Embed Size (px)
Citation preview
April 2013Blues meet soulColumn PoortKaasAmbachtelijk ijsHeerlijke MuesliSportiefExpositiesMuziekAgenda
0206040506090909
10-1104 05 06 0703Ik werk in de Horeca
Nieuwe menukaart bij Restaurant Jackies
Jeruzalem! Da Mario: Italiaans genieten!
De Rode Kater vol energie
DEVENTER
www.soleilounge.nl • Binnensingel 2-4 • 7411 PM Deventer • 0570-612421 • [email protected]
€ 10,-AKTIE
20 minuten zonnen
Suncard aanbiedingen
€ 50,- = € 80,- € 80,- = € 120,-extra voordeel!
DECEMBER 2012‘Niet gekker’Column PoortDeventer OpenRecept v/d maandLaatste nieuwsNotenmixen!WildseizoenAgendaFinca La Puerta
06060607111315
16-171904 05 07 1503
Ik werk in deHoreca
Kreta ‘Het lekkerste Griekse eiland’
In de Top 10 beste restaurants van Overijssel
KaashandelDe Brink steunt stichting KiKa
Club Sixties Alive vervroegd naar16 december
DEVENTER
SAMEN: Bruine kroeg 2.0
Hij zit al meer dan 20 jaar in het horecavak en kwam als bedrijfsleider in 2005 terecht bij Café De Boemel in Deventer. In januari 2007 werd hij zelfs eigenaar van het-zelfde café dat niet meer weg te denken is op de Brink. Martijn Gerretsen heeft onderhand zijn droom om 5 horecage-legenheden te bezitten laten varen, maar toen hij Café Del Mar aange-
boden kreeg, kroop het bloed toch waar het niet gaan kon. Hoewel het bestieren van De Boemel veel tijd en energie in be-slag neemt, greep hij toch de kans om nog geen 200 meter van zijn geliefde Boemel een nieuwe zaak te openen genaamd (Grand Café) SAMEN.
“We merken dat veel oude Boemel gasten zich niet meer kunnen identificeren met de
feestelijke en soms luidruch-tige sfeer in de Boemel”, vertelt Gerretsen. “De oudere gasten zoeken toch iets meer rust en comfort.” Met die gedachten in het achterhoofd beraamde hij samen met zijn bedrijfslei-ders Joerie Bekking en Rhandy Bishop een prachtig plan voor voormalig Café Del Mar. Naar eigen inzicht en met lokale in-terieurbouwers als PB Bouw uit Wijhe en Spijker uit Zwolle zijn de ideeën van Gerretsen vertaald. Binnen 4 weken kreeg
het volledige interieur en oog-verblindende metamorfose. Warme maar toch ruwe mate-rialen als steigerhout en RVS werden gebruikt waardoor er een industriële uitstraling ont-stond. Aangevuld met prach-tige kleuren, sfeervolle verlich-ting en heerlijke kussens voel je je direct thuis bij binnenkomst van het Grand Cafe. Een beter woord is “Bruine kroeg 2.0 “ zegt Gerretsen vol trots, “we hebben de gezelligheid, laag-drempeligheid en informaliteit
in een ‘nieuwe jasje’ gestoken zonder de alom bekende as-pecten van een bruine kroeg uit het oog te verliezen”. Naast het aanbod van gratis Wifi en het optimale gebruik van Facebook, zal er ook gebruik worden gemaakt van andere vormen van media. De diverse tv-schermen in het café zijn multifunctioneel en volledig van deze tijd.
“Samen is alles leuker”Lees verder pagina 3
FLOATENDrijven in een zoutwaterbad:
gezond voor lichaam en geest.MASSAGE
verras iemand met een
KADOBON
Walstraat 58, Deventer0570-220543
www.tcocon.nl
Brink 53 7411 BV Deventer T. 0570-645340 F. 0570-600707
www.bellaromadeventer.nl Openingstijden:
Maandag t/m zondag van 16.00 uur tot 22.30 uur.
Glanzende toekomst voor Lustre
In het pand op de hoek van de Bergstraat en de Brink is het een drukte van belang. Zoals het altijd gaat tijdens een rigoureuze verbouwing, zijn de laatste loodjes het aller zwaarst. Dat ondervinden Bart Nobbenhuis en Nicole Teunissen op dit moment aan den lijve.
Het prachtige historische pand is in de afgelopen weken omgetoverd tot een schitterende Brasserie
die haar naam met trots mag dragen. “Brasserie Lustre” een naam die letterlijk glans betekend is de nieuwe oogappel van beide partners. Bart, tevens eigenaar van Café de Doedel geeft me een korte rondleiding door het 700 jaar oude pand en wijst op alle prachtige historische details die fraai geaccentueerd zijn. De prachtige balken aan het plafond, het oude gesteente en de glas in lood ramen. Al deze aspecten geven de Brasserie een rustiek karakter, de kleuren en het interieur hebben een moderne twist dat alles in
een prachtige balans brengt. “Bart is bouwkundig ingenieur en heeft het grove en technische werk gedaan en ik het interieur, alles hebben we zelf bedacht”; zegt Nicole met gepaste trots.
Avery C32011
FLOATENMASSAGE
LICHAAMSPAKKINGLICHAAMSWERK
Arrangement ‘In de olie’floaten + massage
58,50 euro
Walstraat 58, Deventer0570-220543
www.tcocon.nl
Brink 53 7411 BV Deventer T. 0570-645340 F. 0570-600707
www.bellaromadeventer.nl Openingstijden:
Maandag t/m zondag van 16.00 uur tot 22.30 uur.
lees verder op pagina 5...
Iedere dag geopend van 15:00 tot 01:00 uurNieuwstraat 91 | 7411 LK Deventer [email protected]
La Memoria Lounge, de nieuwe shisha tapasbar in het hart van Deventer, heeft onlangs haar deuren geopend en is klaar om u met open armen te ontvangen in de sfeer van
duizend-en-een-nacht. Behalve een groot assortiment aan culinaire maaltijden en verse sappen is de waterpijp ons
handelsmerk.
In de horeca Over de Pleinen april 2013
2.Lente bok
Nu de lente na een lange zomer weer terugkeert komt het lente gevoel ook weer terug in de slijterij. De rosé en de wit bieren komen namelijk weer in de schappen te staan. Het meest duidelijke product wat duidt op de lente blijft alleen wel de lente bok. Maar wat is precies een lente bok? De lente bok wordt gebrouwen van meerdere graansoorten
en wordt gebrouwen met de eerste hop van het jaar. Dat maakt de lente bok zo bijzonder en ook zo lekker. De hop was alleen voor de brouwerijen moeilijk te vinden zo vroeg in het jaar. Om dit probleem te verhelpen verbouwen diverse brouwerijen nu zelf de hop. Niet elk land kent de naam Lente bok. In Duitsland wordt de Lente Bok zoals wij die kennen de meibock genoemd. Er zit nog wel wat verschil in tussen de Lente bok en de Duitse meibock. Volgens de Duitse bier wet mogen er namelijk geen kruiden toegevoegd worden aan het bier. In Nederland en België mogen wel kruiden toegevoegd worden zoals bijvoorbeeld lauriier, koriander en soms zelfs een beetje honing. De betere lente bieren zijn de St Feulllien Cuvee de Paques, de Bronckherster en de Texelse Springtij. De St Feulllien Cuvee de Paques is een heerlijk fris hoppig bier met een vleugje kaneel. De Bronckherster is een verfrissend en fruitig ongefilterd bier met een warme oranje gouden kleur en met een moutig karakter. De brouwerij waar dit bier van is heeft ook het Abdicatie bier gebrouwen. Dit bier is speciaal voor Koningsdag gebrouwen en daarom is dit bier ook tijdelijk bij ons verkrijgbaar. Ook het Texelse Springtij is een aanrader, het is een bier met een bloemig karakter en volgens de brouwer heeft het de kleur van de lente. Een ander Nederlands bier is Jopen, dit lente bier, gemaakt van 3 graansoorten, heeft als extra toevoeging wat koriander. Dit waren een paar lekkere lente bieren. Wij hebben voor u alleen nog veel meer verschillende lente bieren in de schappen staan. Wij adviseren u graag in uw keus en met een beetje geluk kunt u straks lekker in de tuin genieten van de lente met een lente bier.
Een lente bier groet, Hans Peter Korendijk
Lente bieren actie tot 30 april
6 halen = 5 betalen
Bezoek onze nieuwe winkel in de Broederenstraat te Deventer
Mevrouw NOOT Broederenstraat 23 Deventer
Telefoon: 0570 - 601 287 www.mevrouwnoot.nl [email protected]
Lekker gezond bezig zijn? dan is dit een goede keuze:
Heerlijke Italiaanse nougat plakken
6 smaken: limonchello, fruit, Amarenakersen, tiramisu,
amaretto en pistache
per plak € 2.95
Paaseitjes met notenvulling
Verschillende soorten
Vrolijke paasnotenmix hazelnoten, amandelen,
pecanoten, cashewnoten met chocolade gemengde noten
250 gram € 3.75
Franse pruimen
met pit bomvol vitamientjes
500 gram € 3.00
Heerlijke Japanse mix
Royale zakken
3 voor € 5.00
KADOOTJE??........... GEEF EEN NOOTJE!!
heerlijke doppinda’s
u.s.a. € 1,95 per zak
egypte € 2,95 per zak
Blues meets SoulEen unieke samenwer-king tussen twee bands komt tot stand op vrij-dag 5 april aanstaande.De soulformatie Fools of Funk en de Blues-mannen van Blues on Bootz gaan een verras-send swingende avond bezorgen in de Oude Mariakerk in Deventer.
