deno-minado por los foráneos deporte de la pelo-ta vasca ha sido exportado al mundo enteropor nuestros emigrantes, y quien quiera cono-cerlo de verdad, pásese un atardecer cual-

quiera por frontones y paredes de nuestrospueblos para comprobar cómo se llega a laperfección de este deporte en los rinconesmás insospechados de nuestra geografía.Y, como elemento imprescindible, la apues-ta, el dinero que entrecruzan los contendien-tes y sus partidarios, teniendo en cuenta quedurante siglos esa fue la única ocasión parael vasco de arriesgar su dinero, o sus bienes,o sus propiedades.Muchas veces se ha denigrado la práctica dela apuesta en los escenarios de nuestrodeporte rural, pero al decir de quienes vivenen ese mundillo no podría subsistir el herrikirolak sin el ingrediente de la apuesta, porbaja que sea, por testimonial que sea, comofondo y motivación del desafío. Y si esta prác-tica ha acarreado ruinas y trampas, vaya ensu descargo la debilidad humana, que tam-poco es cosa de ponerle puertas al campo.

27 de julio de 2013 ONEXTRA ❘ 9

Cristina López Barrio“No hay que esperar a que unpríncipe azul venga a salvarte”

ristina LópezBarrio acaba depublicar una nuevanovela, El cielo enun infierno cabe. Lahistoria se remontaal año 1625, cuandoel tribunal de la

Inquisición juzga a una bella y misteriosamujer de la que se dice que puede sanar y

destruir con el roce de sus manos. Pero loque comienza siendo un proceso rutinariopor brujería acaba revelando una trágicahistoria de amor repleta de pasión, muer-te, magia, orgullo y pecado. La autora vuel-ve en esta novela a trazar las líneas de ununiverso femenino que ya llevó a negrosobre blanco en La casa de los amores impo-sibles. Le interesa ese mundo en el que lamujer lucha por lo que desea y no espera

de forma pasiva a que el príncipe azul lasalve.El cielo en un infierno cabe y La casa delos amores imposibles son dos historiasmuy distintas y que se desarrollan entiempos diferentes, pero con ingredien-tes comunes: los sentimientos, las pasio-nes, la venganza y, sobre todo, que sonhistorias de mujeres.He profundizado en el tema del amor y de

C

� Cristina López Barrio estudió Derecho, aunque su vocación era ser escritora.

ESTUDIÓ DERECHO SIGUIENDO EL CONSEJO PATERNO, PERO DESDE NIÑA SABÍA QUE LO QUE MÁS LEGUSTABA EN EL ESTE MUNDO ERA ESCRIBIR. DURANTE UN AÑO Y PICO EJERCIÓ SU CARRERA, PERODECIDIÓ QUE PREFERÍA CONTAR HISTORIAS COMO LAS QUE HA NARRADO EN ‘EL CIELO EN UN INFIER-NO CABE’ Y EN ‘LA CASA DE LOS AMORES IMPOSIBLES’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: OSKAR MARTÍNEZ]

GENTE

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la pasión. Me he dado cuenta de que hayespacios que se repiten de alguna forma:en La casa de los amores imposibles está lacasona roja, el burdel, y en el último apa-rece el hospicio de la Santa Soledad.Mundos muy femeninos.El poder en estos espacios está en manosde la mujer, apenas hay varones. El prota-gonista de este último libro vuelve a ser unpersonaje femenino, una mujer que luchapor poder elegir su destino y su libertad,que realiza una búsqueda de sí misma.¿Por qué le interesa de forma tan inten-so el universo de la mujer?No era consciente de ello. Analizando mástarde los dos libros me di cuenta de que vol-vía a ese mundo femenino que ya habíarelatado en La casa de los amores imposi-bles. Me interesa mucho el papel de lamujer en la sociedad, y sobre todo, intentoinculcar a mi hija que no hay que esperara que el príncipe azul venga a salvarte.Creo que hay que luchar por salvarse unamisma.Con esta teoría tiene que estar en con-tra de muchos cuentos infantiles.

Lo de los príncipes y princesas de los cuen-tos me molesta muchísimo. La idea de lamujer pasiva que está sentada esperandoes algo que nunca he podido soportar. Megustan las que luchan por sí mismas y paraconseguir lo que quieren, las que luchan acontra corriente de lo establecido. Me inte-resan las relaciones que se establecen entremujeres, y lo que cuento en las novelas sonmis propias inquietudes, mis deseos y obse-siones.¿Tiene obsesiones?Como todo el mundo. Dicen que los escri-tores tenemos cuatro obsesiones y que lascontamos en todos los libros. En mi casodebe de ser así.¿Cómo comienza su relación con elmundo de la escritura?Empecé en la adolescencia. Desde que erapequeña leía muchos cuentos y la litera-tura era mi asignatura favorita. Cuandotenía trece años, en vez de escribir un dia-rio escribía poemas. Los tengo guardadoscomo recuerdo nostálgico, no tienen más

valor que ese. Más tarde comencé con loscuentos y después con la novela. Cuandoestaba ya en la universidad presenté unanovela a un concurso, pero no gané.A pesar de su vocación de escritora,escogió Derecho a la hora de estudiar.La verdad es que siempre quise escribir,pero llegó un momento en el que me decíanen casa: De la literatura viven cuatro, es unmundo muy difícil. Mi padre y mi herma-na mayor eran abogados; era una profesiónque estaba en casa y se vivía mucho. Alfinal comencé esa carrera, la dejé en segun-do, después volví al redil y la acabé.¿Ha ejercido?Sí, me puse a trabajar de abogada pero con-

tinué escribiendo hasta que conseguí queme publicaran mis primeros libros: Elhombre que se mareaba en la rotación de laTierra y luego La casa de los amores impo-sibles.¿Ahora solo se dedica a escribir?Mientras pueda. Quizá tenga que volver aponerme la toga algún día, pero estoy dis-puesta a dedicarme a crear historias todoel tiempo que me dejen.¿Le gusta el Derecho?Me reconcilié con él cuando estudié la Leyde la Propiedad Intelectual. Hice un más-ter en la universidad y me gustó. Me pare-ció apasionante el mundo de los derechosde autor. Ejercí un año y pico y no estuvo

“Me interesa elpapel de la mujeren la sociedad”

��

� La autora retrata el universo femenino en sus obras.

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nada mal.¿Y cómo está el mundo de los dere-chos de autor?Es un mundo muy complejo, pero como yahe dicho, apasionante. Me dediqué más alos contratos del cine y no a los del mun-do literario. Hay veces que echo de menosla abogacía, pero solo esa especialidad.¿Tiene pensada alguna otra historia?No. Estoy un poco en el momento del due-lo, en el proceso de despedir la novela queestá en promoción. He estado casi tresaños metida en ella, con los personajes enla cabeza, he pasado mucho tiempo con-viviendo con ellos y los tengo que dejarsalir. Esta novela ha sido muy rápida: ter-minar la escritura y corregir las galera-das ha sucedido de forma muy seguida.De momento, estoy dándole vueltas a unanueva historia, pero no he concretadonada. Después de escribir El cielo en uninfierno cabe estoy leyendo mucho, por-que eso es algo que me ayuda.¿Y qué tal unas vacaciones?También, me van a venir muy bien parapoder estar relajada y pensar en otra his-toria con tranquilidad. Acabaré el duelode esta novela cuando me vaya a For-mentera. Esa isla me encanta, es precio-sa y me sirve para descansar.Salvando las distancias temporales,¿hay algo de usted en estos libros?

Sí. La suerte que tiene el escritor es quees uno mismo cuando escribe. Sobre todo,cuando hablo de ese universo femeninode mujeres luchadoras que no se rindennunca. Pelean, cada una en su tiempo yespacio, por su libertad, y esa también esuna aspiración personal mía. También Elhombre que se mareaba con la rotación dela Tierra tiene una parte mía, de un via-je que hice a Guatemala. Son obras quetienden hacia la nostalgia y la fantasía.¿Le gusta la fantasía?Sí, de pequeña era muy fantasiosa. La fan-tasía me servía para evadirme y buscarla soledad, y todo eso está presente en mistres novelas.¿No le han hecho ninguna oferta parallevar al cine o la televisión alguna desus obras?Sí, el año pasado estuve en conversacio-nes con una productora. Hablamos de Lacasa de los amores imposibles, pero al finalno cuajó el proyecto. También digo que nosé cómo hubiera visto mi novela en imá-genes.¿Quizá no considera visuales a susnovelas?Todo el mundo me dicen que lo son, y yotambién lo creo, pero es difícil imaginarla conversión, porque en el fondo unanovela y una producción de cine o televi-sión son productos distintos.

PERSONALEdad: 33 años.Lugar de nacimiento: Madrid.Trayectoria: Estudió Derecho enla Universidad Complutense deMadrid y se ha especializado enPropiedad Intelectual. Su primeranovela, El hombre que se mareabacon la rotación de la Tierra, ganó elII Premio Villa de Pozuelo de Alar-cón de Novela Juvenil, de la edito-rial Everest (2009). Con su segun-da obra, La casa de los amoresimposibles, se dirigió al públicoadulto y ha cosechado un gran éxi-to. El texto hurga en el universofemenino de principios del siglo XX,mientras que su tercera historia, Elcielo en un infierno cabe, vuelve lamirada hacia el Toledo del siglo XVIIy tiene en común con la anteriorque se centra en un mundo demujeres. Cristina López Barrioseñala que, igual que pasa conotros escritores, sus libros reflejansus obsesiones, los deseos y labúsqueda del lugar que debe ocu-par la mujer en la sociedad.

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� Cristina López Barrio ha publicado hasta la fecha tres novelas.

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codado en la barra delchiringuito, consigofinalmente establecercontacto visual con elcamarero y obtengo

como premio una espléndida y fría cer-veza. Un cliente cuenta a un amigo quesu bonito todoterreno, aparcado justoenfrente, consume 20 litros de combus-tible cada cien kilómetros. “Mi mujerdijo que teníamos que comprarnos unoasí para venir a la playa”, confiesaantes de perder la mirada en el vacío ymusitar perplejo “veinte… veinte…”.Me asombra brevemente que dos síla-bas cuyo significado habitual no va másallá de “dos decenas” transmitan aho-ra un mensaje más complejo,tal que “cómo puedo ser tangilipollas, Dios mío”. Mi asom-bro, no obstante, no evita quedecida alejarme de él y de su4X5 en busca de una mesa libre.No es desprecio, ojo. Yo tam-bién soy gilipollas. Pero esca-samente corporativista y bas-tante tengo con lo mío.

Hay suerte. Un orondo nór-dico decide que es hora de tras-ladar a otro lugar su enrojeci-da piel con todo lo que incom-prensiblemente contiene.Gano por velocidad a un matri-monio lastrado por dos criatu-ras piantes más la inevitableparafernalia playera y plantomi caña en la cima de la mesa.Ya apalancado, abro mi perió-dico dispuesto a gozar del pla-cer de leer tranquilamente laprensa. Error. Tras un tediosoy feroz invierno, el sol me ofus-ca al extremo de hacerme olvi-dar que leer diarios tranquila-mente ya no es un placer. Esmás, asomarse a la actualidad (espe-cialmente a la política, que al cabo esla de mayor interés) equivale a desta-par un ambientador con aroma a estiér-col. Los que nos gobiernan entran ysalen –o están a punto de entrar o desalir– de juzgados regidos por juecesgobernados por otros jueces designa-

dos por los mismos que nos gobiernan.Un círculo tan perfecto como injusto yabsurdo. La escoria es hoy confeti ytodos tienen una bolsa y un ventilador.La única conclusión a la que llego esque si esto no cambia las universida-des acabarán incorporando a su ofertaacadémica el grado de Tesorero de Par-tido Mayoritario, a complementar conun máster en A Mi No Me Pilláis de laUniversidad de las Islas Caimán.

Me rindo. Busco asilo en otras seccio-nes del periódico. En los clasificadosuna “guapísima siberiana” destacaentre otras enormes cualidades suyasla de ser “lo mejor para la resaca”. Nosé cómo padecen mis congéneres el “día

después” pero en mi caso, dudo.Unas líneas más arriba, pero enla misma columna (aunque enotro apartado) alguien vendeentre otras cosas un “patomudo”. Dado que la siberiana yel calor han logrado activar ellóbulo temporalmente turbio demi cerebro, no puedo evitar pen-sar que, si eres zoófilo, un patomudo es una mascota perfectade cara a evitar problemas lega-les. Voy a peor. Paso página.

Y ahí está… el edén de la últi-ma plana, donde la realidadsupera a la ficción. Corto Mal-tés, el personaje creado porHugo Pratt, se alargaba lalínea de la vida trazada en sumano utilizando una navaja.Según mi periódico, cada vezmás japoneses recurren a lacirugía para tratar de cambiarsu destino modificando laslíneas de sus manos. Y eso pesea que el piano que les aplasta-rá espera su momento de glo-ria balanceándose en una

polea. Pero no es solo eso. No. Unoscientíficos británicos han creado unmecanismo que permite recargar labatería del móvil utilizando orina.Mola. Voy a esperar a que mi cervezase vuelva tsunami en mi vejiga y hagola prueba. Total, tengo que cambiar deteléfono de todos modos.

AÚLTIMA PLANA

“ASOMARSE A LAACTUALIDADEQUIVALE A OLERA ESTIÉRCOL”

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

Hablandoen bata

VÍCTORPRIETO

ustedira@hotmail.com

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corazón [TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

LA DESCAFEINADA MATILDEDE BÉLGICA

atilde y FelipeI ya son reyesde Bélgica. Apesar de losescándalos quetiñen de amari-llo su clan, hanlogrado incrus-

tarse la corona, carcomida por la polémi-ca que han heredado de Alberto II, el colo-nizador de vaginas. El marido de Paola seha visto obligado a abdicar en su primo-génito después de que su hija bastarda Del-phine, menos secreta que la tanorexia deArmani, comenzara a litigar para que sele reconozcan sus derechos dinásticos.

Sus 79 años y múltiples achaques, deri-vados de la vidorra que se ha pegado, hanservido de excusa para ceder el cetro realal medio bitter de su hijo. A tenor del dis-cursito lacrimógeno tipo Casa de la pra-dera que se ha cascado Alberto II el día desu abdicación, parece que también se hadespedido de sus correrías eróticas y da laimpresión de que se ha cortado la coletacomo siete machos. Sus palabras de agra-decimiento a su esposa Paola por tenermás paciencia que el logopeda de TamaraComunication, indican que sus aventurasbraguetiles están a punto de terminar enel crudo invierno de su vida.

Matilde también tiene lo suyo, la pobre,con su Felipe. La imagen de la pareja en elbalcón real, pavisosa, recién coronada,saludando como si les hubiera puesto allíel ayuntamiento, es aburrida. Mucho. Y esque la nueva reina tiene más moral queCamilo Sesto, el alcoyano más famoso ymás friki. Ha soportado estoica el conte-nido del libro Cuestiones reales, en el quese desvela la amistad íntima que su mari-do vivió con un conde desde los 21 a los 35

Maños. La biografía, menos autorizada queMuñoz Escassi para dar clases de fideli-dad, afirma que Felipe fue obligado por supadre a meterse en el armario y vivir antela sociedad como un heterosexual. ¡PobreMatilde! Así se explica la languidez quedemuestra la gixaja, su expresión de “quéenvidia me da Máxima de Holanda, quetiene pinta de ser multi orgásmica con esechulazo suyo con cara de magdalena, nocomo yo que estoy muerta en vida”. La ver-dad es que la logopeda venida a monarcaconsorte imita con tanto ahínco comoFalete, híbrido entre Pantoja y María delMonte, a la mujer de Guillermo. Ha colo-nizado el diseñador de Máxima, se ponetocados muy similares a los que luce ellay lleva un peinado similar, pero no lo con-sigue. Y da penita.

A pesar de los pesares, los hombres de lafamilia real belga deberían estar agrade-cidos a Matilde: por muy sin sal que sea,es la más admirada de la familia, la másrespetada y la que más activamente cola-

bora para que sigan con el culo pegado altrono unos años más. Matilde, la descafei-nada Matilde, se ha convertido en capita-na de una estirpe plagadita de movidas.Solo le falta ser más calentita, aunque paraeso a lo mejor debería cambiar de marido.

NO HACE NI UNA SEMANA QUE MATILDE DE BÉLGICA SE HA CONVERTIDO EN REINA CONSORTEDE LOS BELGAS, Y YA NOS HA EMPAPUZADO CON SU EDULCORADA PRESENCIA EN LOS KIOSKOS.LA CORONACIÓN, MÁS ‘LOW COST’ QUE LOS ESTILISMOS CHANDALEROS DE LA PANTOJA Y CON ELMISMO GLAMOUR QUE LUCÍA ETXEBARRIA, HA SERVIDO PARA QUE LOS MACHOTES DE LA FAMILIAREAL BELGA DESAGRAVIEN A SUS POBRES Y CORNUDAS ESPOSAS DAMNIFICADAS, A GOLPE DEDISCURSO. ¡LO QUE HAY QUE HACER PARA RESISTIR EN EL TRONO!

� Felipe I de Bélgica besa a su esposa Matilde en el balcón del Palacio Real. [FOTO: OLIVIER HOSLET]

� Saludando a un niño. [FOTO: Y. HERMAN/POOL]

14 ❘ GENTEON

En las noches de julio y agosto, el parque se

transforma en un mundo mágico con duendes,

hadas, acrobacia, fuego y muchos animales.

ABIERTO HASTA LAS 23H ¡REPETIRÁS!

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Las imágenes del día de la abdicación. 1 y 2.- El diseñador Edouard Vermeulen, de la casa Natan, ulti-ma los retoques de los vestidos de la todavía reina Paola y la aún princesa Matilde. 3.- Luciendo lostrajes durante la ceremonia. 4.- El hasta entonces rey de Bélgica Alberto II firma su abdicación. 5.- Elrecién entronizado Felipe I y su consorte, la ya reina Matilde. 6.- Los nuevos monarcas participan enlas celebraciones del Día Nacional de Bélgica. 7.- La familia real al completo saluda desde el balcóndel Palacio Real de Bruselas. [FOTOS: T. ROGE/F. SIERAKOWSKI/O. HOSLET/B. DOPPAGNE/J. WARNARD/EFE]

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Juan José Ocón“Cuando tenga dinero, en vezde músico seré carpintero”

LE APASIONA LA MÚSICA HAS-TA EL PUNTO DE LLEVARSELAS PARTITURAS DE VACACIO-NES Y LEERLAS CUANDO ESTÁTUMBADO EN UNA HAMACA.JUAN JOSÉ OCÓN, DIRECTORDE LA JOVEN ORQUESTA DEEUSKAL HERRIA, VIVE EN UNMUNDO DE CORCHEAS QUELE LLEVAN A INTERESANTESHISTORIAS. [TEXTO: ROSANA LAKUN-

ZA. FOTOS: JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ]

oca la trompeta y esdirector de orquesta,aunque esto últimollegó de manera invo-luntaria por su parte:la enfermedad del titu-lar de la orquesta lellevó a los diecinueve

años a asumir ese papel. Le picó el gusa-nillo y después de acabar sus estudios detrompeta en el Conservatorio de Donos-tia se lanzó a prepararse para la dirección.Juan José Ocón es un hombre divertido yque se ríe al decir que no se acuerda cuáles la última película que ha visto en tele-visión. “La vi a los catorce años, o así”,dice. Él se sienta en salón con la familiapero no se fija en la pantalla, porque entresus manos siempre hay una partitura.¿Cuántos años lleva ya dedicados a lamúsica?Casi treinta, desde pequeñito. Llevo todami vida en esto y es un mundo que meapasiona; sin la música no podría vivir, ono tan bien como vivo y estoy ahora. Lamúsica la disfruto a tope.Que alguien se dedique a la música tie-

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� Juan José Ocón lleva casi 30 años dedicado porcompleto a la música.

ne que ver mucho con la familia, que leapunten de pequeño a solfeo o que ten-ga estudios musicales…Y tanto que viene de familia. Mis padresse conocieron en clase de armonía des-pués de haber hecho solfeo. Ellos siemprehan tocado instrumentos y mi vocaciónviene de ahí. Mi padre tocaba el trombón;yo enganché la trompeta desde los nueveaños y me iba con él a todos los lados. Yoera su mano izquierda y la derecha. Des-pués, siendo muy crío aún, empecé a tocaren alguna charanga, en alguna banda, yluego en orquestas, donde estuve duran-te muchos años.Fue usted un director de orquesta muyjoven.Fue en la orquesta del conservatorio. Laformaban los catedráticos y los alumnos,y yo era alumno. El director se puso enfer-mo, se empezó a discutir quién podríadirigir a la orquesta en las actuacionesque teníamos, y me tocó a mí.Tocaba la trompeta, ¿qué sabía dedirección?Bueno, además de tocar la trompeta, lle-vaba el libro de toda la orquesta y habíarecibido clases de dirección del directorque estaba enfermo. Entonces pensabaque me sabía la obra, y lo que me sabíaera la melodía. Los catedráticos pensaronque podía ser yo quien hiciera de directory con todos mis nervios cogí la batuta yme puse a ello.¿Qué años tenía entonces?Diecinueve. Me puse a la faena, enganchéla dirección y saqué la obra adelante. Sila viera ahora posiblemente pensaría quelo hice muy mal, pero en aquellos momen-tos todo el mundo me dijo que había sali-do muy bien. A partir de ahí me entró elgusanillo, pero antes que nada terminé lacarrera del instrumento.La música impone muchos sacrificiosdesde que se entra en contacto con ella;muchos recuerdan con horror las cla-ses y los exámenes de solfeo, las horasy horas de ensayo con un instrumen-to… ¿Cómo ha vivido usted esas eta-pas?Por ejemplo, no recuerdo la última pelí-cula que vi en televisión. Tendría catorceaños, o así.¿Quiere decir que hace treinta años queno ve una película en televisión?Más o menos. Mi familia me suele decir:¿Es que no te puedes sentar con nosotros aver la película?¿Y?

