Н Е Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н О Е О Б Р А З О В А Т Е Л Ь Н О Е У Ч Р Е Ж Д Е Н И Е

« Э К О Н О М И Ч Е С К И Й Б И З Н Е С - К О Л Л Е Д Ж »

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Организация туристской индустрии

специальность 100401 Туризм по программе базовой подготовки

Москва 2012

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее СПО) 100401 Туризм (базовой подготовки) и примерной программы, рекомендованной Экспертным советом по профессиональному образованию Федерального государственного автономного учреждения Федерального института развития образования (ФГАУ ФИРО) (Заключение Экспертного совета №089 от 02.марта 2012г.)

Организация-разработчик: НОУ «Экономический бизнес - колледж»

Разработчик:

Тивобилева Р.А., преподаватель НОУ «Экономический бизнес -

колледж»

Рабочая программа рекомендована ПЦК Туризма НОУ

«Экономический бизнес - колледж».

П р о т о к о л № 1 от «29» августа 2012г.

Председатель ПЦК Туризма

Заместитель директора по учебной работе

А.Н.Филимонова

Рецензент:

Богачева Н., руководитель учебного центра туристическо-поисковой системы Туры.ру

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ЮДИСЦИПЛИНЫ

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 13УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП. 02. Организация туристской индустрии

1.1. Область применения программыПрограмма учебной дисциплины является частью основной

профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 100401 Туризм (базовой подготовки)

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:Общепрофессиональная дисциплина

1.3. Цели и задачи дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:• профессионально пользоваться основными терминами и понятиями,

относящимися к туристской деятельности, на русском и иностранном языках;

• осуществлять поиск и использование информации о состоянии и структуре рынка туристских услуг;

• пользоваться законодательными актами и нормативнымидокументами по правовому регулированию туристской деятельности;

• использовать потенциал туристских регионов при формировании турпродуктов;

• консультировать туристов по вопросам пользования банковскими,финансовыми услугами, современными информационнымитехнологиями;

• предоставлять информацию о туристско-рекреационных и курортных ресурсах региона, страны назначения;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:• историю развития и роль мирового туризма в мировой экономике;

основные термины и понятия, принятые в туристской деятельности на русском и иностранном языке;

• инфраструктуру туризма;• возможности информационных, банковских и финансовых услуг и

технологий в туризме;• законодательные акты и нормативные документы по правовому

регулированию туристской деятельности, страхованию в туризме, по вопросам регулирования туристских формальностей;

• определение, основные факторы, условия формирования и развития туристского региона

4

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:максимальной учебной нагрузки обучающегося 120 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 80 часов; самостоятельной работы обучающегося 40 часов.

2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего) 120Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 80в том числе:

практические занятия 52контрольные работы 8

Самостоятельная работа обучающегося (всего) 40Домашняя самостоятельная работаИтоговая аттестация в форме экзамена

5

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины Организация туристской индустрии

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) (если предусмотрены)

Объем часов Уровеньосвоения

1 2 3 4Тема 1 Содержание учебного материала 3 2

История развития и 1. Путешествия в древнем мире.роль мирового 2. исторические вехи туризма 20 века.

туризма в мировой 3. Международный туризм как глобальное социально-экономическое явление современности.экономике Практические занятия: 12

1. Составление схемы «Факторы, влияющие на развитие туризма». 12. Характеристика условий, необходимых для успешного развития туризма. 13. Анализ функций туризма. 14. Анализ основных направлений влияния туризма на жизнь общества. 25. Анализ факторов, положительно и отрицательно влияющих на развитие туризма в России. 26. Анализ проблемных сторон воздействия туризма на экономику региона и возможные пути их решения. 17. Анализ схемы «Туризм обогащает...» 28. Привести примеры туров по областям РФ с учетом различных признаков, используя рекламный материал 2турфирм, путеводители и собственный опыт путешествий.Самостоятельная работа: 111. Привести примеры, когда туризм влияет на развитие техники. 12. Используя различные источники, привести примеры экономического, социального и гуманитарного влияния 2туризма на жизнь общества в разных странах мира.3. Сообщение «Томас Кук - основоположник туризма». 24. Сообщение «Феноменологический взгляд на историю туризма». 25. Сообщение «Территориальное перемещение в первобытном мире». 26. Характеристика развития мирового туризма в 18 - 19 вв. 17. Описание путешествий в первых веках нашей эры и в период средневековья. 1

Тема 2 Содержание учебного материала 3 2Основные термины 1. Понятийно-терминологический аппарат географии туризма.

