ONREVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

# 296 25 de mayo de 2013

Gente Hablando de cocina con Igone Marrodán | Moda Jóvenesdiseñadores navarros | Salud Estreñidos y apretados | Rutas Des-tinos de este verano para el turismo gay | Gastronomía Acercade los mercados | Televisión Manolo Sarria, diversión en un taxi

CienciaLOS

SECRETOSDE LAS

MOMIAS

JULIAN IANTZI, EL GRAN SEDUCTOR

ESTILO Y OCIO04 GENTE IGONE MARRODÁN UNA EXPERTA GAS-

TRONÓMICA HABLA DE LAS TENDENCIAS DE HOY

08 CORAZÓN EL MUNDO DEL FAMOSEO, A TRAVÉS DELA ÁCIDA PLUMA DE KARMELE IZAGUIRRE

11 EN PORTADA UNA CONVERSACIÓN CON EL MUYPOPULAR PRESENTADOR JULIAN IANTZI

16 MODA JÓVENES TALENTOS NAVARROS LOSGANADORES DEL CERTAMEN DEL C.C. LA MOREA

24 PARA EXQUISITOS SELECCIÓN DE MODA Y COM-PLEMENTOS PARA IR SIEMPRE A LA ÚLTIMA

26 SALUD ESTREÑIMIENTO UN PROBLEMA QUE COM-PLICA MUCHO LA VIDA DE QUIENES LO PADECEN

28 CIENCIA MORIR PARA VOLVER A NACER ASÍMOMIFICABAN LOS ANTIGUOS EGIPCIOS

32 RUTAS TURISMO GAY LOS MEJORES DESTINOSPARA ESTE VERANO

40 GASTRONOMÍA MERCADOS MUCHO MÁS QUE IRSIMPLEMENTE DE COMPRAS

46 GURE PRODUKTUAK ESTA SEMANA, PROPIEDADESY CARACTERÍSTICAS DE LA ALCACHOFA

TELEVISIÓN49 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANAL A

CARGO DE CARLOS MARCOS

50 MICRO TV CURIOSIDADES TELEVISIVAS Y DEL MUN-DO DEL DVD EN FORMATO BREVE

52 NOTICIAS ALGUNAS NOVEDADES DEL COLORIDOMUNDO CATÓDICO

54 MANOLO SARRIA “EN UN TAXI PUEDEN PASARCOSAS DIVERTIDAS”

56 JUAN DE LA HERRÁN “EL FESTIVAL DE PUBLICIDADSOL ES EL TERCERO MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO”

58 MÚSICA MANU CARRASCO ANALIZA LOS CONCUR-SOS MUSICALES DESDE SU EXPERIENCIA EN ‘0T’

60 CORINA BUSCANDO UN PRÍNCIPE EN UN NUEVOCONCURSO TELEVISIVO PARA CUATRO

62 ALBERT ESPINOSA CHARLA CON EL CREADOR YDIRECTOR DE ‘PULSERAS ROJAS’

64 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LAOFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

� Portada: Julian Iantzi en La Rochelle (Francia) [FOTO: MIKEL L.G.]

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62Edita: ON Revistas y Suplementos SL.Correo redacción:redaccion@onrys.com.Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.Mail publicidad: evazquez@onrys.com.Teléfono publicidad: 616 993 960.Depósito Legal BI 2784/07. Imprime:Bulkograf.Director editorial: Pablo Muñoz.Director ON: Mikel Larramendi.Diseño: Juan Pablo Maset y ÁngelVadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

296 Esta revista se vende conjuntae inseparablemente con los

periódicos: Diario de Noticias(Navarra), Deia-Noticias de

Bizkaia, Diario de Noticias deAlava y Noticias de Gipuzkoa.

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25 de mayo de 2013 SUMARIO ❘ 3

a gastronomía le apasio-na y disfruta tanto deuna buena mesa comoencerrada en la biblio-teca investigando sobrela historia de los distin-tos ingredientes y su for-ma de cocinarlos a lo lar-

go de la historia.¿Cuánto tiempo dedicada a la gastrono-mía?Desde el año 1992. Yo trabajaba para Alian-za Editorial y colaboraba en la edición delibros de gastronomía, entre otras cosas.Un día, apareció un libro que se llamaba Lacocina asistida, que necesitaba de una gran

LIgone Marrodán“La cocina estárecuperando lasabiduría popular”

GENTE

PERSONALLugar de nacimiento: Nacida enNavarra, pero criada en Madrid.Trayectoria: Tras estudiar Filosofía enla Universidad Complutense, pasó atrabajar en el mundo de los libros enAlianza Editorial. Casi por casualidadse especializó en temas de gastrono-mía, hasta que un día le propusieronescribir un libro sobre recetas senci-llas y así descubrió una nueva voca-ción. En la actualidad tiene más de unaveintena de libros publicados y tresblogs activos: Liceo de las viandas, ElCofre de las especias y La guisanderailustrada. Entre sus proyectos futuros,pretende abrir un cuarto blog centradoen la recuperación de las recetas tradi-cionales adaptadas a los usos actua-les, y ya está preparando una nuevapublicación. Además, colabora en va-rios medios de comunicación.

CON MÁS DE UNA VEINTENADE PUBLICACIONES SOBREGASTRONOMÍA A SUS ESPAL-DAS Y TRES BLOGS ACTIVOS,SE PUEDE DEFINIR A IGONEMARRODÁN COMO UNAEXPERTA EN LA MATERIA,AUNQUE ELLA PREFIERE ELTÉRMINO ‘INVESTIGADORAGASTRONÓMICA’. [TEXTO Y FOTOS:

ELISA JIMENO]

� Igone Marrodán, autora deuna veintena de libros, es unainvestigadora y estudiosa de

la gastronomía.

parafernalia para hacer una simple torti-lla de patata, y entonces, sabiendo que a míme gustaba la cocina, me preguntaron sime atrevía a escribir un libro de cocina conrecetas y explicaciones sencillas, adecua-do a la situación del momento, de crisis eco-nómica. Así escribí Cocina sencilla paratiempos complicados, pensando en no escri-bir nada más sobre cocina.Sin embargo lleva más de veinte librospublicados.A raíz de este libro me surgieron progra-mas de radio, después los oyentes mepedían cursos... y descubrí una nueva voca-ción. Soy una amante de todo tipo de librosy siempre me ha interesado buscar el ori-

gen de los ritos en la evolución humana yde los ingredientes que componen nuestradieta, de los mitos que hay en torno a ellosy de cómo han sido tratados en las diferen-tes culturas. Por eso, además de recetas, megusta incluir capítulos que puedan enri-quecer, como temas de dietética, acerca dela versatilidad de los productos, de cocinapara bebés, sobre el origen de los platos...Y además tiene tres blogs sobre gastro-nomía.Sí, Liceo de las viandas, El cofre de las espe-cias y La guisandera ilustrada. Cada unotiene su función. Además, estoy a punto deinaugurar un cuarto.Como dice en su tarjeta, usted es inves-

“La alimentaciónestá relacionadacon la religión”

tigadora gastronómica. ¿A qué se dedi-ca exactamente?Sencillamente, a saber de dónde vienen losproductos que componen nuestra dieta,cómo han sido y son tratados en las distin-tas culturas, los ritos que hay sobre ellos...Soy una magnífica rata de biblioteca ycomo dato personal te diré que muchasveces es más ilustrativa una referencia quete da una novela o un cuento popular, quede repente mencionan hábitos alimenta-rios sobre generaciones anteriores, que nolos publirreportajes que suelen ser los estu-dios de laboratorio patrocinados por empre-sas agroalimentarias, en los que siemprese resaltan los valores dietéticos de los pro-ductos que ellos elaboran. Como curiosi-dad, en las novelas de serie negra, casisiempre el protagonista tiene alguna afi-ción placentera. En algunos autores, comoChandler, son los cócteles, en otros los ciga-rrillos, y en otros algún elemento más cer-cano a la cocina. El más palpable es PepeCarvalho, de Vázquez Montalbán, un per-sonaje con una gran pasión gastronómica.En sus libros no faltan apasionadas des-cripciones culinarias de los platos másdiversos.¿Es complicado estudiar sobre gastro-nomía?No, es fascinante. Una buena fuente deinformación son los cocinarios, sobre cuyapista me informó Manuel Martínez Llopis,infatigable recopilador de la gastronomíaespañola que murió hace unos diez años.Cocinario era un término que desapareciódel diccionario de la RAE, pero que se uti-lizaba para denominar a aquellos cuader-nos de los conventos, de los hospitales eincluso del ámbito doméstico, en los queapuntaban recetas y otras cuestiones rela-cionadas con la cocina y la higiene y la bue-na organización de las casas, colegios y con-ventos.¿Qué papel juega la alimentación a lo lar-go de la historia?La alimentación está muy relacionada conla religión. A cada población, cada tribu, loque le interesaba era mantener a todos susintegrantes sanos y fuertes para poderexpandirse y rentabilizar todo lo quetenían, y no es anecdótico que se sustitu-yeran en las misas por vino y por pan –pro-ductos emblemáticos de ambas orillas delMediterráneo– los primigenios banquetescomunales de las reuniones cristianas. Yoconsidero que la economía es lo que presi-

“Soy unamagnífica ratade biblioteca”

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de la evolución de la naturaleza, pero no laeconomía como bien dinerario, sino enten-dida para rentabilizar al máximo todos losrecursos disponibles.Como ocurre en la historia, ¿en la gas-tronomía también es importante conocerel pasado para entender el presente?Si no sabemos de dónde venimos, malpodremos enderezar el rumbo de nuestronavío.¿Y hacia dónde vamos?, ¿hacia dóndetiende la cocina?Debido a la crisis que nos desborda esta-mos en un momento en el que se está recu-perando la sabiduría popular de genera-ciones anteriores, precisamente para ren-tabilizar todos los recursos disponibles.Está bien tener unos paladares educados,pero después de haber pasado unos años enlos que lo que más interesaba eran las tex-turas y toda la parafernalia que había entorno a ellas, ahora se vuelve otra vez a latécnica de los pucheros, platos únicos y bas-tante equilibrados; eso sí, adaptados a nues-tras necesidades nutricionales.Hay muchos amantes de la buena mesa,pero ¿hay también gente interesada enconocer la historia de la gastronomía?Sí, y cada vez más. Además de la famosafrase somos lo que comemos es importantesaber cómo comemos.También han proliferado los críticos gas-tronómicos sin fundamento. ¿Hay intru-sismo?Respeto mucho la labor y el esfuerzo ajenos,y yo jamás he aceptado ser considerada crí-tica. Sí que he participado en jurados y creoque en algún momento determinado pue-des acudir a un local de hostelería y que ten-gan un mal día o que les haya fallado un pro-veedor, pero no se trata de coger el hacha nide que nadie se suicide. Tampoco soy fiel alas guías gastronómicas, porque desconfío

río Ebro era navegable, como supieronaprovechar cartagineses y romanos; porotro, el Camino de Santiago, que venía delnorte y centro de Europa; y además, la die-ta del Cantábrico. Entonces, ¿por qué ate-nernos solo y exclusivamente a la culturamediterránea? No hay que despreciar esariqueza cultural.La gastronomía se ha convertido en unpunto fuerte para el turismo.Es una baza muy importante y es el modode establecer unas vías comerciales con elexterior tan efectivas como económicas. Sitú vas a un sitio y pruebas un producto oun plato determinado y te gusta, cuandoregresas a tu punto de origen inmediata-mente se lo vas a comunicar a tu círculoafectivo y proveedores, y éstos procuraránabastecértelo, ampliando la difusión y elmercado de esos ingredientes y despertan-do la curiosidad de otros visitantes porconocer esa región.País Vasco y Navarra son tierras de grantradición gastronómica.Sí, y aunque para los foráneos pueden pare-cer coincidentes, por la fraternidad desa-rrollada entre las grandes figuras de la res-tauración, así como por su proximidad yparecida climatología, tienen característi-cas diferenciadas. En las cocinas del anti-guo Reyno de Navarra, con fértiles huertasen las vegas de sus ríos, campos de cereal,viñedos, y olivares para el autoabasteci-miento familiar, además de prados y bos-ques, se desarrolló un amplio y variadorecetario popular con los productos de cadacomarca. En el País Vasco, en cambio, conla mayor parte de la población afincada encaseríos autosuficientes cuya alimentaciónbásica se rompía en festejos religiosos fami-liares y celebraciones cívicas, fue en suscapitales donde surgieron los restaurantespara satisfacer las necesidades de la bur-guesía. Y es que ésta prefería atender fue-ra de casa a los visitantes temporales –des-plazados de toda Europa con la corte madri-leña a San Sebastián durante los veranos–u ocasionales –los empresarios ingleses queacudían a Bilbao por cuestiones de nego-cios al establecerse los Altos Hornos en laría–. Por su parte, en las cocinas alavesas,que todavía comparten recetas comunescon las gastronomías vecinas, el brillantedespegue de Vitoria-Gasteiz se desarrollóal albergar la capitalidad de la comunidadautónoma, coincidiendo también con larenovación de la ciudad sin alterar su cas-co histórico, reivindicando su carácter taninmerso en el mundo rural.

de ellas. Me gusta andar por todo tipo desitios, dejarme guiar por mi intuición y miolfato.¿Hay generaciones más interesadas porla cocina que otras?La gente de mi generación, compañerasmías de la facultad, no querían aprender acocinar porque entonces se asociaba a lapersona que estaba mucho tiempo en casay que solo recibía comentarios cuando ocu-rría algo negativo, del estilo “está soso” o“está frío”. Nunca se apreciaba ese esfuer-zo de cocinar, y entonces decidieron evi-tarse ese tipo de complicaciones. En esemomento aparecieron muchos varones queocuparon ese espacio en el seno familiar.¿Cuál es su especialidad cocinando?Todas, porque he tocado todos los palos. Sime preguntas por el plato que más me gus-ta, sí que puedo decir que el que todavía nohe probado.¿La cocina se puede considerar un arte?Sí, y magnífico además. Surge a partir deunos ingredientes que se manipulan y setransforman en un resultado totalmentediferente. Es muy grato para todos los sen-tidos y tiene la virtud de ser perecedero,con lo cual siempre se puede magnificar suresultado en el recuerdo, para lo que tam-bién conviene educar a quienes se sientena nuestra mesa.¿Es importante cocinar con productos detemporada?Tan importante como que sean productosaledaños. La naturaleza es muy sabia y haproporcionado determinados productos encada lugar. Por ejemplo, en ambas orillasdel Ebro tenemos unas tierras magníficas.La zona de Tudela y la Mejana, por ejem-plo, son tierras muy ricas en limo y se hasabido rentabilizar. En Navarra han con-fluido tres puntos muy importantes: por unlado la cultura del Mediterráneo, ya que el

� Aunque nacida en Navarra, Igone Marrodán se crió en Madrid.

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corazón [TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

LA BODA DE ALFREDO DI STÉFANO

lfredo Di Stéfanono puede vivir laprórroga de su lar-ga existencia encompañía de GinaGonzález, unapertinaz asistentereconvertida en su

media naranja y sospechosa de quererexprimirle. Los hijos de uno de los mejo-res futbolistas de la historia han suspen-dido –al menos de momento–, el que podríaser el último partido de su vida para sal-vaguardar su Visa. Han iniciado un due-

Aretenido, aislado y con las llamadas res-tringidas para que no pueda comunicarsecon ella. Mientras, el abuelo sufre en silen-cio sin un hemoal que le alivie el espíritu;todos pugnan por su pasta.

El Real Madrid, protagonista de unatemporada casi tan penosa como el últi-mo single del hijo de la malograda SaraMontiel, Zeus Tous, teme que esta bodaponga en peligro el acuerdo mediante elque Di Stéfano cede sus míticos trofeos almuseo del club a cambio de unos 120.000euros anuales. Cobra también alrededorde 180.000 por su título de presidente

LOS PLANES DE BODA DE ALFREDO DI STÉFANO CONTRA UN TAL GINA, MEDIO SIGLO MENOR, PASANPOR MÁS ESCOLLOS QUE LA GESTACIÓN DE UNA IDEA EN LAS MENINGES DE ‘GAYOLA’ BERROCAL.LOS HIJOS DEL ANCIANO, DE 86 AÑOS, CREEN QUE LA CANDIDATA A CONVERTIRSE EN SU MADRAS-TRA ES MÁS QUE TREPA, Y QUE PRETENDE MATRIMONIAR CON EL QUASI NONAGENARIO POR ELIRREFRENABLE AMOR QUE LE DESPIERTAN SUS MILLONES. HAN PEDIDO SU INHABILITACIÓN JUDI-CIALMENTE, MIENTRAS LE MANTIENEN CUSTODIADO Y ALEJADO DE SU PROMETIDA.

MUJERES, PAKIRRINESY VICEVERSA

aralelamente, no lle-gan a un acuerdoeconómico pararegular la manu-tención de su hijo,por lo que la Panto-ja está más preocu-pada que Casillas

por vengarse de Mourinho.Y es que el éxito de Pakirrín con las muje-

res es un Expediente X del tamaño de lacabeza de Cayetana Guillén Cuervo.

Nadie comprende cómo este macho ibéri-co, que ha heredado el vello de su madre yla belleza de Carmen de Mairena, no ganapara braguetas. Su éxito es arrollador. Laúltima txoni power en colonizar su paque-te nuclear es una tal Gaby, con el pelo fri-to y cara de chuparla fenomenal en cual-quier biblioteca que se precie. La joven hatardado cero coma en ir a Sálvame a con-tar que el DJ pinchó en su cuerpo unanoche, un ejemplo de discreción al más altonivel. Aunque bien pensado, ¿para qué te

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DESDE QUE PAKIRRÍN SE SEPARARA DE JESSICA BUENO, LOSCORAZONES DE AMBOS PARECEN LA ESTAFETA EN PLENO SANFERMÍN. ÉL SE AHOGA EN LA SILICONA DE LAS CHICAS MÁS POLI-GONERAS –ALGUNOS PIENSAN QUE SU CEREBRO SE HA QUEDA-DO SIN OXÍGENO EN ALGUNA OCASIÓN, A TENOR DE SUS REAC-CIONES–, MIENTRAS ELLA SE EXHIBE CON UN FUTBOLISTA CHU-LAZO PARA DARLE EN LAS NARICES.

lo judicial para inhabilitar a su padre eimpedir así que la treintañera costarri-cense pilote la silla de ruedas de su pro-genitor y se haga con su fortuna.

La novia, en fuera de juego de momento,ha contraatacado con la misma furia conla que el hijo de Ortega Cano se pierde enlos canalillos de las txonis neumáticas másreputadas, y acaba de denunciar a susfuturos hijastros por la detención ilegaldel presidente honorífico del Real Madrid.Cuentan que la tal Gina está más enfada-da que la Campos con su faja, y acusa alos descendientes de su novio de tenerle

� Kiko Rivera y Jessica Bueno.

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enrollas con Kiko si no es para contarlo?Además de sus conquistas uterinas, Paki-

rrín es noticia por los problemas que tienecon su ex, Jessica Bueno, por la manuten-ción del hijo de ambos. Al parecer, la mode-li de centro comercial, madre del primernieto de la condenada Panto, pide 4.000euros mensuales de pensión alimenticiapara pañales. El pobre bebito debe hacerpopó a discreción, a tenor de la ingente can-tidad dinero solicitado. Pakirrín, en un actode generosidad sin precedentes, ofrece 400para cubrir las necesidades de su bebito,con el que al parecer ejerce de padre a tiem-po muy parcial. El pequeño del alma con pielde canela y cuerpo de picador está enfada-do estos días; afirma ofuscado que es incier-to que no vea a su hijito y declara que ejer-ce de aitatxo entregado con la misma ener-gía que como macho camacho percutor.

La que vive un auténtico festival es Jes-sica, que tiene trabajo a espuertas por surelación con el hijo de la Panto, y está másfeliz que Falete en un cuarto oscuro peta-do de chulos sin ropa. Alguien le ha hechocreer que tiene futuro como top model yestá centrada en convertirse en estrella,

aunque mientras esa quimera se materia-liza, se arrastra por las pasarelas de los cen-tros comerciales más concurridos como sidesfilara para Valentino. Es buena niña,pero le faltan muchos hervores; es infantil.

Si la semana pasada Jessica declarabaseguir enamorada del maromo Pantojo,esta da a entender que se ha liado con untal Jota Peleteiro, futbolista del Castilla.El joven, de 22 años, es un chulazo atléti-co, que por lo que afirma la ciencia es dela misma especie que Pakirrín, aunquecreerlo sea harto difícil. Lo cierto es queesta pareja no tiene fundamento alguno,y muchos creen que lo único que quierecon este deportista es dar celos a Kiko.¿Qué les dará este fenómeno de la natu-raleza que deja a la altura del barro aPepito piscinas?

Pakirrín vive su particular Mujeres, hom-bres y viceversa, programa que surte sucama con las tronistas más trepas, las quebuscan el amor y la entrepierna de unfamoso con fruición. Este tacaño legenda-rio, que no deja ni la raspa de ninguna, yaha demostrado ser un siete machos. Solo lequeda ser un hombre y ejercer de padre.

� Di Stéfano y Gina, 50 años menor que él.

honorífico, un cargo igual de trabajosoque convertir a Merkel en la política másborde y menos atractiva.

Nadie se manifiesta abiertamente, aun-que todos tienen opinión. Para algunos,Gina lleva años intentado escalar en elequipo blanco. El anciano ha sido presafácil desde que se quedara viudo hace ochoaños, débil y con múltiples achaques quele atan a una silla de ruedas. Ha sido un

mirlo blanco en las fauces de una joveninsultantemente joven.

Para otros, la admiración que la saetarubia ejerce sobre la que podría ser su nie-ta es sincera, y lo demostraría la devocióncon la que le ha cuidado todos estos años.En cualquier caso, ¿alguien se cree que unamujer de 36 años se enamora de un ancia-no de 86 si no es porque está forrado y enparrilla de salida para el más allá? ¿Alguienpiensa que Alfonso Díez está ciego depasión por la duquesa de Alba, o que másbien bizquea por los millones que va a per-cibir con el tercio de libre disposición conel que se alimenta ese sospechoso amor? Locierto es que la soledad es una tortura peorque tener que estar encerrado en Gran her-mano con Pedro Ruiz. Todos necesitamoscompañía, y a veces se paga.

La luz de Alfredo, el otrora gran astro delfútbol, se apaga de pena estos días, mien-tras todo su entorno lucha por el dineroque atesora. Todos deberían ser conscien-tes de que en esta contrarreloj por hacer-se con el botín, el único que no tiene tiem-po es él. Di Stéfano ya ha perdido.

25 de mayo de 2013 ONGENTE ❘ 9

e vez en cuando, de la tie-rra del olvido surgen his-torias fascinantes y mis-teriosas como la deVivian Maier, un nom-

bre que seguramente no revelará nadaa la mayoría de los lectores, pero quepaulatinamente sale a la luz con todosu esplendor. Vivian Maier es, sencilla-mente, una fotógrafa extraordinaria,sumergida en el anonimato hasta hacesolo unos años, cuando un joven JohnMaloof se hizo por sólo 300 euros –y deuna forma casual– con gran parte de suarchivo en Chicago. Y el legado deMaier –neoyorquina de 1926 y fallecidaen una residencia chicaguense en 2009–no es magro: entre 100.000 y 150.000negativos, cientos de carretes en blan-co y negro, seiscientos en color, unadecena de películas en súper 8 y nume-rosos documentos sonoros. Todavía nose han revelado todas las fotografíasque disparó esta colosal artista, niñeradurante cuarenta años en la ciudad deChicago. Nunca conoció su éxito yjamás imaginó que las miles de foto-grafías que no pudo convertir en papelpor falta de dinero emergieran algúndía de los cajones en donde dormían,apiladas y mudas. Ahora hablan por sísolas, y con qué vigor, con qué lumino-sidad, con qué franqueza.

Contemplar las instantáneas de VivianMaier es un gozo para los sentidos. Yaha habido exposiciones de su obra engran parte de la geografía de su país,especialmente en Nueva York y Chica-go, ciudades en las que vivió, y en nume-rosos países de Europa. Sin embargo, lade Valladolid, recientemente inaugura-da, es la primera gran muestra europeadedicada a esta misteriosa mujer, de laque apenas conocemos unos cuantosdatos dispersos sobre su biografía. Sí,sabemos que pasó su infancia entreFrancia y Estados Unidos, y que en 1959viajó sola por países de Asia, África yEuropa. Y también, quizás el apuntevital más interesante, que junto a sumadre convivió en los años treinta conla fotógrafa surrealista Jeanne J. Bre-trad. Y poco más.

