66
Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry and Fisheries Research Center Ma 2013 Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry and Fisheries Research Center Toyama, Toyama, Japan

taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

  • Upload
    lamque

  • View
    219

  • Download
    3

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�������� �����

���������

� ������� �� ���

! �" # " $�

Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry and Fisheries Research Center

Ma% 2013��

�������� ���������

�����&'()*+,� -�

Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry and Fisheries Research Center

.Toyama, Toyama, Japan/��

� �������01223456787�9:;<3=>;3?@;<3�AB3���C-��

?DDA�-EE�FGC-C�

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告

第三号(通巻

二十二号)

二〇一三年五月

Page 2: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�� � � � H� �I� J� K� L�

M� ���� H� �N� O� P� Q�

R�STUH� �V� W� �� X�

Y Z U H� �(� [� \� X�

Page 3: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�������� �������������]�^_�

��������� ���������������

������ !"����#$�%&'(�)*+,���������������������� � ��

�����-./01234567���89�

��#$�:;<=� !"��������)*+,�>?�@AAAAAAA�����B�

CDEFGEH:-IJ0KLMNOPQRSTUV�

� � � �WXY�Z[\]�)*+,AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA�^^�

_�`a��bcdefg�hijkl�mn�

� � � �WXY�)*+,� !"�AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA^o�

p� � 2q2rstRuvwx��-y0pH:zQ{L|}~����

Z[\]�;���AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA���

�����������-y0��� ����

�WXY�Z[\]��������#$������)*+,AAAAAAAAAAAA�^�

1234567�����e����

��#$������� !"��������)*+,�

��& ¡�¢�£¤AAAA�B�

���-./01234�¥Iyj1234567��89�

��#$�:;<=� !"��������)*+,��& ¡AAAAAAAAAA�¦�

+§¨�7©ªx«¬­®ª¯°±²Rs³´�µ¶��

�WXY�Z[\]������:;<=�)*+,AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA·^�

¸G¹CDEFGEH�º»��¼�e®½�µ¶��

�WXY�Z[\]�¾¿ÀÁ�Â&Ã)�)*+,AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA·o�

1234567���ÄÅ�ÆÇ������

:;<=���������#$�)*+,��& ¡AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA�^�

�0ÈxeÉÈx�ÊËÌÍp�Î����e���-iÏ/���

Ð%Ñ�ÒÓÔ��Õ�Ö×�اÙÚAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA���

Page 4: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry
Page 5: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

`!abcdefghTibjklmnopq� brk�

������ !"����#$�%&'(�)*+,�

Û+§¸ÜÝÒ¹ÞÜßàáâ

s� t�

� ���������-./0�����������«��/0ªãä�å�æ

��-ç˽èé«�êªë��������ìäíîDRï�«��®ªð�ñeò

ó®½ôõ���ö÷øij��Ì�ù¨úªëûªä������ì}ü��eýþ

��/0�e-y�ä��ö÷øij��øÌ û0��«�®ªë�

u�v�wxcdefghTyjklmnoy`!ayz{|}~y���

�� � ��

� ������ÓæÒ��¬­�Ó

«�0ªãä�������± �����

�¹�ÂÌ�ã�©½I�ä_��àá-

I˽É��l���¬­�ÂÌ��/0

É�e�ù7©½Ë0ë�

g­�àá-IJ0± ��� ����-

ç˽ìä��¨ì !���Ìä���

��-I˽_����� �· !"#�

$�«%®½± ��� ��̵¶¨&0�

e«'(-®½úªë�

®(®)Ì�ä���ö÷Ì�����

�-Âú)��«�*0+,-.�/�0

�e7©0����1 · ^2 !"#�¨�

± ��� ���89-ç˽ì345'7

©½Ë)Ëë6§�7�ì89���«­

˪± ��� ��:;-I˽äíîDR

ï�eôõ�ï<ö÷ø���Ì=W¨ú

0�e«>?®½Ë0ëûªä@`A��ì

������-BCD�E)0± ���

«��®ªe�Fä�GH ñe ^� Iñ¨ö÷

ø���eÉ-JÌ)(êª�e«>?®

½Ë0ë®(®ä�������-IJ

0± ��� ���89-ç˽è鮪K

LìM).ä��89N)��OP-çË

½ÉQ'¨&0ë�

��¨äR:;¨ìä�������

��-.®½± ��� «��®äö÷ø

æ��õ-iÏ/��«ÄS/0eeÉ-ä

����OP-ç˽Éèé«�êªë

�o������

���3�jklmno���nob��p

q������k`�������

� :;��ì · � T"#� · T"�e®ä

:;�U�� � V�«WX��e®ªëY

:�ìôÚ,�¹������� �

Z«­Ëªë:;ñ�[�ìä± ��� e

���­\þ��«ýþ��®ª± ���

ñeä���ð���Pe®½íîDRï

�eôÓ�\þ��«4Í��®ªð�ñ

� � ñe®ä�©]© · Z^çY:®ªë

����øìä_R�`ab��222 Ác�d�-b�ä� V�e�Y:��fe��¨

g�®ª_������hN´i3-y�

�_�ª���ø�j� kl�« ^m2 n-o

p®ªqþ� rks tuø«v`®äwñ�

\þ����ÒbÌôõ-)0y�-\x

®ªëªy®ð�ñìíîDRï�«zåä

1

Page 6: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)2

Page 7: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

育成期の黒毛和種去勢牛への稲発酵粗飼料給与技術の開発 3

Page 8: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)4

Page 9: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

200456

4 245-252 20112003

1420-25

200760

107-1082000

200029 31

2008 200839-41 198-200

2004

19 53-592009

- - 2009 224-28

2010-

-2010 6 70-74

19985 TMR

3627-3310 1999

6

37 25-29(2012 4 11 )

育成期の黒毛和種去勢牛への稲発酵粗飼料給与技術の開発 5

Page 10: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

cdefghT�������� ¡¢bpq£¤�

��#$�:;<=� !"��������)*+,�>?�@{�

{|}�~P�������LQR�

s� t�

�����-./01234567���OP-ç˽è鮪ë���$ýþ���j�ä

�� TMR��ï<��«1234567¨��/0e�����Ì��/0��Ì�ã�©ªë��ªãä1234567« 2.5�ýþ®ª�� TMR «_���������-��®ªe�Fä����äfg�hIyjg�-./0��ì�ã�©)(êªë

®(®äWX��«oJ^-1234567ýþ��«��/0eäï<ö÷øIyj�f��

ø���Ì=�7©ªë��¨äWXOP-ç˽èé«�êªe�FäWX��«oJ^-B�

�*0e�åøÌ�0Ìä�V�jÓ(J½��-B�*«��e�4)�åøÌ=W¨úªë

u�v�wx���� ¡¢ycdefghTy�¥¦§¡¢y¨©ª«�w�

�� ��

�����Ó���(�å�Å�67�

��¬­Ì�ã�©½Ë0eeÉ-ä!� 23Á(�ìsq��R�¬­�¹<���~É

�U7©äå�Å�67���¬­ì��û

/û/�®½Ë.e�*�©0ë

ÚOä̧  Þ�¡¢£«:¤e®½ä¥12

34¦��¹§¨Ì��©½I�©��123

4«­Ëª12345�ª`67«¥¡¢�¦

����ÚÞe®½��/0�e¨ä«¬�

e®½�­®¯�Ì�ù7©½Ë0ë

®(®ä1234567���¨&012

34-ç˽ì Ò4¥U°±±R²«_�

�-��®ä��ö÷øä����äfg�

h-��Ì)ËeË�>?��Ì&0Ìä12

34567-vû©01234ì³´äª`

�µ¶·¸«à½Ë0eeÉ-ä.¹e®ª

67-ìäMø¨ì&0̺5»Évû©½

˪�e(�ä1234�¥eìE)0��

«¼çµ¶�Ì�*�©0ë

��ªãä1234567«v½��TMR«����� ��®ä�����Iy

j�f��øõ-./0��«ÄS®ªë

�o������

R:;¨­Ëª1234567ìä³´7

©ª1234eº5»«¾�¿q¨ÀÁ��

Âþ¨ýþ�äÃÒ¨ª`®äÄ`7©ªÉ

�¨&�ä�!"�ÅÆÆÇ�äÇÈ®½(

�Y:®ªë12345����4ìÉ 1�eI�yêªë

��������� ���

�����

����

����

���

����

����

���

���

���

����

����

������ !"#$"%&'(

)*+,-./*0 !"#$"%&'(

12� 3&'(

45 3&'(

6 3&'(

7� 3(

189: 3&'(

1;< 3&'(

=>? 3&'(

1@A 3&'(

���� ¬­����

� ��:;-­Ë0�� TMR �ýþÂþ«Êp/0ªã- TDN vø«Ë*ä1234567�ýþÂþ«�*ª�� TMR «­Ë½���«ÄS®ªë

Y:��-ì_���������A

Z«Y:®äÌ/ûõ�����«ï<¨

Í��Í�ñ�ä2.5��2.5�ñ�ä�����ñ�«1234567¨��®ªA���

TMR�É7�«��®ªë1 � 14 _��ÎÏ� 10 _�ä:;�d_���AÐAiÑLOÒP-y����:;«UÓ®ªÌä:

;��:ä1 ZÌåÔQ§¨&ꪪãä:

6

Page 11: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

;Õ9ì7Z�¯RQe)ê½Ë0ëûªä

ÄSÖ×ìï<ö÷øe®ªë

�B�CDE'F�G�HIJKJ

�3 L��3 �3

M L�� ���

���� ���� ����

L��� L��� L���

��� ��� ��N

��� ��� ���

��� ��� ��N

�N�� �N�� ����

���� ���� ����

���� ���N ����

���N ���� ����

��� ��N ��N

CDE'FO7�PQRS��THUVWXY7�(�����Z�[\KJB]E&=����T^46�L��T#&'_]G���`a�bcd

efg��(

G�

hJKJijkl3]

��m�_(

ijkl3]

�����

hJ �B]

no�pq

rst`

uvw

�xyz�

1;<

r{|}~����

E&=

46

=>4

��®� pq���

Y:��-ì 20 !"#������«­Ëä:; 1¨g�®ªÉ�eôØ�1234567Ù\þ��� TMR «��/0Ù\þñe12345672.5�ýþ��TMR«��/01234ñ�7ñ«op®äÙ\

þñdZ�!Ú�f 526.3kg�ä1234ñ�Z�!Ú�f 552.6kg�«Y:®ªë������ì`aû¨�1Û!"���

�_Ü 180_jÓ�e®ä��OPìÝ�Þ��ßà�áráLâãäåÅ�-y�ä1_ 2æ�9:00Iyj 14:30��Ëä��øì�� TMR«�<¨ 10kg^çe®ªëÄSÖ×ìï<ö÷øä�fä�����ç

èéi4Lêç{t2iLè�ëiRì

�AST�äçiíLç{t2iLè�ëiRì�ALT�äîïð�TP�äçuñ{L�Alb�äòóVôó�BUN�äîq±èÑNRu�T-cho�ä:�õö�TG�ä́ uqRè�Glu�äCaäP�äfg�hä�g�Ú÷ø�ä<¶Nù�äõöêø�ijú¶ûü¨&0ë

ï<ö÷øì 9:00 ����-6�«æk®ä6��fø(�uãªë��Iyj�f

ýpì:;�U7V��-�U���¼«�

Ëä:;�U�ì 2V�e-�¼«�Ëä`a 2 V��-þ�0��¼«�êªëûªä�U0(���f��ø-ç˽ÉÄS®ªë

)Iä����ì�å�+§£º�ä��

�¶�LQR-èS«ä�g�Ú÷ø�ä<

¶Nù�äõöêø�Iyjú¶ûüì:;

�����rñNRè«�|������

LQR-�®ä4��ûü« �®ªë

��]� ¯°���

19!"#������ 15Z«Y:®äð������_���­}ü�� 10kg/_äï���i 2kg/_�(� TMR���1234567 2.5�ýþ�� TMR20kg/_� eWX��«oJ^-B��*0Í�ñä�V

�(J½B��*0��ñä7V�(J½B

��*07�ñäAV�(J½B��*0A

�ñädV�(J½B��*0d�ñ��ñ

«op®ä�ñAZÂ��½ªëWX���

89�pìär�� ��-B���V��ï<

ö÷ø¨�êªëWXì�ñ¨op®ª��

G-I˽ä����:��� TMR �ï<føÂþ« 10ä20ä40ä60ä80ä100�-�æ®ä}ü��Iyjï���i�þ�ï<

Âþ«��®½�êªë

±¤���²³

���� ¬­����

ï<ö÷øìÍ�ñ 9.43kg/_ä2.5�ñ9.47kg/_ä��ñ 8.75kg/_e)�äÍ�ñe 2.5�ñ¨ì�Ïôõ¨&êªÌä��ñ¨ìææ�Ë��Ì�ã�©ª�ÉA�ë

�_������IJKJ����WVjk��Q

� �3g L��3g �3g

jk��Qi$"#�] L N��� N��� ����

1234567� TDN ìÇȵ¶«�*½É 44.7�e��}ü����eòó®½�Ë7�ªãä�� TMR:-�ø-ýþ/0�eì�®Ëë��¨ä2.5�e���7Òb¨1234567«�� TMR -ýþ®ä���«ÄS®ªë��Õ9ä�� TMR �����e®½1234567«��ýþ/0

e���Ì��/0��Ì�ã�©ªë��

ªãä1234567«�� TMR -ýþ/0qþ�������e���Âþì���

�-�*0�tÌ&0e�*�©ªë

!"�A�ìº5¾�Å�6#«��

TMR �ó¼e®½¬­/0qþäï<ò¨15�¸~-®½Éïp�����-Âú)��«�*)Ëe$)7©0e>?®½Ë0ë

黒毛和種去勢牛に対するハトムギ茶残さの給与効果 7

Page 12: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

���e(�ä1234567����ì

º5¾�Å�6#y�É�ËÉ�e�*�©

ªë

��®� pq���

$:;���ï<ö÷øìÙ\þñ

8.29kg/_/Z-.®½1234ñì 7.71kg/_/Ze�Ë%«�®ªë��:�&'«¢0eä1234ñì 24 !"#û¨Ù\þñeòó®½�.&'®äù- 22 !"#û¨ì�_�ª�7kg ¸~�(êªÌä24 !"#j(¨ìÙ\þñeôõjÓ¨&'®ª��

��ë

��������IJ����WV�����jk��Q���

N

��

��

jk��Q

i

]

�hJg

����g

L� LL L� L� L� L� Z�

��:��f��ø�&'«¢0e123

4ñ¨ì 22 !"#û¨�Ï�f���Ì�ã�©^ä�©j(ìÙ\þñeôõÉ®.

ì Ë�f��«�®ª��7�ë��ªãä

��:��f��øìÙ\þñ¨ 138kgä1234ñ¨120kge)�ä1234ñ¨18kg�.ä:;þ�0��fìÙ\þñ 664.3kgä1234ñ 672.6kge)êªë

��� L� LL L� L� L� L� Z�

�B������IJ����WV�������YQ���

���

���

���

���

���

���

���

��

��(

�L�

L�

��

��

��

���

�L�

���

���

YQ

i��]

�hJg

����g

�hJg

����g

 ��

 ���YQ

��

����� TDN vø«Ë*½Ë0ªãä22 !"#û¨��f���)*ìï<ö÷øÌ�Ë�e-y0É�¨&0e�*�©ªë

ûªäR:;-­Ëª�� TMR ìÌ/û«1234567-��®ªÉ�¨&�äï�

��:;�Õ9y�ä2.5�¨&©+��TMR -ýþ®½ÉÙ\þ�É�eJ�)ËÉ�e�C®ªÌä���:;�Õ9É,-

½�*0eï<<ö÷ø���ì12345

67-y0É�¨ì)Ë(e&.7©ªë

� ûªä/<-ì�0���eË�1¹Ì2

�©½I�ä�¹­345d�¨ì����&

00�-ä����ø�Q6)7-yê½�

�«��7©ª/<Ìä��ø��6-eÉ

)Ë���8©«÷�9/:;)����e

e7©½I�ä�<��ì�0��D��1«

='/0ªã-fte�*�©0Ö׫�ç

>?®½Ë0ë���È7�-ç˽ìÄS

®½Ë)˪ãä=�ì¨ú)ËÌä�Ù`

���DÌÃ@eì¢)/�eÌ`A)Ë

�sub-normal��D¨&0�eä Ù`�B�-C¼�tøÌM).½/½��ì�e

D7�ã�©)Ë( 10 Ü_�EF¨¼G/0�eäHI)Ù`4�ö÷-J�J�©ª

�0��Dì 90 100 _�¼G®ª�e�A�-ç˽ìR:;�1234ñ-ç˽

É�½ìû0É�e�*�©ªë��ªãä

22 !"#j(��f��ì�0���«K�É�¨ì)Ë(e�*�©ªë

����ìÄS®ª/L½�Öרwñ�

�-wMJì�ã�©^ä��%ÉÃ@%�

EFG¨&êª�Éd�ëNO�Û�ì_��

�������-.®½}ü��:-

32�\þ7©½Ë0PQÂRe1234� Ò4¥U°±±R²«$ø��®ª��«

��®½É����-Jì�ã�©)(êª

e®½I�ä���e(�1234567«

2.5���TMR-ýþ®½É����-��«iÏ/�eÌ)(êª�¨ì)Ë(e�*

�©ªë

fg�hìÙ\þñÌ AS5 �ZäAS47ZäAS3 �Zä1234ñÌ AS5 �Zä�¡������IJ����WV¢e£�¤¥¦§

��¨ ©ª� ��¨ ©ª�

«¬E i­#®] ��N�� ���� ���L ���L

«¯E i­#®] ���� ���� ���L ����

E6 i"#°±] ��L ��� ��N ���

«±² i"#°±] ��N ��� ��� ���

³­= i!"#°±] ���L �L�� ���� �L��

E�´µ¶ i!"#°±] ��L ��� ��� L��

E· i!"#°±] �N�� L��� L��� ���L

·±¸ i!"#°±] �L�� ���� �N�L ����

45 i!"#°±] N�� ��� N�� ��N

6 i!"#°±] ��� ��� ��� ���

¹efº»¼L�½��¾L���½���

����gi�¿�]�hJgi�¿�]ÀÁ ÂÃ

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)8

Page 13: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

AS4 AZäAS3 �Ze)�äôõ¨&êªëfgføìÙ\þñÌ 427.8kgä1234ñÌ 431.7kgäBMS No.ìÙ\þñÌÛä1234ñÌ 5.8 e)�ä�È�Éôõ¨&êªë�©�jT�Ö×-I˽ÉÙ\þñ

e��-wMJì�ã�©)(êª�É��ë

�Ä������IJ����WV¢e£�ÅÆ�Ç

efg�

ÅÆ�Qi$"] �L��� È ���N ����� È ���L

��ÉÊËÌi´!L] ���� È ��� ���� È ���

ÍaÎi´!] ��� È ��� ��N È ��N

ÏÐ;<Îi´!] L�� È ��� L�� È ���

ÑÒÓÔd ���� È ��� ���N È ���

;<ÕÖi³'¬%=¶�] ��� È L�L ��� È ���

Æ×i³4¬%=¶�] ��� È ��� ��� È ���

Ø�ÙÚÛÜÝ ��� È ��� ��� È ���

;<×i³>¬%=¶�]

ÜÝiÞ]

����gi�¿�]

«�i�]ß«�iL]ß«�i�] «�i�]ß«�i�]ß«�i�]

�hJgi�¿�]

��� ���

�g�Ú÷ø�Iyj<¶Nù�¨ì �-2q�ëNRuvøÌ1234ñ¨wM-

(êªë�©ì1234ñ��� TMR ÌÙ\þñ��� TMR :�Ì/û«1234567¨��®½I�ä_Rab���4ÉU�

-?V7©½Ë0Ì/û�zQ{L|vø

�21mg/kg�y�É1234567� �-2q�ëNRuvø�OÌ Ëªãä�g:� �-2q�ëNRuvø-JÌ`ª�¨ì)Ë(

e�*�©ªë

W�R�X�ì�-zQ{LE«��/0e�YØZ:�zQ{L E }~Ì��®äTBARS Ì��/0e®½I�äMitsumoto�À�ì[\DZ:�zQ{LE}~Ì��®ä�Ã]^ì��/0e®½Ë0ÌäTBARS-Jì).ä�Ã]^-I˽É1234ñ

Ì�Ë��-&êªÉ��äwMJì�ã�

©)(êª�ÉÛ�ë

W � R � X � � > ? ¨ ì � g :

�àÀÁ

áâ��m�iT]

�7� �N�� È ��� �N�L È ���

�1;< ���� È ��� ���� È ���

�189: ���� È ��� ���� È ���

ã7ä åæç(iT] �N�� È ��N �N�� È L�N

Yèéê 4¯]iT] �N�L È ��� ���� È L��

ëìäí 4¯î(i$"ï] L�L È ��� ��N È ���

)ð+,-./*0i!"#���"] ���5 È ��� ���² È ���

E³«F¬i!"'&«#$"Æ] ��� È ��� ��� È ���

;<ñò óÆô(iõ] L��� È ��� L��� È L��

����g �¿�(�hJg �¿�(

ö÷ø»��ùúû� üý����(

�þ������IJ����WV£Æ�áâm��W�k���¦

�zQ{LE}~Ì 2.4mg�-2q�ëNRu/kg ¨É TBARS Ì��®ªe®½Ë0�e(�ä�æ�:;-I˽ì7È��ñ-I

Ë½É �-2q�ëNRu�}~Ì�©jÓ¨&êª�e(� TBARS-JÌ`)(êª�¨ì)Ë(e�*�©ªëûªäMitsumoto�À��>?¨�Ã]^���Ì�ã�©ª�

g:�zQ{LE}~ì 6.7mg�-2q�ëN

Ru/kg ¨&�äR:;� �-2q�ëNRu�}~Ì�©j�¨&ꪪãä1234ñ

¨��Ã]^���Ì$�©)(êª�¨ì

)Ë(e�*�©ªë

õöêø�¨ì1234ñ¨á±±Lê�

ÂþÌ Ë��-&�äQz�õöê�Âþ

É Ë��-&êªÌäwMJì�ã�©)

(êª�ÉU�ë

1234�õö:�õöêÂþìá±±L

êÌ\É . 10�ä_`f���ìõöabc

�c�¨ì&0Ìä1234«��/0e�

d:�á±±LêÂþÌ û0e®½Ë0ª

ãä1234567���-y�õöêø�

:�á±±LêÂþÌ û0��«�®ª�

¨ì)Ë(e�*�©ªë

�_������IJ����WV¢e£�Æ����í

� L � � � � � � N �� �� �L

����� �

�£a����

����

����

;�����

Xw�

��¦

������a`� �hJg

����g

��������IJ����WV¢e£�;<�m�

� É!�� ��"�( ��N È ��N ��L È ���

� É����� ��"�( ��L È ��� ��� È ���

#x�!�� ��"�( LN�� È ��N L��� È ���

#x������ ��"�( ��� È ��� ��� È ���

É�$ �� ��"�( N�� È ��� ���� È ��N

����� ��"�( ���� È ��L ���� È ���

%�x� ��"L( L�� È ��� L�N È ���

%��� ��"�( ��L È ��� ��L È ���

&�;<� ¬>«( ���� È L�N ���� È ���

áí'&�;<� '­>«( �L�� È L�N ���L È ���

�í'&�;<� 6­>«( L�� È ��� ��� È ���

efg�����g

�¿�(

�hJg

�¿�(

黒毛和種去勢牛に対するハトムギ茶残さの給与効果 9

Page 14: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

ú¶ûü�Õ9ìä$½�Öרwñ��

-wMJì�ã�©)(êª��A�ë

jÓ��e(�ä1234567« 2.5�ýþ®ª�� TMR ���ì����Iyjfg�h-��«�*)(êªëûªäg�

�4-I˽ìJÌ�ã�©ªÖ×Ì&0É

��äú¶ûü¨ìJÌ�ã�©)(êª�

e(�äg�-./0��É)Ëe�*�©

®(®äWX��«oJ^-��«B��

*ªªã(ä��B�(�� 7!"¸~ä

Ù\þñeòó®½ï<ö÷øÌ�.ä�f

���É�eD7�ã�©)(êªë��B

��7!"j(¨ìï<ö÷øIyj�f�

�ÉÙ\þñeôõjÓe)ꪪãä��

B�0��å�«�e/0�e¨Ù\þñe

ôõ��f��«f0�ęú0e�*�

©ªë

��]� ¯°���

�ñ�ï<ö÷øìÍ�ñ 1.66kg/_ä��ñ 8.44kg/_ä7�ñ 7.87kg/_äA�ñ9.16kg/_äd�ñ 9.90kg/_e)�äWX��«oJ^-��«B��*ªÍ�ñì��

dç�ñeòó®½ï<ö÷øÌg®.�(

êª�ÉX�ë_R�`ab 11�-IJ0 20!"#�!Ú�fIyj 20!"#e 21!"#�!Ú�f�J(�uãª_��ø¨�

TDNtuøì 5.57kg¨&�ä�©«�ª/ªã�1234567 2.5�ýþ�� TMR�ï<¨�tuøì 7.49kg ¨&�äWX��«oJª� dW ñ�$½¨�©jÓ�

ï<ö÷øÌf�©ªë

���e(�ä�����Ë123456

7«ýþ®ª�� TMR «��/0h-WX��«oJ^-��«B��*0e��ö÷

øÌ�.)0�eÌ�i7©ªë®(®ä1V�jÓ���«(J½��Âþ«��-�

殽Ë.�e¨ä��ö÷ø���«jk

�ęú0É�e�*�©ªë

�(�)*º»H �+\î�,»�jk��Q

�-i�¿�]

�-i�¿�]

L-i�¿�]

�-i�¿�]

�-i�¿�]

jk��Q $"#�( ���� ���� ���� N��� N�N�

Úl�A:;�Õ9(�ä1234567

2.5�ýþ��TMRì 1V�jÓ���«(J½��Âþ«��-�殽Ë.�e¨ä

_���������­�����e®

½�­Ìµ¶¨&0�eÌ'�(e)êªë

1234567�����e®½�­ì

�����ÓyJ¨).äsq��R�¬

­�¹<���~�­)7eþm-ªØª

)��ü%�n�-ç)Ì0É�e�*�©

´µL¶��NOo��pq,�¾?Ir��sq,�t�

u3v�wxfÚ�1983�g�_�-IJ0��°±±R²��OP�=}-m/0yzS{7>�

Ò��1234 Ò4¥U°±±R²�_��-

./0��ü%S|}� 56Á~~�¸�¹:;qyz>

?Á7S25 7���#$�������)*+,��& ¡�

¢£¤�2010�1234567�����e®½�­|w���¹�ä>|101Á21

A� !"��!� �����§��������

��������&:���§�'��2007�º5¾�Å�6#vw�� TMR �����Iyjïp�-IJ0���|_R�¹�ä>|53Á31S33|

d�å�P� _R�¹�ä��2001�Ø��¹­345

���<'�v�1986����0��D�1�à[e�¶�7�|�¹�yz|40Á1265S1272|

Û�_`f��?��í�6��Y�§�����

����������:�,�G§����ÓY

�� �W}�;�$��1978���õöabc-m/0yz|¡¢¸�¹:;qyz>?|15Á37S54|

U��|�Üß��yzà[��2001�_Rab���4É

X�W�R��u£¤�W¥¦§�¨&©,���

�5�?��W�u`�ª�1995������ �«¬� 4V��zQ{L E­�-y0��:��g®eõ��¯p�|_R�¹�ä>|66Á962S968|

À�Mitsuru Mitumoto�Ralph N. Arnold�Daniel M. Schaefer�Robert G. Cassens�1995�Dietary Vitamin E Supplementation Shifted Weight Loss from Drip to Cooking Loss in Fresh Beef Longissimus During Display|J.Anim.Sci|73Á2289S2294|

10�! ����©°���À�§��Ç�t(±�1985�1234�QLéP��õ��²Ò�<Iyj³4vøeõöêø�-IyÏ/�I

yj´µ¶���|å�îþyz�yz>?|46Á87 94|

11�|}�~P� Üß�å�¹ß��îþyzà[

�(2008)_R�`abg­��2012Á 4" 13_·¶�

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)10

Page 15: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

·¸¹º»¹¼(��½�¾�¿ÀÁÂ��ÃÄÅÆ�

�WXY�Z[\]Û�)*+,

s� t�

� CD-IJ0KLMNOPQR¸¹�STUV«º»/0ªã-äb¼Ìcd7©)(

êªCDEFGEH:(��KLMNOPQR¸¹�4Í«:$0eeÉ-STt½-

ç˽è鮪ë���� ���ä89� �o�ä¾uèQ±L� ·��(�KLMN

OPQR¸¹Ì4Í7©ªë¹}~ì 102.0(� 106.7CFU/mL �EF¨ä82 4Íâ«ô

p®ªe�F Campylobacter .jejuni Ì 50�«¿ã½Ëªë4ÍeÀÁæ"#��-Úp���ì�ã�©^äàáÂV���Ì&0É�e&.7©ªëûªäKLMNO

PQR¸¹�ÃTÌä`a"#æfgføõ��¹�äÄÅõÆæg�õÆ)7g���

-��«�*½Ë0eì�*�©)(êªë

u�v�wx·¸y¹º»¹¼y¾�¿ÀÁÂ��ÇÈ

�� � ��

� Campylobacter�C.� jejuniæC. coli)7�KLMNOPQR¸¹ìäå:Ç�È

t)�½¹¨äü�ÉÊË�!���Á~�

½<��å:Ç���Ì-y©+ä�¹�

å:Ç�B��«¿ãä$�¨ÉtNC±u

è-�k{����Í~¨&0^Îë�

ÜÝÒ¹Ë-I˽Éäå��¯$�-

m/0rèP�¶«�ÏN-��LúwÐ

Ñ�<�Úçe®½�22oÁ-ÒKLMNO

PQRÒ«Óp®ä�Á���22o �2^^Á~�

-IJ0°RÔ±iLè�îÕQrL´�

Ö-­-úäg­��STUVÄSõÌ�

m©½Ë0�Îë�

ÚOä��®ªKLMNOPQRå:Ç�

�Èä�½å�e®½�gjT-��±O

RÌ×m©0KLÌ�.ä 2¸ �Ø·Ø�ÎäÙ

Ú¸ BÎäD&¸ oÎäÛÜ£ �ÎäÝ £ ¦�)