и понятия, 2. Туризм как система статистических понятий и категорийпринятые в 3. Турист: понятие, цели и типы.

туристическойдеятельности Практическое занятие: 5

1. Определение, на основе понятий «туризм» и «турист», о чем идет речь в приведенных примерах. 12. Классификация туров. 23. Классификация транспортных туров 2Самостоятельная работа: 81. Предмет, содержание и методы географии туризма. 12. История становления и развития туризма в России и за рубежом. 13. Рекреация и туризм: соотношение понятий. 14. Классификация туризма. 2

6

5. Туристские маршруты и их виды.6. Международные туристские организации.

12

Контрольная работа:1. Тест «Организационные основы туризма»

2

Тема 3. Содержание учебного материала 2 2Инфраструктура 1. Особенности организации туристского обслуживания.

туризма 2. Туристская инфраструктура: услуги размещения и питания, услуги перевозки, экскурсионное обслуживание.Практическое занятие: 191. Составление схемы «Программа обслуживания». 22. Анализ видов меню. 13. Анализ факторов, влияющих на конкурентоспособность туристского обслуживания. 14. Сбор информации о туроператорах по наиболее популярным среди туристов туристским направлениям и 2заполнение таблицы.5. Заполнение схемы «Составляющие индустрии туризма» 26. Классификация гостиниц для временного проживания. 27. Характеристика видов гостиниц. 28. Описание основных категорий номеров в отелях. 19. Составление гостевого цикла. 110 Описание различных типов ресторанов и баров. 211. Заполнение таблицы на основании собранной информации о предприятиях индустрии туризма любой страны. 212. Составление рейтинга городов мира по стоимости номеров в гостиницах. 1Контрольная работа: 61. Тест «Технология обслуживания туристов» 22. Тест «Индустрия туризма» 23. Тест «Гостиничные компании и корпорации». 2Самостоятельная работа: 81. Характеристика территориальных рекреационных систем. 12. Рекреационная сеть. 13. Знакомство с блюдами национальной кухни как цель путешествий. 24. Разработка программы обслуживания туристов. 25. Сообщение «Необычные гостиницы». 16. Сообщение «Необычные рестораны». 1

Тема 4 Содержание учебного материала 3 2Возможности 1. Финансовое обеспечение ответственности туроператора банковской гарантией.

информационных, 2. Информационные услуги.банковских и 3. Характер и особенные свойства информационных услуг. Сегментация потребителей информации.финансовых

услуг и технологийв туризме.

Тема 5 Содержание учебного материала 2 2Законодательные 1 .Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».

акты и 2. Постановление Правительства РФ «О порядке пребывания на территории Российской Федерации иностранных7

нормативные документы по

граждан и лиц без гражданства, прибывающих в Российскую Федерацию в туристических целях на паромах, имеющих разрешения на пассажирские перевозки».

правовомурегулированию

туристскойдеятельности.

Самостоятельная работа:1. Анализ законодательных актов и нормативных документов по правовому регулированию туристской деятельности.2. Рассмотрение и анализ Приказов Ростуризма «Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения», «Об утверждении Системы классификаций пляжей», «Об утверждении Системы классификации горнолыжных трасс»,3. Рассмотрение и анализ Приказа Ростехрегулирования «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. ГОСТ Р 51185-2008»4. Рассмотрение и анализ Приказа Ростуризма «Об утверждении Административного регламента Федерального агентства по туризму по предоставлению государственной услуги по информированию в установленной порядке туроператоров, турагентов и туристов об угрозе безопасности туристов в стране (месте) временного пребывания».5. Рассмотрение и анализ Приказа Ростуризма «Об утверждении стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года».

5

Тема 6. Страхование в

туризме

Содержание учебного материала1. Особенные условия и правила страхования гражданской ответственности туроператора в России.2. Исключения из страхования гражданской ответственности.