Es plausible, pues, la sugestión queejerce desde el mutismo más absolutoVivian Maier. Y lo es todavía más cuan-do nos detenemos en sus fotografías:retratos de niños de la calle, de vaga-bundos, de trabajadores, de mujeres soli-

tarias, de familias. Imágenes captadasen la cotidianidad, el milagro de cadadía, si hacemos caso al poeta. Durantevarias décadas fotografió la vida diariay común de las almas que pululaban porlas calles de Chicago, sobre todo, y deNueva York. Y lo hizo con una sutilezay una técnica impresionantes. Y, porsupuesto, sus incontables autorretratos:en cualquier momento, en el reflejo deun cristal que portan unos operarios, enun escaparate, en un charco de agua, enel espejo retrovisor de un automóvil. Ahíes donde, al menos fugazmente, podemosintentar escudriñar la figura siempreincompleta de Vivian Maier.

Una artista aparentemente sencillaen la boca de un volcán en constanteerupción creadora. Esta es VivianMaier, tan lejos de la notoriedad deotros virtuosos, del protagonismo exa-cerbante de no pocos autores de cual-quier disciplina. Dejó escrito que cuan-do nos subimos a la rueda y llegamosal final, tenemos que dejar sitio a losdemás, dar una oportunidad a los queesperan. Enigmáticas palabras querehúyen –una vez más– todo protago-nismo y que lindan con la generosidad.Quedamente, nos ha legado un tesoroinmenso, quizás, sin proponérselo.

No olviden este nombre: Vivian Maier.

Apuntes deun mirón

J.D. DELMORALOKARIZ

DVIVIAN MAIER

“ES UNA ARTISTAAPARENTEMENTESENCILLA EN LABOCA DE UN VOLCÁNEN ERUPCIÓN”

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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JULIAN IANTZI ES COMO AQUELVIEJO ANUNCIO DE COLONIA:POR MUY ESTUPENDO QUEPAREZCA, AÚN GANA MÁS ENLAS DISTANCIAS CORTAS. DEUNA SIMPATÍA ARROLLADORA,CON UNA BROMA SIEMPRE ENLOS LABIOS Y UNA CONVERSA-CIÓN TORRENCIAL, ES UN PRO-FESIONAL DE TOMO Y LOMO, ENCUALQUIER CIRCUNSTANCIA.[TEXTO Y FOTOS: M. LARRAMENDI]

a entrevista transcurreen la ciudad francesa deLa Rochelle, dondeentrevistador y entre-vistado han coincidido.Y allá llega con su cuer-po fibroso, su pelo rubioun tanto desaliñado,

patillas largas, americana azul ajustada yesa sonrisa arrolladora que le caracteriza.Cuando le comentas que a pesar de la dis-tancia que impone la pequeña pantallatransmite simpatía y buen rollo, respondesimplemente: “Gracias, me lo tomo comoel mejor piropo”. La entrevista transcurreen el camarote del capitán de un viejo bar-co anclado en el puerto de esta ciudad cos-tera, hoy convertido en Museo Marítimo.Iantzi ha tomado posesión de una butacade escay rojo y allá está, hablando conven-cido con sus muchos decibelios mientrasespera las preguntas. Un torrente de vita-lidad. La entrevista en sí apenas dura diezminutos; a partir de ahí, se desarrolla másbien una charla animada y divertida de tua tu, al margen de las preguntas ya prepa-radas, y mucho antes de apagar la graba-dora uno sabe que, si le dice de quedar esanoche para tomar unas cañas, acepta sindudarlo: no hay ninguna posibilidad de no

L

� Iantzi, y su son-risa generosa.

Julian Iantzi“El medio metro de la barra delbar me ayudó a vencer la timidez”

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mañana, sin la televisión, pasas a estar allá,pero sea como sea, hay que divertirse y dis-frutar de cada día, que es lo que procurohacer.Y de momento, está en El Conquistador,que es un fenómeno.Aparte de un fenómeno televisivo lo essocial. No es normal lo que pasa: miras lasaudiencias del conjunto del Estado y a verquién consigue una media en quince pro-gramas del 20%. Es estratosférico. Y apar-te de la incidencia en la tele está la que tie-ne en la calle y en las redes sociales. Cuan-do me cuentan que familias enteras se jun-tan con una coca cola y unas palomitas aver el programa, me lleno de orgullo. Y ade-más, fuera de Euskadi se ve mucho porinternet, vía streaming, o por la página webde ETB. Y sabemos que hay gente engan-chadísima en Argentina, en Chile...Pero no es el único reality de aventurasque hay. ¿Tiene algo de especial el pro-grama o lo tiene el público vasco?Para empezar, nos lo dicen los argentinosdel programa: Ché boludo, sois unos brutos.Por lo que es la dureza, la intensidad de laspruebas y porque no falseamos. En otrosrealitys parece que lo están pasando mal,pero luego, fuera de cámara, les dan algo,les ayudan... Aquí no. El tío que va a El Con-quistador sabe que va a pasar hambre, frío,pruebas duras, justicia, y quizá alguna veztambién injusticia, pero siempre de verdad.Va a probarse física y psicológicamente. Lonuestro es real. ¿Somos bestias? Pues no lose, pero sí que la gente quiere adrenalina,quiere una aventura, saber que somos losmejores del mundo... Tu ves los castings yhay muchísima gente que lo que quiere esconocer sus límites. Te lo piden y tu se lodas, pero a veces, ni saben la magnitud delsufrimiento que hay allá.Es que los casting son una locura...Y tanto. Ya dice mucho que con un pueblotan pequeño como el nuestro, el vasco, yuna televisión que es lo que es, ETB, resul-ta que miles de personas quieren ir allá sin

cobrar, porque cuando tu vas a un progra-ma y te vas ganar 300.000 euros, pues cam-bia la cosa; yo también sufro así. En elnuestro el premio es vivir la aventura, yuno, el ganador, se lleva 18.000 o 20.000euros, menos lo que le quita Hacienda, quees un pico. El dinero no es la motivación,es la aventura.Y se escoge a personajes muy variados.Mucho. ¿Frikis? Pues no. Puedes llevar auno o dos raros, que aunque sepas que note van a aguantar, te generan otras cosas,porque esto es un reality show; esto no esun iron man, aunque sí, los duros llegaránal final, y los que no lo son, pues se que-darán en el camino. Sí que es cierto quecogemos a algunos concursantes de losque nosotros llamamos satélites, porquetienes que enganchar con todo tipo depúblico, y por eso caben el gordo, el flaco,el mayor, el joven, el obrero, el borroka, elertzaina, el antisistema... El fundamentoes que todos convivan y contarlo tal ycomo pasa, con realidad. Pero a la vez esun show; hay que entretener. Hay genteque te critica porque generas contenidosde reality, pero luego hay un par de pro-gramas de calma, en los que pasan pocascosas, y esa misma gente te critica porquese aburre. Y yo les digo: ¿quieres o no quie-res reality? Pues no me critiques lo que lue-go echas en falta: esto es un show.Pero el perfil de quien diseña las prue-bas sí puede parecer un poco de psicó-pata...Ja, ja. Qué va, son una gente muy profe-sional, unos argentinos que hacen realityspor todo el mundo y que también han tra-bajado en otros programas de este estilo enEspaña, como Supervivientes. Son gentemuy profesional, que sabe mucho, y que damuchas vueltas al mundo viendo y hacien-do cosas. Hay un departamento de juegosque los diseña, monta y prueba. Ellos tie-nen una carta de juegos, y luego Txema yJoxan (los directores), que son unos guin-dillas, adaptan muchos a nuestra reali-

Cuatro, La Sexta y Antena 3. “Tengo quedemostrar que sé hacer una entrevista, quesé sacar una sonrisa y que sé llevar otro tipode programas. Quiero demostrar que pue-do hacer muchas cosas en el mundo de latelevisión”. También recuerda que “los vas-cos somos pocos, pero estamos en todaspartes. En todos los rodajes y con todas lasproductoras me he encontrado vascos. He

trabajado en Billete a Brasil con un chicode Astrabudua y una chica de Cintruénigo,y he estado hablando euskera en Madrid.Yo prefiero trabajar en casa, por la familia,pero allá donde he ido he estado como aquí”.Familia: Sus padres tuvieron tres hijos; éltiene dos, una niña de 13 años y un niño de9. Vive en Irun, en ese País del Bidasoa alque siempre ha estado vinculado.

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dad. Intentamos, además, hacer muchaspruebas combinadas, para que entren elfuerte y el débil. Ya se sabe, hay veces enque alguno tiene mucho músculo pero pococerebro, y eso lo aporta el otro. Eso sí, losargentinos flipan con que nosotros decida-mos la intensidad del juego. Ellos nos lo pre-sentan no muy intenso, y nosotros igual ledamos un par de vueltas. Y el argentino tedice: Ché boludo, estás loco; nadie más haceestos juegos en el resto del mundo...Como lo del enterramiento en la playamientras sube la marea.Por ejemplo, y no se ha hecho más vecespor el agobio que pasa la gente viendo encasa la tele, porque la verdad es que esta-mos cuarenta tíos, incluido el médico, allámismo, al lado del concursante, y ya sabe-mos que antes de sacarle va a pasar por unproceso de hipotermia, leve, pero hipoter-mia. En cuanto le preguntas y no te con-testa, ya está con la hipotermia, así que asacar. Ambulancia, mantas, botella de aguacaliente, y se recupera en un pis-pas. Pasaun mal rato, sí, pero ¿a qué ha ido al pro-grama? ¿no ha ido a conocer sus límites?Las pruebas son potentes, pero con control.Les preocuparán los muertos en realitysde aventura en otros países, como Fran-cia.Sí, pero es muy fácil hablar de eso. ¿Cuán-tos muertos hay al día en coche? ¿Cuántosen otras actividades? Hablar de los muer-tos en un reality es generalizar. Yo sé lo quenosotros hacemos. En el caso de Franciauno murió de infarto. ¿Hizo la prueba deesfuerzo? ¿Pasó chequeos médicos previos?¿Un médico controlaba diariamente la evo-lución de los concursantes? Pues no lo se,pero nosotros sí que lo hacemos. Al mar-gen de las pruebas previas tenemos médi-cos y socorristas in situ, en todos los cam-pamentos, y si hay que intervenir, el médi-co siempre está allá. Tenemos todo biencubierto. ¿Que puede pasar algo? Pues sí,si un tío decide saltar desde veinte metrospara ganar, seguro que se hace daño, peroya no es cosa nuestra. Y además, entre losseleccionados siempre alguno se queda fue-ra en las pruebas médicas, porque tenemoslesiones que no sabemos. ¿Te has hechoalguna vez una prueba de esfuerzo? ¿Untac? Pues igual tienes algo y no lo sabes, yes algo que para la vida normal no impor-ta, pero para una prueba de estas, sí. Esmás, quitamos partidas presupuestarias deotros lados para hacer controles médicos.Llega el momento de hablar de Goku, qui-zá la gran decepción de esta edición.

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“Los concursantes,¿no van a probarsus límites”

Yo creo que es un buen chaval, eso que vayapor delante. Lo que hizo por entrar en ElConquistador, dejarse atropellar por unavaca, sabiendo que es un bicho de 300 kilos,fue una burrada, porque además no era lavaca de la prueba, sino una grande quesacamos para hacer la gracia, aunque lue-go iba a ir la pequeña, la de la prueba, peroel tío no se levantó. No acabó el juego perolo llevamos a la final de El Conquistour.Entonces no tuvo suerte con una cuerda,pero al final hicimos el casting y allá cogesal que tu crees que puede servir, y ademáshubo una cierta presión externa, así que lotuvimos claro: Goku, al programa.Pero no tuvo buen final.Lo que me dolió fue la forma en la que dejóel juego. Si te vas a ir, vete, y si quieres per-der el duelo, hazlo, pero de otra manera. Eles superfuerte e hizo una demostración depoderío en el duelo, un alarde; hizo algo asícomo yo no gano esto porque no quiero, por-que si quiero, me lo paso por la piedra. Nome gustó esa actitud, ni me gustó que aque-llo fuera una falta de respeto al contrario.Yo, cuando compito, compito, no hago alar-des. Y también fue una falta de respeto alprograma: tanto que querías, tanto que que-rías, te traemos, ¿y pagas así? También mepareció una falta de respeto a la mucha gen-te que quiere ir al programa y se ha que-dado fuera, y lo peor, una falta de respeto alos que montaron el juego. Yo se lo que cues-ta eso: pensarlo, carpintería, departamen-to de arte, mucha gente que se muevedetrás, a veces sin dormir, con un frío que

pela, metidos en agua hasta por encima dela cintura... total, para eso. No se puede tra-tar así a alguien que ha hecho un trabajoen esas condiciones. Fue en general unamala actitud, incluso un poco chulesca.Podía haberse ido de otra manera.¿Qué opinión le merece lo difícil que esver ETB en Navarra, donde aún se emiteen analógico?Convertir lo normal en anormal me pare-ce increíble. Al final, me dan ganas de decir-le a Barcina, o a quien haya tomado la deci-sión: Mira, es perfecto lo que has hecho.¿Estás dificultando que se vea ETB enNavarra? Pues estupendo, pero los nava-rros te van a castigar, porque, ¿quieren ono quieren ver ETB? ¿Quieren o no ver lapelota, los informativos o El Conquistador?Tu olvídate del tema político, porque, ¿nohacen política Televisión Española, Tele-cinco, La Sexta, o los periódicos, y no pasanada? Aquí política hace todo dios, y ETBsolo es un medio de comunicación más.Además, el navarro, ¿con quién tiene máspuntos de unión, por lengua, apellidos, tra-diciones? ¿Con el vasco, por decirlo así, por-que yo soy navarro y vasco, o con el rioja-no o el de Huesca? Es raro que a una ETB,que es de aquí, se le pongan problemas,pero los navarros deben protestar y casti-gar a quienes toman estas decisiones.Usted es un navarro de la distancia, unhijo de lesakarras nacido en California.¿Tiene recuerdos de su infancia?Claro. Mira, desde que con siete años regre-sé de Estados Unidos a Lesaka no habíavuelto a California. Pero luego fui a hacerun programa y hay una historia muy boni-ta al respecto.¿Sobre el regreso?Sí. Ya he contado alguna vez que mi madreestuvo allá diez años y mi padre 23. Él ibay volvía para no perder los papeles de la

� El presentador lesakarra nacido en EEUU dice estar preparándose para el futuro.

14 ❘ GENTEON

residencia, y ambos tuvieron una bonitahistoria de amor, diríase que por corres-pondencia. Mi padre, con 24 años, conocióa mi madre cuando tenía 11 años en unafiesta de aquellas que hacían los casheros,y le dijo a mi abuelo: Esa niña Txelo, demayor, la quiero para mí. Mi madre era muyguapa, y hasta Orson Welles estuvo mediorondándola durante el rodaje de Campa-nadas a media noche. Mi madre trabajabadonde Welles se hospedaba, le gustó y que-ría que fuera ella la que le sirviera siempreel medio kilo de jamón de york que sealmorzaba todos los días. Bueno, al final,mi padre y mi madre se casaron, mi madrevivió diez años allá, nacimos los tres her-manos, volvimos a Lesaka y no había vuel-to hasta hará como unos siete años.¿Y cómo fue?Haciendo un reportaje pasamos cerca deDixon, donde yo vivía, y el director del

reportaje, en plan sorpresa, me llevó a casacomo si fuera un regalo. Y allá estaba laparada del autobús amarillo en el que yoiba al cole, la casa misteriosa que le llamá-bamos, que cada vez que pasaba cerca medaba mucho miedo; estaba todo. Y fue lle-gar al rancho y tener una inexplicable ava-lancha de emociones y sensaciones: esta-ban los cercados de los que trabajan parami padre, que eran de raza negra y a los queyo de niño les llevaba sangría mientras tra-bajaban, las zonas de los animales, la casade los aperos, la casa central, que estababastante deteriorada... Y claro, me acuer-do de amigos del colegio, me acuerdo de quecomo solo hablaba euskera iba a una gelade apoyo para mejorar mi inglés, de lasgrandes colas que había en el Golden Sta-te, el puente de San Francisco, colas dehoras siempre que íbamos a la EuskalEtxea, me acuerdo de mi tío, que era pelo-tari, y del frontón de San Francisco, desdeel que se veía Alcatraz.¿En su DNI figura Dixon como lugar denacimiento?No, Woodland. Es como si naces en Irunpero figura que es en Donostia.Pero entre amigos, si le preguntan dedónde es, ¿qué dice?De Lesaka, claro, qué voy a decir. Mispadres son de Lesaka, y yo, aun viviendoen Estados Unidos, estaba impregnado delambiente euskaldún: iba a la Euskal Etxea,a todas las euskal bestak, a las txerri matan-zas, celebraba los sanfermines, iba a don-de los amigos de mi aita, a casa de mi tío enNevada... Una vida puramente vasca.

Vamos, que el euskera no era exclusiva-mente el idioma de su hogar.Claro que no, aquello estaba lleno deeuskaldunes. Es que mi aita ni siquierahablaba castellano. Y de aquella época ten-go un álbum de fotos muy bonito. He col-gado en Facebook una foto de mi madre ylos tres hermanos que ha causado furor.Más de 5.000 visitas. Es una estampa total-mente americana de los años 70: yo de tra-je y corbata, mi ama muy elegante, uncoche típico americano... Parece sacada deuna serie antigua.¿Viven su padres?El aita murió hace dos años, pero la ama sí.El otro día hicimos un reportaje en el Casi-no de Lesaka y preparamos una tortilla depatata. Competí contra ella, votaron cincopersonas y me ganó tres a dos.Si hay un contraste enorme puede ser elde la soleada California con la húmedaLesaka. ¿Cómo fue el regreso?Muy duro, sobre todo por el idioma. Yosolo hablaba euskera e inglés, que ya lo heperdido –me dicen que lo tengo en algúnlado, pero aún no lo encuentro–, pero nadade castellano. Entonces, como era finalesdel franquismo, el colegio era todo en cas-tellano. Fue traumático, porque quería yno podía comunicarme y los profesorestampoco ayudaban mucho. Mi madre tam-bién lo pasó mal. Yo era el americano yademás albino, así que imagínate, en Lesa-ka en aquel tiempo. La gente sabía euske-ra pero tenía miedo a hablarlo y ademásestaba muy mal visto. Ahora se ha recu-perado, por suerte, totalmente.

MODA

EL PASADO DÍA 13 DE MAYO, EL CENTRO COMERCIAL LA MOREA DE PAMPLONA CELEBRÓ UN DESFILE CON MOTIVO DEL PRIMER CERTAMEN DE JÓVENES DISEÑADORES NAVA-RROS C.C.LA MOREA, EN BUSCA DE TALENTO EN EL COM-PLICADO MUNDO DE LA MODA. DOCE JÓVENES DISEÑADO-RES NAVARROS, FINALISTAS DEL CERTAMEN, LLEVARON SUS PROPUESTAS A LA PASARELA Y LAS SOMETIERON A LA CONSIDERACIÓN DEL PÚBLICO, QUE ELIGIÓ A SUS FAVORITOS. LOS GANADORES, POR ESTE ORDEN, FUERON ILLANA GONZÁLEZ, MÓNICA SARASA Y JOSH WALDORF, CUYAS CREACIONES HAN SIDO PREMIADAS, ENTRE OTRAS COSAS, CON UNA SESIÓN PROFESIONAL DE FOTOGRAFÍAS, CUYO RESULTADO SE REPRODUCE EN ESTAS PÁGINAS.

y conJóvenestalento

Modelos: Patricia Osés y Nasthia Igle-sias (agencia Dejavu Models).

Fotografía: David Muñiz.Ayudantes de fotografía: Javier

Ripalda y Sandra Lahoz.Web: www.david-image.comPeluquería y maquillaje: Ra-

miro Mata.Estilismo: Ara Rodríguez (Dejavu Mo-dels).Coordinación y Producción: DejavuModels.

Web: www.dejavu-models.comOrganización: Centro Comer-

cial La Morea (Pamplona).

ILLANA GONZÁLEZ(Primera clasificada)

Esta joven diseñadora (Pamplona, 22 deagosto de 1991), presentó la colecciónHijos del Sol, inspirada en las culturas incay maya, con la intención demostrar la fuerza de losvivos colores que les carac-terizan, consiguiendo unaestética que nos trasladaa un paraíso andino. Estu-diante de Diseño “porquedesde pequeña sentía enmí un estilo personaldiferente al resto y hecrecido sintiendo lanecesidad de transmi-tirlo”, amante del usodel color y admirado-ra de Balenciaga,McQueen, ManishArora y JeremyScott, dice disfrutarcon el proceso decreación de unaprenda: “Desde quetienes la idea en lacabeza, hasta quefinalmente la puedesver y tocar. El saberconstruirla desde suorigen: plasmar la ideaen un boceto, el plan-teamiento de su patro-naje, la prueba como prototipo y su final ybuena confección... Ya que no hay nadacomo la satisfacción del trabajo bien hechoasí como poder ofrecer un producto de bue-na calidad, con buenos acabados. Ya quepara mí el interior es igual de importante queel exterior, prendas que puedas admirar pordentro y por fuera”.

MÓNICA SARASA(Segunda clasificada)

Nacida en Pamplona el 18 de junio de 1990,tiene una marca de diseño de moda llama-da MOS133. Presentó su colección SS13/14 (Tremens), inspirada en la soledad ybasada en cuanto a formas con toques dedanza urbana, contrastando a su vez con laelegancia de los tejidos y colores. Su colec-ción es unisex y quiere resaltar la comodi-dad, sencillez y creatividad a través de teji-dos naturales como son la seda, el saco yel lino. Está llevada a cabo con degradadosen la parte superior de lasprendas y calaveras comodetalles. Esestudiante desegundo cursode Diseño, seconsidera crea-tiva y constanteen su trabajo ysueña con traba-jar con altas fir-mas, confiando ensus creaciones.

JOSH WALDORF(Tercer clasificado)

Es el más joven de los tres (18 años, yaque nació el 16 de febrero de 1995), esde Viana, pero desde hace dos años resi-de en Pamplona, donde cursa estudiosen la Escuela de Diseño. ÚnicasXWaldorfes la colección referente paratoda aquella mujercapaz de sentirsecomo el títuloindica. Diseñadayconfeccionadacon tejidos enplata y negroacompañadospor tocadosextravaganteshechos cone l e m e n t o sn a t u r a l e s ,ambos estánpintados yr e a l i z a d o sartesanalmen-te por el dise-ñador. La colec-ción hace de lamujer un iconocon personali-dad, sexy, valien-te y sin miedo a lasociedad actual,teniendo comolema de referencia“si eres única nonecesitas permiso”. El autor fue galardo-nado con la 1ª mención en el ConcursoEncuentros de Moda de Navarra, conAlvarno y Edurne Ibáñez, entre otros,como jurados.

Propuestas de

IllanaGonzález

Propuestas de

MónicaSarasa

Propuestas de

JoshWaldorf

� Faldas plisadascortas o largas

Las faldas plisadas se han cola-do en casi todas las marcaspara este verano. Aunque lasvemos con más frecuencia enpiezas largas, también puedellevarse en modelos cortos,como este de Yono Taola.