De blues en soul liggen dicht tegen elkaar aan, beide zijn swingend en meeslepend maar de verschillen zijn overduide-lijk. In de prachtige ambiance van de Oude Maria Kerk aan de Nieuwe Markt 35 in Deven-ter zullen deze verschillen en overeenkomsten deze avond prachtig worden uitgelicht, let-terlijk en figuurlijk.
Om 20.30uur gaat de deur open en vanaf 21.00uur start het feestelijke concert. Een kaartje aan de deur kost €7,50 maar in de voorverkoop kunt u uw kaartje kopen in Deventer bij Grandcafé Dikke van Dale aan de Nieuwe Markt 37 en Mu-sicshop Disc aan de Korte Sme-denstraat 7 voor maar €6,50.Een mailtje sturen naar blues@
backstagepromotions.nl kan ook.
De bands:Fools of FunkFlitsende Funk, Swingende Soul en Daverende Disco van heden tot verleden. Het repertoire van Fools of Funk biedt het beste wat de jaren zestig en zeventig op muziekgebied hebben voort-gebracht: o.a. James Brown, Aretha Franklin, Stevie Won-der, Otis Redding.
Ook stevige funky muziek, heerlijke ballads, originele dis-cokrakers en top 40 nummers van b.v. Alain Clark, Anouk,
Amy Winehouse en Joss Stone ontbreken natuurlijk niet.www.foolsoffunk.nl
Blues on BootzHeerlijke swing en stampende boogies, tot good old “house rocking” blues is wat je te horen krijgt als je Blues on Bootz live komt bekijken en beluisteren.
Mannen die plezier beleven in de blues en samen het zelfde pad bewandelen in de wereld van de House Rockin’ Blues. Ze maken een feestje op elk podi-um en beloven je een heerlijke avond swingende blues! Deze mannen weten waar Abraham de mosterd haalt en hoe je kla-re “moonshine” schenkt!www.bluesonbootz.com
Dansen op het Grote Kerkhof op KoninginnedagDe Vereniging Cultuur Grote Kerkhof die ieder jaar verant-woordelijk is voor het Zomer Rendez Vous op het plein, geeft ook dit jaar tijdens Koningin-nedag het startsein voor haar muzikale zomer. De horeca-ondernemers op het Grote Kerkhof kunnen vooruit kij-ken op prachtige muzikale zo-mer zondagen met nationale, lokale en internationale acts.
Zondag 16 juni gaat het zomer-programma van start met de Nederpopband In Alle Staten en eindigt het Rendez Vous haar programma met de rock and roll klanken van Them Lewis Boy’s op zondag 1 sep-tember. Het tussenliggende programma zal spoedig be-kend gemaakt worden, maar eerst kunt u op Koninginnedag heerlijk genieten en dansen op de klanken van heerlijke soul-volle, jazzy en latin platen van DJ Soundelicious. In samen-werking met productiebedrijf M&L wordt er een fraaie ambi-ance gecreëerd op het plein en zal ook Sabine Gerrits (Alpha Showband) een optreden ver-zorgen.U vult het terras met uw gezel-ligheid en onder het genot van een hapje en een drankje wordt deze laatste Koninginnedag er een om nooit te vergeten. Koninginnedag vier je op het Grote Kerkhof!www.grotekerkhof.nl
In de horecaOver de Pleinen april 2013
3.AGENDA april
Zoekt enthousiaste en flexibele parttimers voor in de bediening
Voor meer info neem contact op met:
Café de Buren van Schimmelpenninck Brink 22 7411 BS Deventer
Telefoon: 0570-617375 [email protected] www.deburenvanschimmelpenninck.nl
donderdag 28 maart Sâus rockcovers vrijdag 29 maart King George covers met lounge touch donderdag 4 april JAM SESSIE vanaf 22.00u gratis entree donderdag 18 april JAM SESSIE vanaf 22.00u gratis entree donderdag 2 mei JAM SESSIE vanaf 22.00u gratis entrée
Ik werk in de HorecaNaam: Almin SanijoBedrijf: Le Thai CuisineLeeftijd: 34 jaarWoonplaats: DeventerFunctie: Hoofd bediening
Hoelang werk je al bij Le Thai Cuisine?
“Sinds september vorig jaar werk ik hier. Ik heb wel al meer dan vijftien jaar ervaring in de horeca. Na mijn koksopleiding en een opleiding tot uitvoerende horeca ondernemer heb ik namelijk tal van baantjes gehad. Ik ben begonnen bij restaurant Ketelbinkie tot mijn tweeëntwintigste. Daarna heb ik ‘pauze’ genomen en ben ik tegelijkertijd parttime bij de V&D, het Bilderberghotel en als barman bij Luxor gaan werken. Na dat een tijdje gedaan te hebben ben ik via een vriend bij de vierjaargetijden gaan werken. Daar heb ik tien jaar gewerkt. Maar in die tien jaar ben ik ook geregeld een paar maanden weg geweest om in andere steden te werken. Een rondje Nederland eigenlijk. En sinds vorig jaar september werk ik dus hier.”
Kende je de Thaise keuken?
“Nee! Helemaal niet zelfs. Ik heb daarom heel veel vragen gesteld en veel geproefd. Daardoor kende ik na twee weken al de hele kaart. De Thaise keuken is nu zelfs één van mijn favoriete keukens. Vooral om het eten natuurlijk maar ook de sfeer in een Thais restaurant speekt mij aan. Er hangt hier altijd een goede relaxte sfeer. Gasten kunnen hier namelijk uitgebreid tafelen, zonder enig gevoel van haast te voelen. Dat is wel kenmerkend voor de Thaise cultuur die wij graag toepassen in het restaurant.”
Wat is je taak hier?
“Ik ben voornamelijk bezig met het ontvangen van de gasten, het aansturen van de bediening, en het bedienen. Ook help ik in de keuken met het voorbereiden van het eten. Maar ik maak ook graag een praatje met de gasten. Veel nieuwe gasten kennen de Thaise keuken namelijk niet en dat leg ik dan met veel plezier uit. Ook ben ik altijd benieuwd naar waar de gasten vandaan komen en of ze vaker Thais gegeten hebben.”
Wat zijn de leuke momenten van het werken in de horeca? “De evenementen! De grote evenementen in Deventer trekken altijd veel mensen uit alle hoeken van het
land. Dat vind ik altijd heel erg leuk. Het allerleukste van mijn beroep is namelijk het werken met mensen. Ik heb dan ook altijd een glimlach en dat vinden de meeste gasten volgens mij wel leuk.”
Wat zijn je toekomstplannen?
“Ik wil heel graag later eens een eigen restaurantje. En dan echt zo’n restaurantje met acht tot tien tafels maximaal. Dan kan ik heel veel liefde brengen in het bedrijf en aan de gasten. Ik vind namelijk alle kleine horecagelegenheden zo leuk en intiem. Vooral de manier hoe deze bedrijfjes met de klanten omgaan spreekt mij erg aan.”
Almin Sanijo
Kleurrijk het voorjaar in
Nieuwstraat 56 Deventerwww.wereldwinkeldeventer.nl
Noordzeestraat 2 (Havenkwartier) • DeventerTelefoon: 0570 - 633 153 • [email protected]
WWW.LA-BOTTEGA.NL
In de horeca Over de Pleinen april 2013
�.ADVERTORIAL
De Rode Kater vol energie
Nieuwe Markt 37 - 7411 PC Deventer - 0570 614444 www.dikkevandale.nl
GGrand Café Dikke van Dale biedt u tal van mogelijkheden. Het gezellige eetcafé met dertig zitplaatsen aan de bar en vele
intieme zitjes voor ‘small talk’, het zakengesprek, het kopje koffie voor of na het winkelen de lunch of het diner.
Tijdens het borreluur op vrijdag verrassen wij u met een gratis Hollandse bittergarnituur. Op de zaterdag kunt u om deze tijd wederom kosteloos genieten. Dan serveren wij onze bekende
tapas bij de borrel!
Kom eens borrelen bij Dikke van Dale
Boeren Goudse OplegkaasBoeren Goudse Oplegkaas (BGO) is een unieke kaas. Gemaakt op ambachtelijke wijze door kaasmakers die vaak generatielang op de boerderij kaasmaken. De rauwmelkse BGO is uniek omdat deze kaas van meer dan twintig kilo wel tot vier jaar kan rijpen. De tijd zorgt voor het ontstaan van een onvergelijkbare, volle en complexe smaak..
Deze bijzondere kaas wordt nog maar op een paar boerderijen in het Groene Hart gemaakt. Kaashandel De Brink verkoopt de BGO van Magdalène en Nico Captein uit Zoeterwoude. De internationale beweging Slow Food werkt aan het behoud van de traditie van boerenkaas maken. Een eeuwenoud ambachtelijk product met een onvergetelijke smaak blijft dan bewaard voor ons en onze kinderen. Vandaar dat Slow Food Foundation for Biodiversity deze kaas heeft opgenomen in de Ark van de Smaak, een lijst van bijna verdwenen traditionele ambachtelijke producten.
