OBITELJSKE PROSLAVEŒANOSTI... · Pirjana teletina u umaku od zelenog silvanca servirana s domaćim valjušcima Pileći file u plaštu od orašastih plodova serviran s prženim krumpirom

OBITELJSKE PROSLAVE

Poštovani gosti, Provedite zabavne, iskrene, raznobojne i bezvremenske trenutke u krugu vaše obitelji u prelijepom ambijentu hotela Phoenix. Za vas smo pripremili zanimljivu i atraktivnu ponudu za obiteljske svečanosti, a sve s ciljem da proslava u krugu vaših najbližih bude nezaboravan doživljaj! Proslavite najsvečanije trenutke vaše obitelji uz naše vrhunske gastronomske delicije te raskošne domaće slastice iz naše slastičarne. Zamislite najljepšu proslavu krstitki, prve pričesti, krizme ili najluđu rođendansku zabavu za vas ili vaše dijete, a organizaciju prepustite našem stručnom i ljubaznom osoblju. Izaberite jednu od naših neodoljivih ponuda ili utisnite svoj osobni pečat u skladu s vašim idejama i željama. Pomoć u kreiranju vlastitog jelovnika potražite kroz naš Maestro a´la carte menu Lijepom našom, prepričajte nam vaše ideje, mogućnosti su beskrajne. Prilagođavamo se vašim željama i stvaramo nove kreacije. Iskustvo i profesionalnost naša su prednost! Restoran Maestro, atraktivan Magic hall s plesnim podijem, lounge barom i Vinskom kapelom te Vinski podrum „Dioniz“, idealni su prostori s pravom atmosferom za ugodna druženja u krugu vaše obitelji, prijatelja i poznanika. Postanite dio velike obitelji hotela Phoenix i dopustite da zajedno ispišemo još jednu prekrasnu priču u životu vaše obitelji!

Za sve informacije i rezervacije kontaktirajte: [email protected] ili tel: 01/2006 333

mailto:[email protected]



SVEČANI MENU

JUHA

Fina krem juha od svježeg povrća

GLAVNO JELO

Marinirani pureći odrezak nadjeven domaćim mlincima

Kare u košuljici od pancete serviran s krumpirom pripremljenim na pekarski i rapsodijom od povrća na maslacu

Bogata košarica domaćih pekarskih proizvoda

(bakinog kruha, kruha sa špinatom, paprikom i finih domaćih peciva)

SALATE

Buket svježih lisnatih salata s dressingom po želji

Cijena menija po osobi: 120,00 kn

SVEČANI MENU “Maestro

Primo”


Altro”

JUHA

Goveđa juha s domaćim rezancima

GLAVNO JELO

Piletina „Orly“ na zelenoj posteljici uz pržene valjuške od krumpira Sočni pečeni but u umaku od šampinjona serviranih sa vrtlarskim rižotom



SALATE




Terzo”

JUHA

Zagorska juha ili


GLAVNO JELO

Kraljevsko teleće pečenje servirano s krumpirom pripremljenim na pekarski način

Fine rolice od puretine nadjevene domaćom šukom servirane uz vrtlarski rižoto Pileći medaljoni u umaku pršuta i kadulje s domaćim njokima



SALATE



SVEČANI MENU “Phoenix

Maestro Primo”

TOPLO PREDJELO

Štapići edamera u košuljici od pršuta na posteljici od lisnatih salata

Zapečeni domaći štrukli u umaku od vrhnja

Salata sa rajčicom, finom mozzarellom i svježim bosiljkom

JUHA

Krem juha od miješanih gljiva

GLAVNO JELO

Lungić obavijen domaćom pancetom serviran uz palentu prožetu slavonskim kulenom i vlascem

Pileći mignoni na štapiću od povrća servirani s ružicama od batate

Puretina u umaku od kozjeg sira s domaćim njokima



SALATE



HLADNO PREDJELO

Delikatesna domaća šunka servirana sa hrenom

Kulenova seka sa servirana sa prigorskom satricom

Lepeza kvalitetnih sireva

JUHA


GLAVNO JELO

Pureći ražnjići u panceti servirani s prženim krumpirom

Mesni uštipci prepleteni dimljenom vratinom i tvrdim sirom servirani s gljivama na žaru

File svinjskog karea na žaru serviran s rižotom od šampinjona Bogata košarica domaćih pekarskih proizvoda