Pues que me siento en el sillón, pero conuna partitura entre las manos, que escomo un libro para mí. Donde veo cor-cheas, y eso desde fuera no se entiende,estoy viendo historias, igual que tú cuan-do lees un libro.¿Qué historias ve?Veo a Harry Potter y muchas más histo-rias. Ahora tengo que hacer un programamusical sobre John Williams.Tendrá que estar al tanto de un montónde películas, porque Williams ha sidocompositor de las bandas sonoras detítulos muy famosos.Imagínate: ET, Encuentros en la tercerafase, Superman, Indiana Jones, Parquejurásico… Abro las partituras, leo y lo veotodo.¿Su película está siempre en una par-titura?Más bien la partitura es un libro en el queyo leo historias e imagino películas. Ade-más, funciono igual que alguien que haleído un libro y le ha gustado mucho y lorelee. Yo también releo las partituras. Sitengo que hacer la 5ª de Tchaikovski, quehe hecho hace dos años, me la vuelvo aleer de nuevo. Si hay que meterse en lacama con un libro, yo me meto con unapartitura. Algunos llevan al baño un libro,pues yo me siento con una partitura. Esmi vida.Repite mucho con la Banda Municipalde Bilbao.Y encantado, además. Los músicos de laBanda ven que esta es mi vida porque yopido cosas que están entre líneas, que noestán en lo que es en sí una partitura, ycreo que eso gusta a los que nos dedica-mos a este mundo.¿Acude siempre que le llaman?Sí, ellos saben que puedo estar ocupado,y por eso me llaman con tiempo y siem-pre les digo que sí. No me importa diri-girles en el Euskalduna, en los conciertosde invierno o en el kiosco de El Arenal. LaBanda de Bilbao es un grupo con pasión,con ganas de hacer, y a sus músicos no lesimporta quedarse más en los ensayos. Dis-frutamos y somos todos uno. Con ellos mesiento como en casa.¿La música es pasión?Más que pasión es vida. Sin música no séqué hubiera sido yo.¿No tenía pensadas alternativas?Igual carpintero.No veo mucho paralelismo entre la car-pintería y la música.No tiene por qué haberlo, simplemente es

PERSONALEdad: 45 años.Lugar de nacimiento: Donostia.Familia: Casado y padre de dosniños.Trabajo: En septiembre de 2000 fuenombrado Director Artístico Titular dela EGO (Joven Orquesta de EuskalHerria-Euskal Herriko Gazte Orkes-tra), cargo que ostenta en la actuali-dad y que combina trabajando en laEscuela Municipal de Música y Dan-za de San Sebastián, como directorde banda y profesor de trompeta.Debido a su interés por la músicacoral ha dirigido diversos coros y haobtenido grandes éxitos y reconoci-mientos en la ópera, zarzuela y poli-fonía. Ha trabajado como director invi-tado en la Orquesta Filarmónica deGran Canaria, Orquesta Filarmónicade Moravia, Orquesta Nacional deLetonia, Orquesta Sinfónica deEuskadi, Orquesta Sinfónica de LasPalmas, Orquesta Sinfónica de Bil-bao, Orquesta Sinfónica de Galicia,Orquesta Filarmónica de Bratislava,Orquesta de la Radio de Bratislava ymuchas otras. Ha dirigido en diver-sas ediciones la Quincena Musicalde San Sebastián. Asimismo, ha cola-borado asiduamente con el OrfeónDonostiarra. Debutó en el Teatro Realde Madrid en 1999 con CarminaBurana, de Carl Orff, obteniendo elunánime beneplácito de la críticaespecializada.Inicios: Estudió en el ConservatorioSuperior Municipal de Música de SanSebastián y obtuvo el Premio Fin deCarrera en 1993. Ese mismo año y alsiguiente acudió a la República Che-ca, en cuyo Concurso Internacionalde Directores de Orquesta consiguióel premio del mejor director, así comola medalla de honor, concedida porunanimidad por los profesores de laOrquesta de Moravia. Ha ampliadosus estudios de dirección con Kal-mar, Yuasa, Svaaronwsky, Vronsky,Thrlink, etc. ��

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� Comenzó tocando latrompeta, en este casoimaginaria, y se animó aconvertirse en director.

una profesión que me gusta mucho.¿Sabes? Cuando tenga dinero, en vez demúsico seré carpintero.¿Cuántas cosas ha dejado de hacer portocar la trompeta y prepararse paradirector?En la adolescencia salí muy poco. Yo mesentaba con mi trompeta y estaba siem-pre con la música a vueltas. Mi mujer hoy,antes mi novia, ya cuando teníamos vein-te años –yo he sido muy clásico, me casécon mi novia de toda la vida, que se dice–,siempre me decía: Tu primera novia es latrompeta. Pero luego se casó conmigo, ja,ja, ja… Yo creo que hay vidas paralelas, lafamilia y la música. Cuando estás en casaestá la familia, y cuando sales te tele-transportas al sindicato del metal, delviento y de la cuerda.¿Tiene algo que ver su mujer con lamúsica?Ella es andereño, tiene varias licenciatu-ras, una de ellas es la Superior de Músi-ca. Nos conocimos en aquella orquestadonde tuve que dirigir por estar el profe-sor enfermo. Fíjate, ¡cómo ha pasado eltiempo! Como te decía antes soy un clási-co, sigo con aquella chica con la que empe-cé a salir hace muchos años.¿Le gusta ser un clásico?Ja, ja, ja… No lo sé. En esto que estamoshablando no sé si soy un clásico o es queelegí bien entonces; quizá va a ser que ele-gí muy bien en aquellos momentos.Supongo que con todos los antece-dentes que tiene sus hijos estudianmúsica, ¿no?Están como amateurs, pero no en planconservatorio serio. De momento se tratade un juego, el niño toca la trompeta y laniña el violín…Usted, que es un profesional de la músi-ca, ¿qué opina de las posibilidades desus hijos?Es que yo como padre no puedo opinar.Creo que lo hacen muy bien, pero sonotros los que tienen que valorarlo desdefuera. ¡Qué te voy a decir yo!Una familia muy musical por lo que veo.Sí, se vive la música, de eso no hay duda,pero ya veremos cómo se desarrolla todoy si mis hijos siguen con la música en elfuturo, eso nunca se puede saber.¿Tienen la casa insonorizada?Una parte sí que lo está. No puedes moles-tar a los vecinos. De vez en cuando tocasun pasodoble en el pasillo para que lo oigaalgún vecino, sobre todo si es mayor. Nocuesta nada de las cuatro o cinco horas de

música que haces por las mañanas dedi-carle diez minutos a alegrar el oído de unvecino que luego te dice: Oye, eso que toca-bas esta mañana está muy bien.La música amansa a las fieras, un tópi-co muy repetido. ¿Es verdad? ¿Está deacuerdo?Sí. Además, la música también hace gru-po. Con los ordenadores tienes la posi-bilidad de hacer música y estar en red.Es muy interesante que haya un grupode cien personas –son esos trabajos quese hacen de coaching–, y todas ellas esténa una nota, sintiendo la respiración jun-tas. Es una maravilla. La música esespectacular para uno mismo, para elque la practica, porque encima, cuandoterminamos el concierto o el ensayo, nosaplauden. Dime tú un trabajo en el queocurra lo mismo, un trabajo que te gus-te tanto como a mí este y que sea así deagradecido. Es lo mejor del mundo y yome siento así.¿Deja en algún momento la trompeta ysus partituras y se va de vacaciones?Antes hablábamos del esfuerzo y de losacrificada que es la música, sobre todosi alcanzas un nivel profesional. No exis-ten vacaciones y es lo más duro. Como tevayas un mes sin partituras, sin instru-mento y dejes de tocar, luego te cuestarecuperar muchísimo.¿No desconecta nunca?Bueno, unos días con la familia sí hay quemarcharse…¿Y deja de lado la música?Ja, ja, ja… Pues no. Te tumbas en unahamaca, abres tu libro, y son partituras.Es un libro que está lleno de corcheas, dehistorias. Todo el mundo está en la hama-ca con un libro, ¿no? Yo también, pero esuna partitura y la gente me mira. Yo lle-vo las más pequeñas, y supongo que pien-san que soy un raro, pero también es cier-to que quizá los músicos pertenezcamosa un mundo diferente.¿Se siente uno poderoso cuando diri-ge una orquesta?Hay de todo. Mira, detrás de la música haymucha vida, sobre todo hay vida. Cuandoestás con gente como la de la Banda Muni-cipal de Bilbao, o con mi orquesta y conotros grupos, no es poder lo que sientes,porque sabes que van a hacer lo que lespides y mucho más. Dirigir no significaque tienes poder, significa que estásviviendo en red con cada uno de los músi-cos, que vives un momento fantástico yque lo haces con ellos.“Detrás de la

música haymucha vida”“Donde veo

corcheas estoyviendo historias”

� Ocón, batuta en mano.

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CON UNA CAÍDA GENERALIZADA EN LAS TIENDAS DE MODA Y COMPLEMENTOS, INTERNET SEPRESENTA COMO EL ÚNICO CANAL DONDE HAN AUMENTADO TANTO EL NÚMERO DE COMPRA-DORES COMO EL IMPORTE QUE GASTAN EN EL SECTOR TEXTIL. LA MAYORÍA BUSCA LA COMODI-DAD, Y LOS HOMBRES SE ANIMAN MÁS A COMPRAR EN LA RED QUE A HACERLO EN LOS ESTA-BLECIMIENTOS FÍSICOS. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL]

an cierto como que lasventas globales caenpara el comercio textiles que cada vez haymás usuarios que,ordenador o smartpho-ne en mano, están dis-puestos a comprar

moda a través de la web. Las marcas losaben y buscan a los clientes allí dondehaya un comprador dispuesto a gastarseun solo euro.

El año pasado, los internautas del Estadoespañol gastaron 2,4 millones de euros encompras de ropa por internet, según elinforme El futuro del e-commerce en el sec-tor textil, realizado por la consultora Kan-tar Worldpanel. Esto supone un creci-miento del 12,5% respecto al año anterior,y se espera que las ventas online continúencreciendo en los próximos años.

Pero, ¿qué, cómo y dónde compramosen la red? Estas son algunos de los datosmás destacados.

✱ UNA CAÍDA DEL 25% EN EL SECTOR: El últi-mo año bueno para las ventas del sectortextil fue 2006, y desde entonces han caídoun 25% según datos de la AsociaciónEmpresarial del Comercio Textil y Com-plementos (Acotex). Como en tantos otros,la crisis también ha hecho mella en estesector, que facturó el año pasado 16.997millones de euros, por debajo de lo que serecaudaba en 1997.

✱ VENTAS ONLINE, EN CRECIMIENTO: Las ventasde moda que se cierran a través de la redsuponen un porcentaje muy residual res-pecto a las globales, apenas un 1,4%, perose ha duplicado en solo dos años y, además,es la única fuente de ingresos que crece yno merma desde la crisis.

✱ CUATRO DE CADA SEIS HA COMPRADO: El 39%de los internautas ha comprado moda almenos una vez a través de la web.

✱ UN TERCIO VISITA MENOS LA TIENDA FÍSICA:

La mayoría de quienes compran por inter-net aseguran seguir visitando lastiendas físicas, pero un terciode los usuarios admite queahora va a ellas menos queantes. En compensación,un 22% asegura que gastamás comprando en la webque en la tienda tradicio-nal.

✱ MÁS CÓMODO Y DISPONI-

BLE: Entre quienes com-pran online, el 31% lo hacepor comodidad, seguidomuy de cerca de un 29% quese acerca a la web porque enella encuentra más artículos,más tallas y, en definitiva, másvariedad que la que pueden ofre-cerle las tiendas físicas.

✱ A POR ROPA Y LENCERÍA: Lamoda prêt-a-porter con-centra el interés delos compradoresonline, y hastaun 39% buscaestos artícu-

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De shopping por la red

LAS GRANDES CADENAS, MUYPRESENTES EN INTERNETLa última gran cadena en subirse al carroy abrir su tienda online ha sido Primark,un gigante del low cost al que le ha cos-tado unos años más lanzarse a la webque a sus competidores. Parece que lacadena irlandesa ha decidido entrar conpies de plomo en este mundo y ni siquie-ra ha integrado las compras en su por-tal, sino que por el momento únicamen-te vende a través de la edición británicadel portal Asos. Mientras tanto, su com-petencia lleva ya varios años ofreciendoesta opción y la batalla para ser másatractivas pasa por mejorar las condi-ciones de envío y devolución. Casi todaslas marcas ofrecen el envío de maneragratuita si acudimos a recoger el pro-ducto a la tienda física. Aparte de esto,muchas suelen ofrecer la opción de envíoordinario o exprés, un poco más caro, yalgunas como Mango lo mandan gratui-tamente por compras superiores a los30 euros, mientras que Asos, la web dereferencia de ventas online, ofrece tam-bién descuentos y promociones para susclientes. Si el producto no satisface alcomprador, lo puede devolver, pero siem-pre corriendo, aquí sí, con los gastos deenvío. Otra casa que ha sabido aprove-char el potencial de la web esH&M, que permite crearuna cuenta de usua-rio, vestir a nuestroantojo a unamodelo virtual yguardar losoutifts crea-dos.

MODA

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los, seguidos de un 19% que compra lence-ría, un 16% accesorios y complementos, un15% zapatos y un 11% productos de belle-za, según el informe de Acotex.

✱ EN BUSCA DE DESCUENTOS Y PROMOCIONES:Quienes van de shopping por la red no soloquieren acceder a más productos, sinohacerlo a mejores precios. Un 51% de losusuarios compra en outlets o enclubes de compra privados,que suelen lanzar pro-

mociones y descuentos específicos para susmiembros. Las tiendas offline también tie-nen mucho tirón: hasta un 36% compraonline el producto de una tienda física.

✱ FRENOS PARA LAS VENTAS: Los gastos deenvío y las devoluciones son los principa-les frenos para el crecimiento de la modaonline, y una oportunidad de negocio paraaquellas webs que sepan darle una soluciónatractiva a estos inconvenientes.

✱ EL MÓVIL, UNA FUENTE DE CRECIMIENTO: Unode cada seis móviles del Estado español esun smartphone. El 77% de los comprado-res de retail online (quienes adquierenproductos físicos) cuenta con unsmartphone y un 17% del total ha reser-vado o comprado a través del móvilalgún producto.

✱ COMPRADORES INTENSIVOS: Los com-pradores online adquirieron unamedia de seis prendas cada uno en2012 y se gastaron en ellas 124 euros,un 3,7% más que el año anterior.

Pero no solo compraron más a travésde este canal, sino que también lo hicie-

ron en las tiendas físicas, donde gasta-ron 1.048 euros el año pasado, 383 más que

la media de compradores.✱ ELLOS PREFIEREN COMPRAR ONLINE: Los hom-

bres realizan el 27% de las compras demoda totales offline, pero el 40% de las onli-ne. Es decir, aunque las mujeres siguensiendo mayoría en ambos canales, y tam-bién pasan más tiempo consultando en laweb contenidos relacionados con la moda,proporcionalmente es un canal más atrac-tivo para los hombres, que se animan con

más facilidad a comprar en la red.

Fuentes: El futuro del e-commerce en el sec-tor textil, de la consultora Kantar Worldpa-

nel. El comercio textil en cifras (2012),de Acotex. El comprador online

español en 2012, de TheCocktail Analysis.

� La comercializa-ción de modatambién estácambiando.

1. Look marinero con pantalones pesqueros, de Slazenger. 2. Cazadora de cuero cuarteado, de Torras. 3.Pantalones tipo harem, de Mango. 4. Falda con abertura y cuello de volantes, de Justicia Ruano. 5. Conjuntode aires románticos, de TCN. 6. Traje chaqueta con minifalda, de BCN Brand. 7. Vestido con volante, de Ma-nuel Bolaño. 8. Con un maxicollar protagonista, de Zazo&Brull. 9. Vestido calado, de Celia Vela. 10. Colorido ycon aires playeros, de Custo Barcelona. 11. Diseño retro a cuadros, de Naulover. 12. Chaleco con juego detexturas, de Miriam Ponsa. 13. Jersey de punto con palmeras, de Punto Blanco. 14. Capa con amplios cuellosy pantalones de denim abombachados, de Brain&Beast. 15. La modelo brasileña Adriana Lima de Desigual.16. Traje ceñido a la cintura, de Josep Abril. 17. Vestido con corte de los años 50, de Juan Pedro López.

pasarelas

AIRES RETRO, PANTALONES PESQUEROS, JUEGOS DE TEXTURAS YVESTIDOS LARGOS SE PUDIERON VER EN LA PASARELA 080 BAR-CELONA FASHION. [FOTOS: SUSANNA SÁEZ/ ALBERT OLIVÉ]

Barcelona urbanita1

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1. Vestido con adorno al pecho, de Kaviar Gauche. (En la página siguiente) 2. Airesétnicos, de Hien Le. 3. Jersey de punto, de Augustin Teboul. 4. Camisa con trans-parencias, de Achtland. 5. Bañador con escote en pico, de Riani. 6. Con short bor-dado, de Lena Hoschek. 7. La expatinadora Marika Kilius, de Sava Nald. 8. Estam-pado de fantasía, de Laurel. 9. Dibujos en blanco y negro, de Anja Gockel. 10. Es-tampados de aires africanos, de Kilian Kerner. 11. Vestido largo bordado, de IreneLuft. 12. Juego de transparencias, de Guido Maria Kretschmer. 13. Camisolaabierta, de Lala Berlin. 14. Legging estampado y camiseta con péplum, de Dimitri.15. Jersey calado y short, de Malaikaraiss.