Echte Boerenkaas Echte boerenkaas is deze BGO, want gemaakt van onverhitte melk en wrongel. Er wordt gebruikt gemaakt van houten vaten en linnen doeken voor een optimaal resultaat. De verwerkingstemperatuur ligt onder de 40 graden Celsius, waardoor alle waardevolle elementen die voor smaak en diversiteit zorgen niet verloren gaan. Dit zorgt voor een complexe en geheel eigen smaak die uniek is in de wereld. De kaas mag daarom ook het Europese label van de Gegarandeerde Traditionele Specialiteit (GTS) voeren als ook het KB label. Je kunt Boeren Goudse Oplegkaas op alle momenten van de dag genieten: op een broodje, als borrelhapje, in een gerecht en zeker op een kaasplankje na een diner.
Na een flitsende start in november vorig jaar zijn Paula en Jan- Cees Garve-link vol gas door gegaan in Bar-bistro De Rode Ka-ter op het Grote Kerkhof.
Stil zitten is er niet bij want het echtpaar heeft tomeloze ener-gie en een koffer vol ideeën.
Demi Porties In de afgelopen weken heeft in samenwerking met Matz Car-wash aan de Hanzeweg een prachtige actie gelopen waarbij De Rode Kater via een cou-pon het 2e hoofdgerecht gratis aanbood bij een verfrissende wasbeurt voor uw auto “Een succesvolle actie waardoor we een boel nieuwe gasten konden verwelkomen” zegt Paula met een trotse blik. Ook de mogelijkheid om (hal-ve) demi porties te serveren blijkt een schot in de roos. Vooral bij de dames is dit een groot succes. “In deze weg-gooimaatschappij is dit een geweldige uitkomst, ten eerste is het zonde om iets te moeten weggooien en het milieu is er
ook niet bij gebaat.” Kok Jan- Cees knikt instemmend. Hij waakt over de kwaliteit van zijn gerechten en is zeer alert op de afkomst van zijn produc-ten. “Biologisch verantwoord en producten uit de streek of regio dat zijn de ingrediënten voor het mooiste en meest smaakvolle gerecht.”
Nieuwe menukaart Al deze passie vindt je terug op de nieuwe menukaart, waarbij de lente centraal staat. Daarop staan de heerlijkste nieuwe spijzen en dranken waaronder, seizoenswijnen, vlees, vis, ruime vegetari-
sche keuze mogelijkheden en overheerlijke lunchgerechten. Neem bijvoorbeeld de huisge-maakte kroketjes van Deven-ter stokvis. Niet alleen de kaart heeft uitstraling, maar je voelt de energie en de positiviteit wanneer je De Rode Kater bin-nen komt. Naast de prachtige
ADVERTORIAL
Noordzeestraat 2 (Havenkwartier) • DeventerTelefoon: 0570 - 633 153 • [email protected]
WWW.LA-BOTTEGA.NL
menukaart nodigen ook de fraaie azuurblauwe stoelen, de prachtige verlichting en de ui-termate sympathieke kelder uit om de hele avond te vertoeven. Van aperitief tot de naborrel is het genieten in De Rode Kater.
Oplaadpunt voor de fiets Komend voorjaar en de zo-merperiode kan je geweldig genieten op het fraaie terras van de Bar-bistro op het Grote Kerkhof. De auto parkeert u bijna voor de deur. Een drank-je en een hapje zal je accu weer opladen en ook de elektrische fiets kan worden voorzien van nieuwe energie bij het onlangs aangesloten oplaadpunt. En dat is nog maar één van de on-telbare redenen om je te neste-len bij De Rode Kater.
Donderdag 11 april
aanvang: 20:30 uur
Deventer Schouwburg
De Voortzetting, Yes Prime MinisterDe successerie uit de jaren tachtig en theaterhit op West End: ‘Yes Prime Minister’ komt naar Nederland! Met o.a. Helmert Woudenberg als minister-president en Walter Cormmelin als Sir Humphrey Appleby is het stuk vanaf maart 2013 in de Nederlandse theaters te zien.De eurocrisis blijft Europa onverminderd teisteren en bezuinigingen, faillissement-en en ontslagen zijn aan de orde van de dag. De politiek struikelt van de ene calamit-eit naar de andere. De politici zijn er om enig li-cht in die duisternis te bren-gen maar de ambtenaren dienen te voorkomen dat de politici niet vooral hun eigen ego in de spotlight zetten. Secretaris Woolley ziet dit alles met een mengsel van scepsis en verbijstering aan.
Het was satire die troost bood tegen de toenmalige bittere politieke werkeli-jkheid. Maar die ligt niet ver af van de huidige. De crisis blijft Europa teisteren en de politiek strompelt van de ene calamiteit naar de andere. In ‘Yes, Prime Minister’ strui-kelen minister-president
Jim Hacker, topambtenaar Humphrey Appleby en sec-retaris Bernhard Woolley in de hoogste versnelling mee. Satire als de pleister op alle wonden: vraag of een pijnlijke vaststelling?
In de horecaOver de Pleinen april 2013
�.Glanzende toekomst Lustre
vervolg voorpagina...
We zitten op de bovenste verdieping aan “Chefs Table”, vanaf deze plek kijk je rechtstreeks in de prachtige open keuken en zit je letterlijk aan tafel bij de kok. Een unieke plek om optimaal van het diner te genieten. Lustre serveert een klas-sieke, grotendeels op Franse keuken gestoelde compacte kaart, waarbij rekening gehouden wordt met het seizoen.
De verrassing zit in de flexibiliteit van de keuken. “Met regelmaat serveren we iets bijzonders en dat kan van alles zijn”. Nicole heeft het al in haar hoofd, kreeft met Champagne zit al in de planning. Bart en Nicole zijn zuinig omgesprongen met de ruimte en hebben een zeer knusse maar tevens ruim ogende uitstraling weten te creëren. De haard en de prachtig blin-kende kroonluchters maken het geheel zeer uitnodigend. In totaliteit zijn er 35 zitplaatsen binnen en op het terras waar je de meeste zonuren van de Brink kan pakken is er plek voor 70 personen.
Op donderdag 28 maart zal Lustre haar deuren voor het publiek openen!
ADVERTORIAL
Een van de grootste uitdagingen van elk restaurant is het samen-stellen van een nieuwe menu-kaart. Want de nieuwe menukaart moet natuurlijk altijd weer beter zijn dan zijn voorganger. Anders hoef je hem ook niet te vervangen namelijk…
En een onvergetelijke menukaart samen-stellen, dat is gemakkelijker gezegd dan gedaan. Zo’n proces duurt elke keer toch zeker wel anderhalve maand. Tenminste, bij restaurant Jackies nemen ze daar toch wel die tijd voor, zo bleek in het gesprek wat wij hadden met Michaël en George. Een periode van veel proeven, combine-ren, discussiëren, ontelbaar verschillende meningen, creatief nadenken en uiteinde-lijk … beslissen.
George: “De zoektocht naar nieuwe menu toppers is een inspannende gebeurtenis. Maar het vele proeven en genieten maakt alles goed!”
En het is weer gelukt! De nieuwe menukaart van restaurant Jackies is 2 weken geleden gelanceerd en ondertussen goedgekeurd door de vaste gasten van het restaurant! Logisch dat iedereen blij en opgetogen is met het succes van de nieuwe kaart: “Sommige hardlopers zoals de Kreeft, de
Sushi en de Kaviaar zullen nooit verdwij-nen. Voor mij is dat logisch. Ook de Steak Tartare en onze Amerikaanse Hamburger zijn voor mij zulke vaste waarden, dat die echt nooit van de kaart gaan. We zijn er zelf bijna verslaafd aan!” aldus Michaël, een van de vaste gezichten van het team Jackies.
“…..Sinds kort hebben wij een zalige witte brownie met meegebakken banaan op de kaart staan! Zacht van binnen, met een rijke, bijna luxe smaak…..”
Het antwoord op de vraag, welke nieuwe gerechten het lekkerst zijn, krijg ik niet. “Dat is natuurlijk heel erg persoonlijk en het hangt ook een beetje af van de avond. Als ik naar mij zelf kijk, soms eet ik alleen maar verschillende voorgerechtjes, terwijl ik op een andere dag juist een grote steak wil. Perfect gegrild, dat is dan wel heel be-langrijk. Maar wij hebben laatst zelf gege-ten bij Jackies met vrienden uit New York,
die na alle verhalen toch een keer een avond Jackies wilden beleven. En die avond heb ik alleen maar nieuwe gerechten besteld…” vertelt Michaël. “..vooraf had ik de Spanish Spicy Prawns met een glas chardonnay, als hoofdgerecht de lamsbout met tabbouleh en een glas Merlot. Echt super lekker en heel verrassend! En eigenlijk hadden we genoeg gegeten en wilde niemand meer iets na, maar…. sinds kort hebben wij een zalige witte brownie met meegebakken ba-naan op de kaart staan! Zacht van binnen, met een rijke, bijna luxe smaak. Een brow-nie dus, maar dan van witte chocolade, echt verrukkelijk! Ja, en dat raad ik echt ie-dereen aan en persoonlijk vind ik dat ook echt een typisch Jackies gerecht!”