7¨CDEHæCDb¼:(�KLMNO

PQR¸¹Ìè`7©½Ë0ëûªä$Ð

N)CDb¼-IJ0KLMNOPQRS

TÌè�7©ä�22� Á � "-ü�ÉÊËy

�Þ�±OR-IJ0KLMNOPQRå

:ÇÎjßàáâÌ�7©ªë�

��y�-CD-IJ0KLMNOPQ

R¸¹ST�ãä�Ìåæ7©½Ë0-É

((m�^ä+§¸-IJ0STUV-ç

˽ì34-º»7©½Ë)Ëë��¨ä

çâÎ+§ågîþ�LQR¨b¼Ìcd7

©)(êªCD-IJ0EH:�KLMN

OPQR¸¹�ST�Ìe��STt½-

ç˽è鮪�¨>?/0ë�

�o������

�ÉÊË�o�

� 2009Á9"(�2010Á8"û¨-+§ågîþ�LQR-èé�e¬7©ª1,544Z�Gä+§¸ågèS��gêèSõ«

·Jb¼Ìcd7©)(êªCD761Z(�Ù¹N-�÷¨úªEFGEH747è�«.¹-èS«�êªë�

*1ëÁìÞ��W�í�

11

Page 16: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

®ÉÊË���

CDEF(�Ù¹N-�÷®ª2m^Hî�

EH«äKLMNOPQR��Ùï�Óð

ñ�ç��kòε¶çóôõö÷Øø�òÎ-ùú®ä�oû

¨·�0�äÑ�üµ`®ªëKLMNOP

QR«×�qNÕR-ç˽è��ª��

Ý«ýËä��Cþ���µ¶¨äÑ�üI

yj�üµ`ç�oûä·�0�ήä����

�äÂV�´i3T®-y0�è�äá�

D�RìÑè2äKQiRìÑè2-y�

KLMNOPQR¸¹e�p®ªëûªä

4͹�ÚÞìä_Rå�4��LQR�

>?�^2Î-­-úä�òê��Ò45:;ä

ê±L��Du:;õ-y�ôp®ªë�

� ûªä747è��G 329è�-ç˽ìäpø:;«UÓ®ªëKLMNOPQR¸

¹�4͵`0-äôÚè�« ^2 ��

P-y� ^2 � � û¨��®ä4͵`

eôØ-ä2m^Hî «ä��kò µ¶-ùú®ä

�oû¨ ·� 0�Ñ�üµ`®äKLMNO

PQR¸¹�¹Üe®ªë

]ÉÃÄsÌbÊÍ���

� ÄS.¹�Ý�Þ���õ(�ä�Á"

_ä�ä��ä\þÜqe���`ÂV

õ«ÄS®äST�t½-ç˽è鮪ë

ûªäfgføe_RÒ��ä�Ò�Õ9

eSTe�mn-ç˽É,-½èé®

ªë

±� ¤�

� ���ä89ij¾uèQ±L�

$½��¨EH:(�KLMNOPQ

R¸¹Ì4Í7©ä$�¨ 43.9��4ͨ&êªë4Í«��¨òó/0e8

9Ì 57.3�(153/267)e\É .ä¾uèQ±Lì 45.1�(65/144)ä���ì32.7�(110/336)e�Ë%«�®ªëñ4¨ìäË^©��¨É�,Ì�à¹y�

Ë��«�®äLÜÌM)ËÉ��¾u

èQ±L��(๠3 Z��๠3 Z)(�ìKLMNOPQR¸¹ì4Í7©)

(êª�É��ë

H. /012 3 g� Þ4 Þ%%%4

5 6 � 3 7 8 9 �L� L�� L�� �� ���L ´

: ; < ��� �� �� L� �L�� ´

; < �� �� �� � L��� ²^´

Õ Ö 3 7 8 9 ��� ��N ��� �L ���� 5

: ; < L�� ��L ��� �� ���L 5^²

; < L � � �=xÉ>��3 7 8 9 L�� ��� ��� �� ���� ²

: ; < � � � � ��� ²^´

; < LL � � � ��� ²^´

�^��� ��� ��� �L� ���N?]�@ 3(A�@#BCßö÷ø»��37ÔD�ùúû�

�%%EFG1HRIJ�KU`��£�LMôL�

��N� O>�PQ�@�@RiT]

��SLMôL�`a���N� O>�PQ�@§T

U V

W

BCÞ4 �@Þ4

� KLMNOPQR¸¹�pøèS-­

˪è��4Íì 41.6�(137/329)¨ä$ÄS��� 43.9�e��®½ËªëpøÕ9«ä!Ú%e��ab�J¨��-�

®ªë¹Üì 102.0(� 106.7CFU/mL �EF¨ä!Ú%¨ì����,� 104.6

CFU/mL Ì\É .ä����à¹�104.1 CFU/mL Ì\É�Ë%«�®ªë)Iä�æ�ñ4-y0!Ú%ij4�-

Jì�ã�©)(êªë

0

1

2

3

4

5

6

5678 56XÉ ÕÖ78 ÕÖXÉ YZ78

�1.��23٦[��N� O>�PQ4(CFU/ml)

log(10)

n=30���������������n=7����������������n=37��������������������n=35�����������������n=28

4Í7©ªKLMNOPQR¸¹ 82 è�-ç˽ôp:;®ªe�FäC.jejunie C. coli ÌË^©É 41 è�(50.0�)yêªë

� KLMNOPQR¸¹�ÀÁ�e�4

Í«É7-�®ªë89¨ìä�Ì

77.1�e .ä�¨ 43.3�e�Ë4ͨ&êªë¾uèQ±L�,¨ì�Ì

35.2�e\É�.ä~��Ì Ë��Ì�ã�©ªë�©�-òLä���¨ìÀ

ÁN�/�ìòóNu7.ä�,¨ì�

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)12

Page 17: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

-�๨ì�- Ë4Íe)êªë

EFGEH�÷0�CD�"#eKL

MNOPQR¸¹4Í«�7-�®ªë

����๨ìä26K"#��¨ 60�e ËÉ��ä"#Ì�½eeÉ-4Í

ì��®ä32 K"#jÓ¨ìä17�¨&êªë89�๨ìä26 28 K"#¨67�eMRP«�®ä�©y��#É®.ì #¨�Ë4ͨ&êªë�,ìä

Ë^©��-I˽Éä"#-y0Úp

���ì�ã�©)(êªë

� ÄS��: 5ZjÓEFGEH�èS«UÓ®ª 24 Üq-ç˽äàáÂV��KLMNOPQR¸¹4Í�Ì«É 3-�®ªë���¨ìäÚ�àáÌó��é

/0_��Õàáy�4ÍÌ�(êªë

ûªä¾uèQ±L« 2 ��¨_�®½Ë0àá�¨ìäÜq-yê½4Í-J

Ì�ã�©ªë

É 3 �89õ«�é�_�®½Ë0Üq�Gä���ñ4-I˽ 10 ZjÓÌèS.¹-)êª 3Üq��h«É 4-�®ªë$��4Í-òLäA Üq¨ìË^©���ñ4-IË½É (.äCÜq¨ì�Ë%yêªëB Üq¨ì�,�4ͨ$�y� ËÉ��ä�๨

ì�Ë%«�®ªë

KLMNOPQR¸¹�4Í�wÙ-

yê½��«7ç-mJä`a"#æfg

fø-ç˽òó®ªe�Fä����

à¹�4Í�¨`a"#Ì1 2K" .fgfø¨1 25kg ÂúËÕ9yêªÌäË^©���ñ4��-wM)Jì).ä

�¹�-iÏ/��ì�ã�©)(êª

(É�)ë_RÒ��ä¨Ò�J7©ª�fg�ä

ÄÅõÆijg�õÆ�[�Âþ«ÉÛ

-�®ªëË^©���ñ4¨ÉäKL

MNOPQR¸¹�4Í�wÙe�mn

ì�ã�©)(êªë

�BSH.��\]H��N� O>�PQ�@R

2 3 g� ^ _ ` a5 6 � 3 789 L��L ���� L��� ����

i��#��] i��#��] i�N#��] i��#��]

:;< L��� ���L ���� L���i�#��] i�#��] i�#�N] i�#L�]

Õ Ö 3 789 ���� ���L ���� ����i��#��] iL�#��] iL�#��] i��#��]

:;< �L�� ���� ���N ����iL�#��] i��#L�] iL�#L�] ��#�N]

=xÉ>��3 789 ���� ���� ���L ����i��#L�] i��#L�] i�N#��] i��#��]

b c �L�� ���� ���� ����i��#���] i��#���] iN�#L��] i��#L��]

?(^¼L��NdN����ß_¼�L�L���dL�ß`¼����ßa¼����

\]eH��@RiTßi�@#BC]]U V

0�

10�

20�

30�

40�

50�

60�

70�

<26 <28 <30 <32 32Î

56�3789

:;<

��

3

0�

10�

20�

30�

40�

50�

60�

70�

80�

<24 <26 <28 <30 30Î

ÕÖ3 789

:;<

��

3

0�

10�

20�

30�

40�

50�

60�

70�

<20 <22 <24 <26 26Î

=xÉ>��37893

� � Ï �É·¸b$Ð�¾�¿ÀÁÂ��ÇÈÑÒÓ��_S;fghH��N� O>�PQ�@§T

ái;f �#� L�#��� i%LL��] 5

5jkl �#� ��#��� i%�N��] ²

ÕÖkl �#� ��#�� i%�N��]�3kl �#� ��#�� i%����] 5m² �N#��� i%����] ��#�� i%����]

�L#�� i%����] 5

��#�� i%L��N] 5m²

W L�#L� N�#LN� i%�L�N] ���#LL� i%���N] ��#�L� i%���N]?]d»Dß�Þno1HRIJ�UaU`��pq�rWDûV��ái;fGs£tuvr<�ßklZ�wDwá;fô

��5jklGs£xq`ay£tz{�ßklZ�

%%%%ÕÖklGÕÖ3txq�|EDz{�ßklZ�

���3klGÕÖ3Ütxq�|EDz{�ßklZ�%%%%wá;fGxqÜ`ay£tz{�ßBpqDklZ�

ð ðð ð

wá;f �#� ð ð

zy}�~��i�@Þ4#BCÞ4 3((

56�3 ÕÖ3 =xÉ>��3ð ð

;fghpq~�i�@#BC]

�¡S�3£tkl���Vp�eH���N� O>�PQ�@§T

« 789 �#�L i%����] ��#�� i%����]:;< ��#�N i%����]

³ 789 ��#�N i%���N] L�#�L i%����]:;< N#�N i%����]

4 789 �#�� i%����] �#�N i%�L��]:;< N#�N i%����]

�� 789 ��#L�� i%���L] �L#��� i%����] ��#��� i%����]:;< ��#��� i%���L]

?]d»Dß23Ùg�eH�BCÞ4R��Þno�p�DûV�

ðð

ð

ð ð

ð ðð

ð

g�

ð

pq

��N� O>��@�i�@Þ4#BCÞ4 3((

56�3 ÕÖ3 =xÉ>��3ð

2 3 g� � � � � � �5 6 � 3 789 �� ��� L��N L��� ����� �N���

:;< L� �� L��� LN�� ����� ��N��Õ Ö 3 789 �L �� L��N L��� ����� �����

:;< �� �� L��� L��� ��L�L ����L=xÉ>��3 789 �� �� LL�� LL�� ����� �����?(�li�]O��N� O>��@�ßi�]O��@�

�ÄS��N� O>�PQ�@Rr<¦���v��

U V � Z���i�] ÅÆ�Qi�"]

2 3 g� � � � � L � � �5 6 � 3 789 � �� N��N ��� ð ð ���� L��� ���� L���

� ��N ���� ���L ð ��� ��� L��N �L�� ����:;< � L� ����� ð ð ð ���� ���� ���� ð

� �� �N�� L��N ð ð L��� �N�� ���L ðÕ Ö 3 789 � �� ��L ���� N�N ð ���� ���� ��� ð

� �L ð N��L ��� ð ���� ���� ��� ð:;< � �� ��L ���� N�� ð �N�L ���� ��� ð

� �� ��� ���� ��� ð ���� ���� ��� ð=xÉ>��3 789 � ^� ð ���� ���� LL�L ���� ð ð ð

� ^· ð ���� ���� ���� ���� ð ð ð?(�li�]O��N� O>��@�ßi�]O��@�

���������WVÑÒ��Æ:ÜÝ

Æ:ÜÝ��Ri3]�þS��N� O>�PQ�@RÅÆ�Ç���v��

U V �@

�ÑÒÜÝ��Ri3]

ウシ胆嚢内胆汁中におけるカンピロバクター汚染実態 13

Page 18: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

²� ³�

� CDEFGEH:�KLMNOPQR¸

¹�4Í-ç˽ä�.�>? 3-9)Ì&0ë

�x 11)ìä|�-ÄS®ªÕ9¨ì 25.4�yÌä$Ð 18 K��ågí�èS��!Ú¨ì 34.8�¨&�äèSàm�e�+�çúìä�æÁ#äèSOP�ÊËÌ�

½e!L½Ë0ë�æ��h¨ìä43.9�eË^©�ågí�èS��Õ9y�É

Ë4Í«�®½Ë0ë��¶§e®½ìä

Ó?t½-�*ä�x�èS�>?(��

æ�ÄSû¨-ä1�ÁÌà·®½I�ä

CD-Ý.KLMNOPQR¸¹�"#Ì

�Dyµ¶�Ì&0ë

$?� 7)ìä_�7©ª���EFG

EH(��KLMNOPQR¸¹�4ÍÕ

9¨ä��� 60.0�ä89 60.6�ä¾uèQ±L 100�e�-y0J«�ã½Ë)Ëëûªä�%� 6)Éä��(35.0�)e¾uèQ±L(40.0�)-y0J«�ã½Ë)Ëë®(®ä�x 11)ìäe¬�5�

µ¶��&�G'<�KLMNOPQR¸

¹Ww�Ì«g�ep�¨òó®ªe�Fä

�©]© 50.2�ä30.9�eE)0Õ9ye>?®½Ë0ë�æ�ÄS¨ìäKLMN

OPQR¸¹�4ÍÌ�-yê½E)

�ä89¨ì .ä���¨ì¾uè

Q±Ly��Ë4Í«�®ªëèS¼

�õÌE)0�¨ä()-ìòó¨ú)Ë

ÌäKLMNOPQR¸¹�Ww�4Í

-����ÌÂúËeì�*-.Ëëû

ªä�æ�ÄS¨ìàáÂVæôÚàáG

¨ÉÜq-yê½KLMNOPQR¸¹4

Í-JÌ�ã�©ª�eä��«�`

®½Ë0Üq¨ì�-y0JÌ�ã�©

)(êª�e(�ä���`í��¶�Ì

ÌÂú)t½e*m©0ë

�x 11)ìäCDEFGEH�KLMNO

PQR¸¹�!Ú¹Üì 104.7 CFU/mL ¨ä

103(� 104CFU/mL�LÌ�Ëe>?®ä+�� 9)ìäEH:�¹ÜÌ 105 CFU/mLjÓ�ÂþÌ 52�(31/60)yêªe>?®½Ë0ë�æ��hÉ�ÏôØ�Õ9¨&

êªëûªäEFG- C.jejuni «,®ª0-ä106(� 107CFU/ml û¨�-®ªe�>? 11)Ì&0Ìä�æ�ÄS¨ÉäEF

GEH:�KLMNOPQR¸¹Üìä\

¨ 106.7CFU/mL ¨&�äÚp�¹}~jÓ¨ì�-Ì��7©0�(É®©)Ëë

EFGEH(�4Í7©ªKLMNOP

QR¸¹��È C. jejuni �¿ã0Âþìä�R� 4,5)� 100�©��� 8)� 71%ä�%� 6) � 61�ä�x 11)� 51 73�ä$?�7)� 38�)7Ø�¨&�ä�æ� 50�ìä�Ï��Oi.��EFGe*m©0ë

���ä89ij¾uèQ±L�

4Í�Ì-äÀÁ-y0Úp���ì).ä

ôÚ���,e�๨Éôب&ê

ªë�R�A�ÉÀÁemn).4Í7©ª

e>?®½Ë0ë�©ìäKLMNOPQ

R¸¹Ìäà/ÃT�&�G-p0®äE

�«à§®½EF:-'�/0�eäÚ1

ST7©ªEF¨ìD���2/0�e)

7�ù3Ì&0 11)ªãäÀÁN�/Ì)Ë

e�*�©0ë

$?� 7)ìäKLMNOPQR¸¹�W

¹�ìÂÞ4Ì 36 K"#�����¨ä�-�y�_��¨W¹Ì Ëe>?®ä

+�� 9)ì 30 K"#jÓ¨ì�#�-òLW¹Ì�4¸~-)0eË�äûªä

�x 11)ìä4#�y��#�¨ Ë5�

¨&0e!L½Ë0ë�æ�ÄS¨ìä¾

uèQ±L��¨ìà¹��à¹Ë^©

ÉKLMNOPQR¸¹ì4Í7©^ä�

����¨ìà¹Ì 27�ä�à¹Ì 32�e�#�¨ ËÉ��wM)Jì�ã�©

)(êªëûªä��-I˽`a"#

�e�KLMNOPQR¸¹4Í«¢0

eä����à¹jT¨ì"#e4Í

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)14

Page 19: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

-Úp���ì�ã�©)(êªë���

�๨ì`a"#eeÉ-KLMNO

PQR¸¹4ÍÌ��®½ËªÌä64

Í�¨ìä4Í�-òL`a"#Ì8.ä

fgføÌu7Ë�e(�ä�-��ÌQ

7õ�¶§-y�`a7©ªµ¶�Ì&0ë

�-��ì���:¤¨�`7©½I�ä

}ü����ÌKLMNOPQR¸¹ST

���Ú½e�$?��* 7)eml®½Ë

0�(É®©)ËëÚOä�æ�b¼cd

ì�à¹� 50�-.®½à¹¨ì 79�e .äËm804#��b¼Ìcd7©

½ËªÌä+�� 9)ìäb¼-���)Ë

CDEH:�KLMNOPQR¸¹W¹

Ì .¹ÜÉ�Ëe!L½Ë0ë�æ�Ä

S¨ìb¼cd7©)(êªCD�EF:

EH�$«.¹e®½I�äb¼-��Ì

&�KLMNOPQR¸¹Ì4Í7©)Ë

4#�Ìvû©)Ë�e(�ä��>?

7,9,11)�y�-�#�e4#��4�

JÌ�ã�©)(ꪵ¶�Ì&0ë

���_�àá¨ìäó�=W�ÂV

ÌKLMNOPQR¸¹�4Í-��«

�*½Ë0e�*�©ªëó��é-y0

_��Õàá¨ìäÚ�àá-òLTÞ(

��9éÌ':¨&�äÜqGÒ!ÃTÌ

;úäÕ9e®½ Ë4Í-)ꪵ¶

�Ì&0ë�æ�ÄS��-I˽ä7 K"�<�¨&êªÚ�àáÜqÌ5=®ª

j(ìKLMNOPQR¸¹Ì>G®½4

Í7©ªKLÉ�ã�©½I�äST��

ÂÌã?7©0ë

�æ�ÄS¨ìäôÚàá@�7Üq¨

4Í-JÌ�ã�©ªëûªä�éõ�

ABÌ��®½Ë0����Üq�¨�

õ-mn).4Í-JÌ�ã�©ªë

�©���eìäÜq�[�æ��OPõ

-�*í�.C�J-§A/0µ¶�«�

i®½Ë0ë

ÜÝÒ¹Ëìäå��¯$�=W�ªãä

��DT�ÎjP{^�A��{^Ö�Ep-

­-úä���Þ�`í��¶­bâ«�

pç!�^BÁ¦"¦_ήäg�-ç˽ް

uî i�&�`��Â&¹ó^�o�F¹�

<�õ�6Å�GHI�6Åâ«ãÐt½

e/0�¹JK-IJ0í��¶L±�i

±L«MÉ®½Ë0ëg�¨ìäKLMN

OPQR¸¹«ãÐt½e®ªÜq¨�.

NCÌèé7©½Ë)ËÌäå��¯$�

�=W«�*ªqþäg­�eôØ-.C

Ì�te�*�©0ëù-äKLMNOP

QR¸¹�ÃTàOæ0��ùpä&�G

p0��õ­PNyzä1q¨�Q�N)

.NC�èéÌ�te*m©0ë�

�æ�ÄS¨ìäKLMNOPQR¸¹

�4Í�e64Í�-I˽ä`a"#æ

fgføõ��¹�-Jì�ã�©^äÄ

ÅõÆæg�õÆ���-ÉwMJì)

(êªë_ � ^��ìä¾uèQ±L

��-I˽bRSe�¹�æfgÒ�

e�mn«èé®äbRSyJ¨ìfgf

ø��Mæg�õÆ���ì�ã�©)

(êªÌäTUVWõ�X�eþ,ÜÌ�

.)©+fgføæÄÅõÆÌ��®äg

�-.®½ÉYË��̨0eË�ë�æ

�èS¼�ìäÃ@be�p7©ªEFG

EH«.¹e®äZæ��[úõ�X�Ä

S«&m-½�ê½Ë)ËÌäKLMNO

PQR¸¹�ÃTÌä\,&0Ëì�,N

-�¹�æg�-��«�*½Ë0eì

�*�©)(êªë�

Ô� Õ�RÄS-&ª���]˪y˪çâÎ+

§ågîþ�LQRij+§¸ågèS�

�O�-Ã^˪®û/ë�

)IäRyzìäà_¹ßË!� �� Á~

¶`±tÔRDaLn`yz��Kß�·

byzÞcQdr³Pce���e-w­

ウシ胆嚢内胆汁中におけるカンピロバクター汚染実態 15

Page 20: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

)�E\þØ ór� ���yzâ-y�UÓ

®ªë�

´µL¶�

1) ü�ÉÊËÞå:Çf���âä!� �� Á��2^2 Á�å:Ç���Ì� �

ghhijkklllmHgmlmnõmoikhõiöGpkpqõrsGgsk2·

mghHm�

2) ÜÝÒ¹Ë�t�¯$uç�22oÎäå��¯$�-mm0wÐÑ�<�°RÔ±iLè�î

ÕQrL´:��Ö

ghhijkklllmHvwwmnõmoikokphs÷qkxöpryrvzxö

kg�2y�ki÷wkx{wy÷vhv�|�mi÷w�

3) �R}��ç�22�Îä�EH:-IJ0��Ñ�<ST�Ì-ç˽ä 2íy>ä�^Ø��|�B�

4) �R}��ç�22BÎäå§A��Ñ�<�~�îÕQrL´ä 2íy>ä��Ø��|��ä

o2Ø^�¦|^·2�

5) �R}��ç�22oÎä��EHijb¼:(�4Í7©ªKLMNOPQR�j-¡�Çó

¹�Â&¹��d�ä 2íy>ä��Ø�o|·2�

6) �%\��ç�22�Îäe�qèé��b¼äE��

Hiju&(��KLMNOPQR4Í�Ìä

�Ð�¸å�í����y�ää�2|�·�

7) $?Y��ç�22�Îäe�qèé�(���vHiqmõ�vGh{x 4Í�Ìä$Ðågí�èS�

��äÑ�<Þä{ �� æy�ä�

8) ����ç�22·ÎäÛÜ£e�q-IJ0��EHijb¼�KLMNOPQRSTUVÄ

SäÛÜ£í�MÐyz�Á>äo2Ø^�¦|^·2�

9) +���ç�22�Îäþ±PNh±R2«­Ëª�EH:�KLMNOPQR�pøeW¹�

Ì-ç˽äÝ ¸�º�ä9�ä�2ØBB|B¦�

10)��P�_Rå�4��LQRç�22oΩ�Ò¹å�-IJ0»���¹�`1UVÄS>

?�çG��å�¯$��ä!� ^� Á~å�

¯$=WîþÄSÎØ��

11)�x��ç�22oÎä��G¼g�b¼��STe��j�ä�º�¹Ø>äB2Ø^^©�¦�|�¦¦�

12)_ Ö�ç^¦¦oÎäbRSIyjþ,c̾uèQ±L�_���fg�h-iÏ/��ä

w�ä>ä�¦Ø��|�2�

(2012 Á 6 " 14 _·¶)

SummaryWe investigated the Campylobacter sp. contamination of bovine bile at the Toyama slaughterhouse. The contamination rate of Japanese Black Cattle, Holstein and crossbred cattle were 33�, 45� and 57%. Bile Campylobactersp. counts were 102.0�6.7 CFU/mL. Campylobacter jejuni was 50� of the 82 strains. Campylobacter sp. contamination was not related to season and the cattle months of age. However, Campylobacter sp. contamination may have affected by the type of farms. In addition, Campylobacter sp. had no influence on quality and productivity of beef meat production.

Key words : bovine, bile in the gallbladder, Campylobacter sp. [Bull. Toyama List. Res. Inst. No.3, P -P (2013 )]

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)16

Page 21: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

Ö`×ØTbÙÚÛ�ÜS!Ý��Þßbàá�

�WXY�)*+,� !"�

s� t�

�22¦ Á ¦ "(� �2^2 Á � "û¨-+§ågîþ�LQR-`a7©fg£q-Óq7

©ª ^Ø�^2 Z�g­�-ç˽äbcd��Ì«ÄS®äcd�wÙÌ`a"#äfgf

øijfg�he�mn-ç˽è鮪ëbcdì �·mo��`a�¨�ã�©ªëbc

d�ìbÃ@�-òL������¨ìfgføÌu7ËÌÄÅõÆ ò òì Ë

������¨ìg�õÆe ò· jÓòÌ Ë�89��¨ì`a"#Ì�D®

�� jÓòÌ�Ë�89��¨ì �� jÓòÌ Ë�eÌ'�(e)êªë®(®ä

Ë^©��æ�-I˽Éäbcd�wÙ-y0fg(üæfgüÒ-Jì)(êªë

u�v�wx·¸yÙÚÛyÜS!ÝyÞß

�� � ��

bìäs u4Ræ���ÆÇäwÇ<

��5Çäïðõ�þ�äEH�4�õ�

��« ê½Ë0Ìä¡¢�¢¨c�Ì

�ã�©ª0ì/¨-fc�®½Ë0�e

Ì�Ëë¡¢N-bX£�¢«Km)Ë_

�`a�¨Éäe�q-IJ05��gê

G¼èS¨b��Ì¢ç(�cd7©0�

eÌ�Ë 1,2,3)ë���eìä�¹@-eê

½ìbcd-y0à_N]^(��¤/Z)�¥¦(�ä§%ß@-eê½ìøN=W�

¥¦(�¨©e)ê½Ë0ë

����_�àá-I˽ìä�õö

89­b%(BMS No.)-�f®ªfg£qüÒ«ª«-ä_�:��zQ{LáqL

2NRu��Ìèé 4-17)7©ä8N_�

��e®½þÕ¬çu� 18�7©½Ë0ë

zQ{Láìä�­C¼ä�-䮯à[

)7ÝE)�¶g­«¼ê½I�äb-�

.ÆÇ7©½Ë0Ìä°± 19�ìzQ{L A��²��Ì:�bW���Ú½e�*½

Ë0ë�©���e(�äbcdìzQ{

Lá�qL2NRu«���e-y0

BMS No.«f�®ªÕ9¨&�äbcd-)©+fgÒ�õÆÉ�.)0e�*½Ë

0g­�àá@ÉË0ë

RÄS¨ìäågèS��bcd��Ì

º»eäcd�wÙÌ`a"#äfgfø

ijg�õfg�he�mn-ç˽'�

(-®ä�`�¶�³�-�/0�e«×

Ne®ªë�

�o������

�ÉâË�ã�

� �22¦Á¦"(��2^2Á�"û¨-+§åg

îþ�LQR-èéä+§¸ågèS��

gêèSõ«·Jä_RÒ��ä-y0Ò

�J�ä$ÜeæûÌÈ´/0fg£q-

Óq7©ª^Ø�^2Z«.¹-ÄS«�êªë�

®ÉâË»ä�

� .¹���ä�ä�Á"_ä"#äf

gfø-ç˽ìfg£qµ>(�鶮

ªëûªä`a"_e�Á"_(�`aû

¨�_Ü«�v®äÚ_�ª�fg��ø

«v`®ªë�

17

Page 22: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

+§¸ågèS��5��G¼gêèS

Õ9-­-úäb-E@Ì�ã�©)(ê

ª�«bÃ@�-äbÌå­-Q·e7©

ª�«bcd�-ñ4J®ªë)Iä��

e�bcd�X�4�-ç˽ìä�æ�

ÄS¨ì�m)(êªë�

fg-m/0µ>ì_RÒ��ä�¯R

Q«­ËªëÄÅ­b%ìä_RågÒ�

�äÌpã½Ë0�vã-y�v`®ªë�

� ���e89-I˽ä�ij�

�e�bcd�wÙe`a"#äfgfø

ijÒ�Õ9e�mn-ç˽ä4�4�

ûªìK±í 4�«�êªë�

±� ¤�

� É^-ä�ij��e�bcd�Ì«�

®ªë$½��ij�-I˽bcdÌ

�ã�©ä$�¨����cd¨&êªë

��e�cdìp­��2�-òLä

���ij89¨ì�B�e .ä��

�cdìË^©��¨Éà¹�Ì Ë

%«�®ªë���e89�©]©¨

��e��«òó®ªe�FäË^©É

��¨cdÌ Ë%«�®ªÌäwM

)J¨ì)(êªë�

+§ågèS�ÌMÉ®½Ë0bcd

-m/0UV �2Ø�^Ø��Î«É � -�®ªë�©

-y©+äbX����LZÜ«èSZÜ

¨¸®ªbX���ìäÄS«�U®ª

!� �^ Á~-òL!� �� Á~¨ì1 ^2�

��® B¦�e)ê½Ë0ëûªä�Á~�

��bcd�X�4�¨ìäË^©�Á~

-I˽É乺b ·� �^�äbW �2

���äb»VW o ^^�ä�R�bWçbR

SÎ�� o�e[�Âþ-Âú)�/ì�ã

�©½Ë)Ëë

É�-ä�©]©��e�-I˽äb

cd�wÙ¨4Jä`a"#æfgføõ

�¹� ���«�®ªë�����

�`a"#ìäbÃ@�Ì��mBK"#¨b

cd�Ì��m·K"#eJì)ËÌäbcd

��fgføÌ·o�¼nebÃ@��·¦�¼n-

òLu7.çi½2m2�ÎäÚ_�ª�fg��

øÉ2m��¼nk_e�(êªçi½2m2�Îë89

�LS����J��>����V1�����

�4 i3] �4 i3] �4 i3]L^�L� L^��N �^����^L�L i�N��]% �^L�� i����]% �^L�L i�N��]%

����� � 1 ��� i����]% ��� i����]% �L� i�N��]%1   L�� iLL��]% L�� iL��L]% �L� iL��L]%1 ¡ ¢   N� i��L]% �L� i����]% ��L i���L]%£¤¦1  1¤¥( N� i���]% �� i���]% �� i���]%1 � ¦ § �� i���]% �N i���]% �� i���]%L ¨   �� i���]% �� i���]% LN iL��]%L © ª � « �� iL��]% L� i��N]% L� i���]%¬ × 1 �L i��N]% L� i���]% � i���]%Z¤¦1  1Z¤( �� i��L]% �� i���]% � i���]%< ­ 1 � i���]% � i���]% � i���]%® ¤ 1 � i���]% � i��L]% � i���]%1¯° 1¯ÙL¨ ( � i���]% L i��L]% L i��L]%1�;<±¦ ;<1( � i���]% � i���]% L i��L]%1²± P1³A°( � i���]% � i���]% � i���]%´ r µ ¦ 1   i���]% i���]% i���]%» : ¦ 1   i���]% i���]% i���]%»:¦1  ¶·¦( i���]% i���]% i���]%