� Camisas sincuello

Una opción más fresca y conun punto informal para el vera-no son las camisas o sobre-camisas sin cuello, perfectaspara combinar con bermudas.La de la imagen es una pro-puesta de H&M.

para ellas/para ellos

para exquisitos

Para destacar el moreno delos brazos este verano,Achilipú presenta un braza-lete trenzado rematado conun adorno de coral.PRECIO: 45€.INFO: www.achilipu.com

Trenzada

Inspirado en un safari,Dolores Promesas presentaeste vestido marrón clarocon jirafas estampadas ycómodos bolsillos.PRECIO: 179,90€.INFO: www.dolorespromesas.com

Safari

Lerock ha creado un short para no pasar desa-percibida, en amarillo neón y con la textura dela piel de serpiente.PRECIO: 175€.INFO: www.lerock.it

Neón

Si quieres vestir con untoque marinero pero tecansan las rayas, Ewanpropone esta camiseta condibujo de ancla.PRECIO: 30€.INFO: www.ewan.es

Con ancla

24 ❘ MODAON

■ HISPANOS Y BELLOSLo hispano se lleva en EEUU. La revista People en cas-tellano celebró la fiesta Los 50 hispanos más bellos, acuya gala acudieron numerosos famosos. De izquier-da a derecha, algunos de ellos: el actor mexicano DavidZepeda, el actor colombiano Fabián Ríos, el actor cuba-noestadounidense Jason Canela, el actor argentinoSebastián Rulli, y el actor y cantante cubanoestadou-nidense Jencarlos Canela.

tendencias

Callaghan rompe la monotonía en eldiseño del calzado tipo oxford deco-rando estos zapatos decorados conglitter o purpurina.PRECIO: 75€.INFO: www.callaghan.es

‘Glitter’

El dorado es uno de loscolores del verano, comodemuestran estas sandaliasde Gadea con un ligerotacón para hacerlas máscómodas.PRECIO: 95€.INFO: www.gadeawellness.com

Para brillarLiska apuesta para loscomplementos por materia-les novedosos, como elcaucho de esta pulsera conadornos de plata.PRECIO: 65€.INFO: www.liskajoyas.com

Caucho

Malababa firma este elegan-te capazo, fabricado demanera artesanal con pielde búfalo engrasado enveje-cido. Con doble asa para lle-var en la mano o al hombro.PRECIO: 380€.INFO: www.malababa.es/

De búfalo

Bermudas con finísimasrayas azules, de la nuevamarca para hombres de ElCorte Inglés, Hominem.PRECIO: 34,95€.INFO: www.elcorteingles.es/Homi-nem

A rayas

25 de mayo de 2013 ONMODA ❘ 25

QUIEN SUFRE DE ESTREÑIMIENTO PUEDE LLEGAR A VER AFECTA-DO SU DÍA A DÍA CON HINCHAZÓN, MOLESTIAS, INSOMNIO E IRRI-TABILIDAD. FRENTE A LA ANGUSTIA QUE GENERA EL ESTREÑI-MIENTO, UNA VIDA ACTIVA, BEBER AGUA EN ABUNDANCIA, TOMARFRUTA, VERDURA, LEGUMBRES Y YOGUR NOS PROTEGE DELATASCO INTESTINAL. [TEXTO: NEKANE LAUZIRIKA]

l estreñimiento es unode los problemas diges-tivos más habituales, aveces trasmutado enauténtica pesadilla.Según los especialistas,afecta al 20% de las per-sonas y está muy unido

al estilo de vida, principalmente a la dietaalimenticia y al estrés laboral. Un cambiohacia hábitos de vida más saludables pue-de ser la clave para no sufrir esta pesadilla.

Según los expertos en dietética, paratener un correcto tránsito intestinal es pre-ciso tomar entre 20 y 30 gramos de fibracada día. Para conseguirlo, hay que teneren cuenta algunos factores.

* A diario. Se consigue esa cantidad si secome, por ejemplo, tres piezas de fruta, dosraciones de verduras, entre dos y tres reba-nadas de pan integral y media taza delegumbres al día.

* Gradual. Si no se tiene costumbre detomar demasiada fibra, hay que procurarintroducirla poco a poco en la dieta, ya quesi se hace de forma brusca puede producirproblemas intestinales como hinchazón,gases, diarrea...

* Nunca en exceso. Hay que tener encuenta, además, que demasiada cantidaden la dieta (más de 50 gramos al día) pue-

de resultar contraproducente, ya que enexceso la fibra dificulta la absorción

de nutrientes tan importantes comoel hierro, el calcio, etc.

BEBER AGUATomar uno o dos vasos de aguanada más levantarse activa losmovimientos intestinales. Nohay que dejar de beber a lo largo

del día, porque ayuda a mantenerhidratado el aparato digestivo.

También se pueden tomar infusio-nes digestivas (poleo menta, man-

zanilla, hinojo…), caldos ligeros yzumos naturales.También es importante comer de for-

ma ordenada: primero, segundo y postre…en un ambiente tranquilo y sin interferen-cias (televisión, radio, prensa, etc.), respe-tando los horarios de un día para otro y sinsaltarse ninguna comida. Se recomiendamasticar bien los alimentos, comer y beberdespacio, y aumentar el número de tomasal día (4-5) para alcanzar la ingesta energé-tica adecuada, ya que una dieta rica en fibrafavorece la rápida sensación de saciedad.

ELa angustia delestreñimiento

SALUD

26 ❘ SALUDON

ALGUNOS REMEDIOS CASEROS

● Trucos. Un remedio casero para combatirel estreñimiento es dejar en remojo unas cin-co ciruelas en un vaso de agua durante 12horas y, una vez transcurrido este tiempo,comer las ciruelas y beber el agua en ayunaso antes de acostarse. También puede tomar-se antes de ir a la cama un zumo de naranjasin colar (para aprovechar toda la fibra pre-sente en la pulpa) con dos o tres ciruelas pasasablandadas en el zumo. Otros remedios case-ros resultan efectivos para muchas personas,como tomar en ayunas un zumo de naranja oun café solo con agua templada y un kiwi.

● Cocinado y condimentado. Preferir aque-llas técnicas culinarias que menos grasa apor-

tan a los alimentos: al agua -cocido o hervido,vapor, escalfado-, rehogado, plancha, horno ypapillote. Utilizar moderadamente fritos, rebo-zados, empanados, guisos y estofados (des-grasar en frío mejora su conservación y su cali-dad nutricional). Respecto a la legumbre, unremojo prolongado (mayor de 8 horas) y rom-per el hervor a mitad de cocción disminuye laposibilidad de que cause flatulencia.

● Hazte masajes. Cuando te sientas hin-chado, una buena idea es realizar un masajedurante tres minutos en la zona del vientre.Hazlo mediante movimientos circulares alre-dedor del ombligo en el sentido de las agu-jas del reloj. Para facilitar el desplazamiento

de las manos puedes aplicarte una cremahidratante.

● Paseo diario. Ayuda a movilizar el intesti-no perezoso, ya que actúa directamente sobrela musculatura abdominal y el suelo pélvico.Un simple paseo diario puede servir de ayudaaunque, si se necesita un plan más intenso, sepuede nadar, correr, montar en bicicleta...

● Mucho cuidado con los laxantes. No esconveniente abusar de este tipo de fármacossin control médico. Su uso prolongado puedehacer que el intestino se vuelva perezoso,actuando únicamente cuando se toma, hacien-do que el estreñimiento se vuelva crónico.

CUÁNDO ACUDIR ALMÉDICO

No por ser dolencia generalizada está exenta deriesgos. Se debe avisar o acudir al médico:

* Cuando en el plazo de una semana no se ha recuperado lanormalidad a pesar de haber tomado las medidas oportunas.

* Cada vez que se produzca un cambio prolongado del ritmo intesti-nal, sin motivo que lo justifique.

* Cuando se advierte la presencia de sangre en las heces.* Si se sufre dolor abdominal agudo, vómitos o náuseas.

ALIMENTOS PERJUDICIALES* Arroz blanco. Durante el proceso de

refinado, se extrae toda la fibra. Por estarazón, se recomienda sustituirlo por el inte-gral.

* Plátano. Resulta astringente. Es mejor,por lo tanto, tomarlo maduro.

* Harinas refinada. Pan, pasta, galle-tas… Hay que eliminarlas de la dieta o bienpasarse a sus versiones integrales.

* Dulces. Tanto el azúcar blanco como laschuches, los pasteles, la bollería, el choco-late, etc, agravan el problema.

* Manzana pelada. La mayor parte de lafibra se encuentra en la piel, por lo que, sisufre estreñimiento, es mejor no pelarla.

* Carne roja y embutidos. Al perma-necer demasiado tiempo en el intestino,estos alimentos producen una serie de toxi-nas que dificultan la evacuación.

ALIMENTOS LAXANTESLas frutas frescas, las desecadas, los frutossecos, las hortalizas y verduras, así comolas legumbres, son alimentos con abun-dante contenido en fibra. Dentro de estosgrupos, existen algunos alimentos quesobresalen por su contenido en este com-puesto, exclusivamente vegetal, y que vana ser más útiles a la hora de tratar el estre-ñimiento. Entre las hortalizas y ver-duras destaca la alcachofa (9,4 g defibra/100 g). Las frutas más laxan-tes son las del bosque, como gro-sellas, frambuesas y moras(unos 6-7 g de fibra/100 g), lanaranja (8 g/100 g), la grana-da y el kiwi (3 g/100 g).

Dentro de las frutas dese-

cadas destacan las ciruelas secas (16 g. defibra/100 g.) y, además, sirvencomo base para elaborar dife-rentes remedios caseros muyútiles para el estreñimiento,como la compota de pera o lamanzana con ciruelas. Ade-más, las ciruelas contie-nen sorbitol (un tipo deazúcar) y derivados de lahifroxifenilxantina,sustancias que juntocon la fibra estimulanla actividad de los mús-culos del colon, lo quefavorece la evacuacióny evita el estreñimiento.

ALIMENTOS LIMITADOS* Leche y lácteos. Leche condensada,

crema de chocolate, lácteos con nata o enri-quecidos con nata.

* Carnes grasas. Además de productosde charcutería y vísceras.

* Conservas. Pescados en conserva tra-dicional, salazón o ahumados.

* Cereales. Pan fresco recién horneado

tipo baguette y pasta poco cocida (fermen-tan en el estómago y crean molestias), galle-tas rellenas o bañadas con soluciones azu-

caradas o chocolate, etc.* Legumbres. Aquellas que

se cocinan coningredientes gra-sos de origen ani-mal (chorizo, mor-cilla, tocino, etc.).* Verduras. Evi-

tar las flatulentascomo alcachofas, col,

coliflor, brócoli, colesde Bruselas, pimiento,

pepino, rábanos y raba-netas, cebolla, puerros y

ajos según tolerancia; lazanahoria (por su carácter

astringente, solo temporalmente) y lospurés pasados por el chino o el pasapurés,ya que de esta forma se pierde la fibra.

* Frutas. Fruta en almíbar y frutas con-fitadas, frutas astringentes como membri-llo, pomelo, plátano, manzana rallada,limón.

* Bebidas. Té (contiene taninos y esastringente), zumo de limón, de pomelo, demanzana y bebidas alcohólicas.

* Grasas. Nata, manteca, tocino ysebos.

* Otros. Chocolate (astringen-te), pastelería y repostería relle-

na con chocolate o bañada ensoluciones azucaradas, golo-

sinas y dulces, etc.* Edulcorantes. Sorbi-

tol, sacarina, ciclamato,aspartame.

25 de mayo de 2013 ONSALUD ❘ 27

CIENCIA

LA IDEA DE ‘MORIR PARA VOLVER A NACER’ EXIGE CONSERVAR EL CUERPO DEL DIFUNTO, Y A LOLARGO DE LOS SIGLOS, LOS ANTIGUOS EGIPCIOS FUERON PERFECCIONANDO EL ARTE DE LA MOMI-FICACIÓN. Y LAS MOMIAS NOS OFRECEN LA POSIBILIDAD DE DESCUBRIR CÓMO SE VIVÍA Y SEMORÍA EN EL ANTIGUO EGIPTO. [TEXTO: ANDER MUGUETA. FOTOS: LA CAIXA]

os antiguos egipciosentendían la muertecomo un paso hacia laresurrección: morirpara renacer. Tras elfallecimiento empezabauna nueva vida en unmundo gobernado por

Osiris, el dios de los muertos. Sin embar-go, antes de entrar en el reino de Osiris eldifunto debía enfrentarse al Juicio Final.

Según un antiguo mito egipcio, Osiris,hijo de la diosa Nut, fue asesinado por suceloso hermano Set. Para evitar que vol-viera a la vida, Set lo descuartizó y espar-ció los pedazos del cadáver por todo Egip-to. Isis, hermana y esposa de Osiris, reu-nió los trozos del cuerpo descuartizado yutilizó sus poderes mágicos para resuci-tarlo. Con la ayuda del dios Anubis, juntóy vendó los restos. Se trata de la primeramomificación, que permitió a Osiris vol-ver a la vida. Una vez conquistada lamuerte, pasó a ser el dios de la resurrec-ción y de la otra vida y a gobernar el Rei-no de los Muertos. Osiris e Isis tuvieronun hijo, Horus, que vengó el asesinato desu padre derrotando a Set en una batallapor el trono de Egipto.

Osiris gobernaba en el Reino de los Muer-tos. Era el juez supremo de los difuntos ypresidía el Juicio Final, en el que el falle-cido se presentaba ante él y 42 dioses, quejuzgaban sus acciones. Ante ellos debíademostrar el difunto su pureza y probarque su conciencia estaba completamentelimpia de pecados. El corazón del difuntose pesaba comparándolo con una pluma,que representaba a Maat, la diosa de la ver-dad, para valorar su inocencia. Si el cora-

zón pesaba más que la pluma, la diosademonio Ammit lo devoraba, con lo que secondenaba al muerto al olvido. Si pesabamás la pluma, se consideraba que el difun-to había llevado una vida recta y podía acce-der al más allá. Esta escena, denominadasicostasia, término de origen griego quesignifica el peso del alma, aparece repre-sentada en todos los Libros de los Muertoshallados desde finales del Imperio Antiguo.

Toda persona, formada por un cuerpoterrenal y un conjunto de aspectos espiri-tuales, era considerada única. Los compo-nentes espirituales más importantes eranel ka, la fuerza vital, y el bai, el alma. Paraque el difunto alcanzara la vida eterna eranecesario que el ka y el bai pudieran regre-sar al cuerpo terrenal, que se preservaba yse protegía mediante la momificación.

Durante el Imperio Nuevo (1550-1070 a. C.)empezaron a aparecer representaciones delpájaro bai volando en torno al difunto tan-to en las pinturas funerarias como en elLibro de los Muertos. El ka era la fuerzavital, que los antiguos egipcios considera-ban uno de los elementos fundamentalesde todo ser humano y que, tras la muerte,debía garantizar la supervivencia del difun-to. Era la forma del espíritu que servía paracanalizar la comida y la bebida entre elmundo de los vivos y el de los muertos.

LA CASA DE LA ETERNIDADUna vez momificado y dentro del ataúd, eldifunto era trasladado a su tumba, la deno-minada casa de la eternidad, con frecuen-cia orientada hacia el sol poniente. Lacámara sepulcral, que quedaba sellada trasuna ceremonia, contenía la momia, los sar-cófagos y el ajuar funerario. El número y

L

Morir para volver a nacerMomias

� Estatuillade Osiris-(712-332 ade C.).

28 ❘ CIENCIAON

� Sarcófago deAmenhotep.(Tebas, 1070-945a de C.).

el tipo de objetos depositados variabansegún la dinastía y la posición económicadel difunto. Las paredes de la mayor partede las cámaras no estaban decoradas, aun-que algunas presentaban textos e imágenesde libros funerarios.

La tumba contaba también con una capi-lla en la superficie donde familiares, sacer-dotes y visitantes rendían homenaje aldifunto y dejaban sus ofrendas. En la capi-lla había una falsa puerta, una estela o unaestatua del difunto que marcaba la fronte-ra entre el mundo de los muertos y el de losvivos. El bai y el ka podían pasar de unmundo a otro a través de dicho elemento.

Este ritual funerario, que se realizaba ala entrada de la tumba, servía para reacti-var los sentidos del cuerpo momificado. Unsacerdote retornaba el aliento de vida alfallecido y le restituía la capacidad de uti-lizar la boca para hablar y comer en la otravida. Esta ceremonia también se practica-ba a las estatuas del difunto, a fin de quepudieran recibir por medios mágicos lasofrendas depositadas en la capilla.

Los antiguos egipcios creían que la vidaeterna se parecería a su existencia terre-nal. De ahí que las cámaras funerarias estu-vieran repletas de elementos y objetos coti-dianos que, por medios mágicos, debíanfacilitar al difunto en la eternidad una for-ma de vida que le resultara familiar. Losmás pobres eran menos afortunados y reci-bían sepultura en simples hoyos practica-dos en el suelo.

LA CAPILLA DE OFRENDASIdealmente, todas las tumbas debían teneruna cámara funeraria y una capilla. La pri-mera debía sellarse para la eternidad, perola segunda permanecía siempre abiertapara que pudieran visitarla los familiaresy depositar sus ofrendas. Dentro de la capi-lla, el difunto solía estar representadomediante una pintura o relieve situadofrente a una mesa llena de ofrendas ali-mentarias. Con frecuencia se incluían tam-bién escenas de la vida del fallecido e imá-genes de su familia. Las capillas de las tum-bas reales eran mucho mayores y a menu-do adquirían la forma de grandes templos.

La estela funeraria permitía que el ka deldifunto abandonara la cámara sepulcral yentrara en la capilla para disfrutar de lasofrendas alimentarias de los vivos. Estasestelas contienen textos y escenas con sor-tilegios y fórmulas para la elaboración ��

TESTIMONIOS DEL PASADO En la actualidad, nuevos dispositivos a menudo desa-rrollados para el campo médico han permitido a los expertos estudiar las momias mediantetécnicas virtuales y no invasivas. La información que va recogiéndose amplía nuestros cono-cimientos sobre una de las civilizaciones más fascinantes de la Antigüedad.Los nuevos métodos permiten conocer mejor las técnicas de momificación y, en algunoscasos, incluso descubrir la causa de la muerte. Las tomografías computadorizadas (TC) apor-tan sorprendentes imágenes del interior de las momias, dejando al descubierto, por ejem-plo, los amuletos depositados entre los vendajes y permitiendo crear reconstrucciones facia-les tridimensionales. Los resultados de practicar distintas pruebas y de aplicar diferentes pro-cedimientos a las momias nos facilitan abundante información sobre el antiguo Egipto: des-de enfermedades, hábitos alimentarios y condiciones de vida hasta parentescos y movi-mientos de población.Egipto, año 109 d. C.: muere una joven de 16 años, Sensaos. Como era costumbre en aquelperiodo, su momia fue cubierta con una espléndida mortaja. En 1998 se realizó una TC deesta momia, gracias a la cual los expertos pudieron reconstruir el rostro de Sensaos. Lasimágenes digitales proporcionaron los datos en bruto necesarios para producir un modelotridimensional de su cráneo mediante la técnica del modelado MJM. Dicha reproducciónpermitió comparar el rostro obtenido con el que aparecía pintado en la mortaja, constatan-do que no existía ningún parecido real, aunque el proceso en su conjunto proporcionó másinformación sobre Sensaos y la época en que vivió.En el antiguo Egipto se momificaban muchos animales, por ejemplo gatos, ibis, cocodrilos yhalcones. En algunos casos se pretendía que acompañaran a sus dueños en el otro mun-do, pero la mayoría de esas momias eran creadas con fines religiosos.

mágica de alimentos. Las estelas solían sercolocadas en la parte más interna de lacapilla. Con frecuencia se esculpían o pin-taban en ellas imágenes del difunto ante lamesa de las ofrendas, y de familiares o sir-vientes portando comida y bebida. El falle-cido era representado a menudo realizan-do ofrendas a los dioses. A diferencia de lasestelas de piedra halladas en capillas, lasde madera eran depositadas dentro de lacámara sepulcral, cerca del féretro. Mar-can un cambio en las prácticas funerariasproducido a principios del Tercer PeriodoIntermedio (hacia 1070 a. C.): en lugar deconstituir un conducto para las ofrendassituadas en la capilla, al parecer aportabandirectamente el sustento al difunto.

En ocasiones se instalaba en la capillauna estatua representativa del difuntodenominada shesep (el receptor). El ka, lafuerza vital, podía entrar en esa figura pararecibir las ofrendas destinadas a alimen-tar al muerto. La estatua era también unsustituto simbólico del cuerpo momifica-do si era destruido o se deterioraba.

Las tumbas egipcias han sufrido saqueosdurante siglos. Además, una vez robadossus tesoros, muchas momias acabaron des-truidas y con frecuencia deshumanizadas:los cuerpos eran reducidos a un polvo quese empleaba para elaborar pinturas o medi-camentos, o bien se usaba como fertilizan-te, o incluso como combustible para loco-motoras. En otros casos se convirtieron enrecuerdos, souvenirs curiosos para viaje-ros europeos.

Ni el surgimiento de la egiptología comociencia logró acabar con esas prácticas y,hasta bien entrado el siglo XX, las momiasdescubiertas sin decoraciones o inscrip-ciones eran desechadas. Hasta hace relati-vamente poco no se ha reconocido real-mente la utilidad de las momias para apor-tar información fidedigna y detallada sobrela vida y la muerte de los antiguos egipcios,y apenas empiezan a analizarse en profun-didad los restos conservados.

Hasta la aparición de los aparatos derayos X a finales del siglo XIX, los análisiscientíficos de las momias implicaban sudestrucción o, en el mejor de los casos, lacarne quedaba desprotegida y expuesta aun deterioro lento pero constante.

��

� Detalle del Libro de los Muertos de Nesinajt (332-30 a de C.).

� Maqueta de una barca-funeraria (2040-640 a de C.). En la otra página, momia de Anjhor (Tebas).

Con la colaboraciónde la Obra Social“la Caixa”

30 ❘ CIENCIAON

ASÍ SE HACIA LA MOMIFICACIÓNCuando alguien moría, su cadáver se lle-vaba a la casa de embalsamamiento, donde se realizaba la momificación. El proceso más completo duraba alrededor de 70 días y constaba de varias etapas: evisceración (extracción de los órganos), deshidratación y, por último, aplicación del vendaje. Los sacerdotes colocaban amuletos y en ocasiones joyas sobre el cadáver y entre las capas de vendas para proteger al difunto en su viaje. El dios Anubis presidía todas las momificaciones y velaba el reposo de los muertos. Tam-bién solía encargarse de acompañar al difunto ante Osiris en el Juicio Final.

La complejidad de la momificación fue aumentando con el tiempo. Los procesos concretos dependían también de lo que pudiera permitirse la familia del difunto. Los reyes, miembros de la nobleza y funcionarios de alto rango, podían costearse momificaciones más elaboradas, pero los menos adinerados tenían que conformarse con una senci-lla aplicación externa de natrón, y los más pobres se quedaban sin nada.

Cuando el cuerpo del difunto llegaba a la casa de embalsamamiento era lava-do para purificarlo ritualmente. A conti-nuación se procedía a la extracción de los pulmones, el estómago, los intesti-nos y el hígado, por lo general a través de una incisión realizada con un cuchillo de sílex en el lado izquierdo del vientre. Los órganos eran lavados, secados, tra-tados con natrón y vendados para colo-carlos en canopes. En determinados casos se extraía el cerebro por la nariz con la ayuda de una sonda mediante un gancho, utensilio que servía para desha-cer el cerebro en putrefacción. El cora-zón, donde se consideraba que residían la memoria y la emoción, tenía que ser juzgado antes de que el difunto pudiera pasar a la otra vida, de modo que se

dejaba dentro del cuerpo. Un vez extraídos los órganos, el cadá-

ver se cubría con natrón y se dejaba así durante aproximadamente un mes. El natrón era una sal natural hallada en Wadi Natrun, entre Alejandría y El Cairo, que ayudaba a deshidratar el cuerpo eli-minando todo resto de grasa. También actuaba como agente antibacteriano. Al final, el cuerpo era aclarado y se le apli-caban aceites y ungüentos para mante-ner parte de la elasticidad de la piel.

El proceso de vendaje del cadáver era supervisado por un sacerdote, quien recitaba las oraciones adecuadas a medida que se añadían capas de ven-das. La forma de envolver los cuerpos varió a lo largo del tiempo. Así, por ejem-plo, a partir del año 2000 a. C. aproxi-madamente empezaron a emplearse capas adicionales de vendas para unir las extremidades al cuerpo en la clásica forma de momia. A continuación, la momia se envolvía en un sudario para completar su transformación en una réplica del dios de la muerte, Osiris.

Según el periodo y el estatus del difun-to, se colocaban en el cadáver vendado determinados amuletos y joyas para su adorno y protección. Las máscaras de cartonaje aparecieron hacia el 2100 a. C., y las cajas de cuerpo entero de cartonaje fueron introducidas hacia el 900 a. C. Tanto las máscaras como otros orna-mentos se elaboraron con ese material asequible hasta la época romana, en algunos casos con decoraciones de pan de oro e incrustaciones de vidrio.

Los antiguos egipcios creían que en el corazón residían la inteligencia y la emoción.