ESTAMPADOS CON AIRES ÉTNICOS Y BORDADOS SE REPITIERONENTRE LAS PROPUESTAS DE LA SEMANA DE LA MODA DE BERLÍN.[FOTOS: M. BALK/S. STACHE/O. SPATA/M. TIRL/J. KALAENE/JOERG]

Berlín, a la última9 10

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27 de julio de 2013 ONMODA ❘ 23

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1. Juego de transparencias, de Abed Mahfouz. 2. Falda de pedrería con abertura late-ral, de Tony Ward. 3. Aires flamenco con cola, de Stella Jean. 4. En blanco y vaporoso,de Natasha Pavluchenko. 5. Con los bordados protagonistas, de Curiel Couture. 6.Abrigo tipo capa con abertura para los brazos, de Leonid Alexeed. 7. Con pantalón depata de elefante, de Nino Lettieri. 8. Con escote en U y camiseta debajo, de Cangiari.9. Aires étnicos en naranja neón, de Christie Brown. 10. Colorido y ceñido a la cintu-ra,de Kiki Clothing. 11. Con escote al cuello y hojas doradas, de Portenier Roth.

DESDE LA MÁS SOFISTICADA PEDRERÍA HASTA LO MÁS DESEN-FADADO, LA SEMANA DE LA MODA DE ROMA DEJA VESTIDOSPARA ESCOGER. [FOTOS: G. MONTANI/F. CAMPANA/E. FERRARI/A. DI MEO]

Vestidos romanos1 2 3 4 65

7 8 9 10 11

¿POR DÓNDE ENTRARÍAS A TU CASA SI FUERAS UN CACO? ESTAPREGUNTA PUEDE DAR ALGUNAS PISTAS SOBRE QUÉ ASPEC-TOS SE DEBEN MEJORAR PARA HACER MÁS SEGURA UNAVIVIENDA. REFORZAR LAS BISAGRAS DE LA PUERTA, MEJORARLA CERRADURA O INSTALAR BARROTES EN UNA VENTANA PUE-DEN EVITARNOS UNA SORPRESA DESAGRADABLE AL REGRE-SAR DE LAS VACACIONES. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL. FOTOS: SXC]

uando comienzanlas vacaciones deverano para lamayoría, tambiénlo hace la épocade más trabajopara los ladrones.Si todos los años

por estas fechas las instituciones y losmedios de comunicación nos recuerdanlos consejos que debemos seguir para pro-teger nuestro hogar, este con más motivo,ya que los datos apuntan a un aumento delos robos con fuerza en domicilios, que elaño pasado, sin ir más lejos, crecieron un25,4% según el Ministerio de Interior.

Utilizar las cerraduras adecuadas, refor-zar puertas y ventanas e instalar alarmasson algunos de los consejos que ofrecen laUnión de Cerrajeros de Seguridad y laempresa de seguridad Tyco. Para empezara prevenir basta con ponerse en la piel delladrón y preguntarse: ¿cómo entraría enmi casa? La respuesta son los puntos débi-

CPiensa como unladrón y protégete

Seguridad

AUMENTAN LOS ROBOS Un informe del Ministerio de Interiorrecoge un aumento en el Estado español de los robos con violencia eintimidación en viviendas en 2012 con respecto a 2011.Concretamente, el año pasado Policía Nacional, Guardia Civil, Mossosd’Esquadra, Ertzaintza y Policía Foral de Navarra contabilizaron untotal de 126.419 de estas infracciones, lo que supone un 25,4% másque el año anterior, en el que ascendieron a 96.855. En cuanto a losmeses más propicios para los robos, según datos de la Central deRecepción de Alarmas de la empresa Tyco, los meses de junio, julio yagosto concentran el 28% de los avisos a la policía desde la central.Además, mientras que durante el año solo el 10% de estos avisos secorresponden con agresiones, hurtos o atracos, en los meses deverano este ratio se eleva al 41%. El momento en el que se producenmás saltos de alarma se sitúa en las noches del domingo al lunes,entre las 4 y las 5 de la mañana. En el lado opuesto, las horas másseguras son entre las 10 y las 13.30 horas de la mañana.

HOGAR

26 ❘ HOGARON

les que se pueden mejorar. Aquí van algu-nos consejos básicos para no llevarse unsusto tras unos días de descanso fuera delhogar.

* PIENSA COMO UN LADRÓN Y PÓNSELO

DIFÍCIL. Comprueba las cerraduras, mar-cos, bisagras... y refuerza los posibles acce-sos por las que un ladrón puede introdu-cirse en la vivienda. La mayor parte deellos fuerza alguna entrada, siempre ycuando puedan lograrlo en un breve lap-so de tiempo, uno o dos minutos, porquecuanto más tiempo se necesite para entraren una vivienda más probable es que loscacos desistan.

* REFORZAR LA PUERTA. Una puerta demadera sólida o de metal, frente a una hue-ca, dificultará la tarea de los ladrones. Lapuerta debe contener, además, al menosdos puntos de cierre y no dejar espacio conel suelo, para que no se pueda forzar conuna palanca. Otra buena opción parareforzar la puerta es sustituir las bisagrasestándar por otras de acero de 5 a 7 centí-

metros de longitud.* ASEGURAR LAS VENTANAS. Hay que

reforzar sobre todo aquellas que permitanun acceso fácil a la vivienda, como las quese encuentran en la planta baja, las quedan a un patio interior o aquellas a las quese puede llegar subiendo por un balcón,un canalón, un árbol, etc. Lo recomenda-ble es colocar persianas en todas ellas, ade-más de una pantalla de protección de cris-tal de calidad, que hace que sea muchomás difícil de romper. También existen cie-rres interiores, como los autoblocantes,que impiden que las ventanas se abrandesde el exterior. Si se instalan barrotesen aquellas ventanas de fácil acceso desdeel exterior, deben tener menos de 12 cen-tímetros de distancia de uno a otro.

* VIGILANCIA Y CIERRE. Si se vive en ununifamiliar conviene vigilar que en lasinmediaciones no sea fácil esconderse,manteniendo los setos bien podados y unabuena iluminación. Hay que asegurarsede que además de mantener cerrada la

puerta principal, también lo están la delgaraje y la del jardín. Si se vive en un piso,hay que cerciorarse de que la puerta delportal queda cerrada correctamente. Si lacomunidad puede permitírselo, lo idealademás es contar con un servicio de por-teros 24 horas con un circuito cerrado detelevisión para que se pueda tener vigila-da toda la propiedad.

* NO CONFIARSE. Hay que mantener lasmedidas de seguridad aunque nos vaya-mos a ausentar por poco tiempo del domi-cilio. El 40% de los allanamientos se pro-ducen durante los desplazamientos deentre uno y tres días. Además, los ladro-nes suelen estudiar los hábitos de los habi-tantes de una vivienda antes de entrar enella, por lo que no hay que bajar la guar-dia. Incluso para una salida rápida, hayque cerrar la puerta siempre con doblevuelta y no dejar llaves escondidas en losalrededores, ya que pueden haber vistodónde las guardamos.

* NO DAR PISTAS. Tratar de que la ausen-cia no se haga evidente es un buen con-sejo. Muchas veces hemos escuchado quehay que evitar que el buzón se llene de car-tas y panfletos publicitarios que delatennuestra ausencia, pero también es impor-tante seguir otras recomendaciones. Porejemplo, no debemos comentar en pre-sencia de desconocidos cuándo nos vamosde vacaciones, ni hacerlo público a travésde las redes sociales como Facebook oTwitter. Además, es conveniente compro-bar que desde el exterior no se puede verninguno de los objetos de valor que pue-da haber en la vivienda, como mueblesantiguos, electrodomésticos caros... Otrotruco para que no se note la ausencia esinstalar un sistema automático de subiday bajada de persianas que además encien-da las luces a intervalos.

* APOSTAR POR UNA BUENA CERRADURA.La Unión de Cerrajeros de Seguridad,que agrupa a los cerrajeros profesiona-les del Estado español, aconseja instalaruna cerradura de seguridad que dis-ponga de al menos tres puntos de ancla-je al marco de la puerta (superior, infe-rior y lateral). Una buena opción son lascerraduras con llave de seguridad concódigo único en Europa, o las cerradu-ras con cerrojo de control.

* ACUDIR A UN CERRAJERO PROFESIONAL.Si se necesitan los servicios de un cerra-jero, lo mejor es contratar a uno cualifi-cado, comprobando su identificación pro-fesional y sus credenciales.

27 de julio de 2013 ONHOGAR ❘ 27

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28 ❘ HOGARON

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LLEGA LA HORA DE VIAJAR Y LA PLAYA ES UN DESTINO PERFECTO. NO ESTÁNLOS TIEMPOS PARA GRANDES DISPENDIOS, PERO REPARTIDOS POR EL MUN-DO HAY PEQUEÑOS PARAÍSOS DE SOL, ARENA Y AGUA QUE CONVIENECONOCER. SITIOS SOÑADOS HECHOS REALIDAD. ESTAS SON LAS DIEZ MEJO-RES PLAYAS DEL MUNDO A JUICIO DE LOS USUARIOS DE TRIPADVISOR, UNODE LOS PORTALES DE VIAJES MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO. [TEXTO: A. CALVO.

FOTOS: TRIPADVISOR]

Las 10 mejores del mundo

Playas

ISOLA DEI CONIGLI

(SICILIA, ITALIA)La llamada Isla de los Conejos, muy cerca de la costa oeste de la isla Lampedusa, a laque se puede llegar incluso caminando con marea baja, es la playa más hermosa delmundo 2013 según los usuarios de Tripadvisor. No es muy grande, pero sí preciosa.Toda la isla, en realidad, es un paraíso perdido en medio del Mediterráneo.

RUTAS

BAHÍA DO SANCHO

(FERNANDO DE NORONHA, ESTADODE PERNAMBUCO, BRASIL)Los brasileños lo tienen clarísimo: esta es lamejor playa de su país, y mira que allá las haya decenas. Se accede a ella bajando por unasescaleras verticales situadas en plena roca yes salvaje: carece de cualquier tipo de ser-vicios y los visitantes son siempre escasos.

EAGLE BEACHPALM/EAGLE BEACH

(ARUBA, CARIBE)Está ubicada frente a una calle princi-pal en la que se encuentran la mayorvariedad de hoteles de la isla de Aruba.Es un espectacular arenal muy visitado,con ambiente familiar y urbano, connumerosos servicios y restaurantes, enla que es posible la práctica de nume-rosos deportes acuáticos.

LOPES MENDES BEACH

(ILHA GRANDE, ESTADO DE RÍO DE JANEIRO, BRASIL)Ilha Grande, situada frente a la costa de Río de Janeiro, es unauténtico paraíso natural, con playas tropicales, animales endé-micos y una vegetación exuberante. Allí está la playa de Lopes

Mendes, de deslumbrante belleza. Bordeada de palmeras y almen-dros, apenas si se ven edificios, aunque sí hay vendedores ambu-lantes a los que comprar comida y bebida. Un sueño de arenablanquísima frente al océano calmo.

32 ❘ RUTASON

l Gobierno de La Rio-ja, a través de laADER, la asociaciónEl Mueble de Nájeray el Ayuntamientode la localidad, pusoayer en marcha laquinta edición de la

Feria Outlet y de la Oportunidad delMueble de Nájera, que se celebraráhasta el 4 de agosto en el Pabellón Mul-tiusos de esta localidad riojana.

En la cita, que reúne lo mejor del mue-ble de Nájera, el visitante podrá encon-trar oportunidades y muebles de cali-dad a precios de bajo coste. En esta oca-sión participan en la cita 25 firmas, cin-co más que el año anterior, que ocupa-

rán casi 3.500 metros cuadrados de expo-sición.

En cuanto a la procedencia, el 80% delas empresas son de Nájera y el resto deAlesón, Castañares, Tricio, SantoDomingo de la Calzada y Logroño, todasellas especializadas en la fabricación yventa de sofás, mesas y sillas, mueblemoderno, mueble rústico, muebles debaño y de descanso. Bajo el objeto depromover las ventas del sector del mue-ble y dinamizar la afluencia de visitan-tes a Nájera, esta feria celebra ya suquinta edición y estará abierta en hora-rio de mañana y tarde, de 11.00 a 14.00horas y de 17.00 a 20.30 horas.

A diferencia de la tradicional Feria delMueble, que ha cumplido esta Semana

Santa su decimonovena edición, y en laque se presentan cada año las últimasnovedades y tendencias, en la Feria deOutlet se pueden encontrar productosen stockaje y con precios especiales lowcost, aunque manteniendo la tradicio-nal calidad de los productos de la zona.Además, el comprador puede adquirirdirectamente los diferentes muebles yartículos de decoración que esténexpuestos en los expositores.

Con esta feria, Nájera se reafirmacomo la Capital del Mueble del nortede España, ofreciendo un evento anti-crisis, con grandes oportunidades ybajos precios para los visitantes y, porsupuesto, añadiendo la rica ofertaturística de Nájera y su comarca.

E

25 FIRMAS LÍDERES DEL SECTOR SE REÚNEN DESDE EL VIERNES EN EL PABELLÓN MULTIUSOSCIUDAD DE NÁJERA CON GRANDES OPORTUNIDADES DE MUEBLES DE CALIDAD A PRECIOS‘LOW COST’. [TEXTO: AINHOA AGIRREGOIKOA]

NájeraLo mejor del mueble, en la V Feria Outlet y de la Oportunidad

[R]

� Plano de ubicación de los expositores en la feria.

RHOSSILI BAY

(SWANSEA, GALES, REINO UNI-DO)La más septentrional de las playas dela lista está ubicada en Gales, al surdel Reino Unido. Mide cinco kilóme-tros aproximadamente, dibuja un boni-to arco y está protegida por dunasarenosas. Con marea baja es posibleapreciar restos de antiguos naufra-gios. Gana habitualmente el premio ala mejor playa del Reino Unido. Eltiempo es lo más complicado.

GRACE BAY

(ISLAS TURCAS Y CAICOS, CARIBE)Providenciales es una isla pertenecientea las Islas Turcas y Caicos. Tiene unaextensión de 98 km² y acoge a casi16.000 habitantes. Gracias a su ambien-te tranquilo, su arena blanca y las cálidasaguas color turquesa que la rodean, Gra-ce Bay es desde hace ya muchos añosun icono entre los amantes de la playa.

34 ❘ RUTASON

PLAYA DE LAS CATEDRALES

(RIBADEO, LUGO, GALICIA)Única representante del Estado español en este listado. A 12 kilómetros de Ribadeo se alza este monu-mento natural cuyos complejos perfiles rocosos, esculpidos por el mar y por el viento, ofrecen numerosaspostales. Son sus espectaculares acantilados, en algunas zonas de más de 30 metros de alto, los quehan rebautizado a la que durante mucho tiempo fue llamada playa de Aguas Santas.

HORSESHOE BAY BEACH

(SOUTHAMPTON, BERMUDAS)Un destino turístico muy popular y de primer orden, situa-do en la isla del sur, y probablemente la playa más popu-lar y hermosa de las Bermudas. Es semivirgen, blanquísi-ma y un remanso de paz, salvo el día de Año Nuevo, cuan-do se organiza en su arena una gran fiesta.

27 de julio de 2013 ONRUTAS ❘ 35

FLAMENCO BEACH

(CULEBRA, PUERTO RICO)En Culebra se encuentra una playa que recibe habituales distinciones por su belleza: la típica bahía cari-beña de fácil acceso, con muchos servicios, y que es el habitual paraíso para los amantes de los depor-tes acuáticos, por sus aguas cristalinas y sus muchas olas. Arena blanca y ambiente cosmopolita.

WHITEHAVEN BEACH,AIRLIE BEACH

(QUEENSLAND, AUSTRALIA)Situada en la isla de Withsun-day, y accesible por barco des-de Airlie Beach, ya en el conti-nente, mide siete kilómetros delargo y en su país recibe habi-tualmente el premio a la playamás limpia. No en vano, ni sepuede fumar en ella ni admiteperros. Arena blanca y ambien-te evocador.

36 ❘ RUTASON

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� Los embalses son camino y destino en un paraje natural de ensueño.

ESCONDIDO ENTRE BOSQUES, RODEADO DE HAYEDOS Y MONTAÑAS, EL RINCÓN DE LEURTZACONVIERTE SUS DOS EMBALSES EN PARAÍSO NATURAL. EN EL ALTO VALLE NAVARRO DE EZKU-RRA, MÁS ARRIBA DE LAS RIBERAS DEL BIDASOA, SE HA PROTEGIDO UN ENCLAVE SINGULAR,HÁBITAT PRIVILEGIADO DE LA RANA BERMEJA Y UN JARDÍN PERFECTO PARA EL SOSIEGO CAM-PESTRE. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

l viaje pintorescoarranca enseguida quese alcanza el valle porDoneztebe. Remontán-dolo por la ladera dere-cha del Ezkurra, conSaldias como rumbo ydominando Malerreka,

se dejará a la espalda el hito montañosode la Trinidad de Mendaur.

A un costado, encaramado en una laderamirando a la solana, queda la vetusta aldeade Oitz y enseguida la ruta trepa en buscade Urrotz, donde se encuentra un puebloapretado, de casonas fuertes, abiertas porarcos de medio punto, y custodiado por lapotente iglesia de San Miguel, que guardaen su retablo una hermosa imagen medie-val de la Virgen con el niño.

La ruta que lleva a los embalses de Leurt-

za parte entre la iglesia y el viejo molinoy, dejando a los pies Donamaria y en elhorizonte los cordales baztaneses, buscael paso a través de frondosos hayedos. Alllegar al alto de este pequeño puerto, unbalcón sobre el valle ofrece junto a unafresca fuente una espléndida perspectiva,ayudada por una mesa panorámica dondese identifican todos los elementos a la vis-ta, pueblos, valles y alturas.

Avanzando al fondo del valle se llega alborde del embalse inferior, donde con-cluye la carretera junto a un singular

monumento a la rana bermeja.Un estacionamiento da partida a toda una

sucesión de posibles caminos, una com-pleta red de senderos naturales para diva-gar por bosques y montañas. El más popu-lar y sencillo da la vuelta al embalse y dis-pone incluso de un tramo acondicionadopara discapacitados. Comienza recorrien-do un tramo de pista entre los hayedos;enseguida se encuentra un área con mesasy una fuente entre las hayas, pero el cami-no prosigue hacia el suroeste bordeando elembalse a una cierta distancia de sus ori-llas, entre un precioso bosque mixto salpi-cado de robles espinos y acebos.

Se dejará marchar una pista que prosiguea la derecha para continuar atravesando lacabecera del arroyo de Leurtza, que ali-menta los embalses. Llega discurriendobajo una fresca umbría saltando pequeñas

E

Agua embalsadaen el paraíso

+ InfoOficina de turismo de Bertiz:948 450 232

Leurtza

38 ❘ RUTASON

GUÍA PRÁCTICA

● Cómo llegar: Los embalses deUrrotz se encuentran en la comarcaNavarra de Malerreka, sobre el valledel río Ezkurra. El acceso se realizadesde la localidad de Urrotz, a dondese llegará desviándose en Doneztebe(Santesteban) de la carretera N-121que lleva de Irún a Iruña. Un indicadorturístico ayuda a encontrar la ruta, quearranca en Urrotz y lleva hasta el piedel primer embalse a través de unestrecho trazado de 5,3 kilómetros.

La vuelta completa del embalse infe-rior requiere aproximadamente 45minutos. Para completar el circuito delos dos embalses se precisan 1,30horas.

En el parque están prohibidos losperros y la captura de ranas.

● Qué visitar: Al pie de la ruta deacceso, en la localidad de Donamaria,se verá esbelta la torre de linaje Jau-regia, edificada en el siglo XV; mues-tra su espectacular cadalso, el forro demadera que cubre los muros superio-res de sus cuatro fachadas. La iglesiade la Asunción guarda una valiosa pilabautismal labrada y dos retablos late-rales barrocos del siglo XVII.

En Doneztebe las viejas callejuelasguardan todavía algunas casas de por-te tradicional, abiertas sobre la facha-da a largos balcones de madera. Eltemplo parroquial está dedicado a SanLorenzo, y aunque su edificación esanterior la arquitectura actual, corres-ponde a las últimas reformas efectua-das en los siglos XVI y XVII. Tiene tresretablos de factura barroca y el órga-no es rococó. Es muy valiosa en suinterior una cruz procesional de plata.

