kioske in wien

ein Leitfaden

Mag.a Maria Vassilakou

VizebürgermeisterinAmtsführende Stadträtin für Stadtentwicklung, Verkehr, Klimaschutz, Energieplanung und BürgerInnenbeteiligung

Dipl.-Ing. Franz Kobermaier Senatsrat Leiter Magistratsabteilung 19, Architektur und Stadtgestaltung

IMPRESSUM

Herausgeberin:Magistrat der Stadt WienMA 19 – Architektur und StadtgestaltungNiederhofstraße 23, 1121 WienTel.: +43 1 81114-88915E-Mail: post@ma19.wien.gv.at

Konzept/Gestaltung/Fotos:Atelier Unterkircher JankoschekMagistrat der Stadt Wien, MA 19Titelbild: Wolfgang Thaler, Entwurf trafo GesbR.Bild Vizebürgermeisterin: Lukas BeckBild Seite 4: Bezirksmuseum MariahilfBild Leiter der MA 19: Christian Fürthner

Linguistische Beratung und Lektorat:Univ.-Prof. Dr. Florian MenzErnst Böck

Redaktion: Magistrat der Stadt Wien, MA 19 © Oktober 2018

www.wien.gv.at/stadtentwicklung/architektur/

Unverbindlich, kein Rechtsanspruch!

- gedruckt nach der Richtlinie "Druckerzeugnisse" des Österreichischen Umweltzeichens, Magistrat der Stadt Wien, Magistratsabteilung 21A, Referat Reprographie, UW-Nr. 835

Gedruckt auf ökologischem Papier aus der Mustermappe von „ÖkoKauf Wien“ CO kompensiert produziert2

Inhalt

Einleitung 4

Empfehlungen/Vorgaben/Richtlinien 5

Temporäre Verkaufsstände 12

Planung im Überblick 14

Wege zur Bewilligung 14

Checkliste 19

4 einleitung4

Einleitung

Der Kiosk wird im deutschen Sprachraum seit dem 19. Jahr-

hundert mit einem kleinen Verkaufsstand im öffentlichen Raum

gleichgesetzt, an dem Tabakwaren, Süßigkeiten, Getränke,

Zeitungen, Maroni etc. verkauft werden.

Der Wiener Würstelstand ist die traditionelle österreichische

Variante des deutschen Imbissstandes, einem Stand für den

Verkauf von kleinen Speisen und Getränken.

Gegründet wurde diese Einrichtung während der k. u. k.

Monarchie, um Kriegsinvaliden ein Einkommen zu sichern.

Nach einem verbreiteten Klischee ist der Würstelstand jener

Ort, an dem alle gesellschaftlichen Schichten zusammentreffen.

All dies sind transportable Verkaufsstände, die manchmal

mit anderen Interessen der Nutzerinnen und Nutzer des

öffentlichen Raumes konkurrieren. Die Gebrauchserlaubnis,

das Recht des Einzelnen, schließt jede andere Nutzung des

betroffenen Stadtraumes für Bürgerinnen und Bürger aus,

daher muss mit Vergaben sparsam umgegangen werden.

5empfehlungen/vorgaben/richtlinien 5

Empfehlungen/Vorgaben/Richtlinien

Im öffentlichen Raum überlagern sich vielfältige Nutzungs-

ansprüche einer dynamischen städtischen Gesellschaft.

Die Stadtplanung möchte eine Balance zwischen diesen

Ansprüchen erreichen. Dabei berücksichtigt sie auch die

Wahrung des örtlichen Stadtbildes.

Lage und GrößeFür jeden Verkaufsstand auf öffentlichem Gut ist eine

Bewilligung gemäß Gebrauchsabgabegesetz zu erwirken.

Wenn Sie die folgenden Kriterien einhalten, brauchen Sie

keine Baubewilligung (§ 62a BO für Wien)

auf öffentlichen Verkehrsflächen

Grundfläche maximal 12m²

Gebäudehöhe höchstens 2,80m

Abstand zu Hauptfenstern mindestens 2,50m

6 empfehlungen/vorgaben/richtlinien

Verkaufsstände wirken sich auf das Stadtbild aus. Daher

müssen sie architektonische Qualitätsanforderungen erfüllen.

Dazu gehören z. B.

zeitgemäße Konstruktion, Material und Farbgestaltung

Leichtigkeit und Transparenz im Entwurf

Abhängig von Ort und Funktion ist daher jeder Verkaufsstand

individuell zu planen und abzustimmen.