Durante el proceso de momificación este órgano se dejaba dentro del cadáver o, en ocasiones, era sustituido por un escarabeo o una vasija en forma de cora-

zón. Tras la muerte, el corazón del difun-to era sometido a un juicio en el que era pesado. Por esa razón los egipcios colo-caban sobre el cuerpo un escarabeo, donde se grababa una fórmula mágica encomiando al corazón a no declarar los pecados para que el difunto pudiese gozar de vida eterna.

Los libros funerarios de rollos de papiro empezaron a producirse durante el Imperio Nuevo, hacia 1550 a. C. Al principio se colocaban cerca de la momia en la cámara sepulcral, a veces dentro de una estatuilla, pero más tar-de fueron dispuestos sobre el propio cuerpo. Se trataba de guías para llegar al otro mundo y garantizar que el falle-cido pasara con éxito a la vida eterna. Los antiguos egipcios creían que lo que estaba escrito o representado en ellos podía suceder mágicamente en el otro mundo.

El más habitual era el Libro de la sali-da al día, más conocido hoy como Libro de los Muertos, pero había muchos más, como el Libro de lo que hay en el otro mundo (Amduat en egipcio), el Libro de las cavernas, el Libro de las puertas o el Libro de la respiración.

Los ataúdes y sarcófagos, denomina-dos con frecuencia arcas de la vida, solían ser decorados mediante textos e imágenes que conferían una protección mágica al difunto. La posición social y económica y la moda dictaban el tipo de ataúd donde era depositada la momia, a veces en parejas o grupos de tres. Hasta el Segundo Periodo Intermedio (hacia el 1650 a. C.) fueron rectangulares, y des-pués adoptaron la forma de momia con máscara. En general eran de madera o cartonaje, aunque algunos reyes tuvieron ataúdes de oro o plata. En ocasiones eran colocados en el interior de sarcófa-gos de piedra.

25 de mayo de 2013 ONCIENCIA ❘ 31

VARIAS CIUDADES DE AMÉRICA, EUROPA E INCLUSO DE ORIEN-TE MEDIO, COMPITEN POR CONVERTIRSE EN LOS PRÓXIMOSMESES EN LA CAPITAL DEL TURISMO ESTIVAL TOLERANTE CONLA DIVERSIDAD. HE AQUÍ UNA PEQUEÑAGUÍA. [TEXTO: IGOR GALO]

Ciudades abiertasDestinos ‘friendly’para este verano

� Manifestación gay en laciudad californiana de SanFrancisco.

RUTAS

unio, julio y agosto son latemporada alta del turis-mo y los destinos friendly,aquellos que ofrecen másfacilidades al colectivoGLBT (Gay, Lesbianas,Bisexual y Transexual).Varias ciudades compiten

por convertirse en la capital de este tipo deturismo, que mueve a millones de personasy se calcula que unos 180.000 millones dedólares anuales, gracias no solo al colectivohomosexual, sino a los familiares y amigosque les suelen acompañar a estos destinos.

De hecho, el concepto friendly se está cam-biando por el de ciudad abierta, es decir,tolerante y que acepta todo tipo de gus-tos. Por ejemplo, el Desfile del Orgullo,en Madrid, se ha convertido en la fies-ta más popular de la ciudad. Estasson las cinco ciudades que pre-

paran grandes celebracionesen los próximos meses

para este tipo de viaje-ros.

J

� Día del Orgullo en la capital de España. [FOTO: GREGORIO RECHE]

MADRID (ESPAÑA)Julio

El madrileño barrio de Chueca se ha convertido en uno de los epicentros de la diversidad enEuropa. Antiguamente barrio marginal, fue restaurado por la comunidad gay, que lo convirtióen uno de los centros de animación de la capital. Aquí es posible salir por la noche desde elmartes hasta el domingo hasta altas horas de la madrugada, en especial en verano, cuandola vida se desarrolla en las terrazas. El Día del Orgullo, que este año se celebrará el primer finde semana de julio, se ha convertido en la fiesta más popular de la ciudad, con cientos demiles de espectadores asistiendo como espectadores o participantes a un desfile en el queno es raro ver a ancianas, familias y grupos de jóvenes de todo tipo y condición. Las festivi-dades tienen lugar durante toda la semana, y suelen contar con conciertos callejeros y gra-tuitos, así como otros de pago. Alaska, Marta Sánchez o Kilie Minogue han sido algunas artis-tas presentes en los últimos años. La ciudad suele estar casi completa esos días, sobre todolos hoteles más céntricos. El hotel Oscar, de la cadena Roommate, en plaza de Vázquez deMella, es el preferido de los extranjeros, ya que cuenta con una terraza en su azotea con vis-tas a los conciertos y al ambiente callejero. http://www.esmadrid.com/es/gay-madrid

SAN FRANCISCO (EEUU)Junio

Cuna y símbolo del movimien-to por los derechos homose-xuales en todo el mundo, elbarrio de Castro se ha con-vertido en sí mismo en unatractivo de los muchos queofrece la ciudad californiana.En este barrio, donde se desa-rrolló la película Harvey Milk,se pueden encontrar tiendasoriginales y una vida nocturnamuy variada, aunque el mayoratractivo de la ciudad es sugran tolerancia en todos losaspectos, lo que ha atraídoaquí a todo tipo de turistas yhabitantes: techies, homose-xuales o intelectuales. El nue-vo barrio de moda es elSOMA, que no se puede cali-ficar como gay sino como tole-rante en todos los aspectos, ysobre todo fashion y caro.

En una ciudad donde algunosaspectos que causan escánda-lo en otras latitudes son norma-les, sus festivales tienen uncarácter diferenciado. En mayose celebra el Festival del Vino yel Carnaval. En junio el festivalde Jazz y el muy importante Pri-de Festival (www.sfpride.org)por cuyo main stage pasan cele-bridades y cantantes que apo-yan esta causa como, hace dosaños, Lady Gaga. http://www.sanfrancisco.travel/lgbt/

TORONTO (CANADÁ)Junio

La ciudad más cosmopolita, abierta y diversa de Canadá es también una de las más friendly paratodo tipo de viajeros, y por supuesto también para la comunidad GLBT. A finales de junio tienelugar su Pride Festival, aunque durante todo el año cuenta con una village muy animada en la par-te superior de la calle Church, con una intensa vida nocturna e interesantes tiendas que, además,son frecuentadas abiertamente por todo tipo de gente (http://www.churchwellesleyvillage.ca/).

Otra zona cada vez más friendly de la ciudad, pero realmente mixta, es Queer West Village(http://www.queerwest.org) con muchas galerías, bistrós y una ambiente muy simpático. En octu-bre tiene lugar el HallWeek (o versión libre de la HalloWeen), una celebración a medio caminoentre el pride y el mardi-gras.

Las playas de Toronto, en las islas situadas en el lago Ontario, frente a la ciudad, el Museo Bata,uno de los mayores museos del mundo dedicados a los zapatos, o la nueva atracción Edge Walken la punta de la CN Tower, icono de la ciudad, son complementos perfectos para el públicohomosexual o no, y reclamo indiscutible de esta urbe canadiense. http://www.seetoronto-now.com/toronto-diversity/

� Memorial homenaje a los enfermosde sida, en Toronto. [FOTO: J.C. RIVAS]

TEL AVIV (ISRAEL)Junio

A menos de dos horas de la religiosa Jerusalén, Tel Aviv es unoasis de liberalidad, diversión y diversidad en pleno OrienteMedio. Los israelíes dicen, medio en broma medio en serio, que“para rezar Jerusalén, para trabajar Haifa y para disfrutar Tel Aviv”.

El clima, las playas y el ambiente mediterráneo de la ciudad,con restaurantes y terrazas al aire libre abiertas hasta altas horas

de la noche, invitan a cualquiera a disfrutar de la vida. Tambiéna la comunidad gay de la región y de todo el mundo, porque detodo el mundo acuden turistas de esta tendencia. Por el mismoorigen del país, con emigrantes judíos de todo el planeta quellegaron aquí durante las últimas décadas, la ciudad es diversahasta en los colores de su piel. La semana del Gay Pride en TelAviv es del 6 al 10 de junio (http://www.atraf.com/telaviv/)http://telavivgayvibe.atraf.com/

BARCELONA Y SITGES (ESPAÑA)Agosto

Tolerante históricamente, Barcelona se haconvertido desde hace años en una de lascapitales predilectas del turismo gay en elMediterráneo. Todos los meses de agosto secelebra en la ciudad el Festival Circuit, dossemanas de conciertos de música electróni-ca, fiestas y eventos en diferentes puntos dela ciudad y pueblos cercanos, como Sitges,el otro gran destino gay. Aprovechando el mary el buen clima, muchas fiestas se desarro-llan durante el día en playas y hoteles. Unade las más sonadas se celebrará en un par-que acuático con la presencia de miles depersonas. Están confirmada la presencia delos mejores DJ internacionales. Hoteles y res-taurantes preparan ofertas especiales.http://www.circuitfestival.net/web13/intro

� Fiesta de homosexuales en Tel Aviv. [FOTO: IRA ZILCHA]

� Ambiente nocturno en la llamada ‘calle del pecado’ de Sitges. [FOTO: A. CALVO]

EL URBANISMO TRANSFORMA LAS CIUDADES, MARCA SURUMBO Y CONDICIONA SU FUTURO. A VECES PARA BIEN YOTRAS PARA MAL, AL MENOS SEGÚN LO QUE QUIÉN OPI-NE. SAO PAULO Y MIAMI HAN TOMADO, EN LOS ÚLTIMOSTIEMPOS, DIRECCIONES CASI OPUESTAS. [TEXTO: MARTA

BERARD/MAR GONZALO. FOTOS: SEBASTIAO MOREIRA/MAR GONZALO]

UrbanismoEspeculación en Sao Paulo, lujo en Miami

� Grandes rasca-cielos al bordedel mar.

MIAMI:El ‘boom’ inmobiliario del lujo

Miami se está adentrando en un nuevo boominmobiliario, alimentado por las inversionesde latinoamericanos principalmente, que hantransformado la fisonomía de la ciudad y quetiene en las viviendas de lujo uno de susgrandes ganchos.

Según el último informe de Christie’s sobreel mercado de inmuebles de lujo, Miami y susalrededores se colaron en 2012 entre los prin-cipales mercados de este tipo en el mundo,gracias a la recuperación generalizada de lademanda y a los precios, razonables pese alalto standing de muchas propiedades. “Loscompradores extranjeros han estado com-prando propiedades de lujo en Miami comoresultado de la incertidumbre sobre sus mone-das, que a menudo se han devaluado con res-pecto al dólar”, explica Ron Shuffield, de Ess-linger Wooten Maxwell Realtors.

Sin embargo, Christie’s calcula que el 55%de las compras que se cerraron entre octu-bre de 2011 y septiembre de 2012, ambosmeses incluidos, fueron realizadas por resi-dentes de Miami y se trató de inversiones enprimeras residencias, muchas de ellas enzonas relativamente céntricas de la ciudad.“Nunca he sido partidario de que la gente semude cada vez más y más lejos del cogollo.Creo que debe reencontrarse en el centro,para que pueda hacer todo caminando, comoocurre en Chicago, Nueva York o Londres”,

� La ciudad presenta una gran concentración vertical, pero empuja para que la vida regrese al centro.

� Torres de apartamentos de lujo.

explica Jorge Pérez, uno de los artífices deldiseño actual de Miami, donde cada vez setiende más a la concentración vertical.

Pérez, presidente de The Related Group,reconoce que su compañía tiene una granresponsabilidad en ese diseño que empiezaa caracterizar a Miami, gracias a grandes edi-ficios de apartamentos donde los penthousessuelen hacerse de lujo, pensados para gran-des fortunas que quieren tener intimidad ybuenas vistas, pero en zonas céntricas. “Loestamos logrando. Se ha creado una densi-dad bastante grande en los últimos diez años.Antes, en la calle se veían dos o tres taxis, yahora se ven muchísimos y el servicio detransporte urbano se está desarrollando ymejorando”, afirma.

Se calcula que en Miami había a finales delaño pasado más de dos mil residencias conun precio superior al millón de dólares, la mitadque en Nueva York, pese a que la poblaciónde su área metropolitana no llega ni a repre-sentar una cuarta parte de la neoyorquina.

Según Christie’s, el 70% de las viviendascompradas el año pasado por más de cin-co millones de dólares en Miami se paga-ron en efectivo, un porcentaje que, aunqueparece elevado, es inferior al 90% de Nue-va York o al 100% de Los Angeles. “Hacediez años, uno iba a Flagler (la calle centralde Miami) a las seis de la tarde, disparabacon una ametralladora y no le daba a nadie.Miami era una ciudad fantasma”, recuerdaPérez. “Eso ha cambiado. No se ha produ-cido un cambio tan rápido en ninguna otraciudad del mundo. En diez años hemoscreado una ciudad”, concluye.

La compañía empezó en Miami Beach y lue-go se pasó al Miami continental, donde “toma-mos muchos riesgos: empezamos a construirmucho y ahora hemos seguido hacia el nor-te, pero siempre son áreas a las que se pue-de llegar en bicicleta”. “Constantemente tene-mos miedo de que venga otra depresión eco-nómica como la de 2007, cuando el merca-do se cayó porque habíamos construido dema-siado”, explica Pérez. “Perdimos mucho dine-ro en ese ciclo, pero fue bueno para Miami,porque ahora los edificios están llenos”. Y esque la crisis, al parecer, se ha superado.

36 ❘ RUTASON

SAO PAULO:La especulación mata la bohemiade la ciudad

Dotada de gran magnetismo, escenario demanifestaciones artísticas alternativas yespacio de ocio nocturno para todas lassensibilidades, la icónica Rúa Augusta seapaga bajo la amenaza de la especulacióninmobiliaria que avanza en el corazón de SaoPaulo. La Augusta, como se conoce a estaemblemática vía, nace en el centro de la ciu-dad más populosa de Brasil y a lo largo desu trazado muta el paisaje de los escapa-rates, el tamaño de sus aceras y la renta desus transeúntes.

En su trayecto hasta la conocida AvenidaPaulista, el centro financiero tradicional deSao Paulo, la Augusta se convierte en la máxi-ma representante de la polifonía sociocultu-ral de la ciudad. Testigo de la pujanza econó-mica que vivió el estado de Sao Paulo desdemediados del siglo XIX, el desarrollo de lacapital paulista se caracterizaba por derrum-bar lo existente para construir algo nuevo.

“La Augusta se preservó de ese fenómeno”,dice el director de cine Francisco César Fil-ho, realizador de una película titulada Augus-tas, protagonizada por un periodista que viveen la emblemática calle. Pero esta vez laAugusta podría no sobrevivir al derrumbe, ajuzgar por la efervescencia constructora, queha hecho que donde antes había una disco-teca ahora sea fácil ver un solar preparadopara ser edificado.

Para el cineasta, el origen del “espíritu tanespecial” de la vía nace en la década de1960, cuando se empezaron a establecerboutiques refinadas, tiendas punteras y tam-bién espacios vanguardistas. Además, laAugusta fue el espacio escogido para la aper-tura de bares donde coincidían personas dediferentes edades, pero con la llegada a SaoPaulo de los grandes centros comerciales,las tiendas se trasladaron y la calle entró enun periodo de decadencia.

Fue poco después, en la década de los80, cuando proliferaron los locales de alter-ne y prostitución callejera, un hecho que noimpidió que atrajera a jóvenes alternativos yse fueran abriendo discotecas y bares noc-turnos, que aún hoy satisfacen todos losgustos musicales.

En su opinión, a partir del 2000 la calle viveun momento de plenitud y se convierte enun importante polo de ocio nocturno, don-de el ambiente prostibulario convive con totalarmonía con los bares de copas, teatros,cines y restaurantes. La Augusta se trans-forma entonces en la plaza pública donde se

� El famoso bar Caos, uno de los centros de ocio de la zona.

� Jóvenes en esta emblemática calle.

� Vida diurna en la Augusta.

encuentran personas de edades, clasessociales y tribus urbanas distintas. “Es unfanal maravilloso en una ciudad como SaoPaulo”, dice el director, quien considera quela Augusta es símbolo de uno de los “aspec-tos más ricos e interesantes” de la metró-polis, porque funciona en dirección contra-ria a su delirante ritmo.

Se trata de un análisis que comparte la psi-cóloga Renata Ishida, nacida en Sao Paulo,para quien la Rúa Augusta es una calle “dife-rente”, que une a diversos tipos de público.Ishida destaca que la vía tiene un espíritucomercial más convencional durante el día yde noche se transforma en un plató donde secitan diferentes estilos musicales, pero tam-bién locales nocturnos para el público mas-culino. “No hay otros sitios donde eso ocurrecon tanta naturalidad”, apostilla.

Sin embargo, el alma de la Augusta empie-za a peligrar al ritmo de la construcción, queha empezado a extender sus ramificacionespor la calle de la bohemia, atraída por suemplazamiento privilegiado. Para FranciscoCésar, el primer elemento que dio pistas dela inminente irrupción de la especulación fuela apertura de un concesionario de vehículosimportados. El cineasta advirtió de que si laeconomía brasileña continúa como hasta aho-ra, “con dinero fácil para la construcción civil”,la Augusta sucumbirá plenamente. Cosmo-polita, ociosa, romántica, única, la Augusta,como todo lo demás, cede ante la transfor-mación que el desarrollo exacerbado imponea los espíritus salvajes.

25 de mayo de 2013 ONRUTAS ❘ 37

� Siempre llano, el plano ferroviario avanza rodeado de verdes en la Llanada alavesa.

AQUEL TREN YA NO SILBA POR LOS RELLANOS DE LANDA, NI POR GASTEIZ, TAMPOCO BAJO LOS HORI-ZONTES DE ESTIBALITZ. AQUEL VIEJO TRENICO RECORRÍA UNA LARGA DISTANCIA ENTRE LAS TIERRASGUIPUZCOANAS DE BERGARA Y LAS RIBERAS DEL EGA, EN LIZARRA. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

urante años viaja-ron en él y en sustrepidantes vago-nes abundantesmercancías comohierro, asfaltos yminerales, y sobretodo muchos pro-

ductos agrícolas y paisanos de los cam-pos en camino a ferias ganaderas y mer-cados. Su trazado dio vida a los valles

guipuzcoanos del Deba y Leintz, y tam-bién a los alaveses vecinos de la Llana-da y a los navarros de Tierra Estella.

Le llamaron Trenico del Anglo al ferro-carril Anglo-Vasco-Navarro que circulóen el pasado siglo después de cuatrodécadas para concluir su trazado. Reco-rría una ruta desde los altos hornos deBergara por Leintz Gatzaga, Landa,Legutiano, Retana, Durana, Gasteiz, y deallí tomaba la dirección de Azazeta cru-

zando las entrañas de los montes de Vito-ria para discurrir por el valle del Egahasta Lizarra.

Tras detener su marcha definitiva-mente, la maleza se apropió de los pla-nos de vía hasta que fueron recuperadoscomo vía verde para reincorporarlos aluso práctico.

Lo recorremos ahora en el tramo quediscurre entre el puerto de Arlaban y lalocalidad de Urbina, un terreno ideal

D

Anglo-Vasco-NavarroEn la vía verde del Trenico por Arlaban

38 ❘ RUTASON

� Playas alavesas en el entorno de Landa.

� El trazado del Anglo-Vasco-Navarro camina entre bosques y campos agrícolas.

GUÍA PRÁCTICA

● Cómo llegar: El recorrido propues-to puede iniciarse en varios puntos,pero es ideal partir desde las inmedia-ciones del alto de Arlaban, junto al árearecreativa situada junto al restauranteGure Ametsa. Desde Gipuzkoa, se lle-ga por el valle de Leintz para remontarel puerto de Arlaban hasta localizar laexplanada del restaurante y, cerca, elárea indicada. Desde la Llanada setomará la ruta de Bergara, para alcan-zar el lugar de partida.El recorrido entre Arlaban y Urbina esde unos siete kilómetros, y se puedeprolongar hasta Retana o incluso has-ta Gasteiz, cruzando el espacio urba-no.

● Qué visitar: Puede hacerse una visi-ta a la aldea de Urbina, donde seencontrará un tradicional espacio ruralcentrado en torno a su rústica iglesia.A un paso del puerto de Arlaban lalocalidad de Leintz Gatzaga es un inte-resante ejemplo de villa medieval. Sucasco antiguo estuvo en el siglo XVIcerrado por una muralla, de la que aúnse conservan las puertas de Santiagoy San Ignacio. En el interior del casco,hoy restaurado, han de recorrerse lascalles de San Ignacio, antiguo caminoreal, jalonado por las casas de Torrekuay Ostatua, edificios notables de corterenacentista; la calle de Santiago, conlos palacios de Garro y del Indiano; yla calle de Santa Cruz, que concluyeante la plaza de San Miguel.

para viajar a pie o en bicicleta sin fati-gas, dificultades ni peligros. Porque eltrazado es llano y agradable de recorrerjunto a un paisaje diverso.

El recorrido de este tramo del Anglopuede iniciarse en cualquiera de los pun-tos de paso, en Urbina, también en Lan-da, pero es una buena opción tomar laruta en su comienzo, junto al árearecreativa de Arlaban, para hacer tra-yecto de ida y vuelta hasta Urbina. En eltrayecto se cruzarán bosques, se pasaránarroyos, y se divisarán las aguas vivasdel embalse de Ullibarri al paso por Lan-da, una de las playas alavesas. Del puer-to se llega al llano y se conocerán algu-nas de las estaciones que dieron vida al

Trenico. Al pie del viejo trazado quedanhoy algunos testimonios de sus estacio-nes; aunque las que jalonaron el trazadode Arlaban a Gasteiz eran edificios demenor entidad, las estaciones de Legu-tiano y Landa, reconstruidas en 1938, setrazaron bajo una fórmula peculiar dearquitectura.

Recordaremos en nuestro viaje que elAnglo-Vasco-Navarro fue un medio detransporte fundamental para gran can-tidad de industrias que abrieron suspabellones en las inmediaciones de sutrazado, dando servicio también a lasminas que se explotaron con el nombrede Trinidad, Nuestra Señora y Los San-tos, entre Kortabarri y el monte Alber-

tia. Especialmente para ellas se realizóun trazado que conectaba con la línea ala altura de Landa.

El emprendedor hendayés Pablo Gom-mes Jalon, conocido como Don Paulo,registró hasta 18 cotos mineros desde elaño 1893 en los alrededores de Legutia-no. Buscaba cobre y zinc, pero tuvo queconformarse con sacar algo de hierro,aunque no fue bastante para evitar sucompleta ruina para el año 1909. El pocohierro que consiguió sacar viajó en elTrenico, junto a otros productos agríco-las e industriales.

Hoy, seguir sus pasos por la vía verdees el mejor modo de recuperar su memo-ria.

25 de mayo de 2013 ONRUTAS ❘ 39

GASTRONOMIA

� El restaurante Quim de la Boquería, un espacio muy concurrido dentro del popular mercado barcelonés.

ESTÁ IMPRESIONANTE EL RENOVADO MERCADO DE LA RIBERA DE BILBAO. HE IDO HOY Y ME HEENCONTRADO ESOS PUESTOS DE TODA LA VIDA CON PRODUCTOS LEGENDARIOS COMO LAS CAR-NES DE RODO, AQUELLA MORCILLA DE AGIRREZABAL, FINITA, HOY EN ORTUETA, ESAS MERLUZASPARA BAJAR HASTA SOMOSIERRA JUGANDO A ESPADACHINES… [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

e vuelta a casa yaestaba dándolevueltas a la cabeza,con la base de esaidea mía recurren-te del “aunar van-guardia y tradi-ción”. ¿A que no

estaría mal? Valorando todo lo bueno queen ese mercado se ha hecho, quedan aúnmuchas posibilidades en el cajón. Una, enese maravilloso alero de la primera planta

se podría hacer algo como lo que se hahecho en el Mercado de San Miguel deMadrid (pero mejor), en el que te encuen-tras desde la tortilla de Senén o las cro-quetas de Víctor Montes a las burratas ita-lianas, la pescadería, ese fantástico puestode ostras, lo de los quesos o ese puesto demini-embutidos de Carrasco. Y aquí invo-lucraríamos a esa restauración seria ygrande como es la vizcaína, con una repre-sentación de nuestros productos y nuestracocina, en stands pequeños, al uso, como

los del mercado madrileño de San Antón,a 20 minutos a pie, en el que se nos ofrecela posibilidad de hacer pequeños menús deno más de 10 o 12 euros y acompañarlos deunos tragos. Este mercado es uno de losejemplos de algo que está ocurriendo cadavez más: poder comer en un sitio en el que,desde siempre, se ha comprado. Además sehace combinando lo intrínseco del lugarcon la vanguardia y el diseño.