LA RANABERMEJA, MUYPRESENTE ENLA ZONA, ESTÁPROTEGIDA

cascadas en un terreno apropiado para lasranas bermejas (rana temporaria) que noson difíciles de ver en esta zona.

Estos diminutos anfibios tienen su hábi-tat ideal en las regatas sombrías de los altoshayedos navarros, y un cuerpo más desa-rrollado que la rana común, pero extremi-dades posteriores más cortas y colores quevan del rojo al marrón, con manchas oscu-ras en el vientre claro. La puesta de huevostiene lugar en el invierno; el apareamien-to se realiza en torno al mes de febrero y eneste tiempo las hembras se desplazan a lascharcas en las que depositan los huevos.Este es el mejor momento para verlas enabundancia en los embalses de Leurtza. Lashembras llegan a poner más de 1.000 hue-vos en cada freza, que dejan flotando en lascharcas. Tras un período de incubación de3 a 4 semanas nacen las minúsculas rani-tas, que buscan su espacio en los extensoshayedos del embalse, donde se alimentaránde lombrices, limacos, parásitos e insectos.Desde 1980 un Real Decreto prohíbe y pena-liza la caza y también la venta de la ranatemporaria.

Tras haber cruzado el arroyo seguiremos

un pequeño repecho que nos llevará a laotra vertiente del embalse, sumergida entrelas hayas. En un cruce de caminos se dejaa la derecha el sendero que lleva al colladode Zumardena y su monumento megalíti-co. Nuestro camino prosigue llaneando aso-mado al embalse, y después de pasar juntoal mojón que separa los municipios deUrrotz y Beintza-Labaien, cruza en un bellorincón la regata de Errekabeltz alcanzan-do enseguida la presa del embalse superior.

Puede cruzarse esta presa para terminarel recorrido, pero vale la pena circundartambién el embalse inferior. El sendero seesconde primero en el bosque y luego cru-za un pequeño lapiaz, donde aflora el roque-do calizo antes de llegar a la presa inferior.Junto a ella se puede ver el rellano deemplazamiento de una txondorra donde sehacía antaño carbón vegetal.

Al otro lado de la presa se conservan dosbordas pastoriles al borde de la carreteradonde concluye el recorrido.

Los senderos son una maravilla, perolo son también las umbrías y las prade-ras que rodean los embalses. Allí estátambién el paraíso.

� Los pueblos del vecino valle de Baztan ofrecen el mejor marco para el viaje a Leurtza.

� Los hayedos dominan los senderos que circundan los paisajes de Leurtza.

GASTRONOMIA

¡HA LLEGADO EL VERANO, GRACIAS A DIOS! CON ÉL LLEGA TAMBIÉN LA SANA COSTUMBRE DEAPROVECHAR EL BUEN TIEMPO PARA SALIR DE CASA Y COMER EN ALGÚN SITIO. LAMENTABLEMEN-TE, EN ALGUNAS OCASIONES ACABAMOS LA COMIDA CON UN MEDIO BIHOTZERRE, Y NO SABEMOSPOR QUÉ ESA SENSACIÓN RARA SIN HABERNOS EXCEDIDO. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

o le damos muchaimportancia por-que pilotamos unamáquina tan per-fecta que casisiempre puedehasta con lo malo,hasta con lo pató-

geno. Pero es como para dársela, sobretodo si estamos en el pellejo del encar-gado de servir ese alimento que ha per-dido sus condiciones óptimas. Hay quehacer un buen uso, por ejemplo, del fri-gorífico, porque muchas veces creemosque cualquier cosa que guardemos en eseinvento fantástico puede permaneceralmacenado allí ad infinitum. Abusamosdel electrodoméstico muchas veces, ysobre todo, de la confianza que deposita-mos en sus capacidades.

✱ CADA COSA, EN SU SITIO. Los alimen-tos los debemos conservar en el sitioque les corresponda. Algunos habráque guardarlos en el frigorífico, otrosen el congelador, y unos terceros en unarmario fuera del electrodoméstico. Unarmario a temperatura más bien frescay sin demasiados cambios de luz será ellugar idóneo para ciertos productos. Encualquier caso, hay que ir haciéndose ala idea de que lo más conveniente parala mejor conservación de lo que acaba-remos comiendo es reducir lo máximoposible el período de almacenamientoen casa. El mejor consejo es comprarproductos alimenticios en pequeña can-tidad, de modo que los consumamos enun lapso corto de tiempo.

✱ PLAZOS. El frigorífico debe estar másvacío en verano, y sin embargo es cuan-do más lleno está. Hay alguno que inclu-so ha puesto cifras al plazo de tiempoque puede pasar todo lo que esté dentrodel frigorífico: cinco días. Existenexcepciones, claro: mantequillas, algu-

N

Higiene en la cocina de verano

� Frigorífico casero car-gado de alimentos.

nos quesos… Y hay excepciones en sen-tido contrario: las latas abiertas, lassobras, la carne picada, carne cocinada,pescado fresco, mayonesas hechas encasa… En este punto, recordemos quehay un extra de riesgo con los alimentoselaborados con huevos, arroz o leche.

✱ COLOCACIÓN DE LOS ALIMENTOS. Otroconsejo mínimo y sencillo es el de pres-tar atención a la manera en que se colo-can los alimentos en el frigorífico. Lorecién adquirido al fondo, y lo que yalleva tiempo hay que colocarlo delante,para darle salida. Además, hay querevisarlo y limpiar a fondo con asidui-dad, ya que los restos de comida quepueden quedar en cualquier resquicioson perfectos focos de contaminación.

✱ SIN CADUCAR. El frigorífico vive auna temperatura de entre cero y cuatrogrados, pero el crecimiento de los orga-nismos allí es posible. Esta temperatu-ra no evita esa posible contaminación,únicamente la retrasa. Por eso es tanmala idea mantener alimentos caduca-dos en el frigorífico (aunque sea, lógica-mente, de manera involuntaria).

✱ SIEMPRE, LIMPIEZA. Hay que separarlos alimentos preparados o cocinadosde los que no lo están. El frigorífico noes el arma que evita todo. También hayque tener en cuenta otro consejo: sitenemos un olor raro que sale del frigo-rífico, ¡todo fuera! Si se impone el senti-do común, hay que cambiarlo todo. Ydesechar los alimentos en los queobservemos que han cambiado de color,o que están viscosos, o ante un líquidoque repentinamente aparece turbio, oante una sospechosa e inesperada blan-dura en una parte del alimento conser-vado…

HIGIENE, TAMBIÉN PERSONALTodos estos consejos no se derivan de lacreación y desarrollo del electrodomésti-co llamado frigorífico, sino que tiene másque ver con nuestra limpieza, con lahigiene. Los alimentos se contaminan demuchas maneras en cualquier momentode esa cadena que va desde el instante enque se producen hasta el tiempo de suconsumo. Los microorganismos malosestán por todas partes (en nuestro cuer-po, pero también en el suelo, en el polvoque flota en el aire, en utensilios sucios),y muchas veces nos sorprendería com-probar nuestros propios descuidos.

Es necesario adoptar precauciones bási-cas para evitar que los agentes externoslleguen a contaminar unos alimentos que,en muchos casos, no son estériles: ya vie-nen con agentes patógenos por naturale-za. Para ello, es muy importante cuidar-nos nosotros mismos. Aquí ponen especialénfasis los profesores del Basque CulinaryCenter en sus clases: hay que meter en lacabeza de los chavales la trascendencia dela higiene personal del profesional de lahostelería y de la alimentación, porqueestá a la altura de la limpieza del resto deútiles e instrumentos necesarios para pre-parar un alimento.

Hay que prestar atención a narices (¡esosestornudos!), orejas, manos… Los cuidados

deben ser muy importantes, porque loshumanos también somos un vehículo feno-menal de contaminación. Imprescindible:hay que lavarse antes de entrar a la cocinay cada vez que se regresa del cuarto debaño, pero además, dependiendo del tipode suciedad, hay que lavarse durante losprocesos de cocinado con agua caliente oincluso con una gotita de detergente.

Punto y aparte para uno de los grandí-simos agentes contaminantes de alimen-tos: los paños de cocina. Ya no hablo delos trapos que se puedan utilizar en casa,sino incluso en restaurantes se ven algu-nos que producen escalofríos nada másmirarlos. No resulta tan caro ya un rollode papel de cocina, se corta una porción,se limpia lo que sea y… ¡a reciclar! Esmucho más higiénico. Aplíquese tambiéna los delantales.

En la cocina también hay que prestargran atención a ese espacio en que se mani-pulan alimentos crudos. Por ejemplo, siestás cortando unas chuletas, hay que lim-piar el lugar en el que hayas cortado la car-ne, eliminar los restos, lavarse esas manosllenas de esos dedos que son tan buenostransportistas de contaminación y otrasbacterias buenas y malas… Y mucha aten-ción también a la alianza, a la sortijita, alreloj: allí se pega de todo.

La higiene es algo importante, porque lacocina es una sala de operaciones, y no pue-de parecerse a un campo de batalla (comoocurre demasiadas veces), tal y como nosrecuerda con tanta frecuencia Alberto Chi-cote por televisión. Hay que limpiar lascocinas con detenimiento y atención, y deigual manera suelos y paredes. Todavía meparece estar viendo a Marcelo en su res-taurante de Santiago (Casa Marcelo)corriendo la cortina de la cocina y lim-piando la misma todos los días despuésdel servicio… Cuidado con la salud, conla tuya y con la de tu prójimo.

� Verduras ya pasaditas.

buen sabor

EN MADRID, EN MALASAÑA, EN LA CALLE VALVERDE 28, VISITÉ UNRESTAURANTE QUE CUMPLIRÁ LAS EXPECTATIVAS DEL QUE ANDEBUSCANDO UN LOCAL QUE PUEDA DEFINIR COMO ‘DISTINTO’. SELLAMA MYVEG, Y SUS PROPIETARIOS LO CALIFICAN COMO SENCILLOY FRESCO. ES VERDAD. TAMBIÉN ES ELEGANTE, DIÁFANO Y GRANDE.

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante MyVeg

SITUADA EN PLENO CENTRO de Madridestá la sede que han buscado para arran-car una empresa a la que auguro muchofuturo. MyVeg nace de la unión de DavidYárnoz –cabeza visible de El Molino deUrdániz, en Navarra, (con una estrellaMichelín)–, Joxe Jabier Mugerza –al quedefinen como amante, filósofo y produc-

tor de todo lo que tenga que ver con laverdura– y Ion Erro. Se juntaron con laintención de llevar al mundo la huertade Navarra, y si no tan lejos, por lo menosmás allá del valle del Ebro. Pensaronhacerlo como lo han hecho: de una formadivertida, rodeando la verdura de unentorno amable y que no dé miedo. En lo

gastronómico, apostaron por el sabor dela verdura, por su valor gastronómico yel placer.

Hesalidofrancamenteimpresionadoenesta visita. Me he encontrado con un res-taurante en el que la verdura no es prota-gonista de segunda fila, sino un materialgastronómico de primer orden, aunquetambién la usen –puntualmente– comoacompañamiento.Sucapacidadnutritivasiempre se valora cuando hablamos deverdura,peroelcasoesquehanplanteadouna cocina dinámica en la que combinaneste alimento con otros juguetes gastro-nómicos, con otros ingredientes, si-guiendo un montón de tratamientos culi-narios. En ese mundo no se olvidan debulbos, de brassicas, de frutos, de tallos,de algunas flores… Y no faltan las verdu-ras, las mini-verduras, los granos y losgerminados.

MyVeg abre desde temprano. Ofrecenunos desayunos que definen como case-ros, y en los que incluyen tartas, merme-ladas, quiches, escalivadas, tostas y pan-cakes que pueden ser degustadosdiariamente, acompañados por un buencafé, o un zumo natural, o una limonadahelada. Sale el desayuno por 3,50 euros.

Losmenúscambiancuatrovecesalmes.Tienen una estructura de menú-degusta-ción en el que la verdura siempre actúacomo gran motivo conductor, sin olvidar-nos de que no estamos ante un restau-rante vegetariano: no olvidan carnes nipescados.

“No todo va a ser verde”, dice una cartaen la que se pueden encontrar desde al-bóndigas a un ajoarriero, pasando por uncalderodecorderoounasmanosdecerdo.

la publicaciónO homem que comeu de tudo

Que me disculpe alguien si considera quepongo muy difícil lo de leer sobre cocina sialguna semana escribo sobre un libro enitaliano. Pues hoy vengo con uno en portu-gués que me parece fantástico. Me lo rega-ló Alex Atala y lo firma Jeffrey Steingarten,un escritor estadounidense que ya sobre-

pasa la setentena. Graduado en Harvard,viene del mundo del Derecho –como tan-tos otros en la esfera gastronómica norte-americana (Parker)– y pasa a ser críticogastronómico de la revista Vogue desde1989. Entre trofeos y nominaciones sumauna docena de esos Premios James Beard

� La fachada del establecimiento, situado en pleno centro de Madrid.

42 ❘ GASTRONOMÍAON

En cualquier caso, siempre hay cremas,siempre hay tostas de pan rústico y hayensaladas. Entre semana, comes cincoplatos por 15 euros: verdaderamente unregalo. El fin de semana comes siete pla-tos y pagas 25 euros, si bien se están re-planteando el hecho de que los precios novaríen dependiendo del día en que entrasal restaurante.

En noviembre del 2012 echó a andar esteproyecto, al que se incorporaba IñigoOrla, cocinero del Melbourne de Pam-plona, otro de esos maestros de la mini-cocina(inciso: ¡recuerdosdeaquelpintxosuyo de txitxarro maricón!). Iñigo entraen el proyecto para llevar el timón en eldesembarco en Madrid. Es solo la pri-mera incursión, porque la idea de los so-cios es ampliar el número de sedes, e in-clusolossistemasdenegocio:haránotrasboutiques de desarrollo de otras histo-rias.

Tras la charla que mantuve con Iñigo vi-mos que en esta casa hay una filosofía cu-linaria y social distinta. Insistió en quela voluntad es que la suya sea una cocinadel sabor, que no pierda la ligazón con latradición, y que estimule los paladares dejóvenes y veteranos de manera refinada,con contrastes. Con todas sus ganas deque experimentemos emociones y confrescura, nos propone meternos en unmundo de la verdura que, por mucho quese hable de ella, está bastante en deca-dencia. Hay verdura más allá de las en-saladas (tantas, por cierto, mal realiza-das).

Tomamos una crema de calabaza conuna brocheta de langostino, espinaca ybrócoli; después, unas tostas con setas,

RESTAURANTE MYVEGCalle Valverde, 28.Barrio de Malasaña (Madrid).Tlf.: 91 5311702web: http://www.myveg.es/Puntuación: 13/20Carta de vinos: 6’5/10

(los llaman los Oscar de la comida) que tan-to anhelan cocineros y escritores gastro-nómicos allá por los Estados Unidos. Hasido uno de esos escritores originales queha investigado en profundidad sobre los ali-mentos. Su libro de comida The man whoate everything (este que comento aquí, aho-ra en portugués bajo el título O homen quecomeu de tudo, y que se publicó en EEUUhace casi veinte años) lo han traducido al

chino, al japonés, al alemán y a otros idio-mas, como el portugués.Este libro es científico, es un tratado médi-co, un cuaderno de viajes… Es de todo. Alo largo de estas páginas –además de com-probar que no manejo el portugués comoharía falta– fui asistiendo a un recorridoque parte de lo esencial (el pan, permane-cer vivo, el agua, los frutos del mar, la madu-rez de los productos) para arribar a lo pun-

tual. En estas páginas, Steingarten hablade pesquisas con kétchup de la alta socie-dad, del dulce aroma del seso… Presentaunos artículos envidiables. Habla de la sal,de los dulces asesinos, de una gordura sinconsecuencias…En resumen, un libro muy recomendableque hará pasar al lector un rato estupen-do, además de enseñarle muchas, muchascosas.

� Alcachofas con parmesano y limón.

� Menestra.

� Tostas.

huevo y hierbas aromáticas, a las que seañadían unos espárragos estofaditos; se-guidamente, probamos unos puerrosrealmente chiquitines, colocados en unapresentación exquisita y visualmente be-lla –un poco onda medio-japonesa– quehizo justicia a lo buenos que estaban; acontinuación degustamos unas alcacho-fas fritas con limón y parmesano; des-pués, una menestra de verduras. Acaba-mos con unas pochas con tocino seguidasde unos callos.

El menú consiste en un aperitivo, un en-trante a elegir entre dos platos; una ver-dura, también a elegir –el día de nuestravisita, entre unas vainas con coliflor, unestofado de tres lechugas, setas, quesofresco, tomate seco y cebolla frita, y las al-cachofitas fritas de las que ya he ha-blado–; se elige uno de los segundos –ha-bía que hacerlo entre una lasaña deverduras, una juliana de verduras contaco de salmón y crema de encurtidos, yuna parmentier de patata y col con polloespeciado–; y se cierra con un postre: sepodía escoger entre un tarro de yogur,fruta, o una tarta fina de manzana con he-lado de vainilla, pero yo me comí un pas-tel de zanahoria exquisito.

¡Qué fin de fiesta en este sólido proyectode MyVeg!

27 de julio de 2013 ONGASTRONOMÍA ❘ 43

Ramón IrazuPresidente de LumaGorri S.L.

LOS POLLOS DE CASERÍO CON EUSKO LABEL SON AVES DESTINADAS A LA PRODUCCIÓN DE CAR-NE DE ELEVADA CALIDAD, QUE CUENTA CON UNA IMPORTANTE PRODUCCIÓN EN EUSKADI. SONDE ESTIRPE RÚSTICA Y ESTÁN CRIADOS AL AIRE LIBRE. ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS QUEDETERMINAN SU ASPECTO SE ENCUENTRAN EL PLUMAJE ROJIZO Y LA PIEL Y PATAS AMARILLEN-TAS. [TEXTO: AINHOA AGIRREGOIKOA]

amón Irazu, pre-sidente de Luma-Gorri S. L. y pro-ductor de pollo decaserío con EuskoLabel, sabe muybien cuáles sonlos pasos que hay

que seguir para que el producto final res-ponda a los requisitos establecidos por lafundación Hazi para que sea un productocon Eusko Label.Para usted, como experto, ¿cuáles sonlas características del pollo de case-río con Eusko Label?Se trata de una raza de estirpe rústica,de crecimiento lento, con un mínimo de81 días y criado al aire libre, es decir, queestá en la pradera desde que amanecehasta que oscurece.¿Por qué sacrificarlos con un mínimode 81 días?Es el doble de días de lo habitual en otrospollos que se venden en el mercado. Ysupone una de las características prin-cipales de calidad. Nuestro pollo de case-río ha crecido más lento, de forma no for-zada y su carne está en el punto idóneode edad.De todas las características mencio-nadas, a su juicio, ¿cuál es la másimportante?La crianza al aire libre y los controles

R

� Ramón Ira-zu, con dospollos conEusko Label.