SALATE



SVEČANI MENU “Maestro Domestic“

HLADNO PREDJELO

Fina domaća šunka u kruhu servirana s hrenom

Birani sirevi servirani s cherry rajčicama

Dimljena juneća pečenica servirana s lučicama

Okruglice liptauera servirana u lađici od prhkog tijesta

JUHA


GLAVNO JELO

Pirjana teletina u umaku od zelenog silvanca servirana s domaćim valjušcima

Pileći file u plaštu od orašastih plodova serviran s prženim krumpirom

Sočno svinjsko pečenje nadjeveno slaninom servirano s domaćim mlincima



SALATE



SVEČANI MENU “Maestro Elegance”

SVEČANI MENU “Lijepom našom”

HLADNO PREDJELO Ružice istarskog pršuta servirane s mirisnom dinjom

Lepeza paških i livanjskih sireva Mini roladice od šunke punjene svježim prigorskim sirom i domaćim začinskim travama

TOPLO PREDJELO Zapečeni zagorski štrukli u vrhnju

JUHA Zagorska juha s mesom, domaćom slaninom i gljivama

GLAVNO JELO „ZAGORSKI BREGI“ Pureći file u umaku od gljiva s pireom od povrća

„PODRAVSKI PICOK“ Batak i zabatak domaćeg pileta u umaku od kozjeg sira s njokima od buće

„SLAVONSKI DUKATI“ Svinjski filet u košuljici od slavonske pancete serviran s palentom prepletenom slavonskim kulenom i vlascem

Izbor pekarskih proizvoda - bijeli, raženi i kukuruzni kruh, svitak sa špinatom, svitak s mrkvom

SALATE Izbor svježih salata s dressingom po želji

DESERT Bogati pladanj domaćih savijača i gibanica uz fritule i kroštule


HLADNO PREDJELO

Ružice istarskog pršuta servirane s crnim i zelenim maslinama

Izbor kvalitetnih Paških i Livanjski sireva

Baranjski kulen serviran sa sirom i vrhnjem

JUHA

Consommé Célestine juha

ili Ragu juha s piletinom i povrćem

GLAVNO JELO

Kraljevsko teleće pečenje s krumpirom pripremljenim na pekarski Roladice od piletine na bečki nadjevene finom šunkom i dimljenim sirom

Dalmatinska pašticada servirana uz domaće pljukance



SALATE



SVEČANI MENU “Maestro Exclusive”

SVEČANO HLADNO – TOPLI

BUFFET

HLADNO PREDJELO

Kulenova seka s pjenicom od sira

Grissini u košuljici od pršuta

Roladice punjene povrćem na zelenoj posteljici Lepeza sireva serviranih sa cherry rajčicama

Savici kuhane šunke s finim namazom od začinskih trava

SALATE

Grčka salata

Salata mozzarella rajčica s svježim bosiljkom

Šarena salata s piletinom i rižom

Salata od tunjevine s tjesteninom i povrćem

Izbor salata od svježeg povrća s umacima po želji TOPLO PREDJELO

Rižoto s puretinom i gljivama

Njoki u umaku pršuta i kadulje

GLAVNO JELO

Zapečeni pureći file gratiniran rajčicom i mozzarellom, serviran s krumpirom pripremljenim na pekarski Marinirani pileći ražnjići s povrćem

Dalmatinska pašticada s domaćim knedlama od kruha

Prutići u sezamu s prženim okruglicama

Svinjski odresci obavijeni domaćom pancetom na piramidi od palente prožete slavonskim kulenom i vlascem

Izbor domaćih pekarskih proizvoda

Kruh sa špinatom, paprikom ili kukuruzom

Integralni kruh s bučinim sjemenkama, domaći bijeli i raženi kruh

SLATKI STOL

Slatki i slasni zalogajčići servirani na buffetu uz svježe rezano voće

Rafaelo kuglice, Punch kuglice, Roladice od kokosa

Pjenice od vanilije, šumskog voća i tri čokolade servirane u čašicama

Izbor mini kolačića: Trostruki užitak, Bijela pita, Mađarica, Išleri Rapsodija svježeg voća serviranog na ovalima

Cijena buffet menija po osobi: 160,00 kn

SVEČANI HLADNO-TOPLI

BUFFET “PHOENIX”

SVEČANI OBITELJSKI

BUFFET “Lijepom našom”