À Á

B C Þ 41��Cr¸¹Þ4

1��Cr¸¹Þ4�3dOß Cr¸¹Þ4ºBCÞ4]D»���

¼�����3dOß ��Þ4ºCr¸¹Þ4]D»���

b�L�d b�LLd b�L�d

?]��½�ÆBC¾d¿�WV�

��S23eH�xqoqÞ4H1BC�Ç

Þ4 i%3%]78 ��� L�� ���� ²

À ��N �L ���� ²

;< �� �� ���� °

W ��� ��� ����78 ��� ��� ���� ²^´

À L�L ��� �L�� ²

;< L L ����� ´^°

W ��L ��� ����78 �� N LL�� 5

À � � L��� 5^²

;< � � ����� ²^´^°

W �� �� �����^��� ��� ����

?(

Õ Ö 3

Y Z 3

5 6 �3

2%3%

WIJi3(����ßö÷ø»D�ùúû�iüý����]

1BCO���ÆBC¾����ÁÂ�K�Ã�DûV�

¦�ßÄ78ÅHO789£ßÄÀÅHO:;<À£ßÄ;<ÅHO;<À

£DûV�

¦ÅÆxqoqÞ4

1 I J

%%��S56�3��ÕÖ3���V1IJ���Hr<¦�ÆÇ

L��� �NL�� 5 ���� 5

i����]% i�����]% i�����]%L��� ����N ² ���� ²

i����]% i�����]% i����N]%L��� ����� ����

iL���]% i�����]% i�����]%L��N ����L ����

i���N]% i�N���]% i�����]%L��� 5 ����L ���N

i����]% i�����]% i�����]%L��� ² ��L�� ���N

i����]% i�N���]% i�����]%L��� ����� ����

i��NN]% i���N�]% i�����]%L��� ����� ����

i��N�]% i�����]% i�����]%?(oÈObcdßÐÈOiÉÔÊú]

��wá23Ù¦»����ßö÷ø»D�ùúû�iüý����]

Å�º��

IJ �L

Z���i��]

ÅÆ�Qi�"]

Õ Ö 3

78/0 ���

IJ ���

À/0 ��N

IJ

2%3% ¦ 1 �

56�3

78/0

IJ L��

���

À/0 ��

L��

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)18

Page 23: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

��¨ìäbÃ@�ebcd��fgf

ø-Jì)(êªÌäbcd��`aÌ

�Bm�K"#ebÃ@����m�K"#y�1

�"�D(êªçi½2m2�Îë®(®ä���

e89Ë^©���¨Éä��`a

"#äfgføijÚ_�ª�fg��ø

-Jì�ã�©^ä�¹� ���ì�ã

�©)(êªë�

É·-äÄÅ­b%e��v`-m�/

0�Þ¾�%ijÄÅõÆ[�ò«�®

ªëÄÅõÆ�òõÆòìä����

��ij��ì�©]©¦^mo�ç·BBk�2�Î

e�·m¦�ç^^�k^�¦Î¨&�ä89���

ij��ì�©]©Bm��ç�2k�^�Îe·m��

ç^�k���Ψ&êªë�����¨ìä

NR覿õ�Þ¾�%-Jì�ã�©)

ËÉ��äÄÅõƨòòÌbÃ@��

��m·�-òó®½bcd�¨ì¦·m��eÀ

(êªçi½2m2�Îë�����¨ìä�Þ

¾�%ijÄÅõÆò-Jì�ã�©

)(êªë89��¨ìäbÃ@�e

bcd���Þ¾eÉ-wMJçi½2m2�Î

Ì�ã�©äbcd�¨NR覿Ì

2m�GH�Âú.äOiÌ2m�GHü.äÁ�õö

Ì2m^GHü(êªÌäw��ÄÅõÆò

-JìÙ(êªë89��¨ìäbÃ@

�ebcd�¨JÌ�ã�©ª�ìNR

覿�$¨äbcd�Ì^m¦�GH�Âú(ê

ªçi½2m2�ÎÌä���%-JÌ)˪ãÄ

Å­b%æÄÅõÆò¨ìJÌ)(êªë�

É � -äg®�£õÆäÃû��úã

õÆäõ��®£��õÆäõö89õÆ

e�©�-­-.g�õÆij�©-ml

/0%«�®ªë�����e89

��¨ìäbcd�ebÃ@�-wMJ«

�ã0Ö×ìÙ(êªë������b

cd�ÌbÃ@�-òLäg�£¨ �moä

g�ú㨠�m¦äõö89 �m� e Ë%e

)�äg�õÆÉ �m� e ËÕ9e)êªë

89��¨Éäbcd�ÌbÃ@�-

òLäg�£¨ �m2äÃû�¨ �m�äúã

¨ �m� e Ë%e)�äg�õÆÉ �m� e

ËÕ9e)êªëûªä�����

¨ìg�-m/0�Ö×%�ab�J%ì

��®½Ë0Ìä�����æ89

�����¨ìbcd��ab�J%ÌÂ

%%��S56�3��ÕÖ3���V1IJ���HÑÒÜÝ

� � ����N ��L L�� ���� 5 5

i����]% i��N�]% i����]% i��L�]%���� ��� L�� ���� ² ²

i����]% i����]% i���N]% i����]%���� ��� L�� ����

i��LL]% i��N�]% i����]% i����]%���� ��� L�� ����

i��N�]% i����]% i���N]% i��L�]%���� 5 ��N 5 L�� 5 ����

i����]% i����]% i����]% i����]%���� ² ��� ² L�� ² ����

i��N�]% i����]% i���N]% i���N]%���N 5 ��� L�� ����

i��L�]% i����]% i����]% i���N]%���� ² ��� L�� ����

i����]% i���L]% i��N�]% i���L]%?(oÈObcdßÐÈOiÉÔÊú]

��wá23wá¦����ß¼ÀÁeH�ö÷ø»D�ùúû�iüý����]

��ÑÒÓÔdOß���Æ����RËÛ��VWcÌ�W�cZ���

����ÉËÌß }ÎßÏÐ;<Î��ßÑÒÓÔd�áÍ�ÎÏdû�

ÏÐ;<Îi´!]

ÑÒÓÔd

����

N���

ÑÒÜÝ��ÐRi3]

IJ ���

À/0 ��N

����

��ÉËÌi´Ñ]

}Îi´!]

����

N����� ���

���

���

���

���

���

��N

2%3% ¦ 1

IJ �L

/0 ���

56

�3

78

����

����

����

����

���

L��

À/0

����

���LIJ

��LÕÖ3

78

/0 L��

IJ

����

L��

��

����

���

�ÄS56�3��ÕÖ3���V1IJ���HÆ:ÜÝ

��Ò ÓÔ ÜÝ Øw� ÚÛ ÜÝ �Õ¬ ÓÔH: ÜÝ �'Ò��� ��N ��N ��N ��� ��N ��� ��N ��N ��� ���

i���N]% i���N]% i����]% i��N�]% i����]% i��N�]% i����]% i����]% i����]% iL�LL]% i��N�]%��� ��� ��� ��� ��L ��N ��� ��N ��N ��� ���

i����]% i����]% i����]% i��N�]% i����]% i��N�]% i���N]% i����]% i����]% iL�LL]% i��NL]%��� ��� 5 ��� 5 ��� ��� 5 ��L 5 ��� ��� ��� ��� 5 ��L 5

i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i���L]% i���L]% i���N]% i����]%��N ��� ² ��� ² ��� ��N ² ��� ² ��� ��� ��� ��� ² ��� ²

i����]% i����]% i����]% i����]% i��N�]% i����]% i����]% i����]% i����]% iL���]% i����]%��N L�� 5 L�� 5 L�� 5 ��� 5 L�� 5 ��� ��� ��� ��L L�� 5

i����]% i����]% i����]% i���L]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i���L]%��� ��� ² ��� ² L�� ² ��L ² L�� ² ��� ��� ��� ��� L�� ²

i����]% i���L]% i���L]% i����]% i����]% i����]% i����]% i��L�]% i��L�]% i����]% i����]%��� L�� L�� L�� ��� L�� ��� ��� ��� ��L L��

i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]%��� L�� L�� L�� ��L L�� ��� ��� ��� ��� L��

i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i����]% i���N]% i���N]% i��L�]% i����]%?(�l�4ÖOß���Æ����RËÛ��V¼ÀÁeH�=¸!²×ØdDßoÈObcdßÐÈOiÉÔÊú]DûV�

��ÏËÀÁ��¼ÜÝ����ßö÷ø»D�ùúû�iüý����]

%%%%³4¬O³××ï%4¶±¶Ø%¬Ù5�°5Ø°i£Æ×ÓÔ]ß³>¬O³××ï%>5Ù%¬Ù5�°5Ø°i£Æ;<××ÓÔ]ß³'¬O³××ï%'5ز±Ú�"%¬Ù5�°5Ø°i£;<ÕÖÓÔ]�Û�

%%%%��ÉËÌß }ÎßÏÐÎ��ßÑÒÓÔd�áÍ�ÎÏdû�

2%3% ¦ 1 �;<ÕÖÜÝ

L��

56

�3

78/0

IJ L��

À

ÕÖ3

78/0 ���

IJ ���

���

Æ×��ÓÔ�ÜÝ%�

��

�L

À/0 ��N

IJ

/0

IJ

Æ�Øw���ÚÛ�ÜÝ ;<�×ÔH:�ÜÝ%Æ:ÜÝ

肥育出荷牛の肝廃棄と枝肉成績及び収益の関係 19

Page 24: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

ú.äù-wMJ«�ãªÖרìÄg¨

&êªë�

bÃ@�ebcd�¨äg�Ãû�ij

úãõÆ-I˽wMJ«�ãª���

��e89��-ç˽ä����sõme�

mn«É B -�®ªë������bc

d�¨ä����sõm� ¨ìÃû�eúã�!Ú

%Ì�©]© ^m¦ e �m�ä����sõm^^ ¨ì�

©]© �m2e �m2¨&�äË^©��É ����

sõmÌ .)0-ç©äÞÃû�âijÞú

ãâ�!Ú%Ì .)0mnÌ�ã�©ªë�

��-������bÃ@�ijbc

d�� ����sõm4Å«�®ªëbÃ@��

����sõmì � � ¨:�%ij\Í%Ì · �

�Æ��4Ũ&êªëbcd�� ����sõm

ì � ^^ ¨\Í%ì � yêªÌä��� Iy

j ��B «:¤e/0��íÆ�4Ũ&ê

ªë�

É o -ä���fgÒ��hijfg(

üæÇÈüÒ«�®ªë�

�����¨ìäbcd�ÌbÃ@

�-òL �� jÓij ò· jÓ�òÌ�©

]© ¦��e B^�e�(êªÌwM)Jì

)(êªëûªäbcd�¨ìäfg!Ú

(ü¨ ^� ¤k¼n .äfg!ÚüÒì1 �·

�¤¯(êªÌäË^©ÉwM)Jì).ä

!Ú%«ab�J%¨¸®ªÉ.ab�J

%É�Ïô�¨&êªë�

�����¨ìäò· jÓ�òÌbc

d�¨ �2�ebÃ@�� �^�-òL (

êªçi½2m2�Îëûªäbcd�¨ìäfg

(ü¨ B¦ ¤k¼n .fgüÒÌ1 �� �¤

(êªÌwM)Jì).äÉ.ab�J

%ì B��7Âú(êªë�

89��¨ìä�� jÓ�òÌbc

d�¨ ^��ebÃ@�� ·��-òL�(

êªçi½2m2�Îë®(®äbcd�¨ìäf

g(ü¨ �� ¤k¼n .fgüÒÌ1 �o �

¤ (êªÌwM)Jì).äÉ.ab�

�J%É�Ïô�¨&êªë�

89��¨ìäB3 jÓ�òÌbcd�¨ 53�ebÃ@�� 40�-òL (êª(p<0.05)ëûªäbcd�¨ìäfg(ü¨ 40 ¤/Kg .fgüÒ¨1 17 �¤ (êªÌwM)Jì).äÉ.ab�J

%ì 4��7Âú(êªë

²� ³�

� �æ�ÄS¨ìäÝ��bcd�X�4

�«ÄL½Ë)ËÌä�22¦Á ¦"(� �2^2

Á � "û¨�ÄS��-Ê�/0+§åg

èS��!� �^ �� Á~��h(�äb

cd�½ì乺bÌ1�Ü«¿ãäbR

�þS56�3À��ÕÖ378£���V³'¬%=¶�dHÆ�Øw���ÚÛÜÝ

L � � � � � � N �� �� bc/0 L�� L�� ��� ��� ��L ��� ��� ���IJ ��N L�� ��� ��� ��� ��� ��� ��� ��� ��� ���/0 L�� ��� ��� ��� ��� ��� ��� ���IJ L�� L�N ��� ��� ��� ��� ��� ��� ��� ��� ��N/0 L�� L�� ��� ��� ��� ��� L��IJ L�� L�� ��L ��� ��� ��� ��� L��/0 L�� ��� ��� ��N ��� ��� ���IJ L�� ��� ��� ��� ��� ��� ��� ��L

?(�l�4ÖOß¼³'¬%=¶����VÄØw�ÅÜOÄÚÛÅ�=¸!²×ØbcdDûV�

³'¬�=¶�

56�3À

Øw�

ÚÛ

Øw�

ÚÛ

23Ù¦ Æ:ÀÁ 1

ÕÖ378

Ï�3cdefåT��½�Ùæçè�ÙÚÛèb 08D�AB3Ñé

��S56�3��ÕÖ3���V1IJ���HÅÆ�����í�

�_Ý �¡Ý�^�N� �N�^LNNi�N��]% iL���]%�^��� ���^���i�N��]% iL���]%�^��� ��N^���iL���]% iL���]%�^��N ��L^�L�iL���]% i����]%�^�N� ���^�L�iL��L]% iL���]%�^��L ���^L��iL���]% iL���]%�^��� ��L^L��iL���]% iL��N]%�^�N� ��N^�L�iL���]% iL���]%

?(ÅÆÂí��ÅÆí��4ÖOßoÈObcdßÐÈOi|EÉÔÊúß3]DûV�

�«�ÝHOßÑÒÜÝR«DÆ:ÜÝR�ÜO�����

�³�ÝHOßÑÒÜÝR«ÜO³DÆ:ÜÝR�¾�����

%%wá23Ù¦���V�������ßö÷ø»D�ùúû�iüý����]

ÅÆí�iÞ#Þ]

ÅÆÂíiÞ#�"]

2%3% ¦ 1 �

56

�3

78/0 L��

IJ L��

À/0 ��

IJ �L

Õ Ö3

78/0 ���

IJ

����

����

���

À/0 ��N

IJ ���

N���

NL��

�N��

����

����

�L��

5

²

5

²

��� 3(

����

����

����

����

L�L

���

���

L�L

5

²

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)20

Page 25: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

SìM)Ë[�yêªe&.7©0ë

MÉ7©½Ë0ågèS�hìäX��

���LZܨ&�äUZܨ�v®ªb

cd-ç˽�f�ì)ËëUZÜbc

de®½ìäÛÜ£¨ ^�m���Îä��¸

¨ ^om¦�^ÎeË�>?Ì&0ÌäË^©É

�æ�ÄS-òLbcdÌ�(êªë�

bX����LZÜ«èSZܨ¸®

ªbX���«ä!� 23 Á~���ågèS�eòó/0eäìÛÜËOågí

�èS�çj�äËOΨì �^m¦�ç·BØ��o

Zk�¦Ø^B� ZÎ���ÎäwÌÍÎÝågí�è

S�çj�äÎÝÎ�_��¨ìä�om��

ç�BØBo·Zko^Ø2·BZÎ��·Îe¶`JÌ&0É

��äR¸�7 .ì)(êªë�

���bX���-ç˽ìäË

O ��Ψìg­� �^m��p­� B2m^�äÎ

Ý �·Î¨ìg­� ��m·�p­_�� �om��

eä�æ�bcdÌä���æ89

¨&0g­�¨ .p­�¨�ËÕ9eì

E)ê½Ëªë�

!� 23 Á~X�4�ìäËO ��Ψìä

E�W 31.2�乺b 22.9�äbW22.4��Ï-�.äb»VW 6.9�äbRSÌ 13.5�¨&0ÌäÎÝ �·Î¨ìäbRS

40.6�äb»VW 17.9�äb�`�15.0��Ï-�.乺bæbWìX�4�-)Ëë

��y�-äbX����yJ¨ì

).ä��X�[�ÉE)0�eìäbX

���-Ð%®ª�½Ì).ä¶`-IJ

0X�ä��ä�`�¶OPõ-;½®½

Ë0µ¶�«�®½Ë0ë

�æ�ÄS¨bcd�1�Ü«¿ã0¹

ºb-ç˽ìäg���Ë���_�

�¨��Ì�Ë1,3)eÑm©½Ë0Ìä��

�½-ç˽ìùp7©½Ë)ËëDÒ�

ìäe¬0��:zQ{Lò}~Ì�Ë�7

¹ºbõb����Ì Ë��Îe®ä°±^¦Îì�dzQ{Lò}~���Ì:�bW

�cÓ½�µ¶�«�i®½Ë0ëûªä

Ô���13)ìä_���-34)zQ{L

A­�¨äb��õzQ{LAÕÖc���«��®ªe&ý®½Ë0ëÚOä&×�

ìäe¬��bÃ@�e¹ºb��b:�

zQ{LAäzQ{LEIyj�±ÕC3}~Ì�m�)Ë�e(�ÕÖc¨)Ë�e

«�i®½Ë01)ëûªäÂØq�^�Îìä

_���(�zQ{LAï�«��®ªqþ-ä�©û¨�:;8,9,10,11)¨ìM)Ë`

�bõ���Ì�.¢�©ªe>?®½Ë

0Ì乺be�mnìQ'¨&0ëÙ�

�Ì�êªzQ{LA�Ú:;�h(�ìä_�:�-IJ0zQ{LAÕÖ�VÌb$cd-��-^ä6ÕÖ�¨¹ºb«=

�15)®ä_���-�:zQ{LA}~Ì�.ZgÒÛÌ¢�©ª�¨ÉbX�«�

ã½Ë)Ë16)ë�©���e(�乺b

ÌbX��1�Ü«¿ã0�eeäg�f

��zQ{LA«�Ú®ª�`�¶�mnìu7Ëe�*�©ªÌäbcdÌ .

����-É&0�e(�ä :)�½�

5'e.CÌ�te*m©0ë

�R�bW(bRS)-ç˽ìäp­��#_���¨��/0�eÌ2�©

½Ë02,26)X�¨&�ä��¸1)æwÌÍ2)

¨�ÄS>?É&0ë+§¸¨�R���

�Ìu7˶§e®½ä�ÄS��:�

p­��Ì$��3�(41Z/1,310Z)eM).äèS.¹���[�ÌE)0

�eÌÚ½ye�*�©0ëªy®äåg

èS��X�4�ÌfÚ7©ª4�¨)Ë

�eäX���ZÜÌ!LZܨ®(ÜY

7©½Ë)Ë�eä��ñ4Ì+§¨ì�ä

ËO¨ìg­��p­����äÎݨì

g­��p­_���p­���ä¨E)

0)7ä())òóèéì·B¨)Ë(É

®©)Ëë�

�æ�ÄS¨ìäbcd�ÌbÃ@�-

òLä������fgfø-ä89

肥育出荷牛の肝廃棄と枝肉成績及び収益の関係 21

Page 26: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

��¨`a"#-Y��Ì�*½Ë0

e*m©ªë_ ��Îìä¾uèQ±L

�_��-I˽äbRS��eÃ@��

�¨fgfø�Jì)ËÉ��äþ,c�

ÜÌ�*0efgføÌ�M/0�e«>

?®½Ë0ë�æäþ,c�ÄS«�ê½

Ë)ËÌä��ì�-y�^äbcd

«K�y�)ÝÐÌäÕ9N-�¹�«�

�7-½Ë0e&.7©0ë�

���Iyj89���¨�¹�-

ÊËÌ)(êªë®(®äÞ2¨ìçuq

Ru�bÝÐ-�JÌ&�äi³2«­Ë

ªU;¨�-yê½çuqRu�^��/

JÌ&0�eÌ4(ê½Ë027)ë��y�

)�^æ¾uîL)7Ì�J�t½e®½

�*�©0Ìä��e����`�¶O

P�ÊËÉ��®½Ë0µ¶�É&0e�

*�©0ëûªä�æòó®)(êªbc

d�X�4�-ç˽É�e�¨E)ê

½Ë0µ¶�É�*�©0ë��äbX�

���.C���(�ä_����J-ç

˽ß-à�)èéÌ�te*m©0ë�

ÄÅ­b%ìäÝ�e-NR覿eO

iü¨�v7©äáe�feÁ�õöü¨

�v7©028)ë������bÃ@�

ebcd�¨�òó¨ìä!ÚÄÅ­b%

æab�J-w�¨JÌÙËÌäÄÅõÆ

�[�ò¨ìwMJÌ&�äÚX®)Ë

y�-¢*0ëÄÅõÆ��ÎìäÄÅ­b%

o�jÓÌòõÆäB¦jÓo���Ì�õÆ«­

be®äÞB�¦-IJ0Z�õöÌfgf

øijâ\DZ¦¿-.®½É.N-üË

É�âæ¥ãÉÉä�ü$-ÕJä(çäãû

*äeãÉÉä�åþ«g®.Õ.É�¦

-ç˽ä�õÆ�-Ò�/0ÄÅû�õ

Æ�æÃ��Į̂ú0�ee®½Ë0ë�æ

�ÄS¨ìäæÃ.¹��½æZÜõ-ç

˽ÄS®½Ë)ËÌäæÃ.¹�ÌbÃ

@��¨bcd��y��.2뮪µ¶

�Ì&0ëûªäwMJÌ�ã�©ªfg

fø�JÌáe�f-çè7©äÄÅõÆ

ò-��®ªµ¶�É&0ë89�

�¨ìäfgýpÞ¾-wMJÌ&0É�

�äÄÅõÆò�[�¨ì�m�)(ê

ªë�©ìäbcd�¨ìbÃ@�-òLä

ÄÅ­b%«Óé0NR覿æOiü�

%ÌÂúËÚOä­b%«�é0efgf

ø-JÌÙËÉ��Á�õöü%ÉÂúË

�e(�äÕ9N-ÄÅõÆò¨JÌ)

ËÕ9-)êªe�*�©0ë)Iäýp

Þ¾�%�J-ç˽ìäbcd�¨ä_

���Ì2m�K"¸DË�eemn®½Ë

0µ¶�Ì&0ë�

���æ89-nm�^ä��e

��¨ÄÅ­b%æÄÅò-E)0�¢

Ìf�©ªë_RÒ��ä�!� �^ (�

�� Á~��fgÒ�Õ9 �¦Î-y©+ä��

����ij��� ò õÆòìä�

©]© ��m^ ��m¦�e o2m^ o�m��¨ä8

9���ij��� ò õÆòìä�

©]© om2 omB�e ¦m^ ^2m��¨&0ë

���e(�ä�e�-yê½ÄÅõÆ

ÌE)0�eì&.¨ú0ë�æ�ÄS-

IJ0 ò õÆòìä������i

j��ì�©]© ¦��e ���eË^©É

$Ð%y� Ë%«�®äù-��¨Äg

¨&êªë®(®ä89� ò õÆòì

�� B�e�¨ ��e$�-�.ä89

�_���-ç˽èé/0�tÌ&0e

*m©0ë7�-ä89¨ì�«¨m

^bÃ@�Ìbcd�-òó®½ ò õÆò

Ì�ËÕ9¨&�ä���½-ç˽É

ÄS/0�tÌ&0ë�

g�õÆìä· Ö×�õÆ��Èä\É�

ËõÆ-Ò�7©0 ��ÎëwÌͨìÞg�

Ãû�ijúã�õÆâÌ��Ö×y�û

üÌ�Ë �2ÎÌä�æ�ÄS¨Éä\É�Ë

Þg�Ãû�ijúã�õÆâÌg�õÆ

-Âú)��«�*½Ë0e&.7©0ë

ûªäõö89-yê½g�úãÌ�()

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)22

Page 27: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

깫�*äõö89Ì�©ªÉ�¨ìÃ

û�Ì�.)0 �2Î�eÌ2�©½I�ä

BMS No �!ÚijOi.��JÌäg�Ãû�ijúãõÆ-ç讽Ë0e�*

�©0ë

ÛÜ�-IJ0g�õÆeX�����

ÌÄS¨ìäg�õÆ� Ë�¨ì+ëb

Ì�.äbRS�¨ìg�õÆy�ÄÅõ

ÆÌ��®ä¹ºb¨ìÄÅõÆÌ Ë�

¨���Ì (êªe>?®½Ë0 �Îë

ûªä_ � �Îìä¾uèQ±L�_�

�¨äbRS(|�£�qþìg�-�*

0��ìu7ËÌä· çjÓ�þ,c�¨

ì ��� æõö89õÆÉ�Ì0��Ì&0

e>?®½Ë0Ø-äÄÅõÆæg�õÆ

-ìõöabæZWõbjT�X�É��

/0e�*�©0ëûªä�æ�ÄS¨ìä

bÃ@�-òLbcd�� ����sõm4ÅÌ

ËO-ÝÌ�äíÆ�«�®ª�e(�ä

õö89eml/0bcd¶§�2ëÌ�

i7©0ë®(®ä�����¨ìä

bÃ@�ebcd���- ����sõm�4Å-

ÊËÌ�ã�©^ä���½-ç˽ìä

��34)èéÌ�te*m©0ë�

Ò��[�¨ä89��jT¨ì

bcd�Ì��)�h«�®ä�«¨m

^��¨ìwM)JÌ&êªÌä89

��¨ìbÃ@�¨�Ë�hyêªëÚOä

fg(üefgüÒ-ç˽ìäÒ�õÆ

�ò¨JÌ&êª�����æ89

���e��-I˽ÉäbÃ@�eb

cd���-Jì�ã�©^ä��¨ìË

^©Ébcd�¨É.ab�J%ÂúË%

yêªë�©ìä���bcd�¨ìäf

gføæg�õ-Oi.�ÌÂú.)ê½

Ë0�e«�i®½Ë0ë

jÓ�Õ9(�äg�f�����æ

89¨bcdÌ��®½Ë0ÌäbX�

���e�æ�-Ð%®ª�¹�æg�

���ì�ã�©^äfg(üæfgüÒ

-iÏ/��ìu7Ëe�*�©ªë�

®(®ä���e89æ��e�

�¨ìäbcd�wÙe�¹�äÄÅû�

æg�)7fgÒ�J¨ôØ)Õ9eì)

�)(êªëg�­-m/0:;ìä�

����«­Ë½�m©0�eÌ�.ä

�©-­-ú_�OP�þÕ¬çuÌg�

7©½Ë0ë��ªãä�����æ8

9�����¨ì�^æ¾uîLõ-

·þ®½Ë)Ë�eæ�`�¶õÌ·B¨

)Ë�eÌ�*�©0ë��ìä�æ�

«�x®ª�`�¶��«èé/0eeÉ

-äbcd��½5'e.C�=}Ì�t

e*m©ªë

�Ô� Õ�

RÄS-&ª���]˪y˪çâÎ+

§ågîþ�LQRij+§¸ågèS�

�O�-Ã^˪®û/ë�

´µL¶�

^Î�&×���ç^¦¦�Îä_��-IJ0b¼��繺

bäb`�Î-m/0ÄSç{ì>Îä��Üßyz �

�¹{ ^2Ø·�|·��

�Î�_ Ö�ç^¦¦oÎäbRSIyjþ,c̾uèQ±

L�_���fgÒ�J�h-iÏ/��äw

�ä> �¦Ø��|�2�

�Î�ågèSÞÕç�2^^Îäe�q¨$�©0��X�e

g�e�mlä!� �� Á~ÛÜ£í�~�yz�

Á>äooØ� �

ghhijkklllmGöhqmrqõhõmmnmoikgõr{zwsrspgökGHpw

öm{pkGõzh{zhpk22222¦^k¦^^�¦k2B|2�|�mi÷w��

·Î�°±Âgõç^¦¦¦Îä����-IJ0_��he

�dzQ{L òØíØIyjîq±èÑNRu�ml

�äÙ`�¶yzä> ·�Ø^^¦|^���

�Î���îïç�22·ÎäzQ{Lá�²-y0���_

����=}RzQ{Lá�ðï��ÊË̹g

�-iÏ/��Rä�§î��y> ^�Ø^^�|^^��

BÎ�¨&©,�ç^¦¦oÎäzQ{Lá���Iyjï�Ì

���_����ñ:zQ{Lá}~���ö

÷���-iÏ/��äÝ ���y> ^^ä·^|·o�

oÎ���ò5�ç^¦¦¦ÎäzQ{Lá�²��̹g�-

�*0��-ç˽ä§/�:y> ^�ä·�|���

�Î�}§�ó�ç^¦¦BÎäzQ{L ò Ì������

肥育出荷牛の肝廃棄と枝肉成績及び収益の関係 23

Page 28: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

_�-iÏ/��ç{�>Îäô��:y> ¦äo·|o��

¦Î�}§�ó�ç^¦¦BÎäzQ{L ò Ì������

_�-iÏ/��ç{7>Îäô��:y> ¦äo¦|���

^2Î�}§�ó�ç^¦¦�ÎäzQ{L ò Ì�����

�_�-iÏ/��ç{A>Îäô��:y> ^2ä

^·|^��

^^Î�ÂØqÒ�ç^¦¦�ÎäzQ{L ò Ì�����

�_�-iÏ/��ç{d>Îäô��:y> ^^ä

��|�B�

^�Î�ÂØqÒ�ç^¦¦�ÎäzQ{L ò Ì�����

�_�-iÏ/��ç{�>Îäô��:y> ^�ä

^^·|^^¦�

^�Î�Ô�����ç^¦¦BÎä���_��-IJ0Ñ

øtóeg�-m/0:;äõØ�:y> ^�ä^|��

^·Î�Ù�Ã'�ç^¦¦oÎäzQ{Lá�·Ã�Ú-y0

g­��`�����ç{ì>ÎäöRÜy��y!