“Los pollos de caserío con Eusko Labelse crían al aire libre y con controles”

nutrición con K

que se realizan.En cuanto a la alimentación, tambiénrequiere unas claves particulares.Así es, los pollos llevan una alimenta-ción equilibrada y artesanal. Concreta-mente su alimentación está basada enun 70% de cereales, de los que el 60% esmaíz, y el resto proviene de todo aquelloque consumen cuando están en la pra-dera.El precio también tiene que ver contodos los cuidados que requiere.Aunque no es tanta la diferencia en pre-cio, esa diferencia no supone mayorganancia para el productor, porque lle-var al mercado un producto con estaabismal diferencia de calidad implicaunos costes muy superiores para noso-tros.¿El consumidor aprecia estas dife-rencias?Sin duda, tenemos una clientela muyfiel, quien prueba el pollo de caserío conEusko Label la primera vez, repite.LumaGorri está integrada por pro-ductores de pollo de caserío, respon-sables todos ellos del proceso de pro-ducción, sacrificio y comercialización.¿Con qué volumen de produccióncuentan en la actualidad?Una producción de alrededor de unos450.000 pollos al año.¿Cómo valoran su producto?Es un producto excelente. Tiene unreglamento muy exigente y está contro-lado y garantizado por Eusko Label.¿Hay aspectos, a su juicio, que sepodría mejorar en la producción decara al futuro?Yo creo que siempre se puede mejorar yen ello trabajamos siempre. Escuchamose intentamos actuar ante todas las suge-rencias que nos llegan del consumidor.La comercialización también es otrode los referentes de este producto.El pollo de caserío con Eusko Label seencuentra principalmente en las carni-cerías tradicionales, adonde nos dirigi-mos los productores de manera especial.Pero también se encuentra en los super-mercados en formato bandeja.Su etiquetado también es muy espe-cífico.Si, así es. El pollo entero se reconoce por

llevar una anilla numerada de controlcon la marca Eusko Label localizada enla pata. Por su parte, los formatos en ban-deja se comercializan con una etiquetanumerada de control que también llevael identificativo Eusko Label.Además en LumaGorri disponen tam-bién de matadero propio.Contamos con un matadero de Zerain(Homologado por la CEE), donde sesacrifica de manera tradicional, certifi-cando la calidad, sanidad, higiene y con

SANO, JUGOSO Y SABROSO Los pollos de caserío con Eusko Label tienenuna alimentación natural basada en cereales con más de un 60 % de maíz, su madu-rez al sacrificio está establecida en un mínimo de 81 días y su sistema de producciónes tradicional. Todo esto garantiza al consumidor una carne sana, jugosa y sabrosa,muy diferente a la que habitualmente se encuentra en el mercado.El auténtico pollo de caserío con Eusko Label se comercializa entero y en despieces.El pollo entero se reconoce por llevar una anilla numerada de control con la marcaEusko Label localizada en la pata. Los formatos en bandeja se comercializan con unaetiqueta numerada de control con el identificativo Eusko Label.El pollo de caserío con Eusko Label es un alimento de alto contenido en proteínas dealto valor biológico y con aminoácidos esenciales (nuestro organismo no puede sin-tetizarlos). Es además rico en vitamina B12, ácido fólico y vitamina B 3, fundamenta-les en la prevención de enfermedades como la anemia.Se recomienda su consumo tanto en niños, adolescentes y mujeres embarazadas porsu contenido en fósforo, potasio, calcio y hierro, fundamentales en procesos de desa-rrollo y crecimiento.Las vísceras (hígado, corazón y mollejas) tienen mayor contenido en minerales comohierro y zinc, aunque también tienen mayor contenido en grasa, se recomienda un con-sumo moderado de las mismas. Pero el mayor contenido graso se encuentra en la piel;es por eso que aunque es un alimento de consumo diario en nuestra alimentación,para personas con colesterol alto o que deben controlar su peso se recomienda suretirada.Con respecto a las técnicas culinarias que pueden emplearse para su preparación sonmuchas, pero quizás las más comunes son asado en el horno (relleno o no), asado ala parrilla, fileteado y a la plancha, frito y guisado. Cocido se utiliza además para suconsumo en dietas de bajo contenido calórico, y también para la preparación de cal-dos, donde se suele realizar una cocción larga y a fuego lento para sacarle al pollotodas sus sustancias nutritivas. [TEXTO: TANIA SÁNCHEZ DEL AMO/ DIPLOMADA ENNUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA]

respeto al bienestar animal del pollo decaserío LumaGorri con Eusko Label. Lasinstalaciones incluyen una sala de sacri-ficio, una sala de despiece y una sala deelaboración totalmente tradicional.Además del pollo, ¿producen algúnque otro producto?Nuestra producción mayoritariamentees de pollo de caserío con Eusko Label,aunque en épocas concretas, como lasnavidades, también producimos pular-da.

27 de julio de 2013 ONGASTRONOMÍA ❘ 45

cocina con K

Elaboración

Deshuesar los muslos y retirarles la piel. Pre-parar una salmuera de 40 gramos de sal porlitro de agua y sumergir los muslos durante40 minutos. Secar bien la carne y enrollarlaen un rollo de papel film. Envasar el rulo alvacío y cocer 90 minutos a 65º. Enfriar bien,cortar láminas finas en el cortafiambres ydepositarlas sobre un papel de carniceríapersonalizado. Aliñar el fiambre con un pocode sal de Añana, pimienta negra, crema deaguacate, maíz liofilizado, salicornia y acei-te de oliva virgen. Presentar sobre una tablarústica de madera.

Fiambre de pollode caserío conEusko Label

Edorta Lamo está al frente, junto con su herma-na Amaia, del restaurante A Fuego Negro deDonostia. Al cargo de la gerencia y también de lacocina, este restaurador sabe cómo sacar el máxi-mo provecho al pollo de caserío con Eusko Label.¿Es fiel al pollo de caserío con Eusko Labelen sus recetas?Desde que abrimos el restaurante hace siete añossiempre hemos consumido pollos de LumaGorricon Eusko Label, un producto que nos ofrecetodas las garantías de calidad que se pueden pedirhoy en día en el mercado.

¿Aplican mucho el pollo en sus platos?El pollo en sí es un producto muy asequible, quepuede utilizarse en infinidad de recetas. Además,nosotros no solo nos dedicamos al restaurante,sino que también preparamos pintxos para labarra, donde trabajamos a su vez mucho con elpollo de Eusko Label.A su juicio, ¿cuál es el aporte que más desta-ca de este producto?Para mí, lo mejor del pollo con Eusko Label es susabor tradicional.Acaban de editar un libro con más de 100 rece-tas de su restaurante A Fuego Negro.Sí, este es el último, ya que hasta el momentohemos publicado tres en total. Nos gusta partici-par en acciones diversas en las que se puedan

RECETAS ELABORADAS POR EDORTA LAMO, DEL RESTAURANTE ‘A FUEGO NEGRO’ DE DONOSTIA

Ingredientes: ● 6 muslos de pollo con Eusko Label● Aguacate● Maíz liofilizado● Salicornia● Pimienta negra● Sal mineral de Añana● Aceite de oliva virgen

Elaboración Despiezar el pollo en muslos, contramuslos,pechuga, contraalitas, alitas, cresta y carcasa.Deshuesar todo menos las alitas y reservar

Lumagorrifraitxiken

Ingredientes: ● 1 pollo con Eusko Label entero● Cebolla● Ajo● Limón● Huevo de caserío● 1 bolsa de patatas fritas txips● Salsa barbakoa casera

mezclar la gastronomía con otros camposartísticos y creativos.En ese libro, ¿en cuántas recetas aparece elpollo con Eusko Label?Ni más ni menos que en algo más de 20.¿Del pollo aprovechan todo?Nosotros le sacamos el máximo partido. Desde elcuerpo para hacer caldo hasta los muslos, alitas,higaditos….¿Cómo valora el certificado Eusko Label?Como la seña de identidad de aquellos productosde primerísima calidad.¿Cuál es su filosofía de trabajo?En nuestro restaurante tenemos el compromisode abogar por productos de casa, locales, con cer-tificado Eusko Label.

toda la piel. Hacer un caldo con la carcasa asa-da, cebolla y ajo, reducirlo al máximo y añadir-le un poco de zumo de limón y enfriar. Enva-sar las diferentes piezas en bolsas de vacíocon un poco del jugo. Cocer las pechugas 20min. a 55º, las alitas-contraalitas-contramus-los 210 min. a 63º y los muslos 270 min. a 63º.Por otro lado, estirar la piel entre dos rejillas,salar y hornear 120 min. a 100º. Escaldar lacresta, deshidratar y freír.Pasar todas las piezas del pollo por huevo ychips de patata picadas. Freír a 180º, colocarlas piezas dentro del cubo junto con la piel y lacresta. Acompañar de salsa barbacoa casera.

gure produktuak

EN VERANO NO PUEDE FALTAR EL MARMITAKO EN EUSKAL HERRIA. EL BONITO, SIN DUDA, CONSTI-TUYE UNO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COSTEROS DE LOS PESCADORES VASCOS, QUIENESHAN ELABORADO RECETAS MUY VARIADAS CON ESTE PESCADO.

a captura de este pes-cado se remonta avarios siglos atrás,cuando se pescaba entxalupas llevadas aremo con la ayuda deuna vela. Hoy en día sepesca con el sistema

llamado cebo vivo. Este sistema, que seconoce en Euskal Herria desde mediadosdel siglo pasado, consiste en capturar laspiezas una a una permitiendo pescar sololas de mejor calidad y evitando la captu-ra accidental de otras especies.

El bonito del norte es la variedad queconocemos y consumimos en EuskalHerria. Es una variedad de pescado azulmuy rico en grasas insaturadas benefi-

ciosas para la salud. Es fuente energéticay su grasa contiene gran cantidad de áci-dos grasos poliinsaturados que favorecenla prevención de enfermedades cardio-vasculares y en el control del colesterol.Una auténtica joya del mar que cuidanuestra salud y que además se puede con-sumir fresco, congelado, en conserva, ensalazón y ahumado.

Es protagonista en algunos platos conmucha tradición gastronómica en EuskalHerria, como es el caso del marmitako.Consiste en un estofado de bonito con pata-tas acompañado de salsa bizkaina, contomate, cebolla, ajo, pimientos rojos, ver-des y choriceros. Otros platos son el boni-to con tomate, encebollado, con piperraday por supuesto la ventresca, que es la par-

te más valorada y noble, que acumula todala grasa muscular y es uno de los manja-res más preciados que nos ofrece el mar.Se cocina simplemente a la brasa o a laplancha. Se suele acompañar con un refri-to de ajo y guindilla, también llamado a labilbaína, que se añade a la ventresca unavez hecha. Es importante no sobrecocinarel pescado porque pierde jugosidad.

Según los tipos de cocina también se pue-de acompañar de verduras, especies o hier-bas aromáticas. Hay que tener en cuentalas partes que queremos utilizar, ya que delcorte adecuado para la preparación de lareceta (tacos, rodajas, filetes, etc.), depen-derá la calidad final del plato. Hay que teneren cuenta que las partes magras, como ellomo, están normalmente más indicadas

L

El bonito

� Ventresca de bonito, aceituna verde y mostaza. [FOTO: JOSE LUIS LÓPEZ DE ZUBIRIA]

48 ❘ GASTRONOMÍAON

[TEXTO: JOSEAN ALIJA]Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. www.joseanalija.com/www.nerua.com

LA FICHABONITONombre científico: Thunnus alalunga.Familia: Túnidos.Zona de pesca: El bonito del norte vive durante el invierno en las aguas próxi-mas a las Azores y se desplaza a finales de la primavera al mar Cantábrico. La pes-ca se realiza en la zona costera, de julio a septiembre, cuando el pez está en su pun-to óptimo para ser capturado y consumido.Campaña: Desde julio a septiembre.Descripción: Es un pescado con un cuerpo muy comprimido, alargado y suave. Elbonito del norte se caracteriza por sus largas aletas, conocido como hegaluze en euske-ra. También es muy característico su color azul oscuro plateado. Suele tener unas rayasoscuras al dorso, que cuanto más maduro es el ejemplar mejor se aprecian. Se ali-menta de otros peces como anchoas, sardinas o jureles, a los que ataca en grupo.Valor nutritivo: El bonito es un pescado azul, por lo tanto, un pescado consideradograso. Es rico en ácidos grasos omega-3 que contribuyen a disminuir los niveles decolesterol y de triglicéridos en sangre, además de hacer la sangre más fluida, lo querebaja el riesgo de formación de coágulos o trombos. Colabora así en la reducción delriesgo de enfermedades cardiovasculares.Dato de interés: El bonito seco está estrechamente ligado al umami, término quese emplea para denominar el quinto sabor básico junto con el dulce, ácido, amargo ysalado. La sopa de caldo dashi japonés es como la madre de este quinto sabor, com-puesta por bonito seco, katsuobushi, y alga kombu. La principal característica del uma-mi, el llamado 5’ ribonucleótidos, conocido como E635 o E-635, es un potencia-dor de sabor muy empleado en los snacks.

LA TÉCNICA

Asado a la brasa

Asar el bonito a la brasa permite conseguir unos aromas y matices muy caracte-rísticos de la madera que se emplea para dichas brasas. Para asar el bonito, porejemplo la ventresca, hay que hacerlo por la parte de la piel, pudiendo proteger lacarne del exceso de calor. La pieza debe quedar poco hecha para disfrutar del boni-to más jugoso. Además de la ventresca, se pueden aprovechar las partes del boni-to aplicándoles diferentes técnicas como: morrillo: brasa, guiso y conserva; solo-millo: salazón, conserva, plancha; huevas: salazón; lomos: horno, plancha, conser-va, katsuobushi; y cola: marmitako y conserva.

para brasear y marinar, las gelatinosascomo la cola se suelen cortar en dados, paraguisos o ligar salsas, y las más fibrosas,cabeza, espinas, piel, para caldos y sopas.

La industria conservera del bonito, quedurante la historia ha tenido mucha rele-vancia económica, ha permitido disfru-tar del producto a lo largo del año, peroexiste mucha tradición de la conservacasera en el Cantábrico. Su procedi-miento más habitual consiste en cocerlos trozos limpios de bonito hasta que sevuelvan blancos y meterlos en un tarrode cristal sin espinas y cubiertos conaceite de oliva o escabeche. Para cerrarel bote herméticamente se calienta albaño maría durante unos 20 minutos. Taly como remarcaba Pasteur, los productoshay que consumirlos en su temporada, ya medida que esta avanza se pueden apro-vechar las piezas para su conserva.

En Japón, por el contrario, el sistema deconserva más utilizado con el bonito es elde secado. Se puede decir que el bonito secoy ahumado, katsuobushi, es como la salpara nosotros, y es que tiene numerosasaplicaciones en su gastronomía como sucaldo más representativo: el dashi. El pro-ceso de secado es un arte e implica tiempoy dedicación: se cuecen los filetes limpiosy cortados muy finos para fijar las proteí-nas, ya que serán su principal aporte unavez seco. Después se ahúman durante 6horas cada día durante dos semanas conmadera de roble, castaño o cerezo, y segui-do se secan al sol otros dos o tres días. Laparte más curiosa es que en ese momentometen estos lomos en una cámara duran-te dos semanas impregnados con un hon-go llamado Asperguillus glaucus, queabsorberá la humedad que queda y lesdará esa apariencia a madera tan repre-sentativa del bonito seco. Para que el hon-go muera lo vuelven a secar al sol.

SE TOMA FRESCO,CONGELADO, ENCONSERVA, ENSALAZÓN OAHUMADO

� Bonito del nor-te. [FOTO: J.M.M.]

TVE confía en Mariló Montero, ros-tro de la cadena desde 2009,como su mejor baza en la batallamatinal. Después de renovar sucontinuidad por, al menos, unatemporada más, el ente público hasacado a concurso un contratopara la construcción de un nuevodecorado para su magacín Lamañana de La 1. A pesar de lasestrecheces presupuestarias, pare-ce que hay cambio de imagen,aunque con límites económicos,ya que las reformas no puedensuperar los 100.000 euros.

TELEVISIÓN

a terminado laprimera y úni-ca temporadade El don deAlba, una ver-sión de la fic-

ción americana Entre fantas-mas. El remake español no hatenido ningún éxito, aunqueTelecinco en esta ocasión haaguantado y ha emitido ínte-gramente todos los episodiosgrabados.

Este es el segundo fracaso endos años que sufre el princi-pal canal de Mediaset. El pri-mero fue Cheers, una seriecon el mismo título que la ori-ginal y un argumento de simi-lares características. Que nocuajaba entre los espectado-res de la cadena fue evidente

desde el minuto uno. Laaudiencia fue mínima y losresponsables de Telecincocancelaron las grabacionespendientes y la retiraron de laprogramación.

El refrán de segundas partesno son buenas se ajusta a laperfección con estas dos expe-riencias de Telecinco. Sinembargo, con El don de AlbaVasile ha tenido más pacien-cia. Ha dejado que se emitatoda la temporada en primetime y no lo ha desplazado desu franja, pero sus malosresultados tienen consecuen-cias, la serie no ha renovadoy se queda en proyecto fallidode la cadena, que por elmomento no va a hacer másexperimentos similares.

H

A Telecinco lefalla el ‘remake’

100.000 eurospara redecorarel programa deMariló Montero

TELECINCO NO ESTÁ TENIENDO SUERTE CONLOS ‘REMAKES’ DE FICCIÓN. PRIMERO FRACASÓCON ‘CHEERS’ Y AHORA CON ‘EL DON DE ALBA’.

� La serie estaba protagonizada por la actriz Patricia Montero.

Melendi dice que no a ‘Lavoz’, pero se va con TVE

No le debe de parecer tan sacrifi-cado el proyecto del canal públicoestatal Generación rock, un espa-cio que busca al abuelo rockero yque estrenará la próxima tempo-rada. También es posible que esteprograma le resulte más atractivo.

Televisión Española le ha robadoa Telecinco a uno de sus entrena-dores musicales para La voz,Melendi. El cantante dijo que no alprograma de Mediaset argumen-tando que estaba cansado y quesu trabajo le parecía agotador.

� Melendi planta a Telecinco para enrolarse en TVE.

TVE ha dado luz verde a la deci-moquinta temporada de Cuénta-me cómo pasó, que estará ambien-tada en el Mundial de España de1982. El próximo mes de sep-tiembre arrancará el rodaje de lasnuevas historias de Antonio, Mer-che, Carlos y el resto de la familiaAlcántara, que en esta ocasiónmostrará cómo se preparó Espa-ña para el evento futbolístico delaño. Los guionistas ya están tra-bajando en las tramas y rebus-cando en los archivos de la telepública las imágenes de aquel año.

TVE da luzverde a la 15ªtemporada de‘Cuéntame’

50 ❘ TELEVISIÓNON

o me preocupa queLucía Etxebarria hayatraspasado no sé quéfrontera entre el bien yel mal al aceptar la ofer-

ta de participar en Campamento deverano, el enésimo programa basura deTele 5, que es la versión low cost de Aco-rralados, que a su vez era la versión lowcost de Supervivientes y aun así da paraque una semanita de estancia salga másrentable a la escritora, Premio Planeta2004, que escribir un libro que le harequerido meses de trabajo y años dedocumentación. Así que no, esta pági-na no va de atizar la dignidad de estamujer que la sigue manteniendo muyíntegra tras alistarse en este circoambulante que ella misma ha califica-do públicamente, y por escrito que jodemás, de “programa basura y sensacio-nalista” ante el silencio cómplice deTele 5, que calla y otorga.

Ganar un Planeta, máxima y millona-ria distinción literaria que otorgan losdueños de Antena 3, para acabar en lacadena de la rima fácil alimentando latelebasura tiene mucho de cruel metáfo-ra y marca un camino de no retorno que,seguro, atravesarán otros profesionalesajenos, hasta ahora, al submundo de losrealitys pactados, para quienes Lucía ejer-ce de hermana mayorsiendo el saco de lashostias. Si el premioNobel de LiteraturaCamilo José Cela,antes de serlo tambiénes verdad, presumía entelevisión de absorberlitro y medio de unatajada por vía anal, porqué vamos a romper-nos las vestiduras, 31años después, porqueuna escritora mediáti-ca entre en un reality.Y lo de menos es elmotivo que esgrime(evitar un desahucioque también afectaríaa su hija) porque seríaigual de lícito que

Lucía Etxebarria participara en el tin-glado para promocionar su último libromontándola como Umbral o para gastar-se la pasta saliendo de farra.