Na een afgeronde op-leiding horeca manag-ment aan de hotel-school in Apeldoorn, met stages in binnen- en buitenland, werkt Mark van Gurp intus-sen al weer 2 jaar in het bedrijf van zijn vader, Paul van Gurp fastser-vice restaurant.
Mark van Gurp, een enthou-siaste jonge man, die naast de verantwoord gefrituurde snacks, nu ook ambachte-lijk ijs is gaan bereiden. Het is hem met de paplepel inge-goten. Van jongs af aan was Mark al vaak in het bedrijf van zijn vader te vinden. Maar Mark wil meer!
Ambachtelijk ijs bij Paul van Gurp
Holterweg 91 0570 651070Andriessenplein 43 0570 510967
Door de vele contacten van zijn vader, kwam hij in ge-sprek met diens collega en vriend, meester ijsberei-der Maarten Colijn senior. Maarten Colijn, de man die in augustus 2012 nog koninklijk onderscheiden werd voor zijn bijzondere bijdrage aan de sector Fast-service en de ijsbranche in het algemeen, heeft al 35 jaar een ijssalon in Rhenen. De liefde en passie voor ambachtelijk ijs, die hij in-tussen al jaren deelt met zijn zoon Maarten Colijn jr, sloeg over op Mark van Gurp. Er volgde voor Mark een periode van oriëntatie en opleiding. Hiervoor is hij tweemaal afgereisd naar Ita-lië, naar de plaatsen Rimini en Longarone. Zijn oplei-ding ijsbereider volgde hij
aan het ijscentrum te Wage-ningen.
De ijsmachines draaien op volle toeren“Ik wilde graag mijn ei-gen “input” geven aan het bedrijf, en heb die kans gekregen van mijn vader”, zegt Mark van Gurp. “ Vers ambachtelijk Italiaans ijs in vele smaken, is het niet ge-weldig! Ik werk met het Ita-liaanse merk MEC3, wereld-leider als het om ijs gaat”, vertelt hij verder. Naast de verschillende smaken word er ook gedacht aan de klein-tjes. Voor de meisjes is er Hello Kitty-ijs, een vrolijk ijsje met weinig calorieën en veel gezonde ingrediën-ten, zoals melk, yoghurt en aardbeien. Voor de jongens is er Smurfen ijs, met een kauwgom smaak. Een grote
favoriet is Cookies, de heer-lijke zachtheid van plakken Biscottino met chocolade en stukjes biscuit. “Ook maak ik soja ijs, dit is gluten- en suikervrij ijs, voor diegene met een aller-gie. De keuze van de klant vind ik erg belangrijk en op speciale wensen zal ik dan ook serieus inspelen”, vult Mark van Gurp aan.
Nieuwsgierig geworden naar dit overheerlijke ambachtelijk ijs?
Verkoop ambachtelijk ijs alléén aan de Holterweg
goed
gefrituurd
da’s lekker
genieten!
Nieuwe menukaart bij restaurant Jackies!
Restaurant Jackies DeventerGrote Poot 19
7411 KEDeventer
0570 616 666www.jackiesdeventer.nl
In de horeca Over de Pleinen april 2013
�.Menig recept heb ik al geplaatst in dit leuke blad, menig kookboek heeft al de revue gepasseerd, en toch heb ik nooit moeite om weer wat nieuws te verzinnen, er is zo-veel aanbod!
Maar nu heb ik wel een probleem, ik wil namelijk een recept plaatsen uit het nieuwe boek van Yotam Otto-lenghi en Sami Tamimi: JeruzalemProbleem? Ja, een echt probleem, want er staat gewoon teveel in dit boek wat ik zou willen plaatsen, en helaas, dat mag niet van de redac-tie.
Wat te denken van geroosterde zoete aardappelen & verse vijgen, geroosterde flespompoen & rode ui met tahin & za’atar, of de geblakerde aubergine met knof-look, citroen & granaatappelpitten?Geweldige recepten, geweldige smaken, verslavend!
En wat denkt u van Maqluba, een eenpansgerecht met rijst, groente en vlees, of een soep van zeebanket en venkel, en de kalkoen&courgetteburgers met bosui & komijn?Er is zoveel lekkers, ik kan echt niet kiezen, en dat ga ik dus ook niet doen….Want gestoofd ei met lamsvlees, tahin & sumak, en viskebabs met kappertjes, geblakerde aubergine & in-gemaakte citroen, of gebakken makreel met salsa van gele biet & sinaasappel, het is allemaal likkebaardend!
Dan heb ik het nog niet over het hartige gebak, de geweldige snoe-perijen en de desserts, zoals de kardemomrijstpudding met pista-chenoten & rozenwater, de vruch-tencrumble met walnoten en de gedraaide chocolade krantzcakes. Dat moet je zien, dat moet je rui-ken, dat moet je proeven!Deze gerechten, dit boek met al zijn verhalen, mag je gewoon niet missen.
Eén recept zou het boek tekort doen, u moet echt ze allemaal pro-beren!
Dus of naar de bieb, of naar Het Nieuwe Aaltje!Jeruzalem!
(En belooft: Volgende maand weer een recept!)
Lucien WarmerdamKookboekwinkel
Het Nieuwe AaltjeKleine Overstraat 41
7411 JJ Deventertel.: 0570 - 600 615
Heerlijke muesliMevrouw Noot heeft heerlijke muesli en ook verschillende soorten.
Muesli is gezond en een goed begin van de dag alhoewel ik het zelf ‘s middags ook nog wel eens eet. Wij hebben muesli met noten en fruit alleen met fruit.8 Muesli met fruit zonder toegevoegde suiker muesli met su-perfood 8 Muesli met omega 3 zaden zoals pompoenpitten zonne-bloempitten lijnzaad 8 Muesli met chocolade cornflakes dus voor iedereen is er wel iets
Kom kijken.
ADVERTORIAL
heeft meer, veel meer!
Mevrouw NOOT Broederenstraat 23 Deventer
Telefoon: 0570 - 601 287 www.mevrouwnoot.nl [email protected]
Zo vind je in onze winkel ook:
Superfoods, Pitten, Zaden, Chia Zaad, Zuidvruchten,
Chocolade artikelen, Pasta’s, Rijstcrackers, Italiaanse Olie,
Italiaanse Zoutjes, Wijn, Goji Bessen, Cadeaupakketten,
Relatiegeschenken, Kerstpakketten, Servies, Broodbakmixen, Cakemixen
en natuurlijk gezonde Noten en Notenmixen!
Superfoods zijn onbehandelde Zaden, Noten, Pitten en Zuidvruchten die passen in het Paleo dieet.
Jeruzalem!
Hans & Grietje P a a s b r u n c h
Zondag 31 maart Van 12:00 tot 15:00
Geniet onbeperkt van ons uitgebreide buffet met:
Kippensoep / 5 soorten vers brood inclusief paasstol / boeren beenham, jonge en oude kaas, rosbief, kipfilet en gerookte zalm / gekookte eieren, roerei, rundvleeskroketten / divers zoet beleg / koffie, thee, jus d’orange,
melk en karnemelk
€ 14,50 p/p
Reseveren gewenst onder 0570-611188 of [email protected]
Op vrijdag 29 maart vanaf 21:30
doet Hans en Grietje mee aan Muziek Totaal. Wij hebben dan de band Second Nature staan in de zaak.
Grand Café Hans & Grietje Brink 76 7411 BW Deventer
Noordzeestraat 2 (Havenkwartier) • DeventerTelefoon: 0570 - 633 153 • [email protected]
WWW.LA-BOTTEGA.NL
In de horecaOver de Pleinen april 2013
�.Da Mario: Italiaans genieten!
Authentieke buitenlandse keuken deel 7
Le Thai biedt haar gasten een gratis taxiservice aan i.s.m. met TCR Vraag naar de voorwaarden
of bezoek de website voor meer informatie.
Grote Overstraat 30 7411 JC Deventer 0570 - 613 933 0570 - 614 290
www.lethai.nl [email protected]
Wij zijn onlangs door Iens uitgeroepen tot beste thais restaurant van Overijssel
ADVERTORIAL
In maandelijkse verhalen over uit-eenlopende buitenlandse keukens krijg je als lezer van Over de Pleinen een levendige indruk van Deventer en haar internationale keuken, in deze editie Italië en Da Mario!
De Italiaanse keuken van Da Mario is al vaker besproken in Over de Pleinen. Niet voor niets want deze mediterrane keuken is voor veel Ne-derlanders een begrip.
De Italiaanse keuken wint nog steeds aan po-pulariteit in Nederland en dan hebben we het al lang niet alleen meer over pasta en pizza. Over de voordelen van de Italiaanse mediterrane keuken zijn zelfs de geleerden het eens. Alleen: dè Italiaanse keuken bestaat niet! Niet alleen de klimaatsverschillen, verschil in bodemgesteld-heid maar ook de bewogen geschiedenis heeft zijn weerslag gevonden in de Italiaanse keuken
van vandaag. De Siciliaanse keuken vertoont bijvoorbeeld Arabische trekjes en in Trieste eet je nog steeds een heerlijke Oostenrijk-Hon-gaarse goulash. Elke regio, streek, stad en zelfs dorp kent zijn eigen specialiteiten en typische gerechten. Samen met de Italiaanse houding ten opzichte van eten en drinken vormt dit geheel: de Italiaanse keuken.