� ¦ :;�hä·�|���

^�Î�Ù�Ã'�ç^¦¦�ÎäzQ{Lá�·Ã�Ú-y0

g­��`�����ç{ � >ÎäöRÜy��y!

� ^2 :;�hä�^|�o�

^BÎ�Ù�Ã'�ç�222ÎäzQ{Lá�·Ã�Ú-y0

g­��`�����äöRÜy��y!� ^� :

;�hä^·|^¦�

^oÎ�÷±ò��ç^¦¦¦ÎäzQ{LáÌ�����

�g�-�*0��äõØ�:y> ^�ä^|^��

^�Î�å�P��¹���äç�22�ÎäzQ{L ò �qL

2NRu«­Ëª8N_��� øùò� úõmm�äìÛ�

^¦Î�°±Âgç^¦¦�Îä���_��-��/0:�

bW�¡¢�¶�-m/0yzäìw��¡¢y�ä

^Bç�ÎØo^|���

�2Î+§¸ågèS�!� �� Á~Kßût

ghhijkklllmix{wmhõqvHvmoik�xvzGg{pk^���koönqõ

snvöqõs��mghHm�

�^Î+§¸ågèS�!� �� Á~Kßût

ghhijkklllmix{wmhõqvHvmoik�xvzGg{pk^���koönqõ

snvöqõs��mghHm�

��Î+§¸ågèS�!� �^ Á~Kßût

ghhijkklllmix{wmhõqvHvmoik�xvzGg{pk^���koönqõ

snvöqõs�^mghHm�

��Î�ìÛÜËOågí�èS�ç�2^�Îä�����!

� �� Á~ËO�ä

ghhijkklllmwsrspgögõr{zmH{hxõmhõrqõmoikpö�vsx

vkpgöxqõskhõGgörskhõGgörs�mghHm�

�·Î�wÌÍÎÝågí�èS�ç�2^�Ω!� �· Á~K

ßûtç�� Á~UhÎä

ghhijkklllmhõrvGgömix{wmgõrrvö÷õmmnmoik÷pkõp{

knxikoönqõsnvöqõsü�·mi÷w�

��ÎDÒýÚ�ç^¦¦^Îä���_��-$�©0b�

�e��èS-ç˽äô�¸ågí�èS�ßþ

>? ^�B|^���

�BÎ�çåÎ$Ð���¹<í�å��äç�22�Îä�¹�

º�DèÑ3g��äå�P�Ü;Y��ääì

ÛØ^2�|^^^Î�

�oÎ�§G�£�ç^¦�¦ÎäçuqRu�bÝÐ-iÏ/

�J���äb¼ä�2ØB·�|B·���

��ÎMlå�P�_RÒ��ääÄÅ­b%�vã

ghhijkklllmoHnvmõxmoik�

�¦Î�Mlå�P�_RÒ��ää������e�

Ò�Õ9 ghhijkklllmoHnvmõxmoik�

�2ÎçåÎwÌÍ�Ü�¹�ä�wÌÍ}�¹:;q

ç�22BΩØ���_��¶�úäçåÎwÌÍ�Ü

�¹�ääwÌÍj·B|���

(2012 Á 6 " 14 _·¶)

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)24

Page 29: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

êTibë�©�ì¨í�îïðñpq���

ê¼(ò�ó�ô�õbö÷

Z[\]�;���^�

1)Üßyz�

s� t

p�- 2q2rstRu�T3�vwx«��®äpH:�2q�ëNRu�Toc�Iyj T3}~

�*0��-ç˽è鮪ëp�-x��«­�/0�e-y�äpH:TocIyjT3}~Ì­��

14_¨\Âe)êªëp�- T3vwx«�x¨�����15%��®ªÌäpH:TocIyjT3}

~�wM)��ì�ã�©)(êªëjÓ��e(�ä T3vwx«CD-��®½pH:zQ{LE

}~« ã0ªã-ìäzQ{L E�¯p�-ÅM®ä����:�vø« ã0eeÉ-����U

Ä-./0.NÉ�te�*�©ªë

u�v�wxê¼ynoñy�©ªøÀ�îy�©�ì¨í�î

ù� �

Á���üÒ �-l/®ª2CîNqD

üÒ� �ìämÌÐ��Üàá-IJ0��­

®�� 7«��/0eeÉ-�v��Y�«

�˽Ë0ë���e(�ä�����äù-�

�± ���x��¹Iyj¬­�Â-y0��

����ÓÌ:þ¨&0ëûªä��± ��

�x���-y�ä�¹<¨&0�p-ت)ü

%«��®ä�p���$�C¼-��/0y�

)��89�5'-ç˽É÷�øû©½Ë0

��§ 2009�ëzQ{LEìäõ���zQ{L¨&�ä��æ�å�e®½ÉWT$�Ë<�¨&0ë��-

ì 8��2q�ëNRu�Toc�4e2q2rstRu�T3�4��E��Ì2ë/0�u�2003�ëûªäTocì&�80�<�æ²³.-vû©0ÌäT3ìx�ä�DIyjuR-ù-�.vû©0�Sundram� 2002�ëzQ{LE��ÉN)�¶g­e®½2�©½Ë0�ìäFê�g

­¨&0�u� 2003�ÌäT3ì ToceE)�äFê�g­��-F�g­�Iqbal � 2004�Sen

� 2006�æq±èÑNRu��g­�Qureshi�1991�2001�SuganoeTsuji 1997�«¼ç�eÌ>?7©½Ë0ë

ÚOä+§¸ÜÝÒ¹îþ���LQRÜßy

z�¨ìäÅ5 23�«�DN-¯p®ªT3 vø�e®½=p®äÅ5 23 �e�k����1OQ��8\-­-úä1��Ò�´µ��

-·®ª T3 vø(ç�k�:��R�f«��®ª�Üß�å�¹ß��îþyzà[�<�

ùp¹ß��yz� �LQR 2010�ë��¨äR:;¨ì��x�w8¬­eeÉ-ä

à¶�å�e®½���ü%« ãª�p��

¹«!�Ëe®½ä T3vwx«p�-��®äpH:� TocIyj T3}~ �*0��-ç˽è鮪�¨>?/0ë

�o�����

���� ñúûüq���ê¼(ò�ó�ô�

õbö÷

�É�ý�þ{�nY��

Y:/<ìä+§¸ÜÝÒ¹MåÂ��Y��

*1ëÁìÞ��W�í���

25

Page 30: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

LQR¨�`7©½Ë0�p:��¾uèQ±

L�CD4Z¨&0ë�©��CD-x���i±è2rstRu"#&å�¿ßâãäåä�$

§�«­�®ªë:;��ìä­��_(� 28_û¨e®ªë

x��ìä T3vwx 5 kg-vû©0 T3vø(�vp®ª 185 g�Toc: 3.4 gäT3: 3.9 g�« 9:00-ä%rsí±L&«­Ë½e_à/­�®ªë

Y:���\þÂþe������4ø�ìÉ 1-�®ªë����ìäýþ���TMR�« 10:30Iyj 14:00-ä±QrçLi±´iè°±±R²« 7:00Iyj 16:30-�§ö÷7-ä\þ��« 5:00ä8:00ä11:30ä16:00Iyj 20:00-õø^ç��®ªëÒIyjzQ{LE6vw{ iuñN³P��³2zá P"_R$»¿ßâãäåä'§�ì�§ö÷7-ªë

pHìä­��_ä­�� 1_ä2_ä3_ä7_ä14_äIyj 28_� 15:00�(p0-�÷®ªëpHìä�÷�\È-pH 9 mL- 3%(W/V)MNLNRu�sQtRu�� 1 mL«ýþ®ä4�û¨�30°C¨W2®ªë

®É�ê¼(ò�ó�ô�õbÑ�

pH:zQ{L E��È �-Toce �-T3}~ìä_Rå�ab�4É4�þÕ¬çu�_Rå�4

��LQR 2001�-­-Ë½ä¨ )��PNþ2´i��R�Waters2690"Waters CorporationäMilfordäMAäUSA�-y�4�®ªë4�ìä*~ 40°C¨ä+�, 5 �mäG, 4.6 mmäD7250 mm�ÏÉKi3�Inertsil SIL-100A"²Rsu°±sLèâãäåäìÛ�-ê�±-hN

étRu�tuþu.�°Lý��5:6:1000V/V/V�« 1 mL/4�§ø¨§®ä/Âè`[�Waters474"Waters Corporation�0;1D 298 nmä/Â1D 325 nm¨è`®ªë

��®� ë�©�ì¨í�îïðñpq���

ê¼(ò�ó�ô�õbö÷�

�É�ý�þ{�nY��

Y:/<ìä+§¸ÜÝÒ¹MåÂ��Y��

LQR¨�`7©½Ë0�p:��¾uèQ±

L�CD 8Z¨&0ë�©��CD«j�� 2ñ-4Jä:;«UÓ®ªë T3 vw�x«��®ª T3vwxñ�n = 4�äIyj�x«��®)(êª.2ñ�n = 4�ë:;��ìä�x���_(� 21_û¨e®ªëY:���\þÂþe������4ø�ì

É 1� Y:���:; 1��\þÂþe�4ø��ï<�

3ýþ��ÁqRL°±±R² 17.3%�±QrçLi±´iè

°±±R² 30.9%�\þ�� 12.3%�P DÂR 10.3%�zR

2éuh 15.5%�çu�4u�4.± 13.6%

5±QrçLi±´iè°±±R²Á1���`��

6\þ��Á78ñ±L��'(�9âãäå�ìÛ

����

TMR†, % 50.4�� ��������‡,�% 17.4�����, % 31.1

������, % 70.7��� , % 11.0!"#$�%&, % 69.5'()��* +,-, % 40.1�./, % 3.0

É 2� Y:���:; 2��\þÂþe�4ø��ï<�

012 342����

5� ����†, % 8.7 8.7�� ��������6, % 33.0 32.9����

�, % 21.7 21.701, % 15.1 789:+;<=5>, % 7 15.2?@A, % 1.6 1.689:?B, % 5.2 5.2C�+DEF, % 7.8 7.8�EGHEGHI, % 6.8 6.8

������, % 70.7 70.8��� , % 11.0 11.0!"#$�%&, % 69.5 69.3'()��* +,-, % 40.1 41.9�./, % 3.0 3.2

3qRL°±±R²Á1���:;�

5±QrçLi±´iè°±±R²Á1���`��

6\þ��Á78ñ±L��'(�9âãäå�ìÛ

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)26

Page 31: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

É 2-�®ªë����ìäTMR« 9:00- 10 kg�1<�Iyj 13:00- 13 kg�1<�ä±QrçLi±´iè°±±R²« 16:30- 6.5 kg�1<���®ªëÒIyjzQ{LE6vw{ iuñN³P��³2zá P"_R$»¿ßâãäå�ì�§ö÷7-ªë

pHìä�x���_ä��� 1 _ä2 _ä3_ä7_ä14_äIyj 21_� 15:00�(p0-�÷®ªëpH��µ¶ìä:;1eôØe®ªë

®É�ê¼(ò�ó�ô�õbÑ�

pH: �-Toce �-T3}~�4�OPìä:; 1eôØe®ªë

]�����

¯RQìä0�>e-:;ñ��èp«Ú<\

=�4�4�¨�êªëf�4�ìäStat View 5.0J�SAS InstituteäCaryäNCäUSA�«­Ë½�êªë

±� ¤

���

� 1 -x��«­�®ªCD-IJ0pH:�-TocIyj �-T3}~�&'«�®ªë�-Toc}~ìä­�� 1_(�:)-Ó>®ä14_�-\Âe)�ä�����-�M®ªë�-T3 }~ìä­�� 1_(�:)-Ó>®ä14_�-\Âe)�ä���Úp�}~¨&'®ªÌäÝ�-y0

0

100

200

300

400

500

0 7 14 21 280

0.5

1

1.5

2

0 7 14 21 28

�-Toc (�g/100mL) �-T3 (�g/100mL)

�_� �_�

� 1 x��«­�®ªCD�n = 4�-IJ0pH: �-TocIyj �-T3}~�&'�%ì!Ú%?ab@J¨É�

x��ì 1_1æ9:00-­�

pHì15:00-�÷®ªÉ�

0

100

200

300

400

500

600

0 7 14 210

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

0 7 14 21

�-Toc (�g/100mL) �-T3 (�g/100mL)

�_� �_�

� 2 Y:�:; 2�®ªCD-IJ0pH: �-TocIyj �-T3}~�&'AÁ T3vwx��ñ�n = 4��BÁ.2ñ�n = 4�

�%ì!Ú%?ab@J¨É�

����ìäTMRe®½9:00e13:00-��

pHì15:00-�÷®ªÉ�

乳牛への高トコトリエノール含有米給与による乳汁中ビタミンE濃度の変化 27

Page 32: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

@JÌÂú(êªë

��®

� 2-Y:®ªCD-IJ0pH: �-TocIyj �-T3}~�&'«�®ªë�-Toc}~ìä T3vwx��ñe.2ñ��-JÌÙ(êªë�-T3}~ìä T3x��ñÌ 3_Iyj 14_�-.2ñy���®ªÌwM)J¨ìÙ(êªë

²� ³

pÅ��Ù`�4ìäCDÌö÷®ª����

�«·J½I�äÅ���«�t@Ì�C/0Ó

¨ft¨&0ëù-õöêæKNÑLäzQ{L

AäE õ�õ���4-G×ÌCûê½I�ä����e�©���4�mn-ç˽yzÌ�

$çç&0�Calderón� 2007�ëï�È���(�zQ{LE« }~v½°±±R²-B�*ªCDìäpH: �-Toc}~Ì 5_�-¯p/0e�>?Ì&0�Calderón� 2007�ëÚOäpH:�-Toc}~« ã0ªã-ì\�¨É1T"jÓä������«��®GJ0�tÌ&0e�>

?É&0��§ 2009�ë:; 1¨ìäCD- T3x«��/0�e«�Ü-ä����«op/0ªãCD-x��«

­�®ªëpH: �-Toc}~ìäzQ{LE vw���ö÷�-:)-Ó>®äö÷��Âþe

\DN)mn-&0ÌäpE-IJ0 �-Toc÷�F$cKÕG3-ç˽ìQ'¨&êªe�>

?Ì&0�Calderón� 2007�ëzQ{LEìuRcLÑ�<-y�þ�7©)˪ãäçH/<ì

�©«ö÷/0�tÌ&0���eI& 2004�ëûªäe¬��_��-ê dl-�-Toc«­�/0eäg:�zQ{LE}~ÌÓ>®ä��«W¼/0�ęú0�W�R 1995�ë�©���e(�äCDÌö÷®ªzQ{LEìä�G¨:)-�^7©0ÌäFê�g­«w/0ªã¯p�

Ì�.ä���eÌx��­�0�pH: �-Toc̯p-^äûª �-Toc y�ÉFê�]̯Ë�-T3 �@JÌÂú.)êª�e-m�®½Ë0e&.7©ªë�

:; 2¨ìä2CîNqD���e®½���x¬­ex�-vû©0à¶��4Ì'�®ª

�p�¹«!�Ëe®½ä T3 vwx«�x¨CD-��®ªëzQ{LEvøÌ 500 μg/g���«_ø 0.89 kgCD-��/0�e-y�äpH: �-Toc }~Ì��®ªe�>?Ì&0�Calderón� 2007�ëûªäx��«ï�/0�e¨TocÂþ«5.7%IyjT3Âþ«3.9%- ãª��«���-��/0�e¨ä1(� 40V��::Toc}~Ì 2.2äT3}~Ì 2.9-)êªe�>?Ì&0���� 2009�ëR:;¨CD-��®ªTMR:�-TocIyj �-T3vøìä86.3μg/gIyj 7.2 μg/g¨&êª�e(�ä����: �-TocIyj �-T3Âþìä0.4%Iyj 0.03%¨&êªë®ªÌê½ä����2009��>?e�.ò(�ä��:;¨CD ��®ª���

�-TocIyj �-T3�Âþì()��Ëe�*�©0ëûªä��x«CD-��®ªqþäJ:-

î{�ÚÞÌ����ûûÄ7©0ªã-ä¬

­/0qþ-ìä�ÃP Dµ¶�§� 1984�äKȵ¶���� 2001�ä�Lµ¶�M� 2006�eËêª����UÄ-./0.NÌ�te

)0ëN���2007�ìäòfÌô�Â+eD+�î{«CD-��®äJ: ����î{

�ÄÂþ«òó®ªe�FäD+�OÌÂ+

y� (êªe>?®ä��t½e®½äÂ+

ìD+y�É{ÚO(�§`®-..äûªä

+���ÉÂú.äy�çHäPQ«·Jª�e

-y0É�e&.®½Ë0ëûªä��2010�ìäcLRCIyjCD-î{xIyj�x«��

®ª��:;«�êªe�FäcLRCIyjC

DeÉ-$+�xì$+î{x-òL½���

G!Ú*Å0�Ì1 10 0�S.ä����UÄÂþÌ�.)0�eäûªäw��eÉÇÈ-

y��4��Ì û0�e«>?®½Ë0ë�

�2010�ìä$+�x���Ì�Ët½e®½äù-{ÚOG-IJ0!Ú*Å0�ÌSË�e

eä$+î{x-òL½��ɦÌT�(¨&0

�e(�uRcLþ³2-UV7©0ÂþÌM

)(êªe&.®½Ë0ë��:;¨ìäJ:

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)28

Page 33: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�����x�Äø�ýpæ��:;«�ê

½Ë)ËÌä T3 vwxÌD+¨&0�eæ���x«ÇÈõ��¿«-^-CD-��®

ª�e-y�J:-����ûû�xÌÄ7

©ä��ÂþÌ ûêªe�*�©ªë®ªÌê

½ä����:�zQ{L E vøÌ�.äûªä�x-ÇÈõ��¿«®)(êª�eÌäR:;

�pH:�-TocIyj�-T3}~-��«�*½Ë0e&.7©ªë

jÓ��e(�ä T3 vwx«CD-��®½pH:zQ{LE}~« ã0ªã-ìäzQ{LE�¯p�-ÅM®ä����:�vø« ã0eeÉ-����UÄ-./0.NÌQ

µÕ¨&0�eÌ�i7©ªë

Ô� Õ

R:;�W�-&ª�ä����¶Iyj�`

:;-I˽ä+§¸ÜÝÒ¹îþ���LQR

�¹yz��Üg�âdÒXYZä:x'ÝZä

ج,Zä+§¸ÜÝÒ¹Må �Â[Z«U

ã�¾-�\]]˪ë��-?®½ä�.Ã^

�M«É®û/ë

)IäR:;ì+§¸ÜÝÒ¹îþ���LQ

Ryz���l^-y0yzÞØà¶�x«­

®ª+§ár²²uñiL�å����â�Ú~

e®½UÓ®ªÉ�¨&0ë

´µL¶

Calderón F, Chauveau-Duriot B, Pradel P, Martin B, Graulet B,

Doreau M, Nozière (2007). Variations in carotenoids, vitamins

A and E, and color in cow’s plasma and milk following a shift

from hay diet to diets containing increasing levels of

carotenoids and vitamin E. Journal of Dairy Science 90:

5651-5664.

M�_�̀ /�Ú� ¥$¶��?Ã���:(�2006�|

ç{têa¹�ï�Iyj�Lµ¶®ªb��Ì�-

IJ0�����IyjbÄ-iÏ/��|_R

�¶�ä� 52Á170-175|

��¡�2010�|î{xIyj�x�Çȵ¶ÌcLRC

IyjCD-y0�4��-iÏ/��|_R�¹�

ä> 81Á21-27|

Iqbal J; Minhajuddin M; Beg ZH (2004). Suppression of

diethylnitrosamine and 2-acetylaminofluorene-induced

hepatocarcinogenesis in rats by tocotrienol-rich fraction

isolated from rice bran oil. European Journal of Cancer

Prevention 13: 515-520.

������c��Úv�Ð%Ñ�اÙÚ�ÂxG�v�

§+���2001�|± ¥U°±±R²�Kȵ¶Ì

���-iÏ/��|_R�¶�ä� 47���Á236-237|

u���ï�2003�|yz®\.7©ªì^�zQ{LEÁ

��e�¢7©0sèÑu���¶g­ecKÕG3|

�<<¶ 43Á70-74|

��d��e;fg�h��w�#&i��éjÃ��2009�|

��� �i±è2rstRu���ï�}~�ÊË

Ì�::�zQ{LE[�Iyj·ê�õ�-�*0

��|_R�¹�ä> 80Á179-188|

§Ð��Dk£��éjl�1984�|p�-IJ0��

x����-m/0:;|mn¸�¹:;qyz>?

22Á1-9|

��o�I&p,�2004�|{ iuIyjzQ{L��

^|u&q�����r¥�,�|ØuRcL�st|

pp|368-418|å�P�ܧu;Y��ä|ìÛ|

�§���2009�|�������p� ���e��8

9|�¹�� 653Á9-14|

W�R��1995�|zQ{L E­�-y0�g���¯p

�|Ù`�¶yzä> 39Á147-156|

_Rå�4��LQR�2001�|zQ{L E|4�Uþ@

Ì�˪vw_Rå�ab�4É4�þÕ¬çu�5

=|pp|145-149|:�PE`câãäå|ìÛ|

Üß�å�¹ß��îþyzà[�<�ùp¹ß��yz

� �LQR�2010�|�<�¹ßn`�ªã�E4&

xþyz� Kß!� 21Á~þ�â©�yz�9-ç

˽|�ã2q2rstRu«(/å���e�ãç

´rz² è���|URL:

http://brain.naro.affrc.go.jp/tokyo/gijutu/21seika/02tocotrienol.

pdf

Sen CK, Khanna S, Roy S (2006). Tocotrienols: Vitamin E

beyond tocopherols. Life Sciences 78: 2088–2098.

N���y�Yv�ØôX��z&'��2007�|�ûª

ìî{���Iyjî{+�Âú7Ì�-IJ0J:

乳牛への高トコトリエノール含有米給与による乳汁中ビタミンE濃度の変化 29

Page 34: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

���î{Äø-IyÏ/��|_R�¶�ä�

52Á227-231|

Sugano M, Tsuji E (1997). Rice bran oil and cholesterol

metabolism. Journal of nutrition 127: 521S-524S.

Sundram K, Thiagarajan T, Gapor A, Basiron Y (2002). Palm

tocotrienols: new antioxidants for the new millennium. Inform

13: 634-640.

Qureshi AA, Peterson DM, Hasler-Rapacz JO, Rapacz J (2001).

Novel tocotrienols of rice bran suppress cholesterogenesis in

hereditary hypercholesterolemic swine. Journal of nutrition

131: 223-230.

Qureshi AA, Qureshi N, Wright JJK, Shen Z, Kramer G, Gapor

A, Chong YH, DeWitt G, Ong ASH, Peterson DM, Bradlow

BA (1991). Lowering of serum cholesterol in

hypercholesterolemic human by tocotrienols (palmvitee).

American Journal of Clinical Nutrition 53: 1021S-1026S.

(2012Á 8" 1_·¶)

Variations of vitamins E in Holstein dairy cow’s milk by feeding high

levels tocotrienol rice

Toshiya HASUNUMA1), Kazumasa MURATA (Toyama Prefectural Agricultural, Forestry and Fisheries Research Center, Yoshioka, Toyama, 939-8153, Japan)

Summary We investigated the effect of rice containing high levels of tocotrienol (T3) feeding on milk concentrations of

tocopherol (Toc) and T3 in Holstein dairy cows. Toc and T3 concentrations in milk were highest at 14 days after the administration of rice bran oil. However, 15% of the diet fed rice grain without hull in cow, Toc and T3 concentrations in milk did not increase. Our results indicate that increase vitamin E concentrations in milk fed to cow to high T3 rice is need to pay attention the stability of vitamin E. In addition, there was a need to increase the amount of vitamin E and unhulled rice grain in the diet.

Key words: cow, dairy product, rice grain, tocopherol, tocotrienol.

1) Present Address: Toyama Prefecture Toubu Livestock Hygiene Service Center, Mizuhashi-Kanaoshin Toyama, 939-3548.