Lo que de verdad me preocupa es quela cadena de la rima fácil siga rebajan-do sus estándares de calidad, que yaeran muy bajos, con programillas deeste pelo. Que después de tantos añostrabajando en la tele, Joaquín Prat Jr.se muestre tan torpe presentando unprograma y se parezca más a JorgeJavier Vázquez que, por ejemplo, a supadre. Que hagan el programa en el pla-tó de Sálvame a medio camuflar parano gastarse un euro en decorados. Queno sepan disimular en la realizaciónque Karmele Marchante no falló el tiroporque tenía que nominarse a sí mis-ma para que la gente se echara unasrisas. Que el concurso esté lleno detopos de la cadena que danzan a lasórdenes de sus jefes. Que la gente no seentere o no le importe que esté viendoun reality adulterado y además cutre,mal hecho, mal presentado, mal reali-zado y sin gastarse un duro. Que Tele 5,en definitiva, haya tenido que improvi-sar algo así para no perder el mes por-que ha acostumbrado a su audiencia aprogramas tontorrones y facilones, ycuando no los tienen (o no tienen tan-

tos, que ahí siguen lossálvames y los vice-versas) y ponen algoun poquito más com-plejo y menos amari-llo con forma de serieo película con argu-mento sus espectado-res salen huyendo.

Postdata para Joa-quín Prat Jr.: Libera-do un verano más dela presión de que tecomparen odiosa-mente con el buentrabajo de MàximHuerta, este Campa-mento de verano, aunsiendo tan fácil yabsurdo, te quedagrande. Enorme.

NTELEBASURA CON ESCRITORA

“LA CADENA DELA RIMA FÁCIL

SIGUE BAJANDOSUS ESTÁNDARES

DE CALIDAD”

Pantallaplana

CARLOSMARCOS

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

27 de julio de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 51

mundoTV

LO MÁS VISTO(Semana del 15 al 21 de julio)

1- MOTOCICLISMO: GP DE USA

Día 21 de julio

2.976.000 (Share: 19,4%)2- ARROW (CAPÍTULO 1)

Día 18 de julio

2.809.000 (Share: 19,8%)3- ARROW (CAPÍTULO 2)

Día 18 de julio

2.504.000 (Share: 16,9%)4- TOUR DE FRANCIA

Día 19 de julio

2.378.000 (Share: 19,4%)5- POST MOTOCICLISMO: GP USA

Día 21 de julio

2.336.000 (Share: 17,3%)6- LOS PADRES DE ÉL (PELÍCULA)

Día 21 de julio

2.219.000 (Share: 15,4%)?TELEPREGUNTAS¿Sabían que el reality ‘Madrid Ink’ deDiscovery Max, que se centra en el día a día deun estudio de tatuajes, ha llenado de quejaslas redes sociales? Sus detractores tachan depoco profesionales a los tatuadores y hanrecogido firmas en contra del espacio.

POR LA BOCA...Carmen Machi

ACTRIZ

“Cuando estoyhaciendo algo piensoque es lo mejor queme está pasando enese momento. Hablar

ahora de la serieAída no tiene ningún

sentido”

The NewsroomPrimera temporada

Bienvenidos al periodismo,bienvenidos a una de lasmejores series de la profe-sión (con permiso de Mur-phy Brown). Will McAvoy(Jeff Daniels) retoma sulabor de periodista junto asu vieja e indeseada com-pañera y productora ejecu-tiva MacKenzie (Emily Mor-timer) en un empeño deacabar con el sensaciona-lismo y las noticias banalesy recuperar el buen perio-dismo sin miedo al poderpolítico o los interesescomerciales de la cadena.

Hansel y Gretel,cazadores debrujasInteresante vuelta de tuer-ca al cuento clásico. Han-sel (Jeremy Renner) y Gre-tel (Gemma Arterton) sehan convertido en justicie-ros al superar los traumasasociados a la infancia,cuando fueron raptados depequeños. Ahora se dedi-can a capturar y acabarcon todo tipo de brujas porencargo a cambio de unarecompensa, pero en estaocasión se encontraráncon un enemigo tan peli-groso como aparentemen-te invencible. En 2D y 3D.

El director de Lío embara-zoso y Virgen a los 40 secentra ahora en las rutinasdel matrimonio con estadivertida comedia. Trasaños de casados, Pete(Paul Rudd) y Debbie (Les-lie Mann) ven cómo susvidas están a punto deentrar en crisis. No seráfácil aprender a equilibrarel romanticismo, sus pro-fesiones y la familia con elresto de sus vidas. ConMelissa McCarthy, JasonSegel, Megan Fox, JohnLithgow y Albert Brooks.

Si fuera fácil

Con las vacaciones deverano se abre una opor-tunidad para aprendercosas nuevas de manerasencilla. Las guías audiovi-suales para dummies pre-sumen de la sencillez yfacilidad de un método quetanto éxito ha tenido en for-mato libro. Además de Gui-tarra para dummies se edi-tan títulos dedicados aaprender a jugar al golf, apracticar yoga y pilates,ganar al póker e incluso aconvertirse en un expertocatador de vinos.

Guitarra paradummies

Shingeru Miyamoto, elpadre de Mario Bros, es elautor de este adictivo jue-go que alcanza su terceraentrega dando el salto a laalta definición y aprove-chando todos los recursosde Wii U. El jugador debecontrolar uno de los trespersonajes principales(cada color tiene sus habi-lidades) que serán los líde-res de grupos de hasta 100pikmins, a los que se podrádar órdenes como construirestructuras, recolectar obje-tos o atacar a enemigos.

Pikmin 3Para Wii U

dvd [TEXTO: CARLOS MARCOS]

52 ❘ TELEVISIÓNON

LOS POLÍTICOSDE AQUARIUSQuizá me escupan por la calledespués de leer la tesis de estacolumna, pero, como Aqua-rius, servidor también opinaque existen políticos extraor-dinarios. Pocos, vergonzosa-mente pocos, pero los hay. Séque lo fácil, lo sencillo en estostiempos de escándalos enEREs y papeles de Bárcenas esir a saco contra la clase políti-ca. Culparle de todos losmales: desde la falta de pues-tos de trabajo hasta el climaMordor que hemos sufrido.Pero servidor, que tuvo elvalor de defender a Ana Rosaen aquellos oscuros meses deplagios y manos negras, tam-bién se ve en la obligación deapoyar la última campaña deAquarius. Un anuncio que nosinyecta jovialidad y optimis-mo. Un spot, difamado hastala saciedad en Youtube y lasredes sociales, que viene adecir que siempre hay “perso-nas que consiguen que no per-damos la fe en el ser humano”.Y es que, aunque Aquariusvaya un poquito de sobrao conestas afirmaciones, existen (yservidor conoce a varios) con-cejales, alcaldes y currelas enlas bases de los partidos quetrabajan diariamente conesfuerzo y sin sueldos (nisobresueldos) por defendersus ideales.

De reojo

ALBERTOGUZMÁN

blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

[TEXTO: R.O.N.]

Bruce LeeLUCHADOR Y ACTORLa marca de whisky Johnnie Walker ha

rescatado a Bruce Lee en un anunciotelevisivo para China que ha sido recibido con

mucha controversia, entre otras cosas porque era abstemio.

LA ANÉCDOTAMISSES EN UNA ‘QUINTA’

Vista exterior de la Quinta Miss Venezuela,ubicada en una zona residencial de Cara-cas (Venezuela). Las estrictas dietas, losejercicios físicos, las clases de oratoria ylas discusiones entre las participantes delMiss Venezuela son escenas que se pue-den apreciar ya en vivo en un reality showvenezolano en el que se escogerán a las24 candidatas del concurso para este año.

NOMBRES PROPIOS

Jaume RouresPRESIDENTE DE MEDIAPRO“Como hemos demostrado a lo largo de los

siete últimos años de guerra de fútbol, somosmuy pacientes, pero como también hemos

dicho, nadie nos pasa por encima”, ha dicho. Casi nada.

María Dolores de CospedalPRESIDENTA DE CASTILLA-LA MANCHAInsiste en privatizar la gestión de Radio

Televisión Castilla-La Mancha, peroadmite que la crisis económica ha hecho

que no haya interés por parte de la iniciativa privada.

en corto con...

El hormiguero ya ha supe-rado los mil programas.Los números redondos danla sensación de que se hallegado a una meta y se haconseguido un objetivo.Supongo que inimagina-ble al principio.Supones bien. Al principiolo que quieres es que tu pro-yecto sea posible, despuésse van sumando días,meses, temporadas, y llegasal quinientos, al mil ysigues.¿Hasta cuándo?Eso nunca se sabe. Hoyhablas del mil y pasadomañana estás buscandootro hueco.Conseguir el éxito no esfácil.No sé si he conseguido eléxito, aunque éxito es con-tinuar de lunes a viernes yque la gente se quede conuna sonrisa en la boca des-

pués de ver el programa.¿Trancas o Barrancas?¿Trancas o Barrancas? Noelijo, las dos.¿Se atrevería a decir lo

que dicen sus hormigas?Por supuesto que no, paraeso están ellas, para verba-lizar determinadas cosasque solo se admiten a unashormigas.¿Qué es lo mejor del pro-grama?Cuando alguien en la calleo en un restaurante me hadicho que estaba deprimi-do y que el programa le haalegrado, por ejemplo. Esees un regalo que no tieneprecio, porque en esosmomentos te sientes útil yno hay ninguna felicidadsuperior a esa.¿Le gustaría tener aalguien de colaborador yno lo consigue?Ja, ja, ja... Digo lo mismosiempre: Obama.Un poco difícil, ¿no leparece?Todo es cuestión de esperar,no de desesperar.

PABLO MOTOS / ‘EL HORMIGUERO 3.0’

“¿Trancas o Barrancas? No elijo, las dos”

[TEXTO: ANA MIGUEL]

27 de julio de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 53

� Santi Millán, ahora aventurero.

Tadeo Jonesse convierteen una serie

AntonioGarrido, en‘Amar espara siempre’

la historia del cine español, via-jará en serie a diversos enclavescomo las Cuevas de Altamira, elParque Natural de Doñana, laSierra de Atapuerca, el Buquede Investigación Oceanográficoo el Gran Telescopio de Cana-rias, entre otros. En ellos vivirágrandes aventuras concentradas

en capítulos diarios de dos minu-tos de duración, a través de lascuales Telecinco, Cuatro, Facto-ría de Ficción y Boing quierencontribuir a divulgar la calidad yvariedad de la investigación cien-tífica española, y fomentar lasganas de aprender y la curiosi-dad entre los más pequeños.

Santi Millán participará en laascensión al Monte Cervino, delos Alpes, junto a Jesús Calle-ja en la grabación de un capí-tulo de la próxima temporadade Desafío extremo, el progra-ma del aventurero profesionalque se emitirá en Cuatro.Con esta salida, Jesús Callejase enfrenta a un nuevo y difícildesafío: conseguir que unnovato en la montaña coroneindemne la cima del Cervino,cuya escalada no es nada fácil.Sus caras son tremendamenteescarpadas, lo que provocafrecuentes avalanchas de nie-ve, hielo y piedras. En su inten-to de hacer cumbre, 500 alpi-nistas han perdido su vida des-de 1865.

Tamara Falcó también va aintentar conquistar el mundo

de la televisión mostran-do su vida. La hija deIsabel Preysler y Car-los Falcó será la pro-tagonista de un realityshow preparado espe-cíficamente para ellaque se emitirá en lacadena Cosmopoli-tan TV. El forma-to está aún en

plena produc-ción y los teles-

p e c t a d o r e spodrán verlo a par-

tir de septiembre. Tendráun contenido muy cuidadoy se verá a una Tamara

enamorada de la moda.

� Tadeo Jones, héroe de los más pequeños, se convierte en el explorador de una serie.

Tadeo Jones, intrépido explora-dor y protagonista de la películade animación más taquillera de

Santi Millánsubirá al MonteCervino conJesús Calleja

Tamara Falcótendrá su ‘reality’en CosmopolitanTelevisión

Antonio Garrido se sumará, juntocon Silvia Alonso, protagonistafemenina de Tierra de lobos, ala nueva temporada deAmar es para siempre.Garrido interpretará a unpersonaje regular enesta serie de sobre-mesa de Antena 3.Tras finalizar Los pro-tegidos, el tambiénpresentador ejercióde maestro deceremonias delconcurso El duelo,para la FORTA. Elpasado mes de juniotambién se le pudo ver inter-pretando una versión cómicade sí mismo en un capítulode Con el culo al aire. � Antonio Garrido.

54 ❘ TELEVISIÓNON

� Beatriz Carvajal, ahora cabaretera en la televisión.

Pepe Viyuela,en contra delIVA en lastaquillasPepe Viyuela ha arremetidoduramente en un artículo con-tra el IVA del 21% que grava lasentradas a espectáculos. Elactor de la serie de TelecincoAída dice textualmente: “Si lascosas estaban mal, esta medi-da ha constituido un torpedo enla línea de flotación de toda laindustria cultural, y además hasido justificada –pretendiendoapagar el fuego con gasolina–con la explicación peregrina ymostrenca de considerar el ciney el teatro como mero entrete-nimiento y no como cultura. Cla-ro que no es de extrañar estaconsideración en quien piensaque la educación y la sanidadson posibilidades de negocioantes que derechos fundamen-tales”, señala el actor cómicoriojano en un extenso e intensoartículo titulado No estamossolos.

Carvajal, dueñade un cabaret

a nueva ficciónpara la próxi-ma temporadade Antena 3 vaa girar en tornoa un cabaret.

Lolita Cabaret, título provisio-nal de la serie, va a ser unamezcla de drama y comedia, detipo coral, que girará en tornoa las relaciones profesionales ypersonales de sus personajes.El elenco de actores recogegrandes nombres, como Nata-lia Verbeke, que interpretará auna bailarina que retoma elnegocio familiar; Beatriz Car-vajal, que será la madre en laficción de Verbeke y la dueñade la sala de fiestas dondetranscurre la acción de LolitaCabaret; el mexicano RodrigoGuirao, que pondrá cóctelescomo el barman del local; y lahermana pequeña de Paz Vega,Sara Vega, que será una de lasbailarinas del local.

BEATRIZ CARVAJAL, LA RUIDOSA INQUILINADE ‘LA QUE SE AVECINA’, GRABA UNA SERIEPARA ANTENA 3: ‘LOLITA CABARET’.

L

� Pepe Viyuela, Chema en ‘Aída’.

El culebrón Mohedano-Benito,en vivo, en directo y en la tele

Algunos programas de Telecincose alimentan de las historias de lostertulianos. Es el caso del culebrón

quehasurgidoentreRosaBenitoy Amador Mohedano. El matri-

monio,másexqueotracosa,está retransmitiendo suvida privada en directo enSálvame diario y Sálvame

deluxe. Quienes rentabilizan las in-fidelidades son ella y la supuestaamantedeMohedano,quehacon-tado con pelos y señales su rela-ción, con detalles excesivamenteíntimos incluso para este tipo deprogramas.Enfin, laescenificaciónde lo privado en vivo y en directo,perosiemprecondineropormedio.

� Rosa Benito.

27 de julio de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 55

todo los de motor en general.¿Futbolera?Mucho. A mi padre siempre leha gustado el fútbol y he vivi-do en casa ese ambiente.A nivel personal, ¿del Barça?Del buen fútbol.No se salga por la tangente.Eres del equipo que llevas en elcorazón desde que eres muypequeña, y esas cosas son difí-ciles de cambiar. Te cambias decasa, de coche, pero no de equi-po de fútbol. Cuando trabajodejo eso de lado y soy del quemejor juega, del buen fútbol.Me alegro de las victorias delequipo que me hace disfrutarcon sus partidos y sus goles.Parece que disfruta de lascámaras en cualquier forma-to.Ha sido siempre muy vocacio-nal. Me gusta estar delante dela cámara y presentar, pero siencima es haciendo un progra-ma que te motiva, mejor quemejor. Y en todos los registrosque he tocado hasta el momen-to me he sentido muy bien. Lasmotos fueron tres años y pico,Operación triunfo duró menos,Música 1 también menos,pero siempre me he sen-

s una todorrenode la televisión.Comenzó enprogramas deentretenimien-to y de corte

musical; después se convirtióen la reportera de motos cuan-do el motociclismo estaba enmanos de TVE. Tras su paso aAntena 3, ha dividido suspasiones deportivas entre laFórmula 1, evento estrella desu cadena, y el campeonato deMoto GP, retransmitido por lacompetencia, Telecinco.¿Cómo lleva el mundo deldeporte?Cada día estoy más feliz. Aho-ra ando mucho más tranquilay relajada que en otrosmomentos.Pues lleva un verano dedoblete con los dos informa-tivos, ¡vaya plan!No me importa. Al margen deque nos apasione lo que hace-mos, tenemos muy buen rolloen la redacción y siempre nosechamos una mano para poderdisfrutar todos de nuestrasvacaciones. No hay ningúnproblema al respecto. Sonmuchas horas en Antena 3,pero luego llegan las vacacio-nes y todo lo compensan.Ha pasado de las motos a lasretransmisiones de Fórmula 1.Las motos no las he olvidado,y de hecho sigo los campeona-

E

“Me gustan todos losdeportes, pero sobretodo los de motor”

Ainhoa Arbizu

AINHOA ARBIZU HA HECHO DOBLETE EN ANTE-NA 3 DURANTE TODO EL MES DE JULIO, PRE-SENTANDO LOS DEPORTES EN LAS DOS EDICIO-NES DE INFORMATIVOS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

“Las motos ylos cochesson grandespasiones enmi vida”

tos. La Fórmula 1 es el eventodeportivo de mi cadena y ade-más me gusta mucho.¿Cómo ve a Fernando Alon-so esta temporada?Ha llegado bastante bien alecuador. Confío mucho en él yen que consiga superar la ven-taja que le saca Vettel.¿Qué le gustan más, lasmotos o la Fórmula 1?Son deportes muy diferentes.Es verdad que las motos las hevivido en primera línea, por-que estuve tres años entrega-da en cuerpo y alma a ellas.Las motos son una de las gran-des pasiones de mi vida, peroahora me estoy volcando másen la Fórmula 1, que es tam-bién apasionante. Me gustantodos los deportes, pero sobre

PERSONALEdad: 34 años.Lugar de nacimiento:Barcelona.Trayectoria: Comenzó enBTV (Barcelona Televisió).Participó en Operación triun-fo, en la etapa de TVE. Pos-teriormente presentó Música1. En 2007 presentó en lacadena pública el Mundial deMotociclismo. En Canal +estuvo al frente de lasretransmisiones de los tor-neos de Wimbledon y el USOpen. En Antena 3 comenzósustituyendo a Susanna Gri-so y Sandra Daviú. Ahoraesta en el área de Deportes.

56 ❘ TELEVISIÓNON

� Ainhoa Arbizu tiene un verano movido: la mitad lo ha dedicado a los informativos de deportes del mediodía y de la noche, y el resto a las vacaciones.

tido muy cómoda.Con las motos viajó mucho,¿le gustaba?Sí, pero también es verdad quesoy mucho de mi familia, de miaita, mi ama, mi hermana, demis amigos de siempre, con locual, estar tanto tiempo fuerade casa suponía sacrificarse yverlos menos atodos. Pero tugente siem-pre estáahí, pue-des volver,y acabass a c a n d o

tiempo para ellos, aunque dis-pongas de muy poco.¿Se ve mundo mientras sesiguen los grandes premios?El primer año solo seguía alequipo, pero durante el segun-do y el tercero estiraba un pocolos viajes. Iba dos días antes ome quedaba tres más para

poder aprovechar algu-nos países. Australia,

por ejemplo, está enla otra punta delmundo y pensaba:Cuándo voy a vol-ver a Sidney. Eso sí,cuando estábamos

diez de la mañana y saliendomuy tarde. Soy una personaintranquila, un culo inquietoque diría mi madre, así quevoy a ir a relajarme a Indone-sia, que es como un regalopara mí. Este viaje me llevaráquince días y después harévacaciones en familia con misaitas y con mi hermana. Es unviaje que tenemos cada año.No sé si haremos algún cruce-ro, porque el destino lo eligenmis padres. Este año lo que meda mucha pena es que me pier-do las fiestas de Estella, la ciu-dad de mi padre, que son aprincipios de agosto, pero enesta ocasión he priorizadoescaparme a Indonesia.¿Qué es lo que más le gus-ta de viajar?Darte cuenta de los maravillo-sos rincones que hay por elmundo, porque hay lugaresespectaculares. También tedas cuenta de que aquí haysitios estupendos que estánmuy cerca de ti. Siempre hesido de salir, y en eso, tengo“Me voy a

Indonesia yserán unasvacacionesmaravillosas”

trabajando no había tiempopara nada. Los aeropuertos, loscircuitos y los hoteles de todoel mundo me los conozco de pea pa. Entrábamos a las nuevede la mañana y salíamos a lasnueve de la noche, como pron-to. Tiempo para turismo habíapoco, pero aproveché los dosúltimos años para ver algo demundo y conocer diferentesculturas y personas.¿Cómo van a ser sus vaca-ciones?Maravillosas. Date cuenta deque los últimos día he estado atope trabajando, entrando a las

27 de julio de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 57

que darles las gracias a mispadres, porque desde que eramuy pequeña me mandaban aInglaterra o a Estados Unidos.¿Cuándo ve el mar?Muchos fines de semana,cuando me escapo a la CostaBrava y me doy unos buenoschapuzones.Pues en Madrid…Echo mucho de menos el mar.Creo que es lo mismo que tepuede decir cualquiera que seadel norte o del Mediterráneo.Hace unos días lo estabacomentando con unos amigosmientras estábamos en unaterraza y miraba lo tejados deMadrid, que me encantan,pero en ese momento me ima-ginaba el mar. Madrid es miciudad adoptiva y me ha reci-bido con los brazos abiertos;dentro de poco voy a cumplirdiez años aquí y es una barba-ridad de tiempo. Jamás penséque iba a estar tanto tiempoalejada de Barcelona.