Beste Italiaan van Overijssel Het voorjaar is begonnen en Da Mario kijkt hierbij terug op alle feestelijke gebeurtenissen van de afgelopen maanden. Het jaar 2012 heb-ben ze kunnen afsluiten met een mooie erken-ning. Zoals velen niet zal zijn ontgaan is Da Mario geëindigd in de top 10 van restaurants van Overijssel. En gezien de grote namen die daar tussen staan mag Da Mario met haar Itali-
aanse keuken daar zeer trots op zijn. Maar dat is nog niet alles, dankzij de hoge waardering van gasten is het restaurant ook uitverkoren tot het beste Italiaanse restaurant van Overijssel.
Ongekende kwaliteitDe keuken bij Da Mario is al jaren op een hoog niveau, maar tegelijkertijd ook toegankelijk
voor iedereen. U kunt een overheerlijke pizza uit de originele houtoven eten en daarbij een goed glas wijn drinken. Een echte aanrader bij Da Mario is de osobucco, waarvan sommige Italianen zeggen dat deze beter is dan in Italië zelf.
Zoals eigenlijk in heel Italië, speelt ook in Sar-dinië eten een hele belangrijke rol, dat bij voor-keur met vrienden en familie wordt gedeeld. Voor een romantisch avondje uit is Da Mario het juiste adres, maar ook zeer zeker zijn groe-pen welkom. Niets is te gek, want elk menu of arrangement is bespreekbaar!
Brink 50-51-52-60 - 7411 BV Deventer - T 0570 644 [email protected] - www.moskoudeventer.nl
Wat betekent eigenlijk dry-aged?In Nederland eten we rundvlees vaak te vers. Voor de goede smaakbeleving moet vlees – net zoals dat vroeger gebruikelijk was – enkele weken rijpen, Dry Aging is een speciale manier van rijpen en een natuurlijk proces dat ontdekt is toen in Amerika het vlees open en bloot werd vervoerd in treinwagons. In principe komt het neer op het uitdrogen van vlees waarbij het gewicht verliest en een korst krijgt. Bij Restaurant Moskou hebben wij nu exclusief zelf een speciaal Dry Aging Koelkabinet om zelf ons Premium Black Angus vlees te rijpen. Het vlees voelt hard en droog aan en ziet er zwart uit. Maar schijn bedriegt: als je het vlees doorsnijdt is het van binnen knalrood en boterzacht - een malsere biefstuk bestaat niet!
Wij bieden u de volgende keuze in dry aged beef per 100 gramentrecoteribeye
Bovenstaand vlees is afkomstig van Black Angus runderen die in een diervrien-delijke omgeving opgroeien met een 100% plantaardige voeding. Hun supermalse vlees is vrij van hormonen en antibiotica.
dry aged beef
Voor de lezers van Over de Pleinen een makkelijk te maken antipasti van ge-grilde en daarna gemarineerde cour-gette:Snij twee courgettes in de lengte aan heel dunne plakjes en grill ze op een grillplaat of in een zeer hete koeken-pan aan beide kanten tot ze gaan kleu-ren. Doe ze in een kom.
Maak een marinade van een 4 dl olijf-olie met daarin 2 fijngehakte tenen knoflook, 2 fijngehakte ansjovisfilets, 1 eetlepel kappertjes, 4 gehakte basili-cumbladeren, 4 gehakte muntbladeren en zout peper. Meng dit door de plakjes courgettes en laat het een uurtje staan op een koele plaats.
Ingrediënten :2 courgetten4 dl olijfolie2 gehakte tenen knoflook2 ansjovisjes1 el kappertjes4 basilicum blaadjes4 munt blaadjeszout en peper
In de horeca Over de Pleinen april 2013
�.
ANTIPASTI / VOORGERECHTEN • 8,50Carpaccio di manzo moda di Firenze / carpaccio op Florentijse wijze bereid
Vitello tonnato / kalfsvlees met een mooie tonijnmayonaiseInsalata caprese / salade met mozzarella, tomaten en basilicum met een dressing van
pesto, olie en balsamico-azijnSalmone mezzo cotto con olio pugliese e balsamico / kort gebakken zalm in
olie uit Puglia met basilicumolie • supplement 2,50Scampi alla salsa di aragosta e basilico / gamba’s met een zachte, pikante kreeftensaus en basilicum
Antipasto misto / verschillende kleine voorgerechten • supplement 5,00
PRIMI / TUSSENGERECHTENPRIMI / TUSSENGERECHTENPRIMI / TUSSENGERECHTEN • 8,50als hoofdgerecht/supplement 4,00als hoofdgerecht/supplement 4,00
Risotto ai porcini / risotto met paddenstoelenrisotto met paddenstoelenTortelloni alla panna / gevulde deegkussentjes met een heerlijke ragout en roomsausgevulde deegkussentjes met een heerlijke ragout en roomsaus
Tagliatelle alla amatriciana / Tagliatelle alla amatriciana / klassiek gerecht uit uit Romeklassiek gerecht uit uit RomeSpaghetti aglio olie e peperoncino / Spaghetti aglio olie e peperoncino / spaghetti met knoflook, olie en Spaanse peperpaghetti met knoflook, olie en Spaanse peperspaghetti met knoflook, olie en Spaanse pepers
Lasagna tradizionale /Lasagna tradizionale / traditionele lasagnatraditionele lasagnaCannelloni con salsa di PomodoroCannelloni con salsa di Pomodoro / cannelloni met een romige tomatensauscannelloni met een romige tomatensaus
SECONDI / HOOFDGERECHTENSECONDI / HOOFDGERECHTENSECONDI / HOOFDGERECHTENSECONDI / HOOFDGERECHTEN •• 17,5017,50Calamari fritti / gefrituurde calamari (inktvisringetjes)gefrituurde calamari (inktvisringetjes)
Orata al curry / Orata al curry / doradefilet met een currysausdoradefilet met een currysausBistecca di manzo alla gorgonzola / runderbiefstuk van Piemontse ras met een Gorgonzola-kaassausrunderbiefstuk van Piemontse ras met een Gorgonzola-kaassausrunderbiefstuk van Piemontse ras met een Gorgonzola-kaassaus
Scaloppine al marsala / Scaloppine al marsala / Scaloppine al marsala / kalfsoesters met marsalawijn saus kalfsoesters met marsalawijn saus Tagliata con rucola, olio Toscano di prima pressione a freddo / Tagliata con rucola, olio Toscano di prima pressione a freddo / Tagliata con rucola, olio Toscano di prima pressione a freddo / getrancheerde entrecote met getrancheerde entrecote met getrancheerde entrecote met
rucola en olie van de eerste persing en Parmazaanse kaas •rucola en olie van de eerste persing en Parmazaanse kaas •rucola en olie van de eerste persing en Parmazaanse kaas • supplement 5,00 supplement 5,00Collo di porchetto di parma croccante con salsa di senape e miele /Collo di porchetto di parma croccante con salsa di senape e miele / deel van de varkensnek uit deel van de varkensnek uit Collo di porchetto di parma croccante con salsa di senape e miele / deel van de varkensnek uit Collo di porchetto di parma croccante con salsa di senape e miele /
Parma, eerst langzaam gegaard en daarna krokant afgebakken met een saus van lavendel, honing en Parma, eerst langzaam gegaard en daarna krokant afgebakken met een saus van lavendel, honing en grove Dyon mosterdgrove Dyon mosterdgrove Dyon mosterd
Suprema di pollo livornese al forno con salsa di rosmarini / Suprema di pollo livornese al forno con salsa di rosmarini / Suprema di pollo livornese al forno con salsa di rosmarini / suprème van Livornese kip suprème van Livornese kip suprème van Livornese kip met rozemarijnsausmet rozemarijnsaus
Spezzatino / gesudderd rundvlees bereid naar een oud recept uit Florance met een melange van kruidengesudderd rundvlees bereid naar een oud recept uit Florance met een melange van kruiden
DESSERT / NAGERECHTDESSERT / NAGERECHTDESSERT / NAGERECHT • 5,50Tiramisu
Crema di mascarpone con frutti di bosco / crème van mascarpone met rode vruchtenDama bianca / dame blanche
Torta di limona con sorbetto / taart van limoen en sorbet met heerlijk citroenijsSorbetto / sorbetijs • supplement 2,00
Formaggi / kaasplankje • supplement 5,00
PIZZA • 7,50Margherita / kaas
Salmone affumicato / met gerookte zalmFunghi / champignons
Prosciutto / hamGorgonzola e acciughe / gorgonzola met ansjovis
Napoli / ansjovisQuattro stagioni / paprika, salami, ham, champignonsAl Crudo / met parmaham en rucola • supplement 2,50
Calzone / gevulde pizza • supplement 3,50Marinara / vis • supplement 3,50
Al vostro gusto / naar uw smaak bereid • supplement 3,50Salame piccante / pittige salami
Tonno / tonijn en uienQuattro formaggi / 4 soorten kaas
Carciofini / artisjokkenAl carpaccio / met rucola en parmezaanse kaas • supplement 5,00
VERRASSINGSMENU
Menu 3 gangen 25,00 Menu 4 gangen 30,00
In de horecaOver de Pleinen april 2013
�.Hardlopen
Fietsen (MTB)
Open dagen (Sportverenigingen)
Vaassen Tempress Solar Run | tempresssolarrun.nl
Lochem Lochemse Bergloop | lochemsebergloop.nl
Deventer Salland Verzekeringen Ijsselloop | ijsselloop.nl
Beekbergen Nomenrace (vrouwen) | avveluwe.nl
Aalten Paastoertocht | paastoertocht.nl
Nunspeet Schwalbe Lentetocht | tcdevolharding.nl
Zieuwent Oost-Achterhoektocht | tcveloce.nl
Zelhem Rondje Achterhoek | toerclubzelhem.nl
Deventer DKV kano | deventerkanovereniging.nl
Lemelerveld Sallandse Panoramatocht | stichtingduurzaamonderweg.nl
Twello Veluwe Heuvelentocht | ett-twello.nl
Holten Holterbergtoer | wvholten.nl
Wijhe 39e Wijhetoer | swolland.nl
Heino Salland d´Huzes | heikera.nl
Nijverdal Teunis Lente in Twente tocht | cc75.nl
Heino Voorjaarstocht | heikera.nl
Fietsen (Race)
april 2013
www.vanbruggenthee.nl
Van Bruggen Ko� e steunt Wilp staat op tegen kanker!Dit jaar doen ze met een team mee
aan de Alpe d’HuZes. Volg het team op
www.vanbruggenko� e.nl onder ‘van bruggen’.