HLADNO PREDJELO

Dalmatinski pršut serviran s crnim i zelenim bračkim maslinama

Domaća lička šunka u kruhu servirana s hrenom

Lepeza kvalitetnih hrvatskih sireva serviranih s orasima, bademima i voćem

Slavonski kulen serviran s feferonima i lučicama

Kraljevska pašteta od istarskih tartufa

SALATE

Salata od jadranske hobotnice s povrćem Mediteranska salata

Salata od cikle sa jabukama, orasima i umakom od kopra

Salata od krastavaca s vrhnjem Salata od rajčice prelivena maslinovim uljem

TOPLO PREDJELO

Zapečeni zagorski štrukli Crni rižoto od sipe

Rižoto od kozica u šibenskom prošeku

GLAVNO JELO

Kraljevsko teleće pečenje s pekarskim krumpirom

Odojak s ražnja serviran s mladim lukom i rajčicom

Dalmatinska pašticada s domaćim njokima

Sočna pečena purica s domaćim ručno rađenim mlincima

Izbor domaćih pekarskih proizvoda

Kruh sa špinatom, paprikom ili kukuruzom

Integralni sa bučinim sjemenkama, domaći bijeli i raženi kruh

DESERT „HRVATSKI PLETER“

Pladanj domaćih slasnih savijača, gibanica sve uz zdjelu domaćeg voća, fritula i kroštula


HLADNA JELA

Ružice istarskog pršuta s bračkim maslinama

Lepeza kvalitetnih paških i livanjskih sireva

Slavonski kulen s lučicama

Domaća šunka servirana u kruhu

SALATE

Grčka salata

Salata mozzarella rajčica s svježim bosiljkom

Mediteranska salata s hobotnicom

Salata od tunjevine s tjesteninom i povrćem

Buketi svježih salata

TOPLA JELA

Zapečeni štrukli u vrhnju

Domaći ravioli punjeni sa skutom i špinatom u umaku „El diavolo“

Zeleni rezanci u umaku od kozjeg sira s kozicama i bosiljkom

GLAVNA JELA

Rolana teleća prsa punjena finim začinskim travama s carskim povrćem na maslacu

Piletina „Orly“ servirana s kroketima

File a la Stubica servirana s domaćim njokima

Juneći odresci u Madeira umaku servirani s ružicama od batate

SLATKI ZALOGAJI Voćne košarice, Čokoladni mousse u košuljici od prhkog tijesta

Parfe kremice od vanilije i šumskog voća servirane u čašicama

Macaroni


SVEČANI HLADNO -TOPLI

BUFFET “Elegance”

DJEČJI MENU DJEČJI MENU

MENU HOBBIT

Juha od rajčice

Pileći prutići sa pommesom i ketchupom

Fina domaća peciva

Cijena menija iznosi: 49,00 kn

MENU LEGO NINDJAGO

Krem juha od povrća

Pileći ražnjići s kroketima

Fina domaća peciva


MENU ŠEGRT HLAPIĆ

Govedska juha

Njoke u umaku od sira

Fina domaća peciva


DJEČJI MENU

DJEČJI MENU

MENU RANGO

Mini pizza sa šunkom i sirom

Pileći odrezak na bečki s rižom


MENU SNJEGULJICA Šareni tanjur s kockicama kuhane šunke, mrkvom i sirom uz prilog tostanog mliječnog peciva

Goveđa juha s abecedom

Hamburger sendvič s pljeskavicom od piletine i povrća s kroketima


DJEČJI CRVENKAPICA

Malo okruglo mliječno pecivo s topljenim sirom i šunkom

Krem juha od povrća

Šareni ražnjići od piletine i povrća s kroketima


DOMAĆI SPECIJALITETI

KUĆE

Kraljevsko teleće pečenje servirano s polama krumpira Cijena porcije po osobi: 110,00 kn

Janjetina s ražnja servirana s prilogom po želji

Cijena 240,00 kn/kg

Odojak s ražnja serviran s prilogom po želji

Cijena: 140,00 kn/kg

Pečena purica s mlincima

Cijena porcije po osobi: 90,00 kn

DOMAĆI SPECIJALITETI

KUĆE

PONUDA ŠEFA KUHINJE

a' la Cheef


a' la Cheef

MENU “Romantični poljubac”