� La periodista desciende de Estella, a cuyas fiestas este año no podrá acudir.

¿Qué siente por Barcelona?Siento que es mi ciudad. Soyuna persona muy enamoradade Barcelona, pero Madrid meapasiona y tengo que reconocerque después de diez años tengola vida hecha aquí, aunqueeche de menos el olor del Medi-terráneo, el color de Barcelonay poder acercarme a la playa.¿Qué tienen los tejados deMadrid que le gustan tanto?Un encanto muy especial. Sonesa imagen de lo de siempreque no ha cambiado, pero almismo tiempo en el horizontedivisas edificios de vanguardia.¿Qué tal soporta el calormadrileño?Con paciencia, bebiendomucha agua, con ropa fresqui-ta y con el aire acondicionadode casa y el que hay en el tra-bajo. Cuando llega el fin desemana me digo eso de al aguapatos y siempre me escapo a lapiscina de algún amigo.¿Nota la popularidad? “Echo de

menos el olordel mar y elcolor deBarcelona”

Soy una persona poco cons-ciente de ello. La televisión esmi vocación y mi pasión, ypara mí es un juego con res-ponsabilidad. Lo de estardelante de las cámaras siem-pre me lo he tomado muy enserio, pero a la vez lo he dis-frutado como una enana. Paramí, trabajar en la tele es lo nor-mal, y no me fijo en la genteque se me pueda quedarmirando por la calle. Además,cuando no estoy trabajandocambio bastante. Algunasveces me reconocen, me parany tengo que pensar de quéconozco a esa persona, sin dar-me cuenta que es ella la queme conoce a mí, porque me veen la televisión.Así que es famosa y no seentera.Es que no hago televisión poralcanzar la fama. Paso bastan-te desapercibida, pero la popu-laridad que pueda tener sí quese la agradezco a la gente.

58 ❘ TELEVISIÓNON

uatro estrena-rá a principiosde 2014 Lae s c u e l aDreamland ,una serie

musical juvenil que mezcla rea-lidad con ficción y que estarádivida en ocho capítulos. Susprotagonistas son cantantes ybailarines.

La ficción relata la convi-vencia de un grupo de artistasescénicos que se formarán enuna escuela creada expresa-mente para la serie. “Veremossu proceso de formación y ten-drán un objetivo final que novamos a desvelar”, señalóToni Sevilla, director de fic-ción de Mediaset, cuando seinició el rodaje hace un año.

Según los responsables de lacadena es una producciónmuy cuidada y que va a sor-prender. Después de más deun año de grabación, las puer-tas de La escuela Dreamlandse han abierto, por el momen-to, para los medios de comu-nicación.

“Bienvenidos a una seriedonde todos sus intérpretesactúan, cantan y bailan conejemplar maestría y dominioabsoluto de la materia. Bien-venidos a una serie en la queson los actores quienes creanlas canciones de la ficción,poniendo letra y música a sus

C

‘La escuelaDreamland’abre las puertas

Comienza la función

EN ESTA SERIE LOS PROTAGONISTAS NO SONACTORES, SINO CANTANTES Y BAILARINES QUEQUIEREN MATERIALIZAR UN SUEÑO IGUAL QUESUS PERSONAJES. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

propias vidas y tie-nen aspiraciones pare-

cidas a las que albergan suspersonajes. No son actores alos que se les ha pedido can-tar y bailar, sino cantantes ybailarines que actúan hacien-do lo que mejor saben hacer.

El elenco de artistas tuvoque someterse en la realidad,

una vez seleccionado, a unp r o c e s osimilar alque viviránen la fic-ción. Paraello conta-ron con unamplio yprestigiosogrupo de pro-fesores: Anas-t a c i a ,

propias emociones. Bien-venidos a una serie don-de la pantalla reflejaunas vidas muy cerca-nas a la realidad conec-tadas por el baile y la can-ción”, dice el saludo de pre-sentación de los responsa-bles de Mediaset.

La escuela quiere revolu-cionar la manera de enten-der no solo las series decorte musical, sino lamanera de entender la fic-ción, porque toma comoreferentes a los clásicos delgénero, tanto del cine comode la televisión. “Pero nopara imitarlos, sino pararomper con estos mode-los”, comentan tanto Sevi-lla como Frank Ariza,director y creador de estaproducción.

ELENCO ARTÍSTICOChristian Sánchez (Moi-sés), María Hinojosa(Rosa), Javier Taboada(Hugo), Marta Larrañaga(Belén) Lilian Hergueta(Ángela), Lis Ureña (Lis),Gerard Martí (Jacobo),Bastian Iglesias(Alan) y Lula Fer-nández (Ana)i n t e r p re t a nh i s t o r i a smuy cerca-nas a sus

� Marta Larrañaga (Belén).

27 de julio de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 59

Michael Bolton, Pablo Albo-rán, Jonas Brothers, EmilioEstefan, Tiziano Ferro y unalarga lista de personalidadesdel teatro, el baile y la can-ción que han colaborado conla formación de los intérpre-tes de Dreamland para pulirsus cualidades artísticas.

CONVIVENCIALa serie es el sueño de sudirector, Frank Ariza, ademásde un proyecto muy ambicio-so en el que durante dos añoslos jóvenes artistas han con-vivido y viajado por diferen-tes países. “Durante los mesesde formación, en los viajes, enlos ensayos, en las clases y enlas pruebas los candidatosfueron dibujando, de maneranatural y casi sin darse cuen-ta, el perfil y el carácter de loque más tarde serían sus per-sonajes. Parte del trabajo deguión quedó resuelto sinnecesidad de inventarles aris-

tas ni matices, sintener que explicarlessus personalidades”,explican los responsa-bles de esta peculiarficción.

LA HISTORIALa escuela de baile ymúsica Dreamland estáa punto de cerrar las lis-tas con los alumnosadmitidos para el nuevocurso. Este es el inicio dela serie.

Las esperanzas y los sue-ños de los cientos de aspi-rantes que se presentarona las pruebas de acceso auna de las más prestigiosasacademias están a punto dehacerse realidad o de estallaren mil pedazos. Horas y horasde ensayos, esfuerzos, luchaspersonales y sacrificios pro-fesionales que pueden termi-nar en fracaso.

Es el caso de Rosa (María

Hinojosa), una joven congrandes aptitudes para el bai-le y la canción pero descon-fiada hasta el extremo y some-tida por un pasado y una pro-fesión de los que no puedehuir. O el de Moisés (Chris-tian Sánchez), un auténtico

� Bastian Iglesias (Alan).� Javier Taboada (Julio).

superviviente con una pro-blemática familia a cuestasque ve en Dreamland el últi-mo tren al que subirse condestino al éxito. Sus vidas seentrecruzarán no solo en laescuela, sino también en lared de mentiras que irán

� Secuencia de la serie musical que Cuatro estrenará a principios de 2014 y que tiene ocho capítulos.

60 ❘ TELEVISIÓNON

p r i n c i p a l e s ,sobre los cualespivotarán las tra-mas deDreamland, Ánge-la (Lilian Hergue-ta), rotunda en físi-co y en actitud,soñadora empeder-nida y dispuesta atodo por conseguirlo que quiere y aquien quiera; Hugo(Javier Taboada), unniño pijo encapricha-do con triunfar en lamúsica y acostumbra-do a que su look cana-lla le haga el trabajo

sucio; Lis (Lis Ureña) y Jacobo(Gerard Martí), talentosos,pícaros y muy divertidos; y laconvencional aunque ligera-mente desubicada pareja queforman Ana (Lula Fernández)y Alan (Bastian Iglesias). Lodicho: en Cuatro, esperan ya aque el telón se levante.

� Christian Sánchez (Moisés).� María Hinojosa (Rosa).

� Lilian Hergueta (Ángela).

tejiendo para cubrir sus iden-tidades, y de la que surgiráuna intensa relación al com-pás de la música y el baile.

Pero las excusas tienen lashoras contadas en una escueladonde todo se sabe y donde lalucha de egos puede resultar

cruel y despiadada, sobre todosi se trata de conseguir unaoportunidad. De manera muyparticular si Belén (MartaLarrañaga) anda cerca y estádispuesta a sacar la verdadsobre Rosa a la primera opor-tunidad que se presente. Com-pletan el elenco de intérpretes

EL CANTO, ELBAILE Y LLEGAR

AL ÉXITOCENTRAN LAS

TRAMAS

27 de julio de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 61

uatro haestrenado unnuevo con-curso vera-niego (Nego-cia como pue-

das), que al igual que el deJuanra Bonet, es callejero–una de las últimas modas detelevisión, porque ahorra cos-tes de plató–. Raúl Gómez yMiguel Martín recorrerán ciu-dades y pueblos buscando con-cursantes que quieran encon-trar la respuesta exacta a pre-guntas relacionadas con unobjeto. No serán ellos los quecontesten, tendrán que diri-girse a otras personas y com-prarles la respuesta correcta.Raúl Gómez está convencidode que espectadores y partici-pantes se lo van a pasar de cinecon el nuevo espacio.Un verano dentro de una fur-goneta negra, ¿un planazo?Y que lo digas. Recorro cientosde pueblos buscando gente a laque dar dinero.Concursantes que tienen quenegociar el precio de las res-puestas.Vivimos en el país del regateo,luego no es difícil de conseguir.Los concursantes se lo pasanmuy bien y se pueden sacarunos eurillos para disfrutar enverano.Cogen al azar a un viandan-te y le meten en una furgo-neta negra. Se puede pensarhasta mal.Salimos vestidos con una cha-queta azul y hablamos con loselegidos. Les invitamos a entraren la furgoneta, que nadie creaque es un secuestro o un rapto,les explicamos la mecánica delprograma y les volvemos a sol-

C“Lo que yo hago estelevisión con humor”

Raúl Gómez

A RAÚL GÓMEZ LE GUSTA LA TELEVISIÓN CONBUEN ROLLITO, Y AUNQUE SE ENFRENTA PORPRIMERA VEZ A UN CONCURSO LE PONE TODOSU SENTIDO DEL HUMOR. [TEXTO: R. LAKUNZA]

puedo separar una cosa de laotra. A la tele le pongo mitoque personal.¿Va a tener vacaciones?Eso espero. Si me dan unasemana me iré a un puebloque no tiene más que treintahabitantes cercano a Astorga.Es un lujo de sitio. Paseas,corres por los senderos, lees,descansas, la familia te mimay te cuida... Vives como unrey, mejor que en un hotel decinco estrellas.¿No le gusta la playa?Si tengo más vacaciones meiré a Formentera y vuelta yvuelta, a ponerme como laslangostas tomando el sol, a dis-frutar de una cañita en unaterraza y a bañarme en el mar.La verdad es que disfruto encualquier lugar. Hay que car-gar pilas, que el invierno lue-go es muy largo.¿Madrid le gusta?Llevo unos añitos y ya me heacostumbrado. Madrid tienede todo, te ofrece muchas

cosas, pero es una ciu-dad de invierno.En verano hay calor,atascos…A todo te acostum-bras. En Madridtambién puedesbuscar tu rincón ysentirte a gusto.Es cierto que enverano hacemucho calor,que el asfaltoecha humo yque hay atascos,pero es una ciu-dad con encanto

y acogedora paratodos los que veni-

mos de fuera. Ade-más, nos da trabajo.¿Qué le gusta deNegocia como pue-das?

La furgoneta, el dinero,la chaqueta azul, losviajes... ja, ja, ja. Todome parece un lujazo,ojalá funcione bien.

tar. Tienen una cantidad dedinero y una pregunta y tienenque negociar con un tercerouna respuesta correcta. No esmuy complicado...¿Trabajar en verano era susueño?Trabajar en general es hoy unsueño, porque está todo muycomplicado y en televisión, nite cuento. Es cierto que todospensamos en el verano comoun tiempo de vacaciones, perosi nos fijamos bien haymucha gente que tra-baja para que otrosdisfruten de esasvacaciones.Usted terminaun trabajo yconsigue otro.No se queje.No, si no mequejo, porquesería injusto,pero las cosasno están nadabien. Por esotrabajar enverano o eninvierno se con-vierte en un pla-nazo, en un sueñoy en lo que quieras.¿Qué le gustamás, presentar odedicarse alhumor?Me gusta todo,pero yo uno lo de hacertelevisión y lo de hacerhumor, y el resultado estelevisión con humor. No

62 ❘ TELEVISIÓNON

a serie, quec o m e n z ópara unatemporadabajo el títuloAmar en

tiempos revueltos, duró siete enTVE y lleva una en Antena 3,ahora con el nombre de Amares para siempre. Entre todos losactores que han pasado por ella,hay una pareja que es incom-bustible y que lleva desde elprincipio: Manuel Baqueiro eItziar Miranda. Dan vida a Mar-celino y Manolita, un matrimo-nio que ha sobrevivido la pos-guerra en el bar El asturiano.Los dos actores más veteranosde esta serie cuentan cómo hanvivido el cambio de cadena y dedécada (ahora están en los 60)en Amar es para siempre.¿Qué tiene la serie que engan-cha al espectador?Manuel Baqueiro: Lo princi-pal es que han pasado unoscuantos años y se ve reflejadoen el barrio, en nosotros, en lafamilia...

Itziar Miranda: Hay unoscambios importantes. Ade-más, nosotros llevamos 20años de matrimonio y lascosas van cambiando.¿Cómo afrontaron el cam-

bio de cadena?M.B.: Con normalidad. El

equipo es el mismo, la produc-tora también. Ha cambiado laépoca, los 60 son diferentesa los 50; y hay nuevos acto-res que se han integradorápidamente.Hablemos de El asturia-no, el bar que regentan.

I.M.: Creo que esuna familia

que se

L

“Lo que pasa en ‘El asturiano’tiene un tono costumbrista”

Manuel Baqueiro e Itziar Miranda

MANUEL BAQUEIRO E ITZIAR MIRANDA SON, QUI-ZÁ, LA PAREJA DE ACTORES QUE MÁS SECUEN-CIAS HAN GRABADO JUNTOS. COMENZARON EN‘AMAR EN TIEMPOS REVUELTOS’ EN TVE Y HANCONTINUADO EN ‘AMAR ES PARA SIEMPRE’ ENANTENA 3. EL TÍTULO LES VADE CINE. [TEXTO: ANA MIGUEL]

explica en el día a día. Lo quepasa en El asturiano tiene untono muy costumbrista y sepuede entender perfectamente.La imagen de Marcelino hacambiado también, incluso tie-ne bigote.I.M.: Yo le veo guapísimo. Lostiempos en esta temporada hancambiado y el bigote se adaptaa ellos. Y también va acordecon la edad que se representaen esta etapa de Antena 3.M.B.: Me lo he dejado con el per-miso de ella, por supuesto. Hagosiempre lo que diga Manolita.El asturiano también ha cam-biado su look, ya no es tantaberna como antes.M.B.: Es otro cambio que seha podido ver. Lo hemos pin-tado de un azul muy bonito yla gran sorpresa de El Astu-riano, sí, es que ya no es unataberna y hemos puesto ungran restaurante.¿Cuáles han sido los cambiosmás importantes que se hanproducido en la familia deMarcelino e Itziar?M.B.: Nuestro matrimonio hasuperado dos décadas y se handado muchos cambios, perotambién en otras familias dela serie ha ocurrido lo mismo.Nuestras hijas son adolescen-tes y nos han dado algún queotro problema, pero eso ocu-rre en la vida real.¿No tienen ganas de cambiarde serie?M.B.: Yo me encuentro muy agusto, pero los que decidenson otros.I.M.: A lo largo de estos añoshemos descubierto un tiempo yuna forma de vida que nocorresponden con lo actual, yeso es enriquecedor.

63 ❘ TELEVISIÓNON

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 28 DE JULIO AL 02 DE AGOSTO

ETB-108.15 Euskal Herria bide batez.08.40 Euskal Herritik. 09.15 Aben-tur@roa. 09.45 Euskal Herria: Lauhaizetara. 10.10 Mara mara. 10.40Chiloé. 11.15 Munduan Barrena.12.05 Sustraia. 12.35 EITB Kultura.13.00 ETB kantxa. 14.00 GaurEgun. 14.45 Eguraldia. 15.00Teknopolis. 15.55 Bisitaria. 16.45Zilarrezko futbola. 19.10 Saskiba-loia: Endesa liga. 20.00 Gaur egun.20.05 Eguraldia. 21.00 Gol festa.21.30 Irrikitown. 23.50 Gol festa.00.25 ETB kantxa. 01.30 Barnebarnetik. 01.55 Euskal herritik.02.25 Elkartasunaren bideak. 03.00Travel notes. 03.25 Kerman mintza-lagun bila.

ETB-207.45 África. 08.35 Nueva vida.08.45 Palabra de ley. 09.15 Tekno-polis. 09.45 Sustraia. 10.15 Lamujer biónica. 11.40 Se ha escritoun crimen.14.48 Teleberri. 16.00Eguraldia. 16.15 Siempre cine.19.30 Cine aventura. 20.58 Telebe-rri. 22.05 Eguraldia. 22.25 Perdien-do el norte. 23.00 Un plan perfecto.00.05 Equipo ED. 02.25 Teknopolis.02.55 Sustraia. 03.25 Chiloé. 03.25Chiloé. 03.55 Noches de música.

La 109.30 Lo que hay que ver. 10.00Cine para todos.11.30 Cocina conSergio. 12.00 Solo moda en la 1.12.30 Baloncesto. 14.30 Cora-zón.15.00 Telediario 1. 15.55 Eltiempo. 16.00 Sesión de tarde.17.30 Sesión de tarde. 19.00Sesión de tarde. 21.00 Telediario 2.22.05 El tiempo. 22.15 La películade la semana. 24.00 Especial cine.01.45 TVE es música.

La 208.45 Programación a determinar.09.15 Buenas noticias tv. 09.30Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00Ultimas preguntas. 10.25 Testimo-nio. 10.30 El día del Señor. 11.30Pueblo de Dios. 12.00 Babel enTVE. 12.30 Programación a deter-minar. 13.30 El escarabajo verde.14.00 Los oficios de la cultura.14.30 Documental. 15.35 Saber yganar fin de semana. 16.15 Gran-des documentales.17.10 Biodiario.17.15 Docufilia. 18.10 Documental.19.00 Al filo de lo imposible. 20.00Programación a determinar. 21.00Pagina 2. 21.30 Redes 2.0. 22.00Documental. 23.00 DocumentosTV. 23.55 Imprescindibles. 00.55Metrópolis. 01.25 El documental dela 2. 02.55 Programa de mano.03.25 Documental.

Antena 306.00 Repetición de programas.