Theebeleving o� z’n best!
Theeplank
Nationale Sportweek 2013 20 - 27 april
Exposities/kunst Loes & Reinier Korte Assenstraat 15 7411 JP Deventer 0570 613004 [email protected] www.loes-reinier.com 14 APRIL – 11 MEI 2013 PHILIPPE DUBUC
Birza De Kunsten Expositie t/m 28 april Manja Hazenberg T.G. Gibsonstraat 19 7411 RP Deventer 0570 615569 [email protected] www.birza.nl / birza.kunstinzicht.nl Galerie/Atelier Mahof & Silverder Spijkerboorsteeg 24 7411JG Deventer geopende van di t/m za van 11.00 u-17.30 u Eigen werken met zelf bereide verf en bladgoud/geschilderd op locatie prachtige oude gewelvenkelder. www.mahof.eu www.silverder.nl Zin in Kunst Walstraat 40 7411 GM Deventer T 0570 672719 [email protected] www.zininkunst.nl Kunstuitleen en exposities van talentvolle kunstenaars
Galerie Artzilut Nieuwstraat 68 7411 LN Deventer openingstijden: donderdag van18:30 tot 21:00 zaterdag van 12:00 tot 17:00 en zondag van12:00 tot 17:00 Expo 'Werken naar de kern' beeldend werk van Martin Geuzendam en werk in samenwerkingsverband met Susanna Dalstra. Architectuurcentrum Rondeel Stromarkt 18c 7411 PK Deventer 0570 - 611 901 [email protected] www.rondeeldeventer.nl VAN PERSPECTIEF TOT 3D Van 8 maart t/m 12 mei 2013 Een tentoonstelling over de ontwikkeling van de architectuurtekening. Ontdek zelf de mogelijkheden van nieuwe technieken!
Theo Urbach Overstraat Kleine Overstraat 51 7411 JJ Deventer 0570 609509 06 81157422 www2.urbach.nl Expositie van eigen werk Galerie Kiek-Kus Roggestraat 16 Deventer 0570 642 573 06 15084403 Van woensdag tot en met zondag zijn kunstliefhebbers, belangstellenden en toeristen van harte welkom. Galerie ARToMoNDo! Grote Kerkhof 6 7411 KT Deventer 0570 617842 [email protected] Zaterdag en zondag 11 uur tot 16 uur voor intuïtieve kunst De ONTMOETING ‘CREATIEF….met….’ De creatieve ochtenden zijn gepland op donderdag 25 april en don-derdag 30 mei om 10.00 uur € 3,50 PP per ochtend, inclu-sief koffie/thee en materiaal. Aanmelden bij Jacqueline Cloo mail [email protected] of telefoonnummer 0570-633921 Kenniscentrum Oncologie Schalkhaar Overzichtstentoonstelling Harry Schasfoort in het Kenniscentrum Oncologie Koningin Wilhelminalaan 13, 7433 CD Schalkhaar Expositie van 26 februari t/m eind juni 2013, maandag tm vrijdag van 9 – 16 uur 0570-608600 www.kenniscentrumoncologie.nl [email protected]
‘t Atelier 63 organiseert in ‘t Atelier Boven in de Walstraat 63 te Deventer een expositie met Anneke Wissink glasfusing en Hans Wissink modelfotografie De expositie is te bezichtigen t/m14 april tijdens openingstijden: Woensdag t/m zaterdag van 11.00 to 17.00 uur.
Bij Floors de Berg op Walstraat 8 7411 GM Deventer 0570 611266 www.galeriebijfloorsdebergop.nl Permanente expositie van zeven kunstenaars
Ook een optreden te vermelden?? Neem dan contact met ons op via:
[email protected] onder vermelding van “muziek colum”
Muziek
De Bergkerk in Deventer is op donderdag 28 en vrijdag 29 maart 2013 het decor voor een unieke opvoering van de Matthaus Passion. Deze bijzondere uitvoering is een kopie van de eerste uitvoering in de Thomas Kirche te Leipzig onder leiding van Bach zelf: koren en orkesten in een kruisopstelling in de kerk en het jongenskoor hoog voor het orgel. De samenwerking tussen kwalitatief hoogstaande solisten, orkesten en koren in de oorspronkelijk opstelling staat garant voor een intensieve ontroerende belevenis. (tel.nr. 0570 683500) Kaarten: Deventer Schouwburg, www.deventerschouwburg.nl Voor meer info: www.matthauspassiondeventer.nl
Yori Swart @ Boekhandel Praamstra 17:00 – 17:30 KrakersIJland @ Boekhandel Praamstra 17:00 – 17:30 Israel Nash Gripka (USA) @ Boekhandel Praamstra 17:00 – 17:30 Record Store Day aanvang: 10:00 @ Boekhandel Praamstra (5 nederlandse bands) Mr. Summer @ Boekhandel Praamstra 17:00 – 17:30
VR 05 VR 12 VR 19 ZA 20 VR 26
ZO 31 maart VR 05 April ZA 13 ZO 28 DI 30
Club Sixties Alive Huisband: New Faces DAVO-gebouw t.o. DOK H2O gratis 15.00 - 18.00 Fools Of Funk & Blues on Bootz Oude Mariakerk Nieuwe Markt Deventer 6,50/7,50 21.00 The Wurlitzers Twello - Jaarlijks schuurfeest Club SixtiesAlive Huisband: The Cheetahs Special act: The Animals DAVO-gebouw t.o. Dok H2O gratis 15.00-18.00 The Wurlitzers Twello - Koninginnedag Hutspop
www.praamstralive.nl
VR 05 ZO 07 ZO 14 ZA 20 ZO 21 MA 29
Swingen voor 40 up. 70, 80, 90 er jaren muziek en muziek van nu. Toegang € 5,- 20.00-00.30 Dr Jazz in Firmary, dixyland jazzzz. Toegang € 5,- 15.00-18.00 Muziekmiddag met Hanneke Evink ea. Toegang vrij 14.00-18.00 Tangosalon van Tango Abrazo. Toegang € 6,- 20.00-24.00 Taste of Jazz. De laatste keer van dit seizoen. Toegang € 7,50. Kinderen gratis 15.30-18.00 Dixy land Koninginnenach met dr Jazz in Firmary Toegang € 5,- 20.30
ZA 06 april ZA 20 april ZA 04 mei ZA 18 mei
Emrah Oguzturk Trio met Liederen uit Anatolië Toegang vrij 15.00 – 16.00 Orgelconcert door Teus de Mik Toegang vrij 15.00 – 16.00 Volksmuziek uit Rusland en Oekraïne Toegang vrij 15.00 – 16.00 Orgelconcert door Wim Diepenhorst Toegang vrij 15.00 – 16.00
AGENDADE
entree: gratis
Burgerweeshuis Filmhuis De Keizer KIJK VOOR ALLE AANVANGSTIJDEN OP w w w . f i l m h u i s d e k e i z e r . n l
VR 05 ZA 06 WO 10 VR 12 ZA 13 ZO 14 DO 18 VR 19 ZA 20 ZA 20 ZA 20 DO 25 VR 26 ZA 27 ZA 27 DI 30
20.00 23.00 20.00 21.00 23.00 15.00 20.30 20.30 20.00 23.00 23.00 20.00 21.00 21.00 23.00 13.30
Burgerweeshuis Bagijnenstraat 9 7411 PT Deventer
telefoon: 0570-619198 fax: 0570-641013 e-mail: [email protected] www.burgerweeshuis.nl
Kunstenlab Laboratoriumplein 1 7411 CH Deventer tel. 0570 611848 fax. 0570 672481
Stadsarchief en Athenaeumbibliotheek
Stadsarchief en Athenaeumbibliotheek Klooster 12 | 7411 NH Deventer
T: 0570-693740 | E: [email protected] | www.sabinfo.nl
Leeuwenkuil
Leeuwenkuil Keizerstraat 70, 7411 HH Deventer tel. 0570-665080, [email protected]
VR 19 ZA 20 ZO 21 VR 26
19.30 15.00 12.00 19.00
Filmhuis De Keizer Keizerstraat 78 7411 HH Deventer
Reseveringen: 0570-600515 (werkdagen van 11.00 tot 13.00 uur)
Kantoor: 0570-618822 (niet voor reserveringen) Fax: 0570-649463
Kunstenlab
Expositie: Heiligen, indianen en olifanten Houtsneden uit de werkplaatsen van vijftiende- en zestiende-eeuwse drukkers, i.v.m. de Deventer Boekenweek t/m 26 april 2013, tijdens openingstijden hal, toegang gratis
Walhalla ZA 06 VR 19 ZA 27
20.00 20.00 20.00
Cd Presentatie The Great BOO met support van Hot Shoes YOU XL Deventers jong talent gaat het podium van Walhalla betreden. Club op de hoogte Alex Editie: Onze nieuwe Koning is jarige en dit vieren we met een speciale avond!