Todavía recuerdo aquellos viajes con gen-te del municipio para visitar el imponen-

D

Pongámonos en marchaMercados

40 ❘ GASTRONOMÍAON

te mercado de Santa Caterina en Barcelo-na, en el que está el restaurante de RosaEsteva, del grupo Tragaluz, donde seaúnan ambientes vegetarianos, orientales,bio… Otro recuerdo imborrable en cuan-to a mis visitas a mercados del mundo esel ocupado por el apabullante mercado deRiga, en el que la nave dedicada a los pro-ductos lácteos perfectamente podría tenerel tamaño de nuestro mercado de la Ribe-ra, o incluso el Farmers Market de LosAngeles. Queda también para mi recuer-do el mercado del Ensanche de Bilbao, queahora es un espacio polivalente de ferias.

Todos tenemos que hacer en EuskalHerria una reflexión respecto a los merca-dos. En primer lugar, pensando en la Ribe-ra, y aunque sin duda habrá quedado algúnsalpicado en las esquinas, hay que felici-tarse. No obstante, queda esa parte… Notenemos más que mirar al famoso Merca-do de la Boquería de Barcelona. Arrastramucha fama y mucho colorido, pero tam-poco tiene mucho más que lo que tiene: esePinocho a la entrada que vende más quetodo un barrio, o ese Quim de la Boquería.Pasa lo mismo en el Mercado de Mallorcao el Central de Valencia, por cierto, impre-sionantes.

Quizás ahí es donde nos debemos dar lamano todos y hacer una apuesta seria deespacios que, económicamente, no gravenel negocio del futuro, máxime en estemomento en que nos encontramos. Síhacer, no obstante, espacios pequeños yaccesibles, mercados sostenibles y respe-tuosos con el medio ambiente. Lo que hace-mos es emplear un espacio otrora utiliza-do por la gente del barrio y que ahora pue-de servir de reclamo para los demás. En elotro extremo, una de las grandes burradasgastronómicas que se han perpetrado enEuskal Herria en los últimos años, por nodecir la mayor: lo del mercado de LaBretxa, en Donostia, en el que han queda-do relegados a lo más bajo –literalmente–,al sótano, al lumpen, el verdadero motivo

de que allí haya un edificio como el que hay.Estoy seguro de que tendría más tirón enla planta noble que ese montón de tiendasque hay allí. Bien puesto, claro.

Las posibilidades que se abren en nues-tros mercados también deben extendersepara acoger a la juventud. No hace nadame sentaba en el comedor del Basque Culi-nary Center junto a profesores y cocine-ros del centro a catar pequeños pintxos,grandes obras de los estudiantes elabora-dos con productos con label. En mi apar-tado ganó un dumpling de cordero lechalcon una especie de demi-glass: una empa-nadilla asiática con producto nuestro, parahacerla más nuestra. Aquí hay una asig-natura pendiente, como es la de posibili-tar la incorporación en estos mercados ala juventud, en una especie de vigilanciacolegiada del negocio con esos puestospequeñitos, al estilo de los del Mercado deSan Miguel o del de San Antón, en elbarrio de Chueca. En lo nuestro puedetener cabida un pequeño restaurante detalos con chorizo de Gamiz, algo con baca-lao y mil propuestas diferentes…

Estas líneas no tienen nada que ver conla crítica, sino que persiguen animar yrespaldar el esfuerzo realizado por deter-minados ayuntamientos para conseguirque en sus mercados se hagan cosas no

solo los lunes o los miércoles, o días demenor afluencia de compradores, sinosiempre. Sin duda, es así como se consi-gue que tenga vida y mayor trascenden-cia en la vida de una ciudad. Huyamos delrecuerdo del ocaso de tantos mercados–también los de tantos pueblos– con lospuestos cerrados a cal y canto, las persia-nas metálicas cerradas, contribuyendocon esa frialdad al espectáculo triste delos pasillos baldíos. Un paisaje que estu-vo vivo y que nuestros hijos de veintitan-tos ya no son capaces ni de imaginar queen esos pequeños puestos había cientosde comerciantes haciendo fluir nuestraeconomía, y que hoy han desaparecido.

Aprovechemos el tirón del cooking, de lolíquido, y colaboremos todos con el sectorde la restauración para que se puedahacer algo de provecho. Sirva la metáforadel dumpling de cordero lechal: que lamezcla de cocina asiática y autóctona seextienda a nuestros mercados, y dondesolo quedan algunos pocos puestos de ven-ta de productos gastronómicos, tambiénhaya puestos de restauración en los quecocina simplificada pero digna sean elescenario de un juego sabroso para losclientes-compradores. ¿No les parece bue-na idea? Seguro que si queremos lo pode-mos hacer mejor que nadie.

� Puesto de vinos en el mercado de San Miguel de Madrid.

EL MERCADO DE SAN MIGUEL DE MADRID, DE PROPIEDAD PRIVA-DA, CON 33 PUESTOS Y UN GRAN ESPACIO CENTRAL PARA ‘CARRI-TOS’, CUMPLE CIEN AÑOS CON EL ORGULLO DE HABER CREADOTENDENCIA GASTRONÓMICA EN ESPAÑA. [TEXTO: PILAR SALAS. FOTO: EFE]

u combinación depuestos con produc-tos artesanos y decomida informal decalidad ha inspiradoa otras ciudades eimpulsado unacorriente de revita-

lización de estos establecimientos.Aunque en los alrededores de lo que en el

siglo XIII era la iglesia de San Miguel hayconstancia de actividad comercial desde elaño 1200, no fue hasta 1913 cuando se aco-metieron las obras del mercado, bajo ladirección del arquitecto Alfonso Dubí.

El espléndido edificio es el único ejemplode mercado de arquitectura en hierro quese conserva en Madrid, desaparecidos losedificios originales de los de La Cebada yLos Mostenses, por lo que se declaró Biende Interés Cultural en la categoría de monu-mentos. Mercado selecto de los años cua-renta a los sesenta del siglo XX, decayó porel desplazamiento de población hacia otrasáreas de la ciudad. “Hubo varios intentos

de reactivarlo y varias reformas arquitec-tónicas con los que no se logró recuperardel todo la actividad”, dice su presidenta,Montserrat Valle.

Por ello en 2003 se revisó el concepto y sedeterminó “ponerlo en consonancia con lazona turística en la que se ubica”, añade.Cuando el 13 de mayo de 2009 reabrió conhorarios ampliados y aunando la oferta deproductos artesanales y zonas de degusta-ción no solo renació, sino que impulsó unmodelo que se ha extendido a otros merca-dos de España, evitando su desaparición.“Creemos que hemos abierto una vía paradar viabilidad a otros mercados, paraseguir luchando contra que las grandesindustrias se coman la producción artesa-nal”, apunta su presidenta. Unas 75.000 per-sonas acuden cada semana, de las que el40% son extranjeros, y es que se ha con-vertido en punto de visita obligada parapaladares exigentes de todo el mundo, comoLa Boquería en Barcelona, “lo que contri-buye a difundir la gastronomía española,muy desconocida aún”, dice Valle.

S

San Miguel centenario� El madrileño Mercado de San Miguel.

� Premio para un libro deafricanos de CanariasEl libro de recetas África en los fogo-nes, elaborado en Canarias por laONG Alianza por la Solidaridad, antesconocida como Habitáfrica, con elapoyo de Casa África, ha sido galar-donado por la revista GourmandMagazine con el tercer premio en lacategoría de libros de cocina de orga-nizaciones no lucrativas. Las recetaslas han elaborado africanos residen-tes en Canarias.

� La cocina más saludable, laque no es “pesada”El Premio Nacional de Gastronomía2012 en la categoría de Mejor Jefede Cocina, el riojano Francis Panie-go, considera que la principal clave

que debe respetar cualquier tipo degastronomía para ser saludable esno ser “pesada”, sobre todo por noabusar de azúcares, grasas y cru-jientes. Paniego (Ezcaray, La Rioja,1968), que tiene dos estrellasMichelín, dice que la gran diferen-cia entre quienes cocinan de formaprofesional y quienes no lo hacenes “atreverse” con nuevas pautas,ingredientes y mezclas.

� Berasategui, en CancúnMartín Berasategui consolida su pre-sencia en México con la apertura desu segundo proyecto: Tempo, ubica-do dentro del Hotel Paradisus CancúnResort, la marca de lujo de la compa-ñía Meliá Hotels International.

en breve

42 ❘ GASTRONOMÍAON

MANTENERSE JOVEN, SÍ.

LA ILUSIÓN POR LAS COSAS,SENTIRSE ÚTIL Y PROCURAR SER POSITIVO.

”Y HAY QUE COMER BIEN.

CONSUMIDOR DE CAMPOS

DANIEL, 70 años-

HAY QUE MANTENER

NO TIENE NINGÚN MÉRITO.SER JOVEN“

Campos te ofrece todo lo bueno del marpara cuidar de tu salud y tu bienestar. Te ofrece la belleza que contiene todo aquello que se conserva tan bien como tú.

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buen sabor

ENCONTRAMOS ESTE CASERÍO EN UN PARAJE PRÓXIMO A LA COLEGIATA DE ZENARRUZA, EN UNAMBIENTE RELAJANTE, EN LA CARA NORTE DEL MONTE OIZ, A SUS FALDAS. ES UNA TASCA EN ELPLENO SENTIDO DE LA PALABRA, UNO DE ESOS SITIOS DE CULTO LOCAL; UN LUGAR DE CUCHARA,CUCHILLO Y TENEDOR, QUE CASI PARECE DE CIENCIA-FICCIÓN. NACIÓ EN 1958 Y SE HIZO LA OBRAEN 1978, PERO HASTA ENTONCES LA COMIDA SE SERVÍA EN LA COCINA.

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Muniozguren Baserri Taberna

LA EXPERIENCIA ES SENSORIAL, perotambién emocional. Ves cómo lleva el nego-cio la familia Urkiola, compuesta por Jon,María Jesús, Ainhoa, Mikel y Tamara. Pre-paran y sirven una lista de platos sencillos:alubias, berza, costillas, tripotxas, fritos,burduntzis... Nosotros arrancamos con unamenestra de tamaño estándar (de los añossesenta, no como las de hoy) en la queencuentro hasta cierta teatralidad en el ser-vicio (cuando te la presentan casi te llevaslas manos a la cabeza: ¡qué hemos pedido!).Una menestra de las de antes, con una sabiacombinación de vegetales, una deliciosadelicadeza en detalles, como esa zanahoriaalbardada y exquisita, una yema de huevococido que asusta, por su color (amarilla,

como tiene que ser, de gallina de casa), uncaldito que incita a solicitar una cucharapara que aquello no se desperdicie. Hacenuna cocina que no pretende sorprender,solo agradar. Y lo consiguen.

Tras la menestra, parte de la mesa tomóuna ensalada mixta y yo opté por unrevuelto de sangrecilla potente, distinto alos que yo hago. Después llegó el turno demás teatralidad, la de los alquimistas de lanaturaleza. Oíamos al fondo el sonido delos cortes del asado de cordero en esapequeña salita, donde están el burduntzi ylas parrillas. El cordero asado accede alcomedor por la ventana, Ainhoa esperacon unos paños, y Jon lo acerca con cui-dado para que no se queme. El cordero es

� La familia Urkiola lleva desde el año 1958 al frente del Muniozguren Baserri Taberna.

� El cordero asado entra por la ventana.

44 ❘ GASTRONOMÍAON

� Tripotxas.

RESTAURANTE MUNIOZGURENBASERRI TABERNABarrio del Goierri, 3Ziortza-Bolibar, BizkaiaTlf.: 946 13 80 09

� Menestra de verduras.

la publicaciónGuía de Vinos2013 de laSemanaVitivinícola

Aparece la última guía de vinos, quenace la mano de Salvador Manjón, sinduda uno de los ejes del conocimientodel vino en España, editor de La Sema-na Vitivinícola. En mi opinión un tótem, yno solo en la mía, sino en la de muchosprofesionales. Todo con la ayuda deAntonio Casado y demás equipo. Hacenuna guía súper entendible en la que nocalifican los vinos por zonas, sino porvariedades. Y en ese cuadro de honorde 2013 apa-rece un txako-li elaboradocon hondarra-bi txuri (Txako-li Agirrebeko,de BodegasBerroja) y ungraciano deVillabuena deÁlava que ela-bora Bodegasy Viñedos dela Marquesa,Va l s e r r a n og r a c i a n o2009. Apare-cen vinos de otras variedades comoalbarín, brancellao, caiño longo, callet,malvar, mantonegro, prieto picudo, ver-dil, trepat, etc. No todo es tempranillo enla viña del señor.¡Ah! También catan aceites y aparecenotros datos muy curiosos, como ese49% de vino español producido en Cas-tilla-La Mancha, ese 9% de Extremadu-ra o el 7% que comparten la comunidadvalenciana y Castilla-León. Les sigue LaRioja con un 5%. Datos bonitos, comolas hectáreas de viñedos en el 2012:13.373 en País Vasco, 19.661 en Nava-rra, 48.000 en La Rioja y 465.358 en lamancha manchega.Merece la pena tener este libro, y no solopara leer: también como pieza de con-sulta junto a las de Proensa, El País, etc.http://www.sevi.net/

de casa o de los vecinos. No se come otro.Al final, esa profundidad le permite tenersu ganado, que le da esa delicadeza. Habríamucho que hablar de ese asado.

Ellos están mucho más por el contenidoque por el continente. Juegan –y se ve porlas mesas– con la memoria gustativa de losque se sientan a comer, respetando el con-tenido emotivo de olores y sabores de otrotiempo. Se respira la sensación de natura-lidad, de la serenidad del que no tiene queir en busca de nada, porque lo que hace esbasarse en sus propias raíces.

Fue una comida breve, golosa, que en elfondo es la cocina que expresa la pura ydura realidad de lo que es la comida deEuskal Herria, porque en Muniozguren

Baserri Taberna no hacen más que servira los visitantes lo que ellos comen. No hayni carta. La canta Ainhoa. Hemos disfru-tado de la comida sin tener que hacer ecua-ciones, que es a lo que va un comensal cuan-do va a un restaurante.

Merece la pena acercarse a este sitio tanbonito al que se accede por el puerto de Tra-bakua y bajar por la colegiata hacia Boli-bar. Impresionante día. Qué bonito esEuskal Herria. On egin!

25 de mayo de 2013 ONGASTRONOMÍA ❘ 45

gure produktuak

LAS ALCACHOFASSON CRUJIENTES,LIGERAMENTEAMARGAS Y JUGO-SAS, Y CUANDOESTÁN RECIÉN PELA-DAS, SUS AROMASEVOCAN AL ACEITEDE OLIVA Y AL FRES-COR DE LA HIERBARECIÉN CORTADA.

a alcachofa perte-nece a la familia delas asteráceas, aligual que la achi-coria, la lechuga,la endibia, la esca-rola o el cardo. Unade las característi-

cas de estas plantas es la abundante can-tidad de látex contenida en sus tejidos.

Su nombre originario viene de la pro-nunciación en árabe de la palabra huršu-f(al-jarsuf), que significa palo con espi-nas. Está formada por un tallo duro yhojas en forma de rosetón. Se puedencomer la gran mayoría de las hojas y laparte de dentro se denomina corazón dealcachofa.

Es una verdura que permite diferentes

LLa alcachofa

� Alcachofas confitadas, jugo de cerveza negra y café. [FOTO:

JOSE LUIS LÓPEZ DE ZUBIRIA]

46 ❘ GASTRONOMÍAON

[TEXTO: JOSEAN ALIJA]Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. www.joseanalija.com/www.nerua.com

LA FICHAALCACHOFANombre científico: Cynara scolymus.Familia: Asteráceas.Historia y origen:Muchos historiadores sitúan su origen al norte de África o en Egipto. Lo que sí estádocumentado es que las civilizaciones griegas y romanas la consumían. De hecho,el nombre científico de la planta, cynara, viene de la mujer que fue seducida porZeus y él la transformó en una alcachofa. Estas civilizaciones creían que era un pro-ducto afrodisíaco.Su consumo está documentado en Italia desde el siglo XV, y gracias a la boda entreCatalina Médicis (noble italiana) y el rey Enrique II de Francia se introdujo en estepaís, ya que a la noble le gustaba comer los corazones de la alcachofa. Más tarde,los colonizadores españoles y franceses introdujeron este producto en América.El consumo de la alcachofa está muy ligado a Italia, y prueba de ello es el plato dealcachofa rellena de carne, queso, huevo, jamón y especias que aún se sirve comoplato típico en Roma en honor al papa Pío V, que lo comía en el siglo XVI.Temporada:La alcachofa tiene dos fases de producción: entre octubre y diciembre y entre febre-ro y junio.Valor nutritivo:Las alcachofas, además de estar compuestas mayoritariamente por agua, contie-nen hidratos de carbono, entre los que destacan la inulina (fibra soluble) y otrostipos de fibras insolubles. Es rica en minerales: sodio, potasio, fósforo y calcio, ytambién contiene vitaminas del grupo B: B1 y B3. Pero las alcachofas destacanprincipalmente por la cinarina (sustancia ácida con capacidad para aumentar lasecreción biliar, muy diurética) y los esteroles (limitan el colesterol en el intestino).Variedades:Las variedades están muy ligadas al color y a la forma del producto, pero principal-mente nos marcan la zona de cultivo. Algunas de las variedades más conocidas son:Blanc de Tudela (Navarra).Violetta de Provenza (Francia).Camus de Bretaña (Francia).Espinosa Sardo de Génova (Italia).La Verde de Laón (Francia).Dato de interés:Las hojas de la alcachofa se utilizan para fabricar el licor de aperitivo llamado comola propia planta, Cynar, o el conocido bitter, pero además, los extractos de los teji-dos de la alcachofa también se utilizan en cosmética, por ejemplo para fabricar locio-nes o tónicos para la limpieza del cutis o incluso para el cabello.

LA TÉCNICA

Olla expressEl uso de la olla express es la técnica más interesante para acortar las llamadascocciones largas, como por ejemplo los caldos.

Esta olla a presión impide la salida de aire y líquidos. Es un recipiente hermético.Este cierre permite mantener presión en el interior y cuanto mayor sea la presiónmás temperatura le hará falta al agua para que hierva o llegue a la ebullición (máso menos la temperatura de ebullición sube de 100º a unos 130º gracias a la pre-sión), lo que ayuda a que los productos se cocinen a mayor temperatura sin que elagua se evapore.

tratamientos gracias al equilibrio entreel sabor, aroma, textura y la estética: cru-das, hervidas, al vapor, fritas, guisadas,a la brasa o salteadas. Además, tambiéntiene gran presencia en la industria dela alimentación, como por ejemplo suconserva y su distribución como conge-lado.

Según el resultado que queramos obte-ner podremos aplicar las diferentes coc-ciones. También hay que tener en cuen-ta que la alcachofa es una verdura quecambia sus propiedades según su proce-dencia y según la floración, ya que laplanta tiene más de una floración y sutemporada es más larga que la de otrasverduras. De las primeras floraciones seobtienen productos de mayor calidad.

Tomarla en crudo da sensación de fres-cor en la boca y también se puede perci-bir una textura crocante, pero al confi-

tar las alcachofas su resultado puede sor-prender, ya que se consigue una texturaligeramente tersa pero al mismo tiempocremosa. Además, esta cocción permitedisfrutar de los matices amargos y ani-sados tan característicos de la alcacho-fa.

Algo similar ocurre cuando se extraeel alma o el jugo de este producto al ela-borar un caldo. Sus peculiares saboresaportan ese toque astringente. La alca-chofa Barigoule es otra de las conocidasrecetas, que consiste en hervirlas juntocon otras verduras. Este caldo se sueleutilizar para hacer sopa.

La alcachofa es un producto que com-bina perfectamente con las carnes, pes-cados grasos, o con setas, ya que limpiael paladar dada su pureza. Se puede ser-vir, por ejemplo, con un foie grass asadoconfitando las alcachofas con estragón.

Además, la alcachofa proporciona sen-sación de saciedad, por la riqueza enfibra, y favorece el tránsito intestinal.

ADMITE MUCHOSTRATAMIENTOS ENLA COCINA: A LABRASA, FRITA, ALVAPOR, SALTEADA...

25 de mayo de 2013 ONGASTRONOMÍA ❘ 47

Las cosas no pintan bien enalgunos concursos de televi-sión. La crisis ha agudizado losimpagos a los concursantesde Cifras y Letras (Telemadridy Canal Sur), que no hancobrado desde 2011. A algu-nos participantes se les adeu-da hasta 8.000 euros. La pro-ductora responsable del pro-grama, que está en situaciónde quiebra, culpa a las cade-nas de los impagos a los par-ticipantes, que se están movi-lizando en internet para inten-tar cobrar sus premios.

TELEVISIÓN

osa Benito,cuñada deRocío Jura-do y conoci-dísima ter-tuliana del

corazón, ha rentabilizadodurante toda su vida su posi-ción en la familia Jurado y hahablado de lo humano y lodivino. Pero no todo son díasde gloria, y ahora, además desu trabajo televisivo, tieneque hacer bolos de noche.

En un rifi rafe en Sálvamedeluxe, la tertuliana y su exmarido, Amador Mohedano,hermano de la más grande, seecharon en cara un montón decosas muy feas y que solo ten-drían que discutirse en pareja.Entre ellas, Rosa Benito le acu-só a él de haber sacado dinero

R

Rosa Benitotrabaja de noche

‘Cifras y letras’no paga lospremios

TIENE LA ECONOMÍA ALTERADA Y HA DECIDIDOSALIR A TRABAJAR DE NOCHE PARA ENJUAGARLAS DEUDAS QUE LE ACOSAN.

de la cuenta común sin comu-nicárselo. Y tiene una deuda,según la revista digital Chan-ce, que asciende a cerca demedio millón de euros. Paramitigar este desastre econó-mico ha empezado por acu-dir a eventos pagados.

El primero, fue la inau-guración de la discotecaPachá en Sitges. Acu-dió en loor de multitu-des y, según se comen-ta, estuvo allá comosi fuera una profe-sional de los bolos.Dijo que está dis-puesta a sacar a sufamilia adelante,también manifestó sen-tir pena por su ex, peroaseguró que se siente muybien, feliz y “a gustito”.

� Chenoa ha roto con su última pareja, Curi Gallardo.

Chenoaanuncia quevuelve a estarsola

Chenoa vuelve a estar sola. Ellamisma ha anunciado que ha rotocon su última pareja, el empresarioCuri Gallardo. La relación de la can-tante de Operación triunfo y elempresario ha sido en muchas oca-siones de ida y vuelta, pero ellosnunca, hasta ahora, habían salido adesmentir o confirmar rumores. Che-noa es muy celosa de su vida priva-da pero no puede dejar de sentir lapresión de los medios.

� Rosa Benito se ha separado de su marido y ahora trabaja en eventos nocturnos para pagar sus deudas.

48 ❘ TELEVISIÓNON

n Festival de Eurovisióncon himno interpretadopor un coro y un desfilemarcial de banderas, alestilo de los Juegos Olím-

picos pero con cantantes vestidos dedomingo, ya eran suficientes pistas deque el festival sueco no tenía mucho queaportar más allá de ralentizar el ritmoque merece cualquier programa quesobrepasa las tres horas. Ya nada másempezar asistimos a un larguísimo pró-logo con un capullo, perdón una larva,que luego se convertía en mariposahaciendo un recorrido por las tópicasimágenes de distintas ciudades euro-peas mientras José María Iñigo torpe-deaba cualquier oportunidad de escu-char nada. Fueron quince minutos dearranque tirados a la basura.

