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世界は今、 健康ブーム。魚食がますます注目されています。それを支えているのが魚の養殖。養殖というと日本ではハマチやタイなどでおなじみですが、いまやサーモンやマグロも大人気。味も技術もどんどん進化中です。でも、日本は養殖技術世界一なのに、魚食が減っているとか。魚を食べていますか? 今回は、ちょっと見方を変えて、養殖の 「へー、 なるへそ!」 をご紹介します。
うれしおいしい養殖新時代!!
●伊那食品工業㈱
●日清オイリオグループ㈱
●ロート製薬㈱
●六甲バター㈱
●㈱クリオ
●イズミヤ㈱
●㈱上野忠
●公社大阪府栄養士会
●竹本油脂㈱
●寿精版印刷㈱
●アサヒビール㈱
●山崎製パン㈱
●㈱中島大祥堂
●スタジオ・ドレッセ
●大起水産㈱
●江崎グリコ㈱
●㈱光洋
●サラヤ㈱
●㈱神宗
●㈱ダイエー
●㈱柿の葉すし本舗たなか
●ヤマモリ㈱
●東神電気㈱
●㈱染野屋
●旭松食品㈱
●ニガキ㈱ バーモントソープジャパン
(順不同)
(公社 大阪府栄養士会・大阪スローフード協会)
osaka
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●詳細、お問合せはスローフード協会事務局 TEL.06-6365-8631
イオン・大阪ガスコラボ食育 “スマートレッスン120分”「ナンプラーがあるとこんなにおいしい!」「立寄り食育講座」鮭とホタテのぜいたくサラダイオン大阪ドームシティ店
イオン・大阪ガスコラボ食育 “スマートレッスン120分”「旬の鮭・ホタテがあるとこんなにおいしい!」
イズミヤ「大豆食育」黒大豆収穫祭 会場:奈良県宇陀市 たかぎふるさと館ランチ:洋風チラシ ワークショップ:きな粉もち作り
大阪ガスhu+g MUSEM“神宗のプロに学ぶ だしセミナー”芦屋市浜風小学校PTA 「美味しい珈琲講座」室礼と行事食を学ぼう “懐石料理”会場:阪急オアシス千里中央店
室礼と行事食を学ぼう “正月料理”会場:阪急オアシス千里中央店
NHKカルチャー梅田教室“神宗のプロに学ぶ お正月用だしセミナー”
開催日 イベント内容 時間
精道小学校5年生「お茶授業」平成27年6月23日(火)2時限目~4時限目会場:芦屋市立精道小学校講師:㈱つぼ市製茶本舗 谷本順一氏
北陵子ども大学「親子漬物講座」平成27年8月7日(金)10:30~12:30会場:川西市北陵公民館協賛:東海漬物㈱
今回で3回目となる「親子漬物教室」。43名の親子がぬか漬けを作り、漬物入りおにぎりをたくさん作りました。京菜のグリーンがとてもきれいなおにぎりでした。
精道小学校5年生「お漬物授業」平成27年7月9日(木)2時限目~4時限目会場:芦屋市立精道小学校講師:百姓市起 保田栄昭氏
毎年5年生に「お漬物授業」をして6年目、最初の児童は高校生になり、「児童の兄弟が昔、持って帰ってきたことがある」との事、継続は力なり。実感しましたし、伝統の精神で保存食を伝える喜びをいただきました。
イオン×大阪ガスhu+g MUSEUM×大阪スローフード協会「スマートレッスン」平成27年5月18日(月)10:30~12:30会場:大阪ガス hu+g MUSEUM協賛:竹本油脂㈱
大阪スローフード協会「食育」活動レポート大阪スローフード協会では体験型の様々な食育イベントを催しています。ぜひホームページをご覧ください。http://www.osaka-sfa.jp
沢庵・京菜・こつぶキューちゃん入り
ぬか漬けと浅漬けの食べ比べ
真剣においしいお茶の淹れ方で!
今回、初めてのコラボ企画でしたが、定員50名に、応募が100名以上の大人気でした。厳正な抽選の結果、50名の参加者はそれぞれ、真剣に取り組み、楽しんでいただきました。胡麻油を使った新しいレシピ、アンケートには「大満足・満足」100%で、「次回を楽しみにしてます」と嬉しいお言葉をいただきました。
2015年度後半 イベントスケジュール
精道小学校は昨年、お茶の木を植え、今年は茶摘みをして、お茶を飲んだそうです。来年はもっとたくさんなるので、楽しみですと目をキラキラと輝かせている姿に、大人たちは「ハッ!」とさせられました。お土産に㈱つぼ市製茶本舗より、おいしいお茶葉をいただき、今夜は「お父さん、お母さん」に美味しいお茶を淹れますと大きい声で、約束しました。
9/ 1(火)
9/16(水)
10/ 9(金)
10/10(土)
10/27(火)
11/11(水)
11/17(火)
12/ 2(水)
12/15(火)
10:30~12:30
10:00~19:00
10:00~17:00
9:30~15:00
午前・午後2回25名×2回
10:00~12:00
11:00~13:00
11:00~13:00
午前・午後2回25名×2回