Walhalla: Achter de muren - Zandpoort 20 Deventer Openingstijden standard 20.00 - 01.00 op vrijdag en zaterdag
Lezing: Houtsneden in Nederlandse incunabelen (Zwart Goud-lezingencyclus, deel 2). 25 april 2013, hal Stadsarchief en Athenaeumbibliotheek, aanvang 20.00 uur Kaarten € 7,50, uitsluitend vooraf te reserveren via www.sabinfo.nl Ina Kok, conservator van SAB, promoveerde op houtsneden in Nederlandse incunabelen. Van haar onuitgegeven proefschrift verschijnt in april een bijgewerkte en herziene Engelstalige editie met illustraties van alle gedrukte houtsneden in Nederlandse incunabelen. Dit zijn boeken uit de beginperiode van de boekdrukkunst. In haar lezing staat ze stil bij deze bijzondere beeldtaal in (Deventer) boeken uit de tweede helft van de 15e eeuw.
BYZANTIUM Neil Jordan (Imagine Preview Tour) HITCHCOCK Sacha Gervasi THE IMPOSTER Bart Layton LA CINQUIÈME SAISON Peter Brosens Jessica Woodworth DROOM EN DAAD Anette Apon RUSSIAN ARK Aleksander Soekorov (klassieker) KOEKMAG SNEAK ERNEST & CÉLESTINE - Benjamin Renner (jeugdfilm, Nederlands gesproken, vanaf 4 jaar) KIRIKOU EN DE MANNEN EN DE VROUWEN - Michel Ocelot (jeugdfilm, NL gesproken, va 6 jaar) PARADIES: GLAUBE Ulrich Seidl PROMISED LAND Gus van Sant A LATE QUARTET Yaron Zilberman VAN IJSSEL NAAR MOSKVA EN NEVA - Herman Starink(Moskou aan de IJssel, Nederland-Ruslandjaar) RUSSIAN ARK Aleksander Soekorov (klassieker) DE SCHOOL ALS STAD Moniek van de Vall (Rondeel Cinema) KON-TIKI Joachim Rønning en Espen Sandberg LORE Cate Shortland SIGHTSEERS Ben Wheatley INVENTARIS VAN HET MOEDERLAND Ben van Lieshout (Moskou aan de IJssel, NL-Ruslandjaar) THE GREAT DICTATOR Charlie Chaplin(klassieker) HOE LUIDT HET LAND Stella van Voorst van Beest (Rondeel Cinema) DODEWEG 31 Yvonne Pelgrum (Moskou aan de IJssel, Nederland-Ruslandjaar) SONG FOR MARION Paul Andrew Williams RHINO SEASON Bahman Ghobadi POST TENEBRAS LUX Carlos Reygadas KARSU Mercedes Stalenhoef HET MONSTER VAN PARIJS (3D) - Bibo Bergeron (jeugdfilm, Nederlands gesproken, vanaf 6 jaar) ICE DRAGON - Martin Högdahl (jeugdfilm, Nederlands ondertiteld, vanaf 9 jaar)
DO 04 DO 04 VR 05 VR 05 ZO 07 MA 08 DI 09 WO 10 WO 10 DO 11 DO 11 VR 12 ZO 14 MA 15 DI 16 DO 18 DO 18 VR 19 VR 19 MA 22 DI 23 WO 24 DO 25 DO 25 VR 26 VR 26 ZO 28 ZO 28
Zondagconcert 'Spot op jong talent' Locatie: Deventer Schouwburg Kuiltje Kultuur Locatie: Leeuwenkuil
Theater Onbeperkt: iets voor jou? Voor mensen met lef mensen met- en zonder beperking, die graag samen theater
willen maken. Altijd al eens in de spotlights willen staan? Vind jij het leuk andere mensen te ontmoeten?
Samen kunnen lachen, maar ook serieus met elkaar werken? Dan is dit misschien iets voor jou! Na het grote succes van
"Dare2Bdifferent" gaan we samen opnieuw een theatervoorstelling maken over dingen uit ons eigen leven.
Voorstelling Theater Onbeperkt Titus Brandsmakerk
In kritieke staat / t/m 14 april Groepstentoonstelling met gastcurator Marit Otto over het politieke klimaat waarin kunstenaars werken Kamer breed / t/m 7 april Groepstentoonstelling over tapijt, patronen en ritme bij het educatieproject Kunstzappen. Opening 24 maart met een voorstelling van Laterna Magica. Wagenvoortsdijk 8 / 25 april t/m 16 juni Een tentoonstelling van Robert Wevers met collages en installaties van schuurtjes De Keuze van het Publiek / 11 april t/m 5 mei Het publiek kiest nieuw werk voor de collectie van de kunstuitleen Beeldencircus / 5 april 2013 om 14.00 uur Deventer Beeldenstorm presenteert het kunstwerk ‘De rode driehoeken’ in een circustent in het Karel de Grote Plantsoen
Havenwerk Pre-party: Palio Superspeed Donkey entree: € 9,- cjp/hbo: € 7,- Hitsig - Dj’s Leon en Thomas entree: € 5,- Science Cafe met Maarten van Rossum entree: gratis Flow & Co entree:………….. Giocatori met o.a. Geza Weisz & Manuel Broekman entree: € 9,- cjp/hbo: € 7,- (18+) Mama Rosin entree: € 10,- cjp/hbo: € 8,- DeWolff + Peter Beeker & Ongenode Gaste entree: € 15,- cjp/hbo € 13,- Israel Nash Gripka entree: € 12,- cjp/hbo € 10,- Slagerij van Kampen (SchouwBurger) locatie: Schouwburg entree: € 26,95 DDS met Hunee & Antal entree: € 7,50 The Diamond Exchange met Henk Loorbach en Dion Cassius entree: € 7,50 Gare du Nord (SchouwBurger) locatie: Schouwburg entree: € 25,15 Tribute2BobMarley entree: € 12,50 cjp/hbo € 10,50 Knarsetand (try-out) entree: € 8,- cjp/hbo € 6,- Klub Dub met Black Sun Empire + MEER entree: € 9,- cjp/hbo € 7,- Des Konings Trio met The Horse Company + Daniel Norgren + Maison Du Malheur + The Urban Voodoo Machine + Qeaux Qeaux Joans + Tenement Kids
April
PAROLO
In 2013 zijn wij het hele jaar op zaterdag van 10-12 uur gratis toegankelijk!