HINWEIS

Stimmen Sie vorab Standort und Entwurf Ihres Verkaufsstandes mit der MA 19 ab.

Wegen der hohen Beanspruchung von Imbiss-

ständen hat sich eine Stahl-Glas-Bauweise mit

Nirosta-Ober flächen als praktikabel erwiesen.

7

Vordächer Vordächer dienen als Schutz vor der Witterung und dürfen

maximal eine Auskragung von 100 cm haben. Eine

transparente Ausführung in Glas erzielt eine höhere Tages-

belichtung und fördert den Freiraumbezug. Mit einer blick-

dichten Ausführung und Verblendung können Sie wiederum

Beleuchtungskörper und Werbeschilder integrieren und die

Lüftungsanlagen verstecken.

Sonnen-/Regenschutz (Markisen) Einrichtungen gegen Sonneneinstrahlung können je nach

Lage und Himmelsrichtung sinnvoll sein. Markisen, Sonnen-

schutz und Rollläden sollen in dezenter Farbgestaltung ohne

Fremdwerbung ausgeführt werden und sollten sich in die

gesamte Gestaltung einfügen.

8 empfehlungen/vorgaben/richtlinien

Abstellflächen/PulteVerkaufsstände bieten die Möglichkeit, Speisen und

Getränke vor Ort einzunehmen. Dazu sollten Sie Pulte

als Abstellflächen mit einer maximalen Tiefe von 30cm

vorsehen. Verblendungen unter den Pulten eignen sich

dazu, weitere Elemente zu integrieren, etwa Abfallbehälter

und/oder Vitrinen.

WindschürzenWindschürzen sind vertikale, meist transparente Elemente

an den Fassaden des Baukörpers. Die Abmessungen

sollten in einer guten Proportion zur Fassade stehen und

etwa 30 cm breit sein.

9

Heizung/LüftungDie Hitze- und Dunstentwicklung bei der Speisenzube-

reitung in den Imbissküchen machen Abluft- und Klima -

anlagen notwendig. Verblendungen auf dem Dach sind

geeignet, Abluftstutzen und Klimageräte zu verdecken.

Diese sollten möglichst flach und klein sein.

HINWEIS

Das Vordach muss immer frei bleiben.

Lagerung/Anlieferung/Waren ausräumungRaum ist in den Verkaufsständen ein knappes Gut.

Lieferungen und Lagerungen dürfen nicht den öffentlichen

Raum beanspruchen. Warenausräumungen, Zeitungs-

boxen, Schaltkästen und dgl. müssen im Verkaufsstand

integriert sein.

HINWEIS

Mobile WC-Anlagen außerhalb des Verkaufsstandes sind nicht stadtbildverträglich und daher abzulehnen.

10 empfehlungen/vorgaben/richtlinien

Klebefolien/Werbeelemente/LeuchtschilderKlebefolien und Menütafeln zeigen das Speisenangebot.

Sie sollten nur im Überkopfbereich unter dem Vordach

angebracht werden. Diese Regelung stellt einen Kom-

promiss zwischen der angestrebten Transparenz und der

zurückhaltenden Gestaltung sowie der Notwendigkeit zur

Darstellung des Angebots dar. A-Ständer sind generell

nicht erlaubt.

Werbeanlagen müssen gering bemessen und als

Bestandteil des Gesamtkonzeptes ausgeführt werden.

Einzelbuchstaben sind Leuchtkästen vorzuziehen.

Werbeanlagen mit Fremdwerbung wird nicht

zugestimmt.

HINWEIS

Speisekarten und Menütafeln müssen im Kiosk integriert sein.

11

BeleuchtungEin Beleuchtungskonzept des Verkaufsstandes muss

folgende Kriterien erfüllen: Sicherheit am Arbeitsplatz,

ein angenehmes Licht zum Essen, Blendwirkungen aus-

schließen und die Oberflächen des eingesetzten Materials

optimal zur Geltung bringen.

Freilaufende und freihängende Elektroleitungen

sind nicht erlaubt.

HINWEIS

Wählen Sie Materialien und eine Konstruktion Ihres Verkaufsstandes, die sich leicht reinigen und pflegen lassen.