HLADNO PREDJELO

Carpaccio na posteljici od rukole u marinadi acetta i maslinovog ulja

GLAVNO JELO

Pureći file u umaku od crnih tartufa serviran s ručno rađenim fužima

Buket lisnatih salata prelivenih Italian dressingom

DESERT

Čokoladni poljupci


MENU “Gurmanski slijed”

HLADNO PREDJELO

Lepeza tvrdih paških sireva serviranih s grožđem, paškim medom od kadulje i djevičanskim uljem starih maslina s Luna

GLAVNO JELO

Dukati svinjskog filea u košuljici od pancete servirano s palentom prožetom slavonskim kulenom i vlascem

DESERT

Pjenica od čokolade, maline i vanilije



a' la Cheef

VEČERA SEDAM SLIJEDOVA SLOW FOOD “Lijepom

našom“

DOBRODOŠLICA

Za dobrodošlicu nudimo fine domaće rakije po želji

HLADNO PREDJELO-COUVERT Lađica punjena guščjom paštetom i servirana s prgicom uz domaći kukuruzni kruh

HLADNO PREDJELO

Hladno pečenje iz banjice servirano uz domaći sir s vrhnjem, sve uz međimurski Sauvignon Blanc

JUHA

Zagorska juha poslužena u kruhu, servirana uz čašu Rosea

TOPLO PREDJELO

Istarski fuži s tartufima, servirani uz čašu Malvazije

GLAVNO JELO PRVO

Slavonski file u košuljici od slanine serviran s palentom prepletenom slavonskim kulenom i vlascem s umakom od paprike, servirano uz Graševinu

GLAVNO JELO DRUGO

Marinirana junetina u crnom vinu na dalmatinski servirana s domaćim njokima i džemom od brusnice, servirano uz Cabernet Sauvignon

DESERT „HRVATSKI PLETER“

Pladanj domaćih slasnih savijača, gibanica sve uz zdjelu domaćeg voća! Fritula i kroštula, sve servirano uz domaći Prošek

Večer ćemo završiti uz degustaciju digestiva - raznih domaćih rakija kako bismo vas ispratili s uvjerenjem da ćete se ponovo vratiti u naš hotel s velikim osmijehom na licu!

Cijena SLOW FOOD večere uz konzumaciju vina i pjenušca po osobi 499,00 kn 279,00 kn

DOBRODOŠLICA

Za dobrodošlicu nudimo fine domaće rakije po želji

HLADNO PREDJELO - COUVERT Hrskavi canapei s finim namazom od tartufa poslužen uz čašu pjenušca

HLADNO PREDJELO PRVO

Ražnjići pršuta i dinje isprepleteni mozzarellom oplemenjenom bijelim paprom uz čašu Žlahtine

HLADNO PREDJELO DRUGO

Salata od jadranske hobotnice uz čašu Sauvignon Blanca

HLADNO PREDJELO TREĆE

Lepeza tvrdih paških sireva serviranih s paškim medom od kadulje i djevičanskim uljem starih maslina s Luna uz čašu Malvazije

TOPLO PREDJELO

Rižoto s pršutom, rukolom i tartufima uz čašu Rosea

GLAVNO JELO PRVO

Dukati svinjskog filea u košuljici od pancete serviran s palentom prepletenom

slavonskim kulenom i vlascem uz čašu Graševine

GLAVNO JELO DRUGO

Marinirana junetina u lovačkom umaku s njokima servirana uz džem od brusnice

uz čašu Frankovke

DESERT

Pjenica od čokolade, maline i vanilije servirana u čašicama uz čašu šibenskog Prošeka

Cijena SLOW FOOD večere uz konzumaciju vina i pjenušca po osobi 499,00 kn 279,00 kn

(minimum za 15 osoba, maksimalno za 40 osoba)

VEČERA SEDAM SLIJEDOVA SLOW

FOOD “Raskoš okusa”

Izbor slanih zalogaja „Phoenix“

Grissini u košuljici od pršuta

Canapei od špinata s kulenom i pjenicom od sira

Ražnjići od sira s voćem

Marinirana junetina servirana u žličici Salata od hobotnice servirana u čašici Okruglice od sira u košuljici od paprike