07.00 Pelopicopata. 08.00 Lo más.10.15 Fórmula 1 2013. GP Hungría.10.45 Centímetros cúbicos. 11.15Fórmula 1 2013. GP Hungría. 15.00Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine.17.45 Multicine. 15.00 Antena 3Noticias. 16.00 Multicine. 17.45Multicine. 21.00 Antena 3 Noticias.21.45 El tiempo. 22.00 Ver cine.00.30 Cine. 02.30 Ganing.

Cuatro07.00 Bob esponja. 07.45 Elzapping de surferos. 09.00 Elencantador de perros. 11.00 Desa-fío en Atapuerca. 12.00 Callejerosviajeros. 14.00 Noticias Cuatro.14.50 Deportes Cuatro. 18.45Home cinema. 18.00 Home cine-ma. 20.00 Noticias Cuatro. 21.00Deportes Cuatro. 21.30 Callejerosviajeros. 23.45 Cuarto milenio.02.15 Cuarto milenio.

Telecinco06.30 Medium. 09.00 I love tv.11.00 Hay una cosa que te quierodecir. 15.00 Informativos Telecinco.16.00 Cine en familia. 18.00 ¡Quétiempo tan feliz! 21.05 InformativosTelecinco. 22.00 Esposados. 23.10 La noche de José Mota. 00.30 Aída01.45 I love tv. 02.30 Premier casi-no. 05.00 Fusión sonora.

La Sexta06.00 La Sexta en concierto. 07.30Historias con denominación de ori-gen. 08.15 Bestial. 09.00 Pisocompartido. 08.45 ¡Vaya casas!11.45 ¿Quién vive ahí? 14.00 LaSexta Noticias. 15.00 La SextaDeportes. 15.30 Top Trending tele.16.00 Cine. 18.00 El club de lacomedia. 20.00 La Sexta Noticias.20.55 La Sexta Deportes. 21.30Policías en acción. 22.20 El club dela comedia. 02.00 Astro TV.

GP HungríaEl Gran Premio deFórmula 1 deHungría tiene comoincógnita aFernando Alonso ysus posibilidadesque tiene de sercampeón delmundo.Antena 3, 10.15 h.

DOMINGO 28

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpi-marra. 10.25 Subijana. 11.15 Sus-traia. 11.45 Stradivariusen misterioa.12.35 Tigreak oihanaren begietan.13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.14.45 Eguraldia. 15.00 Euskal Herriabide batez. 15.30 Barne barne-tik.15.5 Goenkale. 16.25Basetxea45º. 17.40 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparral-dearen orena. 19.30 Azpimarra.20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia.21.00 DBH. 21.30 Irrikitown. 22.05 DBH. 22.15 Goenkale. 23.20 Tekno-polis. 23.50 EITB Kultura. 00.15 Egibidean. 00.25 Sorginen laratza.01.45 Bizarbeltz. 02.40 EuskalHerritik. 03.05 Elkartasunarenbideak. 03.30 Kerman mintzalagunbila.

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00. Un planperfecto.11.00 Vaya semanita.13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri.16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir máslejps. 19.05 Cine western. 20.30Euskadi Directo. 20.58 Teleberri.22.10 Eguraldia. 22.25 Ongi etorri,casas con encanto. 23.25 Cine.01.10 EITB cultura. 01.35 Ni más, nimenos. 03.35 Noches de musica.

La 106.00 Noticias 24h. 06.30 Telediariomatinal. 09.00 Los desayunos deTVE10.15 La mañana de la 1. 14.00Informativo territorial. 14.30 Cora-zón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Infor-mativo territorial resumen. 16.15 Eltiempo. 16.30 Gran reserva: el ori-gen. 17.40 La bandidas. 18.30 España directo. 20.15 Corazón.21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo.22.30 Isabel. 23.45 Cine. 01.30 Lanoche en 24h. 03.05 TVE es músi-ca. 05.00 Noticias 24h.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventuradel saber. 11.00 Documental. 12.00Para todos la 2. 13.40 Creadores.13.45 Documental. 14.50 Docufilia.15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandesdocumentales. 18.00 Docufilia.18.55 Biodiario. 19.00 Serie Américae Indonesia mítica. 19.30 Para todosla 2. 20.00 Hora vintage. 21.00Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00Cinefilia. 00.05 La 2 noticias. 00.35El cine de la 2. 02.15 Conciertosradio 3. 02.45 Amores difíciles.04.15 El escarabajo verde. 04.45Zoom net. 05.00 TVE es música.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 La

ruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar espara siempre. 17.30 El secreto depuente viejo. 18.45 Ahora caigo.19.45 Atrapa un millón diario. 21.00Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 Laprevisión de las 9. 21.45 El club delchiste.. 22.40 Pulseras rojas. 01.30 Vaya casas.

Cuatro07.00 El zapping de surferos. 08.45Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Casoabierto. 12.30 Las mañanas de cua-tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Negociacomo puedas. 16.30 Castle. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cua-tro. 21.00 Deportes. 21.30 Te vas aenterar. 22.30 Bella y bestia.00:45True blood. 02.45 La línea de la vida.04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

Telecinco06.30 Informativos Telecinco. 08.55El programa de verano. 12.45 Muje-res y hombres y viceversa. 14.30 Debuena ley. 15.00 Informativos Tele-cinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15Pasapalabra. 21.00 Informativos Tele-cinco. 22.00 CSI Miami. 02.00 Pre-mier casino. 05:00 Fusión sonora.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famo-sos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Alrojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.15.00 La Sexta deportes. 15.25 LaSexta meteo. 15.30 Así nos va.16.30 Bones. 18.20 Más vale tarde.20.00 La Sexta noticias. 20.55 LaSexta meteo. 21.00 La Sexta depor-tes. 21.30 El intermedio. 22.30 Elmentalista. 02.20 Astro TV.

LUNES 29

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpi-marra. 10.25 Subijana. 11.15 Sus-traia. 11.45 Stradivariusen misterioa.12.35 Tigreak oihanaren begietan.13.30 Pil pilean.14.00 Gaur egun.14.45 Eguraldia. 15.05 Euskal Herriabide batez. 15.30 Barne barnetik.15.45 Goenkale. 16.15 Basetxea45º. 17.35 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparral-dearen orena. 19.30 Azpimarra.20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia.21.05 DBH. 21.25 Mihiluze. 22.10DBH. 22.20 Goenkale. 23.20 Azpi-marra. 00.25 Sorginen laratza.01.30 Hanibal. 02.15 Barne barne-tik. 02.45 Elkartasunaren bideak.03.10 Travel notes. 03.35 Musikagauak jazz.

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00. Un planperfecto.11.00 Vaya semanita. 13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos.19.05 Cine western. 20.30 EuskadiDirecto. 20.58 Teleberri. 22.10 Egu-raldia. 22.25 La noche de… 22.55La noche de… 00.30 La noche dezapping. 01.30 Ni más, ni menos.03.30 Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Gran reserva:el origen. 17.40 Las bandidas. 18.30 Españ directo. 20.15 Corazón. 21.00Telediario. 22.30 Y ahora qué. 23.20 Viaje al centro de la tele. 23.50 Fabri-cando made in Spain. 00.50 Repor.02.00 La noche en 24h. 03.40 TVEes música.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventuradel saber. 11.00 Documental.12.00 Para todos la 2. 13.40 Crea-dores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar.16.05 Grandes documentales.18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.19.00 Serie América e Indonesiamítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Ver-sión española. 00.15 La 2 noticias.00.45 Mi reino por un caballo.01.15 Ritmo urbano. 01.45 Con-ciertos Radio 3.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-

son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es parasiempre. 17.30 El secreto de PuenteViejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atra-pa un millón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 21.40 La previsiónde las 9. 21.45 El club del chiste.22.40 Cine. 00.15 Cine. 02.00 Ganing casino.

Cuatro07.00 El zapping de surferos. 08.45Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Casoabierto. 12.30 Las mañanas de cua-tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Negociacomo puedas. 16.30 Castle. 18.30 Tevas a enterar. 20.00 Noticias cuatro.21.00. Lo sabe, no lo sabe. 22.30Touch. 23.15 Touch. 00.00 Elemen-tary. 01.00 Elementary. 02.00 Castle.04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

Telecinco06.30 Informativos Telecinco. 08.55El programa de verano 12.45 Muje-res y hombres y viceversa. 14.30 Debuena ley. 15.00 Informativos Tele-cinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15Pasapalabra. 21.00 Informativos Tele-cinco. 22.00 Campamento de verano.02.00 Premier casino.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenes imper-fectos: ricos y famosos. 11.30 Infor-me criminal. 12.30 Al rojo vivo.14.00 La Sexta noticias. 15.00 LaSexta deportes. 15.25 La Sextameteo. 15.35 Taxi. 16.10 Así nos va.17.35 Más vale tarde. 20.00 La Sex-ta noticias. 20.55 La Sexta meteo.21.00 La Sexta deportes. 21.30 Elintermedio. 22.30 Filmaniac. 22.35El taquillazo. 00.30 Cine.

MARTES 30

‘CSI Miami”El equipo dedetectives intentaaveriguar quién es elasesino que está trasla muerte de la jovenChelsea Bartlett. Laspruebas inicialesapuntan a un talNavarro.Telecinco, 22.00 h.

‘Touch’Maggie le revela aMartin algunas cosasimportantes sobreTeller. En dichoencuentro, le entregauna llave queperteneció a su padre,aunque no sabe quépuerta puede abrir.Cuatro, 22.30

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpi-marra. 10.25 Subijana. 11.15 Sus-traia. 11.45 Stradivariusen misterioa.12.35 Tigreak oihanaren begietan.13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak.16.15 Basetxea 45º. 17.30 Txiskola.18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean.19.20 Iparraldearen orena. 19.30Azpimarra. 20.00 Gaur egun.20.45 Eguraldia. 21.05 DBH.21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20Bisitaria. 00.30 Sorginen laratza.01.35 Hanibal. 02.20 Barne barne-tik. 02.45 Euskal Herritik. 03.10 Elkartasunaren bideak. 03.40 Musi-kagauak jazz. 06.40 Musika gaua kla-sikoa

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00. Un planperfecto.11.00 Vaya semanita.13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri.16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir máslejos. 19.05 Cine western. 20.30Euskadi Directo. 20.58 Teleberri.22.10 Eguraldia. 22.25 Alégram eldía. 01.05 Teknopolis. 01.35 Ni más,ni menos, 03.35 Noches de musica.La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La maña-na de la 1. 14.00 Informativo territo-rial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario1. 16.05 Informativo territorial resu-men. 16.15 El tiempo. 16.30 Granreserva: el origen. 17.40 Las bandi-das. 18.30 España directo. 20.15Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 Eltiempo. 22.30 Comando al sol.23.30 Comando actualidad. 01.30TVE es música. 02.15 La noche en24h. 03.50 TVE es música. 05.30Noticias 24h.

La 206.00 TVE es música. 06.30 That`sEnglish. 07.00 Documental. 07.55Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 Laaventura del saber. 11.00 Documen-tal. 12.00 Para todos la 2. 13.40Creadores. 13.45 Documental.14.50 Docufilia. 15.35 Saber yganar. 16.05 Grandes documenta-les. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.19.00 Serie América e Indonesiamítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00Hora vintage. 21.00 Docufilia. 00.05Cine. 01.35 Redes 2.0. 02.05 Con-ciertos radio 3. 02.35 Docufilia.03.30 Documentos TV. 04.30 TVEes música.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 La

ruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar espara siempre. 17.30 El secreto depuente viejo. 18.45 Ahora caigo.19.45 Atrapa un millón diario. 21.00Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 Laprevisión de las 9. 21.45 El club delchiste. 22.40 Con el culo al aire.00.15 BuenAgente. 02.00 Ganingcasino.

Cuatro08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanas decuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Negociacomo puedas. 16.30 Castle. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cua-tro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.00 Lo sabe no, no lo sabe. 22.30 Scan-dal. 00.00 El cuerpo del delito.03.00 La línea de la vida. 04.00Shopping. 05.15 Puro cuatro.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vicever-sa. 14.30 De buena ley. 15.00 Infor-mativos Telecinco. 16.00. Sálvamediario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Hayuna cosa que te quiero decir. 02.00Premier casino.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos yfamosos. 11.30 Informe criminal.12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sextanoticias. 15.00 La Sexta deportes.15.35 Taxi. 16.10 Así nos va. 17.35Más vale tarde. 20.00 La Sextanoticias. 21.00 La Sexta deportes.21.30 El intermedio. 22.30 Juegode tronos. 00.25 Cine. 01.45AstroTV.

MIÉRCOLES 31

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15Sustraia. 11.45 Stradivariusen mis-terioa. 12.35 Tigreak oihanarenbegietan. 13.20 Pil pilean. 14.00Gaur Egun. 14.35 Eguraldia. 14.45Basa gorilak. 16.00 Basetxea 45º.17.45 Txiskola. 18.45 Pil pilean.19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun. 20.45Eguraldia. 21.00 DBH. 21.20 Mihi-luze. 22.05 DBH. 22.15 Debatea.23.15 Mara mara. 23.45 Sorginenlaratza. 00.45 Mendebalde Basatia.01.35 Barne barnetik. 02.05 EuskalHerritik. 02.30 Elkartasunarenbideak. 02.55 Travel notes. 03.20Kerman mintzalagun bila. 03.25 Inenglish please. 03.30 Musikagauak jazz.

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00. Un planperfecto.11.00 Vaya semanita.13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri.16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir máslejos. 19.05 Cine western. 20.30Euskadi Directo. 20.58 Teleberri.22.10 Eguraldia. 22.25 60 minutos.23.35 Equipo ED. 00.25 Programa.01.20 Hora GMT. 01.50 Ni más, nimenos.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La maña-na de la 1. 14.00 Informativo terri-torial. 14.30 Corazón. 15.00 Tele-diario 1. 16.05 Informativo territo-rial resumen. 16.15 El tiempo.16.30 Gran reserva: el origen.17.40 Las bandidas. 18.30 Españadirecto. 21.15 Corazón. 21.00 Tele-diario 2. 22.15 El tiempo. 22.30Clásicos de La 1. 23.40 Un paíspara comérselo. 00.20 El debate dela 1. 01.50 La noche en 24h.

La 207.55 Biodiario. 08.00 Documental.08.55 Biodiario. 09.00 El escaraba-jo verde. 09.30 Aquí hay trabajo.10.00 La aventura del saber. 11.00Documental. 12.00 Para todos la 2.13.40 Creadores. 13.45 Documen-tal. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber yganar. 16.05 Grandes documenta-les. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodia-rio. 19.00 Serie América e Indone-sia mítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cine-filia. 24.00 En portada. 00.45 La 2noticias. 01.15 Días de cine. 02.15Somos cortos.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 La

ruleta de la suerte. 14.00 LosSimpson. 15.00 Noticias. 15.45Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15Amar es para siempre. 17.30 Elsecreto de puente viejo. 18.45 Aho-ra caigo. 19.45 Atrapa un millóndiario. 21.00 Noticias. 21.40 Depor-tes. 21.40 La previsión de las 9.21.45 El club del chiste. 22.40Arrow. 00.00 Érase una vez. 02.00 Canal bingo.

Cuatro.08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanasde cuatro.14.00 Noticias cuatro.15.00 Deportes cuatro. 15.45Negocia como puedas. 16.30 Cast-le. 18.30 Te vas a enterar. 20.00Noticias cuatro. 20.30 Deportescuatro 2. 21.30 Lo sabe, no lo sabe.22.30 Mentes Criminales. 03.00 Lalínea de la vida.

Telecinco08.55 El programa de verano.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.15 Pasapalabra.21.00 Informativos Telecinco. 22.00Campamento de verano. 02.00 Pre-mier casino. 05:00 Fusión sonora.01.45 España, nuevo desafío.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos yfamosos. 11.30 Informe criminal.12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sextanoticias. 15.00 La Sexta deportes.15.25 La Sexta meteo. 15.35 Taxi.16.10 Así nos va. 17.35 Más valetarde. 20.00 La Sexta noticias.20.55 La Sexta meteo. 21.00 LaSexta deportes. 21.30 El interme-dio. 22.30 Pesadilla en la cocina.00.25 Cine.

JUEVES 01

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15Sustraia. 11.45 Stradivariusen mis-terioa. 12.35 Tigreak oihanarenbegietan. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.35 Eguraldia. 14.45Basa gorilak. 16.15 Basetxea 45º.17.25 Txiskola. 18.30 Txoko-latex.18.45 Iparraldearen orena. 18.55Saskibaloia Euroleague. 19.50 GaurEgun. 19.55 Eguraldia. 20.55 Hitze-tik Hortzera. 21.55 ETB Kantxa.00.00 Boxeo izarrak. 01.00 Sorgi-nen laratza. 02.05 Euskal Herritik.02.35 Elkartasunaren bideak. 03.05Travel notes. 03.35 Kerman mintza-lagun bila . 03.40 Musika gauakjazz.

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00. Un planperfecto.11.00 Vaya semanita. 13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos.19.05 Cine western. 20.30 EuskadiDirecto. 20.58 Teleberri. 22.10 Egu-raldia. 22.25 El dilema. 00.10 Cine 2.01.40 Ni más, ni menos. 03.35Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Gran Reseva:el origen. 17.40 Las bandidas. 18.30 España directo. 20.15 Corazón. 21.00Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Cine. 00.10 Cine. 01.40 La noche en24h. 03.15 TVE es música. 05.30Noticias 24h.

La 206.00 TVE es música. 06.30 That`sEnglish.07.00 Documental. 07.55Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 Laaventura del saber. 11.00 Documen-tal. 12.00 Para todos la 2. 13.40Creadores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05Grandes documentales. 18.00 Docu-filia. 18.55 Biodiario. 19.00 SerieAmérica e Indonesia mítica. 19.30Para todos la 2. 20.00 Hora vintage.21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte entus manos 22.10 Documental. 23.00El documental de la 2. 00.30 Docu-mental. 01.20 Programación a deter-minar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días decine. 04.00 TVE es música.

Antena 306.15 Noticias de la mañana. 08.55Espejo público. 12.00 Karlos Arguiña-

no en tu cocina. 12.30 La ruleta de lasuerte. 14.00 Los Simpson. 15.00Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tutiempo. 16.15 Amar es para siempre.17.30 El secreto de puente viejo.18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa unmillón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9.22.10 Cine. 01.00 Señoras qué cam-peonato. 02.30. Ganing casino. 05.00Minutos musicales.

Cuatro08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanas decuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Negociacomo puedas. 16.30 Castle. 18.30 Tevas a enterar. 20.00 Noticias cuatro.21.00 Los sabe, no lo sabe. 21.30Me cambio de familia. 23.00 Mecambio de familia. 00.30 Callejeros.02.00 Callejeros.

Telecinco8.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vicever-sa. 14.30 De buena ley. 15.00 Infor-mativos Telecinco. 16.00. Sálvamediario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Sálva-me deluxe. 02.15 Premier casino.05.00 En concierto 05.15 Fusiónsonora.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenesimperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo.14.00 La Sexta noticias. 15.00 LaSexta deportes. 15.25 La Sextameteo. 15.35 Taxi. 16.10 Así nosva. 17.35 Más vale tarde. 20.00 LaSexta noticias. 20.55 La Sextameteo. 21.00 La Sexta deportes.21.30 El intermedio. 22.30 La Sextacolumna. 00.25 Cine.

VIERNES 02

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

‘Juego deTronos’Tyrion y los Lanniesterpelean por sus vidasante el asalto de laflota de Stannis aDesembarco del Rey.El arma secreta deTyrion se revelafundamental.La Sexta, 22.30 h.

‘Arrow’Después de unviolento naufragio ytras haberdesaparecido y serdado muerto durantecinco años, elmultimillonario OliverQueen es rescatadocon vida en una isla.Antena 3, 22.40 h.

‘Amar es...’Mauro pide consejo aInés para solucionarsus problemas con lafábrica, pero norecibe la ayuda queesperaba. Discutirácon Inés cuando losobreros le pongan unadenuncia.Antena 3, 16.15 h.

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66 ❘ PASATIEMPOSON

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