12 temporäre verkaufsstände

Temporäre Verkaufs stände

Temporäre Verkaufsstände wie Punsch- und Maronistände

werden nur in der Winterzeit als positiv und auch für das Wiener

Stadtbild typisch wahrgenommen. Sie nehmen eine Sonder-

stellung ein und werden nur in den Wintermonaten genehmigt.

PunschständePunschstände sind als Bestandteil von Weihnachts- und

Adventmärkten anzusehen bzw. dem vorweihnachtlichen

Ambiente vorbehalten und dienen zum überwiegenden Teil

karitativen Zwecken.

MaroniständeDurch diese kleinen, wärme- und lichtausstrahlenden „Ver-

sorgungsinseln“ soll die winterliche Kälte und Dunkel heit an

einigen Punkten im örtlichen Stadtbild sowohl optisch als

auch praktisch unterbrochen werden. Dieser „Bedarf“ entfällt,

sobald die wärmere Jahreszeit eintritt.

Punschstände sind, ebenso wie Maronistände,

zeitlich befristete Anlagen und freistehend ohne

Stromanschluss auszuführen.

13

HINWEIS

Maronistände werden nur vom 1. Oktober bis 31. März genehmigt, Punschstände grundsätzlich nur in der Weihnachtszeit vom 15. November bis 6. Jänner.

14

1planung im überblick

Planung im Überblick

Voraussetzungen für Ihren StandAls Kioske gelten nur transportable Verkaufsstände,

die folgende Kriterien erfüllen:

die Aufstellung auf einer öffentlichen Verkehrsfläche

(Straße mit öffentlichem Verkehr im Sinne der StVO)

die Errichtung ohne Fundament

der Betrieb zu Erwerbszwecken

Grundlagen stadtgestalterischer Entscheidungen die stadtbildwirksame Verträglichkeit von Elementen im

öffentlichen Raum

hohe Architekturqualität im öffentlichen Raum, unabhängig

von Dimension und Status einer Bauaufgabe

eine zeitgemäße Weiterentwicklung des Stadtbildes

und des öffentlichen Raumes

eine zurückhaltende und sich einfügende Gestaltung in

Schutzzonen und anderen Bereichen mit besonderem

Gestaltungsanspruch (§ 7 BO für Wien)

transparente und nachvollziehbare Nutzung des

öffentlichen Raumes

SCHRITT 1: Das Gestaltungskonzept Erstellen Sie ein Konzept für die Lage (Maßstab 1 : 200)

und die Größe Ihres Kiosks. Bitte achten Sie bei der

Wege zur Bewilligung

15

2

wege zur bewilligung

Ausführung Ihrer Skizzen auf einen entsprechenden

Maßstab und geben Sie die wichtigsten Abmessungen an.

SCHRITT 2: Architektonische Beratung

Klären Sie das Konzept Ihres Verkaufsstandes vor

der Einreichung der Unterlagen mit den zuständigen

Magistratsabteilungen ab.

Ihr AnsprechpartnerDie Magistratsabteilung 19 muss die stadtbildwirksame

Verträglichkeit von Verkaufsständen im öffentlichen Raum

beurteilen. Die Grundlage dafür bilden die geltenden Gesetze

und Richtlinien. Dies betrifft temporäre und ganzjährige

Verkaufsstände.

Magistrat der Stadt Wien

MA 19 – Architektur und Stadtgestaltung

1120 Wien, Niederhofstraße 23

Wolfram Skarupka

Dezernat: Gestaltung Öffentlicher Raum

E-Mail: wolfram.skarupka@wien.gv.at

Tel.: +43 1 81114-88962

Fax: +43 1 81114 99-88962

Beratung nur nach vorheriger Terminvereinbarung:

Tel.: +43 1 81114-88962

Weitere Informationenhttps://www.wien.gv.at/stadtentwicklung/architektur/oeffentlicher-raum/verkaufsstaende.html

16 wege zur bewilligung

Notwendige Unterlagen für eine Vorbeurteilung Angabe der Art des Standes

(Imbissstand, Maronistand, Zeitungsstand etc.)

Lageplan im Maßstab 1 : 200 mit schematischer

Darstellung des Standes (Umrisse der Grundfläche)

Mehrzweckkarten können bei der Stadtvermessung Wien

unter www.wien.gv.at/ma41datenviewer/public/start.aspx

heruntergeladen oder beim Servicecenter unter

E-Mail: kundenservice@ma41.wien.gv.at

Tel: +43 1 4000-89163 bestellt werden.