Seamos sinceros, la televisión sueca selo curró muchísimo para dar un toqueoriginal a Eurovisión, pero agotarontodas las balas en la primera y segundasemifinal (esas que casi nadie ve) y lle-gados al sábado no tenían nada con loque sorprender. Una pena, porque todolo bueno pasó esos dos días. El martescomenzaron con una magistral puestaen escena de la nueva versión de Eupho-ria, la canción ganadora del año pasado,con decenas de niños cantando con susmanos, algunos también con sus voces,mejorando muchos enteros la presenta-ción que probaron en el Melodifestiva-len, la no menos espectacular cita en laque los suecos eligen a su representanteeurovisivo. Ya el jueves, la sorpresa vinocon el juego de sintetizadores, saltosacrobáticos y bicis voladoras en torno alo que parecía una pista de skate graciasa una colorista pantalla inclinada.

Pero el sábado llegó la nada a un festi-val que repitió milimétricamente todoslos recursos de las últimas ediciones,con el habitual juego de luces, cámaras,ventiladores, pirotecnia y niebla, sininnovar ni sorprender, buscando nosalirse del guion y ofreciendo un espec-táculo plano, reiterativo y demasiadasveces cansino que no supo sacar parti-do a la espectacularidad del escenario,muy similar, aunque algo más discreto,

al de los últimos años, a excepción de ladichosa pasarela que atravesaba elMalmö Arena, a la que más allá de laactuación de Loreen –que en la finalquedó relegada al intermedio– no supie-ron qué hacer con ella.

Sobre la mediocre actuación españo-la conviene hacer un pasapalabra entoda regla para no hacer leña del árbolcaído hasta el penúltimo puesto, mien-tras que el papel de comentarista deJosé María Iñigo, pese a no ser nuevoen estas lides, dejó muchísimo quedesear con aportaciones planas, muchotopicazo y comentarios de tiempos feliz-mente pasados sobre el vestuario dealgunas participantes. Especialmentegrave fue cuando alguien olvidó apagarel micrófono y se le escucharon suscomentarios por el canal HD de TVEdurante casi toda la canción de Arme-nia: “Dime. Sí. Muy bien. Entonces túme dices fuera. Vamos a ver cómo pasa-mos a ello. ¿Esto lo vamos a ver o no lovemos? Lo vemos, vale. Sí, sí. Vale, vale,de acuerdo. A la primera, muy bien. Deacuerdo, de acuerdo”. Afortunadamen-te para él, el programa previo y post, acargo de Elena S. Sánchez (Corazón),volvió a resultar tan lamentable y pres-cindible como siempre, convirtiéndoseen el tercer piso de un sándwich espa-ñol que, junto a Iñigo y Piolín, digo ElSueño de Morfeo, hizo que las albóndi-gas recalentadas que nos sirvió la telesueca supieran muchísimo mejor queel frío menú fast food español.

UALBÓNDIGAS RECALENTADAS

“LA TELEVISIÓNSUECA AGOTÓ

LAS BALAS EN LASSEMIFINALES”

Pantallaplana

CARLOSMARCOS

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

25 de mayo de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 49

mundoTV

LO MÁS VISTO(Semana del 13 al 19 de mayo)

1- PRÓRROGA COPA DEL REY

Día 17 de mayo

11.449.000 (Share: 57,8%)2- FÚTBOL: COPA DEL REY

Día 17 de mayo

10.062.000 (Share: 51,1%)3- EUROVISIÓN: VOTACIONES

Día 18 de mayo

6.336.000 (Share: 39,1%)4- FESTIVAL DE EUROVISIÓN

Día 18 de mayo

5.369.000 (Share: 33,1%)5- ÁGUILA ROJA

Día 13 de mayo

4.828.000 (Share: 24,5%)6- DESTINO EUROVISIÓN

Día 18 de mayo

4.344.000 (Share: 28,9%)?TELEPREGUNTAS¿De verdad creen los publicistas quevende más que un anuncio tradicional queel hombre –o mujer– del tiempo salgarecitando de corrido, antes o después delas isobaras, las bondades del productoque les han encomendado?

POR LA BOCA...Angy

FINALISTA DE ‘FACTOR X’

“Si algún día no mequeda trabajo en lamúsica me pondré a

vender ropa. Hepensado muchas vecesirme a Los Ángeles, quees mi sueño, y si tengoque ponerme a trabajaren una tienda, no se me

caerán los anillos”

Comando G, labatalla de losplanetas. 1ª temp.Han vuelto. El Comando Gvuelve a estar de moda,con un libro propio con-tando la historia de lapopular serie y hasta incur-siones en videojuegos. Eracuestión de tiempo que sereeditaran en DVD susaventuras, aquellas a lasque por estos lares Parchísle puso sintonía. Pues aquíestán, ocho años despuésde su primera edición enDVD, en la particular, adul-terada e inofensiva versiónemitida en los setenta porTVE. 7 discos.

Candy, CandyVolumen 1

En los años ochenta todaslas chicas sabían dibujar aCandy, Candy, seguían susaventuras en La 2 de TVEy sus cómics de la mano deBruguera. Han pasado losaños y esas chicas que yano creen en príncipes tie-nen ahora la ocasión derecordar la serie al com-pleto. De momento, KarmaFilms edita la primeraentrega, con 40 episodios,pero anuncia que este mis-mo año llegarán las otrasdos hasta completar los115 capítulos. 4 discos.

Coincidiendo con el estre-no en las sobremesas deLa 1, de momento con muypoquita audiencia, de GranReserva, el origen –el nue-vo serial diario quedemuestra estar más inte-resado en parecerse aAmar en tiempos revueltosque a la serie original–, sepone a la venta la terceratemporada de la serie ori-ginal, la buena, para enten-dernos, con la guerra habi-tual entre dos familias vina-teras: los Cortázar y losReverte. 6 discos.

Gran ReservaTercera temporada

Nueva oportunidad parahacerse en un mismo packcon las tres únicas pelícu-las que James Dean rodócomo protagonista antesde morir estampado con supequeño bastardo (unPorsche 550 Spyder):Gigante, Rebelde sin cau-sa y Al este del Edén, estavez en un pack apto paratodos los bolsillos y en tresdiscos. El que aparece enla carátula no es el mejororden para su visionado, yde hecho Gigante es unmagnífico postre.

James Dean: Gigante,Rebelde sin causa yAl este del Edén

¿Qué hacen lanzando unjuego de fútbol a punto deacabar la Liga? Pues esuna de esas cosas quepasan y que servirán paraanimar el verano, porqueparece que los creadoresde este simulador, los mis-mos que lanzaron PC Fút-bol, no han querido espe-rar más para compartir suúltima creación made inSpain. Para todos aquellosque creen tener alma deentrenador, cabeza de pre-sidente de equipo de fút-bol y juego de equipo.

FX FútbolPara PC

dvd [TEXTO: CARLOS MARCOS]

50 ❘ TELEVISIÓNON

TELIASONERA

Señoras, señores, me gustaríacompartir con ustedes tresdudas que recorren mis curio-sas entrañas desde la noche delpasado sábado 18 de mayo, díade Eurovisión 2013:1- ¿Es cierto, como se ha expli-cado desde diversos foros, quelos participantes griegos (bienfibrados y falderos) hicieronlas veces de escoceses y dan-zaron sin abanderados nigayumbos?2- ¿Realmente Bonnie Tylertuvo que acudir de urgencia aun puesto de telares portugue-ses en el centro de Malmö paraencontrar sujeta-tetas acordea su asiliconado e inéditotamaño de pecho?3- ¿Qué narices es TeliaSone-ra, ese patrocinador del festi-val de 2013 que se anunció entodos los cortes publicitariosde todos lo países (incluidos losde TVE)?Pues bien, tras realizar unaardua labor de investigación ydescartar, por tanto, que se tra-te de la hermana fea de TaniaLlasera, puedo afirmarles queTeliaSonera es la operadora detelefonía móvil líder en Sueciay Finlandia. La hermana sue-ca de Movistar que tambiénposee el 76,6% de las accionesde Yoigo. La compañía con laque se comunican los Lordi,Carola y Loreen.

De reojo

ALBERTOGUZMÁN

blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

[TEXTO: R.O.N.]

Carmina BarriosMADRE DE PACO LEÓNCarmina Barrios, madre de Paco León y

protagonista de Carmina o revienta, y losjóvenes de Gandía Shore, serán algunos de

los invitados en la tercera temporada de Alaska & Mario.

LA ANÉCDOTA¿QUÉ ME DICE QUE QUERÍA

COMPRAR?

¿Se acuerdan de Vanish Oxi ActionCrystal White Gel, de impronunciablenombre, que casi ningún compradorpodía recitar de corrido? Pues ahora sehan superado: anuncian ShiseidoAdvanced Body Creater Super SlimmingReducer. Igual es que quieren gastar entelevisión, pero no vender...

NOMBRES PROPIOS

Barbara WaltersPERIODISTA TELEVISIVA DE EEUULa veterana y popular Barbara Walters

(83 años), de la cadena ABC, ha anun-ciado su intención de jubilarse el año próxi-

mo, tras más de medio siglo de entrevistas televisivas.

Alberto ChicoteCOCINERO Y EMPRESARIOY es que no solo de recetas sabe estehombre: “Tener ahora un negocio con

cinco personas trabajando que funcionees todo un privilegio”, dijo hablando de la crisis.

en corto con...

¿Está fácil la tele?¿Está fácil algo? No, la telees mágica, pero hay quetrabajársela.¿Hay varitas mágicas?Que le caigas bien al públi-co, esa es la varita mágica.Hay programas buenosque no funcionan.A veces es cuestión desuerte y otras de muy bue-na suerte, pero haymuchas ocasiones en lasque la mala suerte tam-bién está presente.¿Entonces?Que no hay nada que dis-cutir y nada que explicar:el espectador es el que tie-ne el mando y decide.Usted es mago, ¿no pue-de hacer magia con lasaudiencias?Si pudiera... Pero me temoque no es posible. Estar entelevisión ya es algo mági-co.

¿Qué tal se vive en unhormiguero?Siempre que lo compartacon Pablo Motos, muybien. Trabajar con él es

una suerte, es un tío con lacabeza muy bien amuebla-da.¿Qué da a los especta-dores?Magia, ilusión, diversión...Muchas cosas, Pablo es untío grande.¿Y usted?Yo, poquita cosa, uno mása la hora de crear ilusión.Aporto mi granito de are-na.Ha escrito ya siete libros.Pues fíjate qué casualidad,siempre suspendía en Len-guaje.No me lo puedo creer.Es que la vida son casuali-dades y contradicciones.¿Qué más suspendía?En la facultad, la asignatu-ra de Radio, pero luego medediqué a ella.¿Era vago?No, pero dedicaba muchotiempo a la magia.

LUIS PIEDRAHITA / ‘EL HORMIGUERO’

“La tele no está fácil, pero es mágica”

[TEXTO: ANA MIGUEL]

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‘Acorralados’,en Telecincoen otoño

Sislena, la joven ganadora del últi-mo Tú sí que vales, enterneció aljurado al interpretar la popularNessun Dorma, del Turandot de

Sislena hizollorar a Risto

parar una segunda edición delreality Acorralados. Si recibe elvisto bueno definitivo, la nuevaedición recogerá a su vez el tes-tigo de Gran Hermano catorcecomo nuevo reality en su progra-mación, y se unirá a las otrasapuestas de Telecinco para el oto-ño, junto con la nueva tempora-

da de La voz. El programa llega-ría a la parrilla del canal en otoñode este 2013, como una de lasgrandes apuestas del curso2013/2014. La primera ediciónfue presentada por Jorge JavierVázquez y Raquel Sánchez Silva.De esta segunda entrega no seha dicho todavía nada.

� La joven cantante Sislena emocionó a Risto.

La comunidad de Mirador deMontepinar recibe una nueva visi-ta, la de Beatriz Rico, quien par-ticipará en la séptima temporadade La que se avecina, según hacomunicado la propia actriz a tra-vés de su cuenta de Twitter. Laintérprete de Un paso adelante oAbierto 24 horas, entre otras fic-ciones televisivas, no ha dadomás detalles acerca de su inter-vención en La que se avecina,aunque todo apunta a que se tra-tará de una participación episó-dica. Durante estos primerosmeses de 2013, Beatriz Rico seencuentra de gira con el monólo-go cómico Mejor viuda que malcasada. A su vez, también tieneen cartera para los próximos

meses una obracentrada en larelación entreuna sexóloga ysu paciente.

El espectáculo del míticodocushow norteamericanoCops llega a La Sexta, queestrenará muy pronto Policíasen acción, formato que se infil-tra en un grupo de operacio-nes de la Policía Nacional. Lacadena llegó a un acuerdo conel Ministerio del Interior parapoder hacer este formato, enel que las cámaras seguirán alos agentes en atracos en esta-blecimientos, detenciones pordrogas, controles de carretera,operaciones en el agua o inclu-so rescates por el aire, viajan-do con ellos en sus vehículos.

� Raquel Sánchez Silva y Jorge Javier Vázquez.

� BeatrizRico.

Telecinco se replantea abrir sugranja de famosos. La cadena deMediaset ha comenzado a pre-

Beatriz Rico, enla comunidadde ‘La que seavecina’

La Sextapromociona‘Policías enacción’

Puccini. El jurado y el público aca-baron con lágrimas en los ojos trasescuchar su actuación, por la querecibió el 100% de los votos deljurado popular. Sorprendió ver laemoción de uno de los jueces másduros de la tele, Risto, quien nopudo contener las lágrimas.

52 ❘ TELEVISIÓNON

� Sara Carbonero se implica en la lucha contra la violencia de género diseñando una camiseta.

MarilóMontero nove “vetos anada en TVE”Al director de los servicios infor-mativos de TVE, Julio Somoano, leha salido una nueva defensora:Mariló Montero. Para la presenta-dora de La mañana de La 1, la pér-dida de audiencia de los Teledia-rios no se debe a eventuales mani-pulaciones, como denuncia la opo-sición, ya que “en TVE no se vetaningún tema”. Somoano, que reci-be críticas hasta del PP, debe deestar encantado con esta fieldefensora que ha saltado al ruedopara decir que los únicos culpablesestaban en el anterior gobierno, eldel PSOE, por cierto, con el quefue contratada por Televisión Espa-ñola. “En el momento en que nosquitaron 204 millones de euros yasupimos qué iba a pasar”, añadió lapresentadora estellesa. Y conclu-yó: “¿Alguien se siente desinfor-mado cuando ve un telediario?”

Sara Carbonero,diseñadorasolidaria

La secuelade ‘Dallas’la emitiráAntena 3

ara Carbonerose estrena enotra faceta pro-fesional. Estavez, la periodis-ta presta su

apoyo a las mujeres víctimas dela violencia de género diseñan-do una camiseta para la firmaThe Hip Tee, en colaboracióncon Cruz Roja Española. Sobreun fondo gris, Carbonero haescrito la leyenda Strenght, faithand courage (Fuerza, fe y coraje)en color fucsia, “tres palabrasque resumen la personalidad delas mujeres que salen adelante,que no se rinden, que sonvalientes, que no se conformancon la realidad que les ha toca-do vivir y la cambian”, señalaen un comunicado.

Orgullosa de haber participa-do en este proyecto, la periodis-ta ha querido aportar su granode arena en una iniciativa diri-gida a esas mujeres que, a pesarde sentirse en muchas ocasionesculpables de la situación que lesha tocado vivir, no son más quevíctimas de una realidad a la quemuchas veces son incapaces demirar de frente. “Para todas esasheroínas reales de carne y hue-so va mi pequeño homenaje”,dice la periodista deportiva.

La renovada Dallas se verá final-mente en Antena 3. Los dere-chos de la secuela de la míticaserie de los años 80 fueronadquiridos por Atresmedia en unpaquete junto a otras ficciones,como Arrow o The following. Laserie original arrasó hace treintaaños y el interés por esta secue-la parece que es el mismo, almenos en su emisión americana.

Raquel Mosquera,adicta a la tele

HA CREADO DE FOR-MA SOLIDARIA UNACAMISETA PARAAPOYAR A LASMUJERES VÍCTI-MAS DE LA VIO-LENCIA DEGÉNERO.

� Raquel Mosquera.

S

Raquel Mosquera, viuda de PedroCarrasco, ha decidido buscar elamor en televisión y rentabilizar denuevo la fama que le supuso estarcasada con el famoso boxeador yexmarido de Rocío Jurado. Ahoraparticipa en el programa de EmmaGarcía Mujeres, hombres y vice-versa. La peluquera ha iniciado enlos últimos meses una carrera untanto desenfrenada en televisión.Ha participado en Expediciónimposible y en ¡Mira quién salta!recientemente. � Mariló Montero.

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ue El Linternade “¿Cómo esta-ba la plaza?Abarrotáaaa”,y ahora es lapareja de Miki

Nadal en el nuevo concurso queF

“Ya no haydinero parahacer reír”

Manolo Sarria MANOLO SARRIA TIENE EXPERIENCIA EN ‘TAXI’,CON MÁS DE QUINIENTOS PROGRAMAS EN CANALSUR. AHORA, ESTE ESPACIO SE EMITE TODOS LOSDÍAS EN LA SEXTA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

La Sexta emite desde hace dossemanas. Dice que hay queecharle mucho humor al traba-jo y que eso es algo que sobra eneste espacio. Es un experto eneste formato, porque lleva pre-sentándolo desde hace dos años

� Manolo Sarria conduciendo el ‘Taxi’ de La Sexta, concurso que se ha empezado a emitir hace dos semanas.

54 ❘ TELEVISIÓNON

en Canal Sur con muy buenosresultados. Las personas que sesuban al Taxi de los dos humo-ristas no pagarán el trayecto,pero tienen muchas posibilida-des de salir de él con una boni-ta cantidad de dinero.¿Es fácil hacer que las perso-nas se suban al taxi que con-ducen ustedes dos?Relativamente fácil, igual queganar en el concurso, porquetenemos cuatro bloques de pre-

“En ‘Taxi’ haymucho guiñode humor,para que seadivertido”

guntas. El primer bloque esfácil y se llevan veinticincoeuros por cada pregunta quecontestan correctamente; elsegundo bloque es de cincuen-ta euros, y así seguimos aumen-tando los premios hasta que lle-guen a su destino.¿Un trayecto muy rentable?Totalmente. Además, si fallanles damos oportunidades: pue-den preguntar a alguien porteléfono o directamente a travésde la ventanilla del coche.¿Cuánto dinero puedenganar?Depende; si saben las pregun-tas, el último bloque puede sermuy extenso y es donde másdinero se gana.¿Qué tipo de preguntas reali-zan?Las primeras son fáciles, todasde cultura general y de actuali-dad. Hacemos cuatro primeraspreguntas muy facilitas, pararomper el hielo y que se tran-quilicen. Luego ya se complicala cosa.¿El humor es un elementobásico del programa?Date cuenta de quiénes somoslos presentadores. El programatiene mucho guiño de humor,para que sea divertido. Trata-mos de que sea ameno y entre-tenido para los que están encasa, y también para los quevan en el coche, pobrecitos, queestán mucho más nerviosos. Elprograma gana con Miki.Usted ha sido el cincuenta porciento del dúo Sacapuntas,¿cómo ve el humor en estosmomentos?Está como todo. Los humoris-tas actuamos en teatros, en fies-tas, en congresos, pero ahora nohay dinero ni para reírse.La crisis ha dejado sin senti-do del humor a los que noshacían reír, ¿no?No es que hayamos perdido elsentido del humor, pero hay queser realistas sobre lo que estásucediendo. Hay gente que loestá pasando extremadamentemal y otros que se lo están lle-

PERSONALEdad: 61 años.Lugar de nacimiento:Málaga.Trayectoria: Su pasión eshacer reír y durante años loha conseguido. En 1979 for-mó el dúo Sacapuntas conJuan Rosa. Manolo hacía elpapel de El Linterna y Juanera La Pulga. Tras la muertede este último, Sarria se hadedicado más a la televisión,especialmente en Canal Sur,donde ha participado en Latarde con María y ha presen-tado Taxi, programa que aho-ra también hace para LaSexta con Miki Nadal.

que ganan a paraísos fiscales, yque la gente que tiene dinero nose lo lleve fuera. Si todos fuéra-mos, y digo todos, un poco máshonrados, posiblemente noestaríamos en crisis.La corrupción está en círculosmuy cercanos al mundo de lapolítica.Jugamos a la política del sálve-se quien pueda. Todos tenemosculpa: los políticos, los empre-sarios y nosotros también.¿Ese nosotros se refiere a lagente normal y corriente?Claro, porque nosotros, si pode-mos, pagamos la facturas sinIVA, con lo cual somos igual deculpables pero a menor escala.El buen funcionamiento de lascosas incluye que todos seamoshonrados.¿Cree que Bárcenas o Urdan-garin van a ir a la cárcel?No lo sé, porque evidentemen-te no es la misma justicia paraunos que para otros. A diarioves que Bárcenas y Urdangarintodavía están mareando la per-diz, siguen dando vueltas y novan a prisión. Sin embargo, vesque una persona se ha encon-trado una tarjeta en la calle y hacomprado unos pañales, y si noes porque la gente se pone enpie de guerra, esa sí que va a lacárcel.¿Se nota la crisis en su tierra?En Andalucía mucho, perohay telita que cortar. Como entodos los sitios, hay gente quemete la mano y sufrimos dife-rentes grados de corrupción.¿Cómo empezó usted en elhumor?Yo estaba estudiando Magiste-rio y a la vez trabajaba en Ren-fe, empresa en la que empecé alos catorce años. Me tocó ir ala mili y allí contaban chistes.En el cuartel me encontré conJuan Rosa y, como éramos losdos de Málaga, empezamos atrabajar juntos por los cafés ylos teatros, hasta que nos des-cubrió Chicho Ibáñez Serra-dor para la televisión, para elUn, dos tres.

vando todo. A pesar de ello,sacamos para seguir haciendocosas y que la gente se divierta.Difícil misión.Es nuestra obligación. Hacerreír es nuestra profesión y debe-mos procurar que la gente sedivierta y arrancar la sonrisade los que van a ver un espec-táculo o se sientan delante de latelevisión.¿Qué está peor, la televisióno el teatro?El problema es que si al teatrose le mete el 21% de IVA la gen-te no va. Pero no está en crisisel teatro, está en crisis todo. Losprecios suben y nosotros cadavez tenemos menos dinero.¿Cree que habrá alguna rece-ta para esta crisis?Yo tendría la receta: que losbancos no se lleven el dinero

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a crisis y lasnuevas tecno-logías, sobretodo las redessociales, hancambiado el

funcionamiento de la publici-dad. Los soportes tradiciona-les ven cómo internet se haconvertido en un medio quepuede ser amigo y tambiéncompetencia directa. Juan dela Herrán, experto en nuevastecnologías aplicadas al mun-do publicitario, estará pre-sente en el Festival Ibero-americano de ComunicaciónPublicitaria El Sol como jura-do, y comenta para la revistaON cómo está el sector ycómo se mueve en la actualsituación económica. El even-to, que tendrá lugar el próxi-mo fin de semana, está consi-derado el tercero en impor-tancia del mundo y pondrá enescena las mejores creacionesdel año.¿Qué significa el Festival ElSol en el mundo de la publi-cidad?Es el tercer festival del mun-do en este ámbito. El festivalde festivales es el de Cannes,que se hace poco antes del decine, el segundo más impor-tante es el de Nueva York y eltercero es el que ahora se cele-bra en Bilbao, aunque antesera el de Londres.¿Por qué el Festival El Sol

L

“En publicidad, ahoragana lo divertido y loque es diferente”

Juan de la Herrán

EL PRÓXIMO FIN DE SEMANA, BILBAO ACOGE EL FESTIVAL EL SOL DE PUBLI-CIDAD IBEROAMERICANA. JUAN DE LA HERRÁN, JURADO DEL MISMO, HABLADEL MUNDO DE LOS CREATIVOS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: PABLO VIÑAS]

da de ese tipo de productorasha conseguido darle la vueltaal festival de Bilbao, encum-brarlo y convertirlo en el ter-cero más importante del mun-do.¿Cómo ha ido evolucionan-do a lo largo del tiempo quelleva funcionando?Esta es la edición 29 y ha cam-biado mucho desde que se ini-ció. Al principio fue un festi-val que se hizo en Madrid, enun hotel, la segunda ediciónse hizo en Marbella y para latercera, a alguien se le ocu-rrió que se podía hacer enDonostia. Enseguida se contócon el apoyo de ciudad y ade-más las personas que perte-necían al sector de la publici-dad estuvieron encantadas depoder escaparse unos díashasta Euskadi para celebrareste evento. De ahí pasó a Bil-bao.¿Ha afectado la crisis a lacreatividad? La falta de pre-supuestos en las empresasanunciantes, ¿en quéaspectos influye?A la creatividad no, ha afec-tado a las cuentas; ahora tie-nes la mitad de presupuesto ytienes que hacer verdaderasmaravillas. La crisis ha ayu-dado a poner en su lugar, unsitio muy alto y que es dondetiene que estar, al mundo deinternet, de las nuevas tecno-logías y de las redes sociales.Ahora mismo nadie concibeuna campaña como las deantes, de esas de millones deeuros, en televisión, radio yperiódicos, pero todo porseparado.¿Qué soporte cree que esel favorito de los anuncian-tes?Internet es ahora el jefe de lossoportes, y se suele utilizarpara sacar el preanuncio quedespués va a salir en la tele.Una vez que se ve completo enla tele, puede volver a inter-net. Un anuncio de los deantes de televisión, ahora,gracias a internet, se con-

PERSONAL

Edad: 48 años.Lugar de nacimiento:Bilbao.Trayectoria: Es licencia-do en Ingeniería Informáti-ca por la Universidad deDeusto. Completó su for-mación en Estados Uni-dos, país en el que trabajódurante un tiempo. Es unapasionado de las nuevastecnologías y trabaja enuna agencia de comunica-ción. Es colaborador habi-tual de medios de comuni-cación de Euskadi comoDeia, Onda Vasca, OndaCero y EITB. Este año par-ticipará en la 29 edicióndel Festival El Sol de lapublicidad en calidad dejurado.

ha desplazado al de Lon-dres?Ha habido un gran cambiocuando se han metido las pro-ductoras americanas y euro-peas en El Sol. Es cuandoempiezan a darse cuenta deque en Argentina o Brasil haymuchos creativos y se puedehacer producción muy bara-ta. Son países emergentes ylos costes de producción estánsiendo muy pequeños, y lasproducciones que vienen deestos países también puedencompetir.¿Para qué mercados traba-jan estos países emergen-tes en el mundo de la publi-cidad?Principalmente para el mun-do americano, para EstadosUnidos, y un anuncio paraeste mercado siempre se con-vierte en referente. La entra-

� Juan de la Herrán es miembro del jurado del Festival El Sol.