2 2

Практические занятия:1. Знакомство со страховыми компаниями города

2

Тема 7. Регулирование

туристских формальностей

Содержание учебного материала1. Туристские формальности: сущность и основные их виды.2. Технологии реализации туристских формальностей. Паспортные формальности.3. Проблемы развития туристских формальностей и пути их решения.

3 2

Практические занятия:1. Заполнение Бланка заказа на тур продукт (вариант 1)2. Заполнение Бланка заказа на турпродукт (вариант 2)3. Заполнение Договора о реализации туристского продукта.4. Заполнение Бланка туристской путевки.5. Составление Памяток для туристов, отправляющихся в поездку.

821212

Самостоятельная работа1. Технологии реализации туристских формальностей: международные водительские права и порядок взятия автомобиля напрокат.2. Технологии реализации туристских формальностей: понятие «Green card» (Зеленая карта)3. Технологии реализации туристских формальностей: визовые формальности.4. Технологии реализации туристских формальностей: санитарно - эпидемиологические формальности.5. Технологии реализации туристских формальностей: таможенные формальности.Технологии реализации туристских формальностей: валютные формальности.6. Ознакомление с Договором о реализации туристского продукта.

8

8

7. Ознакомление с Памяткой туристу, отправляющемуся в Таиланд.8. Ознакомление с проектом Декларации принципов гостеприимства Москвы как мирового туристского центра.

Тема 8. Туристский регион

Содержание учебного материала1. Определение туристского региона. Основные факторы туристского региона.2. Условия формирования и развития туристского региона.

2 2

Практические занятия:1. Анализ потенциала туристских регионов при формировании тупродуктов.2. Поиск информации о самых привлекательных странах для туризма и заполнение таблицы.3. Анализ факторов привлекательности различных стран мира для туристов.

6222

Всего: 120

9

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечениюРеализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета Географии туризма.

Оборудование учебного кабинета: доска, ученические столы 1-2 местные с комплектом стульев (компьютерные, учебные, демонстрационные), стол для преподавателя, компьютерный стол, демонстрационный стеллаж, шкафы для хранения учебников, дидактических материалов, пособий и пр.; модели объемных геометрических фигур; пособия на печатной основе (таблицы, учебники, дидактический материал и т.д.); литература для учителя и обучающихся (учебники, справочники, методическая литература и пр.); модели, рельефные таблицы; пособия на печатной основе (таблицы, карты, учебники, дидактический материал и т.д.).

Технические средства обучения: интерактивная доска, видеодвойка,мультимедийный проектор; средства новых информационных технологий (СНИТ); традиционные экранно-звуковые средства обучения (ЭЗСО, кинофильмы, диафильмы, диапозитивы-слайды, транспаранты); компьютер преподавателя, компьютеры для студентов, МФУ.

3.2. Информационное обеспечение обученияПеречень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники: Асташкина М.В. География туризма: учебное пособие. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2010. - (ПРОФИль).

Дополнительные источники:1. Александрова А.Ю. География мировой индустрии туризма. М., 1998.2. Александрова А.Ю. Международный туризм. М., 2004.3. Александрова А.Ю. Структура туристского рынка. М., 2003.4. Александрова А.Ю. Экономика и территориальная организация меж­дународного туризма. М., 1996.5. Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб., 2004.6. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Глоссарий терминов международного туризма. СПб., 2004.7. Болыпаник П.В. Региональные туристические центры России: Учеб. пособие. Омск, 2002.8. Болыпаник П.В. Рекреационная география: Учеб. пособие. Омск, 2003.9. Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства. М., 2003.10. География международного туризма. Монографический сборник / Под ред. А.Ю. Александровой, Н.С. Мироненко. М., 2003.