[Bull. Toyama List. Res. Inst. No.3, P -P (2013 )]

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)30

Page 35: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

j���� bpq������ib���

�WXY�Z[\]*�����**���#$������)*+,

*+§¸ìÞ��W�í��ä**+§¸Üß��â

s� t�

� �������b«v½�«KÈ®½ä£Ç\þ��-1<fø� ^2�-)0y�ý

þ®ª��« �2 _����-��®ªë��ö÷øä��fä��tuä�fä¹�

õ-��ì�ã�©^äåÔQ§ä�{ä|/ÝÐõ�:Ç�¢���É)(êªëÄ

Sþ�0����èS�hij}è�¢-É��Ì�ã�©)(êªë�©���e(�ä

���-��/0��x�k~õ-h®ä�������b�ýéj�-\x/0�tì

u7Ëe�*�©ªë

u�v�wxj��y���ynoñpq

�� ��

+§¸�`�ßÌID)uIÞ£¨

ìä��­x&���ä«o}®ä¶`�

Ü�el^®ª��x��Ì�Â/

0eeÉ-ä¶<�x«�*ª¯$�¯

¤)��e®½�t@-Y�/0/

Ì�-�m©½Ë0ë�

ÚOä��xe®½´µ�ÇÈ/0

ªã-ìä�­¨ú0Ü»��²æqè

2�����(�äå­x-òL���

üÌã?7©0eeÉ-ä��x«��

-��®ªqþ���Ì��7©0ëù

-äÚÞ��q¨�¢7©0�����

ìä���¹�-¸/0 Villosiclava virens� (Nakata) E. Tanaka & C. TanakaÌ;�/���Ш&0Ìä�����

��b:-ìä/<-wÐ)þ±q2�

DLÌ�Üvû©½Ë0 ^Î�eÌ2�

©½Ë0ë�

6R� ^Îìä�������± �

���e®½�-��/0�e«�p

®äCèíN�DLá �2iiH -É�/0

������£�x«¾uèQ±L

����- �¦ _���®ªÕ9ä��

õ ���ìu7Ëe>?®½Ë0ë�

ÚOä���¨ìäb�$«\þ�

�-��/0�e(�����

��b§A�þ±q2�DL}~Ì

.)0�eÌ�p7©0ë��ªãä�

�­x´µÜ�(�ä�������b

Ìý鮪qþ�ä���-�*0��

-ç˽ä¨Ëþm-É&0ë�

���e(���-�����

��b«v½�����������«

��®ªqþ��¹�-iÏ/��i

j|/�2­ÝÐõ�:Ç�¢���«

ÄS/0eeÉ-ä�2 _������

��hæ5}�¢-ç˽è鮪�

¨>?/0ë�

�o������

�Éý��o�

� 2011 Áä+§¸78£ *�´µ�q¨����®ª��������Þ4�

$« ¦ " �o _-�÷®ª��<�ë)Iä

�÷�q¨ìätLñiè2±dLK�

DLäñiDL2±dLK� DL �®.ìzR3s±2èQRP�u«�Ë�� 8

31

Page 36: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

" 22 _-�Å®½Ëªë�G¨��ï�7-ä^2"^^_-���

����b«v½��$½�b«KÈ®ä

£Ç����­\þ������^om2�ä�í

��Ø��2¼Gvmkrn"�òì_R.$&Ë���

-1<fø^2�ýþ��e)0y�-Ä�

®ªë�

��� ý�j�����ï� �

®ÉâË���

Y:®ª����drèñiCL�ìä

:;�U0�¨�B�_#�¡¢N-E@«

�ã)ËB�¨&0ë:;��ìä�2^^Á^2

"^�_(�^^"^_û¨��2_�¨äKÈ�

�������^2�vw��«·�-��

®ªëûªä.2e®½��-ô��£Ç�

���­\þ���$��®ªë��

�`�¶ìä�����­(��R²«

­Ëä�²�ßç1<^^2nk_�Îä�§¾Ò

e®ªëûªä���¶ì®)(êªë

]ÉâË�^�

��G���ö÷øä��fä��tu

ä�fä¹�õ��¹�-m/0ÄS

«UÓ®ªëûªäåÔQ§ä�{ä|/

ÝÐõ�:Ç�¢����Ì-ç˽Ée

_ � æ�.®ªë�

ÄSþ�0�¨��èS«UÓ/0ee

É-ä5}®gê�¢-ç˽É,-½Ä

S®ªë�

±� ¤�

� É 1 -ä:;�U(�þ�û¨�������¡¢�¢õ«�®ªë£Ç����

­\þ���$��®ª � �ij����

���� ^2�vw\þ��«��®ª ·�

eÉä�2 _��:;��:-��ö÷ø�

�Mì�ã�©^ä�fÉ��®)(êªë

��[ä��[õ�ÝÐì�ã�©^ä|

/ÝÐæ$��ÝÐÉ��®)(êªë

� É 2-ä¹��h-m/0Õ9«�®ªë¹�ä_!Ú�fä!Ú�fË^©�Ö

×-I˽Éä�������� ^2�vw

�������ì�ã�©^ä.2ñeò

ó®½ÉwM)��ì�ã�©)(êªë

��Sßà{áXâ�ã�äåYR<æç�èé���v��

ç=¶�� ç=¶�L ç=¶�� ç=¶�� ç=¶�� ç=¶�� �i"#�]

êëQ ��� ��� ��� ��� ��� ���

ìQ � � � � � �

��Q ��� ��� ��� ��� ��� �����i"]

��� �^��� �^��� �^�N� �^��� �^�L� L^���©ª� �^��� �^��� �^N�� �^��� �^��� L^���±í �� ��� �� � �� ��

îï¾ð�ñòó ð ð ð ð ð ðô£õòó ð ð ð ð ð ðöíòó ð ð ð ð ð ð÷øõòó ð ð ð ð ð ðÏùÜòó ð ð ð ð ð ð

?] {áXâ�ã�äGã�útPûä

�l�Ä{áXâÅHOß{áXâ�ã�ä

îï¾ð�ÀÁ

�ñòóG�ü'ýßþ��êÜ�°§

ô£õòóGÐ�ß��Ü�°§

öíòóG��ß�ß��Ü�°§

÷øõòóKGC ß���Zß��Ü�°§

ÏùÜòóG��Ù�a�Ù�ÏÜ�°§

{áXâ�åYg {áXâ��3åYg�BSßà{áXâ�ã�äåYR<æ�Ç���v��

ç=¶�� ç=¶�L ç=¶�� ç=¶�� ç=¶�� ç=¶��<æRi3]

�%�%�� ���� ����� ���� ���� ����� ����

�%���� ����� ����� ���� ����� ����� �����

������ ���� ����� ���� ���� ���� ��������N� ����� ���� ���� ���� ����� ����º»W �N�� N��� ���N ���L N��� ���L

�bcæ�i"#�]

�%�%�� ���� ���N ���� ���� ���� �����%���� ���� ���N ���� ���L ���L ���������� �N�� ���� ���� ���� ���N �L�L����N� ���� ���� ���� ���N ���� ����º»W �N�� ���� ���L ���� ���� ���L

bcæ�i"#}]

�%�%�� ���� ���N ���� ���� ���� �����%���� ���� ���N �N�� ���L ���L ���������� �L�� ���� �N�L ���� ���L ���L����N� ���� ���� ���� �L�� ���� ���Lº»W ���� ���� �N�� ���� ���� ����

?] ef���t��H��ß��î�º»t��K����t�»

<æRAiº»l�<æ4]ºiº»�4]����

�bcæ�¿iº»l�<æ��Q]ºiº»�4]

bcæ�¿iº»l�<æ��Q]ºi<æ4]

{áXâ�åYg {áXâ��3åYg

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)32

Page 37: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

� É 3 - 20 _�������èSÕ9«�®ªë.2ñ-òLä��������

^2�vw��«��®ª · �eÉð��Ü

ç���ÎÌM).äsõ· e � ��¨ì.þ

2Pr³2�ç�hÎ�%Ì�Ë%«�®½Ë

ªëûªäçuKr��è�4QRìçá�

�Î%-ç˽ìä�����������

�wÙ-mn).ä Ë�Ì�ËÕ9¨&

êªë

É 4 - 20 _�����5}�¢«�®ªë������������wÙ-mn

).$½��¨Ð%��¢Ì�ã�©ªë

¤ä÷à[úij��[úì$½�Ã@y

êªëb��G���Â�ìõöb��¢

e�*�©ä����Z���ÆÅ�¢ì

e¬0���e*m©ä��������

���-y0��ì5}�¢-�ã�©)

(êªë

²� ³�

� �b-}º®(��®�¹�«Â�®ª

�����ìä± �`��-ÃT® �Îä

k~0-äQ Äþ���ä¡;Äþ��

�ä�+f���)7��¹���� �Î-

�*ä£õ����� ·Î-É��Ì&0

Kz�¨&0ëûªäR�ìäw¢¶`¨

É0-Â��/0 �ØBÎ�e(�äj¸åIoÎ-É.CÌ'?7©Î.É�m©½Ë0ë

å­x¨ìä�������bì�x-

)0û¨�JK¨¸7©ä£-����

����x(¤Ð+)�ýéÌ=�7©ªq

þ-I˽ÉEÒTe)0)7䨩�/

0�eì)Ëë®(®ä�������b

:-ìCèíN�DLáæCèíi²t±

²L)7�Ü�þ±q2�DLÌvû©½

I� ^Îä����qþä�������b

ì¸7©0�e).± ���æbx¨

��-��7©0ªãGMÌ�te)0ë

7�-ä!� �� Á~�$Ð-IJ0

± ���Iyj��­��g�¦¿

ì�©]© ^�ئ�¦�gv e ^·Ø���gv ¨ä

^B Á~� �mB Iyj ��� ¨:;-�

� �ήäÝ`§%�-.N®ª.CÉ�

te)ê½ú½Ë0ë

ÚOä�����§A�$þ±q2�D

Lø�þRKRe®½�CèíN�DLá

«ä )��PNþ2´i��R¨4��

pø/0¶PÌ=} ¦Ø^2ή½Ë0ë��¶

P«¬­®ä± ����¯$�-ç˽

èé®äî��:�CèíN�DLá}~

Ìäp­���¨ ^¦Hnkrnä�p�¨

oHnkrn j�¨ì¨©Ì;ú0�eì)Ë

e�*�©½Ë0 ^2�ëûªä%;� ^^Îìä

(p�¨ìäCèíN�DLáB2Hnkrn «

v½��-.®¥¦�/Ì�ã�©ä¯�

��¨pøÌ�M®ªÌä�2Hnkrn ¨ì�

�Ì�ã�©)(êªe>?®½Ë0ë

� ��â 90.5�ä��� 25.4�ä��bÜ/� 1.76 ��V¨ä± ���:�CèíN�DLáì 26ppm^ÎeË��e(�ä

�æ�-��®ªKÈbxìä����$

¨ä�Ïôø�§»Ìvû©)Ë�e(�

�22iiH ¸~ye�*�©0ëªy®ä��

���¹ìä± ��Áæ4Jç¨É2ë

�_Sßà{áXâ�ã�ätL��»��î�¤¥¾ð

ÀÁ iÂÃ] ç=¶�� ç=¶�L ç=¶�� ç=¶�� ç=¶�� ç=¶���Ù iT] �� �� LN LL L� LN

F³4 i�}#�¯] L�� ��� L�� LL� ��� L�L

-³4 i}#�¯] ����� ����� L���� �L��� LN��� L����

E6 i"#°¯] ��� ��� ��� ��� ��L ��� ���«¯³ i"#°¯] L�� L�� L�� ��N ��N L�� L��«#· ���� ���L ���� ���� ���� ���� ����³­= i!"#°¯] L�� L�� ��� ��N ��� ��L ���4F? i!"#°¯] ��� ��� ��� ��� ��� ��� ���·�E i­#¯] ��� ��� ��� ��� ��� �L� L��

E4�� i!"#°¯] ��� ��� ��� ��� ��N ��� ��¯&� i­#¯] N�� L�� L�� �N� �N� ��� ��N«¯6 i­#¯] ���� ���� ���� ���� ���� ��� ���­« i!"#°¯] ��L ��N ��� L�� ��N ��� ���45 i!"#°¯] ���� ���� ���� ���� ���� ���N ����®6 i!"#°¯] L�� L�� ��� L�� L�� ��� ���?] E�¼��ef�Z���U�èéU9×��=�

BC {áXâ�åYg {áXâ��3åYgE�

��Sßà{áXâ�ã�ätL��»��î���iÆ�]¾ð

ç=¶�� ç=¶�L ç=¶�� ç=¶�� ç=¶�� ç=¶���B¾ð1

!

"

æ ð ð ð ð ð ð#Ù$;õ� ð ð ð ð ð ð%Ùô£õ� ð ð ð ð ð ð

ðððððð1&'ô�('g�ðððððððððððð����¤¥)Ò����ðððððððððððð%¤¥)Òß*'+,%ððððððððððððð�-��.X�¤�ððððððð

{áXâ�åYg {áXâ��3åYg

稲こうじ病罹病穂の給与による採卵鶏への影響 33

Page 38: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

®ä± �<�:-¨ëN-�©®½Ë0

µ¶�Ì&0 �Î�e�e/0eä��&p

%ì()�Q=Ue*m©0ëË^©-®

Fä%@����-��/0ÂV¨ìä�

ø�Ã@�eýþ7©0�eä\þ��

�ï�Ì ^2�y�É�¸~�Ë�e«

&m-0eä`�q¨��7©0��:-

ì�æ�:;y��ËCèíN�DLá}

~-)0e�*�©0ë�

� �æ� �2 _����¨ì䥦�/æ�

�ö÷ø��Mì�ã�©^ä�fæ¹�

�h-É��ì�ã�©)(êªë�©ìä

��þ±q2�DL-./0÷�ä��

þ±q2�DL�øä������(ä6

R� ^ÎÌ�*½Ë0CèíN�DL��{

ÚOGÑ�<ª ���Ì��qþì)Ë

�e)7ä&0Ëì�þN)Õ9e*m©ä

ß)0à�)ÄSèéÌ�te�*�©0ë�

� �����ª`<y�f�©0~�«

hí��CèíN�DLìä¯])í¬R

ñrLfþ¬Ð�«w/0�eÌ2�©

½I� ^�Îä��4­®��SË����¨

�ÝÐÌ �-��/0�eÌ�p7©0ë

p­����¨ìä�������b

«­��_�-���ÌwM-�.)

êª ^Î�eeä�æ�KÈ������

�����¨���Ì�Ë%«�®ª

�eì��®½Ë0ÌäCèíN�D

L-y0g­)�(ìQ'¨&0ëû

ªäCèíN�DLìä¯ÌKz-S

T7©ªuML°«åL½;úªf±)

b¼ÝÐ��½<���îhDLáe��

�«hí� ^�Ψ&0�eæä������

�bª`�«¯�­�®ªC°4-|/Ý

Ðä2­ÝÐä��²³õ�ÝÐÌ`ªe

Ë�>? ^·ÎÉ&0�e(�ä/<���

G-IJ0�kæ�^-�*ä�¹<

�'�õÉv㪭PN)yzÌ�t

e�*�©0ë�

Ô� Õ�

R:;-�ª�ä�å�˪y˪|}

�~P�Üß�å�¹ß��îþyzà[

/<í�yz�ñ¶�Üí�yz´`D�

ô�µZ-�^®û/ë�

´µL¶�

^Î�6R�p�ç�2^2Îä�������b���Ì

p­�������-iÏ/��äm �¹

�ä>ä^BBØ^¦|���

�Î�¶�·Úç^¦¦BÎä���������Vej¸

Pä�<j¯ä�2Ø��^|��·�

�Î�¸§Ñ�ç^¦¦�Îä�����Ì Uij¡;-

iÏ/��äìwÜßyzä·BØ^2^|^2��

·Î�D�µç^¦¦�Îä������køij��-i

Ï/��äw_R�йyzä>ä·BØ�2|���

�Î�öxº�ç�2^2Îätx¸}Â�®±¨����

����ÄSeÃT9é�»��.äw¢�Ð

¹yzä>ä�¦Ø�^�

BÎ�¼�%Ý�ç^¦�^Îä}� �� Á-+§¸¨;�®

ª�����-ç˽äw¢�йyzä>Áä

�¦Ø^^|^��

oÎ�+§¸ÜÝÒ¹Þç�22�ÎäÜg<�й�9�

j¸åIä���

�Î�ÜÝÒ¹Ë�¹u�¹Þ�¹§¨âà�t�¯

$u�Ò¹¯$�¶âç�2^^Îä��«ãk0µ

�ä

ghhijkklllmHvwwmnõmoikokGgörspvzkpözrõkmöz

kmypöxqõki÷wkH{nsxsy��^2mi÷w�

¦Î��öqv½vröØ�gön{xsØ{hmvmç�22¦Îä

üöng|i{xwõxHvzG{�îö¾sö÷��gxõHvhõnxvngöG�

k{h{xHözvhöõz�õw�øphömõôöz�ò�öz�¿õxvn{��öG{�

�ömvn{ä�mú{hm�{÷m�Göäo^Ø��¦|�·^�

^2Î�ç|ÎÜß�å�¹ß��îþyzà[ç�2^^Îä

x��¹�����þÕ¬çuÀ�2^2Á~cÁä

^��|^�¦�

^^Î�%;2��ç�22¦Îä�������± Ìýé

®ª��± ¾RuPN³h°±±R²ÌCD

��¹�-�*0���5'e��æ¦���

=}ä!� �2 Á~Ý ¸}îþ��yz��¹

���LQRÁ>ä^2�

^�Î�îs÷s{zvØ�m¿mØ{hmvmç^¦¦·ÎäÂzh{xvGhöõz�õw�

sphömõôöz�ò�löhg��õÃöz{��xvöz�hs�smözä

�öõGg{HöGvm��gvxHvGõmõnqä·oØ^�¦�|^�¦¦�

^�Î�6�XYä��ÄÒ�-g­/0à¶���4

��ÅÆe��çí¬RñrL-g­/0Ø®

Ë��wà�þ<Î

ghhijkkiõmvxöpmgõpgömvGmoikõi{zx{p{vxGgkHõ

xöhvçx{w|^Î�mi÷w�

^·Î�ÇÈ�,ç^¦^�Îä�Étyz{ÚÊ>?çË>Îä

ÌÍ:�9�ä^�ØBB^|B�B�

(2012 Á 8 " 25 _·¶)

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)34

Page 39: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

Summary

The effect of rice grain with false smut balls (Ina-Kouji, in Japanese) in laying hens was evaluated. Six 268 days old laying hens were classified randomly into two groups. Four laying hens were feed a commercial layer diet mixed with 10% ground hulled Ina-Kouji and two laying hens were feed only a commercial layer diet as control (288 days old). Results of the present study did not affect egg production performance. Laying hens developed no toxic symptoms, for example anorexia, diarrhea and ataxia. There were no change in the result of blood biochemical value and autopsy. Our results indicate that there was less effect on contamination of Ina-kouji during rice harvest for feed.

Key words : Ina-Kouji, Laying hens, rice for feed [Bull. Toyama List. Res. Inst. No.3, P -P (2013 )]

稲こうじ病罹病穂の給与による採卵鶏への影響 35

Page 40: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

���� ¡¢bkl¥���÷��

��#$������Û� !"��������)*+,��& ¡�¢�£¤ÛÛ�

{+§¸Üß��âäÛÛÐhÜÝÒ¹ßyz�LQR�

s� t�

å�Å�67���¬­���(�ä¸G¨���wÎ)å�Å�67¨&012345�

67-ç˽���4ä����äÑ�<ÉäÙ`ü�ÄS«�êªë

��Õ9ä1234567����4ì1234�¥eÂú)ÊËì)ËÉ��ä��4�

��ì�.äTDNÉ�(êªÌäÇÈ/0�e¨ TDNÌ�Ó/0�eäûªäÅÆ/0�e¨��¹ä�ü��¹�¹Üì��/0Ìäpêvøì�.äpHì 4.8 5.0¨&êªëu�v�wx���� ¡¢ykl¥�y�÷Óy���

�� ��

�����Ó���(�å�Å�67�

��¬­Ì�ã�©½Ë0eeÉ-ä!� 23Á(�ìsq��R�¬­�¹<���~É

�U7©äå�Å�67���¬­ì��û

/û/�®½Ë.e�*�©0ë

ÚOä̧  Þ�¡¢£«:¤e®½ä¥12

34¦��¹§¨Ì��©½I���©��12

34«­Ëª12345�ª`67«¥¡¢

�¦����ÚÞe®½��/0�e¨ä«¬

�e®½�­®¯�Ì�ù7©½Ë0ë

®(®ä1234567���ù�-çË

½ìQ'¨&0ë��ªãä1234567

����4ä����ijÑ�<É«ÄS/

0eeÉ-äçHU;/<��4�-��®ä

��4���ijµ��`4îø�j�

TDN�«'�(-®ªë

�o������

R:;¨­Ëª1234567ìä³´7

©ª1234eº5»«¾�¿q¨ÀÁ��

Âþ¨ýþ�äÃÒ¨ª`®äÄ`7©ªÉ

�¨&0ë

���� ���� ¡¢bno!ÑÑ��

1234567���Ú÷�4«ÄS®ªë

��4�4�ìWwc������ûüL±

�ñ³P�����¬­yzä� 2009A��-?V7©½Ë0OP-y��êªë

��®� ���� ¡¢bJ���bÊÍ�

¿q(�Ä`\��1234567« 12r³2u�%r'[-Ïãª�äÛ0�Ð=

�-ÅÆ/0Û0�ñä240�Ð=�-ÅÆ/0 240�ñä480�Ð=�-�ÅÆ/0480�ñ�Añ«op®ä�*¨dV�W2�-�Æ®ä����IyjÑ�<É«ÄS

®ªëÑ�<É�ÄSì�¹�¶yz�ÑÒ

yzÓ�-½�êªë

� ûªä12r³2u�%r'[-Ïãª1234567«ÅÆ-^-�Ð�V¨Ð=®ä

�*Iyj�*���«ÄS/0eeÉ-K

zõ����ÌÉÄS®ªë

��]� ���µ������ ¡¢b�

÷Ób���

��:;ì_RëA��47Z«­Ëä

$J�÷P-y��êªë��ìÎÏ�U_ä

:;�U_� 14 _�«��e®ä­P��e®½�����ï�«­Ëä:;��e®

½Ùµ¶IyjÇÈ®ª1234567«�

�®ªëï�e1234567���Âþì

ï<ò¨AÁ�e®äÔ�eÒì�§ö÷e

®ªë

±� ¤�

���� ���� ¡¢bno!ÑÑ��

� 1234567ìÒ4Ì 51.8�ä��4�vøÌ�ïð� 11.9�ä�õö 5.9�äµ�Ùôó< 56.3�ä��C 17.5%ä�³4 8.4%

36

Page 41: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�B�/q0Zî�;1�»H23)4�,»î�CD2:

5³=#E�= 5�¬4�F?

efg� ü� Y� 6� -7/879:� ;� iT]

)4¨ ��� ���� ���� ���� ���� ��L�

)4î ��N ���L ��L� ���� ��L� ���� ��

)4¨ ��� ���� ���� ���� ���� ��L�

)4î ��� ���L ��LL ���L ���� ���� ��

)4¨ ��L ���� ���L ���� ���� ��L�

)4î ��� ���L ��L� ���� ��LL ��L� ��

�<� =>kl3(

��»gi�¿�]

L��»gi�¿�]

���»gi�¿L]

�_�/q0Zî�;1�»HG��W�23)4�,»î�Q4

=>k��û���?�@�g�4�´ï¸#"(

efg� Y�Q A§Q DBQ C�¦&Q ;�Q

)4¨ L��D��� �° L��D��� ���D��� �°

)4î ���D��� �° ���D��� ��LD��� �°

)4¨ L�LD��� �° ���D��� ���D��� �°

)4î L��D��� �° ���D��� ���D��� �°

)4¨ ���D��� �° ���D��� ��LD��N �°

)4î ���D��� �° ���D��� L��D��� �°

��»gi�¿�]

L��»gi�¿�]

���»gi�¿L]

�¡%������ô£R��E&=

E&=

189: 1;< 1@A EF�Gyk 3&']

�H� ���L ���� ��� ���� ���N

ßà ���� ���� ��� ���� ���������

ô£R 3(

¨&êª�É��ë

189: 1;< IÕJ 1@A 12�

����� ���� ���N ��N ���� ���� ���

7� 3(

jkl3

��%������ ���

��®� ���� ¡¢bJ���bÊÍ�

ÅÆ®ª1234567ìäË^©�ñ-I

˽ÉÆÇ��¼�eòó®½dV��ÆÇ

¨äpH ���äpêjT�wàêIyj$

ôó:�Õ���­VôóÂþ���Ì�ã

�©ªëV-SCOREì$½�ñ¨ 70jÓ¨&�äµ �eûü7©ª�É7�ë

1234567:�Ñ�<É-ç˽ì¿

qÄ`��0�à·-KËä�ü��¹��

�¹���Ì�ã�©ªÌäÅÆÆÇ-y�

�M®ªëpê¹-ç˽ì 60�ñ¨��/0��Ì�ã�©ªÉ��ä�©jT�ñ

¨ì��®)(êª�ÉA�ë

�Ð�V¨Ð=®ªqþ��*ì��-y

0:;)Ó>ì�ã�©)(êªÉ��ä�

*y�É 2 5û .&'®ª����ëûªäKzõ���ì�ã�©)(êªÉ

��ä480�à·�(�º5-Ö�Ì$�©

ªë

��]� ���µ������ ¡¢b�

÷Ób���

� 1234567���ìä�ïð�

33.2%ä�õö 75.0%äµ�Ùôó< 47.8%¨&�äTDNì 40.9%¨&êªëÇÈ/0�e¨��ì�ïð� 40.8%ä�õö70.7%äµ�Ùôó< 54.0%e)�äTDNì44.7%DMe)êªë�Éd�ë

�²� ³�

��î×�1954d��¨ì1234����4ìÒ4 11.5�äCP9.38�äEE7.23�äNFE57.18�äCF17.29�äCA8.7�e7©½Ë0ë1234567ì1234�¥eòó

®½äÒ4ä�ïð�Ì .ä�õö�vø

Ì�ËÉ�������4ì�Ïôõ¨&0

�eÌ'�(-)êªë

1234567ìÒ4Ì 51.8�e Ë�e-,-½�*¨Ð=/0e�*Ì�*-ò

ó®½7 �û .&'®ªë��ªãä¿

qÄ`��0�à·eeÉ-�ü��¹æä

��¹���Ì�ã�©ªÉ�e�*�©0ë�

®(®äÄ`��0�à·eÙmn-¿q

Ä`��¼�«ÅÆ®ädV�à·®ªÉ�

-ç˽ì�ü��¹ä��¹�¹ÜÌ��

®ªë���e(�äÅÆ/0�e¨W2�

Ì�Ó/0µ¶�Ì�i7©ªë®(®ä1

234567ìÅÆÆÇ�-I˽Épêv

øÌ�.äpHÉ 4.8 5.0e°±±R²�Ø:ûüP¨�e7©0 pH4.2 j�A����eì)�)(êªëNO�Û�ì1234¨

Ò4¥U°±±R²«g�®ªe�Fäpê

vøì 0.11�e�.äpH É 5.0 e Ë%¨&êª�e«>?®½Ë0ë

1234567-�0/0pê¹ì 107

108 ݨ&�ä�©ì���g<æÙ�-

�0/0pê¹Ü��y�É�Ëëpê¹��

É�ìÚ�«�^®½¹��þ�æpê��

¹«��U��e(�äpêÌ��®)Ë�½

��çe®½1234��U:-vû©½Ë

0Ú«pê¹Ì¬­¨ú)˵¶�Ì�*�

©ªë

ÚOä��î×d�¨ì1234���ì

�ïð� 79.5�ä�õö 76.7�äµ�Ùôó

JKLMNOPQRSTUVW#

L�

L�

��

�µ L�µ ��µ �Lµ

õ KL 2L

ハトムギ茶残さの発酵品質と消化性 37

Page 42: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

< 76.1�ä��C 10.5�e7©½I�äTDNì 58.2�¨&êªëÙµ¶�1234567ì1234eòó®½��4���Ì�Ë

��-&�äTDNÉ 41 45�e�Ë%e)ê½Ëªë

± ¥Uæ-uL3¨ìKÈÉ®.ìÇÈ

/0�e¨��Ì�Ó/0X�À�e7©½I

�äôØ�89«�ù®½ÇÈ®ª1234

567���«ýp®ªe�Fä�ïð�

ijµ�Ùôó<¨��Ì�Ó®ªÌä�

õö���ì��®ªë�õö���Ì

��®ª�½ìQ'¨ì&0ÌäÛg$�9

¥��198110��¨ì1234��õì123

4�RA���(:�ÄÅ0�7�Nt½(

ìQ'yÌäêüÌ 5.6e Ëe®½Ë0ë� �ûªät� 11�ìÜé<-�­®äêüÌ

��®ª�«i³2-��/0eõ��¢Ý

J���Ì��®ªe>?®½Ë0ë

���e(�äÇÈ®ª�e¨TÁG-2

ë/0�õÌ�ü-Þ©ä��®ªµ¶�Ì

&�ä�©Ì�õö�����Ú½e&.