ZA 06
elke zondag avond
Tibetaans Boeddhistische meditatie zaal open 20.15 uur toegang: 5 euro, Inloopkoor Joodse muziek Toegang € 8,- Leerhuis Deventer toegang € 7,- Trees Schopman: Maken van onderscheid, een sociaal fenomeen Toegang:7.50 euro Concert, Voices of the Levites Toegang: 15 euro Plaats: synagoge Golstraat In Dialoog op zondag over ‘dromen’ Toegang: 10 euro Joodse wandeling Toegang: 5 euro Tweede cursusavond Intercultureel koken Herberg van Ars, Rielerweg 71 te Deventer Theatervoorstelling, Ik ben niet de oorlog Toegang: 10 euro
WO 03 WO 03 DO 04 DO 04 VR 05 ZA 06 ZO 07 ZO 07 MA 08 DO 11 DO 11 VR 12 ZO 14 DI 16 WO 17 DO 18 DO 18 VR 19 ZA 20 ZA 20 ZO 21 ZO 21 ZO 21 MA 22 DI 23 DI 23 DO 25 DO 25 VR 26 VR 26 ZA 27 ZA 27 DI 30
20.00 20.30 20.00 20.30 20.15 20.00 14.30 14.30 20.00 20.00 20.30 19.30 14.30 20.00 19.00 20.00 20.30 20.30 20.00 20.30 12.00 13.30 14.30 20.30 20.00 20.30 20.00 20.30 20.00 20.15 20.00 20.30 20.00
Deventer Schouwburg
Deventer Schouwburg
Leeuwenburg 2 7411 TJ Deventer tel: 0570 - 683 500 fax: 0570 - 683525
[email protected] www.deventerschouburg.nl
Bouwkunde Etty Hillesum Centrum 20.30
Historisch museum
Etty Hillesum Centrum Roggestraat 3 7411 EP Deventer
www.ettyhillesumcentrum.nl administratie@ettyhillesumcentrum 0570-641003
Speelgoed museum
WO 03 VR 05 WO 10 DO 11 VR 12 ZA 13 MA 15 DI 16 WO 17 VR 19 ZA 20 ZO 21 WO 24 VR 26 ZA 27
10.00
19.30
Historisch Museum Deventer Brink 56, tel 0570 – 69 37 80 / 83
www.historischmuseumdeventer.nl Speelgoedmuseum Deventer
Brink 47, Deventer, tel 0570 69 37 86 / 83 www.speelgoedmuseumdeventer.nl
15.30
DI 02
MA 07
20.00 VR 12
10.30 ZO 14
13.00 ZO 14
17.30 WO 17
15.30 ZO 21
Tentoonstellingen Oranje in Deventer, 1813-2013 6 t/m 29 april Leve de Koning & Koning! 200 jaar Koninkrijk en Koninklijke bezoeken aan Deventer Met dank aan… 100 jaar aanwinsten Vereniging De Waag t/m 29 sept. 2013 Stokvis en Deventer koek Permanent Geknoopt en geweven Kleurrijke Deventer tapijten t/m 7 april 2013 Rondleidingen ‘Stokvis en Deventer koek’ Dinsdag t/m zaterdag om 12.00 uur en 13.30 uur, Zondag alleen op 13.30 uur Film Koninginnedag, augustus 1945 13 min. Optocht door de stad met bloemencorso, fanfare en diverse sportverenigingen. Ontvangst door burgemeester Doets op het stadhuis en de Singelloop in de Keizerstraat. Museumweekend 6 en 7 april Met de Deventer geschiedenis het weekend door… Beide dagen start elk uur een lezing met een thema uit de Deventer geschiedenis. Entree € 1,- p.p. 30 april, Koninginnedag Gesloten
Tentoonstellingen Sterrenstrijd met Lego Treinenzaal Permanent Activiteiten Vrolijke voorstelling bewegend blikken speelgoed 10, 20 en 24 april. Start 14 uur Sprookjes bij de toverlantaarn 3, 13, 17 en 27 april. Start 14 uur Museumweekend Zaterdag 6 april 11.00 en 12.00 uur voorstelling met de toverlantaarn 14.00 t/m 16.00 uur workshop Kindercircus door Circus Mirakel uit Deventer Entree: € 1,- p.p. (tot 12 .00 uur gratis entree) Museumweekend Zondag 7 april 13.30-16.30 uur Demonstratie van de poppendokter Francisca van der Wal Entree: € 1,- p.p. 30 april, Koninginnedag Gesloten
Inon Barnatan St. Kamermuziek Deventer Van der Laan & Woe Buutvrij Ro Theater Oedipus De Règâhs Carmuh Skip Sempé & Olivier Fortin Rameau op schaal - Synagoge Toneelgroep Volksonderwijs Deventer FALSTAFF IN LOVE 'Italiaanse' | NedSym Nederlands Symfonieorkest Esther de Koning Oervrienden (8+) Politiek Café Debat Acda en de Munnik 't Heerst | reprise De Voortzetting | Helmert Woudenberg e.a. Yes, Prime Minister! Moskou aan de IIssel Internationaal Soli Deo Gloria The Soli Show The Big Chris Barber Band & gast 60-jarig Jubileumconcert Taurida Orkest o.l.v. Michail Goliko Slotconcert Fresh Notes in Spring Remko Vrijdag en Martine Sandifort Hulphond Benjamin Herman Trio Jazz Henry van Loon Electropis Slagerij van Kampen Sticks 'n Drums 'n Let it Roll Gili Iedereen Paranomaal Spot op jong Talent Amateurkunst Doe Mee Les BONT EN BLAUW Introdans ensemble voor de jeugd Introdans ensemble voor de jeugd BONT EN BLAUW (6+) Thijs Borsten en gasten De Uitdaging Toneelgroep Oostpool Wachten op Godot Sabine Beens Ça Bien Gare du Nord starring Dorona Alberti Jazzagogo! Max van den Burg Schlemiel SOL en Crescendo Benefiet(s) Concert Retrospect Trio Triosonates en songs van Purcell Cabarestafette Jong Cabarettalent Foute Sarahs Heddy Lester, Ine Kuhr e.a. Atalay Demirci Stand-up Comedy VR 05, 12, 19, 26 ArtEZ Lunch Theater In samenwerking met ArtEZ Hogeschool voor de Kunsten presenteren studenten van deze opleid-ing een gratis toegankelijke muziek-, theater- of dansvoorstelling. Kijk voor de laatste informatie en het programma op onze website. Deventer Schouwburg | 12.15 uur | Gratis toegang
EXPOSITIE Vanaf 7 maart: Philip van Praag, ontwerper Te zien: woensdag, zaterdag en zondag van 13.00 tot 16.00 uur Toegang: 3 euro
Millennium Jazz Orchestra mét Ack van Rooyen Aanvang: 21:00u Entree € 12,50/11 Debbie Petter, Ik ben er nog (theater reprise) Aanvang 20:30u Entree € 15, 13,50 Leon van der Zande, Rebel (cabaret try-out) Aanvang 20:30u Entree € 16/14,50 De voortzetting, yes, prime minister (theater de-venter topstuk) Aanvang 20:30 u Entree € 21 Nachtzusters, de bonte radio buurtbus (cabaret) Aanvang 20:30u Entree €16/14,50 Tango extremo, Tango novo (muziek) Aanvang 20:30u Entree € 13,50/12 Sara Kroos, werkvoorstelling (cabaret try-out) Aanvang 20:30u Entree € 14 Er zijn nog kaarten! Music: World series, Chameleon (muziek deventer internationaal) Aanvang 20:30u Entree € 14/13,50 Nachtgasten, Explosief verlangen (theater) Aanvang 20:30u Entree € 17,50/16 JW Roy, Alleen (muziek) Aanvang 20:30u Entree € 16/14,50 Youp van 't Hek & Thomas Verbogt, Lezen weer voor uit eigen werk Aanvang 16:00u Uitverkocht Leoni Jansen, Geheim (muziek) Aanvang 20:30u Laatste kaarten Niels Brandaan Cotterink, Dierenpraat, ode aan armando (theater)Aanvang 20:30u Entree € 15/13,50 Joop & Jessica, de laatste ronde (muziek) Aanvang 20:30u Entree € 17,50/16
Stichting Theater Bouwkunde Klooster 2-4 7411 NH DEVENTER tel: 0570-614075 fax: 0570-642134
www.theaterbouwkunde.nl [email protected]
LATIJNSE SCHOOL - Bijeenkomsten en zalencentrum tel. 0570-617842 www.latijnseschool.nl Do 25 april 16.30 uur Feestelijke opening Kronings expo om 16.30 uur in de Leeuwenkuil DE ELEGAST Ontmoetingscentrum Keizerslanden - 0570 628341 www.elegastdeventer.nl Do 28 maart 10.00-12.30 Elegast VERHIP ‘Participeren doen we allemaal ! 2e werkplaats verkenning van het Wijkcen-trum Nieuwe Stijl. dit maal wordt het wijkcentrum als Participa-tiecentrum verkend. Betrokken bij Keizerslanden? Meld je aan op [email protected] LUNCHROOM FLORIS VIJF - kulturhus Graaf Florishof Keizer-slanden: 0570-629342 www.florisvijf.nl Hele maand Expositie Fatma Temiz, beeldenkunstenares - schilderijen op doek Elke Di 10.00-12.00 Breicafé / Hobbyclub, samen breien / handwerken en nog veel meer voor alle leeftijden, deelname gratis Di 9 en 23 april va 19.30 3 D Kaarten Club, deelname gratis Wo 24 april 14.00-16.00 Kinder kook workshop voor kinderen van 9 tot 12 jaar. Kosten € 2,50 per kind, max.10 kinderen. Aanmelden: [email protected] Bibliotheek Kom je ook iets lekkers maken in lunchroom Floris Vijf?
KAASHANDEL ‘DE BRINK’Meermalen bekroond als Nederlands beste kaasspecialistBrink 2 Deventer www.kaashandel-debrink.nl Deze aanbiedingen zijn geldig t/m 6 APRIL 2013
NOORD-HOLLANDSE...
OudekaasGoed snijdbaar
DE BESTE VAN NEDERLAND...
Boeren kaas cum laudeLEKKER EN GEZOND UIT HET ZUIDEN VAN HET LAND...
GeitenkaasMet koriander en fenegriek
POLDERMEESTER...BOEREN
Kruiden-kaas UIT DE GELDERSE VALLEI...
SchapenkaasJong Belegen of Extra Belegen
ENGELSE BLAUWADERKAAS...
BlacksticksBlue 2.50
100 GRAM..
9.95
500 GRAM
6.95
500 GRAM..
6.95
500 GRAM..
Deze aanbiedingen zijn geldig t/m 6 APRIL 2013
10.95
HEEL KILO..
GEWASSEN KORSTKAAS UIT DE VENDEE...
Fleurd’Aunis
1.50
NU 100 GRAM..
6.95
500 GRAM..
UIT DE GELDERSE VALLEI...NIEUW
ECHTE ZWITSERSE BERGKAAS...
GruyèreOorspronkelijk
DE ECHTE FRANSE BLAUWADERKAAS...PAPILLON
Roquefort
SPAANSE GEITENKAAS...
MonteEnebroEEN HELE ECHTE FRANSE ABDIJ KAAS...
Abbayede Tamie
2.50
NU... 100 GRAM
2.95
NU... 100 GRAM
1.75
NU...100 GRAM
2.50
NU...100 GRAM