Canape 4 vrste sira

Canape s pršutom i dinjom

Mini Quiche Lorraine s porilukom Pileći prutići u sezamu s koktel umakom

Proljetne rolice

Pjenica od tartufa na prhkom tijestu

Caprese na štapiću

Cijena zalogaja: 10,00 kn/komad

Izbor slatkih zalogaja „Phoenix“

Voćne košarice

Rafaelo kuglice

Punch kuglice

Čokoladni mignoni Macaroni s lješnjakom, vanilijom i malinom

Kremice od bijele čokolade, tamne čokolade i šumskog voća servirane u čašicama

Trostruki užitak

Princes uštipci Cijena 10,00 kn/komad

FINGER FOOD

DELIKATESNE SLASTICE HOTELA

PHOENIX

DELIKATESNE SLASTICE HOTELA

PHOENIX

„HRVATSKI PLETER“

Pladanj domaćih slasnih savijača, gibanica sve uz zdjelu domaćeg voća, fritula i kroštula Redovna cijena 210,00 kn/kg

Promotivna cijena 170,00 kn/kg

DOMAĆE TORTE IZ VLASTITE SLASTIČARNE

- za sve prigode, dekorirane prema Vašim željama

Originalna torta od sira

Schwartzwald torta

Ferrero torta

Alcazar Phoenix torta

Torta od lješnjaka

Parfe od naranče na moussu od čokolade

Parfe šumsko voće

Redovne cijene

300,00 kn (15 osoba) 450,00 kn (30 osoba) 600,00 kn (40 osoba)

Promotivne cijene - redovne cijene uz 20% popusta

PAKETI PIĆA UZ ODABRANI

MENU

PAKET PIĆA UZ ODABRANI

MENU

PAKET PIĆA „PRIMO “

Vino: Kvalitetno bijelo ili crno vino / 0,5l po osobi

Pivo: Ožujsko, Karlovačko, Pan / 1 po osobi od 0,5l

Mineralna voda: Jamnica gazirana ili Jana negazirana /0,5l po osobi

Gazirani i prirodni sokovi: Cola ili Fanta ili Juice ili Jabuka / 0,5 l po osobi

Topli napitci: espresso kava (mlijeko/ šlag) / 1 po osobi

Cijena po osobi: 85,00 kn


MENU

PAKET PIĆA „ALTRO“

Aperitivi dobrodošlice: Stock, Travarica, Lozovača, Amaro, Pelinkovac / 1 po osobi

Vina: Kvalitetno bijelo ili crno vino / 0,5l po osobi

Pivo: Ožujsko, Karlovačko, Pan / 1 po osobi od 0,5l

Mineralna voda: Jamnica gazirana ili Jana negazirana /0,5l po osobi

Gazirani i prirodni sokovi: Cola ili Fanta ili Juice ili Jabuka / 0,5 l po osobi

Topli napitci: espresso kava (mlijeko/ šlag) / 1 po osobi

Cijena paketa pića: 95,00 kn

PAKET PIĆA „PHOENIX“

Aperitivi dobrodošlice (izbor finih rashlađenih domaćih rakija): Stock, Travarica, Lozovača,

Amaro, Pelinkovac / 1 po osobi

Vino: kvalitetno bijelo i crno vino / neograničeno

Pivo: Ožujsko (0,5L) i Karlovačko (0,5L) / neograničeno

Gazirani i prirodni sokovi: Coca-Cola, Fanta, Sprite i juice jabuka / neograničeno

Mineralna voda: gazirana i negazirana / neograničeno

Topli napitci: kava ili čaj / 1 po osobi


MENU

Cijena paketa pića po osobi: 120,00 kn

U cijeni jelovnika za obiteljskih svečanosti uključeno je:

Visoka razina usluge i servisa Najam dvorane i osoblja

Sjedalice za djecu

U dvorani Magic Hall - led rasvjeta dvorane i razglas Okrugli banketni stolovi

Presvlake za stolice i stolnjaci Dekorativni elementi po izboru: Martini čaša s ukrasnim kamenčićima ili Srebrni svijećnjaci, prigodne

dekoracije za dječake ili djevojčice Raspored sjedenja s tlocrtom dvorane, brojevi za stolove

Izrada protokola svečanosti Popust na redovne cijene smještaja za goste na svečanosti

Documents

OBITELJSKE PROSLAVEŒANOSTI... · Pirjana teletina u umaku od zelenog silvanca servirana s domaćim valjušcima Pileći file u plaštu od orašastih plodova serviran s prženim krumpirom