7©0ë

jÓ��e(�ä1234567���ü

%ì�B�p®½Ëª¸-ì .)ËÉ�e

�*�©ªë

®(®ä1234567-ì�ø�pê¹

Ì�0®½Ë0ªãäpê���­�e)0

Ú�ï�-y�äpê�¹���-ç)Ì0

É�e*m©0ëÚOä ¥� 12�ìÂR�

¥U°±±R²-I˽¥U«Pßµ¶/0

�e¨Ùµ¶�É�eòó®½pêvøÌ

û�äpHÉ��®ª�e«>?®½Ë0ë��ªãä1234567-ç˽ÉPß

µ¶æÚ�ï��-ÅÆ/0�e¨pêvø

Ì�Ó®ä����Ì�e7©0µ¶�Ì&

0ëûªä1234567����-ç˽

ìÇÈ/0�e¨�e89Ì�ã�©ª�e

(�ä�©��µ¶-y���ü%��Ó-

ç)é0�ęú0É�e�*�©ªë

ûªä1234ì��õöabc-89Ì

&0 13�14�e7©½I�ä1234567-

ç˽ÉôØ�89«�ù¨ú0µ¶�Ì&

0eeÉ-¼�:�õöê�:¨Éá±±L

ê�ÂþÌ Ë 15��e)7(�ä��¬­

쫬��ªã�Ú�e®½��¨ú0É�

e�*�©0ë

´µL¶���JA¡¢£ä �Üݧ¨�LQR����2010�!� 22Á~ìe½à´µþÕ¬çuÁ1S45|

7�� ��á�>�âxX�q�Y5�2000�R

5Å�a¹<�{ÚOG��ù�eÙ`ü|_R

�¹�ä>|71(8)Á252S257|A�����¬­yzä����2009�Wwc������ûüL±�ñ³P|_R�¶�¹��ä|

ìÛÁ1S195|d�ÜÝÒ¹Ë�¹u����1954���î×Á402S403|

��¢£¤�Âãp��ö�d,�1994���g<�Ù�-�0/0pê¹�4Åe��pê��ù�|

_R�¶�ä�|39(4)Á420S428 Û�NOo��pq,�¾?Ir��sq,�t�

u3v�wxfÚ�1983�g�_�-IJ0��°±±R²��Oã�=}-m/0yzä{7>�

Ò��1234 Ò4¥U°±±R²�_��-

./0��ü%ä|}� 56Á~~�¸�¹:;q:;yz�h>?�Á7S25|

U�å�P�_R�¶�ä�1984��©(������åæ+°±±R²ÄÅ���¶çe��è|1S264|

X�������c��Úv�Ð%Ñ�اÙÚ�

ÂxG�v�§+���2011�± ¥U°±±R²�<¶Nûªì��Nµ¶Ì���-iÏ/

��|+§¸ÜÝÒ¹îþ���LQR�¹yz

�yz>?|1Á20S22 À���é�ê����_ ë�ìíÂ��1980�´±±L-uL3°±±R²���ü%{d>¥

U�ÇÈe��|îïÜßyz|42Á117S118 10�ÜY�����1981�Ûg$�9¥�ä­P�¶eN­��äÁ935S988|

11�t����1996�°ðð�eÒóï�éR3��õöêø�äRCóüäêüä·ê�<üi

j¢(J���-iÏ/Üé���|ñ§Íò

ó�S�ÂÍ}t|50Á1S912� ¥Âô�Â�W~õ�Ô��Ðó�t�µ'���ö(�÷;��1967���­ÂR�´µ�ÆÇ-m/0:;|}� 42Á~õظ�¹:;q:;�h>?Á119S137|

13�_`f��?��í�6��Y�§���������������:�,�G§����ÓY

�� �W}�;�$��1978���õöabc-m/0yz|¡¢¸�¹:;qyz>?|15Á37S54|

14�<�ø��1984���õöabc|��í�:;qyz>?|87Á11S21|

15�! ����©°���À�§��Ç�t(±�1985�1234�QLéP��õ��²Ò�<Iyj³4vøeõöêø�-IyÏ/�I

yj´µ¶���|å�îþyz�yz>?|46Á87 94|� � � � � � �2012Á 11" 9_·¶�

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)38

Page 43: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

����������� !������� ¡¢pq£¤�

��#$�:;<=� !"��������)*+,��& ¡�

s� t�

drèñiCL���« 30�Y:®ä����­\þ��� 10�«1234�¥¨����®ªe�Fä¹��hIyj��ö÷ø-Jì)(êªë®(®äô��� 10%«1234567¨��®ªqþä¹�Iyj��ö÷øÌ�.)0��Ì�ã�©ªë)Iä1CùÕ

³2)7����-ìË^©�qþÉ\þ���$�qþeòó®½JÌ)(êªë

jÓ��e(�ä���­���ÚÞ«1234567¨��/0qþä10�û¨¨&©+­Ìµ¶¨&0Ìä10�jÓ���ìGMÌ�t¨&0e&.7©ªëu�v�wx���y����y !y���� ¡¢yno|}~y�!Ý�

�� ��

R¸ Þ-I˽ìä1234��¹§¨

Ì��©½I�ä¸G�`�Ü�¨1234

«���-��/0KLÉ`½ú½Ë0ëû

ªä1234«��e®ª«³2d2u�1

2345��¹É��®½Ë0��Ìä123

45�ª`67��eD7ìú_�µ¶7©

½Ë0ë1234567ì1234�ÂÌ�

�ûû6ê½I�äw8­�¶Je®½�

�¬­Ì�*�©½Ë0ë

®(®ä���¨ì1234�$U«

30�ï�®ª��«��/0e¹��hÌ��/0��Ì&�ä10�û¨�ï�¨&©+Y��ì)Ëe7©½Ë07�ë®(®ä1

234567-ç˽ìä���-��®ª

KL좷J�©^ä��®ªqþ��å�

æ���õ-./0��)7-ç˽É'�

¨)Ëë

��ªãä���-.®½1234�¥�

j-1234567«��®ä¹��hIy

j��ö÷ø-./0��«ÄS/0�e¨ä

1234567«ô�¥���e®½­/

0µ¶�-ç˽è鮪ë

�o������

drèñiCL���� 30�«Y:®ä����­\þ���e�û 17Á.$&Ë\þ����$«��/0.2ñä1234�

¥¨ 10���/0�¥ñä1234567¨10���/067ñ� 3ñ«op®ä�ñ�

��7�e®ªë:;ì 3Ð3 �iÑLOÒP�r=7�«­ËªÚ<\=-y�UÓ®ªë��ì 1 _ 1 æä1 �-çú 110g «��

®ªë1234�¥ì��xÇÈà�(â)¯rK DHC4000�-y�ÇÈ®ä1234567ìÇÈ�ä%üï�à-y�ï��-Y

:®ªë

:;��ìÎÏ� 14_äR� 7_�� 21_�«��e®ªë

ÄSÖ×ì¹�ä�fä1CùÕ³2ä

��ö÷øe®ªë

±� ¤�

Y:®ª1234567����4ìÉ�

�eI�yêªë

¹�-ç˽ìä.2ñ 94.8�ä�¥ñ95.2�ä67ñ 92.9�¨&�ä67ñÌææ�Ë��-&êªÉ��äwMJì�ã�©

)(êª�É7�ë�f-ç˽ìä.2ñ

59.5gä�¥ñ 59.4gä67ñ 59.4g ¨&�äJì�ã�©)(êª�É7�ë

� ����-ç˽ìä1CùÕ³2yJ-

ç˽ÄS®ªÌä.2ñ 96.2ä�¥ñ 96.2ä67ñ 96.6 ¨&�äJì�ã�©)(êª�É7�ë

��ö÷ø-ç˽ìä1 _ 1 ��ª�ä.2ñ¨ 90.4gä�¥ñ¨ 93.1gä67ñ¨

��%������ ���

7� 189: 1;< =>? 1@A 12� 45 6

3

����� ���� ���� ��� ���� ���� ��� ���� ����

jkl3

39

Page 44: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

88.7g e)�ä67ñ¨ææM)(êªÉ��äwM)Jì�ã�©)(êª�É7�ë� � � � � �

²� ³�

���7�ìä\þ��:� 10�«1234�¥¨��®½É¹��hIyj��ö÷

ø-./0Y��ì�ã�©)(êª�e«

>?®½Ë0ë

��¨äR:;-I˽ìä����­\

þ��� 10%«1234�¥¨��®ª89«è�/0eeÉ-äô567¨��®ª

qþ-ç˽ä��e®½��å�æ¹��

h)7-ç˽è鮪ë

\þ��� 10%«1234�¥¨��®ªqþ-ç˽ìä¹��hæ�å�-Y�

�«�ã^ä���7��Õ9eôب&êªë

�¥:-vû©0�ïð�vøìX�7�¨

&�ä����:��ïð�vøì 17.1�e����tuø 15.5�d�«�6®½Ëªª

ãe&.7©ªë

®(®äôø«1234567¨��®ª

qþ-ç˽ìä¹�æ��ö÷ø¨f�

N)wMJì�ã�©)(êªÉ��ä\þ

��yJ�qþæä1234�¥ 10%���qþeòó®½ä�.)0��Ì�ã�©ªë

ûªäh��¥R 3)ì���-.®½£Ç

��-ï�R5c«��ï�®ª:;¨¹�

���æ��ö÷ø���«�ã½I�ä

³´µ¶-y0c±iR�çNõ-y0ïð

������«&ý®½Ë0ë

�æ�­®ª1234567��ïð�v

øì 13.8�¨&�ä\þ��� 10�«��®ªqþ������ïð�vøì1234

�¥ 10������eôõjÓe)0ë�©-Émm�^ä¹�õ���Ì�ã�©ª

�½��çe®½Ï�ï�R5cA�eôØ-

c±iR�çNõ-y0ïð������

Ì�*�©ªë

jÓ�Õ9(�ä1234567«\þ�

����e®½���-��/0qþä\þ

��� 10�û¨���¨(ç 3 V�¸~�SË����¨&©+����e®½�­

Ì�4µ¶¨&0e�*�©0Ìä��ö

÷øæ¹�«�x/0eD�ûªì 10�jÓ���-ç˽ìGMÌ�t¨&0e�

*�©ªë

´µL¶�

1)JA ¡¢£ä �Üݧ¨�LQR����2010�!� 22Á~ìe½à´µþÕ¬çuÁ1S45 2)��d�ýR$,�%�©Ã�1975�¹��-./0ìe½à���ü%�{�>�|�§¸`�:;

qyz>? 17Á68S73 3)h��w�¥R5��2010��­��¬­�����¬­�èé����ij��:;Õ9>?�Á

388-389 4)|}�~P� Üß�å�¹ß��îþyzà[

����2011�_R�`ab�þ(2012Á 11" 9_·¶)

�B�<æ�Ç�� ���Q

<æR ��Q

i3] i"#�#M]

E�g N��� �N�� È L�� N��L È L�N N���

NOg N��L �N�� È ��N N��L È ��� N���

�g NL�N �N�� È ��� N��N È ��� ����

?(�S­S¼�zP@Q�

æ�RSSS

i"]

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)40

Page 45: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

��"`f¢#�ñ�$µ%�&'()�¨*+b,-��

�WXY�Z[\]*������:;<=�)*+,

s� t�

� ������Óe���J���µ¶�«Å0ªã-ä+§¸¨��7©ªà¶�x

Þ�½/jâÞ�½/jâeÞqDÞKrâ«£Ç\þ��- ^2 �2�ýþ®ä¹��h

ij��-iÏ/��-ç˽è鮪ëÞ�½/jâÞ�½/jâì���ÌÞqDÞ

Krây���äË^©�x«��®ªqþ¨É\þÂþÌ�.)0e�QLéP�tu

øÌ�ª-^ä���h-����«�*ªë��à¶<�zQ{L|-ç˽ìä£Ç

\þ��:�vwøÌ�.äx�ýþÂþÌ�.)0�7ö÷øij� �'�øì��

®ªëÒ�à¶�<�%r�ëtRu-ç˽ìä�:ij�ð �'�Ì�ã�©)(

êªë�©���e(�äx���-h®½ìQLéP��e)0�Kõ�ï�«èé/

0eeÉ-䯰±²Rs³´�ó¼e®½x«­Ë0�eì�®ËÉ�e�*�©ªë

u�v�wxò�ó�ôy.ìªøí�îy���

�� � ��

� Áä2CîNqD)7���ìäüÒ

Ì �/0yJ¨ì).ä¯pN)�é�

�Ìã?7©½Ë0ë��y�):¨ä�

��¯p�¹-ìä��¥<���«

ã0�tÌ&�äR¸¨ìÒ�«­®ª

��­x��¹�¬­Ì\ɵ¶�Ì Ëë�

ûªä����4vøæùEN)à¶�

«`�ß@Ì�Éê½�Ö¯°±L®½¹

û-0Þ¯°±²Rs³ �́designer egg�âìäJ����e®½wΨ&0ëù-ä

��ìzQ{Lõ�vw�4Ì­b«�ª

®½Ë©+äÞÙ`à¶å�âe®½�É�

̵¶¨&�ägæ���)7��å�

�-ì)ËÂú)ù3«¼ê½Ë0ë

��ªãä¶`��«­®ªÞ¯°±

²Rs³´â�¹�ªã�:$ÌID-7

©½Ë0ëù-äxK�zQ{L|�j

�úí�-m/0:$1,2)æä%r�ëtRu

-G×®ª5Li�¬­3,4,5,6)õ-�*½ä

��cRKRÉ���J���ªã���

«�ã½Ë07)ë

ÚOäR¸ÜÝÒ¹îþ���LQRÜ

ßyz�¨ìä%r�ëtRu«vw/0

à¶�x«Øª-��®ª8) ë��¨ä�

��|e%r�ëtRu«w/0à¶�x

«£Ç\þ��-ýþ���/0yJ�Ø

æ)��ÄÅOP-y�ä���-��®ä

¹��hij��-iÏ/��-ç˽è

鮪ë�

�o������

�Épqno�

£Ç����­\þ������^om2�ä

�í��Ø��2rGvmkrn"�òì_R.$&Ë��

âãäå�«­R��e®ªëýþ®ª+

§ár²²u)à¶�xìähNçL2D

çÕ²L«v½�x�Þ�½/jâçj�

�xÎijçL2DçÕL«v½�x�Þ�

½/jâçj��xΨäÈåx¨&0qDÞ

*1ëÁìÞ��W�í�

41

Page 46: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

Krçj�¼xÎɭ˪ëûªä��x¨�

��(�)ìä^2ä�2ä�2e®ªë�®É����nY����� �

��:-Õ¬RK³èu�äDT�ü�

�WäDT��4ñr�¬CèF�ä� ä

����WäDT�qrR°ä�Zü�Wä

¹���ce�ijþ±qhiGþ�Lr

�híK3ÃTc��PíL,Ì7©ª

�n��drèñiCL�«Â�¨�é®

:;-Y®ªëY:��ìä_¹�̯

p®ª^·�_#(�ä^2������V�ä

�2������V�ä�2������V��

�¦V�çB"�_ �"¦_Ψ&0ë­Ëª�

Üì^ñB�e®ä£Ç��ñç\þñÎä�x

ñä�xñij¼xñ��·�¨&0ë�

�`�¶ìä�����­(��R²«

­Ëä�²�ßç^^2nk_�Îä�§¾Òe®

ªëûªä���¶ì®)(êªë�

]ÉâË�^�

��-Y®ªxA�ç�xä�xä¼xÎ-ç

˽ä\þ��«.2e®½äÚ÷�4ä

úíijà¶�%r�ëtRu4�«�êªë�

��[æ��[ÝÐõ����wÙõ�

��V-ç˽ìä:;��e_UÓ®ªë

�:;��-IJ0^� �^_�^V��

¹�Ü(�¹�«ä����øe6��

Iyj�f(���tu«v`®ªë�^

_×��-ç˽ä1CùÕ³2«ýp®

ªë�:ij�ð:à¶�x%r�ëtR

uij�::úí}~«ýp®ªë�

�xij�::�à¶�%r�ëtRu

4�ìäò®P¨�ËäçL2DçÕLì

��2zHähNçL2DçÕ²Lì �22zH ��

Â~«ýp®äçL2DçÕLìDçÕ²

L|�|´uqD��vähNçL2DçÕ²

LìÙÒKÑ�L�ve®ªë�xij�

::� úí }~4�ìä�|Ø�|Ø�|Ø�|Ø�

2q�ëNRu�rõG�Iyj�|Ø�|Ø�|Ø

�|Ø�2q2rstRu�r��-ç˽ä_

Rå�ab�4É4�þÕ¬çu ^2�-­

-˽ä )��PNþ2´i��R�

î�|^2ò"âãäå �Åg�äÛÜ�-y

�UÓ®ªë4�ìä*~ ·2û¨ä+�,

��HäG, ·mB�HHäD7 ��2�HH �ÏÉK

i3�Âz{xhpöm��Âî|^22ò"²Rsu°±s

LèâãäåäìÛ�-ê�±-hNé

tRu�tuþu.�°Lý�

ç�jBj^222úkúkúΫ ^�Hîk4�§ø¨§®ä

/Âè`[ç�¿|^2ò�î" �Åg�Î0;1

D �¦��zHä/Â1D ����zH ¨è`®ªë�

±¤��²³�

� É�-äýþ®ª � ��x�Ú÷�4

«�®ªë�QLéP�ä��Cij�³

4ì �xä�õöì �x �vwÌ Ë%«

�®ªë¼x ìË^©��4¨É�Ëvwø

¨&êªë®(®ä\þ��:�Ú÷�4

-òL0eä���e®½ìË^©��4

-I˽ÉvwÌM).äýþ7©ªx

��-y0Jìu7Ëe�*�©ªë�

É � -ä��x�\þÂþ(�&p®ª

���4ø«�®ªëË^©�x¨Éä\

þÂþÌ û0eeÉ-äË^©�Ú÷�

4É��®ªëù-���-�t)�QL

éP�-ç˽ìä_R�`ab ¦Î¨

^�m��e7©½Ë0Ìä��x��-(

(m�^äýþÂþÌ �2�¨ì�©«�æ

�ä())ýþ���*-ì²~Ì&0e

�*�©0ë�

1;< 1@A 12�FØ �� ���� i����]% ���� L��� �L��L

L� ���� i����]% ���� L��� ������� ���� i����]% ���L L�L� �����

³Ø �� ���� i����]% ���� L��� �L���L� ���� i���N]% ���� L��� ������� ���L i����]% ���� L�L� �����

�Ø �� ���� i���N]% ���� L��� �L��LL� ���� i����]% ���� L��� ������� ���� i����]% ��NN L�L� �����

hJ � �N�N i����]% ���� L��� �����?(¼ gGFØ%¿TUûv�Vß³Ø%¿T5ûv�Vß�Ø%¿T?yW� VDûV�

�l�4ÖOßêë ����"#�M�PwKV�Ë��dDûV�

1>�#O:�i%]ô4dOß �Xkl�3t»v�

�BSêë ��áâ��P�Q��1>�#O:P�R

1>�#O:g

IJKJi3]

ê ë � l � � i"# � M ]

1>�#O: 1;< 1@A 12�FØ ���� ���� L��� ���� ����³Ø ���N ���N L��� ���N �����Ø ���� ���N L��� ���� ����

hJ ���� L��LN ���� L�N� �����?(¼ gGFØ%¿TUûv�Vß³Ø%¿T5ûv�Vß�Ø%¿T?yW� VDûV�Y

��Sêë��s�áâ���àd

g7�i3]

j k l � � i 3 ]

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)42

Page 47: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�ÄS��� �ZxsIJ����V<æ�Ç�zP@Q�

[\ ]ºi��] N��� 5 ���� ²´ ���� ²´ ����N ����� 5² ��N�^ºiL�] N��L 5 ���N ² �N�� ²´ N��N ����� ² L���_ºi��] ���� ² �L�� ² ���N ² N��� N��N ´ L���

�\ ]ºi��] N��L 5 ���L 5´ ���� ²´ ����� ����N 5 ��N�^ºiL�] N��� 5 ���� ²´ ���� ²´ N��N ����� 5 ��N�_ºi��] N��L 5 ���� ²´ ���� ²´ ��L�L N��� ² ����

`\ ]ºi��] N��� 5 ���� ²´ ���� 5´ ����� ����� 5 ��N�^ºiL�] N��� 5 ���� 5´ ���� 5´ ����� ����� 5 ��N�_ºi��] ����� 5 ���� 5´ ���� 5´ ����L ����� 5 ��N�

hJ ]ºi��] ����� 5 ���� ²´ ���� 5´ ��N�� ����� 5 ��N�^ºi��] ����� 5 ���N 5´ ���N 5´ ����� ����� 5 ����_ºi��] ��L�� 5 ���� 5´ ���� 5´ ��L�� ����� 5 ���L

?(¼ gGFØ%¿TUûv�Vß³Ø%¿T5ûv�Vß�Ø%¿T?yW� VDûV�

FØ��³Ø����efº»Dö÷ø»��ùú��iüý����]

��abR

g efºiIJ3]

bcæ� <æ�Qi"#�YM]

���Qi"#�YM]

<æRi3] i"#æ]

�_Sêë��s��hJ ��c>��J��<�¦d �e%�x��P�Q i!"#���"jk]

) � f g W ) � f g WFØ ����� ���L� ����� ����� ����N ���L� =& ���N� ���N� L���� ����� =E L��³Ø ����� ����� ��L�� ����� L��N� ����� =& ����� ��L�� L���� ����� LL =E�Ø ����� ���L� ��L�� ���L� ����� ����� =& ���N� ��L�� L���� ��LN� � �

hJ ����N ���N� L���L ����L ����� ����N =& ��L�� ���N� L��N� ����� =E =E?(¼

d �e%�x

� ? � h % � xg

gGFØ%¿TUûv�Vß³Ø%¿T5ûv�Vß�Ø%¿T?yW� VDûV�

c>��?�àOßij¥�O�k��}�l�çDm���

<�¦sd �e%�x�àOßÐ×çDm�ß$��y$@�O����!ßn�$��y$@��O����!�øÓotÏË�ß$��y$@�Oy$@�����

�x?ypbcßn�$��y$@��O�7��q�bcD»���

�lß=&OBZ¶rnÐß=EO�à:ÁÂ�

c > � � J$��y$

@�

n�$��

y$@��W

� ? � e � � x

�¡Sêë�� �l�c>��J��<�¦d �e%�x��P�Qi�Ë] i!"#�M]

) � f g W ) � f g WFØ ]ºi��] L���� ���N� L���� ����� ����� ����� � ��L�� ����L L���� N�L�� � L���

^ºiL�] L��NN ���NN L���� ���N� ����N ����� � ��L�� ����L L��N� ����� � ����

_ºi��] L���N ����� ��NL� ���L� ���N� ����� � ��L�� ���L� L�L�� ��L�N � ����³Ø ]ºi��] L���� ���N� L���L ����� ����� ����� � ��L�L ����� L���� N�L�� L��� �^ºiL�] L��L� ����� L��N� ���N� ����� ���L� � ��L�� ����N L���� ����� ���L �_ºi��] L���� ����� ��N�� ���L� ����� ����L � ��L�� ����L L���L ��L�N ���� �

�Ø ]ºi��] L���� ���N� L���� ����� ����� ����� � ��L�� ����� L���� N�LL� � �^ºiL�] L���� ���NN L��N� ���N� ����N ���LN � ��L�� ���L� L���� ���L� � �_ºi��] L���L ����� ��N�� ���L� ����� ����L � ��L�� ����� L�L�� ��LL� � �

hJ �ºi��] ����� ���N� L��N� ����� ���L� ����L � ���N� ���N� L���N N��LL � �?(¼

gc > � � J d �e%�x

� ? � e � � x � ? � h % � xW

$��y$

@�

n�$��

y$@��

efºiIJ3]

gGFØ%¿TUûv�Vß³Ø%¿T5ûv�Vß�Ø%¿T?yW� VDûV�

¼���P�Q��ËOß hJ �XkêëQ�jkR�P�R(s sXkêëQ�jkR�P�R(DcZ���

�lßÄ�ÅO�Ë�U�áHt»v�

�þS�� �l�c>��J��<�¦d �e%�x��P�Qi�Ë] i!"#�M]

) � f g W ) � f g WFØ ]ºi��] L���L ���N� L�LN� ���L� ����N ����� � ����� ���N� L���L ����� � LL��

^ºiL�] L��N� ���N� L���N ����� ����� ����N � ����� ����� L��L� ����� � ����_ºi��] L��NN ����� ����� ����N ���N� ���L� � ����� ����� ��N�� ����� � ���N

³Ø ]ºi��] L���� ���N� L���� ����� ���N� ���L� � ����� ����� L��NL ��N�� L��� �^ºiL�] L���� ���N� L���� ����� ����� ���N� � ����� ����� L���� ����� ��N� �_ºi��] L���N ���N� ����N ����� ����� ���L� � ���N� ����� ��N�� ���N� ���� �

�Ø ]ºi��] L���� ���N� L���� ����� ����� ���LL � ����� ����� L���� ��N�� � �^ºiL�] L���N ���N� L���� ����� ����� ����� � ��L�� ����N L���� ����� � �_ºi��] L���� ����� ��N�� ����� ����� ����L � ��L�� ����� L���� ���L� � �

hJ ]ºi��] L�N�N ���N� L���� ���L� ����� ����� � ����� ���NL L���L N���� � �^ºi��] L�N�� ���N� L���� ���L� ����� ����� � ����� ���NL L��L� N��N� � �_ºi��] L�N�� ���NL L���L ����� ����� ����� � ����N ���N� L���� N���N � �

?(¼ gGFØ%¿TUûv�Vß³Ø%¿T5ûv�Vß�Ø%¿T?yW� VDûV�

¼�����Q��ËOß �¡���P�R(� ��� ���Q(#iêëQ���"]DcZ���

�lßÄ�ÅO�Ë�U�áHt»v�

� ? � h % � xgefºiIJ3] W

$��y$

@�

n�$��

y$@��

c > � � J d �e%�x

� ? � e � � x

��Sætl�c>��J��P�QHætÙæ9l�<�¦d �e%�x��P�Q

) � f g W ) � f g W æt æ9 æt æ9i!"#���"] i!"#���"] i!"#���"] i!"#���"] i!"#���"] i!"#���"] i!"#���"] iu"#���"] i!"#���"] i!"#���"] i!"#���"] i!"#���"] i!"#���"]

FØ ]ºi��] ����� 5^²^´ ����� ² ����� 5^²^´ ����� 5^² ��L�N 5^²^´ ����� =& ����L ´ ����� ����� ´ =E =E ��� ���

^ºiL�] ����N 5^²^´ ����� 5^² ��L�� 5^²^´ ����L 5^² ���N� 5^²^´ ����� =& ����N 5^²^´ ����� ��L�� 5^²^´ =E =E ��� ���_ºi��] L���� ´ ����� ² ����L ´ ���L� 5^² ���LL ´ ����� =& ����� 5^²^´ ����L ��L�� 5^²^´ =E =E ��� ���

³Ø ]ºi��] ����� 5 ����N 5^² ����� 5 ����� 5^² ����� 5 ��L�� =& ����� 5^²^´ ����N ��L�� 5^²^´ ��� ��� =E =E^ºiL�] ����� 5^²^´ ����L 5 ���N� 5 ����� 5 ����� 5^² ��L�� =& ����� 5 ���N� ��LN� 5^² ��� ��� =E =E_ºi��] ����� ²^´ ����� ² ����� ²^´ ���L� ² ��N�� ²^´ ����� =& ����� 5^²^´ ����L ��L�� 5^²^´ ��� ��� =E =E

�Ø ]ºi��] ����� 5^²^´ ����� ² ����� 5^²^´ ����� 5^² ����� 5^²^´ ����� =& ����� ²^´ ����N ��L�L 5^²^´ ��� ��� ��� ���^ºiL�] ����� 5 ����� 5^² ���L� 5^² ����� 5^² ���N� 5 ��L�� =& ����� 5^²^´ ����� ��L�� 5^²^´ ��� ��� ��� ���_ºi��] ��NL� 5 ����� 5^² ����N 5^²^´ ����� 5^² ����L 5 ��L�� =& ����� 5^² ���L� ����� 5 ��� ��� ��� ���

hJ ]ºi��] ����L 5^² ����N 5^² ��N�� 5 ����� 5^² ����N 5 ����� =& ����� ²^´ ����� ���N� 5^²^´ ��� ��� ��� ���^ºi��] ����� 5^²^´ ����� ² ����� 5^²^´ ����� 5^² ����� 5^²^´ ����L =& ����� ´ ����� ����� ²^´ ��� ��� ��� ���_ºi��] ���NN 5^²^´ ����� ² ����� 5^²^´ ����� 5^² ����L 5^²^´ ����� =& ����L ´ ���N� ��L�� 5^²^´ ��� ��� ��� ���

gefºiIJ3]

æ t l � c > � � J P � Q� ? � e � � x

?(¼P�������ßö÷ø»D�ùúû�iüý����]�

���lß=&OBZ¶rnÐß=EO�à:ÁÂ�

� ? � h % � x $��y$@�

æl�d �e%�xP�Qn�$��y$@��

富山で育種された米を利用したデザイナーエッグの可能性 43

Page 48: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

É � -äýþ®ª � ��x� úí ij

%r�ëtRu�vwø«�®ªë\þ�

�:��|�4��È�|Ø�|Ø�|rõG ì

Y:®ªA��xy�ÉvøÌ�.ä�

|rõGØ��|Ø�|�r� Ìôõ©�|r� ÌM)Ë

vø¨&êªëûªä� ��x� úí vw

øæ úí ô���-Âú)Jì�ã�©)

(êªë��� ^Îìäx��Å·¸¨f�

©0a¹<(��¹7©ªi±è2rs

tRu r�«��ï�/0�e¨ä�q±è

ÑNRu� �|��·ê�õ�)���

¹�µ¶�«�i®½Ë0ëi±è2rs

tRu r� eä�æ­ËªA��x� úí

�4ò«òó/0eärõG ô��¨ì�|ä

r� ô��¨ì�|Ì }~¨ä�|r� Ìè

`²tj�eôØ��hyÌäi±è2r

stRu r�� úí }~ì1 ^Ø222 &�ä

2m��ï�¨ÉR:;� �m� ¸~� úí ö

÷-É�®½Ë0�e(�ä�x��-y

� úí vwø��˯°±²Rs³´«�

¹¨ú0µ¶�ì�Ëe�*�©0ë�

%r�ëtRu-ç˽ìähNçL2

DçÕ²LÌ �x - ��2Hnk^22näçL2D

çÕLÌ �x - ��Hnk^22n vû©½ËªÌä

¼x ¨ìË^©��4Éè`7©)(êªë�

� �x�\þÂþ-N�ª����:�

úí ij%r�ëtRu�&pvwø«ä\

þ��ijx��©]©�ï<eï<

:vw«1<��ø- �ä��þv-

y�v`®ªÕ9«É · -�®ªëúí vø

ìäË^©�x¨ÉýþÂþ���-KË

¦m�Hnk_�(� �m��Hnk_�-��/0�

�Ì&0Ìäx�¨Âú)Jì)(êªë

%r�ëtRuvøìä�x :�hNçL2

DçÕ²Lä�x :�çL2DçÕLeÉ-

x�ýþÂþ-N�½��®ªë�

� x��eýþÂþ�e�¹��h«

É � -�®ªë\þñ¨ìä:;���e

���ö÷øÌ ^2o ^2¦nk_�e��ì

).äV#Ì�½eeÉ-¹�_øÌ ��

(� �¦nk_�-��®ä��tuÌ ^m¦B

(� ^m�� -��/0��Ì�ã�©ªë

ôØ���ì ¼x ñ¨É�ã�©ªÌä!

Ú�fæ¹�_øì\þñy��.&'

®ªë�?� ^^Ø^�Îìä�QLéP� ^·�j

����¨ì¹�e�f���Ì;ú

0e>?®½Ë0ëÚOä��� ^�Îìä�

QLéPÒb« ^��¨ìä¹�ì��7

-)˨�f«u7.¨ú0�e«>?