Angabe der Größe

(geplante Fläche und Höhe)

Mindestens 2 Fotos des geplanten Aufstellungsortes

Im Zuge einer möglichen Weiterbearbeitung

(positive Vorbeurteilung):

Einreichplan im Maßstab 1 : 50

(Lage, Grundriss, Ansichten inkl. aller Aufbauten)

Angaben zur Materialwahl, Konstruktion und Farbgebung

Gesetzliche Grundlagen Gebrauchsabgabegesetz (GAG 1966) i.d.g.F. vor allem

§ 1 Gebrauchserlaubnis

§ 2 Erteilung der Gebrauchserlaubnis (Abs. 2)

Bauordnung für Wien (WBO) i.d.g.F. vor allem

§ 62a (1) Bewilligungsfreie Bauvorhaben

§ 85 (1) Äußere Gestaltung von Bauwerken

Straßenverkehrsordnung 1960 (StVO 1960)

17

SCHRITT 3: Ansuchen um Bewilligung3Da bei einer Bewilligung mehrere Abteilungen zuständig sein

können, wird das Verfahren von einer Behörde federführend

abgewickelt.

MA 36 – TechnischeGewerbeangelegenheiten, behördlicheElektro- und Gasangelegenheiten,Feuerpolizei und Veranstaltungswesen

Magistrat der Stadt Wien

MA 36 – Referat G – Verkaufsstände

1200 Wien, Dresdner Straße 73-75, Stiege 2, 3. Stock

E-Mail: post@ma36.wien.gv.at

Tel: +43 1 4000-36110

Weitere Informationen

https://www.wien.gv.at/amtshelfer/wirtschaft/gewerbe/betriebsstaette/strassenstand/verkaufsstand/aufstellung.html

18

Magistratische BetriebsanlagezentrenDie Betriebsanlagezentren in den MagistratischenBezirksämtern behandeln Verfahren, wenn eineGenehmigungspflicht nach dem gewerblichen

Betriebsanlagenrecht besteht.

Weitere Informationen

https://www.wien.gv.at/amtshelfer/ wirtschaft/gewerbe/betriebsstaette/gruendung/bewilligungen/betriebsanlage.html

Betriebsanlagezentren

1./3./4./5./6./7./8. Bezirk

1., Wipplingerstraße 8,Tel. +43 1 4000-01000, post@mba01.wien.gv.at

12./13./14./15./16./17. Bezirk12., Schönbrunner Straße 259,Tel. +43 1 4000-12000, post@mba12.wien.gv.at

9./18./19./20./21./22. Bezirk21., Am Spitz 1,Tel. +43 1 4000-21000, post@mba21.wien.gv.at

2./10./11./23. Bezirk10., Laxenburger Straße 43–45,Tel. +43 1 4000-10000, post@mba10.wien.gv.at

19

Checkliste

Welche Unterlagen werden benötigt schriftliches Ansuchen an die zuständige Behörde

eine Kopie des Lichtbildausweises, des Firmenbuch-

auszuges und der Gewerbeberechtigung

Lageplan 3-fach, empfohlener Maßstab 1 : 200,

mit Kennzeichnung der vorgesehenen Örtlichkeit

Einreichplan 3-fach, empfohlener Maßstab 1 : 50 für den

beabsichtigten Straßenstand, bestehend aus Grundriss

und Ansichten

Angaben über die Konstruktion, die Materialwahl und

die Farbgebung des Standes

mindestens zwei Fotos der vorgesehenen Örtlichkeit

Bei Aufstellung eines Imbiss-, Würstel- oder Kebabstandes

müssen folgende Dokumente zusätzlich beigebracht werden:

Lageplan mit eingezeichneter Betriebsanlage zur Feststel-

lung der nächstgelegenen Nachbarinnen und Nachbarn

Grundrissplan der Betriebsanlage mit eingezeichneten Ge-

räten und Maschinen, der Lage der Verabreichungsplätze

(wenn im Freien gelegen) und eventuellen Ausmündungen

von Abluftanlagen

Maschinenliste mit Angabe der technischen Daten, Schall-

leitungsangaben von Luftansaug- und Ausblasungen sowie

Kälteaggregaten im Freien

Betriebsbeschreibung mit der Angabe der Betriebszeiten,

dem Umfang des Speisenangebotes und der Anzahl der

Verabreichungsplätze

Abfallwirtschaftskonzept

checkliste