10

11. Даринский А.В. География туризма в Российской Федерации. СПб., 1993.12. ДаринскийА.В. Туристские районы Российской Федерации и Ближнего зарубежья. СПб., 1994.13. Дмитревский Ю.Д. Страноведение и география международного туризма.Ч. 1 Страноведение и международный туризм. СПб., 1997.14. Дмитревский Ю.Д. Туристские районы мира. М.; Смоленск, 2000.15. ЕгоренковЛ.И. Экология туризма и сервиса. М., 2003.16. Ердавлетов СР. География туризма. Алма-Ата, 2000.17. Зорин И.В., Квартальное В.А. Туристский терминологический словарь. М., 1999.18. Зорин И.В., Квартальное В.А. Энциклопедия туризма. М., 2004.19. Ирисова Т.А. География туристских центров. М., 1998.20. Кисель В.П. Памятники всемирного наследия. Минск, 1998.21. КолотоваЕ.В. Рекреационное ресурсоведение. М., 1998.22. Косолапов А.Б. Рекреационное природопользование. Владивосток, 2000.23. Косолапов А.Б. Теория и практика экологического туризма. М., 2005.24. Косолапов А. Б. Туристское страноведение. Европа и Азия. М., 2005.25. Косолапов А.Б., Руденко JI.JI. Зарубежное туристское страноведение: В 2 ч. Владивосток, 1998.26. Основы рекреационной географии: Курс лекций / А.С. Кусков,B.JT. Голубева, О.В. Лысикова, Е.Б. Лопатухина. Саратов, 2004.27. Кусков А. С, Лысикова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. Ростов-н/Д, 2004.28. Кусков А.С, Одинцова Т.Н., Голубева В.Л. Рекреационная география: Учебно-методический комплекс. М., 2005.29. Кусков А.С, Понукалина О.В., Одинцова Т.Н. Рекреационная география: Учеб. пособие. Саратов, 2003.30. Максаковский В.П. Всемирное культурное наследие. М., 2003.31. Монтехано Х.М. Структура туристического рынка. М.; Смоленск, 1997.32. Николаенко Д.В. Рекреационная география. М., 2001.33. Окладникова ЕЛ. Международный туризм. География туристских ресурсов мира. СПб., 2002.34. Папирян ГЛ. Маркетинг в туризме. М., 2001.35. Рекреациояная география: Словарь-справочник / Л.Ю. Горшкова, Т.Д. Крысанова, Н.В. Пичугина, О.В. Ушакова. Саратов, 2003.36. Романов АЛ. Зарубежное туристское страноведение. М., 2002.37. Романов АЛ., Саакянц Р. Г. География туризма. М., 2002.38. Сергеева Т.К. Экологический туризм: Учеб. пособие. М., 2004.39. Туризм. Гостеприимство. Сервис: Словарь-справочник / Под ред. Л.П. Воронковой. М., 2002.40. Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма. М.; Ростов н/Д, 2005.41. Храбовченко В.В. Экологический туризм. М., 2003.42. Христов Т. Т. Религиозный туризм: Учеб. пособие. М., 2003.

11

43. Чудновский А.Д., Жукова MJL, Сенин B.C. Управление индустрией ту­ризма. М., 2004.

Интернет-ресурсы:http://tourlib.net/books_tourism/zorin02.htm

12

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Уметь:профессионально пользоваться основными терминами и понятиями, относящимися к туристской деятельности, на русском и иностранном языках;

Практические занятия, контрольная работа

осуществлять поиск и использование информации о состоянии и структуре рынка туристских услуг;

Практические занятия

пользоваться законодательными актами и нормативными документами по правовому регулированию туристской деятельности;

Практические занятия

использовать потенциал туристских регионов при формировании турпродуктов;

Практические занятия

консультировать туристов по вопросам пользования банковскими, финансовыми услугами, современными информационными технологиями;

Практические занятия

предоставлять информацию о туристско-рекреационных и курортных ресурсах региона, страны назначения;

Практические занятия

Знать:историю развития и роль мирового туризма в мировой экономике;

Практические занятия

основные термины и понятия, принятые в туристской деятельности на русском и иностранном языке;

Практическое занятие, контрольная работа

инфраструктуру туризма; Практические занятия, контрольные

13

работывозможности информационных, банковских и финансовых услуг и технологий в туризме;

Практические занятия, контрольные работы

законодательные акты и нормативные документы по правовому регулированию туристской деятельности, страхованию в туризме, по вопросам регулирования туристских формальностей;

Практические занятия

определение, основные факторы, условия формирования и развития туристского региона

Практические занятия

14