®½Ë0ë�æ� ¼x�2�ýþ¨ìä1<:

�QLéPvwÌ ^·mB�û¨��®ª

Ìä¼x ñ��hì��� ^�ÎeÚX®½I�ä

¹�-��®)˲t¨&ꪵ¶�

Ì&0ëÚOä�x ñæ �x ñ¨ìäýþÂ

þÌ û0-ç©��ö÷øì�M®ä¹

�ä!Ú�fä¹�_fÌwM-��®

ªç�½2m2�Îë�x ñ���ç�2�ýþÎ�¹�

ä!Ú�fä¹�_øì�©]© ¦��ä

��nk�ä�2nk_�¨äô��\þñ� ^22�ä

��nk�ä��nk_�-òL½��®ä��

ç�2�ýþΨìË^©�ÖרÉ7�-

��®ªë�x ñ¨ì �x ñ¸¨ì)ËÉ�

�ä��ç�2�ýþΨì!Ú�fÌ �B�nk

�ä��ç�2�ýþΨì��ö÷ø ¦�n e

wM-��çi½2m2�ήä¹�_øÉ ���nk

_�eì�-òó®½��®ªë�©��

¹��h�&'«�QLéP�ö÷øe

þm-½�*0eä\B-¹�_ø-��

Ì�ã�©ä!Ú�f���-¹�-É

��Ì`½ú½I�ä�©û¨��QLé

P������heÚX/0ë�©���

e(�äýþ��/0x��-yê½ìä

��ö÷øÌ��/0eeÉ-¹��h

-É��Ì`0�eì'ð¨&�ä���

�x�e-äK�-���æ�QLéP�

vw«ýp/0�eÌfte�*�©

ªëûªä�x ñæ �x ñ¨ö÷øÌ��®

ª�½<��ùpì`A½Ë)ËÌähN

çL2DçÕ²Lì�þ�QLÕL¨ä8V#j���¦ -QLÕL}~� Ë

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)44

Page 49: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

��«��/0e��tuÌ .)�

��øÌ��/0eË�>? 14)æä_RC

Gi-QLÕLvø�E)0-uL3�

¥U«��®äQLÕLÌ��ø-Y��

Ì&0e�>? 15)É&0�e(�ä�x ñ

¨ìhNçL2DçÕ²LÌ��ö÷ø

��M-m�®½Ë0µ¶�Ì&0ë®(

®ä�x ñ�çL2DçÕLÌ�-iÏ/�

�-ç˽�>?ì¢�ª�^ä���½

ìQ'¨&0ëÚO¨ä%r�ëtRue

Ë�±cR²-y05»õ�¶`�¬­

��«­®ª�¹�æ���e�J��

õ�:$ �Ø·Ø�ØBÎÌ�ã�©½Ë0Ìä�©

]©�<���-./0­PN)yzÌ

�te�*�©0ë�

� ÉÛ-ä&pö÷ úí e%r�ëtRu

vwø«�®ªëî rõG ìä\þ��ñ¨

ìö÷ø��êª��¨�!���Ì&

0Ìä�xË^©¨ÉýþÂþ���-K

Ë��®ªëûªärõG ���4¨¢0eä

¼x ñ��|�rõG jTìx�ýþÂþÌ��

/0eeÉ-��®ªëûªär� ���4

¨ìË^©�x¨ÉýþÂþÌ�.)0

e�|r� Ì��®ä¼x ¨ì�|r� É��®

ªë��

ÉU-ä�::��|ä�:ij�ð:

�%r�ëtRuvø«�®ªë\þñ¨

ìäwMJì)ËÉ��äË^©� rõG ô

��¨É:;�Ì�½-ç©��/0�

�Ì�ã�©ªë��¶§ìä�|ö÷ø

ì�Ïô�¨ä¹�_øÌ��®½Ë0ª

ãä�::� rõG }~Ì��®ªe�*�

©0ë®(®är� ô��-ç˽ìÚp�

��ì�ã�©)(êªëûªä��:�

rõG ô��vwøì�Á�Á�Á�ä�:

:�Ë^©�ñ¨É�Á�Á�Á�¨ä�

|rõG Ì��:}~���«·J)ËeË

�����>? �Îeôب&êªëûªä

�::� r� ô��-ç˽ìä�Á�Á

�¨è`7©ªÌä�ì�� � ô���

^Ø222 4� ^ ¸~¨ä����>? �Îeô

ب&êªë�

��ij�::� rõG ij r� ô���

æ"4��Õ9«É � -�®ªëÚ�æ"

¨ìä�|jT� rõG ô��e�|r� ijî

�|¨wM)Ã�ÉmÌ�ã�©ªëÚOä

í�æ"¨ìäË^©�ô��¨É �� Ì

Ë%«�®ä�|r� jTì��:}~ÌÚ

p�%û¨ û0eeÉ-�::vøÉ

.)0���jӨ�:}~

Ì ûê½É�::vøì��®)Ë�

e«�®½Ë0ë�

ö÷®ª�|ìä{�u��-u&(�

�k7©äb¼¨ �|rõG Ì�ÏN-�

QLéP�-Õþ®½�ø#-|è7©

0Ìä�� úí ô��ìb��G¨�^7

©0�e ^BØ^oÎ�Ì2�©½Ë0ë��ªãä

��:� �|rõG���:ûªì�:: �

'�-ç˽èé7©ä�õH�p � ^�Îìä

�|rõG æ �|2q�ëNRuç�ÑR2�

��:}~Ì ·2Hnkrn û¨ìä�ñ:��

|�ÌÓ>/0Ìä�©jÓ� �|rõG

}~¨ì úí ��Ó>ì$æ(e)0e

>?®½Ë0ëÚOä��� �Îìä��:

� �|rõG }~Ì ^22Hnkrn û¨\DN)m

nÌ�ã�©ªeË�ë�

�æ��h¨ìä�|rõG -ç˽��:

}~e�::}~-wM)(æ"ãìf

�©)(êªë®(®äí�æ"ã¨ìä

��%2m�o··ç�½2m2^Îe(æ"y�'�(-

-�½ìû�Ì�.ä��: �|rõG }~

�B(� �oHnk¼nû¨ì�::}~É û0

É��ä�©jÓ�}~¨ì�ÏT+Ëe

�(S �Hætl�c>��JP�Q

v w Ì F L v w Ì F L

��?�e��x

) x%¿%%��L�L�D%�%����N� x%¿%%������DL%�%������D%�%������yy

� x%¿%%������D%�%���L�� y x%¿%������NDL%�%���L��D%�%���N�N y

f x%¿%%������D%�%���N�L yy x%¿%�������DL%�%����NLD%�%�����N yy

g x%¿%%������D%�%������ y x%¿%����L��DL%�%����L�D%�%�����L yy

W x%¿%%������D%�%������ y x%¿%�������DL%�%���L��D%�%�L���� yy

��?� h%�x

) x%¿%�������D%�%����NN x%¿%��L����DL%�%�N�LND%�%����N�f x%¿%%������D%�%���L�� x%¿%%����LNDL%�%��LL��D%�%L�����g x%¿%%����N�D%�%������ y x%¿%���L���DL%�%�����D%�%������ yy

W x%¿%%������D%�%�����N x%¿%%L��NLLDL%�%N�N�ND%�%������x%¿%%������D%�%������ y x%¿%�����L�zL%�%���L��D%�%������ yy

?]¼

á { v w

�����������L

������

WvwÌOß�� �l�¼��t|}±4iD^!"#�M]ßætl�¼��t~P±4ix^!"#���"æt]H��bÛ���lß%y%G%üý����ß%%yy%G%üý����tù�vV�

����������N����������N��

c>��J��

�����N

��L�N�

����L�������

� { v w

��L�����������L�������L�

������

������������������������

富山で育種された米を利用したデザイナーエッグの可能性 45

Page 50: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

)0Õ9yêªë���eìä�õH�px � ^�)

�Õ9e��/0É��ä��: �|rõG

}~�4&�-ìJÌ�ã�©ªë��J

ì�ñ:�|�¨ì).�::�

�|rõG }~¨ò󮪪ã(É2©)Ëë

ÚOä��� �Î�>?eE)0Õ9-)ê

ª¶§e®½ä }~�i±è2rstR

u¨ì).�x«¬­®ª�eæ��:

}~ÌòóN²�©ªEFG-&êª�

e-;½®½Ë0µ¶�É&0ë

�æ��h¨ìä�|jT� rõG ô��

��È�|-Ú�ûªìí�æ"4�-I

˽ä��:e�::�vø- ^�Òb¨

wM)æ"Ìf�©ªÌä�|-��:e

�::�vø-\DN)Ã�ÉmÌ�ã

�©0É��ä�|e�|rõG ¨ìmnÌ�

ã�©)(êªeË�>? �Î�eÚX®)

(êªëûªär� ô����È��� �ÎÌ

wM)æ"«�ãª�|¨ìmnÌ�ã�

©^ä��e�::� r� }~¨ìä�|�

$-Ú�æ"¨ ��%2m·B¦·ç�½2m2�Îäí�

æ"¨ ��%�2m����ç�½2m2^ÎewM)mnÌ

�ã�©ªë¯°±²Rs³´�ó¼e®

½�|«�p®ªqþä�ä��ø�õ

�t½æä���^õ­PN4&-IJ0

���à�)èéÌ�te�*�©0ë�

�©���e(�äx���-h®½ì

�Kõ�ï�Évã34)���v«K

�-UÓ/0eeÉ-äØ:)�� �ý

þ-y0¯°±²Rs³´­�ó¼e®

½äx«­Ë0�eì�®Ëe�*�©ªë

Ô� Õ�R:;-&ª�ä�x«ÜY˪y˪

��LQRÜßyz�ij%r�ëtR

u�4�˪y˪��LQRå�yz

��O�-Ã^˪®û/ë�

�´µL¶�

^Î��d��ç�22oÎm��� �i±è2rst

Ru r� ��ï�Ì�¹�ä��:�q±èÑN

RuezQ{L|}~)�j-·ê�õ���

�-�*0��|_�ä> o�ç�Îj^o¦|^�o�

�Î���d��ç�22¦Îm��� �i±è2rs

tRu���ï�}~�ÊËÌ�::�zQ{

L|[�Iyj·ê�õ�-�*0��|_�

ä> �2ç�Îj^o¦|^���

�Î��'��ç�22·Î|¶`å�Å�a¹<«¬­

®ª à¶�¹<��¹�����S���-

IJ05Li°±±R²��-y0��ij�

� ���S|�§î��y> ^�Á^��|^�B�

·Î(�)°�ç^¦¦�Îm��-./05»�ï�Ì

�¹�e��ijg�-iÏ/��|*�:u

:y> �Á^¦|���

�΢£¤ç�22^Îm5¾�6#���Ä��ÆÇ�

����|_�ä> o�ç^2ÎÁ���B|��·^�

BÎ�§ Xç�22�Îm5»��­-y0��� �

�ü%��èém+����y> �Á��|����

oÎ÷Ø,��ç�22BÎmù-����-ç˽|ì

Ì�¹�ä>�^oj�|��

�Î+§¸ä+§¸���Ò�Ø��xÞ�½/

jâ��xÞ�½/jâäghhijkklllmix{wmhõqvHvm�

oikGHpyp{Gk^B^�kro2222¦·2·mghHm�

¦Î_Rå�4��LQR��22^�|zQ{L í|4

�Uþ@Ì�˪vw_Rå�ab�4É4�

þÕ¬çu�5=|ii|^·�|^·¦|:�PE`c

âãäå|ìÛ|�

^2ÎÜß�<�ùp¹ß��yzà[ç�22�Îm_

R�`ab��þç�22· ÁcÎmçåÎ:��¹ä|

ìÛ�

^^Î�?'.�ç^¦¦BÎm¹�:ä��(���ïð

�����Ì��EÒ��¹Âþ-iÏ/��|

Ù2Üî:y> ��j��o|�B^�

^�Î�?'.�ç^¦¦oÎmr²LecíáÕL«ô

ÚÒbe®ª�ïð������Ì���¹�

-iÏ/��|Ù2Üî:y> �¦j��¦|����

^�Î��/0��ç�22�Îm�QLéP�����

�Ì�����fij��EÒ�Âþ-iÏ/

��|��Üî:y> �^Á��|B^�

^·Î�mümkõsnmvpØ{hmvmç^¦¦�Îmköww{x{zhvm� vn{�

x{piõzp{�õw�hsxr{qp�hõ�ixõh{öz�vz÷�põxngsH�

hvzzöz�m{Ã{mpm�õsmhxq��Göm�o�j^¦··|^¦�^�

^�Îúmòmlvxlõõ÷ç^¦�oÎm�{piõzp{�õw�lxõlhg|�

p{m{Gh{÷��vivz{p{�¾svöm�möz{p�hõ�hvzzöz�

m{Ã{mp�öz�nxvöz�põxngsH�÷ö{hp�löhg�ps�õiqöHvm�

ixõh{özm��õsmhxq��Göm�BBj^2¦�|^^22�

^BÎzQ{L�äç^¦¦�ÎmzQ{L||zQ{L�

1ì2õ��zQ{L|^oo|���|çâÎìÛ��

ô�|ìÛ�

^oÎç|ÎÐ}���Ù`yz�äzQ{L|5=ä

ghhijkkgwz{hmzögmnõmoikGõzh{zhpk÷{hvöm^oBm

ghHm��

^�Îlm¿m�õH�pØ�xØ{hmvmmç^¦o�Î|�hs÷ö{p�õz�hg{�

øhömö½vhöõz�õw�úöhvHöz�í�òmGgõm�vz÷�íph{xp��q�

hg{��göGr|�õsmhxq��Gö|��oÁ���|��¦�

��2^� Á ^ " ^� _·¶�

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)46

Page 51: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�»·¸¹º»¹¼b/0¥ �o�%1b,-��

�WXYäZ[\] 1)便ÀÁ 2)äÂ&Ã) 2)ä)*+,

s� t�

� _�`a��EFGEHøì���-y0JÌ&0É��äEFGEH:EHêçE

HêÎø�ìäCD����-((m�^�Ïôڨ亻���¼�e®½Úp��

��CDEHê«f0ªã-CD«Ó�/0�tÌ)Ëe�*�©ªëûªä¸G¨=W

µ¶EHøìÁ�1 �22¼n ¨ä�E1 ^B¼n -É�/0ë

u�v�wx·¸y¹º»¹¼~y¹º»¹¼(¹¼23!

�� � ��

CD�EFGEHçEHÎìä3A(��

4�»Å���¼�e®½­Ë�©½Ë0ë

ûªäEFGEH:EHêçEHêÎ�Gä

ÞöEâ�È�4¨&0sxpõ÷{õôqGgõmöG�

vGö÷�øk��ìä��ÝÐ����g­Ì&

�äbà¶�O&à¶��eõ��[�$

÷-g­/0»8Ì�ã�©½I�ä_R

»uO��5<�:;É7©½Ë0^Îëû

ªäº�1q¨�¡¢NEHê�­e®½

ìäøk�çCu-Ø��±W6Å»�jT-É

Gg{zõ÷{õôqGgõmöG�vGö÷�ç�k�Îì�ítKh�uØ�

?RÅ»âãäå�Ì´E»�EHê¬E

»�e®½ä÷{õôqGgõmöG�vGö÷� çk�Îì�¯Þ

�NqRuêGØ�_ØÅ»�Ì´E»�Ò

¬E»�e®½�­7©½Ë0�Îë��

ÚOä�D7�Ì8��c���«à-ä

Þ�<§A��­bç!�^�Áü�ÉÊË

?�{�^2�ÎâÌpã�©ä�Eij�©

«�¼�e®ªº»��Å�9ì�éÌE

�7©0)7äÐG¹�¯$)�E��E

Hê�ft�ì��û/û/ û0e�*

�©0ë

ûªä±� q�EHêø�-ìÊË

Ì&0�e�Îæä±�CD�Cþ�Þ2

¨ì�d:EHêø�æ:þØãÌE)0

�e·ÎäPþ�CD�ñQ�EHêø��

ÊË�Îæñ�BÎ)7�>?Ì&0É��äC

D�EH�øæ�-ç˽à�-ÄS7©

ª>?ì¢�ª�)Ëë�

��¨ä¸Ge�q-_�`a7©ªC

D��EHøæ��:�EHêø�-çË

½ÄS®äº»��¼�e®½�µ¶�-

è鮪�¨>?/0ë�

�o������

��o�

ÄS.¹�ìä2009Á9"(�2010Á8"��ä+§ågîþ�LQR-èé�e

¬7©ªCD¨äb-E@Ì�ã�©)(

êª���ä89ijp­�_��

o�2Z¨&0ë5�gêèSþ��ä)æ(

-EF�Þ4«Õ;OL�¨Æ«®ä�D

7�Ì8��c�èSþ��äU;�G¨

EHø«ýp®ªë

EHê4�­�°LhuìäEH«Ù¹

N-�÷®äèSû¨·û¨W2®ªëEH

êø��4�ìäo�2Z�G^o�Z-ç˽

�êªë�

®É¹¼2ÊË���

EH«cQtRu¨ ^22 ���ä��

uQR¨F·®½fª<�«ä )��P

^Î1�¸�j�+§¸ìÞ��W�í���

�Î��¸� j�çâÎÝ�=

47

Page 52: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

Nþ2´i��ø4���çB��·�ró¿�î�k��"�

ònöm{zh�r{Ggzõmõnö{p�ÂzGmä�vzhv�mvxv©

�òØø�òΫ­Ë4�®ªë4�-ìä>É

Ki3�?ó��ò��íGmöip{��msp@�ònöm{zh�

r{Ggzõmõnö{p�ÂzGmÎ�«­Ëä�2�H� 4êç

LîÕC3Sç�2Õ2ru�´i²sL

2AB¨�`«�êªë�`°Lhuìä

s±P2Nèh±R±áL�P¨±áL�

«�Ëä�Å�ø«ýp®ªëpø-ìä

���±áLPNþ2´i3«g�®ä�

�¦¿%«�­®ªë��häk�ä�k�äøk�ä�

nmqGõsxpõ÷{õôqGgõmöG�vGö÷çløk�ÎäGgõmöG�vGö÷ç�Îä

nmqGõmöhgõGgõmöG�vGö÷çlî�ÎänmqGõ÷{õôqGgõmöG�

vGö÷�çlk�Îähvsxõ÷{õôqGgõmöG�vGö÷çrk�Îähvsxõ�

|möhgõGgõmöG�vGö÷çrî�ÎämöhgõGgõmöG�vGö÷�çî�Îä

nmqGõGgõmöG�vGö÷çl�ÎänmqGõGg{zõ÷{õôq�GgõmöG�

vGö÷çl�k�ÎähvsxõGg{zõ÷{õôqGgõmöG�vGö÷�çr�k�Îä

��EHêýþ��ab<��«­Ë½

èøD«g�®äCDEH:� ^� �E

HêøçAnkHî�«v`®ªë�

]ÉÊÍ���

� EHøIyjEHêø�-ç˽ä_�

`a���æ����«è鮪ë

±¤�

É ^ -�e��-4Jä�©]©�!

ÚEHø(�äækµ¶)EHø�&pÕ

9«�®ªë�

+§ågîþ�LQR-èé7©ªC

D ^Ø�·· Z�Gäe�èSÕ9¨b�EF

Ìcd-)�)(êª oB^ Z(�EFÌæ

kµ¶¨&êªë��e�-IJ0EH

ø«òó®ªe�Fäp­e89�

��EHøÌ�©]© ���nä��·n e�.ä

�����ij�Ì�©]© �·�nä

���n eM)(êªç��½�2m2��ë���e

89-IJ0�¨EHø«òó/0eä

Ë^©��¨É�Ì�-òL�Ë�

�Ì¢�©ªÌwM¨ì)(êªë�æ

�¨EHø-JÌ&0�e(�ä�©]©

-ækµ¶EHø«uã¿v®ªe�Fä

ækµ¶EHøì1 �22¼nkÁ¨&êªë�

É � -äCD������EHê}~

«�®ªë!Ú¨ìä� Ì B2m�AnkHî ¨ �o�

«¿ãä�˨ l�ä�rk�ä�k� �Ï- ��m¦ä

�2m^ä̂ Bm�AnkHî ¨ä· EHê¨$�� ���

¨&êªëûªäløkäî� ij øk� ì 2m^�

AnkHî j�yêªëløk� }~ìä���

y�89ä�y��¨ Ë%«�®ä

89��e�������¨�$

wMJç��½�2m2�ÎÌ�ã�©ªëløk� jT

�EHê}~æ��Âþìä���-y

0ÊËì�ã�©)(êªëûªä�/n

ÜÌÉ.N-\Éu7Ë lî� ¨ �^ (� oo

¨äî� æ øk� ��/nÜì �22 «B*0)

7äË^©�EHê-I˽ÉOi.�Ì

��SklZ�£���Vv�E�L�Q��ËLMv� bcL� v�E�E�Þ4 Qi"#Þ] L�Qi�"]

78 �L� L�� L�L�L ´^° �����À ��� �� L���� ° �����;< �� �� ����� 5^²^´ ����W ��� ��� �L���78 ��� ��N L���� ²^´ �N��LÀ L�� ��L L���� ²^´^° �����;< L � ����W ��� L�� ����L78 L�� ��� L�L�L ²^´ �����À � � �N��� 5^² ���N;< LL � ����� 5 ��N�W L�� ��� �����

W �^��� ��� L���� L�����?] ÕÖ3G56�3HYZ3�Õh3

78G���7îkl�K�9��ÀG:;<kl£�;<G<��ûVÀ£

bcL�Q����ßö÷ø»D�ùúû�iüý����]

v�E�L�QOßLMv�E�Þ4�bcL�Qt�â�bÛ��Ëd�

Y%Z%3%

2%3% ¦Z�Þ4

56�3%

Õ%Ö%3%

�BSzy�23��¦[eH�LMôL�lL���o

·­&4 4 ·¯4 &4 ·&4 E&4 E¯4 4&4 ¯4 ·4 ·4&4 E4&4 ­&4

����N 5^² ������ ��LL� ���L�� ����N� L����� ����� ������ ����� ������ ���N� ��N�� �����

i�N��] iN���] i�N��] iN���] iN���] i����] i����N] iN���] iL�L�N] i�N��] iN���] i����] iL�N��]

����� ² ���NN� ��L�N L��N�� ����� �N�LN� ���LL ������ ����� L����� ����L ����� �����

i�����] iN���] i���N] iN���] i�L���] iNL��] i���L] iNL��] i����N] i����L] i�����] iN���] i��N�L]

���N� 5 �L���� ��L�� ����L� N���N L����N ����� ���L� ����L ������ L�L�� ����� ���L�

i�L�N] i��L�L] i���N] i�����] i��N��] i����] i�����] i�L���] iL�L�N] i�L��] i�����] i���L] i����N]

����� 5^² ���NLL ��L�� �����N ��N�N ����N� ����� N�L�� ����� ����N� L�L�N N���� ����L

i����] i��N��] i����] i�L���] i��L��] i����] iNN��] i�L���] iLL���] i����] i����L] i����] iL�L��]

����� 5^² ������ ���N� ���N�� N���� ���N�� ��L�� N���� ����� ����N� ����� ���NL �����

iN��N] i�����] i����] i����N] iN��N] iN���] i�����] i�����] iLL���] i���N] iN���] i�N��] iL���L]����� �����N ��LL� �����N N���N L����� ����� N���� ����� ������ L���� ����� �����i����] i�����] i����] i����L] i����N] i����] i�����] i�����] iL���L] i����] i��L��] i����] iL�N��]��� ���L ��� ���� ��� �L�� ��� ��� ��� LL�� ��L ��� ���

?( �l�4Ö�oÈObcdßÐÈi%]ô4ÖO±íÇ4iiÉÔÊú#bcd]����D�»]t»v�

·­&4����ßö÷ø»D�ùúû�iüý����]

23 ¦L%%M%%ô%%L%%�%%l%%L%%�%%�%%�%%o%%%%%%%%%%iu"#!¯]

56�3

78

À

� � iT]

·­&4G"±x´¶¸Ø�¶°×¶Dx´µ¶±Ú´%5´Ú°ß4G´µ¶±Ú´%5´Ú°ß·¯4G"±x´¶±ÚÙµ¶´µ¶± Ú´%5´Ú°ß&4G°×¶Dx´µ¶±Ú´%5´Ú°ß·&4G%"±Ú´¶°×¶Dx´µ¶±Ú´%5´Ú°ßE&4GÙ5¸Ø¶°×¶Dx´µ¶±Ú´%5´Ú°ßE¯4G

Ù5¸Ø¶±ÚÙµ¶´µ¶±Ú´%5´Ú°ß4&4G´µ×�¶°×¶Dx´µ¶±Ú´%5´Ú°ß¯4G±ÚÙµ¶´µ¶±Ú´%5´Ú°ß·4G"±x´¶´µ¶±Ú´%5´Ú°ß·4&4G"±x´¶´µ×�¶°×¶Dx´µ¶±Ú´%5´Ú°ßE4&4GÙ5¸Ø¶´µ×�¶°×¶Dx´µ¶±Ú´%5´Ú°ß­&4G¸Ø�¶°×¶Dx´µ¶±Ú´%5´Ú°

Õ Ö 3

78

À

Y Z 3 78

b c

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)48

Page 53: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

ÂúË�e«�®½Ë0ë�

²³�

�ÄS.¹�EHøIyjEHêø�

ìä���e®½+§ågîþ�LQR-

|jFû©ªCD¨äe�èS�ÌUÓ®

ª��èS¨E@Ì).5��èS¨b

-E@Ì)(êª_��(��÷7©ª

É�¨&�ä_�`a��Ã@%e�*�

©0ë�

CDÝ��e�EHøìä�æ�-y

ê½ ^ Z�ª� �·�n (� ��·n eJì&0

ç��½�2m2��É��亻�e®½��¼

��=W(�¢©+äe¬ZÜæEFçE

HÎ�cdÌiÏ/��ÌÂú.ä��

JìC'EFGe�*�©0ëûªä¸G

¨�ækµ¶EHøÌ �22¼nkÁìäCDE

H« 60ûj�¨�P}�® 50ûj�¨�Pï�®ª�E(ï�<)¨ ^Bm^·¼nä�ÉN)�4�»Å�ÞöDE �â1 ^� FG4-

É�/0ë�

ûªäCD��EHê}~-I˽ä�

æ�¨wMJç��½�2m2��Ì�ã�©ª�

ì løk� �$¨ä$EHê-¿ã0[�ò

ì 2m^�-�ª)Ë�eæä�E�Å�-

h®½ìä1 N³2ÌÜ3ZjÓ-)0�eä\þEÒÌîqRuê 45 75%«v½�eä)7��e(�ä�æ�«�x-

^-�C®½É亻���¼�e®½Ú

p�EHêø��EHÌf�©0�eÌ�

i7©ªë

®(®äCD�Ý��e-ìäEHøæ

EHêø�-Âú)Oi.�Ì&�ä×N

e/0EHê�}~æEHêø�«gHN

-g�`/�ęú©+ä¯ü¨ ��

)EHê̺»���-)0e�*�©ªë

Þ2�EHê-m/0yzìäbX£�

ICNM£ oÎ-�*äD´²uD7<�e

®½�yzæäs u4R�^æÚ�õ�

�^e�mn �Ø�ئÎ)7-ç˽�D�±

Ôu¨�yzÌ�ã�©½Ë0ëCD�E

HøæEHêø�-ç˽ä�æ�)7

���«è鮪>?ì¢&ª�)ËÌä

�æ�ÄS¨����%Ì'�(-)êª

�e(�ä��ù-çH/<¨&0CD-

IJ0EHê-y0Ø�)�^e�mn5

'æ�©-y0��æg�õ-y0��õä

���yz�9Ì�ù7©0ë

�æ�Õ9¨äCD�EH-ì øk� Ì�

eD7vû©½Ë)Ë�eÌ'=-)ê

ªÌäCD�¡¢4&¨ìäbà¶�Jc

(�»e®½ øk� Å�«_��-D���

®äbà¶��æbcd-KÌ0Wc��

���e®½w8¨&0eÑ�>? ^2Îæä

�CD-­�/0�e¨{uP����

kÌ�.)�䮯´NñrLÉ��®ª

eË�>? ^^ÎÌ&0ë���eìä�å/

<e®½�CD-ìäù- øk� «�te®

)ËÌä\�}ü����_�æ ��

¿Lp)7�`~����Ìäøk� «tu

®½Ë0�(É®©)ËëûªäÓ?7ç

�>?¨ìä&bM~EHêæ�:EHê

�ø���õ-ç˽èé7©½Ë)Ë

ÌäEHêìNON)&bM~«�ê½Ë

0 oØ�ئÎ�e(�äÚp���Úp­�¨¯

p®ªEHêø��C¼Ìµ¶(É®©

)Ëë�

Ô� Õ�

RÄS-&ª���]˪y˪çâÎ+

§ågîþ�LQR�O�-Ã^®û/ë�

)IäRyzìäà_¹ßË!� �� Á~

¶`±tÔRDaLn`yz��Kß�·

byzÞcQdr³Pce���e-w­

)�E\þØ ór� ���yzâ-y�UÓ

®ªë�

´µL¶�

^Î�Ò&.$��ç�22oÎä_R»uOCu-¯á�DqRuê:��5<�:;-m/0èéä*�¸~�í�P�yz�

県内産ウシ胆嚢内胆汁の医薬品原材料としての可能性 49

Page 54: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

>?ä�2Ø�o|·2��Î��_�(�»� 5=eQ× �2^�ä�C�OÞR��ä�2^� Á ^�"`cä7j=�

�ÎrpsröHö��vpgö½s�{hmvmmç^¦¦2Îä�öm{�vGö÷�GõHiõpöhöõz�õw�÷õn�vz÷�Gvh�nvmm|�mv÷÷{x��öm{ä�izm�mú{hm�Göä��Ø·��|·���

·ÎrpsröHö��vpgö½s�{hmvmm ç^¦¦^Îä�{xsH��öm{�vGö÷�GõHiõpöhöõz�õw�÷õnØ�GõlØ�gõxp{�vz÷�gsHvzä�izmú{hm�{÷m�Göä��Ø�^|�B�Î�!§�0�ç^¦o�ÎäbX£-IJ0�dEHê�ICNM£äb¼ä^BØ��^|����

�Î �öxõ��vhvzv�{�vz÷�¼õöGgö�rpsz{qvHvç�2^�ÎäGvhhm{��öm{��sh�zõh��{vx��öm{�õx�iön��öm{�öz÷sG{p�möiö÷�ixõwöm{�Ggvzn{p�vz÷�wvhhq�möÃ{x�özosxq�öz�HöG{�j�H{÷övhöõz��q�GgõmöG�vGö÷ä�mrõôöGõmm�Gömä�oØ^2�|^�^�

BÎT��Ú�ç^¦�¦Îä )��PNþ2´i�P-y0£ÇöEij�::�E

Hê4�ä+§»yÁä^BØ^2�|^^��oÎ�!§�0�ç^¦o�ÎäbX£-IJ0�dEHê�ICNM£äb¼ä^BØ��^|����

�Î�t�SÚç�2^2ÎäEHê(��Ú�õ��^X£ �ت)çhNRíä_»¶�ä^�BØ�B�|�B¦�

¦Î °±ÂX�vz÷��õgvz�òsl{xôç�22BÎäs u4R�^ÄÁD´²uÁEHêyz(��çhNRíäU;º�ä�·Ø�·oo|�·���

^2Î ��öÚç�2^2Îä���_��-./0Cu-¯á�DqRuê�D���­ø­�Ì�:�4efg�h-iÏ/��ä¹ß/<¡¢º�ä̂ Ø^�·|^�¦�

^^Î §x¦T�ç�22¦ÎäØ���-./0Cu-¯á�DqRuê­��G4��Nûüe�{c�mlä_R��¡¢�ä!� �^ Á~yz�ÉätUäB2|B^��

(2013 Á 3 " 14 _·¶)�

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)50

Page 55: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

���� ¡¢bnoâ¦456� brk�

:;<=������{���#$�)*+,��& ¡�

{+§¸ÜÝÒ¹ÞÜß��â�

s� t�

å�Å�a¹<¨&01234567���ù�«ÄS®äÄÅ�ÆÇOP«è鮪ë

��Õ9ä1234567ì¯$�æÙ`ü�¦(�����e®½�¬­ìµ¶¨&0�

eÌ=�¨úªë1234567«ÇÈ®ª�-°±±R²ÆÇ/0�e¨pê��ÌV�

7©ÆÇ�Ì û0Ìä�Æ7_�(���Ì��/0ªã�Æ�ì7_¸~¨�ËB0�

eÌÎû®Ëë�

�R�R�Áå�Å�a¹<ä1234567ä°±±R²ä�����

�� ��

������Óæ����qè2�«×

Ne®½ä¶`��¬­������Ì$Ð

N-�ã�©½Ë0ëR¸-I˽ɥ<ü

Òõ� �Ì�¹Ü��àá«PW®½I�ä

�qè2¨é¶¨ú0¶`�����­Ì

XY�â©e)ê½Ë0ë�

ÚOäå�Å�ߨìÞ�Ãå�r°±P

uP�ü^¦�â¨67���¬­��ÏÌ�7

©½Ë0ë®(®ä�.�å�Å�a¹<ì

Ò4vøÌ .䬭/0qþ-ìZ[j�

�µ=Ì�t¨&0ëûªä�4ø�æÙ`

ü��/ÌÂúË�e(�ä��e®½¯p

N-¬­/0�eÌ\�e)ê½Ë0ë�

+§¸-I˽ì丠ި�¹§¨Ì�

�©½Ë01234«��e®ª��Å�

Ì��7©ä:¨É12345�«³2d2

u¾�-ç˽ì���1234ÌÁ� ��

2L¸~�­7©ä��ª`67Ì¿q(�

Ä`7©½Ë0Ìä���eD7쬭7©

^äú_�7©½Ë0UV-&0ë�

��¨ä������Óeù¹�«­

®ª¶`ñiL��=}-]�/0�e«×

N-ä1234567-ç˽g­��J�

����e®½�¬­µ¶�«è鮪ë�

�o������

� ¼�ì+§¸^__-&0�â�Õ³2R

zO±³²¨Ä`7©ª12345¾��ª

`67�³´1234eº5»«1ÀÁ��

Âþ¨ýþ®ªÉ��ÃÒª`��67�«

­Ëª��<�ë�¥1234e³´1234

ì �ò¡¢£�G¨�¹ä�¿7©ªÉ�«­

˪ë�

�<� 1234567�

���� no7�89�

� 1234567-ç˽¿q¨����Ì

�Ä`�VäÄ`Í~ä��ø�ÀÁ�/�ä

¯$��ýþ<�Âþä�¹¶P�«ÄS®

ªëûªä1234567����4�Ò4ä

�QLéP�ä�õöä��C�ìäpP��

-y�4�«�Ëä�äKNÑLIyj�ä

2q�ëNRuvøìäwÌÍ}`aÜß:

;q��22^��OP-b�ýp®ªëõöê

ø�ì���_Rå�4��LQR-4�«

51

Page 56: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�®ä�¥1234Iyj³´1234�

�4eòó®ªë�

��®� �������:;Ñ<l=�ê�

� � � 2Èb��>?@����� ¡¢�

� � � A(B�Cbkl¥��(�ò�À�

� � � �÷Ó�������

� ¿qy�Ä`7©ª1234567«dû

¨�_�áÇ�-¼�e®ªëÙµ¶Iyj

ÅKà�§Rî¿�Å{u2L��-y�Ç

È®ª¼�-ä�C45�óepê¹�ýþ

��ò �Ábêc�â�ÅçP±îqLP

�ä� �Á$�lÅ°±hNiP2��«d

ÅÒ-�5®½�Åýþ®ªëÙµ¶äÙï

�ñäÙµ¶äò�ûªì ��ýþ�ï�ñä

ÇÈäÙï�ñäIyjÇÈäò �ûªì �

�ýþ�ï�ñ��Ûñ¨�êªëÆÇìä

�©]©ÄÅ®ª¼�« ^� r³2u�%r

sí±LÅÅÆ'[-ÏãäeG¨�êªë

��_�-�Æ®äiüäwàêvøä$ôó:

�Õ���­VôóÂþ�j� ú�skr|s�äI

yj�Æ���*«ýp®ªë7�-Y:¼

�eäÙµ¶äýþ�ï�ñäÇÈäÙï�

ñäIyjÇÈäýþ�ï�ñ�°±±R²

«B2û¨ï��KÈ®^HH�èPrRL«%

·®ªÉ�-ç˽ä������{Ú

OG'�«­Ë ·� 0�µ`®ª±Lz2N

��:;�²êLè�fP�«�Ëäï<�

��òó«�êªë�

��]� 56aDbE������ ¡¢�

� � � A(B�Cbkl¥��������

� ¿qy�Ä`7©ª1234567«�(

"ág¢¨W2®ª�ä�*¨5g®¼�e

®ªë¼�ì��­xÇÈà�¯rKÅ�«

­Ë½ÇÈ®äí¬RñÙ¶h�ü$ �2�ä

�22Ð�22HH�- ^�rn^çÏãä�üäÅÆ®

eG¨ÆÇ®ªë7V�ädV�IyjXV

��-�Æ®äiüäwàêvøäú�skr|säI

yj�Æ���*«ýp®ªë�

±¤���²³�

���� no7�89�

� 12345�Å�ìä�qì"7 A_ä

�qì"�_¸~¨&�ä³´®ª1234

eº5»«ÀÁ��Âþ¨ýþ®½ª`®½

Ë0ë¿q-ì�¹i±LÌ7R&�äi±

L�-sçRè¨67ÌÄ`7©äÄ`0�

�*~ì �·û¨&0ëÄ`7©ª67ìeT

¨W27©½Ë0ªãä����-/0qþä

è`�_-ÅÆ'[-�f®äáÇ|è/0

�eÌÎû®Ëë¿q¨�¹7©½Ë0¾�

-ìè%R.�rLPõÉ&0Ìä/<�Q

LéP�«v½É�ì).ä��¬­�¦(

�ɯ$¨&0e�*�©ªë�

1234567����4-ç˽ìä�

�­ÂR-òL�ïð�vøìô¸~¨&�ä

�õöä��Cä�³4vøì (êªëû

ªä�¥1234ä³´1234Iyj12

34567�Ú÷�4-�eD7ÊËì¢�

©)(êªë�ä2q�ëNRuvøìï�

�m�� � ^��Hnkrn���4�%�eô¸

~¨&�ä�äKNÑLvøìï��m��

2m� ¦m�Hnkrn�Îy��! ã¨&êª�É

��ë�

� �

1234567-vû©0õöêìá±±

LêertRuêÌ�.äxi(-��®½

˪ëûªä³´1234ì�¥1234-

òLá±±Lê�ÂþÌ�.rtRuê�Â

þÌ (êª�É7�ë�¥1234«³´/

0·¸¨õöêø�ì��/0e�*�©ªë�

jÓ��e(�ä1234567ì¯$�

-¨©).ä����e®½�¬­ìµ¶¨

&0e�*�©ªë�

�B�NO����������������;<�m� 3(NO���� ������ �����

4��"� #x�!�� LL�� ���N ���N4��"� �$ �� L�� ��� ���4��"� ����� ���� ���� �N��4��"L %�x� ���� �L�L ����4��"� %��� ��� ��� L��

�(���2��>����

���NO����ß������ß������ �áâ��Ü

7�

T 1>�#O: 1;< 1@A 12� ������ )��?�e��x

NO���� ���� �L�� ��� ���N N��

������ ��N ���� ��� ���� ���

����� ���� ���N ��� ���� ��� �� ��

��¼ ����L]

pq ���� �L�� L�� ��� L�� M M

M¼ �������RU�áHt»v

�áâ��% jkl!"#$"( c>�� jkl!"#$"(

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)52

Page 57: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

��®� �������:;Ñ<l=�ê�

� � � 2Èb��>?@����� ¡¢�

� � � A(B�Cbkl¥��(�ò�À�

� � � �÷Ó�������

� Y:¼��1234567ìäÒ4 ���ä

iüBm· ¨pêIyjêÌm^(-vû©½

˪ëÙµ¶äÙï�ñ�°±±R²� iü

ì ·m¦ ¨¼�-òL�(êªÉ��äpêv

øì 2m�¦��Ø<:äj�ôØ�eM)(

êªë��:;ñìäÙµ¶äÙï�ñ-ò

L iüÌwM�i½2m2��-�.äpêIyj

êvøìwM�i½2m2��- (êª�ÉA�ë�

�Æ���*ìäÙµ¶äÙï�ñÌ�Æ

�7_¨�*y�1AûÓ>®ªÌä��:

;ñìd XûÓ>®ª��7�ë12345

67°±±R²ì�Æ�7_¸~ì��ÌW

ª©0Ìä����*ÌÓ>®��Ì��/

0e�*�©0�¨ä�Æ�ì7_¸~¨�

ËB0�eÌÎû®Ëe�*�©ªë�

±Lz2N��:;-y0ï<��ìä�

Y:¼�e�°±±R²��-ìJÌ)(ê

ª�Éd�ë�

� �

jÓ��e(�äÇȵ¶��ÅÆæ�C

45�óepê¹�ýþ�ï�ìä1234

567°±±R²�����«�e/0Ìä

���-ì��®)Ë�eÌ'�(e)êªë

ù-äýþ�«ï�®).½ÉÇȵ¶�$�

¨ä34-����«�e/0�e̵¶¨�

0�eÌ�i7©ªë�

�_����çt±�������~�����CD2:

7� 5³=#E�= � �O

G�gh åYk iT] ü� Y� 6� -7/879:� ;� iT] �ò �í(G� �L�� ��� ���L ���L ���� ���� ���� �L �(� ���� ��N ��LN ���� ���� ���� ���N �L E(«� ���� ��� ���L ���� ���� ���� ���� ��� �(³� ���� ��N ���� ���N ���� ���L ���N �� �(G� ���� ��� ���� ���� ���� ���� ��LN �L �(� ���� ��� ���N ���� ���� ���� ���� ��� �(«� �N�� ��N ���� ���� ���� ���� ���� ��� �(³� ���� ��� ���� ���� ���� ���� ���� ��� �(

efg

�H�

ßà

�<� =>kl3(

�4

�2

0

2

4

6

8

10

0 1 2 3 4 5 6

KLH�ú�F�

�3î�4 �(

�� �����~�����3î�2L±£ efB(

�H���åYg

�H��A�åYg

�H��B�åYg

ßà��åYg

ßà�A�åYg

ßà�B�åYg

���»��î�jkô£R3

G�gh åYk�H� «� ����

G� ����

� ����«� ����

ßà

efg

�¡������~�����Ú�%�ÚÙضjkô£R

ハトムギ茶残さの飼料調製・貯蔵技術の開発 53

Page 58: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

��]� 56aDbE������ ¡¢

A(B�Cbkl¥��������

� Çȵ¶®ª1234567°±±R²

ì7V��ÆǨ iü�m�äpêvø ^m2��e

)�ä� V��ÆÇ-IË½É iü�mBäpêv

ø ^m^��e�Ïô¸~¨����É��e)

êªëÆÇ���ÊË-y0wàêvøæ�

����Jì$�©)(êª�É��ë�

� �Æ���*ì7V�IyjdV��ÆÇ

¨�Æ7_�-ì1�ûÓ>®ªÌäXV�

�ÆǨì1Aûe*~Ó>Ìu7.)êª

��7�ë�

jÓ��e(�ä1234567«ÇÈ®

½�üäÅÆ�-7V�¸~ÆÇ/0�e¨

����ì��e)�ä7_¸~ì�*Ó>

ÉM).ä��ÌW¼7©0e�*�©ªë�

� Ryz�:;Õ9(�ä1234567ì

��å�Å�a¹<eôØ-Ò4vøì Ë

É��äÇÈ�-°±±R²ÄÅ/0�e¨

ÆÇ̵¶e)0�eÌ'�(e)êªë�

QLéP�vøì��­ÂReòó®½j®

ì)ËÉ��ärksÌ ··mo�·ÎeÚ÷¥<eò

ó®½�˪ãä��e®½w8¬­/0ª

ã-ì7�)0èéÌ�t¨&0ëÚOä1

234ì��-.®½äFWcg­æ®¯k

g­)7�»¶g­Ì2�©½Ë0�(ä

�-.®½ìõöabc�Îj»e®½w8

¨&0 �Î�eÌ>?7©½Ë0ëÁ�å�

-./0¯$�� û�(�ä��-.®½

ɵ¶)²�F�<�- 2®)Ë�`�¶

¶PÌÎû©½I�ä1234567���

-y�¯¤¯$)�g�¹Ìµ¶e)©+ä

¶`ù¹<«­®ªñiL����¹-]

�¨ú0É�e�*�©0ë��ì��y�

)��(��:;ÉUÓ®äR¸¨��g�

ñiL��-lãªËë�

´µL¶�

������¬­yzä���22¦�Wwc�

������ûüL±�ñ³P|_R�¶�¹

��ä|ìÛÁ·S^^

7�|}�~P�� Üß��yzà[��

��22¦�_Rab���4ÉÁ�2|�^Ø�·2|�·^�

A���������#$�)*+,��& ¡��2^2�

Çȵ¶Iyj�C45�óepê¹�ýþ�ï

�Ì1234567°±±R²�����e±L

z2N��-iÏ/��m�w���¹�ä>{

^2^�j����

d���#$�������)*+,��& ¡�

¢£¤��2^2�1234567�����e®½

�­|w���¹�ä>{ ^2^�Á�^�

��<�ø��^¦�����õöabce��Îj�

(�.C�7�|�¹�yz� �¦Á^2��|^2���

��2^� Á �" ^_·¶��

Summary This experiment was undertaken to determine possibility of adlay tea residue as feeds and

examine how its preparation and storage. We evaluated the nutritive value and safety of adlay tea residue then confirmed it can be used as feeds. To promote lactic acid fermentation of adlay tea residue silage, it is necessary to store silage after crushing. The quality of silage is degraded two days after opening. This indicates that it is need to use up in about two days. Key words: ecofeed, adlay tea residue, silage, fermentative quality

[Bull. Toyama List. Res. Inst. No.3, P -P (2013 )]

�Ä�)4º»t±�������~�����CD2:

7� �<� =>klT( 5³=#E�= � �O�ò

efg iT] ü� Y� 6� -7/879:� ;� iT] �í(L,» ���� ��� ���� ���L ���� ���� ���N ��� �(�,» ���� ��� ���� ���L ���� ���� ��N� ��� �(�,» ���� ��� ���� ���� ���� ���� ���� ��� �(

�5

0

5

10

15

20

0 1 2 3 4 5 6 7

KLH�ú�F�

�3î�4 �(

�B �����~������3î�2L±£ ef_(

B,»

¡,»

(,»

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)54

Page 59: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�Gñ�HGñbE��ÒêIZb�

�÷��k`��������

Ð%Ñ�ÒÓÔ��Õ�Ö× * )�اÙÚ * * )

� ÛÎ1 �mn£�¹â ��ÛÛÎ1 �+§¸ÜÝÒ¹ÞÜß��â �

st �

x���ÊË��0Èx�äÉÈx��ÌäÍp�Î����e���-iÏ/��

-ç˽è鮪ë�0Èx��Á½Dª(.�eÉÈx��ÁØÂÃo���KÈ�

xä2CîNqD«����:� �2�\þ®ªA����«ÂRRPDpR�Íp�

Î-��®ä��:;e��:;«�êªë�

ï<e�ïð����ìä�0ÈxñeÉÈxñ¨wM)J«�ã)(êªÌäÉÈxñ

ì2CîNqDñ-òLï<��ÌwM- .ä�0ÈxñÉ Ë��«�®ªë�

_��øe��ö÷øìä�0ÈxñeÉÈxñ¨wM)J«�ã)(êªÌäwñeÉ-

2CîNqDñ-òó®½ä{�V�_��øÌ .)êªçi½2m2^Îë�

jÓ��e(�ä�0ÈxeÉÈx��¨ìäÍp�Î����e���-JEì).äe

É-2CîNqDe���̵¶e�C7©ªë�

u�v�w� ÒêIZyk`�y�÷�yHGñy�Gñy�

�� ��

� ÁästN)¥<q��rW«ª«e®

½äÐG¨��¹-·/0x«����e®

½­/0��­xÌG×7©½ú½Ë0ë�

`Î-I˽Éä_�Î-.®�.���

:;Ì�m©ä2CîNqDeôõ���Ì

�ù¨ú0�eäõö��Ì�Ó/0�eõ

Ì'�(e)�äsiJK-'�®çç&0ë�

� ®(®ä_�ÎjT¨�yzìM).äe

�mJ���Ì��7e7©0�Î ¦Î¨ìä

_�Ψf�©ª2¢Ì�½ìû�)˵

¶�Ì&0ë\-)� �vh{õp·Î�Î�Ìx«

Íp�Î-��®ä2CîNqD-òó®½

���æ���Ì�e®ªe>?«®½Ë

0ë��¨Y:7©ªxìä諱L¹�

�viõzöGv� �{zöve rvözvhõ�ñ±L�x

¨&0Ìäx�Èt�4¨&0¯LhLìä

ç{NRèvw-y�45æ45)~

-JÌ&0 ^^Î^�Îe7©0ëç{NRèvw

ìäx��æ�¹¶-y�E)0 ^2Î�eÌ

2�©½Ë0ªãäÐG¨���´µ7©½

Ë0�«��®ªqþä�vh{õp�eE)0

µ¶�Ì&0ë�

��ªãäR:;¨ìäÐG¨���´µ

7©ª�0Èx�eÉÈx�«Íp�

Î-��®ä�����e���-ç˽2

CîNqD«.2-òóè鮪ë�

�o�����

�Éý�Z�

� Y:Îìä�yz��`� ^�Z��Î

(��¹7©ªÂRRPDpR�Íp

�Î �BZ¨&0ë�,AZ��ÎÌAñ-

Úõ-\=7©0y�-®ä��:;ä��

:;eÉ-ä�ñ�ª��ÛZY:®ªë)

IäY:Îì$½ä��AV¨Íp®ä�_

�(�ÎM¨:;��e~�-WX7-ª

�-Y:®ªë�

®Éý�no���JK!�

Y:��ìä�0Èx��Þ½D

ª(.â��x«\þ®ª��äÉÈ

x��ÞØÂÃoâ��x«\þ®

ª��ä2CîNqD«\þ®ª��

�A�e®ªë���Â�ìË^©

Éþ³D¬¨&0�É��ë�

55

Page 60: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

� ñ[�ìäÓ?���«����/

0�0ÈxñäÉÈxñä2CîNq

Dñ�Añe®ªë�

� �Y:����Òç{têvøä�ïð�

vøäµ��s u4Rìä_Rab���

4É��22¦���4%-Ée-úä_R�`

ab�Î��22� Ácä�f ^2 �2rn��t

uø«�ª/y�-ÄÅ®ªë�

��S¢e � �� 3(XV�sgÃ�sg �z��?yg

O�XV�s�s ���s�s ���z��?y ��

 ;¡Y �� �� ��p¢£ �� �� ��¤pz¥ L L L¦¡ � � �

46� LL�N LL�N L���&?� '´5±#$"] ���� ���� ������ÉÔ �����WVWcdc>��«&?�ß&¯§¨9©:tåY

]É�÷��b�����âË�^�

� ��:;­�R²¨ÎÏ�A_äR:;d

_��U_��`®ªë��ìä6���Ì

«=�®)Ì�·Q6Ì��)Ëø«tø

®½�_7æ-mJ�ß®ä�ÒìM³KR

-y0�§¾Òe®ªë�

� ÄSÖ×ìäï<Iyj�ïð��¢(J

���e®ä4�OPìj��%�¨&0ë�

ÌDeòìäR:;��:e_�æ$ø«

æk®½fø«ýp®ªëJìäo2û¨ ·�

0�%üï�ä·� 0�üï�äKÈ®½4�

-Y®ªëòìä°Lhu&-æk®äág

W2®½4�-Y®ªë�ïð�ìä�/ô

ó4�u=�¿ó�� åÁ¼o{h{G�·22�-y�ý

p®äï<ìä^�� ~70�P-y�pø®

ªëûªäY:��-ç˽ÉäôØ�OP

¨ï<e�ïð�«ýp®ªë�

wMJ�èpìä,«ñN³Pe®ªv�

P¨I�)Ëäñ��J�èpì rsr{qP¨

�êªë�

LÉk`��b�����âË�^�

� (�ÎM-½ä�§¾Òä�§�åAB�

¨AV��`®äeV�æ�fe6�ø«ý

p®½_��øe��ö÷ø«ÄS®ªëw

MJ�èpìä��:;¨­ËªOPeôØ

¨&0ë�

±� ¤�

�É�÷���

� �ïð���ìä�0ÈxñeÉÈxñ

ÌeÉ- o�m��e2CîNqDñ o2mo�-

òL Ë%yêªÌä:;ñ�¨wMJì�

ã�©)(êªë�

� ï<��ìä�0Èxñ ¦�mB�äÉÈx

ñ� ¦·m2�ä2CîNqDñ¦�m��¨&�ä

ÉÈxñÌ2CîNqDñ-òLwM-çw

À2m2�Î ËeeÉ-ä�0ÈxñÉ2Cî

NqDñ-òó®½ Ë��-&êªë�É

7��

�BS189:�W�jkô£R �� 3(g XV�s Ã�s �z��?y

189: �L��È��� �L��È��� ����È���ô£Rjkô£R N���È��� N���È��� NL��È��N

5² 5 ²%ö÷ø»�Ä37ÔD�ùúû�

®Ék`���

� � WX�U0��:;ñ�!Ú�fìäBm�2

Bm�orn¨&êªÌä�_��:;�U0�

!Ú�fìäÉÈxñ om·ornä2CîNqD

ñ om2·rnä�0Èxñ Bm¦�rneææÉÈx

ñÌfË��-&êªë��ö÷øìä7V

×eAV×�j-$��¨äÉÈxñä�0

Èxñä2CîNqDñ�Ï-�(êªÌä

wM)J¨ì)(êª����ë�

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)56

Page 61: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

うるち米ともち米の違いが離乳子豚の消化性と発育性に及ぼす影響 57

Page 62: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

¸~ey�u7.)�äU;@Jõ-y�w

MJe®½è`¨ú)(ꪵ¶�É&0ë�

� ªy®äR:;æj ��Õ9(�ä�0

ÈxeÉÈx�ï<���JìäÚ÷-ä

��:�¥�ÂþÌ �2�¸~¨&0�e«

�x/0eäU­ÓÂú)��«�*)˱

Ôue�*�©ªë�

� jÓ��e(�äÍp�Î-IJ0�0È

xeÉÈx�ï<��e�ïð���

-Âú)Jì)ËÉ�e��*�©ªë�

®É�Gñ�HGñbk`�bMN�

� Íp�Î���-ç˽x���ÊË

-y0��«è鮪>?ì)ËÌä>?�^�Îì_�Î-R:;eôØ-ÉÈxe�0

Èx«��®_��øæ��ö÷ø-Jì

)(êªe®½Ë0ë�

� �æäÍp�ΫY:®ª:;-I˽Éä

_��øæ��ö÷ø-JÌ¢�©)(ê

ª�e(�ä_�ÎeôØäÉÈxe�0È

x¨ìä���-Âú)JEÌ)Ëe�*�

©ªë�

]Éñ��·OÀ©¸b�÷�bMN�

� ?�� �Îìäï<��es u4R��

-ç˽ä�vh{õp�·Î�Î�ìwà<e�õö

���-ç˽äxÌ2CîNqD-òó

®½wM- Ëe>?®½Ë0ëÚOäÍp

�Ψì)ËÌ�f �2rn��Ϋ­Ëªx

�� �Î�yz¨Éäs u4Ræ�ïð��

��Ì Ë��-&0e>?®½Ë0ë�

� R:;¨ìäï<��e�ïð����

«ÄS®äÉÈxñ�ï<��Ì2Cî

NqDñ-òó®½wM- Ë�e'�(

-®ªëûªäx-ç˽ìw�eÉ-2

CîNqD-òó®½ï<��ä�ïð�

��Ì Ë��Ì�ã�©0)7ä?��

æ �vh{õp�eôØ���«�®ªë�

�©���e(�äxì2CîNqD-ò

ó®½Íp�Î-./0���Ì�©½Ë

0É�e�*�©0ë�

LÉñ��·OÀ©¸bk`�bMN�

�vh{õp��>?��äRyz��Ue��

®½äÐG-I˽ÉÍp�Î-./0x�

��Ì��-iÏ/��-ç˽2CîN

qD«.2e®ªyzÌUÓ7©½ú½Ë

0ë�

Q& oÎæ`÷� ^�Î^·Îìä�vh{õp�·Î�Î�eô

Ø-x«��®ªqþä2CîNqD-òó

®½ä��ö÷øe_��øÌwM-��®

ªe®½Ë0ë�

� ÚOäQ&� BÎæä?�� �Îìäx«��

®ªqþä_��øe��ö÷øÌ2CîN

qDeJÌ)Ëe®½Ë0ë�

� R:;¨ìäx«��®ª�0ÈxñeÉ

Èxñ�{�V�_��øìä2CîNqD

-òLwM- .)êªÌä{7�AVæ:

;��$�¨ìwM)JÌ�ã�©^ä��

ö÷ø-ç˽Éä�:;��-Jì�ã�

©)(êªë�

�©��>?æÕ9-JÌ��ªt½-

ç˽äy2Y��Y:Î��æ���U

V#äY:�fäx�\þÂþõ«òó®ª

e�Fä'=¨ì)ËÌä:;�U0��f

ÌzË:;�7x«��®ªqþ���Ì

�©0��-&0e�*�©ªë�

��¨äR:;�U�-_#Ì�$�f�

fËÝ�«­ËªÎÏ:;�¯RQÉ�*ä

�U0�fe����_��øe�mn«

ÄL½$ªÕ9ä�fÌzËY:Î�7äx

��ñÌ2CîNqD��ñ-òó®½_

��øÌÂúË��Ì=�7©ª��A�ë�

富山県農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告 第3号(通巻 第22号)58

Page 63: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

うるち米ともち米の違いが離乳子豚の消化性と発育性に及ぼす影響 59

Page 64: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�������� ����P�������üQsR�

�� �������� ����.ST�U����V��W/P�������.S

TU����V��W/ibüQXy�bsR���W�

®� ����bYZy[\]^Xy����P���_`abc.STU_`abcV�

�W/�`Wk`dX�����H�%yP���e�fg��W�

]� ����Xy����hb�ij(�Åk%���]Ý�lm��Hb���W�n

%op��dXyq����hb�rst�W�

L� QbfuXyvLywyx�yyo���z{vL�%y|gbUüQ Q}!

sRV�~����tst�W�

�� QbH¢X^��%1y����.����Xt®Ø����"yÏ��ï�1L�

���]��/�õ���Wx�Xt®���.L�������/���W�n%y

z{vLX�br�"Xt�W�

�� üQ QXyæM®�� Q�×����1_`abc��×��Hb���W��

�Xy Q���"t�r�_`abc���%�����W�

�� QX®eS�bË�db�Ë��½��yË�dX Qb? ��H�¡æ�¢�

����"£�W�

¤� lmb¥¦Xy_`abc���1§���W�

¨� ©æXª©«"�%y��d.¬©«"/�_`ab�`W©æX­g���W©

æX ®�%1¯°b¡æn½��±�y»äbö²X³�t�W�

��� |�X������d�´µ��W��dXy¶s�·1´µ¸��×"£��

�g¹��Hb���Wº»�¼�½¾��¿�Xyº»Ñ���dÀÁ�%y

Q�×��¶s�¼�­g��W�

®�

�� �bsRXy !®�#L$���sk`��W�

®� _�ÃÄ�Å®XÚÆ��W�

.�/����]� ��������üQÅ�. !�#�$��/�

.®/����¥���abcÇÈÅ�. !�¤#L$��/�

.]/����]� ������{k`Å�.Ée�®#�®$®��/�

.L/������¿����üQÅ�. !�L#L$L�/�

60

Page 65: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry

�C��Á�WXY�

� � �����������������������������& ¡�

� � ����������������������������)*+,�

� � ����������������������������: �,�

� +§¸ÜÝÒ¹îþ���LQR��¹yz�yz>?��2^� Á �"� sõm��%{�{ �����

��_� !� �� Á �" �^_�

�� �� +§¸ÜÝÒ¹îþ���LQR��

Toyama Prefectural Agricultural, Forestry and Fisheries Research Center

�� C� +§¸ÜÝÒ¹îþ���LQR��¹yz��

� � � � Livestock Research Institute |¦�¦|�B��� +§£}:_�0�§ ^�

� � � � � � 1 Chisato-Maeyama,�¿uchu-machi Toyama-shi,Toyama � � � � � � ¦�¦|�B��Ø�ò�òs�

ríî� 2oBç·B¦Î�¦�^� ¿ò�� 2oBç·B^Î�¦·��

ê� ~� ËI�úê~âãäå�

� � � � |¦�2|2^BB� +§£:4� ���|��

Page 66: taffrc.pref.toyama.jptaffrc.pref.toyama.jp/nsgc/chikusan/webfile/t1_86d8144f02a4debf... · Bulletin of the Livestock Research Institute, Toyama Prefectural Agricultural, Forestry