56 ❘ TELEVISIÓNON

vierte en muchísimo más.Eso está abaratando mucholas campañas, pero no la crea-tividad.Hay ocasiones en las que teenteras de lo que te estánintentando vender al finaldel anuncio, casi en el últi-mo segundo.Eso pasa desde hace tiempo.De hecho, en la edición núme-ro trece de este festival hubomucha polémica porque ganóun anuncio de Audi que lue-go fue también León de Oroen Cannes. Estaban vendien-do el nuevo A4 y la idea eraque el coche consumía muypoco, pero era muy potente.En el anuncio no llegaba asalir nunca el coche, perosalían un camello y un lince…Se veía cómo corría el lince,cómo ahorraba el camello ydespués se besaban y ni

� De la Herrán es un experto en nuevas tecnologías y ve en ellas el futuro de los soportes publicitarios.

siquiera se escribía un men-saje. Era un anuncio dema-siado inteligente.¿La publicidad no va dirigi-da a todo el mundo? ¿No setrata de universalizar el pro-ducto?Se analiza, y mucho, a quiénva dirigido un anuncio. Lasnuevas tecnologías han ayu-dado a segmentar muy bien eltramo de personas a las quese dirige, y se es consciente deque se está perdiendo al res-to. Las nuevas tecnologías ylas redes sociales permitenque el anuncio llegue a losperfiles que al anunciante leinteresan.Lleva quince años yendo alFestival El Sol y esta es laprimera vez que es jurado,¿cree que en este tiempo hahabido más o menos crea-tividad?“Ahora hay

que hacermaravillas conla mitad depresupuesto”

Ha habido momentos mejoresy ahora se nota la crisis eco-nómica. Por mucho que nosqueramos reinventar, no es lomismo que cuando te dabanmucho dinero y mucho tiem-po para hacer un anuncio,cuando podías perfilar más,hacer más creaciones y cosasmás complejas. Ahora gana laidea más divertida, la ideasuelta; gana lo distinto, lo dife-rente.¿Qué ventajas tienen estetipo de ideas?Lo mejor es que suelen serbaratas. Ahora, lo que se estáponiendo en valor son las pro-ductoras latinoamericanasque tienen esa frescura, por-que son países que no estánsufriendo la crisis de la mis-ma forma que aquí y la gentese atreve a hacer anuncios ya moverlos.

“Las nuevastecnologíasayudan asegmentarlos clientes”

25 de mayo de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 57

“La música es miforma de sentir”

Manuel Carrasco

MANUEL CARRASCO ACTÚA HOY EN EL TEATRO ARRIAGA DE BILBAO.SOBRE EL ESCENARIO PONDRÁ DIEZ AÑOS DE UNA CARRERA MUSICALQUE COMENZÓ EN ‘OPERACIÓN TRIUNFO’. SIEMPRE TUVO CLARO QUELO SUYO ERA COMPONER Y ESCRIBIR. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

stá grabandoahora su sextotrabajo musicaly es uno de lospocos partici-pantes de las edi-

ciones de Operación triunfoque sigue en activo. Ve con bue-nos ojos los programas quehan nacido en televisión bajoel ala del espacio en el que élparticipó, pero reconoce que le

falta tiempo para poder sen-tarse a verlos. Nunca le han lla-mado para ser jurado de nin-guno y se declara feliz con sutrabajo de escribir canciones einterpretarlas. Confiesa queE

� Manuel Carrasco repasará hoy en el teatro Arriaga de Bilbao sus diez años de carrera musical.

lleva la música dentro y quesiempre se recuerda cantando.Su rincón preferido, su refugio,es el pueblo de Huelva dondenació, Isla Cristina.¿Cuál es el balance de estosdiez años en el mundo de lamúsica?La verdad es que estoy con-tentísimo. No puedo hacermás que un balance total-mente positivo, porque creoque cada disco que he sacadome ha hecho crecer comomúsico. He hecho una músicaque refleja mi personalidad yeso es lo más difícil de conse-guir cuando empiezas tanjoven en este mundo.¿Siempre ha querido dedi-carse a la música?

58 ❘ TELEVISIÓNON

Es la cosa más clara que hetenido en mi vida. Pienso quelas personas tienen que dedi-carse a lo que les apasiona.Ya, pero no siempre es fácil.Uno es más feliz cuando sededica a lo que le gusta, aaquello que le produce pasión.A mí, la música es lo que mehace feliz, lo que me hace sen-tir de una manera especial. Eslo más importante. En estosdiez años cantando he podidovivir muchas cosas que deotra forma no hubieran sidoposibles. La música me hahecho sentirme lleno, com-pleto. Es una suerte haberpodido hacer una carrera enesta profesión.¿Se recuerda cantando deniño?Desde que tengo uso de razón.Estoy seguro de que en la tripade mi madre también cantaba.¿Recuerda cómo fue a Ope-ración triunfo?Llamé por teléfono, fui al cas-ting, pasé unas pruebas, des-pués otras y al final llegué alconcurso. Igual que otras cosasen mi vida, el paso por televi-sión fue muy importante. Nun-ca hubiera imaginado haberconseguido tanto en diez años.Lo ves y parece mucho tiempo,pero no, todo empezó hace unratito.¿A qué se dedicaba antes deir al casting del programa deTelevisión Española?Estudiaba, después estuve tra-bajando de camarero, de pin-tor… Estaba buscándome lavida, aunque lo que a mí megustaba era cantar, pero sabíalo difícil que es llegar a grabarun disco.¿Un sueño cumplido?Totalmente, pero me quedanmuchos sueños por cumplir,muchas canciones por hacer,muchas cosas que escribir. Soyconsciente, y más con los años,de lo que es dedicarte al mun-do de la música y de lo difícilque es mantenerse en un mer-cado tan complicado. Estas

“Isla Cristinaes un pueblopesquero, esmi refugio, mirinconcito”

muy especial, porque estoygrabando en Londres conquien creo que es uno de losmejores productores de hoy. Eltrabajo saldrá en noviembre yserá un disco de generación,que me servirá para cerraresta etapa tan bonita que hevivido durante diez años.¿Hay mucha diferencia entreel Manuel Carrasco que seenfrentaba a los primerosaplausos en OT al de ahora?Claro que sí. No puedo ser elmismo de entonces, pero creoque sigo con la misma esencia,aunque he vivido muchascosas haciendo lo que me gus-ta y me he llenado de cosas bue-nas. He aprendido mucho y heconocido a muchas personas.¿Cómo vivió la fama queconoció de repente?Fíjate, me hablas de esa épocay la recuerdo como algo quepasó hace mucho tiempo. Todose va normalizando luego y lovives ahora de otra forma. Tevas adaptando y te das cuentade que todo es mucho más nor-mal de lo que parecía en unprincipio.La repercusión de OT, sobretodo al principio, generócuriosidad por los participan-tes, pero de Manuel Carras-co sabemos muy pocascosas.Y va a seguir igual. A mí lafama, la que dices, no me inte-resa. Me gusta hablar de mimúsica, no de mi persona. Soyun chico normal, de una fami-lia trabajadora y me gusta lamúsica, porque es mi vida. Nocreo que deba interesar nadamás.Isla Cristina suena a lugar devacaciones.En verano sí, pero es un pueblopesquero, pequeño en invier-no, que tiene una luz muy boni-ta y en el que la gente es senci-lla y maravillosa. Es mi rin-concito, donde me refugio devez en cuando. El mar, mi gen-te y una parte de mi vida estánen Isla Cristina.

sensaciones me hacen ver queaún sigo soñando, y no por elmero hecho de haber llegado,sino por continuar dedicándo-me a esto. Me quedo con saberque estoy haciendo el caminopara el que estaba destinado enla vida.Hay quien critica este tipo deconcursos en televisión.Supongo que no es su caso.La gente critica muchas cosas,estos programas y otros, y cadauno es libre de decir lo quequiera y lo que piense. Evi-dentemente, yo no los voy a cri-ticar, porque hubo un momen-to muy importante en mi viday está relacionado con el pro-grama. Operación triunfo hizoque mi vida cambiara por com-pleto. Es evidente también queun programa no te da unacarrera, no te da una credibili-dad frente al público; eso, lagente que tiene dos dedos defrente lo sabe.¿Siguió ediciones posterio-res a Operación triunfo? ¿Veotros programas como Lavoz?No especialmente, no tengomucho tiempo, pero tampocome importaría seguirlo, aun-que ya sabemos qué es no tenertiempo.¿Cómo es el sexto trabajoque está grabando?Es un repaso a toda mi carre-ra. Estoy haciendo un disco

PERSONALEdad: 32 años (15 de enero de 1981).Lugar de nacimiento: Isla Cristina (Huelva).Trayectoria: Su oportunidad con la música le llegó con elconcurso de TVE Operación triunfo, en el que quedó ensegundo lugar. Desde aquel momento han pasado diez años,pero no ha parado de trabajar. Tiene cinco trabajos musicaleseditados y está preparado el sexto, un recorrido por toda sucarrera, que saldrá en noviembre. Al contrario que otros artis-tas de OT, compone sus propios temas.Aficiones: Entre sus pasiones, además de la música, estádescansar con los suyos en Isla Cristina, un municipio deHuelva que muchos aprecian en verano y que a él le sirve derefugio e inspiración durante todo el año.

“Soy diferenteal que era en‘OT’, pero laesencia es lamisma”

25 de mayo de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 59

egún cuenta laprotagonistadel programaUn príncipepara Corina, aella el medio

televisivo no le llama especial-mente la atención, pero estáclaro que ahora está más queencantada y tiene ilusión porver si encuentra en un plató asu media naranja. No salió deella el acudir a un casting, sinoque fue descubierta en una dis-coteca, donde alguien le propu-so presentarse a una pruebapara el espacio que Cuatro haprogramado para los domin-gos, y fue la elegida. Mientrasla maquinaria televisiva poneen antena todas las semanaseste espacio, desde el pasado 12de mayo, ella, tranquila y segu-ra de que tan solo es una expe-riencia, espera a ver cuál de loscandidatos se convierte en supríncipe azul. Por el momento,ya nota los efectos de la popu-laridad y hace unos días ha fir-mado su primer autógrafo: “Nobusco la fama, pero me encan-ta que en mi pueblo me parenpor la calle y me digan que meven muy bien en la televisión”.El programa, con una mecáni-ca sencilla (más de veinte aspi-rantes de todo tipo de perfiles ycondición, divididos en cuatrogrupos —guapos, simpáticos,nerds y únicos— tratan deimpresionar a una joven, en

S

“La televisión nome ha llamadonunca la atención”

Corina Randazzo

� Corina, ‘la princesa de Cuatro’, es una joven que no buscaba la fama.

CORINA RANDAZZO LAGAMMA PARTICIPA EN EL JUEGO TELEVISIVO QUELLEVA SU NOMBRE CON ILUSIÓN, AUNQUE RECONOCE QUE NUNCA HABUSCADO EL MUNDO MEDIÁTICO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

este caso de apenas 21 años), hacosechado muchas críticasnegativas por lo escasamenteinteligente de su propuesta.Se han emitido ya dos capí-tulos del programa, ¿cómo seha visto?Me he gustado muchísimo yme he reído bastante. Creo queel programa está bien hecho yyo no aparezco muy nerviosa.Me gustó participar desde den-tro, y visto desde fuera, tam-bién está muy bien.¿Por qué participa en estetipo de programas?En ningún momento he busca-do hacerlo. Yo no me he pre-sentado a ningún casting; a míme encontraron en una disco-teca, me ofrecieron hacer uncasting y me cogieron. Fue todauna sorpresa. Lo tomo comouna experiencia más en mivida y creo que cualquier otrachica también la hubiera apro-vechado.¿A qué se dedica habitual-mente?He hecho muchas cosas distin-tas, porque llevo desde los quin-ce años trabajando y estudian-do. He sacado el bachillerato yla selectividad y lo último quehe hecho es trabajar de depen-dienta durante los dos pasadosaños.¿Le atrae el mundo de la tele-visión?Nunca me ha llamado la aten-ción, y de hecho no suelo ver

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gún tipo de problema, porqueincluso la cadena fue a casa ahablar con mis padres. Se loexplicaron todo muy bien y lesdijeron punto por punto cómoiba a ser el proceso. Ya he dichoantes que es un programa dehumor mezclado con el amor,es algo muy natural y muy tier-no.Natural no suele ser ir a bus-car el príncipe de nuestra vidaa la televisión...Es que ya se han hecho máscosas de este tipo... Este pro-grama no es nada vulgar; mispadres lo vieron como algonatural y me apoyaron entodo momento, pero si mehubieran dicho que no, no lohabría hecho, eso lo tengomuy claro.Estos espacios dan una famacasi instantánea, ¿le recono-cen por la calle?Algunas personas me han reco-nocido, e incluso hace unosdías firmé un autógrafo a untaxista para sus niñas de diez yseis años. Me hizo mucha ilu-sión, quizá porque era el pri-mero que me pedían, pero aúnno me han parado demasiadopor la calle, y cuando lo hacen,me dicen lo bien que se lo pasany lo mucho que se diviertenviéndome. Pero todavía espronto para que la gente sehaga una idea.Dice no ver mucho la televi-sión, pero cuándo la encien-de, ¿qué es lo que más legusta?En casa se siguen los informa-tivos, también vemos todos losdías Los Simpson, me gustómucho Perdidos y me van lasseries norteamericanas. Nosuelo ver cosas del corazón, nirealities…Por ejemplo, ¿se hubiera pre-sentado como candidata aGran hermano?No, no me gusta nada, aunqueme alegro de que la gente lo veay respeto mucho a quienes lesgusta. Sé que hay mucha genteque lo sigue y me alegra que

mucha televisión. Como decía,esto no es algo que haya busca-do directamente, sino que hasalido por sorpresa. No es algoque necesite; simplemente, heaprovechado esta oportunidad,sin más.¿No le da vértigo todo lo quese mueve alrededor de unplató?Al fin y al cabo es un reality,pero en un par de meses la gen-te se olvidará de mí y de todo loque está ocurriendo ahora. Nime asusta ni me da vértigo, esalgo que, igual que ha venido,se va a ir.¿Puede definir el programacon sus propias palabras?Es un reality en el que se mez-cla el amor y el humor. Es diver-tido, sin trascendencia, parapasarlo bien, y espero que no

tenga muchas críticas ni quesalga algo de lo que me pue-da arrepentir.¿Qué le parecen los prín-cipes que han seleccio-nado para usted?

Príncipes, como sepuede ver, hay muchí-simos. Me sorprendela cantidad y quesean de diferentes

perfiles. Unos teatraen más que otros,

pero admito que alprincipio me dije: ¿Pero

qué hago yo aquí?¿Tan poco te atraían los

galanes que le eligieron?Es que no me gustaban casi nila mitad.Pues vaya plan...Bueno, a medida que el pro-grama vaya avanzando, lascositas van a ir cambiando.¿Qué le dijeron en su casacuando contó que iba a hacereste programa?Cuando me lo ofrecieron lescontesté a los de la productoraque no iba a firmar nada sinantes hablar con mis padres ysin tener su aprobación. Yo aúnme considero muy jovencitapara tomar estas decisiones pormi cuenta. Pero no hubo nin-

PERSONALEdad: 21 años.Lugar de nacimiento:Buenos Aires (Argentina),pero desde los diez añosvive en Málaga.Trayectoria: No tenía nadaque ver con el mundo de latelevisión. Estaba en una dis-coteca cuando un equipo dela productora del programase fijó en ella. Ha estudiadobachillerato y pasado laselectividad y su intenciónera ser profesora de Educa-ción Física. Ha trabajadocomo dependienta.Aficiones: Le gusta eldeporte y dice ser coqueta.

“Esto es algoque, igualque havenido, luegose va a ir”

tenga audiencia, pero a mí nome llama la atención. No me heplanteado ir nunca a un pro-grama, ni siquiera a uno comoeste en el que estoy ahora mis-mo.¿No le sorprendió que alguienen una discoteca le ofrecierasalir en un programa de tele-visión?Claro que sí; cuando voy a unadiscoteca no pienso que me vana ocurrir estas cosas, pero por

“Cuando medijeron lo dela tele penséque era unabroma”

“No me gusta‘GH’ y no loveo, pero mealegro de suaudiencia”

“‘Un príncipepara Corina’va de humory también deamor”

lo que parece, a veces pasan.Me sorprendió bastante, eincluso hubo un momento en elque pensé que se estaban rien-do de mí y que no podía ser ver-dad.¿Tiene usted novio?No puedo decir nada sobre eso.Ja, ja, ja…Ahora que ve el medio y susefectos, ¿trabajaría en televi-sión?Yo no lo he buscado, pero si meproponen algo que me guste yque encaje, pues lo hago. Aho-ra mismo, lo único que quierohacer es esto y nada más. Des-pués seguiré con mi vida.¿Es usted coqueta?Como todo el mundo; me gustaarreglarme y sentirme bien.

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los catorceaños ledetectaronun cáncer ylos especia-listas le die-

ron un diagnóstico espeluznan-te: no más de un 3% de posibili-dades de sobrevivir. Él y suspadres se fueron a pasar un mesa Menorca y decidieron que a lavuelta lucharían para invertirese exiguo porcentaje de vida.Veinticuatro años después deaquel diagnóstico, Albert pre-senta un nuevo libro, Brújulasque buscan sonrisas perdidas, ypiensa en nuevas series de tele-visión mientras la segunda tem-porada de Pulseras rojas ya hacomenzado a emitirse en TV3 yTNT y en breve lo hará en Ante-na 3.¿No le cansa una gira tanintensa para presentar sulibro?Estoy encantado y no, no mecanso de presentar el libro. Medivierto con las firmas, y heestado con ellas entre dos horasy media y tres. Ahí conozco agente que me cuenta historiasy es una felicidad completa. Megustan las giras de presentaciónporque me permiten conocer anuevas personas que me hablande sus vidas.Brújulas que buscan sonrisasperdidas, ¿qué quiere contarcon esta historia?Creo que es un libro de segun-

A

“Estoy vivo demilagro y tengo queaprovechar el tiempo”

Albert Espinosa

ES EL AUTOR DE ‘PULSERAS ROJAS’, UNA SERIE QUE AHONDA EN SU PROPIAHISTORIA. AHORA, ALBERT ESPINOSA PRESENTA OTRA NOVELA, ‘BRÚJULASQUE BUSCAN SONRISAS PERDIDAS’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTO: OSKAR MARTÍNEZ]

“Cuando mepongo aescribir nopienso en lasventas”

Por supuesto, de eso se trata.Hay gente que solo quiere vivirlo bueno, nunca lo malo. Lavida se compone de hechos bue-nos y muy buenos, pero tam-bién de momentos malos y muymalos. Hay otra frase que dice:Una vez que conoces todas lasrespuestas, llega el universo y tecambia todas las preguntas.¿Eso es la vida para usted, uncambio de preguntas?Sí, para mí sí. Tienen que cam-biarte las preguntas para quebusques nuevas respuestas.Imagina que ahora tú sabestodas las respuestas y no haymás preguntas. ¡Qué triste!¿Qué harías si ya lo sabes todo?Para seguir viviendo tiene quehaber nuevas preguntas.¿Hay algo de usted en estanueva historia?Creo que hay bastante, no algoconcreto, pero creo que sí tienecosas como la sinceridad, porejemplo; personas a las que yosiempre diré la verdad y ellasme dirán la verdad.Sus libros son un éxito edito-rial, ¿qué vende en ellos paraque tanta gente se enganche?Quizá emociones. Tiendomucho a escribir desde la emo-ción, y quizá eso es lo que vabuscando la gente. Tengo unpúblico diverso que me lee y yoestoy encantado, pero cuandome pongo a escribir no piensoen las ventas.Tenemos escrúpulos al mos-trar nuestras emociones, perousted no.La vida es emoción y las emo-ciones no se muestran, es cier-to. Mis personajes sí lo hacen,porque yo creo que para vivires necesario tener en cuenta lasemociones, saber lo que senti-mos. Si no lo hacemos así esposible que vivamos sin vivir.La sinceridad siempre está ensu sumario de intenciones.Me gusta que la gente diga laverdad, que me diga la verdad.Albert Espinosa sabe muybien lo que son las segundasoportunidades.

PERSONALEdad: 38 años.Lugar de nacimiento: Bar-celona.Trayectoria: A los 14 añosle detectaron un cáncer yprácticamente lo desahucia-ron. Su experiencia se reco-ge en el libro El mundo ama-rillo, que dio paso a la exito-sa serie televisiva Pulserasrojas. Es ingeniero de forma-ción académica, pero sededica a escribir libros yguiones y a dirigir series detelevisión y obras de teatro.Ahora presenta un nuevolibro, Brújulas que buscansonrisas perdidas.

das oportunidades. Es la histo-ria de una persona a la que cojoen el peor momento de su viday la intento dejar en el mejor, lahistoria de un hombre y las cin-co mujeres de su vida y de cómoellas le ayudan a encontrar uncamino. Es importante la pri-mera frase del libro: Para vivir,hace falta vivir. Creo que nodeberíamos olvidarlo.¿Usted cree que vivimos y senos olvida vivir?Sí, con frecuencia. A mí me dije-ron una vez que no es tristemorir, que lo triste es no vivirintensamente, y desde entoncesno he olvidado esa frase.¿Hay que vivir intensamentelo bueno y lo malo?

