Prescripcion de dieta Hipocalórica, según:

• Evaluación Nutricional.

• Cálculos de Requerimientos nutricionales.

• Anamnesis dietética.

• Otras patologías asociadas.

Perdida de peso gradual

Reajuste metabólico adecuado.

Mantenimiento de peso deseable.

Asegurar el aporte de todos los

nutrientes.

Dieta equilibrada y mixta.Pérdidas del tejido adiposo

Mínima alteración de los hábitos alimentarios.

• Evitar el riesgo de alteraciones emocionales

En una dieta, la reducción de peso es grande, sin embargo con el tiempo la EFICACIA disminuye debido a 3 razones:

• Adaptación metabólica de los tejidos.

• Reducción de la actividad física.

• Disminución de adherencia a la dieta.

1. Se hace en base a cálculos nutritivos.

2. Pirámide alimentaria.

Se debe enseñar y explicar:

• Porciones de los alimentos.

• Medidas caseras.

• Elección de alimentos.

• Alimentos prohibidos.

• Tipos de azúcares Complejos.

• Tipos de fibras Normalización motilidad intestinal.

Sensación saciedad.

• Consumo de agua.

• Trabaja con carga de Hidratos de carbonos.

1 Fruta natural.

1 fruta en compota.

1 yogur diet.

1 yogurt diet c/½ fruta picada.

1 yogurt diet c/2 cdas de avena.

Yogurt diet c/2cdas de cereales s/azúcar.

1 Flan diet.

1 Helado dietético + 1 néctar diet.

2 rebanadas pan de molde c/quesillo

30 unidades de maní tostado S/sal.

½ Taza mix: (Maní+ pasas+ nueces+ almendras) s/sal.

½ Taza de cereales sin azúcar.

½ Taza de fruta seca: ciruelas, pasas, duraznos.

Palitos de zanahorias o apio.

½ pan corriente o integral c/ pequeña cantidad de mermelada, miel, palta, queso, quesillo

SOLICITE DE INMEDIATO UN CONSOME O UNA BEBIDA LIGT O UNA ENSALADA

TOME UBICACIÓN JUNTO A QUIEN LE AYUDARA A COMER MENOS

LLEVE POR SU CUENTA 10 ACEITUNAS O 20 ALMENDRAS.

SI ES CENA NOCTURNA SIEMPRE PIDA CARNES A LA PLANCHA Y ENSALADAS VERDES.

EN LUGAR DE POSTRE PIDA FRUTA O UN CAFÉ CON ENDULZANTE ARTIFICIAL.

1. Aceite oliva alto en vitamina E - A)

2. Chocolate Contiene polifenoles (antiox ) protector cardiovascular

3. Frutos rojos ricos en antioxidante)

4. Ajo Antioxidante, previene el envejecimiento, prolonga el tiempo de sobrevivencia de cáncer) 

5. Mariscos Reduce los procesos degenerativos de tejidos y articulaciones

6. verduras y hortalizas }

antioxidante son el: brócoli, repollo cebolla, espinaca, tomate. 

7. Te verde: antioxidante,favorece la disminución del nivel del colesterol LDL,sanguineo.

8. Frutos secos (nueces) zinc, lo que produce un alargamiento de vida del sistema inmunológico.

9. Vino tinto y uvas: consumo en general.

10.Pescado:(salmon,caballa,anchoas,sardinas,atun,jurel)

11.Yogurt:aporta serotonina.

12.Huevo..

ALCOHOLES CC KCAL H DE C

CERVEZA 100 cc 40 3,7

VINO BLANCO 100 cc 68 0,8

VINO TINTO 100 cc 72 1,2

WISKY-RON-VODKA 100 cc 263 ------------

PISCO 100 cc 210 ------------

CHAMPAÑA 100 cc 77 2,7

ALIMENTOS NORMALES ALIMENTOS DIET

TIPOS Gr/cc cal H de C

Cal. H de C

Cereales Para desayuno

¾ Taza

117 26 Fiberone 66 12

Fitnes 102 22

Yogurt Nestlé 175cc 184 34 Natural 122,5 11,9

Svelty 76,5 13,3

Bebidas Fantasía 500cc 38 9,4

Néctar 500cc 250 63 Jugo diet 85 21,3

Leche cultivada 100cc Cultivada 49 4,9

Jalea tradicional 54,4 14,1 Diet

1. ¿ Porque es adecuado que un obeso baje de peso?

A. Evita la aparición de enfermedades crónicas:

•Diabetes mellitus II.

•Enfermedades cardiovasculares.

•Dislipidemias.

•Arteriosclerosis.

•Síndrome X

•Accidentes Vascular encefálico.

•Accidente vascular encefálico.

•Artrosis.

•Cáncer.

•Esterilidad.

•Impotencia sexual.

•Psicológicas (autoestima, discriminación social y laboral)

2. Es importante que el paciente obeso, a través del tiempo debe de cambiar su conducta alimentaría.

3. Es fundamental que todo paciente portador de una obesidad, su adaptación alimentaría debe de ser manejada por un profesional nutricionista.

Aquel que goza de buena salud, es rico. Aunque no lo sepa.

Gracias.