“Menorca esla isla adonde fui amorir; ahoravoy a vivir”

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Tengo la suerte de estar vivode milagro: me dieron un 3%de posibilidades de vivir. Deboaprovechar bien el tiempo,porque es un tiempo que teó-ricamente no me correspondevivir, pero ahora estoy aquípara vivir intensamente todo,lo bueno y lo malo.¿Qué es Menorca para usted?Es una isla que tiene muchaenergía. A Menorca fui amorir y de alguna manera aho-ra voy allí a vivir.Pero, ¿era consciente concatorce años de que la muer-te estaba tan cerca?Síiiiii. En aquella época moríanmuchos niños de cáncer, sehabían muerto muchos amigos

� Albert Espinosa se encuentra de gira con su nuevo libro, ‘Brújulas que buscan sonrisas perdidas’.

míos. No tengo miedo a lamuerte, sobre todo cuando tedicen que tienes cáncer. Losmédicos nos dijeron que apro-vecháramos ese último mes. Sesorprendieron mucho cuandodijimos que íbamos a lucharcontra la enfermedad. Un señorde Menorca me dijo que si túpides un deseo en una parte deCiutadella se acaba cumplien-do en otra isla…¿Cree en ello?Siempre, y cuando voy allí sigopidiendo deseos para que secumplan en otras partes, perono puedo contarlos, porque silos cuento no se cumplen.Es ingeniero industrial, peronunca ha ejercido.“Empecé a

escribirantes deacabaringeniería”

A mucha gente le extraña. Yocomencé a escribir antes de aca-bar los estudios y hacía teatroantes de presentar el proyectode fin de carrera. No es nadaextraño que a un ingeniero leguste escribir, una cosa no estáreñida con la otra. A mí lo queme gusta es escribir.¿Tiene algún otro libro enmente?Siempre tengo cosas que con-tar, nunca me paro. La gentees muy amable y me deja sushistorias, yo se las pido y esaspersonas que me encuentro enmis giras o en las firmas delibros son generosas y me lasdan. Es lo que me gusta: con-tar muchas historias.

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PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 26 AL 31 DE MAYO

ETB-108.15 Euskal Herria bide batez.08.40 Euskal Herritik. 09.15 Aben-tur@roa. 09.45 Euskal Herria: Lauhaizetara. 10.10 Mara mara. 10.40Chiloé. 11.15 Munduan Barrena.12.05 Sustraia. 12.35 EITB Kultura.13.00 ETB kantxa. 14.00 Gaur Egun.14.45 Eguraldia. 15.00 Teknopolis.15.55 Bisitaria. 16.45 Zilarrezko fut-bola. 19.10 Saskibaloia: Endesa liga.20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia.21.00 Gol festa. 21.30 Irrikitown. 23.50 Gol festa. 00.25ETB kantxa. 01.30 Barne barnetik.01.55 Euskal herritik. 02.25 Elkarta-sunaren bideak. 03.00 Travel notes.03.25 Kerman mintzalagun bila.

ETB-207.40 Hora GMT. 08.10 Nuevavida. 08.20 Palabra de ley. 08.50Teknopolis. 09.00 Sustraia. 09.50Telesaila. 11.30 Se ha escrito uncrimen. 13.15 Medicopter. 14.10Rex. 14.48 Teleberri. 16.00 Egural-dia. 16.15 Siempre cine. 17.45Cine aventura. 20.58 Teleberri.22.05 Eguraldia. 22.25 El conquis-tador del Fin del Mundo. 00.25 60minutosi. 01.35 Equipo ED. 02.25Teknopolis. 02.55 Sustraia. 03.25Chiloé. 03.25 Chiloé. 03.55Noches de música.

La 109.30 Lo que hay que ver. 10.00 Cinepara todos.11.30 Cocina con Sergio.12.00 Solo moda en la 1. 12.30Baloncesto. 14.30 Corazón.15.00Telediario 1. 15.55 El tiempo. 16.00Sesión de tarde. 17.30 Sesión de tar-de. 19.00 Sesión de tarde.21.00 Telediario 2. 22.05 El tiempo.22.15 La película de la semana.24.00 Especial cine. 01.45 TVE esmúsica.La 208.45 Programación a determinar.09.15 Buenas noticias tv. 09.30Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00Ultimas preguntas. 10.25 Testimo-nio. 10.30 El día del Señor. 11.30Pueblo de Dios. 12.00 Babel enTVE. 12.30 Programación a deter-minar. 13.30 El escarabajo verde.14.00 Los oficios de la cultura.14.30 Documental. 15.35 Saber yganar fin de semana. 16.15 Gran-des documentales.17.10 Biodiario.17.15 Docufilia. 18.10 Documen-tal. 19.00 Al filo de lo imposible.20.00 Programación a determinar.21.00 Pagina 2. 21.30 Redes 2.0.22.00 Documental. 23.00 Docu-mentos TV. 23.55 Imprescindibles.00.55 Metrópolis. 01.25 El docu-mental de la 2. 02.55 Programa demano. 03.25 Documental. 04. 00Programación a determinar.04.30TVE es música.

Antena 306.00 Repetición de programas.07.00 Megatriz. 11.30 Megatrix.12.00 Los Simpson. 15.00 Antena3 Noticias. 16.00 Multicine. 17.45Multicine. 15.00 Antena 3 Noti-cias. 16.00 Multicine. 17.45 Multi-cine. 21.00 Antena 3 Noticias.21.45 El tiempo. 22.00 Ver cine.00.30 Cine. 02.30 Ganing.

Cuatro07.00 Bob esponja. 07.45 Elzapping de surferos. 09.00 Elencantador de perros. 11.00 Desa-fío en Atapuerca. 12.00 Callejerosviajeros. 14.00 Noticias Cuatro.14.50 Deportes Cuatro. 18.45 Homecinema. 18.00 Home cinema. 20.00Noticias Cuatro. 21.00 DeportesCuatro. 21.30 ¿Qué hago yo aquí?.22.30 Callejeros viajeros. 23.45Cuarto milenio. 02.15 Cuarto mile-nio. 04.00 Shopping.

Telecinco06.45 Sensación de vivir. 08.00 Ilove tv. 09.30 El coche fantástico.12.30 Cocineros sin estrella. 13.15La que se avecina. 15.00 Informati-vos Telecinco. 16.00 Cine. 18.00¡Qué tiempo tan feliz! 21.05 Infor-mativos Telecinco. 22.00 Tú sí quevales. 01.45 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

La Sexta07.30 Historias con denominación deorigen. 07.55 ¿Quién vive ahí? 10.05Piso compartido. 12.00 El intermedio.14.00 La Sexta Noticias. 15.00 LaSexta Deportes. 15.30 Navy. 19.30¿Quién vive ahí? 20.00 La SextaNoticias. 20.55 La Sexta Deportes.21.30 Salvados. 00.00 La Sextacolumna. 00.30 1000 Maneras demorir. 02.00 Astro TV.

¡Qué tiempotan feliz!María Teresa Camposresiste los domingosevocando el pasado yrecuperando músicade décadas anterioresy personajespopulares de otrostiempos.Telecinco, 18.00 h.

DOMINGO 26

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpi-marra. 10.25 Subijana. 11.15 Sus-traia. 11.45 Stradivariusen misterioa.12.35 Tigreak oihanaren begietan.13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.14.45 Eguraldia. 15.00 Euskal Herriabide batez. 15.30 Barne barne-tik.15.5 Goenkale. 16.25Basetxea45º. 17.40 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparral-dearen orena. 19.30 Azpimarra.20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia.21.00 DBH. 21.20 Mihiluze. 22.05 DBH. 22.15 Goenkale. 23.20 Tekno-polis. 23.50 EITB Kultura. 00.15 Egibidean. 00.25 Sorginen laratza.01.45 Bizarbeltz. 02.40 Euskal Herri-tik. 03.05 Elkartasunaren bideak.03.30 Kerman mintzalagun bila.

ETB-207.40 Ganges. 08.30 Vaya semani-ta. 11.00 ETB hoy. 14.25 RobinFood. 14.58 Teleberri. 16.10 Egu-raldia. 16.30 Ni más, ni menos.19.05 Cine western. 20.30 EuskadiDirecto. 20.58 Teleberri. 22.10 Egu-raldia. 22.25 60 minutos. 23.25 Deboca en boca. 01.10 EITB cultura.01.35 Ni más, ni menos. 03.35Noches de musica.

La 106.00 Noticias 24h. 06.30 Teledia-rio matinal. 09.00 Los desayunosde TVE10.15 La mañana de la 1.14.00 Informativo territorial. 14.30Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Unidadcentral operativa. 17.40 Amoresverdaderos. 18.30 Tenemos quehablar. 19.30 Letrix. 21.00 Tele-diario 2. 22.15 El tiempo. 22.30Águila Roja. 23.45 Cine. 01.30 Lanoche en 24h. 03.05 TVE es

música. 05.00 Noticias 24h.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventuradel saber. 11.00 Documental. 12.00Para todos la 2. 13.40 Creadores.13.45 Documental. 14.50 Docufilia.15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandesdocumentales. 18.00 Docufilia. 18.55Biodiario. 19.00 Serie América eIndonesia mítica. 19.30 Para todos la2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefi-lia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cinede la 2. 02.15 Conciertos radio 3.02.45 Amores difíciles. 04.15 Elescarabajo verde. 04.45 Zoom net.05.00 TVE es música.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es parasiempre. 17.30 El secreto depuente viejo. 18.45 Ahora caigo.19.45 Atrapa un millón diario. 21.00Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 Laprevisión de las 9. 21.45 El hormi-guero 3.0. 22.40 Splash: famosos alagua. 01.30 Vaya casas.

Cuatro07.00 El zapping de surferos. 08.45Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Casoabierto. 12.30 Las mañanas de cua-tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45Money time. 18.30 Te vas a enterar.20.00 Noticias cuatro. 21.00 Depor-tes. 21.30 Te vas a enerar. 22.30Cine 00:00 Cine. 03.00 La línea de lavida. 04.00 Shopping. 05.15 Purocuatro.

Telecinco06.30 Informativos Telecinco. 08.55El programa de Ana Rosa. 12.45Mujeres y hombres y viceversa.14.30 De buena ley. 15.00 Informati-vos Telecinco. 16.00. Sálvame diario.20.15 Pasapalabra. 21.05 Informati-vos Telecinco. 22.00 CSI Las Vegas.01.45 Gran hermano catorce: la casaen directo. 02.30 Premier casino.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenesimperfectos: ricos y famosos.11.30 Informe criminal. 12.30 Alrojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.15.00 La Sexta deportes. 15.25 LaSexta meteo. 15.30 Así nos va.16.30 Bones. 18.20 Más vale tar-de. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sextadeportes. 21.30 El intermedio.22.30 El mentalista. 02.20 AstroTV.

LUNES 27

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpi-marra. 10.25 Subijana. 11.15 Sus-traia. 11.45 Stradivariusen misterioa.12.35 Tigreak oihanaren begietan.13.30 Pil pilean.14.00 Gaur egun.14.45 Eguraldia. 15.05 Euskal Herriabide batez. 15.30 Barne barnetik.15.45 Goenkale. 16.15 Basetxea 45º.17.35 Txiskola. 18.35 Txoko-latex.18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearenorena. 19.30 Azpimarra. 20.00 GaurEgun. 20.45 Eguraldia. 21.05 DBH.21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20 Goenkale. 23.20 Azpimarra. 00.25Sorginen laratza. 01.30 Hanibal.02.15 Barne barnetik. 02.45 Elkartasunaren bideak. 03.10 Travelnotes. 03.35 Musika gauakjazz.

ETB-207.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita.11.00 ETB hoy. 14.25 Robin Food.14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia.16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cinewestern. 20.30 Euskadi Directo.20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.22.25 La noche de… 22.55 Lanoche de… 00.30 La noche dezapping. 01.30 Nimás, ni menos. 03.30 Noches demusica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La maña-na de la 1. 14.00 Informativo terri-torial. 14.30 Corazón. 15.00 Teledia-rio 1. 16.05 Informativo territorialresumen. 16.15 El tiempo. 16.30Unidad central operativa. 17.40Amores verdaderos. 18.30 Tenemosque hablar. 19.30+gente. 21.00Telediario. 22.30 Comando actuali-dad. 23.30 Clásicos de la 1. 01.00Repor. 02.00 La noche en 24h.03.40 TVE es música.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventuradel saber. 11.00 Documental. 12.00Para todos la 2. 13.40 Creadores.13.45 Documental. 14.50 Docufilia.15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandesdocumentales. 18.00 Docufilia. 18.55Biodiario. 19.00 Serie América eIndonesia mítica. 19.30 Para todos la2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Versiónespañola. 00.15 La 2 noticias. 00.45Mi reino por un caballo. 01.15Ritmo urbano. 01.45 ConciertosRadio 3.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para

siempre. 17.30 El secreto de PuenteViejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atra-pa un millón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 21.40 La previsiónde las 9. 21.45 El hormiguero 3.0.22.40 Gran Hotel. 00.15 Sin rastro.02.00 Ganing casino.

Cuatro07.00 El zapping de surferos.08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanasde cuatro.14.00 Noticias cuatro.15.00 Deportes cuatro. 15.45 Cast-le. 17.45 Money time. 18.30 Te vasa enterar. 20.00 Noticias cuatro.21.00. Lo sabe, no lo sabe. 22.30Castle. 23.15 Elementary. 00.00 Castle. 01.00 Ladrón de guanteblanco. 02.30 La línea de la vida.04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

Telecinco06.30 Informativos Telecinco. 08.55El programa de Ana Rosa. 12.45Mujeres y hombres y viceversa.14.30 De buena ley. 15.00 Infor-mativos Telecinco. 16.00. Sálvamediario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Eldon de Alba. 02.00 Premier casino.05:00 Fusión sonora.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenesimperfectos: ricos y famosos.11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojovivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00La Sexta deportes. 15.25 La Sextameteo. 15.35 Taxi. 16.10 Así nosva. 17.35 Más vale tarde. 20.00 LaSexta noticias. 20.55 La Sextameteo. 21.00 La Sexta deportes.21.30 El intermedio. 22.30 Filma-niac. 22.35 Eltaquillazo. 00.30 Cine.

MARTES 28

‘Corazón’Anne Igartiburu havuelto a la crónicasocial antes delprimer Telediario. Laapuesta de lacadena + Gente noha sobrevivido a lapresión de lasaudiencias.La 1, 14.30 h.

‘Gran Hotel’El futuro de Andrésestá decidido. Suúnica posibilidad desobrevivir pasaba porun indulto que leacaban de negar.Julio debe asumir lainminente muerte desu amigo.Antena 3, 22.40 h.

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpi-marra. 10.25 Subijana. 11.15 Sus-traia. 11.45 Stradivariusen misterioa.12.35 Tigreak oihanaren begietan.13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak.16.15 Basetxea 45º. 17.30 Txiskola.18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean.19.20 Iparraldearen orena. 19.30Azpimarra. 20.00 Gaur egun.20.45 Eguraldia. 21.05 DBH.21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20Bisitaria. 00.30 Sorginen laratza.01.35 Hanibal. 02.20 Barne barnetik.02.45 Euskal Herritik. 03.10 Elkarta-sunaren bideak. 03.40 Musikagauak jazz. 06.40 Musika gaua klasi-koa.

ETB-207.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita.11.00 IETB hoy. 14.25 Robin Food.14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia.16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cinewestern. 20.30 Euskadi Directo.20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.22.25 El Conquis 2013. 01.05 Tekno-polis. 01.35 Ni más, ni menos, 03.35Noches de musica.

La 1

06.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Unidad cen-tral operativa. 17.40 Amores verdade-ros. 18.30 Tenemos que hablar.19.30 Letrix.. 21.00 Telediario 2.22.15 El tiempo. 22.30 Masterchef.23.30 Españoles en el mundo. 01.30Crónicas. 02.15 La noche en 24h.03.50 TVE es música. 05.30 Noticias24h.La 206.00 TVE es música. 06.30 That`sEnglish. 07.00 Documental. 07.55Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 Laaventura del saber. 11.00Documental. 12.00 Para todos la 2.13.40 Creadores. 13.45 Documen-tal. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber yganar. 16.05 Grandes documenta-les. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.19.00 Serie América e Indonesiamítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00Hora vintage. 21.00 Docufilia. 00.05Cine. 01.35 Redes 2.0. 02.05 Con-ciertos radio 3. 02.35 Docufilia.03.30 Documentos TV. 04.30 TVEes música.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.

16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es parasiempre. 17.30 El secreto de puenteviejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atra-pa un millón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 21.40 La previsiónde las 9. 21.45 El hormiguero 3.0.22.40 Con el culo al aire. 00.15 Bue-nAgente. 02.00 Ganing casino.

Cuatro08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanas decuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45Money time. 18.30 Te vas a enterar.20.00 Noticias cuatro. 20.30 Depor-tes cuatro 2. 21.00 Lo sabe no, no losabe. 22.30 Homeland. 00.00 Lastresort. 03.00 La línea de la vida.04.00 Shopping. 05.15 Purocuatro.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vicever-sa. 14.30 De buena ley. 15.00 Infor-mativos Telecinco. 16.00. Sálvamediario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.15 Hayuna cosa que te quiero decir. 00.00Gran hermano catorce: el debate.02.30 Premier casino. 05.00 Fusiónsonora.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenes imper-fectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojovivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00La Sexta deportes. 15.25 La Sextameteo. 15.35 Taxi. 16.10 Así nos va.17.35 Más vale tarde. 20.00 LaSexta noticias. 20.55 La Sextameteo. 21.00 La Sexta deportes.21.30 El intermedio. 22.30 Cine.00.25 Cine. 01.45 Astro.

MIÉRCOLES 29

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15Sustraia. 11.45 Stradivariusen miste-rioa. 12.35 Tigreak oihanaren begie-tan. 13.20 Pil pilean. 14.00 GaurEgun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Basagorilak. 16.00 Basetxea 45º. 17.45Txiskola. 18.45 Pil pilean. 19.20 Ipa-rraldearen orena. 19.30 Azpimarra.20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia.21.00 DBH. 21.20 Mihiluze. 22.05 DBH. 22.15 Debatea. 23.15 Maramara. 23.45 Sorginen laratza. 00.45Mendebalde Basatia. 01.35 Barnebarnetik. 02.05 Euskal Herritik.02.30 Elkartasunaren bideak.02.55 Travel notes. 03.20 Kermanmintzalagun bila. 03.25 In englishplease. 03.30 Musika gauakjazz.

ETB-207.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita.11.00 ETB hoy. 14.25 Robin Food.14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia.16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cinewestern. 20.30 Euskadi Directo.20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.22.25 Ya queda menos. 23.35 EquipoED. 00.25 Programa. 01.20 HoraGMT. 01.50 Ni más, ni menos.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 Lamañana de la 1. 14.00 Informativoterritorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativoterritorial resumen. 16.15 El tiem-po. 16.30 Unidad central operativa.17.40 Amores verdaderos. 18.30 Tenemos que hablar. 19.30 Letrix.21.00 Telediario 2. 22.15 El tiem-po. 22.30 Cuéntame cómo pasó.23.40 Un país para comérselo.00.20 El debate de la 1. 01.50 Lanoche en 24h.

La 207.55 Biodiario. 08.00 Documen-tal. 08.55 Biodiario. 09.00 El esca-rabajo verde. 09.30 Aquí hay tra-bajo. 10.00 La aventura del saber.11.00 Documental. 12.00 Paratodos la 2. 13.40 Creadores. 13.45Documental. 14.50 Docufilia.15.35 Saber y ganar. 16.05 Gran-des documentales. 18.00 Docufi-lia. 18.55 Biodiario. 19.00 SerieAmérica e Indonesia mítica. 19.30Para todos la 2. 20.00 Hora vinta-ge. 21.00 Docufilia. 21.55 Imagi-nantes. 22.00 Cinefilia. 24.00 Enportada. 00.45 La 2 noticias.01.15 Días de cine. 02.15 Somoscortos.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-

son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es parasiempre. 17.30 El secreto de puenteviejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atra-pa un millón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 21.40 La previsiónde las 9. 21.45 El hormiguero 3.0.22.40 Cine. 00.15 Cine. 02.00 Canalbingo.

Cuatro07.00 El zapping de surferos. 08.45Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Casoabierto. 12.30 Las mañanas de cua-tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45Money time. 18.30 Te vas a enterar.20.00 Noticias cuatro. 20.30 Depor-tes cuatro 2. 21.30 Lo sabe, no losabe. 22.30 Cine. 01.00 Cine. 03.00La línea de la vida.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.15 Pasapalabra.21.00 Informativos Telecinco.22.00 Gran hermano. 23.45 Laque se avecina. 02.00 Premiercasino.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenesimperfectos: ricos y famosos.11.30 Informe criminal. 12.30 Alrojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.15.00 La Sexta deportes. 15.25 LaSexta meteo. 15.35 Taxi. 16.10Así nos va. 17.35 Más vale tarde.20.00 La Sexta noticias. 20.55 LaSexta meteo. 21.00 La Sextadeportes. 21.30 El intermedio.22.30 Pesadilla en la cocina.00.25 Cine.

JUEVES 30

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpi-marra. 10.25 Subijana. 11.15 Sus-traia. 11.45 Stradivariusen misterioa.12.35 Tigreak oihanaren begietan.13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak.16.15 Basetxea 45º. 17.25 Txiskola.18.30 Txoko-latex. 18.45 Iparraldea-ren orena. 18.55 Saskibaloia Eurolea-gue. 19.50 Gaur Egun. 19.55 Egural-dia. 20.55 Hitzetik Hortzera. 21.55ETB Kantxa. 00.00 Boxeo izarrak.01.00 Sorginen laratza. 02.05 EuskalHerritik. 02.35 Elkartasunaren bideak.03.05 Travel notes. 03.35 Kermanmintzalagun bila . 03.40 Musikagauak jazz.

ETB-207.05 Documental. 08.00 Forum.08.30 Egun On Euskadi. 11.00 ETBhoy. 14.25 Robin Food. 14.58 Telebe-rri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, nimenos. 19.05 Cine western. 20.30Euskadi Directo. 20.58 Teleberri.22.10 Eguraldia. 22.25 Cine sin cor-tes. 00.10 Cine 2. 01.40 Ni más, nimenos. 03.35 Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Gran Reseva:el origen. 17.40 Amores verdaderos.18.30 Tenemos que hablar. 19.30 Letrix. 21.00 Telediario 2. 22.15 Eltiempo. 22.30 Cine. 00.10 Cine.01.40 La noche en 24h. 03.15 TVEes música. 05.30 Noticias 24h.

La 206.00 TVE es música. 06.30 That`sEnglish.07.00 Documental. 07.55

Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 Laaventura del saber. 11.00 Documen-tal. 12.00 Para todos la 2. 13.40Creadores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05Grandes documentales. 18.00 Docu-filia. 18.55 Biodiario. 19.00 SerieAmérica e Indonesia mítica. 19.30Para todos la 2. 20.00 Hora vintage.21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte entus manos 22.10 Documental. 23.00El documental de la 2. 00.30 Docu-mental. 01.20 Programación a deter-minar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días decine. 04.00 TVE es música.

Antena 306.15 Noticias de la mañana. 08.55Espejo público. 12.00 Karlos Arguiña-no en tu cocina. 12.30 La ruleta de lasuerte. 14.00 Los Simpson. 15.00Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tutiempo. 16.15 Amar es para siempre.17.30 El secreto de puente viejo.18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa unmillón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9.22.10 Increíbles: el desafío. 00.30 Territorio TV. 02.30. Ganing casino.05.00 Minutos musicales.

Cuatro07.00 El zapping de surferos. 08.45Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Casoabierto. 12.30 Las mañanas de cua-tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Castle.17.45 Money time. 18.30 Te vas aenterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.00 Hermanomayor. 21.30 Hermanos mayor.22.45 Desafío en el abismo. 02.00NBA. 05.00 Puro cuatro.

Telecinco06.30 Informativos Telecinco. 08.55El programa de Ana Rosa. 12.45Mujeres y hombres y viceversa.14.30 De buena ley. 15.00 Infor-mativos Telecinco. 16.00. Sálvamediario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Sál-vame deluxe. 02.15 Premier casino.05.00 En concierto 05.15 Fusiónsonora.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenes imper-fectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojovivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00La Sexta deportes. 15.25 La Sextameteo. 15.35 Taxi. 16.10 Así nos va.17.35 Más vale tarde. 20.00 La Sex-ta noticias. 20.55 La Sexta meteo.21.00 La Sexta deportes. 21.30 Elintermedio. 22.30 El club de lacomedia. 00.25 Cine.

VIERNES 31

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

‘Homeland’En contra de losconsejos de sufamilia, Carrie seinvolucra en unamisión que pretendedesmantelar laorganizaciónterrorista de AbuNazir.Cuatro, 22.30 h.

‘Pesadilla en lacocina’Alberto Chicote havuelto a la tele paraponer a raya apropietarios derestaurantes a losque se les ha ido lasituación de lasmanos.La Sexta, 22.30 h.

‘ETB hoy’Informativo deactualidad conentrevistas y debate.Adela Gonzálezconduce de lunes aviernes una tertuliaque aborda los temasmás candentes de laactualidad.ETB-2, 11.00 h.

matarratos

66 ❘ PASATIEMPOSON